Заливной пирог с яблоками рецепт на быструю руку в духовке


Яблочный пирог на кефире, пошаговый рецепт с фото

Кекс на кефире

Вспомните, как ваша мама или бабушка пекла кекс: доставала из холодильника сливочное масло или ...

Рецепты яблочного пирога с фото

Пироги с яблоками (или, как их называют в англоговорящих странах, яблочный пай) будут есть ...

легко Яблочный пирог на кефире с корицей

Среди модных, быстрых рецептов-это Настоящий Пирог из дрожжевого теста.

легко Мясной заливной пирог на кефире

Из категории рецептов «на скорую руку» - вкусный пирог из доступных продуктов

средне Классический американский яблочный пирог

Классический американский яблочный пирог — одна из тысячи вариаций на тему выпечки с этим ...

легко Слоеный яблочный пирог

Ловите идею оригинального слоеного яблочного пирога с классической «решеткой» сверху! Делаем пирог ...

легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

легко Цветаевский яблочный пирог

Своим названием это восхитительное лакомство сразу же наводит на мысль о Марине Цветаевой. Но ...

сложно Яблочный пирог в духовке

Яблочный пирог, приготовленный в духовке, любят, наверное, все. Его аромат напрямую ассоциируется с ...

средне Простой яблочный пирог

Наш простой яблочный пирог нравится всем, кто его пробовал. Приятно и то, что приготовление такового ...

легко Быстрый яблочный пирог

Просто купите хорошее готовое тесто и приготовьте быстрый яблочный пирог по нашему рецепту, если ...

легко Вкусный яблочный пирог

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге ...

средне Пирог с капустой на кефире

Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат ...

легко Шарлотка с мандаринами на кефире

Шарлотка с мандаринами на кефире — замечательный пирог, с приготовлением которого справится даже ...

10 вкусных и оригинальных пирогов с яблоками

1. Нежнейший цитрусовый пирог с яблоками

В этом пироге много яблок и практически нет теста. Оно больше напоминает сливочный крем.

Ингредиенты

  • 1 лимон;
  • 1 кг яблок;
  • 30 г сливочного масла;
  • 70–80 г сахара;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 100 мл молока;
  • 100 г муки;
  • 15 г разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Натрите цедру лимона на мелкой тёрке и выжмите из лимона сок. Очистите яблоки, вырежьте сердцевину и нарежьте очень тонкими кружочками или дольками.

Переложите яблоки в большую миску. Полейте фрукты лимонным соком, чтобы они не потемнели, пока вы будете готовить тесто.

Миксером взбейте масло и сахар. Добавьте яйца, лимонную цедру и соль и взбейте до однородной консистенции. Влейте молоко и взбейте ещё раз.

Смешайте муку с разрыхлителем и, продолжая взбивать, постепенно введите мучную смесь. Залейте тестом яблоки и аккуратно перемешайте.

Застелите пергаментом форму диаметром 22 см и аккуратно выложите туда яблоки: не кучей, а слоями. Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 50–55 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выходить из пирога сухой.

Переложите пирог на сервировочное блюдо, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

15 рецептов с яблоками, которые вам точно пригодятся →

2. Воздушный пирог с половинками яблок

Такую красоту можно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла;
  • 125 г сахара;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • ½ лимона;
  • 3 яйца;
  • 200 г муки;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 6–7 небольших сладких яблок;
  • немного растительного масла;
  • 2 столовые ложки абрикосового джема;
  • 1 столовая ложка воды.

Приготовление

Взбейте миксером 125 г масла. Соедините сахар, ванильный сахар и соль. Продолжая взбивать масло, всыпьте к нему сахарную смесь. Добавьте мелко натёртую лимонную цедру и перемешайте.

Не выключая миксер, по одному введите в тесто яйца. Смешайте муку и разрыхлитель, всыпьте в тесто и взбейте. Влейте молоко и взбейте ещё раз.

Очистите яблоки, разрежьте пополам и удалите сердцевинки. На каждой половинке яблока сделайте ножом надрезы глубиной 2–3 мм.

Застелите пергаментом дно формы диаметром 26 см. Чтобы пирог было удобнее вытаскивать, можно взять форму со съёмным дном. Смажьте пергамент растительным маслом.

Выложите тесто в форму и разровняйте. Сверху положите яблоки надрезами вверх. Растопите оставшиеся 25 г сливочного масла и смажьте яблоки. Выпекайте пирог при температуре 180 °C в течение 45 минут.

Смешайте абрикосовый джем и воду. Пока пирог горячий, обильно смажьте джемом яблоки и слегка — само тесто. Перед нарезкой остудите пирог.

Что приготовить из яблок, кроме шарлотки →

3. Пирог с яблоками на кефире

russianfood.com

Для приготовления этого блюда используется манка и тёртые яблоки. Пирог получается влажным и очень ароматным, а мак придаёт изюминку его внешнему виду.

Ингредиенты

  • 400 мл кефира;
  • 150 г сахара;
  • 210 г манной крупы;
  • 4 яйца;
  • 3 крупных яблока;
  • 10 г разрыхлителя;
  • 2–3 столовые ложки кондитерского мака.

Приготовление

Смешайте кефир, сахар и манку и оставьте на полчаса, чтобы крупа разбухла. Добавьте яйца и взбейте тесто до однородной консистенции.

Натрите очищенные яблоки на крупной тёрке. Добавьте в тесто яблоки, разрыхлитель и мак и хорошо перемешайте.

Выложите тесто в форму диаметром 23 см. Выпекайте при температуре 180 °С 40–50 минут, пока пирог не подрумянится.

Как запечь яблоки без рецепта →

4. Сметанный пирог с яблоками и бананом

Идеальное сочетание рассыпчатого теста и нежной сладкой начинки.

Ингредиенты

  • 200 г сметаны жирностью 15%;
  • 2 яйца;
  • 70 г сливочного масла;
  • щепотка соли;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 100 г + 2–3 столовые ложки сахара;
  • 1½ чайной ложки ванильного сахара;
  • 500 г муки + немного для посыпки;
  • 3 столовые ложки картофельного крахмала;
  • 5–6 кисло-сладких яблок;
  • 50 мл воды;
  • 1 банан;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Взбейте венчиком сметану, яйца, растопленное масло, соль, разрыхлитель, 100 г сахара и ванильный сахар. Добавьте муку и 2 столовые ложки крахмала и перемешайте.

Посыпьте стол мукой, выложите туда тесто и вымесите его. Оно должно получиться очень мягким и слегка липнущим к рукам. Оберните массу пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15–20 минут.

Очистите яблоки и нарежьте крупными кубиками. Выложите их в сковороду, добавьте 2–3 столовые ложки сахара и воду. Тушите под крышкой на среднем огне, помешивая, пока не испарится жидкость. Снимите с огня и слегка остудите.

Отрежьте ⅔ охлаждённого теста. Раскатайте круглым пластом и распределите его по дну и бортикам формы диаметром 26 см.

Посыпьте дно основы для пирога крахмалом, сверху выложите яблоки и нарезанный кружочками банан. Раскатайте оставшуюся треть теста тонким пластом, нарежьте полосками и выложите их плетёнкой на начинку.

Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. Пирог должен подрумяниться.

Остудите его в форме, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Такой разный сметанник: как приготовить торты и пироги, знакомые с детства →

5. Пирог с яблоками и творожной заливкой

1000.menu

Заливка получается очень вкусной и прекрасно сочетается с яблоками.

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 120 г сахара;
  • 75 г сливочного масла;
  • 150 г муки;
  • 70 г картофельного крахмала;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 250 г творога;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 3–4 крупных яблока.

Приготовление

Миксером взбейте 1 яйцо и 50 г сахара. Добавьте размягчённое сливочное масло, муку, 50 г крахмала и разрыхлитель. Замесите тесто, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

У 2 яиц отделите белки от желтков. Соедините миксером желтки, творог, 70 г сахара, 20 г крахмала и лимонный сок. Отдельно взбейте белки в пышную пену, введите в творожную смесь и перемешайте лопаткой.

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте небольшими дольками. Раскатайте тесто круглым пластом и распределите по дну и бортикам формы, застеленной пергаментом. Отлично подойдёт форма диаметром 26 см.

Выложите на тесто яблоки и залейте творожной смесью. Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

6. Перевёрнутый слоёный пирог с карамелизированными яблоками

iamcook.ru

Одного вида и аромата этого пирога достаточно, чтобы у всех потекли слюнки.

Ингредиенты

  • 3–4 яблока;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 100 г + 1 столовая ложка сахара;
  • ½–1 чайная ложка корицы;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 300 г слоёного теста.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и семечек. Разрежьте фрукты на несколько крупных долек. Полейте лимонным соком, посыпьте 1 ложкой сахара и корицей и перемешайте.

В обычную чугунную сковороду выложите 100 г сахара и масло. Поставьте на сильный огонь и, помешивая, дождитесь, пока сахар расплавится. У вас должна получиться карамель золотистого цвета.

По кругу выложите на карамель яблоки и прогревайте на умеренном огне ещё 15 минут, чтобы дольки пустили сок.

Раскатайте тесто круглым пластом чуть большего диаметра, чем сковорода. Аккуратно выложите тесто на яблоки, загибая края внутрь, и сделайте несколько проколов вилкой. Выпекайте 30–35 минут при температуре 180 °C.

Прежде чем переворачивать пирог, дайте ему остыть 5–7 минут. Если перевернуть его раньше, горячая карамель может вытечь. А если оставить готовый пирог в сковороде больше чем на 10 минут, яблоки могут прилипнуть ко дну.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

7. Пирог с яблоками и грецкими орехами

Изюминка этого пирога — огромное количество яблок, вкус которых отлично дополняют грецкие орехи.

Ингредиенты

  • 380 г муки;
  • 1½ чайной ложки разрыхлителя;
  • 190 г сливочного масла;
  • 130 г сахара;
  • щепотка соли;
  • 2 яичных желтка;
  • 1 столовая ложка сметаны;
  • 2 кг яблок;
  • ½–1 чайная ложка корицы;
  • 2½ столовой ложки панировочных сухарей;
  • 50 г обжаренных грецких орехов;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Соедините муку и разрыхлитель. Добавьте небольшие кубики холодного масла и разотрите в крошку. Всыпьте 80 г сахара и соль и перемешайте. Введите желтки и сметану, соберите тесто вилкой, а затем вымесите руками.

Отрежьте от теста треть, оберните пищевой плёнкой и уберите в морозилку. Большой кусок отправьте в холодильник примерно на час.

На пергаменте раскатайте большой кусок теста по размерам формы (в идеале — 31 × 24 см). Переложите пергамент в форму и разровняйте по дну.

Проколите тесто вилкой по всему периметру и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Затем остудите.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевинок. Нарежьте фрукты очень тонкими пластинками. Переложите их в миску, добавьте оставшийся сахар и корицу и перемешайте. Если яблоки не слишком сладкие, можно добавить ещё сахара.

Покройте основу для пирога сухарями, выложите яблоки ровными слоями и посыпьте измельчёнными орехами. Сверху распределите натёртое замороженное тесто.

Выпекайте пирог 65 минут при температуре 180 °C. Остудите его в форме, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Рецепты с орехами: сациви, пудинг, печенье и другие вкуснейшие блюда →

8. Насыпной пирог с яблоками и творогом

povarenok.ru

Вам даже не придётся замешивать тесто.

Ингредиенты

  • 250 г муки;
  • 200–250 г сахара;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 120 г сливочного масла;
  • 500 г мягкого творога;
  • 1 яйцо;
  • 2 яблока.

Приготовление

Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Отложите 3 столовые ложки этой смеси для посыпки пирога.

Смажьте форму для выпечки размером 25 × 21 см кусочком масла (примерно 20 г). Распределите по дну формы половину мучной смеси.

Смешайте творог и яйцо до однородной консистенции. Выложите творожную смесь на мучную и разровняйте. Посыпьте второй половиной мучной смеси и положите сверху 80 г масла, нарезанного кусочками.

Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевинки и нашинкуйте тонкими дольками. Выложите их на масло. Разотрите в крошку 3 ложки мучной смеси и 20 г масла. Посыпьте крошкой яблоки и выпекайте пирог 40–45 минут при температуре 180 °C.

10 простых пирогов со сливами для любителей лёгкой кислинки →

9. Пирог с яблоками и сметанной заливкой

iamcook.ru

Пирог понравится вам и без сметанного крема, но с ним он будет особенно вкусным и нежным.

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • ½ чайной ложки соды;
  • ¼ чайной ложки уксуса 9%;
  • 300 г муки;
  • 2 крупных яблока;
  • 250 г сметаны жирностью 15%.

Приготовление

Разотрите масло и 75 г сахара. Введите яйца и взбейте миксером. Добавьте соду, гашенную уксусом, и муку и замесите тесто.

Небольшой кусочек теста отложите для украшения пирога. Смажьте маслом форму диаметром 27 см. Руками распределите тесто по дну и бортикам формы.

Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте тонкими дольками. Выложите их на тесто по кругу. Тонко раскатайте оставшееся тесто, нарежьте длинными полосками и сделайте на яблоках плетёнку.

Выпекайте пирог 30–35 минут при температуре 180 °C. Взбейте сметану и оставшийся сахар и полейте этой заливкой горячий пирог. Прежде чем нарезать его, остудите.

Как приготовить легендарный цветаевский пирог →

10. Пирог с яблоками, рикоттой и шоколадом

Сочетание этих ингредиентов делает пирог невероятно вкусным.

Ингредиенты

  • 2 крупных яблока;
  • 180 г + 1 столовая ложка сахара;
  • ½ лимона;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 250 г рикотты;
  • 3 яйца;
  • 50 мл растительного масла;
  • 220 г муки;
  • 16 г сухих быстродействующих дрожжей;
  • 90–100 г горького шоколада;
  • немного сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сахарной пудры.

Приготовление

Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте к ним столовую ложку сахара, 2 столовые ложки лимонного сока и сухари и перемешайте.

Разотрите рикотту и 180 г сахара, затем взбейте венчиком до кремообразной консистенции. Введите яйца и хорошенько взбейте ещё раз. Добавьте тёртую цедру лимона и масло и перемешайте.

Соедините муку и дрожжи. Всыпьте мучную смесь в тесто и превратите в однородную массу. Добавьте измельчённый шоколад и яблоки и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму диаметром 25 см. Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте пирог 35–40 минут при температуре 180 °C. Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

Читайте также

Пирог на скорую руку на йогурте -пошаговый рецепт с фото

Описание

Как часто вы печете для своих родных? Понимаю. То времени мало, то посуду пачкать не хочется.  А, скажите, легче побежать в ближайший магазин и купить к чаю непонятный релетик в упаковке или лучше запачкать  одну миску и венчик, и испечь, к примеру,  домашний пирог!

Друзья, предлагаю вашему внимаю рецепт, до безобразия, простого пирога на йогурте. Даже, если у вас на кухне нет весов, с ним вы тоже справитесь. Почему? Чуть ниже я расскажу.

Хочу заметить, что с кефиром данный пирог получится плотнее. Можете заглянуть в эту  статью, где я пекла пирог на кефире. Часто пеку пироги с кисломолочными продуктами и заметила, что нежнее пирог получается именно с йогуртом.

Выпечка с тёплыми продуктами получается всегда удачной (по опыту знаю)! Не поленитесь и достаньте продукты из холодильника. Это яйца и йогурт. Если вы храните раст. масло в холодильнике, его тоже следует достать.

Ингредиенты:

  • яйца - 2 больших или 3 средних,
  • сахар - 180 гр.,
  • мука - 1 стакан с горкой (170 гр.),
  • йогурт активия - 125 гр.
  • разрыхлитель - 1 ч. ложка (5 гр.),
  • один пакет ванильного сахара,
  • раст. масло - 60 мл.

Как приготовить:Быстрый пирог на йогурте (печем в мультиварке)

Удачные, простые, да к тому же вкусные рецепты я люблю.  Еще я люблю печь  пироги на скорую руку в мультиварке.  Но, если, вдруг, у вас нет такой помощницы, смело доверяйте это дело вашей духовке. Только один совет: форму берите не большого диаметра, а так 20 см или 18.

Если семья у вас большая или вы собираетесь в гости, приготовьте двойную порцию теста для пирога.
Всё просто и быстро. Я поленилась вооружиться венчиком и за меня всю работу сделал мой незаменимый помощник на кухне - планетарный миксер!

В чашу отправляем все продукты. Последовательность не обязательно соблюдать. Если честно, я даже муку не просеивала. Теперь, при помощи венчика или миксера, доведите продукты до однородности.

Выливаем тесто для пирога в форму или в чашу мультиварки (смажьте ее раст. маслом) и включаем режим "выпечка".  Время выпечки у меня составляет 50 минут. В режиме "поддержание температуры" не выдерживаем.

Поднимается пирог на йогурте отлично. Готовность пирога проверяем как всегда - сухая лучинка.

Даем пирогу немного остыть в форме, потом при помощи лотка, для готовки на пару, освобождаем пирог от чаши. Даём полностью остыть, если, конечно, хватит терпения, и зовём всех пить чай!

Пирог на йогурте из мультиварки получается мягким, нежным и очень ароматным!

А теперь про весы. Они вам не потребуются только в том случае, если вы воспользуетесь обычным стаканом, емкостью в 125 мл. или 150. Если вы заметили я купила йогурт активия (125 гр.). Вот именно этот стаканчик выступал у меня в роли весов.

Сейчас поясню. В один такой стаканчик вмещаются два больших яйца или 3 маленьких. Сахара получается нужно 2 стаканчика и муки тоже два. Ошибиться тяжело. Дальше, пол стаканчика раст. масла, ну и соль и разрыхлитель понятно. Отмерили себе стаканчиком и быстро, и просто.

Перемешали венчиком, вылили в форму и отправили печься. Пока пирог печётся, вы занимаетесь своими делами.

Друзья, это не предел. В следующем рецепте я расскажу, как быстро и просто приготовить пышный и очень, очень вкусный морковный кекс! По-настоящему осенний пирог!

А пока, приятного чаепития и всех вам благ!

Заливной пирог с яблоками. Рецепт заливного теста для пирога

Заливной пирог с яблоками – десерт, знакомый многим с детства. Его приготовление не занимает много времени, а вкус поражает воображение даже самых изысканных гурманов. Аромат же пирога наполняет кухню, делая ее особенно уютной и по-домашнему теплой.

Самый простой рецепт приготовления

Время приготовления вместе с подготовкой занимает всего 1 час. Яблочный пирог заливной состоит из следующих ингредиентов:

  • кефира;
  • куриных яиц;
  • муки;
  • сливочного масла и сахара;
  • соды и соли;
  • корицы и яблок;
  • сахарной пудры (по вкусу).

Тесто

Количество его зависит от объема чаши для выпекания. Мы расскажем о том, как готовится заливное тесто для пирогов, да и сам пирог с яблоками, для формы, вместительность которой составляет 500-600 грамм. Масло (50 г) нужно растопить, чтобы оно было мягким, смешать его с двумя яйцами, стаканом сахара (неполным, без горки), стаканом кефира. Все эти ингредиенты размешиваются так, чтобы они стали однородными по консистенции. Мука (1,5-2 стакана, не больше) вводится постепенно, чтобы не было комков. Заливное тесто для пирогов должно быть жидким. Соду (1/4 чайной ложечки) не гасят, а просто добавляют, промешивая. Если ее заменить разрыхлителем для теста, то пирог уже перестанет быть заливным – это важно знать заранее.

Начинка

Яблоки выбираются любого сорта, который только нравится. Красные в процессе приготовления могут распасться на части, если слишком сахарные. А зеленые придадут пирогу кислинку. Поэтому выбор сорта – сугубо индивидуальный момент. Обязательное условие – яблоки очищаются от кожуры, убираются сердцевинки и косточки. Разрезать их нужно на крупные ломтики (не кусочки).

Выпекание

Форма смазывается сливочным маслом и присыпается манкой, чтобы пирог не прилип. Сначала заливается одна половина теста, выкладываются яблоки для начинки, присыпаются корицей и сахарной пудрой по вкусу. Затем все покрывается второй половиной теста. Выпекается пирог всего 40-45 минут. Его можно готовить и в духовке, и в мультиварке, и даже в хлебопечке, если она поддерживает режим выпечки десертов.

Изысканный заливной пирог

Самый быстрый рецепт не всегда может передать всю прелесть такой выпечки. Если готовить согласно ему, то десерт будет больше похож на традиционную шарлотку. А вот изысканный заливной пирог с яблоками хоть и требует большего труда и количества ингредиентов, по вкусу получается очень необычным, сочным, неповторимым.

Ингредиенты для «яблочного заливного»

Все составляющие условно можно разделить на три большие категории: тесто, начинка, заливка. Ингредиенты, соответственно, тоже есть возможность поделить. Так, для приготовления теста понадобится:

Для начинки берут:

  • яблоки и сливочное масло;
  • сахар.

На заливку потребуются:

  • сметана и ванилин;
  • яйца и крахмал.

Замешивание теста

Масло нужно предварительно заморозить, чтобы можно было его натереть на средней терке. Муку просеивают, чтобы она была воздушной и насытилась кислородом, смешивают с разрыхлителем. Затем добавляют тертое масло. На стакан муки потребуется небольшая ложка разрыхлителя и половина пачки масла. В смесь добавляют грамм 100-120 творога, столько же сахара. Тесто вымешивают до образования плотного и эластичного комка, который скатывается в большой шар. Его можно завернуть в пищевую пленку или целлофановый пакет и убрать в холодильник на некоторое время (на час или два).

Начинка для изысканного пирога

Этот рецепт заливного пирога с яблоками подразумевает использование твердых и сочных сортов фруктов, чтобы в процессе приготовления они не распарились до кашицы. Их очищают от кожуры, сердцевины, косточек. Для начинки два яблока нарезают на кубики небольшого размера, а еще два оставляют для украшения. Столовую ложку масла разогревают в сотейнике, засыпают яблоки, добавляют пару столовых ложек сахара. Начинку карамелизируют в течение нескольких минут.

Украшение

Те яблоки, которые оставлены для украшения, очищают и режут на четвертинки. На каждой из них делаются небольшие надрезы с внешней стороны. Это в дальнейшем потребуется для того, чтобы яблоки хорошо пропитались заливкой.

Заливное для пирога

Два куриных яйца взбиваются венчиком до пены, добавляют в них 5 столовых ложек густой сметаны (20-30%), пакетик ванилина. Все перемешивается. Постепенно в массу добавляют крахмал (1,5-2 столовые ложки) мелкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы он не скомкался.

Приготовление пирога

Заливное готовят в тот момент, когда сам десерт уже в духовке. Чтобы его туда отправить, нужно тесто раскатать в тонкую лепешку. Ее укладывают в смазанную форму, выстелив тестом, которое после холодильника эластичное, хорошо вылепливается, высокие борта. В импровизированную чашу выкладывают начинку ровным слоем так, чтобы ничего никуда не вытекало, а до высоты бортиков еще осталось место для украшения. Всю эту конструкцию отправляют в духовку на четверть часа (температура - 160-180 оС). По истечении времени пирог достается, выкладываются яблочные дольки и заливаются яичным заливным. Выпечка снова отправляется в духовку на 20-40 минут для полного приготовления.

Пирог «Заливные яблоки»

Альтернативный рецепт описываемой выпечки позволяет приготовить ее в рекордно короткое время. При этом вкус от этого нисколько не портится, наоборот – приобретает особое послевкусие. Яблоки для рецепта нужно выбирать сахарные, мягкие. Они во время выпекания станут кашицей, которая образует фруктовую прослойку в пироге. Из ингредиентов потребуются всего ложка сметаны, по стакану муки и сахара, три яйца, щепотка соли и соды. Все, кроме яблок, смешивается до образования средней консистенции теста. Яблоки очищаются от кожуры, из них убирают сердцевинки и косточки. Нарезают фрукты кубиками, подогревают на сковороде с небольшим количеством масла. Затем сверху выливается тесто. Под крышкой быстрый заливной пирог выпекается в сковороде в течение двадцати минут. Это хороший способ угостить гостей и домашних на скорую руку, поскольку рецепт очень простой и быстрый.

Советы по приготовлению

Некоторые хозяйки используют для создания заливки для изысканного пирога разведенный по инструкции желатин, которым заливают кусочки яблок. Это придает выпечке особый вкус, поскольку она получается желейно-фруктовой, что очень нравится детям. В этом случае заливной пирог с яблоками готовится несколько в ином порядке: заливку добавляют уже после полного выпекания десерта, а кусочки яблок сначала карамелизируют в сахаре.

Чтобы тесто не прилипало к форме, ее предварительно смазывают маслом. Чем меньше температура в духовке, тем хуже будет пропекаться тесто, но и слишком высокая может загубить нежную выпечку. Оптимальная – 180 оС. Для смазывания лучше использовать сливочное масло или маргарин, поскольку они не прогорают при такой температуре, придавая выпечке румяность.

Готовый заливной пирог с яблоками можно посыпать сахарной пудрой или корицей (по вкусу), а можно смазать самодельным кремом, превратив его в настоящий торт. Если использовать для выпекания мультиварку, то время приготовления будет на 5-10 минут больше, чем в духовке. Тесто при этом можно замесить по одному из вышеописанных способов. Все они подходят и для мультиварки, и для духовки. Чашу электроприбора смазывать не нужно.

Заливной пирог с капустой на кефире в духовке: рецепт с фото

Пироги – дело хорошее и сытное. А если это заливной пирог с капустой на кефире в духовке, то еще и быстрое дело, что, несомненно, очень выручает, когда времени в обрез. Вкуснейшая выпечка готовится на скорую руку!

Ведь, по сути, начинку для пирога можно сделать любую, используя то, что в данный момент есть в холодильнике. А еще так можно «реанимировать» остатки вчерашнего овощного обеда, который сегодня уже никто не захочет есть – просто взять этот обед и использовать его в качестве начинки для пирога.

Могу сказать по своему опыту, что отличная выпечка получается с зеленью (абсолютно с любой – с шпинатом, петрушкой, укропом, или с миксом зелени), с грибами и/или картошкой и пюре, с луком, с кабачками… В общем, использовать можно абсолютно любые овощи, грибы или фасоль.

Сегодня я предлагаю сделать вкусный заливной пирог с капустой на кефире без яиц быстро и просто — рецепт с фото пошагово, поэтому повторить все этапы приготовления очень легко даже тем, кто совсем не умеет делать выпечку. Готовится такой пирог достаточно быстро, особенно, если потушить заранее капусту или подготовить любую начинку по вкусу. И тогда все, что нужно – это буквально за 3 минуты заколотить тесто и отправить пирог запекаться. Красота просто!

Ингредиенты:

  • Капуста тушеная – 300 г
  • Кефир – 1 стакан
  • Сливочное масло – 20 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Мука кукурузная – ½ стакана
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 2 щепотки
  • Растительное масло – смазать форму

Также вам может понравиться рецепт осетинских пирогов с капустой (тесто без яиц).

 

Быстро и вкусно: рецепт на скорую руку!

Начала я с приготовления теста. Капуста у меня была уже предварительно потушена – это тот случай, когда приготовленное вчера блюдо сегодня домашние есть отказываются. Ну что ж, раз так, будет пирог, не пропадать же добру 😉

Итак, масло растопила.

Влила кефир и выложила сметану.

Добавила кукурузную муку. Посолила, посахарила тесто.

Выложила пшеничную муку и разрыхлитель.

Перемешала хорошенько венчиком. Вот такое тесто получается, когда я только начинаю мешать венчиком.

Так не нужно его оставлять, нужно размешать до того состояния, когда комочков не останется. По густоте тесто должно быть примерно как магазинная сметана – не редкое, но и не сильно густое.

Форму смазала (я использовала растительное масло для этого).

Половину готового теста вылила в форму. Выложила капустную начинку. На этом этапе можно добавить (если хотите, конечно) сыр или грибы.

Затем накрыла начинку оставшимся тестом.

Поставила в горячую духовку. Запекала 40 минут при температуре 180.

Вот и все, быстрый заливной пирог без яиц готов! И правда, рецепт на скорую руку — тесто замешивается от силы 5 минут, начинка, если готова, то 1-2 минутки укладывается на противень. Если начинки нет, то потушить овощи можно за 15-20 минут максимум.

Приятного аппетита!

 

Рецепт заливного пирога с капустой на кефире без яиц!

Мой рецепт без яиц, так как я их давно исключила из меню и не ем вообще. Но для многих кажется удивительным, разве может выпечка подняться и получиться пышной, если в тесте нет яиц или дрожжей. Я хочу сказать, что чаще всего яйца вообще не нужны, более того, с ними наоборот вкус и текстура теста более забитая, плотная. Ну и специфический запах тоже дает свое..

Мои пироги всегда получаются пышными и хорошо пропекаются. Где-то дрожжи, где-то сода, куда-то кладу разрыхлитель, как в этом рецепте, а иногда и вообще это лишнее.

Заливной пирог с капустой на кефире должен получиться немного влажным, особенно близко к начинке, так как там у нас сочная тушеная капуста. А вот сверху схватится румяная корочка. На это и ориентируйтесь. И главное, перед тем, как вынуть пирог из духовки, не забудьте проткнуть его спичкой, чтобы удостовериться, что не прилипает. Ведь у нас у всех духовки разные, так что запекаться пирог может и на 5-15 минут дольше.

Рецепт Татьяны Ш.

Отличный яблочный пирог. Очень простой и вкусный яблочный пирог

Яблочный пирог - это вкусная и настоящая осенняя выпечка, которая обычно появляется на столах во время сбора свежих яблок и в долгие зимние дни. Мягкий, воздушный и нежный торт с насыщенной яблочной начинкой и тонким ароматом понравится всем без исключения и станет вашим любимым десертом.

Готовое изделие можно декорировать и добавлять различные добавки, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

В тесте, приготовленном по классическому рецепту, на 100 грамм приходится около 240 калорий.

Самый простой и быстрый яблочный пирог в духовке - пошаговый фото рецепт

В приготовлении яблочного пирога нет ничего сложного. Готовится этот десерт очень быстро, а простой рецепт должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Состав

  • Яблоки: 5 шт.
  • Масло: 150 г
  • Сахар: 100 г
  • Пшеничная мука: 200 г
  • Яйца: 3 шт.
  • Разрыхлитель: 1,5 ч. Л.
  • Ванилин: 1 чайная ложка

Инструкция по приготовлению


Вкусный и простой яблочный пирог на кефире

Несмотря на то, что лакомство готовится за несколько минут, оно не уступает пирогу, приготовленному по самой сложной технологии. Нежное, полусладкое, с бархатистой текстурой, тесто доставит массу удовольствия, особенно в сочетании с холодным молоком.

Вам понадобится набор товаров:

  • яйца куриные - 2 шт;
  • кефир - 200 мл;
  • сахарный песок - 200 г;
  • мука - 2 столовые ложки;
  • масло сливочное - 50 г;
  • яблоко - 2 шт .;
  • сода - ½ чайной ложки;
  • ванилин - 1 г

Этапы приготовления:

  1. Взбить яйца венчиком до образования пышности.
  2. Добавить в смесь сахар и ванилин.
  3. Нагрейте масло на водяной бане и добавьте его к яйцам.
  4. Гасим соду в кефире, соединяем с остальными ингредиентами.
  5. Муку просеять и постепенно добавлять к основной массе по одному стакану, хорошо перемешать венчиком.
  6. Смазать форму для запекания сливочным маслом, намазать тесто.
  7. Яблоки очистить и нарезать дольками. Красиво оформляем вверху.
  8. Форму помещают в предварительно нагретую до 180 ° C духовку на 40 минут.

После того, как тесто остынет до комфортной температуры, можно начинать пить чай.

Из заданного количества ингредиентов получается 12 порций. Общее время приготовления не займет более 1 часа.

молоко

Лакомство, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и нежным одновременно.

На 8 порций:

  • плодов - 4 шт .;
  • мука пшеничная - 400 г;
  • Разрыхлитель
  • - 1 чайная ложка;
  • молоко - 150 мл;
  • масло рафинированное - 100 мл;
  • сахар - 200 г

Рецепт:

  1. Используйте миксер для взбивания яиц и сахарного песка.
  2. Когда смесь увеличится в объеме и станет белой, влейте молоко.
  3. Добавьте масло. Смешиваем.
  4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и соединить с основным составом.
  5. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
  6. Форму смазать сливочным маслом (сверху можно слегка посыпать мукой), вылить тесто, красиво разложить дольки яблока.
  7. Выпекать в духовке при 200 ° C около часа.

При желании можно посыпать продукт молотой корицей или сахарной пудрой.

Кремовый

Простой рецепт желейного киселя со сливками. С выпечкой справится даже начинающий кулинар.

Использованная продукция:

  • яйца - 2 шт;
  • сметана - 11 ст. л .;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сода - 7 г;
  • сахарный песок - 1 столовая ложка;
  • мука - 9 ст.л .;
  • сахар ванильный - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. В миске смешайте все ингредиенты, кроме яблок.
  2. Тщательно перемешать.
  3. Застелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать маслом, распределить по ½ части теста.
  4. Следующий слой - очищенные и мелко нарезанные яблоки.
  5. Сверху выложить ровным слоем оставшееся тесто.
  6. Разогрейте духовку до 175 ° C и установите форму на 45 минут.

Охлажденный торт хорошо сочетается с чаем или кофе.

Очень простой рецепт яблочно-дрожжевого торта

Пышные дрожжевые лепешки всегда на пике популярности. Десерт по этому рецепту готовится быстро, хозяйка поможет в непредвиденной ситуации.

Продукты:

  • молоко - 270 мл;
  • сахарный песок - 110 г;
  • дрожжи - 1 чайная ложка;
  • мука - 3 столовые ложки;
  • маргарин - 50 г;
  • яблоко - 200 г;
  • желток - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка.

Приготовление:

  1. Молоко нагреть, всыпать соль, сахар, дрожжи, перемешать. Оставить в тепле, пока смесь не начнет пениться.
  2. Замесить тесто с мукой, растопленным маргарином и желтком.
  3. Замесить тесто и оставить его теплым. Через несколько часов он увеличится в размерах.
  4. Еще раз аккуратно вымесить, раскатать и выложить в форму, сделать бортики по бокам. Смажьте поверхность маслом.
  5. Плотно положите нарезанный фрукт (можно оставить кожицу).
  6. Из оставшегося теста сформируйте элегантный декор.
  7. Выпекать в духовке 35 минут при 190 ° C.

Вкусный и простой яблочный пирог

Песочное тесто приготовить намного проще, чем слоеное или дрожжевое, но оно не уступает вкусовым качествам.

Состав:

  • мука - 300 г;
  • масло сливочное - 200 г;
  • сахарная пудра - 170 г;
  • яблок - 800 г;
  • ванилин - на кончике ножа.

Что делать:

  1. В просеянную муку добавить сахарную пудру и ванилин.
  2. Вмешайте масло постепенно, оно должно стать мягким.
  3. Осторожно вымесите массу, чтобы в нее попало больше воздуха.
  4. Формируем шар и отправляем в холодильник на полчаса. Правильно приготовленное тесто получается мягким и податливым.
  5. Удалить косточки из яблока и нарезать дольками.
  6. Раскатать тесто, вылить в форму.Проделываем проколы на поверхности вилкой. Отправляем в разогретую до 180 ° С духовку на четверть часа.
  7. Аккуратно выложите фрукты, поставьте в духовку еще на 40 минут.
  8. Горячий продукт посыпать сахарной пудрой.

Из этого теста можно не только печь лепешки, но и торты, торты и печенье.

Рецепт самого простого яблочного пирога в мультиварке

Идеальный рецепт для «ленивых» хозяек.Набор продуктов:

  • мука - 1 столовая ложка;
  • сахар - 1 столовая ложка;
  • масло сливочное - 50 г;
  • яйца - 3-4 шт .;
  • яблок - 800 гр.

Рецепт:

  1. Плоды очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками.
  2. В режиме разогрева дать маслу растопиться, добавить несколько столовых ложек сахара, перемешать.
  3. На дно выложить нарезанные яблоки.
  4. Яйца и сахарный песок взбить миксером.Добавьте муку, не выключая блендер.
  5. Когда тесто станет похоже на сметану, залейте им яблоки.
  6. Включите режим «Выпечка» и готовьте 40 минут при закрытой крышке.

Чтобы торт выглядел еще аппетитнее, подавайте его в перевернутом виде. Внизу он более румяный.

Вот несколько советов, как сделать десерт еще более вкусным:

  1. Бисквит будет более воздушным, если взбить яичные белки отдельно от желтков.Возьмите холодные яйца, используйте их в последнюю очередь.
  2. Выбирайте умеренно кислые яблоки, лучше всего сорт Антоновка, он добавит пикантности вашей выпечке.
  3. Выбирайте фрукты хорошего качества. В запекании испорченное яблоко будет иметь неприятный вкус.
  4. Хотите, чтобы тесто было легче? Замени 1/3 муки крахмалом.
  5. В выпечку можно добавлять орехи, они улучшат вкус. Для этого идеально подойдет сушеный миндаль на противне. Орехи измельчить и посыпать продукт.

Как вы уже поняли, приготовить яблочный пирог - это весело и легко. Выберите подходящий вам рецепт и обязательно попробуйте приготовить такое лакомство. Удовольствие и удачных кулинарных экспериментов!

Яблочный пирог - недорогая и вкусная выпечка на каждый день, которую можно готовить круглый год. Приготовить яблочный пирог легко и быстро. Его можно готовить на сливках, кефире, молоке. Рассыпчатый яблочный пирог получается очень нежным. Яблочный пирог Цветаевского отлично подойдет к праздничному столу.

Яблочный пирог может быть открытым или закрытым.Самые популярные яблочные пироги - штрудель. Яблочный пирог можно приготовить из дрожжевого, песочного, творожного, слоеного теста.

Существует множество рецептов яблочного пирога, в том числе рецепты бабушки, которые передаются из поколения в поколение и хранятся как сувениры. Пожалуй, по этим рецептам вы получите самые вкусные и нежные торты

Давайте подробно рассмотрим рецепты вкусных яблочных пирогов с описанием каждого шага.

Яблочный пирог из слоеного теста - пошаговый рецепт с фото, в духовке

Главное преимущество этого яблочного пирога, помимо того, что он невероятно вкусный, заключается в том, что его можно приготовить очень и очень быстро.Такой яблочный пирог из сериала, когда гости «у вас под рукой». Готовится из простых недорогих продуктов. Минимум времени - максимум удовольствия. Этим рецептом поделилась моя подруга Любовь, думаю, вам понравится.

Состав:

  • Яблоки - 3-4 штуки
  • Слоеное тесто - 400-500 г
  • Корица молотая, сахар - по вкусу
  • Манная крупа - 1 ст. ложка (начинка)
  • Яйцо - 1 штука
  • Сахарная пудра - для украшения торта

Для приготовления теста желательно брать кислые яблоки.Берем слоеное дрожжевое тесто, но можно приготовить дрожжи и без дрожжей.


Яблоки очистить и нарезать дольками, а затем небольшими кубиками.


В тазик складываем яблоки. Добавляем сахар, можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы наши яблоки не потемнели. Добавьте в начинку немного манной крупы, чтобы яблочный сок при варке не вытек из теста.


Добавьте корицу.


Насыпьте муку на ровную поверхность. Выкладываем тесто и раскатываем.


Намазать нарезанными дольками яблоки, смешать с корицей и сахаром. Яблоки жалеть не стоит, прелесть этого торта в том, что в начинке много яблок. Тесто нарезать соломкой, как на фото.


Начинаем формировать наш яблочный пирог.


Несмотря на то, что в тесте много яблок, выпечка замечательная.Начинка получается не отварной, а хрустящей, кисло-сладкой.


Взбейте одно яйцо, чтобы намазать яблочный пирог. Выкладываем кальку на противень и смажем рафинированным подсолнечным маслом, посыпаем панировочными сухарями.

Затем выкладываем яблочные пироги на противень. Смажьте их взбитым яйцом, чтобы корочка при запекании в духовке имела красивый румяный цвет.


Выпекать 20-25 минут при 180 градусах. Но здесь, конечно, нужно ориентироваться на свою духовку.


Проверить готовность яблочного пирога зубочисткой не получится - он не высохнет из-за яблочной начинки. Цвет теста и время выпекания являются решающими факторами готовности. Обычно яблочный пирог выпекается от 20 до 40 минут в зависимости от рецепта

.

Достаньте яблочный пирог из духовки. Нарезать красивыми кусочками, подавать с джемом или медом.



Вы можете посыпать наше лакомство сахарной пудрой или добавить свои любимые фрукты.



Давайте попробуем наш потрясающе вкусный торт! :))

Наслаждайтесь чаем!

Яблочный пирог с кремовой начинкой - вкусно

Яблочный пирог с кремовой начинкой (Cwietajewski pie) - один из тех рецептов, которые быстро готовятся и обладают прекрасным вкусом. Может, он и не самый диетический, но сегодня закроем на него глаза 🙂

Это рецепт торта сестер Цветаевых, который они подарили своим гостям.Рецепт достаточно простой, кроме того, мы рассмотрим приготовление этого десерта пошагово. Если у вас есть вопросы по приготовлению этого яблочного пирога - пишите в комментариях.


Состав:

Яблоки - 500-700 гр (3-4 яблока) 9000 5

Для теста :

  • Сливочное масло - 150 гр
  • Сметана - 100 гр
  • Мука пшеничная - 200 гр
  • Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки (можно заменить пищевой содой - 0,5 чайных ложки, которую гасим любой кислотой - немного сливок или уксуса)

Кремовая начинка:

  • Сливки - 200 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар - 150-200 г (2 граненых стакана).
  • Мука - 2 ст. ложка
  • Ванильный сахар - 1,5 столовых ложки, по желанию

Приступим к приготовлению:

Мои яблоки. Нагрейте масло до комнатной температуры. Предварительно просейте муку.

Приготовление теста:

150 г сливочного масла растопить в микроволновке или в кастрюле, слегка остудить.

Тем временем насыпьте 2 стакана муки (200 г) в емкость

.


Добавьте 1,5 столовых ложки разрыхлителя и перемешайте.


Вылейте теплое масло.


И добавляем сливки.


Смешиваем. Начинаем замешивать тесто руками из получившейся смеси.


У вас должно получиться мягкое однородное тесто.

Полученное тесто заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 20-30 минут.


А пока делаем начинку для яблочного пирога «Цветаево».

Заполнение:

Разбейте яйцо в чистую емкость.

Берем полный стакан сахара (около 150 гр), если хотите более сладкое тесто, можно добавить еще немного.


Также можно добавить полторы столовых ложки ванильного сахара. Перемешать, взбить венчиком или миксером до однородной массы. Просейте муку.


Добавьте сливки.

Очень хорошо добавить немного ванили. Изначально, конечно, этого ингредиента в рецепте торта Цветаево не было, но он сделает торт еще вкуснее.


Перемешать миксером в течение 2 минут, можно венчиком.


Подготовка теста для формы:

Смажьте форму для запекания сливочным или растительным маслом, если нет скользкого верхнего слоя. Посыпать сковороду мукой, это так называемый «Французская рубашка» нужна, чтобы без труда достать яблочный пирог.

Лучше использовать форму с низкими стенками, так как при высокой форме начинка может оставаться жидкой после выпечки.

Достать тесто из холодильника, раскатать до толщины примерно чуть меньше сантиметра и разложить по форме, предварительно выложенной калькой, сформировать маленькие бортики, уменьшить высоту сторон примерно до 3-4 см.


Приготовим яблоки:

Сливки и тесто готовы, займемся яблоками. Лучше всего нарезать их непосредственно перед отправкой яблочного пирога в печь.

Если вы уже нарезали яблоки перед приготовлением теста и начинкой, можно полить их лимонным соком, тогда они не успеют потемнеть

Возьмите 500-700 грамм (3-4 яблока) зеленых яблок.Для этого рецепта подходят кислые сорта, лучше брать «Антоновку».

Пил. Очищаем ядро.


Для яблочного пирога Цветаевский нарежьте яблоки длинными очень тонкими ломтиками размером менее 0,5 сантиметра.

Можно использовать терку для картофеля фри или обычную широкую терку.


Выкладываем ломтики на тесто.



Залить сметаной.


Равномерно распределите крем.


Можно украсить яблочный пирог орехами или другими любимыми ингредиентами. Можно посыпать корицей.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите тесто в разогретую духовку и выпекайте 40 минут.Время выпекания зависит от духовки

Тесто готово, когда края становятся золотисто-коричневыми, а начинка становится твердой.



Рецепт яблочного пирога Цветаевского довольно прост, это тот же классический рецепт торта, которым сёстры Цветаевские угощали своих гостей.🙂

Хрустящий яблочный пирог в духовке - простой и быстрый рецепт

Яблочный пирог с песочным тестом - восхитительный домашний десерт. Его можно приготовить быстро и легко. Этот яблочный пирог отлично подойдет как на полдник, так и на праздничное застолье. Чтобы тесто было хрустящим и нежным, необходимо соблюдать пропорции и правильно сочетать ингредиенты. Можно даже добавить в тесто немного сливок, крахмала и специй. Рассмотрим этот простой и замечательный рецепт с пошаговыми фото!


Состав:

  • Яблоки - 4-5 штук
  • Мука - 500 г
  • Сахар - 3/4 стакана
  • Яйца - 3 штуки
  • Сливочное масло - 200-250 г

Взбить масло.Можно использовать маргарин. Постепенно добавляйте сахар.


Добавьте 3/4 стакана сахара. Взбивать 3-5 минут до образования пышности.


Разделить яйца на яичные белки и желтки. А пока мы отложим в сторону белки. Добавьте к нашему сливочному маслу 3 желтка и взбейте. Добавьте 2 стакана муки. Замешиваем тесто.


Чтобы масло не растаяло, не нужно много времени. Поставить тесто в холодильник на 20 минут. Когда оно остынет, раскатайте тесто скалкой.


Выложите тесто скалкой в ​​форму, намотайте на скалку и поместите на форму.


Обрезать лишнее тесто. Форма не требует смазки. Так как в тесте много масла, форму для запекания можно слегка присыпать панировочными сухарями.



Кусочки теста и будущий торт поставить в холодильник на 20 минут.


Яблоки натереть на крупной терке.Можно добавить лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели.


Beat Protein. Постепенно добавляйте к нему сахар.



А пока ставим на торт нашу форму для выпечки: тесто наколываем вилкой и ставим в духовку на 10 минут.


Достать тесто из духовки и выложить начинку. Выкладываем тертые яблоки. Выравниваем и уплотняем.


Смажьте сверху взбитым яичным белком.


Мы нивелируем.


Остатки теста натереть на терке (черенки отправить в холодильник).


Украшаем наш торт тертым тестом. Поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.


Яблочный пирог готов!


Пирог яблочный взбитый в духовке (без упаковки)

Быстрый яблочный пирог в духовке (сыпучий) - печь легко и очень быстро.Достаточно приготовить сухую смесь, натереть яблоки на терке и разложить их слоями. В результате получаются лепешки - тонкие прослойки и «яблочный крем». Калорийность такого торта небольшая, что является еще одним плюсом.


Этот яблочный пирог можно приготовить очень быстро. Попробуем приготовить этот вкусный, изумительный и ароматный торт

Состав:

  • Мука - 1 стакан
  • Манная крупа - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Яблоки кисло-сладкие - 1,5 кг
  • Корица - 2 чайные ложки
  • Разрыхлитель теста - 1 ст.ложка
  • Ванилин, мак - по желанию
  • Сливочное масло - 180-200 г
  • Соль -1/3 чайной ложки
  • Лимонный сок - 3 ст. ложки
  • Изюм - 1/2 стакана


Насыпьте в миску 1 стакан просеянной муки, 1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара. Перемешать, всыпать соль, разрыхлитель. Перемешайте до однородной массы.


Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.


Яблоки натереть на крупной терке.


Добавьте лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели. А еще добавляем кислотности, чтобы наше тесто не было сладким и сладким.


При необходимости добавить промытый изюм, корицу, ванилин, мак.


Все перемешиваем.


Натереть на терке 50 г сливочного масла.


Распределите это равномерно по нашей фигуре.


4 столовые ложки смеси (мука, манная крупа, сахар, соль, разрыхлитель) равномерно распределить по тертому сливочному маслу.


Сформируйте слой тертых яблок (1/3 наших яблок и изюма).


Повторите это 2 раза.


Мы нивелируем.


Выкладываем слоем тертые яблоки и изюм (1/3 наших яблок и изюм).


Мы нивелируем.


Распределяем остаток нашей смеси.


Мы нивелируем.


  • Слой - масло сливочное (50 г)
  • 2-й слой - сухая смесь (4 круглые ложки)
  • 3-й слой - 1/3 тертых яблок и изюм
  • 4-й слой - сухая смесь (4 круглые ложки)
  • 5-й слой - 1/3 тертых яблок и изюм
  • Шестой слой - сухая смесь (4 круглые ложки)
  • VII слой - 1/3 тертых яблок и изюм
  • 8-й слой - сухая смесь (4 круглые ложки)
  • 9.слой - масло сливочное (130-150г - оставшееся масло)

Вынуть сливочное масло из морозильной камеры и натереть на терке.


Выравниваем масло.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.


Подождем, пока наш яблочный пирог немного остынет. Украсить сахарной пудрой.

Давай попробуем! 🙂


Яблочный творог - вкусно, нежно и быстро

Яблочный пирог с творогом в духовке получается очень вкусным, нежным.Такое творожное тесто - отличная выпечка на каждый день! Подходит на завтрак, на полдник, украсит праздничный стол! Готовится очень быстро и легко. Его восхитительный вкус завоюет любовь всех членов вашей семьи! Это яблочный пирог, который тает во рту!


Состав:

  • Мука - 300 г
  • Творог - 300 г
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сахар - 150-200 г
  • Разрыхлитель -10 г
  • Яйцо - 1 штука
  • Соль - щепотка
  • Ванилин - 1 чайная ложка
  • Яблоки - 6 маленьких кусочков
  • Вишня - 12 штук (или вишня, или орех, или чернослив, или курага - по вашему вкусу)
  • Корица - 1 чайная ложка

Как приготовить яблочный пирог:

Просейте муку.


Добавьте соль, сахар и разрыхлитель.


Замороженное масло измельчить на крупной терке. Обвалять сливочное масло в муке. Смешиваем.



Смешайте масло с нашей смесью муки, разрыхлителя и сахарной соли, чтобы получить однородную массу.


Добавьте творог и хорошо перемешайте с мукой и маслом, чтобы кусочки творога распределились равномерно.


Добавьте в яйцо 1 чайную ложку ванильного экстракта. Смешиваем. Можно использовать ванильный сахар или ванилин.


Добавьте в наш торт ванильное яйцо.


Замесить тесто. Перемешивать не нужно, просто объединяем в одно целое. В процессе можно добавлять муку, если творог влажный.


Замесите быстро, чтобы масло не успело растаять.


Творожное тесто должно быть мягким и хрустящим и не прилипать к рукам.


Творожное тесто разделить на две равные части. Складываем в полиэтиленовые пакеты и отправляем в холодильник на 1 час.


Приготовление начинки. С яблок удаляем сердцевину, яблоки разрезаем пополам.


Вырежьте углубление в центре яблока. Делаем так, чтобы в него можно было положить вишню (черешню), грецкие орехи, чернослив или курагу.🙂


Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Интересную кислинку нашему яблочному пирогу добавит лимон (лайм).

Удалите косточку с вишни. Или приготовим сливы, курагу, орехи - на ваш вкус! 🙂


Итак, мы делаем это с 12 кусочками вишен.


Раскатываем первую часть теста. Вначале давайте немного «нагреем», чтобы после раскладывания он не был хрупким.


При нагревании тесто становится мягким и эластичным. Замешиваем.

Раскатываем наше творожное тесто.


Чтобы тесто не слипалось, всыпьте муку.


Застелить противень бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Присыпать тесто мукой и раскатать на скалке. Так будет проще переложить на противень.


Осторожно раскатайте творожное тесто на противне.Расправляем и делаем «бортики». Выкладываем половинки яблока с вишней (вишней) либо орехами, либо черносливом, либо курагой. (Перед этим вы можете узнать, как наши яблоки поместятся, положив их на противень, а затем мы сможем залить их начинкой).


Наполняем каждое яблоко вишенкой. Посыпать сахаром и корицей. Переверните яблоко и выложите на торт.


Приготовьте второй пласт теста. Раскатайте немного длиннее, чем наш противень, чтобы покрыть наши яблоки.


Развернуть. Закручиваем на скалке.


Вторая часть теста перенесена на наш яблочный пирог.


Осторожно раскатайте тесто.


Отрегулируйте тесто так, чтобы оно проходило между яблоками, начиная с середины.


В нашем яблочном пироге закройте края теста (защипнув, как в пельменях). Смажьте тесто желтком, чтобы оно получилось розовым.



Отправляем в хорошо разогретую духовку до 180-190 градусов на 45-50 минут. Делаем упор на нашу духовку. Наш яблочный пирог остужаем, украшаем сахарной пудрой.


Можно украсить мятой, орехами, вишней. Попробуйте наш ароматный, яблочно-яблочный пирог с корицей, ванилью, вишней!


Всем доброе утро! Как всегда, хочу порадовать вас чем-то интересным, на этот раз самым красивым и аппетитным яблочным пирогом, помните мой предыдущий пост, который я посвятил Шарлотте?

Сегодня вы узнаете, как приготовить что-то невообразимо красивое и стильное.Посмотрите на это фото, как можно не полюбить этот шедевр, мечта каждой хозяйки подать очень аппетитное блюдо !? Украсить в виде цветов чайные розы можно, только дольки нужно расположить по спирали по часовой стрелке, главное желание и фантазия. Ух ты, яблок много, но теста мало, а цвет у них прямо янтарный.

Любопытно! У этого восхитительно вкусного десерта столько вариаций, помните, что в фильме есть американский торт, так что да, такое блюдо есть.Пекут лепешки с яблоками по рецептам Анны Ахматовой и Марины Цветаевой, по еврейскому, украинскому, чешскому, французскому вариантам диеты, даже делают в виде гармошки, улитки, помните, в последней заметке была вид с буханки, который можно приготовить за 5-7 минут.

Сегодня я покажу вам только самые проверенные и на мой взгляд вкусные варианты этой быстрой выпечки.

Классическая версия без масла, но с небольшим секретом, прочтите и убедитесь сами.Кстати, оказывается, это как в ресторане или в маккафе, как будто это делал повар.

Нам нужно:

  • яйцо - 4 шт.
  • кислых яблока - (4 больших или 12 маленьких)
  • сахар - 150 г
  • мука - 150 г
  • сахар ванильный - 1 пакетик
  • цедра апельсина - 1 шт.
  • сливки жирные - 2 чайные ложки
  • корица - по вкусу

Способ приготовления:

1.Вначале разберитесь с яблоками, лучше всего брать садовые яблоки со своего огорода или покупать их на рынке, а не использовать импортные. Хорошо вымойте их и удалите все лишнее. 🙂 Это сердцевина семени и верхняя и нижняя части с помощью специального приспособления или обычного столового ножа.


2. Теперь вырежьте, как показано на этом рисунке. Ломтики должны быть толщиной 5-6 мм.


3. Возьмите для торта самые большие яйца, желательно С0.Выложите их в миску, добавьте щепотку соли. На этом этапе вы можете включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.


4. Яйца взбить на средней скорости в течение короткого времени, затем всыпать ванильный сахар, постепенно увеличивать скорость взбивания и всыпать сахарный песок. Взбивать 5-7 минут до образования пышной смеси, сахар должен раствориться.


5. Масса стала пышной и белой, всыпаем муку.Секретный ингредиент - пара столовых ложек сметаны. Цедру одного апельсина натереть на мелкой терке и добавить к остальным продуктам. С помощью лопатки очень осторожно перемешайте сверху вниз.

Важно! Просейте муку через сито, чтобы она оставалась воздушной.


6. Получится такая классная нежная масса!


7. Теперь возьмите съемную банку диаметром 18 см, накройте бумагой и смажьте сливочным или растительным маслом.Посыпать сахаром.


8. На самый низ выложить яблоки, для вкуса посыпать корицей, опустить на них тесто.


9. Сделайте красивую картинку из оставшихся деталей, смотрится отлично. Какой божественный дизайн столешницы, правда ?! 😛

Важно! Разложите яблоки по бокам, скользя по спирали внутрь. А главное, если яблоки красные, это добавит блеска блюду.


10.Снова посыпаем сверху корицей и ставим в духовку на 30-40 минут, она уже прогрелась.


11. Вуаля! Получилась такая красота! Будьте осторожны, вынимая желейный торт, не обожгитесь.


12. Непревзойденное быстрое приготовление вкусно в контексте выглядит так, с такой красивой корочкой, бисквит очень воздушный, а сок получается из спелых яблок. Подавать с шариком ванильного мороженого или безе, это отличное сочетание.Будет большая радость для детей.


Яблочный пирог со сливками вкуснее Шарлотты

Такой шикарный вариант, но простой и легкий, можно приготовить полностью дома или на вечеринке, он вкуснее Шарлотты, но легче в приготовлении. С этим справится любая послушница или начинающая хозяйка. И почему он вкуснее всеми любимой Шарлотты, ведь в нем используется изюм, что придает блюду нотку удивления.

Нам нужно:

  • яйца - 3 шт.
  • сливки - 300 г
  • мука - 200 г
  • щепотка соли
  • разрыхлитель - 0,5 ст.
  • ванилин по вкусу
  • яблоки - 3-4 шт.
  • изюм - 160 г

Способ приготовления:

1. Зеленые яблоки нарезать кухонным ножом с тонким острым лезвием сначала на половинки, удалить косточки и «хвостики», а затем нарезать кружочками.Толщина ломтика 2-3 мм.

Важно! Не забудьте хорошо вымыть яблоки водой и предварительно обсушить.


2. Промытый изюм замочить в горячей воде из чайника на 10 минут, для чего он нужен? Чтобы он пропарился и стал мягким.


3. Разбейте яйца в миску, возьмите блендер и начните взбивать, постепенно добавляя ванильный сахар, щепотку соли и сахарную пудру.

Важно! Берите только свежие куриные яйца!


4.После взбивания яиц миксером масса начнет белеть, сразу же отправьте туда сливки, взбейте. В одну емкость насыпьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте ложкой или лопаткой.

Важно! В этот момент поверните духовку на 180 градусов, чтобы снова нагреть ее.


5. Слить жидкость с изюмом и добавить в тесто, перемешать.


6. Достаньте съемную форму 22 см, можно взять с собой обычную форму для запекания или противень.Накрыть специальной бумагой, края смазать сливочным маслом.


7. После этих обработок вылить тесто в форму.


8. Выложите нарезанные яблоки спиралью прямо в массу. Удивительно красивый!


9. Выпекать так вкусно в духовке при 180 градусах 40-50 минут, яблочный пирог готов. Сверху посыпать сахарной пудрой, отставить и немного остудить, затем снять края сковороды.

Важно! Готовность проверяем зубочисткой.


10. Какой домашний шедевр, просто фантастика, класс! Запах потрясающий, кусок вкусный, хочется просто проглотить, так что быстрее и испеките это чудо. Приятного аппетита, друзья!


Приготовление яблочного пирога из слоеного теста

Элементарно быстро и просто, ведь этот торт можно купить в магазине или супермаркете. Таким образом, время, затрачиваемое на такую ​​выпечку, будет сведено к минимуму и вы легко представите своих гостей, особенно когда они у вас под рукой.

Нам нужно:

  • Тесто слоеное - пачка
  • яблоко - 2-3 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахарный песок протеиновый - 1 столовая ложка
  • сахар коричневый - 2 столовые ложки
  • корица - 1 чайная ложка
  • масло сливочное - 1 столовая ложка

Способ приготовления:

1. Нарезать яблоки кусочками.


2. Вынуть бездрожжевое слоеное тесто, разморозить согласно инструкции.Затем выложите листы на форму для выпечки, смазанную маслом. Выложите листы теста, можете разрезать их на квадраты, как показано на картинке, чтобы порции были готовы сразу. И вы можете общаться друг с другом, делать это так, как считаете нужным. Или возьмите круглую форму вместо квадратной или прямоугольной.


3. Посыпать каждый лист белым и коричневым сахаром, корицей.


4. Разложите яблоки и на каждую порцию положите по кусочку сливочного масла.


5. Свернуть как угодно, края очистить яйцом.


6. Выпекать в духовке 10-15 минут при 180 градусах, осторожно, слоеное тесто выпекается быстро. Приготовленные хрустящие изысканные блюда присыпать сахарной пудрой.


7. Если вы делаете круглую форму, то можете украсить верх однотонными полосками торта или крема. Вкусных открытий для тебя!


Яблочный пирог в мультиварке

Как приготовить такой яблочный пирог в мультиварке, повторите шаги, показанные в этом ролике на YouTube, и у вас все получится, ничего сложного.

Быстрый рецепт яблочного пирога на кефире

Нет ничего проще и слаще, и в то же время вкуснее этого сочного ароматного яблочного пирога, который несложно приготовить всего за 1 час, поверьте, нет, и на вашем столе будет аппетитный десерт.

Нам нужно:

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 1 ст.
  • кефир - 1 ст.
  • мука - 1,5 ст.
  • яблоки - 0,5 кг
  • сода - щепотка

Способ приготовления:

1.Ножом нарезать спелые зеленые яблоки небольшими кусочками. Если яблоки очень сладкие, можно сбрызнуть их лимонной кислотой для кислинки.


2. Сделать тесто, разбить два яйца и стакан сахара со щепоткой соли. Тщательно взбейте. Добавить кефир, перемешать венчиком. Затем смешайте муку и щепотку пищевой соды до однородной массы, немного гуще сметаны или чего-то подобного. Наконец, добавьте одну-две столовые ложки подсолнечного масла.Смесь для выпечки готова!


3. Выложить яблоки в форму для запекания, посыпать сахаром или растолочь лимоном и вылить на торт.

Важно! Смажьте дно формы маслом, чтобы ничего не прилипло.


4. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Румяная красивая корочка, здорово! Вы можете перевернуть фигуру, и яблоки окажутся сверху, вы получите оборотня, как ваша бабушка. Подавать с чаем или какао или с компотом.


Вкусный яблочный пирог Cwietajewski с кремовой начинкой из песочного теста

Ну уж точно не многие знают об этом варианте, но зря получается невероятно обаятельное смакто существо.

Нам нужно:

  • яйцо - 6 шт.
  • масло сливочное - 400 г
  • сахар - 1 ст.
  • разрыхлитель - 2 ч.
  • сметана - 16 ст. л.
  • ванилин - 1 г
  • яблоко - 8 шт.
  • мука - 6 ст.
  • соль - 0,5 ч. Л.
  • крахмал - 2 ст. л.
  • сахар ванильный - 1 пакетик

Способ приготовления:

1. Возьмите одно яйцо и взбейте его с одной чашкой сахарной пудры. Добавьте ванилин и соль. Затем добавьте сливочное масло комнатной температуры и четыре столовые ложки сливок. Начните перемешивать, затем постепенно добавляйте муку и разрыхлитель.


2. Вот такой пушистый комочек, заверните в фольгу и отправьте в холодильник на 1 час.


3. Для кремовой начинки взять четыре яйца по 4 ст. ложки сахара, ванилин, 12 ст. ложки сливок и крахмала. Размешайте все в сторону. Вынув тесто, выложите одну часть на смазанную маслом форму. Красиво выложите яблоки на скаттер. Посыпать кремовой начинкой.


4. Из небольшой порции теста сформируйте милые сердечки, цветы или что-то еще. Какие твои любимые персонажи? Украсить ими верх торта.


5. Выпекать в духовке при 180 градусах до нежной красивой золотистой корочки. Рассыпчатое, песчаное замкнутое тесто, смоченное в сметане, готово, делаем дегустацию.


Нежный и очень быстрый рецепт творога

Предлагаю испечь такую ​​вкусную закуску на завтрак, кстати, можно и на десерт подать, а можно даже на любое торжество, например, 8 марта или день рождения. Тесто раскрытое, яблоки лежат прямо на цветочной поверхности.

Нам нужно:

  • яблоки кислые - 3 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • сахарный песок - 1 ст.
  • масло сливочное - 50 г
  • мука - 300 г
  • творог - 1 упаковка
  • разрыхлитель - 1 столовая ложка
  • сахар ванильный - 1 пакетик
  • соль для вкуса
  • панировочные сухари
  • лимон - 1 шт.


Способ приготовления:

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Сливочное масло растопить на водяной бане. Яйца разбить в миску и взбить до густой пены, всыпать сахар и взбивать дальше. Для вкуса натереть цедру одного лимона, натереть на мелкой терке.

2. Добавить в смесь разрыхлитель, ванильный сахар, щепотку соли и перемешать. Теперь кладем в эту смесь творог и топленое масло. Перемешать и всыпать просеянную муку. По консистенции тесто должно получиться жидким.

3. Очистите яблоки (потому что это то, что есть у меня) и нарежьте их этим инструментом.Затем разрежьте каждый такой ломтик еще на 2–3 части вдоль, чтобы получился тонкий пластик.

Важно! Чтобы яблоки не почернели, сбрызните их лимонным соком.


4. Теперь смажьте форму для запекания маслом. Посыпать панировочными сухарями и выложить яблоки.


3. Выпекать в духовке до готовности при температуре 200 градусов. Ух, получилось очень красиво и со вкусом! Приятного аппетита! Отлично смотрятся, просто великолепно! Как большая роза.😛


Яблочный пирог с отрывным тестом

Будем запекать на сковороде, и кстати получится очень оригинально и интересно, никто даже не догадается, что внутри будут сочные плоды. Такая запеканка отлично подойдет как для торжественных случаев, так и на Новый год. Простые ингредиенты помогут вам делать это каждый день.

Нам нужно:


Способ приготовления:

1. Нагрейте молоко до температуры около 40 градусов, чтобы оно оставалось теплым.Добавить сахарный песок, сухие дрожжи, столовую ложку муки, все перемешать.

2. Оставить смесь на 5-7 минут, накрыв полотенцем, в теплом месте.

3. Тем временем растопить масло в кастрюле.

4. В миске разбить яйца и взбивать до однородной массы. Затем влейте в них масло.

5. Смешайте муку с солью и перемешайте.

6. Влить тесто в яичную массу, сливки, перемешать, всыпать муку. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

7. Вымесить массу на столе, накрыть полотенцем, переложить в таз, накрыть салфеткой и отставить на 30-40 минут.

8. Очистите яблоки и нарежьте их ломтиками.

9. Раскатайте тесто из приготовленного теста и с помощью круглой формы или стакана сделайте маленькие кружочки.

Важно! Сначала разделите тесто на две половинки. Раскатать валиком толщиной до 1 см. Диаметр кружков 6 см.



3.Выглядит так круто, будто выпала яблочная лапша.


4. Положите этих красавцев рядом друг с другом на противень, застеленный бумагой для выпечки (пергамент).

Важно! Смажьте лист бумаги растительным маслом. Для большей пышности и воздушности оставьте блюдо под полотенцем еще на 15 минут и дайте ему подняться.


Любопытно! Его можно оформить в виде хризантемы, но об этом в другой раз.

5. Поставить эту красавицу в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности 30 минут. Удалить за 10 минут до приготовления и смазать жиром. Как можно смазать, как думаете, как писать отзывы и предложения, комментарии? Предлагаю взбить яйцо кисточкой до глянца, а после смазывания посыпать сахаром. Отправляем обратно запекаться еще на 10 минут.


6. Такой высокий и очень вкусный торт-отрывок получился примерно 8 см, язык точно проглотишь.Смотрится насыщенно, вместо яблок можно взять другие фрукты, например, груши, абрикосы.


Яблочный пирог с карамелизированным муссом из баварской корицы. Видео

Хотите чем-то удивить своих гостей, особенно зимой, а может летом или осенью? на праздничный стол или просто так? Сделайте все как показано здесь:

Торт с яблочным кремом без яиц

Что делать, когда гости всегда под рукой? Посмотрите это видео на YouTube быстрее и создайте:

Выпекайте эти вкусные угощения каждый день, пока еще не наступил сезон яблок!

До новых встреч, друзья, хорошего настроения и хорошей недели! Прощай!

Быстрый яблочный пирог приготовить несложно, поэтому он сразу должен понравиться всем хозяйкам.Что может быть лучше, если блюдо готовится быстро и съедается в мгновение ока?

Преимущества рецепта

Иногда есть рецепт, который вас интересует с первого взгляда, но, видя, сколько шагов вам нужно сделать во время приготовления, сколько еды вам нужно купить, вы должны отказаться от приготовления и что-то искать проще.

Каждый будний день, особенно после рабочего дня, некогда долго стоять на кухне и три часа выпекать. В таких случаях подойдет быстрый яблочный пирог, который не очень проблематичен и готовится так же легко, как груши-лущеные.

Среди всех тортов особой популярностью пользуются яблочные пироги, они получаются вкусными и ароматными. Но не стоит пренебрегать другими наполнителями. Имеет прекрасный вкус или. Попробуйте разные начинки, чтобы разнообразить сладкое меню.

Ингредиенты для быстрого яблочного пирога

Как приготовить быстрый яблочный пирог

    Разбейте яйца в миску и добавьте к ним весь сахар. Перемешайте ложкой.

    Лучше использовать отборные, крупные яйца, чтобы тесто больше выходило.Из маленьких яиц получится небольшой пирог.


  1. Затем взбить смесь миксером. Немедленно включите среднюю скорость, затем увеличьте ее до максимальной. Взбивать, пока масса яйца не поднимется и не увеличится вдвое, а может и втрое.


  2. Насыпьте муку и немного соли в столовую ложку. Смешивание.

    Перемешать ложкой, чтобы яичная масса не сморщилась.


  3. Вылейте тесто в форму. Сверху посыпать нарезанными кубиками яблоки.

    Тесто можно разделить пополам, чтобы начинка оставалась в центре, но когда начинка видна, тесто выглядит более аппетитным.

    Яблоки подходят любого сорта, поэтому смело можете использовать красные, желтые или зеленые сорта. Желательно срезать с яблок только кожуру, а затем нарезать кубиками.

    Если форма не имеет антипригарного покрытия, смажьте ее любым маслом.


Яблоки - самый популярный фрукт, доступный почти круглый год. В качестве начинки для торта традиционно используют яблоки. Польза яблок была известна с давних времен.Недаром именно этот фрукт упоминается в мифах и легендах. Яблоко на 80% состоит из воды, остальные 20% - это полезные ингредиенты. Одно яблоко содержит такие витамины, как A, B, C. Кроме того, яблоко содержит необходимые организму клетчатку и макроэлементы: калий 107 мг, фосфор 11 мг, кальций 6 мг, магний 5 мг, натрий 1 мг. Все эти питательные вещества поддерживают организм.

Употребление одного яблока в день снижает риск рака. Яблоко также обладает мягким слабительным действием при проблемах с кишечником.Яблоки снижают уровень холестерина в организме.

Яблоки низкокалорийны. Всего 47 ккал содержится в 100 г яблока. Продукт практически не содержит жиров, поэтому очень часто встречается в рационе различных диет.

Простой яблочный пирог в духовке - вкусный рецепт яблочного бисквита с фото пошагово

Предлагаю вам невероятно простой, но очень вкусный рецепт яблочного пирога, а точнее яблочного печенья.

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты:

  • крупные яблоки: 2 штуки,
  • мука: 150 граммов,
  • яйца: 3 штуки,
  • сахар: 100 граммов ,
  • соль: щепотка
  • масло для смазки форм:
  • ягоды: горсть

Руководство по приготовлению


Приятного аппетита!

Рецепт хрустящего яблока

Для любителей творожной выпечки существует рецепт песочного теста с творогом и яблоками.Тесто состоит из слоеного слоеного теста и нежной творожной начинки с привкусом кислого яблока. Тесто готовится очень легко, поэтому с приготовлением справится каждый. Он очень быстро готовится. Все время приготовления займет всего 1 час.

Для анализа потребуется:

  • 150 г масла или маргарина
  • 1/2 стакана (двести граммов) сахарной пудры
  • двести грамм муки
  • 10 г без горки разрыхлителя

Для начинки взять:

  • четыреста грамм творога или творожной массы
  • два средних яйца
  • два - три яблока
  • Ванилин по вкусу

Подготовка

  1. Дайте маслу или его заменителю нагреться в комнате.Затем натереть размягченное масло или маргарин на терке.
  2. Добавить сахар и растереть.
  3. Добавьте муку и разрыхлитель в однородную смесь сахара и масла. Все измельчить в крошку. Тесто получается в виде песочного печенья. Бояться не нужно, под воздействием рук хорошо измельчается.
  4. Две трети полученного теста равномерно выложить на форму и придавить руками.
  5. Затем приготовьте начинку. Для этого смешайте весь творог с сахаром и яйцами, чтобы получилась однородная смесь.Добавьте к нему мелко нарезанные кубиками яблоки.
  6. Начинка готова. Поместите на торт. И посыпать оставшейся третью теста.

Выпекать при 180 С до светло-золотистого цвета около 30 минут. Немного остуди торт и можешь подавать к столу!

Комментарий к рецепту:

И тесто, и начинка сладкие, поэтому проверьте, сколько сахара вам нужно добавить в начинку по вкусу.

Сладость торта также зависит от яблок.В зависимости от вашего желания вы можете снизить кислотность яблок. Если яблоки очень кислые, можно положить 1-2 штуки в микроволновую печь. Они станут мягкими, но выделившийся сок необходимо слить, иначе начинка станет слишком влажной и плохо пропечется.

Как приготовить вкусное слоеное тесто

Такая выпечка - настоящее воздушное, хрустящее наслаждение. Слоеное тесто с яблоками - это практически классическое сочетание продуктов. Этот торт понравится всем членам семьи.Однако не забывайте, что легкое на вкус слоеное тесто очень калорийно. Причина тому - масло, входящее в состав теста. Поэтому такая выпечка хорошо пропитается. Для такого торта лучше брать готовый торт, так как процесс изготовления трудоемкий и трудоемкий.

Тесто:
Одна упаковка купленного размороженного слоеного теста

Начинка состоит из:

  • четырех яблок среднего размера
  • три или четыре столовых ложки сахара
  • Корица, ваниль по вкусу

Приготовление:

  1. Яблоки и семена очистить от кожуры.
  2. Нарезать их небольшими кубиками. Смешать с сахаром. Кислые и жесткие яблоки можно ставить в микроволновую печь на 1-2 минуты, они размягчаются и быстрее запекаются в духовке.
  3. Пакет готового теста обычно состоит из двух слоев теста. Поэтому одну из них слегка раскатайте и выложите в форму.
  4. Форму предварительно необходимо смазать маслом.
  5. Равномерно распределить начинку по тесту.
  6. Раскатайте второй кусок теста, чтобы покрыть тесто.
  7. Очень важно плотно прижать бока теста.Если этого не сделать, начинка, выделяющая жидкость, вытечет наружу. Если торт остался, можно делать украшение.
  8. Можно также смазать тесто желтком. От этого он станет румяным и блестящим.
  9. Выпекать тесто 30-40 минут при 180-200 С. Затем остудить.

Комментарий рецепта:

Выбирая слоеное тесто между дрожжевым и бездрожжевым, учтите:

Дрожжевое слоеное тесто более мягкое, лучше поднимается, имеет легкий кислый запах при выпечке и содержит меньше калорий.

Бездрожжевое слоеное тесто многослойное, получается более хрустящим, более сухим, калорийным.

Тесто дрожжевое - воздушный пир

Дрожжевое тесто известно, поскольку не существовало рецептов песочного или слоеного теста для яблочного пирога. Рецепт одного из классических русских блюд. Торт очень мягкий и воздушный.

Торт состоит из:

  • 250 мл молока
  • Семь граммов сухих дрожжей (1 пакетик Dr.Эткер)
  • Две с половиной столовые ложки сахара
  • Одно большое яйцо
  • Одна чайная ложка соли
  • 75 г (небольшой кусочек) сливочного масла
  • Мука пшеничная 500 г
  • 25 мл. масло подсолнечное (рафинированное)

Начинка состоит из:

  • Шесть яблок
  • Полторы столовые ложки крахмала
  • Половина 200-граммового стакана сахара

Приготовление:

  1. Налейте в чашку теплое молоко и добавьте дрожжи.
  2. Добавьте сахар и отставьте на 15 минут, чтобы начать процесс.
  3. Затем посолить, всыпать яйцо и перемешать.
  4. Теперь добавьте половину муки (250 г) и замесите тесто.
  5. Добавить в тесто кусочки мягкого сливочного масла и хорошо вымесить до полного растворения.
  6. Всыпать вторую половину муки. Еще месим.
  7. Наконец, залить тесто растительным маслом. На этом этапе тесто должно быть хрустящим и мягким. Замесить тесто руками до тех пор, пока не исчезнут последние остатки растительного масла.
  8. Выложить тесто в чашку и накрыть крышкой. Чтобы оно поднялось, необходимо выдержать 1 час в теплом месте.
  9. Яблоки очистить и нарезать твердой сердцевиной, нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Добавьте сахар и крахмал.
  10. Замесите поднявшееся тесто в течение нескольких минут и раскатайте тестовую часть скалкой в ​​нижний пласт теста.
  11. Выложить в форму и равномерно распределить сверху яблочную начинку.
  12. Закройте тесто вторым тонко раскатанным слоем теста.Сделаем небольшое отверстие в центре для выхода пара. Так как начинка будет сочной, пар будет искать выход и может потрескать тесто.

Испечь вкуснейший яблочный пирог

на кефире

Кефирный торт относится к разряду «быстрых и простых» рецептов. Если вы хотите порадовать своих близких простыми и вкусными яблочными коржами, этот рецепт подойдет идеально.

Приготовьте пищу для теста:

  • Два средних яйца
  • Половина двухсотграммового стакана сахара
  • Щепотка поваренной соли
  • Пятьдесят граммов настоящего сливочного масла
  • Стакан кефира 200 мл (любой жирности)
  • 10 грамм (негашеная) соды
  • Полтора двести граммов просеянной муки

Для наполнения потребуется:

  • От трех до четырех яблок среднего размера
  • Ванилин, корица по вкусу

Украшение:

Сахарная пудра

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром, маслом, солью и кефиром.
  2. Вносим соду и просеиваем туда всю муку.
  3. Полученную смесь взбить до однородной массы.
  4. Смажьте форму маслом и вылейте в нее половину теста.
  5. Сверху выложить очищенную и нарезанную яблочную начинку. При желании посыпать ванилью или корицей.
  6. Залейте все оставшимся тестом и разровняйте.
  7. Выпекать полчаса или немного дольше при 180 С. Проверить готово ли тесто с помощью зубочистки. Если тесто золотистое сверху и влажное тесто не прилипает к зубочистке, тесто готово.
  8. Остынь. Для украшения посыпать сахарной пудрой.

Открытый пирог - рецепт приготовления

Для открытого яблочного пирога используйте песочное или дрожжевое тесто.

Торт состоит из:

  • Два куриных яйца
  • Два с половиной стакана пшеничной муки (500 грамм)
  • Пол чайной ложки любого разрыхлителя
  • Сто грамм сливочного масла
  • Пятьдесят грамм сахара
  • Щепотка поваренной соли

Для начинки потребуется:

  • Пятьдесят грамм сахарной пудры
  • Два крупных яблока

Украшение:

Пятьдесят граммов сахарной пудры

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в чашку.
  2. Добавьте сахар и щепотку соли. Вы также можете добавить ванилин или цедру лимона по вкусу, чтобы тесто хорошо пахло.
  3. Взбейте всю смесь, пока она не станет воздушной и воздушной.
  4. Сливочное масло растопить 1-2 минуты в микроволновой печи до комнатной температуры.
  5. Влейте слегка теплую сливочную массу в яичную массу.
  6. Все тщательно перемешать.
  7. Добавьте разрыхлитель и муку.
  8. Добавляем муку частями, чтобы тесто получилось без комков и однородным.Наконец, должно получиться липкое, мягкое рассыпчатое тесто. Убрать в холодильник на 15 минут. За это время тесто немного затвердеет и меньше прилипнет к руке.
  9. Яблоки (два больших) вымыть и очистить от твердой сердцевины. Корочку можно оставить. Сами яблоки нарезать тонкими дольками.
  10. Раскатайте тесто и выложите его в форму. Следует отметить, что для такого торта необходимо сделать бортики, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
  11. Разложите ломтики по поверхности торта и посыпьте сахаром.
  12. Поместите тесто в разогретую духовку и выпекайте его полчаса при 180 ° C.
  13. Готовый яблочный пирог остудить и украсить сахарной пудрой.

Как приготовить тертое тесто - пошаговый рецепт

Особенность этого теста в том, что и тесто, и начинка готовятся на терке. В результате выпечка приобретает невероятную нежность и привлекательный вид.

Торт состоит из:

  • Четыре желтка
  • Сто пятьдесят граммов сахара
  • Сто пятьдесят граммов мягкого сливочного масла
  • Триста грамм пшеничной муки

Начинка состоит из:

  • Пять или шесть яблок
  • Приготовьте белковый слой из:
  • Четыре белка
  • Сто грамм сахара

Приготовление:

  1. Для приготовления теста.Желтки натереть с сахаром, затем добавить размягченное масло, разрыхлитель и муку. Смешайте все вместе, чтобы получилось песочное тесто. Разбиваем на части. Положите 2/3 теста в холодильник и поставьте в холодильник на 15 минут. Заморозьте оставшуюся 1/3 теста в морозильной камере.
  2. Яблоки очистить и три на крупной терке. Если яблоки кислые, добавьте сахар. Отделить получившийся сок от начинки.
  3. Вынуть 2/3 теста и раскатать. Ставим в форму так, чтобы на торте образовались бортики. Выкладываем яблочную начинку.
  4. Приготовление белкового слоя. Для этого взбиваем яичные белки с сахаром до устойчивых пиков. Выложите взбитые яичные белки на яблочную начинку.
  5. Помимо трех, 1/3 теста все еще заморожена на терке. Делать это нужно быстро, чтобы взбитые белки не успели осесть.
  6. Поместите тесто в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут при 180 ° C.

Рецепт яблочного желейного торта

В состав теста входят:

  • Двести пятьдесят миллиграммов кефира
  • Двести пятьдесят граммов муки
  • Два небольших куриных яйца
  • Сто сорок граммов сахара
  • Пятьдесят граммов сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • Щепотка соли

Начинка состоит из:

Три яблока

Приготовление:

Влить кефир, добавить яйца, сахар и топленое, чуть теплое масло.Все взбить миксером до получения однородной смеси. Затем добавьте к нему смесь муки, соли и разрыхлителя. Все тщательно перемешать. Масса нашего торта должна напоминать нежирную сметану. Выложите очищенную и нарезанную яблочную начинку в форму и залейте готовым тестом. Поставить блюдо в духовку и выпекать при 180С около 40 минут. Готовность теста контролируем деревянной зубочисткой.

Быстрый рецепт

Быстро, недорого и легко внедрить.

В тесто входят:

  • Один 200-граммовый стакан муки
  • Два яйца
  • Три столовые ложки сахара
  • Двадцать граммов сливочного масла
  • Одна чайная ложка разрыхлителя

Начинка состоит из:

  • Два или три яблока среднего размера
  • Используйте манную крупу для измельчения формы

Приготовление:

Яйца и сахар взбить до белого цвета.Смешайте муку с разрыхлителем. Смешайте смесь яиц и сахара с мукой. Получается торт. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Смазать форму маслом и присыпать стенки манкой. Влить половину теста, выложить яблоки и накрыть остальным тестом. Выпекать яблочный пирог в желе в духовке при 180 С полчаса.

Яблочный пирог с яблоками - ХИТ на вашей кухне!

Предлагаем вам приготовить не обычное печенье шарлотку с яблоками, а Шарлотку из детства наших родителей.Раньше в СССР такую ​​Шарлотку учили делать в школе. Рецепт простой и быстрый в приготовлении. Рецепт идеален, если вы хотите использовать черствый хлеб где угодно. Шарлотка получается очень сочной и нежной.

Торт:

  • Поллитра молока
  • Два яйца
  • Половина двухсотграммового стакана сахара
  • Тридцать граммов сливочного масла
  • Сушеный белый хлеб (или буханка)

Начинка:

  • Три яблока
  • Треть двухсот граммов стакана сахара

Приготовление:

  1. Нарезать хлеб или буханку небольшими ломтиками (сухими, черствыми).
  2. Измельчить яйца с сахаром и смешать с молоком.
  3. Обмакнуть ломтики хлеба в смесь и выложить в небольшую посуду, посыпать панировочными сухарями или выложить пергаментной бумагой.
  4. Такими деталями нужно выложить всю поверхность формы.
  5. Сверху на хлеб немного яблочной начинки и небольшие кусочки масла.
  6. Получается в виде хлеба и яблочной лепешки. Поэтому их необходимо повторить 3 раза. Всего выходит 3 слоя хлеба и яблок. В
  7. г.
  8. все слои в конце слегка раздавить.
  9. Если у вас осталась яично-молочная смесь, залейте ее сверху.
  10. Запекайте Шарлотку с яблоками при 180 ° C примерно 40-50 минут.

Цветаевский торт - невероятно нежный и вкусный

Рецепт этого торта завоевал большую популярность у любителей яблочной выпечки. Это потрясающе вкусный крем, который отлично сочетается с яблоками. Многие рекомендуют есть его после того, как он остынет в холодильнике.

В тесто входят:

  • Сто шестьдесят грамм муки и чайная ложка разрыхлителя
  • Сто грамм сливочного масла
  • Две столовые ложки сливок

Начинка:

Три крупных кислых яблока

Приготовить сливки из:

  • Одно яйцо
  • Сто пятьдесят граммов сахара
  • Двести грамм сливок
  • 2 столовые ложки муки

Приготовление:

Сливочное масло растопить в микроволновой печи.Просейте муку и смешайте с разрыхлителем. Растопленное масло и сливки смешать с мукой. Замесить тесто. Это будет гибко. Раскатайте тесто и выложите в форму. Обязательно сделайте бамперы. Сверху выложить начинку. Приготовьте крем. Для этого взбиваем яйцо сахарным миксером, затем всыпаем муку и сливки. Хорошо взбить миксером. Полученным кремом поливают яблочную начинку. Поставить тесто в разогретую духовку на 45 минут.

Рецепт яблочно-тыквенного пирога

Для желающих приготовить необычный и полезный торт предлагаем рецепт тыквы.Тыква и яблоко придадут начинке неповторимый вкус и аромат. Этот торт порадует не только вкусом, но и ярко-оранжевым цветом!

В тесто входят:

  • Сто пятьдесят грамм сахара
  • Три яйца
  • Сто грамм сливочного масла
  • Двести восемьдесят граммов муки
  • Одна чайная ложка разрыхлителя

Начинка от:

  • Двести пятьдесят грамм тыквы
  • Два или три яблока

Приготовление:

Сливочное масло размягчить и натереть с сахаром.Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте. Натереть тыкву и яблоки. Добавьте к сливочно-яичной массе. Перемешать и всыпать муку и разрыхлитель. Все перемешать ложкой. Тогда тесто должно иметь вид густой сметаны.

Накройте форму пергаментом или маслом. Выложить тесто в форму и поставить в духовку на 40-50 минут. Готовность к выпечке проверяйте зубочисткой, пока она не высохнет. Можно покрыть яблочный и тыквенный пирог слоем сахарной пудры.

Яблочно-коричный пирог - идеальное сочетание

Корица - лучший ароматизатор для яблок.У него теплый острый вкус, который идеально подчеркивает яблоки. Корица также полезна для здоровья. При употреблении ускоряется кровообращение и падает уровень сахара в крови. Поэтому торт с добавлением корицы - это не только вкусное, но и полезное лакомство.

В тесто входят:

  • Сто восемьдесят грамм муки
  • Сто пятьдесят граммов сахара
  • Сто десять граммов сливочного масла
  • Одно яйцо
  • Сто пятьдесят миллиграммов молока
  • Одна чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли

Начинка:

  • Два спелых яблока
  • щепотка корицы молотая

Приготовление

Смешайте муку с разрыхлителем, яйцом и сахаром.Все перемешать миксером до образования белой пушистой массы. Добавьте масло и продолжайте взбивать. В яично-сливочную массу влить молоко и перемешать. Вмешайте муку. Посолить. Замесить тесто. Получается сметана. Середину яблока разрежьте и нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Выложить тесто в форму для запекания, сверху выложить яблочную начинку и слегка прижать. Посыпать тесто корицей (щепотка). Пирог необходимо выпекать при 180 С в течение 30 минут.

Манная крупа яблочный пирог - пышное удовольствие

Особого внимания заслуживает восхитительный манный пирог.Рецепт этого торта не содержит жидких ингредиентов. В рецепте нет ни сливок, ни молока, ни яиц. Но он по-прежнему сочный благодаря основному ингредиенту - яблокам.

Торт:

  • Сто грамм сливочного масла
  • 1 стакан муки двести грамм
  • 1 стакан манной крупы двести грамм
  • Половина двухсотграммового стакана сахара
  • 10 грамм разрыхлителя

Начинка:

  • От пяти до шести яблок
  • корица по вкусу

Приготовление

  1. Смешайте муку, манную крупу, сахар и разрыхлитель.
  2. Натираем яблоки на овощной терке.
  3. Смажьте форму для торта кусочком сливочного масла.
  4. Выкладываем 1 слой яблок, 2 слоя будут смесью сухих ингредиентов.
  5. У вас должно получиться примерно 3 слоя яблок и смесь сухих ингредиентов.
  6. Последний слой должен быть смесью сухих ингредиентов.
  7. Затем выложить наше тесто в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут.

Рецепт торта без яиц

В голодание всегда хочется чего-нибудь вкусненького.Но если поститься, выход есть. Особый яблочный пирог без яиц и масла.

Состав торта:

  • Один стакан (двести граммов) манной крупы
  • Двести грамм муки
  • Один стакан (двести граммов) молока
  • Сто граммов сахара и одна чайная ложка разрыхлителя

Начинка:
Пять яблок и лимонный сок

Приготовление:

  1. Собираем все сухие части вместе.Это мука, к ней добавляется манная крупа, затем сахар и разрыхлитель.
  2. Фрукты (5 яблок) натереть на терке и сбрызнуть соком половинки лимона.
  3. Сухую смесь распределить по поверхности формы и залить сверху яблочной начинкой. У вас должно получиться по 3 слоя.
  4. Напоследок залейте тесто молоком (1 стакан) и вставьте вилку в разные места. Это делается для того, чтобы молоко проникало на дно.
  5. Выпекать в духовке при 180 C около часа.
  1. Чтобы яблочная начинка хорошо приготовилась, поместите ее в микроволновую печь на 1-2 минуты.
  2. Для лепешек выбирайте яблоки разных сортов: если любите кислое, возьмите зеленые яблоки, если хотите сладкую начинку, то сахарные сорта яблок, например, гала, голден или антоновка.
  3. Яблоки сделаны из воды, поэтому начинка дает много сока, можно слить или добавить крахмал.
  4. Яблочные пироги хорошо сочетаются с корицей. Его можно добавить в любой яблочный пирог.
  5. Чтобы начинка получилась однородной и нежной, с яблок лучше снять кожицу.
  6. В начинку помимо яблок можно добавить вишню, немного лимонного сока или смородины.
  7. Чтобы сэкономить время на очистке яблок от кожуры, вы можете приобрести специальную слайсер для яблок. Такой нож не только прорезает сердцевину, но и быстро ломается на дольки.
.

ЧТО В ИГРЕ МОЕЙ ДУШИ: ЯБЛОКО ДЛЯ РАБОТНИКОВ




У меня давно есть рецепт этого яблочного пирога. Не знаю, от кого я его взял, но знаю, что это яблочный пирог. Яблочный пирог для занятых людей, потому что на тесто уходит меньше времени, чем я пишу этот пост. Я немного изменил пропорции из-за того, что тесто на мой взгляд получилось слишком сладким по полученному рецепту, а также немного улучшил его.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
--- 1,20 яблока (желательно серый сычужный).
--- 1 и 1/3 стакана муки
--- 1 и 1/3 стакана манной крупы
--- 3/4 стакана сахара
--- 3 чайные ложки разрыхлителя без горки
--- 15 дкг очень охлажденного сливочного масла
--- 1 столовая ложка корицы
--- 1 столовая ложка картофельной муки
Обледенение:
--- 1 столовая ложка жирной сметаны
--- 1 столовая ложка лимонного или апельсинового сока
--- неполный стакан
сахарной пудры Другое:
--- Я использовал квадратную тарелку 25х25 см
--- масло для смазки формы Просейте в миску муку вместе с разрыхлителем, всыпьте сахар и кашу.Все хорошо перемешать и разделить на 3 равные части.

Хорошо намазать маслом противень. Очищенные яблоки натрите на крупной терке, добавьте 1 столовую ложку корицы и 1 столовую ложку картофельной муки (если у вас очень сочные яблоки, добавьте 2 столовые ложки) и перемешайте. У меня не было серого сычужного фермента, поэтому я использовал яблоки, которые были у меня дома. Однако серый сычужный фермент лучше всего подходит для всех яблочных пирогов.


Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов С.Первую часть рассыпчатых продуктов равномерно высыпать на противень - лучше всего руками. Сверху выложить половину тертых яблок, посыпать вторую часть, затем остальные тертые яблоки и присыпать третью часть поверх рассыпчатого порошка. Наконец, покройте тесто тонкими ломтиками охлажденного масла. Поставить их в разогретую духовку на первую снизу полку и выпекать без горячего воздуха около 65 минут.


Приготовьте глазурь. В кастрюлю налейте 1 столовую ложку лимонного или апельсинового сока, добавьте 1 столовую ложку сливок и всыпьте сахарную пудру.Нагрейте, взбивая венчиком - глазурь делается очень быстро и всегда получается успешно. Отстегиваем испеченное тесто от обода и покрываем глазурью. Запекать лучше всего в формах для запекания с ободком по внешней стороне обода, так как во время выпекания масло может немного капать. Если у нас его нет, лучше накрыть форму алюминиевой фольгой, чтобы блестящая сторона фольги смотрела на нас. Сливочное масло, которое может капать, может подгореть, и пирог не будет вкусным, потому что он подгорит. Иногда я подаю яблочный пирог с шариком ванильного мороженого и небольшим количеством взбитых сливок.Торты этой категории можно предварительно разогреть порционно на жаропрочных тарелках.
ТОРТ ЧИТАТЕЛЕЙ:


.

Тесто для пиццы | Лучший легкий рецепт торта для пиццы

Попробуйте лучших рецептов теста для пиццы . Рецепт теста для польской пиццы не содержит яиц и молока, поэтому отлично подойдет не только любителям родной кухни, но и аллергикам (аллергия на молоко и яйца) . В этом тесте нет строго определенных ингредиентов. Он идеально подходит для людей, которые любят экспериментировать с новыми вкусами.

Если вам нужен или меньше опыта на кухне (в конце концов, Краков (или Рим?) Не был построен за один день), вы можете использовать рецепт легкого теста для пиццы, который можно найти под рецептом - со строго определенными ингредиентами. .Это самый простой рецепт пиццы, который готовится в одной миске и требует времени, а не нашего внимания. Также не требуется употребление молока и яиц.

Если вы хотите приготовить пиццу также для людей с глютеновой болезнью (непереносимостью глютена) или аллергией на глютен, стоит попробовать рецепт теста для пиццы без глютена . Из-за отсутствия ингредиентов животного происхождения эти рецепты также являются рецептами веганской пиццы .

Если у вас нет аллергии на молоко и / или яйца , стоит также попробовать другие рецепты теста для пиццы, в которых есть молоко или яйца - или и то, и другое.

Помните! На кухне всегда стоит экспериментировать - поэтому мы приготовили множество рецептов самых вкусных пицц. В этих рецептах есть уникальные рецепты теста для пиццы, но также стоит комбинировать предлагаемые добавки с другими видами теста, представленными ниже. Создавайте собственные рецепты, добавляя уникальные композиции из собственных добавок.Ведь пицца - это блюдо для людей с фантазией!

Рецепт теста для польской пиццы

В этом рецепте не указано точное количество воды - мы добавляем ее «на глаз» и в зависимости от количества ингредиентов или нашего опыта. Это тесто не содержит общих аллергенов в рецепте, а это значит, что это рецепт теста без молока , и в то же время это рецепт теста без яиц .

Состав:

  • мука | 300 г муки
  • свежие дрожжи | 200 г
  • масло | 3-4 столовые ложки
  • соль | щепотка
  • сахар | щепотка
  • перец | щепотка
  • вода | неопределенный

Как приготовить тесто для пиццы на польском языке:

Просейте муку в форму для выпечки.

Дрожжи следует очень мелко измельчить и смешать с мукой, например, деревянной ложкой.

Налейте столовую ложку масла, затем залейте тесто столовой ложкой воды. Замесить тесто. Добавьте еще столовую ложку масла, столовую ложку воды, еще раз вымесите. Добавьте оставшиеся столовые ложки масла и воды. Добавляйте воду, пока тесто не замесится и не станет слишком густым, но также не растекающимся (при необходимости посыпьте мукой).

Добавьте щепотку соли, сахара и перца. Замесить тесто для пиццы до конца.

После замеса накрыть тесто для пиццы тканью и поставить в теплое место без сквозняков и перепадов температуры.

Торт можно разместить на большом противне. Их также можно разделить на порции (например, 3-5 порций) и разложить по более мелким термостойким тарелкам, которые мы намазываем маслом. Деревянной ложкой разложите тесто на дне сковороды так, чтобы оно было толщиной около 0,5 сантиметра. Края теста должны быть немного приподняты.

Добавляем в тесто польские добавки для пиццы. Поставить тесто для пиццы в разогретую до температуры около 180 градусов Цельсия духовку примерно на 15-20 минут (можно проверить палкой, готово ли тесто).

Простой рецепт легкого теста для пиццы

Мы представляем рецепт самого простого в приготовлении теста, потому что мы смешиваем все ингредиенты в одной миске (даже дрожжи). Это простой рецепт теста без молока и яиц - идеально подходит для аллергиков .

Состав:

  • свежие дрожжи | 300 г
  • вода | 500 мл
  • масло | 5-6 ст. Л.
  • сахар | 1 столовая ложка
  • соль | 1 столовая ложка
  • пшеничная мука | 900-1000 г

Очень простой способ приготовить тесто для пиццы:

Измельчите дрожжи на мелкие кусочки, а затем растворите их в теплой (но не горячей) воде в миске.

Добавьте к дрожжам соль, сахар и масло, пока сахар не растворится.

Смесь постоянно перемешивают, постепенно добавляя муку. Если тесто не может быть хорошо перемешано ложкой, перемешайте его рукой и закончите замешивать тесто рукой.

Накройте тесто для пиццы тканью и отставьте в теплое место. Он должен оставаться в теплом месте около часа. Это место необходимо защищать от резких перепадов температуры и сквозняков, чтобы оно могло легко удвоить свой объем.Их можно, например, поставить в таз на плите при погашенных конфорках, но при включенной духовке. Зимой их также можно поставить возле радиатора (не с открытым окном). Накрытое тканью тесто в миске также можно положить под пуховое одеяло, где оно будет спокойно сохранять температуру.

После подъема тесто должно снова легко замешиваться. Выкладываем их на присыпанную мукой форму для торта.

Замешанное тесто можно разделить на две или три порции.

Раскатайте это легкое тесто для пиццы и поместите его на противень.Мы можем оставить их на подносе накрытыми еще на четверть часа (например, на время приготовления начинки для пиццы).

Это очень легкое тесто для пиццы можно выпекать в течение 10-15 минут при температуре около 220 градусов Цельсия после добавления начинки.

Легкий рецепт теста для пиццы без глютена

Рецепт безглютенового теста для пиццы во время приготовления более липкий, чем тесто, которое мы знаем из стандартных рецептов пиццы. Также он не такой гибкий при замешивании.Однако этот рецепт стоит узнать, потому что он часто является одной из немногих альтернатив для аллергиков, а также для людей с глютеновой болезнью, которые не могут употреблять глютен. Ведь здоровье - это самое главное!

Состав:

  • гречневая мука | 4 стакана
  • вода | 1,5-2 стакана муки
  • свежие дрожжи | 2 столовые ложки
  • масло | 3 столовые ложки
  • соль | немного щепотка
  • сахар | большая щепотка

Как приготовить легкое безглютеновое тесто для пиццы:

Смешайте в миске гречневую муку, воду, дрожжи, масло, соль и сахар.

Структура теста отличается от известного нам теста для пиццы, поскольку оно не содержит глютена.

В конце замеса руки присыпать мукой или немного присыпать мукой тесто - и замесить тесто руками. Формируем тесто так, чтобы оно напоминало шар.

Накройте тесто тканью или пищевой пленкой и оставьте на три четверти или час, чтобы оно поднялось.

По истечении указанного времени выложить тесто на противень, смазанный маслом.Можем снова присыпать руку мукой и разложить по всей поверхности тарелки.

Разложите на противне, вы можете накрыть безглютеновое тесто для пиццы тканью или обернуть противень пищевой пленкой, а затем оставить на 20 минут. За это время мы можем подготовить ингредиенты.

По истечении указанного времени распределите ингредиенты по тесту, а затем поместите пиццу в предварительно разогретую духовку при температуре около 200 градусов Цельсия. Выпекаем их при этой температуре примерно 20-25 минут.

Рецепт хорошего теста для пиццы (тесто без яиц, но с молоком)

Состав:

  • мука | 1,5 стакана муки
  • свежие дрожжи | 150-200 г
  • сахар | 0,5 чайной ложки
  • молоко | 0,5 стакана
  • масло | 2 столовые ложки (или сливочного масла, маргарина или сала)
  • соль | щепотка

Рецепт теста без яиц:

Смешайте 150-200 г дрожжей, половину чайной ложки сахара, полторы чайных ложки муки и полстакана молока и оставьте в тепле от нескольких минут до получаса.

Просейте оставшуюся муку в форму.

В просеянную муку для теста для пиццы всыпать смесь дрожжей, сахара, муки и молока. Добавьте две столовые ложки масла (или сливочного масла, маргарина или сала).

Замесите тесто для пиццы, добавив в него щепотку соли во время замешивания.

Накройте тесто для пиццы тканью и дайте ему подняться примерно на час в теплом месте.

Через час приготовленное тесто для пиццы необходимо раскатать и / или положить на противень.Вы также можете разделить тесто и сделать тесто для пиццы меньшего размера, которое мы затем раскатываем и делаем маленькие пиццы. Можем аккуратно приподнять края теста для пиццы.

После нанесения ингредиентов запекайте пиццу примерно 25-30 минут в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия.

С помощью палочки можно проверить, готова ли пицца.

Тесто для пиццы (с яйцом и молоком)

Состав:

  • мука | 200 г
  • свежие дрожжи | 200 г
  • молоко | 0,25 стакана
  • масло | 2 столовые ложки
  • яйцо | 1 штука
  • сахар | щепотка
  • соль | щепотка

Рецепт яичного теста для пиццы:

Растворите дрожжи

в 1/4 стакана теплого (но не горячего) молока с щепоткой сахара.Оставить в теплом месте, пока не поднимутся дрожжи.

Просейте муку в форму для выпечки. Добавьте выращенные в молоке дрожжи с сахаром.

Добавьте в муку с дрожжами 2 столовые ложки масла, а также яйцо и щепотку соли. Тщательно вымесить тесто.

Оставить тесто для пиццы в теплом месте, накрыть тканью и подождать, пока оно поднимется.

Тесто раскатывается до толщины примерно полсантиметра. Вы можете вырезать тесто с помощью диска, который затем можно аккуратно растянуть деревянной ложкой или рукой.

Выложите блины для пиццы на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.

В пиццу можно добавлять начинки. Такое приготовленное тесто для пиццы с добавками нужно выпекать около 20 минут при температуре около 180 градусов С.

.

Быстрый пирог со сливами - Гражина готовит

Очень люблю сливовые лепешки. Я обычно делаю из них дрожжевой пирог на терке по старинному семейному рецепту. На этот раз я решил попробовать что-то другое - тема сливового блина возникла во время совместной поездки в Познань с Йолой и Петром из мужского и женского взглядов на кухню, а затем Йола порекомендовала мне пирог по рецепту Петра, который всегда прекрасно растет. Я поискал рецепт и вот он:

БЫСТРЫЙ ТОРТ СО СЛИВАМИ

  • 1 кг сливы крупной,
  • 1 кубик маргарина или сливочного масла
  • 2,5 стаканамука,
  • Яйца 3 шт,
  • 1/3 стакана молока,
  • 1 стакан сахара
  • 15 г разрыхлителя
  • крошить

Маргарин растворяют и охлаждают до комнатной температуры. В миску всыпать стакан сахара, всыпать маргарин, всыпать 3 яйца и тщательно перемешать (достаточно ложки). По очереди всыпать муку небольшими порциями, всыпать молоко, затем всыпать разрыхлитель и тщательно перемешать.

Выложить тесто на смазанный маслом противень, сверху выложить сливы кожицей вниз и посыпать крошкой.

Выпекайте при 180 ° C около 50 минут.

Мне очень понравился этот торт - он готовится быстро, легко и имеет прекрасный вкус.

Приятного аппетита!

(Посещали 69625 раз, 1 сегодня)

Связанные

.

Мед и перец: яблочный пирог с корицей

корица яблочный пирог

Яблоня возле моего дома, может, и не очень красивые плоды (между нами они выглядят как обычные псиары), но их кисловатый, слегка терпкий вкус идеально сочетается с яблочным пирогом.
Если добавить в яблоки свежемолотую корицу, то торжественно заверяю, что наш торт покорит сердца всех, кому посчастливится его попробовать.

Помните, палочки корицы, я сегодня использовала для запекания продукты SKWORCU, стоит сразу натереть, прежде чем добавлять в яблоки.
Потому что только тогда мы полностью извлечем пряный вкус и аромат коры корицы.

компоненты
0,7 кг яблок (кислых)

пирожных
0,5 кг муки
кубик масла
1 стакан сахара
2 яйца
3 желтка
3 чайных ложки разрыхлителя

также

2 кусочка коры корицы








Метод замешивания

Замесите тесто из муки, масла, сахара, двух целых яиц и трех желтков (сначала ножом, а затем руками), пока все ингредиенты не объединятся в однородную массу.Затем сформируйте два шарика из теста (больший составляет около 60% теста, а меньший - 40%). Положите больший шар в прохладное место на 30 минут, а меньший - в морозильную камеру на 50-60 минут.

Выложите вынутое из холодильника тесто в форму (я использую круглую форму с пружинными формами диаметром 36 см), раздавите его руками, а затем равномерно постучите им по дну формы (для этого можно использовать ложку).
Поместите тесто в разогретую духовку, выпекайте при 180 градусах в течение 20 минут.
Затем достать тесто из духовки и остудить.
За это время очищаем яблоки от кожуры и нарезаем кусочками.
Нагрейте кастрюлю на тарелке, положите в нее кусочки яблок и жарьте 4-5 минут (чтобы они немного размякли), если яблоки очень кислые, добавьте к ним немного сахара (не слишком много, потому что само тесто довольно сладкое) и, наконец, добавить тертую корицу.
Снимите сковороду с конфорки и добавьте горячую яблочную массу в форму для выпечки на запеченном дне торта.
Затем с помощью лопатки выровняйте верх яблочного мусса.

Достаньте комок теста из морозильной камеры и натрите его на крупной терке.
Посыпаем натертым тестом наше тесто, разравниваем поверхность и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 30 минут, затем вынуть тесто и подавать.
.

Смотрите также