Яйца фаршированные селедкой и желтком


Яйца фаршированные сельдью - Пошаговый рецепт с фото. Новогодние рецепты 2022. Новогодние закуски

Простая и очень вкусная закуска для новогоднего стола, придется по вкусу вашим гостям. Время приготовления 15 минут

Яйца отварить, отсудить и очистить. Селедку очистить от косточек или взять готовое слабосоленое филе.

Яйца разрезать фигурно или обычно на половинки и вынуть желтки.

Филе селедки мелко нарезать.

Добавить тертые желтки и майонез. Перемешать начинку.

Нафаршировать половинки яиц.

Украсить тонкими ломтиками сельди и мелко нашинкованным зеленым луком. Выложить на блюдо. Немного остудить.

Яйца фаршированные сельдью готовы. Можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!

Яйца фаршированные сельдью, рецепт, рецепт на новый год, новогодние рецепты, рецепты новогодних закусок, закуски с фото, рецепты на новогодний стол, рецепты закусок, рецепты блюд на новый год, рецепты 2018, рецепты новогодних блюд с фото, рецепты блюд с фото, рецепты с фото, рецепты из яиц, рецепты закусок из яиц с фото, фаршированные яйца, рецепт фаршированных яиц с фото, фаршированные яйца с сельдью, рецепты с сельдью, рецепты закусок из селедки, рецепты закусок из яиц с сельдью с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления яиц фаршированных сельдью Новогодние закуски европейская, русская

Закуска из яиц и селедки со свеклой. Яйца, фаршированные сельдью

Иногда на готовку совсем нет времени и сил. Но если праздник уже наступил или гости совсем близко, приходится как-то выкручиваться. На самом деле существует довольно много быстрых рецептов праздничных блюд, которые готовятся из минимума продуктов с максимальной экономией времени, а иногда и денежных средств. И такие рецепты должны быть в копилке каждой хозяйки. Так отличной альтернативой классическому салату «сельдь под шубой» станут фаршированные яйца с селедкой и свеклой – такая себе "ленивая шуба".

Ленивая шуба

Для приготовления такого салата нужно запастись одной крупной сельдью, двумя небольшими свеклами, парой средних картофелин, средней морковкой и половинкой репчатого лука. Также используйте три-четыре куриных яйца, сто грамм майонеза, некоторое количество свежей зелени и обычной поваренной соли (в зависимости от своих вкусовых предпочтений).

Первым делом подготовьте овощи: промойте их под холодной водой, очищая губкой. Далее разложите их по кастрюлькам и залейте холодной водой так, чтобы жидкость полностью их покрыла. Отправьте емкости на огонь и варите овощи до полной готовности. Окончив варку, слейте горячую воду, ополосните овощи ледяной водой и оставьте в покое до остывания.

В отдельную кастрюльку сложите яйца, залейте их холодной водой, хорошо посолите (чтобы не вытекли, если вдруг лопнут), отправьте на огонь и отварите вкрутую. Залейте готовые яйца ледяной водой и оставьте до остывания.

С сельди снимите кожу, с аккуратностью выпотрошите ее. Устраните хребет и косточки так, чтобы получить нежное филе. Нарежьте рыбку небольшими кусочками.

Отваренные яйца очистите, ополосните, чтобы не осталось скорлупы, и разрежьте на половинки. Желтки выложите в отдельную некрупную емкость и хорошенько разомните вилкой.

Очистите отваренные овощи и натрите их на меленькой терочке. Сложите такие компоненты в отдельную миску подходящего размера.

Лук очистите и выложите на доску. Накрошите помельче и добавьте к овощам. Туда же всыпьте подготовленные желтки (немного оставьте для украшения готового блюда). Перемешайте хорошенько такие компоненты. Добавьте к ним майонез и снова перемешайте.

Разложите овощную начинку по яичным половинкам.

Выложите закуску на подходящее блюдо. Соорудите вокруг веера из лука, нарезанного тонкими полуколечками. Поверх каждой яичной половинки выложите кусочки рыбного филе.

Присыпьте готовую закуску яичными желтками и подавайте к столу.

Фаршированные яйца "ленивая шуба"

Для приготовления такой ленивой шубы вам нужно запастись пятью куриными яйцами, тремя столовыми ложечками майонеза, ста граммами сельди (маринованного филе), одной средней свеклой и одной луковицей. Также используйте сто миллилитров воды, пару столовых ложек уксуса и столовую ложечку сахара.

Первым делом подготовьте продукты: свеклу вымойте хорошенько, сложите в кастрюлю подходящего размера, залейте водой доверху и отварите до готовности. Окатите готовую свеклу холодной водой и остудите. Яйца отварите вкрутую, залейте холодной водой и оставьте до остывания.

Лук очистите, накрошите помельче и замаринуйте его в смеси воды, уксуса и сахара на четверть часа.

Очистите свеклу и натрите на крупной терочке. Яйца очистите, ополосните и разрежьте на половинки.

Выньте из яиц желтки и сложите в миску подходящего размера. Разомните их вилочкой. Добавьте к ним свеклу, подготовленный лук и половинку селедки, измельчив ее небольшими кусочками. Перемешайте компоненты хорошенько, по желанию посолите и поперчите.

Добавьте к смеси майонез, по желанию можете также всыпать в миску мелко накрошенную зелень и чеснок, пропущенный через чесночницу. Снова перемешайте.

Нафаршируйте готовой смесью половинки яиц, украсьте их кусочками селедки и подавайте к столу.

Как приготовить фаршированные яйца с свеклой и селедкой другим способом?

Такой рецепт не подразумевает фарширования яиц, но при этом готовый салат получается также очень вкусным, а готовится крайне быстро. Конечно, он имеет не совсем презентабельный вид, но вполне подойдет для домашнего ужина.

Для приготовления такого салата нужно запастись одной сельдью с икрой, одной средней луковицей, несколькими перьями зеленого лука и майонезом. Также используйте три отварных свеклы и пять отварных картофелин.

Если у вас нет под рукой отваренных овощей, процесс приготовления салата немного затянется. Но все равно, вы сможете приготовить его гораздо быстрее, чем классическую шубу. Сырые картофелины и свеклу нужно вымыть и отварить до готовности, а затем остудить и очистить.

Сельдь также очистите, выньте из нее икру. И филе рыбы, и икру измельчите кубиками. Свеклу и картофель натрите на крупной терочке. Лук накрошите помельче, по желанию замаринуйте, например, так, как было описано в прошлом рецепте.

Выложите в миску подходящего размера все подготовленные компоненты, заправьте майонезом. Можете выложить готовый салат на блюдо, к примеру, в форме рыбки. Так он будет иметь привлекательный вид. А если его украсить теми же перьями лука или раскрошенным яичным желтком, он и вовсе станет отличным блюдом для праздника.

«Ленивая шуба» - это отличная альтернатива классическому варианту салата «Сельдь под шубой», которую можно легко и быстро соорудить на любой кухне.

Думаю, в каждом холодильнике всегда есть куриные яйца. Это неудивительно, ведь из них можно приготовить огромное количество блюд, как на каждый день, так и к праздничному столу. Если у вас намечается праздник или хотите угостить своих родных вкусной и сытной закуской, тогда вы читаете нужный вам рецепт. Предлагаем приготовить фаршированные яйца со свеклой и сельдью. Готовая закуска по вкусу немного напоминает салат «сельдь под шубой». Но, так как в ее составе нет картофеля и моркови, эта закуска более легкая.

Вкус Инфо Закуски для фуршета

Ингредиенты

  • Яйца куриные – 4 шт;
  • Свекла – 50 гр;
  • Сельдь слабосоленая – 50 гр;
  • Соль, перец черный молотый, майонез по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.

Как приготовить яйца фаршированные сельдью и свеклой

Понадобятся свежие куриные яйца, которые нужно, предварительно, промыть в проточной воде. Возьмите небольшую кастрюлю, налейте холодную воду и подсолите. Опустите промытые яйца и отправьте на огонь. Как только вода в кастрюле закипит, засеките 10 минут. Через указанное время достаньте яйца и остудите в максимально холодной воде. Очистите от скорлупы. Соль в воде при варке яиц нужна для того, чтобы скорлупа не потрескалась и впоследствии легко счищалась.

Промойте от пыли и грязи свеклу среднего размера. Ее можно отварить в соленой воде до готовности, а можно приготовить в духовке. Запеченная свекла сохраняет свой насыщенный цвет и имеет особенный вкус. Для того, чтобы запечь ее, оберните овощ фольгой и отправьте на противне в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Обычно этого времени достаточно, чтобы свекла стала готовой для дальнейшей обработки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой или спичкой, они должны очень легко прокалывать свеклу. Удалите фольгу, остудите свеклу и очистите от кожицы.

Вареные яйца разрежьте вдоль пополам. Можно взять нож с острым концом и пройтись зигзагом по овалу белка. Так фаршированные яйца станут более нарядными и приобретут праздничный вид. Аккуратно отделите желтки.

Теперь приготовьте начинку. Для этого понадобиться блендер или кухонный комбайн. В чашу поместите кусочки филе слабосоленой сельди, натертую или нарезанную небольшими кубиками свеклу, куриные желтки и немного майонеза. Измельчите до кремообразной консистенции. Поперчите и при необходимости посолите.

Если у вас оказалась целая сельдь, то предварительно очистите её от внутренностей, кожи, крупных и мелких костей. Хорошо промойте, отделите филе от хребта и нарежьте на небольшие кусочки, только после этого ее можно измельчать в блендере.

Свекольный крем уложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. В отсутствии кондитерского мешка его можно заменить обычным полиэтиленовым пакетиком, отрезав от него уголок. Но со специальным мешком приготовление закуски будет гораздо удобнее, а ее подача более эстетичной.

Отсадите свекольный крем в подготовленные половинки белков.

Украсьте свежей зеленью. Яйца, фаршированные селедкой и свеклой, готовы. Они станут замечательным украшением как будничного ужина в кругу семьи, так и праздничного фуршета. Приятного аппетита!

Сегодня я хочу показать вам не совсем обычные яйца, фаршированные сельдью. Ну, думаю, по фотографии готового блюда бросается в глаза, что яйца фаршировали явно не только селедкой. Так вот, для придания селедочному крему цвета вы можете использовать самые разные продукты с окрашивающими свойствами - это могут быть и морковь, и шпинат, и даже какао (да-да, какао, если его не сластить, - горькое, и отлично подходит к соленым блюдам). В общем, всё, чем в советские времена рекомендовалось красить кремы для тортов, может покрасить и предлагаемый мною селедочный крем.

Тут важно понимать, что сама по себе селедка, если она без кожицы, почти бесцветная и хорошо пюрируется с другими продуктами, а получившаяся масса поддается окрашиванию. Совсем без красителей там цвет не слишком привлекательный, но с добавкой той же свеклы или остальных перечисленных мною выше естественных красителей получается то что надо.

Я сначала покажу сам рецепт сырно-яично-селедочного крема, а потом - как приготовить яйца, фаршированные свеклой и сельдью, чтобы они выглядели "на высшем уровне", и их буквально было жалко есть!

Я использовала для декора кондитерскую насадку "тюльпан", но, конечно же, можно взять и звездочки или сделать розочки, если кто умеет. "Тюльпан" удобен тем, что делает такие цветы за одно движение.

Ингредиенты даны в пропорции на 1 яйцо, чтобы каждый мог сам пересчитать, сколько ему нужно на свое количество едоков.

Яйца варим вкрутую, остужаем и чистим.

Пока варятся яйца, вареную свеклу трем на мелкой терке и отжимаем.

Селедку режем на кусочки, которые удобно будет перерабатывать блендеру. Кстати, если у селедки была кожа, кожу предварительно удаляем - она темная и будет портить нам цвет крема.

Вареные яйца разрезаем надвое и удаляем желтки. Можно слегка промыть яйца, чтобы удалить с поверхности белка следы желтка.

Пюрируем селедку, тертую свеклу, плавленный сыр и яичные желтки в крем. Если видим, что крем получается слишком густым, то добавляем немного майонеза. Он должен быть по консистенции где-то как крем для тортов.

Крему даем полежать в холодильнике около часа. Помещаем его в рассадочный мешочек или в шприц. Дальнейшее зависит от набора ваших кондитерских насадок, ваших умений и фантазии.

Я вот использовала насадку-тюльпан, получились такие цветочки.

Если до сервировки пройдет несколько часов, то фаршированные сельдью яйца имеет смысл держать в холодильнике. Если час-два, то и этот крем, и листья базилика либо петрушки способны простоять и при комнатной температуре, не подсохнув и не увядая.

Угощайтесь!

Или радуйте своих гостей.

Предлагаю вам замечательную закуску из яиц, фаршированных свеклой. Яйца сначала фаршируются свекольной массой с желтком, а затем сверху на каждую половинку выкладывается по кусочку селедки. Смотрится такая закуска очень оригинально и получается очень вкусно. Советую!

Ингредиенты

Для приготовления яиц, фаршированных свеклой, с селедкой нам понадобится:

филе сельди - 1 шт.;

яйца, сваренные вкрутую, - 4-5 шт.;

свекла варёная - 1 шт.;

сметана - 2 ст. л.;

соль, перец - по вкусу;

лук зелёный, листья салата для подачи.

Этапы приготовления

Отварную свеклу очистить и натереть на средней тёрке. Добавить к свекле варёные желтки.

Хорошо перемешать желтки со свеклой, затем посолить и поперчить, добавить сметану. Также, по желанию, можно добавить чайную ложку горчицы.

Ещё раз перемешать свекольную начинку, наполнить ею половинки яиц.

Филе сельди нарезать порционными кусочками.

Тарелку, на которой будет подаваться закуска, выстелить салатными листьями. Выложить половинки яиц, фаршированных свеклой, а сверху положить по кусочку селёдки. Посыпать сверху зелёным луком. Подать вкусную закуску из яиц, фаршированных свеклой, с сельдью к столу.

Что такое праздничек? Это улыбочки, отличнейшее настроение, приятные моменты. Праздник делает жизнь лучше, дарит незабываемое счастье и веселье. Жизнь без праздника - всё равно, что небо без солнца! Но, какой может быть праздник, бес полного стола разнообразных салатов, закусок, гарнира и всего прочего? Да никакой! Каждая хозяечка хочет удивить своих гостей, приготовив что-то незабываемо-вкусное и оригинальное. Яйца фаршированные свеклой и сельдью, рецепт с фото которых я решила предложить, вроде и простое блюдо, но все же и оригинальное. Гости мои назвали эту закуску «Быстрая шуба». Что тут необычного спросите Вы? На вид закуска выглядит оригинально, необычно и очень привлекательно, а готовится довольно просто. При готовке учитывайте тот факт, что фаршированные яйца съедаются довольно быстро. И после праздника, будьте готовы, к многочисленным просьбам поделится рецептиком его приготовления.
Ингредиенты:
- 1 баночка сельди,
- половина лука,
- 2 яйца,
- 2 свеклы (средних по размерам),
- майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Итак, как готовится закуска с фаршированными яйцами "Быстрая шуба". Для начала лук нарежьте мелкими кубиками.


Свеклу натрите на самой мелкой терочке. Естественно, заранее отварите или запеките ее в духовочке до готовности. По времени обычно хватает одного часа, но чтобы его не тратить, сделайте эту процедуру заранее.


Выложите свеклу в миску.


К ней добавьте лук.


Отварные яйца очистите. Отделите желтки от белков.


Желтки и майонез добавьте к свекле. Также поступите и с селедкой, нарезав ее кубиками.


Перемешайте массу.
Наполните яичный белок подготовленной свекольной массой.


Украсьте петрушкой.
Яйца, фаршированные свеклой и селедкой готовы, можно подавать к столу.


Еще более оригинально и на вид, и на вкус получается

Предлагаю вам замечательную закуску из яиц, фаршированных свеклой. Яйца сначала фаршируются свекольной массой с желтком, а затем сверху на каждую половинку выкладывается по кусочку селедки. Смотрится такая закуска очень оригинально и получается очень вкусно. Советую!

Ингредиенты

Для приготовления яиц, фаршированных свеклой, с селедкой нам понадобится:

филе сельди - 1 шт.;

яйца, сваренные вкрутую, - 4-5 шт.;

свекла варёная - 1 шт.;

сметана - 2 ст. л.;

соль, перец - по вкусу;

лук зелёный, листья салата для подачи.

Этапы приготовления

Отварную свеклу очистить и натереть на средней тёрке. Добавить к свекле варёные желтки.

Хорошо перемешать желтки со свеклой, затем посолить и поперчить, добавить сметану. Также, по желанию, можно добавить чайную ложку горчицы.

Ещё раз перемешать свекольную начинку, наполнить ею половинки яиц.

Филе сельди нарезать порционными кусочками.

Тарелку, на которой будет подаваться закуска, выстелить салатными листьями. Выложить половинки яиц, фаршированных свеклой, а сверху положить по кусочку селёдки. Посыпать сверху зелёным луком. Подать вкусную закуску из яиц, фаршированных свеклой, с сельдью к столу.

пошаговый рецепт с фото

Оригинальная и очень вкусная закуска - яйца, фаршированные сельдью и свеклой. Могут быть приготовлены как для праздничного стола, так и в обычный день. В составе практически те же продукты, что и в популярном салате «сельдь под шубой», поэтому и по вкусу они очень схожи.

Ингредиенты

  • 3–4 куриных яйца
  • 1 половинка слабосоленой сельди
  • 1/2 свеклы
  • 1,5 ст. л. майонеза
  • 2 щепотки соли
  • специи по вкусу
  • 3–4 листа салата для подачи

Приготовление

1. Яйца сварите вкрутую, разрежьте каждое пополам.

2. Сельдь нарежьте очень мелкими кусочками, попутно выбирая косточки. Сложите кусочки рыбы в пиалу.

3. Достаньте из яичных половинок желтки и отправьте к рыбе, разомните их вилкой или ложкой.

4. Половинки яиц должны быть целыми и не деформированными, чтобы закуска выглядела аккуратно.

5. Свеклу сварите, можно сделать это заранее. А еще можно запечь ее в фольге в духовке. Натрите ее на мелкой терке. Если свекольная масса получается чересчур сочной (водянистой), то можно ее слегка отжать. Переложите тертую свеклу в пиалу.

6. Подсолите начинку, добавьте специи по желанию и майонез (можно сметану). Перемешайте.

Иногда на готовку совсем нет времени и сил. Но если праздник уже наступил или гости совсем близко, приходится как-то выкручиваться. На самом деле существует довольно много быстрых рецептов праздничных блюд, которые готовятся из минимума продуктов с максимальной экономией времени, а иногда и денежных средств. И такие рецепты должны быть в копилке каждой хозяйки. Так отличной альтернативой классическому салату «сельдь под шубой» станут фаршированные яйца с селедкой и свеклой – такая себе "ленивая шуба".

Ленивая шуба

Для приготовления такого салата нужно запастись одной крупной сельдью, двумя небольшими свеклами, парой средних картофелин, средней морковкой и половинкой репчатого лука. Также используйте три-четыре куриных яйца, сто грамм майонеза, некоторое количество свежей зелени и обычной поваренной соли (в зависимости от своих вкусовых предпочтений).

Первым делом подготовьте овощи: промойте их под холодной водой, очищая губкой. Далее разложите их по кастрюлькам и залейте холодной водой так, чтобы жидкость полностью их покрыла. Отправьте емкости на огонь и варите овощи до полной готовности. Окончив варку, слейте горячую воду, ополосните овощи ледяной водой и оставьте в покое до остывания.

В отдельную кастрюльку сложите яйца, залейте их холодной водой, хорошо посолите (чтобы не вытекли, если вдруг лопнут), отправьте на огонь и отварите вкрутую. Залейте готовые яйца ледяной водой и оставьте до остывания.

С сельди снимите кожу, с аккуратностью выпотрошите ее. Устраните хребет и косточки так, чтобы получить нежное филе. Нарежьте рыбку небольшими кусочками.

Отваренные яйца очистите, ополосните, чтобы не осталось скорлупы, и разрежьте на половинки. Желтки выложите в отдельную некрупную емкость и хорошенько разомните вилкой.

Очистите отваренные овощи и натрите их на меленькой терочке. Сложите такие компоненты в отдельную миску подходящего размера.

Лук очистите и выложите на доску. Накрошите помельче и добавьте к овощам. Туда же всыпьте подготовленные желтки (немного оставьте для украшения готового блюда). Перемешайте хорошенько такие компоненты. Добавьте к ним майонез и снова перемешайте.

Разложите овощную начинку по яичным половинкам.

Выложите закуску на подходящее блюдо. Соорудите вокруг веера из лука, нарезанного тонкими полуколечками. Поверх каждой яичной половинки выложите кусочки рыбного филе.

Присыпьте готовую закуску яичными желтками и подавайте к столу.

Фаршированные яйца "ленивая шуба"

Для приготовления такой ленивой шубы вам нужно запастись пятью куриными яйцами, тремя столовыми ложечками майонеза, ста граммами сельди (маринованного филе), одной средней свеклой и одной луковицей. Также используйте сто миллилитров воды, пару столовых ложек уксуса и столовую ложечку сахара.

Первым делом подготовьте продукты: свеклу вымойте хорошенько, сложите в кастрюлю подходящего размера, залейте водой доверху и отварите до готовности. Окатите готовую свеклу холодной водой и остудите. Яйца отварите вкрутую, залейте холодной водой и оставьте до остывания.

Лук очистите, накрошите помельче и замаринуйте его в смеси воды, уксуса и сахара на четверть часа.

Очистите свеклу и натрите на крупной терочке. Яйца очистите, ополосните и разрежьте на половинки.

Выньте из яиц желтки и сложите в миску подходящего размера. Разомните их вилочкой. Добавьте к ним свеклу, подготовленный лук и половинку селедки, измельчив ее небольшими кусочками. Перемешайте компоненты хорошенько, по желанию посолите и поперчите.

Добавьте к смеси майонез, по желанию можете также всыпать в миску мелко накрошенную зелень и чеснок, пропущенный через чесночницу. Снова перемешайте.

Нафаршируйте готовой смесью половинки яиц, украсьте их кусочками селедки и подавайте к столу.

Как приготовить фаршированные яйца с свеклой и селедкой другим способом?

Такой рецепт не подразумевает фарширования яиц, но при этом готовый салат получается также очень вкусным, а готовится крайне быстро. Конечно, он имеет не совсем презентабельный вид, но вполне подойдет для домашнего ужина.

Для приготовления такого салата нужно запастись одной сельдью с икрой, одной средней луковицей, несколькими перьями зеленого лука и майонезом. Также используйте три отварных свеклы и пять отварных картофелин.

Если у вас нет под рукой отваренных овощей, процесс приготовления салата немного затянется. Но все равно, вы сможете приготовить его гораздо быстрее, чем классическую шубу. Сырые картофелины и свеклу нужно вымыть и отварить до готовности, а затем остудить и очистить.

Сельдь также очистите, выньте из нее икру. И филе рыбы, и икру измельчите кубиками. Свеклу и картофель натрите на крупной терочке. Лук накрошите помельче, по желанию замаринуйте, например, так, как было описано в прошлом рецепте.

Выложите в миску подходящего размера все подготовленные компоненты, заправьте майонезом. Можете выложить готовый салат на блюдо, к примеру, в форме рыбки. Так он будет иметь привлекательный вид. А если его украсить теми же перьями лука или раскрошенным яичным желтком, он и вовсе станет отличным блюдом для праздника.

«Ленивая шуба» - это отличная альтернатива классическому варианту салата «Сельдь под шубой», которую можно легко и быстро соорудить на любой кухне.

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня хочу предложить вкуснейшую холодную закуску для любителей селедки. Яйца фаршированные сельдью и свеклой отличное украшение любого праздничного стола. Это вкусно, недорого, красиво и ярко. На Новый год — роскошная закуска. Готовлю уже не первый год, нравится всем гостям. По вкусу напоминает селедку под шубой. Я бы даже назвала эту закуску ленивой селедкой под шубой.

У меня сегодня будет много рецептов, вы сможете выбрать тот рецепт, который вам больше нравится.

Содержание статьи:
1. Яйца фаршированные сельдью и свеклой — рецепты

Вы можете готовить закуску используя от 2 до 10 яиц, все зависит количества гостей.

  • 4 яйца
  • 1 селедка
  • 1 свекла
  • Можно добавить яблоко или плавленный сырок (по желанию)

Для этого рецепта я не использую майонез, ниже у меня будет рецепт с майонезом.

Как фаршировать яйца свеклой и сельдью

Селедку лучше брать жирную, слабосоленую. Я ее филирую, убираю все косточки (по возможности). Нарезаю кусочками примерно по 7-8 мм.

Яйца отвариваю вкрутую. Варю их 10 минут с момента закипания. Я отваривала 2 магазинных и 2 деревенских яйца (они у меня свежие, плохо чистились). Нам нужно чтобы яйцо было ровным, так закуска будет смотреться красивее.

Яйца охлаждаю и очищаю. Разрезаю острым ножом пополам.

Свеклу отвариваю до готовности. Можно запечь в духовке в фольге. Я всегда на праздники отвариваю больше овощей, часть из них использую для салатов, а часть для закусок.

Свеклу остужаю, очищаю, натираю на мелкой терке. Можно даже измельчить свеклу в однородное пюре с помощью блендера.

Теперь нам нужно отделить желтки от белков. Желтки отдельно, белки отдельно.

Соединяю желтки и тертую свеклу. Желтки удобнее всего размять вилочкой (можно потереть желтки на мелкую терку). По желанию можно добавить зелень или майонез.

Вот так выглядит масса для фарширования яиц. Я уже начала фаршировать яйца свеклой. Чайной ложкой набираю свекольную массу, делаю это аккуратно.

Наполняю яйца свекольной массой. Выкладываю на тарелку или блюдо.

Сверху помещаю кусочек селедки и украшаю зеленью петрушки. Можно украсить укропом. Хотя холодная закуска и так красиво смотрится. Такое блюдо можно приготовить заранее. Подается в охлажденном виде.


Также хочу вам предложить отличную очень вкусную закуску, которую я готовлю не один год. Все просто, быстро и доступно.

Яйца фаршированные сельдью и луком — ленивая селедка под шубой в яйцах

  • 4 яйца
  • 1 селедка
  • 1 свекла
  • половинка луковицы (у меня ялтинский лук)
  • майонез
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • зелень для украшения


Как приготовить ленивую селедку под шубой в яйцах

Селедка у меня норвежская, я ее заранее купила, очистила, разделила на филе, удалила кости и порезала. Кусочки у меня 1-1.5 см.

Яйца использовала деревенские. Лук ялтинский, но можно заменить обычным, или использовать зеленый лук (будет ярко и красиво).

Соль и перец по желанию. На фотографии нет майонеза, но я использую немного майонеза для заправки. Майонез у меня домашний, я его приготовила в домашних условиях, готовлю майонез на желтках.


Яйца отварила, очистила, разрезала пополам. Вынимаем желток, нам нужны половинки белков для приготовления ленивой селедки под шубой.

Свеклу отварила, остудила. Потерла ее на терку для корейской моркови.

Лук замариновала в растворе соли, сахара и уксуса. Добавляю пол чайной ложки соли, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку уксуса 9% (можно заменить яблочным) и 100 мл. воды. Все перемешиваем и оставляем на 20 минут. Маринад сцедить.


Фарширую половинки яиц свекольной смесью.


Сверху выкладываю кусочки селедки. Все быстро, легко и просто. Яйца фаршированные сельдью и луком готовы. Перед подачей на стол их можно охладить в холодильнике. Получаются яйца фаршированные как шуба. Это очень вкусно.


Также хочу предложить еще один рецепт закуски, это яйца фаршированные сельдью и сыром. Сочетание плавленного сырка делает вкус нежным и сливочным.

Яйца фаршированные сельдью и плавленным сыром

Готовить можно от 2 до 10 яиц, я обычно отвариваю 4 яйца, получается 8 половинок.

  • 4 яйца
  • 1 селедка
  • 1 плавленный сырок
  • Майонез (по желанию, я не добавляю)

Как фаршировать яйца

Яйца отвариваю вкрутую, очищаю, остужаю. Острым ножом нарезаю яйца половинками. Вынимаю желток, делаю это аккуратно, чтобы не повредить белок.

Можно отваривать куриные или перепелиные яйца.


Так как я использую плавленный сырок, майонез не добавляю, так что берите сырок пожирнее, можно взять крем-сыр, или сливочный сыр.

Желтки нужно размять вилкой, потереть к ним сырок (если сырок плохо натирается, его можно подморозить). Смешиваем, по необходимости добавьте майонез. Можно добавить мелко нарезанный укроп (если есть).

В фарш можно добавить мелко нарезанную селедку и перемешать.

Белки яиц можно «покрасить свекольным соком. Делается все просто. Опускаете в свекольный сок половинки яиц они сразу же становятся розовыми. Можно «покрасить» половинки яиц соком синей капусты.


Фаршируем половинки белков, выкладываем кусочки селедки. Украшаем по желанию. Можно украсить красной икрой и укропом.


Яйца фаршированные сельдью и яблоком

Вкус получается интересный, если вы пробовали селедку под шубой с яблоком, то это чем-то напоминает салат. Яблоко дает некую пикантность и вносит свою неповторимую нотку.

  • 4 яйца
  • 1 селедка
  • 1 свекла
  • Пол яблока (кисло-сладкое)
  • Майонез (по желанию, я не добавляю)


Как фаршировать яйца

Следку нужно почистить, разделить на филе, убрать кости. Я нарезала тонкими кусочками. Примерно 7-8 мм.

Свеклу отвариваю до готовности, остужаю, очищаю.

Яйца отвариваю вкрутую, остужаю, очищаю. Нужно разрезать каждое яйцо пополам. Вынимаем желток.

Свеклу натираем на мелкой терке, желтки отправляем к свекле, перемешиваем. Яблоко очищаем от кожицы, натираем мякоть. Перемешиваем. Можно добавить майонез.

Фаршируем половинки яиц. Сверху выкладываем кусочки селедки. Украшаю кусочком лимона, зеленью и подаю к столу.


Хочу предложить еще один интересный рецепт на праздничный стол. В составе нет сельди, но есть орехи.

Яйца фаршированные свеклой и орехами — рецепт

Очень интересная, яркая закуска на праздничный стол.

  • 4 яйца
  • 1 свекла
  • 1-2 ст. ложки грецких орехов
  • 1 зубчик чеснока
  • Майонез (по желанию, я не добавляю)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Разрезать яйца пополам, отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкую терку.

Свеклу отварить до готовности. Свеклу натереть на мелкую терку.

Соединяем желтки и свеклу. Очищаем зубчик чеснока и пропускаем через пресс. Добавьте немного майонеза. Все хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус (можно добавить соль и черный молотый перец).

Грецкие орехи измельчите (можно их подсушить на сухой сковороде).

Фаршируем половинки яиц. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами. Украшаем зеленью (по желанию). Охлаждаем и подаем к столу.

Яйца фаршированные крабовым мясом, огурцами, сыром и с майонезом видео

Яйца фаршированные ветчиной и сыром видео

Яйца фаршированные красной рыбой видео

Готовьте, пробуйте, удивляйте своих родных и гостей. Приятного аппетита!

20 рецептов фаршированных яиц на праздничный стол

Фото: kartinkin.net

Фаршированные яйца – отличная закуска, которую можно приготовить почти из ничего. Они будут уместны и к праздничному фуршету, и к обычному семейному ужину. А чтобы тебе не пришлось ломать голову над идеями, мы уже выбрали самые лучшие рецепты!

1. Яйца, фаршированные грибами

Фото: jam-bakery.ru

В рецепте используются свежие шампиньоны, но ты можешь взять даже маринованные.

Тебе понадобится: 7 яиц, 5 шампиньонов, 1 луковица, специи, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам, достань желтки и разотри. Нашинкуй и обжарь лук до золотистости, и отдельно обжарь измельченные грибы. Перемешай и приправь начинку, и нафаршируй яйца.

2. Фаршированные яйца с сыром

Фото: receptisalatov.com

Очень быстрая повседневная закуска, для которой подойдет любой сыр.

Тебе понадобится: 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 70 г сыра, зелень, 3 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам и разомни желтки. Туда же добавь тертый сыр, рубленую зелень, специи и майонез, и нафаршируй половинки.

3. Яйца, фаршированные печенью

Фото: zen.yandex.ru

Рекомендуем использовать куриную печень. А если берешь другую, то обязательно сначала вымочи ее в молоке!

Тебе понадобится: 6 яиц, 200 г печени, 2 луковицы, 70 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Мелко наруби лук и обжарь его в сливочном масле. Туда же добавь печень, обжарь до готовности и измельчи в блендере или с помощью мясорубки. Добавь в фарш остатки сливочного масла, натертые желтки и специи, и нафаршируй половинки яиц.

4. Фаршированные яйца с треской

Фото: jam-bakery.ru

По тому же принципу можно использовать любую белую или красную рыбу.

Тебе понадобится: 250 г трески, 1 ч.л. растительного масла, 1 красная луковица, 4 веточки тимьяна, 1 ст.л. лимонного сока, 8 яиц, 100 г сливочного сыра, специи.

Приготовление: Филе трески сбрызни лимонным соком, смажь маслом, присыпь специями и тимьяном. Заверни его в фольгу с луковыми кольцами и запекай 20 минут при 180 градусах. Взбей рыбу с луком в блендере вместе с сыром, и убери массу на полчаса в холодильник. Сделай на вареных яйцах глубокие надрезы и вложи в них рыбный мусс.

5. Яйца, фаршированные крабовыми палочками

Фото: narkologiya-orel.ru

Отличная альтернатива салату из крабовых палочек, если тот уже давно надоел!

Тебе понадобится: 4 яйца, 3 крабовые палочки, 40 г сыра, 1 ст.л. кукурузы, 1 зубчик чеснока, майонез и специи.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам и разомни желток вилкой. Добавь туда мелко рубленые крабовые палочки, тертый сыр, кукурузу, давленый чеснок и майонез со специями. Нафаршируй яйца.

Салаты на праздничный стол: 15 простых и вкусных рецептов

6. Фаршированные яйца с морковью

Фото: alimero.ru

Морковка придает красивый цвет и приятные свежие нотки во вкусе.

Тебе понадобится: 6 яиц, 100 г мягкого сыра, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. йогурта, 1 пучок зелени.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам и разомни вилкой желтки. Добавь к ним мелко натертый сыр и морковь, давленый чеснок, рубленую зелень и йогурт. Перемешай начинку и разложи по половинкам.

7. Яйца, фаршированные красной рыбой

Фото: emaze.com

Простой, но очень изысканный рецепт красивой закуски.

Тебе понадобится: 10 яиц, 150 г красной рыбы, 60 г крем-сыра, 1 зубчик чеснока, зелень, перец чили, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Мелко нарежь красную рыбу и смешай ее с сыром, майонезом, давленым чесноком, рубленой зеленью и специями. В этом рецепте рекомендуем обойтись без желтков и оставить их для другого блюда. Нафаршируй половинки белков начинкой.

8. Фаршированные яйца с креветками

Фото: alusi.com

Весь секрет в ароматном остром соусе на основе йогурта.

Тебе понадобится: 6 яиц, 150 г креветок, 1,5 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. 20% сливок, 1,5 ст.л. йогурта, зелень, цедра, щепотка кайенского перца, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Смешай вареные желтки с йогуртом, горчицей и сливками. Туда же добавь лимонный сок и цедру, перец, рубленую зелень и мелко рубленые креветки. Наполни начинкой половинки яиц.

9. Яйца, фаршированные кальмарами и зеленым горошком

Фото: school-culinary.ru

Очень оригинальный рецепт, чтобы удивить гостей и домочадцев!

Тебе понадобится: 6 яиц, 1 кальмар, 2 ст.л. майонеза, 3 веточки укропа, четверть луковицы, 2 ст.л. консервированного горошка, специи.

Приготовление: Отвари кальмара в кипящей воде в течение 3-4 минут и нарежь мелким кубиком. Разрежь пополам вареные яйца и измельчи желток. Смешай желток, кальмаров, рубленый лук, горошек и майонез со специями, и разложи начинку по яйцам.

10. Фаршированные яйца с сушеными лесными грибами

Фото: cookpad.com

Такие грибы намного ароматнее обычных шампиньонов.

Тебе понадобится: 8 яиц, 70 г сушеных грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, майонез, специи.

Приготовление: Хорошо промой грибы, залей стаканом кипятка, оставь на 15 минут и потом еще 10 минут провари в той же воде. Измельчи и обжарь луковицу, добавь к ней нарезанные грибы, и туши под крышкой 10 минут. Вареные яйца разрежь пополам, достань желтки, разомни и добавь их к начинке. Приправь грибную смесь и нафаршируй яйца.

Закуски на праздничный стол: 20 простых и вкусных рецептов

11. Яйца, фаршированные печенью трески

Фото: pinterest.ru

По желанию можешь добавить ложку майонеза для консистенции.

Тебе понадобится: 6 яиц, 100 г печени трески, специи, зеленый лук.

Приготовление: Хорошо разомни печень трески вилкой, приправь, добавь рубленый зеленый лук и тертые желтки. Нафаршируй смесью половинки яиц.

12. Фаршированные яйца с красной икрой

Фото: donatewales.org

Тут важно соблюсти баланс и пропорции, чтобы все вкусы гармонично объединялись и не перебивали друг друга.

Тебе понадобится: 4 яйца, 50 г сливочного сыра, 3 пера зеленого лука, 4 ст.л. красной икры, специи.

Приготовление: Разрежь вареные яйца пополам и измельчи желтки. По мере необходимости добавь ложку йогурта, сметаны или майонеза для консистенции. Туда же добавь мягкий сыр и рубленый зеленый лук, скатай начинку в шарики и разложи обратно в яйца, а сверху выложи красную икру.

13. Яйца, фаршированные тунцом

Фото: open-cook.ru

Подходит тунец в собственном соку и в масле – как тебе больше нравится.

Тебе понадобится: 4 яйца, 1 банка тунца, 3 пера зеленого лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, маслины, специи.

Приготовление: Разомни тунца вилкой вместе с желтками вареных яиц. Мелко наруби зеленый лук и маслины, и добавь в начинку вместе с горчицей и специями. Нафаршируй яйца.

14. Фаршированные яйца с курицей и сельдереем

Фото: zakuskidoma.ru

Вкусный низкокалорийный рецепт для тех, кто следит за своим питанием.

Тебе понадобится: 6 яиц, 3 ст.л. йогурта, щепотка чили, 150 г вареной курицы, половина моркови, половина стебля сельдерея, 2 ст.л. тертого сыра, зелень.

Приготовление: Мелко нарежь курицу, овощи и зелень, и смешай все с тертым сыром, специями и йогуртом. Добавь в начинку тертые вареные желтки, и разложи массу по половинкам белка.

15. Яйца, фаршированные селедкой и свеклой

Фото: nektariambrosia.ru

Почти сельдь под шубой, только в миниатюре!

Тебе понадобится: 5 яиц, 1 свекла, 1 морковь, майонез, 1 пучок зеленого лука, 200 г сельди, специи и зелень.

Приготовление: Отвари свеклу и морковь и натри на терке. Разрежь вареные яйца пополам, измельчи желтки и добавь к овощам. Туда же добавь рубленую зелень, зеленый лук, специи и майонез. Выложи начинку в половинку яйца, а сверху положи по кусочку сельди.

Что приготовить на новогодний стол: 20 вкусных и недорогих рецептов

16. Фаршированные яйца с авокадо

Фото: pp-day.ru

Идеальное сочетание белка и полезных жиров!

Тебе понадобится: 4 яйца, половина авокадо, щепотка паприки, 1 ч.л. лимонного сока, 3 листика шпината, 3 веточки кинзы, специи.

Приготовление: Разомни авокадо вилкой или измельчи в блендере. Добавь туда тертые вареные желтки, лимонный сок, мелко рубленую зелень и специи. Если масса слишком сухая, долей немного йогурта, сметаны или дижонской горчицы. Нафаршируй яйца.

17. Яйца, фаршированные солеными огурцами

Фото: hickmanseggs.com

Из-за контраста текстур продуктов такие фаршированные яйца совсем не похожи на остальные.

Тебе понадобится: 4 яйца, 2 соленых огурца, зелень, майонез, чеснок, специи.

Приготовление: Мелко нарежь огурцы и смешай с давленым чесноком, рубленой зеленью и желтками. Добавь майонез со специями до желаемого вкуса и консистенции, и нафаршируй половинки яиц.

18. Фаршированные яйца с колбасой

Фото: rosinkastorg.ru

Быстрый и недорогой рецепт фаршированных яиц из простых продуктов в холодильнике.

Тебе понадобится: 3 яйца, 80 г колбасы, 40 г сыра, 1 ст.л. майонеза, зелень, специи.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам, достань желтки и измельчи их. Нарежь колбасу мелким кубиком, а сыр натри на терке, смешай всю начинку, добавь специи и рубленую зелень, и заправь майонезом. Выложи ее обратно в яйца.

19. Яйца, фаршированные помидорами

Фото: instagram.com

Такая начинка для яиц получается сочнее, нежнее и легче.

Тебе понадобится: 3 яйца, 2 помидора, 6 маслин, 1 ч.л. йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы, 20 г сыра.

Приготовление: Нарежь мелким кубиком помидоры, маслины и сыр, и заправь их смесью йогурта с горчицей. Яйца отвари, разрежь пополам, достань желтки и наполни начинкой. Желтки натри на мелкой терке и присыпь закуску сверху.

20. Фаршированные яйца с маслинами и оливками

Фото: zen.yandex.ru

Обязательно бери маслины и оливки без косточек.

Тебе понадобится: 5 яиц, по 8 маслин и оливок, 3 ст.л. йогурта, специи и зелень.

Приготовление: Отвари яйца, разрежь пополам, достань желтки и измельчи. Мелко наруби к ним маслины и оливки, и добавь йогурт со специями и зеленью. По желанию можешь накрошить немного феты. Нафаршируй яйца начинкой.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Оригинальный салат – яйца фаршированные "Селедкой под шубой"

Шуба под селедкой рецепт всем известен хорошо, и по внешнему виду сразу можно определить, что это за блюдо. Большой и аппетитный закусочный торт очень красив, и всегда является украшением праздничного стола. Но творческие люди всегда найдут способ изменить что-то привычное и удивить присутствующих гостей. Селедка под шубой в яйцах можно оформить в виде маленьких порционных закусочек. Такой вид подачи отлично подходит для поездок на природу или фуршетных вечеринок.

Пробуйте и другие варианты сельди под шубой: традиционную селедку, вегетарианский вариант и сельдь с грибами.

Сельдь под шубой рецепт в яйцах

Нафаршировать куриные яйца смесью, которая будет напоминать по вкусу всем известный салат – отличная идея. Можно точно рассчитать по порциям, сколько нужно приготовить блюда, поэтому оно не залежалось в холодильнике на следующий день.

Состав блюда на 4 порции:

  • 8 яиц курицы;
  • Лук репка – 90 г;
  • Винный уксус – 20 мл;
  • Сахарный песок – 35 г;
  • Соль – 7 г;
  • Вода – 120 мл;
  • Селёдка – 280 г;
  • Свёкла – 170 г;
  • Майонез – 70 мл;
  • Зелень – 35 г.

Салат селедка под шубой рецепт в яйцах:

  1. Для начала необходимо подготовить все продукты. Отварить свёклу до готового состояния, затем остудить, очистить ее от кожуры и натереть на мелкой терке.
  2. Все продукты стоит хорошо измельчить, потому что в маленькую половинку белка должно все уместиться.
  3. Сельдь очистить от костей, кожи и внутренностей, разобрать на филе. Половину рыбы пропустить через мясорубку, а половину оставить на украшение.
  4. Нарезать оставшееся филе на небольшие кусочки, размером не больше 20 мм.
  5. Сварить куриные яйца, до готовности. Затем остудить и аккуратно чистить яйца, потому что нужны целые белки. Затем разрезать пополам, достать желтки и пропустить их через терку.
  6. Нужны ли яйца в селедку под шубой в данном варианте? Нет. В начинку в данном рецепте яйца не включаются.
  7. Теперь нужно очистить, нашинковать и замариновать лук в смеси уксуса, воды кипяченой соли и сахара.
  8. В отдельной миске смешать все подготовленные продукты, заправить майонезом, нафаршировать ими половинки яиц.
  9. Украсить закуску можно кусочками селёдки и веточками зелени.

Сельдь под шубой пошагово в яйцах

Данный вариант блюда – это уменьшенная порция салата «Сельдь под шубой». Прекрасная подача позволяет перекусить быстро, причем возможно это сделать даже на ходу.

Состав блюда (на 4 порции):

  • Свёкла – 170 г;
  • Картошка – 160 г;
  • Морковь – 140 г;
  • Луковица – 70 г;
  • 8 куриных яиц;
  • Соленая сельдь – 270 г;
  • Майонез – 70 мл.

Селедка под шубой пошаговый рецепт в яйцах:

  1. Необходимо выпотрошить селедку, отделить мясо от костей, мелких, в том числе, снять кожу, а филе измельчить как можно тоньше, на небольшие кусочки. Даже можно пропустить через мясорубку.
  2. Помыть и отварить корнеплоды до готовности, в кожуре, затем очистить овощи,  измельчить с помощью терки.
  3. Лук репчатый почистить от шелухи, затем нашинковать ножом мелко.
  4. Сварить яйца курицы до готового состояния, затем остудить , почистить очень аккуратно, разделить их пополам, вынуть желток.
  5. Желтки размять.
  6. Порядок слоев в селедке под шубой: ингредиенты (свёклу и овощи) перемешать в отдельной тарелке с соусом.
  7. Ровными горками выложить начинку в половинки яиц, можно украсить кусочками продуктов, которые входят в состав, например, тертым желтком или кусочком рыбы. А можно воткнуть веточку зелени.

Селедка под шубой в яйце

Можно разнообразить маленькие закусочные корзинки, если добавить к ним мелко нарубленный малосольный огурец. Отлично будет сочетаться с остальными продуктами корнишон.

Список продуктов:

  • 8 яиц курицы;
  • Сельдь соленая – 290;
  • Свёкла – 170 г;
  • Лук репка – 75 г;
  • Морковь – 130 г;
  • Маринованный огурец – 90 г;
  • Майонез – 70 мл;
  • Петрушка – 25 г.

Салат селедка под шубой как приготовить:

  1. Отварить 8 яиц курицы вкрутую. Затем остудить, очистить, разделить пополам, желтки измельчить, а белки оставить как есть.
  2. Сельдь соленую разделать на филе. Для этого стоит распотрошить тушку, снять кожу, вынуть хребет и все мелкие кости. После этого нарубить мякоть очень мелко.
  3. Помыть и отварить морковь и свёклу, затем залить овощи холодной водой. После того, как остынут, очистить корнеплоды и перетереть через мелкую терку.
  4. Маринованный огурец измельчить на терке.
  5. Лук репчатый очистить от шелухи, нарубить очень мелко.
  6. Смешать все подготовленные заранее продукты с майонезом, и начинить полученной массой половинки яиц.
  7. По желанию можно украсить закуску зеленью, кусочками рыбы или овощей.

СОВЕТ: Чтобы не испортить начинку лишней жидкостью, перед смешиванием с остальными продуктами, измельченный огурец необходимо отжать от влаги.

Сельдь под шубой как делать в яйцах

При добавлении сыра, блюдо становится сливочным, а его консистенция получается еще нежнее. Вкус можно регулировать в зависимости от вида сыра, который будет добавлен в состав.

Необходимые продукты:

  • 8 яиц курицы;
  • Свёкла – 170 г;
  • Сыр – 90 г;
  • Селёдка – 270 г;
  • Майонез – 80 мл;
  • 3 дольки чеснока;
  • Зелень укропа – 25 г.

Селедка под шубой пошагово:

  1. Селедку почистить от кожи и костей, удалить голову и внутренности, нарубить не крупно, оставив 16 кусочков для украшения.
  2. Сварить яйца вкрутую. После этого остудит, очистить их от скорлупы аккуратно, не повреждая внешнюю оболочку. Разрезать пополам, вынуть желток, измельчить его отдельно в миске, а белки отложить в сторону.
  3. Помыть и отварить свёклу, очистить плод после остывания, натереть на терке.
  4. Сыр натереть на терке. Для измельчения чеснока также можно воспользоваться прессом.
  5. Перемешать в миске все измельченные продукты с майонезом. Полученной смесью начинить половинки белка куриного яйца.
  6. Украсить блюдо кусочками рыбы и веточками укропа.

Салат шуба рецепт пошагово в яйце

Данное необычное сочетание представляет собой вкусную закуску, которая выглядит очень ярко и красиво. Сочетание нескольких цветов позволит украсить любой праздничный стол. Конечно, есть отхождения от классического рецепта «Шубы», но все же основная идея не изменена.

Необходимое сырьё (на 4 порции):

  • Горох консервы – 120 г;
  • 8 куриных яиц;
  • Селёдка – 270 г;
  • Морковь – 140 г;
  • Картофель – 170 г;
  • Лук репка – 60 г;
  • Майонез – 80 мл.

Как приготовить шубу из селедки в яйце:

  1. Сварить яйца курицы вкрутую. После приготовления очистить их от скорлупы, разрезать пополам, отделить белки от желтков, последние размять или порубить.
  2. Филе рыбы порубить небольшими кубиками, оставив 16 кусочков для украшения закуски.
  3. Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
  4. Помыть и сварить корнеплоды, почистить от кожуры, измельчить на терке.
  5. Перемешать с заправкой продукты, выложить ложкой в каждую половинку белка, сверху положить горсть горошка.

СОВЕТ: При выборе зеленого горошка необходимо быть очень внимательным. Требуется покупать продкт только в прозрачной, стеклянной банке, чтобы было видно, что лежит внутри.

Удобство и необычная подача – очень важные признаки для блюд праздничного стола. К тому же, эта вариация печени под шубой салата, готовится очень быстро и удобно, поэтому может отнестись к разряду «ленивых» рецептов. Минимум затрат времени и денег – вот в чем отличие сельди под шубой в яйце.

Фаршированные яйца шпроты (62 фото)

Яйца фаршированные со ш

Яйца фаршированные со ш


Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами


Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами


Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами


Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами


Необычные закуски

Необычные закуски


Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами


Тартинки со шпротами

Тартинки со шпротами


.Фарширо яйца фаршированные

.Фарширо яйца фаршированные


Закуска со шпротами и яйцом

Закуска со шпротами и яйцом


Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами


Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой

Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой


Шарики из шпрот с яйцами

Шарики из шпрот с яйцами


Яйца фаршированные шпротами и желтком

Яйца фаршированные шпротами и желтком


Тарталетки с селедкой из хлеба

Тарталетки с селедкой из хлеба


Фаршированные яйца и украшенные шпротами

Фаршированные яйца и украшенные шпротами


Фаршированные яйца по гречески

Фаршированные яйца по гречески


Яйца фаршированные шпротами

Яйца фаршированные шпротами


Фаршированные яйца старый Томас

Фаршированные яйца старый Томас


Фаршированные яйца на праздничный стол со шпротами

Фаршированные яйца на праздничный стол со шпротами


Яйцо с рыбой новый год

Яйцо с рыбой новый год


Яйца фаршированные дзен

Яйца фаршированные дзен


Закуска со шпротами и яйцом

Закуска со шпротами и яйцом


Бутик со шпротами классика

Бутик со шпротами классика


Яйца фаршированные шпротным паштетом

Яйца фаршированные шпротным паштетом


Фаршированные яйца с сыром и шпротами

Фаршированные яйца с сыром и шпротами


Шарики из шпрот с яйцами

Шарики из шпрот с яйцами


Закуски с лимоном на праздничный стол

Закуски с лимоном на праздничный стол


Вареные яйца фаршированные шпротами

Вареные яйца фаршированные шпротами


Пельмени с шпротами

Пельмени с шпротами


Яйца фаршированные орехами

Яйца фаршированные орехами


Лазерсон бутерброды со шпротами

Лазерсон бутерброды со шпротами


Закуска со шпротами

Закуска со шпротами


Яйца фаршированные грибами

Яйца фаршированные грибами


Яйца со шпротами на праздничный стол рецепты с фото

Яйца со шпротами на праздничный стол рецепты с фото


Фуршетные закуски из кальмаров

Фуршетные закуски из кальмаров


Яйца фаршированные печенью трески

Яйца фаршированные печенью трески


Салат со шпротами

Салат со шпротами


Яйца фаршированные шпротным паштетом ресторан фото

Яйца фаршированные шпротным паштетом ресторан фото


Фаршированные яйца по гречески

Фаршированные яйца по гречески


Фаршированные яйца с опятами

Фаршированные яйца с опятами


Канапе с Колькой и яйцом

Канапе с Колькой и яйцом


Бутерброды с паштетом и шпротами

Бутерброды с паштетом и шпротами


Салат снежок с колбасой и желток яиц

Салат снежок с колбасой и желток яиц


Закуска со шпротами и огурцом

Закуска со шпротами и огурцом


????????????? ??? ?????Закуска яйца фаршированные картошкой грибами опятами???

????????????? ??? ?????Закуска яйца фаршированные картошкой грибами опятами???


Яйцо фаршированное для фуршета

Яйцо фаршированное для фуршета


Яйца фаршированные сельдью ТТК

Яйца фаршированные сельдью ТТК


Закуска со шпротами

Закуска со шпротами


Салат шпроты под шубой

Салат шпроты под шубой


Фаршированные голубые яйца

Фаршированные голубые яйца


День фаршированных яиц 2 ноября с юмором

День фаршированных яиц 2 ноября с юмором


Закуски на Пасху

Закуски на Пасху


Яйца фаршированные грибами

Яйца фаршированные грибами


Фаршированные яйца с селедкой

Фаршированные яйца с селедкой


Яйца, фаршированные дичью

Яйца, фаршированные дичью


Украшение фаршированных яиц

Украшение фаршированных яиц






Фаршированные яйца 7 Рецептов | Вкусные домашние рецепты

Яйца фаршированные креветками

Яйца, фаршированные креветками

Яйца, фаршированные креветками

500 г креветок, 1 ст. л сливочного масла, 4 яйца, зелень, соль

Сварить креветки и очистить, смешать с яйцами, предварительно сваренными вкрутую, добавить масло и соль по вкусу. Наполнить полученной массой белки и украсить зеленью.

Яйца фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески

10 яиц, 250 г печени трески, 30 г майонеза, соль

Яйца сварить вкрутую и разрезать пополам. Отделить желтки от белков. Печень трески смешать с желтками и добавить майонез. Заправить белки.

Яйца фаршированные сыром

Яйца, фаршированные сыром

Яйца, фаршированные сыром

15 яиц, 60 г сыра, мука, зелень, масло

10 яиц сварить вкрутую, остудить и очистить, разрезать пополам. Вынуть желтки и измельчить. Оставшиеся яйца взбить с сыром и добавить измельченные желтки. Наполнить белки полученным фаршем. Скатать шарики из оставшегося фарша, обвалять в муке и обжарить. Затем выложить все на блюдо и посыпать сыром.

Яйца фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

Яйца, фаршированные грибами

2 яйца, 40 г репчатого лука, 70 г грибов, 70 г сметаны, 8 г растительного масло, соль, перец и зелень по вкусу.
Сварить яйца вкрутую, остудить и разрезать вдоль на две части. Затем отварить грибы и обжарить их с луком, добавив растительное масло. После обжарки остудите грибы и смешайте их со сметаной, солью и перцем. Полученной массой наполните белки, выложите их на плоское блюдо и посыпьте сверху измельченной зеленью и тертым желтком.

Яйца фаршированные сельдью

Яйца, фаршированные сельдью

Яйца, фаршированные сельдью

10 яиц, 100 г сливочного масло, 150 г сельди, 100 г майонеза, зелень по вкусу.

Разрезать вдоль сваренные вкрутую яйца, затем вынуть желтки. Взбить сливочное масло и пропустить его с селедкой. Полученным фаршем наполнить белки, и придать им форму целого яйца. Выложить фаршированные яйца на блюда и украсить майонезом и зеленью.

Яйца, фаршированные с икрой

Яйца, фаршированные с икрой

Яйца, фаршированные с икрой

10 яиц, 5 ст. л. черной или красной икры, 10 г репчатого лука, соль, зелень.

Яйца сварите вкрутую, затем очистите их, разрежьте, достаньте желтки. Икру перемешайте с желтками, луком и зеленью. Заполните белки начинкой.

Яйца, фаршированные паштетом

Яйца, фаршированные паштетом

Яйца, фаршированные паштетом

2 яйца, 2 моркови, 100 г паштета, 50 г сливочного масло, 1 луковица репчатого лука, 60 г топленого масло.

Обжарьте на топленом масле паштет с мелко нарезанным луком и морковью. Затем сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на две равные половины, достаньте желтки. Взбейте полученную массу и добавьте в нее желтки и сливочное масло. Белки нафаршируйте полученной массой и украсьте зеленью.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА. Подписывайтесь на канал.

Фаршированные яйца с селедкой и луком - Рецепт

Очистите яйца от скорлупы, а затем аккуратно разрежьте их вдоль, чтобы не повредить белки - они служат начинкой для мисочек.Взять желтки от яиц и смешать их с майонезом с помощью блендера до однородного крема.

Затем добавить в сливки нарезанный лук, нарезанное кубиками филе сельди и нарезанный соленый огурец.Отложите немного селедки для украшения.

Аккуратно перемешайте и приправьте солью и перцем по вкусу.Наполните половинки яиц начинкой и украсьте сверху нарезанной кубиками сельдью и свежей зеленью, например, кресс-салатом.

.

Фаршированные яйца тремя способами.

Скоро Пасха. Что будет на моем праздничном столе??? Нельзя не отметить кислый ржаной суп, мазурку и, конечно же, фаршированные яйца. Я приготовлю их на основе лучших деревенских яиц от моего деда Бенека. А с вами поделюсь рецептом чудесной начинки в трех вариантах.

Фаршированные яйца тремя способами.

яиц, фаршированные лососью

40013
  • 3 Жесткие вареные яйца
  • 100 G от лосося
  • тертый лимонный кожуры
  • 1 столовая ложка майонеза (я использовал Mayonnaise Mayonnaise
  • соль, перец)
Подготовка:

Разрежьте яйца пополам, удалите желтки и положите их в миску.Лосось мелко нарезать, добавить цедру лимона и майонез. Измельчить блендером до однородной массы без комочков, чтобы было легко заливать яйца из кондитерского рукава. Приправить начинку солью и перцем. Затем наполнить желтки начинкой, самый удобный и эффектный – кондитерский рукав. Для украшения я использовала икру и укроп.

яйца, фаршированные трав

Ингредиенты:
  • 4 столовые ложки
  • 2 столовые ложки нарезанного укропа
  • 2 столовые ложки нарезанные Chives
  • 1 столовая ложка майонеза (я использовал Mayonnaise Mayonnaise
  • с естественным медом) солью, перец
Приготовление:

Разрежьте яйца пополам, удалите желтки и положите их в миску.Добавить рубленую зелень и майонез. Измельчить блендером до однородной массы без комочков, чтобы было легко заливать яйца из кондитерского рукава. Приправить начинку солью и перцем. Заполнить желтки начинкой, самый удобный и эффектный – кондитерский рукав. Украсьте копченым лососем и нарезанным зеленым луком.

Яйца, фаршированные грибами

Ингредиенты:
  • 150 г грибов
  • 1 небольшая луковица
  • 2 ст.л.рапса
  • 3 яйца вкрутую
  • 1 столовая ложка майонеза (я использовала майонез «Ролески» с медом вместо белого сахара)
Приготовление:

Грибы промыть и вытереть бумажным полотенцем. Затем нарезать полукольцами, а лук кубиками. В разогретом масле обжарить лук, когда он станет мягким, добавить грибы. Жарьте около 5 минут, пока не испарится вся вода. Разрежьте яйца пополам, удалите желтки и положите их в миску. Добавьте остывшие грибы с луком и майонезом.Измельчить блендером до однородной массы без комочков, чтобы было легко заливать яйца из кондитерского рукава. Приправить начинку солью и перцем. Заполнить желтки начинкой, самый удобный и эффектный – кондитерский рукав. Украсьте листьями петрушки.

Красочные фаршированные яйца украсят ваш пасхальный стол. Каждый вариант отличается своим интенсивным ароматом трав, грибов и копченого лосося. Для усиления вкуса начинки я использовала майонез на медовой основе, который предлагает бренд Roleski.Этот вид майонеза, несомненно, идеально подходит для ингредиентов начинки. Кроме того, он имеет «чистую этикетку», что означает, что он не содержит консервантов, глутамата натрия и ГМО.

Советую попробовать рецепт фаршированных яиц, вы будете в восторге от них. Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, не стесняйтесь писать комментарии. Я буду регулярно отвечать на все из них 🙂

Если вы хотите быть в курсе моих правил, пожалуйста, посетите Instagram и Facebook .

Больше вкусных идей для пасхальных рецептов >> ЗДЕСЬ <<

Входная навигация

.

Фаршированные яйца с сельдью и свеклой

Сваренные вкрутую яйца такие скучные? Это означает, что вы еще не пробовали наше разнообразие: весенние яйца, дьявольские яйца для любителей острых яиц, которые приносят радость на стол, украшенные яйца, чтобы открыть ваше пасхальное меню ... сколько существует способов заново открыть для себя эту простую основу. подготовка! Мы использовали селедку, свеклу и яичные желтки для начинки фаршированных яиц, которые мы предлагаем сегодня: несколько ингредиентов и у нас вкусный, веселый и красочный результат.Идеально подходит в качестве закуски или аперитива с друзьями, еще раз фаршированные яйца - красивый и вкусный сюрприз!

Ингредиенты:
- 6 сваренных вкрутую яиц
- 60 г филе сельди
- 80 г вареной свеклы
- 2 столовые ложки майонеза
- зеленый лук 4-5 шт.
- соль и перец по вкусу
- несколько колец белого лука
- листья петрушки
Яйца, разрезанные пополам. Желтки кладем в миску, а белки выкладываем на тарелку.К желткам добавить филе сельди, нарезанную свеклу, зеленый лук, майонез, приправить солью и перцем, перемешать до однородности. Можно использовать блендер.
Залейте яичные белки пастой, украсьте кольцами лука и петрушкой.

Приятного аппетита.

.

рецептов фаршированных яиц на Пасху - для парней

Пасха действительно скоро! Вот почему парню после 30 пора выучить несколько пасхальных рецептов. Классическое блюдо, которое вы можете помочь приготовить своему партнеру или жене, — это фаршированные яйца. Вот некоторые рецепта фаршированных яиц на Пасху, для обработки.

Пасхальные яйца с начинкой из грибов

Версия с начинкой из грибов — очень классическая идея пасхального яйца из . Яйца с грибами. Яйца, фаршированные грибами – пасхальная закуска, которую наверняка знают и любят многие из приглашенных вами гостей. Если вы хотите помочь своему партнеру или жене приготовить вкусные яйца к пасхальному столу, посмотрите этот рецепт.

Ингредиенты:

90 019 90 020 яиц; 90 021 90 020 грибы;
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • сливочное масло;
  • салат-латук;
  • редис;
  • соль;
  • перец.
  • Метод приготовления:

    1. Сварите вкрутую яйца и очистите их. Затем разрежьте их пополам.
    2. Возьмите желток с каждой половинки. Делайте это аккуратно, чтобы не испортить внешний вид яичного белка.
    3. Нарезанные кубиками грибы и лук обжарить на сковороде, используя сливочное масло в качестве жира.
    4. Смешать яичные желтки с грибами и луком. Благодаря этому у вас получится начинка.
    5. Половинки яиц без желтков, начинить начинкой.Яйца фаршированные грибами готовы.

    Яйца, фаршированные ветчиной и зеленым луком - Пасха

    Яйца, фаршированные ветчиной и зеленым луком, — очень хорошая идея для пасхальных яиц. Как яйца с грибами, яйца, фаршированные ветчиной и зеленым луком - очень популярное блюдо на пасхальных столах в Польше. Итак, если вам нужно приготовить фаршированные яйца на Пасху , вы также можете использовать этот рецепт.

    Ингредиенты:

    90 019 90 020 яиц;
  • зеленый лук;
  • Ветчина из домашней птицы;
  • майонез;
  • соль;
  • перец.
  • Метод приготовления:

    • Сварите вкрутую яйца и очистите их.
    • Разрежьте яйца пополам и удалите желтки.
    • Ветчину и зеленый лук нарезать кубиками, смешать с желтками половинок.
    • Теперь добавьте к желткам майонез, ветчину, зеленый лук, перец и соль. Перемешайте все вилкой. Таким образом, вы получите начинку.
    • Готовую начинку разделите поровну и наполните ею пустые половинки яйца.
    • Яйца с ветчиной и зеленым луком готовы!

    Пасхальные яйца, фаршированные вялеными помидорами

    Яйца, фаршированные вялеными помидорами – это вариант пасхальных фаршированных яиц, который не так часто появляется на польских столах, как два предыдущих предложения. Тем не менее, этот вид яиц на Пасху очень вкусный и нарядно смотрится в качестве гарнира на столе. Приготовьте яйца с вялеными помидорами и убедитесь, что они такие же вкусные, как классические пасхальные блюда.

    Ингредиенты:

    90 019 90 020 яиц;
  • маринованные сушеные томаты;
  • каперсы соленые;
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • соль;
  • перец.
  • Метод приготовления:

    1. Яйца сварить вкрутую и очистить от скорлупы.
    2. Разрежьте их пополам и удалите желтки.
    3. Теперь смешайте желтки с вялеными помидорами, каперсами и майонезом.
    4. Разделите начинку между яйцами, поместив ее в пространство для желтков.
    5. Яйца, фаршированные вялеными помидорами, готовы!

    Фаршированные яйца с тунцом - Пасхальный рецепт

    Яйца на Пасху можно также фаршировать рыбой. Если вы ищете интересную идею для яиц с рыбой, ознакомьтесь с рецептом яиц, фаршированных тунцом. Это предложение очень легко подготовить.

    Ингредиенты:

    90 019 90 020 яиц;
  • консервированный тунец;
  • майонез;
  • горчичный;
  • соль;
  • перец.
  • Метод приготовления:

    1. Сварите вкрутую яйца и очистите их.
    2. Разрежьте яйца на равные половинки и удалите желтки.
    3. Теперь приготовьте начинку. Для этого смешиваем консервированного тунца с удаленными от яиц желтками. Продолжайте делать это вилкой, пока не получите достаточно однородную консистенцию. Тем временем добавляем в начинку три столовые ложки майонеза и столовую ложку горчицы. Приправить все основными специями – соком и перцем.
    4. Когда начинка смешана, выложить ее поверх яичных белков, заливая желтки.

    Пасхальные яйца, фаршированные лососем

    Это еще один рецепт пасхальных яиц, фаршированных рыбой. Всего Т , это предложение для яиц, фаршированных лососем. Вот ингредиенты и как приготовить эту изысканную закуску к Пасхе.

    Ингредиенты:

    90 019 90 020 яиц;
  • лосось;
  • сливочное масло;
  • майонез;
  • зеленый лук;
  • хрен;
  • лимонный сок;
  • соль;
  • перец.
  • Метод приготовления:

    1. Сварите яйца, очистите их и разрежьте пополам.
    2. Теперь достаньте из них желтки и отложите на минутку.
    3. Желтки смешать с майонезом, хреном и маслом.
    4. В начинку также добавить нарезанный лосось и зеленый лук. Приправить начинку солью и перцем. Также можно выжать сок лимона.
    5. Когда вы положите начинку в яичные желтки, фаршированные яйца с лососем будут готовы.

    Яйца, фаршированные селедкой - Пасхальный рецепт

    Еще один вид яиц фаршированных рыбой, это яйца фаршированные сельдью. Яйца с селёдкой на Пасху готовится легко, как и предыдущие рецепты. Если вы любите селедку и яйца, попробуйте это сочетание в яичном пасхальном блюде.

    Ингредиенты:

    90 019 90 020 яиц;
  • сухое, но предварительно вымоченное филе сельди
  • лук репчатый;
  • майонез;
  • кресс-салат;
  • лук репчатый;
  • маринованные огурцы;
  • соль и перец.
  • Метод приготовления:

    1. Сварите вкрутую яйца и разделите их на равные половинки.
    2. Вынуть желтки из яиц, можно это сделать ложкой.
    3. Теперь приготовьте начинку. Сделайте это, смешав желтки с майонезом и добавив к нему лук. Затем добавьте в яичную начинку филе сельди (нарезанное кубиками) и нарезанный соленый огурец.
    4. Когда вы положите рыбу в яичные белки рыбного фарша, фаршированные селедкой яйца будут готовы.

    Фаршированные яйца в скорлупе - Пасхальный рецепт

    Еще один рецепт пасхальных яиц — яйца в скорлупе. Самое сложное в приготовлении этого вида яиц – не повредить скорлупу, из которой вы достаете яйца для фаршировки. Впрочем, если у вас есть хотя бы минимальные кулинарные навыки, вы справитесь с этой задачей. Вот пасхальный рецепт фаршированных яиц в скорлупе.

    Ингредиенты:

    90 019 90 020 яиц;
  • рубленый укроп, петрушка и зеленый лук;
  • сливочное масло;
  • кремовый;
  • панировочные сухари,
  • сливочное масло;
  • соль;
  • перец.
  • Метод приготовления:

    1. Яйца сварить вкрутую.
    2. Не очищая яйца от скорлупы, разрежьте их вдоль на равные половинки.
    3. Только теперь снимите с яиц скорлупу, чтобы не повредить последнюю.
    4. Нарежьте яйца, а затем смешайте их с петрушкой, укропом и зеленым луком. Затем добавьте в начинку сливочное масло и сливки и снова перемешайте. Приправить все солью и перцем.
    5. Когда начинка будет готова, наполнить ею ракушки.
    6. Со стороны начинки обваляйте яйца в булочке и обжарьте до золотистого цвета. Используйте сливочное масло для жарки.

    Яйца с икрой — удачное сочетание?

    Для приготовления яиц с икрой, нужны только яйца, икра, майонез и, возможно, кресс-салат для украшения. Это очень изысканное и элегантное предложение из яиц на Пасху. Если приготовить этот вариант яиц, то будут отлично смотреться в качестве закуски на пасхальном столе.

    Как подать фаршированные яйца на Пасху?

    Яйца подаются на Пасху к завтраку, а также в качестве закуски перед ужином. Это тот элемент, без которого пасхальный стол нельзя назвать традиционным. В Польше фаршированные яйца обычно подают на тарелках. Чтобы они хорошо смотрелись на них, вы можете украсить тарелки большими листьями салата. Более того, яйца могут стоять рядом с такими вещами, как хлеб и мясная нарезка на пасхальном столе, потому что они хорошо сочетаются с их вкусом.Сами фаршированные яйца следует чем-то украсить.

    Для украшения фаршированных яиц можно использовать:

    • зеленый лук;
    • укроп;
    • редис; 90 021 90 020 ростков; 90 021 90 020 моркови;
    • майонез;
    • маринованные огурцы;
    • перец и соль;
    • карри;
    • перец в приправе.
    Яйца вкрутую на Пасху – как их приготовить, чтобы не было серой каймы?

    Как сделать, чтобы вареные яйца не имели серой каймы?

    Нередки случаи, когда яйца, сваренные вкрутую, имеют серую границу между белком и желтком.Что сделать, чтобы его не было и чтобы яйца на тарелке выглядели идеально? Вот советы, как приготовить яйца:

    1. Не варите яйца сразу из холодильника.
    2. Яйца отварить в подсоленной воде или с уксусом. Это предотвратит растрескивание скорлупы во время приготовления.
    3. Чтобы избежать образования серых кругов на яйцах, варите их 6 минут, максимум 7 минут в холодной воде. Затем вылейте горячую воду в раковину и два раза облейте яйца холодной водой. 6-7 минут достаточно, чтобы сварить яйца вкрутую.

    Если вы тоже ищете рецепты куличей, читайте еще одну запись в нашем блоге.

    .

    Фаршированные яйца - Mojegotowanie.pl

    Фаршированные яйца — быстрая и простая закуска практически на любой случай. Их можно приготовить множеством творческих способов и подать на стол с интересными украшениями. Фаршированные яйца могут быть чрезвычайно разнообразными, приготовленными в традиционном и калорийном варианте, а также полезными и полезными. Дополнительным их преимуществом является скорость приготовления – иногда достаточно получаса, чтобы сотворить действительно эффектную и вкусную закуску.Ознакомьтесь с хитростями и рецептами фаршированных яиц!

    Фаршированные яйца

    Фаршированные яйца традиционно ассоциируются с Пасхой – пасхальные рецепты полны идей для этого лакомства! Неудивительно, что в эти праздники на столе появляются яйца в бесчисленных вариациях. У каждого есть свои проверенные и полюбившиеся рецепты. Для их приготовления достаточно сварить вкрутую несколько яиц (куриных, а в варианте для амбициозных перепелов), остудить, очистить, разрезать вдоль и удалить желтки.Таким образом получаются характерные протеиновые лодочки , которые можно наполнить восхитительной начинкой . Белок выдалбливать не нужно, если только желток не очень маленький и места для начинки не хватает.

    Важно, чтобы фаршированные яйца были хорошо приготовлены. И мягкое, и полумягкое яйцо в этой роли не подойдет. Некоторые люди не чистят яйца перед тем, как нарезать их. Половинки скорлупы затем выполняют функцию посуды, из которой едят яйца, набитые вилкой или ложкой.Однако разрезание неочищенных яиц может быть затруднено, а скорлупа может треснуть.

    Начинка для фаршированных яиц

    Обычно начинка для фаршированных яиц состоит из удаленных от них желтков. В самом простом и быстром варианте желтки смешивают с майонезом и мелко нарезанным зеленым луком, приправляют перцем и солью, а затем кладут в половинки яиц. Чем начинить яйца, чтобы удивить гостей и подать их немного иначе, чем обычно ? На эту роль отлично подойдут яйца, фаршированные жареными грибами и зеленым луком, а также эффектные яйца, фаршированные брокколи.Еще одна идея – яйца, фаршированные ветчиной и огурцом.

    Также есть идей для амбициозного . К ним относятся яйца, фаршированные черносливом, икрой, овощным салатом или голубым сыром. В качестве начинки можно использовать и рыбу – креветки, сардины, лосось – хороший пример – яйца, фаршированные лососем, очень простой и быстрый рецепт. Фаршированные яйца на праздничный стол произведут настоящий фурор, если их запечь с начинкой и подать с майонезным соусом. В фит-варианте примечательна идея фаршированных яиц с авокадо или гуакамоле со свежей петрушкой.

    Как украсить фаршированные яйца?

    Фаршированные яйца обычно подают на специальных тарелках с углублениями по краям. Эти тарелки изготавливаются из самых разных материалов, от пластика до стекла и расписной керамики. Также есть специальные тарелки с рождественской тематикой . Как подать фаршированные яйца, чтобы они сразу привлекли внимание гостей?

    Веточка петрушки или укропа - простое и красивое украшение. Вы также можете попробовать немного более трудоемких украшений, таких как звезды, вырезанные из ломтиков вареной моркови, или маленькие розочки из кожицы помидоров.Разноцветные зерна перца — простое и вкусное украшение, но нужно учитывать, насколько приправлена ​​начинка. Очень интересное предложение – фаршированные яйца на Хэллоуин с «пауками» из половинок и кусочков черных оливок. Украшение яиц зависит от творчества, повода и времени - это закуска с очень высоким потенциалом.

    Фаршированные яйца на Пасху

    Фаршированные яйца — абсолютная пасхальная классика. На праздничном столе чаще всего появляются традиционные фаршированные яйца, желтки и майонез.Однако не менее популярны яйца, фаршированные мясом, яйца по-татарски и яйца с грибами и сыром. Стоит поэкспериментировать, немного изменить праздничное меню и обогатить его новыми видами фаршированных яиц. Эта насадка действительно гибкая и позволяет вам воспользоваться многими возможностями. Шпинат, ветчина, разные сыры, вяленые помидоры, креветки? Фаршированные яйца – это традиционное блюдо, которое каждый год может появляться в новой версии и удивлять ваших гостей! Также неплохо подавать или украшать пасхальные яйца на специальной тарелке.

    .

    Яйца фаршированные зеленью | Наша польская кухня | Блог о польской кухне

    Должен признаться, что когда я ввел поисковый запрос «фаршированные яйца», я испытал легкий шок. Я годами была уверена, что единственная начинка для фаршированных яиц - это та, что я делаю дома, желток + много зелени, немного майонеза или сметаны и все :) лосось (который я очень люблю).А тут пожалуйста, десятки, сотни навороченной начинки! С ветчиной, авокадо, тунцом, грибами.. Почему бы и нет? Это супер простое блюдо идеально подходит для того, чтобы немного сходить с ума от кулинарии и принять решение :)

    Я, конечно, просматривала и довоенные книги и там тоже нашла массу рецептов, даже интереснее сегодняшних: яйца, фаршированные сосисками, яйца, фаршированные копченой селедкой, холодные анчоусы, телятина... и по к рецепту, они должны быстро запечься в укропном соусе.Здесь не пекли, мы их давно не пекли, не знаю почему. Думаю, их осталось слишком много, а известно, что вареные яйца, которые постоят какое-то время, уже не самые вкусные яйца...

    Яйца фаршированные травами

    яйца

    зеленый лук (много) 9000 3

    укроп (лот) 9000 3

    петрушка (чуть меньше) 9000 3

    майонез

    соль

    свежемолотый черный перец 9000 3

    возможнощепотка сладкого перца

    Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать пополам. Удалите желток из каждой половинки. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее к растертым вилкой желткам, приправьте солью и перцем. Добавьте майонез. Зелени должно быть много, а майонеза ровно столько, чтобы соединить остальные ингредиенты. Готовой начинкой нафаршировать яичные белки, можно все это дело деликатно посыпать сладкой паприкой.

    .

    Фаршированные яйца с горчицей - Рецепт - Горелка

    Сила в простоте, и фаршированные яйца с горчицей – лучшее доказательство того, что из нескольких очень простых ингредиентов, которые есть буквально на каждой кухне, можно приготовить вкусную закуску, которая обязательно понравится вашим гостям. Несколько минут работы и все

    Можно ли заранее приготовить фаршированные яйца с горчицей?

    Различные виды фаршированных яиц идеально подходят в качестве закуски на вечеринках, так как могут долго стоять на столе без риска разбиться, похромать или остыть.

    По той же причине нет необходимости делать их в последнюю минуту. Если вы хотите сэкономить время, вы даже можете приготовить их за несколько часов. Единственное, чем вы рискуете, так это тем, что начинка немного изменит свой цвет, но на конечный вкус закуски это никак не повлияет.

    Какая горчица лучше?

    Я вообще считаю, что вы должны есть все, что вам нравится. Так что ответ на поставленный вопрос будет один: при приготовлении фаршированных яиц выбирайте ту горчицу, которая вам больше нравится.И я могу поспорить, что, как и многие читатели, мы получим много ответов.

    Сегодня на рынке представлено множество видов горчицы, которые более или менее отличаются друг от друга. При приготовлении этого рецепта я обычно использую более выразительную и острую горчицу, которая хорошо контрастирует с нежностью яиц и петрушки. Однако ничто не мешает дотянуться до классического лакомства или медового. У них также есть свои отличительные ароматы, которые хорошо сочетаются с остальными вкусами.

    Интересной вариацией этого рецепта будет французская горчица, т.е. горчица, содержащая горчичные шарики. Вы можете использовать ее как единственную горчицу в этом рецепте или смешать ее пополам с другой горчицей. Яйца будут не только вкусными, но и приобретут дополнительную текстуру.

    Как подавать фаршированные яйца с горчицей?

    Фаршированные яйца сами по себе являются отличной закуской. Однако ничто не мешает им стать лишь частью большой тарелки закусок.Вы можете смешивать разные виды начинки, например, с вялеными помидорами, хреном или карри. К ним также стоит добавить другие закуски, такие как, например, рулетики из ветчины, сырные рулетики, рулетики из ветчины, рулетики из салями или салат с консервированным сельдереем.

    Фаршированные яйца с горчицей

    Рецепт фаршированных яиц с горчицей

    Ингредиенты для фаршированных яиц с горчицей

    • 6 яиц
    • 2 столовые ложки острой горчицы (например,хрена, дижона или хрена)
    • небольшой пучок петрушки
    • 1 столовая ложка майонеза
    • соль, перец

    Как приготовить фаршированные яйца с горчицей

    Сварите яйца вкрутую, затем залейте их прохладной водой и, когда они немного остынут, очистите от скорлупы.

    Разрежьте каждое яйцо вдоль пополам и осторожно удалите желтки ложкой. Будьте осторожны, чтобы не повредить белок, так как после этого фаршированные яйца будут выглядеть некрасиво.

    Переложите желтки в миску. Добавьте к ним горчицу, майонез и очень мелко нарезанную петрушку. С помощью вилки разомните все в гладкую и однородную массу. Старайтесь делать это так, чтобы желтки не образовали комочков. Вы также можете помочь себе с помощью блендера, например. Попробовав, приправьте начинку солью и свежемолотым перцем. Также можно добавить дополнительную порцию горчицы, если вкус недостаточно ощутим.

    Начинить предварительно приготовленные белки желтковой смесью.Можно это сделать, например, кондитерским мешком, или просто переложив порцию начинки ложкой.

    Перед подачей на стол фаршированные яйца с горчицей можно украсить дополнительно измельченной петрушкой или молотым острым перцем.

    .

    Смотрите также