Веер из баклажанов в духовке с фаршем


Фаршированные баклажаны «Веера» - рецепт

Автор: Povarixa

Порций: 4

Время приготовления:

Эти запеченные фаршированные баклажаны еще носят не менее симпатичные названия: «Жар-птица» или «Павлиний хвост». Независимо от названия - это красивое, аппетитное и полезное блюдо.

Ингредиенты
  • 2 средних или 4 маленьких баклажана
  • 1-2 помидора
  • 1-2 сладких перца
  • 350 г мясного домашнего фарша
  • 150- 200 г твердого сыра
  • 2-3 дольки чеснока
  • зелень
  • майонез или сметана (по желанию)
  • соль и перец
Способ приготовления
  1. Все овощи и зелень моем и обсушиваем.
  2. Баклажаны побольше делим пополам вдоль, нарезаем половинки полосками толщиной 10-15 мм, не доходя до края. Маленькие баклажаны целиком нарезаем ломтиками вдоль, так же не доходя до края.
  3. Посыпаем солью поверхности разрезов и оставляем на полчаса. Затем промываем и обсушиваем .
  4. Как раз успеем подготовить начинку. Нарезаем тонкими дольками помидоры. Полосками – сыр.
  5. Сладкие перцы, убрав плодоножку и семена, превращаем в длинные полоски.
  6. Измельчаем чеснок и зелень.
  7. Домашний фарш смешиваем с чесноком и зеленью.
  8. В майонез, или сметану, или смесь того и другого добавляем соль и перец, перемешиваем.
  9. Смазываем растительным маслом противень или форму, или застилаем фольгой, кладем баклажаны. В каждый разрез вкладываем фарш, полоски сладкого перца, помидоров и сыра.
  10. Смазываем соусом и примерно на 30-35 минут ставим в духовку, которую заранее включили на 180°.
  11. Этот рецепт вариативен. Можно использовать в качестве начинки куриное филе, бекон, грудинку и другие мясные деликатесы.
  12. А можно вообще обойтись только овощами – тоже очень вкусно, но не калорийно. В этом случае лучше уже нарезанные веерами баклажаны залить кипятком и подержать 5 минут.
  13. Сыр не обязательно вкладывать в разрезы – можно посыпать сверху.
  14. И запекать баклажаны можно вообще без соуса.
  15. Обычно среднего баклажана как раз хватает на 2 порции.

Веер из баклажанов - пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы с вами будем готовить очень интересное блюдо по невероятно простому и легкому рецепту. Предлагаю удивить своих друзей и близких и приготовить веер из баклажанов. Кушанье получается не только очень эффектное на вид, но и замечательное на вкус. Я готовила это блюдо для обеда и в дополнительных ингредиентах использовала куриный фарш, всем чрезвычайно понравилось.

Запеченные баклажаны получились достаточно питательные и выступили не в качестве закуски, а стали основным блюдом на столе. Для приготовления этого кушанья синенькие надо выбирать небольшого размера, молодой зрелости и с нежной шкуркой. В качестве наполнителя вы можете пофантазировать с овощами, думаю, что добавление болгарского перца может придать еще более приятный аромат баклажанам, запеченным в виде веера.

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана
  • около 250 гр фарша курицы
  • 1 луковица
  • 1 — 2 помидора
  • 75 гр тертого твердого сыра
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • 1 — 2 ст ложки растительного или оливкового масла

Способ приготовления

Синенькие моем и вытираем насухо, аккуратно острым ножом режем тонкими пластинками, не дорезая до конца (хвостик я оставляю для удобства). Кладем баклажан на разделочную доску и в районе хвостика надавливаем ладонью, чтобы он раскрылся как веер. Я часто пишу и повторяю в своих рецептах, что никакой предварительной обработки с этими овощами я перед приготовлением не делаю, если вы привыкли солить их и вымачивать в воде, то можете это сделать.

На каждую баклажановую пластинку распределяем тонким слоем куриный фарш и сбрызгиваем растительным маслом, слегка солим. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем подготовленные вееры, ставим запекаться в предварительно разогретую до 190 С духовку минут на 15 — 20.

За это время порежем мелко лук и помидоры, добавим столовую ложку растительного масла, соль, перец, приправы и тертый сыр, все аккуратно перемешаем.

Как только фарш дошел до полуготовности (он должен не зарумянится, а остаться нежным и сочным) достаем вееры и

распределяем сверху ровным слоем подготовленные овощи. Я не использую в этом рецепте майонез, мне кажется, он здесь лишний.

Снова ставим баклажаны уже с начинкой в духовку и запекаем около 20 минут, до желаемой румяности и готовности. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Баклажаны по-Турецки - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Турецкая Бабушка на рыке поделилась рецептом, как приготовить баклажаны по-турецки. Теперь готовлю баклажаны только так!Попробуйте и Вы!Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!

Ингредиенты

баклажаны 2-4 шт
растительное масло 2-3 ст.л.
паприка сушеная 1 ч.л.
томаты в собственном соку 400 мл (или 3 спелых помидора)
соль
сметана для подачи
фарш мясной 400-500 г
лук репчатый 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
петрушка, укроп 3-4 веточки
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Баклажаны моем.
Если баклажаны крупные, как у меня, разрезаем его вдоль на 2 половинки.
Делаем надрезы, немного не дорезая до плодоножки, чтобы получился вот такой веер.

Хорошо посолим баклажан, чтобы соль попадала в надрезы.
И оставляем на 20 минут.
Благодаря соли баклажан, во первых хорошо просолится, а во вторых, ломтики баклажана станут мягкими и эластичными и благодаря этому мы легко свернем их нужным образом.

Через 20-30 минут хорошо промываем баклажаны от соли под струей воды.
В миске смешаем ложку паприки и пару ложек растительного масла (у меня оливковое масло).
Смазываем этим маслом лепестки баклажанов.

Приготовим фарш.
В миску кладем мясной фарш.
Измельчаем в блендере или мелко рубим ножом пару веточек петрушки и пару зубчиков чеснока.
И добавляем в фарш.
Также измельчаем в блендере или мелко нарезаем луковицу и тоже добавляем в фарш.
Соль, перец, и если пожелаете, любимые специи, добавляем по вкусу, и хорошо перемешиваем. Фарш готов.

Лепестки баклажанов подворачиваем внутрь, формируем вот такой цветок.
Для надежности, можно зафиксировать края зубочисткой.

Выкладываем баклажаны в форму или на противень.
Заполняем баклажан подготовленным фаршем.

Заливаем фаршированные баклажаны томатами в собственном соку (можно немного разбавить их водой) и немного солим по вкусу.
Можно вместе с баклажанами запечь любые овощи - положите их рядом с баклажанами на противень, заполняя пустоты противня.
Сверху посыпаем рубленой петрушкой и чесноком.

Накрываем форму пергаментом и запекаем в разогретой до 180ºC духовке 40-50 минут, до готовности.
Наши баклажаны готовы, посмотрите. Какая красота получилась!

Сами баклажаны очень вкусные, нежные ароматные а в сочетании с сочной начинкой из фарша, томатным соусом и болгарским перцем – это просто летняя песня!
Обязательно подайте к баклажанам сметану или несладкий йогурт, в который можно добавить чесночок по вкусу и горсть свежей зелени – друзья, это просто фантастически вкусно! Обязательно приготовьте, понравится даже тем, кто не особо любит баклажаны.

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Вкусных вам баклажанов! Баклажаны с фаршем в духовке по этому рецепту - это просто Летняя Песня!
Ваша ОЛЕСЯ

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Веер из баклажанов рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Веер из баклажанов или «Жар-птица»

Обычно баклажаны мы привыкли фаршировать и запекать в духовке, но и такой вариант приготовления, наверняка вас не разочарует. Это замечательное блюдо хорошо ещё и тем, что его начинка может меняться в зависимости от вкусовых пристрастий или просто фантазии хозяйки. Веер из баклажанов получается очень вкусным, выглядит весьма оригинально, что вызовет ещё больший аппетит!

Как приготовить "Веер из баклажанов" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления потребуется 3 баклажана, примерно одинакового размера, 3 помидора, майонез, сыр, 2-3 зубчика чеснока, соль и перец.

Лучший постный майонез

Шаг 2 Ссылка

Баклажаны моем, хвостики отрезаем и разрезаем на 2 части.

Шаг 3 Ссылка

Затем половинки разрезаем вдоль, но не дорезая до конца около 1 см, чтобы получился своеобразный веер.

Шаг 4 Ссылка

Каждую дольку баклажанов слегка натираем солью и оставляем на 30 минут, чтобы удалить горечь.

Шаг 5 Ссылка

Когда пройдёт отведенное время, баклажаны промываем под проточной водой и обязательно обсушиваем.

Шаг 6 Ссылка

Помидоры нарезаем тонкими пластинками, каждый кружочек можно на 2 части разрезать.

Шаг 7 Ссылка

Чеснок мелко порубить.

Шаг 8 Ссылка

Сыр нарезать тонкими пластинками.

Шаг 9 Ссылка

В каждый разрез кладём начинку: сыр, помидоры, чеснок.

Шаг 10 Ссылка

Подготовленные таким образом баклажаны, укладывают на смазанный растительным маслом противень. Для образования румяной и аппетитной корочки веер смазываем майонезом.

Шаг 11 Ссылка

Запекаем в разогретой духовке до 180°C. Время приготовления будет зависеть от величины баклажанов, примерно от 30-50 минут. Готовность блюда проверяем, протыкая баклажан деревянной палочкой. Если он мягкий — блюдо пора вынимать из духовки.

Шаг 12 Ссылка

Достаем из духовки, наслаждаемся аппетитным ароматом и вкусом, конечно!

Запеченные баклажаны веером с сыром и помидорами в духовке

Как сделать запеченные баклажаны веером с сыром и помидорами в духовке рецепт простой. Летом хочется быстрых и лёгких овощных блюд, не требующих долгого времяпрепровождения у плиты и побольше долгих прогулок 🙂 Баклажаны в этом случае всегда выручают, семейство их очень уважает) Такой веер можно подать, как самостоятельное блюдо (сама ем только так) или как гарнир к чему-нибудь мясному. Например отлично заходят моим хищникам с рубленными куриными котлетками 😋 Готовить проще, чем написать, но я попробую) Не буду указывать пропорций, потому что здесь всё зависит от количества и размера баклажанов, главное взять вкусную моцареллу и спелые сладкие помидоры для начинки, ну...и ещё кое что)

Ингредиенты.

Для прослойки в баклажаны
• Помидоры
• Моцарелла для запекания
• Соль Морская

Для ароматного масла
• Оливковое масло
• Смесь перцев через мельничку
• Несколько зубчиков чеснока
• Пучок петрушки

Как приготовить Запеченные баклажаны веером с сыром и помидорами в духовке просто рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезать вдоль на тонкие слайсы, немного не доходя до плодоножки. Хорошо посолить внутри и снаружи. Моцареллу и помидоры тоже нарезать на тонкие слайсы.

2. Вложить их, чередуя, между пластами баклажана. Уложить на противень веером. В оливковое масло выдавить чеснок, вмешать мелконарезанную петрушку, крупномолотый перец.

3. Обмазать хорошо этой смесью баклажаны и присыпать сверху морской солью. Запекать до мягкости и золотистой корочки, от 30 до 50 мин., тут всё зависит от величины баклажанов. Есть с пылу с жару, очень вкусно!

Простые Рецепты

Баклажаны-моя любовь❤️😍 Это нечто аппетитное😍

Очень вкусно и как всегда фантастически красиво❤️

Баклажаны запеченные с сыром и фаршем


Фаршированные баклажаны в духовке - 5 вкусных рецептов

В предыдущей статье мы немного упоминали о фаршированных баклажанах приготовленных в духовке. Теперь они станут основной темой разговора. Это блюдо любят во многих странах, а у каждого уважающего себя повара есть свои фишки и секреты его приготовления.

Начиняют овощ в основном мясным фаршем или овощами, нередко добавляют грибы и орехи, посыпают тертым сыром. Все компоненты пропитываются друг другом и в результате вкус получается ярким и насыщенным. А различные приправы придают блюду удивительный аромат.

Обычно, для фарширования, баклажаны разрезают вдоль пополам и формируют из них лодочки. Еще их режут поперек и тогда получаются своеобразные бочечки. Они всегда смотрятся очень красиво и аппетитно, и могут достойно украсить любой праздничный стол. Еще рецепты запекания баклажан смотрите в предыдущей статье.

Рассмотрим, какие продукты лучше сочетать для начинки, чтоб все получились вкусными, сочными и сытными. Приступим к приготовлению.

Баклажан фаршированный фаршем – очень вкусный турецкий рецепт

Мягкие, сочные баклажаны запеченные в духовке с мясной начинкой – это одно из самых известных турецких блюд под названием «карныярык». Непревзойденный вкус и интересная подача! Очень подходит к гарниру из риса или картофеля, или же можно есть его в качестве основного блюда.

https://www.youtube.com/watch?v=NoUXnF_27nE

Для приготовления нам потребуется:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Мясной фарш (говядина или баранина) – 250 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидор – 3 шт.
  • Острый перец – 2 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Петрушка – пучок
  • Соль – 1 ч. л.
  • Черный перец – 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • Вода – 2 стакана

1. Очищенный лук мелко рубим и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Добавляем к нему мясной фарш, хорошо перемешиваем, тушим 3-4 минуты.

3. Присоединяем 1 ст. л. томатной пасты и готовим еще около одной минуты.

4. С помидоров снимаем кожицу и измельчаем их в блендере или натираем на терке.

5. Полученную массу выливаем в сковороду к фаршу и продолжаем тушить 3-4 минуты.

6. Режем тонкими ломтиками острый перец, выдавливаем через пресс или трем на терке чеснок, кидаем их к остальным ингредиентам. Солим, перчим, все хорошо перемешиваем. Через 10 минут посыпаем рубленной зеленью и снимаем с огня.

7. Баклажаны промываем. Надрезаем как показано на фото. Удаляем часть мякоти, делая в овоще углубление. Немного солим.

8. Размещаем в глубокой форме для запекания и заполняем фаршем. Сверху для украшения кладем стручок красного острого перца и дольку помидора.

9. В миске смешиваем венчиком: воду, 1 ст. л. томатной пасты, соль и перец.

10. Выливаем смесь в форму.

11. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Подаем запеченные баклажаны вместе с подливой.

Смотрите пошаговое видео приготовления фаршированных баклажан по-турецки:

Приятного аппетита!

Вкусный фаршированный баклажан в духовке

Хотите удивить своих близких чем-то очень необычным? Приготовьте оригинальное блюдо из фаршированных баклажанов в томатном соусе. Поверьте, равнодушных не останется! Ведь это не только красиво, но еще очень вкусно и сытно.

https://www.youtube.com/watch?v=tO0O2kbTjM0

Для приготовления нам потребуется:

  • Баклажаны – 2 шт.
  • Фарш – 200 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец черный – по вкусу
  • Паприка – 1 ч. л.

Для томатного соуса:

  • Томатная паста – 2 ст. л.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Вода – 200 мл.
  • Соль – по вкусу

1. Баклажаны моем, убираем кончики с хвостиками. Разрезаем вдоль пополам.

2. На разделочную доску кладем половинку баклажана и зажимаем двумя ножами как на фотографии.

3. Ножи (или другие ограничители) помогут нам резать овощ полукольцами не дорезая до конца.

4. Заготовки посыпаем солью, заливаем водой, и оставляем на пол часа, чтобы избавиться от горечи.

5. Фарш приправляем измельченным луком и чесноком, солью, черным перцем и паприкой. Все перемешиваем.

6. Для томатного соуса смешиваем томатную пасту с растительным маслом, солим, разбавляем водой и все перемешиваем.

7. Заготовки баклажана наполняем в промежутках между кольцами фаршем при помощи вилки. Излишки фарша убираем.

8. Выкладываем заготовки в форму для запекания. Поливаем томатным соусом каждое изделие.

9. Отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Подаем с отваренным рисом. Украсить можно зеленью или свежими овощами, например огурцами.

Лодочки из баклажан с фаршем в духовке – пошаговый рецепт

Ох и вкуснятина – эти лодочки с сырной шапочкой! Если вы никогда не готовили такие фаршированные баклажаны, непременно попробуйте! И вкусно, и ароматно, и красиво!

https://www.youtube.com/watch?v=XyBYkTkzq2s&t=291s

Для приготовления нам потребуется:

  • Баклажаны – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Мясной фарш – 600 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль, перец – по вкусу
  • Хмели-сунели – 1/2 ч. л.
  • Растительное масло

1. Вымытые баклажаны без хвостиков разрезаем вдоль пополам. По периметру каждой половинки делаем неглубокие надрезы и вынимаем мякоть ложкой, чтобы получились лодочки с углублениями в середине.

2. Внутри них также делаем несколько произвольных надрезов и солим.

3. Оставляем на пол часа пустить сок и потом промываем холодной водой. Так исчезнет лишняя горечь.

4. Мякоть от баклажан нарезаем на мелкие кусочки.

5. Остальные овощи: лук, морковь, чеснок, помидор также измельчаем ножом.

6. Лодочки внутри смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

7. В сковороду с растительным маслом кидаем чеснок, обжариваем несколько секунд, добавляем лук и через минуту – морковь.

8. Еще через пару минут отправляем туда же мясной фарш. После того, как изменится его цвет и выпарится лишняя жидкость, добавляем мякоть баклажан, помидоры, хмели-сунели, соль, черный перец. Уменьшаем огонь и тушим 8-10 минут.

9. Достаем из духовки баклажаны и наполняем их начинкой.

10. Нарезаем тонкими слайсами сыр (можно натереть его на терке), выкладываем сверху.

11. Ставим снова в духовку на 25-30 минут, пока не появится румяная сырная шапочка.

Лодочки из баклажан с овощами в духовке

Овощные лодочки с грибами и сыром – отличная альтернатива мясным закускам. Полезно, вкусно и очень симпатично!

Теплое лето, разнообразие свежих овощей – это ли ни повод побаловать себя и близких таким деликатесом?!

https://www.youtube.com/watch?v=GFgpoouV0r8

Для приготовления нам потребуется:

  • Баклажаны небольшие – 5 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Шампиньоны – 350 г.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки
  • Зелень (укроп, петрушка) – пучок

1. Делаем из баклажан лодочки. Для этого разрезаем их вдоль пополам и из середины ложкой достаем мякоть. Солим, оставляем на 15-20 минут, чтоб ушла лишняя горечь.

2. Лук нарезаем небольшим кубиком, обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле до прозрачности.

3. Также режем шампиньоны, отправляем к луку, жарим все на среднем огне.

4. Морковь натираем на средней терке и добавляем в сковороду.

5. Сладкий перец освобождаем от семян, нарезаем на кусочки, измельчаем чеснок и кидаем их к остальным овощам.

6. На помидорах делаем крестообразные надрезы, заливаем кипятком на 1-2 минуты, чтобы снять кожицу. Режем на небольшие кусочки и выкладываем в сковороду. Все перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Тушим еще 5-7 минут.

7. С баклажанов сливаем образовавшуюся жидкость и промываем их в холодной воде.

8. Противень смазываем растительным маслом (можно предварительно застелить фольгой).

9. Лодочки наполняем начинкой и выкладываем на противень.

10. Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им лодочки.

11. Запекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов 30-35 минут. Украшаем зеленью укропа или петрушки.

Баклажан фаршированный сыром и чесноком

Вкуснейшая закуска с полюбившимся сочетанием продуктов. Орехи разнообразят вкус и придадут неповторимую изюминку. Такой рецепт будет всегда кстати. Быстро, просто, красиво, полезно! Готовьте сами и советуйте другим.

https://www.youtube.com/watch?v=iLUKOCRKhI4

Для приготовления нам потребуется:

  • Баклажаны – 7 шт.
  • Помидоры – 4 шт.
  • Сыр сулугуни – 100 г.
  • Орехи грецкие – 100 г.
  • Хмели-сунели – 1 ч. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Растительное масло – 30 мл.

1. Баклажаны моем и убираем плодоножки. Отвариваем целиком в воде 10 минут.

2. Два помидора нарезаем кубиком полностью, а из двух других удаляем сердцевину с семечками, а режем только мясистую часть, чтобы в блюде не было слишком много жидкости.

Если плоды мясистые, то используем их полностью.

3. Орехи измельчаем ножом (можно в блендере или с помощью мясорубки). Высыпаем к помидорам. Выдавливаем туда же через пресс чеснок. Добавляем хмели-сунели, соль, растительное масло. Все перемешиваем.

4. Остывшие баклажаны разрезаем пополам вдоль. Вынимаем ложкой середину, очень аккуратно, чтобы не повредить кожуру. Режем мякоть на кубики и соединяем с помидорно-ореховой смесью.

5. Половинки плодов выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Наполняем их начинкой, сверху посыпаем тертым сыром.

6. Устанавливаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Автор публикации
Комментарии: 3Публикации: 27Регистрация: 19-06-2018

запеченных баклажанов с сыром Stock Image

Похожие изображения

Баклажаны, запеченные с мясом и сыром

Запеченные баклажаны, фаршированные овощами, мясом и сыром

Запеченные фаршированные баклажаны с мясом, овощами и сыром.

Запеченные баклажаны, фаршированные мясом, помидорами, паприкой, луком и сыром на синем деревянном столе

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами с сыром, запеченные в духовке

Запеченные баклажаны, фаршированные тушеным мясом, помидорами, паприкой и сыром.Веер из баклажанов.

Мусака блюдо из баклажанов с фаршем, запеченное с сыром

Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны, фаршированные мясом и пармезаном

Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и сыром. Белый фон. Вид сверху

Мясо и баклажаны, запеченные с сыром

Вкусная закуска - баклажаны на гриле, запеченные с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Лодочки из баклажанов и цуккини, фаршированные мясом, рисом, помидорами и грибами с тертым сыром

Запеченные баклажаны со сливочным сыром

.

Запеченный баклажан с сыром Stock Photo

Похожие изображения

Баклажаны, запеченные с мясом и сыром

Запеченные баклажаны, фаршированные овощами, мясом и сыром

Запеченные фаршированные баклажаны с мясом, овощами и сыром.

Запеченные баклажаны, фаршированные мясом, помидорами, паприкой, луком и сыром на синем деревянном столе

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами с сыром, запеченные в духовке

Запеченные баклажаны, фаршированные тушеным мясом, помидорами, паприкой и сыром.Веер из баклажанов.

Мусака блюдо из баклажанов с фаршем, запеченное с сыром

Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны, фаршированные мясом и пармезаном

Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и сыром. Белый фон. Вид сверху

Мясо и баклажаны, запеченные с сыром

Вкусная закуска - баклажаны на гриле, запеченные с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Лодочки из баклажанов и цуккини, фаршированные мясом, рисом, помидорами и грибами с тертым сыром

Запеченные баклажаны со сливочным сыром

.

запеченных баклажанов с сыром Stock Image

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Запеченные баклажаны с фаршем.

Баклажаны с начинкой в ​​блюде

Лодочки из баклажанов и цуккини, фаршированные мясом, рисом, помидорами и грибами с тертым сыром

Зимняя река

Подсолнечник

Баклажан

Жареные баклажаны с начинкой из моцареллы

Бисквит

Шоколадный торт

Австрийский торт Sacher Torte

Яркий солнечный день в зимнем березовом лесу

Баклажаны с сырной запеканкой

Баклажаны

Мать обезьяны защищает своих детенышей, Камбоджа.

Похожие изображения

Баклажаны, запеченные с мясом и сыром

Запеченные баклажаны, фаршированные овощами, мясом и сыром

Запеченные фаршированные баклажаны с мясом, овощами и сыром.

Запеченные баклажаны, фаршированные мясом, помидорами, паприкой, луком и сыром на синем деревянном столе

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами с сыром, запеченные в духовке

Запеченные баклажаны, фаршированные тушеным мясом, помидорами, паприкой и сыром.Веер из баклажанов.

Мусака блюдо из баклажанов с фаршем, запеченное с сыром

Запеченные баклажаны с сыром и помидорами

Баклажаны, фаршированные мясом и пармезаном

Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и сыром. Белый фон. Вид сверху

Мясо и баклажаны, запеченные с сыром

Вкусная закуска - баклажаны на гриле, запеченные с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Запеченные баклажаны со сливочным сыром

Запеченные баклажаны и помидоры с сыром

.

Запеченный баклажан с мясным фаршем. Стоковое изображение

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Вкусные баклажаны, фаршированные помидорами и сыром

Баклажаны с начинкой в ​​блюде

Ужин из мясного рулета

Мясные шарики, подаются с соусом на горячей плите

Шоколадный торт

Баклажаны, фаршированные мясом в томатном соусе

Чевапчичи

Бисквит

Баклажан

Нарезанные традиционные котлеты для бургеров под названием Плескавица

Запеченные баклажаны с сырным мясом

Баклажаны

Баклажаны с сырной запеканкой

Жареные баклажаны с начинкой из моцареллы

Похожие изображения

Запеченные баклажаны или баклажаны, фаршированные мясным и овощным фаршем

Мусака блюдо из баклажанов с фаршем, запеченное с сыром

Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и сыром.Белый фон. Вид сверху

Вкусная закуска - баклажаны на гриле, запеченные с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Фарш из баклажанов с фаршем

Фарш из баклажанов

Фаршированные баклажаны. Баклажаны с фаршем, овощами и зеленью. Деревянный фон

Национальная греческая еда Мусакские баклажаны и фарш.На белой тарелке.

Мусака в стеклянной запеканке свежеиспеченная на решетке в духовке, традиционное греческое блюдо из баклажанов, картофеля, фарша и

Блюдо из овощного рагу. баклажаны тушеные, фарш, морковь, перец, кальмар репчатый

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке, Вкусные фаршированные свежие баклажаны или баклажаны

Турецкая долма с мясным фаршем, красным перцем и баклажаном или баклажаном.

Мусака, вид сбоку крупным планом. Традиционное греческое блюдо из запеченных слоев, баклажанов, мяса, картофеля

Запеченные фаршированные баклажаны с сыром

.

Как приготовить Баклажаны с фаршем в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Блюда из баклажанов поражают не только отменным вкусом и ароматом, но и формой подачи. Из них можно сформировать лодочки, роллы и даже веер с начинкой — все зависит от вашей фантазии. Посыпать лучше сыром для румяной корочки или кунжутом.

Баклажаны с фаршем и сыром, запеченные в духовке

Достаточно простой рецепт приготовления запеченных баклажанов с курицей и сыром. Блюдо получается ароматным, очень сочным благодаря овощам, с хрустящей золотистой корочкой.

Ингредиенты — + 4 порции

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидор 3 шт.
  • Куриный фарш 300 гр.
  • Сыр 100гр.
  • Петрушка 20гр.
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Шаги 85 мин.

  • Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо из баклажанов, необходимо четко соблюдать все этапы приготовления пищи и рекомендации. Сначала промойте оба баклажана. Затем, когда мы просушим их полотенцем, разрежем их на две части вдоль плода. Теперь нам нужно сделать баклажаны похожими на лодочки. Для этого нужно аккуратно разрезать мякоть ножом или удалить ложкой. Возьмите немного соли и натрите баклажан внутренней стороной. Оставляем их на 30 минут, чтобы вышел сок.

  • Займемся обработкой зелени. Хорошо промыть петрушку и обсушить промокательной бумагой. После того, как петрушка высохнет, мелко нарежьте ее ножом. Переложите куриный фарш в отдельную миску и добавьте нарезанную петрушку. Смешайте оба ингредиента.

  • Помидоры промываем в проточной воде. Нарежьте их кружочками или дольками. Слейте выделившийся из баклажанов сок в раковину и залейте им говяжий фарш с зеленью. Сверху выложить помидоры.

  • Включаем духовку и выставляем необходимую температуру, чтобы нагреть и варить баклажаны — 200 градусов. Через 2-3 минуты выложить разложенные на противне баклажаны в духовку. Ждем 15 минут.

  • За это время необходимо успеть приготовить сыр. Необходимое количество натираем на терке, желательно крупной, в отдельной емкости. Через 15 минут достаньте сковороду с баклажанами из духовки и посыпьте сковороду сыром. Варим еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированные лодочки из баклажанов в духовке

По этому рецепту мы приготовим баклажаны с начинкой из мясного фарша. Чтобы блюдо получилось сочнее, нужно смешать куриный и свиной фарш или свинину и говядину.

Время приготовления — 1 час 40 минут.

Время приготовления — 40 минут.

Порций в упаковке — 10.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 шт
  • Фарш свиной — 500 гр.
  • Говяжий фарш — 500 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Помидор — 5 шт
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Майонез — 1 ст
  • Солить по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Масло растительное — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Избавляемся от стеблей баклажана. Промываем в проточной воде и убираем излишки влаги кухонным полотенцем. Осторожно разрежьте плод на две равные части по длине. Вырежьте мякоть ножом или ложкой. Не забудьте оставить 5 миллиметров от краев кожицы. «Лодочки» посыпать солью и слегка натереть. Оставьте баклажаны на 20 минут.

2. Не выбрасывайте мякоть баклажана. Выкладываем его на разделочную доску и нарезаем кубиками.

3. Для начинки нам понадобится лук. Сначала удалите кожуру, а затем нарежьте лук кубиками.

4. Смешайте свинину и говяжий фарш в отдельной емкости. Добавьте измельченный лук и мякоть баклажанов. Добавьте в смесь яйцо, посолите и поперчите.

5. Теперь необходимо перемешать ингредиенты. Лучше всего это делать руками. Так начинка будет мягче и нежнее.

6. Сначала промываем свежие помидоры, а затем, очистив их, нарезаем кружочками. Параллельно с помидоров необходимо удалить сердцевину.

7. Подготовьте кастрюлю для приготовления блюда. Смажьте его растительным маслом при помощи кухонной щетки. Слейте сок из баклажанов или обмакните его бумажным полотенцем. Затем кладем начинку в «лодочки». После этого переложите баклажаны на противень.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов. У нас есть пара минут, чтобы поверх начинки выложить помидоры и сбрызнуть майонезом. Давай немного повысим температуру. Ставим в духовку сковороду с заготовками и тушим 60 минут.

9. Кусок сыра натереть в отдельной емкости на крупной терке.

10. Через 45 минут после помещения сковороды в духовку выньте ее и посыпьте баклажаны сыром. Оставляем в духовке на 15 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Чтобы все ингредиенты успели приготовиться вовремя, нужно нарезать баклажан дольками средней толщины. Фрукты отлично сочетаются с мясом, в результате получается восхитительное блюдо, которое по-французски еще называют баклажаном.

Время приготовления — 1 час 5 мин.

Время приготовления — 35 мин.

Порций в упаковке — 12.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3-4 шт
  • Фарш свиной — 400 гр.
  • Помидор — 3-4 штуки
  • Сыр — 150 гр.
  • Солить по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Масло растительное — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Поместите тщательно промытые баклажаны на разделочную доску и по очереди удалите стебли с каждого плода. Затем нарезаем их по оси дольками.

2. Разложите ломтики рядами на рабочей поверхности стола и проткните их вилкой в ​​разных местах. Дольки посыпать солью.

3. Поместите свиной фарш в емкость. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте ингредиенты.

4. На каждый ломтик выкладываем фарш не очень толстым слоем. Помогает нам ложкой.

5. Пора приготовить помидоры. Сначала вымойте их, а затем нарежьте кольцами. Выкладываем их на фарш. Присыпать небольшим количеством соли.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов в течение нескольких минут. За это время нужно успеть смазать маслом противень и выложить на него баклажаны. Отправляем блюдо в духовку на 30 минут.

7. За 10 минут до полного приготовления блюд натереть сыр на крупной терке и посыпать баклажанами. Оставляем заготовки в духовке на 5 минут, чтобы сыр расплавился и покрыл томатную начинку золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

Вкусная запеканка из баклажанов с фаршем в домашних условиях

Баклажаны часто готовят с кожурой. По этому рецепту плод необходимо очистить от кожуры и лишить плодоножек. Чтобы оставить горечь, их нужно нарезать и оставить на время.

Время приготовления — 2 часа 5 минут.

Время приготовления — 1 час 5 мин.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 500 гр.
  • Баклажаны — 3 шт
  • Помидор — 2-3 шт
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез — 500 мл.
  • Сыр — 200 гр.
  • Солить по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Масло растительное — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Приготовление баклажанов следует пройти несколько этапов. Сначала их нужно промыть водой и просушить. Затем баклажаны нужно нарезать фруктами и очистить от кожуры. Положите ломтики в емкость и присыпьте их солью. Через 30 минут баклажаны необходимо промыть водой, чтобы смыть горечь. Излишки влаги впитаются промокательной бумагой, по которой нужно будет разложить ломтики.

2. Теперь выложите фарш в сковороду (желательно свинину). Полить фарш очищенным и мелко нарезанным луком. Перемещаем емкость на плиту и тушим ее содержимое, предварительно накрыв сковороду крышкой. Готовый фарш посолить и поперчить по вкусу. Разламываем шпателем, чтобы не осталось комочков.

3. Баклажаны лучше всего готовить в гарнире. Промазываем фольгой и смазываем маслом. Выкладываем половину баклажана в форму. Над ними — половина фарша. Смажьте фарш майонезом.

4. Помидоры очистить от кожуры. Для этого залейте их сначала кипятком, а затем холодной водой. Помидоры нарезать кружочками и выложить поверх майонезного слоя.

5. Натереть сыр на крупной терке. Половину порции выкладываем на помидоры. Повторяем процедуру с расположением слоев. Ставим сотейник в разогретую до 170 градусов духовку. Томимся около часа.

Приятного аппетита!

Как вкусно запечь баклажаны с кабачками и фаршем?

Сочные кабачки и баклажаны хорошо сочетаются с мясом и в процессе приготовления опускаются в сок другого мяса. Блюдо получается намного вкуснее и ароматнее.

Время приготовления — 1 час 45 минут.

Время приготовления — 1 час 5 мин.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш — 400 гр.
  • Баклажаны — 500 гр.
  • Кабачки — 300 гр.
  • Сметана — 200 гр.
  • Яйца — 3 шт
  • Солить по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Масло растительное — 2 ст

Процесс приготовления:

1. Выбирайте не очень крупные баклажаны. Затем промываем и сушим. Нарезать круглыми ломтиками, не снимая кожуры.

2. Откинуть баклажаны на дуршлаг и немного посолить. Ставим емкость в раковину. Поэтому сразу избавим баклажан от горечи. Это займет около получаса.

3. Переходим к приготовлению кабачка. Действия с ним будут аналогичны действиям с баклажаном. Промытые кабачки нарезать кольцами. Если плод молодой, оставьте кожуру.

4. Выложив на дно сковороды растительное масло (оно должно быть предварительно разогрето), выложите кабачки. Обжарить продукт с двух сторон и выложить на тарелку. Ждем, пока кабачки немного остынут.

5. Когда баклажаны пропитаются солью и соком, промойте их водой и дайте стечь. Для жарки ломтиков не нужно слишком много масла. Обжарить баклажаны и сразу выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом). Оставим немного баклажанов.

6. Поверх ломтиков на противне выложить половину фарша. Присыпать специями и солью. Затем выложите слой кабачков и остатки фарша. Кладем оставшиеся баклажаны.

7. Осталось сделать начинку из яиц и сметаны. Перемешать и посолить. Когда смесь будет готова, залейте ею блюдо с баклажанами. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите внутрь сковороду и запекайте баклажаны с кабачками и фаршем 40 минут.

Приятного аппетита!

Греческая мусака из баклажанов с фаршем в духовке

Для приготовления греческой мусаки баранина — обязательный ингредиент. Конечно, его можно заменить любым другим видом мяса, но это уже не будет классический рецепт, который так любят греки.

Время приготовления — 2 часа 5 минут.

Время приготовления — 1 час 15 мин.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Фарш из баранины — 650 гр.
  • Баклажаны — 1,2 кг.
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Помидор — 3 шт
  • Оливковое масло — 2 ст
  • Сыр — 210 гр.
  • Белое вино — 155 мл.
  • Молоко — 0,6 л.
  • Сливочное масло — 85 гр.
  • Яйца — 2 шт
  • Мука — 2,5 ст
  • Вода — 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Промытые баклажаны нарезать тонкими ломтиками и поместить в глубокую посуду. Соль растворяем в воде, которую предварительно переливаем в отдельную посуду. Залейте баклажаны подсоленной водой. Через полчаса воду необходимо слить и дать баклажанам высохнуть. Когда это произойдет, обжарьте ломтики в небольшом количестве масла.

2. Далее обжариваем мелко нарезанный лук, который уже очищен и нарезан. Когда частицы лука станут золотистыми, добавьте к ним фарш из баранины. Следим за мясом: когда оно выделится соком, добавляем соль и перец. Деглазируйте белым вином и небольшим количеством воды. Тушить массу до полного испарения жидкости.

3. Снимаем с кожуры промытые помидоры. Нарежьте их кружочками и выложите в сковороду. Проходим легко. Теперь приготовьте соус на чистой сковороде.

4. Налейте масло в сковороду. Добавьте муку. Смешайте ингредиенты, пока смесь не станет золотистой. Влить молоко и довести смесь до консистенции.

5. Снять с огня и добавить яйца в соус. Смешайте ингредиенты до однородной массы. Необходимое количество сыра (115 грамм) натираем на терке и выливаем в кастрюлю вместе с солью и перцем, тщательно перемешиваем.

6. Теперь сформируем блюдо из подготовленных ингредиентов: сначала выкладываем часть баклажана, потом часть фарша, потом отправляем помидоры. На помидоры выложить оставшиеся баклажаны, поверх них — слой фарша. Вылить соус на тарелку. Оставшийся сыр натереть и посыпать крошкой мусака. Ставим блюдо в разогретую духовку. Выпекаем 45 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления баклажанов кружочками с фаршем

приготовить такое блюдо проще, чем, например, баклажаны или веерные лодочки. Они будут одинаково вкусными и ароматными как в горячем, так и в холодном виде. Посмотреть на себя!

Время приготовления — 1 час 20 мин.

Время приготовления — 40 минут.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 400 гр.
  • Куриный фарш — 400 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 3 шт
  • Сметана — 4 ст
  • Чеснок — 3 зубца.
  • Солить по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Масло растительное — 2 ст
  • Сыр — 150 гр.

Процесс приготовления:

1. Перед тем, как нарезать баклажаны, промойте и вытрите насухо чистой тканью. Когда эта фаза пройдет, измельчите фрукты, чтобы получились круглые дольки. Выложите их в миску и присыпьте солью. Через 20 минут баклажаны рассосутся и выйдет горечь. Промываем их водой и даем высохнуть.

2. Выложите куриный фарш в миску. Теперь приготовим морковь и лук. Снимаем кожицу лука и верхний слой моркови. Промываем морковь. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Затем влейте ингредиенты в фарш. Посолите и поперчите их, затем перемешайте руками.

3. В отдельной емкости необходимо будет смешать сметану и чеснок, которые следует заранее снять с кожуры и отжать с помощью чесночницы. Посолить сметану и чеснок. Смешиваем.

4. Выложить кружочки баклажанов на противень, дно накрыть фольгой. Выкладываем на них начинку, а затем помидоры. Дополнить блюдо соусом.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Оставьте такую ​​же температуру для приготовления. Ставим в духовку сковороду с заготовками и тушим 45 минут.

6. Натереть сыр на терке. За 15 минут до полной готовности блюда посыпать каждый ломтик сыром. Ставим в духовку до конца положенного времени приготовления.

Приятного аппетита!

Баклажаны по-турецки с фаршем, запеченные в духовке

Блюдо — «визитная карточка» Турции. Из минимума самых распространенных ингредиентов получается настолько вкусно и ароматно, что многие, попробовав его, удивлялись списку продуктов, из которых готовятся баклажаны.

Время приготовления — 1 час 45 минут.

Время приготовления — 1 час 5 мин.

Порций в упаковке — 1.

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Соль — ½ ч. Л
  • Масло растительное — 3 ст
  • Баклажаны — 4 шт
  • Чеснок — 2 зубца
  • Фарш свиной — 400 гр.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Укроп по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала снимите кожицу с обоих луковиц и срежьте верхний слой моркови. Теперь все овощи нужно промыть.

2. Начнем с нарезки баклажанов. У вас должны получиться дольки в виде кружков толщиной не более одного сантиметра. Затем выложите дольки в миску и присыпьте солью. Через 30 минут из баклажана выйдет горечь.

3. Сделайте крестообразный надрез сверху помидоров. Залить помидоры кипятком. Через пару минут горячую воду можно слить, а помидоры залить холодной. После процедуры кожа легко снимается.

4. Теперь овощи нужно нарезать. Лук и помидоры нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. По очереди обжарьте ингредиенты: сначала лук, затем морковь и, наконец, помидоры. Тушим массу около семи минут.

5. Очистите обе гвоздики. Растереть с чесноком. Добавьте к тушеным овощам. Перемешать и перекрыть подачу газа.

6. Поместите свиной фарш в отдельную емкость и добавьте специи. Хорошо перемешайте мясо и приступайте к формированию блюда. В форму для запекания, дно которой прикрыто фольгой, кладем баклажаны, между которыми кладем ложку фарша. Наполняем всю емкость мясом и баклажанами, заливаем блюдо овощной массой.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Затем перемещаем форму для баклажанов внутрь духовки. Варим 40 минут. На стол гарнир следует подавать горячим, посыпав измельченной зеленью. Лучше всего для этой цели подходит укроп.

Приятного аппетита!

Сочные и нежные рулетики из баклажанов с фаршем

Благодаря сметане рулеты получаются очень нежными и вкусными. Чтобы вкус был более острым, можно заменить сметану аджикой или кетчупом. Блюдо получится более европейским, если заменить хмель-сунели прованскими травами.

Время приготовления — 1 час 20 мин.

Время приготовления — 40 минут.

Порций в упаковке — 2.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Фарш свиной — 250 гр.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубца.
  • Панировочные сухари — 3 ст
  • Сметана — 120 гр.
  • Яйца — 1 шт.
  • Хмель-сунели — 1 ч.
  • Чесночный порошок — 2 щепотки.
  • Масло растительное — 2 ст
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала промойте и нарежьте самый важный ингредиент: баклажаны. Ломтики должны быть тонкими, чуть меньше дюйма. Для приготовления одной порции вам понадобится 3 ломтика. Полученные дольки выложить на тарелку и присыпать солью. Через 10 минут выйдет вся горечь.

2. Выложить фольгу на противень, распределить по дну и закрепить по бокам. Затем смажьте фольгу небольшим количеством масла с помощью кондитерской кисти и разложите готовые дольки баклажана. Параллельно включите духовку и поверните указатель на 220 градусов. Через несколько минут, когда техника нагреется, вставьте сковороду внутрь. На приготовление баклажанов уйдет около 10 минут.

3. Пока баклажаны тушатся в духовке, приготовьте начинку для булочек. Выложите фарш на тарелку. Далее отправляем очищенный и мелко нарезанный лук. Вбить яйцо и добавить хмель сунели (нужно оставить небольшое количество ингредиента). Осталось добавить черный перец и измельченные дольки чеснока.

4. Готово! Всыпать панировочные сухари и руками перемешать ингредиенты. Взбиваем мясо: берем перемешанную массу и несколько раз бросаем на дно миски. Прошло 10 минут. Достаем противень с ломтиками и выкладываем на тарелку. Ждем, пока баклажаны остынут.

5. Разделить мясную начинку по количеству ломтиков. Сформируйте шарики и поместите их на более широкий конец ломтика. Закатываем рулеты.

6. Выложите заготовки в форму и приступайте к приготовлению соуса. В отдельную посуду выложить сметану. Дополняем его сыпучими ингредиентами и перемешиваем. Затем полить рулетики из баклажанов соусом и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут. Рулетики должны быть золотыми.

7. Готовое блюдо подавать горячим с зеленью или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт веера из баклажанов с фаршем

Начинка для веера может состоять только из овощей, но с мясом блюдо получается более сытным. Для этого подойдет любой вид фарша. В рецепте сыр укладывается дольками между дольками веера. При желании сыр можно натереть на терке и намазать по поверхности блюда.

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Время приготовления — 55 мин.

Порций в упаковке — 2.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 шт
  • Помидор — 1-2 шт
  • Сладкий болгарский перец — 1-2 шт
  • Мясной фарш — 350 гр.
  • Сыр — 150-200 гр.
  • Чеснок — 2-3 зубка.
  • Зелень по вкусу.
  • Сметана — по желанию.
  • Солить по вкусу.
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Предварительно промытые баклажаны необходимо нарезать кружочками, чтобы получился веер, то есть необходимо нарезать баклажаны дольками, не доходя до стебля на несколько миллиметров. Поместите оба веера для баклажанов на тарелку и посыпьте ломтики солью. Через полчаса выйдет горечь и баклажаны будут готовы к дальнейшей обработке.

2. Приступим к приготовлению начинки. Промытые помидоры и перец нарезать дольками: помидоры черри — дольками, перец — соломкой. Также сыр режем дольками или натираем на терке.

3. Промытые овощи нарезать и при желании добавить в фарш (в нашем случае это свинина). Чеснок также необходимо измельчить, сняв кожуру, и добавить в фарш.

4. Вылить сметану в глубокую тарелку. Присыпать перцем и солью. Смешиваем. Накройте сковороду фольгой и выложите сверху баклажаны. Между ломтиками веера выложить фарш, ломтики помидора и сыра, перец. Вылить на тарелку сметанный соус.

5. Включите духовку. Температура для приготовления баклажанов должна быть 180 градусов. После нагрева поставить сковороду в духовку и оставить на 35 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны запеченные в духовке с вентилятором

Попробуйте приготовить по нашим рецептам запеченные в духовке с баклажанами в виде раскрытого веера.

Баклажаны запеченные с веером из бекона, помидоров и сыра в духовке

Состав:

  • Молодые баклажаны - 2 шт .;
  • бекон - 120 г;
  • помидоры (крупные) - 2 шт .;
  • сыр («Русский») - 140 г;
  • перец красный - 1 штука;
  • чеснок - 1 зуб;
  • майонез жирный - 70 мл;
  • смесь перцев - по вкусу;
  • соль - по вкусу;
  • Масло подсолнечное - 1 ст.ложка.

Подготовка

Промытым и высушенным полотенцем мы обнажили хвосты и разрезали их вдоль на сантиметровые пластины, которые мы едва можем обрезать до края. Таким способом получился веер, натрите все доступные места большим количеством соли и оставьте овощи в покое на 35-40 минут. Затем промойте их под струей холодной проточной воды и вытрите остатки воды чистым полотенцем.

Сыр и бекон нарезать очень тонкими ломтиками.Помидоры вместе с очищенным красным перцем нарезать тонкими красивыми кольцами.

Раскрываем наши веера для баклажанов на смазанном маслом противне и кладем на каждую его тарелку первый бекон, кладем на него перец и помидоры, поперчиваем их смесью перцев и присыпаем солью, а затем накрываем каждую такую ​​«подушку» с кусочком сыра. В майонез вводим пропущенный через специальный пресс чеснок и наносим эту смесь на вееры. Выкладываем в центр уже разогретые до температуры духовки 185 градусов и запекаем от 30 до 35 минут.

Баклажаны запеченные в духовке с фаршем

Состав:

  • баклажаны - 3 штуки;
  • фарш свиной - 300 г;
  • любой твердый сыр - 180 г;
  • Перец болгарский - 1,5 штуки;
  • помидор (крупный) - 2 шт .;
  • соль поваренная - по вкусу;
  • перец - 0,5 ч.
  • майонез (67%) - 100 мл;
  • Масло подсолнечное - 1 ст.ложка.

Приготовление

Из хорошего толстого баклажана делаем красивые «вееры» по правилу первого рецепта. Обильно натереть овощи солью и через полчаса промыть.

Противень хорошо смазываем ложкой подсолнечного масла, затем ставим на него полностью открытый веер для баклажанов. В перерыв каждого разреза очень тонко положить свежий соленый фарш. На нем красиво разложить тонкие ломтики спелого мясистого помидора и присыпать мелкой соломкой сладкого перца.

В майонез добавить немного острого черного перца, перемешать и тщательно смазать уже фаршированные баклажаны. Взбиваем (через терку) всю поверхность с твердым сыром и ставим блюдо в теплую духовку, разогретую до 190 градусов. Терпеливо ждем полчаса, а потом вы сможете насладиться вкусом этих необыкновенных «фанатов».

.

Баклажаны с фаршем - рецепты для духовки, мультиварка, на сковороде по-турецки и гречески

Готовят баклажаны с фаршем по-разному, в разных странах существует множество рецептов, состоящих из этого сочетания продуктов. Каждый вариант может наполнить домашний обед или неудачно превратить праздничное меню, ведь блюда всегда получаются очень вкусными.

Как приготовить баклажаны с фаршем?

Запеченные, жареные или маринованные баклажаны с начинкой быстро и вкусно - рецепты, доступные каждому, даже новичку в кулинарии.Из базового и недорогого набора ингредиентов можно создавать необычные угощения.

  1. Самый распространенный вариант блюда из баклажанов и фарша - лодочка. Заполните голубые половинки начинкой и запекайте под сырной защитой.
  2. Просто, быстро и очень необычно приготовить отбивные. Начинка смешивается с мякотью овощей, а блюдо готовится традиционным способом, вкус котлет очень интересный.
  3. Баклажаны с мясным фаршем и овощами можно приготовить в виде запеканки, рагу, греческой мусаки.

Баклажаны с фаршем

Вкусно и очень нарядно, так выглядят запеченные баклажаны с фаршем в духовке. Первыми готовятся синие, их разрезают пополам, солят и оставляют на 30 минут. Слейте темный сок и промойте под проточной водой. Мясо лучше зачерпнуть ложкой, чтобы не повредить целостность «лодочки».

Состав:

  • баклажаны - 2 штуки;
  • фарш свиной-говяжий - 500 г;
  • лук репчатый и морковь - по 1 шт.;
  • сыр - 150 г;
  • сливки или йогурт - 2 ст. л .;
  • соль, перец черный, перец красный.

Приготовление

  1. Очистите середину промытых и сушеных баклажанов и мелко нарежьте их.
  2. Лук и морковь редкие, добавить фарш, обжарить, постоянно помешивать.
  3. Добавить мякоть баклажанов, влить всю начинку на 10 минут, посолить, приправить по вкусу специями.
  4. Влить сливки в начинку, перемешать, наполнить лодочки.
  5. Выложить баклажаны и фарш в форму, посыпать сыром и запекать 30 минут.

Баклажаны с фаршем в тесте

Очень интересное блюдо китайской кухни - баклажаны с фаршем на сковороде, обжаренные в кляре. Синеньки нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см, затем каждый из них снова делим по длине, не разрезая до конца. Получившееся пространство заливается фаршовой смесью и окунается в тесто, после чего обжаривается в масле.

Состав:

  • баклажаны - 1 штука;
  • фарш - 500 г;
  • лук репчатый - ½ шт .;
  • кориандр - ½ карандаша;
  • яиц - 3 штуки;
  • мука - 6 ст. л .;
  • масло для фритюра;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Баклажаны нарезать стаканчиками, взбивать 10 минут, промыть, обсушить.
  2. Картофель молотый с луком и кориандром в блендере, соль и перец.
  3. Замесить тесто из яиц и муки, немного посолить.
  4. Наполнить чашки фаршем, окунуть в кляр.
  5. Жарить во фритюре до золотистого цвета.

Котлеты из фарша с баклажанами

Просто, быстро и полно приготовить куриные котлеты из фарша и баклажанов невозможно. Из грудки готовят вкусные и низкокалорийные продукты, сырье лучше всего готовить самостоятельно, смоляные компоненты производятся через мясорубку.В состав можно добавить чеснок, сладкий перец и зелень, чтобы блюдо получилось сочнее.

Состав:

  • грудка - 500 г;
  • баклажан - 1 штука;
  • лук, морковь, перец - 1 шт .;
  • лук зеленый - 4 пера;
  • чеснок - 2 зубца;
  • панировка;
  • соль, перец, карри.

Препарат

  1. Смолоть из филе фарша, очищенных баклажанов и других овощей.
  2. Перемешать, приправить солью и специями.
  3. Формировать котлеты, сковородку, обжарить до румяной корочки.

Вентилятор из баклажанов в духовке с фаршем

Жареные в духовке баклажаны с мясным фаршем - праздничное застолье, которое покорит всех ваших гостей. Это блюдо очень сытно, ведь лучше выбрать синий, чтобы из одного баклажана на одного человека сделать один баклажан. Синенковые нарезать по 4-6 полосок, до стебля не разрезать, развернуть и набить.

Состав :

  • баклажаны - 2 штуки;
  • фарш - 400 г;
  • помидоры - 2 шт .;
  • Зелень;
  • Рикотта - 150 г;
  • соль, перец и орегано.

Приготовление

  1. Баклажан разрезать на несколько частей, посолить и промыть.
  2. Поставьте вентилятор на противень.
  3. На каждую полоску выложить фарш, соль и специи.
  4. Развести стаканчики для помидоров, отправить баклажаны с фаршем запекаться 30 минут при 200 градусах.
  5. Готовые вееры, посыпанные толченой рикоттой.

Лазанья с фаршем и баклажанами - рецепт

Очень оригинальная вариация знаменитого итальянского блюда - лазанья из баклажанов с фаршем. Чтобы процесс приготовления не вызывал проблем, синюю необходимо размягчить, для этого протыкают вилкой в ​​нескольких местах и ​​варят 15 минут или запекают 25 минут, затем очищают, и используют мякоть по рецепту. .

Состав:

  • баклажаны мягкие (вареные или запеченные) - 4 шт .;
  • фарш - 400 г;
  • перец горький - 1 капсула;
  • помидоры - 700 г;
  • чеснок - 3 зубца;
  • листов для лазаньи - 8 шт .;
  • чеддер - 150 г;
  • Пармезан - 70 г;
  • Бальзамический уксус - 1 ст. л .;
  • тимьян, базилик сушеный, соль, перец молотый;
  • сахар - 2 щепотки;
  • масло.

Приготовление

  1. Для размягченных баклажанов очистите и нарежьте мякоть.
  2. Чеснок, бланшированные помидоры мелко нарезать.
  3. Обжарить начинку на сковороде и, помешивая, добавить баклажаны.
  4. Приправить солью и специями.
  5. Жарить начинку 10 минут.
  6. Добавить помидоры и чеснок, при необходимости добавить сахар. Слезть 10 минут.
  7. Листы свариваем 3-4 минуты, сразу заливаем холодной водой, просушиваем.
  8. Слой фарша уложить в форму, порвать чеддер, накрыть листами. Повторите слои, чтобы закончить начинку.
  9. Выдувать оставшийся сыр Чеддер и Пармезан.
  10. Выпекать 35 минут при 200.

Рулетики из баклажанов с мясным фаршем

Запеченные баклажаны с мясным фаршем и сырными рулетами - отличная закуска, идеально подходящая для фуршета. Лекарство готовится быстро и из простых продуктов можно выбрать любое мясо, снизить калорийность можно, используя фарш из куриного филе.Заранее подготовьте полоски синего цвета, убрав их от горечи.

Состав:

  • баклажаны - 2 штуки;
  • фарш - 300 г;
  • сыр - 50 г;
  • соль, перец молотый, смесь итальянских трав;
  • масло сливочное - 100 г;
  • чеснок 2 зубца.

Приготовление

  1. Добавьте специи, соль и перец. Добавить измельченный чеснок, перемешать.
  2. На каждую полоску баклажана на один край положить начинку, скатать скалкой и воткнуть зубочистку.
  3. Выложите сверху заготовки в масляную форму, чтобы разложить кусочки масла.
  4. Запекать баклажаны с курицей 15 минут.
  5. Накрыть фольгой, запекать 5 минут, слить сок, продолжать готовить 10 минут.
  6. Посыпать сыром, дать ему растаять и вынуть блюдо.

Запеченные баклажаны с фаршем

Запеченные баклажаны с фаршем, помидорами и сыром в виде запеканок - питательное блюдо для всей семьи.Вы также можете побаловать себя ужином, если используете диетический вариант мяса: курицу, индейку или телятину. Овощные ингредиенты нарезаем стаканчиками, расслаиваем, поливая каждую яичным соусом.

Состав:

  • баклажаны - 2 штуки;
  • помидоры - 4-6 шт .;
  • фарш - 6 г;
  • лук репчатый маринованный - 1 шт .;
  • сыр - 300 г;
  • яиц - 3 штуки;
  • йогурт - 100 мл;
  • соль, перец, смесь прованских трав, розмарин.

Приготовление

  1. Обжарить на сковороде, посолить и приправить специями.
  2. Овощи нарезать стаканчиками.
  3. Смешать яйца и йогурт (не взбивать!), Добавить половину тертого сыра, посолить и приправить.
  4. Выложите синие слои, слои земли, луковые кольца, помидоры, каждый полив соусом.
  5. Сверху с сыром и запекать баклажаны с помидорами и фаршем 40 минут при 190.

Мусака с фаршем и баклажанами - рецепт

Вкусная и сытная классическая мусака из баклажанов с фаршем.Греческое блюдо состоит из простых ингредиентов, запеченных в духовке. Примерно через час с учетом подготовки ингредиентов закуска будет готова. В традиционном варианте фаршем называют рубленую говядину или баранину, реже используют свинину или птицу.

Состав:

  • картофель - 1 кг;
  • Фарш мясной - 600 г;
  • баклажаны - 3 штуки;
  • лук репчатый - 100 г;
  • помидоры - 200 г;
  • томатная паста - 2 ст.л .;
  • вино - 100 мл;
  • масло оливковое - 100 мл;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сыр - 200 г;
  • мука - 100 г;
  • молоко - 600 мл;
  • Мускат щепотка;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Нарезать баклажаны и картофель чашками и запекать 10 минут.
  2. Обжарить фарш с луком, добавить измельченные помидоры, посолить и приправить специями.
  3. Влить вино и помидоры, перемешать, тушить 5 минут.
  4. В мясорубке разогреть масло, всыпать муку, медленно влить молоко. Приправить солью и мускатным орехом.
  5. Выложите слои овощей и фарша в форму, посыпав каждый сыром.
  6. Украсить соусом, посыпать сыром.
  7. Запекать 40 минут при 180 ° С.

Баклажаны по-турецки с фаршем

Турецкие лодочки из баклажанов с фаршем в духовке получаются вкусными и пряными за счет добавления смеси горького перца.Сначала готовятся синенки, они должны быть мягкими. Сначала снимите кожицу полосками, сделайте надрез и обжарьте на сковороде со всех сторон 5 минут.

Состав:

  • баклажаны - 2 штуки;
  • фарш говяжий - 300 г;
  • помидор - 1 шт .;
  • томатная паста - 50 г + 25 для соуса;
  • перец горький - 2 стручка;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • чеснок - 1 зуб;
  • вода - 200 мл;
  • петрушка - 20 г;
  • масло, соль, перец.

Приготовление

  1. Баклажаны очистить, обжарить, остудить.
  2. Немного лука и чеснока добавить фарш и томатную пасту, помешивая до жарки 10 минут.
  3. Приправить солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.
  4. Баклажаны выложить в форму, разложить в разрезе, мякоть вилкой.
  5. Положить начинку, чашки с помидорами, положить на дольку перца, разрезать вдоль.
  6. Смешать воду с пастой, вылить в форму.
  7. Выпекать 25 минут при 190.

Баклажаны с мясным фаршем разных сортов

Практически любой рецепт может быть адаптирован для приготовления многих видов, но лучше всего приготовить тушеные баклажаны с мясным фаршем. Такое вкусное рагу не оставит равнодушным никого. Можно добавить в состав картофель и несколько грибов, это будет очень самодостаточная закуска, к которой вам не понадобится гарнир.

Состав:

  • баклажаны - 2 штуки;
  • картофель - 3 шт.;
  • фарш - 300 г;
  • помидоры - 2 штуки;
  • перец сладкий - 2 шт .;
  • чеснок - 2 зубца;
  • лук репчатый и морковный - по 1 шт .;
  • вода - 2 шт .;
  • соль, перец, масло сливочное, приправы.

Приготовление

  1. Для коричневой начинки «Жарке» добавить лук и морковь, а затем нарезанные голубые дольки.
  2. Разветвленные и мелко нарезанные помидоры, картофель, чеснок мелко нарезанный.
  3. Залейте водой, посолите и приправьте специями.
  4. Готовить в режиме «тушение» 40 минут.
.

Баклажаны, запеченные с молотыми помидорами и сыром. Баклажаны с фаршем в духовке


Я читал рецепт этого блюда давным-давно в маленькой брошюре, которую моя мама купила в виде книжки. Изначально эта брошюра меня совершенно не интересовала, но поскольку она была в отпуске и читать там было нечего, я занялся ее детальным изучением. Через несколько дней я изучил эту книгу от начала до конца, а затем от конца до начала и выборочно несколько раз. Читая, я уже возился с этими рецептами, которые собирался приготовить без оговорок, как только попаду на кухню.Один из этих рецептов впоследствии стал моим любимым, я его постоянно дополняю, поправляю, но не отклоняюсь от основного рецепта.
Запеченные в духовке баклажаны с помидорами и сыром и фаршем приготовить очень просто, главное научиться готовить баклажаны, а для этого нужно разрезать небольшую тонкую полоску фруктов и порезать мякоть, чтобы получилось глубокая лодочка из баклажанов.
Затем спассеровать овощи (помидоры, лук и перец, салат, фрукты, смешанные с измельченной мякотью баклажанов) и некоторые из них смешать с жареным фаршем.Этой начинкой наполнить лодочки и выложить оставшиеся овощи, посыпать блюдо тертым сыром и запечь в духовке. Также оригинально будет смотреться на столе, советую обратить внимание.


Состав:

- плоды баклажанов - 3 шт.,
- плоды спелых томатов - 5 шт.,
- салатный перец - ½ шт.,
- репа репчатая - 1 шт.,
- мясной фарш - 300 г,
- свежие овощи - ½ винограда,
- сыр твердый - 150 г,
- чеснок - 2 дольки,
- масло растительное - 3 ст.,
- соль мелкого помола,
- специи,
- томатный сок - ½ ст.,
- сахарный песок - ½ ст.

Рецепт с фото пошагово:


Вымойте песочный плод, протрите его насухо и отрежьте небольшую полоску. Затем с помощью ложки и ножа аккуратно выделите все мясо, чтобы приготовить начинку. Посыпьте баклажан изнутри солью и через 10 минут промойте водой.


Нож для шинковки Меленко с баклажанами.


Помидоры вымыть, обсушить полотенцем.Затем нарежьте небольшими кубиками.
Салат перечный промыть, удалить плодоножку и нарезать так же, как помидоры.
Снимаем с лука шелуху, промываем и измельчаем.


Подавайте все овощи на сковороде, разогретой маслом до готовности.


Отдельно обжарить на сковороде до готовности фарша.


Затем смешать овощи с фаршем, добавить специи, соль, мелко нарезанные овощи и чеснок, прошедший через пресс.


Обжарьте баклажаны на масле только с одной стороны, внизу. Затем выложите их в форму и залейте фаршем. Если начинка осталась, выложите их прямо в форму между баклажанами.
Потом залейте на них

Запеченные баклажаны очень простые, полезные и очень аппетитные. Они служат основой для салатов и икры. А голубую можно запекать с другими овощами и сыром, и тогда она будет вкусной и сытной для самостоятельных блюд.

Запеченные блюда из баклажанов

Запеченные баклажаны - рецепт прост и доступен каждому.Что может быть проще, чем положить продукт на противень, выставить температуру и немного подождать. Однако есть некоторые функции, которые помогут вам полностью удовлетворить конечный результат.

  1. Баклажаны горькие на вкус. Чтобы от него избавиться, продукт нарезают дольками, солят, оставляют на полчаса, а затем промывают.
  2. После запекания в духовке баклажаны нужно очистить от кожицы сразу же после помещения в пакет или просто накрыть крышкой и оставить на 10 минут, после чего кожицу будет легче удалить.
  3. Чтобы при запекании все синие не лопнули, а в нескольких местах проткнули вилкой.

Как запечь баклажаны целиком в духовке?


Синие люди любят многих, но при жарке потребляют слишком много масла, поэтому посуда с ними получается очень жирной. Выход есть - синий можно запекать! Запечь баклажаны в духовке сможет любой кулинар, ведь это совсем несложно, а получится вкусный и полезный продукт.

Состав:

Готовка

  1. Противень, покрытый фольгой.
  2. Выложите овощи на лист бумаги и запекайте при 200 градусах 40 минут.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром


Запеченная голубая с сыром очень ароматная, вкусная и нежная. Их можно использовать как отдельное блюдо или подавать с гарниром. Из определенного количества продуктов получается 6-7 порций питательных лакомств, на приготовление которых уходит не более получаса.Как приготовить вкусные баклажаны, запеченные в духовке, узнайте из этого рецепта.

Состав:

  • баклажаны - 500 г;
  • сыр - 100 г;
  • 90 067 помидоров - 350 г;
  • чеснок - 3 зубчика.

Готовка

  1. Синие нарезать кусочками толщиной 1 см, а помидоры - кружками.
  2. Чеснок раздавлен.
  3. Сыр тертый.
  4. Баклажаны укладывают в форму, каждый кусочек натирают чесноком, сверху кладут помидор, слегка солят, посыпают сыром.
  5. При 190 градусах запеченные в духовке баклажаны с помидорами и сыром будут готовы через полчаса.

Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке


Голубые с фаршем - полноценное сытное блюдо на обед или ужин. Начинку можно класть на овощные стаканчики. А можно баклажаны нарезать бочонками высотой 3 см, вырезать среднюю часть и залить фаршем. При начинке на свой вкус можно сделать помидор или сливки, тоже будет вкусно.

Состав:

  • 3 баклажана;
  • яйцо - 1 шт .;
  • фарш свиной - 200 г;
  • рис - 100 г;
  • томатная паста, сливки - 40 г;
  • чеснок - 3-4 зубчика;
  • вода - 200 мл;
  • лук репчатый - 1 шт .;
  • зелени;
  • масло

Готовка

  1. Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 15 мм.
  2. Положить измельченный лук, яйцо, рис, чеснок, соль, варить до полуготовности и замесить тесто.
  3. Баклажаны кладут на колесо для фарша, накрывают другим колесом и помещают в форму.
  4. Так все синее с фаршем.
  5. Влить воду, положить помидор, сливки, соль.
  6. Полученную смесь выливают в содержимое формы и отправляют в духовку.
  7. При 200 градусах запеченные с мясом баклажаны будут готовы примерно через 35 минут.

Баклажаны запеченные в духовке


Запеченные баклажаны с фаршем в духовке - это не только вкусно, но и красиво.Из половинок овощной мякоти удобнее всего извлекать ложкой. Можно использовать любую начинку - говяжью, свинину, курицу или смесь. Приправы тоже можно разнообразить в зависимости от личных предпочтений.

Состав:

  • баклажаны, лук, томаты консервированные - 4 шт .;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • сыр - 50 г;
  • душица - 1 чайная ложка;
  • куриная грудка фарш - 500 г

Готовка

  1. Фарш обжарен почти до готовности.
  2. Лук и чеснок покрошить и тушить, пока они не станут красными.
  3. Баклажаны разрезают пополам по длине, мякоть извлекают, нарезают кубиками и добавляют в кастрюлю с чесноком и луком, добавляют орегано, солят и перемешивают.
  4. Полученную массу перемешать с фаршем, добавить измельченные консервированные помидоры и тушить 10 минут.
  5. Фаршированные половинки начинки, посыпанные сыром.
  6. Запеченные при температуре 180 градусов баклажаны будут готовы через 40 минут.

Баклажаны, запеченные в духовке


Синие - одни из самых вкусных и острых овощей. Но когда тушеного и тушеного из них хватит, а икра приелась, можно приготовить запеченную в духовке в виде веера. Блюдо необычное, красивое и очень вкусное. Отличный вариант, когда гостей нужно удивить чем-то особенным.

Состав:

  • баклажаны - 2 шт .;
  • окорок свиной копченый - 200 г;
  • моцарелла - 300 г;
  • помидор - 2 шт.;
  • чеснок - 5 зубчиков;
  • масло

Готовка

  1. Баклажаны разрезают пополам вдоль, но не полностью.
  2. А потом каждую половинку разрезать на 3-4 слоя.
  3. Помидоры нарезать тонкими пластинами.
  4. Еще мы режем ветчину и сыр.
  5. Чеснок измельченный, смешанный с маслом, солью и перцем.
  6. На каждый синий слой укладывают по 2–3 слоя приготовленных продуктов, укладывают на противень и поливают чесночной смесью.
  7. При 180 градусах запеченные баклажаны будут готовы через 40 минут.

Запеченные баклажаны на зиму


Блюда, приготовленные в духовке, всегда вкуснее, чем приготовленные в печи. - без исключения. Такие заготовки зимой будут очень кстати и напомнят вам о лете. Лучше хранить икру в прохладном месте. Если такой возможности нет, в конце для уверенности лучше добавить 30 мл уксуса.

Состав:

  • помидоров - 1,5 кг;
  • перец острый - 1 шт.;
  • синий - 2 кг;
  • сладкий перец, лук, морковь - по 500 г;
  • соль - 30 г ;;
  • масло - 100 мл;
  • сахар - 70 г

Готовка

  1. Баклажаны и перец кладут на лист и запекают 45 минут при 200 градусах.
  2. Затем овощи накрывают и снимают кожицу через 15 минут.
  3. Помидоры измельчаем блендером, доводим до кипения.
  4. Лук и морковь измельчаем, обжариваем и отправляем к помидорам.
  5. Очищенный запеченный перец и синий перец нарезаем кубиками и отправляем к остальным ингредиентам.
  6. Добавить острый перец и варить 15-20 минут.
  7. Готовую икру измельчаем миксером, всыпаем соль, сахар и варим еще 10 минут.
  8. Разложить яйца по банкам, стерилизовать 10 минут и закатать.

Запеченные баклажаны в мультиварке


Запеченные с сыром баклажаны всегда очень вкусны. Летом, когда жарко, не хочется включать духовку, но это не повод отказывать себе в любимом угощении.Это поможет справиться с задачей мультиварки. Лакомство в нем не окажется уступающим, и вам не придется находиться в горячей плите.

Состав:

  • баклажаны крупные, лук репчатый - 3 шт .;
  • помидоров - 4 шт .;
  • сыр - 200 г;
  • соль

Готовка

  1. Лук, нарезанный кольцами, выложить на дно чаши.
  2. Затем выложите в чашки с баклажанами, помидорами.
  3. Каждый слой можно слегка подсолить.
  4. Все засыпают сыром.
  5. В режиме запекания запеченные баклажаны будут готовы через 40 минут.

Баклажаны гриль


Овощи, приготовленные на углях, не только очень вкусны, но и полезны. Благодаря такому способу термической обработки сохраняются витамины и другие полезные вещества. К тому же еда не калорийная. Как запечь на углях, узнайте из рецепта ниже.

Состав:

  • 4 баклажана;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • оливковое масло.

Готовка

  1. Баклажаны нарезать тонкой соломкой.
  2. Выложить их в миску, всыпать масло, соль, измельченный чеснок, перемешать и замариновать 10 минут.
  3. Поместите заготовки на решетку и прокипятите древесный уголь более 5 минут с каждой стороны.

Помидоры и перец - простое и чрезвычайно аппетитное блюдо, которое традиционно готовят в Армении. Рецепт к нам попал в разных вариантах с дополнениями и изменениями, но основа лакомства осталась прежней - синий, томаты и перец.Особый аромат ему придают зеленый кориандр и петрушка.

Запеченные в духовке баклажаны - вкусное и недорогое блюдо, подходящее как для повседневных трапез, так и для праздничного стола. К тому же такой способ приготовления овощей - один из самых предпочтительных методов здорового питания.

Запеканка с баклажанами, помидорами и моцареллой

Для этого блюда из баклажанов выберите форму груши.

Баклажаны грушевидной формы более нежные и сладкие, чем продолговатые овощи.

Элементы посуды:

  • 3 шт синие;
  • 5 помидоров;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 300 г моцареллы;
  • 1/2 ч. Л. Морской соли;
  • 30 мл масла растительного;
  • 1/4 ч. Л. Перца;
  • 8 листиков базилика.

Инструкция:

  1. Ломтик синий.

    Ломтики баклажанов необходимо нарезать толщиной 2–2,5 см.

  2. Присыпать щепоткой соли и отставить на 15 минут.

    Соль устраняет горечь ломтиков баклажана и делает их вкус более насыщенным.

  3. Помидоры нарезать кусочками.

    Надрезать помидоры не слишком глубоко, поможет острый нож

  4. Залейте их кипятком на 3 минуты.

    Быстрая обработка помидоров кипятком поможет избавиться от кожуры.

  5. Затем снимите кожицу с помидоров.

    Удаление кожуры с помидоров сделает вкус блюд более мягким.

  6. Взбейте их блендером.

    Помидоры необходимо размять во время измельчения.

  7. Нарежьте базилик и добавьте в томатное пюре.

    Базилик, по возможности свежий

  8. Выдавите зубчики чеснока прессом.

    Для приготовления запеченных баклажанов лучше взять свежий чеснок.

  9. Нарезанные помидоры смешать с чесноком и солью.

    Морская соль содержит много полезных микроэлементов и повышенное количество йода.

  10. Моцареллу нарезать толстыми ломтиками.

    В этом блюде лучше не заменять сыр моцарелла другой разновидности.

  11. Форму смазать маслом и выложить слоями овощи и сыр, пропитывая каждый томатным соусом.Посыпать черным перцем и украсить листьями базилика. Затем поставить форму в духовку и выпекать при 200 ° С 30 минут.

    Во время запекания несколько раз встряхните баклажаны, чтобы они не подгорели

  12. Подавайте запеканку горячей.

    Свежий хлеб и салат из свежих овощей можно подавать с баклажанами.

Видео: веер из баклажанов с сыром и помидорами

Голубой, запеченный с фаршем и сладким перцем

В таком исполнении баклажаны получаются очень сочными, а блюдо питательным.

Состав:

  • 3 баклажана;
  • 2 луковицы;
  • 1 сладкий перец;
  • 300 грамм фарша;
  • 200 г твердого сыра;
  • по желанию 2 ст. л. майонеза;
  • 1/3 ч. Л. Черного перца;
  • 1/2 ч. Л. Соли;
  • зеленых насаждений на рассмотрение.

Рецепт приготовления:

  1. Баклажаны разрезать на две части.

    Для резки овощей используйте острый нож.

  2. Сделайте поперечный надрез на мякоти.Посыпать баклажаны щепоткой соли и оставить на 20 минут.

    Баклажаны удобно нарезать на мякоть тонким ножом для чистки фруктов.

  3. Лук очистить от кожуры.

    При чистке лука обязательно удалите выступы у основания, так как они остаются твердыми после термообработки.

  4. Нарежьте луковицы кубиками среднего размера.

    Чтобы лук не порезался и не порезался, смочите нож водой.

  5. Тертый сыр.

    Измельчитель со средним отверстием подходит для измельчения сыра.

  6. Очистите семенной бункер и стебель.

    При очистке сладкого перца осторожно удалите семена

  7. Нарежьте перец кубиками и обжарьте с луком в одной столовой ложке масла.

    Обжарьте овощи до золотистого оттенка.

  8. Нарезать мякоть баклажанов и добавить к запеченным овощам. Протом 10 минут.

    Мякоть баклажанов необходимо нарезать крупными кубиками, это необходимо для создания плотной текстуры блюда.

  9. Дайте овощам остыть и смешайте их с фаршем. Добавьте соль и перец.

    После перемешивания дайте фаршу и овощам постоять 10 минут.

  10. Теперь поместите каждую начинку из баклажанов внутрь. При желании можно смазать верх тонким слоем майонеза. Равномерно распределите сыр по поверхности начинки и поставьте баклажаны в духовку. Выпекать при температуре 200-220 ° 40 минут.

    Форму перед размещением баклажанов необходимо смазать одной-двумя столовыми ложками растительного масла.

  11. Готовые баклажаны посыпать зеленью и подавать горячими.

    Запеченные баклажаны можно подавать в томатном соусе

Эти лодочки из баклажанов, фаршированные мясом, можно заморозить для будущего использования.

Для заморозки нужны полиэтиленовые пакеты, которые продаются в домашних продуктовых магазинах. В каждый пакет лучше класть по половине, чтобы овощные полуфабрикаты не замерзли друг с другом.

Видео: Баклажаны с фаршем в соусе бешамель

Рецепт диетических баклажанов в чесночном соусе

Этот рецепт особенно оценят те, кто следит за своим весом и калорийностью.

Что Вам потребуется:

  • 3 шт синие;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 100 г сливок;
  • 70 г зелени;
  • 3 г соли;
  • щепотка черного перца.

Что делать:

  1. Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками и посыпьте щепоткой соли. Отложите на 15 минут.

    Не снимайте кожуру с баклажанов, так как в ней содержится большое количество полезных микроэлементов.

  2. Чеснок без шелухи и измельчить острым ножом.

    Чеснок раздавить не слишком мелко, его кусочки должны ощущаться в готовой посуде

  3. Смешать измельченный чеснок со сливками.

    Перемешайте соус, чтобы чеснок равномерно распределился.

  4. Теперь добавить в приправу кисло-чесночную массу.

    Соль можно взять с моря, а вместо черного перца из пакета перемолоть горох в ручной мельнице.

  5. Измельчить зелень и смешать со сливочным соусом.

    Как петрушка, укроп, кориандр или зеленый лук

  6. Выложите баклажаны в жаростойкую форму и добавьте сливки. Выпекать полчаса, установив термодатчик духовки на 200 °.

    Выложите баклажаны слоями, чтобы они лучше пропитались соусом.

  7. Готовые баклажаны в сливочном соусе можно есть как теплыми, так и холодными.

    Баклажаны в сливочном соусе хороши в качестве аппетитной закуски или полноценного обеда для соблюдающих диету.

Видео: баклажаны под сметанно-сырным мехом

Рулады, фаршированные грибами и сыром, запеченные в томатном соусе

Вкусное блюдо из доступных ингредиентов порадует необычным вкусом и восхитительным ароматом всю семью.

Ингредиенты для рулетов:

  • 4 баклажана;
  • 250 г грибов;
  • 1 луковица;
  • 3 ст.л. сливок;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 1 ст. л.сливочного масла;
  • 1/2 ч. Л. Соли;
  • 1/4 ч. Л. Черного перца.

Продукты с соусом:

  • 500 г помидоров;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1/2 ч. Л. Соли;
  • 1 чайная ложка сахара
  1. Нарезать баклажаны тонкими ломтиками продольно.

    Толщина лома не должна превышать 0,5 см, иначе их будет сложно раскатывать

  2. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него ломтики баклажана.Запекать их в духовке при 180 ° 15 минут.

    При запекании ломтики баклажанов становятся более мягкими и легко скатываются в рулетики.

  3. Грибы нарезать кубиками.

    Чем меньше нарезаны грибы, тем легче будет наполнить булочки молотыми грибами

  4. Лук мелко нарезать.

    Лук, как и грибы, порезать максимально, чтобы придать блюду нужную консистенцию.

  5. Обжарить лук и грибы. Затем остудите их.

Баклажан - сезонный овощ, который едят только после приготовления. Благодаря богатому содержанию голубых витаминов и микроэлементов блюда из них получаются не только вкусными, питательными, но и полезными.

Баклажаны с фаршем в быстрой духовке - основные принципы приготовления

Баклажаны жареные или тушеные, но они особенно вкусны, когда запекаются в духовке с овощами или мясом. Синие берут только молодые, а семена еще не созрели, и кожица не стала шершавой.Кроме того, в перезрелых овощах содержится соланин, употребление которого в больших количествах может привести к отравлению. Именно благодаря ему баклажаны горькие. Чтобы избавиться от синевы, нарежьте ее в миску по рецепту, приправляя каждый слой солью. Оставляем на полчаса. Затем отделившийся сок сливают, овощ моют и сушат на бумажном полотенце на кухне. Теперь синие готовы к дальнейшей обработке.

Баклажаны с фаршем запекают в виде запеканок, отдельными кружками, с фаршем на них или с начинкой.

Фарш для приготовления может быть свиным, говяжьим, куриным или смесью нескольких видов мяса. Добавьте специи, чеснок и мелко нарезанный лук.

В запеченные баклажаны, кроме говяжьего фарша, добавляют и другие овощи: свежие помидоры, перец и другие. Если голубой и фарш запекается слоями, их заливают сливочным или кислым соусом. Для румяной корочки блюдо сверху посыпают сыром.

Рецепт 1. Баклажаны с фаршем в духовке: быстрый рецепт с говядиной

Состав

фарш говяжий - 300 г;

100 граммов сыра;

помидоры - 300 г;

Баклажаны 600 г;

два зубчика чеснока;

150 г репчатого лука.

Способ приготовления

1. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать. Свежие помидоры нарезать небольшими кусочками.

2. Голубой мой, натереть и разрезать пополам. Посыпать солью и отставить. Затем вымыть и отжать. Возьмите ложку мякоти и мелко нарежьте.

3. Разогреть сковороду с маслом и положить в нее говяжий фарш, чеснок и лук. Жарим, постоянно помешивая, чтобы не образовались большие комочки. Варить минут десять. Начинка должна быть готова наполовину.

4. Отправляем мякоть баклажанов и помидоров измельчать, перчим, солим и варим еще десять минут.

5. Смажьте противень оливковым маслом. Ставим на нее лодочки и набиваем фаршем, сильно утрамбовывая.

6. Аккуратно натрите сыр и посыпьте его фаршированными баклажанами. Ставим в духовку на сорок минут. Варка при 180 ° С

Рецепт 2. Баклажаны с фаршем в духовке: рецепт быстрой запеканки

Состав

сыр - 200 г;

перец черный молотый;

куча густого крема;

масло растительное;

баклажаны - четыре шт.;

три помидора;

фарш говяжий - полкило.

Способ приготовления

1. Белье синего цвета, протереть салфеткой, обрезать ножку и спинку. Каждую нарезать кружочками толщиной около сантиметра. Выложите их в глубокую посуду, обильно посолив. Выдержать полчаса, пока не выделится сок. Затем баклажаны сливают, промывают и отжимают.

2. Обжарьте фарш на растительном масле, хорошо помешивая, пока он не разлетится на мелкие частицы.Наконец, перец и соль.

3. Поставить другую сковороду на огонь, влить растительное масло и хорошо нагреть. Обжарьте синий с двух сторон, чтобы осветлить румяна.

4. Выложить слой баклажанов на противень, сверху выложить обжаренный фарш. Сливки посолить, перемешать и залить синим фаршем. Помидоры нарезать тонкими кружками. Выкладываем на слой крема. Посыпать всем тертым сыром.

5. Отправить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.

Рецепт 3. Баклажаны с фаршем в духовке: рецепт кедровых орехов быстрого приготовления

Состав

шесть средних баклажанов;

масло растительное;

фарш мясной смешанный - 300 г;

головка лука;

перец свежемолотый;

кедровые орехи - 75 г;

корица - 7 г;

помидоров - две штуки;

кардамон - 7 г

Способ приготовления

1.Голубой промыть и хвост отрезать, но не совсем. Очистите полоски кожуры через каждый дюйм. Посолить и отставить, пока не выделится сок. Промыть, отжать.

2. Обжарить баклажаны со всех сторон в небольшом количестве теплого масла. Обжаренные голубые выложить на тарелку, застеленную салфеткой.

3. Очистить лук и слегка нарезать. Обжарить до красного цвета на отдельной сковороде и добавить фарш. Перемешать, разбить комочки. Когда начинка подрумянится, поперчить, посолить, приправить кардамоном и корицей, добавить кедровые орехи.

4. Выложить баклажаны в форму для запекания. Делаем вдоль разреза, а не насквозь. Слегка отодвиньте половинки. Разложите начинку по карману.

5. Разрезать помидоры, разрезать их пополам и натереть на решетке. Выбрасываем шкурку. Смажьте томатной смесью поверх фарша. Залить полстакана питьевой воды. Ставим на полчаса в духовку. Проверка готовности хвоста.

6. За 15 минут до окончания варки посыпать мелко натертым сыром. Подается со спагетти или рисом.

Рецепт 4. Баклажаны с фаршем в духовке: быстрый рецепт «Жан-Баклажан»

Ингредиенты

баклажаны маленькие - четыре шт .;

перец красный сладкий;

полстакана куриного супа;

фарш - 300 г;

три зубчика чеснока;

хмель-сунели щепотка;

лук репчатый;

сельдерей и петрушка;

масло растительное;

50 г томатного соуса «Краснодар»;

сливки - 80 г

Способ приготовления

1.Вымойте баклажаны, очистите кожицу, оставив около дюйма кожицы. Удалите стебель и нарежьте овощи ломтиками толщиной 1 см. Переложить в миску, посыпав солью. Через десять минут смойте синюю водой и вытрите насухо.

2. Осторожно обжарьте кружочки и положите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.

3. Добавить фарш, мелко нарезанный лук, сладкий перец и овощи. Взбить яйцо. Выдавить чеснок через пресс, приправить солью и хмелем. Хорошо перемешайте, слегка взбивая.

4. Смажьте круглую огнеупорную форму маслом. На каждый кружок из баклажанов положите небольшую лепешку из фарша и поместите их вертикально в круг так, чтобы между баклажанами было мясо.

5. Смешать помидоры со сливками, перцем и солью и перемешать. Получившимся соусом залить содержимое формы и поставить на час в разогретую до 180 ° С духовку.

6. Вынуть форму, посыпать сырной стружкой и отправить в духовку. Держать, пока сыр не растает и не покроется румяной корочкой.

Правило 5.Баклажаны с фаршем в духовке: Мусака по быстрому рецепту

Ингредиенты

Кабачки молодые - две штуки;

баклажаны - три штуки;

картофель - 0,5 кг;

три помидора;

фарш - 500 г;

масло оливковое;

томатная паста - 30 г;

сыр - 300 г;

морковь - две шт .;

укроп и петрушка;

лук репчатый - две головки;

головка чеснока.

специи;

яйца - два;

молоко - 300 мл;

полпачки сливочного масла;

мука - 100 г

Способ приготовления

1. Очищенные морковь, лук и чеснок покрошить и обжарить на растительном масле. Выложить фарш и обжарить, приправив солью и перцем, постоянно помешивая, чтобы он не скапливался крупными кусками. Добавьте томатную пасту и перемешайте.

2. Очистить кабачки и голубую кожуру и нарезать тонкими полосками.Обжарить на растительном масле. Положите на бумажное полотенце.

3. Помидоры и очищенный картофель нарезать тонкими кружками.

4. Приготовить соус. Распределите масло по муке на сковороде, влейте тонкой струйкой молока и перемешайте, чтобы не было комочков. Отдельно взбить яйца и влить тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варить на медленном огне. Приправить солью зеленью. Как только он начнет загустевать, снимите его с плиты.

5. Застелить глубокую форму пергаментом. Выложите слой картофеля. Посыпать тертым сыром.Накрыть половиной фарша. На нем - кусочки баклажанов и сыра. Затем кабачки и сыр. Накройте оставшимся фаршем и выложите ломтики помидоров.

6. Залейте содержимое формы соусом и уложите все вместе с сыром. Поставить в духовку на полчаса. Запекать при 180 ° С. Вынуть мусаку, выложить зелень и нарезать кружочками.

Рецепт 6. Фаршированные баклажаны с фаршем в духовке: быстрый рецепт

Ингредиенты

мякоть свиная - полкило;

рис отварной - 80 г;

сыр - 100 г;

три баклажана;

две луковицы;

помидоры - три штуки

Способ приготовления

1.Голубой промойте и разрежьте плодоножку и разрежьте пополам. Посолить и отставить до образования сока. Промыть, обсушить и запекать до полуготовности в духовке.

2. Лук очистить, мелко растолочь и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Мякоть свинины помыть, обмакнуть в салфетки и перекрутить на мясорубке с зеленью и жареным луком.

4. Возьмите ложку мякоти с половинок баклажана. Соедините его с отварным рисом и фаршем. Поперчить, посолить и перемешать. Нафаршировать половинки баклажанов.

5. Выложите баклажаны на противень. Сверху нарезать помидоры кубиками и посыпать тертым сыром. Выпекать около 20 минут при 180 градусах.

Начать можно с сырых или предварительно обработанных баклажанов.

Чтобы избавиться от горечи, можно присыпать ее солью или кипятить в подсоленной воде в течение нескольких минут.

Фарш может быть мясным, овощным или грибным.

В качестве баклажанной начинки к фаршу можно использовать сливочный или сметанный соус.

Фаршированные баклажаны - аппетитное, сытное и очень красивое блюдо, которое станет не только вкусным угощением, но и прекрасным украшением любого безусловного стола, будь то праздничный или будничный.

Фаршированные баклажаны готовятся просто и быстро, недорого и всегда под рукой. Идеальная начинка - фарш, но баклажаны можно и просто заправить овощами или хлопьями, каждый раз создавая новое и необычное блюдо.В этом материале лучшие рецепты с начинкой из баклажанов.

Фаршированные баклажаны в духовке - пошаговый фото-рецепт

В первом рецепте, например, будет сказано о приготовлении баклажанов с мясным фаршем, запеканием из риса, моркови и лука и сыром. Готовое блюдо обязательно войдет в ежедневное меню и понравится как взрослым, так и детям.

Время приготовления: 1 час 45 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

90 104
  • Говяжий и свиной фарш: 1 кг
  • Морковь: 1 шт.
  • Лук: 2 шт.
  • Баклажаны: 7 шт.
  • Твердый сыр: 150 г
  • Рис-сырец: 70 г
  • Майонез: 2 ст. л
  • Масло растительное: для жарки
  • Соль, перец: ароматизатор
  • Инструкция по приготовлению


    Баклажаны, фаршированные морковью и чесноком

    Рецептов фаршированных баклажанов великое множество, в качестве начинки чаще всего используются свинина или говядина. Вегетарианцы отдают предпочтение овощной начинке.Самые популярные в этих рецептах - морковь и чеснок.

    Состав:

    • Баклажаны - 3 шт.
    • Морковь - 2 шт.
    • Репчатый лук - 2-4 шт.
    • Помидоры - 2 шт.
    • Чеснок - 4-5 зубцов.
    • Сыр твердый - 150 гр.
    • Майонез, перец, соль.
    • Масло.

    Алгоритм:

    1. Первым делом нужно избавиться от горечи, содержащейся в мякоти баклажана.Для этого плоды промыть, отрезать «хвостик». Каждый синий плод разрезать пополам, посолить.
    2. Через 20 минут слегка нажмите, чтобы приготовить сок. Затем ложкой или маленьким ножом аккуратно вырежьте центр.
    3. Мякоть баклажанов нарезать кубиками, свежую морковь натереть на терке, лук натереть на терке или мелко нарезать. Измельчите помидоры. Чеснок измельчить.
    4. Обжарьте овощи на масле, начиная с лука, по очереди добавляя морковь, помидоры и чеснок.
    5. Практически готовая начинка в лодочки из баклажанов.Соль Слегка смажьте майонезом и перцем.
    6. Теперь посыпаем сыром и запекаем.

    Так как начинка почти готова, еда готовится очень быстро. И выглядит здорово!

    Баклажаны, фаршированные овощами, запеченными в духовке

    Не только морковь и чеснок достойны быть основными продуктами в начинке из баклажанов. Синий «верный» относится к другим известным овощам. Вы можете приготовить начинку для следующей овощной тарелки.

    Состав:

    • Баклажаны - 2-3 шт.
    • Болгарский перец - 3 шт. Разных цветов.
    • Морковь - 1 шт.
    • Чеснок - 2-3 зубчика.
    • Репчатый лук - 1 шт.
    • Помидоры - 2 шт.
    • Сыр твердый - 100 гр.
    • Яйца куриные - 1 шт.
    • Соль, любимые специи.
    • Масло для жарки.
    • Зелень для декора.

    Алгоритм:

    1. Технология простая, но требует много времени, потому что нужно промыть все овощи, отрезать хвосты.
    2. Баклажаны нарезать длинными лодочками, погрузить в подсоленную воду, придавить крышкой.
    3. Остальные овощи нарезать кубиками, что-нибудь нарезать кубиками, мелко нарезать, например, лук и чеснок, натереть морковь.
    4. Blue поставить в духовку на 10 минут. Они станут мягче, легко выделятся внутри. Еще она порезала себе лодыжки.
    5. Приправить овощи в кастрюле, в последнюю очередь добавить кубики баклажанов.
    6. Ассорти овощное соль и перец.По желанию залить столовой ложкой соевого соуса.
    7. Натереть сыр на терке и смешать со взбитым яйцом.
    8. Выложить овощную начинку в баклажаны, сверху выложить яично-сырную массу. В результате запекания получится очень вкусная и очень красивая корочка.

    Эти баклажаны одинаково вкусны как в теплой, так и в холодной атмосфере, поэтому вы можете приготовить большие порции, чтобы сэкономить на завтраке.

    Рецепт баклажанов с начинкой из сыра

    Если по каким-то причинам в доме не было овощей, кроме баклажанов, или хозяйка была в дефиците времени, а хочется удивить домочадцев, можно воспользоваться следующим рецептом, в котором используется твердый или полутвердый сыр.

    Состав:

    • Баклажаны - 2 шт.
    • Сыр твердый - 100 гр.
    • Помидоры - 3-4 шт.
    • Масло растительное
    • Соль
    • Зелень, например, петрушка.

    Алгоритм:

    1. Технология очень проста. Баклажаны промыть, отрезать «хвостик». Разрежьте, чтобы соединить длинные пластины на одном конце.
    2. Готовая синяя соль, оставьте на время. Слегка отожмите вытекающий сок.
    3. Сыр нарезать пластинами. Помидоры промыть и нарезать пластинами.
    4. Промойте баклажаны. Промокните салфеткой.
    5. Разложить веером в емкости для запекания, смазав ее растительным маслом.
    6. Равномерно распределите сыр и помидоры по тарелкам из баклажанов. Можно натереть сыр и посыпать им.
    7. Поставить в духовку.

    Блюдо готовится быстро и красиво смотрится. Дополнительно готовое блюдо необходимо украсить зеленью. Любители острой пищи могут добавить в блюдо чеснок.

    Суд из баклажанов, фаршированный мясом и запеченный в духовке

    И все же нет равных баклажанам там, где фарш перетерт. Неважно, свинина он, смешанная с говядиной или более нежная курица. Без помидоров и сыра, конечно, не обойтись: овощи придадут сочности, а сыр - красивой румяной корочки.

    Состав:

    • Баклажаны - 2-3 шт.
    • Начинка - 400 гр.
    • Помидор - 2 шт.
    • Чеснок - 2 зубчика.
    • Сыр твердый - 100 гр.
    • Зелень, соль и специи.
    • Немного растительного масла.
    • Майонез - 1-2 ст. л

    Алгоритм:

    1. Баклажаны промыть, по рецепту, хвостики не обрезать. Вырежьте сердцевину. Посолите лодку.
    2. Нарезанную часть нарезать кубиками и немного посолить. Дайте возможность соку, который нужно будет слить, чтобы убрать горечь.
    3. Лодки, кулинарной кистью смазать (со всех сторон) растительным маслом.Ложись на сковороду. Выпекать 10 минут.
    4. Обжарить фарш на сковороде, добавить к нему кубики баклажанов, затем нарезать кубиками помидоры, например, нарезанный чеснок и овощи. Начинка со специями и солью.
    5. Вставьте лодку. Смажьте майонезом.
    6. Верхний сыр в качестве последней точки. Выпекать до готовности.

    Есть поле для экспериментов, в начинку можно добавлять другие овощи или грибы.

    Главное правило - баклажаны должны избавляться от горечи, иначе последнее блюдо испортится.Для этого нарежьте овощи и переварив полученный сок, затем слейте воду. Можно залить голубой подсоленной водой. Чтобы поддержать, подключить и намочить.

    .

    Запеканка из арабских баклажанов - это прекрасно

    Люблю баклажаны. Также внешне, поэтому мне нравятся блюда, в которых на первом плане баклажаны. Арабская запеканка - одна из них.

    Запеканка из арабских баклажанов - Ингредиенты

    Соотношение

    на 4 порции

    • 3 баклажана
    • 100 г моцареллы
    • 500 г фарша
    • 1000 мл томатного пюре
    • 2 луковицы
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 чайные ложки гарам масала
    • 15 г сливочного масла
    • 100 г кедровых орехов
    • соль
    • масло для жарки
    • 1 столовая ложка хариссы

    Запеканка из арабских баклажанов - Рецепт

    Духовку разогрейте до 200 C, застелите форму для запекания бумагой для выпечки, сбрызните оливковым маслом.

    Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, выложить на бумагу, поставить в духовку до полного зарумянивания (7-9 минут), перевернуть, повторить - запекать надо с двух сторон, иначе суп вылезет вместо запеканка.

    Запекайте баклажаны порциями - ломтики не должны перекрывать друг друга, иначе они не запекутся.

    Нагрейте половину масла на сковороде. Одну луковицу нарезать кубиками, выложить в сковороду вместе с зубчиком чеснока. Выбросьте гвоздику через 2 минуты.

    Добавить мясо, тушить до розового цвета, добавить гарам масала и щепотку соли, перемешать, тушить 2-3 минуты.

    Нагрейте в кастрюле вторую половину масла, добавьте нарезанную кубиками вторую луковицу и второй зубчик чеснока. Откажитесь от чеснока через 2-3 минуты. Добавить помидоры и хариссу, варить 30 минут до загустения.

    Нагрейте масло на сковороде и добавьте к нему кедровые орехи, они должны быть золотистыми.

    Когда все дольки баклажанов будут готовы, берем вторую жаростойкую форму.

    Налейте около 2 столовых ложек томатного соуса в жаростойкую форму - ровно настолько, чтобы покрыть дно. Сверху выложите слой баклажанов, половину тушеного мяса, томатный соус, баклажаны, мясо, соус, баклажаны и орехи.

    Поставить в духовку на 15 минут, накрыть алюминиевой фольгой.

    Открыть крышку, посыпать сыром, выпекать 10 минут.

    .

    Запеченные баклажаны с чесноком и зеленью. Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке

    Ищете рецепт вкусной закуски? Затем обратите внимание на баклажаны, запеченные с чесноком. Это очень острая и ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к ужину. Это вкусно!

    • Баклажаны 250 граммов 9000 6
    • Куриное яйцо 1 штука
    • Пшеничный хлеб 100 грамм 9000 6
    • Чеснок 1-2 зубчика 9000 6
    • Соль, перец По вкусу

    Вымойте и обсушите баклажаны.Нарезать их кружочками толщиной около сантиметра. Посолите баклажаны и дайте им постоять.

    Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на плите ... Обжарьте ломтики баклажана с двух сторон в течение пяти минут до золотистой корочки на медленном огне.

    Взбить куриное яйцо в миску. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

    Чеснок измельчить с помощью пресса или мелко натереть. Добавьте его в яйцо. Поместите кружочки баклажанов в миску и хорошо их смочите.

    Превратите хлеб в крошки с помощью блендера. Также можно использовать готовые панировочные сухари. Обвалять ломтики баклажанов с двух сторон в хлебе или крекерах.

    Выложите баклажаны в панировке на противень, застеленный пергаментной бумагой. Поставить в разогретую до ста девяноста градусов духовку и выпекать двенадцать-пятнадцать минут.

    Баклажан - один из самых полезных и диетических овощей, он содержит море ценных элементов: растительные белки, а также калий, фосфор и железо.Многие хозяйки привыкли их жарить, но это не лучший способ сохранить продукт в полезном виде, так как баклажаны впитывают весь жир и не становятся самым легким для переваривания блюдом. Теперь хозяйки вооружились духовками, аэрогрилями, мангалами и мультиваркой, позволяющими готовить вкусные блюда без лишнего масла.

    Сегодняшняя коллекция посвящена рецептам запеченных в духовке баклажанов. Простые, вкусные, ароматные и оригинальные рецепты с инструкциями и фото помогут приготовить замечательные блюда и порадовать своих близких!
    Полезные подсказки! При покупке баклажанов лучше отдавать предпочтение не самым крупным фруктам, лучше брать овощи среднего размера, однородные по цвету по всему фрукту, и в то же время крепкие и твердые, без пятен.Если вы купили перезрелые баклажаны, следует удалить сердцевину, но кожуру никогда не срезать.

    Полезно знать! Важный момент при приготовлении баклажанов в духовке - убрать горечь, так как она может испортить вкус блюда. Для этого нарежьте баклажаны (в зависимости от того, что вы готовите, они нарезаются кольцами или продолговатыми ломтиками), присыпьте солью и оставьте на 15 минут, затем промойте или протрите бумажным полотенцем. Благодаря этому незамысловатому способу вы избавитесь от горечи.

    Баклажаны запеченные в духовке

    Для такого простого рецепта вам понадобится:

    • 2-3 средних баклажана
    • специй или приправ на ваш вкус
    • 40-50 гр. сыр (по желанию) 9000 6

    Приготовление:

    1. Вымойте овощи, срежьте хвосты с обоих концов и нарежьте кольцами (как показано на фото) или запекайте их в духовке продолговатыми ломтиками.

    2. Перед приготовлением нужно избавиться от горечи.Для этого выложите нарезанные баклажаны на бумажные полотенца и сверху посолите. Оставить на 15-20 минут. Затем вытрите или смойте соль, чтобы не осталось лишнего сока и горечи.

    3. Духовку разогреть до 200 градусов. В это время начинаем раскладывать баклажаны на противне или в форме для запекания. Смажьте все ломтики маслом, чтобы они не пригорели. Затем сверху посыпать специями.

    4. Поставить в духовку и варить 20 минут до готовности.Овощи должны быть мягкими, а края коричневыми и хрустящими. За 5 минут до приготовления посыпать тертым сыром.

    Рецепт запекания баклажанов с помидорами, сыром и грибами

    Отличный рецепт со словацкими корнями. Для этого блюда вам понадобится:

    • 2 баклажана,
    • 4 или 5 помидоров,
    • 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
    • Бри / Камамбер или другой мягкий сыр,
    • грибов - 200 гр.,
    • панировочных сухарей
    • 40-50 гр.твердый тертый сыр 9000 6

    Приготовление:

    1. Сначала вымойте баклажаны, разрежьте хвосты и нарежьте их кольцами. Убрать горечь, посыпав солью. Оставьте на 15-20 минут, а затем смойте.

    2. Вырежьте оставшиеся продукты. Пока баклажаны «полежать» подготовьте форму для запекания. Лучше брать форму с высокими бортиками. Смажьте форму оливковым маслом и посыпьте дно панировочными сухарями ... Гренки впитают часть влаги во время выпечки.Ставим духовку на разогрев до 200 градусов.

    3. Начинаем раскладывать по форме все ингредиенты. На дно выложить половину баклажана, вторым слоем - половину помидоров, затем весь чеснок, сверху положить весь мягкий сыр (нужно нарезать кусочками). Затем делаем еще один слой баклажанов, после помидоров и грибов сверху.

    4. Запекаем всю эту красоту в духовке 45 минут. Через 45 минут посыпаем блюдо тертым твердым сыром. Носите еще 10 минут. И готово! Приятного аппетита!

    Запеченные баклажаны с томатами и фаршем

    Состав:

    • 2 баклажана
    • 1 зубчик чеснока
    • 0,5 кг.говяжий фарш 9000 6
    • 2-3 помидора
    • стакан томатной пасты
    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • соль, перец по вкусу
    • базилик или петрушка - пол пучка
    • 100 г твердого сыра, решётка

    1. Перед тем, как приступить к приготовлению, разогрейте духовку до 180 градусов. Баклажаны промываем, нарезаем кольцами и солим для избавления от горечи минут 15, пока приступаем к варке фарша.

    2.Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, измельченный чеснок, обжарить 1 минуту (стараясь не подрумянить чеснок), затем добавить фарш и жарить около 5 минут, затем добавить томатную пасту ... Хорошо перемешать и варить еще 5 минут . Добавьте соль и перец. Снимите кастрюлю с огня и добавьте нарезанный базилик или петрушку. Слейте с фарша лишнюю жидкость.

    3.Смажьте маслом форму для запекания, первым слоем выложите баклажаны, затем слой фарша, после помидоров и один слой сыра. Повторить и закончить слоем баклажанов. Посыпать все сыром и запекать 30 минут до готовности. Приятного аппетита!

    А на закуску по рецепту от шеф-повара: Фаршированные баклажаны в духовке

    Запеченные в духовке баклажаны с чесноком получаются на удивление мягкими и сочными внутри, а снаружи приобретают тонкую золотистую корочку... Легкий аромат чеснока, немного зелени и цедры цитрусовых создают незабываемый летний овощной вкус.

    Сезон баклажанов открыт, а это значит, что пора достать книги рецептов или заглянуть в вкладки браузера, чтобы найти рецепт, который вы так стремились попробовать с приходом вашего любимого овощного сезона.


    Баклажан, или голубой, синий или бадриджан, - это самодостаточный овощ, из которого можно приготовить невообразимое количество различных блюд: горячие и холодные закуски, супы, основные блюда, овощные гарниры, соусы и т. Д.После приготовления бадриджан получается пресным, практически безвкусным. Поэтому баклажаны принято запекать в духовке или жарить на овощах или сливочном масле, а уже потом готовить из них блюда.

    Запеченные в духовке баклажаны с чесноком и растительным маслом - самостоятельное блюдо, к которому достаточно подать легкий овощной салат или свежие овощи, и сытный вегетарианский обед готов.

    Вот самый удачный рецепт запекания раз за разом.

    Итак, что вам нужно:


    • 2 больших баклажана
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 лимон (сок и цедра)
    • 3-4 веточки петрушки
    • масло растительное
    • 0,5 чайной ложки молотого тмина
    • перец красный, соль по вкусу

    Как запечь баклажаны в духовке

    Баклажаны промыть и обсушить полотенцем.Разрежьте его на две половинки. Сделайте длинные неглубокие надрезы в мякоти овощей. Присыпать солью, отставить на 20-30 минут, чтобы баклажаны высвободили сок (выделяли горечь). Теперь можно снова просушить салфеткой и посолить.


    Выложите половинки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте баклажаны маслом.


    Выпекать в духовке при 20 ° C до готовности (около 40-50 минут). Мякоть становится мягкой, появляется золотистая кожица. Поставьте на дно духовки небольшую емкость с водой, чтобы баклажаны оставались сочными.

    В отдельной миске смешайте мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, тмин, петрушку и 1 ч. Л. масло растительное, соль и красный перец. Выложите эту смесь поверх запеченных баклажанов и посыпьте сверху цедрой лимона.


    Баклажаны с чесноком готовы в духовке.

    Приятного аппетита!

    Камшилина Ирина

    Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

    Содержимое 90 210

    Есть много рецептов из баклажанов.Эти синие овощи жарят, тушат, варят или запекают. В последнем случае получается особенно ароматная и полезная закуска. Если еще добавить помидоры с чесноком, получится праздничное угощение. Как вы его готовите? Для баклажанов, запеченных с чесноком и помидорами, смотрите рецепты ниже.

    Как вкусно приготовить баклажаны в духовке с овощами

    Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке нельзя назвать изысканной закуской, но подать такое блюдо на стол, даже на праздничный, не стыдно.Помимо вкусового удовольствия, ваши близкие получат дозу витаминов. Несмотря на всю свою полезность, этот овощ считается очень капризным в плане приготовления, поэтому для каждого рецепта его необходимо правильно подбирать и подвергать специальной обработке.

    Рекомендуется покупать синие медиумы. Важно, чтобы плод был твердым, а плодоножка не была сухой. Кроме того, на коже не должно быть вмятин и царапин. Чтобы готовая еда синего цвета получилась действительно вкусной, нужно придерживаться некоторых рекомендаций:

    1. Жарить этот овощ лучше на сковороде с антипригарным покрытием, так как он плохо впитывает масло.
    2. Овощ нарежьте ножом из нержавеющей стали, иначе мякоть быстро темнеет.
    3. Наколите ломтики вилкой перед запеканием.

    Как убрать горечь с синих перед жаркой

    Перед любым способом приготовления баклажанов необходимо избавиться от горечи. Этот вкус - следствие соланина, которого синего цвета присутствует в большом количестве ... Практически каждая хозяйка знает, как убрать горечь. Три самых популярных из них.Это следующие методы:

    1. С солью. Выбранные синие помойте и нарежьте по рецепту. Натрите куски крупной солью, затем положите их поглубже в кастрюлю и отставьте на 20 минут. Из-за испарения кристаллов соли на поверхности появится жидкость, с которой вытечет горечь. По истечении указанного времени остается только промыть овощ под проточной холодной водой.
    2. Смачивание. Баклажаны снова промыть, измельчить. Затем выложите дольки в отдельную посуду, добавьте туда воды и соли, соблюдая пропорции на 1 литр 1 ст.л. Накрыть крышкой сверху, прижать, отложить на полчаса.
    3. Пил. Если следовать этой процедуре, вся горечь обязательно уйдет.

    Сколько запечь баклажаны в духовке

    Как правило, время приготовления черники зависит от конкретного рецепта и от того, в каких овощах запекается. Для духовки на это уходит в среднем 30-40 минут с учетом того, что температура будет 200 градусов. Важно, чтобы ломтики перевернулись через 15 минут.Готовность можно проверить вилкой, зубочисткой или спичкой. Для этого им нужно проткнуть баклажан. Если вы сделаете это так легко, овощ уже готов.

    Рецепты приготовления баклажанов с помидорами

    Блюда из баклажанов с помидорами и чесноком рекомендуют даже людям, активно следящим за своим весом или пытающимся похудеть. Причина в их низкой калорийности. На 100 г сырых баклажанов приходится всего 24 калории. Во время запекания этот параметр увеличивается до 120.Вы уже знаете, какой синий выбрать. Лучше покупать плотные помидоры, чтобы их было удобно резать. Помимо этих ингредиентов, в рецептах используются травы. Для украшения можно взять петрушку, укроп или базилик.

    Сырые баклажаны с помидорами в духовке

    В первом из вкусных диетических рецептов баклажаны запекают в духовке без предварительной жарки. Их потребуется около 500 г. Помимо синих, в рецепте используются:

    • помидор - 4 шт., Средний размер;
    • сметана - 200 г;
    • чеснок - 5 зубчиков;
    • сыр плавленый - 100 грамм;
    • грибов свежие, замороженные или маринованные - 300 г;
    • укроп свежий - 1 пучок.

    Первый шаг - промыть синие, разрезать снова и снова и избавиться от горечи одним из способов, описанных выше. Следующие шаги по рецепту следующие:

    1. Помидоры нарезать кружками и выдавить чеснок через чесночный пресс или мелко нарезать.
    2. Сыр измельчить на терке.
    3. Грибы нарезать дольками или кубиками.
    4. Смешайте сливки с чесноком.
    5. Возьмите лоток и выстелите его слоем фольги, которую затем смазать маслом.
    6. Сначала выложите кружочки из баклажанов, потом немного помидоров, грибов, сливочный соус ... Сверху посыпьте тертым сыром.
    7. Включите духовку, установив температуру 180 градусов. Отправьте овощные коржи вариться на 30-35 минут.
    8. Посыпать баклажанами, запеченными с помидорами и зеленью. Можете подвести его к столу!

    Жареные баклажаны с чесноком и помидорами в духовке

    Для праздничного стола из баклажанов с помидорами и чесноком еще можно приготовить вкусное блюдо - рулеты в духовке.Их едят не только горячими, но и холодными. В то же время вы потратите некоторое время на приготовление пищи. Для начала стоит приобрести ингредиенты из следующего списка:

    • синий - 3 шт .;
    • сыр моцарелла - 50 г;
    • чеснок - 2 зубчика;
    • помидор - 1 шт .;
    • майонез, специи и соль.

    Для приготовления блюда нужно пошагово проделать следующее:

    1. Синие нарезать тонкими пластинами, залить водой, оставить на полчаса, а затем высушить на бумажных салфетках или полотенце.
    2. Возьмите сковороду с антипригарным покрытием, обжарьте на ней синие кусочки.
    3. Сыр натереть на терке, смешать с мелко нарезанными помидорами и давленым чесноком. Посыпать солью и специями.
    4. На каждую тарелку с баклажанами положить немного начинки, завернуть в рулет. Для закрепления используйте шпажку.
    5. Запекать баклажаны, помидоры и сыр в духовке, выставив таймер примерно на 15-20 минут.

    Баклажаны и помидоры, нарезанные кубиками в духовке

    По этому рецепту можно приготовить блюдо, которое часто подают в ресторанах.Он понравится любителям более пикантных и изысканных вкусов ... Для приготовления продуктов требуется:

    • помидоров спелых - 3 шт .;
    • белое вино - 200 мл;
    • лук репчатый - 2 шт .;
    • Перец - 2 шт .;
    • оливковое масло - 20 мл;
    • чеснок - 1 зубчик;
    • баклажаны - 5 шт.

    По этому рецепту приготовить баклажаны с помидорами и чесноком в духовке нужно так:

    1. Голубые нарезать кубиками, посолить и через 50 минут.промыть под проточной теплой водой.
    2. Нарезать перец тонкой соломкой, помидоры залить кипятком, очистить от кожуры и также нарезать кубиками.
    3. Накройте противень фольгой. Его необходимо смазать растительным маслом.
    4. В первый слой выложить кубики баклажанов, затем помидор, полоски перца, полукольца лука и мелко нарезанный чеснок.
    5. Приправить по вкусу солью и специями и залить оливковым маслом.
    6. За 15 минут. отправить блюдо в духовку, затем достать, налить вино и поставить на то же время.
    7. 90 227

      Пряный баклажан с помидорами и сыром фета

      Это блюдо делает идеальное сочетание баклажанов и сыра фета особенным. Дополнительный изысканный аромат придает петрушка. В список ингредиентов для такого блюда входят следующие продукты:

      • петрушка - несколько веточек;
      • помидор - 4 шт .;
      • сыр фета - 50 г;
      • оливковое масло - 4 ст. Я.;
      • синий средний - 2 шт.;
      • чеснок - 4-5 зубчиков.

      Приготовить в духовке баклажаны с помидорами и сыром можно по следующей инструкции:

      1. Разрежьте каждый синий овощ вдоль на 2 части. Сделайте на каждой из них крестообразный надрез. Проведите процедуру устранения горечи.
      2. Сверху нарезать помидоры кружочками, мелко нарезать чеснок, сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
      3. Самодельные лодочки выложить на уже промасленный противень, отправить в духовку.
      4. Блюдо будет готово через 40 минут. при условии температуры нагрева 180 градусов. По истечении указанного времени снять противень, нарезать сыр фета кубиками, намазать им запеченный баклажан.
      5. Посыпать сверху мелко нарезанной зеленью

      Запеченные в духовке баклажаны с помидорами и чесночным веером

      Для более оригинальной презентации можно запечь синие в духовке в виде веера.Список ингредиентов следующий:

      • синий - 2 шт .;
      • зелени - 1 пучок;
      • майонез - 3 ст. Я.;
      • каждого сорта твердого сыра - 200 г;
      • помидор крупный - 2 шт .;
      • чеснок - 1 головка.

      Процесс приготовления описывается следующим образом:

      1. Синие нарежьте по всей длине, как по кругу, но не доводите нож до конца. Сам овощ должен оставаться склеенным у основания.Приготовьте их любым способом, чтобы исключить горечь.
      2. В отдельной емкости соединить измельченные травы, измельченный чеснок с майонезом и специями.
      3. Нарежьте помидоры. Оптимальная толщина ломтика 5-7 мм.
      4. Сыр нарезать тонкой соломкой, как для бутербродов.
      5. Застелить противень бумагой для выпечки или маслом. На этом же этапе разогрейте духовку до 200 градусов.
      6. Обсудить

        Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке - столовые и зимние рецепты

      .

      Котелков для баклажанов быстро и вкусно. Котлеты из баклажанов. Как приготовить котлеты из баклажанов

      Приготовить тесто из баклажанов, нам, конечно же, понадобятся баклажаны и сыр. Я не обращаю внимания на оценку сыра. Если остался какой-то полутвердый кусок, значит, есть дорога на Минс. Он остается прочным - и идеально подходит.

      Баклажаны лучше не маленькие и не огромные, средние. Если у вас большой, увеличьте количество других ингредиентов соответственно.
      У меня петрушка свежая, замороженная.

      Две столовые ложки суперзвезд пойдут на фарш, а две - на панировку.

      Баклажаны можно запечь в духовке, или более быстрый способ, о котором я писал в рецепте, - это приготовить их в микроволновой печи. Соедините овощи вилкой по всей поверхности, поместите в микроволновую печь и варите на полной мощности около 4 минут, пока они не станут мягкими.

      Баклажаны нарезать, выделить сердцевину и измельчить ножом.

      Сыр потерять в пути, чеснок пропустил прессом.


      А теперь соедините все в миске: измельченные баклажаны, тертый сыр и чеснок, яйцо, измельченную зеленую петрушку, две столовые ложки суперзвезд, соль и перец.


      Хорошо перемешайте.

      Готово Фарш не жидкий и отлично держит форму. Сложностей в создании фигур не возникнет.


      Форма маленьких толстых котлет в несколько сантиметров.Порежьте обе стороны на панировочные сухари.


      Обжарьте кусочки на заранее заданной сковороде, добавляя растительное масло с обеих сторон. Не надо долго - буквально по три минуты с двух сторон на слабом огне.

      Какие отбивные не приготовлены! Давно известно и все любили котлеты из мяса, птицы и рыбы, хочу предложить вам еще один вариант котлетки - лепешки из баклажанов. Эти произведения известны каждому фанату вегетарианства и здорового образа жизни, а вот мы, мятеры, почему-то абсолютно объясняем их внимание - и зря!

      Готовим котлеты из баклажанов впервые, приятно удивила их внешний вид и соблазнительный вкус.На первый взгляд разницы между приготовлением мяса нет. Такой обман со мной и обонянием случился только однажды, когда я готовился.

      Решив, что мое мнение субъективно, я провел дегустацию среди домочадцев, соседей и друзей. Смесь казанов с баклажанами для обеих щёк, все хулиганы спрашивали, просто спрашивали: «Что, мяса вообще нет ?!». После такого успеха я точно решила - котлеты бакелизан, в нашем стиле от вегетарианства быть! Попробуйте, и вы окажетесь в необычной и удивительно вкусной баклажанной глубинке.Давайте начнем ?!

      Подготовьте ингредиенты по списку.

      Пшеничную муку или булочки можно использовать в упаковке. Я предпочитаю использовать несладкие кукурузные хлопья, и ниже показано, почему.

      Баклажаны выложить на противень и реализовать вилкой в ​​нескольких местах.

      Запекайте баклажаны в разогретых до 200-35 минут 30-35 минут до мягкости и дайте им немного остыть.

      Чистые баклажаны из кожи.Полезно для сита или дуршлага, дать жидкости стечь и дополнительно прижать.

      Нарежьте баклажаны вилкой или блендером до однородного состояния.

      Соединить баклажаны, прессованный сыр, зелень и яйцо. Добавьте соль, черный молотый перец и 1-2 мелко нарезанных зубчика чеснока. По желанию можно добавить несколько мелко нарезанных перьев зеленого лука или вытянуть из головки небольшую полоску небольшого размера (выжать сок).

      Тщательно перемешайте ингредиенты и постепенно добавляйте булочки, чтобы получился «фарш» для приготовления котлета.

      Разделив фарш, они образуют овальную котлету. Наблюдайте за ним в жидком тесте.

      Сформированные кусочки обжарить на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

      Чтобы кусочки получились аппетитной, воздушной и очень хрустящей корочкой, я предпочитаю использовать панировку с крупной текстурой крошек. Такая текстура получается в домашних условиях, а также при шлифовании неотправленных кукурузных хлопьев.

      Для наглядности на фото ниже - 3 варианта казана для баклажанов в разных панировочных сухарях.Объем начинки, температура и время выпекания одинаковы, и вы можете выбрать результат, более подходящий для вас. На мой субъективный взгляд, отбивные в панировке из крупной крошки получаются более объемными. Их скорлупа впитывает меньше масла в процессе жарки и получается более воздушной и хрустящей.

      На фото справа котлеты в панировке: кукурузные хлопья, пшеничные сухарики и мука.

      Котлеты из баклажанов готовы! Приятного аппетита!

      Рецепт от: Olga W

      Такие вкусные лепешки из баклажанов готовятся легко и быстро, а в теплое время года они являются хорошей альтернативой сезонным овощным котлетам.Овощи Mainfast не натирают, а нарезают небольшими кубиками, чтобы они оставались твердыми.

      В этом рецепте я покажу вам, как приготовить котлеты, запеченные в духовке, а в следующих - жареные схватки из аналогичного «фаршированного мной». Оба варианта вкусные, осталось только выбрать для приготовления самое необходимое.

      на 8-м среднем бориде

      • 240 г рафинированных баклажанов (кабачок)
      • 90 г адыгейского сыра или валина
      • 56 г (9 частей на миллион без булочки) пшеничной муки
      • 30 г (4,5 частей на миллион без слайда) измельченных крекеров или хлеба
      • 0,5 часа Л.Л. Сололи.
      • 0,5 часа L. L. Асфетиниды легкие (по вкусу, по желанию)
      • 16 г (1 чайная ложка) свежей зелени (укроп, шалфей, розмарин и т. Д.)
      • 1-2 шт. л. Масла растительные (для поддона)

      Как приготовить Котлеты Бабожанс - Рецепт с фото:

      Для наглядности показала в одном приготовлении сразу два вида мяса - из баклажанов и кабачков, летом часто готовлю. 90 133

      1. Готовим продукты.Сахар или любой кусок хлеба измельчить в блендере или кофемолке.

      Овощи нарезать кубиками

      Измельчить сыр и зелень

      Добавить растительный битум

      Suck

        32 Suck Crack При таком растирании кабачки сильнее и быстрее сока появляются, чем баклажаны. Поэтому метровую землю стараюсь не беспокоить и сразу высыпаю котлеты, чтобы влажная мучная смесь не начала приставать к ладоням.

        Баклажан молотый

        Фарш от Кабачкова.

        Oven Oven

        Kabachkov Котлеты сбиты с баклажанами и сразу же становятся горячими, более ломкими, чем в небольшом перерыве и слегка охлажденными.

        Котлеты из баклажанов тугие и кому-то напоминают грибы, а кому-то почему-то даже фарш.

        Эти лепешки хороши с соусом.Я обычно делаю соус из красного перца или белый сметанный соус с зеленью.

        Вкусные вегетарианские рецепты с пошаговыми инструкциями:

        Комментарии (16) к записи «Котлеты из баклажанов (или кабачков)»

        Оля, отличные картинки. Как всегда наверху. Уверена, что они вкусные, хорошие и какие запекаются. Но у нас нет адыгейского сыра, и меня всегда смущает наличие первоклассной муки. Если бы заменил, то пробовал бы сделать

        Наташа, большое спасибо за такую ​​оценку.

        Возьмите еще один белый сыр. Что у вас есть, у вас наверняка много. Итак, я взяла еще одну дольку сыра как вариант, чтобы попробовать в котлетах вообще. С PANIR тофу здесь не пробовали приготовить, его там нет, я не знаю, будет хорошо, если вы его добавите.

        У меня в рецептах есть прекрасный белый сыр и другие овощники, получается хорошо затвердевший фарш.

        И мука высшего сорта с заменой того же грубого помола, думаю, здесь нет проблем. Тогда вы можете попробовать его совсем с другой мукой, например, также взяли горох в следующем рецепте мяса.У меня когда я добавляю ее овощи в другие котлеты вместо маленькой (по рецепту), это действительно делает кусочки намного крепче.

        Однажды я приготовила по этому рецепту фрикадельки из баклажанов - очень понравилось! Несмотря на то, что я не нарезал баклажаны слишком мелко, все прошло хорошо.

        Спасибо, Оля, за такой быстрый и вкусный рецепт

        Что ж, благодаря комментарию я знаю, что как минимум одному человеку очень понравились котлеты в моем рецепте.

        Спасибо, Юля, за мнение и такое красивое фото, я рада, что получилось здорово.

        А размер овощной нарезки здесь, конечно, придает крахмалу «вид», только с более мелкими кусочками рубленого фарша они не такие уж проводные, но те и другие будут в духовке.

        Спасибо большое за рецепт! Готовлюсь третий день кряду и до сих пор не могу накормить этими отбивными. Сегодня куплю все необходимое и снова приготовлю! А можно фарш заморозить? Для меня эти кусочки - простое лакомство, такое вкусное! Еще раз спасибо за рецепт.

        Екатерина, для этих котлет можно заморозить нарезанные кубиками баклажаны. Из замороженных кубиков баклажанов (точнее, когда они уже откормлены) у них тоже хорошие лепешки, но не кабачки - нет, потому что кабачки по сравнению с баклажанами более плотные все равно «кубики тают», когда они в жару лежат, дают много жидкости.

        В рецепт добавляем про возможность использования таких замороженных кубиков баклажанов на зиму.

        Что касается приготовления в духовке без формы. При отсутствии такой металлической формы я всегда заканчиваю тем, что мне нужно запекать (котлеты, целые или нарезанные овощи) на листе фольги и это на противне или просто для кражи.

        Попробуйте как-нибудь, так с помощью запекания фольги в духовке, потому что с приобретением рулона фольги поломок в магазинах нет.

        Рецепты приготовления отбивных.

        отбивные из баклажанов

        50 минут

        120 ккал.

        90 133 90 133 90 133 90 133 5 / 5 (1 )

        Из чего обычно готовят отбивные? В основном свинина и говядина. Но это далеко не предел всех возможных трактовок этого блюда.В греческой кухне точно утвердился рецепт казана с баклажанами. Главное преимущество в том, что палочки получаются очень сочными, так как у нас будут не баклажаны, а только маленькие кубики, от которых будет сохраняться их сок.

        Поделюсь с вами рецептом отбивной из баклажанов, которую вы готовите быстро и вкусно. Что еще нужно для такого великолепного блюда?

        Рецепт вкусных лепешек из баклажанов

        Посуда и оборудование:
        • духовка; 90 110
        • Доска разделочная;
        • смеситель;
        • сковорода;
        • чаша;
        • сковорода;
        • плита.

        Перечень ингредиентов

        Баклажан 450-500 г.
        Картофель 290-310 г.
        Петрушка 1 пучок
        Перец черный молотый 1-2 Чиппинг.
        Луковица. 180-200 г.
        Сыры фета. 180-200 г.
        Творог 130-150 г.
        Соль ароматизатор
        масло рафинированное 50-60 мл
        Яйца куриные 3 шт.
        Пшеничная мука ½ стакана 90 295

        Первый этап
        1. Пробейте все наши баклажаны вилкой и отправьте их в духовку, чтобы они запекались, пока они не устанут. Сытные пирожные из баклажанов получаются намного лучше и быстрее.

        2. Выбираем из духовки мягкие баклажаны и очищаем от них кожицу. Нарежьте их небольшими кусочками на разделочной доске, если хотите готовые нарезанные котлеты из баклажанов.Но если вы захотите превратить баклажаны в однородную смесь, никто этого не забудет. В этом случае нарежьте их на крупные кусочки и отправьте в блендер.


        3. Очистите лук и отмерьте его на разделочной доске. А также отправить в блендер.

        4. Картофель очищают и замачивают в кастрюле с водой несколько раз, чтобы смыть излишки крахмала и глютена, затем нарезают более чистый картофель небольшими кубиками. В кастрюлю наливаем воду и пьем в ней весь нарезанный картофель, после чего даю немного остыть и отправляю в смесь для баклажанов.

        5. Добавьте немного растительного масла ко всем ингредиентам в блендере, чтобы полученная смесь не была слишком сухой. Измельчите все ингредиенты на высокой скорости, пока не получите абсолютно однородную массу замеса.

        6. Полученный фарш в миске.

        Вторая фаза
        1. В глубокую тарелку положите творог и сыр фета, которые активно растираются и перемешиваются обычной вилкой.

        2. Яйца выбейте на другую тарелку, взбейте их вилкой до однородности и перелейте в миску для фарша из баклажанов.

        3. Добавьте творог и сыр в миску с баклажанами.

        4. Перед добавлением пшеничной муки рекомендуется хорошо перемешать всю массу в миске.
        5. Теперь вы можете пописать и посолить наш фарш. Он готов хорошо перемешаться. Не забудьте попробовать его с солью и перцем. Процедура не самая приятная, но, к сожалению, обязательная.При необходимости добавьте еще перца или соли.

        6. На разделочной доске срезаем стебли петрушки (они не понадобятся), а перья у нее тонко покалывают ножом. Отправляем мелко нарезанную петрушку в миску минтедорам.

        7. Теперь можете добавить наш последний ингредиент - пшеничную муку. Нам понадобится около полстакана, но вы должны понимать, что это лишь приблизительное количество ингредиента.

        8. Добавьте муку и перемешайте, пока она не станет достаточно густой однородной массой, из которой легко сформировать шарики, которые в будущем не развалятся и не превратятся в вкусные котлеты.

          Только не стоит высыпать сразу всю муку, немного порадуем, чтобы не переборщить.

        9. Дно кастрюли залить подсолнечным маслом, отправить на плиту, нагреть на максимальном огне. Мы делаем палаточный лагерь среднего размера круглой формы для теста из баклажанов, который должен быть немного старинным, чтобы им было удобнее поворачиваться. Выкладываем их в рассыпающуюся сковороду, огонь под ней пропали на средний.

          Если на грунтовом счетчике оказалась какая-то жидкость - ничего страшного.Обычной ложкой собрать обычную начинку и выложить в разделенную кастрюлю. Главное, следить за тем, чтобы рассматриваемые коржи не растеклись по сковороде и не соприкоснулись с другим жарким.

        10. Обжарьте наши котлеты из баклажанов до золотистой корочки с обеих сторон, затем поместите их на большую посуду, предварительно застеленную бумажными полотенцами, чтобы поджечь излишки растительного масла.

        11. Кутле из баклажанов готово. Подавать в горячем виде на боковом диске, добавив немного простой сметаны или натурального йогурта.Также не стесняйтесь экспериментировать с другими интересными видами соусов, возможно, один из них с другой стороны раскроет весь вкус этого блюда.

        Celet Celet Eggplant Cetlet

        В этом видео четко показаны все этапы приготовления котлета из баклажанов. Вы можете использовать его как маленькую кроватку прямо во время готовки.

        Потрясающе вкусные туфли. Супер летний рецепт !!

        Блюда из баклажанов. Готовим вкусные лепешки на баклажанах.Летние пирожные с баклажанами и сыром фета (греческая кухня).

        ————————————————————————————————-
        Друзья, подписывайтесь на мой канал - Вот все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать уведомления о новых рецептах, нажмите на колокольчик - он появится рядом с красной кнопкой «Подписаться».

        Рецепт:
        Баклажаны - 4-5 штук
        Вареный картофель - 2 штуки
        Сыр Фета -200 граммов
        Творог - 150 граммов
        Лук - 2 головки
        Яйца - 3 штуки
        Оливковое масло - 2 ст.Ложки
        соль, перец
        Мука - сколько понадобится
        Подсолнечное масло
        Запекать баклажаны на решетке до мягкости (в основном на вилке). Заодно пили картошку. С баклажанов очистить кожуру и нарезать крупными кусочками. Лук очистить, порезать. Чистый картофель.
        Баклажаны, лук, картофель и оливковое масло измельчить в блендере. Яйца легко взбить и добавить в баклажаны. В массу добавляем сыр фета и творог. Первый и солидный. Обратите внимание, не сокращайтесь, попробуйте его как солевой сыр FETA.
        Добавьте столько муки, чтобы она была густой и однородной. Запекаем баклажаны на разогретом подсолнечном масле с двух сторон. Фарш удобно складывать по две ложки. Подается с натуральным йогуртом или сливками. Приятного аппетита.

        http://youto.be/mekdmghi4p0.

        Темы канала:
        ** Mastyczna работа:
        http://www.youtube.com/playlist?list\u003dplzkx9ifzcvftuvdycyd.
        ** Основа для торта (печенье, крем):
        https://www.youtube.com/playlist?list=plzkx9ifzcvfvrhuamu7zfa19xnxlbk8HM.
        ** Традиционные греческие блюда:
        https://www.youtube.com/playlist?list\u003dprzkx9ifzcvft0alxqnkkuudwj428savht.
        ** Выпечка для украшения:
        https://www.youtube.com/playlist?list\u003dprzednikx9ifzcvfty0fxd-ta9Querq5rzjmgd.
        ** Все вкусняшки от Ирины:
        http://www.youtube.com/playlist?list=plzkx9ifzcvftjw3htmxuz3uqk4fe-rj_4.
        ** Десерты Джем из мороженого:
        http://www.youtube.com/playlist?list=przkx9ifzcvftpz3tjadp1xxec9ejhfqlg.
        ** Кухонный помощник:
        https: // www.youtube.com/playlist?list\u003dprzkx9ifzcvft8qfxri8fp2qtc-bhr4ty4.
        AliExpress
        https://www.youtube.com/playlist?list\u003dprzkx9ifzcvftx_njee4lmx1ebfygqet.
        ** Немного о Греции:
        https://www.youtube.com/playlist?list\u003dprzednikx9ifzcvfudqawokB6i0of8n8aahq6j.
        ** Для отпуска на родину:
        http://www.youtube.com/playlist?list\u003dprzednikx9ifzcvFuxcs5arh7kdari8vqfomwi.

        —————————————-—————————————-—————-
        Оставляйте комментарии и сообщения или пишите мне по электронной почте
        [Защищенная электронная почта ]

        ———————————-——————————————-————-

        2015-06-20T14: 00: 01.000Z

        Котлета по простому рецепту с баклажанами и манкой

        • Время на приготовление котлета : 55-70 минут. 90 110
        • Итоговое количество деталей: 90 165 Около 8-го среднего котла.
        Кухонная утварь и оборудование:
        • духовка;
        • противень или форма для выпечки;
        • 90 125
          • Доска разделочная;
          • терка;
          • чаша.

          Перечень ингредиентов

          Баклажан 480-500 г.
          яйцо 1 шт.
          Манная крупа 45-60 г.
          Помидор среднего размера. 1 шт.
          Зубчики чеснока 1-2 шт.
          Лампа 1 шт.
          Сыр сыр 40-50 г.
          Кинза. 20 г.
          Укроп 20 г.
          Петрушка 20 г.
          Соль ароматизатор
          Кориандр ½ часа Л.
          Перец черный молотый ½ часа Л.
          Панировочные сухари 60-75 г.
          Масло растительное 55 мл

          Начало работы с отбивной из баклажанов

          Первый шаг
          1. Заморозьте мои баклажаны под проточной водой и отправьте их в духовку, пока они не станут мягкими и не станут более подходящими для приготовления фарша.Не забывайте протыкать все баклажаны вилкой в ​​разных местах, это сильно сократит время наддува. Или вы можете очистить баклажан ножом, затем почесать на разделочной доске мелкими кубиками, перелить в миску и отправить в микроволновку, выставив самую современную мощность.


          2. В миску с баклажанами добавляют немного соли, ориентируясь только на вкусовые предпочтения.

          3. Добавьте примерно половину помидоров. Помидор нужно мелко нарезать на разделочной доске, предварительно очистив с него кожицу.

            Чтобы облегчить очистку помидора, оставьте его на несколько минут в кипящей воде, после чего несколькими движениями снимите кожицу. Также можно натереть помидор на крупной терке, по окончании этой манипуляции вся кожица останется у вас в руках, и ее можно будет выбросить. Вы можете добавить чуть больше половины помидоров, но в этом случае фарш может получиться немного жидким, и поэтому куски будет сложнее формировать.

          4. Закидываем в тарелку одно яйцо и взбиваем вилкой до однородной консистенции.Вылейте яичную смесь в миску с помидорами и баклажанами.

          5. Перелейте в чашу для чашки теста, это даст вам кусочки побольше, а не муку, а в готовом блюде эти крупинки не будут такими нежными, как мука.

          Вторая фаза
          1. Натрите твердый сыр диском и добавьте его в миску со всеми остальными ингредиентами.

            В этом рецепте сыра нужно совсем немного, поэтому вы серьезно задумаетесь о том, чтобы получить сорт подороже, с ярко выраженным сырным ароматом, который вы обязательно почувствуете в готовом блюде.


          2. Очищенный зубчик чеснока вдавливается через чесночный аппарат прямо в чашу вместе с остальными ингредиентами.

          3. Мелко натрите кинзу, петрушку и укроп на разделочной доске. Важно учитывать тот факт, что зеленые стебли в миску лучше не добавлять, они слишком хорошо будут смотреться в готовом блюде. Используйте только свежие зеленые перья.

          4. Добавьте в миску половину чайной ложки кинзы и молотого перца и начните активно перемешивать все содержимое в миске.

          5. Луковицу как можно больше измельчить на разделочной доске или сделать в блендере. Добавьте в миску нарезанный лук.

          6. Оставляем миску с фаршем примерно на 10-15 минут, лучше всего поставить миску в холодильник. За это время манка пропитается влагой, и вся смесь станет более пышной и значительно увеличится в размерах.

          7. Формируем тесто среднего размера из молотого баклажана, слегка взбиваем и протыкаем его в булочках или в муке.

          8. Положите кусочки на сковороду с растительным маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне примерно 10-15 минут.

          9. Готовые изделия выложить на тарелку бумажным полотенцем.

          10. Подавайте ломтики баклажанов в горячем виде, добавив немного простой сметаны или натурального йогурта.

          11. Celet Video Цетле из баклажанов с семолиной

            В этом разгрузочном видео подробно описаны все этапы приготовления казана для баклажанов, это поможет вам непосредственно при приготовлении блюда.

            Баклажаны. Отбивные из баклажанов 5+ Мясной вкус! Бургер из баклажанов.

            Пекари из баклажанов - отведайте мясо! Бургер из баклажанов. Эти наивные торты порадуют ваш вкус! Отличное летнее блюдо! Приятного аппетита!

            500 г баклажанов
            1 яйцо
            40 г твердого вещества
            2 ст.
            1 луковица в середине
            1-2 зубчика чеснока.
            2 TBST Укроп, кинза, петрушка
            1/2 средних помидора
            Кориандр, черный перец, молотый, соль.
            60 мл растительного масла
            Подавать со сметаной или сливочным соусом.

            500 г баклажанов.
            1 ЯЙЦО.
            40 г твердого сыра
            2 столовые ложки манной крупы.
            1 средняя луковица.
            1-2 зубчика чеснока
            2 столовые ложки укропа, кинзы, петли
            1/2 средних помидора.
            60 мл масла растительного
            Корояндер, перец черный, соль.
            Подавать со сметаной или сливочным соусом.

            https://i.ytimg.com/vi/93FVBPCMPSA/sddefault.jpg.

            https://youto.be/93fvbpcmsy.

            2017-07-26T03: 56: 31.000Z

            Надеемся, что вышеперечисленные рецепты пришли к вам морально и в короткие сроки вы порадуете своими огромными вкусными блюдами.Если вы хотите разнообразить меню вегетарианскими блюдами, то у меня есть очень интересные рецепты и мерка ароматной свеклы. Также не забудьте прочитать рецепт и как приготовить котлету без яйца.

            А для этого у нас есть все. Помните, что его можно приготовить абсолютно, главное подойти к этому делу с любовью и душой, ведь даже самая простая еда будет настоящим восторгом, если в нее вложена небольшая щепотка вашей любви. Поэкспериментируйте с методами приготовления и ингредиентами, ведь все самые известные кулинарные шедевры были приготовлены экспериментальным путем или были приготовлены «из того, что нашли на кухне».Кулинария - это невероятно большой мир, в котором есть место для ваших интересных решений. Своими рекомендациями и советами по рецептам выше делитесь в комментариях. Готовить только с удовольствием и приятным аппетитом!

          Как приготовить вкусные кусочки

          Вкусные лепешки из баклажанов приготовить совсем несложно! Смотрите подробные пошаговые рецепты с фото и видео. Готовим вкусные местные овощные котлеты.

          1 ч 30 мин

          120 ккал.

          90 133 90 133 90 133 90 133 5/5 (2)

          Замечательная вкусная альтернатива обычным мясным и овощным котлетам изобрели греки - лепешки из баклажанов. По представленному рецепту можно быстро и развить лепешки из баклажанов, Кулинарными знаниями и талантом легко удивить домочадцев или гостей. Кроме того, если вы исключите из этого мяса яйца и сыр, у вас будут отличные куски!

          Кухонная техника: духовка, блендер, газовая или электрическая плита.

          Необходимые ингредиенты

          Когда я решил попробовать приготовить такие торты, а затем изучил множество простых рецептов приготовления столовых приборов на фоне баклажанов, я заметил, что сыр используется везде. И был сделан вывод: по рецепту можно использовать практически любой сыр, будь то Пармезан, Адыгея, Фета или Брынс, главное, чтобы это был сыр с определенной солью или солоновато-кислый. Зелень по вкусу.

          Последовательность приготовления


          Котлета из баклажанов для отбивки

          В фарш из баклажанов можно добавить картофель и простой творог! Смотрите, когда он закончится

          Какие это кусочки

          Котлеты очень хорошо сочетаются со сметаной или сливочным соусом.Перечный соус подойдет любителям.

          Возможны другие варианты приготовления и наполнения

          В эти кусочки можно добавить кабачки. Помидоры, использованные в оригинальном рецепте, могут избавить от воли.
          Для придания однородности фарш можно «перемешать» между собой или заменить муку по отношению к хлебу, дополнить отварным картофелем и панировочными сухарями. Также можно приготовить коржи из баклажанов с полумятой.

          Приложение

          - Истина нахождения кулинарии.Зная множество рецептов, можно приготовить все кусочки по настроению! Зная мою любовь к таким котлетам с детства, мама очень часто встречает нас с мужем

          . .

          Руководство по эксплуатации Духовка GORENJE BCM547ORAB

          5

          602211

          Не используйте для очистки пароочистители

          или очистители высокого давления, так как это может привести к поражению электрическим током

          .

          Отключающие устройства должны быть включены в стационарную электрическую установку

          в соответствии с применимыми правилами установки

          .

          Если шнур питания поврежден, он должен быть заменен

          во избежание опасности производителем, сервисным техником

          или лицами аналогичной квалификации (относится только к устройствам

          , подключенным с помощью кабеля питания).

          Во избежание перегрева прибор нельзя устанавливать за декоративной дверцей

          .

          Прибор предназначен для домашнего использования

          . Не используйте

          для других целей, таких как обогрев помещений

          , сушка животных

          домашних или других животных, бумаги,

          тканей, трав и т. Д., Так как это может привести к травмам или пожару

          .

          Подключение устройства к электрической сети

          разрешается выполнять только авторизованному сервисному технику

          или специалисту

          .Несанкционированное вмешательство в

          или выполнение непрофессионального ремонта

          может привести к риску получения травмы или повреждения продукта

          .

          Захват силовых кабелей других устройств

          , используемых рядом с этим устройством

          , за дверцу духовки может привести к короткому замыканию.

          Следовательно, силовые кабели других устройств

          должны находиться на безопасном расстоянии

          .

          Не накрывайте стенки духовки алюминиевой фольгой

          и не ставьте противни или другие противни на дно духовки

          . Алюминиевая фольга

          нарушит циркуляцию воздуха в духовке,

          затруднит процесс приготовления продуктов

          и разрушит эмалевое покрытие.

          Дверца духовки

          сильно нагревается во время работы духовки. Для дополнительной защиты

          устанавливается третье стекло,

          , которое снижает температуру поверхности

          снаружи (применимо только к некоторым моделям

          ).

          Избыточная нагрузка

          может привести к повреждению петли дверцы духовки

          . Не ставьте тяжелые кастрюли

          на открытую дверцу духовки

          и не опирайтесь на них во время чистки внутренней части духовки. Никогда

          Никогда не вставайте на открытую дверцу духовки

          и не позволяйте

          детям сидеть на них.

          Не поднимайте прибор, взяв

          за дверную ручку.

          Устройство безопасно использовать

          как с направляющими пластинами, так и без них.

          Позаботьтесь о том, чтобы вентиляционные отверстия

          никогда не загораживались и не блокировались каким-либо иным образом в

          .

          .

          Смотрите также