Шуба селедка под шубой классический


Селедка под шубой - классический рецепт, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте овощи для классической селедки под шубой. Духовку нагрейте до 190°С. Морковь, свеклу и картофель тщательно вымойте щеткой.

Шаг 2

Неочищенные овощи по отдельности заверните в фольгу. Уложите свертки на противень и запекайте 50 минут. Разверните фольгу и дайте овощам полностью остыть.

Шаг 3

Овощи очистите и нарежьте кубиками. Можно также натереть на крупной терке. Распределите по отдельным емкостям. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Лук очистите и очень мелко нарежьте. Поместите его в дуршлаг и обдайте кипящей водой, чтобы избавить от горечи. По желанию, вместо этого нарезанный лук можно залить лимонным соком, оставить на 5 минут, затем выложить на бумажное полотенце и обсушить.

Шаг 5

Филе селедки нарежьте сначала длинными полосками, затем — маленькими кубиками, параллельно вынимая возможные мелкие косточки.

Шаг 6

В прозрачный салатник или порционные салатники выложите слоями лук, сельдь, картофель, морковь и свеклу. При необходимости слои можно повторить.

Шаг 7

Держа мелкую терку над верхним слоем свеклы, натрите сваренные вкрутую яйца. Верх салатника (салатников) затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 8

Охлажденную селедку под шубой украсьте нарезанным зеленым луком или рубленой зеленью. Сразу подайте на стол. Помните, что хранить салаты с майонезом, даже в холодильнике можно не более 8 часов.

Полезный совет

Для более эффектной подачи классической селедки под шубой можно использовать кулинарные кольца, установленные на тарелки, укладывая ингредиенты слоями. Чтобы салат лучше сохранял форму, продукты следует перемешивать с майонезом по отдельности, как указано в нашем рецепте. Перед подачей кольца осторожно снять.
Чтобы соус для салата приобрел более нежный вкус, внесите небольшое изменение в классический рецепт селедки под шубой. Добавьте к обычному майонезу сметану в пропорции 3:1 и чайную ложку лимонного сока.

Кстати

Между прочим, селедка под шубой имеет очень даже народное происхождение. Придумал эту закуску в канун 1919 года повар одного из московских трактиров. По понятным причинам, их посетители активно употребляли горячительные напитки, после чего дрались, нанося ущерб заведениям. Поэтому повар решил приготовить недорогой салат, который понравился бы простому люду и отвлек от чрезмерного пьянства. Надо сказать, он был еще тем затейником и каждый ингредиент селедки под шубой наделил особым смыслом. Красная свекла символизировала революцию, рыба — рабочих, картошка и морковь — крестьян, близких к земле, а майонез — буржуазию. То есть, салат должен был сплотить, объединить все слои населения! А назвал его повар «ШУБА», что означало «Шовинизму и Упадку Бойкот и Анафема». Понравилась ли эта идея пролетариату, доподлинно неизвестно, но вкус селедки под шубой оценили все, и рецепт, как мы знаем, ушел в народ.

Классический салат сельдь под шубой с яйцом рецепт с фото пошагово

Отвариваем картофель, свеклу, морковь и яйца.
Очищенную луковицу мелко нарезаем.
Если лук горький, то можно ошпарить его кипятком.
Очищаем овощи и яйца.
Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, очень симпатичные селёдочницы.
Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой. Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса.
Второй слой - лук. Распределяем его ровно по сельди.
Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.
Натираем картофель.
Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука.
Картофельный слой смазываем майонезом.
Натираем на терке яйца.
Это четвертый слой. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние.
Яичный слой так же смазываем майонезом.
Теперь трем морковь.
Распределяем поверх яиц.
Обмазываем слой майонезом.
И последней натираем свеклу.
Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.
Остается лишь украсить "Сельдь под шубой"! Тут все зависит от вашей творческой фантазии.
Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно проделать маленькое отверстие, и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.
Дополнительно я украсила салат зеленым горошком и веточками зелени. Так же можно украсить "Сельдь под шубой" кольцами репчатого лука, цветами из свеклы, моркови или томатов, тертыми яичными желтками, огурцами, и так далее...
"Сельдь под шубой" лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.
Главное украшение праздничного стола салат "Сельдь под шубой" готов!
Приятного аппетита!

Сельдь под шубой классическая рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Сельдь под шубой классическая рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаКурицаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ильдар Нургалиев порция:  1ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов963

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Морковь

1 штука

Куриное яйцо

2 штуки

Майонез

по вкусу

Картофель

1 штука

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Сварить свеклу, морковь, картошку и яйца.

2Нарезать лук довольно мелко.

3Отваренные овощи отчистить. Картошку и яйца пропустить через яйце резку. Свеклу и морковь натереть на терке.

4Сельдь нарезать мелкими кусочками, убрав заранее кости.

5Выкладываем на порционную тарелку сначала сельдь, потом лук, картофель, яйцо, морковь, свеклу.

6Обмазать майонезом и в холодильник. Приятного аппетита!

Совет к рецептуСельдь лучше брать не слишком соленую. Майонеза много не надо.

Этот рецепт в статье:

Комментарии (19):Показать все комментарии

1

тонким слоем майонеза надо промазывать каждый слой., а также немного подсаливать, чуть-чуть, с учетом того что уже есть селёдка., но совсем без соли и майонеза овощные слои будут сухие и пресные

ОтветитьПожаловаться

0

так овощи при варке можно посолить

ОтветитьПожаловаться

0

2 моркови? морковь по 100 грамм или по 400 грамм, дурацкий рецепт

ОтветитьПожаловаться

0

Конечно хорошие продукты не испортить — в желудке всё переварится. Дед говорил; -Что пролезло, всё полезно. Но. Я бы на дно положил 20% картофеля. Каждый слой (кроме селёдки) смазывал слоем майонеза, а морковь и яйцо поменял местами. Да и сверху яичком украсил. В общем, согласен с предыдущим оратором.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сельдь под шубой — классический рецепт (очень вкусный) с пошаговыми фото на Webspoon.ru

Видео к рецепту «Сельдь под шубой»

Салат «Селёдка под шубой» слоями

Несмотря на то, что современные хозяйки умеют готовить самые невероятные блюда, многие из которых по праву можно считать экзотическими, всё же некоторые салаты и закуски по-прежнему занимают на наших столах почётное место. А блюда с ними опустошаются первыми. Ярким примером этого является салат «Селёдка под шубой», рецепт которого вы и увидите ниже.

Как приготовить "Сельдь под шубой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вкусного салата возьмём сельдь, свёклу, морковь, куриные яйца, картофель, репчатый лук и майонез.

Шаг 2 Ссылка

Лук очистить нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом.

Шаг 4 Ссылка

Отварить яйца вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания). Натереть яйца на крупной тёрке.

Шаг 5 Ссылка

Морковь отварить (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 20-25 минут до готовности). Затем так же натереть на крупной тёрке.

Как варить морковь

Шаг 8 Ссылка

На дно блюда выложить первый слой картофеля, а затем смазать его тонко майонезом.

Шаг 9 Ссылка

Следующим слоем идёт сельдь и маринованный лук, который тоже тонко смазываем майонезом.

Шаг 10 Ссылка

Потом выкладываем слой из яиц и тоже смазываем майонезом.

Шаг 11 Ссылка

На яйца выкладываем морковь, а затем тонкий слой майонеза.

Шаг 12 Ссылка

Последним слоем будет натёртая свёкла, которую так же покрываем майонезом.

Шаг 13 Ссылка

Готовый салат оставить настояться на 30-60 минут. Украсить салат можно лимоном, морковью и зеленью.

Селедка под шубой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Почему моя Селедка под Шубой самая вкусная? Все просто!
Потому что я всегда готовлю Шубу по классическому рецепту, который проверен годами!
Мама Научила, и я уже 100 лет готовлю Селедочку под шубой - только так!
Приготовьте и Вы самый Новогодний салат Сельдь под Шубой по нашему любимому рецепту и поделитесь рецептом с мамой и любимыми подружками в Соцсетях!

Ингредиенты

селедка малосольная (филе) 200 г
свекла 2 средних шт
картофель 2-3 средних шт
морковь 1-2 средних шт
лук репчатый 0,5-1 маленькая шт
яйца 2-3 шт
майонез по вкусу
соль
перец

Общая информация

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6-8

Кухня

Русская

Видеорецепт


Овощи сварить до готовности, остудить и очистить.
.
Совет. Также, для селедки под шубой, овощи можно запечь в духовке около 1-1,5 часов, до мягкости.
.
Яйца сварить и очистить.
Малосольную селедку разделать на филе. Отрезать голову, разрезать брюшко и удалить внутренности, ополоснуть рыбу холодной водой.
Сделать глубокий разрез вдоль хребта и аккуратно отделить филе от хребтовой кости, помогая маленьким ножом отделять крупные кости.
Таким же образом отделить второе филе от хребта (мелкие косточки из филе можно вытащить пинцетом).
.
Совет.
Можно взять малосольную селедку уже разделанную на филе, тогда салат будет готовиться значительно быстрее.
.
Нарезать филе сельди маленькими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать (можно измельчить в блендере, не слишком мелко).
На крупной терке, в разные миски, натереть овощи: картофель, свеклу и морковь.
Также натереть на терке яйца.

Каждый ингредиент посолить по вкусу, поперчить свежемолотым перцем, заправить майонезом и перемешать.
В глубокий салатник или на плоское блюдо укладывать подготовленные ингредиенты слоями:
Картофель (соль, перец, майонез)

Селедка

Лук + свежемолотый перец

Морковь (соль, перец, майонез)

Яйца (соль, перец, майонез)

Свекла (соль, майонез)

Сверху смазать свеклу тонким слоем майонеза и посыпать тертым на терке яйцом.
В "Сельдь под шубой" можно добавить кислое яблоко, оно очень хорошо "звучит" в этом салате. Натрите яблоко без кожуры на крупной терке и выложите его либо в слой селедки с луком (выложите на лук) либо перед слоем свеклы и слегка смажьте майонезом.
.
Совет. Чтобы салат получился вкусным, не жалейте майонеза, иначе салат получится сухим. Майонез выбирайте по вкусу, а не по цене или калорийности. Найдите такую марку, которая больше всего отвечает Вашим вкусовым предпочтениям. В крайнем случае, для сочности, слои салата можно поливать растительным маслом (вместе с майонезом или вместо).
.
Салатницу затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь, чтобы салат хорошо пропитался.

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙК!

Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного аппетита и с наступающим Новым Годом!
Ваша Олеся

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт салата под шубой классический

Дорогие мои друзья, мы с сестрой Екатериной спешим Вас Всех поздравить с наступающим Новым 2015 годом! Желаем, чтобы будущий год нас только радовал и принёс процветание и благополучие в наши дома и наши семьи! И конечно, чтобы наша кулинария с каждым днём становилась всё лучше, краше и вкуснее!

Естественно, сейчас все хозяюшки стараются приготовить на праздничный Новогодний стол всё самое вкусное. Самые шикарные закуски, любимые салаты и конечно самое неповторимое горячее блюдо. Сейчас мы с сестрой спешим Вам предложить самый любимый, один из самых вкусных и праздничных салатов — это конечно  «Селёдка под шубой». В нашей семье есть небольшой секрет по приготовлению этого салата. И сейчас я поведаю Вам об этом.

Потребуется:

  • Картофель — 4-5 шт.
  • Сельдь — 1-2 шт.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Свекла — 2 -3 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Масло сливочное — 100-150 гр.
  • Майонез

 

Как приготовить вкусный, нежный салат «Под шубой»:

Для приготовления салата нам нужно отварить все овощи и яйца до полной готовности, остудить и очистить. Сельдь мы также подготавливаем, моем, извлекаем внутренности и разделываем от центральных костей и мелких косточек. Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем делать салат. Не забываем заранее положить пачку сливочного масла в морозильную камеру, это нам нужно для того, чтобы лучше и удобнее его было натирать на тёрке в салат. Берём подходящую вазу для салата и начинаем укладывать его слоями:

1 слой: Картофель натираем на крупной тёрке. Равномерно разравниваем с помощью вилки. Промазываем майонезом.

2 слой: Сельдь режем мелким кубиком и также равномерно раскладываем. Промазываем майонезом.

3 слой: Репчатый лук режем как можно мельче и выкладываем на рыбку.

4 слой: На крупной тёрке в салатник трём замороженное сливочное масло.

5 слой: Отварную морковь трём на крупной тёрке и укладываем на репчатый лук. Промазываем майонезом.

6 слой: Яйца также натираем на тёрке, укладываем и промазываем майонезом.

7 слой: И последней у нас в салат идёт тёртая на крупной тёрке отварная свекла. Её мы также сверху хорошенько промазываем майонезом. Даём салату хорошенько пропитаться в холодильнике и подаём на праздничный стол.

Сливочное масло в этом салате придаёт сельди более мягкий вкус и сам салат становится намного нежнее и вкуснее. Попробуйте и вы приготовить салат «Сельдь под шубой» именно со сливочным маслом. Думаю, вы останетесь очень довольны и ещё не раз повторите этот рецепт.

На нашем Новогоднем столе всегда присутствует этот салат, ведь он наравне с салатом «Оливье» и конечно с мандаринами — является неотъемлемой частью этого светлого праздника! С Новым Годом Вас — дорогие друзья! Успехов, везения во всех начинаниях и конечно любви и благополучия в Новом наступающем 2015 году!!!

И напоследок я хочу поделиться со всеми фотографией своей ёлочки, которую мы нарядили вместе с моими любимыми: мужем и сынулей! Мы очень старались!!! Ещё раз всех-всех с Новым 2015 годом!!!

Приятного аппетита и шикарного Вам праздничного стола желает Светлана, моя сестра Екатерина и самая вкусная kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить ленивую селёдку под шубой — вы найдете в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат «Селедка под шубой» классический. Пошаговый рецепт с фото

Почему-то более чем уверенна в том, что через несколько лет классический салат «Селедка под шубой» или как его еще называют в народ «Шуба» станет приятной ностальгией о прошлом.

Появившись в семидесятых годах прошлого столетия, чуть позже Оливье, этот салат стал мегапопулярным на ближайшие тридцать лет. Сегодня же салат «Селедка под шубой» классический готовят все реже и реже и то, вспоминают о ней по праздникам, в частности, во многих семьях без него не обходится новогодний стол.

Салат «Селедка под шубой» классический, пошаговый рецепт которого вам хочу показать, является традиционным вариантом старого и доброго салата, знакомого многим с детства.

Ингредиенты на две тарелки:

  • Картофель – 3 шт.,
  • Сельдь – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Морковь – 3 шт.,
  • Свекла – 2 шт.,
  • Майонез – 1 пачка,
  • Соль.

Салат «Селедка под шубой» — классический рецепт

Приготовление салата из свеклы и рыбы «Сельдь под шубой» начинается с отваривания овощей – моркови, свеклы и картофеля. Перед тем, как поставить варить овощи, их следует хорошо помыть. Картофель и морковь рекомендую отваривать в отдельной кастрюле от свеклы и не только потому, что эти овощи сварятся быстрее свеклы. В процессе совместной варки свекла окрасит овощи в розовый цвет.

Пока овощи будут вариться, можно разделать сельдь. Что касается выбора сельди для седелки, то самый идеальный вариант – это целая тушка сельди. Да, в отличие от готового филе, которое продается в баночках, с целой тушкой придется провозиться, но именно с ней салат «Сельдь под шубой» получается самым вкусным.

Сельдь помойте. Отрежьте голову. Распорите брюшко и удалите из него все внутренности. Тушку рыбы тщательно промойте изнутри и снаружи. После этого на спинке сельди сделайте по центру продольный, но не глубокий надрез. Снимите шкурку с рыбы. Осталось удалить хребет. Удалив хребет, получится две половинки филе. Готовое филе нарежьте кубиками. Все мелкие косточки, которые будут видны, следует удалить.

Итак, отварив свеклу, картофель и морковь до готовности, слейте воду с овощей и дайте им остыть. После того как они остынут, снимите с них кожуру. Как и прочие другие салаты, которые выкладываются слоями, удобно приготовить все ингредиенты и уже непосредственно заниматься формированием салата. На мелкой терке натрите морковку.

На средней или на крупной терке натрите свеклу.

В отличие от свеклы картофель желательно натирать на крупной терке, так как, натерев недавно отваренную картошку на мелкой терке, можно получить кусок слипшейся картофельной массы.

Репчатый лук нарежьте кубиками.

Приготовьте тарелку, в которой будет подаваться салат «Сельдь под шубой». Тарелочку для салата можно использовать как овальной, так и круглой формы. Перед тем, как отдать предпочтение той или иной тарелке, рекомендую подумать об украшении. Многие из украшений салата подходят для той или иной тарелки. Сегодня стало модным украшать классический салат «Сельдь под шубой» в виде рыбки. Соответственно салат должен быть расположен в овальной тарелке.

На дно тарелки выложите кусочки сельди.

Присыпьте их измельченным луком.

Лук с селедкой смажьте майонезом.

Следующим слоем салата выложите тертую морковь. Этот слой тоже промажьте майонезом и слегка подсолите.

Разложите поверх морковного слоя картофель.

Картофель тоже смажьте майонезом. Этот слой салата можно не солить.

Заключительным слоем классического салата с селедкой всегда идет свекла. Выложите слой из свеклы. Посолите его. Смажьте салат майонезом. Ложкой разровняйте салат «Шуба» ровным слоем.

Салат «Селедка под шубой» теперь необходимо украсить. На сегодняшний день существует очень много разных способов для декорирования этого салата. Посмотрев идеи украшения салата в интернете, включив свою фантазию, а также пересмотрев продукты в холодильнике, всегда можно найти оптимальное решение.

В этот раз я украсила свой классический салат «Сельдь под шубой» сеточкой из майонеза, кубиками болгарского перца и листьями петрушки. Вот и все, салат «Селедка под шубой», рецепт которого мы рассмотрели, готов. Обязательно поставьте его на пропитку в холодильник, так он станет еще сочнее, а значит, и вкуснее. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и быстрый салат со свеклой, сельдью и сыром.

Салат «Селедка под шубой». Фото

Салатница Селедка под мех. Сельдь под мехом

Итак, все готово, начнем:

1-й слой - селедка.

Сначала нарежьте сельдь, удалите кости и снимите кожу. Затем нарезаем небольшими кубиками и кладем в сковороду и селедку (поскольку я готовлю в 2-х формах).


2 слоя - лук.

Мелко нарежьте лук и положите поверх сельди.


3 слоя - майонез.

Все сверху смазать майонезом.


4 слоя - картофель.

Отварной картофель чистим и натираем на крупной терке. Затем выкладываем его поверх майонеза.


5 слоев - яйцо.

Очистить сваренные яйца и отделить белок от желтка. Затем натираем яичный белок на мелкой терке и выкладываем поверх картофеля. И хотя желтки откладываем в сторону, они нам потом пригодятся.


6 слоев - майонез.

Смажьте всю поверхность майонезом.


7 слоев - морковь.

Сваренную морковь очистить и натереть на крупной терке. Поверх майонеза выложите слой моркови.


8 слоев - майонез.

Смажьте сверху морковь майонезом.


9 слоев - свекла.

Отварную свеклу чистим и натираем на крупной терке, укладываем слоем поверх майонеза.


10 слоев - майонез.

И, наконец, последний слой майонеза, смажьте свеклу.

Теперь будем украшать наш салат из селедки под шубой, для этого нам понадобятся оставшиеся желтки. Натираем их на мелкой терке и посыпаем селедкой под мехом.

Ну вот практически и все, нашу селедку надо 6-8 часов пропарить под мехом, ее удобно варить вечером, чтобы она встала на ночь и хорошенько пропиталась. После этого селедку можно подавать к столу, но ту, где мы готовили домашнюю форму, ее (форму) надо снять. Если вы крепите скрепки, аккуратно снимите их и разверните форму.Если скреплять степлером, то нужно аккуратно срезать сбоку острым (канцелярским) ножом, чтобы не повредить нашу селедку под мехом. Все, теперь можно подавать заявку.

Селедку под шубой тоже можно приготовить не в таком маленьком виде, а увеличить. И тогда мы получаем наш салат под мехом в виде торта, прежнего великолепного вкуса в новой упаковке. Ну вот, вы и научились приправлять селедку под шубой.

Итак, подведем итоги:

След под мехом слоев по порядку .

1 слой - сельдь.

2 слоя - лук.

3 слоя - майонез.

4 слоя картофеля.

5 слоев - яйцо.

6 слоев - майонез.

7 слоев - морковь.

8 слоев - майонез.

9 слоев - свекла.

10 слоев - майонез.

1-е украшение (сбрызнуть желтком).

Есть блюдо, которое прочно ассоциируется с новогодними праздниками. Я уверен, вы хорошо его знаете. Трудно представить себе хороший новогодний стол без знакомой с детства селедки под шубой!

Этот вкуснейший салат появился в то время, когда самые простые продукты было очень трудно достать, но советские хозяйки умели поставить на стол шедевры, имея в запасе только картошку, свеклу и морковь.

Шуба - очень простое блюдо. Нет строго определенного количества ингредиентов. В моем рецепте количества ингредиентов хватает на 7-8 порций.

С момента появления оригинального советского рецепта «шубы» вариантов этого сытного салата стало еще много. Что тогда, что сейчас, все хозяйки готовили его хоть немного по-другому. Я тоже все время экспериментирую с количеством ингредиентов и рецептурой, хотя мне нравится классическая селедка под мехом, рецепт которой появился у нас в доме от бабушки.

Классическое «меховое» - простое в приготовлении блюдо, с которым справятся начинающие хозяйки и подростки. Так что бояться нечего.

Запомните одно: чтобы селедка получилась «правильной» и вкусной, нужно приготовить блюдо заранее и дать настояться в холодильнике. Через 3-4 часа становится еще вкуснее (а за ночь просто вкусным), все слои пропитываются и у вас на столе тот самый вкус детства.

Для салата важно выбрать свежую жирную рыбу и хорошо ее нарезать.Разделите рыбу на два филе и удалите кости.

Что делать с овощами? Картофель, свеклу и морковь можно отваривать или запекать. Как правило, я запекаю картошку, но варю морковь и свеклу. В то же время я варю яйца, охлаждаю их в холодной воде, а затем очищаю.

Яблоко (яблоки) также необходимо очистить от кожуры. Мой совет — натереть все ингредиенты, а не резать их. Тертые овощи, яйца и яблоки в салате получаются более нежными.

Самое вкусное - сделать селедку под шубой по рецепту со "сладким" луком - например, с белым салатом.

Теперь пришло время разложить ингредиенты. Выкладывайте их по одному на тарелку.


Чем хорош салат из селедки под шубой: его вкус долго не надоедает и его можно есть долго, ведь «настоящий» мех даже вкуснее свежего.

Селедка под шубой по любому рецепту очень удобна в приготовлении: ее можно начинить как целиком блюдо, так и уложить в порционные гнезда.

Совет: Подавайте "мех" со свежим горячим хлебом.Еда с ним восхитительна!

Отварить картофель, морковь, свеклу и яйца.

Сельдь ДОЛЖНА быть взята целиком (в банке или бочке, ни в коем случае не в масле). Сельдь очистить, снять с хребта, вырвать все ребра... нарезать филе кубиками (примерно по 0,7-1 см)... ОБЯЗАТЕЛЬНО вырвать все торчащие косточки.

Отложить селедку. Берем большую, обязательно ПЛОСКУЮ тарелку (чтобы слои были ровнее):
1 слой - натереть картофель на терке толщиной 1 см
Тщательно смазать майонезом (желательно майонезом из пакета, сделать дырочку, чтобы майонез течет тонкой струйкой).
2-й слой - селедка (1,5 селедки на 1 большую тарелку...
возможно 1) майонез
3-й слой - мелко нарезанный лук - тонкий слой майонеза слоев не видно) майонез
5 слой - натереть морковь - 0,5 см (чтобы не было видно предыдущих слоев) майонез
6 слой - свекла - 1 см (чтобы не было видно предыдущих слоев) Налить много майонеза над свеклой и хорошо ее смазываем.
Украшен мелко нарезанным зеленым луком и оставшейся свеклой и морковными розочками.Практика показывает, что чем больше майонеза в шубе, тем лучше.

См. также

Соколова Светлана

Время чтения: 1 минута

А

Приготовить селедку под шубой в домашних условиях дело нехитрое, но есть множество решений, дополнительных ингредиентов, секретов украшения, чтобы разнообразить и неповторимость неизменного классического рецепта. Но начнем с азов...

Селедка под шубой - любимый многими рождественский салат. Простой в приготовлении, многослойный.Салат – один из главных героев новогоднего застолья, наряду с русским салатом и консервированной мимозой. Основными ингредиентами являются овощи, яйца, соленая сельдь, лук и майонез. Как правило, салат украшают мелко натертым яичным желтком и свежей зеленью.

калорий

Средняя калорийность салата из сельди под шубой 190-210 ккал на 100 грамм.

Немного снизить пищевую ценность можно легким майонезом или нежирной сметаной (до 150-180 ккал на 100 грамм).

Сельдь под мехом - Классический рецепт

Недорогой и несложный классический рецепт отварных овощей, лука, яиц и соленой селедки. В качестве холодного соуса используется заправка из равных частей майонеза и сметаны.

Отдельно натереть желток одного яйца. Мы сделаем из него красивое украшение.

Ингредиенты

Порции: 8

  • Сельдь соленая 250г
  • Свекла 600г
  • Картофель 250г
  • Морковь 200г
  • на
  • яйцо куриное 3 шт
  • майонез 5 ст. л.
  • сметана 5 ст. л.
  • свежая петрушка для украшения

на порцию

Калории: 190 ккал

Белки: 5,5 г

Жиры: 15,3 г

Углеводы: 7,8 г

часа 2 5 минут. Видеорецепт Распечатать

    Отварить овощи в большой кастрюле. Свекольная варится дольше всего – 1,5-2 часа. Отварите яйца в небольшой миске. Вскипятить вкрутую, через 8-9 минут после закипания воды.

    Стараюсь быстрее охлаждать приготовленные блюда. Вместо этого я заливаю холодной водой из-под крана. Отложите на несколько минут для остывания.

    Когда ингредиенты остывают, я чищу лук и очищаю его. Я хорошо обрезал. Выкладываю в отдельную миску.

    Филе соленой сельди, очищенное от косточек и нарезанное мелкими кубиками. Я отложил это в сторону.

    Я использую овощерезку для измельчения остальных ингредиентов. Раскладываю по разным тарелкам.

    Беру красивую и плоскую салатницу.Я начинаю складываться. Вот правильный порядок слоев по порядку. Первый получается из кусочка тертого картофеля. Затем аккуратно выкладываю нарезанную рыбу, присыпаю ее пучком.

    Соус из сметаны и нежирного майонеза, смешанные в отдельной тарелке, равномерно наносят на лук в виде аккуратной сеточки.

    На терку выкладываю нарезанные яйца (кроме 1 желтка), затем морковь.

    Снова делаю сливочно-майонезную сеточку и добавляю оставшийся картофель.После перемещения свеклу натереть на крупной терке. Тщательно утрамбовываю по краям, придавая красивую форму.

    Обильно полить холодным соусом. Края обтираю кухонными салфетками, чтобы убрать излишки сливок и майонеза и сделать домашний салатик более декоративным.

    Заранее делаю красивое украшение из оставшегося желтка и пучков петрушки.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт к Новому году

Оригинальный рецепт След под шубой с желатином выглядит очень нарядно и необычно.Добавление желатина превращает классическое блюдо в праздничный торт, надежно скрепляет слои, помогает сохранить первоначальную форму.

Состав:

  • Филе сельди - 300 г.
  • Картофель - 3 клубня.
  • Свекла - 2 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук-шалот (ашкелонский лук) - 1 шт.
  • Желатин - 1 пакетик.
  • Вода - 100 г.
  • Майонез - 200 г.
  • Соль, перец черный молотый- ароматизатор.

Способ приготовления:

  1. Отварить овощи и яйца до мягкости.Оставляю остывать в холодной воде.
  2. Мелко нарежьте лук, чтобы он не горчил. Опускаю на 30-50 секунд в горячую воду в дуршлаге. Мелкие кусочки лука промываю под проточной прохладной водой. Высушите обычными бумажными полотенцами.
  3. Филе сельди нарезаю небольшими кусочками. Я смешиваю с луком.
  4. Беру чистую сковороду, наливаю воду, добавляю желатин. Оставляю в покое на 50-60 секунд, давая набухнуть. Включаю плиту, нагреваю жидкость, размешиваю до полного растворения желатина.Оставляю остывать. Полученную массу смешивают с майонезом. Засыпаю немного соли, черного молотого перца.
  5. Каждый овощ натираю на терке. Чтобы было легче переворачивать салат, я сначала застилаю дно тарелки пищевой пленкой. Селедочные ингредиенты выкладываю слоями под мехом, добавляя смесь желатина и майонеза, как в салате «Гранатовый браслет».
  6. Салат "Собрать" в следующем порядке (с учетом последующего переворачивания): картошка, свекла, рыба и лук, морковь, снова картошка.
  7. Яйцо оставляю для украшения меха после того, как оно затвердеет и перевернется. По желанию посыпьте приличной сеточкой майонеза и свежей зелени для украшения.

Кулинарные пленки

Самый быстрый и вкусный рецепт


Удивительный способ изготовления меха. Салат не слоеный, а подается как гарнир на половинках вареных яиц. Рецепт не содержит моркови и картофеля.

Состав:

  • Сельдь малосольная - 1 банка.
  • Лук репчатый - 1 головка среднего размера.
  • Свекла - 2 шт.
  • Яйца - 6 шт.
  • Уксус - для маринования лука.
  • Майонез - по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварить свеклу и яйца до мягкости. Я дал ему остыть.
  2. Я чищу лук. Я режу на мелкие кусочки. Выкладываю в небольшую миску, вливаю уксус, вливаю воду. Отложите для маринования.
  3. Очистите приготовленную свеклу. Натираю теркой с мелкой фракцией.Я кладу в салат. Перекладываю замоченный лук, сливая при необходимости лишнюю жидкость.
  4. Я мою яйца. Желтки отделяю от белков. Желтки натираю и добавляю в свекольно-луковую смесь. Заправляется нежирным майонезом. Тщательно перемешиваю.
  5. Белковые заготовки в виде красивых половинок выкладываю на плоскую тарелку. Наполняю яйца начинкой. Сверху кладу один кусочек селедки.

Невероятно простая и вкусная закуска готова.Ешьте на здоровье!

Как приготовить селедку под меховой булочкой

Главная особенность этого рецепта - особая порция. С помощью коврика для суши сворачиваем блюдо в красивый рулет.

Состав:

  • Сельдь жирная слабосоленая - 1 филе.
  • Свекла - 2 шт.
  • Картофель - 2 клубня.
  • Морковь - 2 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Лук - Половина луковицы (или 1 маленькая).
  • Майонез - по вкусу.

Приготовление:

  1. В одной сковороде я готовлю морковь, картофель и свеклу, а в другой варю яйца вкрутую. Когда все ингредиенты для будущего салата будут приготовлены, залейте овощи и яйца холодной водой.
  2. Начинаю чистить и постепенно натирать терку для овощей. Выложите овощи и яйца на отдельные тарелки.
  3. Лук очистить и нарезать небольшими кусочками.
  4. Я беру коврик для суши. На дно аккуратно расстилаю пищевую пленку. Первый слой – натертая свекла.Придаю основе красивую прямоугольную форму.
  5. Еще одна составляющая селедки под мехом – рулет – тертый картофель.
  6. Обильно поливаю майонезом. Сеточку не делаю, а наношу ровным слоем и ложкой смазываю. Сверху посыпаю луком.
  7. Следующий слой - тертые яйца (белки с желтками). Я снова добавляю майонез. Затем идет морковь.
  8. Вырезка соленой сельди Нарезать тонкими кусочками. Я кладу его набок, чтобы рулет легче скручивался.
  9. Используйте коврик для суши и пищевую пленку, чтобы начать упаковку. Делаю аккуратно, не торопясь. Готовый рулет ставлю в холодильник на полчаса.
  10. Перед подачей булочки украсить майонезом (сеточкой) и свежей зеленью.

Видеорецепт

Приятного аппетита!

Сельдь оригинальная в лаваше

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш - 1 шт
  • Картофель - 3 клубня.
  • Морковь - 2 корнеплода.
  • Свекла - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Филе соленой сельди - 250г.
  • Пекинская капуста - 2 листа.
  • Майонез - 150 г.
  • Соль, перец черный и красный молотый - по вкусу.

Кулинария:

СОВЕТ! Чтобы рулет не крошился и не ломался, сворачивайте его быстрее и легче, берите только свежий лаваш.

  1. Для того, чтобы придать селедке под мехом в лаваше особый аромат, морковь, свеклу и картофель запекаю в духовке, завернув в пищевую пленку.
  2. Я достаю овощи из духовки. Оставляю остывать. Я кладу сваренные вкрутую яйца. После приготовления держу их в кастрюле еще 7-9 минут.
  3. Чищу, натираю на терке. Раскладываю по отдельным тарелкам. Я перемалываю целые яйца, не отделяя белки от желтков.
  4. Вынимаю пакет Армянский Лаваш. Расстилаю 1 лист на кухонной доске, сложив пополам. Я разрезаю на 2 части.
  5. Разрежьте половинки еще раз пополам. У меня получается 4 прямоугольные заготовки.Одну полоску кладу на стол, остальные накрываю полотенцем или накрываю пищевой пленкой, чтобы не черствели.
  6. Выдавить майонез на лаваш. Равномерно распределите столовой ложкой или силиконовым шпателем. С помощью овощерезки измельчаю морковь и добавляю в лаваш.
  7. Я вставил новую полоску свежего хлеба. Я снова добавляю холодный соус. Выкладываю натертый картофель на поверхность. Солим и перчим по желанию.
  8. Добавляю немного лаваша. Делаю равномерный слой майонеза.Выкладываю свеклу, натертую на овощной терке.
  9. Повторяю процедуру с лавашом и майонезом. Последний слой – тертые яйца и украшение из пекинской капусты.
  10. Салат сворачиваю в тугой рулет. Сверху накрываю пищевой пленкой. Для фиксации заготовки завязываю узелки с обоих краев. Ставлю мех в виде рулета в холодильник на 2-3 часа.
  11. Филе сельди нарезаю продолговатыми кусочками. Сверху каждый рулет украшаю кусочком рыбы.
  12. Подаю в порционном виде, нарезанным на аккуратные булочки.

Приятного аппетита!

Сельдь лучшая под шубой с яблоком

Состав:

  • Сельдь - 1 шт.
  • Свекла - 1 шт.
  • Картофель - 5 средних клубней.
  • Морковь - 2 корнеплода.
  • Яблоко - 1 фрукт.
  • Лук репчатый - 1 головка.
  • Майонез - 200 г.

Кулинария:

  1. Готовлю овощи. Кладу отварной картофель, морковь, свеклу. Последний ингредиент готовится дольше всего.
  2. Яблоко и лук промываю под проточной водой. Лук измельчить и нарезать небольшими кусочками. Очищаю яблоко и нарезаю его небольшими кусочками. Я смешиваю ингредиенты. Я добавляю уксус (по желанию), чтобы яблоко не было кислым, а лук не горчил.
  3. Я сварила яйца.
  4. Перехожу к селедке. Удаляю кости, очищаю. Филе нарезаю аккуратными кубиками. Я кладу в тарелку. Сверху будет слой маринованного лука вместе с яблоком. Перед выкладыванием ингредиентов сливаю уксус с маринада.
  5. Делаю равномерную сеточку из майонеза.
  6. Следующие слои - картофель и морковь, натертые на терке для овощей. Между ними майонез.
  7. Последний слой – тертая свекла. Обильно покрываю майонезной заправкой.
  8. Сельдь под мехом поставить в холодильник на 2-3 часа пропитаться. Потом подношу к столу.

Рецепт "Ленивый"


Состав:

  • Сельдь малосольная (филе, без костей и кожи) - 2 шт.
  • Свекла - 2 штуки небольшого размера.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 головка.
  • яйцо - 4 шт.
  • Уксус столовый (9%) - 2 большие ложки.
  • Майонез 67% жирности, соль по вкусу.

Кулинария:

  1. Отварить овощи в большой кастрюле. Готовность проверяю вилкой.
  2. Я использую кастрюлю меньшего размера для яиц. Кипячу, предварительно посолив и добавив уксус.По окончании варки перекладываю шумовкой в ​​глубокую тарелку с холодной водой. Оставляю остывать.
  3. Пока овощи варятся, моем лук. Я режу на мелкие кусочки. Я перекладываю его на свою тарелку.
  4. Филе сельди (подготовленное заранее) промывают под проточной водой и обсушивают кухонными полотенцами. Выкладываю на чистую доску, нарезаю некрупными кубиками. Я переключаюсь на лук и перемешиваю его.
  5. Я очищаю ингредиенты. Натираю на терке средней фракции. Выкладываю на салатницу (не слоями).Заправить майонезом и солью по вкусу. Смешайте до однородности.

Селедка простая под шубой без селедки

Интересный рецепт, в котором вместо соленой рыбы используется огурец.

Ингредиенты:

  • Картофель - 3 шт.
  • Свекла - 3 штуки небольшого размера.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Морковь - 4 шт.
  • Соленые огурцы - 4 части.
  • Майонез салатный - по вкусу.
  • Свежие овощи (петрушка) - для украшения.

Приготовление:

  1. Овощи отварить, остудить и очистить. Перемалываю на терке с крупной фракцией. Разкладываю по тарелкам.
  2. Готовлю салат. Сначала я выкладываю картофель в качестве основы. Добавляю майонез. Распределить равномерно. Затем идут маринованные огурцы, нарезанные небольшими кусочками.
  3. Затем выкладываю морковь и яйца. Верхний слой сделан из свеклы. Не забудьте добавить майонез между нарезанными ингредиентами.
  4. В верхней части делаю красивое украшение из веточек петрушки.

Диетический вариант без майонеза

Ингредиенты:

  • Филе сельди - 400 г.
  • Морковь - 2 шт.
  • Свекла - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 головка.
  • Картофель - 3 клубня.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Сметана - 400 г.
  • Горчица - 1 маленькая чайная ложка.
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Сахар - 1 щепотка.
  • Перец черный молотый, соль - по вкусу.
  • Свежая зелень - для украшения.

Приготовление:

  1. Овощи запекаю в духовке и заворачиваю в фольгу. Время приготовления - 35 минут. Достаю, распечатываю, даю остыть.
  2. Яйца отварить, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки нарезать кубиками, желтки растереть на терке.
  3. Очистите охлажденные овощи. Я режу на кусочки среднего размера.
  4. Я чищу балку. Я хорошо обрезал. Заливаю холодной водой. Я оставляю его на 10-15 минут, чтобы он стал менее горьким.Процеживаю жидкость, добавляю сахар и немного свежевыжатого лимонного сока.
  5. Сельдь вареную, очищенную, без кишок, нарезаю небольшими кусочками.
  6. Я готовлю посылку. Сливки смешать с горчицей, солью и перцем, взбить до однородности.
  7. Я положил селедку под мех. Первый слой - рыба и лук, затем картофель со слоем получившегося соуса, затем морковь, яичный белок, нарезанная свекла (не забудьте) домашний соус).
  8. Верхняя часть - красивое украшение из желтков и свежей зелени.

Как оригинально украсить салат

Стандартный верхний слой селедки под мехом - желток и красиво уложенные веточки зелени, но для необычного украшения можно использовать несколько интересных и, главное, вкусных решений.

  1. Сделать красивую композицию "Березка с грибами". Используйте майонез, оливки, веточки зелени.
  2. Украсьте салат красивыми ломтиками моркови, картофельными кольцами. Завершите украшение сеточкой из майонеза и горчицы.
  3. Идеально подходит для украшения консервированной кукурузы, ломтиков лимона, зеленого горошка, красной или черной икры.

Готовьте селедку под шубой с удовольствием, экспериментируйте с сочетаниями продуктов, готовьте холодный соус дома, вместо готовых майонезных соусов из магазинов. Кулинарные шедевры родные и близкие, для которых вы, милая хозяйка, попробуете непосредственно, обязательно оценят. Спасибо за Ваше внимание!

Праздничный классический салат из сельди под овощной шубой.

  • 2 маленькие сельди (или 1 большая)
  • 90 178 500 г картофеля 90 179
  • 500 г моркови
  • 500 г свеклы
  • 100 г лука
  • 4 яйца
  • 250 г майонеза
  • Соль

С этим списком ингредиентов вы получите крупную селедку под меховым блюдом, как раз к отпуску в компании. Если вы готовите в будние дни, количество ингредиентов можно уменьшить вдвое.
Рецепт селедки желательно брать обыкновенной бочковой (из солончака).Если использовать готовое филе сельди в масле, то вкус готового блюда из-за масла и специй на мой взгляд значительно ухудшается.
Во многих регионах постсоветского пространства мех готовят не из яиц, а из яблок. Я все-таки предпочитаю мех с яйцами, на мой взгляд, так нежнее на вкус. Если вы решили готовить с яблоками, просто замените яичный слой слоем тертых яблок.

Кулинария:

Отварить свеклу в кастрюле 1-2 часа (в зависимости от сорта и размера свеклы).Остыть.

Картофель и морковь отварить в подсоленной воде 30-40 минут (нож должен легко протыкать овощи). Остыть.

Отварить яйца в течение 10 минут после приготовления. Охладить, залив холодной водой.

Делим селедку.
У сельди отрезать голову, разрезать по брюшку, почистить внутри.
Сельдь тщательно промойте снаружи и внутри.
Затем сделайте надрез на спине, срезав верхний плавник.
Затем, равномерно захватив кожу с головы, аккуратно потяните и снимите кожу как влитой до самого хвоста (как на фото). Затем сделайте то же самое с другой стороны.
Затем вырезаем все плавники и хвост.

Внимательно осмотрите и удалите все оставшиеся прибрежные кости (как показано на рисунке), а также любые кости, которые вы можете найти.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

Картофель очистить и натереть на средней терке.

Яйца очистить и натереть на средней терке.

Морковь очистить, натереть на средней терке.

Свеклу очистить и натереть на средней терке.

Лук очистить, мелко нарезать, положить в миску.
Залить кипятком, через несколько минут слить воду (это делается для того, чтобы лук не стал горьким и менее острым).

Возьмите большую плоскую тарелку (у меня тарелка с внутренним диаметром 20 см) или возьмите две тарелки поменьше, тогда получится два меха.
Если у вас есть майонез в пакете, отрежьте самый маленький угол пакета. Если майонез в банке, положите его в пакет и таким же образом срежьте небольшой уголок.
Начинаем раскладывать ингредиенты на блюде.
Выложить картошку, посолить, равномерно полить майонезом (майонез я не намазывала ложкой, чтобы не помять слои, тогда мех получается нежнее и воздушнее).

Выложить кусочки сельди и залить майонезом.

Селедка под мехом была изобретена в начале прошлого века изобретательным ресторатором, целью которого было объединить несколько самых популярных продуктов.В результате именно французский салат стал настолько популярным, что дожил до наших дней, а также обрел множество разновидностей и способов подачи. Селедка под шубой, несомненно, вкусна на каждый день, но традиции сложились так, что мы чаще всего готовим ее на праздники, а особенно на праздники. После оливье и мимозы это самый популярный салат.

Кстати, у многих это получается безукоризненно и прочно ассоциируется с Новым годом, как и мандарины и сладости. Бывает и так, что селедку под шубой вы едите только раз в год.Может, стоит научиться новым способам приготовления этого блюда и есть его чаще, ведь оно питательное и полезное.

Если вы давно не освежали свои знания о приготовлении селедки под шубой, то вас может удивить, что теперь этот салат готовят как в виде рулета, так и заворачивают в лаваш, есть даже ленивая селедка под мех на яйцах и в тарталетках. Фантазия кулинаров поистине безгранична, так чего же нам их придерживаться, когда блюдо становится еще вкуснее и интереснее.Как это часто бывает, новая партия старого салата дает ей вторую жизнь.

Но как бы ни менялся рецепт селедки под шубой, большинство входящих в него ингредиентов остаются неизменными. По крайней мере, некоторые из них. Например, есть варианты приготовления селедки под шубой с яйцами и без, а также с добавлением яблок. Кстати, именно с яблок, которые были в рецепте 1918 года, все и началось.

Свекла – один из важнейших продуктов после самой сельди.Многие любят и узнают этот салат в первую очередь по характерному розовому цвету верхнего слоя. В этом розовом цвете так много вариантов дизайна, что невозможно сосчитать. Главное, чтобы он был получен из свеклы, которую всегда кладут сверху. А если салат заправить майонезом, то его слой покрывает свеклу, образуя розу. Правда, чтобы получить нужный цвет селедки под шубой, необходимо настоять салат несколько часов.Кроме того, вкусы других продуктов будут смешиваться.

В этой статье я хочу рассказать вам о привычных способах приготовления селедки под шубой и о некоторых необычных, которые могут вас удивить.

Селедка под яйцом - классический простой рецепт

Один из самых простых и популярных рецептов этого салата - селедка под яйцом, которая является одним из слоев вкусной "одежки" для всех и их любимой соленой рыбки. Есть много любителей приготовить селедку в шубе с яйцом, а также тех, кто предпочитает использовать только овощи.Мне нравятся оба варианта. И чаще всего я их просто меняю. Хотя могу сказать, что с яйцом в салате есть дополнительная хрусткость, видимо за счет белка.

Такая селедка под шубой замечательно готовится в салатнике, слоями и в различных формах. Очень красиво получается, когда на горке уложены слои, а сверху собраны украшения из зелени, овощей и майонеза. Например, как на фото.

Селедка под шубой – настоящая ступенька к творчеству, и ничем не уступает именинному торту.Узоры, цветы, мозаика, что бы ни придумали кулинары для украшения.

Для приготовления потребуются:

  • сельдь - 1шт средняя (1 упаковка),
  • картофель - 4-5 шт,
  • свекла - 2 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • яйца - 9 2 шт.,
  • лук репчатый - 1 шт (небольшой),
  • майонез - 250 грамм,
  • зелень для украшения
  • соль для аромата.

Кулинария:

1.Для этого салата можно взять любую хорошую и проверенную селедку. Кто-то покупает соленую рыбу целиком, а кто-то может использовать заводскую селедку в упаковке. Все зависит от ваших предпочтений и возможностей.

Картофель, морковь и свеклу предварительно отварить в скорлупе. Свеклу нужно варить отдельно, так как она варится от 1 до 1,5 часов, а вот морковь и картофель можно варить вместе, особенно если картофель среднего размера. Яйца также варят вкрутую и чистят.

2. Все овощи необходимо тщательно очистить и натереть на крупной терке в отдельные пластины. При желании картофель можно натереть на терке или нарезать кубиками.

Если вы хотите сделать розы на салат, возьмите очищенную вареную свеклу и с помощью ножа или овощечистки нарежьте длинный тонкий слой по кругу, как будто вы все еще чистите овощ. Из полученного льна из-за его небольшой неровности можно скрутить бутоны роз. Получится очень красиво.

3. Также можно натереть яйцо. Белок от желтка отделять не нужно, в этом рецепте яиц у нас будет внутренний слой, отвечающий за вкус. Альтернативой может быть использование, например, яичных желтков для украшения салата, сначала отделить их от белков, а затем отдельно натереть на мелкой терке.

4. Сельдь очистить, удалить все кости и нарезать небольшими кубиками.

5. Лук для салата лучше всего мелко нарезать и обдать кипятком, чтобы он потерял остроту.Просто положите нарезанную луковицу в миску и залейте свежекипяченой водой из чайника на две минуты. Затем слейте воду и дайте луку остыть.

6. Когда все продукты готовы, можно укладывать слои. Вариант с плоской тарелкой требует хорошей высоты салата, а не поверхности, поэтому у нас будет несколько повторяющихся и уменьшенных в диаметре слоев.

В первый слой выложить половину сельди и половину лука и смазать майонезом, выдавливая тонкой струйкой.

8. Следующим слоем будут натертые яйца, положить их все сразу и немного взбить, чтобы потом не развалились. Сверху полейте майонезом.

9. Теперь снова повторите слои селедки и лука. Сделайте их немного меньше, чтобы салат получился слегка округлым. Майонез между селедкой и луком не нужен, но можно намазать сверху.

10. Еще один слой картофеля.

11.Предпоследним слоем будет натертая морковь, залитая майонезом.

12. А верхний слой традиционно свекла. Без него желаемого розового цвета не получится. В зависимости от того, достаточно ли у вас остатков свеклы, положите их сверху или со всех сторон ровным слоем. Затем смажьте его майонезом и разровняйте майонезный слой шпателем или ложкой, чтобы не осталось дырок.

13. Дать селедке под мехом немного настояться в холодильнике, пока сквозь майонез не проступит свекольный цвет.Затем можно подавать салат. Скатайте полоски свеклы в маленькие соцветия и положите их на поверхность. Нарисуйте красивые узоры тонкой струйкой майонеза. Сделайте листья розы из петрушки.

Таким образом, селедку под шубой с яйцом можно уже подавать на стол под восторженные вздохи гостей. Поверьте, такую ​​красоту будет жалко есть. Но именно поэтому это праздник, где можно себя побаловать.

Приятного аппетита!

Селедка под классической шубой без яиц - последовательность слоев и новогоднее украшение

Вот такая красивая селедка под шубой без яиц получается в следующем нашем рецепте.Здесь используется немного другой способ оформления салата, его нужно собрать в обратном порядке в глубокую форму, а затем перевернуть, как лепешку. В результате получится очень ровный салат практически любой формы. В этом случае используется прямоугольная форма для выпечки, в которой выпекаются буханки хлеба или кексы.

Для того чтобы селедка под мехом удачно ложилась на блюдо при переворачивании и не прилипала к форме, дно емкости следует застелить слоем пищевой пленки, а самый нижний слой, который будет на дно формы не должно быть промазано майонезом.Майонез наносится после извлечения салата из формы, но отделяется полностью и легко.

Здесь вряд ли нужно быть волшебником, но есть еще одна маленькая хитрость, которая поможет салату сохранить форму. Этот трюк заключается в добавлении желатина в майонез. Благодаря желатину майонез станет гуще и будет отлично держать коржи, а в итоге из него можно делать потрясающие украшения, прямо как настоящий крем на торте.

Вам понадобится:

  • Сельдь слабосоленая - 1 шт.(250 грамм),
  • картофель - 4 шт,
  • свекла - 2 шт,
  • морковь - 2 шт,
  • лук - 1 шт,
  • майонез - 300 грамм,
  • желатин ,
  • зелень и ягоды для украшения.

Приготовление:

1. Селедка под шубой в любом случае начинается с подготовки овощей и приготовления самой селедки. Свекла, картофель и морковь должны быть отварены, охлаждены и очищены. А селедку почистите и избавьтесь от костей, если будете использовать целую рыбу, а не филе из магазина.

2. Чтобы майонез получился более густым и устойчивым, что необходимо для украшения, добавьте в него немного желатина. На вкус это никак не повлияет. Взять 5 граммов желатина, высыпать в чашку и залить 50 граммами холодной воды. Тщательно перемешайте и дайте раствориться.

3. Селедку нарезать очень мелкими кубиками. Проделайте то же самое с луком. Два слоя всегда должны быть вместе, поэтому либо укладывайте их друг за другом при укладке, либо идите другим путем и сразу смешивайте селедку с луком.

4. За это время желатин набух и теперь его необходимо растворить до жидкого состояния путем нагревания на водяной бане. Влить жидкий желатин в майонез через ситечко, чтобы не попались комочки. Тщательно перемешайте майонез и пока отставьте в сторону. Мы покроем их слоями и в конце сделаем украшения.

5. Теперь приступим к размещению слоев селедки под мехом. Так как мы делаем их в обратном порядке и потом переворачиваем, то свекла пойдет первой.Застелить форму слоем пищевой пленки и выложить в нее натертую на крупной терке свеклу. Запечатайте ложкой.

6. Смазать свекольный слой майонезом. Не слишком густой, поэтому не слишком жирный. Некоторые любят оставлять внутренние слои вообще без майонеза, тоже вкусно, выбирайте понравившийся вариант.

7. Следующий слой – тертая морковь. Равномерно распределить и также смазать очень тонким слоем майонеза.

8.Таким же образом можно мелко нарезать или натереть на терке картофель. Селедка под мехом получается очень приятной консистенции, если все продукты потереть (кроме селедки проблематично). Положите только половину картофеля. При необходимости смажьте этот слой майонезом.

9. Следующий слой самый вкусный, такая же селедка под мехом. Селедку выкладываем за один раз и распределяем равномерно, слегка утрамбовываем ложкой, чтобы слой был толще и потом не разваливался.

10. И последний слой - картофель, который будет основой нашего салата. Вторую половину картофеля размять и хорошо размять. Можно смазать тонким слоем майонеза.

11. Теперь накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа, чтобы салат пропитался.

12. Ну вот, классическая селедка под мехом без яиц почти готова и останутся только украшения. Для этого достаньте салат из холодильника, снимите верхнюю фольгу, накройте плоской тарелкой соответствующего размера и переверните форму с блюдом.Селедка под мехом должна легко отделяться от формы и оставаться на блюде.

13. Теперь возьмите верхний слой. Для классического розового слоя нужно смазать свеклу майонезом. Также можно выложить боковые стенки салата по своему желанию. Открытые разноцветные слои тоже выглядят очень красиво.

Дайте салату немного постоять, чтобы майонез окрасился свеклой.

14. Тогда включите фантазию и украсьте салат.Можно взять кондитерский мешок или шприц с насадками и выдавить из него майонез в виде красивых узоров. Создавать узоры можно только в тонком потоке. Сделайте красивую нарезку из овощей или ягод, разложите листья свежей зелени. Сделайте так, чтобы селедка под мехом без яиц выглядела как торт ко дню рождения.

В таком виде селедку под шубой уже можно ставить на праздничный стол для подачи гостям!

Селедка под шубой с яблоком и яйцом - пошаговый рецепт с фото

Именно яблоко было важным и неотъемлемым ингредиентом в первом рецепте селедки под шубой, поэтому этот вариант является классический.Но через некоторое время большинство поваров забыли об этом и перестали добавлять яблоки в свой салат. Возможно, не всем нравилась определенная сладость, которую добавляли фрукты, а может зимой не всегда было легко найти свежие. вкусные яблоки. Сейчас сезон явно не проблема. Яблоки можно найти и зимой, хотя и немного дороже. Но некоторые люди забыли рецепт.

Предлагаю вам ознакомиться с салатом из селедки под шубой с яблоками на собственном опыте, он вдруг станет вашим любимым вариантом и вы пожалеете, что не приготовили его раньше.

Яйцо в этой версии также не нужно и может быть легко добавлено или удалено.

Для салата потребуется:

  • филе сельди - 300-350 грамм,
  • картофель - 2 шт (средний),
  • свекла - 2 шт,
  • морковь -
  • - 179 шт, яблоко - 179 шт. 1 шт,
  • яйца - 2 шт.,
  • лук по желанию - 1 шт.,
  • майонез,
  • зелень для украшения.

Кулинария:

1.Традиционно начинаем с приготовления овощей для салата. Свекла готовится дольше, поэтому сначала положите ее в отдельную кастрюлю. Картофель и морковь будут готовы довольно быстро. Лучше всего готовить их в мундире, чтобы сохранить больше полезных веществ.

Вареные яйца. Сельдь промываем очень тщательно, косточки в салате никому не понравятся, особенно если вы решили угостить детей.

2. Выложить слои на плоскую тарелку или в салатник.Можно использовать разъемную форму без дна, благодаря которой салат сворачивается точно так же, как торт. На мой взгляд, лучше всего на нижний слой положить тертый картофель. Но некоторые со мной не согласятся и выставят селедку. Вы можете сделать это, и вкус не сильно изменится. Просто мне кажется, что картошка лучше прилипает и лучше держит форму, чем селедка.

3. Чтобы салат не получился слишком жирным, предлагаю не промазывать его майонезом на каждой остановке. На мой вкус, майонез с картошкой и селедкой не нужен.Поэтому выкладываем селедку на картофельный слой. Если используете лук в салате, кладем его поверх селедки и только потом промазываем майонезом.

4. Теперь пришло время яблока. Лучшее яблоко довольно твердое, кисло-сладкое. Его необходимо натереть, чтобы он не потемнел в салате, сбрызнуть его небольшим количеством лимонного сока. Перед тем, как положить яблоки в салат, слегка отожмите сок или слейте его.

5. Немедленно натрите яблоки яйцами. Можно оставить один желток для украшения салата.Майонез тоже не нужен между яблоками и яйцами. распределить его по яйцам.

7. Самый важный и яркий верхний слой свеклы. Выложите его ровным слоем, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.

8. Завершающий этап – декорирование. Оставшийся желток измельчите или натрите на мелкой терке и посыпьте селедку под мехом узорами, добавьте листочки зелени. Не бойтесь экспериментировать.

Селедка под шубой с яблоком готова.Салат лучше поставить в холодильник на несколько часов. Экспериментально доказано, что приготовленный на пару салат становится намного вкуснее. Но если вы спешите и гости уже за столом, можно подавать сразу.

Счастливых праздников и вкусных открытий!

Сельдь под мехом - подробное видео с рецептами

Я давно знаю об этой оригинальной форме подачи рецептов, но только недавно я попробовал ее. Мне показалось, что довольно сложно свернуть в рулет селедочный салат под мехом.Я думала, может быть, там использовался какой-то особый рецепт. Однако оказалось, что рецепт селедки под шубой классический с овощами и яйцом, и вопрос в том, как ее приготовить и как завернуть.

Это потребует некоторого мастерства, но больше ничего. Дело в том, что на пищевую пленку очень тонко укладываются слои мелко натертых овощей, чтобы их можно было свернуть в рулет. По одному, начиная со свеклы и заканчивая селедкой. Сама рыба становится центральной осью рулета, как и его начинка, вокруг которой заворачиваются овощи.Если все хорошо развито, намотать рулон совсем не сложно.

Узнаете, посмотрев это короткое, но очень четкое видео.

Сельдь под шубой - в виде букета цветов

Не так давно люди научились кормить селедку под шубой чрезвычайно изящно и красиво. Как и букет настоящих роз, самое главное на праздничном столе – рыбное блюдо. У всех приходящих гостей это вызывает настоящую радость и массу вопросов.Из чего делают розы, как приготовить селедку под шубой с розами. У вас наверняка тоже есть вопросы. Я отвечу на них очень подробным видео, которое лишь показывает важность кропотливого процесса с потрясающими результатами.

Оказывается, такой красивый салат из селедки под шубой с розочками совсем не сложно. Обязательно найдите в себе вдохновение для приготовления этого блюда.

Оригинальная и красивая селедка под шубой - 27 вариантов фото

Теперь перейдем к тому, что зачастую очень сложно придумать самостоятельно.Ведь другое дело разложить в правильном порядке слои салата и не забыть об ингредиентах, и совсем другое придумать, как красиво оформить селедку под шубой для оформления праздничного стола и для застолья. Новый год.

Чтобы не утомлять ваши мозги, предлагаю различные варианты дизайнов дорожек под мех, из которых вы можете выбрать понравившийся, или вдохновиться и придумать дизайн самостоятельно.

Вариант 1. Украшения в виде цветов с морковью и зеленью.

Вариант 2. Цветки редьки

Вариант 3.Овощная мозаика

Вариант 4. Chrysanthemum

7

2

Вариант 8. Hill

Lemon

Вариант 10 Черная лилия

Вариант 11. Бревна

Вариант 12. Букет

.

Трассировка под мехом и правильный порядок слоев. Селедка под шубой классика

11 декабря 2016 г.

Селедка под мехом – один из самых любимых многими салатов. Рецепт претерпел много изменений за эти годы. Кто-то добавляет в мех яблоко, сыр, яйца, икру и т. д. Сегодня мы рассмотрим классическую селедку под мехом.

Ингредиенты:

  • Сельдь или филе целиком - 400 г
  • Свекла - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Майонез - 200 мл

Процесс приготовления:

    Начнем.Первым делом нужно приготовить овощи (морковь, свекла, картофель). Овощи не нужно чистить, они готовятся в кожуре. Проверить готовность овощей можно, проткнув их ножом или вилкой. Они должны стать очень мягкими.

    Теперь нужно обработать селедку. Если вы купили филе, просто нарежьте его кубиками. Если у вас есть вся селедка, вы должны сначала очистить ее, снять кожуру, удалить кости, а затем нарезать.

    Лук очистить и мелко нарезать.

    Вареные овощи очистить и натереть на крупной терке в отдельные пластины.

    На плоскую тарелку выложить слой селедки, разровнять, смазать майонезом.

    Положите лук вторым слоем. Не смазывайте этот слой майонезом.

    Третий слой - картофель натертый, ровный, смазанный майонезом.

    Четвертый слой – тертая морковь. Выравниваем и промазываем майонезом.

    Пятый и последний слой - натертая свекла, хорошо разровняйте и смажьте майонезом.

Овощные слои при желании можно слегка посолить.Верх салата можно украсить мелко натертыми желтками. Салат должен пропитаться в холодильнике 2 часа, а лучше всю ночь. перед подачей сверху салат можно украсить тертым сыром или тертым желтком.Классическая селедка под мехом готова.

Сельдь под меховым валиком

Сначала отрезаем рыбий хвост. Затем отрезаем голову и вспарываем брюшко. Кишки и черную фольгу хорошо очищаем. Затем делаем надрез вдоль спинки рыбы. Снимаем кожу. Половину тушки подденьте пальцами со стороны спинки, снимите филе.То же самое делаем со второй половиной селедки. Вынимаем из филе все косточки, очень удобно это делать пинцетом, но можно и просто пальцами.


В последнее время стало очень популярно подавать этот салат в виде рулета. Это не стандартный формат салата. И, конечно же, многие хозяйки спешно искали разные способы его приготовления.

Приготовить селедку по этому рецепту конечно не так просто, как по классическому рецепту, но и отказаться от нее не так сложно.Рецептов приготовления такого салата с помощью коврика для суши существует множество, но, думаю, еще не в каждом доме есть такой прибор. Поэтому рассмотрим рецепт приготовления этого салата с использованием пищевой пленки. Да-да, с пищевой пленкой.

Набор продуктов тот же, только вот порядок укладки немного другой.

Первый слой. И так берем разделочную доску и кладем на нее пищевую пленку. На это видео кладем первый слой, свекла будет сварена и натерта.

Затем на свеклу положите еще один кусок фольги и плавными движениями распределите свеклу по всей поверхности доски. Эту процедуру придется повторять с каждым новым слоем.

Второй слой. Кладем отварную и натертую морковь. Этот слой должен быть соленым и смазанным майонезом. Нанесите майонез ровным тонким слоем.

Важно, чтобы каждый новый слой был меньше по ширине, чем предыдущий. И в длину вы должны сделать то же самое.

Третий слой.После моркови разложите картофель. А также немного посолить и намазать майонезом тонким ровным слоем.

Четвертый слой состоит из мелко нарезанных яиц.

Пятым слоем будут яйца, которые также смазываем майонезом, а также разглаживаем через фольгу по всей длине салата.

Поместите селедку в шестой и последний слой.

Теперь самое главное свернуть все слои. Для того, чтобы у вас все свернулось в рулет, стоит не торопиться и очень внимательно. В первую очередь заворачиваем один край салата вместе с фольгой, край стараемся завернуть так, чтобы захватить чуть меньше половины, необходимо, чтобы другая половина заходила внахлест.Завернув первую часть, снимите фольгу и заверните вторую часть салата. Полученный рулет еще раз оберните фольгой и немного затяните.

Теперь тоже ставим в холодильник в фольге, чтобы слои салата хорошо пропитались. Пропитка слоев занимает минимум 2-3 часа. Но лучше оставить его на ночь в холодильнике.

Салат перед подачей можно украсить майонезом, но не просто нанести тонким слоем, а сделать красивую сеточку рулета. А поверх майонеза можно положить листочки зелени.

Сельдь под мехом оригинальный диетический рецепт без майонеза

Конечно, этот салат любят многие. Но не все любят майонез, поэтому этот салат можно приготовить и без майонеза. заменить майонез сливочным соусом.

Ингредиенты для салата:

  • Филе сельди 350-400 грамм.
  • 400 грамм настоящей сметаны
  • 4 яйца
  • 3-4 картофелины
  • 2 моркови
  • 2 средние свеклы
  • 1 луковица

Ингредиенты для соуса:

  • 400 г натуральной сметаны
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка сахара
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень для заправки салатов.

Процесс приготовления:

Морковь, картофель и свеклу завернуть в фольгу и поставить в духовку на 35-40 минут.

После приготовления остудить овощи и установить режим мелкой выдержки.

Отварить яйца с овощами. После отделить желтки от белков. Белковый режим и тертые желтки.

Очистите лук и положите его в миску с водой на 5-10 минут. Затем слейте воду и смешайте ее с лимонным соком и сахаром.

Селедка почистить и мелко нарезать.

Кулинарный соус:

Смешать соль, перец, сливки и горчицу. Затем взбить до однородности. Это будет отличная заправка для салата.

1 половинка селедки с луком.

2 картофелины и заправка для салата сверху.

3 моркови

4 яичных белка, мелко нарезанных

5 свеклы, также мелко нарезанной (покрыть каждый слой заправкой)

6 Последний слой - украшение из желтков и зелени.

Салат «Сельдь под мехом» давно известен многим. В детстве мы привыкли к тому, что мама готовила его с вкуснейшей закуской, которую все просто уплетали за обе щеки. Несмотря на то, что в последнее время появилось множество других салатов, селедка под шубой по-прежнему пользуется большим спросом.

Причем эту закуску можно делать не только к праздничному столу, но и только к повседневному меню... Желательно, чтобы любая уважающая себя хозяйка знала правильное приготовление этого салата.

Прежде чем приступить к приготовлению этого салата, вам необходимо приобрести основной ингредиент - селедку. Рыбу желательно выбирать жирную, крупную. Жирная селедка сделает салат питательным и очень сочным.

Но важно, чтобы селедка была правильно нарезана, в ней не должно было остаться ни одной косточки, потому что их наличие просто испортит закваску.

При разделке рыбы можно использовать следующие рекомендации:


В каком порядке слои в салате?

Салат из селедки под мехом издавна готовят в виде слоев, которые предварительно промазывают майонезом.Слои готовятся из сельди, отварного картофеля, моркови, свеклы.

Порядок слоев может быть другим. Каждый расставляет их так, как ему нравится. Сначала можно положить нарезанную селедку, затем картофель, морковь и свеклу. Иногда на дно кладут половину картофеля, затем рыбу, еще слой картофеля, моркови и свеклы.

Можно использовать еще один интересный вариант наложения слоев — повторяющиеся слои. В таких случаях слои овощей выкладывают последовательно в виде тонких пластов.

Могут меняться между собой 2-3 раза. Благодаря такому способу укладки вы приготовите вкусный и, главное, воздушный салат.

Классический рецепт, шаг за шагом

Какие ингредиенты вам понадобятся:

  • одно филе сельди;
  • две моркови;
  • картофель – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • одна средняя свекла;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • майонез.

Время приготовления - 1,5 часа.

Калорийность - 210 ккал.

Как приготовить классический салат из сельди под мехом:

  1. Картофель и морковь тщательно промойте от грязи;
  2. Затем овощи положить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и отварить до готовности;
  3. Свеклу промываем, складываем в отдельную кастрюлю и варим;
  4. Яйцо положить в кастрюлю с водой, посолить и довести до кипения;
  5. Тем временем подготавливаем селедку.Рыба должна быть хорошо промыта и очищена от внутренностей;
  6. Затем рыбу очищаем от костей и кожи;
  7. Филе нарезать небольшими кусочками;
  8. Как только овощи будут готовы, достаньте их из воды и очистите;
  9. Картофель натереть на мелкой терке;
  10. На дно миски положить мелко нарезанную селедку;
  11. Головку лука очистить и нарезать небольшими кусочками;
  12. Выложить лук на селедку и смазать майонезом;
  13. На селедку выложить картофель и так же промазать майонезом;
  14. Морковь очистить и натереть на мелкой терке;
  15. Натертую морковь выкладываем поверх картофеля, хорошо смазываем слой;
  16. Яйцо очистить и натереть на мелкой терке;
  17. Выложите на морковь тертое яйцо;
  18. Когда свекла будет готова, выньте ее из воды, очистите и натрите на мелкой терке;
  19. Выложите последний слой свеклы и хорошенько смажьте майонезом;
  20. Оставьте салат на 5-6 часов, чтобы все слои хорошо пропитались.

Вариант яблочного салата

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • сельдь - одно филе;
  • одна средняя свекла;
  • 3-4 клубня картофеля;
  • 2 яблока;
  • два корня моркови;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • пачка майонеза.

Время приготовления - 1 час 30 минут.

Калорийность - 195 ккал.

Классический рецепт салата из сельди под шубой с яблоками по этапам:


Любимый салатный рулет

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • одна сельдь;
  • один корнеплод свеклы;
  • 4 картофелины;
  • 2 куриных яйца;
  • лук репчатый - 1 головка;
  • два корня моркови;
  • майонез пастообразный.

Время приготовления - 1 час 40 минут.

Калорийность - 215 ккал.

Как приготовить селедку под шубой по классическому рецепту:


Идеи салатов, неожиданные для гостей

Чтобы салат получился не только вкусным, но и очень красивым, его необходимо оформить и подать. Несколько из методов дизайна ниже помогут.

В форме рыбы

Для украшения салата нарежьте свеклу полукольцами, а морковь мелкой соломкой.Сверху оформляем свекольные полукольца в виде плавников. Из полосок моркови сформируйте плавники, хвост и рот рыбки. Глазки можно сделать из вареных яичных белков с добавлением небольших колец оливок.

Часы

Этот вариант украшения селедки под шубой самый простой. Салат готовится в круглой салатнице. Затем из свеклы вырезаются небольшие кружочки, всего их должно быть 12. Кладем их по краю по кругу.

На кружочках пишем римские или обычные цифры от 1 до 12.С майонезом стрелки можно нарезать и из свеклы. Такой вариант оформления будет идеальным для нового года.

Елочка

Этот вариант можно использовать и для новогоднего стола. Шаблон елочки следует вырезать из бумаги. Выкладываем шаблон на поверхность салата в центре и посыпаем всю поверхность, кроме шаблона, рубленой зеленью. Затем достаньте елочку и залейте ее натертым белком и желтком.

  • При приготовлении салата смажьте все слои майонезом.Чем больше майонеза, тем питательнее и вкуснее будет салат;
  • при разделке рыбы необходимо полностью удалить все кости и снять кожу;
  • лучше протереть все овощи на мелкой терке. Это сделает салат более воздушным;
  • up можно украсить протертым желтком и рубленой зеленью.

Селедка под шубой – отличная закуска, которая всегда была и останется традиционным лакомством на праздничном столе.Его можно приготовить разными способами. Каждый слой дополняет друг друга и делает салат питательным, пышным и вкусным.

Еще один подробный пошаговый рецепт приготовления селедки под шубой в следующем видео.

Классический салат советских времен, рецепт которого родился в эпоху дефицита, но удивительным образом прижился в нашей кулинарной культуре. Для многих россиян эта закуска стала символом Нового года, как и Оливье. Рецепт блюда не сложный, а все продукты недорогие и недорогие.Однако если знать несколько хитростей, салат получится намного интереснее и вкуснее.

Пошаговое приготовление селедки под мехом

Последовательность приготовления селедки под шубой известна всем хозяйкам. Сначала в мундире варят картофель, морковь и свеклу, а когда они остынут, селедку очищают от костей, кожи и внутренностей. Лучше всего не усложнять себе жизнь, а сразу купить готовое филе и нарезать его кубиками. Овощи нарезают или мелко нарезают, а лук нарезают очень мелко и мелко.Продукты выкладывают слоями на большое блюдо, промазывая каждый слой майонезом – сначала слой картофеля, затем рыба, лук, морковь и свекла. Отложите салат в сторону на некоторое время и пропитайте его. есть разные способы приготовления селедки под шубой. Основу салата можно разнообразить дополнительными ингредиентами – яблоком, яйцами, зеленью, чесноком, орехами, специями и сыром. Порядок слоев легко изменить, картошку добавлять не обязательно, а вместо майонеза можно взять сметану или домашний йогурт... Существует вариант вегетарианской сельди под мехом, в которой вместо сельди используются морские водоросли или водоросли. Иногда сырой лук заменяют жареным, а рыбу - отварным мясом, но это точно не селедка под шубой, хотя такие рецепты имеют право на существование. Салат иногда подают даже в виде рулета, который нарезают на кусочки, или желе в миниатюрных баночках. Селедка под мехом может стать начинкой для французского багета и блинчиков, ее оформляют в виде бутерброда, аппетитных шариков или красивых цветов.

Секреты приготовления вкусной селедки под шубой

Секрет 1. Если лук предварительно замариновать, он приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится вкуснее и изысканнее. Это смягчит острый вкус лука. Для маринования нарезанный лук заливают на 15 минут, заливают небольшим количеством воды с одной столовой ложкой уксуса.

Секрет 2. Если овощи натереть на мелкой терке, а не нарезать кубиками, то салат получится очень мягким и хорошо пропитанным.Яблоки же лучше нарезать без терки, иначе они дадут слишком много сока.

Секрет 3. Для пикантности яблоки можно заменить маринованными огурцами, слить сок, добавить консервированный зеленый горошек, кукурузу или авокадо. Оригинальный вкус салату придаст ароматная квашеная капуста, а также жареные грибы, особенно шампиньоны. Обычную вареную морковь можно заменить корейской – получается очень вкусно. В общем, кулинарные эксперименты приветствуются!

Секрет 4. Используйте только качественные продукты, не жалейте селедки и майонеза. Некоторые хозяйки смешивают рыбу и лук с растительным маслом, и только потом выкладывают слои гарнира. В этом случае салат получится нежнее и насыщеннее.

Секрет 5. Попробуйте вместо этого слабосоленую семгу, и вы будете поражены новым вкусом блюда. Технология приготовления селедки под шубой остается прежней. Очень вкусны в салате копченая сельдь, красная икра и креветки.

Рецепт: летняя томатная селедка

Зимой иногда хочется вернуться в жаркие месяцы и заправить свои привычные яркие сочные помидоры. Две картофелины отварить, мелко нарезать и выложить на тарелку. Половину луковицы, нарезанную тонкими полукольцами и промытую холодной водой, выложить поверх картофеля. Также нарежьте филе двух сельдей кубиками и выложите третий слой, затем сделайте майонезную сетку на рыбе. Сверху на селедку выложите два нарезанных кубиками свежего помидора, смажьте майонезом и перцем.Украсьте верхний слой зеленым луком, тертыми желтками и свежей зеленью. Интересно, что отсутствие свеклы и моркови в этом салате полностью обходится стороной.

Сельдь под мехом бывает ложной и ленивой, нежирной и мясистой, под сырной или грибной головкой, с хреном и горчицей. Существует множество рецептов, в которые вы можете добавить свой вкус. Если вы подадите селедку под шубой к новогоднему столу, ваша семья будет счастлива, ведь эта закуска вкусна и хороша во всех видах.Счастливого Рождества!

"Селедка под шубой" - один из самых популярных рождественских салатов советского времени, которым многие наши сограждане встречают Новый год до сих пор... Блюдо было представлено накануне 1919 года в кабаках Афанаса Богомилова под названием «СЗУБА»: сокращение от «шовинизм» и падение — бойкот и проклятие». Закуска была изобретена, чтобы побудить пролетариев пить водку и таким образом уменьшить количество драк. Цель была достигнута, а салат так полюбился людям, что надолго стал одним из любимых блюд.Рецепт «Сельдь под шубой» не претерпел серьезных изменений, но придумано множество вариаций и еще больше вариантов украшения любимой закуски.

Функции приготовления

Один из секретов популярности «Селедки под мехом» — доступность ингредиентов закуски. Важна была и несложная технология приготовления салата. Однако даже при приготовлении «Селедки под мехом» некоторые неопытные хозяйки допускают ошибки, делающие блюдо менее вкусным.

  • «Сельдь под шубой» — французский салат, и его вкус зависит не только от того, какие продукты используются при его приготовлении, но и в каком порядке они расположены. Порядок слоев, указанный в рецепте, менять не нужно.
  • Салат «Сельдь под мехом» был задуман как гарнир, символизирующий борьбу рабочего класса за свободу. Все его слои ассоциировались с социальными слоями или символами революции, а «прованс», с которым они ассоциировались, означал доступность буржуазной кухни для народа.По этой причине недопустимо исключать из рецепта несколько продуктов. К ним относятся сельдь, лук, картофель, свекла и майонез, хотя чаще всего встречается морковь. Если убрать из блюда один из этих ингредиентов, оно перестанет быть «селедкой под шубой» и превратится в очередную закуску.
  • Для «Селедки под мехом» все продукты, кроме лука и селедки, натирают на терке. Селедка и лук просто мелко нарезаются.
  • Не рекомендуется подавать салат «Селедка под мехом» сразу после приготовления - слоям нужно время, чтобы они погрузились в соус.Тогда салат будет намного вкуснее.
  • Срок годности Салат «Селедка под мехом» ограничен 48 часами при хранении в холодильнике. Делать это не следует задолго до торжества или слишком сильно его, чтобы потом не пришлось выбрасывать испорченные остатки закуски.
  • Некоторые хозяйки, чтобы облегчить себе задачу и не тратить время на очистку малосольной селедки от костей, используют в салатах пресервы. Это допустимый, но нежелательный вариант.Дело в том, что на вкус закуски это никак не влияет. Лучший путь. Классические рецепты предполагают использование селедки пряного посола, желательно иваси.

«Сельдь под шубой» имеет оригинальный вкус, непонятный многим европейцам. Русские, привыкшие к нему с детства, считают его приятным и гармоничным. Зная все тонкости приготовления гарнира, даже начинающий кулинар сможет сделать его красивым и вкусным.

Классический рецепт салата «Селедка под мехом» (без яиц)

  • сельдь пряно-соленая - 0,35 кг;
  • картофель
  • - 0,3 кг;
  • морковь - 0,2 кг;
  • свекла
  • - 0,2 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
  • майонез - сколько времени потребуется.

Способ приготовления:

  • Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Если вы не любите острый лук, обдайте его кипятком, чтобы убрать горечь, или замените лук белым салатом.
  • Остальные овощи помыть и сварить в мундире. Дайте им остыть — если вы соедините их с другими ингредиентами, пока они теплые, салат быстро скиснет.
  • Сельдь очистить, разрезать на филе, удалить кости. Филе нарезать небольшими кубиками.
  • Очистите и натрите картофель, морковь и свеклу, разложив нарезанные овощи на отдельных тарелках.
  • Поместите сельдь на дно чаши и посыпьте луком. Посыпьте майонезом. Старайтесь не использовать много этого соуса, просто сделайте из него небольшую сеточку. Сделать такую ​​сеточку поможет кулинарный шприц.
  • Сверху выложить картофель, залить майонезом, разровнять ложкой.
  • Поверх картофеля выложить морковь, также покрыть их тонким слоем соуса.
  • Выложите свеклу верхним слоем, смажьте майонезом.

Охладите салат не менее 2 часов - этого должно быть достаточно, чтобы слои пропитались.Перед подачей украсьте салат по своему вкусу.

"Сельдь под мехом" с яйцом

Отягчающие обстоятельства:

  • сельдь слабосоленая - 0,3 кг;
  • картофель
  • - 0,3 кг;
  • морковь - 0,2 кг;
  • свекла
  • - 0,2 кг;
  • яйцо куриное - 3 шт.;
  • лук белый - 100 г;
  • майонез по вкусу.

Способ приготовления:

  • Вымойте морковь, свеклу и картофель и варите до мягкости.Его следует готовить в разных кастрюлях, так как время приготовления овощей неодинаково.
  • Отдельно отварить яйца.
  • Охладить овощи и яйца, очистить.
  • Сделайте пюре, положив яйца, морковь, картофель и свеклу в отдельные миски.
  • Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
  • Визуализируйте, очистите и взбейте сельдь, освобождая кожу и кости. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
  • Выложить продукты слоями в салатник, промазывая каждый слой майонезом, кроме нижнего.Ингредиенты следует менять следующим образом: селедка, лук, картофель, морковь, яйца, свекла.

Не забудьте украсить гарнир перед подачей на стол - это не займет много времени и сил, но сделает блюдо более праздничным и аппетитным.

"Сельдь под мехом" с яблоком

Отягчающие обстоятельства:

  • сельдь пряно-соленая - 0,6 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • моркови - 0,4 кг;
  • лук белый - 0,2 кг;
  • яблоко зеленое - 0,6 кг;
  • яйцо куриное - 4 шт.;
  • свекла
  • - 0,4 кг;
  • майонез по вкусу.

Способ приготовления:

  • Селедку очистить, разрезать и выбрать кости из филе. Мясо сельди нарезать небольшими кусочками.
  • Сваренные вкрутую яйца охладить в воде, очистить, натереть на крупной терке.
  • Отварить или запечь овощи (морковь, свеклу и картофель) до мягкости. Для ускорения процесса можно использовать микроволновую печь.
  • Очистите, нарежьте ножом лук.
  • Очистите приготовленные овощи, когда они остынут.Разомните его, разложив по отдельным мискам.
  • Очистить и выдолбить яблоки. Измельчить на крупной терке. Отожмите, чтобы удалить лишний сок.
  • Порядок слоев в этом варианте салата отличается от традиционного. Сначала кладешь картошку, потом лук, потом селедку, потом морковку кладешь, потом яйца, яблоки. Композицию дополняет свекла.

При сборе салата не забудьте промазать слои майонезом. Вкус этого салата отличается от традиционного, но имеет характерный низ.

"Сельдь под шубой" с плавленым сырком

  • сельдь слабосоленая - 0,3 кг;
  • картофель
  • - 0,3 кг;
  • морковь - 0,2 кг;
  • свекла
  • - 0,2 кг;
  • лук репчатый - 100 г;
  • плавленый сыр
  • – 150 г;
  • майонез - сколько времени потребуется.

Способ приготовления:

  • Лук мелко нарезать, залить кипятком, отжать.
  • Остальные овощи отварить. Очистите после охлаждения. Втирать отдельно.
  • Положите сыр в морозилку на полчаса, а затем измельчите.
  • Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
  • Выложите салат в следующем порядке: селедка, лук, картофель, морковь, сыр, свекла. Смажьте каждый слой соусом.

Некоторые хозяйки предпочитают мариновать лук для этого салата. Для этого столовую ложку (9-процентного) уксуса разводят водой в пропорции 1:4, добавляют немного сахара и опускают в маринад лук на 20-30 минут. По истечении указанного времени лук отжимается и выкладывается на селедку.

Видео: Самый известный рождественский салат! Как просто приготовить селедку под шубой

Как украсить салат "Сельдь под шубой"

Варианты оформления салата «Селедка под мехом» разнообразны и часто зависят от того, к какому торжеству накрыт стол.

  • Традиционно "Сельдь под мехом" собирают в салатницу. Насадка лучше всего смотрится в прозрачном контейнере, через который видны слои. Все чаще для украшения салата используют кулинарные обручи разного диаметра, укладывая в них слои.Для порционной подачи такие формы можно сделать из банок.
  • Верхний слой салата можно украсить новогодним мотивом. Для этого используйте укроп, напоминающий еловую лапку, и кусочки овощей, из которых состоит блюдо, служащее украшением елки.
  • Из свеклы и моркови часто делают цветы для украшения верхнего слоя салата. Для этого приготовленные овощи нарезают тонкими кусочками и сворачивают в форме розочки. Если закуска содержит яйца или сыр, можно сделать и цветы.
  • Используя селедочную или овальную тарелку, можно выкладывать на нее слоями, чтобы придать салату рыбную форму. Чешуйки можно изобразить луковыми или майонезными полукольцами, яичное колесо может служить глазом, плавники и хвост можно заменить кусочками моркови или зелени.
  • Смешав майонез с небольшим количеством желатина и используя кулинарный шприц, можно украсить салат соусом, как торт кремом, создав красивую окантовку, цветы, надписи. Вместо майонеза можно использовать взбитые сливки, но только несладкие.

При оформлении салата «Селедка под шубой» стоит проявить фантазию и придумать нестандартные варианты его украшения. Следует только помнить, что не рекомендуется использовать для украшения продукты, не входящие в состав закуски, если только речь не идет о свежей зелени.

Салат «Сельдь под шубой» имеет вековую историю и за это время не угасает интерес наших соотечественников к этому блюду. Неповторимый вкус и аппетитный вид закуски делают ее желанной на праздничном столе.Доступность ингредиентов и простота приготовления позволяют людям любого достатка насладиться вкусом салата, приготовить блюдо в будние дни.

Селедка под мехом – традиционный, всеми любимый салат, который часто украшает стол как в праздничные дни, так и в будни. Вариантов ее приготовления много, многие хозяйки готовят салат из яиц, некоторые добавляют яблоко, есть рецепты приготовления с сыром, вкус от этого не портится, а селедка под мехом приобретает все больше вкусовых красок.

Сегодня мы поговорим о вариантах классического приготовления этого салата, а в конце статьи вы найдете варианты красивого мехового оформления, чтобы салат украсил новогодний стол и занял свое место рядом с ним! Не будем терять время, приступим к приготовлению...

Правильный порядок слоев сельди под мехом

Салат «Селедка под шубой» – всенародный фаворит, любимый за простоту приготовления, неповторимое сочетание вкусов и взаимозаменяемость ингредиентов. Однако часто возникают вопросы о правильном порядке слоев, и в каком порядке их следует размещать? Чтобы ответить на эти вопросы, мы будем последовательно делать блюдо со слоями, так что начнем...


Необходимые ингредиенты:

  • Сельдь слабосоленая - 1 шт.
  • Картофель - 5 шт (Среднего размера)
  • Морковь - 1 шт
  • Свекла - 2 шт
  • Яйца - 2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Майонез - 300 мл.


Процесс приготовления:

  1. Сначала нам нужно подготовить ингредиенты - овощи и яйца, помыть, сварить и очистить.
  2. Лук нарезать мелкими кубиками.

3. Лук положить в глубокую емкость и залить кипятком.Мы делаем эти действия для того, чтобы исчезла всякая горечь. Лук очень вкусный.

4. Картофель натереть на крупной терке и выложить на отдельную тарелку, как ингредиенты для салата ниже.

Важно! Картофель нужно охладить, иначе сильно натирает.

5. Морковь, также натереть на крупной терке, выложить в отдельную тарелку

6. Затем разотрите яйца с желтками.

7. Для украшения салата делаю заготовку из свеклы, нарезав по кругу тонкую длинную ленту. Из этой ленты будем формировать розы.


9. Когда все овощи нарезаны, приступаю к разделке селедки - очищаю от кишок, костей и шкурки. Не буду зацикливаться на этом шаге, если интересно можете посмотреть короткое видео как быстро удалить кости из селедки на филе:

10. Мелко нарезать филе сельди

Затем приступаем к формированию нашего Меха, где можно проследить правильную последовательность, чтобы слои были в порядке:

1 слой - сельдь

2.слой - лук 9000 3

Выдавите лук из жидкости и положите на селедку. Затем делаю майонезную сеточку, для удобства использую кулинарный мешок, на мой взгляд так быстрее и майонеза расходуется меньше.

Важно! Если у вас нет кулинарного мешка, вы можете заменить его пустым пакетом из-под молока или сметаны.

картофель с третьего слоя

В этом варианте я также выкладываю слой селедки и лука поверх картофеля, смазываю майонезом, чтобы получился высокий салат.Когда выкладываю салат в миску, одним первым слоем кладу селедку.

4-й слой - морковь

5-й слой - свекольный


Затем смажьте майонезом и красиво украсьте салат. Украшаем розочками, которые будем формировать из заранее подготовленных свекольных ленточек. Скрутите каждую ленту по кругу, создав таким образом бутон розы. Когда наш пончик завернут, кладем его в салат.


Затем делаем майонезную сеточку для красоты и украшаем наши бутоны петрушкой, имитируя зеленые листочки.

Вот такой у нас получился, Рождественский салат... Думаю, он займет достойное место на праздничном столе, не так ли?


Сельдь под мехом — классический рецепт

Этот салат мы приготовим по традиционному рецепту, особенно желательно в новогодние праздники, ведь его относят к зимним салатам... Его очень легко приготовить благодаря простым и недорогим ингредиентам, выложенным слоями. Идеальный салат для праздничного стола!


Нам потребуется:


Способ приготовления:

1.Овощи и яйца отварить до мягкости, дать им время полностью остыть.

2. Сельдь отделить от костей и кожи, нарезать небольшими кубиками.

Филе сельди можно купить в готовом виде, очищенное, что значительно сократит время приготовления. Но будет лучше и вкуснее, если вы приготовите салат из свежей рыбы.

3. Затем мелко нарежьте лук.

3. Салат будет похож на пирожок, плюс я беру плошку и кулинарное кольцо и сразу

Натираю картошку на крупной терке.

4. Равномерно распределите картофель по кольцу и сделайте сверху сеточку из майонеза

Важно! Чтобы салат был воздушным и нежным, я не прижимаю картошку сверху

5. Поверх картофеля выложить слой селедки, сверху нарезанный лук и заправить майонезом.


6. Затем слой моркови + сеточка майонеза



8.Последний слой – свекольный. Его также натираем на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности, промазываем майонезом и отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошенько пропитался.


9. Со временем достаем нашу шубку из холодильника, слегка покрутив кольцо туда-сюда, чтобы его можно было легко снять, не повредив салат.

10. Украсьте салат морковными почками и стеблями петрушки.Вот такая красота у нас! Уверен, гости будут в восторге!

Приятного аппетита!

Вкусный салат под яйцом

Сегодня мало кого можно удивить этим блюдом, но я все же попробую, ведь у этого рецепта есть своя фишка, о которой вы узнаете в рецепте. Так что читайте внимательно, и вы, вероятно, получите самый вкусный салат, который сотрет со стола за считанные минуты!


Нам нужно:

  • Сельдь - 2 шт.
  • Свекла (маленькая) - 5 шт
  • Картофель (средний) - 5 шт
  • Морковь (крупная) - 1 шт
  • Яйца - 4-5 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Уксус
  • майонез


Процесс приготовления:

1. Подготовить овощи - довести до кипения, затем очистить, отварить яйца и очистить. Селедку разделывают, удаляя внутренности, плавники, кожу и все кости.

2. Затем нам нужно замариновать нарезанный лук.В холодную воду добавьте 1 чайную ложку уксуса и хорошо перемешайте, вода должна стать слегка кислой.


3. Добавьте лук в нашу уксусную воду и оставьте на 10-15 минут. За это время нарежем остальные овощи.


4. Нарежьте яйца мелкими кубиками и положите их на тарелку.


5. Половину картофеля натереть на крупной терке. Втираем прямо в сковороду, в которой будем подавать наш салат на стол, высотой примерно в палец.Это будет первый слой, слегка посыпьте картофель солью и смажьте майонезом.


6. Следующий слой - морковь. Натереть на терке, выровнять и посыпать маринованным луком, срезав лишнюю жидкость. Затем смажьте тонким слоем майонеза.


7. Следующий слой – селедка, нарезанная длинными полосками. Аккуратно уложите рыбу по кусочкам, чтобы получился равномерный слой селедки, посыпьте луком и смажьте тонким слоем майонеза.



9. Крупно натереть оставшимся картофелем поверх яиц, посыпать небольшим количеством маринованного лука, затем слегка покрошить салат и смазать майонезом.


10. Свекла - последний слой. Натираем на крупной терке, слегка посыпаем солью и хорошенько промазываем майонезом.


Вот этот салат:


Охладите в течение нескольких часов, чтобы пропитать салат и подать к столу!

Приятного аппетита!

Видео как приготовить шубу по новому рецепту

Классический салат в необычной форме, а все потому, что в этом рецепте используется желатин.Ну как заинтриговали? Тогда смотрите подробный видео рецепт приготовления...

Вы уже приготовили этот желатиновый салат? Если да, напишите свое мнение об этом рецепте в комментариях, понравилась ли вам Шуба в этом проекте?

Оригинальный дизайн салатного рулета

Знакомый и любимый с детства вкус, но в оригинальной подаче! Украсьте праздничный стол и приятно удивите гостей! Его также можно легко разрезать на порции, что очень удобно!


Нам потребуется:

  • свекла - 2 шт.
  • картофель - 3 шт
  • яйца - 3 шт
  • Морковь - 3 шт
  • Сельдь - 1 шт
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • майонез


Технология приготовления:

  1. Для приготовления салата все овощи необходимо отварить, а затем очистить. Сварите вкрутую яйца и очистите их. Селедку следует выбить, удалив все кости, кожу и внутренности.
  2. Затем берем разделочную доску, оборачиваем ее пищевой пленкой, заворачивая края под доску, чтобы она не текла.Затем крупно натираем свеклу и равномерно разравниваем ее по всем поверхностям.


3. Затем поверх свеклы натираем морковь, распределяя ее по поверхности, слегка прижимая и протирая майонезом.


4. Яйца натирают на терке и распределяют по центру поверхности.


5. Картофель также натираем на крупной терке, разламывая пополам и слегка придавливая, чтобы салат получился гуще и не развалился при формировании булочки.Посыпать картофель щепоткой соли.


5. Выложите на картофель мелко нарезанный лук.


6. Затем мелко нарежьте филе сельди.


7. Селедку распределить в середине картофеля небольшой полоской.


8. Смазать поверхность картофеля и сельди майонезом


9. Теперь самый важный этап - заворачиваем наш салат в рулет.Оборачивать начинаем с того края, к которому ближе все изделия.



10. Прижмите со всех сторон, чтобы сформировать однородную округлую форму.

Важно! Аккуратно закройте края рулета, накладывая один на другой.


11. Отправляем рулет в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался, не снимая фольги.

12. Перед подачей аккуратно снимите пищевую пленку, чтобы не повредить целостность рулета.Из майонеза делаем хаотичные тонкие линии, украшаем зеленью петрушки и для красоты выкладываем зерна граната.

У нас получился изумительно красивый и очень вкусный рулет готов!


Гости и родные будут в восторге от необычной подачи знаменитого классического салата Сельдь под шубой, так что хозяйки готовятся к похвалам, салат не останется незамеченным. Клетчатый!

Приятного аппетита!

Рецепт Сельдь под шубой без яиц

Многие добавляют в шубу яблоки и яйца, предлагаю посмотреть видео рецепт салата без добавления этих ингредиентов.А вы готовите традиционный салат без яиц или добавляете яйца в рецепт?

Вот и все! До новых публикаций!

Берегите себя и своих близких!

.

Заправка для салата: рецепт

Как приготовить салат из селедки под мехом

Рецепт салата из селедки под мехом редко можно найти в кулинарной книге. Несмотря на это, почти в каждой семье любят готовить это блюдо. Без него не одна новогодняя встреча. У каждой хозяйки есть свой «проверенный» рецепт.

Как приготовить салат "Сельдь под шубой"?
Мнения хозяек по поводу точного состава ингредиентов салата разделились. Все присутствует: селедка, картошка, свекла, майонез.Морковь и лук для приготовления салатов используют далеко не все. Бывает, что лук перед добавлением в салат запекают. Иногда лук маринуют. Многие кулинары считают, что для того, чтобы приготовить салат под шубой, в рецепте обязательно должны быть яйца, которые используются как для прослойки, так и для украшения. Некоторые добавляют яблоко, чтобы придать салату кисловатый вкус. Некоторые хозяйки считают, что первым (нижним) слоем в «шубе» должен быть картофель, но само название «селедка под шубой» указывает на то, что должно быть внизу.Конечно - селедка под овощной шубой.

Рецепты салатов.

В каждом рецепте не будет указано количество необходимых продуктов, т.к. салат складывается слоями, размер которых зависит от размера посуды, на которой будет готовиться заготавливаемое блюдо.

Готовим салат под мехом, рецепт классический.


Для приготовления салатов потребуются: сельдь, лук, уксус, масло подсолнечное, майонез, картофель, морковь, свекла.
Отварить свеклу, картофель и морковь (в кожуре).
После охлаждения - овощи чистят и натирают на терке (каждый вид отдельно).
Сельдь очищаем от кожи, отрезаем голову и хвост, делим по спинке, выбираем кости, нарезаем небольшими кусочками.
Лук, мелко нарезанный.
Укладывать в готовую посуду слоями:
- на дно посуды - кусочки сельди;
- на селедку - нашинкованная луковица, которую поливаем уксусом и подсолнечным маслом;
- следующий слой - натертый картофель, залитый майонезом;
- еще - натертая морковь, которую также поливают майонезом;
- последний (верхний) слой - натертая свекла, которую хорошо разравнивают и поливают майонезом.

Приготовить салат под мехом, рецепт с яблоком
Необходимые продукты: селедка, майонез, картофель, морковь, свекла, яблоки, лук.
Свекла, картофель, морковь и сельдь готовятся так же, как и в первом рецепте.
Лук, мелко нарезанный. Яблоки очищают и натирают.
Укладывать в готовую посуду слоями:
- на дно посуды - сельдь;
- на сельдь - лук;
- далее - картофель тертый, залитый майонезом;
- следующий слой - морковь, которую также поливают майонезом;
- После того, как выложена морковь, слой яблок, майонез;
- Заранее выкладываем свеклу, раскладываем и хорошо поливаем майонезом.

Приготовить салат под мехом, рецепт с яйцом
Необходимые продукты: селедка, майонез, картофель, морковь, свекла, яйца, лук.
Отварить свеклу, картофель, морковь (очищенную) и яйца.
Овощи после остывания помойте и натрите на терке.
Сельдь очищаем от кожи, отрезаем голову и хвост, делим по спинке, выбираем кости, режем на кусочки.
Лук, мелко нарезанный. Очищенные яйца натереть на терке.
Подготовленные продукты укладывают слоями в чашу:
- первый слой - селедка, политая майонезом;
- второй слой - лук;
- третий слой - картофель, майонез;
- четвертый слой - яйца, майонез;
- слой пятый - морковь, майонез;
- шестой слой - свекольный, который разравнивают и обильно поливают майонезом.

Рецепт салата из сельди "Под шубой" (Салатик., 2-е издание Каменяр, 1994).

Необходимые продукты: 1 крупная сельдь, 1 вареная свекла, 3 шт отварной картошки, 2 соленых огурца, 1 луковица, петрушка, соль, 1 чайная ложка натертого в уксусе хрена, майонез (1/2 банки), сливки (1 столовая ложка).
Сельдь почистить, выбрать кости, нарезать кусочки и выложить на продолговатую тарелку. Картофель нарежьте кубиками, посолите, посыпьте петрушкой и покройте ломтиками сельди.Сверху положите слой нарезанного кубиками огурца, затем оберните вокруг него лук и засыпьте слоем крупной терки, смешанной с хреном. Салат аккуратно сбрызгивается майонезом и сливками.

В приведенных выше рецептах даны общие рекомендации по приготовлению салата «Селедка под шубой». Каждая дама может изменить их по своему вкусу.

.

Салат "Сельдь под шубой". Рецепт / Paulturner-Mitchell.com

Нет в России такого человека, у которого на новогоднем столе никогда не было селедки под шубой. Этот салат стал традиционным украшением праздничного стола. Хотя, пожалуй, его можно встретить довольно часто в быту. Вариаций приготовления этого салата множество. Каждый гурман сможет подобрать именно тот рецепт салата, который удовлетворит все его желания.

В семидесятых годах прошлого века впервые в СССР появился салат «Сельдь под шубой».Рецепт этого салата изначально состоял из нескольких ингредиентов: селедка, морковь, лук, картофель, но как же без майонеза. Именно эта начальная версия считается классической. Как сделать селедку под шубой знают многие опытные хозяйки, но для начинающих хозяек все же приведем несколько рецептов.

Салат из сельди под мехом. Классический вариант

Многим очень сложно и долго готовить селедку под шубой. На самом деле эти люди ошибаются.Салат «Селедка под шубой», рецепт которого будет приведен ниже, достаточно прост в приготовлении, а благодаря современным технологиям приготовить его можно очень быстро. Для приготовления классической селедки под шубой вам потребуется: 2 селедки, желательно жирной и среднесоленой (в основном, соленость селедки можно выбрать по своему вкусу), 2 моркови, 2 средних свеклы, луковица голова, 3 картофелины, соль, майонез.

В первую очередь нужно разделать рыбное филе, аккуратно отделив все кости, а затем разрезать на кусочки.Затем сварить неочищенный картофель, морковь и свеклу. Для ускорения приготовления лучше всего использовать микроволновую печь. Затем сваренные овощи натереть на терке, можно на крупной, можно на мелкой, так будет нежнее. Теперь о главном и самом важном. Выкладываем на тарелку селедку, затем лук и смазываем майонезом. На этом этапе, если выбранная вами селедка недостаточно соленая на ваш вкус, ее можно немного посолить. Затем сверху кладут тертый картофель, морковь и майонез.Затем свеклу и снова залить майонезом. Для того чтобы салат был насыщенным, его необходимо кормить не менее нескольких часов.

Салат "Сельдь под шубой". Рецепт с яблоками и грецкими орехами.

Салат по этому рецепту получается очень нежным и мягким, несмотря на наличие грецких орехов. Они очень хорошо сочетаются с остальными ингредиентами салата и могут быть использованы для украшения вашего салата.

Ингредиенты: 1 сельдь (желательно крупная), 1 головка лука, 1 яблоко, 2 яйца, 3 картофелины, 2 свеклы, грецкие орехи 50-60 г, майонез.

Конечно, приготовьте овощи, кроме лука. Сельдь разделываем – удаляем кожу и кости, нарезаем небольшими кусочками. Яблоко натереть, орехи растолочь. Подготовив все ингредиенты для салата, выложите слои в салатник. Первый слой – картофель, смазанный майонезом. Далее идет селедка и поверх нее нарезанный лук, смазанный майонезом. Затем слой одной натертой свеклы с майонезом. Рядом со свеклой слой мелко нарезанных яиц с майонезом.Затем грецкие орехи, яблоко и майонез. И последний слой – оставшаяся свекла с майонезом. Отправляем салат в холодильник пропитываться. Перед употреблением салат можно украсить дроблеными грецкими орехами или тертым яйцом.

В начале 2000-х селедка под шубой (или просто шубой) насчитывала десятки рецептов. Чтобы узнать об этом, достаточно ввести в любом поисковике фразу «Салат из селедки под мехом — рецепт», и интернет сразу выдаст вам массу возможностей сделать такой салат.А дальше можно найти разные варианты декорирования, хотя можно использовать для этого и собственную фантазию.

.

Красота огурца. Прекрасные салаты. Приготовление салатов и гарниров. Как красиво украсить салаты и закуски овощами, зеленью, яйцами, майонезом, ананасом? Как сделать украшения из огурцов

Рождественский стол не будет выглядеть нарядно, если мы будем подавать только угощения, пусть даже очень вкусные и необычные.

Рассмотрим варианты красивой нарезки и украшения из огурцов, приобретем необходимые навыки украшения стола и отдельных блюд.

Этот овощ мы выбрали из-за его доступности в любое время года, а также привычного присутствия в праздничных блюдах в качестве холодной закуски.
Помимо нарезки, из их кожуры и мякоти мы можем изготовить различные цветы и декоративные элементы, которыми можно украсить любой салат, мясную нарезку и блюда.

Цветок из ломтиков огурца

Отрежьте кусок огурца длиной 5 см.

Разрезать вдоль пополам.

Сделайте надрезы на кожуре ножом.

Нарезанные полоски для стебля декоративного цветка.

Обработанный ломтик огурца нарежьте тонкими ломтиками.

Разделите их пополам и используйте как лепестки ромашки.

Наполните "цветок" половинками помидоров черри.

Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы

Дизайн салата из итальянского хлеба

Посмотреть рецепт этого салата.

Роза из тонких удлиненных ломтиков
огурец, ветчина, бекон или соленая рыба


Огуречная спираль

Короткие спиральки - хорошее украшение как для мясных закусок, так и для салатов.


Для изготовления спиралей нужны маленькие нежные огурцы с небольшим количеством семян.

1) Огурцы нарезать кружочками по 5-7 см, предварительно срезав концы.Проколоть каждый кусок посередине деревянной шпажкой.
2) Держа острый нож под небольшим углом, разрезать огурец по спирали внутрь, закручивая палочку вдоль среза до конца.
3) Затем выньте палочку и аккуратно потяните за один конец, чтобы получилась «пружина». Если соединить концы, получится кольцо.
4) Вокруг сосуда можно поставить бордюр с помощью огуречных пружин.Для разнообразия цветов можно оформить пружинки кусочками редьки.

цветок огурца

Возьмите вымытый огурец и сделайте на нем вилкой борозды. Затем острым ножом начинаем нарезать тонкую стружку,

Из полученных жетонов и цветов молда

украшение "Зеленая роза"

Так же можно украсить салат или паштет

Разрежьте огурец вдоль на две половинки.Затем каждую половинку разрезать вдоль на тонкие ломтики – они получаются полукруглыми. Поместите эти полукруги поверх салата, расположив их круговыми рядами от верха салата до самого низа, как показано на фото.
Украсить зеленью по периметру. Подавать немедленно.
По материалам сайта http://forum.say7.info

Для хозяек, уже освоивших резьбу, отличное украшение

огуречная птица

Вариантов красивой стрижки множество! Нельзя однозначно сказать, что это блюдо очень простое в приготовлении – тонко нарезанное, ровно и оригинально оформленное.Нужен не только идеально заточенный нож, но и мастерство, которое приобретается, если правильно и старательно нарезать овощи при каждом удобном случае!

Определения «вкусный» и «привлекательный» применительно к еде не всегда являются синонимами, но желательно, чтобы они шли рука об руку. Эстетическое удовольствие от созерцания салата может влиять и на его вкус. После положительного решения вопроса «как приготовить» хозяйка начинает беспокоиться о новой проблеме: как выбрать достойную идею украшения.

Как украсить салат

Приступая к решению этой задачи, необходимо добавить в список условий еще 1 пункт - повод, по которому готовится салат. Свадьба, рождение ребенка, юбилей, Новый год требуют привязки к определенной теме. Если вы просто хотите оживить свой повседневный стол, украшением может стать новая технология расстановки ингредиентов и даже выбора более привлекательной заправки. Хороший пример — ресторанные салаты, в которых часто отсутствует явный декор, но они отлично смотрятся на глянцевых фотографиях и в жизни.

  • Самый быстрый способ - найти исходную "емкость": половинка тыквы, кабачок, перец.
  • Выбирайте рецепт с необычным сочетанием цветов или форм – такой салат не нужно украшать.
  • Кусочки мяса и сыра в качестве подложки для основной салатной горки — простой и полезный вариант украшения порционного блюда.

Украшение салата на новый год

Универсальная идея украшения такого блюда - придать ему форму елочки.Вариант, подходящий даже для традиционного оливье: при наличии характерного силуэта зелень не обязательна, а вот гирлянды из оливок и кукурузы станут приятным дополнением. Профессионалы также предлагают попробовать оттолкнуть себя от покровителя следующего года. Простые идеи украшения новогодних салатов:

  • Змея в форме любого рецепта, содержащего майонез. Чешуя расположена тонкими полукольцами огуречного или горохового цвета, глазки – оливки или кукурузные зёрна.
  • Дракон делается по аналогии со змеей, но ему нужны укропные усы, а маленькие кожистые крылья можно сделать из листьев пекинской капусты.
  • Пасть тигра представляет собой круг с ушами, покрытыми тертой морковью, с глазами из яичного белка и оливок и языком из вареной колбасы. Основой салата может быть паштет с яйцом и огурцом.

Как украсить салат на день рождения

К такому празднику основное блюдо дополняется в основном словесными поздравлениями.Если вы решите сделать из него салат, он может получиться даже более гламурным, чем торт. Однако как украсить салат на день рождения, если это лишь одно из самых распространенных блюд на праздничном столе? Профессионалы дают такой совет:

Попробуйте отойти от сезона дней рождения. В декоре можно лишь соблюдать временную шкалу, характерную для времени года (желтый и красный для осени, бело-синий для зимы и т.д.) или проводить параллели в полном объеме – «обрамлять» листья, снежинки, цветы.

Рождественский салат для женщины, специально подаренный на юбилей, можно отведать в виде большого букета. Выбор цветка для украшения зависит от предпочтений именинницы и ваших возможностей: герберы легко выкладываются, тюльпаны тоже быстро формируются. С лилиями надо повозиться.

Украшения для салатов для детей

Если блюдо ориентировано на ребенка, то можно исходить из его индивидуальных предпочтений и интересов – по мнению профессионалов, это беспроигрышный вариант.Украсить салаты на детский праздник можно несколькими способами:

  • Придание необычной формы. Это движение также используется для приготовления торта для ребенка. Ингредиенты блюда располагаются таким образом, что на тарелке образуется «скульптура»: мишка, зайчик, машинка, шарик и т.д. Сложность этого способа украшения в том, что он подходит только для салатов с закрепителем: сливки, майонез. Те. плотная и плотная консистенция, иначе персонаж быстро распадется.
  • Создание изображения на салате. Не нужно «писать» шедевры: даже простое солнышко и маленькие, но яркие цветочки уже привлекут внимание детей. Не менее интересным украшением станут герои любимых мультфильмов.
  • Объемный декор. Вам нужно будет поискать пошаговые инструкции, как подготовить различные фигурки для украшений и упражнений. Если у вас есть порционные салаты, можно выложить их среди «лодочек» из огурцов, кабачков, перцев, добавить зубочистку с сырной пластикой – получатся настоящие корабли, готовые к дальнему путешествию.

Как украсить салат

Кулинары уверены, что красивое украшение салата можно использовать с любым продуктом – от огурца до сырокопченой колбасы. Вы сможете создать оригинальное украшение, даже если в рецепте только лук, сырая свекла и растительное масло. Немного фантазии, щепотка мастерства, немного свободного времени, и блюдо приобретет оригинальный вид. Отдельного внимания заслуживают красители, которые можно получить из простых продуктов:

  • Для красных - клюква, черника, зерна граната.
  • Из овощей - помидоры.
  • Для малины - свеклы.
  • Для апельсина - облепиховый, апельсиновый, морковный сок.
  • Желтый - шафран, желток, кукуруза.
  • Синий - Выжмите сок из краснокочанной капусты.
  • Для зелени - шпинат.
  • Для маслин.

Украшение для овощных салатов

Для этого варианта оформления нужно следить за тем, чтобы изделия долго сохраняли форму, поэтому в основном используется для того, что не подвергалось термической обработке.Для украшения блюда из овощей вырезают фигурки и раскладывают на тарелке в произвольном или заранее обдуманном порядке. Есть и более простые классические варианты декора:

  • «паутинки» или надписи майонезом/сливками;
  • веточки, пучки зелени;
  • половинки/четвертинки оливок;
  • тертый сыр, вареное мясо или колбаса, без жировых включений;
  • чипсы/яичные крошки.

Как красиво оформить ореховый салат

Этот вид декорирования ценится за скорость и простоту.Базовая посыпка измельченными орехами готового салата уже делает его более привлекательным, а если вам придет в голову идея использовать форму семян, то можно составить целую картину. Зимний салат, украшенный грецкими орехами, — классика праздничного стола, а кунжут на диетической зелени — идеальный способ приготовить «вкусно, но просто». Сначала нужно обжарить орехи.

Украшения из яиц для салатов

Чтобы получить такую ​​декоративную идею, сначала нужно научиться варить яйца, чтобы желток не рассыпался во время работы.Эту кулинарию практикуют профессионалы:

  • Поместите яйца в холодную воду, чтобы они были полностью покрыты.
  • Дождитесь кипения.
  • Считайте 9 минут.
  • Выньте, быстро охладите.

Украшение – это прежде всего создание букетов или отдельных цветов на поверхности. Для этого яйцо разрезают вдоль, а получившиеся овальные половинки укладывают в нужном направлении и нужной формы.Есть еще несколько вариантов:

  • Хлопья можно сделать и из «ломтиков»: яйцо разрезают также вертикально, но на несколько пластин толщиной 0,4-0,7 мм.
  • Для простых украшений желток берется из вареного яйца, который можно превратить в крошку – удобно посыпать поверхность. Также его используют для формирования желтых шариков мимозы в одноименном салате.
  • Если убрать желток, оставшуюся длинную половину приготовленного белка можно превратить в лодочку.Поместив в нее вертикально палочку с согнутым кружочком огурца, пластиковым сыром или даже красной рыбкой, можно получить небольшой кораблик.

Оригинальный дизайн салата

Помимо ранее упомянутых способов сделать интересное блюдо, есть еще несколько необычных вариантов. С такими оригинальными идеями украшение салатов и закусок станет особенно приятным:

  • Желе. Его можно использовать для начинки ингредиентов, чтобы можно было нарезать замороженный салат и подать его порционно.Альтернативный способ украшения – создать плотные фигурки и украсить ими сосуд.
  • Лед. Сделайте миску с ледяной водой, в которую положите кусочки овощей и подавайте в ней салат.

скульптурное украшение

Такое оригинальное оформление салатов и гарниров можно встретить в ресторанах, особенно если речь идет о приготовлении праздничного блюда, к которому предъявляются высокие эстетические требования. Скульптурное украшение состоит из винтовой нарезки овощей или фруктов, но может быть использовано с сыром, колбасой.Ведь домашняя скульптура для украшения посуды – это не только красота, но и приятное времяпрепровождение с ребенком.

Вооружитесь острым ножом (лучше взять несколько, разного размера) и попробуйте эти простые идеи для украшения домашних салатов:

  • Вареную колбасу нарезать тонкими кружками, согнуть их пополам, уложить друг на друга с «шагом» 0,5 см, сформировать букет.
  • С помощью овощечистки нарежьте огурец на длинные гибкие слои и сформируйте цветочную почку.
  • Из свежего цельного огурца кончиком острого ножа можно вырезать крупную изогнутую каплю, сделать на поверхности линии и получить большой зеленый лист.

Фото красиво оформленных салатов

Для систематизации представленной выше информации стоит посмотреть уже готовые составы, предварительно разложив их на ингредиенты. Это поможет вам самостоятельно украсить блюдо. Простые пошаговые варианты красивого оформления салата с фото:

  • Рождественский венок.Основа может быть любой (сельдь под шубой, крабовый салат и т.д.), выкладывается кольцом. Украшение - веточки укропа. Сверху можно положить звездочки, вырезанные из сыра, моркови и сладкого перца.
  • Мимоза. Быстро, просто, вкусно. Даже неопытная хозяйка сдается. В стеклянную (!) посуду слоями выкладывают: кусочки соленой рыбы, натертые вареные белки, натертую морковь, нарезанный лук, отварное пюре. Украшение - растертые желтки. майонез между слоями.
  • Гранатовый браслет. Профессионалы советуют ставить стакан в центр сосуда — так получится кольцо. Ингредиенты перекладываются слоями: кусочки вареной курицы, тертая морковь, пюре, орехи дробленые, свекла вареная тертая, снова орехи, лук жареный, снова орехи. Сверху «горкой» майонез, который плотно покрыт тертой свеклой. Украшение - зерна граната.
  • Кубик Рубика.Интересная идея – разрезать каждый плотный ингредиент на маленькие квадратики, составляющие куб. Для приготовления салата возьмите сыр, свеклу, морковь, огурцы.

Видео: как сделать огуречную розу - заправка для салата


1. Чтобы срезать цветок, возьмите толстый, длинный и тонкий огурец.
Отрежьте от огурца кусочек длиной 6-7 см и разделите его засечками на 5-6 частей.Обрезаем лепестки, не дорезая до основания 2 см, надо дорезать до центра огурца.
Лепестки закруглены.

2. Сделайте зубчики на каждом лепестке, полностью обрезав лепесток.

3. Самый сложный этап – отделение кожицы от мякоти.
Если огурец толстый, то легко.
Если мякоть рыхлая, просто удалите сердцевину огурца.

4. Положить огурец в холодную воду на полчаса, чтобы раскрылись лепестки.
Морковь фигурно нарезанную держим. Украсьте зелеными ветками.

Шаг 1. Для красивой формы «листочка» нарежьте продолговатый тонкий S-образный ломтик огурца, как показано на фото.

Вид отрезанного среза с другой стороны.



Шаг 2.Делаем два неглубоких продольных надреза, как показано на фото.


Шаг 3. Начав с продольных разрезов, сделайте поперечные разрезы - сначала с одной стороны, затем с другой.


Шаг 4. Делаем декоративные надрезы по краю «листочка».
Вид готовой "флаера" представлен на фото в шапке (размер на фото увеличен в два раза).


Подготовьте несколько листьев разного размера.
Затем замочите их на 5-10 минут в холодной воде.
Охладитель, завернутый во влажную ткань и помещенный в полиэтиленовый пакет.
Используем для украшения различных блюд или как дополнение.

огуречная лилия


1. Отрежьте кусок огурца длиной 7-8 см, отрезав хвостик.Сделаем вырез в виде листочка, не подрезая до нижнего края заготовки.

2. Сделайте другие листы с небольшим расстоянием между ними, избегая заготовки снова и снова.

3. Ножом вырежьте круг толщиной 1-2 мм, создав площадку для вырезания следующего ряда. хлопья.


4. Овальным ножом сделайте следующий ряд лепестков в шахматном порядке по сравнению с предыдущим рядом.Снова разрезаем платформу до следующего уровня лепестков. Сделайте столько рядов, сколько позволяет размер заготовки.


5. С помощью ножа или ножа очистите сердцевину огурца, оставив достаточно места, чтобы поместить сердцевину в центр цветка.


6. Вырежьте ножницами листья, придав на кончиках треугольную форму. Погрузите цветок в ледяную воду на несколько минут – и он красиво раскроется.


7. Из моркови, тыквы или редьки делаем сердцевину нужного размера.Украсьте его вырезами.


8. Вставьте сердцевину в цветок. Можно закрепить зубочисткой.
Наденьте лилию на ветку с листьями или на расписную деревянную палочку для барбекю. Листья для него также можно вырезать из огурца


Оформление салата – важная часть общей сервировки. Украшать блюда можно не только обычной зеленью, но и различной нарезкой, майонезными узорами и фигурками.Блюда, которым уделили внимание во время презентации, всегда намного вкуснее и красивее остальных.

Салат "Шуба" - один из любимых салатов нашего народа, ведь он состоит из простых и доступных ингредиентов, а их сочетание дает неповторимый и нежный вкус. Мех часто готовится к Новому году и Рождеству и всегда, даже в самый обычный будний день, дарит ощущение торжества и радости.

Сельдь под мехом получила свое название только потому, что на блюде рыба покрыта множеством «пушистых» слоев овощей и майонеза.Но как нескучно может выглядеть одна и та же салатница на каждый праздник с этим блюдом. В наше время популярно и важно создать необычный и оригинальный презент для чего угодно, и «мех» не исключение.

Самый популярный и "скучный" салат для подачи "Суба" с селедкой

Оригинальная порция стандартного салата "Селедка под шубой":

  • Один из способов - придать салату форму рыбки, не обязательно имитировать саму селедку, но фигурка даже забавной рыбки может порадовать и улыбнуть любого
  • Для этого салат необходимо заранее разложить на тарелке определенной формы: овал с хвостиком
  • Все рыбные детали можно сделать из подручных материалов: обрезков овощей, оливок, зелени, луковых колец, майонезных рисунков


Оригинальная порция салата "Сельдь под мехом" в виде рыбы

Чрезвычайная порция салата "Сельдь под шубой":

  • Одна из самых необычных разновидностей подачи «мехового» салата на стол – подача в виде рулета.
  • Такой салат содержит набор стандартных ингредиентов, которые отличаются только тем, что все слои выложены на пищевую пленку и в обратном порядке: свекла, морковь, яйца, рыба, лук, картофель (ориентируйтесь на рецепт)
  • Затем все содержимое аккуратно скручивается в рулет из фольги.
  • Поместите рулет в холодильник для застывания, и только после того, как майонез соединит все слои в течение достаточного времени, аккуратно переложите его на тарелку


Необычный "меховой" салат в виде рулета

"Меховой" салат можно украсить салатово-майонезным узором "сеточка".

Красивая порция салата «Селедка под мехом»:

  • Эта порция представляет собой салатное кольцо.
  • Для этого вам понадобится специальная жесткая или силиконовая форма для запекания.
  • Чтобы салат держал форму, выкладывайте все слои понемногу, взбивая и плотно прижимая их друг к другу
  • Салат в форме поставить в холодильник на несколько часов, чтобы «поймать»
  • По истечении времени накройте сковороду сервировочной тарелкой, плотно переверните сковороду тарелкой вверх дном и слегка постучите по сковороде, чтобы салат упал за нее
  • Украсьте готовый салат зеленью и нарезанными кубиками овощами


Красивая порция салата "Селедка под шубой"

Украшение салата Оливье, оригинальные идеи подачи всем известного блюда

Оливье – самое популярное и распространенное блюдо на праздничных столах.Как и Шуба, его очень любят готовить на Новый год и Рождество, и вкус этого салата наверняка вызовет у всех приятные ассоциации. Но каким бы вкусным и популярным ни был этот салат, его стандартная и незамысловатая подача может быть скучной и неинтересной.

Оригинальная и нестандартная порция всем известного блюда поможет улучшить обстановку и украсить, а также разнообразить стол. Для этого есть несколько выигрышных сортов.



Обычная и стандартная порция салата "Оливье" на столе

Оригинальный салат "Оливье":

  • Салат "Оливье" в оригинале должен содержать маринованный, нарезанный огурец
  • Не всем знакомо вкусное и очень сбалансированное сочетание маринованного и свежего маринованного огурца
  • Попробуйте украсить салат ломтиками свежего огурца, что не только придаст блюду праздничную нотку, но и сделает его более «свежим» и сочным.
  • Чтобы было красиво, используйте либо широкий хорошо заточенный нож, либо специальную овощечистку (что намного удобнее, быстрее и проще).
  • Нарежьте огурец вдоль. Можно оформить их в виде веера, в виде оборок или завитков.
  • При желании можно украсить салат картофельными чипсами (это важно, так как картофель присутствует и в самом рецепте)


Оригинальная порция стандартного салата Оливье, украшенная свежим огурцом и картофельными чипсами

Уникальная порция стандартного салата Оливье:

  • Необычная порция привычного салата «Оливье» предполагает небольшую «игру» с ингредиентами блюда
  • Чтобы придать ему красивую форму, вам понадобится специальная салатница или любая круглая банка.
  • Салат приготовить как обычно, единственное условие - не добавлять горошек
  • Плотно заверните салат в форму, чтобы он сохранил форму.
  • С помощью блендера взбейте горох без жидкости до образования пасты.
  • Полученную пасту выложить ровным слоем на салат, разровнять ножом
  • Удалить форму. На зеленую шапку нужно положить украшение: вареное перепелиное яйцо, разрезанное пополам, и столовую ложку красной икры
  • Убедитесь, что блюдо заиграет по-новому и подарит вам совершенно другие вкусовые ощущения.


Необыкновенная порция салата Оливье на стол

Красивая порция салата Оливье на праздничный стол:

  • Как уже говорилось ранее, оливье – настоящее новогоднее блюдо.
  • Красивый презент - украсить этот салат в виде елочки, и это совсем не сложно.
  • Для этого проекта вам понадобится двухлитровая пластиковая бутылка.
  • Разрезать бутылку пополам и выложить салат толстыми слоями в узкую часть (где горлышко)
  • Уберите салат в холодильник на несколько часов.
  • Затем накройте салат тарелкой и переверните, потяните бутылку вверх, салат останется на тарелке
  • Получившуюся «горку» нужно украсить веточками укропа, в качестве игрушек могут выступать зерна граната


Красивая порция привычного салата Оливье на праздничный стол

Салат «Мимоза» — одно из самых простых блюд для праздничного и повседневного стола. Его всегда можно приготовить из недорогих ингредиентов, так как его изюминкой являются консервированные сардины.Салат всегда едят с удовольствием: и на ужин, и на отдыхе. Необычный дизайн выделит ее среди других блюд и сделает вашей «витриной» на столе.



Обычная порция традиционного салата мимоза с сардинами

Оригинальная порция салата мимоза:

  • Оригинальная порция «Мимоза» в юмористическом стиле поможет удивить ваших гостей и порадовать всех за праздничным столом.
  • Вы можете создать украшение для красивой презентации, используя только ингредиенты: вареные яйца, которые станут «мышами»
  • В принципе создание такого канала совсем не трудоемко, но требует терпения и аккуратности.
  • Салат должен быть приготовлен стандартным способом «горка», немного как сырный шарик
  • Украсьте салат тертым желтком для цвета и блеска.
  • Украсьте три сваренных вкрутую яйца сыром, оливками и веточками зелени, чтобы сформировать уши, глаза, нос и усики
  • Мыши должны быть равномерно распределены по всей поверхности «сырной головки»


Оригинальное украшение для салата «Мимоза» к празднику

Необычная порция салата «Мимоза»:

  • Эта порция состоит из порционной подачи салата.
  • Выглядит как несколько своеобразных холмиков, каждый из которых можно взять и положить на тарелку.
  • Можно сказать, что это сразу несколько небольших салатиков «Мимоза».
  • Этот салат готовится традиционным способом, каждый слой кладут один за другим и в конце поливают желтком или сыром
  • Эти горки можно положить поверх листьев салата, которые выстилают дно сервировочного блюда.
  • Такая «холмистая» порция отвлечет внимание от стандартной порции и вызовет у гостей интерес попробовать блюдо.
  • Украсить горки веточками петрушки и маслинами


Необыкновенная порция салата «Мимоза» на праздничном столе

Прекрасная порция салата «Мимоза»:

  • Одним из самых простых, но красивых способов подачи салата является изображение самого цветка мимозы.
  • Салат получил свое название из-за того, что его верхний слой желтка очень напоминает пушистые цветки мимозы.
  • Поэтому салат можно украсить, «нарисовав» веточки, основой которых будут кисточки укропа
  • Салат следует украшать таким образом непосредственно перед подачей на стол, т.к. зелень в холодильнике может "дезодорировать" и потерять приличный вид
  • На задний план предлагается выложить слой тертого яичного белка и сделать из желтка цветы и рамку


Красивая порция салата «Мимоза» с цветущей мимозой image

Перечный соус? Как красиво украсить салат паприкой?

Болгарский перец вполне подходящий материал для украшения салатов и других блюд.У него хорошая цветовая палитра: желтый, оранжевый, красный, салатовый, зеленый. Важна и его гибкость, благодаря которой можно задать нужную форму и контур узора.

Вот несколько самых популярных способов украшения салата паприкой:

Один из способов предлагает создать какого-нибудь персонажа например дракона. Особенно это актуально в год Дракона по восточному календарю или на вечеринке в определенном средневековом стиле.Из перца легко вырезать форму мордочки дракона, его шипы на спине, крылья и лапки. Глазки и мелкие детали можно вырезать из оливок.



украшение салатов паприкой, изготовление фигурок из паприки

В остальном паприка идеальная форма для подачи просто салата. Салат можно использовать абсолютно любой. Аккуратно разрежьте перец пополам и очистите его от семян. В нижней части складывается салат из остатков перца и шпажки, формируется парус лодки.Следует помнить, что для подачи нужен идеально ровный перец без внешних повреждений.



Оригинальная порция салатов и украшение салатов паприкой

Проще всего начинить перец конкретным салатом . Это аккуратный и милый способ подачи салата, который освежит красивый и легкий вкус паприки.



перцы фаршированные салатом для подачи

Цветовая палитра перцев позволяет придать каждому салату определенный цвет, поэтому этот овощ дает большой простор для творчества и декорирования салатов по типу фруктов, цветов и другие интересные продукты.Для этого достаточно очень мелко нарезать перец и выложить ровным слоем.



Как украсить салат паприкой?

Гладкие и красивые кольца болгарского перца могут стать красивым украшением любого салата, как бы вы их не оформили, главное сделать это со вкусом и душой.



заправка для салата из перца. Как украсить салат перцем?

Как украсить салат ананасом? Украшения для салата с ананасами

Ананас — одна из самых популярных заправок для современных салатов.Сладкий консервированный ананас хорошо сочетается с мясом, курицей и грибами. Украшения из ананаса всегда оригинальны и неординарны.

Чаще всего можно встретить орнамент, символизирующий раскрытый цветок. Как правило, его дополняют другими элементами: ягодами смородины или граната, зеленью.



Стандартная и традиционная заправка для салата из консервированных ананасов

Вы также можете украсить салат простыми кубиками консервированных ананасов, смешанных с паприкой и клюквой: сладкий, кислый и свежий вкусы смешиваются вместе, придавая блюду особое впечатление и эксклюзивность.



Заправка для салата из консервированных кубиков ананаса

Кольца консервированных ананасов можно легко превратить в цветущую гвоздику, просто проявите осторожность и аккуратность.



Заправка для салата с кольцами консервированных ананасов

Также не забудьте про обычный ананас, половинка которого может стать не только украшением, но и формой салата.



украшение салата из ананасов, красивая половина порции свежего ананаса

Салат с гарниром из помидоров.Как украсить салат помидорами?

Помидор – один из лучших «материалов» для украшения и украшения любого салата. Из гибкого овоща можно вырезать фигурки разной формы:

90 143 90 144 чашки 90 147
  • сердца
  • ремни и многое другое
  • Помидор можно измельчить (очистить) или использовать в обычном виде. Украшая салат помидором, помните, что вам понадобится только мягкая часть, семена нужно полностью удалить.

    Самый простой способ придать салату забавный вид — создать божью коровку.Для этого вам также понадобятся маслины для создания пятнышек и мордочек.



    украшение каждого салата помидором в виде божьей коровки

    Необычный и довольно сложный способ украшения салата - сделать тюльпаны из помидоров. Для этого нужно соблюдать некоторые тонкости:

    • Выбирайте и покупайте только гибкие удлиненные томаты
    • Каждый помидор тщательно проверяется.
    • Чтобы очистить помидор от семян и серединки, нужно разрезать его на четыре лепестка, если не получилось, не переживайте.Вы всегда можете скрыть «неудавшуюся» страницу, положив ее на тарелку и открыв красивую страницу
    • .
    • Каждый тюльпан фарширован листьями салата, будьте осторожны: листья салата необходимо натереть на мелкой терке или нарезать ровно настолько, чтобы «держать форму» и не раздавить цветок
    • Стебель цветка может быть изготовлен из зелени или перьев зеленого лука


    Как украсить салат помидорами? необычные способы украшения салата с помидорами

    Если достаточно тонко и аккуратно острым ножом срезать шкурку помидора, то из получившейся «ленты» можно сделать красивую розу.

    Как необычно, оригинально и красиво украсить салат из помидоров?

    Салат из помидоров черри можно украсить по-особому. Для этого слегка продолговатые помидоры нужно разрезать немного наискосок и соединить две половинки двух помидоров в виде сердца.



    Как красиво и необычно украсить салат с помидорами?

    Стандартный и традиционный способ украшения салата помидорами — начинка их листьями салата. Оливки и майонез помогут создать определенный узор.



    украшение салатов фигурками из помидоров

    Салат украшенный огурцом, как красиво украсить салат огурцом?

    Как и помидор, огурец – отличный материал для украшения абсолютно любых салатов. Тонко нарезанные дольки огурца всегда могут стать цветком, причем каждая долька имитирует отдельный лепесток. Кроме того, можно использовать как свежие, так и маринованные овощи.



    оригинальное и необычное украшение салатов из огурцов

    Из кожуры и серединки огурца всегда можно вырезать листья любого растения различной формы.Украшать салаты такими листьями одно удовольствие.



    украшение салата огурцом, создание узоров и «листиков» из огурца

    заправка для салата соленым огурцом

    Для создания фигурок и узоров огурца его необходимо очень тонко нарезать широкой, острый нож, овощечистка или специальная нарезка для огурцов, которые из нее выскакивают.

    Как украсить салат яйцом? украшения для яичных салатов

    Яйца - это не только красивое, но и вкусное украшение для салатов.Для салатов можно использовать самые обычные куриные или перепелиные яйца, которые благодаря своим миниатюрным размерам получаются аккуратными и эстетичными. Салат следует украшать только вареными яйцами.

    Один из самых распространенных способов — вырезать лепестки цветов из яичного белка и сделать серединку из тертого желтка. Вы можете использовать эти цветы для украшения мимозы и любого другого салата, содержащего яйца.



    Как красиво и оригинально украсить салат яйцом?

    Даже половинки перепелиных яиц способны придать любому салату праздничный и очень «вкусный» вид.Для этого положите половинки в блюдо или выложите их по краю, повторяя определенный рисунок. Перепелиные яйца можно украсить «бусиной» красной икры, если это рыбный салат, и кольцом маслины с любым другим салатом.

    Маленькие половинки перепелиных яиц также прекрасно изображают лепестки цветка, например, ромашки. Из больших половинок можно сделать кораблики, мордочки животных, изображение снеговика или Деда Мороза на какой-нибудь праздник.



    салат с перепелиными яйцами, фаршированными желтком и майонезом

    Пасхальный салат, украшенный перепелиными яйцами, окрашенными пищевым красителем

    салат, украшенный яичным белком, цветы салат можно украсить грибами 35 можно 9000
    1
    1
    1
    5
    5
    5
    5 010005 украсить салат шлангом из яичных колец

    Как украсить салат майонезом?

    Майонез — самый простой способ быстро и красиво украсить любой салат.Майонез входит в состав практически каждого салата, поэтому украшение и рисунки из него актуальны всегда. Майонезное украшение – это рисунки на салате тонкой струйкой соуса. Применить их можно тремя способами:

    • Сделайте небольшое отверстие в обертке соуса, осторожно прижав ее к поверхности кастрюли
    • Соус перекладываем в полиэтиленовый пакет (сделайте пакет похожий на кондитерский мешок) и проделываете в нем маленькое отверстие
    • Нанесение соуса в кондитерский мешок или шприц

    Украсить салат майонезом можно несколькими способами:

    • , нарисовав на нем аккуратную сетку
    • рисуя на ней кружево или завитки из струи майонеза
    • , нарисовав некоторые детали персонажей на фигурках салата и овощей

    Есть несколько правил украшения салата майонезом:

    • для украшения покупайте только самый жирный майонез, чтобы он "держал форму"
    • нанести майонезный узор непосредственно перед подачей салата, чтобы соус не потемнел, не пожелтел, не капал и не портился
    • делайте все с особой тщательностью, и тогда ваша работа не останется незамеченной


    простая традиционная заправка для салата майонезом

    "сеточка" из майонеза - простое и необычное украшение салата майонезом

    Как красиво украсить салаты зеленью?

    Зелень - хороший и практичный материал для украшения салатов.Как правило, из зелени всегда можно создать узоры, повторяющие растительность:

    • ветки
    • втулки
    • обрезки
    • сорняк
    • лист

    Для украшения подойдет абсолютно любая зелень, достаточно проявить креативность. Чаще всего нарезанная зелень создает зеленый фон, на который можно посадить шампиньоны, томатные божьи коровки или просто сделать зеленую часть арбузной корки в салате «Арбузная долька».



    Салат "Фиалка" - необычное украшение салата из тонко нарезанной ломтиками редьки и листьев зелени базилика

    салат "елочка", где можно получить форму и цвет дерева из нарезанной петрушки

    Салат "Грибная поляна" нарезанные овощи на заднем плане - трава на полянке с грибами

    Как украсить салат укропом?

    Укроп, благодаря своим маленьким веточкам, станет прекрасным украшением салата.Особенно, если он мелко нарезан. Его удобно распределить по всей поверхности слоя, он создаст равномерный и непрозрачный фон. Его часто используют, чтобы «нарисовать» еловые ветки на вашем салате. Это касается приготовления праздничных новогодних и рождественских салатов.

    Перед тем, как украсить салат укропом, постарайтесь соблюсти несколько важных правил:

    • для украшения выбирайте только свежий укроп насыщенного зеленого цвета
    • Украшайте салат укропом непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не потерял вид при длительном хранении
    • Выбирая свежий укроп, вы гарантируете не только цвет, но и вкус блюда.


    Салат "Рождественский венок", украшенный укропом на праздничный стол

    Идеи оформления и украшения новогодних салатов на праздники и на каждый день

    Украшать салаты - дело благородное. Так что блюдо доставляет вам невероятное эстетическое удовольствие еще до того, как вы его попробуете. Украшений требуют обычные будничные и особенно праздничные салаты на Новый год, День рождения и даже 8 марта.

    То, сколько времени и сил вы тратите на украшение салата, влияет на общее восприятие блюда и даже на то, как долго салат остается на столе.Не бойтесь экспериментировать и попробуйте украсить салат любыми съедобными предметами:

    90 143 90 144 нарезанные овощи 90 147
  • нарезка из разных видов сыра
  • Колбасы копченые и вяленые ломтики
  • черные оливки
  • зеленые оливки
  • маринованные и вареные овощи
  • Вареные куриные и перепелиные яйца
  • красная икра
  • зелень обыкновенная и лиственная


  • Новогоднее украшение салатов тертыми вареными овощами и вареным яйцом

    украшение салата половинками вареного яйца и нарезанной морковью

    заправка для салата зеленью и апельсиновой цедрой

    Удивительные съедобные блюда для детей

    Дети — настоящие гурманы, и часто едят только то, что им нравится.А им не очень. По этой причине заботливым мамам все чаще приходится придумывать необычные украшения из съедобных материалов, чтобы их дети проявляли интерес к еде. Используются вареные яйца и овощи, овощи, сыр и мясо.

    Создать красивый или даже объемный узор на салате или закуске для ребенка совсем несложно. Однако следует проявить большую настойчивость, терпение и осторожность.



    Салат детский "Зайчик" из сваренных вкрутую яиц

    Салат "Тигр" детский из вареных яиц, вареной моркови и сосисок

    Салат клубничный для детей, украшенный огурец

    Оригинальное оформление и украшение закуски на праздничный стол

    Закуска – первое, что пробуют гости за праздничным столом.Он всегда должен отличаться неповторимым тонким вкусом и эстетичным внешним видом, чтобы привлекать всех. Закуска обычно состоит из вареных яиц, овощей, оливок, колбасы и сыра. Часто закуски содержат вкусные морепродукты.

    Красиво украсить любой гарнир - рыбный или мясной - можно половинками вареного перепелиного яйца с начинкой из разного укропа - красного, черного, мойвы.



    украшение закуски вареными перепелиными яйцами

    украшение салатов креветками и томатными ковриками в форме лебедя

    украшение закуски тонко нарезанными овощами и салаты "Как оригинально украсить"

    закуски на столе? .

    Самые модные головные уборы сезона осень/зима 2011/2012

    Если мы хотим быть в курсе последних тенденций в нашем гардеробе, нам не обойтись без шляпы. В этом сезоне царит шик и элегантность, поэтому головные уборы однозначно являются одним из самых модных аксессуаров.

    Этот стильный и в то же время практичный мотив присутствовал на модных показах величайших дизайнеров. Головные уборы появились в последних коллекциях, в т.ч. Gucci, Tommy Hilfiger, Marc by Marc Jacobs, Pucci, Dolce & Gabbana и Ralph Lauren.

    На фото: Головные уборы HATHAT www.HatHat.pl

    Доминирующими цветами осенней и зимней коллекций головных уборов являются коричневый, оливково-зеленый, графитовый и бордовый. Головные уборы в стиле 20-х и 60-х снова в моде.

    На подиумах доминируют шляпы федора , головной убор мужского типа с небольшими полями и вогнутой складкой вдоль головы.Это абсолютный ХИТ сезона!

    Мы знаем этот тип головных уборов, в том числе из фильмов Индиана Джонс и Братья Блюз . Майкл Джексон также был известен своей фетровой шляпой .

    Дизайнеры пропагандируют стиль шляпы-федоры в сочетании с классическим тренчем, меховым или меховым палантином и элегантными блузами, завязывающимися на шее.

    Невероятно элегантные и гламурные шляпы с большими круглыми полями также по-прежнему в моде.Брижит Бардо, звезда французского кино 1960-х, снова торжествует в мире трендов. В этом сезоне дизайнеры уделяют особое внимание стилю, в котором мы сочетаем этот тип шапки с накидкой, которая также является обязательным атрибутом этой осени и зимы.

    Модным трендом также являются элегантные шляпки с декоративным пером в стиле 1940-х годов. Такие роскошные шляпы появились в осенней коллекции Gucci:

    Посмотрите наши модели шапок сезона осень-зима 2011/2012

    Укладка со шляпой, отсылающая к очень модным тенденциям 70-х этой осенью:

    Набор повседневных головных уборов:

    Элегантная черно-белая шляпа:

    Стильная шапка цвета старого золота, очень модная в этом сезоне:

    Симпатичная шляпка в гламурном стиле:

    Широкополая шляпа в стиле классического платья и меховой жилетки:

    Шляпа выходного дня с широкими полями:

    90 100

    Патриция Быдлинская


    Автор: Patrycja Bydlińska

    Создатель блога о стиле жизни и кулинарии Dailytips.пл. Автор более 1000 статей о диете, красоте и здоровом образе жизни. Любитель животных. Соавтор электронного журнала Kakadu. Владелец магазина Talia24.pl с натуральной косметикой из самых дальних уголков мира. Патрисия Бидлинская в Google +

    .

    Женские тапочки с мехом в фасонах сезона весна-лето 2021. Проверьте, как носить их модно!

    Женские тапочки на меху – это обувь, которую либо любят, либо обходят стороной. Однако мы любим экспериментировать с модой и тестировать тренды, покоряющие подиумы люксовых брендов. В данном случае иначе и быть не могло! Мы подготовили для вас идеи, как модно носить женские меховые тапочки в фасонах весна/лето 2021!

    Женские тапочки на меху – хит или замазка?

    Женские тапочки на меху, несомненно, обувь, вызвавшая в самом начале большие споры.Однако, как оказалось позже – сочетание пушистого декоративного элемента с удобной обувью оказалось в яблочко, покорившим сердца женщин всего мира. Так называемый пушистые босоножки стали одним из обязательных элементов повседневных нарядов таких звезд, как Джиджи Хадид, Белла Хадид, Селена Гомес, София Ричи и многих других. Если вы тоже ищете оригинальный способ разнообразить повседневные образы, женские меховые тапочки – идеальный выбор. Наш вердикт: — хит, который стоит использовать в весенне-летней укладке 2021 .

    Даже если вы каждый день выбираете элегантность, вместо шлепанцев выбирайте модные лодочки на пост, которые идеально соответствуют трендам весны/лета 2021!

    Какие женские меховые тапочки подойдут к весенне-летнему образу 2021? Рекомендуемые модели

    Какие женские меховые тапочки выбрать для укладки на сезон весна/лето 2021? Во всяком случае, действительно! Модная и удобная обувь доступна в различных стилях. Вы можете выбрать классическую модель в классическом черном цвете или добавить образу чувственности, например, купив красные тапочки. Цвет на ваш выбор! В список наших фаворитов также входит летняя обувь других оттенков, таких как серый, пудрово-розовый, бежевый или мятный. Не менее фантастическим выбором станут сапоги с мехом, украшенным анималистичным мотивом. Такой дуэт – ультрамодное предложение для женщин, которые не боятся экспериментировать с модой. В сочетании с платьем или комбинезоном, покрытым таким же принтом, можно создать хищный total look, в котором вы выделитесь из толпы.

    Женские тапочки на меху — идеальное дополнение городского образа на весну и лето 2021

    Городской образ имеет свои правила.Благодаря тому, что вам не обязательно следовать определенному дресс-коду, вы можете позволить себе немного модного безумия. И именно эти стилизации на сезон весна/лето 2021 лучше всего подходят для женских меховых тапочек! Если вам важен универсальный и типичный повседневный образ, однозначно рекомендуем черные летние туфли, которые можно сочетать с джинсами с джинсами . Вместо узких труб выбирайте джинсы-бойфренды или мом-джинсы, тоже с потертостями и большими дырками. Добавьте ко всему футболку, сумку-шоппер и вы готовы к покупкам, встрече с друзьями или университетскому дню .

    В теплые дни можно создать комплект , состоящий из шлепанцев с мехом и шорт - джинсовых или тканевых. К такому комплекту отлично подойдет свободный топ на бретелях или модный уже несколько сезонов кроп-топ. Вы также можете добавить немного небрежности, , добавив к шортам просторную рубашку из хлопка или льна .

    Городской стиль также включает в себя женские шорты до колен. Посмотрите, как носить их модно весной и летом 2021 года!

    Меховые тапочки и платье? Идеальный дуэт!

    Как насчет женских тапочек на меху в стилизации под платье? Весной и летом 2021 года такой образ станет одним из самых горячих предложений для теплых и солнечных дней, где вы обеспечите комфорта и женственности в одном .Наш фаворит — дуэт удобной обуви и одежды в макси-версии . Лучше всего сделать ставку на модель из воздушной, даже прозрачной ткани , которая будет отлично контрастировать с пышными женскими туфлями. Вы можете выбрать длинное платье в базовом варианте или немного сходить с ума, нарядившись в интересный узор. Не менее фантастической идеей станет комплект с платьем-рубашкой и шлепанцами с мехом в главной роли.

    Женские тапочки с мехом также можно комбинировать с простым изделием.Откройте для себя модные, удобные и повседневные платья на весну 2021!

    Женские тапочки с мехом - незаменимый помощник в домашнем офисе

    Домашний офис уже много месяцев является повседневной жизнью многих из нас. Но кто сказал, что при удаленной работе нужно отказываться от модных образов? Если вы хотите обеспечить себе комфорт в стильном издании, женские меховые тапочки – в яблочко! Самодельные модели идеально сочетаются с вашим любимым спортивным костюмом. Комплект из хлопка или велюра – гарантия максимального комфорта, а в сочетании с меховыми отворотами они создадут комплект, в котором 8 часов, проведенных за компьютером, будут наполнены стильной свободой с ноткой женственности. Вместо спортивного костюма вы также можете выбрать леггинсы или ваши любимые шорты . Излишне говорить, что меховые шлепанцы так же идеально подходят для пижамы, верно?

    Проверьте также удобные женские сандалии на лето 2021 >>

    Выберите модные меховые тапочки этого сезона:

    .

    Смотрите также