Самый красивый торт на свадьбу


Самые красивые и дорогие свадебные торты в мире

Торт представляет собой один из главных элементов праздника в честь создания новой семьи. Для известных людей важно, чтобы свадебная сладость была эксклюзивной и неповторимой, и, следовательно, дорогой.

Одни останавливают свой выбор на торте высотою в два метра, другие для украшения используют множество цветов или же и вовсе – драгоценные камни. А с каждым дополнительным элементом декора возрастает и стоимость. Цена таких кондитерских шедевров запросто может составить несколько десятков тысяч долларов! Все зависит от размеров и сложности изготовления.

В качестве декора могут выступить кристаллы Swarovski, драгоценностями из деликатных листов золота или бриллиантами

Все эти восхитительные лакомства украшают свадьбы знаменитых людей! Ничего нет удивительного в том, что такие десерты выпекаются именно на большие праздники с внушительным количеством гостей. Представляем вашему вниманию самые дорогостоящие торты, которые делали когда-либо в мире.

В духе королевской семьи

Королевское бракосочетание принца Уильяма и Кейт Мидлтон стало экстравагантным мероприятием. Свадебный торт из фруктов состоял из 8 этажей, каждый из которых был обработан кремом и сливочной глазурью.

Визуально десерт напоминал собой предмет архитектурной постройки. В качестве декора были представлены 17 видов цветов: Британская роза, шотландский чертополох, валлийский нарцисс и ирландский клевер смогли объединить все народы Англии. Шестой ярус был украшен ландышем, символизирующим нежность и спокойствие, и гравировкой с инициалами новобрачных.

Фото королевского свадебного торта Уильяма и Кейт Мидлтон

Это волшебство было создано командой искусных кондитеров во главе с Фионой Кеймс. Стоимость королевского свадебного торта составила $80,000.

Свадьба с размахом

Свадьба президента США Дональда Трампа и его жены-фотомодели Мелании входит в десятку самых роскошных свадеб мира. Конечно, и торт приготовили соответствующий: на огромное сооружение весом в 100 килограммов у дизайнеров и кондитеров ушло целых 2 месяца и 50.000$.

Украшением стали две тысячи сахарных розочек

Позже маленькую реплику этого торта продали на аукционе за 2000$.

Фото свадебного торта Дональда Трампа

Кстати, никто из гостей шедевр так и не попробовал! Торт отдали людям, которые обслуживали знаменитую свадьбу.

В 1200 карат

На проведенной в 2010 году свадебной ярмарке в Далласе было представлено невероятное творение, которое носит звание самого дорогого свадебного торта. Торт в девять «этажей» был произведен пекарней Dаllas’ Delicious Сake

По всей плоскости десерта были проложены длинные алмазные полосы

Так же его украшали огромные бриллианты и сапфиры, прикрепленные к основанию. Торт был покрыт не обычной помадкой, а с серебряным напылением.

Фото самого дорогого свадебного торта

Драгоценные камни, величиной в 1200 карат полностью покрывали торт, стоимостью $1300 000.

Время юмора!

Если вы считаете, что традиция свадебных тортов уже устаревает, что нет ничего зазорного в том, чтобы отдать предпочтение шуточному свадебному торту!

Одним из самых смешных тортов можно выделить сладость под названием «Гейм-овер». Украшение такого торта можно оставить себе в качестве памятной вещи, отражающей вашу любовь к играм и друг другу.

Фото самого смешного свадебного торта

 

Эксклюзивно для фильма

Рона Бен-Израиля, известного художника тортов из Нью-Йорка попросили испечь торт для съемок фильма «Секс в Большом Городе 2». Благодаря кристаллам Сваровски и таланту кондитера получился самый красивый свадебный торт в мире!

Фото самого красивого свадебного торта в мире

Сначала был приготовлен ванильный бисквит, получивший воздушное название «Белое облако». Затем его разделили на 5 ярусов, на каждом из которых повесили аккуратные ниточки с дорогими кристаллами. Вместе с подставкой торт получился высотой два метра. Его создание заняло больше 450 часов, а стоимость составила $32,000.

Сказочная история

Свадьбу миллиардера Шона Паркера ‒ одного из основателей социальной сети фейсбук* и певицы Александры Ленас называют одной из самых красивых свадеб современности. В месте, где проходила свадьба, были установлены декорации в виде мостов и водопадов, а для гостей сшиты специальные исторические костюмы. Конечно, настоящим украшением такой свадьбы стал торт, силуэтом напоминающий средневековый замок.

Фото сказочного свадебного торта

Высота торта составляла больше трех метров и украшен он был съедобными цветами, неотличимыми от настоящих. Цена этого сказочного десерта составила $40.000

Сверкающий десерт

Американский певец Gucci Mane на свою свадьбу заказал по-настоящему гигантский торт, который оказался настолько огромным, что его пришлось разрезать мечом!

«Торт вдвое больше, чем я», — написал артист в подписи к фотографии десерта. Торт состоял из четырех двухъярусных слоев с кристаллами, свисающими с каждой секции, так что он напоминал люстру, и был украшен множеством белых нежных роз и белой глазурью.

Фото самого высокого свадебного торта

Произведение искусства сделала кондитер Эдда Мартинес и ее компания Edda в Южной Флориде, представитель которой рассказал, что десерт, стоимостью в $ 75000 потребовал 3 месяца подготовки, 3 дня выпечки, 8000 цветов из сахара ручной работы и 2500 кристаллов Сваровски. Начинка включала красный бархат, амаретто, морковь, банановые орехи и ромовый пирог.

Гламурно и со вкусом

Когда Ким Кардашьян выходила замуж за звезду баскетбола Криса Хамфриса, она довольно серьезно занялась подготовкой к свадьбе и очень хотела, чтобы из традиционного праздничного десерта получился настоящий шедевр. Это ответственное дело было поручено Патрику Хансену.

Торт высотой в 2,5 метра был полит шоколадом и украшен сливочной глазурью

Ошеломительная высота тортика ничуть не уступала его цене, равной $20,000.

Фото свадебного торта Ким Кардашьян

Чередование белых и черных ярусов придавало торту стильный и не вульгарный вид.

По секрету всему свету

Создатели свадебного торта-мечты для Челси Клинтон и Марка Мезвински – обладатели пекарни La Tulipe Desserts Мартен и Фрэнсис Штенман держали в секрете от людей процесс создания шедевра. Сделали они его довольно проворно и приятно удивили новобрачных десертом, стоимостью в $11,000.

Фото свадебного торта Клинтон

Торт был приготовлен из муки без глютена, с коржиками из ванильного бисквита и муссом из темного шоколада. Высота десерта составила 1,2 метра, в нее входило 9 «этажей», пропитанных ванилью и украшенных множеством разнообразных цветочков. В целом, на торте было свыше тысячи довольно аппетитных цветов из сахара, и весил он 230 кг.

Достанется всем

Такой торт создан семейной кондитерской Le Novelle Cake из Индонезии. В историю он вошел как самый большой торт! На изготовление такого шикарного произведения искусства уходит целый месяц.

Фото самого большого свадебного торта

Несомненно, все эти торты заслуженно заняли главенствующие позиции в мировом рейтинге. Но не стоит упускать свой шанс: ваш тортик тоже может оказаться в истории!

фото и идеи кондитерских шедевров

Если вы празднуете ваше торжество «как полагается», то есть, с церемонией, гостями и банкетом, то свадебный торт станет одним из главных элементов праздника. Самые красивые и дорогие шедевры кондитерского искусства в мире соревнуются между собой в своей эффектности. Свадебный торт с живыми цветами, кристаллами Сваровски, декором из листового золота и драгоценных камней. На что только не идут знаменитости, чтобы на собственном торжестве привлечь к себе как можно больше внимания!

Сегодня портал Свадебка.ws расскажет вам, как выглядит самый красивый свадебный торт в мире, у кого на свадьбе он был, чем так запомнился не только гостям, но и журналистам, что они решили о нем написать. Возможно, некоторые из таких десертов вдохновят вас на разработку дизайна торта на собственную свадьбу.

Самые красивые свадебные торты в мире: топ-4 лучших

Самые эффектные торты на свадьбу часто представлены на тематических ярмарках в разных уголках мира, и стоимость их порой доходит до десятков миллионов долларов. Но в этой статье мы рассмотрим только «настоящие» торты, которые были заказаны на свадьбу богатых и знаменитых людей.

Торт на свадьбе Ким Кардашьян и Криса Хэмфриса

Ким Кардашьян на свадьбе с игроком NBA Крисом Хэмфрисом была признана самой гламурной невестой года, как и ее многоярусный свадебный торт черно-белого цвета. Высота кулинарного шедевра составила два с половиной метра, а его дизайн разработал Патрик Хансен. Торт внутри был шоколадным, а снаружи задекорирован черной и белой глазурью и масляным кремом. Вес десерта составил более трехсот килограммов, а стоимость ‒ около 20 тысяч долларов.

Неудивительно, что столь большой торт пришлось разбирать по частям. Сначала Ким с женихом по традиции разрезали его, а затем уже официанты поочередно снимали ярус за ярусом, делили их на кусочки и раздавали гостям. Если рассматривать самые красивые свадебные торты 2011 года, то кондитерское изделие на торжестве популярной дамы из семейства Кардашьян по праву занимает первое место.

Свадебный торт принцессы Дианы и принца Чарльза

Свадьба наследника британского престола Чарльза и леди Дианы состоялась в 1981 году, и на те годы она стоила баснословных денег. Внушительная часть бюджета была отдана на свадебный торт. На тот момент он являлся самым дорогим в стране. Кулинарный шедевр был создан по моде того времени и очень эффектно выглядел как на фото, так и в реальной жизни. Кстати, его стоимость составила 20 тысяч долларов.

Высота торта составила полтора метра, он напоминал внешним видом многоярусный ларец в классическом английском стиле. Кондитерское изделие было создано шеф-поваром королевской кулинарной школы Дэвидом Эвери. Он украсил торт живыми цветами: ландышами, орхидеями и розами. Хоть главный десерт торжества и был достаточно большим, его не хватило для всех гостей, поэтому Дэвид Эвери приготовил еще 27 небольших тортов в том же стиле.

Торт для королевской свадьбы Уильяма и Кейт

Старший сын принца Чарльза Уильям и его избранница Кейт Миддлтон отпраздновали свадьбу с большим размахом, и торт на торжестве был особенным. Перед дизайнером-кондитером Фионой Кеймс встал вопрос о том, как транспортировать кондитерское изделие к месту торжества. На фото вы можете наблюдать самый красивый свадебный торт британской королевской семьи в собранном виде, но в Букингемский дворец его доставляли по частям.

Кондитерское изделие состояло из восьми ярусов с глазурью белого и кремового цвета, украшенных 17 разными видами сахарных цветов, каждый из которых нес свой символизм. Например, на торте были представлены: розы (символ Англии), чертополох (символ Шотландии), нарциссы (символ Уэльса), а также клевер-трилистник (символ Северной Ирландии). Тортик обошелся государственной казне в 80 тысяч долларов.

Свадебный торт Гуччи Мэйна

Известный американский рэпер Гуччи Мэйн и его избранница Киша удивили гостей праздника, представив им грандиозный и очень красивый свадебный торт, который в высоту, по словам звезды, превышал его рост в два раза. И разрезать сей кулинарный шедевр пришлось не ножом, а… мечом!

Сие кондитерское «сооружение» состояло из четырех двухслойных ярусов, а каждая секция была украшена тысячами переливающихся кристаллов Сваровки и белыми сахарными розами. Торт был создан кондитером Эддой Мартинес, которая потратила три месяца на подготовку и три дня на выпечку коржей. Стоимость тортика составила 75 тысяч долларов.

Самый большой свадебный торт в мире

Отдельного упоминания стоит кондитерское изделие на свадьбу, которое попало в книгу рекордов Гиннеса. Самые большие свадебные торты, которые были созданы до этого, просто меркнут на фоне гиганта весом 6800 килограммов. Он был изготовлен кулинарами отеля Mohegan Sun в городе Анкассвилль, что в штате Коннектикут в США. Шеф-повар ресторана отеля и его 57 помощников управились всего за неделю.

Жених с невестой, на чью свадьбу в 2004 году был испечен этот исполин, остались неизвестными. Представители книги рекордов Гиннеса подсчитали, что самым большим в мире тортом на том свадебном торжестве можно было бы угостить 59 тысяч человек.

Самый дорогой и странный свадебный торт в мире

Казалось бы, глядя на недешевые кондитерские изделия на свадьбах знаменитостей, вы могли бы подумать, что самый дорогой свадебный торт в мире будет отличаться особой красотой и изысканностью, но это не так. Дизайн шедевра под названием «Подиум» был разработан модельером Дебби Уингэм, которая прославилась как создатель самых дорогих платьев. Возможно, ее дизайнерская одежда и была красивой, но вот с тортом, к сожалению, не совсем получилось.

Заказчик цветного свадебного торта остался инкогнито, однако известно, что это был богатый отец невесты в Дубаи. Кондитерское изделие изображало подиум, на котором вышагивала шоколадная копия невесты, а приглашенные гости были изображены в качестве зрителей. Для украшения платьев фигурок были использованы настоящие драгоценные камни, поэтому самый дорогой свадебный торт обошелся заказчику в 74 миллиона долларов.

Портал www.svadebka.ws рассказал вам о самых эффектных свадебных тортах в мире, которые в свое время поразили не только гостей свадьбы, но и мировое сообщество. Надеемся, наша статья была для вас интересной и полезной!

фото и идеи потрясающих десертов

Ни одна церемония бракосочетания не обходится без главного десерта. Он должен быть не менее оригинальным и красивым, чем само торжество. Он должен не только радовать глаз, но и быть очень вкусным. Размер, тематика, «содержимое» и цвет свадебного торта – все имеет значение при его выборе.

Чтобы вам было проще определиться со сладкой составляющей вашего вечера, команда портала Свадьбаголик.ru собрала фото самых красивых и необычных свадебных тортов: в несколько ярусов, оригинальных по дизайну и, вероятно, очень вкусных.

Самые красивые торты на свадьбу: подборка лучших идей

Разнообразие вариантов свадебных тортов просто впечатляет. Конечно, можно особо не заморачиваться и заказать главный десерт на свое торжество у именитого кондитера. Безусловно, выглядеть он будет ничуть не хуже, чем свадебный торт знаменитостей. Но за эту радость придется немало заплатить.

Поэтому предлагаем обратить внимание на нашу подборку фото. Надеемся, что среди самых красивых тортов вы найдете подходящий экземпляр для своей свадьбы.

  • «Цветочная поляна». Пожалуй, декор цветами – один из самых распространенных как для одноярусных, так и для многоярусных свадебных тортов. Для дизайна кондитеры используют красивые цветы из мастики или крема, которые на фото смотрятся как настоящие. Кстати, украшение живыми цветами также очень популярно. Это могут быть отдельные бутоны или целые композиции из растений.
  • «Минимализм». Никаких цветов, бантов и рюшечек. Максимум – кружево из мастики или не привлекающий внимания декор в виде бусинок либо страз. Но такая «скромность» многим свадебным тортам только «к лицу». Во-первых, они с легкостью впишутся в общую концепцию любой свадьбы. Во-вторых, в случае крайней необходимости его легким движением руки можно превратить в новый шедевр, дополнив композицию живыми цветами.
  • «Сказочный». Как правило, эти свадебные торты выглядят как сказочный дворец, имеют не менее 3 ярусов и на фото смотрятся помпезно. Они поистине самые красивые. А кондитеры, которые выполняют подобные заказы, получают признание по всему миру.
  • «С дополнением». Сегодня молодожены все чаще вместо классического «общего» торта выбирают капкейки. Есть несколько вариантов подачи такого десерта. Либо он полностью состоит из маленьких кексов, имитируя форму торта. Либо кондитеры изготавливают небольшой свадебный торт только для жениха и невесты, а для гостей – капкейки с тем же самым дизайном. Такие красивые десерты очень оригинально смотрятся на фото.

Самые красивые свадебные торты без мастики: фото и идеи потрясающих десертов

Чаще всего кондитеры для украшения своих творений используют мастику. Из этого материала можно слепить что угодно. Но самый красивый торт на свадьбу может быть декорирован и по-другому. В ход идут различные виды кремов, шоколад, фрукты. Фантазия мастеров безграничны! Свадебный торт без мастики можно украсить следующим образом:

  • Крем. До появления мастики самые красивые свадебные торты в мире декорировались именно с помощью него. Масляный, творожный, белковый и другие кремы в руках мастера превращались в цветы, лепестки, буквы… Сегодня кремами не столько украшают, сколько прослаивают и выравнивают торты.
  • Шоколад. Свадебные торты, украшенные шоколадом, также в тренде. Особенно оригинальными и самыми красивыми на фото смотрятся двух- и более ярусные десерты. Для декора кондитеры используют не только классический шоколад – горький, молочный или белый, но и разноцветный, а также их комбинацию.
  • «Велюр». Это новое веяние в кондитерской моде. На поверхность торта распыляется растопленный шоколад и какао-масло, которые, застывая, становятся похожими на мелкие ворсинки и тем самым напоминают велюр или бархат. Самые красивые свадебные торты с таким дизайном актуальны, если торжество запланировано на холодный сезон.
  • Открытые коржи. А что, если вовсе отказаться от мастики и крема и оставить свадебный торт с голыми «стенками» без декора? Это будет не самый красивый вариант, скажете вы. Но фото подобных десертов доказывают обратное. На первый взгляд они кажутся недоделанными, но в этом и есть весь их шарм.
  • Фрукты и ягоды. Это тот самый случай, когда торт можно сделать максимально ярким и полезным. Минимум крема или мастики в таких десертах все же присутствует, чтобы сгладить неровности коржей. Но основной акцент сделан именно на витаминный дизайн.

Надеемся, что фото самых красивых и аппетитных свадебных тортов, собранных на портале www.svadbagolik.ru, помогут вам создать свой уникальный и неповторимый сладкий шедевр. И он займет достойное место в списке самых необычных тортов на свадьбу, которые когда-либо видели ваши родные и близкие.

Стильные свадебные торты 2021 года

Модные тенденции ежегодно сменяют друг друга. Уважая классику, лучшие кондитеры со всего мира ищут новые дизайны и техники выполнения главного десерта вашего торжества. А потому 2021 принес нам новые тренды на свадебные торты.

  • 10615 просмотров
  • 42 фото

Эксклюзивные свадебные торты | Дорогой, красивый и вкусный подарок

Торты на свадьбу от кондитерского дома «La Violette» - это не просто традиционный десерт, а истинное произведение кондитерского искусства. Эксклюзивные свадебные торты, блистающие пышным великолепием форм и многогранностью вкусовых оттенков, изготавливаются из натуральных ингредиентов высочайшего качества с использованием современных технологий. Каждое кулинарное изделие продумывается до мелочей с учетом вкусовых предпочтений заказчика, а авторский дизайн превосходит все ожидания гостей. Вынос шикарного свадебного торта, изготовленного руками наших профессиональных кондитеров, становится настоящей кульминацией свадьбы!

Дорогие свадебные торты

Красивый торт, имеющий внушительный вес и габариты – это обязательный атрибут свадебного торжества, ведь именно он становится ключевой фигурой праздника, когда жених и невеста совместно разрезают его, демонстрируя брачное единство. Элитные торты на свадьбу – это сладкие шедевры впечатляющих форм.

Их начинки – это проверенная десятилетиями классика, усовершенствованная с помощью современных технологий:

  • Ореховый – нежные бисквитные коржи со сливочно-заварным кремом оригинальным вкусом грецких орехов, безе и вареного сгущенного молока.
  • Красный бархат – восхитительная нежность пористого теста, от нежно-розового до ярко-красного цвета, гармонично сочетается с белым сливочным кремом, рождая шоколадное послевкусие.
  • Шоколадный – классика в современном воплощении – дуэт нежнейших шоколадных коржей и бархатистой структуры мусса на основе бельгийского шоколада.
  • Медовый – лаконичное сочетание медового бисквита и сметанного крема, оставляющее изысканное послевкусие.
  • Эстерхази – традиционная венгерская рецептура – пористость ореховых коржей с миндальными нотками восхитительно сочетается с нежным сливочно-заварным кремом.
  • Киевский – классический рецепт украинской кулинарии – воздушное, легкое безе с ароматными нотами орехов и ванильным кремом на основе сгущенки.
  • Английский творожный чизкейк – воздушная текстура с ультра сливочным вкусом.
  • Маскарпоне – нежнейший десерт – плотные коржи с пористой структурой, пропитанные сырным кремом и ягодным кули, дарят ягодно-сливочное послевкусие из клубники, вишни, черники и т.д.
  • Морковный – незаурядный – яркий, сочный и мягкий торт с изысканным пряно-сырным вкусом.
  • Йогуртовый – классика кулинарного жанра – нежнейший и ароматный бисквит с нотками ванили и йогуртовой прослойкой, тает во рту и имеет яркий вкус.

Кроме традиционных начинок, клиентам «La Violette» всегда доступны vip – заказы с учетом малейших личных вкусовых предпочтений.

Эксклюзивные свадебные торты на заказ в Москве

Заказ можно оформить в любое удобное время, с доставкой курьером или способом самовывоза. Невероятные по красоте и обладающие премиальным качеством, торты от «La Violette» становятся настоящим украшением свадебного торжества, оставляя незабываемые эмоции в памяти молодоженов и гостей!

Свадебный торт, или Конец подкрался незаметно

 

Свадебный торт, или Конец подкрался незаметно

Многоярусные красавцы

Далёким предком современных свадебных тортов - элегантных, роскошных и невероятно вкусных - считают обычный хлеб: именно его жених разламывал над головой невесты в эпоху Римской империи. Впрочем, торт - не как обрядовая выпечка, а как десерт - появился, вероятнее всего, в XVII веке в Лондоне, где, по традиции, перед молодыми складывалась горка из сладких булочек. Обслуживающий одну из свадеб французский кондитер, решив украсить этот обычай и добавить ему эстетичности, выложил из булочек пирамиду и залил её кремом.

Многоэтажные конструкции тоже возникли в Англии: в XIX веке лондонский мастер, придумывая необычный десерт, обратил внимание на купол одного из соборов и решил воплотить его форму в своём детище. Спустя столетие многоярусные торты стали неотъемлемой частью европейской свадьбы, а сегодня без них не обходятся и российские праздники.

От каких факторов зависят вес и размер торта? В первую очередь, конечно, от количества гостей, но в расчёт стоит брать и калорийность десерта, и разнообразие основного меню. Если речь идёт о полноценном банкете с несколькими видами закусок и горячими блюдами, то планировать вес торта следует из расчёта 100 граммов на человека. Эта цифра увеличивается до 150-200 граммов, если свадьба проходит в формате фуршета.

Не менее важно определиться с количеством ярусов и их пропорциями. Классика жанра следующая (высота одного яруса - от 7 до 10 см, в зависимости от теста и крема):

на вес 3 кг = 2 яруса, 24 и 10 см;
на вес 4 кг = 2 яруса, 24 и 16 см;
на вес 5 кг = 3 невысоких яруса, 24, 16 и 10 см;
на вес 6 кг = 3 яруса средней высоты, 24, 16 и 10 см;
7-8 кг = 3 высоких яруса, 24, 16 и 10 см, или 4 яруса.

Конечно, завершение свадебного торжества выносом многоэтажного торта - вовсе не аксиома. Более того, его вполне можно заменить, например, капкейками. И даже сам торт может быть изготовлен, скажем, из конфет. Однако многоярусный красавец по-прежнему лидер в списке свадебных десертов, поскольку только его появление вызовет восторг и восхищение гостей.

Тили-тили-тесто

Среди множества вариантов основ для свадебного торта пальму первенства вполне обоснованно удерживает бисквит - мягкое, нежное, пышное, пористое и воздушное тесто, которое, к тому же, легко впитывает крем или сироп и прекрасно сочетается с любыми ингредиентами. Ещё одно преимущество бисквита - возможность придать слоям разный вкус: шоколадный - добавив какао или растопленный шоколад, фруктовый - с помощью сиропа, ореховый - введя в основу измельчённые орехи.

В отличие от бисквитного теста, которое можно считать сравнительно лёгким, песочное - намного более калорийное, поскольку в его состав входит масло. После множества угощений, предшествующих подаче десерта, торт из песочного теста гости могут не оценить. Ну а плюс такого варианта - возможность испечь торт заранее, за сутки до торжества.

Сочным и мягким получится десерт, приготовленный из слоёного теста. Такая основа для торта, пожалуй, одна из самых податливых и "готовых к экспериментам": само по себе слоёное тесто не обладает ярким вкусом, поэтому легко может стать как нежным и воздушным при соседстве, скажем, с йогуртовым кремом, так и сытным, тяжёлым, если пропитать коржи масляной или сметанной начинкой. Слоёное тесто, кстати, нередко является основой для итальянского свадебного десерта "Милефолио", который готовится с несколькими видами крема и кусочками свежих ягод. Очень интересным и оригинальным может оказаться торт из заварного теста - точнее, не торт, а несколько десятков эклеров, соединённых, например, желе из взбитых сливок (аналог французского "Крокембуша").

Отказаться же стоит от теста, которое легко крошится, в результате чего после разрезания такой торт будет выглядеть неэстетично. Например, моветон - свадебный торт из вафельного теста, которое давно воспринимается как совершенно обыденное, вовсе не праздничное угощение к чаю. Очень вкусны торты из безе, однако по той же причине их не стоит подавать на свадьбе. Правда, безе вполне может стать не основой десерта, а одной из его составляющих - воздушной прослойкой между бисквитными коржами.

Наконец, решение, актуальное для летней свадьбы, - торт-мороженое, прекрасное завершение сытного ужина. Правда, прежде чем заказывать его, стоит убедиться, что выбранный ресторан сможет обеспечить должное хранение до момента выноса - не просто в холодильнике, а в просторной морозильной камере.

Отдельно остановимся на выборе крема для свадебного торта. Пожалуй, самое неудачное решение, с точки зрения вкуса, целесообразности и экономичности, - масляный крем. Он слишком тяжёлый не только для желудка, но и по весу - а значит, стоить такой торт, если заказывать его в кондитерской, будет дороже. Кроме того, масляный крем имеет свойство моментально портиться на жаре, образуя некрасивые подтёки.

Намного легче крем белковый, состоящий из взбитых белков и сахара. Он может быть использован лишь как финальное украшение верхнего яруса, поскольку в качестве прослойки такой крем слишком воздушен и поэтому попросту бесполезен. Однако применяется белковый крем редко: на воздухе он очень быстро сохнет, превращаясь в неаппетитную потрескавшуюся массу, поэтому украшенный им торт нужно подавать сразу после приготовления, что в условиях свадебного банкета представляется трудно осуществимым.

Один из самых популярных кремов - сливочный, в который часто добавляют желатин для сохранения формы. В некоторой степени разновидностями сливочного крема можно назвать творожный и йогуртовый, технология приготовления которых тоже предполагает использование желатина. Профессиональные кондитеры советуют обратить внимание и на крем-суфле: он достаточно лёгкий, долго не портится и прекрасно удерживает форму.

Очень модное решение - крем маскарпоне, который готовится на основе мягкого сливочного сыра. В его состав, кроме собственно маскарпоне (вместо него можно использовать сыр "Филадельфия"), входят желтки, сахар (или сахарная пудра) и взбитые сливки. Дополнительными прослойками свадебного торта могут быть измельчённые орехи или сухофрукты, желе, фруктовые джемы, ягоды или кусочки фруктов в коньяке.

Украшение свадебного торта

Варианты украшений свадебного торта зависят не только от тематики торжества, но и в некоторой степени от моды; скажем, разноцветные листочки и розочки из масляного крема, сверкающие от обилия жира, вряд ли будут по достоинству оценены современными гостями, а ведь еще пару десятков лет назад они расцветали на большинстве тортов.

Одна из оригинальных современных тенденций - отказ от классической формы, некое геометрическое смешение (например, соседство круглых и треугольных коржей) или ассиметрия. Однако большинство трендов всё же имеют явную классическую направленность. Так, в моде - обилие цветов, не тех, масляных, о которых говорилось выше, а нежных, воздушных, не отличимых от настоящих.

Впрочем, живым цветам тоже находится достойное место в завершающем праздничном аккорде - как в съедобном варианте (например, засахаренные лепестки), так и в виде исключительно декоративной детали. Особенно актуальны орхидеи, жасмин, лилии, хризантемы, маргаритки и, конечно, розы. Не рекомендуется использовать для украшения живые маки и тюльпаны, лепестки которых осыпаются очень быстро.

Кстати, на Бермудских островах существует красивая традиция, которую можно, изменив некоторые нюансы, адаптировать и в России: торт венчает росток бермудского кедра, символизирующий и любовь между новоиспечёнными мужем и женой, и прирост благосостояния, и пополнение семейства. Сразу после свадьбы росток высаживают в землю и на протяжении всей совместной жизни тщательно ухаживают за растущим деревом.

Ещё одна интересная тенденция - оформление торта мотивами платья невесты (шоколадными кружевами и лентами, бантами и рюшами из мастики или марципана, кондитерским жемчугом и опять же цветами). А вот относительно цветовой гаммы глазури, покрывающей торт, мода диктует отказ от классического и, безусловно, самого свадебного белого цвета в пользу апельсинового, фисташкового, голубого, розового, кремового или шоколадного. Приветствуется и геометрический рисунок на глазури, нанесённый, например, белым или чёрным шоколадом - обязательно контрастный.

Наконец, не выходят из моды и фигурки жениха и невесты из шоколада или мастики. Правда, на смену классической паре, изображающей романтичных влюблённых, приходят несколько хулиганские и задорные сюжеты, отражающие индивидуальные особенности молодых - например, общие увлечения (скажем, горные лыжи, байк или сёрфинг), черты характера, способ знакомства (на пляже, в интернете), мечты и совместные планы и так далее.

Нередко жених и невеста отдают предпочтение несъедобным фигуркам - например, из папье-маше, поскольку откусывать у "молодых", пусть и шоколадных, головы и руки готовы далеко не все. То же самое можно сказать и про торт, на поверхность которого наносятся фотографии новобрачных с помощью технологий пищевой печати. Решение это, безусловно, оригинальное, однако не всеми гостями оно может быть воспринято "на ура".

В моде и символичность главного свадебного десерта, украшение его элементами, в каждом из которых заложен некий особый смысл. Назовём лишь некоторые из таких символов:
- рог изобилия: благополучие, богатство, удача, достаток, состоятельность;
- пирамида: совместный подъём к вершине счастья;
- лира: самосовершенствование, творческая реализация, богатство идей и планов;
- розы: символ пылкой и страстной любви;
- лебеди: супружеская верность, стабильность, постоянство;
- подкова: успех в делах, семейное счастье и благополучие.

Что же касается материалов для изготовления украшений, то переменчивая мода на них не влияет; это по-прежнему ганаш (мягкая масса, состоящая из шоколада и сливок), мастика, марципан (масса из смеси сахарного сиропа и миндаля) - практически универсальные кулинарные изобретения, которые с течением времени демонстрируют всё новые свойства.

Как сделать свадебный торт своими руками

Испечь торт самостоятельно - решение и экономичное, и правильное с точки зрения возможности предложить гостям действительно вкусный десерт "домашнего производства", с которым фабричное вряд ли когда-нибудь сможет сравниться. Конечно, приготовление красавца требует большого количества времени и терпения, но самая главная трудность - незаметные, казалось бы, ошибки, которые могут существенно испортить и вкус, и внешний вид.

Например, во время приготовления простого бисквита важно учитывать несколько базовых правил. Так, яйца должны быть комнатной температуры, а мука - просеянной через сито; необходимо соблюдать очерёдность добавления ингредиентов (яйца, сахар и только потом мука). Взбивать белки нужно не менее 10 минут; подготовленное тесто - сразу же отправлять в духовку, причём без резких движений, от которых оно может "опасть"; в течение первых 15 минут дверцу духовки лучше не открывать.

Свои сложности есть и в приготовлении кремов. Скажем, йогуртовый получится более насыщенным, если добавить в него немного сливок, а желатин растворить не в воде, а во фруктовом соке; чтобы добиться однородности творожного крема, необходимо тщательно, вручную перетереть творог с сахаром. Если для украшения торта используется мастика, то стоит иметь в виду, что самые красивые цветы получаются из молочной или сахарной, а фигурки лучше делать из желатиновой или шоколадной.

Кулинарных ошибок можно избежать, если следовать простым правилам (актуальным для приготовления не только свадебного торта, а вообще любых блюд, от салатов до десертов):
- внимательно изучить весь рецепт и только после этого начинать готовить;
- чаще пробовать на вкус;
- не заменять ингредиенты аналогичными;
- иметь полное представление о возможностях и особенностях духовки или жарочного шкафа;
- отмерять продукты правильно, используя мерные чаши и кулинарные весы.

Кроме того, домашним кондитерам не обойтись без специальных инструментов. С помощью кондитерского мешка можно нанести на поверхность торта самые затейливые украшения, кисточка поможет равномерно пропитать бисквит, от пригорания выпечку спасёт пергамент, глазурь станет ровной, если при её нанесении пользоваться решёткой.

Однако самую большую сложность представляет сборка ярусов. В домашних условиях в качестве крепежа, который предотвратит проседание торта под весом верхних ярусов, можно использовать разные подручные материалы: трубочки для коктейля, деревянные шампура. Вариант съедобной "арматуры" - сладкая соломка, которую предварительно нужно обмазать шоколадом и дать ему застыть, чтобы палочки не размокли.

Приготовить соединительные элементы можно и самостоятельно: залить растопленный шоколад в коктейльные трубочки, дать застыть в холодильнике, а затем выдавить - получатся этакие "шоколадные гвозди". Правда, такое креативное решение подойдёт для тортов, вес которых не превышает 8 килограммов, в противном случае палочки не выдержат и всё изделие может попросту рухнуть.

Кроме того, многоярусные торты обязательно ставятся на подложку: это помогает избежать деформирования нижнего этажа и облегчает нарезание. Специальные подложки, покрытые пищевой фольгой, продаются в магазинах, но в качестве основания шедевра можно использовать и круги, по размерам равные основанию изделия, вырезанные из картона и обёрнутые фольгой. При изготовлении тортов из тяжёлого теста, с большим количеством крема, лучше не только нижний ярус, но и все остальные устанавливать на тонкие картонные подложки, смазанные кремом, который в данном случае выступает в роли клея.

Если планируется приготовление торта высотой от 4 ярусов, целесообразно предусмотреть установку центрального осевого штыря. Для выравнивания каждого этажа применяются разъёмные формы для выпечки с регулируемым диаметром, а чтобы добиться гладкости мастики или глазури, покрывающих торт, можно использовать небольшие силиконовые шпатели. Важно следить, чтобы крем, которым прослаиваются ярусы, был изолирован от внешнего покрытия.

Наконец, ещё один вариант сборки торта - с использованием специальной конструкции, состоящей из центральной разборной трубки и нескольких (по количеству ярусов) подносов разного размера. Собирается этот агрегат легко: в центре каждого коржа вырезается отверстие для стержня (если оно не получится ровным - недостатки можно скрыть кремом), затем устанавливается нижний, самый большой ярус. К трубке прикручивается следующий поднос - для второго этажа, и так далее. Этот способ сборки торта, правда, подходит лишь для мягких десертов - песочное тесто или безе непременно раскрошатся.

Недорогой свадебный торт

Конечно, зрелище, когда на сверкающем сервировочном столике в банкетный зал вывозится роскошный красавец-десерт, очень впечатляющее. Однако экономия при подготовке к свадьбе, пожалуй, не менее важна, чем красота и продуманность меню и оформления зала. И способы сэкономить на торте, при этом не отказываясь от фееричного финала праздника, существуют.

1. Точно рассчитайте количество порций. Не стоит заказывать торт на 70 человек, если на празднике будет присутствовать не более 50 гостей.

2. Значительно уменьшается стоимость одноярусного десерта. Если же очень хочется удивить гостей, можно слегка слукавить: заказать небольшой 2- или 3-ярусный торт для презентации и аналогичный обычный, который будет подан гостям.

3. Хитрости экономии кроются и в форме торта: квадратным десертом можно накормить большее количество приглашённых, чем круглым. Да и оформлять его намного проще, чем изделие другой формы.

4. Сладкие фигурки из шоколада, украшающие торт, можно заменить несъедобными, но милыми игрушками, которые продаются в любом детском магазине и стоят очень недорого.

5. Обсуждая с кондитером вкус торта, имеет смысл отдавать предпочтение знакомой всем простоте: "шоколад" или "ваниль" могут оказаться ничуть не хуже, чем, скажем, модный вкус "тирамису". Как вариант - можно совместить несколько вкусов: в больших нижних ярусах отдать предпочтение обычным, а маленький верхний пусть будет "люксовым", с премиум-вкусом.

6. Выбирая украшения для торта, остановитесь на крупных цветах. Они не только эффектно выглядят, но и экономят бюджет, поскольку сил на их изготовление уходит меньше, чем на кропотливую лепку мелких деталей, а значит, стоит такой декор дешевле.

7. Если торт будет украшен кружевами, обсудите с мастером возможность наносить их не вручную, а с помощью кондитерского мешка.

8. Ещё одна возможность сократить расходы на оформление торта - отказ от ручных украшений в пользу натуральных ягод и кусочков фруктов, которые могут быть покрыты, например, разноцветным шоколадом.

9. Сегодня в магазинах продаются многоуровневые металлические, стеклянные или пластиковые подставки для свадебных тортов. Используя их, можно испечь несколько маленьких тортиков с разными вкусами, которые при такой подаче будет выглядеть более чем достойно.

10. Самый экстремальный способ экономии - экономия на доставке. Самостоятельно организуйте перевозку торта к месту празднования. Коробку для него часто предлагает кондитерская, а вот от услуги доставки вполне можно отказаться. Однако, всё же лучше сэкономить на чём-то другом.

Тонкости подачи

Даже самый красивый свадебный торт требует соответствующего антуража. А если быть точными, то чем красивее торт, тем больше количество необходимых дополнительных деталей. Согласитесь, если роскошные цветы и ленты разрезать видавшим виды кухонным ножом, впечатление будет испорчено, а фотографии этого незабываемого момента напомнят не изысканный банкет, а вечеринку в студенческом общежитии.

Итак, для эффектной и элегантной подачи нужны нож (длинный и острый) и лопатка. Это могут быть как стандартные приборы, купленные в обычном магазине, так и изготовленные на заказ - например, с инициалами молодых или отражающие тематику свадьбы. Промежуточный вариант - тематические украшения, сделанные своими руками: ленты, цветы, бусины, бантики и прочие. Говоря о посуде, стоит упомянуть и о блюде, на котором будет установлен торт. Наверное, самый изысканный вариант - изделие из стекла, отражающего свет свечей.

Переходим к свечам, а точнее - к фейерверкам, которые стали одним из самых популярных способов сделать вынос торта поистине фееричным. Они могут располагаться по углам тележки или в самом торте - благо, подобных огненных фонтанов, предназначенных специально для торта и для использования в закрытом помещении, продаётся сегодня немало. Стоит помнить, что в большинстве случаев они горят не более минуты, поэтому зажигать фейерверк нужно буквально перед выходом в зал.

Обязательный аксессуар свадебного банкета - тележка, на которой молодые (или свидетели, или тамада - в зависимости от сценария праздника) вывозят десерт в зал. Чаще всего её предоставляет ресторан, в котором проходит торжество, организаторам остаётся лишь позаботиться об украшении цветами, лентами или шарами и о романтичном музыкальном сопровождении. Вообще, вынос торта, как правило, становится ярким элементом развлекательной программы. Более того, его можно обыграть отдельно - например, пригласив фокусника, который в завершение своего выступления "организует" неожиданное и оригинальное появление десерта.

Не менее торжественный момент - разрезание торта, с которым, кстати, связаны некоторые свадебные приметы. Считается, что резать торт должна невеста, в то время как жених поддерживает её руку; такое совместное творчество - залог счастья молодых. Приметы предупреждают, что разрезание торта женихом - к бездетному браку. Как бы то ни было, молодые отрезают две порции для себя, затем предлагают угощение родителям, после чего - всем гостям. Кроме того, молодые должны откусить от порций друг друга, продемонстрировав тем самым, что готовы жить в полном согласии.

Разрезание торта - процесс кропотливый. Даже небольшой десерт бывает очень трудно разделить равными частями между всеми присутствующими, что уж говорить о торте из нескольких ярусов, который хотят попробовать несколько десятков приглашённых. Самый несложный вариант - обычный прямоугольный торт, который нужно прямыми линиями поделить на равное количество порций.

Начинать резать многоярусный торт принято с нижнего этажа, формируя аккуратные кусочки шириной около 5 см из его выступающей части. Однако вполне допускается и другой способ - разрезание сначала верхнего яруса, затем, после снятия подложки - среднего и так далее. Если торт украшен фигурками или несъедобными элементами, их необходимо снять и положить в подготовленную посуду.

Тортик в форме сердца режется вертикально на равные части, а затем горизонтально - так, чтобы ширина каждого кусочка была около 5 см. Процесс можно облегчить, поставив на тележку ёмкость с горячей водой: опуская в неё нож, можно избежать прилипания к лезвию теста и крема.

Интересно, что, например, в Японии на свадьбах часто присутствует "торт-дубликат". Эта подделка, до мельчайших деталей повторяющая настоящий десерт, изготавливается из каучука и нередко "начиняется" спецэффектами - скажем, когда молодые режут торт, он начинает искриться. Пока происходит это представление, на кухне режется настоящий торт, который затем разносят гостям.

Самые-самые

Выше мы говорили о стандартных свадебных тортах, если такое определение вообще применимо к праздничным десертам, каждый из которых по-своему индивидуален. Однако всё чаще молодожёны стремятся сделать финальный аккорд торжества не просто незабываемым, а самым-самым. Назовём лишь некоторые рекорды, связанные со свадебными тортами.

Так, самый большой десерт, занесённый в Книгу рекордов Гиннеса, был изготовлен в 2004 году в ресторане американского отеля Mohegan Sun Hotel and Casino. Этим шедевром, который состоял из 4540 кг бисквита и 2180 кг крема, можно было бы накормить 59 тысяч человек. А самый дорогой торт для свадьбы испекли в одной из кондитерских Лос-Анджелеса; он был украшен бриллиантами, стоимость этого произведения кулинарно-ювелирного искусства превысила 20 млн. долларов.

В 2013 году стараниями британского кондитера Донны Миллингтон-Дэй был создан уникальный торт, в точности повторяющий платье невесты; он состоял из 17 бисквитных ярусов общей высотой около 1,8 метров и был покрыт сахарной глазурью, имитирующей атлас, кружево и жемчуг. Ну а самым страшным по праву можно назвать торт молодожёнов из Техаса, которые, запланировав свадьбу накануне Хэллоуина, заказали торт с леденящим кровь украшением в виде своих отрубленных и окровавленных голов и надписи "Пока смерть не разлучит нас".

Надо сказать, что у каждого мастера с мировым, без преувеличения, именем есть свой творческий почерк, который отличает его от прочих. Например, Эрик Лэнлард, владелец одной из самых известных кондитерских Лондона, который, кстати, готовил торт для свадьбы Мадонны, предпочитает отражать в своих тортах характеры и индивидуальность молодых. Ещё один именитый кулинар английской столицы - Пегги Поршен, она предпочитает уделять пристальное внимание мелким деталям. Так, один из тортов, который она изготовила, был украшен 1200 марципановыми розочками. А Федерико Салца из Пизы однажды испёк торт, ставший точной копией виллы, в которой проходила свадебная вечеринка.

Оригинальностью часто отличаются и торты со свадебных банкетов знаменитостей. Например, бракосочетание актёра Блэйра Андервуда украсил десерт в форме Эйфелевой башни, подсвеченной миниатюрными гирляндами. На торжестве Евы Лонгории и Тони Паркера присутствовал ярко-красный торт, а на празднике актёра Джоша Дюамеля и певицы Ферги - огромный десерт в виде диснеевского замка. Свадьбу Эшли Симпсон и Пита Венца, темой которой была сказка "Алиса в Стране Чудес", украшал торт в виде шляпы с расположившимися на ней часами и чайной парой.

Впрочем, далеко не все свадебные торты звёзд столь экстравагантны, гораздо чаще знаменитости предпочитают роскошные, но при этом классические десерты. Один из самых ярких примеров - 7-ярусный торт Дональда Трампа и Мелании Кнаусс, который был оформлен 3000 розочек из мороженого и прослоён кремом со вкусом апельсинового ликёра. Воображение гостей, присутствующих на свадьбе Майкла Дугласа и Кэтрин Зеты-Джонс, поразил торт с огромным количеством воздушных сахарных цветов.

Ну а, пожалуй, самые известные и, скажем так, легендарные торты - те, что подавались на свадьбах монархов. Причём интересен не только их внешний вид, но и дальнейшая судьба. Например, кусочки десерта с торжества британской королевы Елизаветы II и принца Филиппа были разосланы по школам и больницам. Эту традицию продолжила и свадьба леди Дианы: после неё куски торта отправили по военным частям. Интересно, что в семье одного из военнослужащих этот королевский подарок хранился 30 лет, после чего был продан его дочерью на аукционе.

Несколько заключительных советов

- Хорошие кондитерские, как правило, предлагают познакомиться с каталогом своих работ, в котором представлены фотографии и рецептура каждого изделия. Ещё более надёжный вариант - заранее заказать небольшой (весом до 1 килограмма) пробный тортик.

- Однотонный белый торт не слишком выигрышно смотрится на фотографиях и видео: узоры и рельефы на его поверхности могут сливаться. Опытные кондитеры рекомендуют отдавать предпочтение двухцветным или пастельным десертам, а также тортам, украшенным яркими деталями, ягодами и фруктами.

- Хранят торты в холодильнике при температуре +3 + 5 градусов не более 120 часов.

- Торт следует достать из холодильника заранее, чтобы крем стал более мягким и сочным. Десерту с суфле достаточно постоять при комнатной температуре около часа, а вот бисквитному торту надо не менее 2-3 часов.

- Перевозить торт нужно на прочной подставке, в отдельной коробке или в просторном "куполе" из прозрачной бумаги, которая обычно используется для оформления букетов цветов. Если свадьба происходит летом, лучше арендовать для перевозки рефрижератор.

Далее: За ценой не постоим. Кто и как организует выкуп невесты? >>

 

Свадебный торт: как рассчитать, приготовить и подать торт на свадьбу

Содержание статьи:

Свадебный торт по праву считается самым роскошным украшением праздничного стола и важнейшим пунктом свадебного меню. Разнообразие рецептов, кремов, украшений, фигурок из теста, мастики или же пластика позволят создать уникальный, красивый и вкусный торт.

Это не только угощение, но и традиция. Изначально был свадебный каравай. И чем пышнее и шикарнее каравай, тем лучше и богаче будет жизнь молодых. Иногда размер этого угощения достигал величины стола. Разрезание торта по сути заменяет преломленье хлеба. Каждому гостю должно достаться по кусочку.


Как выбрать торт на свадьбу

Выбирать торт нужно исходя из ваших личных предпочтений и материальных возможностей. Но перед тем, как решить, какой торт заказать на свадьбу, все же не помешает убедиться, что у ваших гостей нет аллергии на орехи, лактозу, кокос и все остальное, что вы желаете положить в угощение.

Рассмотрим самые распространенные варианты свадебных тортов.

  • Порционный торт. Такой вид торта появился в России относительно недавно. Он исключает необходимость что-либо разрезать, так как представляет собой строение из кексов. Кексы могут иметь различные начинки. Глазурь и крем могут быть в виде сердец, инициалов, букв или же иных фигур. Этот современный вариант торта очень удобен, потому что кексы без крема можно напечь или купить заранее, а украсить их непосредственно перед торжеством.
  • Свадебный чизкейк. Такой торт отлично подойдет для тех, кто не любит приторность и обилие крема. Чизкейк не обязательно должен быть плоским, можно сделать много слоев и украсить фруктами или шоколадом. Однако такой торт нежнее обычного классического бисквита, поэтому с ним нужно быть осторожным.
  • Шоколадный торт. Это любимец свадеб. Все любят шоколад, а уж торт из этого лакомства никого не оставит равнодушным. При правильной подаче и украшении такой свадебный торт еще долго будут вспоминать благодарные гости.
  • Торт с экзотической начинкой. В обычный ванильный бисквит можно спрятать изысканный мусс из манго, маракуйи или другого редкого в нашей стране фрукта. Это приятно удивит гостей. К тому же муссы легче масляного крема для желудка, они не вызывают тяжести после сытного застолья.
  • Торт для вегетарианцев. На вегетарианской свадьбе популярны постные торты. В них преобладают фрукты, ягоды и продукты на основе растительных компонентов. Однако это не означает, что такие торты будут менее красивыми и вкусными. Из фруктов и растительных сливок можно создать целый шедевр.
  • Торт-суфле. Легкое и приятное угощение. Суфле очень нежное, поэтому нагромоздить тяжелые фигурки не получится, но можно украсить его другими способами. Если, задаваясь вопросом, какой торт лучше заказать на свадьбу, вы переживаете, что сытые гости не смогут съесть целый кусок, то суфле для вас. Это практически невесомая и вкусная субстанция, которая уйдет на ура даже после самого сытного обеда. В суфле можно добавлять фруктовые соки, йогурты, творог.

Если торт планируется многоярусный, то каждый слой можно сделать особенным, соединив разные виды тортов в один. Однако, выбирая торт на ваш вкус, помните, что не все продукты сочетаются. Кондитер проконсультирует вас в этих вопросах. Коржи можно сделать шоколадными, ванильными, ореховыми, на основе сметаны или йогурта, однако кремовая начинка должна хорошо сочетаться по вкусу с коржами.


Как украсить торт на свадьбу

Украшение торта – это отдельная тема. Начинку гости смогут оценить только после того, как каждый получит свой кусок, а вот наслаждаться внешним видом этого шедевра можно гораздо дольше. Чем аппетитнее и красивее торт, тем дороже получится продать первый кусок.

  • Крем. Кремовый торт – это классика, которая никогда не выйдет из моды. Искусный мастер при помощи легкого и вкусного крема может нарисовать все, что угодно — цветы, сердца, имена молодоженов, дату их свадьбы, бабочек и даже фигурки жениха и невесты. Обговорите с вашим кондитером состав крема, убедитесь, что он не будет слишком жирным и не растечется.
  • Мастика. Мастика становится все популярнее в последнее время. Это сладкое тесто из сахарной пудры и сгущенного молока способно принимать любую форму и гораздо более устойчиво, чем крем. Из мастики можно сделать шикарные цветы, банты, фигурки жениха и невесты, голубков, кружева. Все это будет выглядеть как настоящее и при этом будет съедобно. Однако не всем мастика приходится по душе из-за излишней сладости. В этом случае можно подобрать другой вариант.

  • Пластиковые фигурки. Фигурки – это лишь часть украшений. Можно сочетать их с кремом, мастикой, глазурью. Пластиковые фигурки – бюджетный вариант. Они продаются во всех свадебных салонах и стоят недорого. После торжества фигурки можно оставить себе на память.
  • Фигурки из теста. Фигурки из теста – тонкая работа. Такое украшение будет стоить дороже, зато доставит удовольствие молодоженам и гостям во время чаепития. Их можно украсить сверху кремом или мастикой.
  • Глазурь. Торты с глазурью очень популярны, особенно, если речь идет о шоколадной глазури. Глянцевая глазурь смотрится очень изысканно. Для любителей оригинальности можно сделать и матовую глазурь. Однако, чтобы она не ломалась, украшения должны быть легкими: ягоды, кусочки фруктов, листочки мяты, немного крема. Очень популярен айсинг, или королевская глазурь. Гибкий айсинг похож на мастику. Из него можно сделать различные украшения, кружева, узоры.
  • Фрукты и ягоды. Фрукты и ягоды придают торту шикарный вид и дополняют его вкусовые качества. Ягодами можно просто осыпать край каждого яруса. Особенно эффектно смотрятся красные ягоды на белом торте. Фрукты же лучше порезать, чтобы не повредить торт. Самыми популярными в украшении свадебных тортов являются клубника, виноград, смородина, малина, черешня, ежевика, персики, инжир.
  • Марципан. Это изысканное угощение представляет собой засахаренный тертый миндаль. Из него получается отличное украшение, похожее на мягкую мастику. Из марципана можно также сделать фигурки, фрукты, цветы. Однако марципан всегда остается мягким, поэтому не нужно перегружать такой торт тяжелыми украшениями. Фрукты также нежелательны, так как сок может повредить марципан.

Как сделать торт на свадьбу своими руками

Если у вас достаточно времени и сил, вы вполне можете приготовить свадебный торт самостоятельно. Однако помните, что кремовые торты долго не хранятся, их лучше заготавливать за сутки-полтора до торжества. Коржи можно приготовить заранее, а затем только промазать их кремом и украсить. Но свежая выпечка, конечно, всегда предпочтительнее.

Если торт большой и многоярусный, освободите место в холодильнике так, чтобы ничего не соприкасалось с тортом.

Для большого торта приобретите трехъярусную подставку, состоящую из тарелок разной величины. Исходя из величины тарелок и выпекайте коржи.

Итак, первым делом нужно приготовить тесто. Выберите наиболее подходящий рецепт. Если вы не знаете, как сделать торт на свадьбу, и боитесь не справиться, сделайте самые простые коржи, а вот крем побогаче, чтобы скрасил все недостатки вашей выпечки. Самый простой рецепт коржей – яйца, сгущенное молоко, мука, сода и ванильный сахар. Такие коржи пекутся легко и определенно всем придутся по вкусу.

Для придания коржам аромата можно сделать фруктовую пропитку. Для этого достаточно вскипятить сок с сахаром и промазать получившимся сиропом корж.

Крем выбираете во вкусу: масляный, белковый, на сливках. Также можно поэкспериментировать с желейными кремами, фруктовыми джемами и варением.

Глазурь для украшения делается просто: белки нужно взбить с сахарной пудрой.

Для того, чтобы сделать мастику, смешайте сухое молоко, сахарную пудру, сгущенное молоко и капельку лимонного сока. При помощи пищевых красителей можно придать мастике различные оттенки, однако очень яркого цвета вы не добьетесь. Для этого лучше купить готовую мастику ярких цветов.

Выбирая, какой торт приготовить на свадьбу, не забудьте рассчитать вес торта и свое время. Готовка не должна проходить в спешке, иначе можно испортить угощение и выбиться из сил перед важным мероприятием.

Как рассчитать вес торта на свадьбу: основные правила

Конечно, в данном случае лучше переборщить с количеством торта, чем недобрать. Получится очень некрасиво, если кому-то из гостей не достанется кусок.

Прежде, чем рассчитать количество торта на свадьбу, узнайте точное число гостей. В этот же список добавьте тамаду или ведущего, диджея или даже группу, которая будет выступать, на случай, если решите и их угостить. Умножьте полученное число на 200 г (минимум 150 г на человека), и получится идеальный вес свадебного торта. Однако если количество гостей очень велико, более 50 человек, такой торт будет очень трудно испечь, поэтому расчет идет 100 г на человека. Придется резать кусочки поменьше.

Если вы заказываете торт, вам достаточно просто назвать число гостей или вес торта кондитеру. Но если вы печете сами, вам придется рассчитывать диаметр и количество коржей самостоятельно, опираясь на наши рекомендации.

Рассмотрим самый распространенный случай трехъярусного торта, чтобы понять, как рассчитать торт на свадьбу.  Примерный диаметр коржей для большого свадебного торта – 32 см для нижнего яруса, 26 – для среднего и 18 – для верхнего. В этом случае примерный вес торта составит 9,5 кг, что делится на 63 порции. Более компактный вариант: нижний корж 20 см, средний – 16, верхний – 12. Средний вес такого торта составит 3,6 кг, его можно будет разделить на 24 порции.

Как подать торт на свадьбе

Преподнести торт красиво и эффектно очень важно. К тому моменту, как будут подавать торт, гости уже утомились, некоторые даже удалились. Поэтому важно сделать подачу торта настолько запоминающейся, чтобы все обратили на него свое внимание.

Перед подачей торта происходит небольшая подготовка.

  • Вся грязная посуда и остатки закусок убираются со стола.
  • Освобождается место под торт.
  • Рядом с тортом должны лежать чистые тарелки и лопатки для подачи торта, а также нож для разрезания.
  • Перед тем, как вынесут торт, необходимо налить гостям чай заранее.

Затем наступает торжественный момент. Классический вариант – приглушенный свет, приятная музыка, торт выносят под красивые слова ведущего. Однако можно придумать и более интересный вариант. Например, специально с этой целью пригласить иллюзиониста, который превратит свою прекрасную ассистентку в не менее прекрасный торт.

Если ваш торт настолько великолепен, что прятать его не хочется, вовсе откажитесь от традиционной подачи торта. Пусть он все торжество стоит на видном (но прохладном) месте. Все гости смогут полюбоваться этим произведением искусства и даже сфотографироваться с ним. В этом случае лучше откажитесь от масляных кремов. Глазурь и мастика более устойчивы и продержатся весь вечер.

И вот наступает тот момент, когда жених и невеста должны разрезать торт. Определенных правил, как резать торт на свадьбе, не существует. Однако это очень ответственный момент. Торт должен быть разрезан красиво и ровно, чтобы ни одна деталь не упала на пол, не испачкала платье невесты или костюм жениха. Если на торте есть пластиковые украшения, их нужно снять и отложить в сторону. Режьте примерно одинаковые куски. Форму определите сами, исходя из разновидности торта. Жених и невеста режут торт вместе одним ножом. Чтобы торт не прилипал к ножу, его желательно смочить водой.

Как продать торт на свадьбе: сценарий

Продажа первого куска свадебного торта давно стала веселой традицией. Это действо является еще одной возможностью сделать денежный подарок молодым на свадьбе. Есть несколько вариантов продажи торта.

  • Жених с невестой разрезают торт и продают его сами. Ведущий лишь подбадривает и контролирует процесс. Невеста расхваливает торт, рассказывает, как она старалась его выпечь. А жених предлагает вместе с тортом приобрести еще и рюмочку коньяка. Гости предлагают свою цену. Иногда таким образом можно продать несколько кусков торта. В некоторых случаях в качестве оплаты молодые просят не деньги, а танец, песню или стихотворение.
  • Если вы не знаете, как продать торт на свадьбе, воспользуйтесь услугами тамады. Во время выноса торта ведущий произносит речь. Например, «Вот и подходит к концу свадебный вечер, заканчивать торжество нужно сладостью, чтобы жизнь молодых была такой же сладкой. Дорогу свадебному торту, господа!». Когда свадебный торт появился, ведущий рассказывает условия выкупа первого кусочка. Если молодым не нравится продавать торт за деньги, можно устроить продажу за «добрые слова». То есть каждый гость произносит несколько теплых слов (они не должны повторяться) и после этого получает свой кусочек.

Торт на свадьбу, фото оригинальных идей:

        

Рекомендуем также

Торт Вашей мечты

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте!

Праздники бывают большие и маленькие! Тихие семейные посиделки и роскошные гулянья! И, конечно же, все праздники объединяет торт!!!

Детские торты, праздничные торты, юбилейные торты! Ничего не забыли!? Конечно же! Свадебные торты!

Доверьте профессионалам изготовление Вашего Свадебного Торта! Мы поможем придумать и воплотить в жизнь самый красивый свадебный торт, самый оригинальный свадебный торт, и, конечно же, самый вкусный свадебный торт!

Наши менеджеры помогут Вам заказать торт на свадьбу, подсказать оформление и оказать помощь в выборе свадебных аксессуаров. А кондитеры воплотят любые, даже самые смелые мечты о свадебном торте!
У нас можно заказать торт по Вашему – оригинальному эскизу торта. Кроме того, торт можно выбрать из Каталога тортов и кондитерских изделий!
Мы поможем реализовать практически любую мечту о Его Величестве Торте!
Торт...тортик...тортище!

Изготовим любой, как по Вашему эскизу, эксклюзивный, такой, которого больше ни у кого не будет, так и такой, который вам понравился у кого-то!

Торт должен быть на свадьбе, на дне рождения, на корпоративной вечеринке! А еще тортиком можно побаловать себя в тихий субботний вечер!
Любой каприз, за вполне разумную цену.
Мы несколько лет творим сладкую сказку!

Заказной торт – это эксклюзивная работа. Торт может быть выполнен в виде сердца или волшебного замка, рога изобилия или лимузина. Наша фантазия безгранична!

Вынос и разрезание свадебного торта является одним из самых красивых и торжественных моментов на свадьбе, которые сопровождаются фанфарами, всеобщими аплодисментами и яркими вспышками фотоаппаратов. Очень красиво на фото смотрятся свадебные торты с фейерверком! Поэтому очень важно, чтобы свадебный торт был не только вкусным, но и красивым, соответствующим Вашим представлениям о прекрасном!

Оригинальный торт, выполненный и оформленный в том же стиле, что и Ваша свадьба, это красивое завершение великолепного свадебного торжества! Это выражение Вашего вкуса и стиля.

Для любого мероприятия у нас можно заказать профитроли, конфеты, пирожки, пирожные и слойку.
Доставка в черте города. Крупные заказы оговариваются индивидуально.
Начинка может быть любой: бисквит, мусс, "птичье молоко", крем с вареной сгущенкой или сливки.

Кроме того, по Вашему вкусу могут быть добавлены орехи, фрукты (свежие или консервированные), лесные ягоды, клубника. А какие-то продукты могут быть исключены.

Мы восстановили старые, классические рецепты тортов "Птичье молоко", "Прага", "Киевский". Хотите вспомнить вкус, знакомый с детства!? Приходите!

По уникальной рецептуре без муки мы готовим даже безглютеновый торт. Сейчас кондитерами и технологами компании разработаны 5 безглютеновых начинок!

Если позаботиться о торте заранее, можно получить дополнительную скидку. Об этом Вам подробнее расскажут наши менеджеры. Не стесняйтесь – спросите у менеджера о скидках и акциях при заказе торта.

Однажды полакомившись нашим тортом, впоследствии Вам захочется заказать у нас торт на рождение ребенка, торт на день рождения мужа или жены, корпоративный торт, торт на праздник, фото-торт (торт с фотографией или логотипом) или просто - эксклюзивный подарок, который может как открытка или письмо донести до адресата, что-то очень важное, выразить ваши чувства к одаряемому... Но с приятным послевкусьем и массой приятных впечатлений.

свадебных тортов | 18 самых больших тортов-ХИТОВ 2022 года! ⭐️

Свадебные торты — почти обязательный атрибут любой свадьбы, какой бы масштабной она ни была.

Таким образом, у всех будущих молодых пар будет выбор свадебного торта. Ты тоже!

Для этого, наверное, с радостью и хорошим настроением вы отправитесь в кондитерскую, чтобы договориться о встрече и уточнить детали заказа. До тех пор внезапно вас засыпают множеством сложных вопросов.

Какой торт, какой вкус, какого размера, круглый или квадратный? 😱 Голова кружится.

Поэтому не удивляйтесь, эта статья создана специально для вас. Благодаря ему вы узнаете:

  • Когда идти в 🍰 кондитерскую,
  • К чему готовиться,
  • На что 🔍 обратить внимание и
  • Как проще принимать решения.

Итак, вперед!

Рис. Форма для торта Ягода Ольшевская, Кондитерская Консонни, Кафе Капучино 9000 4

Чтобы не пропустить оставшуюся часть расписания, ознакомьтесь с нашим полным пошаговым руководством по свадьбе и свадьбам!

Свадебные торты - типы

Прежде всего, начиная с типов, мы должны упомянуть формы, потому что это не так очевидно.

Свадебные торты могут быть:

  • Круглый,
  • Прямоугольный,
  • Многоугольный,
  • Треугольный,
  • Сердцевидный и
  • Сферический.

Поэтому при выборе вида торта сразу выбирайте его форму. В последнее время популярностью пользуются квадратные свадебные торты . Это способ сломать классику без особых изменений.

Итак, если вы любите стандартные, белые, нежные свадебные торты, но хотите немного освежить его и добавить немного современности, выбирайте квадратный свадебный торт.😃

Рис. Торты Малгоши, Кондитерская фабрика Consonni, Сладкий кусочек счастья

1. Пирожные с кремом

Кремовый торт состоит из печенья со взбитыми сливками. Затем верх и бока торта также покрываются кремом.

Торт, приготовленный таким образом, обычно украшают свежими фруктами. 🍒🍓

Несомненным достоинством кремового торта является его легкость и нежность. Тем не менее, вы должны быть осторожны, чтобы он хранился в холодильнике или в помещении с кондиционером, пока его не подадут.

В противном случае крем начнет таять, фигурка жениха и невесты сойдет с вершины, и вы сможете подать только слякоть, которая когда-то напоминала торт. 🤢

Выбирайте торт вместе с нами!

2. Пирожные с мороженым

Думаю, я не удивлю вас, если скажу, что торт-мороженое в основном состоит из мороженого. 🍦 Точнее из массы льда.

Вы можете найти различные его варианты. Иногда массу наслаивают на испеченный бисквит, а иногда торт делают в основном из мороженого, к которому добавляют бисквиты в виде бисквитов.

Вы также можете выбрать полуледяную версию, где верх состоит из мороженого и взбитых сливок, а низ – фруктовый. 🍍 Иногда в торт добавляют мармелад или фружелини.

3. Свадебные торты с фруктами

Фрукты на торте — классика, которая никогда не надоест. Мало того, что их сочные цвета красиво сочетаются со светлыми оттенками массы, так еще и такое сочетание имеет восхитительный вкус.

Торт можно богато или минималистично украсить фруктами.Лучше всего выбирать сезонные 🍒 фрукты, чтобы они оставались сочными и свежими.

Малина, черника и клубника 🍓 могут стать освежающим дополнением к сладким сливкам. Поэтому, если вы хотите, чтобы торт понравился всем вашим гостям, можете смело класть его на фруктовый торт.

Такое универсальное сочетание может стать компромиссом для людей, не любящих сладкое.

Рис. Студия сладкого дуэта, Чаша и Копыстка, Студия сладкого дуэта, Торты Малгоши

4. Пирожные

Торт в стиле капельный торт , что в переводе с польского означает торт с глазурью, но это не значит просто полить его сверху торта. Капельный торт сделан таким образом, что создается впечатление, что начинка постоянно стекает по торту.

Благодаря соответствующему дизайну, бортики теста образуют сосульки, ❄️ только из глазури.

Однако следует помнить, что чем выше торт, тем эффектнее эффект. Поэтому торты в стиле капельного торта обычно состоят из нескольких слоев бисквита, покрытых сливками или взбитыми сливками.

Рис. 1 студия Артис

5.Торты в стиле гламур

Торт в стиле гламур, как и свадьба в стиле гламур, ориентирован в первую очередь на классику и элегантность. Здесь очень важно качество отделки.

Такие свадебные торты любят в первую очередь белизну. Другие цветовые акценты незначительны. Глиттеру уделяется гораздо больше внимания. Именно поэтому их обычно украшают жемчугом и кристаллами. 💎

Так же часто вы будете встречать стеганые изделия, кружева, ленты 🎀 и цветы.🌹

Торты в стиле гламур любят гламур, поэтому подойдут не всем. Однако они идеально подойдут для свадьбы в стиле гламур, а также для свадьбы в стиле арт-деко .

Рис. 3 Консони Кондитерская

6. Торты с цветами

Торты с цветами - элегантное, но в то же время 😍 романтичное предложение. Вы можете надеть украшения из сахарных цветов или поставить настоящие растения.

💠 Wedding.pl советует: будьте осторожны с живыми цветами - они могут быть ядовитыми! К ним относятся: ландыши, гортензии, амариллисы, гроздья, олеандры, нарциссы и Вифлеемские звезды. 💠

Если вы хотите украсить торт живыми цветами, выбирайте съедобные, такие как настурции, анютины глазки, маргаритки, пионы, розы и фрезии.

Рис. 1 Кафе Капучино, Фото. 2 Конфеты Мони, Фото. 6 и 7 Торты Малгоши, фото. 9 Магазин тортов Иза

7. Торты барокко

Если вы считаете, что торт в стиле гламур – это слишком, то торт в стиле барокко не будет для вас еще меньше.

Здесь великолепие доведено до предела. 🤩 Торт в стиле барокко тяжелый и кажется монументальным.

Причем, как и в период барокко, он должен быть отмечен золотом. Однако это не его основной цвет, так как он в основном используется для украшения.

Поэтому для баланса чаще всего встречается белый цвет, но может быть и розовый, коричневый или черный. 🖤 ​​

8. Расписные торты

Можно красить торты, покрытые как сахарным, так и масляным кремом. 🎨 Только эффект от этого будет другим.

Аэрографом можно рисовать как масляный крем, так и торты, покрытые сахаром. Это как сбрызнуть торт.

Таким образом, таким образом окрашиваются большие поверхности, или те фрагменты, которые не должны быть точными. То же самое и в случае с тортами, расписанными акварелью.

Другие декоративные элементы, если они есть, изготавливаются отдельно, а затем раскрашиваются вручную. Но это именно то, что вы можете сделать со всем тортом.🎂

В этом случае вы заказываете сахарный торт, который полностью или частично расписан вручную. И если вам интересно, что на ней можно нарисовать таким образом... почти все.

Торт можно расписать цветами, фольклорными мотивами или другой тематикой вашей свадьбы.

Рис. 2 Торт-штанга, рис. 3 Желе малиновое, фото. 6 Кондитерская Море

9. Цветные пирожные

Когда я говорю о цветных тортах, я имею в виду те, которые полностью сосредоточены на цвете.

Таким образом, весь торт или отдельные этажи окрашены в определенный цвет. По желанию можно сделать и в виде омбре .

В этих версиях используются более смелые цвета, такие как фиолетовый, 💜 оранжевый 🧡 или желтый. 💛

Рис. 1 Желе малиновое, фото. 3 Полезный торт 9000 4

10. Черные пирожные

Чёрные свадебные торты занимают особое место среди красочных тортов. Цвет, который точно не ассоциируется со свадьбой. И все еще!

В настоящее время большая группа молодых пар ломает стереотипы о свадьбах и связанные с ними суеверия.Таким образом, на свадьбах начинает появляться черный цвет, который является чрезвычайно элегантным и стильным цветом.

Идеально подходит для свадеб в стиле ар-деко или в стиле Великого Гэтсби. 🥂

Рис. 1 Кафе Капучино

11. Мраморные свадебные торты

Мода на мрамор охватила не только интерьеры, но и торты! Свадебные торты с эффектом мрамора идеально подходят для всех, кто ценит дизайн и следит за тенденциями (не только свадебные торты).

12. Медные лепешки

Медь — еще одна тенденция в дизайне интерьера, которая также идеально подходит для оформления свадебных приемов.

Классический медный оттенок или супермодная 🤩 розовая медь в виде, например, подтарелок на свадебных столах, могут идеально гармонировать с элементами на свадебном торте.

13. Геометрические торты

Если ваша свадьба в современном стиле, обязательно рассмотрите свадебные торты с геометрией.

Это могут быть как торты с пространственной структурой, так и пирожные, украшенные геометрическими узорами, такими как ромбы, треугольники, круги или дельты.

Если же вы остановите свой выбор на торте классической формы, всегда можно выбрать геометрические подставки – прозрачные стеклышки производят впечатление.

Рис. Consonni Confectionery, Кондитерская Подробнее

14. Голый торт

Итак, пришло время для последнего вида торта, который является одним из самых популярных (если не самым популярным) трендов последних нескольких лет - голый торт .

Во-первых - что такое голый торт ? В прямом переводе это будет «голый торт».🙈

Почему голый? Так как по бокам крема нет, видно все, что внутри.

Что же мы увидим? 🕵️‍♀️ Голый торт состоит из бисквитных коржей с кремовой начинкой, которые обычно посыпаны только сахарной пудрой.

С другой стороны, он обычно целиком украшен съедобными элементами - фруктами и цветами.

💠 Wedding.pl советует: Выбирая торт с цветами, стоит выбирать съедобные, напр.анютины глазки, маргаритки, но обязательно остерегайтесь ядовитых видов, таких как ирисы или ландыши. 💠

Ботворезы являются исключением из съедобных предметов. Однако они довольно тонкие из-за общего характера торта.

И именно эта нежность и простота делают голый торт идеальным дополнением к деревенской, 🌿 бохо или скандинавской свадьбе.

Рис. 1 Фото RusticLove. 2 Сладкий Дуэт Студия 9000 4

Не на голый торт!

Бывают ситуации, когда кондитер отказывается делать голый торт .😡 Удивлены? Позволь мне объяснить. Вот две основные причины.

Во-первых, голые торты обычно довольно высокие и неустойчивые, что означает, что их неудобно транспортировать, и их обычно приходится собирать на месте.

Это не самые комфортные условия и не каждый на это решится. Гораздо проще, когда работаешь дома, имея все необходимое под рукой.

Но больше всего проблема в том, что такой торт может быть плохим экспонатом.Почему? 🤔

Как я уже упоминал, голый торт не имеет ни боков, ни верха торта, каким-либо образом покрытых. В результате он все время сохнет и кондитер ничем не может помочь. 🚨

Он также не может предсказать, в каком состоянии будет торт, когда его наконец подадут гостям.

Поскольку все больше и больше людей начали замечать эту проблему, появилось решение 💡 в виде полуголого торта .

Рис. 1 Си Аморе Рис. 3 Малиновое желе

15.Полуголый торт

Так что "полуголый торт" - это некий компромисс между простотой голого торта и практичностью.

Так чем же он отличается от оригинала?

Бока и верх покрыты кремом. Однако это делается настолько тонким слоем и немного неаккуратно, что мы все еще можем видеть слои торта.

Таким образом, эта нежность и легкость еще сохраняются, но торт уже защищен от высыхания. Благодаря этому он дольше остается свежим.

Рис. Студия Sweet Duet, Кафе Капучино

16. Морские свадебные торты

Морская тематика 🐳 - идеальный вариант для украшения свадебного торта. Прежде всего, это оригинально и интересно, что оценят не только дети, но и взрослые.

Сахарная масса может иметь различные оттенки синего, бирюзового, зеленого и белого цветов. Для оформления можно использовать приятную и спокойную палитру теплых тонов, ассоциирующихся с песком и пляжем. 🏝

Это могут быть оттенки бежевого, золотистого, желтого, оранжевого и коричневого.Вы также можете пойти дальше и использовать такие цвета, как серый или серебристый.

Дайте волю своему воображению и выберите аксессуары, вдохновленные природой. Идеально подойдут украшения, связанные с морем, такие как жемчуг, ракушки, волны и пузыри.

Рис. Конфеты Мони, Кафе Капучино

17. Свадебные торты в стиле шебби-шик

Стиль шебби-шик - один из самых романтичных 🥰 вариантов оформления свадебного торта. Выпечка утонченная и элегантная, и в то же время стилизованная под старомодную и заезженную.

Это может показаться небрежным, но приготовление торта требует предельной точности и внимания к каждой детали.

Он также характеризуется оригинальными и простыми украшениями, такими как цветы, веточки, 🌿 кружева, ленты и, прежде всего, цветы, такие как пионы, гортензии и розы.

Преобладающие яркие цвета прекрасно сочетаются с белым. Это могут быть оттенки слоновой кости, песочного, кремового, медового, 🍯 пудрово-розового, пастельные и серые.

Рис.Сладкий дуэт студия 9000 4

18. Веганские свадебные торты

Выбор веганских блюд на свадьбах становится все более и более популярным — не только по этическим причинам, но и по соображениям здоровья или окружающей среды. 🌳

Торт без молока, масла, сливок или яиц может быть таким же вкусным. Поэтому, даже если вы не веган, вы можете рассмотреть вариант вегетарианского пирога. Это может оказаться приятной заменой традиционной выпечке и 😍 развлечением для гостей.

Веганский торт можно украсить по своему вкусу.Тем не менее, растительные ингредиенты можно дополнительно усилить с помощью вдохновленных природой украшений, таких как цветы, 🌼 листья, веточки и фрукты.

Свадебные торты и время года

При выборе правильного торта на свадьбу необходимо учитывать при организации свадьбы.

Я думаю, что каждый из нас интуитивно чувствует, что летом, когда жарко и душно, хочется есть легкие пирожные, более фруктовые.

Поэтому хорошо подойдут пирожные с кремом и мороженым или голый торт .

Иначе обстоит дело с зимними свадьбами. ☃️ Здесь точно можно выбрать более тяжелую выпечку и более выразительные вкусы.

Поэтому вы можете выбрать торты на основе венгерского крема, шоколада или ириски. Молодые пары также с удовольствием экспериментируют с новыми вкусами, такими как Oreo и Nutella.

Рис. Кондитерская Море, Pracownia Słodki Duet, Кафе Капучино

Свадебные торты - сколько заказать?

Это один из тех технических вопросов, на которые нет однозначного ответа.Кондитерские изделия в этом отношении отличаются друг от друга.

Чаще всего можно встретить конвертацию 100 гр на человека как минимум. ⚖️ И это обычно составляет от 100 до 150 г на человека.

Иногда используется более высокая конверсия - от 150 до 220 г на человека. Поэтому, если вы хотите приготовить для своих гостей большие порции, вы можете выбрать второй вариант, но первого должно быть достаточно.

💠 Wedding.pl советует: Помните, что вес относится к обеденной зоне.Если вы дополнительно заказываете торт с сахарной массой, его конечный вес будет выше, поэтому итоговая цена будет выше. 💠

Однако следует упомянуть, что существует и второй способ подсчета количества торта. В этой версии кондитерская просто считает порции. Так что сколько людей, столько и порций. Однако неизвестно, сколько это на самом деле.

Рис. Pracownia Słodki Duet, Кафе Капучино, Pracownia Słodki Duet 9000 4

Свадебные торты - цена

Кстати, о цене.Сколько стоят свадебные торты? Как всегда, диапазон цен велик, так как они стоят от 35 до даже 400 злотых за кг. 😮

Однако обычно вы можете ожидать цену в диапазоне 40-70 злотых за кг. В чуть более дорогих кондитерских это будет около 100 злотых.

Таким образом, если вы организуете свадьбу на 100 человек и предусматриваете минимальную дозу 100 г на человека, вам потребуется 10 кг торта.

В такой ситуации, с учетом средних расценок, вы заплатите за торт от 400 до 700 злотых.Конечно, если на нем нет тяжелых элементов, создающих дополнительную нагрузку. Если вы выбрали свадебный торт из более дорогой кондитерской, то мы начинаем с 1000 злотых.

Если вы дополнительно обнаружите, что 100 г недостаточно, и выберете 200 г, мы получим 800, 1400 или 2000 злотых.

Следовательно, как видите, на цену вашего торта влияет:

  • Количество гостей,
  • Количество г на человека по выбору,
  • Цена за кг, в выбранной вами кондитерской,
  • Тип торта и элементы, которые на нем находятся.

С другой стороны, если ваша кондитерская предусматривает соотношение порций на человека, цены здесь обычно находятся в диапазоне 10-12 злотых на человека.

💠 Wedding.pl советует: спросите, включает ли цена торта доставку. 💠

Так что хорошенько подумайте, сколько вы можете потратить. Помните также, что в свадебном меню много еды 🍲🍗 или очень много 🍲🍗🍿🍤, поэтому многие гости хотят только попробовать торт, а не съесть его.

Свадебные торты - когда заказывать?

Даже наличие свадебного сезона между за 2-4 месяца до свадьбы должно быть достаточным.

Однако, если вы выбрали конкретное кондитерское изделие, которое вам небезразлично, уточните заранее 📞 когда вам следует оформить заказ. Благодаря этому вы избежите неприятных сюрпризов.

Иногда в более людных местах принимают заказы даже на на полгода вперед!

Свадебные торты - как подарить?

Чаще всего это достигается эффектным введением торта в комнату.Время дня обычно зависит от того, как вы спланировали свадьбу.

По собственному опыту, обычно молодожены решают съесть торт около 9 утра.

Это момент примерно в середине игры, когда гости уже успели потанцевать, выпить и поесть. Так что подача торта — это своего рода аттракцион. Следующий, около полуночи, будет только в столицах. 💐

Однако это не значит, что это единственный подходящий момент. Другой вариант – подавать торт после ужина, перед первым танцем жениха и невесты.

Я впервые столкнулся с этим в контексте свадебной традиции в Шотландии. Однако недавно я нашел упоминание о том, что иногда это делают и в Польше.

Лично мне такая свадьба не попадалась, но для вас может быть хорошим вариантом, если вы не хотите превращать подачу торта в большое событие или перебивать потом своих гостей.

С другой стороны, чтобы подавать торт позже, нужно делать это только после столиц.

Поэтому, как видите, единого правила нет, так что вы совершенно вольны выбирать время! ⏰

Грандиозный вход - Песни для вступления свадебного торта

Молодые пары обычно хотят как-то сообщить о внесении торта в комнату.📢 Будь то фейерверки, бенгальские огни, густой дым или лазеры вдобавок, они обычно просто выбирают песню.

Что? Вот несколько примеров:

  • "Celebration" - Kool & The Gang
  • "We are family" - Sister Sledge
  • Саундтрек из "Пиратов Карибского моря"
  • "Страна чудес в стиле буги" - Земля, ветер и пламя
  • Саундтрек из "Звездных войн" "
  • Саундтрек из фильма "Рокки"
  • "Сахар" - Maroon 5
  • "Не могу остановить чувство" - Джастин Тимберлейк
  • "24K Magic" - Бруно Марс
  • "Сладости" - Golec uOrkiestra
  • 7
  • 7 «Все говорит мне, что меня кто-то любил» — Skaldowie

Подвесной торт

Это новый способ подачи торта и новейшая тенденция.⭐️ Однако для этого нужно построить подходящую конструкцию, способную выдержать такой вес.

Поэтому не в каждой комнате получится. Можно попробовать повесить его на какую-нибудь конструкцию, сооруженную из пола, например на лестницу, но эффект будет не тот.

Однако построить строение — полдела. Тогда вам также придется подумать о том, как его украсить.

А здесь, в зависимости от вашего лейтмотива, можно сделать ставку на природу и цветы 🌾🌷 или, наоборот, на ленточки и безделушки.🎀💎

Свадебные торты - несколько советов!

Напоследок еще несколько советов, которые могут вам пригодиться при выборе торта. ⏬

Сначала - дегустация!

Это самая приятная часть выбора торта. Обычно проводятся дегустации, но это не является нормой и так будет в каждой кондитерской. К тому же, в зависимости от кондитерского изделия, бывает и по-разному.

Иногда дегустация проводится на встрече один на один, а иногда кусочки пирога можно принести домой.🏡

Вы также можете провести дегустацию самостоятельно, если кондитерская продает только мини-версии своих тортов.

Откажитесь от алкоголя

Свадьба – это срез множества людей всех возрастов. 👶 Поэтому ради самых маленьких, а также беременных 🤰 и людей, не употребляющих алкоголь, откажитесь от алкогольных тортов.

Благодаря этому попробовать его сможет каждый.

Рис. Кафе Капучино, Только для любителей тортов

Аллергены

Сложная тема, потому что невозможно угодить всем или подготовиться ко всем возможным аллергенам.

Однако, если вы знаете, что у вас будет большая группа людей с аллергией, например, на лактозу или глютен, или вы просто хотите порадовать близкого человека, который не сможет съесть ваш основной торт - задумайтесь о приготовлении мини-тортиков 🍮 Специально для них.

Есть кондитерские, которые предлагают выпечку без глютена или без лактозы. Небольшая вещь, которую обязательно оценят ваши гости. ❤️

Что вместо свадебного торта?

Хотя традиционные торты ничуть не теряют популярности, некоторые молодые пары выбирают его альтернативные варианты.Они не только великолепно выглядят, но и зачастую их легче обслуживать. 🍽

Это могут быть порции торта, приготовленные для ваших гостей. Вы можете подавать их в банках, стаканах и даже в рожках для мороженого.

Еще более изощренная идея – кейк-попсы, то есть торт на палочках, стилизованный под леденцы. На некоторых свадьбах также подают 🍨 мороженое или торт с мороженым, что будет идеально, особенно в летние месяцы.

Торты также состоят из разноцветных капкейков 🧁 и мини-тарталеток.Вы также можете найти пирамиды из французского миндального печенья, шоколада и выпечки.

👑 Резюме, вот и все о свадебных тортах 👑

Как выбрать свадебный торт? 🍰

Во-первых, учитывайте время года, в которое вы организуете свадьбу. Летом намного лучше легкая, фруктовая выпечка 🍓. Оставьте тяжелые кремы на осень и зиму. Затем посмотрите, что подходит для вашего свадебного стиля - предпочитаете ли вы деревенский торт без покрытия или гламурный торт с стеганым сахаром.Наконец, сосредоточьтесь на выборе вкуса.

На что обратить внимание при выборе свадебного торта?

Сначала дегустация! 🤤 Назначьте встречу, на которой вы сможете попробовать несколько разных вещей или забрать их домой. Во-вторых, откажитесь от пропитки торта алкоголем. Не все могут и не все хотят есть торт, в котором есть алкоголь.

Сколько стоит 💸 свадебный торт?

Цены на пирожные начинаются от 35 злотых и заканчиваются даже 400 злотых за кг.😮 Однако обычно вы можете ожидать цену в диапазоне 40-70 злотых за кг. В чуть более дорогих кондитерских это будет около 100 злотых.

Как считать 🧮 и сколько свадебных тортов заказывать?

Чаще всего можно встретить конвертацию 100 гр на человека как минимум. В кондитерских обычно порция составляет от 100 до 150 г на человека. Иногда принимается более высокая конверсия — от 150 до 220 г на человека. Поэтому, если вы хотите приготовить для своих гостей большие порции, вы можете выбрать второй вариант, но первого должно быть достаточно.Тогда 10 – 15 кг торта хватит на 100 человек. Помните, однако, что в случае с сахарной массой такой пирог будет тяжелее.

Чем заменить свадебный торт?

Некоторые пары превращают традиционные пирожные в маффины-башню 🧁 или французские макаронс, например. Остальные, в свою очередь, выбирают кейк-попсов (это шоколадный шарик, набитый на палочке) или мини-тортики, для каждого гостя отдельно. Тогда не может быть и речи о том, чтобы что-то нарезать, 🔪 или пересчитать кг теста на количество человек.Все понятно и просто.

.

Ошибка 404 - SklepSwedny.Love

Все категории - Коллекции --- Любовь --- Пудровые цветы --- Белые цветы --- Пампас Бохо --- Ветка эвкалипта --- Осенний вереск --- Медь --- Эвкалипт --- Серебряная любовь --- Листья папоротника --- Цветы бохо --- В порту любви --- Деревенский лист --- Шоколадная ЛЮБОВЬ --- Деревенский --- Мрамор Мрамор --- Винтажное кружево --- Дикая природа --- На Луну --- Цветы из розового золота --- Марсала и золото --- Коллекция лаванды --- Серебряно-золотая свадьба --- Осенние цветы - Персонализация --- Свадебные приглашения --- сохранить дату - -- свадебные виньетки --- свадебные номерные знаки --- для обручальных колец --- именные гостевые книги 100 страниц --- свадебные опросы --- гостевые книги с черными карточками --- гостевые книги (плакаты) --- подарки - -- благодарность Родителям --- благодарность Свидетелям --- книги воспоминаний для родителей --- коробки для конвертов --- свадебное меню --- номера столов --- приветственные плакаты --- планы столов --- коробки для торта- - - билеты --- какэмон - большие постеры - Необходимые свадебные аксессуары --- свадебные приглашения --- коробка обручальные кольца с именами --- взрывать конфетти, стрелять трубочками --- коробки-конверты --- гаджеты для свадебной сессии --- бенгальские огни на свадьбу, первый танец --- свадебные марки --- задания для гостей, свадебные игры , спасательные корзины - Благодарность гостям на свадьбе и подарки --- свадебные шоколадки --- печенье с предсказаниями на свадьбу --- медовые баночки на свадьбу, мед в баночках для гостей --- свечи благодарности для гостей на свадьбе --- помадка для свадьба, конфеты --- коробки на свадьбу спасибо --- именная благодарность для гостей свадьбы --- универсальная благодарность для гостей свадьбы --- леденцы --- благодарность на свадьбу --- кофе и чай для гостей свадьбы -- - коробки для свадебного торта --- подарочные карты --- подарочные аксессуары (зажимы, ленты) --- свадебные подарки жениху и невесте --- бутылки для настойки, стеклянные флаконы и баночки с именами - украшения для свадебного стола --- свадебные виньетки --- дорожки, скатерти на свадебный стол --- водочные подвески --- свадебное меню --- номера столов --- салфетки на свадьбу, бумажные --- салфетки на свадьбу флизелин и ЛЮКС карманы --- свечи для свадебного стола - свадебные гостевые книги --- свадебные гостевые книги 100 страниц --- свадебные гостевые книги 200 страниц --- гостевые книги с черными картами-- свадебные анкеты---свадебные гостевые книги универсальные---креативные гостевые книги и постеры---инструкции для гостевой-Украшение свадебной машины---свадебные номерные знаки---украшение свадебной машины---помпоны и шары - - Сладкий стол для украшения свадьбы --- топперы для свадебного торта --- сладкий стол --- коробки для свадебного торта --- свадебные сладости - Оформление свадебного зала --- свадебные воздушные шары --- свадебные гирлянды, баннеры для свадебного банкета --- - приветственные плакаты, приветственные таблички --- планы столов свадьбы --- стена жениха и невесты --- деревянные свадебные украшения --- церковные и наружные украшения --- украшение свадебных стульев --- органза, атлас, мешковина, холст --- розочки, помпоны и бумажные шарики --- аксессуары для украшения - Избранное --- бестселлеры --- акции - Для родителей --- благословения --- спасибо Жалобы для родителей --- Книги воспоминаний для родителей --- Благодарности для родителей - Алкогольные наборы --- Благодарности на свадьбу для крестных и бабушек и дедушек - Для свидетелей --- Просьбы свидетелей --- Просьбы свидетелей для нее --- просьбы для свидетелей Ему --- спасибо Свидетелям --- спасибо Свидетелю --- подарок Свидетелю - Лидеры продаж - Украшения на годовщину свадьбы --- Подарки на годовщину свадьбы --- Приглашения на годовщину свадьбы --- гостевые книги на годовщину свадьбы --- Свадьба Оформление стола на годовщину --- Оформление зала на годовщину свадьбы --- Торт на годовщину свадьбы --- Благодарность гостей на годовщину свадьбы - Невесте --- Подвязки на свадьбу --- Блокноты и папки для документов на свадьбу --- украшения для волос на свадьбу --- - свадебные халаты --- подготовка к церемонии - алкоголь на свадьбу --- алкоголь для гостей свадьбы --- водочные бирки и наклейки --- бутылки для настойки-- - дринк-бар на свадьбу - Дети на свадьбе --- игры и занятия для детей на свадьбу---подарки детям на свадьбу---просьбы маленькие ą Подружка невесты и Маленькие женихи --- аксессуары для Маленькой подружки невесты и Маленького жениха --- Девичник --- подарки на Девичник --- настольные украшения на Девичник --- воздушные шары на Девичник --- транспаранты Девичник вечеринка, гирлянды и постеры --- кушаки на девичник, татуировки, сумки --- украшения для торта на девичник --- гаджеты для фото на девичник --- игры и развлечения на девичник --- a дринк-бар на девичник: шампанское, соломинки, бокалы-- ​​ленточки для девичника --- книги и путеводители на девичник --- халаты для невесты и свидетельницы --- подарки девушкам на девичник -- - бумажные украшения: помпоны, розочки, шарики --- фасон для девичника, Пудровые цветы --- СТИЛЬ Bohemian Pampas Boho --- СТИЛЬ Botanical --- СТИЛЬ Rosegold --- СТИЛЬ Pink --- СТИЛЬ Same Penis Forever --- СТИЛЬ в стиле бохо --- СТИЛЬ с розовым золотом --- СТИЛЬ с цветочным принтом-- - Стиль розовый и черный --- СТИЛЬ Девичник Бохо Невеста - Мальчишник --- Подарки для мальчишника

.

Самые модные свадебные торты: 3 простых рецепта красивых тортов, которые можно испечь на свадьбу подруги

Идеальный свадебный торт? Не тот, что заказан в самой модной кондитерской, а приготовленный вами или близким человеком. Мы выбрали для вас три рецепта свадебных тортов из книги «Девочки с пирожными» Малгожаты Нагат и Агаты Станкевич: они простые, эффектные и очень фотогеничные.

Свадебные торты - вдохновение >>

Свадебные торты 2020: Свадебный торт с надписью

Ингредиенты

Бисквит с сублимированной малиной:
• 6 яиц комнатной температуры
• 160 г сахара
• 160 г пшеничной муки тип 450
• 40 г сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 20 г сублимированной малины

Столешница из миндального и кокосового безе:
• 40 г молотого миндаля
• 35 г сахарной пудры
• 35 г кокосовых креветок
• тертая цедра ½ лимона
• 100 г протеина
• 80 г сахара
• щепотка соли

Крем с лимоном и тимьяном:
• 320 мл молока 3,2%
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• 3 столовые ложки картофельной муки
• Сок 3 лимонов
• тертая цедра 2-х лимонов
• 3 яйца
• 200 г сахара
• 260 г сливочного масла
• половина пучка лимонного тимьяна

Крем для шампанского:
• 3 желтка
• 60 г сахара
• 180 мл сухого игристого вина
• 6 г желатина
• 200 мл сливок 36%

Капельница из белого шоколада:
• 100 г шоколада
• 45 г сливок 30%
• любой краситель в геле

Замачивание:
• 75 мл ликера лимончелло
• 75 мл воды

Дополнительно:
• масляный крем со швейцарским безе на стр. 121

Подготовка

Разогрейте духовку до 170ºC.Растопите сливочное масло в кастрюле и отложите в сторону, чтобы оно остыло. Взбивайте яйца с сахаром и ванильным экстрактом, пока они не утроятся в объеме и не приобретут очень светлый цвет. Это занимает до 20 минут. Добавьте к взбитым яйцам остывшее сливочное масло. Аккуратно перемешайте. Муку просеять через сито. Смешайте сублимированные фрукты и добавьте к муке. Добавить муку с сублимированными фруктами во взбитые яйца в 3 оборота, после каждого аккуратно перемешивая лопаткой. Выложите бисквит в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте 40 минут, пока палочка не станет сухой.Дать остыть и разрезать на 3 верхушки.

Увеличьте температуру духовки до 180ºC. Смешайте кокосовую стружку, миндаль и сахарную пудру. В миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков. Постепенно добавьте сахар и перемешайте до его полного растворения. Добавьте цедру лимона и быстро перемешайте. Соединить взбитые белки со смесью стружки, сахара и миндаля, аккуратно перемешивая лопаткой. Переложить в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки, и выпекать 20-25 минут.

Вскипятите в кастрюле половину молока с сахаром и лимонным тимьяном.Смешайте оставшееся молоко с мукой, яйцами и лимонной цедрой до получения однородной массы. Пропустите молоко из кастрюли через сито, чтобы избавиться от лимонного тимьяна. Перелейте обратно в кастрюлю и снова нагрейте. Молоко смешать с яйцами и картофельной мукой, влить в кипящее молоко. Медленно нагревайте, помешивая. У вас должен получиться густой и однородный пудинг. Снимите с огня и накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась пудинга. Отложите остывать. Взбивайте масло, пока оно не станет легким и воздушным.Постепенно и медленно добавить остывший пудинг, постоянно перемешивая. Наконец, влейте лимонный сок, постепенно, но постоянно перемешивая, пока смесь не смешается.

Желатин замочить в минимальном количестве холодной воды. Оставьте на 10 минут. Взбейте яичные желтки с распаренным сахаром до пышной массы. Делайте забаглионе. Масса должна быть густой. Наконец, постепенно добавляя игристое вино, постоянно помешивая. Растопите желатин, нагревая его в кастрюле или микроволновой печи, пока он не растворится. Добавить к еще теплому яйцу.Дайте ему остыть. Сливки взбить до пиков и постепенно добавить в шампанскую массу. Аккуратно перемешайте лопаткой до полного смешивания. Охладите, пока торт не свернется.

В миску положить нарезанный белый шоколад и залить сливками. Нагреть на водяной бане так, чтобы дно миски не касалось воды. Наконец, добавьте любой краситель.

Поместите миндально-кокосовую начинку безе на подставку для торта. Выложите половину лимонного крема. Накрыть верхушкой из бисквита, смоченной в ⅓ лимонного пунша.Выложите оставшийся лимонный крем на противень для печенья. Накройте верх бисквита, пропитайте его. Выложить крем для шампанского и накрыть последней верхушкой из бисквита, пропитать оставшуюся часть пунша. Охладите торт в течение нескольких часов, а лучше на ночь. Смазать масляным кремом, разровнять и украсить по желанию. Вылейте жидкую каплю белого шоколада на охлажденный торт.

Свадебное платье из сети магазинов. Вот 10 самых красивых весенних моделей, которые выглядят дороже, чем есть на самом деле >>

Свадебные торты 2020: торт "Клубничное поле" в стиле бохо

Ингредиенты

Бисквит:
• 4 яйца
• 90 г муки тонкого помола сорта 450
• 20 г какао
• 130 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 0,5 чайной ложки чили

Крем:
• 250 г клубники
• 50 г сахара
• 500 мл сливок охлажденных
• 2 чайные ложки желатина

Замачивание:
• 125 мл заварного черного чая
• 1 лимонный сок
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Дополнительно:
• 100 г свежей клубники внутри и в качестве украшения
• масляный крем со швейцарским безе на стр. 121
• по желанию розовый пищевой краситель в виде геля

Подготовка

Разогрейте духовку до 170ºC.Форму диаметром 18 см застелите бумагой для выпечки. Растопите сливочное масло и отложите в сторону, чтобы оно остыло. Добавьте яйца и сахар в чашу мультиварки. Взбивайте на высокой скорости, пока не получится легкая и пышная масса (для увеличения объема втрое). Добавьте к яйцам остывшее сливочное масло и взбейте на самой низкой скорости миксера. Просеять муку, какао и чили. Добавить в яичную массу в 3 приема, тщательно и аккуратно перемешивая лопаткой. Вылить в форму и выпекать 40 минут. Остудить и разрезать на 3 верхушки.

Желатин залить холодной водой так, чтобы он был только покрыт. Отложите на 10 минут. Варите клубнику и сахар в кастрюле, пока фрукты не начнут разваливаться. Смешайте до однородности. Выключите кастрюлю с огня и добавьте к еще теплой клубнике набухший желатин. Перемешивайте, пока он полностью не растворится. Остудить массу до комнатной температуры. Взбейте сливки до пиков и уменьшите скорость миксера. Медленно добавьте остывшую клубнику.

Смешать ингредиенты пропитки друг с другом.Поместите первую столешницу на тарелку или блюдо. Наносите ложкой, дозатором или кистью. Нарежьте свежую клубнику. Нанесите первый слой крема и поверх него положите нарезанную клубнику. Проделайте то же самое с другими слоями. Охладить в холодильнике, желательно на ночь. Чтобы торт получился совершенно простым, сложите его по кондитерской складке. Если хотите добиться такого же эффекта, как на фото, покройте торт маслом, смешанным с небольшим количеством розового красителя в геле. Украсьте свежей клубникой.

Рафал Бояр: «Надо еще немного подождать, пока люди узнают, что свадьба для них, а не для их родителей или друзей» [интервью] >>

Свадебные торты 2020: торт из свежих цветов - лимон с ванильным кремом

90 140

Ингредиенты

Пирог с лимонным маслом:
• 370 г сахара
• 370 г мягкого сливочного масла
• 6 яиц L
• 340 г пшеничной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• тертая цедра с 6 лимонов
• 5 столовых ложек лимонного сока

Фружелина Вишня с лавандой:
• 500 г вишни без косточек
• 100 мл красного сладкого вина
• 90 г сахара
• 1 чайная ложка лавандового сиропа/эфирного масла
• 20 г картофельной муки, разведенной в 2 столовых ложках воды
• 3 чайные ложки желатина

Ванильное масло и крем для пудинга:
• 400 мл молока 3,2%
• 4 столовые ложки пшеничной муки
• 4 столовые ложки картофельной муки
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 320 г сливочного масла комнатной температуры
• зерна 2 стручков ванили

Дополнительно:
• масляный крем со швейцарским безе на стр. 121

Подготовка

Разогрейте духовку до 170ºC.На высокой скорости взбейте масло и сахар в пышный светлый крем. Уменьшите скорость миксера и продолжайте взбивать яйца постепенно, одно за другим. Добавьте цедру и лимонный сок. Смешайте муку и разрыхлитель, добавьте в чашу Миксера, помешивая на низкой скорости. Выпекать в форме для выпечки, застеленной пекарской бумагой, 1 час 20 минут. Проверьте палочкой, готово ли тесто. Дать остыть и разрезать на 3 верхушки.

Желатин замочить в минимальном количестве холодной воды.Оставьте на 10 минут. Поместите вишню, сахар, вино и лавандовый сироп/масло в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая. Варить около 10 минут, периодически помешивая. В кипящую вишню добавить муку из картофельного пюре, довести до кипения, пока не загустеет. Снимите кастрюлю с огня, добавьте замоченный желатин и тщательно перемешайте до его растворения, дайте остыть.

Вскипятить в кастрюле половину молока с сахаром и выдолбленными из стручков ванили зернами. Смешайте оставшееся молоко с мукой и яйцами до получения однородной массы.Всыпать в кипящее молоко. Медленно нагревайте, помешивая. У вас должен получиться густой и однородный пудинг. Снимите с огня и накройте пищевой пленкой так, чтобы она касалась пудинга. Отложите остывать. Взбивайте масло, пока оно не станет легким и воздушным. Постепенно и медленно добавить остывший пудинг, постоянно перемешивая.

На основу торта положите первую верхушку лимонного торта, закрепите бортик. С помощью кондитерского мешка выложите половину крема для пудинга. Оставьте места для фружелины (см. фото).Накрыть вторым верхом и аналогичным образом выложить оставшийся крем и фруктелин. Накрыть последней верхушкой торта. Охладите торт в холодильнике как минимум на несколько часов, а лучше на ночь. С помощью кондитерской лопатки или ножа покройте торт масляным кремом. Выровнять и охладить. Украсьте по своему усмотрению. Если вы хотите использовать свежие цветы, вымойте их, а затем высушите. Оберните стебли пищевой пленкой. Подготовленные таким образом цветы можно положить в торт.

Самые красивые места для свадьбы в Польше.Топ-8 свадебных залов, в которые вы влюбитесь с первого взгляда >>

.

свадебных тортов - познакомьтесь с 12 самыми горячими трендами

Свадебные торты - это не обычная выпечка. Это произведения кондитерского искусства, которые символизируют счастье и достаток. Они также являются чрезвычайно важным украшением и достопримечательностью свадьбы. Именно поэтому они также подвержены свадебным тенденциям. Посмотрите восхитительные идеи для свадебных тортов, которые царят в этом сезоне.

Свадебные торты – это праздник не только для вкуса, но и… для глаз. Торт в стиле свадьбы станет одним из самых красивых украшений, которые только можно себе представить.И момент его проведения – один из важнейших моментов свадебного банкета. Этот чрезвычайно важный символ благополучной и счастливой супружеской жизни может быть использован молодой парой в качестве одного из аттракционов для гостей. Этот особенный момент часто сопровождается фотошоу или особым световым оформлением, но красиво оформленный свадебный торт сам по себе может стать достопримечательностью. Посмотрите, какие произведения искусства могут сотворить кондитеры специально для вашего большого дня.

Во время OFF WEDDING Alternative Wedding Fair мы поговорили с экспертом о самых популярных видах и вкусах свадебных тортов.Смотреть видео!

Читайте также: Виды свадебных тортов - все ли вы знаете?

Геометрические свадебные торты

В прошлом году на свадебных тортах появились геометрические узоры, но, как правило, в виде внешнего украшения. Сейчас кондитеры охотнее экспериментируют с формой, и их изделия начинают напоминать… скульптуры. Между слоями помещаются прозрачные, пространственные комочки или сам торт вырезается геометрическими фигурами.Если вам близко современное искусство дизайна, вы наверняка будете очарованы этими невероятными произведениями искусства.

Свадебные торты с сухоцветами в честь прощания с летом

В этом году вместо живых цветов мы используем на тортах сушеную растительность. Для уникального эффекта слияния с тортом кондитеры помещают листья и лепестки цветов в верхний слой крема. Такое украшение особенно красиво смотрится на тортах в белых тонах.

Хотя "голые" коржи прекрасно вписываются в бохо и деревенские мотивы, покрывая выпечку только тонким слоем крема или оставляя в варианте соте , бисквит сохнет гораздо быстрее, а у сервиса возникают проблемы с нарезкой торта , который очень легко справиться с развалом. Поэтому покрыть выпечку дополнительным слоем крема и украсить цветами — модное и практичное решение.

Свадебные торты с жемчугом

Настоящая классика в моде и кондитерской индустрии, то есть… жемчужины вне времени.В этом году они переживают свое великолепное возвращение , чтобы гламурные невесты и те, кто любит атмосферу ретро, ​​могли использовать их не только в своей укладке, но и в качестве украшения торта. Чтобы придать ему более современный вид, вы можете попросить кондитера использовать жемчужины для глазури разного размера или дополнить украшение цветами.

Instagram @candy_gold_by_malgosia_nagat

Смотрите также: Сладкий стол — как оформить в соответствии со стилем свадьбы

Свадебные торты с золотым акцентом

Планируете очень изысканную и элегантную вечеринку, но вам не понравились жемчужные торты? Выберите торт, украшенный съедобным золотом.В этом сезоне растительные мотивы также пронизывают стиль гламур, поэтому их можно с успехом использовать в оформлении торта. В богатом варианте вся поверхность напоминает золотую мозаику, а романтичное золото дополняется нежными цветами или краской. В свою очередь, в минималистичном издании можно украсить белые слои одним «ювелирным» акцентом.

Если вы хотите, чтобы ваш торт выделялся, возможно, вам стоит выбрать черный цвет? В таком оттенке он обязательно произведет фурор на вечеринке.

Instagram @ misscake.szczecin

Читайте также: Свадебные торты из пончиков в Жирный Четверг

Свадебные торты с ручной росписью

С помощью специальных пищевых красителей и кисточки кондитеры могут создавать восхитительные рисунки на кремовой или глазированной поверхности торта. Такое украшение можно полностью адаптировать к характеру вашей свадьбы. Невесты, предпочитающие романтическую атмосферу, будут в восторге от неправильных пастельных узоров, отсылающих к импрессионистскому стилю.С другой стороны, девушки, планирующие традиционную свадьбу в деревенском стиле, могут с помощью торта красиво сослаться на народные мотивы или запросить, например, собственный портрет на выпечке. Невозможный? Конечно, нет! Лучшие кондитеры могут в совершенстве воспроизвести черты лица, и поэтому торт может стать практически зеркальным отражением жениха и невесты.

Instagram @ misscake.szczecin

Хрустальные свадебные торты - жеодовые торты

Жеода-подобные пирожные, пространство из камня, наполненное минералами, произвели фурор в кондитерской промышленности по всему миру.Вы задаетесь вопросом, как вообще возможно создать такое произведение искусства, которое в то же время вкусно? Вам понадобится сахар, красители, рука специалиста и... много часов работы, чтобы получить украшения, напоминающие самые красивые минералы, такие как аметист или топаз. Одно можно сказать наверняка - такой впечатляющий эффект стоит больших усилий и высокой цены, которая с ним связана.

Instagram @cakesbylalae

Минималистичный свадебный торт всегда в моде

Одно можно сказать наверняка – минимализм никогда не выйдет из моды.Более того, такая нежная на вид вещь идеально подойдет для любой вечеринки. Это происходит в чрезвычайно украшенном зале как эксцентричность, отличающаяся своей простотой, и свадьба, где все будет избегать гламура. Такой торт также является отличным решением для всех пар, которые в лабиринте кондитерских предложений не могут ни с чем определиться и решают придерживаться классики.

Instagram @ misscake.szczecin

Свадебный торт со ссылкой на место проведения свадьбы

Часто жених и невеста сосредотачиваются на стиле свадьбы.Бохо, деревенский, гламурный – вы можете выбрать из множества предложений. Конечный результат потрясающий, когда все сходится. Однако в этом сезоне кондитеры пошли еще дальше. Торты должны не только вписываться в атмосферу торжества, но и в место, где организуется вечеринка. Вы горец из плоти и крови или, может быть, вы выросли у моря? Тема места, откуда вы родом, также может быть изображена на свадебном торте. Самое главное, чтобы выпечка сильно относилась к одному из супругов.

Instagram @ misscake.szczecin

Свадебный торт с сухофруктами, идеальный осенний тренд

Вышло так, что вы делаете свадьбу осенью? Живые цветы будут гармонировать с так называемым осенняя свадьба? Делайте ставку на сушилки! Пока очень сильный тренд на пышные травы разного рода потихоньку проходит (что не значит, что торт с этим орнаментом немодный!), сухоцветы всегда приветствуются в качестве украшения для тортов.

Instagram @ misscake.szczecin

Торт макраме в стиле бохо

Макраме на свадьбу – безусловный хит всех любителей стиля бохо.До сих пор его чаще всего размещали на стене в свадебном зале, располагая за стульями жениха и невесты. Иногда это сильный акцент на столе молодоженов или украшение стульев в церкви во время церемонии. Не будет ли преувеличением добавить и его на торт?

Мы исходим из того, что в любом декоре главное умеренность, но если мини-макраме появится, среди прочего, в на классическом торте, и он будет съедобен - может оказаться в яблочко на этой вечеринке.

Instagram @tortowawakacji

Полуголый свадебный торт с гипсофилой в главной роли

Очень часто направления в дизайне интерьера, связанные с цветами, сочетаются со свадебными. Так, гипсофилу, которая в последнее время активно популяризируется в соцсетях как крутой и прочный элемент для ваз, выбирают и в качестве украшения для тортов.

Это точно не решение только для любителей классического белого цвета, ведь штукатурку можно красить в любой цвет.В случае свадьбы чаще всего выбирают пастельные тона.

Instagram @boguszowak

Акриловый элемент в свадебном торте

Помимо отличительных черт в виде внешнего оформления торта, вы также можете выбрать акриловый элемент, который станет его частью. Что это означает? В отличие от вышеперечисленных вариантов, это не актуальная тенденция, а скорее современное решение, позволяющее добавить в торт то, что вам действительно небезразлично. Что бы это могло быть? На фото классические цветы, но, возможно, можно сделать ставку на что-то более смелое, напримерфигурки любимых героев мультфильмов вашего мужа или какой-то элемент, имеющий символическое значение для вас и вашей второй половинки? Только ваше творчество может ограничить вас!

Инстаграм @sztuka_cukru

.

Торт на зимнюю свадьбу. 7 идей для самого модного украшения

Зима и связанное с ней Рождество – это кладезь идей и повод для использования бесчисленных украшений, разрешенных только в это время года. В каких еще обстоятельствах мы украсили бы торт шишками, боярышником или хвойными деревьями?

Когда, как не сейчас, мы будем копировать снежинки, так красиво созданные природой? Зимние куличи – это настоящая площадка для вашего воображения!

Идеи тортов безграничны.Однако стоит вдохновиться сезоном и создать зимний торт, который ослепит всех ваших гостей. Для украшения используйте клюкву и шишки, сверху положите оленей, а для усиления эффекта украсьте все норвежским узором. Возможно, не все сразу, но рассмотреть отдельные элементы стоит. Некоторые из них действительно можно комбинировать!

30 лучших идей для хорошего завтрака

Когда зимний свадебный торт?

Зимний календарь сопровождает нас с 22 декабря по 21 марта.Но значит ли это, что решиться на зимний свадебный торт можно только в эти сроки?

Конечно нет! Тем более что в марте уже может быть красивое солнце, а зимние сюрпризы еще и в начале декабря.

На самом деле выбор зимнего свадебного торта зависит от ваших предпочтений. Ну и конечно же украшенные снежинками будут намного лучше, когда на улице реально почувствовать зиму (декабрь-февраль).

Но те, что вдохновлены деревом, пейзажем или узором на свитере, также будут хорошо смотреться в ноябре или марте! Поэтому не позволяйте себе замыкаться в привычных шаблонах и решайте для себя, что принесет наибольшую радость вам и вашему будущему мужу.

Зимний торт - где взять идеи для украшения?

Не знаете, где взять вдохновение для украшения свадебного торта? Отовсюду! Это единственно правильный и в то же время самый точный ответ. Просто подумайте, с чем у вас ассоциируется зима, что вы больше всего любите в это время года, и готово.

Идей для свадебного торта множество. Они могут быть, например:

  • сверкающие снегом склоны,
  • сверкающий лед,
  • красивая зелень благоухающая сосна,
  • тепло дерева .

Прелесть зимних мотивов в том, что они одновременно будут сочетаться с элегантным гламурным стилем, тем более бохо и винтажным стилем, а также с теми свадьбами и украшениями, к которым вы подойдете с недоверием. Просто веселиться!

Читайте также: Тематический свадебный торт - найдите идею для себя

Если вы задаетесь вопросом, к кому обратиться с просьбой приготовить самый красивый свадебный торт, обязательно ознакомьтесь с нашим каталогом рекомендуемых компаний.Там вы найдете лучшие кондитерские в вашем районе!

Зимние торты - вдохновение

Интересно, найдёте ли вы среди них идею для своего торта!

1. Хвойные деревья и шишки на зимние куличи

Пожалуй, это самый культовый зимний торт и свадебная тема. Зеленый дает немного тепла и вызывает очень положительные ассоциации. Также это отличный и действительно универсальный мотив для украшения, в свадебном букете, в бутоньерке и т.д.

2. Деревянный мотив на зимнем пироге

Так как мы с природой, то помимо хвойных стоит рассмотреть мотив дерева. Он отлично впишется в бохо-атмосферу! Вы можете использовать максимально приближенный к натуральному эффект или использовать только текстуру. Ведь кто запрещает иметь на зиму торт из полностью белого дерева.

3. Зимний пирог и белое безумие

Лед и снежинки — еще один очень характерный элемент зимней погоды.После сказки «Холодное сердце» стало еще популярнее! Он идеально подойдет для более гламурных свадеб. В конце концов, ничто так не сверкает и не светится, как лед, верно? Такие зимние пироги - настоящий хит!

4. Клюква или боярышник на зимнем пироге

Бело-зеленый – это классика зимних свадеб и зимних тортов. Но кому-то может не хватать… бодрящих акцентов. А для таких делают, например, клюкву или веточку с плодами боярышника. Ведь красный так красиво дополнит зимний декор.Кроме того, это еще и символ любви, что может быть лучше для свадьбы?

5, Зимний торт - белый с цветами

Наконец, предложение для любителей зимы, но лед слишком гламурный, а дерево слишком бохо. В этой ситуации выбирайте белый!

Белый торт – универсальное предложение. Играйте с его текстурой и формой. Украсить цветами в зимних тонах. Иногда стоит вернуться к истокам и выбрать простые решения для зимнего пирога.

6. Торт «Зимний пейзаж»

Если, например, вы любите горы, походы по тропам, в том числе и зимой, выберите зимний торт, вдохновленный такими видами. В конце концов, это тоже часть этого фантастического сезона. Прелесть этой идеи в том, что ее можно реализовать серьезно и с щепоткой соли.

Просто играйте ассоциациями!

7. Мотив свитера на торте

Как это было в популярном польском фильме много лет назад: "Когда зима, должно быть холодно"! А так как температура ниже нуля, то стоит надеть свитер.

Ну, не только для себя. Ведь зимние куличи тоже заслуживают своего покрытия! Поэтому сделайте ставку на эту простую тему, очень зимнюю, но… не такую ​​очевидную, как может показаться.

Читайте также: Сладкий стол на свадьбу – что выбрать?

8. Хрустальный мотив на зимнем торте

Не знаю, как у вас, а у меня кристаллы, особенно в оттенках синего, белого и серого, ассоциируются с холодной зимой. С некоторых пор абсолютным хитом стали торты с «трещинкой» в форме кристалла… И неудивительно: выглядят они современно, изысканно и интересно!

9.Серебряные зимние торты

Ни один цвет, кроме белого, не ассоциируется у меня с зимой (кроме белого, конечно) так сильно, как серебро. Сверкающие элементы декора прекрасно отсылают к сверкающему снегу и льду, плюс... металлические акценты по-прежнему оооочень модны!

10. Зимние кексы с ручной росписью

Еще один вариант, чуть более очевидный, но не менее восхитительный — торты ручной росписи с зимними пейзажами. Найти художника, который подготовит для вас такое произведение искусства, будет непросто, но уделить минутку внимания поиску, безусловно, стоит.

11. Синий зимний свадебный торт

Зима для меня - это не только белизна снега и зелень сосен. Это также прохладная палитра блюза и блюза. Такие цвета хорошо сочетаются со снежинками или сосульками, но могут эффектно смотреться и в одиночку.

Если вы заботитесь о минималистичном торте, который все-таки привлечет внимание - такая идея наверняка привлечет ваше внимание. Особенно, если тематика свадьбы тоже синяя!

Источник: Shutterstock

Зимние свадебные торты и свадебный стиль

Большим преимуществом зимних свадебных тортов является их разнообразие, а значит - возможность подобрать такое лакомство к стилю свадьбы, который определили вы и ваш партнер.

Ведь сосульки или снежинки идеально подойдут к стилю гламур (этот глянец невозможно сымитировать!). Шишки, клюква или текстура дерева как влитой подойдут на свадьбу в стиле бохо или рустик. В свою очередь, свитер или белый с цветами может стать более сильным акцентом на минималистичной игре.

Таким простым способом вы осуществите все свои мечты и создадите целостную концепцию своего большого дня!

Когда заказывать торт - не только зимний?

Этим вопросом задаются все жених и невеста.А на самом деле - не только это. В конце концов, организация такой большой вечеринки может напугать вас. Именно поэтому мы создали для вас нечто особенное - приложение Wedding Dream.

С этим простым инструментом, который ВСЕГДА будет с вами, вы пройдете каждый этап подготовки к свадьбе со спокойной душой и сердцем.

Там вы найдете, например, информацию - ровно в расписании свадьбы - что вопросом организации дегустации торта нужно интересоваться примерно за 5 месяцев до намеченной даты свадьбы.В одном месте мы также собрали специальные видеоролики Изабелы Янаховской, которая ведет вас за руку, и информацию о рекомендованных нами субподрядчиках. Кондитеры тоже!

Звучит как огромная помощь.

90 149 90 150 90 151 90 150

Для получения дополнительных советов и вдохновения, конечно же, посетите WeddingDream.APP. Во вкладке «Свадебный график» вы найдете много информации, которая будет полезна для организации свадьбы и приема вашей мечты, во вкладке «Сделай сам» вы найдете уроки, которые позволят вам самостоятельно подготовить хотя бы часть украшений, а в WeddingDream .Эпизоды любимых материалов из сериала «Звездные свадьбы» и многое-многое другое ждут вас на ТВ.

Обновление: Анка Каминьска

.

Торт на свадьбу: как подать, чтобы получились красивые фото?

Свадебные торты – это поистине произведения искусства, причем не только кулинарного. Торты безе, шоколадные дорожки, кремовые торты. Возможен длительный обмен. Несколько этажей, отличный вкус. Гости едят (иногда даже дерутся, кому достанется первая порция!), не считая калорий.
Но…. точно! Даже самый вкусный и красивый свадебный торт из лучших кондитерских изделий не обязательно хорошо получится на картинках, если мы не обеспечим его соответствующей обстановкой.С другой стороны, правильная подача даже очень скромного торта из может выйти эффектно. Так что же нам делать и чего избегать?

Примечание: следующие пункты являются лишь вдохновением и мои многолетние наблюдения (более 100 отснятых свадеб) не обязательно их использовать, особенно если вы предпочитаете спонтанность. Разумеется, все советы гида всегда передаются каждой паре и организаторам свадьбы.

Во сколько подавать торт на свадьбе?

Договоритесь с персоналом , когда свадебный торт покинет кухню.Попросите официантов (и команду) убедиться, что вы оба находитесь в комнате, прежде чем подавать блюдо.

Торт лучше всего подавать около 9 вечера, а не ждать до полуночи. Во-первых, все гости успеют его попробовать. Во-вторых, среди ночи некоторые люди отказываются от торта, потому что они после нескольких блюд и дюжины закусок, не говоря уже о большой дозе алкоголя. Вы слышали, что мы не едим сладкое после 6 вечера? А после полуночи… В любом случае около полуночи много свадебных аттракционов, так что давайте сделаем (действительно) сладкий сюрприз в виде торта пораньше – это все более и более модно.Ниже вы можете увидеть, как сильно некоторые люди ждут этого момента...

Как оживить подачу торта?

Попросите команду (всегда от вашего имени) включить во время торта только подсветку униформы. Это важный и короткий момент, а желтые кружочки, розовые точки и зеленые квадратики могут эффектно испортить цвет и выражение лица, и нас спасет только черно-белое. В то время как однородный цветной свет можно исправить на лице, узоры гораздо сложнее.

По возможности (99% мест есть!), просите торт на улице.

Фейерверк на свадьбе? ДА!

Еще одна причина, чтобы принести торт на улицу, это то, что вы можете зажечь фейерверк.
Свадебный торт Гонка, воткнутая в торт, немного портит вид торта при разрезании, а если вы заботитесь о том, чтобы сфотографировать мельчайшие детали (иногда торт действительно произведение искусства до мельчайшего сантиметра!) то дырка выглядит не очень, хотя конечно можно заретушировать.Действительно, пока факелы горят, они являются очень красивым украшением, но они часто закрывают лицо, поэтому, чтобы произвести вау-эффект, вы можете подумать о том, чтобы устроить фейерверк своим гостям на свадьбе или разместить взрывные световые эффекты рядом с фейерверком. торт. Колючие, сгоревшие сигнальные ракеты — это не красиво. А еще ваш свадебный торт уникален и создавался много часов! Это должно выглядеть великолепно до самого конца. И ты с ним.

Свадебный торт в номере

Подумай, где будет стоять свадебный торт и что находится... за ним, то есть за твоей спиной.Пары часто стоят перед группой или ди-джеем, чья сцена представляет собой смесь стоек, кабелей, инструментов, расставленных порознь, читай: беспорядок. Гораздо лучше вы выйдете на фоне сада или другой интересной стены. Хороший свадебный фотограф обязательно укажет на такое место и посоветует с кухней — постарайтесь следовать этому совету, чтобы фотографии получились по-настоящему красивыми.

Пусть сотрудники разводят огонь, когда вы стоите у торта, а не на пути (и отойдут на несколько шагов в сторону - лично я всегда за этим слежу).Факелы гаснут очень быстро.

Поцелуйте друг друга, обнимите друг друга. Да, у торта лучше не стоять на месте 🙂 и обязательно идти кусочком вместе.

Я всегда прошу персонал встать за пределы рамы после того, как торт туда входит. Вы взрослые люди - вы можете обращаться с огнем (и ножом) самостоятельно. Это действительно особенный момент, хотелось бы, чтобы в кадре были только вы и ваши гости.

Помните, что первые кусочки дарят родителям? Большой! Пригласим их на фото с тортом - это будет красивый и трудно повторимый сувенир в дальнейшем.

Торт-кекс? Да, это здорово, и вы действительно можете ограничить его калорийность таким образом. Только не показывайте его гостям заранее, потому что от него ничего не останется...

Советы по свадебному торту кажутся сложными и незабываемыми? Расслабляться. На каждом мероприятии я стараюсь напомнить вам о них в нужный момент, конечно, не мешая вашему веселью. (откуда свидетели? :))

Вы ищете элегантных фотографий, сохраняющих настоящих и изысканных цветов ,
благодаря которым воспоминания всегда выглядят естественными и неподвластными времени ,
и все вместе наполнено жизнью?

Посмотреть предложение свадебной фотосъемки

Другие сообщения

Старшая Новее .

Как выбрать и подать свадебный торт?

Свадебный торт символизирует то, что молодожены только начинают сладкую и благополучную совместную жизнь. Обычай его подачи связан с традицией выпечки торта, но в настоящее время все больше и больше пар отходят от этого древнего ритуала в пользу шоколадных батончиков или кексов. Однако если вы не планируете подобных новинок на своей свадьбе, мы расскажем, на что обратить внимание при выборе торта.

Хотя свадебный торт, наверное, не самый сложный в реализации из всех элементов свадебной церемонии - он может быть самым вкусным! - также в этом случае стоит помнить о нескольких правилах.

Соответствие торта стилю свадьбы и времени года

Выбирая свадебный торт своей мечты, помните, что он должен соответствовать стилю, в котором жених и невеста организуют свою свадьбу, и времени года, в которое она проходит. Когда мы организуем свадьбу в стиле бохо или рустик, так называемая голые торты, представляющие собой выпечку без глазури, украшенную лишь небольшим количеством цветов или фруктов. Летом очень хорошим решением будут легкие фруктовые торты без огромного количества взбитых сливок или шоколада, а осенью стоит попробовать что-то потяжелее с добавлением глазури.

Виды и дегустация торта - выбор за вами

Вкус торта зависит от вкуса невесты. Итак, давайте найдем кондитерские изделия, которые оправдают ожидания и вкусы жениха и невесты. Не помешает записаться на дегустацию тортов заранее, но не все кондитеры разрешают попробовать выпечку. Кондитерские фабрики предлагают различные виды тортов – от английских, через многоярусные, до американских, т.е. невысоких, обычно в форме квадрата. В последнее время в качестве замены традиционным свадебным тортам, которые легче транспортировать и подавать гостям, стали очень модными маффины, голые пирожные и торт маффины, т.е. печенье в виде леденцов на палочке.

Стильный свадебный торт

  • Свадьба в стиле рустик / бохо - торты , кексы
  • Wesele vintage - кейк-попсы , двухъярусный торт, изящно украшенный цветами или веточками
  • Свадьба с цветочным узором - голые торты с цветами, кексы
  • Гламурная свадьба с золотыми или медными аксессуарами - английский торт
  • Свадьба в классическом стиле - торт на стойке, английский торт
  • Свадьба с основным цветом, напр.темно-бордовый - американский торт
  • 90 037

    Транспорт и расходы

    При выборе кондитерской учитывайте удаленность от свадебного зала. Чем дальше от места проведения вечеринки, тем проблематичнее становится перевозить часто очень большой и тяжелый свадебный торт. Всю выпечку лучше заказывать как минимум за месяц до праздника. В настоящее время единственным ограничением является фантазия молодой пары, ведь профессиональные кондитерские способны приготовить самый вычурный и нестандартный торт.Однако давайте вспомним о цене. Стоимость свадебного торта зависит в первую очередь от его размера, вкуса и украшений.

    Сколько стоит свадебный торт?

    1 кг это примерно 10 порций, следовательно, чтобы угостить сотню гостей нам потребуется примерно 9-10 кг торта.

    Цены на самые простые пирожные начинаются от 90 045 40-50 злотых за килограмм . Кроме того, есть расходы на вкусовые варианты и украшения. Поэтому минимальная цена свадебного торта, которую следует учитывать молодым на сотню гостей, составляет ок.500 злотых.

    Цены на маффины начинаются от 5 злотых за штуку . Не забудьте заказать несколько дополнительных кексов. Чаще всего кондитеры добавляют в кексы еще и небольшой тортик, только для жениха и невесты.

    Как и когда подавать свадебный торт?

    Обычно торт подавали до полуночи или сразу после того, как его подавали в качестве кульминации вечеринки. Сегодня молодежь все чаще решает подавать выпечку намного раньше, когда гости не чувствуют себя уставшими и не слишком сытыми.С другой стороны, те, кто выбирает альтернативные формы выпечки, например маффины, готовят для них специальное место, чтобы гости могли их съесть в любое время. Молодые люди вместе разрезали первый кусок пирога, чтобы тут же накормить друг друга. Только после этого исключительного момента, который часто сопровождается приглушенным светом и декоративными факелами, жених и невеста угощают гостей свадьбы тортом. Остаток торта вместе с другим печеньем достается гостям в качестве благодарности за то, что они пришли на церемонию.Поэтому при выборе размера свадебного торта стоит учитывать и это.


    Свадьба, полная любви — общенациональное свадебное мероприятие, на котором жених и невеста просят своих гостей сделать пожертвование на благотворительность вместо того, чтобы покупать цветы, и поддержать деятельность Благородного пакета и Академии будущего. В этом году Szlachetna Paczka организовала умную помощь для 20 000 семей, и стоимость помощи достигла почти 54 миллионов злотых! Мы также осуществили сотни нуждающихся маленьких мечтаний.Подробности на сайте www.slubpelenmilosci.pl

    .

    Смотрите также