Рейтинг посуды из нержавеющей стали фирмы


12 лучших фирм-производителей кастрюль - Рейтинг 2021

Обновлено: 02.03.2021 15:34:04

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Кастрюля – один из главных предметов на кухне, без которого ни одной хозяйке не обойтись. Она появилась еще в те далекие времена, когда пищу готовили на костре. И с тех пор началась эволюция этого необходимого атрибута жизни, и превращение его из обычной кухонной утвари в настоящего «умного» помощника в домашней работе. На протяжении столетий придумывались разные формы, менялись материалы изготовления.

На сегодняшний день производители могут предложить кастрюли на любой вкус и кошелек. Но такой огромный ассортимент на полках магазинов иногда застает покупателей врасплох. Какую же кастрюлю выбрать, с каким покрытием, какого бренда? Наши эксперты постараются ответить на эти вопросы, подготовив рейтинг лучших фирм-производителей кастрюль из нержавеющей стали, чугуна, с керамическим и эмалированным покрытием и моделей для индукционной плиты.

Рейтинг лучших производителей кастрюль

 Номинация  место  наименование товара     Особенность
Лучшие кастрюли из нержавеющей стали      1 Tescoma посуда из самой качественной нержавеющей стали
     2 Silampos лучшие кастрюли из нержавеющей стали с капсульным дном
     3 TalleR  кастрюли в традиционном английском стиле
     4 Röndell посуда, рекомендованная Национальной Гильдией шеф-поваров
Лучшие кастрюли для индукционной плиты      1 Bekker посуда с улучшенными функциональными возможностями
     2 Regent лучшие кастрюли для индукционных плит
Лучшие эмалированные кастрюли      1 Mayer&Boch эмалированная посуда с изысканным дизайном
Лучшие кастрюли из чугуна      1 BergHOFF самые безопасные кастрюли из чугуна с антибактериальным покрытием
     2 GIPFEL идеальное сочетание интересных форм и надежности чугуна
Лучшие кастрюли из керамики      1 Frybest самые креативные дизайны посуды из керамики
Лучшие кастрюли из алюминия      1 Kukmara лучший российский производитель кастрюль из литого алюминия

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали

 Кастрюли из нержавеющей стали давно популярны у наших домохозяек. Их качество по достоинству оценили и профессиональные повара, используя такие модели для приготовления блюд в местах общественного питания. Такой спрос сделал их самыми продаваемыми в мире. Посуда долговечна, при приготовлении пищи можно смело пользоваться металлическими лопатками или ложками, не боясь поцарапать покрытие, легко отмывается от остатков еды, пища в процессе варки не пригорает. Единственный минус − цена выходит за рамки среднего ценового сегмента.

Производители предлагают различные кастрюли из нержавейки: со стеклянными или непрозрачными крышками, с ручками со специальным жаростойким покрытием и без них.

Tescoma

Рейтинг: 4.9

Чешский бренд вот уже 20 лет радует своих покупателей отменным качеством своих товаров, их многообразием и новинками, которыми производитель старается удивлять как можно чаще. Дизайнеры компании тщательно продумывают каждую модель, создавая свой неповторимый и узнаваемый стиль. А эксперты предприятия проводят тестирование каждой новой выпущенной серии посуды, что гарантирует ее долговечность и износостойкость.

Кастрюли Tescoma производят из хромоникелевой нержавеющей стали 18/10, они подходят для любых плит, в том числе индукционных. Толстое многослойное дно гарантирует, что пища не пригорит при приготовлении, а температура внутри емкости сохранится даже после снятия ее с огня. Нагрев происходит постепенно и равномерно, поэтому блюдо получается идеальным. Благодаря крышкам из термостойкого стекла, вы всегда можете контролировать процесс варки.


Достоинства
  • качественная нержавеющая сталь;
  • объемы от 0,5 до 7 л;
  • стильный дизайн;
  • теплораспределительное дно;
  • долговечность.
Недостатки
  • не обнаружено.

Читайте также: Рейтинг лучших френч-прессов для чая и кофе

Silampos

Рейтинг: 4.8

Следующей в рейтинге представлена посуда португальского бренда, которая отличается изысканным дизайном. Она не раз становилась лауреатом различных международных конкурсов. Ее качество оценили как простые домохозяйки, так и профессиональные повара. Изогнутые линии, идеально гладкая поверхность – специалисты бренда создают самое лучшее и стильное, несмотря на то, что это кухонные принадлежности на каждый день.

Основное отличие кастрюль этого бренда – фирменная технология Impact Disc, которая заменила обычную сварку. Теплораспределительный алюминиевый диск диаметром 6,5 см под давлением 1500 т соединяется с оболочкой из нержавеющей стали 18/10 и дном. Это дает гарантию на длительное использование посуды. Кастрюли не окисляются и не деформируются, легко отмываются от остатков пищи. Крышки выпускаются двух видов: из жаропрочного стекла и непрозрачные из нержавейки.


Достоинства
  • инновационные технологии;
  • изысканный дизайн;
  • многослойное дно;
  • износостойкость.
Недостатки
  • стоимость выше средней.
 

TalleR

Рейтинг: 4.7

Бренд придерживается традиционного английского стиля, поэтому во всех товарах присутствует лаконичность форм, чувство меры, продуманный дизайн. Такую посуду выбирают приверженцы семейных ценностей, которым важен не только функционал, но и внешний вид кухонных предметов. Кроме кастрюль из нержавеющей стали компания выпускает модели из чугуна, литого алюминия, а также аксессуары из силикона и бамбука.

При производстве с начала и до конца процесса ведется строгий контроль. Кастрюли из нержавеющей стали 18/10 снабжены теплораспределительным дном, благодаря чему нагрев происходит постепенно и равномерно. Они прочные, устойчивы к коррозии, исключают риск пригорания пищи, подходят для любых видов плит. Ручки изготавливаются из стали или теплоизолирующего материала. В крышках есть отверстия для выхода пара.


Достоинства
  • лаконичный дизайн;
  • прочный материал;
  • в крышке отверстия для выхода пара;
  • равномерный нагрев.
Недостатки
  • не обнаружены.
 

Röndell

Рейтинг: 4.6

Röndell добавлен в рейтинг по многим причинам. Это легендарный немецкий бренд, который взял в основу традиции производства рыцарского оружия и который более 30 лет усовершенствует и разрабатывает новые технологии по выпуску качественной посуды. Одним немаловажным достоинством кастрюль из нержавеющей стали стала абсолютная безопасность для здоровья человека.

Строгий контроль и тестирование на всех этапах производства гарантирует их качество. Крышки из термостойкого тепла позволяют следить за процессом приготовления, в каждой предусмотрено отверстие для выхода пара. Ручки с клепочным креплением из стали, термостойкого материала или комбинированные. Поверхность покрытия не окисляется и не темнеет, поэтому в емкости можно готовить блюда с уксусом или другими агрессивными продуктами.


Достоинства
  • широкий модельный ряд;
  • равномерное распределение тепла;
  • качественные материалы;
  • прочные крепления ручек;
  • легко моются.
Недостатки
  • не обнаружены.
 

Лучшие кастрюли для индукционной плиты

Все обладатели индукционных плит знают, что не вся посуда подойдет для приготовления пищи на ее поверхности. Из-за того, что нагрев происходит посредством электромагнитной индукции, то и кастрюли должны быть из материалов, обладающих магнитными свойствами. Керамические, стеклянные, алюминиевые не подойдут для этих целей. Чугун и нержавеющая сталь – оптимальный вариант.

Производители кухонных принадлежностей предлагают богатый выбор посуды для индукционных панелей со специальным значком-маркировкой, обозначающим совместимость с такой плитой. Модели имеют толщину днища 2-6 мм, на котором отсутствует рельеф для максимального прилегания к варочной поверхности.

Bekker

Рейтинг: 4.9

Надежная немецкая посуда высочайшего европейского качества уже 15 лет помогает хозяйкам на кухне готовить простую еду на каждый день и самые изысканные блюда на праздники. Идеально продуманный дизайн позволяет совместить товары с любой обстановкой, и везде продукция бренда Bekker, включенного в наш рейтинг, будет смотреться стильно и уместно.

Многослойное капсулированное дно идеально для использования кастрюль на индукционной плите. Пища равномерно нагревается. Прозрачная, плотно прилегающая крышка из термостойкого стекла позволяет контролировать процесс варки. Внутри каждой кастрюли для удобства нанесена мерная шкала. Поверхность покрывается глянцевым, матовым или мраморным покрытием. Ручки изготавливаются или из термостойкого материала, или комбинируются с металлом. Их уникальное покрытие Soft touch предотвращает скольжение.


Достоинства
  • разнообразие моделей;
  • идеально подходят для индукционных плит;
  • нескользящее покрытие ручек;
  • легко моются;
  • капсулированное дно.
Недостатки
  • не обнаружены.
 

Regent

Рейтинг: 4.8

Покупатели привыкли, что посуду высокого качества выпускают в основном в европейских странах. Regent стал исключением − его производство находится в провинции Китая Гуандун. Инновационные разработки позволяют компании занять лидирующие позиции в своем сегменте, становиться лауреатом различных международных конкурсов и радовать потребителей посудой с изысканным дизайном и отличным качеством. Вся продукция проходит сертификацию по международным стандартам. Ее по достоинству оценили профессиональные повара во всем мире.

Кастрюли изготовлены из нержавеющей стали 18/10, их формы выполнены с учетом потребностей хозяек. Ручки с нескользящим покрытием не нагреваются, очень удобны при готовке. Многослойное дно равномерно и постепенно прогревается. Кастрюли отлично подходят для индукционных плит.


Достоинства
  • подходят для всех видов плит;
  • противоскользящее покрытие ручек;
  • идеальные для индукционных панелей;
  • простые в уходе.
Недостатки
  • не обнаружены.
 

Лучшие эмалированные кастрюли

Эмалированные кастрюли, вошедшие в наш рейтинг, с давних времен занимали достойное место на кухне. Кроме хороших функциональных показателей они обладают приятным внешним видом. А это немаловажный фактор – ведь каждой хозяйке хочется украсить кухню не только полезными, но и стильными предметами. Сейчас представлено настолько широкое многообразие дизайнерских решений, что выбрать модель под свой интерьер не составит труда: гладкие без рисунка, с цветами и узорами, белые и всевозможных оттенков.

Эмаль является безопасным для человека материалом. Она не вступает в химические реакции с пищей, не окисляется, не впитывает запахи. Кастрюли легко отмываются от остатков еды. Но стоит помнить, что поверхность чувствительна к механическим воздействиям. И если эмаль откололась, то готовить в такой посуде не рекомендуется.

Mayer&Boch

Рейтинг: 4.8

Mayer&Boch еще раз нам доказывает правильность утверждения, что настоящее качество – немецкое. Известный бренд давно занял лидирующие позиции в мире по выпуску стильной посуды. Дизайнеры компании разрабатывают модели, которые впоследствии занимают достойное место на кухнях. Кастрюли изготавливаются из качественной углеродистой стали, которую потом в несколько слоев покрывают эмалью. На нее наносят термостойкие рисунки, которые сохраняют свой первоначальный вид на протяжении всего срока эксплуатации. Кроме эмалированных кастрюль компания предлагает более 7000 видов посуды и аксессуаров.

Крышки из термостойкого стекла с ободом из нержавеющей стали, либо непрозрачные с эмалированным покрытием. В каждой предусмотрено отверстие для отвода пара. Кастрюли предназначены для всех видов плит, легко очищаются, подходят для мытья в посудомоечной машине.


Достоинства
  • разнообразный дизайн;
  • качественная эмаль;
  • удобные ручки;
  • подходят для всех видов плит.
Недостатки
  • легко повредить.

Лучшие кастрюли из чугуна

Посудой из чугуна пользовались еще наши прабабушки. Ее ставили на открытый огонь, готовя пищу на костре, и с ней ничего не случалось. Поэтому такие кастрюли, включенные в наш рейтинг, у современных хозяек ассоциируются с надежностью и долговечностью. Их важной особенностью являются толстые стенки и дно, что идеально при приготовлении блюд для здорового питания. Материал саморегулирует температуру внутри емкости, поэтому вкусовые и полезные свойства продуктов сохраняются в максимальном объеме.

Еще одним достоинством является антипригарное свойство. Впитывая пар, чугун образует защитную пленку, препятствующую прилипанию пищи. Ну, а самое главное, за что хозяйки любят такую посуду, – это эффект томления, похожий на приготовление пищи в русской печи.

Читайте также: 11 лучших наборов кухонных ножей

BergHOFF

Рейтинг: 4.9

Бельгийский бренд позиционирует себя как производителя посуды, сочетающей в себе безупречное качество, эстетическую красоту и долговечность. Дизайнерские разработки и инновационные технологии позволили компании занять лидирующие позиции на мировом рынке. Ее товарами пользуются не только обычные покупатели, но и повара ресторанов. Вся посуда проходит специальную бактериозащитную обработку, что дополнительно гарантирует безопасность продукции для здоровья человека.

Удобные формы, разнообразные объемы, интересные цветовые решения – все это чугунные кастрюли BergHOFF. Их можно применять при приготовлении пищи на любых варочных поверхностях, включая индукционные. Крышка плотно прилегает, не допуская выхода пара, благодаря этому используется меньшее количество воды, и продукты тушатся в собственном соку.


Достоинства
  • антибактериальное покрытие;
  • разнообразный дизайн;
  • для всех видов плит;
  • пища не пригорает;
  • сохранение полезных свойств продуктов.
Недостатки
  • высокая цена;
  • тяжелый вес.
 

GIPFEL

Рейтинг: 4.7

GIPFEL − второй бренд в рейтинге, производящий посуду из чугуна. Кроме нее он предлагает более 3000 предметов для кухни, которые отличаются прочными и надежными материалами, и эффективно помогают хозяйке в приготовлении любимых блюд. Чугунные кастрюли этой фирмы отличаются необычными формами, благодаря чему происходит равномерный нагрев продуктов.

Фирменная разработка компании – антипригарное покрытие ILAG. Благодаря ей в процессе приготовления пища не прилипает, все ее полезные свойства сохраняются. Высокая теплоемкость металла позволяет постепенно нагреваться, а при снятии с огня − медленно остывать. Поэтому посуда из чугуна служит долгое время. Крышки выполнены из металла или из прочного стекла.


Достоинства
  • равномерный прогрев дна и стенок;
  • большой ассортимент моделей;
  • долго сохраняет тепло;
  • антипригарные свойства;
  • для всех варочных поверхностей;
  • надежные крепления ручек.
 

Лучшие кастрюли из керамики

Самый древний материал, из которого наши предки делали кухонную утварь, – это керамика. Она является абсолютно безопасной для здоровья, не выделяет запахов и примесей. Посуда с керамическим покрытием не требует силиконовых или деревянных лопаток и половников, с ней можно пользоваться обычными металлическими принадлежностями, не боясь повредить поверхность.

Материал устойчив к высоким температурам (до +220° С), поэтому кастрюли можно ставить в духовку, микроволновку и даже на открытый огонь. Также они не боятся минусовых температур, и хранение в морозильной камере (до -30° С) им нипочем. Керамика постепенно прогревается и также медленно остывает, поэтому в блюде сохраняются все питательные вещества, полезные для здоровья. Единственный минус такой посуды – хрупкость.

Читайте также: 12 лучших форм для запекания

Frybest

Рейтинг: 4.8

Необычные формы и яркие цвета отличают продукцию известного южнокорейского бренда Frybest, включенного в наш рейтинг. Ее выбирают известные дизайнеры интерьеров по всему миру. Любую хозяйку смогут удивить и восхитить красные, синие, оливковые, розовые емкости с парящими бабочками на крышках. Большой выбор объемов позволит подобрать посуду под запрос потребителя. Благодаря красивому дизайну кастрюли, в ней можно не только приготовить, но и подать блюдо на стол.

Инновационное трехслойное покрытие Xtrema предотвращает пригорание пищи. Индукционное дно равномерно распространяет тепло, сохраняя в продуктах полезные вещества. Ручки всевозможных форм выполнены из различных материалов: дерева, пластика. Прозрачные крышки с пароотводом удобны для контроля за приготовлением пищи.


Достоинства
  • красивый разнообразный дизайн;
  • высокая теплопроводность;
  • пища не пригорает;
  • можно ставить в духовку и микроволновку.
Недостатки
  • хрупкий материал.
 

Лучшие кастрюли из алюминия

Кастрюли из алюминия на протяжении долгих лет были самыми популярными из-за их легкого веса и недорогой цены. Современные производители выпускают посуду не из чистого металла, а в сочетании с нержавеющей сталью и антипригарным покрытием. Это улучшает качество продукции, повышает срок эксплуатации, но и одновременно с этим увеличивает стоимость за счет использования инновационных технологий. Но, несмотря на это, цена на алюминиевую посуду намного ниже, чем на кастрюли из других материалов.

Металл обладает высокой теплопроводностью, поэтому в таких емкостях пища готовится намного быстрее, экономя время на другие домашние дела. Но он недостаточно крепкий, не всегда выдерживает механические удары, иногда на стенках образуются пятна от продуктов, которые потом трудно удалить.

Kukmara

Рейтинг: 4.7

Российский бренд замыкает наш рейтинг лучших производителей кастрюль. При изготовлении на предприятии используется только безопасное сырье. Контроль качества на протяжении всего процесса и высокотехнологичные разработки позволяют выпускать посуду, конкурирующую с товарами европейских фирм. Компания использует пищевой алюминий, который проверяется на показатель радиационной безопасности, и немецкое антипригарное покрытие GREBLON NewTec, гарантирующее высокую стойкость к царапинам и обеспечивающее защиту на все время эксплуатации. Пластмассовая фурнитура закупается в Италии.

Корпус отливается вручную. Толщина дна и стенок 4,5-6 мм исключает деформацию. Благодаря таким параметрам, в кастрюле равномерно распределяется тепло, которое сохраняется даже после снятия ее с огня. Проточка дна увеличивает показатели теплопроводности.


Достоинства
  • доступная цена;
  • высокая теплопроводность;
  • антипригарное покрытие;
  • литой корпус.
Недостатки
  • не обнаружены.
 

Как правильно выбрать кастрюлю

Кастрюля – важный предмет кухонной утвари, и от ее удобства и эксплуатационных характеристик зависит качество блюд. А чтобы готовка приносила не только желаемый результат, но и была в радость, несколько советов от экспертов помогут выбрать оптимальный вариант посуды.


  1. Покупайте продукцию известных производителей, это гарантирует ее надежность и долговечность.
  2. Нержавеющие кастрюли должны быть изготовлены из высококачественного металла; чем толще стенки и дно, тем равномернее будет прогрев.
  3. Чугунная посуда не может быть легкой и стоит дешево: чем тяжелее и дороже кастрюля, тем качественнее материал.
  4. Эмалированные и керамические покрытия боятся механических ударов, поэтому только бережное отношение позволит наслаждаться готовкой в таких кастрюлях длительное время.
  5. Для индукционных плит выбираем продукцию со специальной маркировкой, которая разрешает использование посуды на такой поверхности.
  6. Алюминиевые кастрюли лучше выбрать с антипригарным покрытием и комбинированным составом с нержавеющей сталью, тогда они прослужат вам длительное время.

Оцените статью
 

Всего голосов: 5, рейтинг: 3.2

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

13 лучших кастрюль - Рейтинг 2022 года (топ с учетом мнения экспертов и отзывов)

Хорошая кастрюля позволит приготовить любимые блюда без постоянного помешивания и не доставит особых хлопот в уходе. Выбрать именно такую посуду поможет наш обзор.

Лучшие кастрюли из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавейки легко моются, не боятся абразивных средств, не деформируются от случайных ударов и легко вписываются в любой интерьер. Нержавеющая сталь равномерно распределяет тепло и не вступает в химическую реакцию с продуктами. Хорошие модели имеют плотные крышки, удобные ручки и толстое дно, не позволяющее пище пригорать.

Tefal Duetto G719S674

5

★★★★★

оценка редакции

100%

покупателей рекомендуют этот товар

В наборе Tefal Duetto 6 предметов: две кастрюли из нержавеющей стали на 2.9 и 4.9 л, ковш с ручкой объемом 1.3 л и стеклянные крышки с металлическими вставками. Инкапсулированное дно устойчиво к деформации и равномерно распределяет тепло. В крышках есть небольшие отверстия, а на бортах кастрюль — носики для удобного слива жидкости.

Плюсы:

  • толстое дно;
  • не нагревающиеся ручки;
  • отметки литража;
  • удобный слив воды через перфорацию;
  • долгий срок службы.

Минусы:

Производитель уверен в качестве посуды Duetto, поэтому предоставляет на этот товар гарантию 10 лет.

 

Nadoba Maruska (со стеклянными крышками)

5

★★★★★

оценка редакции

100%

покупателей рекомендуют этот товар

Набор Maruska из нержавейки состоит из 3 кастрюль. Продукция имеет трехслойное капсульное дно, которое равномерно распределяет тепло. Внешняя поверхность матовая, внутренняя — зеркально отполирована.

У кастрюль удобные складные ручки и оригинальные крышки из термостойкого стекла с отверстиями для выхода пара и слива лишней воды. Вместительность посуды в наборе: 1.4, 2.8 и 5 литров.

Плюсы:

  • маркировка литража;
  • встроенный дуршлаг;
  • антипригарные свойства;
  • симпатичный дизайн;
  • складные ручки.

Минусы:

  • цена высоковата.

Складывающиеся ручки Nadoba Мaruska значительно экономят пространство на кухне, потому что позволяют вложить кастрюли одна в другую и так спрятать на хранение в шкаф.

 

Hans Muller (19 предметов)

4.9

★★★★★

оценка редакции

95%

покупателей рекомендуют этот товар

Кастрюли от немецкого бренда Hans Muller станут украшением самой изысканной кухонной коллекции. В наборе 19 предметов: кастрюли на 5 и 2 л, ковш, удобный сотейник, сковорода, пароварка, металлическая сетка для фритюра, пластиковая салатница и три подставки под горячее. Вся посуда оснащена крышками и ручками, не нагревающимися в процессе готовки. Набор продается в картонной коробке.

Плюсы:

  • красивый серебристый цвет;
  • толстое дно;
  • антипригарное покрытие;
  • книга рецептов на трех языках.

Минусы:

  • не очень плотная посадка крышек.

Посуду Hans Muller можно мыть в посудомоечной машине и использовать для приготовления еды на газовых и электрических плитах.

 

Zeidan Z-51207

4.8

★★★★★

оценка редакции

91%

покупателей рекомендуют этот товар

Кухонный набор Zeidan из качественной нержавеющей стали содержит 6 предметов: четыре кастрюли разного объема, сотейник, сковороду с мраморным покрытием и стеклянные крышки. Посуда тщательно отполирована и имеет шкалу с внутренней стороны. Поступает в продажу в подарочной упаковке с пластиковой ручкой.

Плюсы:

  • капсулированное дно;
  • вместительная сковорода в комплекте;
  • экологически чистые материалы.

Минусы:

  • ручки нагреваются.

Кастрюли Zeidan долго сохраняют функциональные свойства и подходят для всех видов плит, но снимать с огня их придется прихватками.

 

Лучшие эмалированные кастрюли

Чаще всего кастрюли с эмалированным покрытием делают из алюминия или стали. Гладкая эмаль не вступает в реакцию с продуктами, сохраняет вкус и аромат пищи, легко моется, но имеет слабые антипригарные свойства и низкую устойчивость к царапинам.

У хорошей эмалированной кастрюли толщина дна должна быть не менее 5 мм и стенки от 1 мм. Такие параметры позволяют использовать посуду для разных нужд и увеличивают срок ее службы.

Набор Vitross Maestro

4.9

★★★★★

оценка редакции

96%

покупателей рекомендуют этот товар

Кастрюли нежно-салатового цвета линейки Maestro сделаны из стали и имеют прочное эмалевое покрытие. В комплектации емкости объемом 2, 3 и 4 л. В них можно готовить любую еду, не опасаясь прилипания к стенкам. Каждая кастрюля оснащена стеклянной крышкой с отверстием для выхода пара и фигурной ручкой. При покупке товар заворачивают в яркую упаковку.

Плюсы:

  • оптимальная толщина дна;
  • плотно прилегающие крышки;
  • оригинальный дизайн;
  • высокое качество.

Минусы:

  • ручки нагреваются.

Кастрюли Vitross Maestro устойчивы к сколам и царапинам эмали, без труда моются вручную и в посудомоечной машине.

 

Эмаль набор «Вишневый сад»

4.9

★★★★★

оценка редакции

94%

покупателей рекомендуют этот товар

Набор включает четыре кастрюли из стали разного объема с эмалированным покрытием. Гладкая поверхность надежно защищает металл от коррозии, воздействия щелочей и кислот.

Прочный корпус гарантирует эффективную тепловую обработку продуктов, не деформируется при длительной эксплуатации. Крышки с пластиковыми ручками плотно прилегают к краям посуды. Внешние стенки украшены яркими красными вишнями.

Плюсы:

  • не впитывает запахи;
  • обеспечивает равномерный нагрев;
  • соответствует ГОСТу;
  • легко моется.

Минусы:

  • на эмали быстро появляются царапины.

Кастрюли «Вишневый сад» отличаются доступной ценой и красивым видом, но как и любая эмалированная посуда, требуют бережного обращения.

 

КМЗ набор «Марианна»

4.8

★★★★★

оценка редакции

93%

покупателей рекомендуют этот товар

Посуду «Марианна» на Керченском заводе производят из стали и покрывают двумя слоями жаропрочной эмали. Экологически чистое напыление ограждает пищу от ионов металла, не искажает вкусовые качества блюд и само не впитывает запахи.

В наборе идут кастрюли на 1.5, 2 и 3 л и чайник с широким носиком. Крышки оснащены удобными пластиковыми ручками. Белая посуда декорирована нежными ромашками и хорошо смотрится на любой кухне.

Плюсы:

  • высокая коррозионная стойкость;
  • прочные рукоятки;
  • ровная и гладкая поверхность эмали;
  • толстое дно.

Минусы:

  • кастрюли не подходят для нагрева молока и приготовления каш.

Набор предназначен для кипячения воды, готовки первых блюд и хранения пищи в холодильнике.

 

Лучшие кастрюли с керамическим покрытием

Кастрюли с керамическим покрытием равномерно распределяют тепло по стенкам и сохраняют в продуктах все полезные вещества. Для их создания обычно используют стальную или алюминиевую основу.

При помощи современных технологий на металл наносят напыление из минеральных наночастиц, выдерживающее высокие температуры. В посуде из керамики еда приобретает неповторимый вкус и аромат, к тому же не пригорает.

Набор посуды Calve 4 предмета

4.9

★★★★★

оценка редакции

95%

покупателей рекомендуют этот товар

Итальянская торговая марка Calve выпустила стильный и качественный набор кухонной посуды. В него входят сотейник 1.5 л, кастрюля 2.2 л и сковорода диаметром 20 см. Товар имеет керамическое светлое покрытие, способствующее быстрому нагреву и долгому сохранению тепла. Крышки изготовлены из стекла.

Плюсы:

  • отличные антипригарные свойства;
  • экологическая безопасность;
  • устойчивость к механическим воздействиям;
  • простота эксплуатации.

Минусы:

  • при использовании на газовой плите желательно ставить на конфорку рассекатель.

Благодаря химической инертности защитного слоя, набор Calve не впитывает запахи и подходит для длительного хранения готовых блюд.

 

Galaxy с керамическим покрытием GL9503

4.8

★★★★★

оценка редакции

90%

покупателей рекомендуют этот товар

Набор Galaxy выполнен из алюминия. Широкие кастрюли благородного красного оттенка дополнены пластиковыми ручками и стеклянными крышками с отверстием для пара. Семислойное керамическое покрытие гладкое, прочное и позволяет готовить без масла. Терморегулирующее дно подходит для электрических, газовых и индукционных плит. В наборе идут три кастрюли объемом 3, 4 и 5 л.

Плюсы:

  • мерные деления на стенках;
  • жаропрочное стекло;
  • равномерный прогрев;
  • небольшой вес;
  • доступная цена.

Минусы:

  • нельзя чистить абразивными средствами.

Посуду Galaxy рекомендуется мыть вручную, используя стандартную губку и гель для кухонной утвари.

 

Лучшие кастрюли с мраморным покрытием

Инновационные технологии позволили создать несколько видов антипригарного покрытия. Лидирующие позиции занимает мраморное напыление, в разы повышающее эксплуатационные характеристики кухонной посуды. Его наносят на кастрюли и сковородки из алюминия или пищевой стали. Защитный слой равномерно распределяет тепло, максимально ограждает от повреждений и надолго сохраняет презентабельный вид утвари.

Bohmann 381906ВН/2, медь

4.8

★★★★★

оценка редакции

89%

покупателей рекомендуют этот товар

Набор Bohmann из литого алюминия укомплектован тремя разными кастрюлями. Внутренняя их сторона покрыта прочным защитным слоем из мраморной крошки, не допускающим пригорания блюд. Внешняя поверхность медного оттенка отполирована до блеска и украшена тонкими горизонтальными полосками. В комплекте идут стеклянные крышки с ободком и отверстием для выхода пара.

Плюсы:

  • эффективно распределяющее тепло дно;
  • ручки с надежным креплением;
  • быстрое приготовление еды;
  • продукты не пригорают;
  • антикоррозийные свойства.

Минусы:

  • от удара структура антипригарного слоя может нарушиться.

Покупка кастрюль Bohmann — отличный вариант для людей, желающих сберечь максимум полезных веществ при термической обработке продуктов.

 

Bekker Malachite BK-4614

4.7

★★★★★

оценка редакции

84%

покупателей рекомендуют этот товар

Набор из литого алюминия от бренда Bekker состоит из кастрюль на 6 и 4.3 л и сотейника на 3.7 л. Толщина стенок 2 мм, дна — 4,5 мм. Изнутри посуда покрыта антипригарным мраморным слоем зеленого оттенка. В комплекте идут стеклянные крышки с бакелитовыми ручками.

При нагревании посуда не выделяет вредных веществ и дает возможность готовить без масла. Блюда в ней никогда не пригорают и сохраняют самые тонкие вкусовые нотки.

Плюсы:

  • крышки с пароотводом;
  • большая вместительность;
  • броский дизайн;
  • простая очистка.

Минусы:

  • тяжелые;
  • покрытие может поцарапаться.

Чтобы не поцарапать посуду, лучше использовать силиконовые или пластиковые кухонные принадлежности.

 

Лучшие медные и чугунные кастрюли

Посуда из меди и чугуна проверена временем и продолжает пользоваться популярностью, несмотря на высокую стоимость. Она красива, обладает хорошей теплопроводимостью и подходит для готовки первых и вторых блюд.

Ruffoni Historia decor, 3305B

5

★★★★★

оценка редакции

97%

покупателей рекомендуют этот товар

Медный набор из коллекции Historia Decor привлекает изысканным дизайном. В него входят кастрюля объемом 4 л с крышкой, сковорода диаметром 24 см, ковш на 2.3 л и четыре деревянные лопатки для перемешивания.

Медная основа покрыта оловом, которое не окисляется и защищает металл от коррозии. Ручки в форме листьев дуба прекрасно смотрятся и напоминают настоящее произведение искусства.

Плюсы:

  • поверхность, устойчивая к повреждениям и царапинам;
  • толстые стенки и дно;
  • качественные материалы;
  • долговечность;
  • подарочная упаковка.

Минусы:

  • не подходит для индукционной плиты;
  • очень дорогая.

Кастрюли Historia Decor изготовлены вручную. Это посуда премиум-класса с роскошным оформлением, соответствующая всем мировым стандартам.

 

Lodge Чугунная посуда L5HS3

4.8

★★★★★

оценка редакции

93%

покупателей рекомендуют этот товар

Чугунный набор от американского бренда Lodge состоит из широкой кастрюли с крышкой объемом 4.7 л и трех сковородок разного диаметра. Материал обладает пористой структурой, обеспечивающей ровное нагревание и долгое сохранение тепла. Все это улучшает вкусовые качества блюд и позволяет готовить соусы, запеканки, солянки, тушеное мясо.

Плюсы:

  • высокая теплоемкость;
  • прочность и долговечность;
  • естественные антипригарные свойства.

Минусы:

  • сложный уход;
  • большой вес.

На производстве чугунную посуду марки Lodge обрабатывают запатентованным составом, благодаря которому металл не ржавеет и легко моется.

 

Какие кастрюли лучше покупать

От посуды зависит качество приготовленной пищи, поэтому к выбору кастрюли стоит подойти ответственно. Для молодой хозяйки лучший вариант — готовый набор из нескольких предметов. Стандартные комплекты обычно включают:

  • емкость на 3-5 л для супов и компотов;
  • кастрюлю 2-2.5 л для варки макарон, картофеля и разогрева первых блюд;
  • ковш для яиц и сосисок;
  • сотейник с высокими стенками для соусов и тушеных блюд.

Кроме этого в наборе может присутствовать чайник, сковородки и другие аксессуары.

Обращайте внимание на материал изготовления:

  • Хорошими характеристиками обладают кастрюли из нержавеющей стали с толстым дном. Они не окисляются, не страшатся царапин и долго сохраняют идеальный вид.
  • Алюминий вступает в реакцию с кислотами, поэтому кастрюли из этого металла часто покрывают эмалью или специальным антипригарным напылением. Такие емкости безопасны, удобны, подходят для готовки и хранения еды. Их минус в том, что при неправильной эксплуатации на поверхности эмали появляются сколы, а антипригарный слой постепенно теряет свои свойства.
  • Современные технологии так и не смогли вытеснить из продажи кастрюли из меди и чугуна. Несмотря на сложный уход, хозяйки продолжают ценить их за прочность, качество и безопасность для здоровья.

При покупке внимательно осмотрите кастрюлю. Убедитесь, что она не деформирована, и на поверхности нет сколов. Пошевелите крышку: она должна плотно прилегать к краю посуды и иметь отверстие для выхода пара. Ручки должны прочно крепиться к основанию или быть цельнолитыми.

Берите модели с толстыми стенками и дном. В них еда греется дольше, но тепло распределяется равномерно, и ничего не пригорает.

Лучший набор посуды из нержавеющей стали - отзывы и руководство по покупке [2020]

Почти на каждой кухне где-нибудь будет валяться как минимум одна или две кастрюли или сковородки из нержавеющей стали. Часто на большинстве кухонь также будет целый набор. Причина в том, что кастрюля из нержавеющей стали является наиболее используемым стилем сковороды при приготовлении пищи. Конечно, сковорода с антипригарным покрытием очень удобна, но она ограничена в использовании по сравнению с прочностью и использованием сковороды из нержавеющей стали.

Если у вас есть лучший набор посуды из нержавеющей стали, который вы можете купить за деньги, то ваши кулинарные навыки и блюда непременно поднимутся на новый уровень. Продолжайте читать, чтобы узнать, на что стоит обратить внимание при покупке нового комплекта, а также о том, какой из них лучше всего подойдет Вам и Вашей семье.

Раскрытие информации: Эта страница содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, мы получаем комиссионные с квалификационных покупок.


Когда речь идет о комплектах из нержавеющей стали, это лучшее качество вокруг. Они способны делать все, что может сделать любой другой комплект и многое другое. Да, они могут быть дороже, но они также покрыты
пожизненной гарантией, если с ними что-нибудь случится.

Особенности и преимущества

  • Построен из нержавеющей стали 18/10
  • Безопасно для печей, посудомоечных машин и морозильников.
  • пожизненная гарантия
  • Подходит для всех поверхностей варочных панелей
  • Эргономичные ручки

Плюсы

  • Они поставляются с пожизненной гарантией
  • Сковородки сконструированы из нержавеющей стали толщиной 18/10 мм.
  • Они трехслойной конструкции для равномерного распределения тепла.

Cons

  • Они немного дороже, чем большинство других наборов.

Профессиональный набор посуды из нержавеющей стали Duxtop Professional 17 шт.

Рейтинг: 9.5/10

Редакционная рецензия

Этот набор посуды из нержавеющей стали - крем-де-ла-крем из всех них. Он обладает некоторыми функциями, которые обычно не входят в стандартную комплектацию большинства наборов, которые вы когда-либо видели на самом деле. Все они изготовлены из прочной нержавеющей стали 18/10 с герметичным алюминиевым дном, что помогает равномерно распределять тепло и готовить все блюда в кастрюле при одинаковой температуре. Все кастрюли поставляются со стеклянной крышкой, отороченной нержавеющей сталью, вентилируемой, чтобы увидеть, как идет процесс приготовления пищи.

Вы можете использовать все кастрюли на любом типе варочных поверхностей, включая, но не ограничиваясь, индукционными варочными панелями. Они могут быть помещены в печь на 550 градусов или в морозильную камеру для эффективного хранения продуктов в течение длительного периода времени без повреждения или деформации кастрюль.

Этот комплект стоит около $250, но вы получаете много различных частей, и все они защищены пожизненной гарантией.

Что говорят другие.

Положительный - Люди любят универсальность кастрюль и сковородок и не возражают против дополнительной оплаты за качество кастрюль. В прошлом они пробовали другие, и они просто не оправдывали своих ожиданий, пока не попробовали их.

Отрицательный - Самая распространенная жалоба - это то, что еда прилипает к дну кастрюли. Это потому, что они не предназначены для антипригарной посуды, что является само собой разумеющимся. Плохих отзывов не так уж и много.

У этих кастрюль может не быть прозрачных крышек, и их не следует помещать в посудомоечную машину; ведь все остальное замечательно. Они будут работать, как и ожидалось, для большой конструкции из нержавеющей стали, пока вы хорошо с ними обращаетесь.

Особенности и преимущества

  • Построен с 3-слойной конструкцией
  • Духовка безопасна до 550 градусов
  • Прохладно прикасаться к ручкам и ручкам
  • Крышки из нержавеющей стали, безопасные для мытья в посудомоечной машине.

Плюсы

  • Сковородки изготовлены из качественной нержавеющей стали 18/10.
  • Они имеют чистый алюминиевый сердечник, который помогает равномерно распределить тепло по кастрюлям.
  • Их можно безопасно поместить в печь до 550 градусов.

Cons

  • Они не безопасны в посудомоечной машине.
  • У них нет гарантии.

Cuisinart Multiclad Pro Cookware Set

Рейтинг: 9/10

Редакционная рецензия

Этот набор стоит примерно в два раза дешевле другого и имеет примерно в два раза меньшее количество штук, и изготовлен из качественных материалов. Нержавеющая сталь 18/10 по качеству и имеет чистый алюминиевый сердечник для устранения любых горячих точек и создания равномерного распределения тепла по поверхности кастрюль.

Все они поставляются с крышками из нержавеющей стали для фиксации влаги и тепла во время приготовления пищи, а также безопасны для мытья в посудомоечной машине. Вы можете поместить все части в печь до 550 градусов без деформации или обесцвечивания.
яркая и отполированная поверхность.

Что говорят другие.

Положительный - многим людям нравится этот набор и цена, которая идет с ними. Они говорят, что до тех пор, пока вы будете заботиться о них и правильно их использовать, они будут длиться вечно.

Отрицательный - Почти все жалобы касаются того, что еда прилипает к кастрюле, когда они готовят, но это не кастрюли с антипригарным покрытием. Они также говорят, что хотели бы, чтобы их можно было мыть в посудомоечной машине, чтобы облегчить уборку.

Этот набор невероятно дешев в покупке, только $50. Были тысячи отзывов и 95% из них были положительными, так что нет никакого риска при их опробовании в качестве первого пользователя.

Особенности и преимущества

  • Сейф для посудомоечной машины и духовки
  • Построен с алюминиевым сердечником
  • Может использоваться на любой поверхности варочной панели.
  • Стеклянные прозрачные крышки с горшками

Плюсы

  • Они построены с прочным алюминиевым сердечником, чтобы предотвратить горячие точки
  • Они поставляются со стеклянными вентилируемыми крышками, которые обеспечивают зрение во время процесса приготовления пищи.
  • Они безопасны в посудомоечной машине и в духовке.

Cons

  • Ручки имеют тенденцию очень сильно нагреваться в течение длительного периода времени.

Набор посуды для просмотра

Рейтинг: 9.5/10

Редакционная рецензия

Этот потрясающий 5-компонентный набор идеально подойдет любому новичку или просто человеку, который пытается построить свою кухню. Этот набор очень дешев в сравнении с другими и уже несколько лет является одним из самых покупаемых на amazon.

Сковородки построены с 3-слойной конструкцией, которая создает равномерное распределение тепла и устраняет горячие точки. Они совместимы с варочной поверхностью, включая индукцию. Просто будьте осторожны с прямым пламенем, потому что это может сделать ручки очень горячими. Они поставляются со стеклянными крышками, чтобы видеть, как происходит приготовление пищи изнутри, не поднимая крышку.

Что говорят другие.

Положительный - Людям нравится, как дешево был продукт за то, как хорошо он работает. Сковородки нагреваются равномерно и имеют хороший вес. Они не все хрупкие, как большинство других дешевых наборов.

Отрицательный - На этот набор очень мало претензий, когда их так много было куплено, но претензии примерно такие же. При первом использовании кастрюли могут показаться пятнами или что ручки очень сильно нагреваются.

Если вы ищете лучшую сделку на большой набор с хорошей ценой и гарантией, этот набор для вас. Возможно, вам придется приложить дополнительные усилия, чтобы они продлились дольше, но в конце концов это должно того стоить.

Особенности и преимущества

  • Поставляется с дополнительными ручными инструментами
  • Безопасно для печей и посудомоечных машин
  • Стеклянные закаленные крышки в комплекте с сковородками
  • 6-летняя гарантия, прилагаемая к оригинальной покупке
  • Прочный алюминиевый сердечник с 3-слойной конструкцией

Плюсы

  • Сковородки могут быть использованы на любой поверхности варочной панели.
  • Они построены с прочным алюминиевым сердечником для предотвращения горячих точек и равномерно распределять тепло
  • На них распространяется 6-летняя гарантия от всех повреждений и дефектов.

Cons

  • Они свободны от никеля в нержавеющей стали, что может привести к их ржавчине или деформации легко с течением времени, если не ухаживать за ними должным образом.

Набор посуды HOMI CHEF из нержавеющей стали, состоящий из 14 шт.

Рейтинг: 9/10

Редакционная рецензия

Вот отличный набор, если вы ищете многого. В нем есть все, что нужно, чтобы начать готовить полноценные блюда для маленьких или больших семей. Кастрюли и сковородки поставляются с прозрачными крышками из закаленного стекла, так что вы можете заглянуть внутрь во время приготовления пищи. Сковородки имеют прочный алюминиевый сердечник с 3-слойной конструкцией, которая равномерно распределяет тепло и устраняет горячие точки. Нержавеющая сталь не содержит никеля, что означает, что при неправильном управлении они могут ржаветь. Но с 6-летней гарантией вы можете вернуть их и заменить, если с ними что-нибудь случится во время использования.

Что говорят другие.

Положительный - Многие люди любят цену этого и гарантию, которая идет с ним. Им также нравится то, что они не содержат никеля и не возражают против дополнительной работы по их очистке.

Отрицательный - Так как у этих кастрюль нет никеля в нержавеющей стали, они будут деформироваться и ржаветь, если не позаботиться о них должным образом, что большинство людей не смогли осознать до их покупки.


Путеводитель по комплектам посуды из нержавеющей стали для покупателей

Как выбрать лучший комплект посуды из нержавеющей стали

Выбор нового набора - это то же самое, что и выбор любого другого кухонного инструмента или прибора. Вы хотите быть уверены, что они сделаны из высококачественных материалов с прочной конструкцией, чтобы обеспечить их долговечность. Во вторых, разумно удостовериться, что они поставляются с гарантией производителя или какой-то гарантией, чтобы защитить их от любых повреждений или дефектов, которые могут возникнуть во время использования или в процессе транспортировки. Эти наборы могут стать несколько дорогим, так что убедиться, что он защищен это отличная идея,
может быть, даже покупка дополнительного плана защиты, продлевающего гарантию, тоже будет чем заняться.

Вы также захотите убедиться, что они просты в использовании и обращении. Некоторые из этих кастрюль и сковородок могут быть довольно тяжелыми или иногда неудобными в использовании. Поэтому убедитесь, что вам удобны ручки, вес и общее обращение с ними.

Кроме того, убедитесь, что их легко чистить или, в некоторых случаях, безопасно мыть в посудомоечной машине. Это правило - мыть все кастрюли и сковородки вручную, чтобы не повредить их в посудомоечной машине. Но если они предназначены для того, чтобы помещать их в посудомоечную машину, не причиняя при этом вреда, то это будет большим плюсом, который поможет вам в процессе чистки.

На что следует обращать внимание при покупке нового комплекта кухонной посуды из нержавеющей стали.

Большинство множеств поставляется с различными типами переменных для рассмотрения. Во-первых, вы хотите определить, какой размер множества вам понадобится. Множества могут поставляться во многих размерах от 6 до 18 штук. Из них может быть много различных типов кастрюль. Итак, определите, что вы ищете в наборе.

Если Вы готовите только для себя и Вам нужен только стартовый набор, то, возможно, Вам не понадобится пружина для большего набора. Маленький набор, например, 6 или 8 штук, подойдет как нельзя лучше, и он будет поставляться со всем необходимым. Но если
вы хотите, чтобы каждый кастрюля, сковорода или гаджет вы можете получить ваши руки, чтобы разнообразить ваш стиль приготовления пищи, то может быть лучше купить большой 14-18 кусок набор с большим количеством различных размеров одного и того же горшка или различных видов.

Некоторые наборы также поставляются с дополнительными ручными инструментами, так что если у вас на кухне их уже нет, это может стать огромным бонусом для вас. Но если у вас уже есть ручные инструменты, постарайтесь держаться подальше от этих наборов.

Убедитесь, что все они сертифицированы в той или иной степени или имеют стандарты безопасности, такие как термостойкие рукоятки и ручки. Кроме того, разумно приобрести комплект, который поставляется с крышками. Попробуйте получить набор со сквозными крышками, так что...
Вы можете видеть, как происходит процесс приготовления пищи внутри кастрюли без необходимости открывать крышку и сбрасывать давление и влагу внутри кастрюли. Крышка с регулируемым вентиляционным отверстием также будет удобна для удержания процесса приготовления пищи.

Строительство и проектирование

Существует несколько различных типов материалов, используемых для изготовления комплектов, но самый важный или лучший используемый материал называется нержавеющая сталь 18/10. Это означает, что нержавеющая сталь содержит 18% хрома и 10% никеля. Эта комбинация должна предотвращать ржавчину и разрушение со временем. Она сохраняет поверхность красивой и блестящей, а также предотвращает деформацию поверхности из-за теплового воздействия на кастрюли.

Кроме того, постарайтесь получить некоторые с 3-слойной конструкции, которая, как правило, медь или алюминий. Эти металлы не так прочны, как нержавеющая сталь, но проводят тепло гораздо лучше. Таким образом, они помещаются между нержавеющей
сталь, чтобы проводить тепло и равномерно распределять его по поверхности кастрюли. Это помогает готовить все в сковороде равномерно при одинаковой температуре и уменьшает количество горячих точек.

Как ухаживать за Вашим набором посуды из нержавеющей стали

До тех пор, пока вы покупаете хороший набор со всеми колокольчиками и свистками, все, что вам нужно будет сделать, это держать их в чистоте, и они должны длиться всю жизнь. Но это не всегда так. Если у вас нет некоторых из этих особенностей, разумно следовать базовому набору правил.

Всегда старайтесь мыть их вручную с горячей водой и мылом для посуды, а затем сразу же высушите сухим полотенцем, прежде чем убрать на хранение. Старайтесь не быть слишком грубыми с кастрюлями и сковородками, например, не стучать ими по плите или вместе, когда вы их храните или используете. Это уменьшит количество вмятин и нагрузку на кастрюли.

Также старайтесь не подвергать их длительному воздействию экстремальных температур. Например, поместите их в печь на более длительное время, чем должно быть, и при экстремальных температурах. Если вы выполните эти несколько шагов, то они должны продолжаться гораздо дольше.

Изображение функции: Фабрикасимф

Посуда из нержавеющей стали на кухне


Нержавеющая посуда непременно присутствует на каждой кухне – хоть одна кастрюлька у хозяйки да найдется. А уж о ложках-поварешках и говорить нечего – хорошая кухонная утварь изготавливается только из антикоррозионных сплавов. Что же, рассмотрим ее повнимательнее: так ли уж она хороша в быту, из каких металлов ее делают, и стоит ли верить всему, что пишут на упаковках сами производители.

Особенности

Посуда из нержавеющей стали не просто красиво смотрится в кухне, она еще и обладает рядом бесспорных достоинств:

  • Долговечность – причем счет здесь идет на десятилетия. Это связано не только с коррозионной стойкостью, но и с прочностью стенок посуды. Она никогда не расколется от сильного удара, как чугун, да и помять ее очень тяжело в отличие от меди или более доступного алюминия.
  • Гигиеничность – гладкая поверхность стали и отсутствие каких-бы то ни было пор позволяет идеально отмывать кастрюли и сковородки из нержавейки. Хотя это и не означает, что посуду можно безнаказанно драть металлическим скребком, оставляя на полировке царапины.
  • Возможность использования с любыми печами (кроме, конечно, микроволновых). Большинство современных моделей изначально идут с ферритным дном, что позволяет им «дружить» даже с индукционными плитами.

Впрочем, есть и недостатки у такой замечательной утвари. Из-за неравномерного распределения температуры еда в тонкостенной посуде нередко пригорает. Проблему отчасти может решить очень толстое дно. Хотя дешевле делать его многослойным, скрывая между двумя тонкими контурами из стали алюминиевый или медный диск.

Имейте в виду: никель, который и обеспечивает стали ее нержавеющие свойства, в больших количествах для человеческого организма вреден.



Даже если у вас нет аллергии на этот металл, хранить продукты в посуде из нержавейки крайне нежелательно, чтобы содержание никеля в готовых блюдах не превышало норму. То есть, приготовили что-нибудь вкусненькое – сразу переложите в другую, более подходящую емкость.

Материалы

Но нержавейка нержавейке рознь, так что ориентироваться на один только зеркальный блеск не стоит. Легированные сплавы для производства посуды могут использоваться самые разные.

  • 18/10 (или aisi 304) – аустенитная сталь, которая используется для изготовления только лучшей наплитной посуды. Европейские производители нередко применяют ее и для элитных столовых приборов.
  • 201 или 202 – так называемая медицинская или хирургическая сталь, годится только для дешевой утвари. Эти сплавы содержат гораздо меньше никеля, который производители частично заменяют марганцем. Из них лучше всего получается посуда, не предназначенная для готовки на плите: миски, соусники, столовые приборы.
  • 430 – ферритная сталь с содержанием 17-27% хрома и уже совершенно без никеля. Целиком посуду из нее не делают, ограничиваясь выполнением верхней части многослойного дна. Впрочем, для столовых приборов она тоже годится.
  • 420 – мартенситная сталь идет на изготовление ножей, поскольку она очень твердая, хотя из-за своей хрупкости сложна в обработке.

По способу производства посуда из нержавеющей стали также может отличаться. Недорогую утварь делают методом штамповки. Зато литая, хоть и менее востребована из-за своей высокой стоимости, прослужит вам гораздо дольше.

Непростой выбор

Если вам нужна действительно качественная и безопасная посуда, лучше отправиться за ней в серьезный специализированный магазин. Здесь шанс приобрести оригинальную сертифицированную продукцию надлежащего качества гораздо выше. Покупая набор наплитной посуды, обязательно проверьте, плотно ли прилегают крышки к ободкам кастрюль и сковородок. Также очень желательны термоизолирующие накладки на ручках, поскольку нержавеющая сталь быстро нагревается.

Обязательно рассмотрите при хорошем освещении шлифовку поверхности выбранной посуды. Здесь допускается не более 3 точечных дефектов полировки, а вмятины, выступы, царапины и вовсе недопустимы.

Толщина стали – один из самых важных показателей качества кухонной утвари. Согласно ГОСТ стенки должны быть не тоньше:

  • 0,5-0,8 мм для кастрюли, ковшика или сковородки;
  • 1-1,2 мм для скороварки, сотейника или джезвы.

Также во всех случаях обязательно наличие утолщенного дна от 3 мм, иначе в вашей посуде все будет пригорать, а тонкая сталь из-за постоянных термических деформаций просто пойдет волнами. Проблема решается впайкой дополнительного теплораспределительного диска соответствующей высоты из алюминия. Если же внутренняя прослойка выполняется из меди, ее толщина может быть и меньше – от 1,5 мм.

Вообще, капсулированное дно наплитной утвари – тот случай, когда чем толще, тем лучше. К примеру, посуда из нержавеющей стали с мощной внутренней прослойкой 4,5-5,5 мм априори относится к премиум классу. В этом вопросе традиционно лучшим оказался Zepter – у этой марки днища кастрюль и сковородок могут достигать 8-10 мм. Косвенно высокое качество такой утвари подтверждает ее серьезный вес.

Также сегодня можно встретить посуду, изготовленную из стали по технологии Tri-ply. Здесь капсулированным сделано не только дно, но и боковые стенки, что позволяет избавиться от некоторых минусов утвари из нержавейки. Впрочем, пока производителям не удалось добиться толщины прослойки больше 2 мм, так что проблемы можно назвать решенными лишь частично.

Кстати, существует ряд «фишек», которые производители посуды используют, чтобы как-то выделиться среди конкурентов и разрекламировать свой товар. Но никакой практической ценности такие нововведения не имеют, так что не стоит тратить лишние деньги, если продавец высокую цену объясняет:

  • Наличием термодатчика на крышке;
  • Медными вставками-пятаками на внутренней поверхности днища из стали.

Производители – порядочные и не очень

Оговоримся сразу, в этот обзор попали только те марки, которые выпускают посуду, отвечающие санитарно-эпидемиологическим нормам. Прочие «грешки» могут быть более или менее существенными, но вреда для здоровья они не представляют.

BergHoff

Широко известный бельгийский бренд, продукция которого с некоторых пор производится на китайском заводе. Впрочем, для ее изготовления используется та самая качественная сталь 304. Толщина стенок Бергхофовских кастрюль отвечает основным требованиям (0,7 мм), а вот днище неожиданно оказалось тоньше, чем требуется по ГОСТ – от 2,3 до 2,8 мм в разных частях, хоть и состоит из 5 слоев.

Также обескураживает дополнительная стальная вставка в центре алюминиевой прослойки, прикрытая медным «пятаком», которая служит разве что для утяжеления утвари. Впрочем, утолщение дна ближе к краям действительно оказалось разумным решением. Такая конструкция препятствует деформации кастрюль при нагреве и бережет плоские стеклокерамические поверхности от повреждений.

Неплохим решением от BergHoff стали крышки с гидрозатворами, благодаря которым можно готовить блюда с минимальным количеством воды или масла.

Rondell

Официально считается совместной немецко-кипрской маркой, хотя почему-то продается только в некоторых странах СНГ, Польше и на островах Океании. Сбивают с толку и ценники в магазинах, где производителем указывается все тот же Китай. Впрочем, все сертификаты на продукцию подтверждают ее соответствие санитарным нормам, да и участие в различных конкурсах в духе Товар года приносят компании неплохие места.

В России немало специализированных магазинов, продающих продукцию этого «многонационального» бренда, да и авторитетные гипермаркеты с удовольствием берут ее на реализацию. К тому же на посуду из нержавейки Rondell предоставляется гарантия 25 лет. Так что, несмотря на запутанную географию марки, которая вызывает легкое недоверие, факты однозначно говорят в ее пользу.

KaiserHoff

Несмотря на явно немецкое название и даже время от времени встречающийся флаг Германии на логотипах, вся посуда этого бренда выпускается исключительно в Китае. Впрочем, производитель отнюдь не скрывает происхождения своих товаров, так что внешний антураж скорее используется в попытке подчеркнуть соответствие «истинно немецкому качеству». Кроме того, дизайн нержавеющей посуды действительно разрабатывается в Германии. Да и сталь для ее производства выбрана идеальная – 18/10. Термоаккумулирующее дно тоже присутствует, а на внутренних стенках вполне удобно разместилась мерная шкала.

Гурман

Очень достойная посуда из нержавейки российского производства изготавливается строго по ГОСТ и преимущественно выпускается с толстым трехслойным дном. Ассортимент довольно широк: от кастрюль и сковородок до мерных емкостей и кухонных аксессуаров. К тому же здесь можно найти немало удачных решений для разных серий, например:

  • Крышки из прочного термостойкого стекла, которые можно использовать вместе с посудой даже для готовки в духовом шкафу (главное – резко не охлаждать).
  • Ручки из термостойкого пластика – руки не обожгут, но в духовку такую утварь уже не поставить. Впрочем, есть модели и с полыми слабонагревающимися ручками все из той же нержавейки.

В целом посуду Гурман отличает очень высокое качество при средней стоимости.


Supra

Якобы японская (а на самом деле российская) марка, выпускающая кастрюли на заводах Азии. Впрочем, цена на нее очень средняя, как и качество, но за рамки требований безопасности посуда Supra не выходит. Сталь здесь используется более низкой марки, чем заявляет производитель – содержание никеля всего 3,5%, да и толщина стенок до ГОСТовских норм не дотягивает.

Vinzer

Еще один маркетинговый обман – якобы швейцарская марка на самом деле имеет российские корни, но производится, конечно же, в Поднебесной. Впрочем, с безопасностью посуды у них все в порядке, что подтверждает и Роспотребнадзор, и эксперты.

На нашем рынке наплитная посуда Винзер из нержавеющей стали в основном представлена многофункциональными наборами. Сверху на днище размещаются медные пластины толщиной 0,5 мм, в середине капсулы – традиционный алюминий в 4 мм. Высокий класс стали 304 тоже подтверждается, так что попытки переврать географию производителю вполне можно простить.

Vitesse

Тот же обман, но уже с французским прононсом и далеко не столь безобидный. Несмотря на выданные санитарно-эпидемиологические заключения о безопасности посуды, о ее качестве хорошего сказать нечего. Марка стали 18/10, указанная производителем, – очередное надувательство, поскольку на самом деле здесь используется сплав 201, не являющийся коррозионностойким в полном смысле этого слова. Да и по отзывам покупателей, дефекты поверхности могут появиться уже в первые дни эксплуатации.

Tescoma

Чешская посуда действительно хорошего качества радует не только отличной нержавеющей сталью, но и тщательной проработкой дизайна вплоть до самых мелких деталей. У этой марки есть узнаваемый собственный стиль, так что спутать ее продукцию с товарами других производителей практически невозможно. Тескома даже обзавелась лабораторией, позволяющей фирме самостоятельно контролировать качество готовых изделий, и использует она ее исключительно для пользы своих покупателей.

Только после прохождения многочисленных проверок на изделия Tescoma из стали наносится маркировка – знак безупречного качества, которому действительно можно верить.


Konig

Производится исключительно в Поднебесной, причем сразу на нескольких разных заводах. Для нее применяется не самая лучшая сталь 201-й марки, хотя есть и действительно хорошие модели, изготовленные из аустенитной 304. Так что при выборе нужно быть особо внимательными. В противном случае вы получите утварь, которая со временем растрескается и корродирует, несмотря на все заявления продавцов.

Под маркой Konig выпускается посуда двух разных ценовых сегментов:

  • Элит – здесь кастрюли имеют изрядную толщину стенок 0,7-1 мм и толстое трехслойное дно с алюминиевым диском 5 мм. Производитель уверяет, что всю посуду класса элит можно доверить посудомоечной машине.
  • Эконом – толщина стали немного меньше, но вписывается в основные требования ГОСТ (0,6 мм на стенках и 3 мм в днище всего 3 мм).

Zepter

Этот уже не просто бренд, а имя нарицательное для посуды высочайшего качества. Производится она в Швейцарии, Германии, Франции и Италии, причем хромникелевая цептеровская сталь по составу может немного отличаться от обычной 18/10 за счет присутствия в сплаве серебра и платины.

Здесь очень толстое дно до 1 см, благодаря чему блюда в кастрюлях и сковородках действительно не пригорают. Стенки тоже достаточно мощные – около 1 мм. В процессе нагревания на них образуется конденсат, что позволяет готовить блюда совершенно без воды и жира – в собственном соку.

Но поскольку знаменитый Цептер чаще всего подделывают, компания разработала рекомендации, позволяющие покупателям отличить оригинальную продукцию:

  • В названии марки не должно быть никаких посторонних слов – только лаконичное «Zepter». У этой фирмы нет дочерних компаний.
  • У магазина, который продает элитную посуду, должны быть контакты обратной связи с производителем – только после заключения прямого договора Цептер предоставляет свою продукцию на реализацию.
  • Каждое изделие в наборе должно идти в индивидуальной коробке. Причем комплекты не могут состоять более чем из 17 предметов.

Правила ухода

Несмотря на завидную прочность посуды из нержавейки, за ней тоже нужно уметь ухаживать. Конечно, вряд ли вам удастся ее испортить до полной непригодности, но при неправильном обращении недешевая кухонная утварь может утратить привлекательный внешний вид. Во-первых, для чистки такой посуды не рекомендуется использовать металлические мочалки и абразивы, а во-вторых, вам придется полностью отказаться от моющих средств, содержащих хлор или аммиак. И обязательно вытирайте полированные поверхности насухо, чтобы они подольше сохраняли свой блеск.

В посудомоечной машине утварь из нержавеющей стали можно мыть, только если производитель прямо указал это в инструкции.

Ни в коем случае нельзя оставлять сковородки и кастрюли на огне пустыми. В противном случае они покроются пятнами побежалости, от которых будет очень трудно избавиться. А если что-то у вас все-таки пригорело, изделие лучше сперва замочить на несколько часов в содовом или мыльном растворе, и только потом отчищать нагар. По возможности используйте специальные средства для мытья посуды из нержавеющей стали, особенно если вы приобрели дорогой комплект и хотите, чтобы он долго радовал вас своим блеском.

Кастрюля из нержавеющей стали: отзывы

Мы выбрали самые частые причины, по которым вы выбираете кастрюли из нержавеющей стали FISSMAN. Надежные, стильные и безопасные — за что еще вы их так любите?

Кастрюля из нержавеющей стали: отзывы покупателей

«Не представляю свою кухню без этой кастрюли». В большинстве случаев это именно так, ведь кастрюля из нержавеющей стали — первый претендент для набора посуды на любую кухню. Универсальная кастрюля объемом 2,5 — 3 л будет решать целый спектр самых разных задач.

«Вообще никаких капризов». Действительно, в уходе и использовании кастрюля из нержавейки очень неприхотлива — мыть ее можно и вручную, и в посудомоечной машине, она не боится коррозии и не требует особых условий хранения и ухода.

«Выбирайте дно потолще». Да, для кастрюли из нержавеющей стали это и правда очень важно. Ведь сама по себе нержавеющая сталь обладает низкой теплопроводностью, поэтому чем тоньше стенки и дно такой кастрюли, тем проблемнее будет в ней готовить — содержимое будет прогреваться неравномерно и прилипать к внутренним поверхностям. Этих трудностей у вас не возникнет, если вы выбираете кастрюлю из нержавеющей стали с толстыми стенками и многослойным дном 0,7-1 см — таким, как делает FISSMAN. Быстрый и равномерный нагрев здесь обеспечен.

«Из удобных кастрюль выбрала те, что подходят к моей кухне по стилю, и сразу взяла набором». Если вопрос стиля имеет для вас большое значение, в ассортименте FISSMAN легко найти набор кастрюль из нержавеющей стали, который будет не только удобным и функциональным, но еще и по-настоящему красивым и стильным.

«Не допускайте моей ошибки — проверьте маркировку или сразу выбирайте FISSMAN». Чтобы не переживать за качество и долговечность кастрюли, сразу выбирайте изделия FISSMAN из нержавеющей стали с маркировкой 18/10. О чем она говорит? Эта маркировка кастрюли означает, что в составе материала, из которого она изготовлена, содержится 18% хрома и 10% никеля. И эти цифры говорят вам о том, что такая кастрюля выполнена из высококачественной нержавеющей стали, надежной и безопасной для здоровья. Такую кастрюлю можно смело использовать на вашей кухне.

Делитесь своими отзывами о посуде FISSMAN, ведь так вы поможете другим вслед за вами сделать верный выбор.

Посуда из нержавеющей стали: правила выбора

Посуда из нержавеющей стали — must have на любой кухне. Она функциональна, в ней можно приготовить что угодно. За кастрюлями и сковородами из нержавейки легко ухаживать. И они хорошо впишутся в любую кухонную стилистику.

Почему посуда из нержавеющей стали считается универсальной?

Обзавестись кастрюлями, сотейниками и прочей посудой для приготовления пищи из стали стоит сразу же, как только вы решили начать готовить. И вот почему:

  • Минимальный износ. Посуда из нержавеющей стали при должном уходе даже через несколько лет будет выглядеть так, как будто вы вчера принесли ее из магазина.
  • Безопасность. Сплавы металлов, которые используются в посуде из нержавеющей стали, химически нейтральны, не вступают в реакцию с пищей и устойчивы к коррозии. Тонкая, прочно связанная с основой пленка оксида хрома, входящего в сплав, защищает посуду от коррозии и предотвращает образование различных нежелательных химических соединений.
  • Неизменность вкуса. У нержавеющей стали отсутствуют поры и шероховатость поверхности минимальна. Пища не пригорает и не прилипает к гладким стенкам.
  • Совместима с любыми плитами. Газ, электроплита, стеклокерамические поверхности индукционные панели.
  • Простота в уходе. Можно мыть и руками, и в посудомоечной машине.

Если помнить о небольших ограничениях, то инвестиции в качественную посуду из «нержавейки», будут самыми выгодными на вашей кухне.

  • Такая посуда быстро нагревается и остывает тоже быстро. Температура нагрева не превышает 100 С, поэтому тушить и томить в ней не получится. Хотя с этим недостатком помогает справиться толстое дно-сэндвич.
  • Если металл тонкий, при нагреве пустой посуды может деформироваться дно.
  • Нержавейка очень прочная, но поцарапать ее можно, если постоянно использовать жесткие абразивы при мытье. На функциональность царапины не влияют, а вот внешний вид станет не таким эффектным.
  • В кастрюле из нержавеющей стали не следует добавлять соль в холодную воду — на дне могут остаться несмываемые темные пятна.

На что смотреть в составе?

Обращайте внимание на тип сплава. Золотой стандарт — сплавы 18/10 и 18/8. Цифры означают количество хрома и никеля в составе: 18% хрома и 10% или 8% никеля соответственно.

Хром ступает в реакцию с кислородом в воздухе и образует на поверхности прозрачную защитную пленку, препятствуя разрушению и коррозии. Никель в составе сплава отвечает за устойчивость к воздействию кислот и эффектный блеск.

Подходит ли посуда из нержавеющей стали для индукционных плит?

Нержавеющая сталь, из которой делают посуду, относится к немагнитному классу. А индукционная плита предполагает использование кастрюль и сковород, которые намагничиваются. Обращайте внимание на маркировку, чтобы не прогадать. Если в дне посуды, которое в разрезе напоминает сэндвич, есть магнитная сталь, для индукции она подходит.

Что еще учесть?

Дно. Обращайте внимание на толщину и количество слоев. Чтобы компенсировать низкую теплопроводность стали, лучше, если дно будет содержать от 3 до 7 слоев. По ГОСТу толщина алюминия должна быть не менее 3 мм, а меди не менее 1,5 мм, это оптимальная толщина терморегулирующего слоя, для равномерного распределения тепла по всей поверхности дна. В результате получается посуда, которая быстро разогревается благодаря алюминию или меди и довольно долго остывает за счет стали. Если дно рифленое, как например, у сковороды Relief, антипригарные свойства будут еще лучше и продукты можно будет зажаривать или пассеровать почти без масла.

Ручки. Если диаметр дна посуды совпадает с диаметром конфорки, нагреваться они не будут. Тот же эффект достижим, если ручки достаточно широки. Подержите кастрюлю, чтобы понять, насколько они вам удобны. Остальное — личные предпочтения и эффектный дизайн.

Поверхность. При выборе матовой и зеркальной полировки помните, что зеркального блеска добиваться чуть сложнее, и отпечатки пальцев на гладкой поверхности заметны сильнее.

Крышка. Стеклянная удобнее с точки зрения контроля процесса. Непрозрачная также функциональна и гармонирует с кастрюлей. Обращайте внимание на плотность прилегания, если подбираете крышку отдельно. У некоторых кастрюль крышка может обладать дополнительной функциональностью: например, отверстиями для слива воды.

Наличие мерной шкалы. Поможет добавить требуемое по рецепту количество жидкости.

Сколько посуды нужно для семьи?

Если покупаете посуду с нуля, то можно остановиться на готовом наборе Silver stone, Egoist, Deft или Solar. В набор любой линейки включены кастрюли, ковши, сотейники и сковороды, которые закроют ежедневные потребности семьи. Объем кастрюли рассчитать просто: средняя порция супа — 300 мл. Умножьте ее на количество человек, которые будут есть суп и удвойте, если готовы есть суп два дня подряд. Лучше если кастрюли 2: одна для гарнира, вторая для основного блюда. Для компотов подойдет кастрюля в 5 л. Для каш и соусов подойдет маленький ковш с длинной ручкой и объемом 1 — 1,7 л.

Как ухаживать, чтобы посуда служила долго?

  • Посуда из нержавеющей стали очень неприхотлива.
  • Мойте ее мягкой губкой с жидким моющим средством или в посудомойке.
  • Не используйте металлические щетки и другие абразивы, чтобы не поцарапать.
  • Не перегревайте, а если все же так случилось, и на дне появились радужные разводы, удалите их специальным средством.
  • Если пища все же пригорела, залейте ее водой и дайте немного постоять. После все можно с легкостью удалить мягкой губкой без усилий и трения.
  • Хранить приготовленную еду можно прямо в кастрюле.

Посуда из нержавеющей стали — лучший выбор на каждый день. Определитесь с количеством и видами посуды и оставьте заказ в нашем интернет-магазине.

Как выбрать кастрюлю, которая надолго приживется на кухне и подойдет для всех любимых блюд

Признаемся сразу: одной кастрюлей вы явно не отделаетесь. Но можно купить и составить минимальный набор, чтобы в любой момент приготовить все, что захочется. Читайте в нашем гиде, какой может быть ваша идеальная кастрюля и на какие критерии ориентироваться при покупке. И начнем с самого простого – с размера!

Как выбрать кастрюлю по размеру

Малый. Кастрюля объемом 1 литр – один из самых маленьких вариантов. Это незаменимая вещь, если в доме есть ребенок: в такой кастрюльке можно сварить утреннюю кашу, подогреть молоко или приготовить вареные яйца на завтрак.

Средний. Кастрюля на 2–2,5 литра – идеальный вариант для одного человека или маленькой семьи. В ней можно сварить суп «на один раз», приготовить пельмени или вареники, пару порций каши или другого гарнира. К тому же посуда такого объема удобна для хранения в шкафу (или в холодильнике, если приготовленную еду не съели сразу).

Большой. Кастрюля объемом от 3,5 до 5 литров. Нужна для готовки супа на большую семью или летних заготовок – варений, компотов или солений. Такие кастрюли также удобны для приготовления праздничных блюд на большую компанию (например, когда надо сварить овощи для оливье на все новогодние каникулы).

Чем отличаются кастрюли по форме и назначению

Обычные

Кастрюля – классическая посуда для варки блюд с двумя небольшими ручками из жаропрочного материала (металла, пластмассы или дерева).

Ковш – небольшая кастрюля с длинной ручкой из жаропрочного материала, удобна для варки соусов, жидких каш, напитков из ягод и сухофруктов.

Сотейник – средняя форма между кастрюлей и сковородой. Также оснащен длинной ручкой. Выглядит как сковородка с высокими бортиками и выполняет сразу несколько функций: в сотейнике можно варить, тушить и жарить. Высокие бортики сотейника позволяют сохранить жидкость в блюде до конца: она не может выпариться так, как выпарилась бы в обычной сковороде.

Котелок – самая древняя форма кастрюль, использующаяся для готовки на открытом огне. Легкие и удобные в переноске котелки чаще всего приобретают для туристических походов, чтобы готовить пищу на костре.

Казан – кастрюля с толстым дном и стенками, попавшая в Россию и Европу из Средней Азии. Главное блюдо для казана – плов, однако в нем можно томить любые блюда длительного приготовления. Дело в том, что толстые стенки казана не дают еде пригорать. Минус такой кастрюли только один – ее вес.

Специализированные

Пароварка (мантоварка) – кастрюля, состоящая из 2 частей: емкости для воды снизу и решеток для продуктов сверху. В такой кастрюле еда не варится, а готовится на обжигающе-горячем пару, что позволяет сохранить ее полезные свойства.

Кастрюля с двойным дном предназначена для варки каш. Между стенками, внешним и внутренним дном есть пространство, в которое наливается вода. В итоге блюдо готовится не за счет нагревания на огне, а за счет кипящей воды, что позволяет избежать пригорания.

Кастрюля для макарон – по сути, это набор из двух емкостей, где внешняя – обычная кастрюля, а в дне и стенках внутренней проделано множество мелких отверстий. Внутренняя вставляется во внешнюю, затем макароны варятся как обычно, а по мере готовности кастрюлю с дырками просто вынимают и держат пару секунд, чтобы кипящая вода успела стечь. В такой посуде можно также варить овощи и многое другое.

Какое значение имеет материал кастрюли?

Керамика

Достоинства

Чистая керамика – древнейший из материалов для изготовления кухонной утвари. Однако сейчас под керамической посудой часто подразумевают посуду из металла со слоем керамического покрытия и специальной эмали. Такие кастрюли эстетичны и красиво смотрятся в любом интерьере, жаропрочны и долго держат тепло, что позволяет готовить блюда, которым нужно «доходить» (например, плов).

Недостатки

И чисто керамические кастрюли, и посуда с керамическим покрытием тяжелее, чем стальная. Кроме того, она довольно хрупкая и не переносит резких перепадов температуры (если вам надо срочно остудить блюдо, на холодный балкон такую кастрюлю лучше не относить – есть риск, что дно пойдет трещинами).

Не всякую керамическую посуду можно мыть в посудомоечной машине.

Алюминий

Достоинства

Алюминиевая посуда очень недорогая, особенно если сравнивать с аналогичными по размеру и форме изделиями из тефлона и керамики.

Легкость алюминиевой посуды позволяет брать ее с собой в походы. Кстати, для туристов есть еще один плюс: алюминий очень быстро нагревается и позволяет экономить топливо.

А еще алюминий не подвержен ржавчине.

Недостатки

Кастрюли из алюминия быстро теряют свой привлекательный внешний вид – царапаются и деформируются.

В посуде из алюминия нельзя хранить пищу. Этот металл легко вступает в окислительную реакцию, и есть риск получить немного оксида алюминия в пищу.

Эмалированная

Достоинства

Эмалированные кастрюли очень недороги, при этом отличаются симпатичным дизайном (любой цвет и узор на выбор).

Эмаль защищает приготовленную еду от реакции с металлами. Такую посуду можно использовать для хранения приготовленной пищи в холодильнике.

Эмалированная посуда обладает хорошей теплопроводностью, вода в ней быстро закипает. В целом это один из лучших вариантов для приготовления жидкой пищи (супы, бульоны).

Недостатки

Эмалированную поверхность легко повредить ножом или даже вилкой. При этом, к сожалению, царапины – веский повод выкинуть кастрюлю, так как металл начинает вступать в реакцию с пищей.

Эмаль «располагает» к пригоранию. Не рекомендуется готовить в такой посуде варенья и соусы.

Медь

Достоинства

Во-первых, это красиво. Медная посуда, особенно чеканная и кованая, невероятно эстетична. Недаром ее используют в ресторанах. Она сверкает, сияет и способна украсить любой интерьер: такую кастрюлю или сотейник даже в шкаф убирать необязательно.

Медные кастрюли и сковородки долговечны. Они часто передаются по наследству от бабушек – внучкам, являясь семейной реликвией.

Медь обладает прекрасной теплопроводностью, еда в медной посуде готовится быстрее за счет быстрого и равномерного разогревания стенок и дна. Теплопроводность меди составляет 401 Вт/(м·K), а, к примеру, таких популярных материалов для изготовления посуды, как нержавеющая сталь и чугун, – 16 Вт/(м·K) и 60 Вт/(м·K) соответственно.

Клинические исследования американских микробиологов показали, что ионы меди обладают антибактериальными свойствами. Точно не известно, будет ли ваша кастрюля уничтожать вредных микробов, но думать, что это действительно так, приятно.

Недостатки

Медная посуда – довольно дорогая вещь, ее не купить в каждом магазине товаров для дома. Кроме того, есть у нее и другие недостатки.

Медь легко вступает в реакцию с кислыми растворами, а значит, фруктовое варенье в такой кастрюле не сваришь. Чтобы этого избежать, посуду покрывают изнутри каким-либо нейтральным металлом или сплавом – чаще всего никелем, оловом или нержавеющей сталью.

Сияние медной посуды постоянно надо поддерживать. Медь недостаточно просто ополоснуть водой. Чтобы такая кастрюля красиво смотрелась, ее необходимо чистить специальными средствами, причем без абразивного эффекта, чтобы не поцарапать покрытие. В посудомоечную машину кастрюльку из этого металла ставить нежелательно.

Чугун

Достоинства

Старые добрые чугунные кастрюли, казаны и сковородки с толстым дном до сих пор популярны среди кулинаров, хотя в XXI веке и появилось множество альтернативных материалов для посуды. Но достоинства чугуна перевешивают любые недостатки.

Чугунная посуда универсальна. Единственная чугунная кастрюля с успехом может использоваться для варки супа, тушения рагу и даже обжаривания мяса, грибов и овощей.

Чугун очень долго и хорошо держит тепло. За счет этого мясо получается более нежным, а каша – более рассыпчатой.

Чугунная посуда не нуждается в антипригарном покрытии. Как правило, такие кастрюли и сковородки даже улучшаются со временем, благодаря тому что масло при готовке проникает в поры дна и стенок.

Чугун устойчив к перепадам температуры и механическому воздействию.

Недостатки

Главный недостаток чугунной посуды – ее вес. Небольшая сковородка или кастрюля могут весить несколько килограмм.

Из-за все той же пористой углеродистой структуры чугуна посуда из него быстро впитывает запахи. Хранить пищу в таких кастрюлях не стоит, чтобы избежать наслаивания ароматов.

Посуда из этого материала подвержена коррозии. Но, если насухо вытирать кастрюлю после мытья, ржавчины можно избежать. Мыть в посудомоечной машине чугунные кастрюли не рекомендуется.


Стекло

Достоинства

Для изготовления кастрюль применяется специальное огнеупорное стекло, поэтому при правильном обращении такая посуда может прослужить бесконечно долго.

Прозрачная стеклянная посуда красиво выглядит и может использоваться не только для готовки, но и для подачи к столу.

Стеклянная посуда экологична. Она не выделяет вредных веществ и не вступает в химические реакции с продуктами, которые в нее попадают.

Стеклянную посуду с едой можно смело ставить в холодильник.

Кастрюли из стекла легко мыть! Даже вручную (хотя они отлично подходят для посудомоечной машины тоже).

Недостатки

Выбирать стеклянную посуду надо намного тщательнее, чем какую-либо другую: в ней не должно быть воздушных пузырей и сколов.

Даже боросиликатное стекло все же является хрупким материалом. При падении такая кастрюля, скорее всего, разобьется.

Стекло не терпит резких перепадов температур. Нельзя добавлять в горячую кастрюлю холодную воду (или наоборот).

Для газовых плит нужен специальный рассекатель.

Тефлон

Несмотря на то, что тефлоном обычном покрывают дно сковородок, для изготовления кастрюль он тоже используется, хотя со временем этот материал становится все менее популярным. И вот почему.

Достоинства

Главный плюс тефлонового покрытия – защита пищи от пригорания. Если кастрюля предназначена для тушеных блюд, это может стать серьезным доводом «за» (но, если вы готовите только супы, тефлон не так уж важен).

Тефлон стойко переносит воздействие кислой и соленой среды.

Для готовки в тефлоновой посуде не нужно масло.

Недостатки

Посуду с тефлоновым покрытием придется регулярно менять: даже самые стойкие и дорогие представители этого класса выдерживают на кухне не дольше 5–7 лет (среднестатистический срок службы кастрюль и сковород с тефлоном составляет от 1 до 3 лет в зависимости от интенсивности использования).

Тефлоновое покрытие легко повредить металлическими столовыми приборами. А посуда с поврежденным слоем вступает в химическую реакцию с едой и может нанести вред здоровью.

Качественная тефлоновая кастрюля стоит значительно дороже, чем ее аналоги из чугуна, нержавеющей стали или керамики.

Нержавеющая сталь

Посуда из нержавейки – признанный лидер нашего рейтинга и продаж любого посудного магазина. И на то есть причины.

Достоинства

Кастрюля из нержавеющей стали невероятно прочна и долговечна. Ее можно ронять (лучше не стоит, конечно, но самой кастрюле это не повредит) и можно не бояться поцарапать.

Нержавейка проста в уходе. Кастрюли подходят для посудомоечных машин, но, даже если вы моете посуду вручную, необязательно ее тщательно вытирать, так как она не подвержена коррозии.

Нержавеющая сталь не вступает в химические реакции с продуктами со щелочной или кислой средой и абсолютно безвредна для здоровья. За химическую нейтральность отвечают добавки никеля и хрома (соотношение этих металлов обычно указано на упаковке или дне кастрюли). Существуют изделия с соотношениями хрома и никеля 18/10, 12/13, 08/13 или 12/18.

Посуда из нержавейки есть в ассортименте всех крупных производителей: какой фирмы кастрюлю выбрать – лишь дело вкуса.

Недостатки

Качественная кастрюля из хорошей нержавеющей стали с высоким содержанием хрома довольно дорого стоит. С другой стороны, она и служить будет почти вечно.


Виды плит и их совместимость с кастрюлями

Газовая

Газовая плита – это своего рода универсальный инструмент. Для готовки на ней подходят кастрюли из любого материала, но для стеклянной посуды обычно применяют не стандартный рассекатель пламени, а специализированный, имитирующий металлическое дно с небольшими отверстиями.

Электрическая

Главный принцип выбора кастрюли для электрической плиты – невозможность случайно повредить достаточно хрупкую конфорку. Считается также, что для быстрого нагревания лучше, если дно посуды будет окрашено в темный цвет.

С электрическими плитами совместимы нержавеющая сталь, чугун, керамика. С осторожностью следует пользоваться эмалированными и стеклянными кастрюлями. Алюминий и медь без дополнительного покрытия дна способны оставлять на конфорке пятна, сокращающие срок службы плиты.

Индукционная

В основе работы таких плит лежит принцип магнитной индукции: поверхность посуды должна содержать ферромагнитный материал (железо и его сплавы). Для индукционной варочной панели подходят кастрюли из чугуна и нержавейки, стальные и эмалированные сосуды, а также алюминиевая посуда со специальным ферромагнитным дном.

Керамика, стекло и медь для индукционных плит не подходят.

Совет для тех, кто очень хочет использовать любимую медную джезву или классическую алюминиевую гейзерную кофеварку: есть специальные индукционные адаптеры, своего рода переходники, нагревающиеся от поверхности плиты и передающие тепло стоящему на них сосуду.

На что еще обратить внимание при выборе кастрюли

Кроме материала самой кастрюли, стоит приглядеться к следующим параметрам:

  • Толщина стенок и дна. Для разных материалов она может быть различной, но для обычной кастрюли из нержавеющей стали стенки не должны быть тоньше 0,5 мм. Важно, чтобы у кастрюли из любого материала было толстое дно – тогда еда не будет пригорать.

  • Материал ручек. Обычно ручки для качественных кастрюль делают из бакелита (разновидность пластмассы), не нагревающегося во время готовки и не дающего неприятный жженый запах. Для эмалированных и чугунных кастрюль часто отливают ручки из того же материала. Они устойчивы к высоким температурам, но быстро становятся горячими и требуют использования прихваток. Комбинированные ручки из металла и теплоизолирующего покрытия позволяют обойтись без прихваток, но все же нагреваются при долгой готовке.

  • Материал крышки. Через стеклянную крышку повар, не снимая ее, может наблюдать за тем, что происходит в кастрюле. Чаще всего оснащены бакелитовыми ручками. Минус – из-за особенностей материала могут не выдержать падения. Металлические крышки сильнее нагреваются, но зато гораздо более устойчивы к падениям и царапинам.

отзывов о горшках Zwieger. Насколько хороши горшки Zwieger и стоит ли их покупать?

Качественные кастрюли - незаменимый элемент любого кухонного оборудования. К сожалению, недостаток знаний часто означает, что мы выбираем посуду, которая быстро изнашивается и теряет свой красивый внешний вид. Для того, чтобы кастрюли прослужили нам долгие годы, и при этом делали повседневное приготовление пищи удовольствием, стоит выбирать продукцию известных производителей. Мы внимательно рассмотрели бренд Zwieger. Несмотря на то, что компания присутствует на польском рынке недолго, она уже получила признание как среди любителей, так и среди профессиональных поваров.

Может показаться, что покупка горшков несложная - ведь ассортимент, доступный на рынке, действительно велик. Между тем, беглого анализа рынка достаточно, чтобы увидеть, что чем больше выбор, тем труднее принять решение. Производители не только разнообразят дизайн, но и используют современные технологии, облегчающие приготовление пищи и повышающие прочность кастрюль. Компания Zwieger делает акцент в первую очередь на разнообразии. Помимо классических кастрюль из нержавеющей стали, в предложении бренда представлены кастрюли с гранитным или керамическим покрытием.Общей чертой всех горшков Zwieger является тщательная обработка и привлекательная цена. Мы решили поближе познакомиться со всеми коллекциями, чтобы понять, какая из них будет лучшим вложением средств.

Zwieger - что это за марка?

Zwieger - это бренд, который с самого начала отличался новаторским подходом к продукции и маркетингу. По признанию авторов Zwieger, это «самый динамично развивающийся бренд в своем сегменте». С этим утверждением сложно не согласиться, учитывая, что компания регулярно получает многочисленные награды и знаки отличия.В 2017 году Zwieger был удостоен награды Consumer's Laurel в категории Discovery, а в 2019 году - Client's Laurel в категории Leader of the 15th Anniversary. В 2020 году бренд был удостоен награды Client's Laurel в категории Top Brand. Престижные награды подтверждаются словами самих заказчиков. На порталах, собирающих отзывы пользователей, мы можем найти много похвал о горшках Zwieger.

Zwieger заботится о высочайшем качестве своей продукции, и в то же время ведет эффективную рекламную деятельность, благодаря чему постоянно присутствует в сознании потребителей.В 2019 году официальным представителем всех продуктов Zwieger был Мишель Моран - известный, в частности, шеф-повар. от Masterchef и Masterchef Junior. Раньше Moran продвигала ножи компании, а теперь рекламирует весь бренд. Ассортимент Zwieger также можно увидеть в популярной программе Doradca Smaku, где известные повара готовят быстрые и вкусные блюда. Стоит отметить, что до того, как Zwieger вышел на польский рынок, немногие компании, производящие посуду и кухонные принадлежности, имели такое сильное присутствие в средствах массовой информации.Оригинальный подход к продвижению гармонирует с духом бренда. Современные изделия функциональны и удобны в использовании. Создан для любителей готовить и ценителей хорошей кухни.

Кастрюли Zwieger - предложение

Zwieger постоянно совершенствует и расширяет свое предложение, благодаря чему каждая линейка продуктов отвечает немного различным потребностям пользователей. Помимо кастрюль, бренд предлагает сковороды, ножи, столовые приборы, столовые приборы и кухонные принадлежности. Все изделия сочетают в себе современный минималистичный дизайн и высочайшее качество исполнения.

Обсидиан Цвигера

Одна из самых популярных и узнаваемых коллекций Zwieger. Обсидиановые кастрюли оснащены красными ручками, что выгодно выделяет их на фоне других товаров. Посуда изготовлена ​​из литого алюминия. Этот материал чрезвычайно устойчив ко всем видам механических повреждений и перепадам температур. Кроме того, каждая кастрюля покрыта трехслойным керамическим упрочненным покрытием Greblon C3 +, которое предотвращает прилипание и подгорание продуктов.Горшки Zwieger Obsidian не содержат вредных компонентов и никеля, поэтому безопасны для аллергиков. Материал не вступает в реакцию с пищей, что позволяет готовить полезные и вкусные блюда.

Снаружи кастрюли покрыты черным силиконовым термостойким лаком, а дно посуды выполнено по полной индукционной технологии. Благодаря этому посуду можно использовать на всех типах плит, в том числе на индукционных. Ручки для кастрюль Zwieger Obsidian имеют силиконовую защиту от ожогов.Крышки с мягким покрытием, прикрепленные к посуде с силиконовым ободком и отверстиями для отвода избыточного пара, обеспечивают более быстрое и эффективное приготовление пищи.

Большим преимуществом линии Zwieger Obsidian является ее универсальность. Кастрюли подходят для приготовления, жарки и тушения блюд с минимальным количеством жира, а также для запекания продуктов (без крышки) при температуре до 280 ° C. Согласно рекомендациям, кастрюли следует мыть вручную, а при приготовлении пищи использовать неинвазивные аксессуары, напримериз дерева или силикона. Горшки Zwieger Obsidian доступны в наборах и продаются индивидуально.

Zwieger Practi Plus

Самая классическая линия горшков в ассортименте Zwieger. Коллекция Zwieger Practi Plus изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали SS 304. Трехслойное дно с алюминиевым диском гарантирует равномерное распределение тепла во время приготовления. Горшки имеют идеально гладкую поверхность, поэтому их легко содержать в чистоте. Также производитель позаботился о деталях в виде больших ручек и стеклянных крышек.Внутри кастрюль нанесены отметки литровой шкалы, которые оценят все любители кулинарии. Кастрюли Zwieger Practi Plus можно использовать на всех типах плит (включая индукционные) и мыть в посудомоечной машине. Поэтому они идеальная посуда для повседневного использования. Простая линия кастрюль и удобство использования оправдывают ожидания как новичков, так и профессиональных поваров.

Изделие линейки Practi Plus, заслуживающее особого внимания, - это бак низкого давления.Изготовленный из высококачественного алюминия, он подходит как для приготовления блюд при низком давлении, так и для приготовления блюд су-вид, то есть медленного приготовления при 80–85 ° C в течение 6–8 часов. Внутри горшка покрытие из гранита PFLUON под мрамор, а внешний слой горшка покрыт термостойким силиконовым лаком. Большая вместимость кастрюли позволяет приготовить большую часть блюда без необходимости постоянного помешивания. Таким образом, продукт является отличным решением для людей, которые не любят проводить долгие часы на кухне и в то же время сосредоточены на здоровом питании.Кастрюлю низкого давления Zwieger Practi Plus можно использовать на всех типах плит, включая индукционные.

Zwieger Klassiker

Klassiker - это еще одна серия горшков Zwieger, изготовленных из нержавеющей стали SS 304. Большим преимуществом этого материала является устойчивость к царапинам и вмятинам, а также отсутствие реакции в сочетании с пищевыми кислотами. Толстое трехслойное дно усилено алюминиевым диском, который в сочетании с 6-миллиметровыми стенками обеспечивает равномерное распределение тепла.Кастрюли Zwieger Klassiker можно использовать на газовых, керамических, электрических и индукционных плитах, а также в посудомоечной машине. В комплекте также есть крышки из закаленного стекла, которые делают приготовление пищи еще быстрее. Кастрюли имеют минималистичную форму и большие удобные ручки, что позволяет легко переносить посуду во время приготовления.

Помимо традиционных кастрюль, линейка Klassiker также включает скороварку, которая позволяет экономить время и готовить здоровые блюда без потери ценных витаминов и питательных веществ.Скороварка Zwieger Klassiker изготовлена ​​из нержавеющей стали ANSI 304. Это материал, устойчивый к высоким температурам и безопасный при контакте с пищевыми продуктами. Толстое дно кастрюли состоит из трех слоев, а внутри производитель поместил алюминиевый диск для быстрого и равномерного распределения тепла. Комфортное использование скороварки обеспечивает специально разработанная крышка со встроенным механизмом регулирования выхода пара. Плотное закрытие позволяет поддерживать необходимое давление в емкости, что сокращает время приготовления, а также снижает вкус и аромат блюд.Скороварка Zwieger Klassiker предназначена для использования на всех типах плит, включая индукционные.

Zwieger Forte

Zwieger Forte - инновационная линия кастрюль, оснащенных практичной системой слива посуды. Особая конструкция посуды, состоящая из крышки из закаленного стекла, ручки на крышке и ручек с обеих сторон кастрюли, означает, что во время приготовления нам не нужно использовать дополнительную посуду и аксессуары для слива воды. Решение, предложенное Zwieger, сокращает время приготовления блюд и значительно облегчает приготовление, например,картофель, макароны или лапша. Кастрюли Zwieger Forte изготовлены из высококачественной нержавеющей стали ANSI 304, а внешний слой покрыт краской, устойчивой к высоким температурам. Посуда выглядит элегантно и современно, и в то же время практична в использовании. 7-миллиметровые стенки кастрюль и трехслойное дно с интегрированным алюминиевым диском обеспечивают длительное удержание тепла и предотвращают прилипание пищи. Кастрюли доступны в двух вариантах - объемом 3 л и 5 л. Мы можем купить их по отдельности или в комплекте с бесплатной кулинарной книгой.

Белый камень Zwieger

Zwieger White Stone - еще одна коллекция горшков из литого алюминия, который представляет собой материал, устойчивый к деформации, перепадам температур и длительному использованию. Внутренняя часть посуды покрыта трехслойным антипригарным покрытием Greblon C3 Granite. Благодаря шероховатой поверхности горшки идеальны для приготовления панировочных блюд и жарки. В посуду помещается полный индукционный диск, что позволяет повысить энергоэффективность плиты до 40%.Крышки, прикрепленные к кастрюлям, изготовлены из закаленного стекла и оснащены металлическими ручками, поэтому все кастрюли и крышки можно безопасно использовать в духовке.

Коллекция White Stone включает традиционные кастрюли разных размеров, но жаровня привлекла наше внимание. Как и все кастрюли серии White Stone, жаровня изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, который имеет лучшую теплопроводность и структуру распределения.Снаружи сосуд покрыт термостойким силиконовым лаком. Жаровня White Stone позволяет готовить пищу с небольшим содержанием жира, сохраняя при этом ценные питательные вещества. Посуда подходит для использования на всех типах плит (включая индукционные) и в духовке. Согласно рекомендациям производителя, стирайте их вручную.

.90 000 кастрюль из нержавеющей стали - почему их покупка стоит того?

Кастрюли из нержавеющей стали - отличная посуда для приготовления полезных и вкусных блюд. Узнайте, почему эта покупка может окупиться и стоит ли иметь их на кухне!

Ассортимент кухонных принадлежностей очень богат, но не все представленные в магазинах товары заслуживают нашего внимания. Многие кастрюли или посуда, несмотря на красивый внешний вид, не выполняют свою функцию, поэтому стоит инвестировать в оборудование, которое будет годами использоваться во время повседневного приготовления пищи.Одним из таких аксессуаров являются кастрюли из нержавеющей стали (например, марка Philipiak ). Обязательно проверьте почему!

Характеристики нержавеющей стали

Нержавеющая сталь - это железный сплав, содержащий примерно 10,5% хрома и 1,2% углерода. Наличие этих элементов в смеси способствует образованию внешнего слоя (пассивного), который имеет тенденцию к самовосстановлению. Хромоуглеродистое покрытие также обеспечивает коррозионную стойкость.Существует четыре марки нержавеющей стали:

  • аустенитные: в состав входят железо, хром, никель, более 0,1% углерода, в состоянии поставки они немагнитные, на них приходится до 65% мирового спроса на нержавеющую сталь;
  • ферритный: состоит из железа, хрома, углерода более 0,1%, обладает магнитными свойствами;
  • матенситные: они содержат железо, хром, менее 0,1% углерода, обладают магнитными свойствами и способностью к упрочнению;
  • Дуплекс
  • : в состав входят железо, хром и никель, имеют двухфазную феррито-аустенитную структуру и магнитные свойства.

Нержавеющая сталь обладает высокой устойчивостью к коррозии, поэтому ее легко и часто использовать в промышленности. Кроме того, он имеет эстетичный внешний вид, термостойкость, низкие эксплуатационные расходы, биологическую нейтральность и хорошее соотношение прочности и веса. Преимуществом нержавеющей стали также является возможность ее вторичной переработки, что делает этот материал экологически чистым.

Материалы и пластмассы, контактирующие с пищевыми продуктами

Материалы и пластмассы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны соответствовать ряду условий.В противном случае их нельзя будет использовать в пищевой промышленности. В основном это касается упаковки, используемой для хранения и упаковки пищевых продуктов. Однако следует помнить, что многочисленные стандарты также регулируют законность использования кастрюль, посуды и других кухонных принадлежностей. Все предметы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны быть полностью безопасными для здоровья человека. Это означает, что материалы и материалы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, в соответствии с правилами, изложенными в Регламенте (ЕС) № 1935/2004, не должны:

  • вызывают проникновение ингредиентов в пищу в количествах, вредных для здоровья человека;
  • вызывают недопустимые изменения состава, вкуса и запаха пищевых продуктов.

Постановление также устанавливает особые правила для активных и интеллектуальных материалов, которые инертны из-за своего состава и структуры. Кроме того, документ допускает введение дополнительных правовых мер на уровне Европейского Союза в области конкретных материалов (включая пластмассы). Регламент также устанавливает порядок проведения оценки безопасности веществ, используемых при производстве ТСМ, с участием Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов.Документ также регулирует правила маркировки таких предметов, как посуда или упаковка, и указывает, как должна передаваться информация об использовании.

Посуда, кастрюли и другое кухонное оборудование, прежде чем попасть в наши дома, подвергаются многочисленным испытаниям и оценкам. К сожалению, многие из них из-за неправильного использования или даже простого износа изменяют свою структуру и становятся опасными для здоровья. Это касается, например, алюминиевых кастрюль и сковородок.Как известно, готовить в таких блюдах нецелесообразно, поскольку частицы алюминия вступают в реакцию с пищей (особенно с кислой пищей) и попадают в организм. Со временем алюминий, накопленный в органах, повреждает центральную нервную систему, в том числе способствуя к развитию болезни Альцгеймера или Паркинсона. Поэтому в настоящее время сложно получить только алюминиевую посуду. Однако вы легко можете купить кастрюли или сковороды, покрытые слоем эмали, которая, к сожалению, легко повреждается.Все осколки или царапины приводят к тому, что соединения алюминия также попадают в нашу пищу. Чтобы избежать проблем, выберите горшки из нержавеющей стали (например, марка Philipiak ), которые биологически инертны и, кроме того, обладают высокой устойчивостью к повреждениям, что делает их не только безопасными для здоровья, но и, прежде всего, долговечными.

Philipiak:

кастрюли из нержавеющей стали

Ведущим брендом кастрюль из нержавеющей стали является компания Philipiak .Их посуда отличается не только качеством, но и удобством использования. Philipiak Горшки из нержавеющей стали созданы таким образом, чтобы в них можно было легко приготовить обед из нескольких блюд. Инновационным решением является возможность построить пирамиду из судов . Отдельные кастрюли и их элементы (например, крышки) идеально подходят друг к другу, поэтому их можно штабелировать, благодаря чему мы можем легко приготовить, например, бульон, тушеное мясо, тушеный картофель и овощи на одной горелке.Также можно приготовить приготовленный десерт. И все это без необходимости использования нескольких кухонных принадлежностей и конфорок. Возможность построить пирамиду из горшков экономит время и место, что делает приготовление пищи увлекательным.

Следует добавить, что кастрюли из нержавеющей стали - гарантия здорового приготовления пищи. Блюда марки Philipiak особенно рекомендуются людям, которым необходимо особенно заботиться о свежести пищи (например, людям, соблюдающим диету с печенью), поскольку материал, из которого они сделаны, не только не вступает в реакцию с пищей, но и препятствует рост микроорганизмов, благодаря чему блюда дольше остаются свежими.Дополнительным преимуществом кастрюль из нержавеющей стали является их долговечность. Благодаря им они более экономичны и экологичны - они медленно изнашиваются, поэтому их не нужно часто менять, а при необходимости можно перерабатывать. Долговечность кастрюль из нержавеющей стали подтверждается тем фактом, что марка Philipiak дает на них 25-летнюю гарантию (подробнее на: http://www.philipiaknaczynia.pl/guarantee)!

Качество горшков неоднократно подтверждалось людьми с первых полос газет, знакомыми со сбалансированным образом жизни, вкусной готовкой и пропагандой здорового питания.В список поклонников продукции Philipiak входят: Агнешка Цегельска, Эльжбета Запендовская, Лукаш Загробельный, Каролина Малиновская и отличный повар - Кароль Окраса. Кастрюли из нержавеющей стали популярны, потому что они сочетают в себе традиции и современность, поэтому готовить в них - одно удовольствие. К тому же посуду разработали итальянские дизайнеры, которые позаботились о каждой детали. Результатом их работы стали сатинированные внутренние поверхности, профилированные края, нержавеющее дно с термоустойчивым покрытием и термометр в ручках сосуда.Эти современные решения гарантируют приготовление блюд высочайшего качества.

Посуда из нержавеющей стали - это вложение, которое окупается. Покупка качественного кухонного оборудования гарантирует не только легкое приготовление пищи, но, прежде всего, приготовление здоровой и вкусной пищи. К тому же изделия из нержавеющей стали прочные и долговечные, поэтому не требуют частой замены. Это, в свою очередь, экономит деньги. Также стоит помнить об окружающей среде - нержавеющая сталь может быть переработана, поэтому посуда из нее также экологически чистая.Таким образом, покупка кастрюль из нержавеющей стали - это отличное вложение, которое приносит пользу на многих уровнях.

Артикул:

  • http://www.worldstfox.org/Files/issf/non-image-files/PDF/Euro_Inox/What_is_Stainless_Steel_PL.pdf
  • https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/cs_fcm_legis_pm-guidance_brochure_pola.pdf
  • http://www.cpn.polsl.pl/wp-content/uploads/2018/02/Aleksandra-Koz%C5%82owska.pdf
.

Кастрюли WMF - Отзывы и цена - Столовые приборы, Кухонные аксессуары, Сковороды

WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) - уважаемая немецкая компания, производящая широко известные металлические изделия, в том числе различные кухонные принадлежности, столовые приборы, посуду и т. Д., Признанные на рынке. В этом нет ничего удивительного. Производитель старается сочетать традиции с современными технологиями - в результате получаются изделия с оригинальным стилем и очень высокой прочностью.

WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) - история компании

Известная немецкая компания была основана в 1880 году, когда завод по производству металлических изделий Daniel Straub был объединен с компанией Ritter & Co., которая уже пользовалась большим успехом на рынке в конце 19 века. Спустя два десятилетия фабрика была известна как производитель элегантных металлических предметов домашнего обихода в декоративном стиле модерн. С самого начала компания была ориентирована на динамичное развитие.Поэтому вскоре были открыты новые отделения WMF в Германии, Австрии и Польше. С самого начала продукция WMF отличалась изысканной эстетикой. При фабрике была даже изостудия. Несмотря на проблемы компании во время Второй мировой войны, компания возобновила свою деятельность сразу после войны. Конечно, производимые в настоящее время металлические аксессуары WMF имеют другой стиль, чем раньше, но компания по-прежнему придает большое значение эстетической ценности предлагаемых аксессуаров и посуды из металла.Это объясняет, среди прочего тот факт, что WMF постоянно сотрудничает с известными дизайнерами со всего мира.

Кухонные принадлежности WMF для взыскательных

Если вас интересуют высококачественные кухонные аксессуары из нержавеющей стали с повышенной устойчивостью к царапинам, рекомендуем ознакомиться с нашим текущим предложением. Доступные в нашем ассортименте кухонные принадлежности WFM станут прекрасным дополнением любой кухни. WMF предлагает, среди прочего декоративные лотки для сыра, прессы для цитрусовых, кофеварки, горшочки для зелени, масленки и т. д.Над дизайном изделий WMF курируют уважаемые художники, поэтому кухонные аксессуары немецкого бренда отличаются действительно изысканной эстетикой. Стоит отметить, что изделия WMF изготавливаются из особого вида стали Cromargan, которая еще более устойчива к механическим повреждениям. Выбирая аксессуары для кухни WMF, мы выбираем решение, которое прослужит долгие годы.

Кастрюли WMF - минималистичная эстетика и высокая прочность

WMF - уважаемый производитель высококлассных кастрюль, которые пригодятся на любой кухне.Большим преимуществом кастрюль WMF является их красивый современный дизайн. Безусловно, кастрюли WMF, независимо от их серии, могут стать красивым и функциональным дополнением к любой кухне. Как и другие кухонные принадлежности WMF, кастрюли этого известного немецкого производителя также изготавливаются из специальной стали Cromargan. На практике это означает, что они намного более устойчивы к царапинам, чем другая посуда из нержавеющей стали. Производитель позаботился не только о долговечности своей продукции, но и об удобстве пользователей.Вот почему кастрюли WMF оснащены специальной системой Trans Therm, благодаря которой тепло равномерно распределяется по посуде во время приготовления. На данный момент WMF предлагает как индивидуальные кастрюли различных размеров, так и полные наборы, которые также должны понравиться профессиональным поварам.

Столовые приборы WMF - эксклюзивные изделия с необычным дизайном

Независимо от того, ищете ли вы столовые приборы матовые или глянцевые, рекомендуем ознакомиться с предложением немецкой компании WMF.Производитель широко известных продуктов, которые отличаются красивой линией, прочностью и исключительной легкостью. Столовые приборы WMF - эксклюзивный аксессуар, который может стать красивым подарком для ваших близких. WMF предлагает наборы столовых приборов, а также специальные столовые приборы для сервировки. Предложение WMF включает в себя различные линии столовых приборов, как классические, так и более декоративные. Их общий знаменатель - из высококачественной стали Cromargan или Cromargan Protect. На данный момент вы также можете купить нарядные столовые приборы WMF для детей - это особые линейки, состоящие из 5 элементов, которые обычно украшены популярными мультяшными мотивами.Производитель предлагает столовые приборы не только эстетичные, но и чрезвычайно практичные - их без проблем можно мыть в посудомоечной машине.

Кастрюли WMF

WMF - мировой производитель кастрюль и кухонных принадлежностей. Компания была основана в 1853 году, а это означает, что на протяжении более 150 лет она радует своих клиентов по всему миру, производя продукцию высочайшего качества, точно изготовленную и функциональную. Интересен тот факт, что уже в 1866 году на предприятии производилось более 960 наименований продукции!

Ключевой ценностью WMF является постоянное развитие и улучшение качества производимого ассортимента.Компания полагается на компетентных, лояльных сотрудников, и вложения в повышение квалификации сотрудников для нее чрезвычайно важны. Продукция WMF является символом вневременной элегантности и исключительного комфорта использования. Благодаря использованию только самых качественных материалов, заботе об окружающей среде и созданию современных новаторских решений, компания постоянно привлекает новые массы клиентов.

Результатом сотрудничества с талантливыми дизайнерами стало создание уникальной посуды и аксессуаров, завораживающих своей формой, исключительной прочностью и утонченным стилем.Кастрюли
WMF очаруют каждого, кто хочет создать на своей кухне уютное, современное и функциональное место.

В настоящее время группа WMF состоит из 10 брендов и доступна в 24 странах мира. Отличное качество продукции подтверждено наградами и знаками отличия, полученными на международных конкурсах. К ним относятся самые престижные: Designpreis, Good Design, Reddot Award, Product Design Awards, XVII Premio Compasso d'Oro ADI и Design Plus. Для WMF достигнутые успехи стали источником дополнительной мотивации и вдохновения для создания еще более качественных и удобных для клиентов продуктов.

Запатентованное покрытие Cromargan

Cromargan - нержавеющая сталь высочайшего качества, отличающаяся прекрасным внешним видом и исключительной устойчивостью к повреждениям, особенно царапинам. Cromargan был запатентован в 1920 году и по сей день является особым символом компании, гарантирующим многолетнюю защиту и отличную функциональность кастрюль WMF и других кухонных принадлежностей.

WMF Mini

горшки

WMF Mini pots - это коллекция, в которую входят:В: высокой пароварке, кастрюле для макарон и средней кастрюле емкостью 1 литр. Благодаря системе TransTherm, которая накапливает тепло и равномерно распределяет его во время приготовления, блюда можно готовить быстрее и экономичнее. Благодаря покрытию Cromargan, изготовленному из нержавеющей стали высочайшего качества, они обеспечивают высочайшее качество, долговечность и устойчивость к царапинам. Горшки WMF Mini - это гарантия безупречного использования на долгие годы. Их можно успешно мыть в посудомоечной машине и использовать на различных типах плит - керамических, электрических, газовых и индукционных.

Серебристый цвет и характерный блеск придают горшкам классический, вневременной характер, делая их не только функциональными, но и чрезвычайно универсальным элементом любой кухни. Горшки
WMF Mini помогут вам сэкономить место на маленькой кухне, идеально подойдя для небольших семей, пар или одиноких людей.

WMF Diadem Plus

горшки

Горшки Diadem Plus - это современная линия, которая подойдет как для небольших, так и для больших помещений.Благодаря округлым формам он идеально подойдет для кухни в деревенском стиле с идиллической беззаботной атмосферой.

В моделях линии Diadem Plus есть как отдельные горшки, так и наборы. Прочные, точно выполненные ручки значительно повышают комфорт использования, а высококачественное покрытие Cromargan из нержавеющей стали делает кастрюлю устойчивой к царапинам и повреждениям.
Благодаря системе TransTherm толстое дно кастрюли эффективно поглощает тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности, что обеспечивает более быстрое и экономичное приготовление пищи.Кастрюли Diadem Plus имеют стеклянные крышки с краями из хромаргана. Такая процедура служит для того, чтобы крышка еще лучше прилегала к кастрюле. Благодаря стеклянной поверхности крышки вы сможете успешно наблюдать за процессом приготовления блюд.

Кастрюли подходят для всех типов плит - керамических, электрических, газовых и индукционных. Их можно успешно мыть в посудомоечной машине. Горшки Diadem Plus можно использовать в духовках при температуре до 180 ° C с крышкой и до 250 ° C без крышки.

WMF Premium One

горшки

Premium One - новейшая коллекция горшков, адресованная самым требовательным покупателям. Premium One обеспечивает приятное и безопасное приготовление. Благодаря запатентованной технологии Cool + тепловой поток в ручках значительно снижен. Благодаря этому ваши руки будут свободны от ожогов от прикосновения к слишком горячим рукам. Вы можете узнать Cool + по красным элементам, которые также привлекают внимание.

Высококачественное покрытие Cromargan из нержавеющей стали делает посуду устойчивой к царапинам и повреждениям. Благодаря системе TransTherm толстое дно кастрюли эффективно поглощает тепло, равномерно распределяя его по всей поверхности, что обеспечивает более быстрое и экономичное приготовление пищи. Функциональные крышки с отверстием для пара предотвращают разбрызгивание воды на поверхность духового шкафа. Благодаря шкале на внутренней стороне кастрюли вы легко сможете отмерить необходимое количество продуктов.

Кастрюли подходят для всех типов плит - керамических, электрических, газовых и индукционных. Их можно успешно мыть в посудомоечной машине.
Горшки Premium One доступны в различных размерах и версиях.

.

Набор кастрюль "Rich Harvest": отзывы покупателей

Даме, много времени проводящей на кухне, необходима качественная и красивая посуда. Сейчас активно рекламируется горшечный набор «Богатый урожай». Какими свойствами обладает это судно и какие отзывы он имеет для пользователей?

Основные требования

Сковороды должны быть удобными, прочными и не вредными для здоровья.

Рассмотрим:

  • Производитель. Лучше, если это будет известная компания с хорошей репутацией.
  • Материал, его толщина.
  • Внешний вид.
  • Удобство крышки и ручек (не обжечь руки).

Покупая горшок, необходимо внимательно проверить его со всех сторон, включая дно. На поверхности не должно быть царапин, вмятин, сколов и других дефектов. Конечно, купить еду через Интернет или телемагазин практически невозможно.

Изделия из нержавеющей стали

Сковороды из этого материала очень удобны.Они красивы снаружи, относительно легко чистятся. У них отсутствует главный недостаток эмалированной посуды: сколы и появление на их месте дырок. Продукты в них горят намного меньше. Даже если еда в такой посуде слегка подгорела, ее легко очистить.

Очевидно, что материал должен быть определенной толщины. Так, для низа не менее 0,50 мм. Для стен - не менее 0,48 мм. Утолщенное дно в современных моделях состоит из двух и более слоев. Иногда для его изготовления используют несколько разных материалов.

Недостатки

Есть кастрюли из нержавеющей стали и недостатки, материал содержит никель, который сам по себе является аллергеном. Иногда хром и медь попадают в пищу, из которой пища может подаваться через металл. Но обычно использование кастрюль из нержавеющей стали не приводит ни к каким заболеваниям.

Некоторые достоинства горшков могут быть их недостатками. Таким образом, толстое дно увеличивает время нагрева продуктов. Они не любят сильных перегревов. Он хоть и не выгорит, но на стенах могут появиться разводы.Еще одна особенность качественной посуды из нержавеющей стали - высокая цена. Это связано с передовыми технологиями и производственными функциями.

Набор кастрюль "Rich Harvest"

Набор состоит из 5 кастрюль большого размера. Он не полезный холостяк-холостяк. Скорее, мы представляем многодетную мать, окруженную этими горшками. И размеры их действительно впечатляют. Самый большой, 12 литров (диаметр дна - 30 см, высота - 24,5 см), можно использовать для стерилизации банок с консервацией.10 литров (диаметр дна - 28 см, высота - 21,5 см) для адаптации к компоту. В небольших 4,5 литрах (22 см и 16 см соответственно) варим суп. А есть 5,5 и 8 литров. Удобно готовить маринад для консервирования, суп или другие блюда для большой семьи.

Продавец описывает кастрюли, указывая на толстое дно, которое позволяет продуктам равномерно нагреваться.

Крышки изготовлены из ударопрочного стекла. Сбоку есть специальное отверстие для отвода пара. Крышка снимается удобно.

Серые ручки приклепаны к сковороде. Они не должны нагреваться. Внешняя поверхность изделия матовая. Это упрощает уход за ними.

Сковороды должны быть изготовлены из качественной стали, не окисляющейся.

Эти особенности должны способствовать быстрому нагреванию приготовленной пищи. При этом он должен долгое время оставаться теплым.

Дно горшков гладкое. Поэтому их можно использовать на индукционных плитах. В комплекте обычно продается книга рецептов обслуживания (в подарок).

Как пользователи оценивают кастрюли Rich Harvest?

Отзывы покупателей (положительные)

Информацию о производителях кастрюль "Richżniv" найти сложно. По крайней мере, вы не могли найти такую ​​информацию на сайте Leomax, где активно рекламируют блюдо. И среди продукции известных производителей данная продукция. Было сложно найти информацию о том, что страна-производитель этой посуды - Китай. Однако это стало ясно почти сразу.

Многим покупателям нравится посуда на кухне.не разных цветов, но выполненного в едином стиле, а еще лучше, это был набор. Набор кастрюль Rich Harvest - хороший тому пример. По отзывам некоторых потребителей, они очень довольны этим блюдом. Кастрюли имеют привлекательный внешний вид. В них удобно варить маринады, выпаривать, стабилизировать банки.

Отрицательные отзывы

Но есть и другие мнения. Многим не нравится набор посуды «Богатый урожай». Отзывы большинства покупателей говорят о том, что покупка - полное разочарование.Они заявляют, что товар не того качества, которое обещал продавец.

Сталь очень тонкая. Намного тоньше обещанных 0,48 мм. И дно не толстое, однослойное. Его толщина не сильно отличается от толщины стены.

Покупатели не без оснований подозревают, что сталь не нержавеющая. Ведь местами замечают ржавчину. Это замечают многие из тех, кто приобрел панельный комплект «Rich Harvest». Отзывы свидетельствуют о том, что ржавчину затирают губкой. Но факт настораживает.Кроме того, под воздействием огня меняется цвет отдельных секций стали, из которых сделан набор посуды «Rich Harvest».

В отзывах говорится, что практически все горшки в комплекте имеют тот или иной недостаток. Чаще всего это некачественная металлическая деталь.

То, что ручки приклепаны, а не припаяны - это хорошо. Они не такие быстрые. Но следы заклепок внутри сковороды могут собирать грязь и остатки пищи, где и накапливаются бактерии.

Другой маркер - цена товара.Она довольно высокая. Благодаря пересылке люди платят 7 тысяч рублей. Но после использования продукта уверены, что их обманули. Продукция такого качества не должна быть такой дорогой.

"Леомакс" Отзывы

Сайт Leomax является основным продавцом комплектов для бассейнов. К его сети подключен «Интернет-магазин». Отзывы об их деятельности и формах работы в основном отрицательные. Покупатели обвиняют сотрудников в том, что они вводят клиентов в заблуждение. Обычно это недоставка заказанного товара или обмен одного товара на другой.При этом курьеры, доставляющие заказ, часто отказываются присутствовать при вскрытии посылки.

Даже когда они отправляют заказанный товар, он обычно оказывается неудовлетворительным.

Пользователи говорят, что подарок обычно самый долговечный. Следуя этому принципу, консервированные витамины из Книги рецептов здорового питания прослужат дольше.

Конечно, горшки - это не швейная машина или дрель, которая выйдет из строя через несколько минут использования. Кастрюли Lemax в комплектации «Rich Harvest» получают отрицательные отзывы из-за несоответствия заявленного качества поставленному товару.

Да, продуктов хватит на время, может быть, надолго. Но на сайте или в телемагазине говорится, что потребители дешево покупают набор для посуды Rich Harvest.

Отзывы многих покупателей, полюбивших рекламный улов, сейчас не редкость. Бывают случаи, когда люди покупают аналогичный товар по гораздо более высокой цене. В рекламных роликах стоимость набора 6990 руб. сразу уменьшается на 1000 руб. Не все захотят не совершить такую ​​«выгодную» покупку! Чаще всего это делают любящие родители, чтобы подарить своим детям.Но обычно они не в восторге.

"Super Rich Harvest"

Есть продукты, получившие такие же отзывы, как набор кастрюль "Harvest Rich".

Аналоги этой серии - «Super Rich Harvest» - также продаются на Leomax. Особых различий между ними не обнаружено. Возможно, это просто другое название сборки.

.

Смотрите также