Ребрышки свиные в духовке с соусом терияки


Рецепт: Запеченные свиные ребрышки | запеченные на решетке

Ингредиенты:
ребра свиные - 1 кг.;
соус терияки - 60 гр.;
чеснок - 5 зубчиков;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу

Свиные ребрышки-один из самых лучших вариантов, как для праздничного, так и для повседневного стола.
Тем более, что готовить ребрышки, лично для меня, одно удовольствие: минимум затраченных сил и времени, а в результате очень вкусное и ароматное блюдо.
Существует множество способов приготовления свиных ребрышек: их можно приготовить на сковороде или на гриле, также из них можно сделать шашлык. Можно сварить очень вкусный суп с ребрышками или просто потушить их.
И кокой бы вариант не выбрали ребрышки получаются очень вкусные, что просто невозможно их не приготовить.
Я готовила свиные ребрышки с соусом терияки запеченные в духовке и хочу поделиться рецептом.
Для того, чтобы приготовить ароматные и вкусные свиные ребрышки нам потребуются следующие ингредиенты: конечно же сами ребрышки, соус терияки, чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.


Для запекания лучше использовать мясистые ребра, а те, на которых слой мяска тонкий, лучше подойдут для супа.
Для начала необходимо ребрышки тщательно промыть под водой, обсушить и нарезать на порционные кусочки (какие по величине резать смотрите сами, как вам больше нравится).


Затем необходимо посолить наши ребрышки и натереть приправой для свинины, или любой другой, по желанию.


Далее пропускаем чеснок через чеснокодавилку


И натираем им каждое ребрышко.
Затем добавляем соус терияки.


И все тщательно перемешиваем, чтобы ребрышки равномерно покрылись соусом.


После чего отправляем наши ребра в холодное место на 8-10 часов.
Чем дольше они будут мариноваться, тем мягче и сочнее получатся.
После того, как ребрышки замариновались вылаживаем их на решетку.


Далее разогреваем духовку до 180 градусов. И отправляем решетку с ребрышками в духовку.
Под решетку обязательно необходимо поставить противень, на который будет стекать жир с ребрышек.
Запекаем ребрышки в течении часа.
После чего достаем готовые ребра из духовки и пока они не остыли подаем их к столу.


Ребрышки получаются очень вкусные, сочные. Кушать их одно удовольствие.
Гарнир к таким ребрышкам подойдет любой.


Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Свиные ребрышки в медовом соусе - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г4 ст. л.
2 ст. л.2 ст. л.
1 ст. л.1 ст. л.
по вкусу1 зуб.

Описание рецепта — Свиные ребрышки в медовом соусе:

Свиные ребрышки в медовом соусе – это очень вкусно! Это блюдо из серии «пальчики оближешь!», но его нужно уметь готовить, чтобы мясо получилось нежным.
Если вам хочется впечатлить близких, приготовив что-нибудь ну очень вкусное на праздничный стол или просто так, получить комплименты и увидеть подлинный восторг, то свиные ребра в медовом соусе – то, что нужно!
При достаточно простом приготовлении свиные ребра в медовом соусе получаются очень аппетитными и подходят на любой случай, в том числе для праздничного застолья.

Свиные ребрышки в медовом соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

169

килокалорий

Шаг 1:

500 г
4 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
1 зуб.

Как приготовить свиные ребра в медовом соусе:
Ребрышки промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть черным перцем.
Соединить соевый соус с горчицей, медом и остальными продуктами.
Добавить в получившийся соус измельченный чеснок.
Полить ребрышки соусом, оставить на 3-4ч мариноваться.
Выложить ребрышки в рукав для запекания, сделать в нем сверху несколько проколов, положить рукав в форму для запекания.
Поставить форму с ребрышками в рукаве в нагретую до 180-200 градусов духовку и готовить 35-50мин.
В конце приготовления рукав разрезать, чтобы ребрышки зарумянились.
Подавать свиные ребра в медовом соусе к столу горячими.
Приятного аппетита!!!

Ребрышки свиные с картошкой


Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Свиные ребра 800 гр. Картофель 10 шт. Луковица 1 шт. Молоко 50 мл. Растительное масло Соль Перец

Приятного аппетита!

Свиные ребрышки в остром маринаде

Аромат при запекании мяса на кости превосходит все ожидания. При этом, ребрышки свиные с картофелем, приготовить в духовке ─ очень просто. Эта часть используется для изготовления закусок к пиву или для создания сытных основных блюд с удачным гарниром. Самый удачный вариант приготовления - это запекание в духовке с нарезанным картофелем. Процесс приготовления довольно прост, но часто включает сразу три этапа, а именно подготовка и маринование мяса, нарезка картофеля и запекание.

Ингредиенты:

  • Свежие свиные рёбра ─ 800 г.
  • Сухая аджика ─ 2 ст.л.
  • Поваренная соль ─ 1 ч.л.
  • Картофель ─ 700 г.
  • Русская горчица ─ 2 ст.л.
  • Рафинированное растительное масло ─ 60 мл.
  • Смесь ароматных трав ─ 0,5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Мясо на кости промыть под проточной водой и обсушить полотенцем. Рёбра нужно предварительно разделить на порции, разрезав их на отдельные рёбрышки или на кусочки по 2-3 штуки. Кусочки можно оставить целыми, но это усложнит процесс их употребления.
  2. Для создания маринада используют сухую аджику в состав которой входят смеси белого, зеленого, черного и красного перца, адыгейская соль, кориандр, чеснок, укроп, петрушка. Букет для маринада может быть любым, в зависимости от личных предпочтений. Перечисленные составляющие всыпают в глубокую миску, добавляют немного соли, вводят горчицу и вливают масло. Массу тщательно перемешивают.
  3. Рёбра щедро промазывают маринадом, который хорошо распределяют, оставляют мариноваться на 15-20 минут.
  4. Картофель можно запекать в очищенном или не очищенном виде. Кожуру, пораженную пятнами нужно удалить, а можно срезать и запекать вместе с кожурой. Корнеплод нарезать ломтиками в произвольной форме, но они должны быть не слишком тонкими. Картофель приправляют солью и смесью трав. Для придания цвета используют куркуму или карри. Овощную нарезку поливают растительным маслом и тщательно перемешивают.
  5. Свиные ребрышки лучше запекать в рукаве. В мешок укладывают картофель, а сверху равномерно выкладывают свиные ребрышки. При помощи прилагаемого зажима герметично связывают пакет. Укладывают мешок в жаропрочную форму или противень.
  6. Блюда помещают в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф примерно на 60 минут.
  7. По истечении 30 минут с момента погружения в духовку, рукав нужно удалить или сделать на нём надрез. Это позволит получить румяную корочку на рёбрах.

После готовности блюдо извлекают из духовки и подают к столу. Приятного аппетита.

Свиные рёбрышки запечённые с картофелем пальчики оближешь

Приготовить свиные рёбра с картофелем по этому рецепту очень просто, но блюдо заставить восхититься его вкусом всех гостей. Мясо на рёбрах, несмотря на свою внешнюю простоту, получается нежным и сочным, а картошка, при правильном запекании, имеет неповторимый вкус. Красивый цвет и приятный. Яркий вкус ребра и картофель получают за счет использования пряностей.

Ингредиенты:

  • Рёбра свиные ─ 1 кг.
  • Картофель ─ 8 клубней.
  • Паприка ─ 1 ст.л.
  • Кайенский перец ─ щепотка.
  • Перец чёрный молотый ─ по вкусу.
  • Соль ─ 1 ст.л.
  • Майонез ─ 5 ст.л.
  • Репчатый лук ─ 1 шт.
  • Сухой чеснок ─ 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Свиные ребра промыть под проточной водой и избавить от лишней влаги при помощи бумажных полотенец.
  2. Мясо натереть смесью перцев, соли.
  3. В миске смешать все компоненты, а именно лук, чеснок, майонез и натереть этим составом мясо.
  4. Картофель очистить от кожуры, хорошо промыть и нарезать кружочками средней толщины. Полить смесью майонеза, лука и чеснока.
  5. Мясо нужно мариновать около часа.
  6. Противень выстилают фольгой, сверху укладывают мясо, а поверх него рёбрышки.
  7. Блюдо упаковывают фольгой, отправляют для запекания в духовку.
  8. Свиные рёбрышки с картофелем запекают в предварительно прогретой до 180 градусов духовке около 2 часов. По истечении этого времени, фольгу раскрывают и оставляют мясо в духовке на 20 минут. Рёбра смазывают красным соусом для мяса.

Приятного аппетита.

Свиные рёбра запечённые с картофелем и шампиньонами

Картофель и мясо часто сочетаются с таким компонентом как грибы. При приготовление свиных ребер в духовке лучше использовать шампиньоны. Они в отличие от вешенок отличаются более нежным вкусом.

Ингредиенты:

  • Мясные рёбра ─ 600 гр.
  • Картофель крупный ─ 5 шт.
  • Свежие шампиньоны ─ 300 гр.
  • Репчатый лук ─ 2 шт.
  • Свежая петрушка ─ пучок.
  • Ароматные травы ─ по вкусу.
  • Соль ─ по вкусу.
  • Чёрный молотый перец ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Процесс приготовления свиных ребрышек с картофелем по этому рецепту нужно начинать с обработки мясного составляющего. Ребра разрезают острым ножом на порционные части.
  2. Укладывают мясо в глубокую емкость, посыпают нарезанным луком, добавляют соль и ароматные травы. Полученные компоненты тщательно перемешивают, отправляю мясо в холодильник на 40 минут.
  3. Промывают под проточной водой, очищают от кожуры и нарезают произвольными кусочками.
  4. Грибы промывают, чистят и режут пластинами.
  5. В форму для запекания, смазанную маслом, выкладывают картофель, а поверх грибы. Сверху выкладывают лук, укладывают мясо.
  6. Блюдо запекают в прогретой до 180 градусов духовке, около 50 минут.
  7. После приготовления свиные рёбра украшают рубленой петрушкой и подают к столу.

Приятного аппетита!

Простой вариант приготовления свиных ребрышек с картошкой в духовке

Свиные рёбра представляют собой основу многих блюд, и являются очень вкусной закуской, главное уметь их правильно замариновать и приготовить. Свиные рёбра, запечённые с картофелем в духовке, всегда могут стать вкусным ужином.

Ингредиенты:

  • Свиные рёбра ─ 1 кг.
  • Картофель ─ 8 корнеплодов.
  • Лук ─ 3 шт.
  • Морковь ─ 2 шт.
  • Болгарский перец ─ 1 шт.
  • Чеснок ─ 3 зубка.
  • Лавровый лист ─ 2 шт.
  • Чёрный молотый перец, соль ─ по вкусу.
  • Свежая зелень ─ 1 пучок.
  • Чернослив ─ 6 шт.

Процесс приготовления:

  1. Свиные рёбра тщательно промыть и нарезать порционными кусочками. Обтереть их смесью соли и перцев. Оставить в стороне на 30 минут.
  2. В это время очистить картошку от кожуры и разрезать на 4-6 крупных кусочков.
  3. Все овощи очистить от кожуры и разрезать на собственное усмотрение. Нужно учитывать, что морковь плохо запекается, поэтому ее лучше натереть на крупной терке.
  4. Смешать овощи, добавить соль и отправить их в руках для запекания. Чернослив ошпарить кипятком и нарезать небольшими кусочками, отправить к овощам.
  5. Поверх выложить рёбра, потому что при запекании, из них будет выделяться жир, который будет пропитывать картофель.
  6. Духовку прогреть до 180 градусов и выпекать блюдо около 1,5 часов. По истечении этого времени, в пакете для запекания нужно сделать несколько отверстий ─ для выхода пара.
  7. При подаче блюда достают из рукава для запекания, перекладывают на красивую тарелку и посыпают мелкорубленой зеленью.

Свиные рёбрышки по простому рецепту вместе с картофелем ─ готовы. Они могут стать украшением праздничного стола или выступить в качестве блюда для полноценного ужина.

Запеченные в духовке свиные отбивные с картофелем

Один из моих любимых рецептов резервных свиных отбивных! Эти запеченные свиные отбивные - отличный способ приготовить свиные отбивные в духовке. Намазанные соусом по-деревенски, затем запекаются до карамелизации снаружи и сочности внутри.

Итак, быстро и легко приготовить , вы можете приготовить это сегодня вечером!

Рецепт свиных отбивных, запеченных в духовке

Я понятия не имею, как назвать соус, который я использую для этих свиных отбивных.Я просто думаю, что это звучит мило - сказать «втирка в стиле кантри», так что это то, что я предпочитаю! (Хотя с практической точки зрения ингредиенты схожи с теми, что я использую для приготовления ребер по-деревенски.)

Несладкий, сладкий, сбалансированный с небольшой кислинкой. Это делает ваши запеченные свиные отбивные золотистыми и липкими.

И я не шучу - Готов поспорить, у вас есть все ингредиенты в кладовой, чтобы сделать это прямо сейчас!

«Этот соус - секретное оружие для приготовления действительно вкусных свиных отбивных в духовке.Обычно в рецептах запеченной свиной отбивной отсутствует карамелизация. С этим соусом ваши отбивные станут золотистыми и липкими! »

Глазурь для свиных отбивных

Итак, вот что вам нужно для этой волшебной глазури для свиной отбивной. Это все основные продукты кладовой в моем мире - и я надеюсь, что они есть и в вашем!

Я использую почти те же ингредиенты для своих любимых рецептов липкой курицы на гриле и липкой запеченной курицы. Это потрясающий универсал!

«Мариновать не нужно! Соус насыщен ароматом, и в итоге на подносе остается сок, который можно использовать в качестве соуса, так что даже без маринования остается много аромата.”

Приготовление отбивных из свинины в духовке

Ключ к приготовлению по-настоящему великолепных свиных отбивных в духовке:

  • правильный соус - тот, который хорошо карамелизируется;
  • запустить его в духовке; и
  • закройте под грилем / грилем, чтобы получить действительно отличную карамелизацию. В противном случае копченая свинина выходит из духовки бесцветной - и все мы знаем, что карамелизация = аромат!

Итак, запеченные свиные отбивные так просто:

  • Смешайте волшебный соус по-деревенски;
  • Смажьте маслом с обеих сторон и запекайте 15 минут;
  • Перевернуть, смазать оставшимся соусом, затем жарить на гриле / жарить в течение 5–10 минут до полной готовности и красивой карамелизации.На подносе будет достаточно сока, чтобы полить им отбивные для подачи на стол.
Как узнать, что свиные отбивные готовы?

Когда внутренняя температура свиных отбивных составляет 145F / 63C.

По желанию - добавить картошки ! На подносе достаточно места, и мне нравится, что картофель хрустящий сверху, а нижняя сторона впитывает аромат и в конечном итоге почти глазируется!

Видите? Картофель глазированный.

И на вкус они даже лучше, чем выглядят!

Я использую этот же соус для жарки на гриле и котлет на плите, но на самом деле мой любимый способ - запекание.Есть не так много соусов / масел, которые можно нанести на запеченные свиные отбивные, из которых они выглядят и имеют такой вкус. Обычно им не хватает цвета и, следовательно, аромата.

Итак, этот соус (натирание / глазурь - как бы вы его называли) - это , сделанный для запеченных свиных отбивных.

Для действительно быстрого салата попробуйте салат из рукколы с пармезаном , на фото выше. Просто возьмите пригоршню рукколы (рукколу), добавьте бальзамическую заправку и украсьте стружкой пармезана. Я делаю этот салат ОЧЕНЬ много - как опору для фотографий еды и в реальной жизни, потому что это классический и супер быстрый! - Наги х


Еще рецепты свиных отбивных
И не пропустите эту классику, которую мы будем любить вечно!

Запеченные свиные отбивные
ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Свиные отбивные с картофелем, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 10 минут

Готовка: 30 минут

Всего: 40 минут

Ужин

Западный

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это соус для запеченных свиных отбивных. Это делает их золотистыми и липкими, а не бледными и мягкими.Это пикантный и немного сладкий соус по-деревенски! Картофель необязателен или добавлен к другим жареным овощам.

Инструкции
  • Разогрейте духовку до 220C / 430F (стандартная духовка) или 200C / 390F (принудительный вентилятор / конвекция).

  • Обвалять картофель в масле, посыпать солью и перцем. Выложить на противень.

  • Поставить в духовку на 15 минут (давая им фору).

Свинина
  • Тем временем смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске.

  • Намажьте свинину с обеих сторон втиркой, оставив немного втира для наметки. (См. Примечания по маринованию)

  • Выньте противень из духовки. Перемешайте картофель и прижмите его к краю.

  • Положите свинину на противень. Выпекать 15 минут.

  • Выньте противень из духовки, поставьте жаровню / гриль на высокий уровень (полка примерно 20 см / 8 дюймов от источника тепла).

  • Переверните свинину, положите ложкой на оставшийся натер и нанесите по бокам.(Примечание 4). Жарьте 7-10 минут, пока он не станет достаточно карамелизированным.

  • Вынуть из духовки. Используйте кисточку, чтобы слить золотой сок с подноса и промокнуть им свинину - это ключ к аромату и цвету! Снова положите его под жаровню на пару минут, чтобы прикончить.

  • Подавайте, соскребая сок на противне по свинине, затем при желании украсив петрушкой.

Примечания к рецепту:
Обновление рецепта: Первоначально опубликовано в сентябре 2016 г.Обновлено в феврале 2019 года для улучшения. Исходный рецепт предусматривал 10-минутную выпечку x 2, а затем жарить на гриле до карамелизации поверхности. Обновленный рецепт предусматривает запекание свинины в течение 15 минут, а затем готовый продукт только для жарки / гриля. Лучше и равномернее карамелизация с помощью этого метода! 1. Кетчуп - Можно также использовать приправу для томатного соуса (читатели из Америки - не используйте то, что вы знаете как томатный соус, используйте кетчуп!). 2. Соевый соус - Я использую обычный соевый соус (Kikkoman). Его можно заменить 2 1/2 ч. Л. Легкого соевого соуса.Не используйте темный соевый соус - слишком сильный вкус. 3. Уксус яблочный - Может быть заменен любым прозрачным или нейтральным уксусом. Не используйте бальзамик. 4. Свинина - Можно приготовить любые свиные отбивные. Косточка лучше, потому что она сочнее. Время приготовления будет зависеть от размера котлет - мое время приготовления основано на свиных отбивных на 200 г / 7 унций с косточкой. Для 350 г / 12 унций запекать свинину в течение 15 минут + 10 минут на гриле / гриле + дополнительная минута для карамелирования после запекания. Также смотрите версию с курицей. 5. Картофель - Убедитесь, что диаметр картофеля не превышает 3 см / 1 1/4 дюйма, иначе он не сварится за установленное время. Вы можете либо увеличить начальное время выпекания, либо нарезать более крупные, что я и сделал. сделал. 6. Вариант маринования - Дополнительно, не требуется, но можно. Поместите в пакет с застежкой-молнией, добавьте свинину и массируйте снаружи, чтобы свинина покрылась растиранием. Охладите до 24 часов. В случае замерзания положите пакет прямо в морозильную камеру, затем разморозьте перед использованием.При разморозке он будет мариноваться. 7. Питание на порцию, включая картофель, при условии, что он приготовлен из обрезанных свиных котлет, как показано на рисунке.
Информация о питании:

Порция: 319 г Калории: 555 ккал (28%) Углеводы: 36,6 г (12%) Белки: 27,2 г (54%) Жиры: 33,3 г (51%) Насыщенные жиры: 10,8 г (68%) Полиненасыщенные жиры : 22,5 г Холестерин: 90 мг (30%) Натрий: 409 мг (18%) Клетчатка: 4,6 г (19%) Сахар: 8,6 г (10%)

Ключевые слова: Запеченные свиные отбивные

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Я впервые делюсь этим рецептом. Обычно я обновляю его последние события, когда обновляю пост, но я хочу сохранить это!

Разве это не забавно, как замедленная съемка может сделать его похожим на звездного прыгуна, когда на самом деле эта планка всего 30 см в высоту ?? 😉

Сохранить

.

2178 Свиные ребрышки на гриле Картофель Фото

Свиные ребрышки на гриле. Кукуруза, картофель, помидоры на блюде; овощные шашлыки и хлеб-гриль на фоне

Вкусные блюда на столе. Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Вид сверху. Еда, ресторан c. Вкусные блюда на столе

Вкусные блюда на темном столе.Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Плоская планировка. Вид сверху. Пищевой фрейм. E

Свиные ребрышки на гриле с картофелем фри на тарелке. свиные ребрышки с картофелем на белом фоне. ребра с картофелем сверху. Свиные ребрышки на гриле с картофелем фри

Свиные ребрышки на гриле и картофельное пюре. На деревянной разделочной доске

Ассорти продуктовый набор с копией пространства.Свиные ребрышки на гриле, пицца, салат, рыба и сосиски с жареным картофелем. Вкусные блюда на столе. Вид сверху

Свиные ребрышки гриль, пицца, салат, рыба и сосиски с картофелем. Плоская планировка. Вид сверху. Пищевая композиция

Свиные ребрышки гриль, картофель и овощной салат на керамической тарелке.

Свиные ребрышки на гриле с запеченным картофелем. Сверху

Свиные ребрышки на гриле с запеченным картофелем.Сверху

Свиные ребрышки на гриле с запеченным картофелем. Крупным планом

Свиные ребрышки на гриле и картофельное пюре. На деревянной разделочной доске

Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Плоская планировка. Вид сверху

Вкусная еда - свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем.Плоская планировка. Вид сверху. Вкусная еда - свиные ребрышки гриль, пицца, салаты, рыба

Вкусная еда на темном столе. Свиные ребрышки на гриле, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем. Плоская планировка. Вид сверху. Пищевая рама. Вкусная еда на темном столе

Свиные ребрышки и картофель на гриле. На деревянном столе вид сверху

Свиные ребрышки гриль, пицца, салаты, рыба и сосиски с жареным картофелем.Плоская планировка. Вид сверху

Свиные ребрышки-гриль на разделочной доске с картофелем. Закройте аппетитные свиные ребрышки на деревянной разделочной доске с жареным картофелем

Свиные ребрышки запеченные с картофелем. Мясо на гриле. Горизонтальный

Свиные ребрышки и картофель на гриле. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки и картофель на гриле.Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с жареным картофелем, хлебом и соусом на деревянном столе. Студийный снимок

Свиные ребрышки на гриле с помидорами и картофелем. Свиные ребрышки на гриле, покрытые соусом барбекю, подается с салатом из помидоров и отварным горячим молодым картофелем, подается на черном

Горячие свиные ребрышки на гриле с молодым картофелем.Жареные свиные ребрышки, покрытые соусом барбекю, подается с помидорами и отварным горячим картофелем, подается на черной тарелке на

Горячие свиные ребрышки на гриле с молодым картофелем. Свиные ребрышки на гриле, покрытые соусом барбекю, подается с салатом из помидоров и отварным горячим молодым картофелем, подается на черном

Горячие свиные ребрышки на гриле с молодым картофелем. Крупный план свиных ребрышек на гриле, покрытых соусом барбекю, подается с помидорами и отварным горячим картофелем, подается на черном

Свиные ребрышки на гриле и картофель на тарелке.Выборочный фокус

Жареные ребрышки, картофель и помидоры горизонтальный вид сверху. Жареные свиные ребрышки, картофель и помидоры на тарелке на столе. горизонтальный вид сверху

Свиные ребрышки на гриле в соусе терияки. Вкусные свиные ребрышки на гриле в соусе терияки с запеченным картофелем и грибами

Шашлык из свиных ребрышек на гриле и жареный картофель.Шашлык из свиных ребрышек на гриле, студийный выстрел

Свиные ребрышки на гриле. С картошкой и соусами на деревянной тарелке

Свиные ребрышки на гриле. С картошкой и соусами на деревянной тарелке

Шашлык из свиных ребрышек на гриле и жареный картофель. Шашлык из свиных ребрышек на гриле, студийный выстрел

Свиные ребрышки на гриле.И картошка на деревянном столе

Стейк из свинины на гриле с картофелем и овощами крупным планом на бумаге. Горизонтальный, деревенский стиль

Свиные ребрышки на гриле с запеченными овощами и отварным картофелем. Свиные ребрышки на гриле с запеченными овощами и отварным картофелем на белой тарелке, украшенной

Свинина на гриле с пивом. Чесночный соус, жареный картофель, помидоры и жареные яйца

Ребрышки на гриле.И картофель жареный

.

1743 Картофель из свиных ребрышек Фото

Свиные ребрышки-гриль на разделочной доске с картофелем. Закройте аппетитные свиные ребрышки на деревянной разделочной доске с жареным картофелем

Тарелка вкусных и сочных свиных ребрышек с запеченным картофелем, салатом и кукурузой. Тарелка вкусных и сочных свиных ребрышек с запеченным картофелем, салатом и кукурузой

Закройте главное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на белой тарелке.

Закройте главное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на белой тарелке.

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Вкусные свиные ребрышки на гриле. И жареные картофельные дольки с соусом на деревянной разделочной доске, белый деревянный фон

Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски, винегретом и кукурузной мукой. Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах.Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски, винегретом и кукурузной мукой. Свиное ребро с яйцом и беконом, с картофелем по-деревенски

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах.Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре и шпинатом, запеченные в помидорах. Изолированные на белом фоне

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре.На плите

Свиные ребрышки на гриле с картофельным пюре. На плите

Аппетитные свиные ребрышки на гриле и жареный картофель. Закройте вверх по главному блюду для гурманов с жареным свиным ребром и жареным картофелем на белой тарелке. Подается на деревянном столе

Крупным планом основное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на черной сковороде. Подается на деревянной доске.

Крупным планом основное блюдо для гурманов с жареными свиными ребрышками и жареным картофелем на черной сковороде. Подается на деревянной доске.

.

жареных свиных ребрышек с картофелем и специями Stock Image

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Нарезанный стейк. Редкий Средний.

Стейк из говядины с овощами гриль

Стейк на кости стейк с картофелем фри и соусом

Стейк на кости стейк с картофелем фри и соусом

Стейк на кости стейк с печеным картофелем и подливкой

Стейк из говядины на косточке с рисом и овощами

Стейк из свинины гриль со стручковой фасолью с беконом на доске

Стейк из свинины гриль со стручковой фасолью с беконом на доске

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Жареные свиные ребрышки с картофелем и специями

Приготовленный стейк из говядины, нарезанный ломтиками средней прожарки крупным планом

Похожие изображения

Жареные свиные ребрышки с чесноком и перцем чили и запеченным картофелем

Жареные свиные ребрышки на сковороде с картофелем крупным планом.

Шашлык из свинины с жареным картофелем и салатом из капусты на белой фарфоровой тарелке

Жареные ребрышки с картофелем и луком на сковороде на деревянном деревенском столе. Крупным планом и выборочный фокус

Свиные ребрышки с жареным картофелем и чесноком

Запеченные свиные ребрышки с картофелем на сковороде. Барбекю.

Запеченные свиные ребрышки и молодой картофель

Свиные ребрышки барбекю, покрытые кунжутным соусом, подаются с картофельным пюре и салатом

Сочные запеченные свиные ребрышки с молодым картофелем и зеленью

Свиные ребрышки и картофель на гриле

Жареные ребрышки на деревянной доске

Великолепное блюдо из запеченных свиных ребрышек с картофелем и зеленью на деревянном столе

Свиные ребрышки на гриле в соусе терияки

Жареное мясо с картофелем.жареная свинина с приправами на квадратной тарелке с томатным соусом, на деревянном столе

.

Как приготовить 10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке

Фото: pinterest.com

Нежные ребра хороши как на обед, так и на праздничный стол. Только сейчас их приготовить может быть сложно, а первое время вообще сложно понять, как к ним подойти. Так что храните 10 пошаговых рецептов свиных ребрышек в духовке!

1. Свиные ребра в медово-чесночном соусе

Фото zen.yandex.ru

Чем дольше вы будете держать ребрышки в духовке, тем они станут мягче.

Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 5 чайных ложек меда, 4 зубчика чеснока, по 1 чайной ложке паприки, куркумы и горчицы, 2 лавровых листа, 2 палочки корицы, 0,5 стакана воды, соль и перец, растительное масло.

Подготовка:
1. Ребрышки разделить на кусочки, посолить, поперчить и оставить на 20 минут.
2. Обмакните их в паприку и куркуму с растительным маслом и хорошо потрите. Украсить лавровым листом, корицей и горчицей и запекать при 180 градусах в течение часа.
3. Мед растворить в теплой воде, добавить измельченный чеснок и залить этой смесью ребра. Поставьте сковороду в духовку еще на 20 минут.

2. Свиные ребра с карри в духовке

Фото botanichka.ru

Горчичный и томатный маринад карри придает ребрам насыщенный вкус.

Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 5 столовых ложек соевого соуса терияки, 2 чайные ложки томатной пасты, 2 столовые ложки дижонской горчицы, по 0,5 чайной ложки паприки и черного перца, 3 зубчика чеснока, по 1 чайной ложке карри и тимьяна.

Подготовка:
1. Разделите ребрышки на дольки и приготовьте маринад со всеми ингредиентами.
2. Положите ребрышки в пакет с маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник на час.
3. Выпекать в рукаве час при 160 градусах. Разрежьте рукав и запекайте еще 10-15 минут при температуре 200 ° до красивой корочки.

3. Свиные ребра с соусом ткемали

Фото: sercano.com

Ароматный соус ткемали с выразительными кисло-сладкими нотками идеально сочетается со свиными ребрышками.

Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 3 столовые ложки ткемали, 3 столовые ложки йогурта, 3 столовые ложки соевого соуса, соль, овощи по вкусу.

Подготовка:
1. Смешайте все ингредиенты для маринада и при желании добавьте любимые специи.
2. Очистить ребрышки и замариновать их в холодильнике 2 часа, а точнее на ночь.
3. Нарезать овощи крупными кусочками и выложить поверх ребер.
4. Залить остальным соусом и варить около 50 минут при 200 градусах под фольгой, а затем еще полчаса без.

4. Свиные ребра с шалфеем в духовке

Фото: youtube.com

Можно добавлять любые ароматные овощи.

Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 1,5 ч. Л. Меда, 1 ч. Ложка аджики, 2 ч. Ложки винного уксуса, 3 ст. Л. Оливкового масла, 1 ч. Л. Перца, 2 зубчика чеснока, по 0,5 ч. Ложки каждой соли, перец черный и перец чили, шалфей.

Подготовка:
1. Смешать сливочное масло, аджику, мед и специи до однородной массы и замариновать ребрышки не менее часа.
2. Поместите их в форму, разложите по ним листья шалфея и накройте полиэтиленовой пленкой.
3. Выпекать час при 190 градусах, снять фольгу и выпекать еще 20 минут.

5. Свиные ребра с айвой и яблоками

Фото: ixbt.com

Вот и получается необычный вкус ребрышек, и гарнир сразу готов!

Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 2 айвы, 1 яблоко, 2 моркови, черный и душистый перец, соль.

Подготовка:
1. Обмакните ребрышки в перец и соль и дайте им постоять 20 минут.
2. Морковь нарезать кубиками, яблоко — дольками, айву — кубиками.
3. Выложите морковь, отбивные, яблоки, отбивные и айву в форму. Залить примерно 200 мл воды и накрыть пищевой пленкой. Запекать в духовке 1,5 часа при 180 градусах.

6. Свиные ребра барбекю

Фото povar24.info

Еще один вариант соленого маринада для запеченных ребрышек.

Вам понадобится: 750 г свиных ребрышек, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 см корня имбиря, 1 красный перец, по 1 столовой ложке кунжутного масла и томатного соуса, по 1 чайной ложке молотого перца и чеснока, соль, семена кунжута.

Подготовка:
1. Натереть имбирь, мелко нарезать красный перец и смешать с остальными ингредиентами для маринада.
2. Поместите ребрышки в маринад и поставьте в холодильник под пластиком на 2 часа. Посолить за полчаса до приготовления.
3. Выпекать ребрышки в духовке около 50 минут при 180 градусах под фольгой, а потом еще 15-200 без. Перед подачей посыпать кунжутом.

7. Свиные ребра в соевом соусе

Фото joker.ykt.ru

Соевый соус используется практически во всех маринадах, но в этом рецепте он — настоящая звезда.

Вам понадобится: 1,5 кг свиных ребрышек, 2 столовые ложки растительного масла, по 1 столовой ложке молотого красного перца и имбиря, 8 зубчиков чеснока, половина луковицы, 200 мл соевого соуса.

Подготовка:
1. Смешать все ингредиенты для маринада, нарезать лук и чеснок и добавить к нему.
2. Оставьте ребрышки в соусе на ночь или не менее 4 часов.
3. На бумагу для выпечки выложить запасные ребрышки без лука и чеснока и поставить в духовку при 160 ° на 2 часа.

8. Свиные ребра в сметане и рассоле

Фото zen.yandex.ru

Наверняка дома вы еще не пробовали!

Вам понадобится: 1,5 кг свиных ребрышек, 300 г маринованных огурцов, 300 г лука, 400 г сметаны, 100 мл соленого огурца, 1 ч. Л. Горчицы, щепотка соли.

Подготовка:
1. Нарезать произвольно лук и огурцы, смешать с ребрышками и оставить на час в холодильнике.
2. Выложить ребрышки в форму и выпекать при температуре 160 ° под алюминиевой фольгой 3 часа.
3. Дайте мясу остыть, не снимая фольги. Удалите лук и огурцы и обжарьте ребрышки на сухой сковороде до золотистого цвета. Верните им форму.
4. Вмешайте соус, доведите до кипения и полейте ребрышки. Выпекать еще 10 минут при 180 градусах.

9. Свиные ребра в квашеной капусте

Фото: pulse.mail.ru

Необычное сочетание дает такой же необычный результат!

Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 1 кг квашеной капусты, 2 чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 150 г бекона, сушеные грибы или ягоды по вкусу, 4 лавровых листа, 4 зубчика, сливы, 1 ч.л тмина семян, 2 ч л майорана, соль и перец.

Подготовка:
1. Ребрышки посолить и обжарить на растительном масле, затем отставить.
2. В той же сковороде обжарьте бекон с луком и тертым чесноком. Добавить капусту со всеми специями на несколько минут.
3. Выложите половину капусты в форму поверх ребер, а затем над оставшейся капустой. Разложить грибы, ягоды и сливы и накрыть фольгой.
4. Запекать ребрышки в духовке 2 часа при 180 градусах.

10. Праздничная корона из свиных ребер

Фото punkt-a.info

Лучшая порция свиных ребрышек для праздничного стола!

Вам понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 4 столовые ложки соевого соуса, морская соль, 3 столовые ложки коричневого сахара, 3 картофелины, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, перец.

Подготовка:
1. Вырежьте небольшие участки мяса между ребрами, чтобы кости были слегка обнажены. Это также сокращает все остальное.
2. Замариновать ребра в 3 столовых ложках соевого соуса, половину сахара и соль в течение одного часа.
3. Оберните ребра подходящей формы, соскребите края зубочисткой и обвяжите ниткой. Накрыть пищевой пленкой и запекать 40 минут при 180 градусах.
4. Измельчить оставшееся мясо, замариновать в оставшемся соусе с сахаром и специями, затем обжарить его с мелко нарезанным картофелем и луком.
5. Снимите форму с ребер и заполните пустоту картофелем и мясом. Выпекать еще 15 минут при 190 градусах.

Вкусный рецепт свиных рёбрышек с горчично-медовым соусом в духовке

Порядок приготовления свиных ребрышек в духовке

Процесс приготовления свиных ребрышек прост. С этой задачей справится даже начинающий кулинар. Для начала нужно нарезать мясо вдоль косточек, ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем ребрышки, а затем подготовить маринад, смешав все компоненты в большой емкости.

Подготовка ингредиентов занимает всего 10 минут, поэтому рецепт подходит очень занятым хозяйкам.

Ребра следует хорошо размешать с маринадом, словно втирая в них смесь. Блюдо получится вкуснее, если ребрышки постоят в маринаде не менее 2 часов. А если удастся оставить их в покое хотя бы на 12 часов, они будут еще вкуснее.

Прежде чем приступать к выпеканию, нужно разогреть духовку до 200 °С. Противень следует застелить фольгой или силиконовым ковриком. Размер противня подбираем с учетом количества ребрышек – они должны лежать в один слой.

Время запекания 40-50 минут. О готовности свидетельствует аппетитная коричневатая поверхность – это карамелизуется мед. Усилий — всего ничего, а восхищение мужа и гостей вам гарантировано.

Ребрышки «по-боварски»

Свиные ребрышки в медовом соусе в духовке можно приготовить и по оригинальному рецепту. Такое блюдо станет украшением любого стола.

Вам понадобятся:

  • 1,5 килограмм свиных ребер;
  • 4 столовых ложки горчицы;
  • 2 листика лавра;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 5 горошинок душистого перца;
  • немного соли и растительного масла.
  1. Мясо промойте, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Выложите их в кастрюлю и залейте кипятком.
  2. Добавьте немного соли, лаврушку и перец. Варите в течение 40 минут. После этого выложите их на тарелку.
  3. Смешайте мед и горчицу. Подготовленной смесью обмажьте ребра и выложите их на противень.
  4. Запекать такое блюдо нужно в духовке при температуре 220°С. Ребрышки с медом будут готовы уж через 25 минут.

Какой бы способ приготовления вы не выбрали, приготовление ребер в медовом соусе не займет у вас много времени и сил. В результате вы получите блюдо, которое поразит всех своим утонченным вкусом и ароматом.

С добавлением соевого соуса

Если вы хотите, чтобы приготовленные вами ребрышки в медовом соусе имели легкий восточный оттенок, то можно добавить в них немного соевого соуса. Такая закуска получается необыкновенно нежной и слегка пикантной.

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 1,5 килограмма ребрышек;
  • оливковое масло;
  • 4 столовые ложки меда;
  • 5 столовых ложек соевого соуса;
  • специи.
  1. Мясо необходимо промыть в проточной воде, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.
  2. Поставьте на огонь кастрюльку с водой. Добавьте немного соли и доведите до кипения. Поместите в кастрюлю мясо и проварите в течение 15 минут.
  3. На водяной бане растопите мед и введите в него соевый соус. Добавьте немного красного перца. Варите получившуюся смесь до того момента пока она не загустеет.
  4. Форму для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Слегка вымочите ребра в соевом соусе и выложите их в форму.
  5. Такое блюдо следует выпекать в духовке при температуре около 190°С в течение 10 минут. Как только мясо приобретет приятный румяный цвет, его можно будет вынимать.

В соевом соусе содержится достаточное количество соли, поэтому дополнительно подсаливать блюдо не придется.

Ребрышки в маринаде

Отличным вариантом вкусной закуски станут ребра в медовом соусе. Для того чтобы они получились мягкими и сочными, их некоторое время необходимо подержать в маринаде.

Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1,5 килограмма говяжьих ребрышек;
  • 50 мл лимонного сока;
  • 50 мл уксуса;
  • 50 мл оливкового масла;
  • 3 столовые ложки натурального меда;
  • чайная ложка молотого черно перца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • чайная ложка семян фенхеля.
  1. Приготовление ребер в медовом соусе начинается с маринада.
  2. Смешайте уксус с лимонным соком и оливковым маслом. В полученную смесь введите жидкий мед, измельченный чеснок и специи.
  3. Подготовленное мясо выложите в кастрюлю и залейте маринадом. Лучше всего оставить их в таком состоянии на всю ночь.
  4. Положите ребрышки в медовом соусе на противень. Выпекать такое блюдо следует в духовке около двух часов. При этом температура должна находиться на уровне 150°С.

Готовое блюдо нужно незамедлительно подать к столу.

Свиные ребра в медово-горчичном соусе

Раньше, чтобы хорошо выглядеть, быть стройной и красивой, я соблюдала достаточно строгую диету, при которой полностью пришлось отказаться от свинины, говядины, сала, мучного и сладкого. Эффекта стройного внешнего вида я достигла, но когда мы с мужем решили, что хватить жить вдвоем, пора беременеть, оказалось, что моему организму совершенно не хватает нужных жиров, из-за чего беременность не наступает. Моя доктор порекомендовала, вернуться к прежнему питанию с включением жирных сортов мяса, включая обязательно свинину. Я так и сделала, и уже через год нянчилась со своим первенцем. С того времени я стала готовить блюда не только из мяса птицы, но и другие. Так, одним из любимых семейных рецептов стал рецепт приготовления свиных ребрышек в медово-горчичном соусе, запеченных в духовке. Я всегда выбираю мясистые кусочки от молодой особи для этого блюда, ведь межреберное мясо самое сочное и нежное. Вкус мяса в данном рецепте очень выгодно подчеркивают сладкий мед и пикантная горчица. Таким образом, получается яркое по вкусу и совершенно точно незабываемое блюдо.

Ингредиенты

✔ ребра — 1 кг ✔ мед — 2 ч.л. ✔ соевый соус — 2 ст.л. ✔ масло растительное — 1 ст.л. ✔ горчица зернами — 2 ч.л. ✔ горчица дижонская — 2 ч.л. ✔ соль — 1 ч.л. ✔ перец — 1 ч.л. ✔ паприка — 1 ч.л. ✔ вода — 100 мл

Свиные ребрышки в духовке — подробный рецепт приготовления с фото

Свиные ребрышки в духовке — отличное блюдо не только для праздничного стола, но и для повседневного, особенно если вы хотите удивить своих друзей или членов семьи чем-то новым. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить свиные ребрышки в духовке!

Данный рецепт свиных ребрышек в духовке может подойти для приготовления множества других блюд, например для шашлыка. Кроме этого, свиные ребрышки можно готовить не только в духовке, но и на мангале, барбекю или аэрогриле.

В качестве гарнира к свиным ребрышкам вы можете подавать на стол запеченный картофель, различные овощи или легкие салаты.

Как правило, сам процесс приготовления свиных ребрышек в духовке не занимает много времени, но мы хотим поделиться с вами действительно лучшим рецептом, поэтому предлагаем вам замариновать ребрышки в специальном маринаде на день или два. Благодаря этому, свиные ребрышки будут гораздо вкуснее, а в процессе приготовления получится аппетитный колер. Но если вы ограничены во времени, то вы можете мариновать ребрышки ровно столько, сколько посчитаете нужным.

Свиные ребрышки в духовке — подробный рецепт приготовления с фото

от admin Published: 3 декабря, 2013

  • Подготовка: 60 минут
  • Готовка: 2 часов 0 минута
  • Всего: 3 часов 0 минута

Свиные ребрышки в духовке — отличное блюдо к праздничному столу! Узнайте как приготовить ребрышки в духовке благодаря нашему подробному рецепту с фото!

Ингредиенты

Инструкция

  1. Перед началом приготовления свиных ребрышек в духовке, необходимо подготовить сами ребрышки. Для этого с них необходимо снять связующую мембрану, которая нам абсолютно не нужна.
  2. На следующем этапе, необходимо обильно натереть каждую из сторон ребрышек смесью специй, после чего мясо следует поместить в контейнер или кастрюлю и убрать в холодильник. Как мы уже говорили, в идеале ребрышки лучше готовить через 1 или 2 дня маринования. Но если вы не готовы ждать несколько дней, замаринуйте мясо минимум на час.
  3. А теперь все будет зависеть лишь от вас, ведь вы можете приготовить свиные ребрышки в духовке или воспользоваться грилем. Если вы решили использовать гриль, то вам следует обернуть ребрышки в фольгу и поместить их на решетку и готовить около двух часов.
  4. Если же вы готовите свиные ребрышки в духовке, смажьте их специальным барбекю соусом, найти который вы без проблем сможете в любом продуктовом магазине или же можете самостоятельно приготовить барбекю соус по нашему рецепту. Как только ребрышки будут покрыты барбекю соусом, заверните их в фольгу и отправляйте в духовку.
  5. Время приготовления свиных ребрышек в духовке во многом зависит как от самого мяса, так и от типа духового шкафа, который вы используете. Но есть очень простой способ проверить готовность ребрышек. Для этого достаточно проверить готовность мяса при помощи вилки. Воткните вилку в мясо, если вилка уверенно держится, ребрышки готовы, если же вилка начинает наклонятся, необходимо обжаривать ребрышки еще некоторое время.
  6. Как только вы достанете свиные ребрышки из духовки, не спешите открывать фольгу. Дайте мясу "отдохнуть" еще около 30 минут. Такая процедура позволит ребрышкам довести мясо до нужной степени готовности при помощи собственной температуры, а сок из ребрышек равномерно распределиться и вы получите сочные и вкусные свиные ребрышки!
  7. Остается лишь нарезать ребрышки на равные кусочки и подавать мясо к столу!
  8. Не забудьте про соусы и напитки, рецепты которых вы можете найти на нашем сайте. Приятного аппетита!

Жареные свиные ребрышки в медово-соевом соусе

Главная » Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня

Одна из самых роскошных закусок к пиву, которые я когда либо пробывала. Благодаря меду, цвет получается изумительным, а вкус — невероятным.

Ингредиенты:
  • 1 патронтаж мясных свиных ребрышек
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 2 столовые ложки меда
  • 4 столовые ложки соевого соуса или соуса Терияки
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка крахмала
  • Соль, молотый черный перец, приправы для гриля
Мясо разрезать между ребрышками:
Из всех ингредиентов, кроме крахмала, приготовить маринад:
Залить ребрышки маринадом и оставить минимум на 3 часа:
Затем ребрышки вынуть из маринада и обсушить:
Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды:
Маринад из-под ребрышек слить в кастрюльку, добавить разведенный крахмал, довести до кипения, мешая:
Полученным соусом залить ребрышки, перемешать и оставить еще на час:
Ребрышки выложить на сковороду с раскаленным маслом:
Зарумянить со всех сторон:
Подавать с любимым соусом к пиву:
Представленный рецепт "Жареные свиные ребрышки в медово-соевом соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Крахмал, Маринад, Мед, Мясо, Ребрышки, Свиные ребрышки, Соевый соус, Терияки . Похожие фоторецепты блюда Жареные свиные ребрышки в медово-соевом соусе Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня 90 000 Рецептов ребрышек, запеченных с рисом. Ребрышки с овощами и рисом в одной сковороде

БАРАНЬЕ и свиные ребрышки, тушеные с овощами и рисом на одной сковороде, простое приготовление, питательное и вкусное блюдо, удобное, потому что его можно приготовить как обед или ужин для всей семьи. Практичность этого блюда объясняется еще и тем, что ингредиенты и их соотношение в блюде может существенно различаться в зависимости от вкусов семьи. Мясо на ребрах Одно из самых нежных, и есть мясо, у которого мясо на косточке всегда имеет более отчетливый и глубокий нежный вкус.Вместо нежирной свинины и БАРАНЬЕ-РЕБРА. Я использовал в этом случае, вы можете брать только свинину или только бараньи ребра, а также любые куски мяса, как с костями, так и без костей. Блюдо чем-то похоже на плов, но отличается обилием овощей и очень небольшим количеством жира из-за использования нежирного мяса и небольшого количества оливкового масла, которое используется только для начальной легкой выпечки овощи. Если есть домашний бульон, его можно использовать как жидкость для гашения, но в большинстве случаев я просто использую кипяток.Первичный проход овощей, их последующее тушение ребрышками и добавление риса на завершающих этапах приготовления блюд обеспечивает простой процесс в одной кастрюле, который так удобен для быстрого, без специальных шагов и кастрюль, приготовлений.

Ребрышки с овощами и рисом и сбалансированные блюда, которые не требуют ничего другого, когда их подают на стол. Качество используемого риса варьируется от просто вкусного до замечательного. Мой любимый рис - это особый сорт риса для суши - рис Костчикари.Я использую его для овощей и для мясных блюд, и я даже предпочитаю готовить ризотто, на мой вкус, он дает лучшие результаты, чем рис арборио, традиционно используемый для этой цели. Принципиальным моментом в приготовлении этого блюда является правильный расчет соотношения жидкости на сковороде во время добавления риса. Рис Кошихикари, при приготовлении его адсорбционным методом, абсорбирует в 3 раза больше жидкости, что составляет 1 стакан / стакан риса, используйте 3 стакана / стакана воды. Следует помнить, что при нагревании овощи отличаются дополнительным количеством жидкости, а в процессе тушения часть жидкости испаряется.При избытке жидкости можно получить консистенцию блюда в виде каши, что не повлияет на вкус, останется отменным, но консистенцию блюда не будет отдавать каждый рис по отдельности.

Состав:

  • 6-7 нежирных свиных ребрышек, размер 7-8 см
  • 6-7 длинных ребер барана, 7-8 см
  • 3 крупные морковки.
  • 2 Луковицы.
  • Иногда 1 луковица (можно заменить на другую)
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 стакан риса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • куриный / овощной бульон (по желанию), можно использовать
  • воду
  • хорошая щепотка семян фенхеля
  • 3-4 гвоздики
  • 3-4 веточки свежего тимьяна (можно заменить сушеным)
  • 1 столовая ложка ягод барбариса (можно заменить любыми сушеными ягодами вроде клюквы или даже вишни, но без ягод драмы не будет)
  • острый перец чили (с семенами или без, количество зависит от желаемого горячего блюда, свежий острый перец можно заменить сушеным)
  • Начинка с солью и пикантным черным перцем по вкусу

Готовка:

  • вымыть и обсушить куски мяса на костях
  • убедитесь, что в процессе приготовления нет мелких костей или кусочков костей, которые могут быть найдены отдельно в посуде.
  • Для приготовления этого блюда лучше всего использовать глубокую кастрюлю не слишком большого диаметра с качественным грязным покрытием, кастрюли с керамическим покрытием одни из лучших
  • разогреть столовую ложку оливкового масла, добавить
  • семян фенхеля
  • лук и лук иногда нарезать полукругом и слегка обжарить на оливковом масле
  • добавить морковь и красный сладкий перец
  • смешать все овощи, сбрызнуть и поперчить впервые
  • добавьте вторую столовую ложку оливкового масла и ребрышки в кастрюлю
  • перемешать и потрепать 3-4 минуты
  • в качестве альтернативы можно обжарить ребрышки отдельно на сковороде и добавить их к овощам, при этом сковорода с овощами снимается с огня, пока ребрышки запекаются.
  • добавить пустырник, гвоздику, ягоды баркариса, острый перец, иногда соль и перец, учитывая соленость бульона, если используется бульон, а не вода

  • добавить домашний бульон или кипяток

  • Уровень жидкости должен включать только мясо с овощами, содержимое сковороды перемешать так, чтобы все куски мяса находились под слоем жидкости
  • Приготовление на медленном огне с приоткрытой крышкой Сковороды за 40-60 минут до полной готовности мяса
  • добавить рис, хорошо перемешивая на сковороде
  • закройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить 12-13 минут (для риса Cosschikari другие виды риса могут занять больше или меньше времени) снова перемешайте содержимое в середине процесса
  • в конце этого времени снова перемешайте все содержимое, на дне кастрюли почти не будет жидкости, но рис будет влажным и не полностью готовым, со слегка твердой серединой
  • закройте сковороду чистым сухим полотенцем, положите полотенце, чтобы накрыть сковороду крышкой, так как испаритель влага будет впитываться тканевым полотенцем, а не конденсироваться на крышке, оставляя пятна на внутренней части сковороды
  • оставить блюдо расслабиться на сковороде и дать рису легко приготовиться, минут 10-15, можно дополнительно накрыть сковороду другим полотенцем

90 100

Ребрышки лучше не оставлять прогреваться.Свежеприготовленные ребрышки обладают потрясающим нежным вкусом мяса, шелушение от камней, после нагревания нежность мяса не та. Если из небольших кусков мяса приготовить это блюдо несложно, то вполне возможно приготовить и большую часть, блюдо прекрасно разогревается в духовке, на сковороде, в кастрюле или в микроволновой печи.

Ребрышки с овощами и рисом из мясных блюд, одни из моих любимых. Я не большой поклонник натурального мяса и предпочитаю кусочки, рулеты и фрикадельки, в которых мясо смешано с овощами, тем более что есть белки для меня не так-то просто.Поэтому блюдо с небольшим количеством мягкого нежирного мяса на ребрах, с большим количеством овощей и прекрасным вкусным рисом удовлетворяет всю мою еду и вкус.

90 110

Одно удовольствие - приготовить свиные ребрышки в духовке, когда под рукой изобилие всевозможных рецептов и впечатляющих идей для гастрономического использования продукта. Каждый раз можно наслаждаться новым, неизведанным ранее вкусом и надолго забыть о скуке и обычном домашнем меню.

Свиные ребрышки в духовке - Рецепты


Базовые тонкости приготовления ребрышки пригодятся начинающим поварам, а опытные повара смогут почерпнуть новые идеи для экспериментов на кухне.

  1. Перед приготовлением свиных ребрышек в духовке мясо необходимо тщательно вымыть, ополоснув возможные костные фрагменты, просушить и в связи с необходимостью части 1-2 ребра.
  2. Используя идеи, изложенные в рецептах, или объединив свою собственную фантазию, создайте маринаты, которые натирают куски мяса и оставляют для пропитывания на несколько часов или на ночь.
  3. Для запекания свиные ребрышки помещают в духовку, в рукав, в конверты из фольги или используют глубокую форму с крышкой или листом фольги.
  4. Ребрышки можно готовить одновременно с картофелем, овощным ассорти, цедрой, а также с добавлением вяленых мясных фруктов, риса или острого соуса.

Свиные ребра в рукаве для запекания


По сути, нет лишних хлопот приготовить свиные ребрышки в рукаве духовки, рецепт которых можно приготовить с картошкой или дополнить мясо другими овощами.Носитель можно направлять вместе со всем элементом или после того, как на нем срезан откос. Чеснок заселяется продуктом или просто натирается о мясо перед измельчением.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 1 кг;
  • картофель - 1-1,5 кг;
  • лук репчатый - 2 шт .;
  • чеснок - 1 головка;
  • масло - 30 мл;
  • соль, перец и кориандр.

Готовка

  1. Мясо натирают солью, перцем, кориандром и чесноком.
  2. Очищенный и крупно нарезанный картофель и лук опрыскать гноем, посолить, поперчить.
  3. В рукав положить ребрышки и овощи, связать, пробить сверху.
  4. Запекать сочные свиные ребрышки в духовке 2 часа при 180 ° С.

Свиные ребрышки в фольге в духовке


Нет менее сочных, нежных и вкусных свиных ребрышек в духовке в фольге, они управляемы, переработка рецептов со своей простотой и доступностью. Если хотите аппетитных румян, слегка края фольги, чтобы не пригорело, переворачивайте из стороны в сторону за 15-20 минут.До завершения термообработки.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 1 кг;
  • лимон - 1 шт .;
  • чеснок - 1 головка;
  • оливковых трав - 1 ст. ложка;
  • - 1 ч. Ложка;
  • масло - 40 мл;
  • соль, перец черный и душистый.

Готовка

  1. Подготовленные ребра нарезать кусочками.
  2. Добавьте соль, два вида перца, зелень, куркуму, толченый чеснок.
  3. Вылить сок лимона и растительное масло, перемешать мясо с маринадом, оставить в закрытой посуде на 2 часа.
  4. Поместите ребра в промытый конверт из фольги, запечатайте и отправьте в духовку, нагретую до 180 ° C.
  5. Через 1,5 часа запекание вкуснейших свиных ребрышек в духовке будет готово.

Свиные ребрышки в горшочке в духовке


Разобравшись в нюансах, как готовить и сколько запекать свиные ребрышки в духовке в фольге или рукаве, пора опробовать рецепт изготовления мяса в керамических или глиняных емкостях.Волшебный горшок творит чудеса, а ребрышки в таком исполнении превращаются в настоящий кулинарный шедевр. Вместо представленного соуса можно взять ароматный крем или сливки.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 1 кг;
  • репчатый лук - 2-3 штуки;
  • чеснок - 4-6 зубцов;
  • соевый соус I. масло растительное - 2 ст. ложки;
  • - 6 ст. ложки;
  • соль, перец, приправы к мясу.

Готовка

  1. Свиные ребрышки, нарезанные кусочками.
  2. Соль, перец, приправы к мясу, лук измельченный и чеснок измельченный.
  3. Залить соевым соусом, сливочным маслом, томатным соусом Мясо тщательно перемешать и оставить на 3-4 часа.
  4. Наслаждайтесь ребрышками в горшочках, любящих воду или бульон.
  5. Деревянная доска при температуре 180 ° C в течение 2 часов.

Свиные ребрышки в кадке в духовке


Рецепт ниже заинтересует нетрадиционное запекание мяса и расскажет, сколько свиных ребрышек готовится в банке.Окончательный вкус блюда отдаленно напоминает шашлык, а для максимальной индивидуальности в маринад можно добавить несколько капель жидкого дыма и смесь для шашлыка.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 600 г;
  • репчатый лук - 3-4 штуки;
  • чеснок - 3 зубца;
  • уксус - 1 ст. ложка;
  • соль, перец, специи.

Готовка

  1. Ребрышки нарезать порциями, обильно натереть смесь соли, перца и специй, переложить в подходящую посуду.
  2. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, снова перемешать.
  3. Сверху, залить водой, уксусом, оставить мясо в холодильнике под крышкой на ночь.
  4. Положить лук и свинину в сухую чистую банку, горлышко которой накрыть фольгой.
  5. Имеют аналог в холодной духовке, накрывают прибор, настраивая на температурный режим 180 ° С, и готовят блюдо за 1,5 часа.

Свиные ребрышки Гриль для духового шкафа


Детально изучив, как отправлять свиные ребрышки, жарить или запекать традиционным способом, будет интересно протестировать рецепт приготовления мяса на гриле в духовке.Помимо специального соуса барбекю, в котором мясо заранее маринуется, термическая обработка в этом случае используют смесь для идеальной глазури, нанося ее в конце запекания.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 2 кг;
  • - 100-120 г;
  • перец копченый - 2 часа. Ложки;
  • мед - 2 ст. ложки;
  • Кетчуп
  • - 5 ст. ложки;
  • лимонный сок - 1,5 ст. ложки;
  • Соус Чили с чесноком - 1,5 часа.Ложки;
  • соль, перец и кориандр.

Готовка

  1. Ребрышки натереть, поперчить, посыпать кориандром, копченым перцем, смазать соусом барбекю, настаивать 2 часа.
  2. Форменный по форме напоминает мясо, отправляем запекаться на 50 минут. Нагревается до 180 ° C Обгоняет.
  3. Перемешать кетчуп, мед, лимонный сок, соус чили, смазав мясо глазурью, вернуть в духовку еще на 25 минут, убавив огонь до 170 ° С.

Свиные ребрышки с рисом в духовке


При необходимости без дополнительных затрат труда, чтобы обеспечить сытный и питательный ужин, свиные ребрышки с рисом в духовке - прекрасный рецепт Для простого исполнения. В идеале морское мясо вы получите заранее, поэтому вкус превзойдет все ожидания, а блюдо станет одним из самых любимых.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 1 кг;
  • рис - 2 стакана;
  • чеснок - 3 зубца;
  • соевый соус - 0,5 ст .;
  • горчица - 1 ст.ложка;
  • мед - 1 ч. Ложка;
  • соль, перец, сушеный элемент, масло сливочное.

Готовка

  1. Перед приготовлением свиных ребрышек в духовке мясо разрезают на кусочки, замариновывают в смеси соевого соуса, горчицы, меда, соли, перца и сухого сообщения.
  2. Обжарить ребрышки в масле с двух сторон, переложить по форме.
  3. Пурпурные засыпают по форме, кормят подсоленной водой и стягивают емкость фольгой.
  4. Приготовить блюдо 1 час при 180 ° C

Свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке


Свиные ребрышки в духовке станут универсальным решением для любого случая, рецепт которого требует сочетания мяса и картофеля.В дополнение к традиционному набору соли и перца, можно добавить оливковые травы при уборке мяса и картофеля, индивидуально тимьян, орегано, розмарин, базилик в сушеном виде или зелень.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 600 г;
  • картофель - 5-6 шт .;
  • - 2 часа. Ложки;
  • чеснок - 2 зубца;
  • перец - 1 ч. Ложка;
  • соль, перец, масло растительное.

Готовка

  1. Ребра замаринованы солью, перцем и горчицей.
  2. Картофель нарезать, полить маслом, рассосать, поперчить.
  3. Форма складывает ребра и картошку по бокам, затягивает фольгу емкостью.
  4. Карнат будет свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке при 200 ° C 40 мин.
  5. Произвести чеснок, перец по 3 ст. Ложки смажьте маслом, смажьте ребрышки и картофель полученной смесью.
  6. Верните блюдо в духовку еще на 10 минут.

Свиные ребрышки в духовке с сахаром


Запеченные на удивление сочные свиные ребрышки в духовке с овощами - вариант для тех, кто старается съесть максимум полезных блюд.Вместо калорийности картофеля, в данном случае кабачок, который можно сочетать не только с помидорами и сладким перцем, но и добавлять баклажаны, соцветия брокколи и цветную капусту, стручки фасоли.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 500 г;
  • кабачки - 1-2 штуки;
  • лук репчатый и морковь - 1 шт .;
  • перец сладкий - 1 шт .;
  • помидоров - 2 шт .;
  • чеснок - 2 зубца;
  • соль, перец, итальянские травы, зелень, масло.

Готовка

  1. Ребра запечены, переместились в форму.
  2. Добавлены ломтики, морковь, кабачки, помидоры, перец и чеснок, слои с перцем, солью, зеленью.
  3. Очистите масляные ингредиенты и запекайте под фольгой или крышкой в ​​течение 1 часа при 200 ° C.

Свиные ребрышки со сливами в духовке


Нет ничего проще, чем запечь в духовке свиные ребрышки со сливами, в результате получится вкусное и праздничное блюдо.Пропитывая соки сухофруктов, мясо приобретает кислотность, приобретает потрясающий аромат и исключительную мягкость. Можно дополнительно добавить кисло-сладкие яблоки, сладкий лук, чеснок.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 600 г;
  • - 150 г;
  • вода - 150 мл;
  • соль, перец, специи, масло.

Готовка

  1. Ребра закручиваются в раскаленном масле на плите.
  2. Переместите мясо в круг или форму с крышкой.
  3. Ребрышки заправлены сливками и водой.
  4. Накройте емкость крышкой и запекайте 1 час при 200 ° С.

Свиные ребрышки в духовке с медом


Любителям контралатеральных вкусовых сочетаний, несомненно, понравится приготовленный в духовке медовый соус со свиными ребрышками. Дополнительную положительную полосу придаст блюду добавка сока цитрусовых и при желании кожуры. Не забудьте оживить мясо в процессе запекания соками и маринадами.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 700 г;
  • мед - 2 ст. ложки;
  • соевый соус - 2 ст. ложки;
  • горчица - 2 часа. Ложки;
  • лимон и апельсин - по 1 шт .;
  • соль и перец.

Готовка

  1. Ребра нарезать кусочками, натереть солью, перцем.
  2. Смесь Honey S. соевый соус, горчица, лимонный сок и апельсин.
  3. Залить маринадом для мяса, настаивать несколько часов.
  4. Выкладываем ребрышки с маринадом в форму и отправляем в дышащую духовку до 190-200 ° С.

Свиные ребрышки в пиве в духовке


Особые пряные нотки, неповторимую нежность и сочность свинина приобретает при добавлении в смесь пива и апельсинового сока. Сколько жарить свиные ребрышки в духовке и хватать их без фольги, будет зависеть от возможностей прибора и температурного режима. Часто 10 мин. При 220 ° С этого достаточно, чтобы мясо подрумянилось.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 1 кг;
  • светлое пиво - 250 мл;
  • -200 мл;
  • чеснок - 3-5 зубцов;
  • соль, перец, зелень.

Готовка

  1. Ребра натирают солью, перцем, зеленью и чесноком, чтобы сформировать форму.
  2. Добавьте апельсиновый сок, Поставляется в фольге или контейнере с крышкой, 45 минут. Нагревается до 180 ° C Обгоняет.
  3. Берем пиво, мясо Томатов еще 30 минут.
  4. Снимите фольгу и поймайте ребрышки Румянта.

Свиные ребрышки терияки в духовке


Если вы еще не пробовали и не знаете, сколько приготовить свиные ребрышки в духовке с соусом Терияки по-восточному, следующие рекомендации помогут завершить ваш кулинарный дебют в лучшем виде. Восторгу и признательности от удивленных расходников не будет предела, а блюдо превратится в список приоритетных.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 1 кг;
  • Соус терьер - 12 ст.ложки;
  • уксус бальзамический - 20 мл;
  • чеснок - 2 зубца;
  • кунжут, перец, соль.

Готовка

  1. Ребра заправлены паприкой, они выдавливают половину соуса Терияки, чтобы скользить в декорации или котел с крышкой.
  2. Древесина при 160 ° C 2,5 часа.
  3. Перемешать остатки терияки, уксус, чеснок, варить 5-8 минут. Раньше жирным.
  4. Готовое к воде мясо с соусом, посыпанное кунжутом.

Свиные ребрышки в гранатовом соусе в духовке


Не упустите возможность попробовать возможность приготовления мяса с гранатовым соусом, ведь с таким маринадом запечь в духовке свиные ребрышки не составит труда.Вместо хмели-саунделей можно использовать любой ассортимент сухих ароматных трав на свой вкус или полностью ограничиться перечной картой.

Состав:

  • Свиные ребрышки - 1,5 кг;
  • соус темно-синий - 5-7 ст. ложки;
  • лимон - 0,5 шт;
  • чеснок - 2 зубца;
  • глянец, перец, соль, лук зеленый.

Готовка

  1. Ребрышки нарезать порционно, сели, поперчить, посыпать специями.
  2. Удалить лимонный сок, гранатовый соус, перемешать мясо и поставить на ночь в холодильник.
  3. Накрываем тару фольгой, отправляем в разогретую до 180 ° С духовку на 50-60 минут.
  4. Кормление ребрышки посыпаем зеленым луком.

Маринад свиных ребрышек в духовке


Отражение того, как вкусны свиные ребрышки в духовке для абсолютно нового вкуса готового блюда Прошлое спасибо Не забывайте о самых простых и в то же время совершенных сочетаниях, преображающих характеристики любого мяса.

  1. Майонез с чесноком, горчицей и специями, включая любимые специи и сухие травы.
  2. Соевый соус, кетчуп, мед, яблочный уксус и мелко нарезанная зелень.
  3. Сметана, смешанная по вкусу с горчицей, специями карри и толченым чесноком.
  4. Томатный сок в сочетании с сухими или пастообразными, хмелевыми или другими специями.
  5. Масло растительное C. лимонный сок, горчица, луковый сок и толченый чеснок.

Свинина была и остается одним из основных продуктов питания человека, если, конечно, это не запрещено религией. Мясо свинины имеет много преимуществ перед говядиной или курицей. Так, например, сто граммов свинины с низким содержанием жира содержат меньше жира, чем куриное мясо, а говяжий жир намного хуже, чем свинина. Свинина уступает только баранине по качеству восприятия (пищеварения) нашим организмом. Кроме того, он богат витаминами группы и белком, так необходимыми для нормального развития ребенка.
Что бы ни достали свиные ребрышки, обязательно обдумайте и поставьте в холодильник на ночь, это также обязательное условие, если свинина не молодой породы. В качестве украшения была выбрана рисовая смесь с рисом. дикий рис. Нам очень понравилось это сочетание как с эстетической точки зрения, так и с точки зрения вкуса. Всегда ешьте горячим, ощутите всю прелесть палитры блюд.
Не советуем нагревать мясо в микроволновке, так как оно в нем сухое, лучше использовать сковороду.

Необходимые ингредиенты:

  • 650 граммов свиных ребрышек
  • 250 граммов (смесь дикого и парбоулда)
  • 40 граммов оливкового масла (можно подсолнечное)
  • перо Перо.
  • 3-4 Луковицы.
  • 7-8 зубчиков чеснока
  • специи (молотый черный перец, кориандр, розмарин ...)
  • 2 чайные ложки меда
  • 70 мл сухого красного вина (Каберне, Мерло и др.)
  • Бальзамический соус.
  • уксус виноградный.
  • щепотка соли

    Процесс приготовления:

    1. Тщательно промойте вкусное мясо теплой водой. Выложите его на стеклянную тарелку со всей лишней водой.

    2. Я могу разрезать свиные ребрышки мясным ножом на равные части, чтобы в каждом куске было по одному ребру. Если мясо при обработке жесткое, перед запеканием его следует сначала замариновать. В разогретую сковороду оливковое масло, а затем выложить свинину.Ставим газовый регулятор на горелку в среднее положение. Не нужно добавлять много масла, так как мясо содержит слой жира, который будет обрабатываться снова во время запекания. Рыбу жарить 10 минут, периодически переворачивая.

    3. Очистите лук и чеснок от шелухи. Готовим сладкий соус для запекания. Нам понадобится смешать в посуде красное сухое вино, щепотку перца, мед, чайную ложку виноградного уксуса и бальзамический соус. Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции.

    4. Нарежьте мелкий чеснок и лук кольцами.

    5. Теперь поверните минимальную дроссельную заслонку. Вылейте соус в сковороду, вылейте измельченный лук и чеснок и продолжайте обжаривать свиные ребрышки, получиться незабываемо. Через 5 минут накройте сковороду крышкой. Мясо должно немного удалить и пропитать соусом.

    6. Пока мясо подходит, готовим рис. Сочетание экзотики и твердого риса станет прекрасным дополнением к этому блюду.Также для оформления декора нам понадобится зеленый лука в самом конце, давайте его и мой очистим.

    7. Мы продвигаем наш рис в прохладной воде. Слейте воду 2–3 раза, пока рис не станет чистым.

    8. Для приготовления 250 граммов риса нам понадобится 500 мл воды. Рис бросают в кипящую воду. Перемешайте ложкой. Варить около 25-30 минут.

Приветствую всех пользователей и посетителей сайта! Сегодня приготовлю жевательную резинку с рисом

В детстве из риса готовят только плов, на плов обычно переносят 1,5-2 пакета риса-1,5-2 кг.А когда вырос и начал готовить разные блюда, все время удивлялся рецептам Количество риса - 1 стакан! Съешьте за один прием половину приготовленного пилата, то есть только килограмм риса. А в других рецептах готовят из первой чашки риса, то есть даже не по зубам!))) Но потом я понял почему! ... ...

Даже если все ингредиенты увеличить в 3-4-5 раз, вкус не такой сочный и вкусный, зато рис белый. Я пробовала готовить отдельно на 2-х противнях, но все равно на вкус нет!
Я увеличил количество риса до 2 стаканов, иначе страдает вкус.Лучше приготовить небольшую часть этого блюда «на зубки», а на следующий день снова повторится =)

Робрышки было бы меньше (400-500 грамм), когда кончился рис, оставалось еще 6 штук резинки ... но тогда мясного сока будет меньше, а цвет риса может быть светлее ... Следовательно, вкус ...

Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления свиной резинки с рисом:

Лук, морковь и чеснок чистые:

робрышки промелать, нарезать и приложить к частям детали

Продал с ними немного сала

И жиры отправим сковорода, нагревательная

Пробел

Пробел

Шки

и жареный свиной жир, если не хватает, можно добавить паруса

мальков Golden Crust:

Czo Снек с кубиками

И добавить в корзину, подержать несколько минут

Лук на спиннинге

Морковный путь на основной терке
fill

I лук и морковь в одной жаровне:


Использование кубиков помидоров:

Когда лук и морковь меняют цвет,

, затем добавить к ним минут

Постепенно добавляйте рис, хорошо перемешивая каждый слой:

перемешайте, жарьте 1 минуту

затем добавьте 1,5-2 литра воды

Пюре на огне

до полного испарения воды:

Когда вода кончится, возвращайтесь к грабежам с чесноком и жиром:

Добавьте специи

Хорошо перемешайте, добавьте 1,5 литра воды и помырите на медленном огне с крышка закрывается на 40 минут.При необходимости долейте воды.


Измельчение зеленой петрушки:

Блюдо готово:

Кормовая зелень:


Единственная проблема - это блюдо закончится в мае 2017 года)) 318 277094

253 742 за 878 г свинины Рюбе (289 руб. За 1 кг)
7,2364 за 158 г моркови (45,80 коп. За 1 кг).
5,588 за 254 грамма Луки (22 рубля за 1 кг)
20,664 за 84 грамма помидоров (123 рубля за 500 граммов)
3,84 за 8 граммов петрушки (24 рубля за 50 граммов)
3,54444444 за 5 зубцов чеснока (31,90 на 3 головки)
2,60 на 1 грамм перца (26 рублей на 10 граммов)
0,0975 на 13 граммов соли (7,50 на 1 кг)
1,20 на грамм молотого перца Чили (36 рублей на 30 граммов)
1,20 на 1 грамм Молоток паприки 1 грамм (36 руб. За 30 грамм)
18.5625 на 550 грамм риса (27 руб. За 800 грамм)

Время на приготовление: Пт02х00м 2 ч.90 138

Ориентировочная стоимость запчастей: 90 138 90 137 26 руб. 90 138

  • В условиях высокой занятости рецепты были для меня особенно ценными, когда основное блюдо и гарнир готовятся в одном уме, и если есть еще духовка, которую можно вставить, я рассматриваю вариант "Нет". Цена »рецепт.
  • С рисом в духовке!

  • Стойка для свиных ребер, примерно 1 кг вымыть, высушить и нарезать одно или два предмета.Соберите таз и пикап (когда дело доходит до маринада, ваши фантазии безграничны, что отдаст вам предпочтение в Том и Маринад), у меня чеснок 3 зуба через пресс, соевые бобы 0,5 стакана, горчица 1 столовая ложка, мед 1 чайная ложка соль и перец по вкусу и сухая заправка для аджики.
  • Все ребра смешанные и залитые. Оставьте мясо мариноваться минимум на час (можно и больше).
  • На сковороде разогрейте овощ в тепле и обжарьте на нем свиные ребрышки с двух сторон до золотистой корочки. На это уйдет буквально 5-6 минут.И этот танец в конце записи.
  • Дальнейшая подгонка к форме для выпечки, наверху насыпи 1,5-2 подушечки промытого риса. Горячая вода Имитируем вкус и заливаем так, чтобы вода слегка покрылась рисом.
  • Закрываем форму фольгой и снимаем свиные ребрышки с рисом в разогретой до 180 духовке 50-60 мин (до готовности риса.) ... Ну, всем тарелкам больше нечего делать в ожидании сигнал. духовка В это время сладкие хозяева могут заняться другими увлекательными делами, например, мыть полы или белье с обшивкой.Что ж, приятного аппетита!
.

Острые ребрышки барбекю | Мамины бистро

Сегодня даже цвета на фото более мужские, потому что тема мяса и моего мужа на кухне. Я не трогаю ребра, стейки, бургеры и рыбу. Я не могу, мне это не нравится, и это нехорошо. С другой стороны, мой муж время от времени заходит на кухню, и я немного недовольна тем, как хорошо у него дела.

Я готовлю быстро и в полном хаосе. Когда я закончу это, я останусь в лабиринте. Муж меня часто выручает и говорит: брось, сейчас разберусь.Потому что я хочу сесть и поплакать :) Никто не уберет так, как он. И я об этом пишу, потому что, когда он готовит, все расставлено, спланировано и этого хаоса не видно. Любовь связана с родителями, у которых всегда порядок на кухне, даже если на ней 20 человек. И у них нет посудомоечной машины.

Так и с этими ребрами. У него есть своя маленькая карточка с ингредиентами, которая теперь стала постоянным местом на полке на кухне. Он входит и выходит, как будто за это время на кухне ничего не произошло.Понятия не имею, от чего это зависит, потому что, даже если я очень постараюсь, у меня не получится, а при приготовлении кофе я могу все испортить. Ну, если я не снимаю видео для NTO, я стараюсь вдвое больше.

Ладно, на берег. Ребра. Наш абсолютный хит воскресных обедов! Нетребовательна к приготовлению (хе-хе, какой я умный), мало времени. Сначала они должны полежать, а затем на запекание нужно добавить почти два часа. Так что лучше всего их приготовить в дождливое воскресенье :)

Добавьте в маринад и соус кайенский перец и перец чили.Есть огонь. Но есть еще и сладость. Вустерширский соус определенно нельзя пропустить. Чеснок можно давать в свежем виде, гранулированный чеснок не люблю, но даю, как сказал муж :)


Ингредиенты для «сухого» маринада:

  • 2 чайные ложки горчицы
  • 1 чайная ложка перца
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока
  • 1 чайная ложка кайенского перца
  • 4 чайные ложки сушеного орегано
  • 8 чайных ложек коричневого сахара
  • два ребра (прибл.1,5 кг)

Ингредиенты для соуса:

  • 3 столовые ложки коричневого сахара
  • 1/2 стакана кетчупа
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки порошка чили
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока
  • 1 чайная ложка перца
  • 1/2 лимонного сока
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/3 стакана сидра
  • 3 столовые ложки Вустерширского соуса

Приготовление:

Этап 1

  1. Вымойте и просушите ребра.Режем на более мелкие кусочки (либо отдельные полоски, либо по 3-4 косточки).
  2. Все ингредиенты сухого маринада смешиваются и смесь осторожно натирают ребра с обеих сторон. Вот небольшое примечание об осторожном дозировании кайенского перца. Огонь действительно выходит из указанных здесь пропорций.
  3. Положите приготовленное в миску, плотно закройте и уберите в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

Этап 2

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Выложите ребрышки на противень и поставьте в духовку. Выпекайте их в общей сложности 90 минут (сверху и снизу, без горячего воздуха). В середине запекания переверните ребрышки.
  3. Приготовьте соус, смешав все ингредиенты.
  4. После запекания ребрышки намазываются соусом, и вы можете запекать их на том же противне или в посуде меньшего размера, располагая их друг на друге и поливая каждый слой соусом. Все это можно аккуратно перемешать, чтобы соус проник во все укромные уголки.
  5. Поставить в духовку на 15 минут (температура такая же, 180 градусов).
  6. По истечении этого времени ребрышки готовы к подаче.


.

Соус для барбекю Mississippi Sweet'n Spicy Sauce, острый 510 г - Fremont Company - Fremont Company

Оригинальный соус BBQ Mississippi Sweet'n Spicy от американского производителя Fremont Company с сильным, пряным вкусом и не преувеличенной медовой сладостью, который побалует ваш вкус. Mississippi - это бренд оригинальных американских соусов, предназначенных для жареных, тертых, запеченных в духовке и даже мясных блюд, обжаренных на сковороде! Идеально подходят для приправы, маринования и глазури к мясу, они идеальны для его приготовления, а также для жарки или запекания.Благодаря своему уникальному вкусу, аромату и текстуре, благодаря традиционному рецепту штата Огайо, соусы Миссисипи можно использовать не только в качестве приправы, но и в качестве столового соуса для заливки бутербродов, шашлыков или котлет.

  • Без глютена, кошерная сертификация
  • Идеально подходит для жареных, запеченных и жареных блюд
  • Идеально подходит для бутербродов, тостов и запеканок
  • Ароматическая альтернатива кетчупу
  • Также рекомендуется как дип для чипов

Соусы превосходно улучшают вкус жареного и жареного мяса.Особенно рекомендуется для ребрышек, жареной птицы и свиной шеи. Специально подобранная смесь ингредиентов, из которых состоят соусы Миссисипи, защищает маринованное мясо от пригорания, поскольку оно имеет высокую температуру нагрева. Еще одним преимуществом Миссисипи является то, что они имеют кошерный сертификат. Они также полностью не содержат глютен, поэтому их могут успешно использовать люди, страдающие глютеновой болезнью.

Свиные ребрышки с соусом Миссисипи

Состав:

  • 2 кг свиных ребрышек для гриля
  • 200г Миссисипи Оригинальный соус
  • 20 г сахарного тростника
  • 10 г черного перца
  • 50 мл Вустерского соуса

Метод приготовления:

Все ингредиенты тщательно перемешать.Полученным маринадом натрите ребра и оставьте мясо на 24 часа, желательно накрытым. Затем готовим на гриле. Приятного аппетита!

После открытия хранить в холодильнике.

Страна происхождения: США


Состав: томатный концентрат (томатное пюре, вода), глюкозно-фруктозный сироп, уксус, соль, луковый порошок, ароматизатор дыма, натуральные ароматизаторы, цвет: E150, специи (содержат горчицу)
Энергетическая ценность: 922 кДж / 217 ккал
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 50,8 г
* включая сахара: 41,7 г
* включая клетчатку: 3 г
Белок: 1,4 г
Соль: 2,2 г
Продукт: вегетарианский, веганский, без глютена .

DmofwHi

Air Fryer Руководство пользователя Главная »DmofwHi» DmofwHi Air Fryer

AIR FRYER
Разработана, производится только для обогревателя
в домашних условиях

Buffal

46 постоянно время:
120 минут
Состав:
1 столовая ложка и 1 чайная ложка растительного масла
2 фунта свиных ребрышек 2/3 стакана кетчупа
5/8 (12 жидких унций) можно со вкусом содовой колы
1/4 чайной ложки молотого имбирь

Приготовление:

  1. Разогрейте скороварку до 350 ° F (175 ° C).
  2. Нагрейте масло в большой сковороде на средней высоте. Быстро подрумяните ребра с обеих сторон. Удалите ребрышки и положите их в форму для запекания. В средней миске смешайте кетчуп, колу и имбирь. Вылейте ребрышки и накройте сковороду крышкой или плотно накройте алюминиевой фольгой.
  3. Выпекать 50 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите крышку за последние 30 минут.

Омлет

Время приготовления:
50 минут
Ингредиенты:
яйца 4
¹ / 2 стакана и 1 столовая ложка молока 1 стакан и 2 столовые ложки нарезанного коричневого картофеля
¹ / 2 стакана и 1 столовая ложка нарезанного кубиками вареная ветчина и 1 столовая ложка нарезанной
Сыр Чеддер Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Разогрейте скороварку до 350 ° F (175 ° Q.Слегка смажьте форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов.
  • В большой миске взбить яйца; вмешайте молоко. Добавьте картофель, ветчину и сыр. Приправить по вкусу и вылить в скороварку.
  • Выпекать в предварительно разогретой духовке на 45-50

Крылышки Буйвола

Время приготовления:
50 минут
Ингредиенты:
Крылышки:
4 фунта порошка куриных крылышек
1 столовая ложка выпечки
1 столовая ложка кошерной соли
Для соуса:
³ / 4 чашки шрирача или альтернативного острого соуса
6 столовых ложек несоленого масла

Приготовление:
Разогрейте скороварку до 475 * F 1245 ° C)
Осторожно высушите куриные крылышки с помощью бумажное полотенце.
Дайте им высохнуть в течение 30 минут, особенно если их только что вынули из холодильника.
Положите крылышки в пакет или большую миску с разрыхлителем и солью.
Положите крылышки на противень.
Готовьте 20 минут, переверните крылышки и готовьте еще 15 минут, пока крылышки не станут хрустящими и золотистыми.
Для приготовления соуса растопите масло в кастрюле и добавьте шрирача.
Выньте крылышки из скороварки, полейте соусом и подавайте на стол.

Цыпленок Терияки

Время приготовления:
60 минут
Состав:
2 чайные ложки кукурузной муки 2 чайные ложки холодной воды 1 / 3 стакана сахара
1/3 стакана соевого соуса
2 столовые ложки и 2 чайные ложки сидра
уксус
5/8 зубчиков молотого чеснока
1/4 чайной ложки молотого имбиря 1/8 чайной ложки молотого черного перца
8 куриных бедер без кожи

  1. В маленькой кастрюле на маленьком огне смешать кукурузную муку, холодную воду, сахар, соевый соус, уксус, чеснок, имбирь и черный молотый перец.Варить на медленном огне, часто помешивая, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.
  2. Разогрейте скороварку до 425 ° F (220 ° C).
  3. Поместите кусочки курицы в слегка смазанную маслом форму для выпечки 9 x 13 дюймов. Смажьте курицу соусом. Переверните кусочки и снова почистите щеткой.
  4. Выпекать в разогретой посуде 30 минут, пока курица не перестанет быть розовой, а соки не станут прозрачными. Смажьте соусом каждые 10 минут во время приготовления.

Жареный цыпленок

Время приготовления:
60 минут
Ингредиенты:
¹ / 4 бутылки итальянского соуса (16 унций)
2 столовые ложки i) кайенский перец чайная
перец
2 столовые ложки черный i) чай перец
¹ / 4 чашки и 1 чайная ложка креольского
1-1-2 / XNUMX чайных ложек чесночного порошка.

Приготовление:

  1. В средней миске смешайте% итальянской заправки, кайенский перец, черный перец, креольскую приправу и чесночный порошок.
  2. Натрите курицу оставшимся итальянским соусом, чтобы заполнить внутреннюю часть.

Дайте курице мариноваться в течение 8 часов или на ночь перед запеканием.

картофель фри из кабачков

Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
¹ / 4 стакана итальянских панировочных сухарей
стакана тертого пармезана
¹ / 4 чайных ложки приправленной соли
1 (9 дюймов) 4 стакана топленого маргарина или сливочного масла
Для соуса:
¹ / 4 стакана шрирача или альтернативного острого соуса 6 столовых ложек несоленого масла

Приготовление:

  1. Разогреть до 425 ° F (220 ° C).Выстелите противень бумагой для выпечки или алюминиевой фольгой, слегка смазанной кулинарным спреем.
  2. Очищенные кабачки разрезать вдоль пополам и удалить косточки. Разрежьте цукини на xx частей по 414 ″.
  3. Смешайте панировочные сухари, сыр и приправленную солью на тарелке для торта. Обвалять кабачки фри в растопленном маргарине, а затем обвалять кабачки в панировочных сухарях. Аккуратно перебросьте его в руки, чтобы не прилипшие крошки упали. Выложите цукини в панировке на противень.4. Запекайте цукини в разогретой посуде примерно 15 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.

Жареный сом

Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
1/ 4 фунта всего филе
1/ 4 стакана желтой кукурузной муки 1 чайная ложка сушеного тимьяна 1 чайная ложка тимьяна
чайная ложка соли
1/ 4 чайных ложки семян сельдерея
1/ 4 чайных ложки лукового порошка% чайной ложки чесночного порошка
1/ 4 чайных ложки молотого черного перца
1/ 4 чашки обезжиренного молока в кулинарном спрее

900 Картофель фри

Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты:
3 средних красных картофеля
¹ / 4 чайных ложки паприки
Соль по вкусу

Приготовление:

  1. Разогрейте скороварку.
  2. Посыпать перцем и солью. Выложить одним слоем на противень.
  3. Выпекать в разогретой посуде от 25 до 30 минут, пока картофель фри не станет коричневым и хрустящим.

www.freefrycooker.com

Документы / ресурсы

Сопутствующие руководства / ресурсы

.

Вкусный соус из свинины и картофеля. Соус из свинины и картофеля

Свинина в соусе ... Свинина в соусе - очень сытное и невероятно питательное блюдо. Придать блюдам из свинины неповторимый вкус и восхитительный аромат помогают разнообразные соусы, причем неважно, в каком виде свинина подается - жареная, вареная, тушеная или запеченная. Блюда из этого мяса хорошо сочетаются с соевым и сметанным, устричным, медовым, пряным, винным, белым, томатно-кислым соусом, а также с популярным соусом терияки.

Свинина особенно хороша в любом виде с медовым соусом - у таких блюд всегда потрясающий вкус и чудесный аромат. Медовый соус для свинины не должен быть слишком густым и содержать умеренное количество специй. Мед можно употреблять в любом виде, главное не делать его слишком густым (слишком густой продукт можно разжижить на водяной бане). Кроме меда, всевозможные специи, ароматные специи, соки цитрусовых, крепкий алкоголь, соевый соус, свежий чеснок, корень имбиря и горчица.Свежевыжатый лимонный сок, уксус, а также горчичный или соевый соус отлично размягчают волокна мяса - их использование делает каждое блюдо намного мягче и сочнее. Вы можете запекать свинину в медовом соусе, жарить на сковороде или тушить - во всех случаях это отлично работает! А в качестве дополнения к такому мясу можно использовать блюда из картофеля или круп, зелень, а также соленые или свежие овощи.

Когда речь идет о свинине, которую планируется подавать с соусами, лучше всего нарезать ее на кусочки среднего размера для жарки или тушения, а ребра обычно запекают в больших кусках свиной мякоти... Если свинина готовится в рукаве или фольге и вам очень хочется, чтобы она стала красноватой, желательно примерно за десять минут до окончания варки и края «одежды» разрезать «одежду», в которой она запекается. должны быть развернуты. А перед тем, как положить мясо в рукав, необходимо сделать в его верхней части несколько проколов - это нужно для того, чтобы рукав не сломался от скопившегося в нем пара, а также чтобы мясо не получилось пересушивание. В этом случае протыкается только верх - если сделать проколы снизу, вытекающий из мяса сок также приведет к засыханию готовой еды.

Не добавляйте соль в свинину, если ваш соус содержит соевую настойку - она ​​содержит достаточно соли, чтобы полностью накормить приготовленное мясо.

Для соуса используйте свинину или вырезку. Не страшно, если свинина будет слегка посыпана слоем бекона. Перед приготовлением мясо откиньте на дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой. Оставьте на несколько минут, чтобы стекала лишняя жидкость, или просушите салфеткой. Нарезать небольшими порциями.

Нагрейте немного подсолнечного масла на удобной сковороде ... Добавьте кусочки свинины. Обжарить на среднем огне до светло-золотистой корочки.


Поместите обжаренные кусочки свинины в кастрюлю.


Лук очистить и нарезать небольшими кусочками. Морковь промыть и очистить, натереть на крупной терке. Влейте в сковороду оставшееся масло, разогрейте, добавьте морковь и лук. Жарить 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости на среднем огне.



Добавьте пшеничную муку... Густота готового соуса зависит от количества муки. Чем больше муки, тем гуще соус. Размешать.


Добавьте томатную пасту и горячую воду ... Перемешайте. Довести до кипения. Варить около 5 минут. Добавьте соль и молотый перец.


Добавьте томатный соус к жареной свинине и нагрейте на слабом огне. Тушить 30-50 минут до готовности. Добавьте лавровый лист за 5 минут до окончания тушения.


Соус для свинины готов.Можно подавать сразу после тушения или готовить для дальнейшего использования в течение нескольких дней. Храните охлажденный соус в холодильнике. Перед использованием разогрейте до желаемой температуры.


Приятного аппетита!

Это практически универсальное блюдо всех народов, возможно, не может быть более универсального и простого. Для приготовления соуса с мясом и картошкой достаточно любого мяса, сырое мясо брать не нужно, так например, подойдут и остатки ранее приготовленной курицы, тем более, что в этом случае блюдо будет готовиться быстрее, пока картошка готово

Итак, чтобы приготовить картофельный соус с мясом, вам понадобится:

1,5 кг мяса (желательно свинины), 2 луковицы, 2 кг картофеля, 100 г маргарина или масла, соль, 6 лавровых листов, перец (2 чайные ложки).

Мясо нарезать средними кусками и положить в кастрюлю с достаточно толстым дном или в специальный котел с раскаленным маслом, жарить 5 минут.

Затем добавьте перец к мясу, посолите его, добавьте еще немного воды, чтобы оно покрыло мясо во время приготовления, поменьше нагрева, закройте крышку и тушите почти до готовности. 1 час 30 минут для свинины, больше для говядины, меньше для курицы.

А пока мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом до появления восхитительного запаха и испарения жидкости.

Картофель предварительно очистить и нарезать на куски больше мяса. Складываем в таз с холодной водой.

Когда мясо будет почти готово, выложите его на сковороду. Хорошо перемешать.

Подготовленный картофель равномерно распределить по мясу, все залить водой, но он не должен полностью покрывать картофель, как только закипит, увеличивайте огонь, нужно посолить, снять пену, положить лавровый лист

соус с мясом и картофелем будет готов, когда картофель будет приготовлен, около получаса, в зависимости от сорта и размера картофель должен быть достаточно мягким, но не приготовленным

Мы также предлагаем приготовить кабардинский соус с мясом и картофелем.Лук и мясо нарезать, мясо приготовить в кастрюле или низкой кастрюле и залить водой.

Как только вода закипит, добавьте лук и обжарьте все вместе несколько минут. Затем достаточно крупно нарезать картофель и выложить на сковороду. Залить водой, посолить, поперчить.

Накрыть крышкой и тушить до готовности. При желании можно положить столовую ложку сметаны.

Соус не загустеет, если картофель не очень крахмалистый. В этом случае на сухой сковороде отдельно обжарить немного муки до появления золотисто-коричневого оттенка, остудить, разбавить стаканом холодного молока и влить в соус медленного приготовления.

Этот довольно жидкий даже с картофелем, поэтому его рекомендуется есть с хлебом, который следует взять в руку и обмакнуть в соус.

Еще можно приготовить с картошкой.

Вам для этого понадобится (сумма ориентировочная, все можно взять на глаз).

Килограмм картофеля, полкило мяса (лучше свинина, но можно и говядина), 2 моркови, одна луковица, специи, масло растительное.

Мясо следует нарезать на куски немного больше, чем для тушеного мяса, но вы можете сделать их меньше, если хотите, и обжарить до золотистой корочки на среднем огне.Во время жарки нужно немного посолить, поперчить и присыпать соответствующими специями, например, тимьяном или розмарином.

Выложить обжаренное мясо в кастрюлю с толстым дном, а в масле, оставшемся на сковороде, обжарить немного моркови и лука (лук и морковь нарезать полукругами или соломкой). Их тоже нужно переложить в котелок. Залить мясо небольшим количеством подсоленной воды, чтобы оно было лишь слегка покрыто водой.

Нарежьте картофель немного больше, чем для жарки, и разложите вместе со всеми остальными ингредиентами (при этом вода не должна полностью покрывать картофель, так как он окажется слишком жидким).

Накрыть крышкой и тушить, пока картофель не станет мягким. Соус с мясом и картофелем готов.

Картофельный соус известен как сытное и вкусное блюдо. Лучше всего его готовить из свиных ребрышек. Свиные ребрышки придают соусу особую сочность, вкус и аромат. Кроме того, свинина обладает рядом полезных для организма свойств. Свинина содержит ряд полезных для здоровья минералов и витаминов. Например, свинина богата селеном - минералом, который поддерживает иммунную систему и регулирует обмен веществ в организме.Тиамин в свинине способствует росту и поддерживает регенерацию мышечной ткани и клеток нервной системы. Свиные ребрышки содержат витамины B5, B1, B6, B2, B12. Железо из свинины намного легче усваивается организмом, чем железо из других видов красного мяса (баранина или говядина). Мясо богато калием, фосфором и магнием.

Как приготовить соус из свиных ребрышек? Рецепт очень простой и на приготовление блюда уйдет некоторое время.

Время приготовления:

Занимает 1 час.

Порций:

Рецепт на 5 порций.

Состав

Итак, чтобы приготовить насыщенный, густой и ароматный соус для свинины в мультиварке, вам понадобится:

90 115 90 116 560 граммов очищенного картофеля; 90 116 400 граммов свиных ребрышек; 90 116 200 грамм репчатого лука;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 средний пучок зеленого лука;
  • перец красный и черный молотый - по вкусу;
  • 1 стакан питьевой воды;
  • 1 перец;
  • соль для вкуса.
  • Приготовление:

    1. Ребрышки хорошо промойте под проточной водой, удалите излишки воды бумажными полотенцами. Порезать по косточкам на кусочки.
    2. Смешать соль, черный и красный молотый перец в пропорциях по вкусу. Каждый кусочек ребрышек натереть смесью специй;
    3. Залейте в емкость мультиварки растительное масло. Ребрышки выложить в мультиварку, установленную в режиме «Жарка». Жарить мясо 20 минут, периодически переворачивая специальной лопаткой для мультиварки.
    4. Пока мясо готовится в мультиварке, очистите картофель и нарежьте средними кусочками.
    5. Вымойте морковь и очистите лук, нарежьте перец кубиками и добавьте к картофелю.
    6. После того, как ребрышки обжарены, выложить овощи в мультиварку для свинины, залить стаканом воды и установить режим «Тушение».
    7. Когда мультиварка сообщит, что соус готов, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и можно подавать.

    Для насыщенного вкуса рецепт соуса можно дополнить добавлением по вкусу овощей (укроп, петрушка), можно подавать блюдо со сметаной.

    Соус из свинины и картофеля - сытная и вкусная еда ... Рецепт приготовления блюда подходит как для подачи к столу в особом футляре, так и для обычного ужина. Любителю понравится свиной соус с картофелем в мультиварке, изысканные блюда и тому, кто просто любит хорошо покушать. Приготовить соус очень просто, особенно если у вас дома есть мультиварка. Способ приготовления требует минимум усилий. Кроме того, рецепт соуса можно варьировать по собственному желанию и предпочтениям.

    Контакт

    Суп из свинины и картофеля - это на первый взгляд простой рецепт, но с особым вкусом ... Его легко интерпретировать по своему вкусу, добавляя новые ингредиенты.

    Трудно сказать, кто именно стал изобретателем этого блюда. Он представлен во многих кухнях мира, но имеет свои особенности.

    Процесс приготовления супа можно даже назвать примитивным, настолько он прост. Освоить его сможет начинающий кулинар-любитель. Время приготовления обычно требуется только для того, чтобы свинина приготовилась до готовности.Все остальные пошаговые процессы выполняются быстро.

    Это блюдо калорийное, поэтому людям, соблюдающим строгую диету, оно не понравится.

    Свинину можно предварительно обжарить перед отправкой на сковороду. Это добавит «изюминки» ежедневной версии.

    Как приготовить суп из свинины и картофеля - 15 разновидностей

    Этот рецепт есть в кулинарной книге каждой хозяйки. Сочетание свинины и картофеля - беспроигрышный вариант. Особый шарм блюду придает слегка прожаренное мясо.Ингредиенты нарезаются грубо, толщина блюд также должна соблюдаться.

    Состав:

    • Свинина - 700 г
    • Картофель - 6-7 штук
    • Лук репчатый - 1 штука
    • Пастернак (корень) по вкусу
    • Сельдерей по вкусу
    • Лук зеленый - 1 пучок
    • Петрушка - 1 пучок
    • Лавровый лист - 2 штуки
    • Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
    • Соль для вкуса
    • 90 134

      Подготовка:

      Нарезать мясо средними кубиками, чтобы его было удобно жевать в конце.Налейте в сковороду подсолнечное масло и обжарьте мясо. Добавить к этому нарезанный лук и морковь, много потушить.

      Отправьте туда корень сельдерея и нарезанный соломкой пастернак. Перемешать и обжарить.

      Положите продукты в кастрюлю и добавьте воды. Поставьте емкость на огонь и варите суп до готовности мяса.

      Картофель крупно нарезать и выложить в кастрюлю. После приготовления всыпать соль, лавровый лист.

      Добавьте мелко нарезанную петрушку и чеснок в последнюю прямую сковороду.

      Топленое сливочное масло на выбор, запекание позволяет получить неповторимый аромат.

      Свинина готовится намного быстрее в мультиварке или скороварке. Мясо станет мягким уже через 20 - 30 минут.

      90 230

      Состав:

      • Свинина - 500 г
      • Картофель - 5 штук
      • Репчатый лук - 1 штука
      • Морковь - 1 штука
      • Масло растительное - 2 столовые ложки
      • Соль, перец
      • 90 134

        Подготовка:

        Процесс приготовления очень простой:

        1.Для начала нужно установить режим «Жарка», налить на дно посуды растительное масло и обжарить ранее нарезанное мясо.

        2. Когда свинина слегка подрумянится, добавить к ней лук и морковь и жарить еще 10-15 минут.

        3. Посолить, всыпать перец.

        4. Нарежьте картофель и добавьте его в миску.

        5. Залейте ингредиенты водой и установите режим «Суп» или «Тушение» на 50-60 минут, в зависимости от мощности мультиварки.

        Это самый примитивный рецепт супа.Количество кулинарных манипуляций сведено к минимуму, но это не лишает блюдо его вкуса и сочности.

        Состав:

        • Свинина - 600 г
        • Картофель - 3 штуки
        • Морковь - 1 штука
        • Репчатый лук - 2 - 3 штуки
        • Лавровый лист - 2 штуки
        • Соль, перец
        • Масло растительное
        • 90 134

          Подготовка:

          Сначала мясо нарезать, переложить в кастрюлю, залить водой и варить.

          Овощи измельчить и обжарить на растительном масле.

          Когда мясо приготовится, добавьте в суп картофель. Когда оно будет почти готово, добавить жаркое из овощей. Суп отварить, посолить, добавить лавровый лист.

          Корейская кухня требует использования соусов и специй, поэтому без них это блюдо невозможно. Оригинальная интерпретация простого супа со свининой.

          Состав:

          • Картофель - 450 г
          • Свинина - 300 г
          • Лук зеленый - 1 пучок
          • Соевый соус - 100 мл
          • Масло растительное - 3 столовые ложки
          • Вода - 2 л
          • Чеснок - 2 зубчика
          • Соль - 1 чайная ложка
          • 90 134

            Подготовка:

            Свинину нарезать ломтиками, картофель нарезать кубиками, чеснок мелко нарезать.Смешать все ингредиенты, добавить масло и соевый соус ... Дать смеси постоять 15 минут. Затем перелить в кастрюлю с толстым дном и жарить минут 15, постоянно помешивая.

            Залить водой и варить 10-20 минут. За 5 минут до окончания варки нашинкуйте и отправьте в суп зеленый лук.

            Идеальное первое блюдо для мужчин: сытное, питательное и вкусное. В этом блюде нет ничего лишнего, все идеально сочетается.

            Состав:

            • Мясо (свинина) - 600 г
            • Картофель - 6 штук
            • Репчатый лук - 1 штука
            • Морковь - 1 штука
            • Масло растительное для жарки
            • Соль, перец, зелень
            • 90 134

              Подготовка:

              Налейте растительное масло в кастрюлю с толстым дном.На нем обжарить нарезанное порционно мясо.

              Когда мясо слегка подрумянится, выньте его из емкости, но не сливайте масло. Сначала на дно сковороды идет нарезанный лук, затем морковь. Добавьте нарезанный кубиками картофель и немного обжарьте.

              Мясо возвращают в емкость, груз заливают небольшим количеством воды. Рассчитайте необходимую вам ликвидность так, чтобы 70% супа составляли мясо и овощи, а только 30% - жидкость.

              Суп должен закипеть. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

              Рецепт не запрещает добавлять больше воды, но тогда вам нужно использовать больше мяса. Это нужно для того, чтобы бульон получился наваристым и не потерял вкуса.

              Русский суп

              Так называется простой гречневый суп, который готовят только из свинины.

              90 380

              Состав:

              • Свинина - 600 г
              • Гречка - 5 столовых ложек
              • Картофель - 5 штук
              • Репчатый лук - 1 штука
              • Масло растительное - 3 столовые ложки
              • Морковь - 1 штука
              • Вода - 3 л
              • Лавровый лист
              • 90 134

                Подготовка:

                Нарезать мясо ломтиками и варить около часа, удаляя пену с поверхности воды.Когда мясо будет почти готово, добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и гречку.

                Лук и морковь нарезать и обжарить. Полученную массу вылить в суп.

                Посолить блюдо, добавить лавровый лист. Варить 5 минут и снимать с огня.

                Фасоль часто используется как эквивалент мяса. Наполняет и обогащает бульон. Когда в супе присутствуют мясо и фасоль, такое сочетание можно назвать удачным. Самое главное - соблюдать правильные пропорции.

                Состав:

                • Свинина - 250 г
                • Консервированная фасоль - 1 банка
                • Репчатый лук - 1 штука
                • Морковь - 1 штука
                • Картофель - 3-4 штуки
                • Перец - 1 шт.
                • Чеснок - 2 зубчика
                • Помидоры - 1 штука
                • Масло растительное - 2 столовые ложки
                • Кориандр по вкусу
                • Перец черный, хмель - сунели по желанию, соль
                • 90 134

                  Подготовка:

                  Готовьте мясо на медленном огне.

                  Нарезать картофель кубиками. Когда мясо немного закипит, добавляем его в суп.

                  Нарезать лук, морковь, помидоры и перец. Слейте воду с бобов и промойте их. холодная вода ... Тогда отвар будет чище.

                  Чеснок мелко нарезать.

                  Обжарить все овощные ингредиенты, в конце жарки добавить чеснок.

                  Когда картофель будет готов, добавить овощи, приправить и варить до готовности.

                  Вы также можете приготовить этот простой фасолевый суп. Но сначала его нужно замочить в холодной воде на несколько часов.

                  Это венгерское блюдо. Рецепт очень похож на рецепт нашего супового соуса. Только такой вариант не означает запекания мяса.

                  Состав:

                  • Свинина - 400 г
                  • Репчатый лук - 1 штука
                  • Картофель - 4 штуки
                  • Морковь - 1 штука
                  • Перец болгарский - 1 штука
                  • Кетчуп - 4 столовые ложки
                  • Зелень по желанию
                  • Соль, специи
                  • Масло растительное
                  • 90 134

                    Подготовка:

                    Мясо нарезать кубиками 3 см, овощи нарезать кубиками наугад.Выложите мясо в кастрюлю и варите 30 минут, затем добавьте к нему овощи.

                    Добавьте в суп специи, соль и лавровый лист. Влейте кетчуп и хорошо перемешайте. Варить еще 5-10 минут.

                    Подается суп со сметаной.

                    Этот рецепт получен из простого супа - соуса. Благодаря острому перцу он становится более острым. Это блюдо для любителей горечи.

                    Состав:

                    • Свинина - 500 г
                    • Картофель - 7-8 штук
                    • Репчатый лук - 2 штуки
                    • Помидоры - 2 штуки
                    • Острый красный перец - 2 стручка
                    • Чеснок - 2-3 зубчика
                    • Перец болгарский - 4 штуки
                    • Зеленый
                    • Масло растительное
                    • Лавровый лист
                    • Соль, перец, специи по вкусу
                    • 90 134

                      Подготовка:

                      Блюдо можно готовить в казане, на сковороде с толстым дном или в кастрюле.

                      Для начала нужно обжарить мясо. Не забудьте приправить его специями.

                      Нарезать лук, перец и острый перец и добавить к свинине.

                      Затем нарежьте картофель кубиками и тоже положите в котел.

                      Добавить лавровый лист и хорошо перемешать.

                      Затем помидоры нарезать не очень мелко и добавить в смесь.

                      Чеснок мелко нарезать и отправить в жаркое.

                      Влить воду и варить до готовности, пока все ингредиенты хорошо не приготовятся.В конце посыпать зеленью. Суп должен быть чем-то средним между соусом и тушеным мясом, очень густым и ароматным.

                      Настоящее балканское блюдо. Мясо чорбы родом из Черногории. Есть крем-суп-крем на основе свинины или говядины. Очень сытное блюдо с нежным ароматом.

                      Состав:

                      • Свинина - 300 г
                      • Картофель - 4 штуки
                      • Репчатый лук - 1 штука
                      • Морковь - 1 штука
                      • Сливки - 200 мл
                      • Сливочное масло - 30 г
                      • Мука - 1 столовая ложка
                      • Соль и перец по вкусу
                      • 90 134

                        Подготовка:

                        Налейте воду в емкость и поставьте на плиту.Когда закипит, добавить все твердые ингредиенты, нарезать кубиками.

                        На сковороде растопите масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Не забудьте посолить и поперчить.

                        Затем вынуть свинину со сковороды, всыпать муку и обжарить. Влить сливки и довести до кипения.

                        Вынуть приготовленную овощную смесь со сковороды, добавить сливочный соус и мясо. Взбить все блендером до получения пюре.

                        Вылейте все обратно в кастрюлю с бульоном, доведите до кипения и варите еще 3 минуты.

                        Детям этот суп очень нравится, но помните, что свинина - жирное мясо и ее следует подавать согласно соответствующему графику введения прикорма, если речь идет о маленьком ребенке.

                        Состав:

                        • Мясо (свинина) - 300-400 г
                        • Картофель - 5-6 штук
                        • Репчатый лук - 1 штука
                        • Морковь - 1 штука
                        • Вермишель маленькая - 1/2 стакана
                        • Соль, перец, лавровый лист
                        • 90 134

                          Подготовка:

                          Поместите мясо в емкость и доведите до кипения.Картофель нарезать, овощи мелко нарезать.

                          Обжарить лук и морковь.

                          Картофель добавить в суп, через 15-20 минут - обжарить.

                          Приправить солью по вкусу.

                          Когда все ингредиенты почти готовы, добавить макароны. Обычно это происходит очень быстро, поэтому важно не упустить момент, чтобы не стать мягким.

                          Богатое, исконно русское первое блюдо. Еще вкуснее будет со сметаной и зеленью.

                          Состав:

                          • Свинина - 500 г
                          • Квашеная капуста - 300 г
                          • Картофель - 4 штуки
                          • Морковь - 1 штука
                          • Репчатый лук - 1 штука
                          • Масло растительное - 3 столовые ложки
                          • Просо - 1/3 стакана
                          • Томатная паста - 2 столовые ложки
                          • Соль, перец, лавровый лист
                          • 90 134

                            Подготовка:

                            Готовьте мясо около 1 часа.Обжарить лук и морковь, добавить томатную пасту и потушить.

                            Пшено промыть и добавить к мясу. То же самое и с картофелем. Варить 10 минут.

                            Затем отправить жаркое на сковороду и варить еще 10 минут.

                            Наконец, добавьте капусту, соль, перец и лавровый лист.

                            Оригинальная вариация стандартного первого блюда. Дополнительные ингредиенты в виде грибов и перца делают блюдо необычным.

                            Состав:

                            • Свинина - 700-800 г
                            • Грибы - 400 г
                            • Репчатый лук - 2 штуки
                            • Морковь - 2 штуки
                            • Зеленый перец - 2 штуки
                            • Красный перец - 2 штуки
                            • Картофель - 4-5 штук
                            • Зелень по вкусу
                            • Масло растительное - 2 столовые ложки
                            • Сливочное масло - 30 г
                            • Вода - 3 л
                            • Специи, соль, перец
                            • 90 134

                              Подготовка:

                              Выложить лук на разогретую сковороду и обжарить.

                              Мясо нашинковать и отправить к луку, но предварительно выложить на сковороду кусок сливочного масла.

                              Морковь нарезать ломтиками и тоже отправить запекаться. Массу следует заправить.

                              Нарезать перец кусочками и добавить в жаркое вместе с грибами.

                              Картофель нарезать кусочками и, когда грибы будут почти готовы, вылить их в сковороду.

                              Все хорошо перемешать и варить на медленном огне.

                              Выложить массу в кастрюлю, всыпать лавровый лист и залить водой.Довести до кипения и варить несколько минут. В конце посыпать зеленью.

                              Свинина придает этому блюду смысл. Без него суп был бы неудовлетворительным.

                              Состав:

                              • Мясо - 300 г
                              • Картофель - 2 штуки
                              • Репчатый лук - 1 штука
                              • Сыр плавленый - 2 штуки
                              • Яйца - 2 штуки
                              • Соль, перец
                              • 90 134

                                Подготовка:

                                Поместите мясо в воду и варите до готовности.Картофель нарезать ломтиками и добавить к почти готовому мясу.

                                Лук и яйца нарезать кубиками, сыр натереть на терке. Пока картофель готовится, все ингредиенты отправляются в кастрюлю. Суп соленый, можно добавить перец.

                                Знакомый суп из мяса, овощей и риса. Если добавить больше специй, можно получить очень острое первое блюдо.

                                Состав:

                                • Свинина - 600 г
                                • Картофель - 2-3 штуки
                                • Репчатый лук - 2 штуки
                                • Рис - 100 г
                                • Чеснок - 1 головка
                                • Помидоры - 3-4 штуки
                                • Масло растительное - 30 г
                                • Вода - 3 л
                                .

                                Сколько свиных ребер нужно приготовить. Как и сколько варить свиные ребрышки охлажденные, размороженные и копченые? Особенности использования копченых ребрышек

                                Свиные ребра считаются деликатесом. Их можно подавать как в праздничные дни, так и в качестве ежедневного обеда. Их можно приготовить разными способами: тушить, жарить, коптить, запекать. Из этого продукта часто готовят отвар, который получается необычайно наваристым и ароматным. Как бы вы их ни приготовили, они все равно будут вкусными.


                                Как выбрать ребра?

                                Свиные ребра - это верхняя часть грудинки, состоящая из мышечного слоя, только ребер и небольшого слоя жира. Этот продукт часто используют как основу для различных супов. Чтобы готовое блюдо получилось действительно вкусным и питательным, нужно правильно выбирать свиные ребрышки.

                                • Мясо должно быть розовато-красного цвета и должно быть свежим, не покупайте выветренную пищу.Лучше есть мясо молодого животного. Он отличается светло-розовым цветом и тонким слоем жировой ткани. Для приготовления первого блюда подходят ребрышки с тонким слоем мяса, для второго они должны быть толще.
                                • Перед покупкой мяса прижмите его пальцем. Если образовавшаяся после прессования ямка возвращается в исходное положение, это свежее мясо. В противном случае рисковать не стоит.
                                • Понюхайте кусок свинины. Свежее мясо имеет приятный аромат с легкими сладковатыми нотками.Если чувствуете неприятный запах гнили или нашатырного спирта, покупать такое мясо не стоит.
                                • Выбирайте ребра с наименьшим количеством жира. В противном случае приготовленное блюдо получится очень жирным.


                                Время приготовления

                                Перед приготовлением нарежьте продукт на части от трех до четырех ребер, это сократит время приготовления. Многие люди добавляют в супы копченые свиные ребрышки. На приготовление уходит от 15 до 30 минут.Свежие ребрышки, которые используются в качестве основы, например, для борща, готовятся дольше - примерно 50-60 минут. Замороженные свиные ребрышки перед приготовлением необходимо разморозить.



                                Как правильно приготовить?

                                Свежий

                                Как и любое мясо, свиные ребрышки следует подготовить перед приготовлением: промыть и удалить излишки жира. Если готовится первое блюдо, ребрышки помещают в холодную воду, если второе - в кипяток.Набираем воду в кастрюлю, чтобы ребрышки в ней свободно плавали. Кладем продукт и доводим до кипения. Через пять-семь минут на бульоне выделится пленка, ее необходимо удалить.

                                Убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой. Готовим 50 минут. Затем посолить по вкусу и варить еще пять минут.



                                Копченый

                                На приготовление копченых свиных ребрышек уйдет гораздо меньше времени, так как этот продукт практически готов к употреблению.Нарезанные копченые ребрышки промываем и опускаем в кипяток. Самая частая ошибка хозяйок - готовить копченые ребрышки только в сыром виде. На самом деле на приготовление этого продукта уходит не больше тридцати минут.

                                Если варить дольше, то мясо закипит и окажется рыхлым и невкусным, а точнее совсем безвкусным. За пять минут до приготовления добавляют соль.


                                Регламент

                                Чтобы приготовить свиные ребрышки очень легко, попробуйте эти простые и вкусные рецепты.

                                Ребрышки в маринаде

                                Для приготовления маринованных ребрышек нам понадобится около 1 кг костей. Для начала приготовим маринад. Лук нарезать тонкими кольцами, а лимон нарезать кубиками. Вмешать лук, переложить в кастрюлю. Добавить четыре зубчика чеснока, соль, перец, лавровый лист, гвоздику и залить 1,5 л воды. Довести до кипения.

                                Свиные ребрышки нарезать: отделить друг от друга. Полученные кусочки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Отправьте ребрышки в кастрюлю с кипящим маринадом.Закройте крышку, убавьте огонь до минимума и варите час.

                                Приготовленные таким образом свиные ребрышки получаются очень нежными и мягкими. Мясо буквально тает во рту и легко отваливается от кости.




                                90 110

                                Сырный суп

                                Все мы, конечно, знаем, насколько хорош гороховый суп с копчеными ребрышками.Попробуйте сырный суп с копчеными свиными ребрышками. По вкусу будет не хуже гороха.

                                Копченые ребрышки разделить на семена и промыть. Складываем их в кастрюлю и заливаем водой. Довести до кипения, снять фольгу и закрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и варить тридцать минут.


                                Разберемся с овощами. Картофель очистить и нарезать средними кубиками. Отправляем на сковороду для ребрышек за пятнадцать минут до приготовления.Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить вместе с луком на сковороде.

                                За пять минут до готовности ребрышек добавьте в сковороду обжаренный лук и морковь. Нарезать сыр мелкими кубиками и переложить в кастрюлю. Размешиваем суп, пока сыр не растает. Затем посолить и поперчить по вкусу. Мелко нарезать зелень и посыпать ею каждую порцию перед подачей супа.

                                О том, как приготовить картофельный суп с копчеными свиными ребрышками, смотрите в видео ниже.

                                Даже обычные свиные ребрышки можно превратить в вкусное блюдо, если уметь их правильно приготовить. Сегодня многие хозяйки просто пытаются запечь или зажарить продукт, стараясь сэкономить время. На самом деле кулинары обязательно рекомендуют готовить ингредиент, какой бы вид обработки их ни ждал дальше. Количество обрабатываемого продукта зависит от его вида. Свежие или размороженные ребрышки готовьте не менее 50 минут . Копченые ребрышки обычно используются в супах и готовятся от 15 до 30 минут в зависимости от того, насколько богат бульон.

                                Как правильно выбрать ребрышки для приготовления?

                                Свиные ребра - это верхняя часть грудинки, состоящая из кости, слоя мышц и небольшого слоя жира. Готовить не сложно, продукт не требователен к предварительной обработке и тепловому воздействию. Правда, чтобы получить желаемый результат, мало понимать, сколько варить ингредиент, нужно еще и правильно его выбрать.

                                Обращаем особое внимание на следующие пункты: 90 132

                                • Свежее мясо должно быть ярко-красного цвета. Приобретать засушенные кусочки категорически запрещено. В крайнем случае стоит отдать предпочтение замороженному варианту, но в светлых тонах.

                                Примечание: Если на ребрах есть жир, его не нужно срезать. Лучше слегка обжарить ингредиенты на раскаленной сковороде без масла. Правда, такой вариант подходит только в том случае, если продукты предстоит готовить как самостоятельное блюдо.

                                • Ребрышки размером 10-20 см гораздо удобнее готовить, но очень сложно нарезать самостоятельно. Поэтому лучше сначала попросить продавца порезать товар на мелкие кусочки.
                                • Выбирая для супа свиные ребрышки, стоит покупать продукты с очень тонким слоем мяса. Если вы планируете готовить полноценные блюда, лучше купите мясные нарезки.

                                Конечно, лучше всего готовить свежие или охлажденные продукты, но, используя замороженное мясо, можно получить не менее вкусное и сытное блюдо.Особенно если соблюдать рекомендации, сколько и как обрабатывать продукт. Еще один важный момент - медленное размораживание продуктов. Лучше отказаться от использования холодной и горячей воды, микроволновых печей.

                                Отварить свежие ребрышки

                                Для приготовления продукта, кроме ребрышек в количестве 1 кг (пропорции распространяются не на суп, а на само блюдо) нам понадобится 1,5 литра воды и 2 чайные ложки соли. Свиные ребрышки промыть, при необходимости несколько раз сменить воду, слегка подсушить.Дальше делаем так:

                                • Положите ингредиенты в воду, они должны быть полностью покрыты жидкостью. Если вы планируете варить суп, закладка производится в холодной воде. При самостоятельном приготовлении ингредиента - в кипящей воде.
                                • Доведите массу до кипения, при необходимости снимите пену. Убавьте огонь и готовьте ингредиенты в общей сложности 50 минут. За 5 минут до выключения плиты всыпаем соль и перемешиваем состав.
                                • Готовые свиные ребрышки настаивать не нужно.Их необходимо немедленно снять, проверить на готовность и использовать по прямому назначению.

                                После этой обработки, если ингредиент не является частью супа, можно делать разные вещи. Кто-то предпочитает употреблять приготовленный продукт в чистом виде. Но чаще всего его потом тушат, жарят или запекают, получая сочное лакомство. Стоит учесть, что чем проще будет подход, тем лучше будет результат.

                                Особенности использования копченых ребрышек

                                Некоторые кулинары до сих пор спорят о том, сколько ребер нужно приготовить, чтобы из них приготовить наваристый суп.Ясно одно: если ингредиент оставить в кипящей воде более часа, бульон получится слишком крутым, а само мясо закипит и потеряет весь свой аромат, за что его так ценят. С такими показателями лучше исходить - 15 минут достаточно, чтобы получить качественный бульон. Если вам нужно больше сала, подержите мясо в кипятке еще немного, но не более 30-40 минут. После этого продукт нужно вынуть из жидкости, при необходимости разрезать на отдельные элементы и добавить в готовое блюдо.

                                Нельзя забывать, что даже свиные ребрышки отварные - продукт довольно жирный и калорийный. Не кладите более 400 г продукта в большую кастрюлю, если планируете готовить из нее суп. В противном случае бульон будет очень густым и тяжелым. Если были нарушены пропорции, то не стоит пытаться разбавлять жирную основу водой или кипятком, из-за этого можно получить несварение желудка. Лучше заморозить этот бульон кубиками, а потом использовать для различных соусов или тушеного мяса.Причем размораживать элемент даже не нужно, нужно просто опустить его в заготовку.

                                1. Перед приготовлением свиные ребрышки разморозить, разрезать на несколько частей по 4-5 ребер, срезать лишний жир.
                                2. В кастрюле вскипятить воду - воды должно быть много.
                                3. Поместите ребра в кастрюлю.
                                4. После приготовления удалить пену, образовавшуюся в течение 10 минут.
                                5. Накройте сковороду крышкой и тушите 50 минут.
                                6. Соберите пену.

                                Как приготовить суп из ребрышек

                                1.Влейте в суп с холодной водой свиные ребрышки и поставьте сковороду на огонь.
                                2. В начале варки добавить немного соли, специй, лука и моркови.
                                3. Следить за пеной 5-7 минут, снимая ее.
                                4. Варить свиные ребрышки для борща 1 час, этого времени хватит на полужирный бульон и вкусное мясо. Помните, что борщ обычно готовят с более диетической говядиной. А вот для горохового супа нужен жирный бульон, чтобы смягчить вкус гороха, поэтому варить его дольше - 1,5 часа.
                                5. Слить бульон, промыть сковороду и продолжить готовку с слитым бульоном.
                                6. Разрежьте ребра вдоль ямок и верните в горшок. Если ребрышки большие, их можно подавать отдельно при подаче супа.
                                7. Бульон для супа из ребрышек готов - после приготовления можно добавлять остальные продукты.
                                1. Налейте воду на варочную панель. Промыть ребра - в них почти всегда есть небольшие костные фрагменты; кожица, если есть, срезается. Большой кусок грудинки разделить на части по 2–3 ребра.
                                2. Кипяченая вода - положить свинину, перец. Готовьте под крышкой около 40 минут при слабом кипении.
                                3. Залить лавровым листом, посолить, варить мясо почти до полного размягчения, примерно 20-40 минут. И оставьте на выключенном конфорке на 10-12 минут.
                                4. Когда удаленное мясо остынет, нарежьте ребра по одному.
                                5. Есть два варианта запекания ребрышек: под решеткой или в режиме сверху вниз при температуре 250 °.
                                6. На противне, чтобы не нужно было долго мыть, положите на фольгу, установите решетку.
                                  Смажьте каждое ребро приготовленным соусом, выложите на бочку на решетку. Поместите под решетку или в центр духовки на другом уровне.
                                7. Общее время выпечки составляет около 20 минут. Мясо будет вкуснее с тем же соусом в 1-2 раза во время приготовления. При приготовлении на гриле переверните ребра наполовину.
                                8. Каждая добавка к ребрышкам такая же, как и у всех вкусных соленых.
                                9. Для панировки можно использовать другие составы соуса, например: чайная ложка меда и горчицы плюс 2 столовые ложки.ст. воды или пол чайной ложки меда смешать с 2 ст. ложки соевого соуса и 1 чайную ложку крахмала, либо смешайте равное количество майонеза и сметаны. И таких вариантов много.
                                10. А бульон, если суп сейчас варить не собираетесь, то стоит

                                Запекать свиные ребрышки в духовке на противне при температуре запекания 180 градусов, а на сильном гриле - 15 -20 минут. Запекать свиные ребрышки в рукаве в духовке при 200 градусах. Запекать свиные ребрышки в мультиварке.

                                Как легко запечь свиные ребрышки

                                Разделить ребра, посолить, выдержать в маринаде 1-5 часов, поставить на решетку и жарить до золотистого цвета в течение 15-20 минут. Если нет гриля, то при 220 градусах 25-30 минут. Отложите противень в сторону, чтобы стечь жиром. Идеально распределите остатки маринада на измельченном картофеле - и запекайте рядом с ребрышками.

                                Как запечь свиные ребрышки

                                Ингредиенты 90 132
                                Свиные ребрышки - 1 килограмм
                                Лук - 3 головы
                                Укроп или петрушка - 1 пучок
                                Черный перец - чайная ложка
                                Сливочное масло - 1 столовая ложка

                                Как запечь свиные ребрышки в духовке
                                и очистить лук от кожуры

                                полукольца, положить в кастрюлю (миску), всыпать в нее специи, соль и зелень.Ребрышки выложить, хорошенько перемешать руками (чтобы лук дал сок), снять под давлением (достаточно кастрюли с водой поменьше). Мариновать ребрышки 3 часа.
                                Смажьте противень маслом, выложите ребрышки и полейте маринадом. Противень со свиными ребрышками поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
                                Поставьте противень в духовку и держите на сильном огне, пока маринад практически не испарится. Затем убавьте огонь и приготовьте ребрышки.

                                Факты о вкусе свиных ребрышек

                                Маринады для запекания ребрышек

                                На 1 килограмм свиных ребрышек

                                1.Медовый маринад: жидкий мед (5 столовых ложек), соевый соус (5 столовых ложек), подсолнечное масло (5 столовых ложек), соль (2 чайные ложки), черный перец по вкусу. - Мариновать 5-6 часов.

                                2. Мед и пряный маринад: жидкий мед (5 столовых ложек), чеснок (4 зубчика), перец (1 чайная ложка), куркума (1 чайная ложка), сухая горчица (1 чайная ложка), корица (2), кориандр (1 чайная ложка). ), соль (2 чайные ложки), вода (полстакана). - Мариновать 3-4 часа.

                                3. Апельсиновый и соевый маринад: апельсины (2), мед (2 столовые ложки), половина лимона, соевый соус (1/5 стакана), соль (2 чайные ложки) и перец (2 чайные ложки).

                                4. Горчица - 70% горчицы, 15% сладкого соевого соуса, 15% соуса терияки. - Мариновать 1 час.

                                .

                                Ребрышки с рисом в духовке. Ребрышки с рисом в духовке от евгении проскуряковой

                                Баранина и свиные ребрышки, тушеные с овощами и рисом в одной кастрюле, простое в приготовлении, питательное и вкусное блюдо, удобное, потому что его можно приготовить как обед или ужин для всей семьи. Практичность этого блюда заключается еще и в том, что ингредиенты и их пропорции в блюде могут существенно различаться в зависимости от вкусов семьи. Мясо на ребрах - одно из самых нежных, а блюда с мясом на костях всегда имеют более выраженный и глубоко нежный вкус... Вместо нежирной свинины и ребрышек ягненка, которые я использовал в данном случае, можно брать только свиные ребрышки или только ребрышки ягненка, а также любые куски мяса, как с косточкой, так и без кости. Блюдо чем-то напоминает плов, но отличается большим количеством овощей и очень низким содержанием жира из-за использования нежирного мяса и небольшого количества оливкового масла, которое используется только для предварительного легкого обжаривания овощей. Если у вас есть домашний бульон, вы можете использовать его как жидкость для тушения, но в большинстве случаев я просто использую кипяток.Предварительное обжаривание овощей, затем их тушение с ребрышками и добавление риса на последних этапах приготовления обеспечивает простой процесс в одной кастрюле, который так удобен быстро, без специальных шагов и нескольких кастрюль для приготовления.

                                Ребрышки с овощами и рисом - сытное и сбалансированное блюдо, не требующее ничего лишнего при подаче. Качество используемого риса делает блюдо очень вкусным. Мой любимый рис - это особый сорт риса для суши - рис Косихикари. Я использую его для овощей и мясных блюд, и я даже предпочитаю его для приготовления ризотто, на мой вкус, он дает лучшие результаты, чем традиционно используемый рис арборио.Ключевой момент при приготовлении этого блюда - правильно рассчитать долю жидкости в сковороде при добавлении риса. После приготовления адсорбционным методом рис Кошихикари абсорбирует в 3 раза больше жидкости, то есть 3 стакана / стакан воды на 1 стакан / стакан риса. Следует помнить, что при тушении овощей выделяется лишняя жидкость, а в процессе тушения часть жидкости испаряется. При избытке жидкости можно получить консистенцию блюда в виде каши, что никак не отразится на вкусовых качествах, останется идеальной, но консистенцию блюда не даст каждому отдельному рису.

                                Состав:

                                • 6-7 нежирных свиных ребрышек, 7-8 см
                                • 6-7 нежирных бараньих ребрышек 7-8 см
                                • 3 крупные моркови
                                • 2 луковицы
                                • 1 лук-порей (можно заменить другой лук)
                                • 1 красный перец
                                • 1 стакан риса
                                • 2 столовые ложки оливкового масла
                                • Куриный / овощной домашний бульон (по желанию), можно использовать воду
                                • хорошая щепотка семян фенхеля
                                • 3-4 гвоздики
                                • 3-4 веточки свежего тимьяна (можно заменить сушеным)
                                • 1 столовая ложка барбариса
                                • острый перец чили (с семенами или без, количество зависит от желаемой пряности блюда, можно заменить свежий острый сушеный перец)
                                • соль и черный перец грубого помола по вкусу

                                Подготовка:

                                • Промыть и обсушить куски мяса на костях
                                • убедитесь, что нет мелких костей или кусочков костей, которые могут оторваться во время приготовления и оказаться отдельно на сковороде.
                                • для приготовления этого блюда лучше всего использовать глубокую сковороду не слишком большого диаметра с качественным антипригарным покрытием, одними из лучших являются кастрюли с керамическим покрытием
                                • нагреть столовую ложку оливкового масла, добавить семена фенхеля
                                • лук и лук-порей нашинковать полукольцами и слегка обжарить на масле
                                • добавить морковь и красный перец
                                • Первый раз перемешать все овощи, посолить и поперчить
                                • в кастрюлю, добавить вторую столовую ложку масла и ребрышки
                                • перемешать и слегка обжарить 3-4 минуты
                                • также можно обжарить ребрышки отдельно на сковороде и добавить их к овощам, таким образом снимая кастрюлю с овощами с огня во время жарки ребер.
                                • добавьте тимьян, гвоздику, барбарис, острый перец, снова соль и перец, примите во внимание соленость бульона, если вы используете бульон, а не воду

                                • добавить домашний бульон или кипяток

                                • уровень жидкости должен покрывать только мясо с овощами, перемешать содержимое сковороды так, чтобы все куски мяса оказались под слоем жидкости
                                • варить на медленном огне с приоткрытой крышкой в ​​течение 40-60 минут, пока мясо полностью не приготовится
                                • добавить рис, хорошо перемешать содержимое кастрюли
                                • накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить в течение 12-13 минут (для риса Кошихикари другие виды риса могут занять больше или меньше времени), снова перемешивая содержимое на полпути
                                • по истечении этого времени еще раз перемешайте все содержимое, на дне кастрюли практически не будет жидкости, но рис будет влажным и не полностью приготовленным, со слегка твердой серединой
                                • накройте сковороду чистым сухим полотенцем, накройте сковороду крышкой, так как испарившаяся влага впитается тканью полотенца и не будет конденсироваться на крышке, капая в сковороду
                                • поставьте сковороду обратно на сковороду и дайте рису полностью приготовиться примерно 10-15 минут, вы также можете накрыть сковороду другим полотенцем

                                90 100

                                Ребра лучше не оставлять в тепле.Свежеприготовленные ребрышки восхитительны на вкус, с? нежное мясо очищается от кости, нежность мяса не та при нагревании. Если просто приготовить это блюдо из небольших кусков мяса, то вполне можно приготовить и большую порцию, блюдо отлично разогревается в духовке, на сковороде, в кастрюле или в микроволновой печи.

                                Ребрышки с овощами и рисом из мясных блюд, одно из моих любимых. Не люблю натуральное мясо и предпочитаю отбивные, рулеты и тефтели, где мясо смешано с овощами, тем более что белковая пища все равно не так легко проходит.Таким образом, блюдо с небольшим количеством нежнейшего нежирного мяса на ребрах, с большим количеством овощей и прекрасным вкусным рисом удовлетворяет все мои вкусовые и пищевые потребности.

                                90 110

                                Приветствую всех пользователей и посетителей сайта! Сегодня будем варить свиные ребрышки с рисом

                                В детстве из риса готовили только плов, на плов обычно берут 1,5-2 пакета риса, 1,5-2 кг. А когда выросла и стала сама готовить разные блюда, всегда была в восторге от количества риса в рецептах - 1 стакан! Я ем за один раз половину приготовленного плова, то есть только килограмм риса.А в других рецептах они сделаны из 1 стакана риса, то есть даже не рта!)))) Но тогда я понял почему! ...

                                Даже если все ингредиенты увеличены на 3-4-5 временами вкус совсем не такой сочный и вкусный, а рис белый. Я пробовала готовить отдельно на 2-х противнях, но вкус не тот!
                                Я увеличил количество риса до 2 чашек, иначе вкус пострадает. Лучше приготовить небольшую порцию этого блюда «на зуб» и повторить еще раз на следующий день =)

                                Ребрышки можно было взять меньше (400-500 грамм), когда не было риса, оставалось 6 ребер ...но тогда было бы меньше мясного сока и цвет риса мог бы быть светлее ... отсюда и вкус .....

                                Ингредиенты для приготовления СВИНИНЫ РЕБРА С РИСОМ:

                                Лук очистить, морковь и чеснок:

                                Промойте, просушите ребра и нарежьте кусочками

                                Срежьте с них жир

                                И отправьте жир в сковороду, нагрейте

                                перец и

                                и обжарить свиное сало, если недостаточно, можно добавить сало

                                обжарить до золотистого цвета:

                                Чеснок, нарезанный мелкими кубиками

                                9 горит несколько минут

                                Нарежьте лук полукольцами

                                Морковь натереть на крупной терке

                                Берем ребрышки со сковороды:

                                И обжарить на одной сковороде лук и морковь:


                                Помидор нарезать кубиками

                                затем добавить к ним помидоры, перемешать, выдержать 1-2 минуты

                                Постепенно добавить рис, хорошо посолить каждый слой:

                                перемешать, обжарить 1 минуту

                                , затем добавьте 1,5-2 литра воды

                                Тушение огня

                                до тех пор, пока вся вода не испарится:

                                Когда вода испаряется, ребра чеснока испаряются и жир:

                                Добавить специи

                                Хорошо перемешайте, снова добавьте 1,5 литра воды и варите при закрытой крышке 40 минут.При необходимости долейте воды.


                                Нарезать петрушку:

                                Готовая еда:

                                При подаче посыпать зеленью:

                                секунд


                                Единственный недостаток 9) Стоимость ингредиентов с мая 2017 года - 318,277094

                                253,742 за 878 г свиных ребрышек (289 руб. За 1 кг.)
                                7,2364 за 158 г МОРКОВИ (45,80 коп. За 1 кг.)) 90 117 5588 за 254 грамма ЛУКА (22 рубля за 1 кг.) 90 117 20.664 за 84 грамма ТОМАТА (123 рубля за 500 граммов) 90 117 3,84 за 8 граммов ПЕТРУШКИ (24 рубля за 50 граммов)
                                3,54444444 за 5 долек ЧЕСНОКА (31,90 на 3 головки)
                                2,60 на 1 грамм ПЕРЦА (26 руб. На 10 грамм)
                                0,0975 на 13 грамм СОЛИ (7,50 на 1 кг.)
                                1,20 на 1 грамм молотого перца ЧИЛИ (36 руб. За 30 грамм)
                                1,20 на 1 грамм молотого ПАПРИКА ​​(36 рублей на 30 грамм)
                                18,5625 на 550 грамм РИСА (27 рублей на 800 грамм)

                                Время приготовления: PT02H00M 2 часа.

                                Ориентировочная стоимость дисплея: 26 злотых

                                • В условиях интенсивной занятости рецепты, в которых основное блюдо и гарнир готовятся в одном блюде, и если их также можно поставить в духовку, я считаю рецепт «без цены» особенно ценным для меня.
                                • с рисом в духовке!

                                • Свиные ребрышки вымыть примерно 1 кг, обсушить и нарезать один или два куска.Выложите в миску и залейте маринадом (когда дело касается маринада, ваши фантазии безграничны, что вы предпочитаете и мариновать), выдавленных 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана соевых бобов, 1 столовая ложка горчицы, 1 чайная ложка меда, соль- аджика сухой перец по вкусу и специи.
                                • Я все перемешал и залил ребрышки. Оставьте мясо мариноваться минимум на час (можно больше).
                                • Хорошо разогрейте овощи на сковороде и обжарьте свиные ребрышки с двух сторон до румяной корочки. На это уйдет буквально 5-6 минут.И вот танец у печки заканчивается.
                                • Затем выложить в форму для запекания, сверху насыпать 1,5-2 стакана промытого риса. Приправьте горячей водой по вкусу и полейте, пока вода не покроет рис легким слоем.
                                • Закройте форму фольгой и поставьте свиные ребрышки с рисом в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут (пока рис не будет готов.) ... Ну что ж, у плиты больше нечего делать, ждем сигнал духовки В это время очаровательные хозяйки могут заняться другими увлекательными делами, например, мыть полы или гладить белье.Что ж, наслаждайтесь!

                                Готовить свиные ребрышки в духовке - одно удовольствие, когда у вас под рукой есть множество всевозможных рецептов и впечатляющих идей кулинарного использования продукта. Каждый раз можно наслаждаться новым, ранее неизвестным вкусом и надолго забыть о скуке и рутине домашнего меню.

                                Рецепт свиных ребрышек в духовке


                                Базовые тонкости приготовления ребрышек пригодятся начинающим поварам, а опытные повара смогут почерпнуть новые идеи для экспериментов на кухне.

                                1. Свиные ребрышки перед запеканием в духовке тщательно промывают, ополаскивают от костных фрагментов, просушивают и при необходимости разрезают на 1-2 части.
                                2. Используя идеи, представленные в рецептах, или используя собственное воображение, они создают маринад, которым натирают куски мяса и оставляют пропитаться на несколько часов или на ночь.
                                3. Для запекания свиные ребрышки кладут в духовку на противень, в рукав, в конверты из фольги или в глубокую форму, с крышкой или фольгой.
                                4. Ребрышки можно готовить одновременно с картофелем, овощной смесью, а также к мясу можно добавлять сухофрукты, рис или острый соус.

                                Свиные ребрышки в рукаве в духовке


                                Базовое, без лишних хлопот приготовьте свиные ребрышки в рукаве в духовке, рецепт которой можно приготовить с картошкой или дополнить другими овощами к мясу. Запекать можно целиком или нарезать порциями. Чеснок фаршируют продуктом или просто натирают мясом, предварительно нарезав.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 1 кг;
                                • картофель - 1-1,5 кг;
                                • лук репчатый - 2 шт .;
                                • чеснок - 1 головка;
                                • масло - 30 мл;
                                • соль, перец и кориандр.

                                Подготовка

                                1. Натереть мясо солью, перцем, кориандром и чесноком.
                                2. Очищенные и нарезанные крупными ломтиками картофель и лук, сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем.
                                3. В рукав положить ребрышки и овощи, перевязать, проткнуть верх.
                                4. Сочные свиные ребрышки запекаются в духовке 2 часа при 180 ° С.

                                Свиные ребрышки в фольге в духовке


                                Свиные ребрышки в духовке в фольге не менее сочные, нежные и вкусные, рецепт которых поражает простотой и доступной ценой. Если хотите аппетитных румян, аккуратно переворачивайте края фольги на 15-20 минут, чтобы не обжечься. до завершения термообработки.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 1 кг;
                                • лимон - 1 шт.;
                                • чеснок - 1 головка;
                                • Травы прованские - 1 ст. ложка;
                                • - 1 чайная ложка;
                                • масло - 40 мл;
                                • соль, черный перец и душистый перец.

                                Подготовка

                                1. Подготовленные ребра разрезаем на части.
                                2. Добавлены соль, два вида перца, зелень, куркума и измельченный чеснок.
                                3. Влить лимонный сок и растительное масло, перемешать мясо с маринадом, оставить в герметичной посуде на 2 часа.
                                4. Ребра помещают в смазанный маслом конверт из фольги, запечатывают и отправляют в печь, предварительно нагретую до 180 ° C.
                                5. Через 1,5 часа запекания вкуснейшие свиные ребрышки в духовке будут готовы.

                                Свиные ребрышки в горшочке в духовке


                                Разобравшись с нюансами, как приготовить и сколько запечь свиные ребрышки в духовке в фольге или рукаве, пора попробовать рецепт приготовления мяса в фаянсе или фаянсе. Магия горшка творит чудеса, а ребра в подобном дизайне превращаются в настоящий кулинарный шедевр.Вместо представленного соуса можно использовать заправленные сливками или сметаной.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 1 кг;
                                • лук репчатый - 2-3 шт .;
                                • чеснок - 4-6 зубчиков;
                                • соевый соус и масло растительное - 2 ст. ложки;
                                • - 6 ст. ложки;
                                • соль, перец, приправы к мясу.

                                Подготовка

                                1. Свиные ребрышки нарезать кусочками.
                                2. Добавить соль, перец, приправы к мясу, измельченный лук и измельченный чеснок.
                                3. Влить соевый соус, масло, томатный соус, тщательно перемешать мясо и отставить на 3-4 часа.
                                4. Выложить ребрышки в кастрюли, налить немного воды или бульона.
                                5. Тушить блюдо при 180 ° C 2 часа.

                                Свиные ребрышки в духовке


                                Следующий рецепт заинтересует вас нетрадиционным приготовлением мяса и расскажет, сколько свиных ребер готовится в духовке в банке. Окончательный аромат блюда чем-то напоминает шашлык, а для максимальной индивидуальности можно добавить несколько капель в маринад, жидкий дым и смесь специй для гриля.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 600 г;
                                • лук репчатый - 3-4 шт .;
                                • чеснок - 3 зубчика;
                                • уксус - 1 ст. ложка;
                                • соль, перец, специи.

                                Подготовка

                                1. Ребра нарезают на части, обильно натирают смесью соли, перца и специй и помещают в подходящую миску.
                                2. Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, снова перемешать.
                                3. Добавьте воду и уксус в панировочные сухари и оставьте мясо накрытым на ночь в холодильнике.
                                4. Положите лук и свинину в сухую чистую банку, накрытую фольгой.
                                5. Поставить блюдо в холодную духовку, включить прибор, установить температуру 180 ° C и варить блюдо 1,5 часа.

                                Свиные ребрышки на гриле в духовке


                                Подробно изучив, как традиционно тушить свиные ребрышки, жарить или запекать, будет интересно опробовать рецепт приготовления мяса на гриле в духовке.Помимо специального соуса для барбекю, в котором мясо маринуется перед приготовлением, в этом случае смесь наносится на идеальную глазурь, нанося ее в конце запекания.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 2 кг;
                                • - 100-120г;
                                • перец копченый - 2 чайные ложки;
                                • мед - 2 ст. ложки;
                                • Кетчуп
                                • - 5 ст. ложки;
                                • лимонный сок - 1,5 ст. ложки;
                                • соус чили с чесноком - 1,5 чайных ложки;
                                • соль, перец и кориандр.

                                Подготовка

                                1. Соленые ребра, перец, посыпать кориандром, копченый перец, смазать соусом барбекю, отставить на 2 часа.
                                2. Выложите мясо в форму и запекайте 50 минут. в духовке, разогретой до 180 ° С.
                                3. Смешивают кетчуп, мед, лимонный сок, соус чили, мясо глазируют, возвращают в духовку еще на 25 минут, убавляя огонь до 170 ° С.

                                Свиные ребрышки с рисом в духовке


                                Когда вам нужно обеспечить сытный и питательный ужин без лишних усилий, свиные ребрышки с рисом в духовке - отличный рецепт неприхотливого исполнения.В идеале, если заранее удастся замариновать мясо, вкусовый эффект превзойдет все ожидания и блюдо станет одним из ваших любимых.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 1 кг;
                                • рис - 2 стакана;
                                • чеснок - 3 зубчика;
                                • соевый соус - 0,5 ст .;
                                • горчица - 1 столовая ложка;
                                • мед - 1 чайная ложка;
                                • соль, перец, аджика сухая, масло.

                                Подготовка

                                1. Перед запеканием свиные ребрышки в духовке мясо разрезают на порционные части, маринуют в смеси соевого соуса, горчицы, меда, соли, перца и сухой аджики.
                                2. Обжарить ребрышки в масле с двух сторон, переложить на сковороду.
                                3. Выложить рис в форму, залить подсоленной водой и обернуть емкость фольгой.
                                4. Готовят сосуд в течение 1 часа при 180 ° C.

                                Свиные ребрышки с картошкой в ​​духовке


                                Свиные ребрышки в духовке - универсальное решение для любого случая, рецепт которого требует сочетания мяса и картофеля. В дополнение к традиционному набору соли и перца при мариновании мяса и картофеля можно добавить прованские травы, отдельно тимьян, орегано, розмарин, сушеный базилик или зелень.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 600 г;
                                • картофель - 5-6 шт .;
                                • -2 чайные ложки;
                                • чеснок - 2 зубчика;
                                • перец - 1 чайная ложка;
                                • соль, перец, масло растительное.

                                Подготовка

                                1. Ребра, маринованные с солью, перцем и горчицей.
                                2. Картофель нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
                                3. Разложить ребрышки на сковороде и картошку по бокам, обернуть емкость фольгой.
                                4. Свиные ребрышки с картошкой запекаются в духовке при 200 ° C в течение 40 минут.
                                5. Перемешать выдавленный чеснок, перец, перец и 3 ст. ложки масла, полученной смесью смажьте ребра и картофель.
                                6. Поставить блюдо в духовку еще на 10 минут.

                                Свиные ребрышки с кабачками в духовке


                                На удивление сочные запеченные в духовке свиные ребрышки с овощами - вариант для тех, кто старается есть как можно больше здоровой пищи... Вместо калорийного картофеля, в данном случае кабачка, который можно сочетать не только с помидорами и перцем, но и добавлять баклажаны, соцветия брокколи и цветной капусты, стручки фасоли.

                                Состав:

                                • ребрышки свиные - 500 г;
                                • кабачки - 1-2 шт .;
                                • лук репчатый и морковный - по 1 шт .;
                                • перец сладкий - 1 шт .;
                                • помидоров - 2 шт .;
                                • чеснок - 2 зубчика;
                                • соль, перец, итальянские травы, зелень, масло.

                                Подготовка

                                1. Обжарьте ребрышки и выложите на сковороду.
                                2. Добавить ломтики лука, моркови, кабачков, помидоров, перца и чеснока, посыпать слои перцем, солью и зеленью.
                                3. Полить ингредиенты маслом и запекать под фольгой или под крышкой 1 час при 200 ° C.

                                Свиные ребрышки со сливами в духовке


                                Нет ничего проще, чем запечь в духовке свиные ребрышки со сливами, при этом получится вкусное и праздничное блюдо... Мясо, пропитанное соком сухофруктов, киснет, приобретает удивительный аромат и исключительную мягкость. Дополнительно можно добавить кисло-сладкие яблоки, сладкий лук, чеснок.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 600 г;
                                • - 150г;
                                • вода - 150 мл;
                                • соль, перец, специи, масло.

                                Подготовка

                                1. Ребра обжарить в горячем масле в духовке.
                                2. Выложите мясо в казан или жестяную банку с крышкой.
                                3. Приправить ребра, добавить чернослив и воду.
                                4. Накройте емкость крышкой и запекайте форму 1 час при 200 ° С.

                                Свиные ребрышки в духовке с медом


                                Поклонникам контрастных вкусов обязательно понравятся запеченные в духовке свиные ребрышки с медовым соусом ... Добавление сока цитрусовых и, при необходимости, цедры придаст блюду дополнительный позитив. Не забывайте при запекании поливать мясо соком и маринадом.

                                Состав:

                                • ребрышки свиные - 700 г;
                                • мед - 2 ст. ложки;
                                • соевый соус - 2 столовые ложки;
                                • горчица - 2 чайные ложки;
                                • лимон и апельсин - по 1 шт .;
                                • соль и перец.

                                Подготовка

                                1. Ребрышки нарезать порциями, натереть солью и перцем.
                                2. Смешайте мед с соевым соусом, горчицей, лимонным соком и апельсином.
                                3. Залейте мясо маринадом и оставьте на несколько часов.
                                4. Ребрышки с маринадом выложить в форму и поставить в разогретую до 190-200 ° С духовку на 1 час.

                                Свиные ребрышки в пиве в духовке


                                Свинина приобретает особые пряные нотки, неповторимую нежность и сочность, когда она растворяется в смеси пива и апельсинового сока. Сколько жарить свиные ребрышки в духовке и подрумянивать без фольги будет зависеть от возможностей прибора и температурного режима ... Часто 10 минут.при 220 ° С этого достаточно, чтобы мясо подрумянилось.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 1 кг;
                                • светлое пиво - 250 мл;
                                • -200 мл;
                                • чеснок - 3-5 зубчиков;
                                • соль, перец, зелень.

                                Подготовка

                                1. Натереть ребра солью, перцем, зеленью и чесноком и выложить на сковороду.
                                2. Добавить апельсиновый сок, отправить тару, накрытую фольгой или крышкой, на 45 минут.в духовке, разогретой до 180 ° С.
                                3. Добавить пиво, варить мясо еще 30 минут.
                                4. Снимите фольгу и подрумяните ребра до румянца.

                                Свиные ребрышки терияки в духовке


                                Если вы еще не пробовали и не знаете, как и сколько приготовить свиные ребрышки с восточным соусом терияки в духовке, следующие рекомендации помогут вам максимально раскрыть кулинарный дебют. Восторгу и признательности восхищенных едоков не будет предела, а блюдо перейдет в список приоритетных.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 1 кг;
                                • соус терияки - 12 столовых ложек;
                                • уксус бальзамический - 20 мл;
                                • чеснок - 2 зубчика;
                                • кунжут, перец, соль.

                                Подготовка

                                1. Ребрышки приправить перцем, заправить половиной соуса терияки и переложить в кастрюлю или казан с крышкой.
                                2. Тушить мясо при 160 ° C 2,5 часа.
                                3. Перемешать остатки терияки, уксус, чеснок и варить 5-8 минут.пока не загустеет.
                                4. Полить готовое мясо соусом и посыпать кунжутом.

                                Свиные ребрышки в темно-синем соусе в духовке


                                Не упустите возможность попробовать вариант приготовления мяса с гранатовым соусом, ведь запечь свиные ребрышки в духовке с таким маринадом не составит труда. Вместо хмеля-сунели можно использовать любой ассортимент сушеных ароматных трав на свой вкус и даже ограничиться перцовой смесью.

                                Состав:

                                • свиные ребрышки - 1,5 кг;
                                • Гранатовый соус - 5-7 ст.ложки;
                                • лимон - 0,5 шт .;
                                • чеснок - 2 зубчика;
                                • хмель-сунели, перец, соль, чеснок.

                                Подготовка

                                1. Ребрышки нарезать порциями, посолить, поперчить, посыпать специями.
                                2. Добавить лимонный сок, гранатовый соус, перемешать мясо и поставить на ночь в холодильник.
                                3. Накрыть емкость фольгой, отправить запекаться в разогретую до 180 ° С духовку на 50-60 минут.
                                4. При подаче посыпать ребрышки зеленым луком.

                                Маринад из свиных ребрышек


                                Вы задаетесь вопросом, как вкусно замариновать свиные ребрышки, чтобы в духовке готовые блюда готовились с совершенно новым вкусом, чем раньше, не забывайте о простейших и в то же время совершенных сочетаниях, которые изменят характеристики любого мяса.

                                1. Майонез с чесноком, горчицей и специями с любимыми специями и сушеными травами.
                                2. соевый соус, кетчуп, мед, яблочный уксус и мелко нарезанные овощи.
                                3. Сливки по вкусу, смешанные с горчицей, карри и измельченным чесноком.
                                4. Томатный сок в сочетании с сухим или пастообразным хмелем сунели или другими специями.
                                5. Масло растительное с лимонным соком, горчицей, луковым соком и измельченным чесноком.

                                Свинина была и остается одним из основных продуктов питания человека, если это не запрещено религией. У свинины много преимуществ перед говядиной или курицей. Например, 100 граммов нежирной свинины содержат меньше жира, чем куриное мясо, а говяжий жир намного хуже усваивается, чем свиной жир.Свинина занимает второе место после баранины по качеству восприятия (пищеварения) нашего организма. Кроме того, он богат витаминами группы В и белком, так необходимыми для правильного развития ребенка.
                                Чтобы свиные ребрышки были мягкими, их нужно предварительно замариновать и поставить на ночь в холодильник, что также является необходимым условием, если свинина не молодой породы. В качестве гарнира смесь риса Parboild и дикого риса ... Нам очень понравилась эта комбинация и эстетически, и с точки зрения вкуса... Всегда используйте его горячим, чтобы ощутить всю красоту вкусовой палитры блюда.
                                Не рекомендуем нагревать мясо в микроволновой печи, так как оно будет в нем сохнуть, всегда лучше использовать сковороду.

                                Необходимые ингредиенты:

                                • 650 граммов свиных ребрышек
                                • 250 граммов (смесь кабана и парбоилда)
                                • 40 граммов оливкового масла (также возможно подсолнечное масло)
                                • перо лука
                                • 3-4 луковицы
                                • 7-8 зубчиков чеснок
                                • специи (перец черный молотый, кориандр, розмарин...)
                                • 2 чайные ложки меда
                                • 70 мл сухого красного вина (Каберне, Мерло и др.)
                                • Бальзамический соус
                                • виноградный уксус
                                • щепотка соли

                                  Процесс приготовления:

                                  1. Тщательно промойте свинину в теплой воде ... Положите ее на тарелку, чтобы слить лишнюю воду.

                                  2. С помощью ножа для мяса разрежьте свиные ребра вдоль на равные части так, чтобы каждая часть содержала один кусок свиных ребер.Если мясо на ребрах твердое, перед жаркой замочите его в маринаде. В разогретую сковороду налейте оливковое масло и выложите свинину. Ставим газовый регулятор на горелку в среднее положение. Необязательно добавлять много масла, так как мясо содержит слои жира, которые нагреваются при жарке ребер. Обжаривайте ребрышки 10 минут, периодически переворачивая.

                                  3. Очистить лук и чеснок. Приготовим сладкий соус для жарки мяса. Нам нужно смешать в миске красное вино, сухое вино, щепотку перца, мед, чайную ложку виноградного уксуса и бальзамический соус... Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.

                                  4. Чеснок мелко нарезать, лук нарезать кольцами.

                                  5. Теперь выключите газ на минимум. Вылейте соус в сковороду, полейте измельченным луком и чесноком и продолжайте обжаривать свиные ребрышки, переворачиваясь незабываемо. Через 5 минут накройте сковороду. Мясо должно немного вспотеть и пропитаться соусом.

                                  6. Пока варится мясо, варим рис.Сочетание экзотического риса и пропаренного риса станет отличной закуской для этого блюда ... Также для украшения декора нам понадобится немного зеленого лука в конце ... Мы очистим и предварительно помоем.

                                  7. Промойте рис в прохладной воде. Слейте воду 2–3 раза, пока рис не станет чистым.

                                  8. Чтобы приготовить 250 грамм риса, нам понадобится 500 мл воды. Положите рис в кипящую воду. Перемешайте ложкой. Варить около 25-30 минут.
                                .

                                Смотрите также