Ранние яблоки сорта названия

Выбираем лучшие сорта яблонь для Подмосковья: ранние, летние и зимние

Важность выбора сезонов плодоношения яблони была очень важна в прошлом веке, но в эпоху супермаркетов и круглогодичных фруктов этим критерием иногда пренебрегают. К счастью, «сезонность» сейчас возвращается, поскольку дачники осознают важность употребления свежих яблок в сезон, да и интересных ранних сортов прибавилось. Так что если у вас есть место для более, чем пары фруктовых деревьев, вы почти наверняка захотите выбрать сорта, которые можно собирать в разное время лета, тем самым обеспечивая семье стабильные и равномерные поставки яблок, а не сваливать себе на голову яблочный бум один раз (но зато какой).

Сроки плодоношения яблони

1. Ранние сорта (они же летние). Срок плодоношения ранних сортов приходится на июль–август. Ранние сорта обладают прекрасными вкусовыми качествами, подходят для детских десертов. Урожай сразу готов к потреблению, срок хранения их невелик и ограничен одной неделей.

2. Средние сорта (осенние). Съемная зрелость плодов наступает в начале–середине сентября, потребительская зрелость – через 2–3 недели после сбора урожая. Хранятся такие яблоки 2–3 месяца.

3. Поздние сорта (зимние). Плоды снимают в конце сентября и позже. Есть эти яблоки можно и сразу, но в большинстве своем потребительская зрелость наступает через месяц и более, и хранятся такие яблоки 3–5 и более месяцев.

Зачем еще нужно знать срок плодоношения яблок: потребительская и съемная зрелость яблок

Иногда дачники передерживают яблоки на дереве, а потом сетуют на несочность, мучнистый привкус мякоти. Передержанный урожай еще и непригоден для длительного хранения. Вот поэтому важно знать, когда яблоки снять, а когда съесть. Различают две степени зрелости яблок: съемную и потребительскую.

Съемная зрелость наступает, когда плодоножка легко отделяется от веточки, мякоть становится менее плотной, кожица светлеет, семена становятся коричневатыми. У летних сортов съемная и потребительская степени зрелости совпадают, не нужно ждать, когда семечки в вашем Белом наливе станут коричневыми. При сборе семена у летних сортов совершенно белые, но хорошо сформированные, и окрашиваются через 3-4 дня после съема.

Осенние и зимние сорта дозревают после съема с дерева и приобретают потребительскую зрелость в процессе хранения. Именно в это время у них появляются характерные для каждого сорта окраска, аромат и вкус. Слишком рано или поздно собранные плоды плохо хранятся, становятся вялыми, безвкусными.

Оптимальные сроки сбора урожая индивидуальны для каждого сорта, могут каждый год корректироваться в зависимости от погодных условий. В жаркое сухое лето яблоки созревают на 2 недели раньше.

При выборе сортов обращайте внимание на вкусовые предпочтения семьи, также нужно учитывать, есть ли место для хранения плодов позднего потребления (осенних или зимних) подвал/погреб/неотапливаемая терраса, так как именно зимние сорта приобретают свои вкусовые качества только через месяц – два после сбора урожая.

Предложение магазина "Поиск": выбирайте и покупайте весной

Как оценивается вкус яблок

Вкус яблок оценивают профессиональные дегустаторы – они пробуют каждый новый сорт и выставляют баллы от 1 до 5. Это так называемая дегустационная оценка. По ней все яблоки делятся на 5 групп:

несъедобные – до 3 баллов;

посредственные – 3–3,7 баллов;

хорошие – 3,8–4,3 баллов;

очень хорошие – 4,4–4,7 баллов;

отличные – 4,8–5,0 баллов.

Мы отобрали сорта яблонь для Подмосковья по 5 критериям: урожайные, морозостойкие, не поражаются паршой, плоды крупные и очень вкусные.

Ранние (летние) сорта яблонь для Подмосковья: топ-10

1 Аркад Розовый Сорт раннелетнего срока потребления. Деревья среднерослые с тонкими ветвями и кольчатым типом плодоношения. Плоды мелкие, 60–70 г, плоско-округлой формы, с ярко-красными полосами на фоне зеленовато-желтой основной окраски. Издали яблоки кажутся сплошь розовыми, откуда и название. Вкус сладкий. Сорт зимостойкий.

2. Боровинка красная. Дерево средней величины с относительно редким расположением главных ветвей. Первые плоды с саженцев получают уже на 5 год (при достаточном уходе за садом можно получить до 70 кг). Плоды Боровинки имеют практически правильную округлую форму. Окраска основная желтая, покровная - красные полосы. Размер плодов зачастую превышает средние размеры. Этот сорт абсолютно неприхотлив и не требователен в уходе, может благополучно расти и плодоносить в любой части России при разных климатических условиях. Зимостойкость высокая. Недостаточная засухоустойчивость.

 Сорт Боровинка красная

3. Горнист. Летнего срока потребления. Дерево сильнорослое с пирамидальной кроной. Плоды массой 90 г, одномерные, продолговато-яйцевидные, слаборебристые. Основная окраска кремовая, покровная – по всему плоду яркая, сплошь полосато-крапчатая, красно-оранжевая. Мякоть кремовая, крупнозернистая, грубая, очень сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка 4 балла. Срок потребления 20 дней. Сорт устойчив к парше. Начало плодоношения на 4-8 год.

4. Грушовка московская. Раннелетнего срока потребления. Плоды хранятся 2-3 недели. Дерево среднерослое или высокорослое. Крона широкопирамидальная, развесистая, с возрастом - округлая, средней густоты. Плоды ниже среднего размера, массой 80-100 г, плоскоокруглой формы, слегка ребристые. Основная окраска желтовато-зеленая, белеющая при созревании. Покровная окраска в виде легкого размытого румянца и розовых полос и крапин на нем. Мякоть плодов белая с желтоватым оттенком, иногда розовая под кожицей, рыхлая, сочная, нежная, ароматная, кисло-сладкого вкуса, часто с преобладанием кислоты. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Созревание неодновременное. Зимостойкость высокая. Урожайность высокая, но резко периодичная. Скороплодность средняя. Универсальный.

5. Елена. Раннелетнего срока потребления. Дерево низкорослое, среднерастущее. Плоды средние, массой 120-155 г, по форме репчатые. Окраска зеленоватая, покровная - розово-пурпуровая размыто-полосатая на большей части плода. Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная. Вкус кисловато-сладкий со слабым ароматом. Устойчивость к морозам высокая. В плодоношение вступает на 2-ой год. Дегустационная оценка вкуса 4,8 балла.

6. Июльское Черненко. Раннелетнего срока потребления. Деревья сильнорослые. Зимостойкость очень высокая. Плоды среднего размера и мельче. Основная окраска кожицы светло-зеленая, покровная – по большей части плода густой малиновый румянец с ярко выраженными штрихами и полосами более темного цвета, с восковым налетом. У отдельных плодов имеется шов, как у Папировки. Мякоть зеленоватая, приятного сладко-кисловатого вкуса с сильным ароматом. Созревание неодновременное. Урожайность хорошая.

7. Китайка Золотая ранняя. Раннелетнего срока потребления. Дерево среднерослое. Крона пирамидальная, редкая. Плоды созревают не одновременно, легко осыпаются. Плоды мелкие, массой 35-40 г, округлой и плоскоокруглой правильной формы, слаборебристые или гладкие. Кожица золотисто-желтая с интенсивным восковым налетом. Покровная окраска отсутствует. Мякоть желтоватая, нежная, сочная, ароматная. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Скороплодность средняя. Универсальный. Зимостойкий, устойчив к парше.

 Сорт Китайка Золотая ранняя

8. Конфетное. Раннелетнего срока потребления. Дерево среднерослое. Плоды мелкие и ниже среднего размера, 70 г. Плоды созревают не одновременно. Кожица светло-желтая с розовым, размытым и красным штриховатым румянцем почти на всей поверхности плода. Мякоть кремовая, мелкозернистая, нежная сочная. Вкус очень хороший, сладкий. Урожайность высокая. Зимостойкий, устойчив к вредителям и белезням.

9. Медуница. Летнего срока созревания. Дерево сильнорослое. Плоды средней величины, 110-120 г, плоскоокруглой или округло-конической формы, у вершины слабо - ребристые. Кожица плотная, гладкая, зеленовато-желтая с карминово-красными полосами, на большей части плода. Мякоть кремовая, плотная, мелкозернистая, сочная, ароматная. Вкус очень хороший, медово-сладкий. Высоко устойчивый к парше. Урожайность умеренная, ежегодная.

 Сорт Медуница

10. Мантет. Летнего срока потребления. Плоды созревают не одновременно. Столовый. Дерево среднерослое. Крона овальная или широкопирамидальная, относительно редкая. Плодоносит в основном на кольчатках. Плоды массой 90 г, максимум - 130 г, округло-овальной или округло-конической формы, гладкие или слаборебристые. Кожица гладкая, нежная, тонкая, желтоватая. Покровная окраска ярко-красная, в виде сливающихся полос и крапин на оранжево-красном размытом фоне на большей части плода. Мякоть кремовая, под кожицей розовая, плотная, очень сочная, с сильным ароматом. Вкус кисловато винно-сладкий, десертный, очень хороший. Зимостойкий, устойчив к вредителям и белезням.

 Сорт Мантет

Средние (осенние) сорта яблонь для Подмосковья: топ-10

1 Анис полосатый. Осеннего срока потребления, плоды хранятся 45-60 дней. Универсальный. Дерево сильнорослое. Плоды ниже средней величины, массой 70 г, максимальной - 90 г, плоскоокруглой репчатой формы. Кожица гладкая, блестящая с густым сизоватым налетом, при съеме плодов зеленоватая, далее слегка желтеет. Покровная окраска в виде слабых нередко сливающихся тускло-розовых и красных полос. Мякоть зеленовато-белая, нежная, сочная, мелкозернистая. Вкус хороший, кисловато-сладкий с приятным анисовым привкусом и сильным ароматом. Зимостойкость высокая. Засухоустойчивость высокая. Урожайность высокая.

 Сорт Анис полосатый

2 Антоновка золотая. Позднелетнего срока созревания, в августе. Хранится 30 дней. Дерево средней высоты. Плодоношение на 5-6 год. Зимостойкость и устойчивость к парше высокая. Плоды массой 100-125 г, плоскоокруглые, очень красивого от желтого до золотисто-желтого цвета, наливные, сочные. Вкус отличный, сладко-кислый, с присутствием лёгкого «антоновского» аромата, но намного слаще. Очень гармоничный вкус. Урожайность очень высокая.

3. Бессемянка Мичуринская. Осеннего срока потребления, плоды хранятся 1-3 месяца. Дерево средне или высокорослое. Крона широкопирамидальная, компактная, густая. Плоды средней величины, массой 133 г, округлой или плоскоокруглой формы, иногда слаборебристые. Кожица гладкая, блестящая, с интенсивным восковым налетом. Окраска кожицы зеленовато-желтая с яркими прерывистыми широкими красными полосами на крапчатом фоне. Мякоть желтоватая, нежная, сочная. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. Зимостойкость выше средней. Слабо поражается паршой и плодовой гнилью. Урожайность высокая и ежегодная. Десертный.

 Сорт Бессемянка Мичуринская

4. Жигулевское. Позднесеннего срока потребления. Дерево среднерослое или высокорослое. Плоды выше среднего размера или крупные, плоскоокруглой формы, широкоребристые, иногда с золотисто оржавленными бугорками. Кожица плода блестящая, прочная, маслянистая. Основная окраска желтоватая, покровная – интенсивный красно-полосатый, расплывшийся румянец, иногда занимающий почти весь плод. Мякоть кремовая, крупнозернистая, нежная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Вкус очень хороший, сладко-кислый. Плоды хранятся 2-3 месяца. Зимостойкость средняя. Урожайность высокая, не резко периодичная. Скороплодность средняя. Столовый.

 Сорт Жигулевское

5. Китайка Долго. Осеннего срока потребления. Дерево среднерослое. Плодоносит на однолетней древесине. Плоды очень мелкие (15 гр, максимум 25 гр), удлиненно-конической формы, слабо ребристые. Кожица ярко-красная. Мякоть кремовая, с красны ми прожилками, плотная, с сильным ароматом, очень сочная. Вкус винно-сладкий, хороший Урожайность высокая, слабо периодичная.При созревании плоды не осыпаются. Почти не хранятся. Скороплодный - плодоношение на 3-4 год. Устойчив к парше. Зимостойкость высокая Засухоустойчивость высокая. Универсальный.

 Сорт Китайка Долго

6. Коричное полосатое. Раннеосеннего срока потребления. Дерево высокорослое. Плодоносит на концах приростов и на плодовых прутиках, а также на кольчатках. Плоды ниже средней величины, массой 70-90 г, плоскоокруглой формы, слаборебристые или гладкие. Кожица гладкая, почти сухая, тонкая, плотная, блестящая, зеленовато-желтая, при хранении - желтая. Покровная окраска темно-красная, полосатая и мелкокрапчатая на большей части плода. Мякоть желто-белая, под кожицей нередко розоватая, нежная, средней сочности. Вкус очень хороший, кисловато-сладкий, со своеобразным горьковатым привкусом и ароматом, сходным с корицей. Зимостойкость высокая. Универсальный.

 Сорт Коричное полосатое

7. Успенское. Осеннего срока потребления. Дерево слаборослое с раскидистой компактной кроной. Плоды крупные, средней массой 160 г, округло-овальные, гладкие, зеленовато-желтые, с красным размытым румянцем. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая со слабым ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,6 балла. Зимостойкость выше сорта Антоновка обыкновенная.

8. Уэлси. Осеннего срока потребления. Дерево слаборослое с раскидистой компактной кроной. Плоды крупные, средней массой 160 г, округло-овальные, гладкие, зеленовато-желтые с красным размытым румянцем. Мякоть белая, нежная, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая со слабым ароматом. Дегустационная оценка вкуса 4,6 балла. Зимостойкий, устойчив к вредителям и белезням.

Сорт Уэлси

9. Штрефлинг. Осеннего срока потребления, плоды хранятся до начала декабря. Дерево высокорослое. Тип плодоношения смешанный, в основном на плодовых прутиках. Плоды средней величины, округлой или округло-конической формы, часто неравнобокие, ребристые, часто с узким продольным швом. Кожица толстая, плотная, слабомаслянистая, блестящая, с тонким матовым налетом. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - оранжево-красная, размытая, с более темными полосками и точками на большей части плода. Мякоть желтоватая, иногда под кожицей розовая, средней плотности, нежная, сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса. Зимостойкость относительно высокая. Столовый.

10. Юбиляр. Позднелетнего срока потребления. Деревья среднерослые, быстрорастущие. Плоды средней величины, массой 130 г. Основная окраска в момент съемной зрелости зеленоватая, а в момент потребления зеленовато-желтая. Покровная окраска занимает меньшую часть плода в виде штрихов и крапин малинового цвета. Подкожные точки многочисленные, среднего размера, зеленые, хорошо заметные. Мякоть плодов кремовая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая. Сорт урожайный. Характеризуется регулярным плодоношением. Сорт иммунный к парше плодов и листьев.

Среди летних сортов встречается и народная селекция: Московская Грушовка, Папировка.

Поздние (зимние) сорта яблонь для Подмосковья: топ-11

1 Алеся. Позднезимнего срока потребления. Дерево средней силы роста с округлой кроной. Плоды крупные, плоскоокруглые, окраска желтая, покровная - ярко-красная, размытая почти по всему плоду. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка вкуса 4,3 балла. Плоды сохраняются до апреля.

2. Апорт. Зимнего срока потребления. Дерево высокое (до 6 м), с мощной, не густой кроной, диаметром 7-10 м. Плоды крупные,усеченно-конические, 250-270 г. Кожица душистая, блестящая, чуть маслянистая. Основная окраска плода – светло-желтая или зеленовато-желтая, с темно-красным штрихованным румянцем, покрывающим большую половину поверхности плода Плодоношение на 7-8-й год после посадки, периодичное. На семенном подвое дерево долговечное. Урожайность до 150 кг/дер. Отлично хранится в условиях хранилища.

 Сорт Апорт

3. Белорусское сладкое. Позднезимнего срока потребления. Деревья среднерослые (3 м), с быстрым темпом роста. Плоды 135 - 200 г,редко до 250 г, выровненные, округлой формы, с гладкой поверхностью. В период съемной зрелости яблоки окрашены в зеленоватый цвет, при созревании плоды приобретают желтый окрас. Покровная окраска темно-красная. Мякоть белого цвета, средней плотности, полумаслянистой консистенции, нежная, слабоароматная, с хорошим сладким вкусом, без кислоты. При созревании плоды не осыпаются. После съема яблоки можно сразу же употреблять. Срок хранения плодов до начала февраля. При несоблюдении срока съема плодов их период хранения сокращается на 2 месяца. Морозоустойчивость до минус 36 °C. Сорт наделен абсолютным иммунитетом к парше.

4. Богатырь. Зимнего срока потребления, плоды хранятся до середины апреля. Дерево высокорослое. Плодоносит в основном на кольчатках, иногда на прошлогоднем приросте. Плоды средней и выше средней величины, массой 126 г, максимум 200 г. Поверхность сильно широкоребристая. Основная окраска кожицы при съеме зеленовато-желтая, при хранении - светло-желтая. На отдельных плодах иногда наблюдается слабый карминовый загар. Подкожные точки хорошо заметные, многочисленные, особенно к вершине, серовато-белые, крупные. Мякоть белая, плотная, хрустящая, слабосочная, мелкозернистая, ароматная. Вкус хороший, кисло-сладкий. Урожайность высокая, ежегодная. Сорт зимостойкий, устойчив к заболеваниям.

Сорт Богатырь

5. Брянское. Раннезимнего срока потребления. Дерево среднерослое, быстрорастущее. Крона округлая, средней густоты. Плоды крупные, массой 160 г, округлой или слаборебристой формы. Окраска плодов зеленоватая с темно-малиновым румянцем на большей части плода. Мякоть белая, средней плотности, сочная, хорошего кисло-сладкого вкуса. Дегустационная оценка вкуса 4,6 балла. В плодоношение вступает на 3-4-ый год. Самоплодность сорта высокая. Сорт иммунный к парше.

6. Кандиль Орловский. Зимнего срока потребления. Дерево среднерастущее с округлой пониклой кроной. Плоды средние, массой 135 г, одномерные, продолговато-конические, сильноребристые, скошенные у вершины. Окраска светло-желтая с малиновым размытым румянцем. Вкус кисло-сладкий со слабым ароматом. Хранятся до февраля. Оценка вкуса 4,5 балла. Сорт иммунный, плоды высоких товарных качеств. Зимостойкость высокая.

7. Китайка Керр. Зимнего срока потребления. Дерево низкорослое со слабой загущенностью, не требующее формировки кроны. Цветы крупные, яркие, розовые и ароматные. Тёмно-красные, очень вкусные плоды. Вес составляет 35- 45 г. Форма немного вытянутая. Окраска кожицы насыщенная тёмно-красная. Вкус кисловато-сладкий, чувствуется лёгкий привкус терпкости. Скороплодный, начинает приносить плоды на 4-й год после высаживания и происходит ежегодно. Характерна высокая устойчивость к засухе, морозам, заболеваниям. Плоды при созревании не осыпаются. Сорт отличается зимостойкостью и устойчивостью к болезням. При хранении в холодном месте яблоки сохраняются до января. При хранении вкус яблок приобретает медовые нотки. Яблоня этого сорта пользуется популярностью у ландшафтных дизайнеров при оформлении участков.

8. Курнаковское. Зимнего срока потребления. Деревья средней величины, среднерастущие. Плоды среднего размера (средняя масса 130 г), продолговато-конические, слаборебристые, скошенные у вершины. Основная окраска плода зеленовато-желтая, покровная – по большей части плода в виде розовых полос. Подкожные точки среднего размера, зеленые, хорошо заметные. Мякоть плодов кремоватая, плотная, нежная, мелкозернистая, сочная, хорошего вкуса, со слабым ароматом. Съемная зрелость наступает в конце сентября, потребительский период продолжается с октября до середины февраля. Сорт достаточно скороплодный. Сорт зимостойкий, иммунный к парше.

9. Флорина. Зимнего срока потребления. Дерево среднерослое, крона средней густоты. Плоды одномерные, массой 140-160 г, округлой или плоскоокруглой формы. Окраска желтовато-зеленая с сизовато-красным сплошным румянцем и заметными штрихами и восковым налетом. Мякоть зеленовато-белая, плотная, кисловато-сладкая. Дегустационная оценка вкуса плодов 4,8 балла. Зимостойкость и засухоустойчивость на уровне сорта Ренет Симиренко. Плоды хранятся 200 дней (до мая). По данным заявителя, сорт иммунный к парше.

10. Фрегат. Зимнего срока потребления. Дерево среднерослое с округлой негустой кроной. Ветви от штамба отходят под острым углом. Плоды крупные, массой 150 г, средней одномерности, округлые, слаборебристые, правильной формы.Покровная окраска буровато-красная, размытая на большей части плода. Мякоть мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая. Дегустационная оценка 4,5 балла. Иммунный к парше плодов и листьев.

11. Чаровница. Позднезимнего срока потребления. Дерево средней силы роста с округлой кроной. Плоды крупные, плоскоокруглые, окраска желтая, покровная - ярко-красная, размытая почти по всему плоду. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка вкуса 4,3 балла. Плоды сохраняются до апреля.

Гид по сортам яблок: edaruofficial — LiveJournal

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА 13 ОБРАЗЦОВ (ЕЩЕ 16 ИЩИТЕ ЗДЕСЬ)

В России полно яблок. Народ, а также русские и советские селекционеры приложили к этому немало усилий, благодаря чему нынешние сады, магазины и рынки завалены яблоками всевозможных сортов — отечественных и заграничных, старых и новых.

Какие-то долго лежат в холодильнике, и с ними ничего не происходит, какие-то запросто могут провести несколько дней в портфеле школьника и выжить в этих условиях без единой царапины, какие-то быстро сморщиваются, одни моментально темнеют, а другие долго сохраняют свою сахарную белизну. Все ведут себя по разному, и все они замечательные.

Мы решили составить гид по тем сортам, которые встречаются в конце лета — начале осени. Вот небольшой список тех яблок, которые доступны в это время в Московском регионе.

«Слава победителям»

Летний и позднелетний сорт, он же «слава переможцям». Был выведен в 1928 году украинскими селекционерами путем гибридизации сортов «папировка» (белый налив) и североамериканского сорта «макинтош», сеянца, обнаруженного американским фермером Джоном Макинтошем в 1796 году на своей ферме в Онтарио.

Это небольшое кисло-сладкое яблоко, рыхлое, плохо хранится, как и все летние яблоки, но зато обладает ярким душистым ароматом. Светлые румяные плоды разной формы — могут быть ровные, могут быть конические, а могут быть продолговато округлые. Особенность яблок в том, что на дереве они очень быстро могут перезреть, поэтому агрономы советуют их собирать чуть раньше положенного срока. Правда, у этого сорта есть особенность: в зависимости от региона это яблоко может быть и летним и осенним. Хорошо подходит для повидла, джема и густого сока.

На основе этого сорта селекционерами СССР было создано множество других ранних летних сортов, распространившихся на территории Кавказа и Украины.

Вес плода 120–180 грамм.

«Пинк леди»

То же, что и «крипс пинк». Яблоко родом из Англии. Хорошо себя чувствует длинной теплой осенью. Появилось на свет благодаря британскому садоводу австралийского происхождения Джону Крипсу, который скрестил два яблока — «голден делишес» и «леди вильямс».

Очень сочный сорт, что в сочетании с крепкой плотью делает это яблоко универсальным: хорошо себя поведет в варенье, где кусочки яблока не превратятся в труху, и годится для сока. Поверхность плода покрыта легким воском. Из тех яблок, что агрономы называют школьными — среднего размера, легко съесть за один раз и не побьется в детском портфеле. Твердое яблоко с характерной мягкой как будто бы ванильной сладостью. Хорошо хранится и пригодно для длительной транспортировки.

Вес плода 180–200 грамм.

«Гала»

Яркое новозеландское полосатое яблоко среднего размера, удобно укладывающееся в женскую ладонь. Иногда красные полоски яблока сливаются в густой плотный румянец. Хрустящие, сочные, сладкие яблоки с сильным ароматом. Отлично переносят сушку, а еще этот сорт подходит для изготовления чипсов: высокая температура ему не доставляет проблем. Появились на свет путем скрещивания сортов «голден делишес» и «киддс оранж ред».

Плоть «галы» долго не темнеет, за что яблоки любят добавлять в салаты и использовать их в кондитерских блюдах без термической обработки.

«Гала» активно выращивается в Канаде, Америке, Бразилии и в большинстве европейских стран. В 70-е годы XX века сорт удачно прошел испытания на Украине и с тех пор постепенно внедрялся в наши сады. В 2018 году в Америке у яблок «гала» случился триумф, и они на время опередили по популярности главные американские яблоки «ред делишес». Это осеннее яблоко, и значит, оно неплохо хранится и запросто долежит до весны при правильном с ним обращении.

Вес плода 125–145 грамм.

«Квинти»

Популярный столовый сорт, родом из Канады, где появился в результате скрещивания сортов «кримсон бьюти» и «ред мельба». В СССР «квинти» появился в 1986 году.

Плоды окрашены, как правило ровно, в зеленовато-желтый цвет, но яблоку присущ здоровый багряный румянец. Одно из первых летних яблок с яркой кислинкой, крепкой плотью и легким ароматом. Неплохо себя ведет во всех видах консервирования — от сушки до наливок. Явный недостаток: «квинти» плохо лежит и через 10 дней после того, как яблоко сняли с дерева, начинает портиться.

Вес плода 160–180 грамм.

«Женева»

Кисло-сладкое яблоко, с почти медовым вкусом и насыщенным ароматом. Очень напоминает «квинти». Было получено в 1967 году путем скрещивания сортов «джулиред» и «квинти». Произошло это в США, на опытной станции Женева, отсюда и название яблока, а к Швейцарии сорт не имеет никакого отношения.

Такой же ранний сорт, как и и «квинти», также лежит недолго. Если положить их в одну корзину, то можно и перепутать. Кроме того, садоводы часто выращивают их рядом, что благотворно сказывается на опылении. К концу срока хранения плоть его становится рыхлой, напоминая картофельное пюре. Хорошо себя ведет в мармеладах и джемах, где его пектиновая сущность проявляет себя на пятерку. Также яблоко пригодно для сушки.

Вес плодов до 200 грамм.

«Ред делишес»

Одно из самых популярных яблок в Америке, входит в 15 самых покупаемых американцами сортов. Ранний осенний сорт, о котором общественность узнала в конце XIX века, когда в 1880 году фермер Джесси Хайатт из штата Айова прислал это яблоко на конкурс, назвав его «ястребиным глазом».

Очень красивое, как правило, крупное яблоко интенсивного красного цвета, спокойно-сладкое, без намека на кислоту. Много сока, но плоть часто оказывается мучнистой. «Ред делишес» хорошо себя ведет в несладких закусках и салатах. Имеет толстую грубоватую кожуру, благодаря которой, однако, яблоко легко переносит транспортировку.

Вес плодов 100–300 грамм.

«Золотой ахмед»

Он же «гызыл ахмед». Знаменитое азербайджанское яблоко, небольшое, сочное, кисло-сладкое и очень душистое. Для Азербайджана также важно, как для России антоновка. В России почти не выращивается, зато в Азербайджане его называют королем яблок, хотя какое-то время сорт оказался на грани исчезновения. В российских супермаркетах встречается редко, искать его надо на рынках. У яблока плотная шкурка, поэтому, оказавшись в Азербайджане, смело покупайте и везите его в Россию, перелет яблоку не навредит.

Вес плодов около 150 грамм

«Малинка»

Раннеосеннее яблоко, выведено в Бурятии в 80-е годы XX века, путем скрещивания белого налива и ранетки пурпуровой. Там же в больших количествах и произрастает.

Мякоть средней сочности и плотности нежного зеленоватого цвета, вкус сбалансированный кисло-сладкий, аромат умеренный. Хорошо хранится до декабря, пригодно для компотов, соков и варенья.

Вес плодов около 100 грамм.

«Спартан»

Очень красивое яблоко, цвет которого может варьироваться от темно-бордового до интенсивно-фиолетового. Этот фиолетовый оттенок еще усиливает свойственный яблоку восковой налет. Выведен в 20-е годы XX века канадскими селекционерами опытной станции в Саммерленде. Вкус сладко-кислый, аромат яркий, плоть белая и хрустящая, легкий аромат дыни и вина. Кожица плотная.

«Спартан» пахнет интенсивней, если яблоко сняли с дерева уже зрелым. Хорошо себя ведет в десертах в свежем виде и подходит для изготовления сидра. Хорошо хранится, при соблюдении всех правил долежит до апреля.

Вес плодов около 150 грамм.

«Богатырь»

Старый русский сорт, появился на свет благодаря трудам украинского селекционера Семена Черненко, который в 1925 году скрестил антоновку с «ренетом ландсбергским». От антоновки ему достался замечательный аромат, а от «ренета» — стойкость. «Богатырь» слаще антоновки и отлично себя ведет во всех видах консервирования, особенно интересно варить из него варенье: оно получается очень ароматным, а кусочки яблок крепки и приятно жуются. Агрономы не советуют снимать «богатыря» с ветки раньше времени, есть риск, что яблоки быстро съежатся. Хранится до середины весны.

Вес плодов 120–200 грамм.

«Бребурн»

Сорт был обнаружен случайно новозеландским фермером в 50-е годы XX века на холмах близ Мотуэки. Румяные упругие плоды c повышенной хрусткостью, сочностью и ярким кисло-сладким вкусом с легкими терпкими винными нотами. Универсальное яблоко, годится и для варенья и для несладких салатов, хорошо держит форму и не истекает соком. Но лучше всего его есть просто так. Хорошо переносит транспортировку и долго хранится, вплоть до мая. Плоды продолговатые.

Вес плодов 280–380 грамм.

«Гренни смит»

Один из самых популярных в России иностранных сортов, и одно из самых популярных яблок в мире. Появилось на свет в XIX веке. Гренни Смит переводится как «бабуля Смит». Название яблоку дала пожилая австралийка-селекционер Анна Мария Смит, удачно скрестившая некую австралийскую яблоню и французскую дичку.

Так это или нет — неизвестно, но яблоко получилось одно из лучших: крепкое, звонко хрустящее, сочное и свежее. Умеренное сладкое, с яркой, но не пугающей кислинкой. Особенность «гренни смит» в том, что разрезанное яблоко не спешит темнеть, поэтому его часто используют в салатах и в десертах со свежими яблоками.

Бабуля Смит — прототип пони-фермера из мультика «Дружба — это чудо».

Вес плодов до 300 грамм.

«Голден»

Он же «голден делишес». Еще одно крайне популярное в России иностранное яблоко, которое можно встретить практически в каждом магазине. Сладкое нежное яблоко с матовой тонкой кожицей, которая быстро подвергается деформации при малейшем неточном движении.

Сорт появился на свет в Западной Вирджинии в 1905 году в результате непреднамеренного скрещивания. С тех пор яблоко стало символом штата, а с 1972 года в округе Клей стали устраивать ежегодный фестиваль, посвященный яблоку «голден».

Вес плодов до 220 грамм.

В нашем журнале про яблоки есть множество полезной информации, а характеристика еще 16 образцов находится тут. 

самые популярные сорта и правила их выращивания

Один из самых любимых и полезных у человека фруктов – это яблоки. С давних времен они почитались среди людей как продлевающие жизнь, омолаживающие.

В кожуре зеленых яблок содержится хлорофилл, который и определяет их цвет. Именно он влияет на стимуляцию иммунитета, увеличивая выработку эритроцитов в крови человека. Питательные вещества зеленых яблок быстро насыщают организм, избавляя от чувства голода. А для диабетиков полезны именно эти сорта фрукта, так как в них меньше сахара, чем в других.

Содержание:

Летние сорта зеленых яблок

Как хорошо в августовский зной освежиться сочным яблоком. Летние сорта дают нам такую возможность:

• Среди самых известных сортов – Папировка, отличающийся высокой урожайностью, зимостойкостью. Плоды сорта имеют зеленоватый тон с оттенком желтоватости. Как у всех ранних сортов шкурка яблока тонкая, под ней скрывается сочная мякоть, обладающая нежностью. Созревание плодов на яблоне происходит с июля по август. Собирают их сразу, иначе, упав на землю, они сильно повредятся. По вкусу Папировка чуть кисловатая с большим количеством пектинов. Используются плоды на пастилу, джемы, компоты. В свежем виде они также хороши.
• Похож на Папировку сорт Белый налив, но окрас его плодов имеет зеленовато-желтый тон. Этот вид популярных яблок выведен был в прибалтийских садах, но завоевал сердца многих садоводов в других областях. Приятна мякоть плодов: нежная, рыхлая, крупнозернистая. Яблоки отдают слабым ароматом. Перезревание плодов ведет к отсутствию сочности, они становятся безвкусными. Плоды пригодятся для приготовления соков, джемов, повидла. А вот для компотов они не подходят.
• Суперранним считается сорт Эрли Женева с плодами зелено-желтого тона. Уже на первый год после посадки дерево приносит плоды, которые долго храниться не могут, но обладают прекрасным кисло-сладким вкусом. Дерево хорошо уживается с другими сортами, являясь хорошим опылителем.

Летние сорта зеленых яблок встречаются редко, они предпочитают более поздние сроки вызревания.

Лучшие осенние сорта

Самые популярные осенние сорта зеленых яблок:

• Неоспоримым лидером осенних сортов является Антоновка. В сентябре срывают эти ароматные зеленоватые плоды с толстой короткой плодоножкой. После месяца хранения они начинают желтеть и становятся пригодными для употребления в пищу. Вкус у плодов кисло-сладкий.
• Ранней осенью собирают плоды с зеленоватой мякотью сорта Дачное. Яблоки достигают веса от ста до двухсот грамм каждое. Привлекает садоводов универсальность использования сорта. Плоды могут храниться не более двух месяцев.
• В середине сентября – начале октября созревает Анис свердловский. Небольшие размером яблоки имеют зеленый цвет с румянцем на одном боку. Мякоть плодов отличается сочностью, белым тоном. По вкусу они сладкие с привкусом аниса. Этот вид отличается хорошей зимостойкостью.
• Зеленоватые яблоки с крапчатым румянцем присущи сорту Коричное новое. Плодоносить яблоня начинает на седьмой год жизни, но и затем дает урожаи нерегулярно. Хранятся яблоки до января. Положительное качество этого вида – нежность мякоти, приятный сладко-кислый вкус, хороший товарный вид плодов.

Зеленые сорта яблок лучше вызревают в более поздние сроки.

Зимние виды зеленых яблок

Позднеспелые сорта зеленых яблок наиболее известны:

• Для сорта Гренни Смит характерны плоды светло-зеленого цвета массой до трехсот грамм. Плотная кисловатая мякоть яблок отличается сочностью, низким содержанием сахара. Родиной сорта является Австралия, где селекционеры скрестили домашний вид с диким французом. Гренни Смит предпочитает умеренный климат с мягкой зимой. Сочность плодов зависит от засушливости лета. Они подходят для приготовления полезного сока. Яблоки советуют употреблять для очищения организма во время разгрузочных дней.
• Универсален сорт Московское позднее, который начинает плодоносить на пятый год жизни с формированием крупных зеленых плодов. Хранить их можно до весны, они и тогда радуют сочностью, приятным кисло-сладким вкусом.
• Синап орловский зимостоек, устойчив к парше. Урожайность с одного дерева в среднем составляет двадцать – сорок килограмм, что напрямую зависит от погодных условий. Немного продолговатые плоды зелено-желтоватого цвета при достижении спелости покрываются слабым румянцем. Сочная зелено-кремовая мякоть имеет кисло-сладкий вкус. До мая можно сохранить плоды с высокими вкусовыми свойствами.
• Всю зиму лакомятся яблоками Кутузовец, которые собирают в конце сентября. Плодам сорта свойственна округлая форма, большая масса в 160 грамм. Они с кисло-сладким вкусом сочной белой мякоти. Произрастает плодовое дерево в умеренных широтах, адаптировано под сильные морозы. С одного деревца можно собрать до 30 килограмм вкусных яблок.
• К сорту Грин-ливз привлекает правильность формы зеленых плодов, их умеренная кислотность с небольшим содержанием сахара. Желтая мякоть сочна, плотна. Плоды поддаются долгому хранению и транспортировке. Из них производят компоты, повидло, пастилу.
• Крупным зеленым плодам Линды присущ небольшой румянец. Он отличается зеленоватой мякотью с небольшой кислинкой и сладостью, так как в плодах много витамина С и десять процентов сахара. Хранятся плоды в свежем виде до марта.
• Старейший сорт из Польши – Коштеля, вступающий в пору плодоношения лишь на десятый год жизни, многим нравится за приятную сочность. Но затем плодоносит дерево обильно каждый второй год. Оно устойчиво к парше, достаточно зимостойко. Средним по массе плодам свойственна сладкая плотная мякоть. Вкус свежести плоды сохраняют до марта, они отлично пригодны к транспортировке.

Зеленые яблоки лучше сохраняют свои качества в течение зимы, поэтому зимних сортов этого вида больше.

Карликовые сорта зеленых яблок

Основным свойством карликовых яблонь считается их устойчивость к морозам:

• Низкорослый сорт Братчуд выведен селекционерами Южного Урала. Плодоносить начинает на третий год после посадки. Яблоки характеризуются зеленоватой кожицей, кисло-сладкой белой мякотью, мало сочной. Хранится урожай плодов в течение трех месяцев, но при сухости воздуха вкусовые качества их снижаются. Сорт пригоден для приготовления компотов, повидла.
• Для Солнца белого характерны округлой формы фрукты желто-зеленого тона. Урожайность зависит от качества ухода за яблонями. Плоды хороши как в свежем, так и консервированном виде.
• Кустовая кроха имеет свойство быть устойчивым к холодам. Относится вид к среднелетним. Круглые плоды обладают сочной белой мякотью, весом в сто-двести грамм. Кисло-сладкие фрукты используют для переработки, приготовления консервов.
• Кисловатые с небольшим количеством сахара яблоки Розового налива собирают на пятый год роста дерева. Чуть приплюснутые плоды с зеленой мякотью созревают в конце лета. Лежкость у них низкая, яблоки лучше переработать на компоты, джемы.

Правила выращивания и ухода за яблонями зеленых сортов

Плодовое дерево от посадки до сбора зеленых яблок с него должно прожить несколько лет в условиях, созданных специально для него:

1. Для яблонь лучшими являются суглинистые почвы с большим количеством воздуха. Если у вас глина на участке, то в нее надо добавить немного торфа, крупного речного песка. Для песчаного грунта – торфа, глины, перегноя.
2. Деревцам страшны грунтовые воды, расположенные близко к поверхности садового участка.
3. Оптимальным временем посадки яблонь является период с 20 сентября по 15 октября, а весной с 20 апреля.
4. На дно ямы для посадки выкладывают дренаж в виде черепков посуды, консервных банок, затем – перегной, минеральные и органические удобрения – по стакану суперфосфата, сернокислого калия, литровую банку древесной золы и три ведра перепревшего навоза. Потом заполненная доверху перегноем яма готова к посадке саженца.
5. Молодое деревце во время посадки подвязывают шпагатом к колышку. Землю вокруг тщательно утрамбовывают и поливают, не жалея воды. Хорошо прикорневой круг прикрыть мульчой из торфа или земли.

Уход за яблоневым деревом состоит в правильном поливе с проведением рыхления почвы в засушливое лето. В конце апреля под дерево вносят несколько ведер навоза либо пятьсот грамм мочевины.

В начале цветения проводят другую подкормку из добавленного в навозную жижу (два ведра) или раствор куриного помета (десять литров) килограмма суперфосфатов, восемьсот грамм сернокислого калия. Третий раз подкармливают после того, как яблони отцвели. В двухсотлитровую бочку воды добавляют килограмм нитрофоски, двадцать грамм сухого гумата натрия. Последний раз вносят удобрения после сбора урожая перед подготовкой растения к зиме.

В дождливое лето удобрения можно вносить в сухом виде, рассыпая их в область прикорневого круга.

Обрезку кустов проводят с целью уничтожения больных и поврежденных побегов. При проведении операции необходимо следит за тем, чтобы центральная основная ветвь была выше скелетных побегов, которые должны располагаться подальше друг от друга. Правильный уход позволит яблоне радовать вас высокими урожаями полезных зеленых плодов.

Больше информации можно узнать из видео:

Сорта яблонь для Урала и Сибири описание с фото

Гид по сортам яблок Что брать для компота, а что — для шарлотки

Зимние сорта яблок

Также известные как поздние, зимние яблоки характеризуются прежде всего лежкостью плодов: созрев к середине-концу октября, фрукты не теряют свойств до весны-лета. Более того, у многих сортов вкус раскрывается не сразу, а спустя пару недель.

Яблони зимних сортов куда более устойчивы к морозу и болезням, чем летние‎ виды, а их плоды обладают плотной кожурой, благодаря чему хорошо выдерживают транспортировку. Именно поэтому на прилавках магазинов в основном поздние сорта. К ним, например, относятся всем известная антоновка, хани крисп, гренни смит и ред чиф.

1. Айдаред

Яблоки «Айдаред» были выведены в Америке путем скрещивания сортов «Вагнер» и «Джонатан». Плодоносить деревья начинают на второй-третий год, первый урожай дают к концу сентября. В холодильнике яблоки могут лежать до полугода, имеют вес 150-200 грамм и тонкую гладкую кожицу. Изначально яблоки зеленого цвета, но на солнце быстро покрываются красным румянцем. Имеют богатый вкус, хорошо переносят сушку, из-за чего используются для приготовления сухофруктов, компотов и соков.

2. Богатырь

Выведен в НИИ имени известного селекционера Мичурина путем скрещивания антоновки и Ренета ландсбергского. Устойчив к морозу и болезням, растет практически в любом климате. Плодоносить начинает к концу сентября, яблоки весят от 150 до 200 грамм и не теряют товарных свойств до весны. Мякоть белая, имеет хороший вкус. Яблоки зеленые, но на солнце могут покрыться румянцем, а при лежке пожелтеть. Из-за твердой плоти сорт часто используется для приготовления варенья или замачивания.

3. Хани крисп

Эти яблоки были выведены селекционерами из Миннесоты, завоевали популярность по всему миру. Плоды созревают достаточно быстро — на четвертый год жизни яблони. Первый урожай собирают к середине октября, он может лежать до нескольких месяцев. Яблоки крупные, от 200 до 300 грамм, отличаются толстой кожицей и плотной, хрустящей мякотью (откуда и пошло название). Вкус и аромат насыщенные, сладкие, из-за чего эти яблоки прежде всего едят свежими.

4. Макинтош

Канадский сорт, выведенный, по легенде, из одной-единственной яблони. Первые плоды яблоня дает на 6-7 год, урожай собирают в начале октября, после чего яблоки дозревают 2-3 недели. Деревья морозоустойчивы, однако уязвимы к парше. Яблоки с гладкой кожицей, весят от 150 до 180 грамм. В первую очередь употребляются свежими, реже — как варенье или в моченом виде.

5. Лобо

Сорт выведен из яблок «Макинтош» путем свободного опыления. Плодоносить начинает на 4-5 год, урожай собирают в начале октября. Яблоки имеют красный цвет, масса плода — от 100 до 170 грамм. Мякоть светлая, приятного кисло-сладкого вкуса. Сорт хорошо переносит холода и засуху, однако подвержен болезням. В основном употребляются в свежем виде, реже в моченом.

6. Ред делишес

Один из самых популярных сортов яблок в Америке, послуживший основой для выведения множества других. Урожай собирают к концу сентября. К этому моменту яблоки приобретают яркий красный цвет, благодаря которому сорт и получил название. Вес плода разнится от 200 до 250 грамм, при этом фрукты сохраняют вкус до середины весны. Очень сочные и сладкие, но плоть часто бывает мучнистой. Грубая толстая кожура позволяет яблокам «Ред делишес» легко переносить транспортировку, хотя в процессе они часто подвергаются «горькой ямчатости»‎. Помимо употребления в сыром виде, сорт часто используется в закусках и салатах из-за сочности.

7. Ред чиф

Раннезимнее яблоко, некоторыми ботаниками относится к категории осенних. Было выведено как клон вышеупомянутого ред делишес‎, от которого отличается более крупными плодами (до 380 грамм), ранним сроком созревания и плотной мякотью. Именно из-за нее эти яблоки используются для приготовления варенья — кусочки остаются твердыми и хрустящими, не теряя аромата.

8. Ренет симиренко

Ренет — группа сортов, отличающихся особым винным привкусом. Был обнаружен известным ученым Львом Симиренко, который назвал его в честь отца. Плодоносить ренет симиренко начинает в середине октября, вес яблок составляет от 140 до 170 грамм, хранятся они до двухсот дней. Плоть белого цвета, нежная, с характерным для ренетов вкусом. Яблоки этого сорта хорошо замачивать, использовать в компотах (как и все ренеты), употреблять свежими.

9. Антоновка обыкновенная

Пожалуй, более известных яблок, чем антоновка, в России не найти. Вообще это не конкретный сорт, а группа, основной представитель которой антоновка обыкновенная. Этот сорт появился в результате скрещивания неизвестного культурного яблока с дичкой. Плодоносить начинает в октябре, срок лежки — около четырех месяцев. Кожица маслянистая, с сильным, неповторимым ароматом, мякоть кисло-сладкая, зернистая. Яблоки не очень крупные — от 150 до 180 грамм. Антоновка употребляется в свежем виде, из нее получаются варенья, пастила и спиртные настойки.

10. Голден делишес

Один из самых популярных в России иностранных сортов. Созревает к концу сентября, вес плодов — от 140 до 210 грамм, срок лежки — до весны. Кожица матовая и очень нежная, мякоть имеет зеленоватый цвет, который в лежке меняется на желтый или кремовый. Яблоки употребляются свежими, хорошо сушатся и используются для приготовления компотов и соков.

11. Джонатан

Также известные, как хорошавка зимняя или осламовское, эти яблоки были выведены в Америке и позже распространились по всему миру. Урожай дают примерно в середине сентября, лежкость — до полугода. Плоды имеют яркий красный румянец и зеленоватую мякоть, вес — от 120 до 150 грамм. Сорт характеризуется отличным сладким вкусом, но при этом плохо переносит холода и подвержен заболеванию мучнистой росой. Яблоки, как правило, едят свежими.

12. Фуджи

Название сорт получил от поселка Фудзисаки, где был выведен японскими селекционерами из сортов «Ред делишес» и «Рале жанет». Яблоки «Фуджи» быстро распространились по всему миру. Сейчас являются одним из самых популярных сортов не только на родине, но и в Америке, Китае и России. Урожай собирают в конце октября, может лежать до четырех месяцев почти в любых условиях. Плоды весят около 200 грамм, имеют сладкий освежающий вкус и характерный аромат. Мякоть плотная, хрустящая. Хорошо подходят для десертов и напитков.

13. Флорина

Результат долгой работы американских селекционеров, этот сорт обладает иммунитетом к парше. Урожай собирают в конце сентября, при этом в холодильнике яблоки легко хранятся до весны. Масса плодов — от 150 до 180 грамм, присутствует характерный аромат, напоминающий дынный. Яблоки едят свежими либо используются в варенье.

14. Гренни смит

Сорт был выведен в Австралии из австралийской яблони и привезенной из Франции дички. Скрещиванием занималась селекционер Мария Энн Смит, в честь которой яблоки и получили название. На данный момент гренни смит — одно из самых популярных яблок в мире. Плоды собирают во второй половине октября, хорошо хранятся. Выделяются равномерным зеленым окрасом и крупным размером (около 300 грамм). Яблоки часто используются в выпечке и салатах, так как долго не темнеют в разрезе.

15. Глостер

Германский сорт, хорошо прижившийся на территории Украины и России. Первые плоды появляются в конце сентября и могут лежать до весны. Яблоки весят от 180 до 200 грамм, обладают ярким красным цветом, очень вкусные. Недостатком сорта является пониженная морозостойкость. Употребляются сырыми, также используются в выпечке и замачиваются.

Осенние сорта яблок

Яблоки осенних сортов созревают в начале сентября и хранятся три-четыре месяца. В отличие от зимних не требуют времени для раскрытия вкусовых качеств и могут употребляться сразу.

Многие садоводы отмечают повышенную урожайность и скороспелость осенних яблок: они плодоносят дольше и обильнее, чем летние и зимние, а первые плоды с некоторых можно снимать уже на третий год. Для сравнения: на поздних сортах яблоки обычно появляются на 5-7 год. Известные представителями осенних сортов — яблоки «Гала», «Кармен».

1. Гала

Новозеландский сорт, выведенный из голден делишес‎ и киддс оранж ред‎. Плодоносить начинает на 6-7 году жизни. Яблоки собирают во второй половине сентября, в холодильнике они способны лежать до полугода. Плоды весят от 110 до 150 грамм, на кожуре характерные красные полоски. Мякоть хрустящая, сочная, сладкая, с сильным ароматом, долго не темнеет в срезе, из-за чего яблоки Гала активно используются в салатах и выпечке.

2. Добрыня

Сорт получен из сибирской яблони путем скрещивания с коробовкой, благодаря чему хорошо переносит морозы. Урожайный период приходится на начало сентября, яблоки хранятся до февраля. Как и все потомки сибирской яблони, дает очень мелкие и кислые плоды, поэтому используются в пюре, соках и компотах.

3. Кармен

Сорт российского происхождения, иммунный к парше. Плоды появляются на 2-3 год жизни. Урожай собирают в середине-конце августа, после чего он может лежать несколько месяцев. Вес плода — около 210 грамм, характерен красный насыщенный румянец. Из плодов готовят варенье или едят свежими.

4. Авангард

Выведен в России как смесь антоновки и китайки. Плодоносить начинает на 3-4 год жизни, урожай дает в начале сентября, плоды лежат до конца осени. Средний вес плода — 35 грамм, цвет ярко-красный, мякоть сладкая. По причине размера чаще всего употребляются как сырье для маринования или приготовления варенья. Устойчив к морозу и болезням.

5. Грив Руж

Английский сорт, ставший популярным на юге России. Урожай собирают в течение сентября, плоды хранятся недолго. Яблоки крупные, с мраморным оттенком и плотной, сочной, белой мякотью. Вкус кисло-сладкий, присутствует не очень ярко выраженный аромат. Фрукты употребляются свежими либо используются для производства высококачественных соков.

6. Уэлси

Раннезимний или осенний (в зависимости от полосы) сорт американского происхождения. Съемной зрелости плоды достигают в середине-конце сентября, срок лежки — до конца февраля. Важно вовремя снять фрукты с дерева, иначе они потеряют товарные качества. У яблок зеленоватая мякоть с красными прожилками и тонкий аромат, из-за чего не только употребляются свежими, но и выступают в качестве сырья для соков.

7. Лойко

Осенний сорт отечественного происхождения, знаменит морозостойкостью. Созревает в конце сентября, первые плоды появляются на 3-й год. Урожай в свежем виде способен лежать до середины зимы, лучше всего свои качества сорт раскрывает спустя полторы-две недели после сбора. Плоды весят до 40 грамм, сладкие, с насыщенным пурпурным цветом и розовой мякотью. Хорошо подходит для разных заготовок: компотов, консервов, варенья.

Летние сорта яблок

Также известные как ранние, эти сорта яблок обычно созревают с конца июля по середину августа. В отличие от зимних, они очень быстро перезревают, в результате чего плоть становится мягкой и рыхлой. Лежат недолго — около месяца. Именно поэтому такие яблоки либо употребляются сразу, либо используются для приготовления компотов или варенья. Летними считаются яблоки «Белый налив», «Квинти», «Минусинское».

1. Аркад

Различают два подтипа: аркад желтый и аркад розовый. Урожай собирают на протяжении всего августа, яблоки могут лежать около недели. Средняя масса плода 80 грамм. Из недостатков дерева отмечаются низкая урожайность и уязвимость к болезни. Яблоки едят свежими или используют для компотов, варенья, мармеладов.

2. Папировка (белый налив)

Сорт народной селекции родом из Прибалтики. Из-за хорошей устойчивости к климату часто используется для скрещивания с другими сортами. Одно из самых ранних летних яблок — первые фрукты появляются уже в конце июля-начале августа. Плоды весят 120-150 грамм, имеют кисло-сладкий вкус и очень тонкую кожицу. Хранятся не более двух недель, после этого теряют пищевые качества. Именно поэтому они обычно сразу употребляются в пищу или перерабатываются — из папировки получаются хорошие соки, вина, наливки и пироги.

3. Грушовка московская

Народный сорт, один из самых старых и морозостойких. Созревают яблоки на 4-5 год, урожай дают к началу августа, лежат две-три недели. Плоды лимонного цвета с оранжевым румянцем и белой кисло-сладкой плотью, весят до 100 грамм. Плохо переносят дорогу, поэтому грушовку обычно едят свежей или готовят из нее соки или пироги.

4. Конфетное

Десертный сорт яблок, именуемый также карамелькой‎. Созревает в середине августа, первые плоды дает в 4-5 лет, обладает очень хорошей относительно других летних сортов лежкостью — до двух месяцев. Вес фруктов достигает 130 грамм, цвет ярко-оранжевый. Плоды сладкие, с насыщенным медовым ароматом, поэтому из них получаются отличные компоты, варенья, соки.

5. Квинти

Канадский сорт, распространен на юге России. Плодоносить начинает очень рано — в середине июля, хранится до десяти дней. Вес варьируется в пределах 160-180 грамм, яблоки яркого вкуса с кислинкой. Из-за того что плоды квинти быстро портятся, их часто сушат, замачивают или делают наливки.

6. Мелба

Позднелетние яблоки, полученные из сорта «Макинтош». Урожай появляется во второй половине августа, в должных условиях может храниться до ноября-декабря. Вес плода от 60 до 150 грамм, кожица гладкая, восковая, на солнце покрывается красным румянцем. Плоть белая, сочная, с конфетным ароматом. Из этого сорта получается хороший компот.

7. Мантет

Еще один канадский летний сорт. Плоды собирают весь август, после чего они быстро портятся (срок хранения — до двух недель). Средняя масса плода составляет 100-180 грамм, кожица тонкая и гладкая. Мякоть белая, плотная, с небольшой кислинкой. В основном употребляются в свежем виде.

Что можно сделать?

Попробовать сочетать в пирогах, вареньях и шарлотках несколько сортов яблок: вкус получится более сложным и интересным, а консистенция — необычной. При варке компотов и варенья экспериментируйте со специями и пряностями: яблоки хорошо сочетаются не только с ванилью и корицей, но и с имбирем, бадьяном, кардамоном, мускатным орехом, цедрой цитрусовых, медом.

Читайте также

18 лучших сортов яблонь для Подмосковья и средней полосы

Сорта яблонь весьма разнообразны. Каждый садовод выбирает сорт исходя из личных предпочтений. Однако, прежде всего, важно определиться с климатическими условиями той местности, где планируется сажать яблоневый сад. Эти условия могут быть неблагоприятными для растений, которые хотелось бы выращивать.

Но так как сортовой ассортимент яблони весьма велик, то можно подобрать сорта таким образом, что урожайность и вкусовые качества яблок будут ничем не хуже, чем у плодовых культур, которые распространены в южных регионах страны.

На что обратить внимание при выборе сорта яблонь

Главными качествами для успешного выращивания сорта являются:

• засухоустойчивость,
• морозостойкость,
• устойчивость к болезням и вредителям.

А также подбирая сорта по срокам созревания желательно сажать такие яблони, чтобы они давали урожай весь сезон, и фрукты долго хранились свежими холодной зимой, когда так мало витаминов. Для этого и существуют яблони:

• летнего,
• осеннего и
• зимнего сроков созревания.

Рассмотрим лучшие сорта яблонь для Подмосковья и других районов Российской средней полосы.

Сорта летнего плодоношения

1. Папировка. Начинает приносить плоды на 5 или 6 лето. Крона круглая. Яблоки средние, весом от 70 до 85 г. Плод конический, круглый, имеет соломенно-желтый цвет. Внутри нежной консистенции, средней сочности мякоть. Созревание яблок происходит в первых числах августа. В засушливую погоду они осыпаются, а во влажную довольно долго висят на ветвях. Срок хранения небольшой — быстро загнивают. Перезревшие яблоки становятся безвкусными и слишком рыхлыми. Растения не всегда хорошо переносят зиму, в очень морозную погоду подмерзают. Имеет средние показатели в плане устойчивости к парше.

2. Грушовка московская. Считается одним из лучших сортов для Подмосковья, выведенных народными селекционерами. Зимостойкость отличная. Вид кроны — пирамидальный. При надлежащем уходе, дает очень высокий урожай. На 5-й или 6-й сезон можно собирать первые плоды. Яблоки небольшого размера — 45–50 граммов. Они имеют светло-зеленую окраску кожицы с желтоватым отливом и розоватый румянец. Внутри плода мелкозернистая структура мякоти, которая содержит много сока. Яблоки сладковатые с кислинкой. Спеют в первых неделях августа, делают это они не одновременно, поэтому собирают их несколько раз за сезон. Деревья живут долго, и за это ценятся садоводами. Недостатки Грушовки состоят в том, что она часто заболевает паршой, а яблоки могут осыпаться.

3. Жемчужное. Яблоня не очень высокая. Зимние холода переносит хорошо. Яблоки она дает желто-золотистого цвета, с белоснежной мякотью. Хотя это и летние яблоки, но плоды могут храниться до одного месяца. Эта яблоня дает одни из самых больших фруктов по размеру и массе среди аналогичных сортов. Спеет в августе.

4. Астраханское белое. Очень старый российский сорт. Он отличается прекрасной морозоустойчивостью и сильнорослостью. Урожай можно ждать на 6—7 лето со времени высадки саженца. Плоды дает равномерно и ежегодно. Яблоки средние по размеру, хорошей сочности, в них есть присутствие винного аромата.

5. Мантет. Культура американской селекции. Дерево средней силы роста. Пирамидальная форма строения кроны. Сорт высокоурожаен, но периодически бывает спад плодоношения. Яблоки круглые, немного приплюснутые сверху, желтовато-зеленые, имеют красный румянец, кисловато-сладкие по вкусу. У них желтоватая мякоть, очень сочной структуры. Яблоки не предназначены для долгого хранения. Весьма велика осыпаемость. Фрукты могут быть на хранении два месяца, что отличает Мантет среди аналогичных сортовых форм.

6. Терентьевка. Дерево устойчиво к зимним холодам. Крона имеет пирамидальную форму. Урожай бывает на 5-е или 6-е лето. Плодоношение ровное, редко бывает неурожай. Среднего типа урожайности. Яблоки небольшие 35-50 граммов. Желтовато-зеленая кожица плодов покрыта румянцем в красную полосочку. Яблоко сочное, кисло-сладкое, внутри зеленоватого цвета. Долго яблоки не хранятся.

7. Бель чернышевская. Сорт весьма зимостоек. Широкоовальная крона яблони требует чтобы посадки деревьев производились на значительном удалении друг от друга. Первый урожай стоит ждать уже на 5—6-й сезон. Плоды круглые, немного вытянутые. У сорта средний размер яблок, масса которых 60–75 г. Плоды салатовой окраски имеют красивый розоватый румянец. Яблоки повышенной сочности и белоснежного цвета мякоти. По вкусу они сладкие с освежающей кислинкой. В последние недели июля можно заняться уборкой плодов.

6. Конфетное. Великолепный сорт для выращивания на приусадебных участках. Выведен во Всесоюзном НИИ имени Мичурина на основе сортов Папировка и Коробовка. Деревья высокие, быстрорастущие. Плодоносить начинают в срок от 2 до 5 лет в зависимости от типа подвоя (на слаборослом раньше, на сильнорослом позже).

Плоды по размеру средние, весом 80-120 г, на вкус очень сладкие, с нежной мякотью. Цвет яблок жёлтый с ярким полосатым румянцем. Могут храниться до двух месяцев.

Сорт характеризуется неприхотливостью, высокой зимостойкостью и неплохой устойчивостью к болезням.

Осенние сорта яблоневых деревьев

8. Коричное новое. Высокоурожайный сорт, однако, в некоторые сезоны «отдыхает» и плодоношение снижается. Устойчив к парше. Строение кроны — округлое. Плодоносит на 6-е или 7-е лето. Яблоки бывают в 120–150 грамм весом. Они округло-вытянутые, но бывают и немного приплюснутыми. Кожица толстая, сами яблоки желто-зеленые, имеют румянец бордовых оттенков в форме полос. Убирают плоды в первые сентябрьские дни. Спустя три-четыре недели их можно есть, а в прохладе их сохраняют до наступления зимнего периода.

9. Ауксис. Крона у яблонь небольшая, овальная. Величина яблок средняя, а масса 100-170 г. Они кисло-сладкого вкуса. Желто-зеленая цветовая гамма яблока, имеет румянец красных расцветок. Окраска мякоти — желтоватая. Хранится хорошо, до последней декады февраля. Особенность яблони, в том, что для ее опыления, рядом должны произрастать деревья других сортов. Урожай стоит ждать уже на 4-е или 5-е лето. К зимним холодам сорт устойчив в средней степени. От парши страдает нечасто. Спелые яблоки осыпаются.

10. Жигулевское. Давно выведенный и прекрасно зарекомендовавший себя сорт. Имеет хорошую зимостойкость. Яблоня невысокая, крона у нее широкая, не загущенная, пирамидальная. На пятый год приносит плоды. Урожайность ровная, ежегодная. Яблоки круглые, хорошей сочности, имеют характерный румянец красного цвета. Их вес 130–200 граммов. Хранятся хорошо, до января.

11. Бессемянка Мичуринская. Дерево сильнорослое. Имеет сильную, широко раскидистую крону. Вступает в плодоношение возрастом 5–7-ми лет. Плод весит 100–130 граммов, соломенно-желтого цвета, поверху которого наложен полосатый румянец красного и оранжевых цветов. Яблоки могут лежать на хранении до декабрьских дней. Деревья хорошо зимуют и высоко устойчивы к парше. Спеют плоды не одновременно, поэтому собирают их несколько раз в течение сезона.

12. Юный натуралист. Деревья средние, кроны у них имеют круглой формы. Отличные зимостойкие качества. Яблоко круглое, приплюснутое, около 100–120 грамм. Сорт фактически не подвержен парше. Кожица жёлто-зелёной окраски, поверху идет пурпурный румянец. Яблоко кисло-сладкое с мякотью повышенной сочности. Спеют в последних сентябрьских числах. Хранятся яблоки около двух месяцев.

13. Осенняя радость. Дерево обладает сильным ростом, хорошо зимует. Урожай дает хороший и постоянный. Яблоки выше средней массы — 90–120 граммов. Круглой или вытянуто-круглой формы. Они желтовато-зеленые, румянец на них красный. Внутри — хорошей сочности и легкой консистенции, обладают очень приятным запахом. Спеют яблоки в сентябре.

Зимние сорта яблоневых деревьев

14. Анис алый. Исключительно зимостоек. Первые яблоки стоит ожидать с 5-й на 7-ю осень. Отлично плодоносит. Анис алый неприхотлив к внешним условиям и составу почвы. Мало страдает от парши. Яблоня сильнорослого типа ее крона имеет форму окружности. Яблоки массой 50–65 грамм, они зеленовато-желтые, по всей кожице размыт красно-бордовый румянец. Спеют в последних сентябрьских числах. В прохладном месте сохраняются до декабря-месяца.

15. Анис серый. Очень зимостоек и хорошо переносит засушливую погоду. Приносит плоды на 5-ю или 6-ю осень, высокоурожаен. К парше средней устойчивости. Яблоня сильнорослая, крона — пирамидальной формы. Урожай готов к уборке в начале октября. Плоды до 80–90 г весом. Кожица у яблок зеленоватая имеет румянец с оранжево-красным оттенком. Мякоть не очень сочная, бело-зеленоватая, со сладко-кислым вкусом и прекрасным запахом. До начала весны яблоки могут храниться в погребе или холодильной камере.

16. Апорт Александр. Сорт среднеустойчив к зимним морозам и парше. Растение сильнорослого типа крона широкая, очень раскидистая, круглой формы. Плодоносит на шестой седьмой год. Требователен насчет обработки почвы. Плод большой, полкилограмма весом, конической формы, суженные к своей верхушке. Кожица желтоватого цвета, по ней идет бордово-красный полосатый румянец, могут иметься крапинки. Яблоки отличаются сильным ароматом. Внутри они рыхловатой структуры кисло-сладкого вкуса, имеют повышенную сочность. Сбор фруктов ведут в октябре-месяце. Сохраняются в прохладном месте вплоть до первых мартовских чисел.

17. Мирное. Прекрасно переносит зимний период. Первые плоды получают на пятую — седьмую осень. Высокоурожаен, но иногда бывают периоды покоя. Почти не заболевает паршой. Яблоня сильнорослая, крона — округлого строения, не очень густая. Крупноплодный сорт — яблоки 150–170 граммов. При плохих погодных условиях или из-за недостаточной работы по уходу за растениями, плоды бывают разных размеров и даже мельчают. Яблоки круглые по форме, сужены к верхушке. Яблоко желто-зеленоватое, имеет румянец с красноватым отливом. Внутри красноватая мякоть сладко-кисловатого вкуса. Сезон сбора — октябрь-месяц. Сохраняют в прохладном месте до первых мартовских недель.

18. Россошанское полосатое. Высоко-зимостойкий сорт. Плодоношение наступает около 5 или 6 лет с момента посадки. Дает плоды стабильно, урожаи — высокие. Недостатком является то, что часто заболевает паршой. Яблоки достигают по своей массе до 350 граммов. По форме они круглые, немного сужаются к верхушке. Яблоки зеленовато-желтые, с румянцем красного цвета. Мякоть имеют зеленоватую по цвету. У плодов немного кислый освежающий вкус. Сбор урожая совершают в середине октября. Хранить эти фрукты можно до весны.

Авторы фото: spb-bela-kryukova, sergey.bz73, kruto-marina, bogdanovka2, Hunger Natalia, [email protected], Elodi, lazelenskaya, Gagafeya, xwb.

Читайте также:

Яблони – посадка и уход

Яблоня сорт Пепин Шафранный

Пять сортов яблок с красной мякотью

Селекция не стоит на месте, и сейчас в саду можно посадить или привить сорта яблок с красной, малиновой, розовой и даже фиолетовой мякотью. Такие яблочки, красные внутри, не только интересны и красивы в закрутках, но и полезнее обычных. В них больше антиоксидантов и витаминов. При посадке желательно учитывать ряд особенностей красномясых яблок.

1. Все яблони с красномясыми плодами, красными цветками и листьями произошли от дикорастущего вида яблони Недзвецкий. Современные красные сорта превосходят его по скороплодности, размерам плодов, качеству и количеству урожая. Не говоря уже про вкус.

2. Высаживать красномясые яблоки надо в унавоженный грунт. Вообще они предпочитают черноземы, но сгодится и плодородный слой с удобрениями. Да и летом подкармливать их приходится почаще.

3. Сажать эти яблони и заглублять надо до места прививки. После посадки поливать деревья нужно один раз в две недели.

4. У большинства красномясых сортов яблоки появляются уже на второй год, но почки пробуждаются с большой задержкой, что позволяет уйти от весенних заморозков.

5. Нижние ветки начинают цвести раньше верхних, что позволяет растянуть цветение в пределах дерева и, если часть цветков пострадает или погода будет дождливой, выручит верхушка.

6. Максимальный урожай с таких деревьев собирают, когда зимы не слишком морозные, а весной нет резких перепадов температуры.

ЛУЧШИЕ СОРТА КРАСНОМЯСЫХ ЯБЛОК

Baya Marisa (Байя Мариса) – плоды красные с белыми точками. Яблоки вкусные, сочные, с плотной красной мякотью. Урожай хранится только до января. Сорт морозоустойчив, но сильно поражается паршой и мучнистой росой. Масса плодов 170-190 г.

Pink Pearl (Пинк Перл) – плоды необычного светло-зеленого с красноватым отливом цвета. Внутри розовые, почти красные. Мякоть сочная и плотная. Очень ароматный сорт, на вкус яблоки очень сладкие, с небольшой терпкостью. Считается лучшим красным сортом яблок со сладким вкусом. Плоды весом 180-200 г, хранятся четыре месяца. Поражается паршой и мучнистой росой.

Redlove Odysso (Редлав Одиссо) – цветы, листья и плоды красного цвета, крупные, сочные, кисло-сладкие. Мякоть при переработке не окисляется, сохраняя красный цвет. Хранят урожай при умеренно низких температурах. Сорт не любит слишком холодных подвалов и погребов. Устойчивость к парше высокая, а к мучнистой росе средняя. Вес яблок 190-210 г. Урожай хранят до февраля.

Redlove Era (Редлав Эра) – плоды темно-малиновой окраски. После сбора урожая приобретают лучшие вкусовые качества только через три-четыре недели. Сорт устойчив к парше, но поражается мучнистой росой. Урожай собирают в середине сентября и хранят до декабря.

Vinerpo (Винерпо) – плоды темно-красные с фиолетовыми полосами. Мякоть розовая, очень нежная, сочная. С разных деревьев окраска может быть различной. Листва зеленая, что отличает сорт от большинства красномясых сортов. Устойчивость к болезням высокая. Масса плодов 120-150 г. Урожай собирают в конце сентября и хранят до февраля. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube

Сорта яблок, наиболее популярные в настоящее время среди гала, голден деликатес, красный жонапринс, лигол. В мире выращивают около восьми тысяч различных сортов яблок, а в Польше в настоящее время зарегистрирован 71 сорт яблони. Проверьте, чем отличаются разные сорта яблок и какие яблоки лучше всего подходят для яблочного пирога, сока или сидра.

● В Польше зарегистрирован 71 сорт яблонь. ● сортов яблок делятся на ранние (летние), осенние и зимние. ● Кислые яблоки, такие как сычужный фермент, антоновка и балансовая древесина, лучше всего подходят для яблочного пирога и выпечки. ● К самым известным сортам яблок относятся, среди прочего, шампанское, гала, голден деликатес, джонагоред и лигол яблоки.

Сорта яблок различаются не только по цвету кожуры, сочности, вкусу, но и по использованию. Одни сорта яблок лучше подходят для яблочных пирогов, из других можно приготовить лучший яблочный сок, а из третьих – сидр.

Виды яблок делятся на яблок зимние, летние, осенние , а также старые сорта яблок и недавно зарегистрированные . В Польше зарегистрирован 71 сорт яблок, . Ежегодно Центральный научный центр сортов культурных растений вносит их в Государственный реестр сортов, где также можно найти сведения о сортах, исключенных из реестра в данном году.

Сорта польских яблок

Наиболее известные сорта польских яблок , вероятно, Антоновка и Ренета .Однако не все знают, что в Польше есть центры, где создаются новые сорта яблок. Крупнейшими из них являются Сельскохозяйственный университет в Познани, Варшавский университет естественных наук и Институт садоводства и цветоводства в Скерневицах. Сорта польских яблок включают: деликатесы, Кортленд Вики, лигол, костел, Рено шампунь, жемчуг, войны, сава, лиголин.

Популярные сорта яблонь

Среди яблонь, растущих в польских садах в этом году , самыми популярными среди садоводов являются следующие сорта яблок:

Гала - зимний сорт небольших яблок с интенсивно красной кожицей.Гала – очень ароматное и сочное яблоко со сладким вкусом. Этот сорт яблок лучше всего есть в сыром виде. Гала также хорошо сушит яблоко. Голден вкусный — зимнее яблоко среднего размера с характерной желтой или желто-зеленой кожицей. Golden Delicious — сорт яблок, который подходит для всевозможных десертов и варенья благодаря сладкому вкусу и кремовой мякоти. Муна – интерес у садоводов к этому молодому сорту озимых яблок возрастает с каждым годом.Муна — крупное яблоко пурпурно-красного цвета с нежным восковым налетом. Мякоть кремовая и сочная. Муна относится к кисло-сладким яблокам и подходит для употребления в сыром виде и для десертов. Лигол — самый популярный сорт яблочного лигола — лигол красный . Лигол — сорт яблок, созданный путем скрещивания вкусных яблок Голден с сортом Линда. Это зимнее яблоко, оно идеально подходит как для консервирования, так и для употребления в сыром виде. У него зеленоватая кожа с сильным красным румянцем.Лиголь – крупное яблоко, оно сочное, нежное, имеет кисло-сладкий вкус. Другие популярные сорта яблок, которые охотно покупают поляки:

яблоко, шампунь - крупный или средний плод со слегка шероховатой зелено-желтой кожицей с красным румянцем. Шамипоны сочные и имеют кисло-сладкий вкус. Их можно есть сырыми, делать варенья и соки.

mutsu - Это зеленое яблоко из Японии имеет блестящую, гладкую кожицу и твердую мякоть.Он очень сочный и слегка кисловатый. Яблоки idared - у них толстая кожица, покрытая восковым налетом. Сорт Айдаред дает желтые плоды с красными румянами. Они лучше всего подходят для консервирования. jonagored — это сорт яблок с крупными плодами, толстой гладкой кожицей и темно-красным цветом. Они очень сочные и нежные, пригодны для употребления в пищу в сыром виде, для варенья, компотов. jonagold — зимний сорт яблони с желтой кожицей и красным румянцем. Яблоки Джонаголд хрустящие, кисло-сладкие, их с успехом можно есть сырыми, а также использовать для запекания, варки и тушения. gloster - Зимние карминные яблоки с плотной мякотью, идеальные в сыром виде, в салатах и ​​пирогах. идаред - средние или крупные яблоки зимнего сорта с зеленой кожицей, покрытой ярко-красным румянцем. У них хрустящая и твердая мякоть с кисловатым вкусом, и они лучше всего подходят для варенья или тортов.

Старые сорта яблок

На волне ностальгии и тоски по детству старые сорта яблок снова обретают популярность. Сорта яблок, которые мы помним с детства и до сих пор охотно к ним тянемся, среди прочих.в том числе:

Антоновка - один из самых популярных сортов старых яблок, идеально подходит для варенья, десертов и тортов. Он также подходит для сушки. У него плоды со светло-зеленой кожицей и хрустящей кисловатой мякотью. Papierówka - имеет кисловатый вкус и у многих взрослых ассоциируется с детством, потому что балансы когда-то росли во многих садах с фруктовыми деревьями. Балансовая древесина имеет тонкую светло-зеленую или светло-желтую кожицу. Он очень ароматный и сочный, и, несмотря на кисловатый вкус, его охотно едят сырым. Szara reneta - когда-то чрезвычайно популярный, теперь он снова пользуется популярностью. Неудивительно, что ренета серая — идеальный сорт яблок для запекания, консервирования и сушки. Имеет характерный винно-пряный вкус и толстую желтую корку, покрытую ржавыми пятнами. Starking — очень популярный старый сорт яблок с крупными, интенсивно красными плодами. Яркие яблоки сладкие и сочные. Они идеально подходят для десертов и употребления в сыром виде.

Ранний сорт яблони

Ранний сорт яблони летние сорта, плодоносящие во время курортного сезона .Летние сорта яблок подходят для варенья и десертов. Самыми популярными ранними (летними) сортами яблони являются: балансовая древесина, Ананас Берженицкого, пирос, полтора фунта, красная балансовая древесина.

Осенние сорта яблок

Осенние сорта яблок являются одними из самых популярных фруктов на рынке. К осенним яблокам относятся: Антоновка, лобо, костел, малиновая оберландска (малиновая водка), золотой ренессанс, Макинтош.

Зимние сорта яблок

Зимние яблоки имеют длительный срок хранения и широко используются на кухне.Самыми известными зимними сортами яблок являются: золотой вкусняшка, гала, глостер, айред, Джонаголд, чемпион, лигол, Звездный король.

Кухня: какие сорта яблок для чего?

Различные сорта яблок становятся лучше или хуже при приготовлении или в сыром виде. Ниже вы найдете ответы на часто задаваемые вопросы о сортах яблок и их использовании на кухне:

Какие яблоки для яблочного пирога?

Лучшими сортами яблок для яблочного пирога и выпечки являются кислые яблоки , такие как сычужный серый, золотой сычужный, антоновка, балансовая древесина .

ПОСМОТРЕТЬ >> Как пастеризовать банки?

Какие яблоки для сока?

Сок лучше всего выжимается из твердых и сочных яблок сорта . . Подойдут следующие сорта: кортланд, лигол, шампунь, голден деликатный, малиновый, макинтош, гала, глостер, джонаголд.

Какие яблоки для сидра? Сидр лучше всего готовится из яблок сорта идаред, джонаголд, сава и кортленд.

Какие яблоки подходят для сушки? Лучшими для сушки являются кисло-сладкие яблоки осеннего и зимнего сортов .Стоит выбирать те, у которых мясистая мякоть. Это могут быть, например, антоновка, джонаголд, идаред.

Источник основного фото: Shutterstock

Узнайте о трех ранних сортах яблок и их характеристиках

Яблоки — фрукты, у которых больше поклонников, чем врагов. В этой статье мы узнаем о характеристиках яблок, их пищевой ценности, способе употребления продукта, а также о 3-х ранних сортах яблок и чем они характеризуются.

Краткая история Apple

Яблоки — это фрукты, которые были найдены тысячи лет назад. Первые упоминания о них появились на рубеже V и VI веков до нашей эры. Они даже оказали влияние на историю и науку.Демокрит, мыслитель и путешественник, решил подойти к плоду более философски. Мужчина решил понять, что будет, если он разрежет яблоко пополам, потом еще пополам и еще раз. Он пришел к довольно необычному выводу, что если бы он нарезал и нарезал это яблоко, то в итоге получил бы атом.

Аристотель, живший в более поздние времена, тоже решил поинтересоваться, что будет, если он вот так расколет яблоко. Но пришел к выводу, что точно останется ни с чем.Более того, благодаря одному из этих плодов сегодня мы имеем общую теорию гравитации, разработанную Ньютоном, которому яблоко упало на голову. Кроме того, большинству из нас известна история из Рая, когда Ева, соблазненная змеем, дала Адаму запретный плод.

В истории самый древний зарегистрированный след яблока датируется 6500 г. до н.э. в балканских районах. Однако тогда плоды были маленькими и кислыми. Только более 4000 лет назад был создан сладкий сорт яблони. Это произошло на Ближнем Востоке.Затем фрукт перекочевал в Грецию и Рим под влиянием переселений людей и постоянно развивающегося земледелия.
Хотя это может нас удивить, яблоки появились в Польше только в 12 веке. Однако с годами они приобрели огромную популярность в нашей стране. Появилось также много вариаций.

Выращивание яблонь

Яблоня – очень популярное растение в Польше. Все больше и больше людей сажают его на своих огородах или приусадебных участках. Яблоня в выращивании не требовательна, стоит лишь помнить о нескольких важных аспектах.

Эти деревья растут на умеренно плодородной почве . Мелкие хорошо растут на глинистой почве. Яблони справятся и с глинистыми песками при условии их надлежащего увлажнения. Лучше всего для выращивания подходит слабокислая почва.

Яблони чаще всего сажают осенью или ранней весной. Лучше всего сажать дерево до наступления заморозков, то есть примерно в октябре. Благодаря тому, что мы сажаем дерево осенью, мы облегчим ему приживание в почве и дадим нам плоды весной.

Полив играет важную роль в выращивании яблок. Без этого наше дерево не вырастет и не принесет плодов. Количество воды, подаваемой в почву, зависит от высоты дерева. Однако их следует поливать достаточным количеством воды, чтобы она достигла конца корня. Однако не стоит переусердствовать с избытком воды, ведь мы можем уменьшить количество воздуха в почве. Однако это может повлиять на рост грибков и бактерий в почве.

Ранней весной следует укрепить яблоню специальным удобрением, предназначенным для плодовых деревьев.Затем такую ​​же обработку проводим еще дважды, через равные промежутки времени. Желательно каждый месяц.
Дополнительно можно использовать средство, усиливающее сопротивляемость дерева в период наступления заморозков.

Пищевая ценность яблок

Для начала отметим, что кожура яблока очень важна . Если у нас есть такая возможность, лучше ее не удалять. Нужно также помнить, что калорийность фрукта будет зависеть от его сорта.Мы покажем вам пример содержания в яблоках.

Потребление 100 г яблок обеспечивает организм 52 калориями, 0,26 г белка, 0,17 г жира, 14 г углеводов и 2,4 г клетчатки.

Витамины и минералы, содержащиеся в яблоках

Употребление яблок имеет свои преимущества. Прежде всего, благодаря их употреблению мы обеспечиваем организм многими ценными витаминами.
Яблоко богато витаминами С, К, Е, а также витаминами группы В: фолиевой кислотой, тиамином, ниацином и рибофлавином.Яблоко обеспечивает наш организм бета-каротином, который улучшает состояние нашей кожи. Витамин С поддерживает нашу иммунную систему и помогает бороться с вирусами.

Витамин К влияет на правильное свертывание крови, поддерживает сердечно-сосудистую систему и поддерживает формирование костной ткани. С другой стороны, витамин Е, несомненно, называют витамином плодородия и молодости. Значительно улучшает качество мужской спермы, регулирует овуляцию у женщин и поддерживает правильное развитие плода.Витамин Е, потребляемый в достаточном количестве, замедляет процесс старения кожи.

Витамины группы В поддерживают работу нервной системы и головного мозга, а также влияют на выработку эритроцитов.
Кроме того, яблоки богаты такими минералами, как: натрий, калий, кальций, магний, железо, фосфор и цинк.

• Кальций поддерживает нашу костную систему.
• Железо отвечает за регенерацию тканей или снижает утомляемость.
• Натрий способствует выведению лишней воды из организма и участвует в процессе нервной проводимости.
• Магний поддерживает наши кости, улучшает концентрацию и способность общаться. Кроме того, он существенно влияет на наше настроение и предотвращает энергетические перепады.
• Калий также отвечает за работу нашего мозга и нервной системы. Отвечает за правильное функционирование мышц.
• С другой стороны, фосфор участвует в производстве энергии. Это хорошо для наших костей, мышц и нервной системы.

Сорта раннелетних яблонь и их характеристики

Ранние яблони характеризуются прежде всего тем, что плодоносят преимущественно летом.В отличие от других сортов, которые должны лежать, яблок, собранных с летних яблонь, можно есть сразу . Деревья иногда называют malus domestica , или домашней яблоней. Плоды этих деревьев мягкие, нежные и сочные. Ниже приведены примеры летних яблонь и их характеристики.

1. Желтая олива, известная во всей Польше

Желтая олива, или балансовая древесина, всем нам хорошо известна. Еще в детстве мы сорвали его с дерева и с аппетитом съели.Теперь мы познакомимся с этим деревом поближе.

Папирувка – самый популярный летний сорт яблок. Первое дерево было выращено в 1850 году Андерсоном Х. Маллинзом. В Польше этот сорт был официально внесен в Реестр сортов в 1990 году. Генетическое происхождение яблонь нам неизвестно. Балансовая древесина называется самосевной. Вероятно, из Эстонии или Латвии.

Дерево дает нам светло-зеленые плоды шаровидной или конической формы. Они среднего или маленького размера.Кожа у них сухая, тонкая и гладкая. С другой стороны, мякоть зелено-белая, ароматная, кислая, но нежная.

Само дерево энергично растет на плодородных почвах, но справится и с менее плодородными почвами. Это растение, которое дает урожай раз в два года, т. е. плодоносит попеременно. В связи с этим балансовая древесина требует надлежащего ухода и защиты.
В нашем климате желтые оливки можно собирать в середине июля. Мы можем есть их практически одновременно или через несколько дней.

Несмотря на то, что балансовая древесина очень вкусная, и мы можем есть ее прямо с дерева, очень они также используются в производстве джемов, соков, компотов или сливового варенья .

2. Красная балансовая древесина, еще одно благословение

Мы уже познакомились с желтой оливкой, поэтому пришло время познакомиться с ее родственницей, то есть с красной бумагой , также известной как Ранняя Женева . Это еще один летний сорт яблок в списке.

Красная балансовая древесина была получена путем скрещивания двух других сортов (Quinte и Julyred) на Нью-Йоркской экспериментальной станции в Женеве, расположенной в Северной Америке, в 1967 году.Он был внесен в Национальный реестр сортов Польши в марте 2005 года, хотя был известен намного дольше.
Дерево дает шаровидные, иногда слегка приплюснутые плоды среднего размера. Как и в случае с желтыми оливками, яблоки у этого сорта светло-зеленые, но часто покрыты красным румянцем. Кожа имеет легкий восковой налет. Мякоть белая, иногда кремовая, под кожицей слегка розовая, кисловатая, ароматная. У него большие семенные гнезда, удлиненные и заостренные семена.Ранняя Женева очень крепкая и хорошо растет на большинстве почв. Достаточно морозостоек и умеренно устойчив к болезням. Дает богатый урожай.

Красная балансовая древесина заготавливается чаще всего в июле. Однако не все плоды созревают одновременно. Очень часто приходится повторять сбор урожая до 3 раз с интервалом в несколько дней. В это время отбираются самые красные плоды. Ранняя женевская древесина созревает всего на несколько дней быстрее, чем зеленая балансовая древесина.Однако она отличается тем, что ежегодно дает нам свой урожай.

Плоды красной балансовой древесины можно есть сразу после сбора урожая или прямо с дерева, то есть в конце июля или начале августа. Они используются в производстве соков и десертов. Яблоню можно посадить в приусадебном саду или на участке.

3. Ананас Берженицкого, или Ренет Хребницкий

Ananas Berżenicki — еще один сорт malus domestica , то есть домашняя яблоня .Этот летний сорт яблок был неожиданно обнаружен польским профессором Адамом Хребницки в Бержениках, Литва. Отсюда и пошло название этой яблони. Она была выведена в начале 20 века.

В Польше этот сорт был очень популярен в межвоенный период. Сегодня его наличие очень затруднено, но иногда мы можем найти его в старых садах или огородах.

Ананас Берженицкий дает нам плоды среднего, иногда крупного размера. Они шаровидные, слегка уплощенные, слегка сужающиеся к чашечке.Кожура этого летнего сорта яблок толстая, кремово-белая, иногда светло-зеленая, на солнце приобретает красный румянец. С другой стороны, мякоть желто-белая, хрустящая, винно-сладкая, твердая, ароматная и, прежде всего, очень вкусная.

Деревья этого сорта вырастают крепкими и не требуют особого ухода. Они совершенно морозоустойчивы и очень редко болеют.
Плоды можно собирать в середине августа и сразу же есть. Их также можно хранить около месяца в прохладном и темном месте.Так как яблоки этого сорта очень нежные и мякоть очень быстро распадается, их в основном используют для производства джемов или соков.

Ранние сорта яблони - характеристика, выращивание, плодоношение 9000 1

Из этой статьи вы найдете:

Ранние сорта яблони – характеристика

Сочные яблоки, украшенные красивыми насыщенными цветами, предвещают приход осени. Однако, если вы с нетерпением ждете их каждый год, посадите в своем саду -летних сортов яблони .О каких деревьях идет речь? Летние или ранние сорта яблонь – это те, которые плодоносят летом. Иногда это еще середина июля, а для других деревьев — август. Некоторые яблони этих сортов имеют очень ранние сроки цветения, из-за чего часто подвергаются весенним заморозкам.

Ниже представлены самые интересные ранние сорта яблок, которые вы смело можете внедрять в свой сад.

Этот сорт оказался одним из самых популярных среди плодоносящих летом.В нашей стране его начали культивировать в 1980-х годах. Пиросская яблоня – дерево с жесткими ветвями и рыхлой кроной. Их легко сформировать, и, по оценкам, они вырастают умеренно сильными (помните, что дерево растет медленнее, когда оно приносит плоды). Преимуществом пиросской яблони является ее высокая устойчивость к морозам и болезням, таким как милдью или парша . Однако он уязвим для бактериального ожога, который представляет угрозу, особенно после града.Это идеальный сорт для любительского выращивания. Деревья будут расти как на плодородной, так и на менее плодородной почве. Они любят солнце и почву со слегка кислым рН.

Яблоня плодоносит в начале августа, хотя бывает, что процесс начинается в конце июля. Плоды этого сорта довольно мелкие. Яблоко Пирос имеет зеленую кожуру с ярко выраженным красным румянцем. Оно сочное и хрустящее, сладкое и кислое, идеально подходит в качестве десертного яблока. Их также стоит использовать для выпечки. Этот сорт можно собирать два или три раза. Плоды не подходят для длительного домашнего хранения, так как со временем начинают разваливаться.

Пиросские яблони плодоносят в августе, яблоки зеленые с красным румянцем. Фото 123RF / ПИКСЕЛЬ

Еще один очень известный летний сорт яблони под номером – Papierówka , также известный как «Желтая оливка». При этом оно оказывается одним из самых скороплодных деревьев этого вида, так как плоды на нем появляются уже в июле-августе. Урожайность обильная, период плодоношения быстрый. Papierówki – это небольшие деревья с широкой, слегка перекрытой кроной. Если вы ищете сорт яблони, который также украсит ваш сад, подумайте об этом. Он обязательно будет привлекать внимание как во время цветения (цветки бледно-желтого цвета), так и во время плодоношения. Особого ухода за ним тоже не требуется, так как он исключительно хорошо растет и достаточно устойчив к милдью и парше. У него умеренно сильный рост, хотя, если почва чрезвычайно плодородна, он станет более сильным.

По сравнению с фруктами сорта Пирос , яблоком Балансовая древесина обычно крупнее . Их обычно описывают как плоды среднего размера, хотя яблоки становятся крупнее при выращивании на плодородной почве. Кожица светло-зеленого цвета, при полном созревании становится лимонно-желтой. Они округло-конической формы, мякоть плода по мере созревания становится нежной. Типичным для яблока паперовки является слегка кисловатый вкус, который делает его очень освежающим. Идеально подходит для всех видов тортов, варенья и компотов, но также может использоваться как десерт.

Балансовая древесина светло-зеленого цвета идеально подходит для выпечки. Фото 123RF / ПИКСЕЛЬ

• 3. Полтора фунта яблока Яблоня Антоновка

Рассматривая ранние сорта яблок, стоит также обратить внимание на Полуторную Антоновку. Очень старый сорт из России. Его часто называют кремовой или масляной Антонувкой. Как плодовое дерево отличается очень сильным ростом . Создает великолепную шаровидную крону и не искривляет ствол по мере роста, как у его близкой родственницы Антоновки Нормальной. Его развитию благоприятствуют солнечное место и плодородная почва, хотя он может справиться и с менее плодородной почвой. Обладает высокой устойчивостью к болезням, поражающим яблони, а также не боится морозов. Плодоношение начинается в конце августа года. В это время начинается сбор урожая, но он может продлиться до конца сентября, так как яблоки созревают неравномерно.

Плоды Антоновки 1/2 фунта исключительно крупные (одно яблоко весит до 600 граммов). Их форму трудно определить, так как она оказывается очень неправильной. Яблоки Antonówka Śmietankowa покрыты исключительно тонкой кожицей светло-желтого, почти белого цвета. Мякоть белая и немного менее кислая, чем у Антонувки Нормальной. Яблоки этого сорта просто предназначены для приготовления различных видов пюре, компотов, сухофруктов и выпечки.

Читайте также: Что можно посадить под фруктовыми деревьями? Список рекомендуемых видов

Картофель Антоновка идеально подходит для консервирования. Фото 123RF / ПИКСЕЛЬ

Эта исключительно крупная самоопыляющаяся яблоня является одним из старейших летних сортов . В настоящее время его чаще всего выбирают для любительского выращивания. Дерево имеет очень сильный рост и достигает до пяти метров в высоту. Крона его не слишком густая, а ветви, сильно сросшиеся со стволом, не ломаются под натиском плодов.Они появляются в начале августа, и их нужно собирать быстро, потому что, когда они созреют, они быстро упадут на землю . Дерево показывает высокую морозостойкость и мало подвержено болезням яблони.

Берженицкий Ананас Яблоки большие и стройные . Их отличает блестящая, желтая кожура, которая покрыта слегка размытым, розоватым румянцем. Мякоть этих плодов получается нежной, и в то же время в меру сочной. Яблоки этого сорта чаще всего используются для приготовления варенья и соков, хотя их можно есть и на десерт.Однако после сбора урожая их можно хранить только до сентября, так как они не очень долговечны.

Читайте также: График опрыскивания фруктовых деревьев. Надежные методы

Berżenicki Pineapple Яблоки имеют желтую кожицу с красным румянцем. Они подходят для соков и варенья. Фото Pexels

В ранний период плодоносят яблони сорта . . Популярные сорта , такие как упомянутые выше, известны практически каждому. Между тем, стоит присмотреться и к менее популярным, например, к Sunrise, который заслуживает внимания из-за великолепного вкуса плодов. Период плодоношения довольно поздний для летнего сорта - с середины августа. Деревья довольно слабые, крона их умеренно густая. Стоит отметить, что яблоня Восход очень восприимчива к формированию, благодаря чему будет хорошо смотреться в любом саду. Регулярно плодоносит и достаточно устойчив к морозам. Вернее, не болеет мучнистой росой, но, к сожалению, легко поражается паршой яблонь.

Плоды яблони Восход крупные, с зелено-желтой кожицей, которая в значительной степени покрыта интенсивным красным румянцем. Яблоки этого сорта очень хрустящие, а мякоть очень сочная. Из-за твердости и сладкого вкуса с легкой кислинкой их лучше всего есть в качестве закуски.

Читайте также: Когда обрезать фруктовые деревья?

Обрезка является одним из важнейших уходовых мероприятий, благодаря которому деревья плодоносят. Фото 123RF/PICSEL, Unsplash

Саженцы яблони - новые и старые сорта из питомника по привлекательной цене

Обычно яблоня представляется нам хорошо известным видом. Цветение дерева обычно розовое, приносят вкусные, общедоступные плоды. Палитра сортов яблок позволяет удовлетворить запросы самых взыскательных потребителей – сладкие или кислые яблоки, твердые или хрустящие, летние или зимние яблоки – словом, каждый найдет что-то для себя.Но стоит ли выращивать этот вид в своем саду? Если да, то какой сорт яблок выбрать? И, наконец, как развивать урожай? Чтобы начать нашу серию статей о яблонях, мы представляем некоторые основные сведения об этом виде.

Биология видов яблони, уровень грунтовых вод

Яблони в наших климатических условиях обычно живут около сорока лет, хотя есть сорта, которые живут и плодоносят значительно дольше. В интенсивных садах деревья вырубают прим.15 лет, потому что в таких насаждениях доминирующим фактором является рентабельность производства. В зависимости от используемого подвоя глубина корней варьируется, но корневая система яблони, как правило, довольно неглубокая — при использовании карликовых подвоев основная масса корней находится на глубине от 10 до 40 см. Используемый подвой регламентирует и допустимую глубину залегания уровня грунтовых вод - у сильнорослых подвоев она составляет 1,5 м, а у карликовых или полукарликовых подвоев - 1 - 1,2 м и 1,2 - 1,5 м соответственно.

Почва под яблонями

Яблони предпочитают супесчаные или супесчаные почвы.Большое значение имеет хорошее плодородие почвы, особенно при посадке на карликовых подвоях. Что касается рельефа, то лучшими являются пологие склоны с южной или юго-западной экспозицией - склоны дают возможность холодным массам воздуха утекать за пределы места произрастания деревьев, а экспозиция обеспечивает наилучшее использование солнечного тепла. .

Когда сажать яблони?

При посадке яблонь придерживаемся тех же правил, что и при посадке других плодовых деревьев. Для голокорневых саженцев яблони есть два срока - осенний, после окончания вегетации деревьев, подходящий для более морозостойких и вододефицитных сортов, и весенний - тогда высаживаем сорта яблони менее устойчивые к морозам, высаживаем участки, где в весенней воде достаточное количество – почва не настолько легкая, чтобы быстро высвобождать накопившуюся за зиму воду.Саженцы яблони, выращенные в контейнерах, следует высаживать в грунт на протяжении всего вегетационного периода – с весны до осени. Если мы сажаем несколько деревьев, стоит обеспечить им оптимальное количество пространства между деревьями. Так называемой Расстояние между деревьями зависит в основном от степени задержки роста корневища и крон деревьев, в которых мы хотим выращивать наш сад. Общая сила роста дерева зависит от сортовых особенностей и в большей степени от используемого подвоя, на котором привит сорт благородной яблони.Обратите внимание, что при регулярной обрезке расстояние между посадками может быть более плотным.

Сорт яблок

Яблоня – вид, имеющий множество сортов, различающихся сроками созревания, вкусовыми качествами, плодовитостью, устойчивостью к морозам и болезням, а также цветом кожуры и мякоти.Ниже представлены конкретные сорта яблонь в зависимости от времени созревания и происхождения.

Летние сорта яблок

Ранние сорта яблок практически готовы к прямому употреблению. Это десертные сорта и подходят для консервирования. У них короткий срок годности. К летним сортам яблонь относятся: Ранняя Женева (Czerwona Papierówka), Оливково-желтая (Papierówka), Джеймс Грив, Ананас Берженицкого, Антоновка Полторафунтова, Дискавери, Пирос.

Осенние сорта яблок

К осенним сортам относятся: Деликатес, Лобо, Антоновка Нормальная, Свобода, Костела, Малиновый Оберланд, Графштынек, Кронселка, Золотая Ренета, Богатый, Кайзер Вильгельм, Витос, Макинтош, Гроховка.

Зимние сорта яблок

Поздние сорта яблок имеют длительный или очень длительный срок хранения. Благодаря этому яблоки можно есть практически круглый год. Зимний сорт яблок может быть как десертным, так и пригодным для консервирования, все зависит от конкретного сорта.В целом яблоки зимних сортов пригодны к употреблению через некоторое время после сбора урожая, только тогда они приобретают полную потребительскую ценность. К зимним сортам яблони относятся: Алва, Бойкен, Ред Боскоп, Кортленд Вики, Голден Делишес, Гала, Глостер, Айдаред, Джонаголд, Кокса Оранж, Новамак, Шампион, Ренета Ландсберска, Империя, Топаз, Лигол, Мелроуз, Старкинг.

Польские сорта яблок

Польша также вносит свой вклад в создание новых сортов яблок. В нашей стране есть три основных центра, из которых производятся польские сорта яблок: Сельскохозяйственный университет в Познани, Варшавский университет естественных наук и Институт садоводства и цветоводства в Скерневицах.Польские сорта яблок включают: Деликатес, Алва, Кортланд Вики, Костела, Лигол, Чемпион Рено, Голден Делишес из Зелена-Гура, Голд Милениум, Перла, Ворс, Сава, Витос, Медея, Одра, Лодель, Редкрофт, Фри Редстар, Мелфи, Коралл. , Лиголин.

Старые сорта яблок

Старые сорта яблони возвращаются в фавориты, такие как Антоновка, Гроховка, Макинтош, Ренета Ландсберска, Богатый, Император Вильгельм, Оливково-желтая (Папировка), Кронселка, Ананас Берженицкого, Графштынек, Шара Ренета, Золотая Ренета, Костела, Мелроуз, Старкинг, Boiken или абсолютный бестселлер Raspberry Oberlandia.Оказывается, старые сорта яблок по-прежнему восхитительны своими вкусовыми качествами, устойчивы к морозам и менее подвержены заболеваниям. В продажах по почте в нашем интернет-магазине они однозначно лидируют, что доставляет нам огромную радость.

Список сортов яблони, доступных в нашем интернет-магазине

Опылители

Подавляющее большинство сортов яблони являются опыляемыми. Как показывают исследования, даже «Голден Делишес», считающийся самоопыляющимся, на самом деле имеет низкий потенциал самоопыления. Сообщается, что летний сорт «Ананас Берженицкий» является самоопыляемым. Что это значит на практике? Образование плода связано с опылением цветка. Самоопыляющиеся сорта могут опыляться собственной пыльцой, давать здоровые и полностью развитые плоды.Неопыляемым сортам для получения хорошего урожая совершенно необходима пыльца другого сорта. К сожалению, не каждый сорт может быть опылителем. Внутри сортов яблони выделяют 45 групп несовместимости, что означает наличие пар сортов, у которых пыльца одного из них не опыляет цветок другого (интерстерильность). При выборе сортов для нашего сада стоит учитывать как подбор подходящего сорта, так и посадку так называемых опылитель, т.е. сорт, дающий много пыльцы и не проявляющий интерстерильности с первым сортом (желательно, если эти сорта опыляют друг друга!).Однако надо помнить, что опылитель и опыляемый сорт цветут одновременно, так что опыление совпадает со временем эффективного опыления пестика. В коммерческих садах, где правильный выбор опылителей и расстояние между ними имеют стратегическое значение с точки зрения урожайности, декоративные сорта часто используются в качестве опылителей из-за их обильного опыления. Плоды декоративных сортов не собирают в связи с их непригодностью для пищевых и коммерческих целей. Опылителями не могут быть триплоидные сорта (имеющие тройной набор хромосом; в основном большинство сортов имеют двойной набор).В условиях приусадебного участка эти сорта должны расти близко друг к другу, что повышает эффективность опыления даже в неблагоприятную погоду. Пчелы и шмели — желанные гости во время опыления, так как яблони по сути являются насекомыми-опылителями.

опылители для яблони

Обрезка яблони

Обрезка фруктовых деревьев имеет несколько основных преимуществ:

• Улучшение воздействия солнца на крону путем вырезания ненужных побегов, которые затеняют растение - полупрозрачная обрезка
• регулирование количества побегов определенного возраста, удаление более старых побегов и замена их молодыми - возобновляющая обрезка
• Сильное укорачивание ветвей для омоложения кроны раз в несколько лет - омолаживающая обрезка
• Удаление побегов, пораженных болезнями и вредителями - санитарная обрезка
• Улучшение световых условий плода, что улучшает его цвет и размер
• Регулирование доходности на будущие годы
• Регулировка высоты деревьев и уход за ранее сформированной кроной

Яблоня – вид, который обычно плодоносит на коротких побегах, на двух- и трехлетних побегах.В случае с яблонями мы обычно имеем дело с летней и зимней обрезкой. Мы можем нарезать летние срезы все лето до августа. Для того чтобы улучшить цвет плодов, это необходимо сделать не менее чем за 2 – 4 недели до сбора урожая. Если сделать слишком рано, это поможет пробиться новым, этого года побегам. Летом обрезают в основном очень крепкие побеги, длиной более 40 см; зимняя обрезка в основном светопрозрачная, возобновляющая и санитарная, это также время детальной обрезки, чтобы оставить на дереве определенное количество плодоносящих побегов.

Сбор и хранение яблок

Заготовка и хранение фруктов соотносятся друг с другом. Правильный сбор урожая в нужное время, правильная техника уборки (единичная или многократная уборка) и правильное хранение позволяют сохранять некоторые сорта до нескольких месяцев.

Мы собираем плоды яблони на хранение до того, как они созреют для употребления, то есть когда они достигнут зрелости. Урожайная зрелость – это состояние, при котором плод еще не пригоден для непосредственного употребления в пищу, при этом все параметры плода способствуют длительному хранению и сохранению хороших вкусовых и питательных качеств, когда он созреет для употребления.Потребительская спелость, напротив, - это состояние, когда плод находится на пике зрелости, имеет наилучшие вкусовые и физиологические качества, которые в дальнейшем будут снижаться в результате перезревания.

Основное деление яблони по срокам сбора урожая включает летние, осенние и зимние яблони. Летние яблоки плохой сохранности, они предназначены для непосредственного употребления в пищу, их урожайная зрелость приходится на период с середины июля до конца августа.

Осенние яблоки собираем в сентябре, они лучше хранятся, чем летние; наконец, зимние яблоки, собранные с конца сентября, предназначены для длительного хранения.Точная дата уборки яблок оценивается на основании нескольких параметров, напрямую связанных с сортом и его генетическими особенностями, а также ходом погоды. К ним относятся: календарная дата сбора урожая, характерная для данного сорта окраска кожицы и румянца, легкость отделения плодоножки от дерева, твердость (твердость) плода, содержание экстракта в плоде, отношение сахаров к кислотам или крахмальный индекс. В то время как некоторые из них определяются в лаборатории, некоторые из этих характеристик мы можем определить сами и принять решение о дате сбора урожая.

Пищевая ценность и возможное применение яблок

Яблоки, в зависимости от сорта и условий выращивания, являются богатым источником многих ценных веществ, необходимых для правильного развития нашего организма. Спелое яблоко – это кладезь простых сахаров, органических кислот, клетчатки, пектинов, антоцианов и витаминов. В частности, употребление в пищу свежих, необработанных фруктов с кожурой дает нам так много питательных веществ.

Любителям домашнего варенья и варенья стоит порекомендовать яблоки как прекрасное сырье для производства варенья, компотов, пюре, соков или салатов, не говоря уже о различных видах алкоголя.Интересен тот факт, что яблоки можно использовать и как «носитель вкуса», добавляя в яблочное варенье другие фрукты. Приготовленные таким образом консервы – отличная оздоровительная база на зиму.

Яблоки, безусловно, являются одними из самых вкусных и популярных фруктов, которые едят как в Польше, так и за рубежом.

Обладают большой пищевой ценностью, в том числе витаминами, необходимыми для правильного функционирования организма. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон улучшают перистальтику кишечника, облегчая пищеварительные процессы.

Они также универсальны, потому что их можно есть сладкими в качестве добавки к салатам или в качестве варенья.Поэтому неудивительно, что выращивание яблок в Польше очень популярно. Наша страна также принимает значительное участие в мировой селекционной работе, результатом которой является получение новых сортов яблони и плодов с лучшими вкусовыми качествами и гораздо лучшей устойчивостью к болезням.

К сожалению, очень интересные сорта яблок требуют интенсивной химической защиты, ограничение которой может привести даже к полному отсутствию плодов или значительному ухудшению их качества. Поэтому, если вы хотите выбрать яблони для посадки в собственном саду, особое внимание стоит уделить сортам, обладающим высокой устойчивостью к различным грибковым заболеваниям.Наиболее опасными являются мучнистая роса яблони и парша яблони. Ниже будут описаны интересные сорта яблонь, которые прекрасно подойдут для приусадебных участков.

СОРТА ЛЕТНЕЙ ЯБЛОКИ

• Женева Ранняя - плоды появляются во второй половине июля, созревают постепенно, поэтому собирать их нужно несколько раз. Плод слегка покрыт красным румянцем, вкусный, среднего размера. Деревья этого сорта в меру крепкие, довольно быстро начинают плодоносить.Сорт достаточно устойчив к морозам и основным болезням яблони. Плодоносит каждый год,
• Пирос - плоды появляются в первые две недели августа. Они сочные и чрезвычайно вкусные, а также долго держатся на дереве, поэтому их можно собирать несколько раз. Этот сорт отличается высокой устойчивостью к болезням яблони, а также к низким температурам. Деревья довольно крепкие и образуют рыхлую крону, за которой легко ухаживать. Плоды появляются каждый год,
• Бумага ówka - это сорт, который плодоносит в конце июля.Яблоки можно есть сразу или делать из них варенье. Плод в меру вкусный, но быстро перегревается. Деревья этого вида яблони довольно рано начинают плодоносить, но плоды появляются раз в два года (чередование плодоношения). Для регулярного урожая нужно прореживать бутоны. Этот сорт умеренно устойчив к типичным болезням яблони и достаточно устойчив к низким температурам.

ОСЕННИЕ СОРТА ЯБЛОНИ

• Антон Обыкновенная неясыть - это достаточно старый сорт, российского происхождения.Плоды появляются в начале сентября. В основном они подходят для варенья, потому что они достаточно твердые и при этом кисловатые. Деревья этого сорта образуют большие рыхлые кроны, а плоды появляются раз в два года. Сорт, выращиваемый в основном для переработки, но и его кислые плоды имеют своих поклонников.Деревья устойчивы к болезням и устойчивы к низким температурам,
• Деликатес - Польский сорт яблок. Его плоды созревают в начале сентября. Плоды среднего размера с исключительно вкусной мякотью.Они подходят для непосредственного употребления в пищу или для консервирования. Деревья этого сорта имеют крону средней величины и довольно рано начинают плодоносить. Они умеренно устойчивы к болезням и достаточно устойчивы к низким температурам,
• Orange Coke - довольно старый сорт яблок с мелкими или средними, очень вкусными плодами. Плоды созревают уже в конце сентября. Деревья умеренно крепкие, рано начинают созревать (плодоношение обычно раз в два года). Этот сорт очень чувствителен к низким температурам и умеренно устойчив к болезням, типичным для яблонь,
• Oberland Raspberry - ее красивые темно-красные плоды обычно созревают во второй половине сентября.Они имеют характерный вкус и довольно большие размеры. Плоды можно есть сразу. Их мясо очень быстро теряет вкус. Деревья этого сорта довольно плохо растут и формируют шаровидную крону. Сорт плодоносит каждый год и очень обильно. Деревья достаточно устойчивы к низким температурам и устойчивы к болезням.

ЗИМНИЕ СОРТА ЯБЛОКОВ

• Костела - очень старый польский сорт яблок, созревающий в конце сентября. Плоды сладкие и их можно есть сразу, поэтому у них много сторонников.Деревья этого сорта крепкие и плодоносят довольно поздно.Плоды появляются раз в два года. Сорт устойчивый к болезням и низким температурам,
• Красный Боскооп - сорт созревает в октябре. Деревья крепкие, с плотными шаровидными кронами. Плоды среднего размера со слегка кисловатым вкусом с хрустящей мякотью. Они пригодны для непосредственного употребления в пищу и для приготовления консервов, устойчивы к болезням и очень чувствительны к низким температурам. В более позднем возрасте этот сорт может плодоносить раз в два года,
• Флорина — этот сорт американского происхождения.Плоды созревают в конце октября и могут храниться в холодильнике до марта. Яблоки среднего размера с нежным, кисло-сладким вкусом. В основном они подходят для непосредственного употребления. Деревья приносят плоды каждый год, но это может измениться с возрастом. Сорт устойчив к болезням, но чувствителен к низким температурам.

Спинка

Список лучших сортов яблонь в алфавитном порядке: ранние, поздние, летние, сладкие

На сегодняшний день существует множество сортов яблонь: это летние, осенние и зимние. В первом случае плоды созревают примерно в июле. Такие яблоки необходимо есть в течение 2-3 недель. Осенний урожай собирают в начале сентября. В большинстве случаев они сохраняются до января. Последние становятся полностью готовыми к эксплуатации в начале зимы. Это самые лежачие виды, способные сохранять все свои свойства до начала лета..

Летние сорта

Эти сорта созревают в середине августа. Главная их особенность – хороший урожай. Это свойство позволяет практически сразу собрать все яблоки и съесть их или отправить на переработку. Но при этом необходимо постоянно следить за плодами на деревьях, чтобы не допустить их падения. Именно летние сорта склонны к быстрому сбрасыванию. Если упустить момент, то придется выбирать самый подходящий фрукт с лица земли

При этом раннеспелый фрукт содержит максимум витаминов.Считается, что летние яблоки созревают раньше из-за их небольшого размера. Но есть крупноплодные сорта.

Мельба

Некоторые плоды весят 200 г. Цвет желтый с легким розовым оттенком. Мелкозернистая консистенция, сочная, белая мякоть. Несмотря на то, что сорт относится к категории летних, плоды хорошо сохраняются до 2 месяцев. Этот сорт яблони идеально подходит для приготовления сидра. Уэллси назвал его лучшим опылителем.

В последнее время, по отзывам садоводов, Мельба немного изменилась.После первого плодоношения, которое обычно обильное, яблоня начинает подмерзать. Это связано с большими усилиями деревьев по развитию плодов на ветвях. По этой причине времени на подготовку к зимовке нет. Соответственно, необходимо обеспечить оптимальный уход за культурой после первого полноценного плодоношения. Этот период приходится на 5-й год жизни яблони. В следующем сезоне исключается риск вымерзания.

конфеты

Кисло-сладкие сорта. Внешне плоды светло-желтые с красноватым румянцем.Вес яблок достигает 120 г.

конфеты

Урожай вряд ли назовешь дружным, ведь собирать свежие плоды прямо с дерева можно длительное время. По времени созревания этот сорт относится к летним, плоды остаются на дереве и не опадают.

Медуница

Идеально подходит для ухода и последующей обработки. Плоды массой от 100 до 150 г некрупные. Мякоть ароматная и сочная. Полностью созревшие яблоки приобретают желтый оттенок со слабым красным румянцем.Вкус сладкий, медовый.

Плод можно есть, даже если он незрелый. Сорт отличается устойчивостью к парше и считается одним из самых неприхотливых.

Летний в полоску

Сорт созревает в июле. Дерево имеет пирамидальную форму кроны, что делает его особенно декоративным. Иногда могут возникнуть проблемы с заготовкой и хранением. Плод сильно крошится.

Можно хранить в холодильнике до 3 недель.Вес плода не превышает 150 г. Мякоть сочная, хрустящая, кожица тонкая. Вкус яблок кисло-сладкий с сильным ароматом. Плоды зеленые, но покрыты малиновым румянцем. Плодоношение на деревьях начинается в 4-летнем возрасте.

Лигол

В зависимости от рекомендаций по уходу дает плоды массой до 350 г. Основная окраска желтая, слегка разбавленная красным румянцем. Мякоть сочная, зернистая и хрустящая по текстуре. Товарный вид яблок отличный.Кожа блестящая. Сорт показывает хорошие показатели транспортабельности

Плоды можно хранить до 6 месяцев при благоприятных условиях. Это невозможно с другими летними сортами. Плод устойчив к парше и ряду других болезней, но подвержен заболеваниям коры. Лучшие опылители для этого сорта: ‘Чемпион’, ‘Лобо’, ‘Айдаред’.

Китайский

Плоды довольно мелкие, не более 40 г. Само дерево ежегодно плодоносит, давая хороший урожай.Яблоки завариваются довольно рано, уже на третий год культуры. Ешьте их как свежими, так и консервированными.

Плод имеет тенденцию сильно крошиться. Они имеют относительно короткий срок хранения и поэтому сбор урожая должен быть быстрым. Существует несколько подвидов, отличающихся окраской и размером..

Грушовка Москва

Один из самых известных и востребованных видов. Плоды могут быть светло-зелеными или лимонно-зелеными и приплюснутыми. Постепенно покрывается розовыми или красными полосами.Мякоть сочная и рыхлая, с теплым ароматом. Сорт быстро растет, но не любит тепло. Из-за этого он может сбрасывать плоды.

Осень

Плоды созревающего урожая можно собирать осенью с конца лета до начала сентября. Если на земле есть хотя бы несколько крупных, здоровых плодов, можно приступать к сбору яблок.

Осенние сорта редко отличаются слаженностью урожая, поэтому сбор плодов происходит в 2-3 попытки.

Осенние яблоки хранятся дольше, чем летние. Условия в этом случае в среднем 3 месяца. При неправильном хранении мякоть разрыхляется и теряет сочность. Осенние сорта подходят для использования в свежем и переработанном виде.

Симфония

Симфония – позднеспелый сорт. Хорошо справляется с корочками. Плоды часто достигают 170 г, при хорошем уходе - до 200 г. Яблоки имеют кисло-сладкий вкус.

Золотая осень

Созревание этого вида приходится на конец августа.Период потребления так называемого Золотая осень длится до середины октября.

Плод крупный или крупнее среднего. Они округлые и имеют ребристую поверхность. Мякоть нежная, кремовая, рыхлая. Он имеет кисло-сладкий вкус. Во многом зависит от погоды в течение года..

Спартанский

Плод желтый с насыщенно-красным румянцем. Кожа покрыта толстым восковым налетом. Мякоть сочная и имеет приятный аромат. Вкус сладкий с легкой кислинкой.Урожайность высокая и увеличивается вместе с жизнеспособностью растения. Зимостойкость средняя, ​​поэтому в холодные месяцы используют разные способы защиты.

Помимо хороших товарных качеств, плоды устойчивы к различным заболеваниям..

Орловское полосатое

Масса плодов колеблется от 120 до 150 г. Цвет золотистый с малиновым румянцем. Яблоки кисло-сладкие, в них содержится большое количество витаминов и минералов.

Плодоношение начинается на четвертом году жизни дерева. Урожай обильный.Культура устойчива к парше. Кожа довольно тонкая.

Мастер

Плод довольно крупный - от 160 до 180 г. Созревание происходит равномерно. Желто-зеленое яблоко покрыто нечетким оранжевым румянцем. Кожа очень тонкая. В этом отношении транспортабельность плодов низкая

Созревают быстро. Урожайность высокая. Морозостойкость - средняя.

Осенние полосы

Плоды этого сорта массой до 200 г. Желто-красного цвета, рыхлая мякоть с легким десертным вкусом..

Периодичность плодоношения ясна - 1 раз в 2 года. Дерево отличается высокой урожайностью. Но первый раз начинает плодоносить через 7 лет после посадки

Жигулевское

Масса плодов колеблется от 120 до 200 г. Некоторые экземпляры могут достигать 250 г. Плоды кисло-сладкие, но не слишком сочные.

Молодые яблони ежегодно дают хороший урожай. Отношение садоводов к этому сорту нейтральное, так как особо необычных особенностей он не имеет.

Грушевка

Плод мелкий.Их вес варьируется от 80 до 120 г. Яблоки имеют восковой налет и тонкую кожицу..

Светло-зеленые с красноватыми полосками. Мякоть сочная и ароматная. Кожица тонкая. Сорт считается одним из самых зимостойких.

Слава победителям

Это яблоня, которая созревает осенью в условиях холодного климата. В южных регионах плодоношение начинается раньше. В любом случае есть тенденция быстро сбрасывать урожай. Вес плода 150 г.

Цвет их зеленый с размытым румянцем. Вкус яблок сладкий. Мякоть ароматная и очень сочная, кремового цвета. Сильнорослое дерево.

Богатырь

Дерево высокое и сильнорослое, достигает до 5 м в высоту. Имеет разветвленные ветки. Вес плода варьируется от 120 до 150 г. Встречаются особи, достигающие 200 г. Считается быстрорастущим видом и дает урожай уже в 5-летнем возрасте.

Яблоки желтовато-зеленые с легким розовым румянцем. Сорт устойчив к парше, низким температурам, дает богатый урожай.Плоды не очень вкусные и не слишком сочные.

Зимний вид

Предназначен для зимнего хранения. В летний сезон они не успевают созреть. Если попробовать такое яблоко во время складывания, оно покажется кисловатым и кисловатым. Это связано с тем, что позднеспелые плоды будут готовы к употреблению после хранения

Зимние яблоки начинают созревать в ящиках во время хранения. Если садовод выберет такой сорт, он сможет подарить к Новому году сочные сладкие плоды.После окончательного созревания такой плод становится сортовым, с характерным вкусом и запахом мякоти.

Несомненными преимуществами выращивания озимых яблок является возможность употреблять их свежими в холодное время года. Но для этого необходимо предусмотреть достаточно места для размещения ящиков и создать нормальные условия хранения. Обязательно, чтобы температура в погребе была +6 С. Яблоки следует время от времени перебирать и выбрасывать поврежденные плоды. Поместите разные сорта в отдельные контейнеры.

Сроки созревания зимних яблонь могут варьироваться. Обычно они выпадают на рубеже сентября и октября

Лобо

В зависимости от ухода плоды могут быть крупными или средними. Они желтоватые с легким ярко-красным румянцем. У них короткий стебель, поэтому иногда кажется, что плод прилипает к веткам. Преимуществом является кисло-сладкий вкус и очень сочная консистенция

Яблоки также очень привлекательны внешне. Культура хорошо переносит засуху. Но есть у него и недостатки – средняя морозостойкость и очень короткий срок хранения..

Балтика

Зимостойкий сорт. Плоды качественные. Они хорошо переносят паршу и грибковые заболевания. Обменный срок погашения наступает относительно поздно.

Яблоки круглые, крупные, покрытые ароматной желтой кожурой. Плоды весят до 120 г. Мякоть хрустящая, толстая, белая. Балтийские яблоки имеют приятный кисловатый вкус.

Флорина

Плоды массой от 100 до 150 г. Мякоть сочная и ароматная. Светло-желтого цвета с полосатым красным румянцем.

Культура характеризуется средней степенью зимостойкости. Плоды имеют хороший кисло-сладкий вкус. Яблони устойчивы к различным заболеваниям, в том числе к парше.

Waluta

Столбчатый сорт, требующий особого ухода. Плоды золотистого цвета с красноватым румянцем. Он имеет кисло-сладкий вкус.

Мякоть белая и сочная. Срок годности 3 месяца. Яблоки могут весить до 200 г, если соблюдать все правила агротехнического ухода.

Симиренко

Яблоки светло-зеленые. Вес плодов колеблется от 150 до 200 г. Мякоть твердая и хрустящая. Кисло-сладкий вкус.

Плоды хороши для транспортировки и могут храниться до лета..

Синап

На сильном дереве развиваются плоды до 120 г. Зимостойкость хорошая, скороспелость. Яблоки имеют желтый оттенок с коричневым румянцем.

Вкус приятный, кисло-сладкий. Мякоть белая, сочная.Яблоки хорошо хранятся, могут оставаться дома до следующего года. Их можно есть как свежими, так и переработанными..

Welsey

Плоды массой до 160 г. Мякоть сочная, кисло-сладкая, с приятным ароматом. Лучший опылитель - Мельба.

Плод хорошо прилипает. Они могут храниться до конца февраля и предназначены для потребления в свежем виде. Требует полной зрелости

Golden Delicious

Высота дерева составляет всего 3 м, что значительно облегчает сбор урожая.Плодоносить начинает рано – в 3-летнем возрасте. По мере созревания плоды меняют цвет со светло-зеленого на интенсивно-желтый..

Плод крупный и достигает 200 г. Но это наблюдается только в южных регионах, а в средней полосе приходится довольствоваться средним яблоки размерами. Вкус у них сладкий, но явно кисловатый. Лучшими опылителями для этой культуры являются Симиренко и Айдаред. Основные недостатки этого сорта яблони – низкая зимостойкость и подверженность многим заболеваниям..

Орлик

Дерево компактное, плоды созревают быстро. Плод имеет кисло-сладкий вкус.

Мякоть ароматная и сочная, с большим количеством витаминов. К недостаткам можно отнести осыпание дерева. Плодоношение тоже периодическое, что тоже является недостатком

Антоновка

Сорт один из самых известных. Масса плодов колеблется от 100 до 140 г. Цвет их золотисто-желтый. Мякоть белая, сочная.

Период сбора урожая может продолжаться до февраля.«Белая заливка» считается лучшим опылителем. Зимостойкость дерева достаточно высокая.

Смел

Плод массой до 190 г. Покрыт натуральным восковым налетом. Вкус яблок кисло-сладкий. Они имеют слабый запах.

Они хранятся до 6 месяцев, а если их поместить в холодильник, то они останутся и летом. Они устойчивы к ряду заболеваний. Но они не отличаются высокой зимостойкостью.

Самый сладкий

Можно использовать для приготовления соков и пюре для детского питания, а также употреблять в свежем виде.Список самых сладких сортов с описанием их свойств.

Фуджи

Яблоки Фуджи круглые, алые с желтоватыми точками. Кожа матовая, гладкая. Плод весит в среднем 200 г. Мякоть хрустящая, с нежным вкусом и оригинальным ароматом

Что касается дерева, то по желанию можно сформировать округлую крону или придать ей форму. Сорт зимостойкий. Яблоки можно использовать в сыром виде. Их используют для приготовления джемов и соков, джемов и варенья.

Коробовка

Хорошо переносит неблагоприятные внешние условия и болезни.Прекрасно себя чувствует даже при низких температурах. Но ждать первого урожая приходится долго – около 7 лет, а иногда и дольше. Плоды тоже довольно мелкие, массой от 40 до 50 г.

Сорт скороспелый, яблоки созревают в июле. Они желто-зеленого цвета с красными прожилками. Плод покрыт плотной кожицей. Они хорошо прилипают к веткам, но хранятся не более месяца.

Нектар

Обладает нежным медовым ароматом. Яблоки содержат до 13% сахара. Мякоть сочная и вкусная.Плоды конические, желтоватые или красные, массой от 40 до 45 г.

Плоды созревают в августе. Сорт не предназначен для длительного хранения. Хорошо переносит как засуху, так и низкие температуры.

Arkad

Сорт доступен в желтом и белом цветах. Плоды удлиненные и мелкие.

Созревают к концу июля. Он не предназначен для длительного хранения. Зато из них получаются хорошие сухофрукты. Плохо приспосабливается к неблагоприятным погодным условиям, часто поражается паршой.

Мирончик

Один из самых прочных и зимостойких сортов. Отличается средней урожайностью и устойчивостью к болезням.

Плод не слишком крупный, по форме напоминает желтые полосатые чашечки. Их отличает пестрый рисунок и штрихи рыжего оттенка.

Алая сладость

Плод созревает в первый месяц осени. Хранение возможно не более 2 месяцев.

Яблоки светло-алого оттенка, массой от 70 до 80 г.У них тонкая кожица и нежная мякоть. Кислотности нет. Идеально подходит для детского питания.

Кипарисовик

Созревает в начале лета. Плоды мелкие – до 60 г, кремового цвета. На коже имеется розовый оттенок в виде полос.

Яблоки очень сладкие, слегка пряные. Мякоть нежная, белая, сочная. Стабильный и урожайный сорт.

Белорусские сладости

Яблоки достаточно крупные, массой до 200 г. Сорт созревает в конце сентября.

Плод золотистый с красной стороной. Мякоть жирная и имеет нежную текстуру.

Карликовая

Существует множество разновидностей карликовых яблонь.

Низкорослые

Деревья этой культуры низкорослые. Ветви растут под прямым углом к ​​стволу. Плоды средние, круглые. Яблоки зеленовато-желтые.

По мере взросления на них появляются красные полосы, которые сливаются в один румянец.Мякоть плотная, мелкозернистая и сочная. Сорт считается зимостойким и урожайным. В дождливое лето есть риск появления парши.

Московский красный

Озимый сорт с хорошими урожаями. Дерево имеет округлую крону. Плоды зеленовато-желтые. По мере созревания приобретает более интенсивный оттенок. Во время сбора урожая на поверхности яблок появляется красный румянец.

Мякоть желтая. Сорт устойчив к парше и другим заболеваниям. Листья и плоды остаются здоровыми на протяжении всего периода плодоношения.

Легенда

Раннезимний сорт. Дерево отличается шаровидной густой кроной. Плоды вырастают крупными и имеют коническую форму. Основной цвет плодов зеленоватый с легким желтым оттенком.

Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, с сильным ароматом. Яблоки имеют сладкий карамельный вкус. Сорт морозостойкий и устойчивый к большинству существующих болезней и вредителей.

Напольное покрытие

Осенний класс. Крона горизонтальная. Плоды вырастают до 200 г.Яблоки округлые, слегка приплюснутые. Они имеют зеленовато-желтый оттенок.

Крупнозернистая, кремовая, умеренно ароматная мякоть с кисло-сладким вкусом. Этот сорт всегда дает высокий урожай..

Братчуд

Полное название этого сорта звучит как "Брат Чудесный", его можно выращивать в любой климатической зоне. Плоды обычно среднего размера. Кожа сухая, имеет блестящий блеск.

Основной цвет яблок желтоватый. По мере созревания заметен красный румянец.Мякоть крупнозернистая, имеет приятный вкус, хотя и не слишком сочная. Урожайный сорт, хорош для транспортировки, длительного хранения.

Лучшие сорта по регионам

В средней полосе России и северных районах, где продолжительный холодный период, ориентируются на морозостойкость яблони. К зимостойким сортам относятся Грушевка, Белый налив, Звездочка, Медуница, Боровинка, Антоновка простая, Конфетка.

В последние годы выведены сорта, выдерживающие приметы до -35°С:

• Зимняя красавица;
• Юный натуралист;
• Брусника;
• Народный;
• Загорский маяк.

По зимостойкости лидирующие позиции среди новых сортов занимают такие виды, как Скала и Подарок Графскому. Они выдерживают даже 40-градусные морозы. Все эти типы подходят для Северо-Запада России и Сибири. Но и на Урале они тоже хорошо приживутся и дадут хороший урожай.

Для южных регионов, в частности Краснодарского края, можно рекомендовать сорта Бабушкино, Золотой, Аркад желтый, Белый налив, Слава победителям, Вагнер.

Выращивание старых сортов яблони ✔️ Как выращивать? ▷ Виды ☑️

Сколько сортов яблок мы сможем назвать? Большинство из нас наверняка с легкостью назовет самые популярные из них — Szampion, Jonagold или Gala, которые у нас отлично ассоциируются с полками магазинов. Однако особого внимания заслуживают старые сорта яблонь, которые до сих пор пользуются популярностью у заядлых садоводов и садоводов. Узнайте больше об их выращивании.

Выращивание старых сортов яблони

Лучшее время для посадки различных сортов яблони в нашем домашнем саду, саду или питомнике зависит от их устойчивости к погодным и почвенным условиям.Весной высаживают растения, которым будет сложно перезимовать и акклиматизироваться в новой среде. Старые сорта плодовых деревьев, однако, более устойчивы не только к морозам, но и к вредителям и болезням. Это относится и к яблоням. Их саженцы, однако, менее популярны, чем их более новые собратья, поэтому их стоит искать в интернет-питомниках и магазинах, а не в супермаркетах.

Уход за старыми сортами менее требователен и может быть полностью свободен от химического опрыскивания. Эти деревья могут жить от 40 до даже 60 лет, радуя домочадцев или цветоводов исключительно вкусными, а главное полезными, так как они лишены усилителей, плодами. Удобство иметь свои собственные овощи и фрукты под рукой неоценимо, особенно сегодня, когда мы окружены переработанными продуктами неизвестного происхождения.

Когда дело доходит до посадки яблонь, следуйте инструкциям для всех плодовых деревьев, высаживаемых осенью, – выкопайте яму достаточно глубоко, чтобы место прививки было чуть выше земли.Отверстие должно быть шириной около 50 см. После закапывания почву следует утрамбовать. Следующие саженцы должны быть правильно расставлены, в зависимости от размера взрослого дерева это может быть расстояние от 3 до 5 метров. Важной процедурой является нарезка яблок, которую в воке выполняют дважды – весной и летом.

Опыление яблонь

Тот, кто планирует выращивать яблоню, должен знать, что большинство сортов этого растения неопыляемые. Это означает, что оно не будет плодоносить, если его цветки опылены пыльцой не другого дерева, а того же вида.Другими словами, яблони нужно сажать так, чтобы один вид был опылителем другого и чтобы они цвели в одно и то же время. Информация о том, какой опылитель нужен тому или иному сорту яблони, часто находится на этикетке купленного в питомнике растения.

Не только мармелад - как использовать старые сорта яблок?

Сорта яблок, уже известные в прошлые века, можно использовать по-разному, не только как столовые фрукты. И у поваров-любителей, и у любителей кулинарного искусства наверняка возникнет соблазн использовать их для:

• жареные пироги или пельмени,
• компоты и соки, которые являются отличной альтернативой магазинным напиткам, любимым особенно самыми маленькими,
• торты на все случаи жизни (яблочный пирог, наверное, понравится каждому любителю сладкого!),
• незаменимый освежающий напиток, идеально подходящий для летних вечеров в саду, т.е. сидр,
• мармелад, то есть добавка к бутербродам, блинам или кашам.

Старые сорта яблок – характеристика

Ниже представлены особенности отобранных старых сортов яблони, которые до сих пор присутствуют в польских садах и садах любителей старых сортов фруктовых деревьев.

1. Антоновка обыкновенная - это очень старый сорт, но специалисты расходятся во мнениях относительно происхождения растения, указывая на Россию или Беларусь. Крона Антоновки широкая, шаровидная. Его преимущество в низкой требовательности к почве – растет даже на торфяной почве.Его плоды имеют желто-зеленую гладкую кожицу и очень сочные, но слегка кисловатые. Поэтому они идеально подходят для варенья и вина. К его опылителям относятся Джеймс Грив, Olive Yellow, Kalwila Biała, Charłamówka. Антоновка плодоносит попеременно и обильно.
2. Beforest - Этот старый сорт происходит из Канады. Он сильно разрастается и образует большую раскидистую крону. Кожица сорта «Форст» желто-зеленая с красным румянцем, часто с ржавыми крапинками. Мякоть, с другой стороны, сочная и хрустящая, идеальна для соков – она имеет винно-сладкий вкус и очень ароматна.Яблоня плодоносит вначале ежегодно, а затем поочередно. Кроме того, он обладает высокой устойчивостью к парше и мучнистой росе. К передовым опылителям относятся Антоновка, Кокса Апельсин, Бойкен, Ландсберска.
3. Reneta Czerwona - также известный как Император Вильгельм, этот сорт происходит из Германии и был найден в 19 веке. Его высаживают в плодородную и влажную почву, защищенную от ветра. Характеризуется средней морозостойкостью, но высокой устойчивостью к болезням. Кожа зеленоватая, но с солнечной стороны полностью покрыта красным румянцем.Спелый плод имеет сочную и вкусную мякоть. Лучше всего подходит для консервирования. Опылители Red Reneta включают Антоновка, Кронселка, Королева Ренет.
4. Кронсельское яблоко - этот вкусный столовый фрукт родом из Франции. Его название происходит от французского слова Croncels, которое было названием питомника деревьев во французском пригороде. Он устойчив к морозам и бактериальному ожогу, но, к сожалению, может заболеть яблоневой паршой или милдью. Плодоносит попеременно – дает качественные яблоки в хорошей почве на солнечном месте.Кожица желтая и покрыта довольно слабым румянцем. Мякоть кронелки грубая, ломкая и сочная, а также кислая и ароматная. Рекомендуется для приусадебных участков, так как плохо переносит транспортировку. Опылителями являются, например, McIntosh, Ontario, Papierówka, Alant.
5. Papierówka - одна из самых популярных яблонь в Польше, она также известна как Oliwka black или Oliwka Inflancka. Последний термин отражает ее происхождение из стран Балтии. Черная олива плодоносит обильно и попеременно.Он был распространен по всему миру. Отличается светлой зеленоватой кожицей и мякотью. Плод кислый и имеет широкий спектр применения: от компотов до тортов, уксуса и вина. К опылителям балансовой древесины относятся: Джеймс Грив, Кронселка, Ландсберска, Бойкен, Антоновка.
6. Принц Альберт — благородный сорт, также известный как Принц Альберт Прусский, был выведен в Германии в середине 19 века. Дерево морозостойкое и мало подвержено заболеваниям. В период плодоношения вступает рано, но дает яблоки попеременно.У него гладкая зелено-красная кожица без побурения. Мякоть слегка зеленоватая, среднезернистая и кисловатая. Принц Альберт лучше всего подходит для варенья, сушеных и других консервов. Например, для его опыления можно использовать Emperor Wilhelm, Kronselka, Ontario или Queen Renet.

Упомянутые выше старые сорта яблонь, конечно, не все деревья из этой большой группы. Интерес к ним возрос в последние годы и положительно сказывается на попытках сохранить как можно больше биологического разнообразия.В Польше предпринимаются инициативы по распространению этих естественно культивируемых деревьев, в т.ч. в долине Барича или долине Клодзко. Однако ничто не мешает украшать ими сады, питомники, огороды или частные подсобные хозяйства.

Смотрите также

• 
  Мясная тарелка оформление в домашних условиях
• 
  Листья салата для цезаря
• 
  Ржавый цвет волос
• 
  Пирог с яблочным джемом в духовке
• 
  Футер что
• 
  Характеристика мужчина телец в год лошади
• 
  Картошка на белом фоне
• 
  Как проверить сапфир на подлинность
• 
  Работа связанная с рекламой
• 
  Картошка с мясом по домашнему
• 
  Бульмастиф описание породы характер