Пышная шарлотка с яблоками и корицей рецепт в духовке

Вкуснейшее печенье с яблочной начинкой - вот такая Шарлотка в духовке.Блюдо пришло к нам десятки лет назад из Франции и прочно вошло в меню русских хозяек. Если вы не знаете, как приготовить знаменитый десерт в духовке, обратите внимание на эти пошаговые рецепты. С их помощью вы сможете удивить своих близких!

Как приготовить Шарлотку с яблоками в духовке

Знаменитый европейский десерт можно приготовить несколькими способами. В зависимости от того, какого повара выбрать, торт и начинка могут различаться. Бисквит в духовке можно приготовить даже с экзотическими фруктами, но не стоит упускать из виду классический рецепт.Традиционная Шарлоттская авиация появилась в начале 19 века. Привычный для нас яблочный пирог состоял из мягкого печенья, сливок и баварского крема. Но со временем блюдо обросло огромным количеством вариантов приготовления.

Тесто

Чтобы тесто получилось вкусным, воздушным, нужно брать муку пшеничную высокого качества. Приготовить яблочное тесто для шарлотки в духовке можно на молоке, кефире, ряженке и даже на маргарине.Некоторые даже умудряются использовать в своих рецептах майонез 67% жирности. Помните, что количество приготовленных яблок Шарлотта зависит от густоты замеса. Кроме того, можно добавить ванилин или цедру лимона, чтобы придать тесту особый аромат. Для выпечки десерта в духовке рекомендуется использовать металлическую или .

При какой температуре выпекать

Если вы хотите испечь десерт, вам нужно предварительно разогреть духовку. Рекомендуется включать его не менее чем на 180-200 градусов. Для тех, кто не знает, при какой температуре печь шарлотку с яблоками, стоит обратить внимание на липкость теста.Если он жидкий, достаточно 180 градусов в духовке. В этом режиме кекс зарумянится в течение 40 минут. Если замес гуще, ставим 200С и варим полчаса.

Рецепт Шарлотка с яблоками в духовке

Любимое с детства лакомство - один из самых простых, быстрых и популярных десертов. Нежный бисквит в сочетании с мелко нарезанным яблоком доставляет истинное удовольствие. Испечь Шарлотку с начинкой сумеет каждая хозяйка, к тому же список необходимых продуктов предельно прост.Такой бисквит подойдет для семейного застолья или для угощения гостей. Если у вас дома есть миксер, на приготовление блюда уйдет несколько минут. Рецепт пышной Шарлотки в духовке должен быть у каждой хозяйки.

Рецепт простой и вкусный

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 5 человек
• Калорийность блюда: 142 ккал
• Кухня: Европейская

У многих это лакомство ассоциируется с детством, поэтому каждый с удовольствием поиграет в свои воспоминания.Приготовление торта занимает некоторое время, поэтому у вас получится вкусный и ароматный десерт. Блюдо не стыдно поставить на стол перед гостями, а для домочадцев можно готовить через день. Такой фруктовый торт должен быть в арсенале каждой хозяйки. Если вы еще не нашли свой идеальный вариант, запишите этот простой рецепт шарлотки в блокнот.

Ингредиенты:

• мука - 1 ст.;
• сахар белый - 1 столовая ложка;
• яйца - 4 шт.;
• кислые яблоки - 5 шт.;
• масло растительное - для смазывания формы.

Способ приготовления:

1. Яйца взбалтывать до образования однородной высокой пены.
2. Постепенно всыпать сахар, помешивая смесь.
3. Всыпать муку, перемешать. Консистенция массы должна быть похожа на крем средней густоты.
4. Вымойте и очистите яблоки. Нарежьте небольшими кусочками, смешайте с другими ингредиентами.
5. Наполнить массу из теста и яблок, предварительно смазанную маслом форму.
6. Выпекать в духовке около 40 минут при 180 градусах.

Classic Charlotte

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 5 человек
• Калорийное содержание блюда: 158 KCAL
• Предполагаемый: на завтрак, ужин
• 88. Cuis. приготовления: легкий

В традиционном приготовлении яблоки используются в качестве начинки для печенья. Лучше всего выбирать фрукты с легкой кислинкой, тогда выпечка будет еще вкуснее.Если в холодильнике есть груши, их тоже можно нарезать. Хотите порадовать свою семью вкусным десертом? Тогда начните. Классическая Шарлотка с яблоками в духовке получится даже у начинающего кулинара. Главное, соблюдать правила приготовления и запекания этого блюда.

Состав:

• мука пшеничная - 150 г;
• сахарный песок - 150 г;
• ванилин - 1 чайная ложка;
• масло растительное - 3 ст.л. л.;
• кислые яблоки - 5 шт.;
• яйца - 4 шт.;
• парное молоко - 4 ст. л.;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

1. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками фрукты.
2. К яйцам добавить немного сахара, взбить венчиком до образования пены.
3. В жидкую массу постепенно добавить муку и разрыхлитель.
4. В готовое тесто влить молоко, масло, всыпать ванилин. Осторожно перемешайте вилкой или венчиком.
5. Вылейте будущий бисквит в форму, сверху красиво разложите яблоки.
6. Выпекать в духовке 40 минут при 180°С.

Lush с хрустящей корой

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 6 человек
• Калорийное содержание блюда: 164 Kcal
• Цель: на завтрак, ланч, ужин
• 88888888 8.
• Сложное приготовление: легкое

Если вдруг пришли гости и вы не знаете, чем их угостить, вкусный десерт из духовки придется как нельзя кстати.Шарлотка со шкуркой, посыпанная сахарной пудрой, имеет не только красивый внешний вид, шикарный аромат, но и отменный вкус. Чтобы понять, как приготовить торт в духовке, выпишите необходимые ингредиенты и пошагово запомните действия. Пирог получится мягким, а корочки хрустящими во рту.

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан;
• сахарный песок - 1 стакан;
• яйцо - 4 шт.;
• кислые яблоки - 4 шт.;
• масло растительное - 2 ст. л;
• сахарная пудра для подачи.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить, добавить немного сахара, продолжать помешивать.
2. Постепенно просеять муку до образования массы, добавить оставшийся сахар.
3. Тонко нарежьте фрукты.
4. Смажьте форму для выпечки растопленным сливочным маслом, вылейте тесто и равномерно смажьте яблоками.
5. Готовить 40 минут при 180°С.
6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Коттедж

• . приготовления: легкий

Такой вариант отлично подойдет для завтрака, ужина или праздничного стола.В составе только полезные ингредиенты, поэтому творог Шарлотка с яблоками подходит и для детей раннего возраста. Сладкий, вкусный и питательный – вот основные черты блюда. Благодаря тому, что в состав входит творог, бисквит получается особенно нежным. Для начинки можно взять другие фрукты, имеющиеся дома.

Состав:

• мука - 100 г;
• сахарный песок - 300 г;
• творог нежирный - 300 г;
• сливочное масло - 150 г;
• яблоки - 5 шт.;
• сода - ½ чайной ложки;
• уксус - несколько капель.

Способ приготовления:

1. Масло немного растопить, добавить 1/3 часть сахара.
2. В полученную массу положить еще сахар, творог, тщательно перемешать.
3. Белки и желтки взбить отдельно с небольшим количеством сахара. Влить все в тесто.
4. В соду влить немного уксуса, добавить к общей массе, вымесить.
5. Вылить будущий бисквит в форму.
6. Яблоки вымойте, нарежьте и красиво разложите сверху.
7. Готовить 35 минут при 180 °C.
8. Подавать сразу или после того, как блюдо немного остынет.

БЕЗ сахара

• . приготовления: легкий

Многие считают, что пирожные должны быть очень сладкими.В силу различных обстоятельств не всем можно есть сладкое. Если человек страдает избыточным весом или диабетом, необходимо внимательно подойти к выбору блюд. Отличным выбором для такого случая станет десерт, например вкуснейшая Шарлотка без сахара. Торт получится не таким замечательным, как обычный вариант, но лакомство не навредит здоровью и позволит в полной мере насладиться чаепитием.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 1 стакан;
• яйца куриные - 3 шт.;
• разрыхлитель - 10 г;
• мед - 5 ст.л.;
• корица - ½ чайной ложки
• сливочное масло - 40 г.

Способ приготовления:

1. Растопить сливочное масло, смешать с медом.
2. Добавить в смесь яйца, разрыхлитель с мукой и корицу. Все тщательно перемешать, чтобы получилось однородное тесто.
3. Яблоки очистить и нарезать средними ломтиками. Положить на дно противня.
4. Будущий бисквит перелить в миску, поставить в разогретую духовку.
5. Готовить около 40 минут при 180°С.
6. Блюдо можно есть горячим или холодным.

на сметане

• . Сложность приготовления : легко

Охлажденное тесто в большинстве случаев теряет аромат: становится сухим, твердым, теряет аромат. Если вы хотите наслаждаться десертом несколько дней, то Шарлотка с яблоками и сметаной – лучший выбор.Особый состав теста надолго сохраняет тесто мягким и нежным. Этот вариант выпечки хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Состав:

• мука - 100 г;
• манная крупа - 100 г;
• сахар - 200 г;
• кефир средней жирности - ½ стакана;
• сметана - 4 ст. л.;
• яйца - 2 шт.;
• кислые яблоки - 5 шт.;
• Орехи (по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для теста взбить сливки и сахар, добавить кефир, яйца.Смешайте все.
2. В смесь просеять муку, все взбить миксером.
3. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками.
4. Орехи измельчить.
5. Большую часть теста вылить в подходящую форму, посыпать орехами, положить яблоки.
6. Вылейте оставшееся тесто.
7. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

FAST

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 5 человек
• Калорийное содержание блюда. : легко

Для этого десерта не нужно долго стоять на кухне или покупать дорогие продукты.Всего 45 минут - и вкуснейший фруктовый пирог на столе. получается нежным, мягким, воздушным - так и хочется съесть несколько штук сразу. Для запекания подойдет силиконовая или стеклянная посуда. Быстрая Шарлотка с яблоками станет любимым десертом вашей семьи.

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан;
• сахар - 1 стакан;
• яйца - 3 шт.;
• яблоки - 3 шт.;
• сливочное масло для намазывания.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить, нарезать средними кусочками, выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
2. Яйца смешать с сахаром, взбить миксером до пены.
3. Постепенно добавить муку и перемешать. Масса должна быть однородной и текучей.
4. Влить полученную яблочную массу.
5. Поставить посуду в разогретую духовку, выпекать около получаса при 180 градусах.

На молоке с яблоками

• Время приготовления: 70 минут
• Порции: 5 персон
• Калорийность блюда: 176 ккал
• Европейская кухня 9088, обед: завтрак 90,8, обед: 90,8, обед: 90,8, обед: 90,8.
• Сложность приготовления: легко

Если вы любите воздушные кексы, которые тают во рту, то этот фоторецепт - лучший выбор. Шарлотка на молоке с дрожжами получается очень нежной. Для теста не нужно использовать разрыхлитель, и оно все равно выйдет воздушным. Готовится сладкий бисквит очень быстро, но помните, что блюдо будет выпекаться дольше обычного. Нужно внимательно следить за тем, как будет подниматься тесто и не упустить момент образования хрустящей корочки.

Ингредиенты:

• мука - 400 г;
• молоко - 150 г; маргарин
• - 150 г;
• сахар - 3 ст. л.;
• дрожжи - 1 чайная ложка;
• соль - ½ чайной ложки;
• яблоки - 5 шт

Способ приготовления:

1. Муку просеять, смешать с сахаром и дрожжами.
2. Молоко подогреть, добавить к общей массе, тщательно перемешать.
3. Дайте смеси постоять 20 минут.
4. Когда тесто начнет подниматься, добавить яичные желтки, маргарин и остальную муку.Снова отложите на час.
5. Разрезать тесто на 2 части. Положите половину на дно формы для запекания.
6. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, положить в начинку.
7. Накройте фрукты оставшимся тестом.
8. Для образования корочки можно смазать верх пирога растительным маслом с яйцом.
9. Готовить 45 минут при 180 градусах.

на кислом молоке

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 5 человек
• Содержание калорий. приготовления: легкий

Простокваша - ценный кисломолочный продукт.С ним можно приготовить замечательную выпечку, которая подойдет и для праздничного стола, и для повседневного употребления. Нужно только учитывать особые секреты работы с продуктом. Шарлотка на кислом молоке с яблоками – это очень простой и вкусный бисквит с фруктовой начинкой, который отныне станет вашим любимым.

Ингредиенты:

• мука - 2 стакана;
• простокваша - 1 стакан;
• сахарная крошка - 1 стакан;
• яйца - 2 шт.;
• сода - 1 чайная ложка;
• кислые яблоки - 3 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с несколькими ложками сахара до образования высокой пены.
2. В полученную массу влить кефир, тщательно перемешать.
3. Постепенно просеять муку, замешивая тесто. Консистенция должна быть как густая сметана.
4. Два яблока нарезать кубиками для начинки, одно нарезать ломтиками для украшения.
5. Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки.
6. Вылить яблочный пирог.
7. Готовить в предварительно разогретой духовке 30 минут при 180 С.

Lush Toough On Kefir

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 10 человек
• Калорийное содержание блюда: 145 Kcal
• Цель: Завтрак, обед, ужин
• 888888 8. Cuis
• . Сложность приготовления: легкая

Прохладным вечером так хочется согреться чашечкой горячего чая, приготовьте себе ароматное печенье с начинкой. К этому случаю гармонично подойдет пышный пирог с яблоками на кефире.Прелесть десерта в том, что он невероятно вкусный и горячий даже через несколько дней. С этим лакомством справится даже неопытная хозяйка. Обратите внимание, что в рецепте кефир можно заменить сывороткой или ряженкой.

Ингредиенты:

• мука - 500 г; маргарин
• - 250 г;
• кефир средней жирности - 1 стакан;
• сахар - 1 стакан;
• дрожжи - 30 г;
• соль - ½ чайной ложки;
• кислые яблоки - 6 шт.

Способ приготовления:

1. Муку просеять и растереть с маргарином.
2. В кефир добавить дрожжи, немного сахара, перемешать. Полученной массой всыпать муку, тщательно перемешать.
3. Разрезать партию на 2 части, раскатать каждую партию. Положите один из них на дно формы.
4. Фрукты мелко нарезать, выложить на нижний слой, накрыть вторым куском теста.
5. Выпекать в духовке около получаса при 180°С.
6. Десерт можно подавать сразу.

Идеальную пышную шарлотку с яблоками в духовке можно приготовить по-разному. Торт имеет большое влияние на вкус. Его готовят на массе из кефира, сметаны и даже майонеза. Особой популярностью у хозяек пользуется самый простой рецепт торта и пирога на молоке. Такая яблочная Шарлотка получается необыкновенно воздушной и нежной. Чтобы ваш десерт стал любимым дома, следуйте проверенным советам поваров:

• Для начинки лучше всего подойдет яблоко с ярко выраженной кислинкой.Антоновка достаточно.
• Чтобы десерт не подгорел в духовке, смажьте края формы маслом, присыпьте мукой или положите бумагу для выпечки.
• Если хотите, чтобы тесто в духовке получилось воздушным, пышным, желтки лучше взбивать отдельно от белков.
• Корочка для выпечки очень хрупкая, поэтому кладите печенье на тарелку очень осторожно.
• Шарлотку, приготовленную в духовке, можно подавать с мороженым, шоколадным соусом или сгущенкой.

Видео

Обсудить

Как приготовить воздушный яблочный пирог с яблоками в духовке - пошаговые рецепты с фото

В конце лета и осенью яблоко Шарлотта является одним из самых популярных рецептов выпечки. А приготовить Шарлотку с яблоками сможет каждый - настолько просто и быстро! 🙂 А какой аромат разнесет по дому! Какой изумительный вкус у этого простого яблочного пирога!
Шарлотка с яблоками - рецепт, который собирает всю семью и друзей за чаем и приятной беседой!..

Фото выше новое, недавно брал Шарлотку в разъемном виде; Пошаговые фото сделаны 2 года назад - тогда пекла на сковороде. На вкус это не влияет, но по форме удобнее - шарлотка получается еще пышнее и ее легче вынимать. 🙂 Теперь перейдем к рецепту, текст я не меняла, просто добавила в конце новое фото и добавила несколько нюансов.

Также обязательно рекомендую попробовать яблочный пирог с янтарем! Тесто для этого делается почти такое же, как и для Шарлотки, только сахара и муки меньше.Но больше яблок! Получается невероятно вкусно и красиво. При нажатии на картинку рецепт откроется в новой вкладке.

Сезон яблок начался! Во всех садах слышен удивительный аромат созревающих яблок. Июльские бури и ветры сбрасывают их с веток, и утром сад усыпан яблоками! Неважно, что после осени яблоки еще зеленоватые и немного прибитые – они идеально подходят для выпечки самого быстрого и вкусного яблочного пирога!

Я очень удивилась, узнав, что этот, как мне казалось, простой яблочный пирог оказывается классической Шарлоткой! ".Испечем пышное и нежное яблочное лакомство - один из моих любимых видов домашней выпечки!

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• неполный стакан сахара;
• неполный стакан муки;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 1 столовая ложка уксуса;
• 5 - 7 - 10 яблок (в зависимости от размера).

Вот и все, как видите, набор продуктов минимальный, а тесто на всю семью, потому что оно очень замечательное!

Как испечь:

Самая трудоемкая задача в этом рецепте — очистить яблоки, что мы и сделаем в первую очередь.После мытья разрежьте их на четвертинки и очистите от сердцевин и очистите от кожуры.

Давайте подготовим форму для кекса. Лучше всего взять съемную, застелить дно кондитерской бумагой и смазать эту бумагу и бока формы подсолнечным маслом. Или намазать маслом и посыпать панировочными сухарями или манкой.

Ну а в этот раз решила попробовать испечь в чугунной сковороде - посмотреть, как получится, ведь не у всех съемные формы. Скажу сразу: если нет, то стоит купить - на такие пирожные и печенье.Тесто прилипло ко дну, несмотря на то, что было смазано маслом, и чтобы его достать, поддев лопаткой, пришлось помучиться 🙂

Яблоки нарезать тонкими, небольшими ломтиками и равномерно посыпать ими дно формы. плесень. Теперь можно приготовить сочное тесто, не опасаясь, что оно развалится, пока мы будем играть с яблоками.

Яйца взбить сахарным миксером, желтки от белков не отделять, как при бисквите!

Взбивать минуту-полторы, этого достаточно для пышной густой массы с пузырьками.

Всыпать муку в миску, добавить к муке соду, погасить уксусом и тщательно, но осторожно, чтобы не сбить пену, перемешать.

Тесто вылить на яблоки, равномерно распределить ложкой и предварительно поставить форму в хорошо разогретую духовку.

Выпекаются пять минут, хоть и не 5 минут, но все же довольно быстро - 20 - 25 минут, горят больше среднего, ближе к большому. Достаточно время от времени проверять его палочкой, чтобы не оказалось, что гора уже горит, а центр еще водянистый.При этом огонь нужно немного уменьшить, не резко, чтобы тесто не «село».

Еще раз попробовав тесто для вертелов и убедившись, что оно сухое, достаньте лепешки из духовки.

Подождать, пока немного остынет, и вынуть тесто из формы. Его удобно переворачивать на крышке кастрюли, а потом с крышки на блюдо.

Разрежьте тесто на порции - посмотрите, какое оно пышное и сочное! Сладкий пирог прекрасно дополняется кисловатым вкусом нежных печеных яблок.Это то, что нужно для душевного чая!

… А если испечь яблочный пирог с шоколадом?.. Шарлотка с грушей в шоколаде получилась очень вкусной, стоит попробовать и вариант с яблоками, идея заманчивая!

Вот обещанное новое фото.

Эту Шарлотку я пекла в съемной форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями. А я вместо соды и уксуса добавила в тесто немного соды (пол чайной ложки) и немного лимонной кислоты (щепотка).Получился настоящий яблочный бисквит, высокий и пышный! Правда, яблоки остались на дне в виде тонкого слоя.

Так что в следующий раз сделала по другому: вылила в форму слой теста (примерно 1/3 часть), затем на тесто выложила яблоки и сверху залила остатками теста. Этот вариант оказался самым лучшим: тесто получилось сочным, не сухим, как на бисквит, а вкусным яблоком! И еще один нюанс: яблочный пласт немного притрусить корицей. Совсем немного, но какой вкус!.

Яблочный пирог со сметанной начинкой очень вкусный. Сметана с яблоками и черникой

Торты – самая популярная домашняя выпечка. Почти каждая хозяйка готовит Шарлотку, но иногда так заботишься о разнообразии. Яблочный пирог со сметанной начинкой – очень вкусный десерт. Есть мнение, что авторство рецепта принадлежит сестрам Цветаевым, хотя реальных сведений об этом нет.

Торт "Цветаевский": устроим вечеринку дома

Торт "Цветаевский" любят многие сладкоежки.Сочетание воздушного бисквита, сочных яблок и нежной сметаны покоряет сердца и желудки гурманов.

Приготовьте яблочный пирог со сметанной начинкой для дома. Вкуснейший цветевский десерт готовится по особой технологии. Особое внимание следует уделить приготовлению теста.

Ухудшение:

• 150 г сливочного масла;
• 1 ½ ст. мука просеянная высшего сорта;
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя;
• 1 ½ ст.жирные сливки;
• 1 ст. гранулированый сахар;
• 1 куриное яйцо;
• ванилин по вкусу;
• 1 ст. л. крахмала столового.

Совет! Если хотите приготовить диетическую выпечку, замените сливки на низкокалорийный йогурт, масло с овощной пастой и перепелиные яйца.

Подготовка:

Внимание! Если вы используете перепелиные яйца, вам понадобится 6-7 штук.

Совет! Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их свежевыжатым лимонным соком.

Совет! Разрыхлитель можно заменить пищевой содой. Его не нужно гасить уксусной кислотой. После смешивания со сливками тесто следует на некоторое время отставить в сторону, чтобы сода начала работать, а основа поднялась.

Альтернатива знаменитой Шарлотте

Пожалуй, бисквитное тесто - самый подходящий и простой вариант выпечки. Этот сметанно-яблочный пирог вкуснее Шарлотки и проще в приготовлении. Вам больше не придется беспокоиться о том, что тесто не будет пористым и мягким.Песчаная основа рассыпчатая и невероятно вкусная.

Ухудшение:

• 250 г просеянной муки тонкого помола;
• 0,3 л сметаны;
90 015 150 г сливочного масла или растительной пасты;
• 1 ч.л. разрыхлителя или пищевой соды;
• 2 шт Куриные яйца;
• 150 г сахарной пудры;
• 4-5 шт яблок;
• ½ лимона;
• ваниль и корица по вкусу.

Подготовка:

Совет! Накрыть тесто фольгой и убрать в холодильник на полчаса.С охлажденным тестом работать легче.

Внимание! Разнообразить вкус пирога можно корицей. Добавьте в яблочную начинку немного ароматной специи. Можно использовать молотый мускатный орех.

Сладости оценят по достоинству

Приготовление яблочного пирога со сливками очень простое. Для разнообразия можно добавить различные фрукты и ягоды. Даже варенье используют для смазывания корочки. Чтобы тесто получилось сочным и сладким, разбавьте яблочную начинку персиками.Подойдет и консервированный продукт, но предварительно нужно процедить сок, иначе при термической обработке он вытечет и тесто сгорит.

Ухудшение:

• 0,5 л сливок;
• 3 шт Куриные яйца;
• 2-3 шт Персики;
• 2-3 шт яблок;
• 2 ст. мука высшего сорта;
• 1 ст. гранулированый сахар;
• 1 ч.л. порошка корицы;
• 120 г сливочного масла.

Подготовка:

Когда на десерт подают вкуснейший яблочный пирог со сметанной начинкой, десерт вызывает, как ни удивительно, искренние эмоции. Люди стали привыкать к экзотическим блюдам, модным кулинарным веяниям, рекламе «стильных» рецептов известных мастеров. Но исконно традиционная выпечка несравненно лучше, ароматнее, милее нашему сердцу. Посмотрите, какие роскошные продукты приготовила гостеприимная Россия!

Это настоящее украшение сладкого стола - сытная, аппетитная, прекрасно оформленная еда.

Ингредиенты для классического яблочного пирога:

• сливки - 600 г;
• разрыхлитель - 12 г;
• мука просеянная - 620 г;
• яйца - 2 шт.;
• яблоки кисло-сладкие - 12 шт.;
• сахар простой - 400 г;
• лимонный сок;
• корица, ваниль.

Способ приготовления:

1. Процесс начинается с теста. На первом этапе просеять 500 г муки вместе с разрыхлителем в большую миску, на нее распределить нарезанное сливочное масло.Растереть сыпучий ингредиент с жиром руками, превратить содержимое миски в мелкую крошку.
2. На втором этапе вводим 200 г сметаны, быстро соединяем все ингредиенты в один комок. Замесите тесто как можно быстрее, чтобы получить необходимую ему мягкую и эластичную текстуру. Прячем наш продукт в целлофановый пакет и в холодильник на час.
3. Яблоки очистить, вырезать твердую сердцевину, нарезать плоды тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.
4. В отдельную посуду положить яйца, 400 г свежих сливок, сахар, 120 г муки и ванилин (по вкусу).С помощью венчика доводим состав до однородности – получается густая сметанная заливка.
5. Охлажденное тесто раскатывают до толщины 0,5 см, распределяют пласт по дну и высоким бортам формы. Полученную «чашу» наполнить фруктовой начинкой почти до краев и залить кремовым составом. Слегка встряхните емкость, чтобы все ломтики погрузились в ароматную смесь и не подгорели при термической обработке. Выпекать классический яблочный пирог около часа в разогретой до 180°С духовке.

Охлажденный кекс посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подавать.

Песочное тесто

Любимое лакомство детей – прекрасно украшенный яблочный пирог из аппетитного хрустящего песочного теста. Роскошный десерт готовится легко и просто.

Состав продуктов для теста:

• масло сливочное - 230 г; майонез
• - 15 г;
• сливки - 20 г;
• яйцо;
• щепотка соли;
• мука просеянная - 300 г;
• сахар белый - 50 г;
• разрыхлитель - 12 г;
• пакетик ванилина.

Начинка для яблочного пирога песочного:

• сахар коричневый - 50 г;
яблоки
• - 2 шт.;
• корица.

Для заливки теста потребуются:

• сливки - 90 г;
• сахарная пудра - 25 г;
• яйцо;
• крахмал картофельный - 9 г.

Процесс приготовления:

1. Чтобы сформировать яблочный пирог, начните с теста. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель и ванилин.Добавить стружку от натертого охлажденного масла, растереть в крошку, затем добавить щепотку соли, яйцо, майонез и сливки. Тесто замешиваем быстро, то есть собираем все в ком и лепим шар, затем заворачиваем его в фольгу и быстро отправляем в холодильник.
2. Смешать ингредиенты для заливки в отдельной миске, взбить смесь вилкой или взбить до однородности.
3. Яблоки очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими пластинками. Добавить фрукты в сковороду с 30 г масла.Добавьте немного корицы и немного сахара.
4. Отделите 1/3 от остывшего коржа и отложите этот кусок в сторону на холод. Остальные раскатайте на листе бумаги для выпечки, переложите пласт в форму для запекания. Поскольку вы готовите желейный торт, не забудьте сформировать высокие бортики. Сливочную смесь выкладываем в нашу "песочницу", погружая в нее фруктовую начинку.
5. Раскатать отложенный кусок теста. С помощью кондитерского плунжера (специальной нарезки) вырежьте цветочки и нанесите композицию на спрятанные под кремовой начинкой яблоки.Изделие отправляется в духовку на 45 минут (180°С). Когда наша «клумба» станет аппетитно золотистой, снимаем пирог с огня духовки.

Посыпьте охлажденный десерт сладкой пудрой и наслаждайтесь этим восхитительно ароматным блюдом.

Вкусная выпечка в мультиварке

К сожалению, не всегда есть время на традиционный способ приготовления любимых маффинов. Тогда на помощь приходит «заботливый» кухонный гарнитур.

Перечень компонентов:

• масло сливочное - 100 г;
• яйца - 2 шт.;
• разрыхлитель - 12 г;
• яблоки (желательно кислые) - 4 шт.;
• сахар белый - 130 г; мука
• - 300 г;
• орехи дробленые - 120 г;
• горсть клюквы;
• корица.

Технология приготовления:

1. Весь процесс сводится к сборке и первоначальной подготовке ингредиентов блюда. В стакан блендера положить размягченное, но не растопленное сливочное масло и сахар, взбить состав до однородности. Добавьте яйца, сливки и ванилин, повторите процедуру смешивания продуктов.
2. Присоединяем просеянную ранее муку и разрыхлитель. Делаем это небольшими порциями, пока последняя часть рассыпчатого состава не растворится в общей массе взбитых ингредиентов. Эта несложная работа займет до 5 минут нашего времени.
3. Для начинки измельченные орехи смешать с корицей и ложкой сахара. Очистите и мелко нарежьте яблоки, удалив внутренние семена. Чтобы сохранить цвет фруктов, сбрызните их лимонным соком и сразу же соедините с тестом.
4. Поместите ½ состава в смазанную маслом чашу мультиварки.На поверхность массы вылить половину сладкой ореховой массы, добавить слой клюквы и затем выложить остальное тесто. Оставшейся ореховой крошкой обработать верх торта. Выставляем на приборе режим «Выпечка» и время приготовления 80 минут. Все - наш "человеческий фактор" больше не влияет на этот процесс!

Открываем аппарат после последнего гудка. Сгорая от нетерпения, даем яблочному пирогу остыть. Остальные мероприятия в рекомендации не нуждаются.

Открытый яблочный пирог со сметанной начинкой

Даже небольшой кусочек этой бесподобной выпечки мгновенно перенесет вас в облака блаженного счастья!

Необходимые продукты:

• сахар простой - 180 г; масло сливочное
• - 200 г;
• яблоки (кисло-сладкие сорта) - 6 шт.;
• разрыхлитель - 14 г;
• яйца - 5 шт.; мука
• (обязательно просеянная) - 520 г;
• корица.

Крем ингредиенты:

• сахарный песок - 160 г;
• свежие сливки - 450 г.

Последовательность приготовления:

1. Чтобы замесить тесто, положите в миску сахар и размягченное сливочное масло. Продукты уже тщательно соединяем обычным способом, затем добавляем яйца, снова все перемешиваем. В конце добавить разрыхлитель с мукой, замесить мягкое и пластичное тесто, которое не липнет к рукам.
2. Возьмите сердцевину из очищенных яблок, разделите плод на небольшие кубики.
3. Застелите формы пергаментной бумагой и раскатайте тесто толщиной 3 см. Поместите пласт в емкость на смазанную маслом бумагу для выпечки. Сверху выложите слой фруктов и залейте начинку смесью сливок и сахара.
4. Продукт кипятить 35 минут в духовке при 180°С. Через четверть часа выньте яблочный пирог из формы, когда сметанная начинка превратится в нежнейший крем.

Посыпать корицей торт и подавать охлажденным.

С добавлением бананов

Этот кулинарный шедевр наполнен тонкими вкусами, душистыми ароматами и неповторимыми ароматами тропических фруктов.

Состав:

• масло сливочное - 80 г;
• сливки любой жирности - 240 г;
• мука (желательно пшеничная) - от 300 г;
• щепотка соли;
• сахар простой - 60 г;
• сода пищевая - 1 чайная ложка;
• яблоко, банан.

Начинка сметанная:

• ванилин;
• мука просеянная - 120 г;
• яйца - 2 шт.;
• сливки качественные - 550 г;
• сахарный песок - 130 г.

Способ приготовления:

1. Охлажденное сливочное масло мелко натереть, добавить 250 г предварительно просеянной муки, щепотку соли и быстро смешать ингредиенты в мелкую крошку. Всыпать сладкий песок, влить сливки и аккуратно перемешать силиконовой лопаточкой.Смешайте столовую ложку кисломолочного продукта с несколькими гранулами лимонной кислоты. В этом растворе гасим соду и добавляем смесь в полужидкий состав.
2. Полученную массу перемешать ложкой, затем замесить мягкое тесто, добавляя порциями оставшуюся муку. Сформировать шар, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
3. Для начинки смешать яйца, сливки, муку и сахар. Приправьте смесь соответствующим количеством ванилина, хорошо взбейте.
4. Нарежьте мякоть банана.Очищенное яблоко (без сердцевины) нарежьте тонкими ломтиками.
5. Раскатайте тесто, положите его в смазанную маслом форму, не забудьте сделать бортики. Затем выложить начинку, чередуя кусочки банана и яблока. Заполняем все пустоты и поверхность торта плотным составом, отправляем изделие в духовку на 30 минут (t 180°С).

Достаньте остывший десерт из формы, нарежьте выпечку на порции и лакомьтесь ею - по отдельности!

Цветаевский торт с яблоками и сметаной

Русская поэтесса оставила нам не только свои замечательные поэтические произведения, но и не менее талантливый кулинарный шедевр.

Набор продуктов:

• Мука просеянная - до 300 г;
• сливки свежие - 120 г;
• масло натуральное - 120 г;
• разрыхлитель - 7 г;
• щепотка соли;
• сок лимонный - 5 г;
• кислые яблоки - до 4 шт

Для начинки вам понадобится:

• яйцо;
• сливки (жирность до 20%) - 50 г; мука
• (желательно крупного помола) - 60 г;
• сахар простой - от 180 г;
• творог качественный - 300 г.

Технология приготовления:

1. В миску просеять 250 г муки. Делаем его в виде холмика с небольшим надрезом, в который кладем соль и разрыхлитель. Добавить стружку тертого сливочного масла, все перетереть руками в мелкую крошку. Добавить сливки, замесить мягкое тесто. Лепим из продукта шар, накрываем фольгой, ставим в холодильник.
2. Для начинки в стакан блендера насыпьте творог, муку, белый сахар, сливки и яйцо. Ингредиенты состава смешать в кухонном приборе до получения густой однородной массы.
3. Яблоки очистить от кожуры, удалить семена с толстыми перегородками, нарезать плоды тонкими ломтиками. Чтобы предотвратить почернение, сбрызните ломтики лимонным соком.
4. Вынуть отдохнувшее тесто, пока оно остыло, слегка раскатать и разложить в разделенной форме. На дно укладываем кусочки яблок, заливаем их приготовленным составом. Силиконовой лопаткой тщательно разравниваем густую смесь, чтобы она покрыла всю начинку, проникла до дна нашей емкости для муки. Отправляем продукты на час в духовку (180°С).Держите готовый десерт в форме до полного остывания выпечки и начинки.

Уникальные ритмы цветаевской поэзии проявились в светлых оттенках созданного десерта. Истинный талант - гениальность во всех его проявлениях...

Процесс приготовления:

1. Начнем с теста. На доску высыпьте пять столовых ложек муки и нарезанное кубиками сливочное масло.

2. Затем ножом, лучше двумя, измельчите тесто в мелкую крошку.

3. Соберите крошки в небольшую кучку и сделайте углубление наверху, затем вставьте яйцо. Налейте в нее холодную воду.

4. Осталось хорошо вымесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.

5. Сделайте кусок торта и положите его на некоторое время в холодильник.Это нужно для того, чтобы тесто немного подморозилось и облегчило работу.

6. Тем временем подготовьте яблоки. Хорошо вымойте их, очистите от кожуры и нарежьте на четвертинки. Затем сложите миску и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

7. Затем нарежьте яблоки тонкими ломтиками. Можно использовать кухонный комбайн или сделать это вручную.

8. Тем временем торт готов. Поместите его в форму и разверните руками, поднимая бортики вверх. Обратите внимание, что форму смазывать не нужно, так как тесто уже содержит масло и поэтому не прилипнет к нему.

9. Выложите нарезанные яблоки в подготовленное блюдо, равномерно распределив их.

10.Подготовить начинку. В отдельной миске смешайте сливки и обычный сахар, затем добавьте ванильный сахар, крахмал и одну столовую ложку муки. Вылейте полученную однородную смесь поверх разложенных яблок. Если начинка получилась густой, влейте в нее немного сливок или молока.

11. Тесто нужно выпекать при 200 градусах, а по времени это займет около сорока пяти минут.После этого тесто следует вынуть из духовки и остудить. Только после этого его можно нарезать на кусочки и подавать.

Выпечка очень ароматная и вкусная, с нежной начинкой. Для такого торта необходимо заварить свежий чай или кофе. Вкуса и успехов в кулинарии!

Хочу предложить вам очень вкусный рецепт выпечки с яблоками в необычной интерпретации. Он не похож на обычные торты и на вкус как пирог.

Рыхлое, слегка хрустящее тесто хорошо сочетается со сливочной начинкой и нежными кисло-сладкими яблоками.Основа теста – рассыпчатое тесто, которое замешивается в ручном режиме за 5 минут. Для теста необходимо использовать качественное сливочное масло, которое необходимо предварительно заморозить.

Нежнейшая начинка состоит из кусочков яблока и сметанной начинки, а их сочетание придает тесту неожиданную вкусовую изысканность. Для продукта возьмите любые яблоки, желательно кисло-сладких сортов. Если яблоки сладкие, можно уменьшить количество сахара в начинке.

Ингредиенты:

Торт:

• масло сливочное - 80 грамм; мука
• - 150 грамм;
• сливки - 1 - 2 столовые ложки;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка;
• соль - щепотка.

Питательные:

• яблоко - 3 шт.;
• яйцо - 1 шт.;
• сахар - 80 грамм;
• ванильный сахар - 10 грамм;
• крем - 100 мл;
• мука - 2 ст.

Как приготовить яблочный пирог из сметаны

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью, масло нарезать кубиками. Соединить продукты руками в крошку.

Добавить сливки и начать замешивать тесто.По желанию добавить сливки.

Тесто не месить, а скатать в рулет, положить в пакет и охладить 1 час.

Смешать яйцо, сливки и сахар. Взбивайте, пока сахар не растворится.

Добавить муку, взбить. Консистенция начинки напоминает оладьи.

Раскатайте тесто толщиной 5 мм и поместите его в форму, как показано на фото.

Обрежьте края по размеру.

Мелко нарезать яблоки.

Выложить на торт, разровнять.

Залить приготовленной начинкой так, чтобы яблоки были покрыты ею и отправить в духовку 180 градусов

Выпекать 30-40 минут, до румяной корочки. Сначала тесто сильно поднимется, потом немного успокоится.

Яблочный пирог с кремовой начинкой, полностью остудить после выпечки в форме. Затем поставьте блюдо.

Пошаговые рецепты простых и вкусных яблочных пирогов со сметанной начинкой, лавашом, рассыпным тестом, бисквитом и песочным тестом

Ранг
Правило

Время
(мин)

Порции
(чел.)

В 100 г готового блюда

3 гр.

11 гр.

Углеводы

228 ккал

Вариант 1: Классический яблочный пирог со сметанной начинкой

Торт, получивший признание, возможно, не что иное, как поэт, в честь которого он назван.Его часто даже называют тортом, отдавая дань нежному сметанному суфле.

Ингредиенты

Для теста

• два полных стакана муки в/с тонкого помола;
• 0,5 малых столовых ложки соды негашеной;
90 015 200 грамм жирных сливок;
• 150 грамм сливочного масла "Хлопски".

Наполнение

• шесть крупных яблок любого кисло-сладкого сорта;
• полтора стакана сметаны;
90 015 200 грамм стакана сахара-рафинада;
• большое яйцо;
• 55 грамм муки.

Пошаговый рецепт яблочного пирога со сметанной начинкой

Очистите яблоки, разрежьте их пополам и вырвите семена из половинок с помощью разделителей. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками.

Растопите сливочное масло на водяной бане и поместите миску в большую миску с холодной водой, чтобы оно быстро остыло.

Отмерив необходимое количество муки, добавьте к ней пищевую соду. Сеем два раза с помощью мелкоячеистого сита.

В большой миске смешайте сливки и охлажденное масло.Постепенно добавляя муку, сначала орудуя венчиком, после перехода на ручной замес приступаем к замешиванию теста. Будет мягко и не очень круто.

Смажьте стенки и дно небольшой духовки маслом и положите в нее раскатанное тесто. Надавливая пальцами, распределите его по всему дну и немного отложите по бокам, чтобы получились бортики.

Выкладываем яблоки в форму для торта и разравниваем, чтобы фруктовый слой был одинаковым во всех местах.

В сливки влить яйцо, добавить сахар и взбить скоростным миксером, растворив сахар без остатка.Наконец, начните добавлять муку небольшими порциями.

Ломтики яблок поливают кремом и откладывают на минуту, чтобы они равномерно распределились.

Поставьте духовку в разогретую духовку примерно на час. В правильно приготовленном тесте начинка не должна оставаться жидкой.

Торт можно попробовать уже через полчаса после выпечки, но особенно вкусным он будет, когда полностью остынет. Если десерт хранить больше часа на холоде, он станет еще вкуснее.

Вариант 2: Быстрый яблочный пирог с начинкой из слоеного теста со сметаной

Слойка - спасение не только для ленивых, но и для нежданных гостей или просто желающих съесть что-нибудь сладкое. Запаситесь полуфабрикатом и если у вас есть фрукты вам понадобится несколько минут на подготовку и совсем немного времени на выпечку.

Ингредиенты:

• хлопья бездрожжевые полуфабрикаты - 300 гр.;
• столовых ложек крахмала;
• два яйца;
• сахар - около стакана;
• три столовые ложки сметаны высокой жирности;
• три больших яблока.

Торт можно выпекать в любой небольшой огнеупорной посуде, но оригинальнее он будет смотреться, если взять круглую форму с отверстием в центре.

Как быстро приготовить домашний яблочный пирог со сметанной глазурью?

Не забудьте предварительно вынуть тесто из упаковки и оставить на столе размораживаться.

Смочив стол маслом, слегка раскатайте на нем пласт слоеного теста и нарежьте на небольшие кусочки произвольной формы.

Очищенные яблоки нарезать мелкими кубиками или кубиками. Важно, чтобы они были одного размера.

Смажьте стенки и дно формы рафинированным маслом, положите в него несколько кусочков слоеного теста. Сверху положите яблоки и посыпьте сахаром. Выложить кусочки слоеного теста на фрукты. Рассчитайте так, чтобы получилось четыре ряда, а последний – корж.

Хорошо взбить яйца в миске, добавить сливки и ложку сахара. Тщательно перемешать, добавить крахмал и хорошо взбить.

Вылить начинку на будущий торт.Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым. Извлекать из формы только после полного остывания.

Украсьте поверхность такого торта сахарной пудрой. Если есть свободное время, можно растопить шоколад на водяной бане и полить торт. Нежный вкус суфле с охлажденной сметанной начинкой хорошо сочетается с темным шоколадом.

Вариант 3: Бисквит с кремовой начинкой "Два молока"

Обещайте свой домашний торт из сгущенки, и даже непоседливые дети будут затаив дыхание наблюдать за вашими манипуляциями и с наслаждением бросятся в сладкий десерт.

Ингредиенты:

• пять отборных яиц;
• 200 гр. Сахара;
• ложка для сбора;
мука
• – один стакан;
• 2 гр. кристаллический ванилин;
• четверть столовой ложки соли;
• кисло-сладкие яблоки - 2 шт

Заполните:

• молоко цельное сгущенное - 1 банка;
• стакан сметаны жирностью не менее 15%;
• молоко коровье - 400 мл.

Как готовить

Высейте муку вместе с рыхлителем в сухую миску.

С яблок снять кожицу, мякоть нарезать полусантиметровыми кубиками.

Стенки и дно формы смазать растительным маслом, присыпать мукой или мелко насыпать.

В отдельную эмалированную посуду вылить яйца и сразу добавить к ним сахар-рафинад и ванильный сахар. Миксером, постепенно увеличивая скорость, взбивайте в течение восьми минут.

Всыпать муку на поверхность полученной воздушной массы и перемешать движениями снизу вверх.Точно так же смешиваем кусочки яблок.

Наполнить заранее подготовленную форму тестом и поставить в духовку для выпекания. Пирог выпекается ровно 40 минут. Готовый пирог с яблоками остудить, оставив в форме.

Соединить сгущенку со сливками. Добавить молоко и тщательно перемешать.

Не вынимая из формы, равномерно проколоть вилкой поверхность остывшего торта и полить глазурью.

Затяните форму пищевой пленкой и поставьте торт в холодильник на 12 часов.

Бисквит с этой начинкой можно печь не только с яблоками. Для этого десерта подойдут любые фрукты или ягоды.

Вариант 4: Быстрый яблочный пирог со сметанной начинкой из лаваша

Еще один быстрый десерт, на этот раз вместо слоёного теста используем слоеное. Процесс тоже отличается, но результат неизменно потрясающий.

Ингредиенты:

• лист тонкого лаваша, свежая выпечка;
• 800 гр. яблоки с плотной сладковатой мякотью;
• сливочное масло высокопроцентное - 50 грамм;
• 150 граммов сахара;
• пять яиц;
• 200 гр.сметана, некислая, нежидкая;
• сахар, домашняя пудра - 50 гр.;
• порция пакетик порошка ванилина.

Пошаговый рецепт

Вымытые яблоки нарезать тонкими кубиками. Срезать кожуру с плода или нет — дело вкуса, но если кожура толстая, то лучше от нее избавиться.

Растопить сливочное масло в глубокой сковороде. Добавьте сахар и нагревайте в течение трех минут, помешивая.

Ломтики яблок выкладывают на растопленный сахар.Обжаривать пять минут при помешивании.

Нарежьте лаваш на квадраты или прямоугольники и покройте ими дно формы, обильно смазанной маслом.

Выложить яблочную начинку и накрыть оставшимися кусочками лаваша.

Сливки, яйца и сахарную пудру взбить до однородности. Добавьте ванильный порошок и хорошо перемешайте начинку.

Сформовать тесто, заправить сметаной и поставить в духовку на 10 минут. Выпекать, установив нагрев на 180 градусов.

Содержание жира в сливках имеет важное значение.Чем жирнее сливки, тем мягче и гуще начинка. Но не переусердствуйте, домашние сливки нужно разбавлять молоком.

Вариант 5: Самый простой яблочный пирог со сметанной начинкой из песочного теста

Казалось бы, после предыдущих рецептов стало намного легче! Но нет, можно еще упростить приготовление. И это на случай, если у вас нет готового торта. В результате получается торт не хуже "слоеного", а в чем-то даже лучше - сделанный полностью своими руками.

Ингредиенты:

• мука с максимальным содержанием клейковины - 2,5 стакана;
• Половина столовой ложки пищевой соды или полный рыхлитель;
• Пачка маргарина 250 грамм;
• стакан сахара-рафинада;
• пять яблок среднего размера;
• полный стакан сметаны 250 мл;
• одно яйцо;
• две столовые ложки крахмала;
900–15 столовых ложек корицы, измельченной в порошок.

Как готовить

Муку высеваем дважды, перемешивая ее одним из рыхлителей.

Охлажденный маргарин крупно растереть в миску с мукой.

С пальмами быстро растереть муку и маргарин до образования мелкой крошки. Ставим миску с песочным тестом в холодильник.

Очищенные яблоки и семена, нарезанные тонкими ломтиками.

Приготовление начинки. Взбить сливки с сахаром и крахмалом до однородности. Добавить отдельно яйцо и корицу, рыхло разрыхленные, тщательно перемешать, можно даже немного взбить.

Достаньте масляные крошки из холодильника и посыпьте ими тертый противень.Сверху раскладываем яблочные дольки неплотным слоем и заливаем все сметанной заливкой.

Яблочный пирог готовится при 180 градусах, казан ставится в разогретую до рекомендуемой температуры духовку. Время выпечки 50 минут. После того, как оно остынет, разрежьте тесто на кусочки прямо в противне.

Постная яблочная шарлотка в духовке, мультиварке и микроволновке

Традиционный рецепт, на основе которого готовят яблочный пирог, включает в себя добавление кефира или сметаны, а основным ингредиентом делают яйца. Однако есть такой вариант, как постная шарлотка с яблоками, в которой не следует использовать молочные продукты и яйца, но при этом блюдо кажется пышным и вкусным.

Как приготовить постную шарлотку?

Многие любители сладкого не хотят ограничиваться выпечкой даже во время Великого поста.Чтобы получить вкусную постную Шарлотку с яблоками без яиц, рекомендуется соблюдать следующие правила:

1. Цитрусовые, например мандарин, лимон, апельсин, придают дополнительную свежесть и легкость, а зимой их можно заменить вареньем.
2. К пряностям и изюму можно добавлять мед, ванилин и пряности.
3. Приветствуются всевозможные специи, такие как куркума или корица.
4. Для получения постного яблока с плотной и липкой консистенцией добавьте манную крупу.
5. Если тесто готовится путем заваривания чая, для настаивания требуется время.

Постная шарлотка в апельсиновом соке

Цитрусовые придают блюду кислинку, но при этом постная шарлотка в соке будет сочной и сладкой. Свежий сок лучше брать с собой, так как с ним можно контролировать количество добавляемого сахара и он имеет более натуральный и насыщенный вкус.

Состав:

• яблоко - 3 шт.;
• оранжевый - 1 шт.;
• лимон - 0,5 шт.;
• мука - 2 стакана; соль
• - 0,5 ч.л.;
• сахар - 3/4 стакана;
• масло растительное - 1/3 стакана;
• сода - 1 чайная ложка;
• вода - 100-150 мл.

Кулинария

1. Выжмите сок из половинки апельсина и лимона. Разбавьте их водой.
2. В сок добавить соль, масло и сахар, муку, соду и замесить тесто.
3. Нарезать яблоки, залить их тестом.
4. Постная шарлотка с яблоками будет готова через 40 минут.

Поздняя шарлотка на минеральной воде

К очень оригинальным способам приготовления относится постная шарлотка на минеральной воде. Для этого рецепта рекомендуется минеральная вода с газом. Для приготовления блюд многие хозяйки используют куркуму и корицу, но при необходимости их можно исключить. Специи способны придать яблокам более насыщенный и пикантный вкус.

Ингредиенты:

• мука - 250 г;
• сахар - 150 г;
• куркума - 0,5 ч.л.; вода минеральная
• - 250 мл;
• яблоко - 4 шт.;
• корица - 0,5 ч.л.;
• сода - 2 чайные ложки;
• сливочное масло - 5 ст. l

Кулинария

1. Нарежьте яблоки, посыпьте корицей и куркумой.
2. Смешайте муку и пищевую соду.
3. Смешайте масло и сахар и добавьте минеральную воду.Всыпать в смесь муку и перемешать.
4. Соединить тесто с яблоками, вылить в форму.
5. Постная шарлотка с минеральной водой, яблоки будут готовы через 40 минут.

Постная шарлотка с медом

Постная шарлотка с яблоками и медом станет отличным вариантом для диетического меню. Этот ингредиент является натуральным заменителем сахара, поэтому при регулярном использовании он принесет ощутимую пользу. Легкое блюдо можно периодически готовить к повседневному или праздничному столу.

Состав:

• вода 100 мл;
• мед - 60 г;
• масло растительное - 1 ст. л.;
• сода - 0,5 ч.л.;
• яблоки - 2 шт.;
• как новый;
• мука - 1,5 ст. л

Кулинария

1. Смешайте мед, ваниль, пищевую соду и масло в воде. Отдельно нарезать кусочками мяту и яблоко. Смешать все ингредиенты, добавить муку.
2. Замесить тесто, добавить немного опары и выпекать.
3. Выставить температуру 170 градусов, нежирная шарлотка с медом, яблоки будут готовы через час.

Постная шарлотка с манкой и яблоками

Постная шарлотка с яблоками, в рецепт которой входит манка, получится очень питательной и похожей на манную. Для подачи колбасного блюда нужен подходящий сок, это может быть фруктовый или ягодный вариант. Проверить степень готовности к выпечке можно сухой палочкой.

Ингредиенты:

• мука - 1 стакан;
• сок - 1 стакан;
• манная крупа - 1 мерная ложка;
• яблоко - 200 г;
• Яблоко - 2 шт.;
• Сливочное масло - 3 ст. л.;
• сахар - 120 г;
• лимон - 0,5 шт.;
• сода - 0,5 ч.л.;
• корица, ваниль.

Кулинария

1. Яблоки нарезать, посыпать корицей и сбрызнуть соком.
2. Manco Вылить сок и дать набухнуть 20 минут.
3. Соедините яблочный соус с сахаром, пищевой содой и мукой и перемешайте.
4. Добавить в пюре манго с соком, нарезанные яблоки и готовое сливочное масло.Сделать порцию теста, выложить в форму.
5. Поросенок Яблочный пирог будет готов через 30 минут.

Постная шарлотка в варенье

Рецепт постной шарлотки очень популярен и с ним можно использовать абсолютно любое варенье, от его выбора зависит цвет мякиша. Насыщенные темные оттенки, характерные для массы ежевики и смородины, могут давать голубовато-фиолетовый оттенок, а абрикосовое или вишневое варенье дает ярко-оранжевые и красноватые оттенки.

Состав:

• сахар - 150 г;
• вода - 125 мл;
• настой чайный - 0,5 чайной ложки;
• джем - 2 ст. л.;
• масло растительное - 50 г;
• сода - 1 пакетик;
• мука - 300 г;
• Яблоко - 2 шт.;
• ванилин.

Варка

1. В кипящей воде растворить чай, дать настояться и процедить.
2. Соединить муку и соду, добавить сахар и масло, сильно взбить.
3. В смесь добавить варенье, заваренный чай, ванилин. Замесить густое тесто.
4. Нарежьте яблоки, соедините с тестом и вылейте на сковороду.
5. Постное тесто для шарлотки выпекается при 180 градусах около 40 минут.

Постная шарлотка с яблоками и мандаринами

Такой вариант, как Постная Шарлотка, имеет дополнительную пикантность благодаря использованию цитрусовых. За основу берется низкокалорийная сметана, простокваша или кефир.Вы можете запечь блюдо в духовке или сэкономить время, воспользовавшись микроволновой печью, которая настроена на максимальную мощность.

Состав:

• манная крупа - 0,5 стакана; мука
• - 0,5 стакана;
• сливки - 150 г;
• сахар - 1 стакан;
• ваниль и корица - по 2 щепотки;
• сода - 2 чайные ложки;
• яблоки - 4 шт

Варка

1. Манка смесь с сахаром и сметаной, настоять 1 час.
2. Добавьте муку с напитком, ванилью и корицей. Создайте партию.
3. Нарезать яблоки, добавить в смесь.
4. Выложить тесто в форму, выпекать 40 минут.

Постная шарлотка в микроволновке

Составьте постную диету. шарлотку без яиц и молока можно приготовить с помощью приспособлений, значительно экономящих время на приготовление, например, микроволновую печь. Можно вообще отказаться от молочных продуктов или использовать более легкий вариант, т.е. растительные сливки.Манга используется для загущения теста.

Состав:

• манная крупа - 120 г;
• мука - 120 г;
• сметана растительная кислая - 150 г;
• сахар - 250 г;
• сода - 2 чайные ложки;
• яблоки - 4 шт

Варка

1. Манку, сахар и сметану перемешать и дать настояться час для набухания.
2. Напиток залить мукой и сделать замес.
3. Добавить яблоки, вылить в форму.
4. Поместите массу в микроволновую печь на минимальную мощность 20 минут.

Плакат Шарлотка в мультиварке

Чрезвычайно простой рецепт Постная Шарлотка с яблоками в мультиварке. Для приготовления не обязательно иметь в холодильнике дорогие ингредиенты, он отлично подойдет для вечернего чаепития и придется по вкусу всем членам семьи. Преимуществом этого способа является минимальное время приготовления.

Состав:

• чай - 2 чайные ложки;
• сахар - 1 ст.л.;
• Джем - 3 ст. л.;
• вода - 0,5 стакана;
• мука - 2,5 ст. л.;
• сода - 1 чайная ложка;
• манная крупа - 1 чайная ложка;
• Яблоко - 1 шт.;
• уксус - 1 ст. л.;
• масло растительное - 2 ст. л

Кулинария

1. Чайный настой. Добавьте сахар и масло.
2. Добавить в основу муку и соду с уксусом. В конце добавьте джем и перемешайте.
3. Тесто выливаем в миску, кладем яблоки.
4. Установите функцию «Выпечка» на 45 минут.

Венгерский яблочный пирог и Gerbot

Венгерский яблочный пирог - это праздник "Темперированной" сладости. Он использует самые сочные яблоки. В нем много сахара, но снижать его в погоне за диетой не стоит. Если вы хотите испечь венгерский яблочный пирог, рецепт которого очень сбалансирован, пропорции корректировать не нужно, лучше подавать с несладким чаем.

Венгерский яблочный пирог

На это потребуется :

• 140 г муки;
• 160 г манной крупы;
• 1,5 столовые ложки разрыхлителя или соды;
• 180 г (почти полтора стакана) белого сахара;
• 0,5 кг очищенных сочных яблок;
• 100-120 г сливочного масла;
• корица.

Венгерский яблочный пирог готовят следующим образом: сначала в чистой емкости смешивают просеянную муку с содой, корицей и манной крупой. Эта смесь должна оставаться сухой.
Очищенные яблоки натереть на терке или очень мелко нарезать. Смажьте форму, в которой будете выпекать, сливочным маслом, не жалею. Насыпьте на дно 1/3 часть сухой смеси. Аккуратно выровняйте и положите на этот слой половину натертых или нарезанных яблок. Затем еще один слой сухой смеси и еще один слой яблок.Последним должен быть слой муки. Заранее нужно хорошо взболтать масло и посыпать одной столовой ложкой сахара. Венгерский яблочный пирог выпекается при 180 ^o 40 минут - убедитесь, что корочка хорошо подрумянится.

Песочный пирог "Гербо"

Если вам нравится венгерский яблочный пирог, то предлагаем вам попробовать еще одно сладкое изделие из той же национальной кухни. Торт «Гербо» впервые приготовил известный кондитер в Будапеште. Это необычный продукт - в тортах часто не встретишь песочных коржей.Они есть, если это уместно, во фруктовых тортах в качестве основы. Вот такой сытный пирог из нескольких коржей, промазанных абрикосовым джемом. Его по праву можно назвать праздничным и роскошным. Посмотрите, какие замечательные ингредиенты в нем содержатся:

• 500 г абрикосового варенья;
• стандартный темный шоколад;
• 350 г очищенных орехов;
• 250 г кураги.

Кроме всех этих вкусностей, необходимо все, без чего не испечь полезного теста:

• 3 стакана муки;
• 150 г масла;
• 2 желтка;
• 3 столовые ложки молока и столько же сливок;
• 12 ст.л. сахара;
• ваниль, корица, соль, разрыхлитель;
• пакетик сухих дрожжей;
• 50 г бренди.

Не пугайтесь столь внушительного списка ингредиентов - сам процесс довольно прост.

Тесто "Жербо" скошенное

Сначала растворить дрожжи в подогретом молоке. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и сахаром, а желтки со сметаной. Растопи масло. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты вместе и убедитесь, что тесто не прилипает к рукам.Оставьте на двадцать минут, затем разделите на семь частей. Для начинки нарежьте курагу, измельчите орехи и смешайте их с корицей. Выложите тесто в форму, посыпьте его попеременно разными видами начинки и смажьте джемом. Последний корж должен быть сверху, наколите его вилкой. Поместить тесто в разогретую до 180 ^o духовку, охладить в течение часа, полить шоколадной, сливочной и коньячной глазурью. Бон аромат!

На каждый вечер испечь яблочный пирог со сливками

Ближе к 21:00 в четверг или пятницу, в конце недели, я повадился печь торт. Только Шарлотта известна далеко не всем!

Свекровь поделилась со мной сметаной. Тесто очень мягкое и ломкое, ломкое и сочное. Готовится просто и быстро!

Сочетание ароматов яблока, корицы и изюма создает невероятно теплую и праздничную атмосферу дома во время выпечки! Если испечь его перед сном, то уснешь потом, как в облаке яблок и корицы.А утром все съедят лучший завтрак - выпечку!

Яблочный пирог со сливками

Сегодня мы расскажем, как приготовить вкуснейший яблочный пирог со сливками, который порадует даже самых требовательных гурманов! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОРТА 200 г сахар 9000 3

3 яйца

300 г сливок

250 г муки

1 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя

2 кислых яблока

100 г изюма

щепотка соли SPRING INGREDIENTS 20 г сливочного масла

3 ст.л. Сахара

3 ст. л.мука

0,5 ч. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ с корицей В удобной емкости смешать яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбить до пышности.

Добавить к яйцам сливки и растопленное масло. Хорошо взбить миксером на высокой скорости в течение 5 минут.

Отдельно смешать муку, щепотку соли и разрыхлитель. Перемешать и добавить сухую смесь к жидкой. Замесить тесто, оно должно быть достаточно густым.

Изюм залить горячей водой, оставить на 5-10 минут.Слейте воду и обсушите изюм на бумажном полотенце. Яблоки нарезать четвертинками.

Форму для запекания смазать небольшим кусочком растительного масла, влить половину теста. Разровняйте деревянной ложкой. Затем по периметру формы разложить яблочные дольки, засыпать яблоки изюмом.

Вылить оставшееся тесто на яблоки и изюм, разровнять ложкой.

Для посыпки смешайте масло, сахар, муку и корицу (по желанию) в удобной емкости. Все измельчить в мелкую крошку. Посыпать этой крошкой верх пирога.

Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут, до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Вот и все, яблочный пирог с изюмом готов. Приятного аппетита! Этот торт - то, что нужно для встречи родных и друзей уютными осенними вечерами! Я смываю торт зеленым чаем, а дочка предпочитает горячим молоком. Благодаря сметане тесто получается очень нежным, а приятную кислинку этому ароматному лакомству придают яблоки.

Искренне надеюсь, что в эти выходные вы порадуете свою семью таким тортом!

Смотрите также

• 
  Сате соус
• 
  Размер унитаза для инсталляции подвесного
• 
  Модная одежда для полных девушек
• 
  Организация порядка в доме
• 
  Сорок лет какая это свадьба
• 
  Длина рабочей части струны на гитаре и скрипке
• 
  Чем почистить нагар на утюге
• 
  Цвет волос оранжевый
• 
  Картофельное рагу со свининой в кастрюле
• 
  Листья осенние из цветной бумаги
• 
  Рулевая велосипеда