Похудательный суп


Суп жиросжигающий для похудения рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Необходимые ингредиенты. Куриный бульон отварить заранее, овощи очистить и помыть

  • Шаг 2:

    Специй нужно совсем немного, буквально на кончике ножа, это куркума, базилик, черный перец, кориандр и сушеные томаты. Базилик усиливает эффект от жиросжигания и выводит лишнюю жидкость из организма. Черный перец, куркума и кориандр активизируют обмен веществ. В сухих томатах очень много клетчатки, которая нам так нужна

  • Шаг 3:

    Лучшей основы, чем куриный бульон для нашего супа просто не найти. У него низкая калорийность, он очень хорошо снижает аппетит, способствует пищеварению и успокаивает слизистую желудка и кишечника

  • Шаг 4:

    Капусту не зря называют санитаром желудка. Тартроновая кислота, которая в ней содержится, улучшает обмен веществ, выводит шлаки и токсины из организма, очищает пищеварительный тракт. В капусте содержится очень много клетчатки, которая способствует правильному пищеварению. Калий выводит лишнюю жидкость из организма, повышает тонус мышц. Капусту необходимо нашинковать

  • Шаг 5:

    В цветной капусте также содержится много пищевых волокон, она нормализует работу пищеварительной системы, содержит антиоксиданты, фолиевую кислоту и способствует нормализации уровня «плохого» холестерина, что очень важно для похудения. Кроме того, у нее очень низкая калорийность. Ее разбираем на соцветия

  • Шаг 6:

    Морковь отлично подходит для худеющих, так как, помимо содержания полезных витаминов и микроэлементов, морковь содержит грубые волокна, что позволяет насытить организм. Ее нужно нарезать тонкой соломкой

  • Шаг 7:

    Немного болгарского перца порежем кубиком, он придаст свой неповторимый аромат нашему супу. Много перца я в супе не люблю, слишком он ароматный, но вы можете положить столько, сколько привыкли. Жестких рамок для такого супа нет, что не может не радовать)

  • Шаг 8:

    Два вида капусты, перец и морковь закладываем в кипящий бульон

  • Шаг 9:

    Варим 10 минут.

  • Шаг 10:

    Сельдерей нарезаем. Этот овощ, как известно, просто необходим при похудении, ведь у него низкая, почти отрицательная калорийность. Употребляя его в пищу, вы можете сразу почувствовать себя гораздо бодрее, благодаря уникальным полезным свойствам сельдерея: регулированию уровня гормона стресса; омолаживанию, тонизированию организма; содержанию полезных веществ – калия, магния, железа, цинка, фосфора, а также достаточного количества витаминов.

  • Шаг 11:

    Лук мелко нарезаем. Он может по-настоящему творить чудеса, ведь лук некалорийный, при этом связывает между собой и выводит из организма весь тот жир, который отложился не в нашу пользу и захватывает вместе с ним токсины и шлаки.

  • Шаг 12:

    Помидоры нарезаем кубиком. Они не только являются основным источником витамина А в диете, но и в сочетании с такими продуктами, как морковь, капуста и лук, сохраняют углеводный баланс.

  • Шаг 13:

    Чеснок раздавим плоской стороной ножа и мелко порубим! Это тот ингредиент, который имеет настоящее жиросжигающее свойство! Без него суп не возможен!

  • Шаг 14:

    Сельдерей, помидоры, лук и чеснок добавляем к нашим овощам на плите

  • Шаг 15:

    Варим еще 5 минут

  • Шаг 16:

    Сушеные томаты мелко нарезаем

  • Шаг 17:

    В кастрюлю добавляем томаты, специи, выдавливаем сок половины лимона, через 2-3 минуты выключаем и даем настояться 10 минут!

  • Шаг 18:

    Укроп с петрушкой мелко нарезаем. Укроп способствует очищению кишечника и подавляет чувство голода, при этом предотвращает отложение подкожного жира. Петрушка нормализует обмен веществ и ускоряет жировой обмен в организме, эффективно выводит радионуклиды.

  • Шаг 19:

    Насыпаем суп в тарелку посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

  • Супы для похудения - рецепты с фото на Повар.ру (76 рецептов супа для похудения)

    Суп для похудения 4.4

    Суп для похудения - диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие. ...далее

    Добавил: Montovini 22.02.2013

    Овощной суп классический 4.6

    Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. ...далее

    Добавил: Вика Василенко 13.10.2016

    Чечевичный суп для похудения 4.4

    Если вы тщательно следите за весом или боретесь с лишними килограммами, предлагаю вам очень вкусный, питательный и мало калорийный чечевичный суп для похудения. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 29.10.2013

    Крем-суп из сладкого картофеля 4.4

    Мне очень нравится готовить блюда из батата. Во-первых, это вкусно и полезно, во-вторых, готовится батат довольно быстро. Сегодня я приготовлю крем-суп из сладкого картофеля всего за полчаса. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 30.11.2018

    Суп-пюре из запеченных овощей 4.4

    Наступает осень - сезон яркой и полезной тыквы. Тыква просто идеально подходит для запекания. В духовке она становится более ароматной, остается сочной. Таким же станет и суп-пюре из запеченной тыквы. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 04.09.2018

    Супчик для души 4.3

    После праздничного застолья, на следующий день, так хочется чего-нибудь вкусного, но легкого. Тогда я готовлю этот овощной супчик для души. Легкий? Да! Но в то же время, он сытный и о-очень вкусный! ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 28.04.2017

    Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью 4.7

    Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда - 29.45 ккал. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 28.02.2017

    Томатный суп с чесночными гренками 4.9

    Осенью, в дни прохладной и дождливой погоды, порадуйте себя вкусным супом. Томатный суп-пюре станет залогом вашей бодрости на весь день. А чесночные гренки пикантно подчеркнут вкус запеченных овощей. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

    Борщ вегетарианский диетический 4.7

    Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2016

    Сливовый суп с ревенем 4.2

    В сезон сливы обязательно приготовьте десертный суп из сливы с ревенем. Подавать его можно с шариком сливочного мороженого или густым йогуртом. Такой суп не оставит равнодушными даже маленьких детей. ...далее

    Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2017

    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты 4.2

    Суп-пюре из брокколи и цветной капусты - просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 21.03.2016

    Диетический борщ для похудения 3.9

    Слово "диетический" совсем не означает "никакой". Борщ должен быть вкусным, но лишенный мясного бульона, минимально подлежит обжарке зажарка для борща. В остальном это должно быть полноценное блюдо. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 02.04.2015

    Суп для похудения из сельдерея 5.0

    Этот суп отлично регулирует обмен веществ, в его состав входит сельдерей, который способствует очищению организма. Он малокалорийный, ведь приготовлен из овощей, вкусный и прекрасно насыщает. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 15.06.2017

    Капустный суп для похудения 4.0

    Каждый, кто интересуется диетами, наверняка слышал про капустный суп для похудения, которому приписывают просто чудотворные свойства. Рассказываю, как его приготовить. ...далее

    Добавил: Glasha 28.04.2014

    Суп затирка с мясом 4.7

    Вкусный суп затирка с мясом, приготовленный по простому рецепту. Некое подобие супа с клецками (галушками). ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 10.03.2015

    Сыроедческий борщ 4.2

    Сыроедение — система питания, в которой употребляют только пищу без термической обработки. Однако это не мешает адаптировать привычные рецепты на новый лад. Сегодня будем готовить сыроедческий борщ со сметаной из кешью. Это лёгкий овощной супчик, в котором содержится много клетчатки и мало калорий. Если хотите разгрузиться, то приготовьте его на ужин. Получается очень вкусно! ...далее

    Добавил: Катерина 05.10.2019

    Диетический куриный суп 4.5

    Хочу вам рассказать, как приготовить диетический куриный суп без картошки, зато с сельдереем и яйцами. Очень богатый белками! Полезный, вкусный и диетический при этом. Очень рекомендую! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 30.09.2014

    Суп с брокколи и яблоком 5.0

    Необычное сочетание брокколи и яблок делает этот суп не только интересным, но и очень вкусным. Блюдо получается легким, аппетитным и полезным. Непременно попробуйте! ...далее

    Добавил: Саша Кружко 27.09.2018

    Свекольный суп для похудения 4.5

    Бороться с лишним весом вместе со свеклой можно очень просто, а главное - без особого вреда для здоровья. Сегодня в нашем меню отличный низкокалорийный суп-пюре из овощей и фруктов - вкусно и полезно. ...далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Суп со свеклой и щавелем 3.0

    Больше всего с домашней кухней у меня ассоциируются наваристые супы, которые варила бабушка. Один из любимых был щавелевый. Жалко, что варили его только летом. Но я предлагаю новое прочтение блюда. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 23.06.2017

    Куриный суп для похудения 3.7

    Я предлагаю вам замечательный рецепт супа для похудения, который отлично справится с чувством голода, и при этом он не содержит большое количество калорий, а еще он невероятно вкусный и ароматный. ...далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Суп из томатов для похудения 5.0

    Рецепт приготовления супа из томатов для похудения - для любителей диет и не только. Душистая петрушка, сельдерей и яркий томат помогут не только похудеть, но и поднимут настроение. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014

    Суп из кабачков для похудения 4.6

    Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то для начала вам необходимо сбалансировать питание. Суп из кабачков для похудения отлично подойдет для тех, кто хочет поддерживать свое тело в отличной форме. ...далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Гороховый суп для похудения 3.8

    Если вы не сидите на строгой диете, то этот рецепт горохового супа для похудения отлично вам подойдет. Никаких вредных ингредиентов, лишь диетические продукты. ...далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Луковый суп для похудения 4.4

    Правильное питание - ключ к похудению и вообще здоровью. Луковый суп для похудения - прекрасный пример вкусного и одновременно полезного блюда, улучшающего обмен веществ и помогающего похудеть. ...далее

    Добавил: Kaviansky 26.04.2013

    Боннский суп для похудения 3.9

    Это замечательный вкусный и полезный суп с минимальным содержанием калорий и максимальным содержанием витаминов. Ну а если вас устраивает ваш вес, то просто приготовьте его для общей пользы организму. ...далее

    Добавил: Dashuta 23.04.2014

    Гречневый суп для похудения 4.4

    Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню - гречневый суп для похудения. ...далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Томатный суп-пюре для похудения 5.0

    Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения - обязателен к ознакомлению. ...далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Низкокалорийный суп 2.0

    Я просто в восторге от простых и вкусный супов. Ведь иногда очень хочется скушать что-то домашнее, горячее и сытное. Но при этом без вреда для талии и долгой многочасовой готовки у плиты. ...далее

    Добавил: Бойко Алина 16.05.2017

    Грибной суп для похудения 4.7

    Если вы очень любите грибы, но следите за фигурой, то этот рецепт специально для вас. Мы приготовим замечательный грибной супчик, очень легкий и полезный, который не навредит вашей стройной фигуре. ...далее

    Добавил: Dashuta 24.04.2014

    Суп-пюре для похудения 3.5

    Вкусный томатный суп с низким содержанием калорий идеально подходит для диеты. Рассказываю, как приготовить суп-пюре для похудения. ...далее

    Добавил: Алла 21.03.2017

    Зимний крем-суп с семечками 5.0

    Чтобы согреться в холодную пору, обязательно включите в меню зимний крем-суп с семечками. Например, суп из тыквы с семечками подсолнуха. Расскажу, как его приготовить из самых простых ингредиентов. ...далее

    Добавил: Алла 07.01.2018

    Суп диетический 4.5

    Предлагаю вам вариант, как приготовить суп диетический. Это легкий супчик из множества разных овощей с богатым вкусом. Минимум калорий и максимум пользы для организма. Что еще нужно для диеты? ...далее

    Добавил: Юлия Резник 03.05.2017

    Супчик для похудения 3.8

    Конечно, этим супом дело не ограничится, если вы задумались о серьезном похудении, но начинать стоит именно с питания. Этот рецепт, как приготовить супчик для похудения, вам пригодится. ...далее

    Добавил: Наталья Польщак 02.07.2017

    Суп из сельдерея для похудения 3.9

    После прочтения названия данного супа вопросов о его предназначении остаться не должно. Этот рецепт супа из сельдерея - в помощь тем, кто худеет. ...далее

    Добавил: Kaviansky 28.04.2014

    Диетический суп для похудения 3.6

    Вам известны монодиеты, когда разрешается есть лишь один продукт или блюдо? Смотрите, как приготовить диетический суп для похудения на основе овощей, которым можно заменить все приемы пищи. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 24.09.2017

    Суп из шпината для похудения 3.9

    Рецепт супа из шпината для похудения - всем, кто на диете. Незаменимое блюдо для всех, кто хочет не только правильно питаться, но также любит здоровую пищу и хочет похудеть. Готовится быстро и легко. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 24.04.2014

    Диетический суп из чечевицы для похудения 5.0

    В этом рецепте хочу показать следящим за своим весом, как приготовить диетический суп из чечевицы для похудения. Рецепт крайне прост. Понадобится лишь сварить все ингредиенты и перебить блендером. ...далее

    Добавил: Юлия Резник 23.11.2016

    Вегетарианский суп-пюре из чечевицы 4.2

    Перетёртые супы, как правило, пользуются успехом у людей с особой диетой или у явных любителей таких блюд. И последние, как ни странно, в меньшинстве, а зря суп-пюре может оказаться еще и вкусным. ...далее

    Добавил: Nufica 04.04.2015

    Суп с фрикадельками и сельдереем

    Для супа:
    Капуста,
    морковь средняя - 1 шт.,
    луковица средняя - 1 шт.,
    корень сельдерея,
    помидор небольшой - 1 шт.,
    вода или бульон - 1,7 литра,
    тимьян сушеный - 1 ч.л.,
    соль, перец горошек, лавровый лист, укроп (или любые другие специи по вкусу),
    оливковое масло - 1 ст.л. (по желанию, можно с Чередования (Круиза) 1 ч.л. в день в любом виде).

    Для фрикаделек:
    Фарш постный говяжий - 400 г (можно куриный или из индейки),
    половина луковицы,
    чеснок - 2 зубчика,
    соль, перец.

    Описание и способ приготовления:

    У меня получился очень наваристый и густой, но это от жадности, всегда много овощей кладу. Если хочется супчик пожиже - количество овощей нужно уменьшить.

    Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке, помидоры нарезать кубиками, выложить на дно кастрюли, где будет готовиться суп, обжарить на оливковом масле 2-3 минуты с добавлением тимьяна.

    Налить воды или бульона, добавить нашинкованную капусту и нарезанный соломкой сельдерей, варить до готовности.

    Пока овощи варятся приготовить фрикадельки. Смешать фарш, лук (я натерла на мелкой терке), чеснок (пропустить через чеснокодавку), посолить и поперчить по вкусу.

    Отщипывая чайной ложечкой фарш сформировать фрикадельки не больше 2 см в диаметре (прекрасно держатся и без добавления яйца).

    Выложить фрикадельки в суп, варить минут 10 до готовности. В самом конце можно добавить перец горошком, лавровый лист, укроп, любые другие специи по вкусу. Убрать с плиты, дать немного настояться.

    При подаче украсить свежей зеленью.

    Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

    Луковый суп: сколько стоит порция?

    Это блюдо обожали короли и нищие, куртизанки и аристократы. Нежный лук, хрустящий багет, румяный сыр сводят с ума гурманов, а те, кто всегда на диете, ценят этот суп за похудательный эффект. 

    Во Франции, вероятно, каждому известна легенда о короле Людовике XV, которому довелось заночевать в охотничьем домике, где не было припасено никакой еды – только лук и масло, да привезенное с собой шампанское. Но не оставаться же голодным королю! И из указанных ингредиентов получился суп настолько вкусный и ароматный без всяких специй, что король стал требовать подавать его на стол вновь и вновь.

    Со временем рецепт был усовершенствован, и в ХХ веке Soupe à l’oignon Gratinée стал так популярен, что полностью стер все границы – за аромат и вкус, за долгое ощущение тепла и сытости, а также за моментальный антипохмельный эффект его полюбили люди искусства и науки, труженики и прожигатели жизни не только Парижа, но и всей Франции, и за ее пределами. Так довольно простой в приготовлении суп из лука превратился в визитную карточку страны.

    Луковому супу приписывают уникальные качества. Приверженцы здорового образа жизни считают, что это самый настоящий эликсир здоровья и долголетия, способный бороться с лишними килограммами и излечивающий от уныния и хандры. Настоящий классический суп французской кухни может оказаться и на вашем обеденном столе. Продукты для блюда точно найдутся в холодильнике каждой хозяйки. А что не нашлось, не проблема купить в ближайшем магазине.

    Покупки делаем в супермаркете Prisma. Всего мы потратили 5,35 евро, следовательно, порция лукового супа обошлась в 1,33 евро.

    Рецепт французского лукового супа

    ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

    • Лук 1 кг (0,99 евро/кг) 0,99 евро
    • Сливочное масло 60 г (6,36 евро/кг) 0,38 евро
    • Багет (4 ломтика) 12 г (4,63 евро/кг) 0,06 евро
    • Твёрдый сыр 100 г (8,63 евро/кг) 0,86 евро
    • Белое вино 250 мл (6,65 евро/л) 1,66 евро
    • Куриные крылья для бульона 500 г (2,79 евро/кг) 1,40 евро
    • 1 ч. л. сахара
    • Соль и коренья для бульона – по вкусу

    ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    Подготовьте продукты. Для этого рецепта предпочтительнее сладкие сорта лука – шалот, порей, желтый и красный лук, и т. д. И его действительно должно быть много – 2–3 луковицы на порцию, не меньше! Сливочное масло выбирайте самое качественное – от его вкуса зависит вкус супа. Сыр – твердых сортов. Заранее сварите 1 л бульона из куриных крылышек и кореньев. Вместо куриного бульона можно взять говяжий, овощной, грибной или просто воду. Вместе с луком вы можете положить и чеснок, это усилит вкус. В качестве приправ добавляют перец и иногда тимьян, но совсем немного.

    Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. Возьмите сотейник или кастрюлю с толстым дном. Растопите сливочное масло и выложите в масло весь нарезанный лук.

    Обжаривайте лук в масле сначала на сильном огне, время от времени помешивая. Лук должен приобрести золотистый цвет – это очень важно. Наберитесь терпения и жарьте лук, слегка убавив огонь, около 10 минут, не отходя от плиты. Лук значительно потеряет в объеме, станет прозрачным и наполнит кухню аппетитным ароматом. Следите, чтобы лук не подгорел. Добавьте в лук чайную ложку сахара и тушите еще 15–20 минут, пока лук не карамелизуется – именно этот процесс придаст супу особый шарм. Ведь только карамелизованный лук окончательно расстается со своей резкостью, приобретает мягкую сладость и придает супу сочный медовый оттенок. Лук должен оставаться мягким.

    Когда лук будет готов, влейте в кастрюлю вино (это по желанию, можно приготовить суп и без него) и бульон и уварите жидкость. Готовность определите по своему вкусу. Можно оставить суп пожиже или уварить до густого состояния. Попробуйте. Если бульон недостаточно соленый, посолите.

    Неотъемлемая часть лукового супа – гренки из белого хлеба. Их надо подсушить до хруста в духовке или на гриль-сковороде.

    Разлейте луковый суп по порционным горшочкам или жаропрочным мискам. Сверху выложите по одному гренку и обильно посыпьте тертым сыром. Поставьте суп в разогретую до 200 градусов духовку, лучше под гриль. Сыр должен хорошо расплавиться и приобрести приятный румянец. Как только это произойдет, вынимайте и подавайте Soupe à l’oignon Gratinée к столу.

    Суп как эликсир стройности: четыре рецепта с комментариями диетолога

    Те, кому не повезло родиться с быстрым обменом веществ, знают, насколько бывает трудно контролировать вес в надежде сбросить пару килограммов, которые как назло, засели в самых заметных местах и держат крепкую оборону. Постная бевкусная еда уже осточертела, кусок не лезет в горло; от мелкого шрифта, которым набраны на упаковке состав и калорийность продуктов, рябит в глазах; голова гудит, когда пробуешь запомнить каждый съеденный кусочек и посчитать в уме калории. Неужели нет никакого способа облегчить этот бесконечный бег по кругу?

    Продолжение статьи находится под рекламой

    Реклама

    Оказывается, такой способ есть, и он очень изящный и вкусный — избавиться от лишнего веса помогут супы. Сегодня мы представляем несколько простых рецептов с сайта "Hochu.ua": суп из сельдерея, тыквенный и луковый супы, а также рецепт оздоровительного супа клиники Миннесота.

    Как постные супы помогают "сжигать" жировые отложения?

    Сразу оговоримся, что чудес в вопросах веса не бывает и суп не станет волшебной палочкой, которая растворит за две недели лишние 20 килограммов, оставив в виде бонуса пресс в кубиках и крепкую как орех пятую точку. Однако регулярное включение постных супов в рацион нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, разнообразит меню и станет отличным вариантом на разгрузочные дни.

    Секрет "похудательных" супов в том, что на их переваривание организм тратит больше калорий, чем получает. Например, суп из сельдерея помогает "сжечь" по меньшей мере вдвое больше калорий, чем содержит сам. Этот феномен называют "отрицательный калораж", говорится на "Hochu,ua".

    Из каких продуктов варят эти супы

    Foto: Shutterstock

    Самые популярные овощи, которые используют в приготовлении таких супов, это лук и сельдерей, но можно попробовать и такие сочетания:

    • Морковь, бобовые, яблоки;
    • Капуста или брокколи, авокадо, острые приправы;
    • Помидоры, цуккини, брюква;
    • Редис, огурцы (для холодного супа, заправленного пахтой).

    Сайт "Woomy" рекомендует в качестве помощников в борьбе с лишними килограммами использовать приправы: куркуму, хрен, перец чили, горчицу — натуральные антиоксиданты и сжигатели жира. Если добавлять в блюда эти приправы, обмен веществ улучшится и похудеть получится быстрее. Однако, нужно внимательно обходиться с солью. Она задерживает жидкость в организме, что приводит к отекам и замедляет процесс похудения.

    Ниже вы найдете три простых рецепта и узнаете, что думает о "супах стройности" диетолог Эва Катая.

    Луковый суп происхождение. Парижский луковый суп: история и рецепт

    Сегодня мы поговорим о настоящем кулинарном символе Франции – луковом супе.

    Многие знаменитые рецепты были изобретены или в порыве вдохновения, или в приступе отчаяния. В первом случае повар был готов к экспериментам, соединял совершенно неожиданные продукты и добивался прекрасного результата. Должно быть, именно так придумали курицу с ананасами, пиццу и плов. Во втором случае несчастный кулинар от безысходности или под угрозой смертной казни бросал все имеющиеся продукты в кастрюлю и смешивал их. Такова история многих всемирно известных кулинарных шедевров: тирамису, салата оливье и, конечно же, замечательного лукового супа.

    Впрочем, насчет происхождения этого блюда имеется две совершенно противоположные легенды. Первая связана с именем короля Людовика XV, который, как-то раз задержавшись на охоте, решил переночевать в своем охотничьем домике. К несчастью, запас продуктов вышел, и королю совсем нечего было есть. Отчего, история умалчивает. В конце концов, Людовик попросил слуг принести хоть что-нибудь и получил только несколько луковиц, кусок масла и бутылку белого вина. Но находчивый король не растерялся, смешал все продукты в кастрюле, поставил на огонь и через некоторое время получил превосходный суп.

    Вторая легенда повествует о том, что луковый суп был придуман бедными французами. Бедняки не могли позволить себе купить мясо, поэтому и варили этот чудесный супчик из остатков бульона, лука и дешевого вина. В XIX веке луковый суп традиционно готовили в крошечных ресторанах знаменитого французского рынка «Чрево Парижа». Готовить его начинали в пять утра для бедных рабочих, которые приходили на работу рано утром и за несколько франков покупали себе порцию горячего первого. Рецепт истинного французского лукового супа подробно описан в романах Александра Дюма и Эмиля Золя.

    Луковый суп – визитная карточка французских поваров, он кажется обманчиво простым, состоит из нехитрых ингредиентов, но при этом его приготовление занимает много времени и требует особой точности и внимательности. Перефразировав известную фразу, можно сказать: «Если вы не любите луковый суп, значит, вы просто не умеете его готовить».

    В современном мире рецепт лукового супа есть почти во всех европейски кухнях: немецкой, чешской, польской, итальянской. Но основой для всех экспериментов, конечно, является классический французский рецепт. Главное в приготовлении этого блюда – правильно пассеровать лук, то есть очень медленно обжарить его до ярко-золотистого цвета. Сахар, содержащий в луке, заставляет лук карамелизоваться, это придает супу особый вкус и аромат. Именно поэтому рекомендуется выбирать самые сладкие сорта лука с максимальным содержанием сахара.

    La soupe a l"oignon также можно сделать основой своей диеты. Знаменитый диетолог Мадлен Жеста изобрела свой рецепт лукового супа, с помощью которого она помогла многим звездам французского кино сбросить вес. Этот суп готовится из лука-порея или обычного репчатого лука, лимона и грейпфрута или манго. Известно, что благодаря этому супу Жерар Депардье сбросил почти сорок килограмм лишнего веса.

    Известны два рецепта традиционного лукового супа: сложный и простой.

    Приготовление по первому рецепту занимает в общей сложности примерно семь часов.

    Для начала нужно сварить коричневый бульон, который называется «estouffade» (эстуфад). Он варится из обжаренных говяжьих костей. Нужно разложить кости и морковь, порезанную крупными кусками, на противне и запекать в духовке при максимальной температуре около получаса. После запеченные кости и морковь положить в кастрюлю и залить холодной водой. Жир с противня нужно тоже добавить в бульон. Когда бульон закипит, снимаем пену, кидаем в него луковицу, черный перец, лавровый лист и гвоздику. Убавляем температуру так, чтобы бульон только чуть-чуть кипел, и варим примерно полтора часа. После этого нужно процедить.

    Затем обжариваем муку в половине сливочного масла до золотистого цвета. Очень важно, чтобы она не подгорела. Обжаренную муку добавляем в ранее сваренный бульон, размешиваем, а после этого еще раз процеживаем через сито, чтобы не было комочков.

    Теперь самое главное! Нужно правильно пассеровать лук. В большой кастрюле с толстым дном растапливаем оставшееся масло, добавляем мелко порезанный лук. Его необходимо постоянно помешивать, не допуская того, чтобы он пригорал. Через 20 минут нужно убавить огонь и продолжать помешивать. Сначала луковая масса станет золотисто-желтой, а потом ржаво-красной. Это как раз то, что нам нужно. Главное, никуда не спешить и терпеливо помешивать лук, тогда можно добиться прекрасного результата!

    Если вас пугает слово «лук» в названии лукового супа , то совершенно зря. Когда вы попробуете настоящий французский луковый суп, то вы поймете, что все те ужасные ассоциации с белесым противным луком в супе не имеют ничего общего с карамельно-ароматным густым французским вариантом.

    — это идеальное блюдо для холодной погоды. Собственно, французы им и спасаются . Во франкофонной части Швейцарии, а, точнее, в Женеве , луковый суп является традиционным блюдом во время Женевского эскаляда . Он сытный, густой, горячий и очень-очень вкусный.

    Готовят такой суп не из любого лука, а только из мягких, сладковатых сортов, чтобы не было горечи. Лук карамелизуют (французы и карамелизированный лук — почти синонимы. Причем в этот дуэт можно добавить фуа-гра и немножко — получится кулинарный шедевр!) и потом долго готовят в духовке до густого мягкого ароматного состояния. Сверху непременно посыпают . Иногда просто запихивают туда тост с сыром. Тост в супе размокает и получается уже вполне такое полноценное блюдо, готовое заменить собой весь обед.

    Рецептов лукового супа превеликое множество. В каждом готовят немного по разному, но везде очень вкусно. В Латинском квартале в их комплексныхт обедах рубль — штучка по 10 — 15 евро луковый суп частенько входит в качестве первого блюда. И хотя второе и третье после него уже и не обязательны, но хотя бы не будет так обидно, если они не понравятся. Потому что правильный француз уж что-то, а луковый суп не испортит чего не скажешь о неправильных швейцарцах.

    Поэтому если вдруг вас занесло , то не попробовать луковый суп будет просто кощунство.

    У чудесной Белоники есть чудесный рецепт лукового супа . С картинкам. Из первых рук, что называется.

    Однажды Людовику XV со свитой пришлось заночевать в охотничьем домике. Из еды там оказались только лук, масло и... шампанское. Повару ничего не оставалось, как готовить из того, что было. Он решил «Пусть будет суп!» и создал нечто настолько восхитительное, что король немедленно в это блюдо влюбился и стал требовать его повторения во всех своих замках. Луковый суп – самый французский и самый королевский.

    Легенда легендой, но эта простая похлебка превратилась в классический Soupe à l’oignon Gratinée далеко не сразу, а лишь когда кто-то догадался тушить лук в масле так долго, пока он карамелизуется, добавлять в мясной бульон (сваренный на говяжьем мясе) алкоголь и подавать суп в порционных горшочках, покрытых запеченным до румянца тостом с тертым сыром.

    Ведь только карамелизированный лук окончательно расстается со своей резкостью, приобретает мягкую сладость и придает супу сочный медовый оттенок. И его действительно должно быть много – 2-3 луковицы на порцию: не меньше!


    Луковый суп обожал Людовик XV и куртизанки с Монмартра, его ели трудяги из бедных кварталов и бездельники-аристократы, а современные адепты ЗОЖ и те, кто всегда на диете хвалят этот суп за похудательный эффект.

    Его готовили в заведениях самого разного толка, где с удовольствием поглощали, нередко на завтрак и еще до рассвета, и трудяги, спешившие подкрепиться перед сменой на фабрике, и бездельники-аристократы, проголодавшиеся после бессонной ночи в кабаре.

    Причем первые явно ценили суп за долгое ощущение тепла и сытости, которое он дает, а вторые – за моментальный антипохмельный эффект. Да-да, любой уважающий себя француз точно знает, что именно это блюдо обязательно спасет от последствий веселой вечеринки.


    Луковый суп называют "супом пьяниц", поскольку он отлично помогает от похмелья


    Сладкие сорта лука - шалот, порей и красный подойдут лучше всего


    Гренки запекают вместе с горшочком или подают отдельно


    Самый вкусный суп получается из шалота


    Французы используют сыр конте или "французский грюйер


    Для вкуса в луковый суп добавляют бренди, херес или сухое вино

    Французам, признанным гурманам всей планеты, удалось превратить обычный в общем-то суп из лука в настоящее кулинарное сокровище.

    В начале 20 века рецепт лукового супа получил модернистскую утонченность. А сделал это Луи Диа, шеф-повар знаменитого нью-йоркского ресторана «Ритц». Он с ностальгией вспоминал блюдо, которое готовила ему дома бабушка, и однажды решил усовершенствовать версию своего любимого супа, сделав его более изысканным.

    Soupe à l’oignon превратился в Vichyssoise (вишисуаз) – нежнейший сливочный суп-пюре из разных видов лука, в том числе порея. Названный в честь Виши, родного города повара, суп решено было подавать холодным и в сопровождении салата из обжаренных креветок и фенхеля.

    Правильно приготовленный Soupe à l’oignon обладает идеально сбалансированным ярким и богатым вкусом и совершенным сочетанием текстур – нежный лук, хрустящий багет, мягкий, но упругий сыр...

    Этого могло бы быть достаточно для завоевания всеобщей любви, но луковому супу приписываются и некоторые сверхгастрономические способности. Адепты ЗОЖ считают, что это самый настоящий эликсир здоровья и долголетия. А любительницы разнообразных диет уверяют, что лук – это продукт с «отрицательной калорийностью», поэтому луковый суп сжигает жир и благодаря ему можно легко расстаться с лишними килограммами. Конечно не факт, что удастся похудеть с помощью блюда, содержащего помимо жиросжигающего лука крепкий бульон, немало сливочного масла, сыр, крутоны и коньяк, но неземное удовольствие худеющим точно гарантировано.

    Луковый суп - интересные факты:

    • Консервированный луковый суп производит американская компания Campbell, начиная с 60-х гг прошлого века.
    • В классическом рецепте используется только бургундский сыр конте, так называемый «французский грюйер», который отличается от своего швейцарского собрата наличием дырок размером от горошины до вишни.
    • Аутентичные рецепты допускают использование в рецепте лукового супа бренди, хереса или сухого вина.
    • Самый вкусный суп получается из желтых сортов лука, особенно из шалота.
    • Вкус и аромат супа столь насыщенны, что в нем практически не используются специи и ароматные травы, что большая редкость для французской кухни.

    Во Франции луковый суп издавна считают деликатесом. Именно это блюдо поставило под сомнение французскую кухню в наших странах. А дело всё в том, что упоминание об этом супе частенько встречалось во многих знакомых нам французских произведениях. Люди, не имея представления о его вкусовых качествах и способах приготовления, пытались повторить этот шедевр, просто измельчив лук и добавив его в бульон. Поэтому многие наши соотечественники недоумевали, как «это» можно считать деликатесом?

    На самом деле это очень полезное и вкусное блюдо, мало того, оно обладает прекрасным качеством - придаёт сил и энергии на весь день.

    Как и многие национальные шедевры, луковый суп по-французски имеет свою интересную историю. Какую? Давайте разберёмся.

    Легенда о происхождении лукового супа

    У французского народа существует легенда, которая говорит о том, что впервые это блюдо было приготовлено самим Людовиком XV. В одну из поздних ночей король сильно проголодался, но не обнаружил в своём гостевом домике ничего, кроме луковицы, бутылочки шампанского и масла. От нечего делать Людовик смешал все имеющиеся ингредиенты и сварил их. Вот так и получился первый луковый суп.

    Краткая история

    История французского лукового супа берёт своё начало ещё в давние времена. Это блюдо стало довольно популярно в римскую эпоху правления. В то время «слезоточивый овощ» был известен и доступен даже бедным семьям. Поэтому именно он и стал основной пищей для них.

    Так как луковый суп способен прибавлять сил и энергии, его довольно часто употребляли утомлённые трудом рабочие и торговцы на местных рынках. Они подкреплялись им в ночное время, чтобы зарядиться и работать дальше. Особенно это было распространено в районе под названием Ле-Аль в Париже.

    Итак, с происхождением и историей этого замечательного блюда мы разобрались, теперь приступим непосредственно к самим рецептам. Интересно? Тогда запасайтесь ручками!

    Классический рецепт приготовления лукового супа

    Замечательное сочетание вполне доступных и всем известных продуктов даст потрясающий результат, который порадует любого гурмана.

    Итак, для того, чтобы приготовить классический французский луковый суп, нам понадобятся:

    Лук - 3-4 шт.;

    Сыр (лучше Чеддер, но не принципиально) - 150 г;

    Хлеб или багет;

    Коньяк или бренди (не принципиально) - 50 г;

    Оливковое (как вариант - растительное) масло;

    Бульон, лучше мясной (иной вариант - овощной, для вегетарианцев) - 5 стаканов;

    Сахар или сахарная пудра - 0,5 ч. л.;

    Перчик молотый, чёрный.

    Процесс приготовления

    В кастрюлю наливаем оливковое масло и греем его на среднем огне. Добавляем к нему предварительно нарезанный кольцами лук, солим, перчим и томим до тех пор, пока лучок не приобретёт прозрачность. Делаем огонь минимальным, добавляем коньяк или виски и оставляем нашу кастрюлю на плите примерно на 1,5 часа, иногда помешивая.

    Наша луковая смесь должна карамелизироваться, то есть приобрести золотисто-коричневый оттенок. Как только это произойдёт, добавляем в кастрюлю бульон, перемешиваем и дожидаемся закипания. В это время займёмся хлебом.

    Хлеб нарезаем толстыми ломтиками и обильно посыпаем предварительно потёртым на крупной тёрке сыром. Ставим в духовку на 5 минут для того, чтобы сыр расплавился.

    Итак, снимаем наш супчик с плиты и разливаем его по горшочкам (альтернативным вариантом будут керамические глубокие тарелочки). Сверху кладём наш хлеб под сыром и посыпаем зеленью. Всё, наш вкусный и ароматный луковый супчик готов! Подавать его лучше горячим. Приятной вам трапезы!

    Совет: алкоголь в это блюдо можно и не добавлять.

    Луковый суп для похудения

    Проблема лишнего веса остаётся актуальной во все времена года. Одни отчаиваются и ставят большой крест на своей идеальной фигуре, другие же, напротив, изнуряют себя пагубными диетами и голодом, ставя такой же крест на своём здоровье. Мало кто догадывается, что в данном случае имеется золотая середина - это правильное сбалансированное питание.

    Один из вариантов - луковая диета, в основе которой лежит постоянное употребление лукового супа. Она рассчитана на 7 дней. За это время при полном соблюдении всех правил можно лишиться от 6 кг лишнего веса.

    Итак, французский луковый суп для похудения.

    Для его приготовления нам понадобятся:

    Лук - 4 шт.;

    Капуста белокочанная - 1 шт.;

    Перчик болгарский (зелёный) 2 шт.;

    Помидорчики - 3 шт.;

    Сельдерей - пучок;

    Соль (если совсем не можется).

    Процесс приготовления

    Французский луковый суп, рецепт которого несложен, можно употреблять когда угодно и в любых количествах. Итак, все ингредиенты моем, режем и выкладываем на дно кастрюли. Заливаем горячей водой, дожидаемся закипания, делаем маленький огонь и варим 10-15 минут. Всё, наш луковый суп приготовлен! Приятного аппетита!

    Луковый суп с красной рыбой

    Прекрасное сочетание красной рыбы со сладковатым на вкус луковым супом просто неповторимо. Это вкуснейшее блюдо можно приготовить для торжественных застолий, а также для романтических посиделок вдвоём.

    Итак, чтобы его приготовить, нам понадобятся:

    Сёмга (лосось, форель) - 0,5 кг;

    Лучок репчатый -2 шт.;

    Лучок красный - 2 шт.;

    Картошка (небольшого размера) -3 шт.;

    Чесночок - 1 зубчик;

    Вино, лучше белое - 0,5 стакана;

    Бульон (куриный) - 2 л;

    Морковка (небольшого размера) - 1 шт.;

    Сливочное масло - 2 ст. л.;

    Сливки (жирные) - 100 г;

    Зелень петрушки - пучок;

    Процесс приготовления

    Рыбный луковый суп по-французски начинаем готовить с бульона. Для этого кладём куриный окорок на дно кастрюли, заливаем его водой, ждём закипания. Снимаем с плиты, промываем и снова ставим вариться. Солим, перчим, оставляем томиться на медленном огне около получаса.

    А в это время займёмся овощами. Лук мелко порубим, картофель нарежем мелкими кубиками, морковь - кружочками. Чеснок и петрушку измельчим. На дно другой кастрюли кладём сливочное масло, подогреваем его, добавляем к нему лук и чеснок. Убавляем огонь, закрываем крышкой и томим 1 час до получения золотистого цвета. Далее вливаем в кастрюлю бульон и белое вино. Дожидаемся закипания, кладём картофель, морковь и снова дожидаемся закипания.

    А пока нарезаем красную рыбу кусочками.

    После закипания вводим сливки, рыбу и перемешиваем, солим, перчим и готовим ещё полчаса. Подаём в керамических тарелках или горшочках, обильно посыпав зеленью укропа. Всё, готов наш рыбный французский луковый суп. Рецепт приготовления, как видно, совсем несложный. Приятной вам трапезы!

    Луковый суп с фрикадельками и плавленым сыром

    Это довольно сытное и вкусное блюдо, которое придётся по вкусу не только взрослым ценителям кухонных шедевров, но и маленьким любителям покушать.

    Итак, как приготовить французский луковый суп с фрикадельками и плавленым сыром? Для этого нам понадобятся:

    Лук - 4-5 шт.;

    Свиной или говяжий фарш (можно смесь) - 400 г;

    Яйцо - 1 шт.;

    Морковка (среднего размера)- 2 шт.;

    Картошка (среднего размера) - 3 шт.;

    Плавленые сырочки (без добавок) - 2 шт.;

    Оливковое масло - 3-4 ст. л.;

    Зелень петрушки - 1 пучок;

    Процесс приготовления

    Наливаем на дно кастрюли оливковое масло и подогреваем его. Режем лук кольцами и томим его на среднем огне до прозрачности. Далее минимизируем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем её на час (можно больше) на плите до приобретения золотисто-коричневого цвета. А пока займёмся другими ингредиентами. Режем морковь кольцами, картошку - кубиками. Достаём фарш, добавляем к нему яйцо, солим, перчим, перемешиваем, формируем небольшие фрикадельки.

    После того как наша луковая смесь приобрела нужный оттенок, добавляем к ней воду, перемешиваем, дожидаемся закипания, солим, перчим, кладём картофель, морковь и фрикадельки. Снова ждём закипания, варим 10 минут, добавляем предварительно нарезанные плавленые сырки и держим ещё несколько минут. Готовое блюдо заправляем листиками укропа. Всё, наш луковый суп по-французски готов! Приятной вам трапезы!

    Луковый суп-пюре

    Это изумительное блюдо имеет прекрасный аромат и изумительно нежный вкус.

    Итак, для того чтобы приготовить луковый суп по-французски в виде пюре, нам понадобятся:

    Куриный или говяжий бульон - 500 мл;

    Лук - 5 шт.;

    Чеснок - 2 зубка;

    Мука - 2 ст. л.;

    Масло оливковое - 3-4 ст. л.;

    Сливки (лучше жирные) - 100 мл;

    Хлеб или багет;

    Сахар - 1-1,5 ч. л.;

    Зелень петрушки - 1 пучок;

    Процесс приготовления

    Разогреваем в кастрюле оливковое масло и кладём туда нарезанный кольцами лук. Перемешиваем, добавляем муку, солим, перчим, делаем минимальный огонь и оставляем на час до получения золотисто-коричневого оттенка. А пока займёмся остальными ингредиентами. Чеснок мелко порубим. Хлеб нарежем крупными кусочками и перемешаем его с чесноком. Поставим в духовку для подсушивания на 5-7 минут.

    После приготовления нашего лука добавляем в кастрюлю куриный бульон и сахар, хорошо перемешиваем и варим 15-20 минут. Вливаем сливки, дожидаемся закипания. Как только это произойдёт, берём блендер и всё хорошенько перемешиваем. Оставляем на плите ещё на несколько минут. Подаём с гренками и обильно посыпанной зеленью. Всё, наш луковый суп готов! Приятной вам трапезы!

    Это настоящая французская кухня. Луковый суп получается просто великолепным и незабываемым на вкус. Убедитесь в этом сами, используя наши рецепты.

    Рано или поздно каждый кулинар захочет приготовить и попробовать французский классический луковый суп. Мы поможем узнать о нём больше и расскажем, как готовить знаменитое кушанье.

    История французского лукового супа насчитывает не одно столетие. Изначально это первое блюдо было традиционным кушаньем бедноты и состояло только из дешёвого лука и отходных корок хлеба. Но времена меняются и рецепты тоже. Уже в 17 веке для знатных вельмож повара готовили луковый суп на говяжьем бульоне с мясом, каплей белого вина, сахаром и ложечкой пшеничной муки. Красиво подавали блюдо с запечёнными гренками из пшеничного хлеба.

    До наших дней рецепты лукового супа дошли также с изменениями. Добавился сыр, причём выбирать его можно с учётом индивидуального вкуса – плавленый, твёрдый или мягкий. Если используется бульон, то овощной, куриный или мясной.

    Рецепт супа довольно простой, только нужно придерживаться некоторых нюансов:

    в составе супа используется такие компоненты - бульон, лук, гренки и сыр; если у вас есть возможность, купите дорогой сыр «Пармезан», «Грюйер» или «Гауда», но если такой возможности нет, возьмите простой твердый сыр хорошего качества - готовый результат превзойдет ваши ожидания, суп получится довольно густой, насыщенный со сладковатым вкусом; свежий или сушёный тимьян дополнит первое блюдо неповторимым ароматом.

    Расплавленный сыр и золотистые хрустящие греночки придадут пикантности. Вкус готового супа зависит не только от используемого бульона, но и от степени пассировки лука. Обжариваясь на медленном огне, луковые кусочки постепенно подпекаются и меняют цвет на румяный, слегка золотистый. Благодаря длительной обработке, лук немного карамелизируется за счет большого количества сахара, который содержится в овоще.

    Итак, если вы готовы и решились побаловать своих родных изысканным французским супом, приступаем к приготовлению.

    Вкус Инфо Горячие супы / Сырный суп

    Ингредиенты

    • лук репчатый - 1 кг;
    • масло сливочное - 65 г;
    • бульон или кипяток - 1 л;
    • твердый сыр - 200 г;
    • багет - 8 ломтиков;
    • тимьян - по вкусу.


    Как приготовить классический луковый суп по-французски

    Очистите лук от шелухи. Разрежьте на четвертинки, потом нашинкуйте тонкой соломкой. Для супа отлично подойдет не только репчатый, но и белый лук или шалот. Он более нежный и сладкий на вкус.

    Теперь подготовьте глубокую сковороду, в которой будем готовить суп. Можно взять и толстостенную кастрюльку. Растопите в ней ломтик сливочного масла.

    Опустите в сковороду луковые кусочки. Жарьте на умеренном огне, периодически помешивая деревянной лопаткой. Этот процесс довольно длительный и именно от этого шага зависит вкус готового блюда. Время обжарки примерно 25-35 минут. Обжаривайте до тех пор, пока лук не начнет карамелизироваться и слегка будет менять цвет на золотистый.

    Буквально через 15-20 минут, он стал прозрачным, мягким. Продолжайте жарить дальше.

    Как только вы дошли до нужного результата, налейте 250 мл бульона. Причем можно использовать мясной, овощной бульон или простой кипяток. Продолжайте жарить на медленном огне. Весь бульон или вода должна полностью испариться.

    После того, когда жидкость почти вся испарилась и остается след от лопатки, переходим к следующему шагу.

    Наливаем еще 250 мл жидкости, добавляем сушеный или свежий тимьян и продолжаем готовить в таком же режиме до испарения воды.

    После этого, долейте оставшуюся жидкость и уварите до желаемой густоты.

    Для греночек можно взять багет или вырезать из батона пшеничного хлеба вот такие заготовки.

    Подсушите их на сухой сковороду до румяной корочки с двух сторон.

    Томленый лук разложите по глубоким порционным жаропрочным формочкам или горшочкам, в данном случае, 4 емкости.

    Тизерная сеть

    Посыпьте натертым твердым сыром.

    Уложите по две горячие гренки.

    Посыпьте твердым сыром. Отправьте в горячую духовку на пару минут, чтобы сыр подплавился и сразу, чтобы суп не остыл, подайте к столу.

    Луковый суп по-французски в горшочках готов. Приятного аппетита!

    Луковый суп с плавленым сыром

    Ещё одна разновидность пикантного первого блюда – луковый суп с плавленым сыром. Он более нежный и тонкий на вкус. Плавленый сыр добавляется в начале варки французского супа и полностью расходится в бульоне или в конце уже при подаче. Тогда сыр только немного подплавится от горячего, но бархатистый вкус от этого не пропадёт.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 1 кг;
    • сливочное масло (или топлёное) – 60 г;
    • пшеничный хлеб – 2-3 ломтика;
    • плавленый сыр – 100 г;
    • бульон или вода – 1 л;
    • соль и специи – по вкусу.

    1. После чистки и промывания репчатый лук нарежьте тонкой соломкой.
    2. Выложите в кастрюлю с толстым дном сливочное масло (50 г) и поставьте на медленный огонь. Добавьте к маслу весь лук. Перемешайте и пассируйте, пока цвет лука не изменится на жёлто-золотистый. Обязательно помешивайте, чтобы кусочки не пригорали.
    3. Затем налейте в кастрюлю около половины горячего бульона или кипящей воды. Перемешайте и томите при наполовину закрытой крышке до выпаривания влаги. Снова налейте оставшуюся часть бульона и варите до нужной вам густоты. Сейчас же солите и добавляйте специи по своему вкусу.
    4. Оставшийся кусочек сливочного масла положите на сковороду и нагрейте. На нём обжарьте ломтики пшеничного хлеба по количеству порций супа. Корки с хлеба срезать не обязательно.
    5. Плавленый сыр натрите на тёрке и посыпьте им поджаренный хлеб. Снимите сковороду с плиты, но накройте крышкой. От жара мягкий сыр расплавится и будет аппетитно выглядеть.
    6. В тарелку наливайте порцию супа, прямо на него выкладывайте гренку с сыром. Сразу же подавайте к столу.
    Луковый суп для похудения

    Луковый суп для похудения очень хорош. В нём мало жиров и довольно много калорий, дающих сытость на целый день. Только один компонент этого первого блюда калорийный – сыр. Но в этом рецепте сыр подаётся отдельно и в свою тарелку можно положить именно столько, сколько позволяет ваше диетическое питание. Вместе с этим ароматным супчиком в вашу кухню войдёт Франция со своими утончёнными традициями и удивительными вкусами.

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 1 кг;
    • растительное масло – 1-2 ст. л.;
    • вода – 1 л;
    • сыр – 100 г;
    • пшеничный хлеб – 2-3 ломтика;
    • соль – 5-6 г;
    • свежая петрушка – для подачи.

    1. После чистки и промывания нарежьте лук тонкими пополам, а потом тонкими кусочками. Выложите в кастрюлю и пассируйте с растительным маслом около 10 минут. Обязательно помешивайте.
    2. После изменения цвета лука влейте горячую кипячёную воду и посолите. Перемешайте. Варите при слабом кипении и прикрытой крышке. Готовности блюда определяется по увариванию на половину объёма и мягкости лука.
    3. Ломтики пшеничного хлеба нарежьте на кусочки и выложите на противень. Запекайте без масла в духовке при 200 С 5-7 минут.
    4. Петрушку промойте и обсушите. А сыр нарежьте на кубики.
    5. Подавайте суп в тарелке, украсив петрушкой. В центр выложите кусочки гренок, а рядом на блюдце выложите кубики сыра.
    Луковый суп-пюре с репчатым луком и луком-порей

    Настоящий луковый суп готовится со сладковатым сыром. Но, изменяя рецепт по своему вкусу, можно использовать и солёные, острые или кисловатые сорта твёрдого или мягкого сыра. Попробуйте заправить блюдо остринкой сыра «Пекорино» или «Камамбер». Ещё более богатый вкус получится у супа с дорогими мягкими сырами – «Горгонзола», «Рокфор», «Дор Блю».

    Ингредиенты:

    • репчатый лук – 0,5 кг;
    • лук-порей – 0,5 кг;
    • сливочное масло – 50 г;
    • перья зелёного лука – 2-3 шт.;
    • бульон или вода – 1 л;
    • сыр – 100 г;
    • сливки – 50 мл;
    • мука пшеничная – 1 ст. л.;
    • соль – по вкусу.

    1. Чтобы приготовить луковый суп-пюре тщательно обработайте весь лук – переберите и промойте. У лука-порея перед мытьём отделите верхние листья, там часто бывает песок. Затем лук нарежьте соломкой. Перья зелёного отложите отдельно – они для подачи блюда. Также оставьте несколько колец порея.
    2. Весь репчатый лук и почти весь порей выложите в сковороду со сливочным маслом. Несколько минут пассируйте, чтобы начал процесс карамелизации кусочков.
    3. После пассировки переложите лук в кастрюлю и залейте горячим бульоном. Посолите. Варите при медленном огне при полузакрытой крышке.
    4. А пока измельчите на тёрке сыр. А прохладные сливки перемешайте с мукой, чтобы не было комочков.
    5. Когда суп уварится до объёма 0.5 от первоначального, добавьте сыр. Погружным блендером пюрируйте суп – должна быть однородная консистенция.
    6. Ставьте суп обратно на огонь и добавляйте сливки с мукой. Перемешайте и доведите почти до кипения. Ваш вкусный суп готов!
    7. Подавайте блюдо в порционных тарелках, украшайте измельчённым зелёным луком и тонкими кольцами лука-порея. При желании подготовьте гренки и подавайте их отдельно на блюдце.

    Мы рассказали, как приготовить вкусный луковый суп, напоследок дадим несколько советов:

    • Используйте вкусный сладкий репчатый лук, он должен хорошо карамелизироваться.
    • Мешайте лук все время, не допускайте пригорания.
    • Жарьте лук на качественном сливочном масле с добавлением небольшого количества оливкового масла.
    • В качестве основы берите хороший бульон из мяса птицы, говядины или свинины. Также подойдет овощной бульон. Но классический суп варят только из говяжьего бульона.
    • Из специй в суп добавляют мускатный орех, розмарин, тимьян.
    • Часто для придания пикантности при пассеровке лука добавляют белое сухое вино. Этим секретом часто пользуются современные повара.
    • Карамелизируйте лук на среднем огне, уйдет на это примерно 25-30 минут, можно тушить лук и дольше понемногу добавляя жидкости. Некоторые французские повара тушат лук час или даже больше. Чем дольше карамелизируется лук, тем вкуснее будет суп.

    Ранее мы готовили

    .

    Суп из гречки с картофелем. Как приготовить вкусный и сытный суп с гречкой

    Суп из гречневой крупы незаслуженно является редким гостем на столах. Однако, он может послужить альтернативой для приевшихся первых блюд. Суп разнообразит меню и приведет в порядок фигуру после долгой зимы.

    Когда готовите гречневый суп, учитывайте, что крупа сильно увеличивается в размерах. Поэтому, выбирайте рецепт и строго следите за указанными пропорциями.

    Гречневая крупа богата углеводами и надолго подарит чувство сытости. Подойдет в первой половине дня или на обед. На ужин суп лучше не употреблять. Справиться с углеводами организму вечером будет сложно и вместо «похудательного» эффекта может получиться обратный.

    Это незамысловатое, но очень вкусное блюдо покорит всю семью. Насытит мужа, заинтересует детей и освободит время.

    Варить гречневый суп просто и это не отнимет много времени. К тому же, все продукты наверняка есть у вас дома.

    Для супа понадобится:

    • куриное мясо – 500 гр;
    • картошка – 4 штуки;
    • луковица – 1 штука;
    • морковка – 1 штука;
    • гречка – 150 гр;
    • подсолнечное масло – 3 столовые ложки;
    • соль;
    • черный перец;
    • лаврушка – 2 листика;
    • вода.

    Способ приготовления:

    1. Мясо (любую часть курицы) промойте, положите в кастрюльку и залейте холодной водой.
    2. Доведите до кипения на сильном огне. Убавьте, добавьте лаврушку и перец. Варите 30-40 минут.
    3. Почистите и вымойте картошку. Нарежьте брусками или кубиками, как вам больше нравится.
    4. Лук очистите от шелухи, вымойте и меленько нарежьте.
    5. Морковку почистите и натрите на терке.
    6. В сковородке разогрейте масло и обжарьте морковку с луком до красивого золотистого цвета.
    7. Гречку вымойте в прохладной воде и просушите на сухой сковороде.
    8. Мясо достаньте из бульона, остудите и нарежьте на кусочки.
    9. В кастрюлю с бульоном добавьте порезанный картофель, лук и морковку. Варите 5-10 минут.
    10. Высыпьте в кастрюльку гречневую крупу и варите 15 минут, пока гречка не сварится. Добавьте соль и перец.

    Гречневый суп на курином бульоне с яйцом

    Сварить гречневый суп можно и на мясном бульоне. Часто после варки курицы, например, для салата, остается целая кастрюля бульона. Его можно заморозить и использовать для приготовления супов. Не только гречневого, как в нашем случае, но и для любых .

    Для супа понадобится:

    • картошка – 2 штуки;
    • морковка – 1 штука;
    • луковица – 1 штука;
    • гречневая крупа – пол стакана;
    • куриный бульон – 1,5 литра;
    • подсолнечное масло;
    • яйца – 2 штуки;
    • сушеный укроп;
    • соль;
    • душистый перец.

    Как приготовить:

    1. Бульон из курицы доведите до кипения.
    2. Подготовьте картофель: очистите, вымойте и нарежьте. Засыпьте в кипящий бульон.
    3. Гречку промойте в холодной воде и засыпьте в бульон. Варите с картошкой 15 минут.
    4. Мелко порубите луковицу и обжарьте на масле до прозрачности.
    5. Вымытую и очищенную морковку натрите и добавьте к луку. Жарьте, пока морковь не станет мягкой.
    6. Обжаренные овощи добавьте в суп. Положите специи и варите, пока продукты не приготовятся.
    7. Сварите яйца, нарежьте кубиками и добавьте в готовый суп.

    Гречневый суп с говядиной

    Гречневый суп с мясом потребует от вас чуть больше времени на приготовление. Чтобы мясо стало мягким и нежным, варите его час.

    Для супа понадобится:

    • говядина – 500 гр;
    • греча – 80 гр;
    • картофель – 2 штуки;
    • лук – 1 штука;
    • морковка – 1 штука;
    • растительное масло;
    • свежая петрушка – небольшой пучок;
    • соль;
    • перец.

    Как приготовить:

    1. Вымойте мясо, удалите сухожилия и пленки. Нарежьте на маленькие кусочки. Залейте водой и отваривайте на маленьком огне.
    2. С картошки снимите кожуру, промойте, нарежьте на кусочки и высыпьте в бульон, когда мясо будет почти готово.
    3. Очищенную луковицу мелко нарежьте. Морковку натрите на терке. Пожарьте все вместе на масле.
    4. Выложите овощи в кастрюльку. Следом отправьте промытую гречку.
    5. Варите суп до готовности. За пару минут до готовности добавьте измельченную петрушку и специи.
    6. Снимите кастрюльку с супом с огня и дайте постоять.
    7. Подавайте супчик со сметаной.

    Диетический гречневый суп с грибами

    Вкусный гречневый суп можно сварить без мяса. Калорийность готового блюда будет ниже, чем в рецептах с использованием мяса, а вкус не хуже.

    Рецепты гречневого супа могут быть разными. Итог всегда один: замечательный вкус и польза для организма. Готовить супы можно на основе мясных и овощных бульонов. С добавлением картофеля, помидор, грибов, сыров, маринованных огурчиков и даже кильки! Для удобства хозяек предусмотрены варианты варки в мультиварке. Время приготовления занимает от 35 минут.

    Из посевов гречихи производят ядрицу, муку и медицинские препараты. Гречка - необычайно полезный продукт - настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Ее родиной считается Индия. А название происходит от слова «греческий», так как когда-то она попала в Киевскую Русь именно из этой средиземноморской страны. Сегодня Россия - лидер по производству гречихи. И не удивительно, ведь этот продукт пользуется в нашей стране заслуженной популярностью.

    Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

    Интересный рецепт:
    1. Отварить мясной или овощной бульон. Процедить.
    2. Довести до кипения и добавить гречку.
    3. Проварить минут 15.
    4. Очистить лук, чеснок.
    5. Из перчика чили удалить семена.
    6. Нарезать перец, а также лучок и чесночок.
    7. Влить в сковороду оливковое маслице, раскалить, ввести нарезку.
    8. Обжарить 5-7 минут.
    9. Влить в бульон сок томатов или пасту. Засыпать порезанные кубиками помидорки, обжарку.
    10. Проварить 5 минут. Посолить.
    11. Растереть сушеный базилик. Пропустить через пресс чесночок. Смешать с тертым сыром и ложкой оливкового масла.
    12. Полученную смесь добавлять в суп перед подачей.

    Пять самых низкокалорийных рецептов:

    Полезные советы:
    . Гречневую крупу перед готовкой обязательно нужно перебрать (убрать черные зерна) и промыть, несколько раз сливая и наливая чистую воду.
    . По желанию в суп можно добавить нарезанное мясо или предварительно обжаренные мясные продукты.
    . Прекрасным дополнением к блюду станет сметанка или несладкий йогурт.

    Суп гречневый - это блюдо в основном русской кухни. Если такие блюда еще можно найти в китайской и японской кухнях, то в Европе гречку практически не применяют в кулинарии для супов, предпочитая вводить её в теплые салаты.

    Гречневые супы варят как с цельной, так и с дробленой гречкой. При применении дробленой - процесс приготовления более быстрый.

    Истоки рецептур супов с гречневой крупой уходят в седую древность. Если крестьяне готовили такие супы главным образом постные, то для бояр и царей их варили на мясных бульонах.

    Вкус самой гречневой крупы делает возможным использовать в супах большую палитру ингредиентов, делая его или мягким, или пикантным.

    Подобные супы не только вкусны, но очень полезны. В гречке - огромное количество активных биологических веществ, необходимых организму микроэлементов.

    Как приготовить суп гречневый - 15 разновидностей

    Такой классический куриный суп готовится из не очень дорогих продуктов, технология не сложна, а вкус - отличный.

    Ингредиенты:

    • Курятина - 1,75 кг.
    • Крупа гречневая - 0,25 кг.
    • Морковь - 1 шт.
    • Петрушка - пучок
    • Картошка - 5 шт.
    • Лист лавровый - 2 шт.
    • Лук маленький - 2 шт.
    • Перец горошком - 4 шт.

    Приготовление:

    Приготовить из курицы бульон - варить около 40 мин.

    Гречку обжарить.

    Мясо, отделив от костей, вернуть в суп и положить гречку. Поставить на огонь. По прошествии 10 мин. положить нарезанную кубиком картошку, обжаренные лук и морковь, варить до готовности крупы и картофеля. Перед окончанием - добавить лист лавровый, специи.

    Подают с нарубленной петрушкой.

    Такой простой, малоингредиентый, но вкусный суп часто готовят в Великий пост.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи - по предпочтению
    • Крупа гречневая - 1 стакан
    • Морковь - 2 шт.
    • Петрушка - пучок
    • Картошка - 3 шт.
    • Лист лавровый - 1 шт.
    • Чеснок - 1 зубок
    • Лук маленький - 2 шт.
    • Зелень свежая или сушеная - по предпочтению
    • Масло растительное - 30 мл.

    Приготовление:

    Гречку промыть. В кастрюлю с 2-мя литрами воды положить лист лавровый, поставить на огонь.

    Картошку некрупно нарезать. Вместе с гречкой положить в закипевший бульон.

    Морковь натереть на терке, пассеровать 5 мин. Выложить в кастрюлю.

    Варить до готовности картошки и крупы. Перед подачей ввести пропущенный через пресс чеснок.

    Вкус супа по данному рецепту очень зависим от вида мяса, которое каждая хозяйка может выбрать по своему предпочтению.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи - по предпочтению
    • Мясо на кости - 0,5 кг.
    • Крупа гречневая - 0,1 кг.
    • Морковь - 1 шт.
    • Картошка - 4 шт.
    • Лист лавровый - 1 шт.
    • Чеснок - 2 зубка
    • Лук - 1 шт.
    • Масло растительное - 50 мл.

    Приготовление:

    Суп получается очень нежной текстуры с гармоничным сочетанием сладковатого вкуса цветной капусты и гречневой крупы.

    Ингредиенты:

    • Масло оливковое - 50 мл.
    • Лук шалот - 4 шт.
    • Чеснок - 2 зубка
    • Лист лавровый - 2 шт.
    • Гречка зеленая - 50 гр.
    • Гречка - 100 гр.
    • Головки соцветий цветной капусты - 0,3 кг.
    • Вино сухое белое - 150 мл.
    • Перец кайенский - ¼ ложки чайной
    • Орехи кешью - 3 ложки столовых
    • Бульон овощной - 1,5 л.
    • Сок лимонный - 2 ложки чайных
    • Паприка - ½ ложки чайных
    • Соус томатный острый - 50 мл.
    • Нарубленные листья тмина - 1 ложка чайная
    • Сливки жирные - 100 мл.
    • Соль - по предпочтению.

    Приготовление:

    Столовую ложку соцветий капусты разобрать на цветочки, обжарить до золотистой корочки, добавить зеленую гречку, томатный соус, потомить на медленном огне 5 мин.

    Лук, чеснок - мелко нарубить. Обжарить до золотистого цвета лука с листочками тмина. Добавить орехи кешью, соцветия капусты, кайенский перец, влить вино и готовить до упаривания половины жидкости.

    Отдельно отварить гречку, соединить её с капустой и орехами, блендировать.

    Бульон довести до кипения, добавить блиндированную смесь, влить сливки и потомить на медленном огне 5 мин.

    При подаче украсить обжаренной капустой в соусе.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи - по предпочтению
    • Бульон овощной - 2 л.
    • Крупа гречневая - 0,1 кг.
    • Морковь - 1 шт.
    • Петрушка - пучок
    • Картошка - 0,25 кг.
    • Лист лавровый - 4 шт.
    • Чеснок - 2 зубка
    • Лук - 1 шт.
    • Зелень свежая - по предпочтению
    • Масло растительное - 30 мл.

    Приготовление:

    На сковородке без масла прокалить гречку.

    В кастрюлю с бульоном положить лист лавровый, поставить на огонь.

    Картошку некрупно нарезать брусочками. Выложить в бульон. Проварить 5 мин. и ввести гречку.

    Морковь натереть на терке, лук некрупно нарезать, пассеровать 5 мин. Выложить в кастрюлю.

    Варить до готовности картошки и крупы. Сняв с огня добавить пропущенный через пресс чеснок.

    При подаче украсить нарубленной зеленью.

    Такой суп придется по вкусу тем, кто отдает предпочтение нежным супам из субпродуктов птицы.

    Ингредиенты:

    • 2 куриные спинки
    • 1 куриная грудка
    • Сердечки куриные - 10 шт.
    • Стебель сельдерея - 2 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Вода - 3,5 л.
    • Лук - 1 шт.
    • Масло сливочное - 50 гр.
    • Масло оливковое - 20 мл.
    • Томаты - 2 шт.
    • Чеснок - 6 зубков
    • Гречка - 120 гр.
    • Укроп, кинза, лук зеленый - по предпочтению
    • Перец душистый горошком, гвоздика, соль - по предпочтению.

    Приготовление:

    Из курятины сварить бульон с добавлением лаврового листа, гвоздики, душистого перца.

    На разогретом масле обжарить сердечки. Добавить нарезанный лук, подлить бульона и тушить до мягкости.

    Гречку отварить отдельно.

    Нарезанные морковь, сельдерей, лук - пассеровать.

    Нарубить чеснок и чили, нарезать томаты. Измельчить в миксере.

    В суп выложить обжарку, гречку, сердечки, аджику, куриное филе нарезанное кубиками в 1 см., довести до закипания, варить до готовности курятины и настоять 10 мин.

    При подаче украшают зеленью.

    Если вместо куриного филе использовать мясо крупного рогатого скота - суп получится более наваристым, с более отчетливым мясным вкусом.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи - по предпочтению
    • Вода - 2 л.
    • Филе куриное - 1 шт.
    • Крупа гречневая - 0,1 кг.
    • Морковь - 1 шт.
    • Картошка - 3 шт.
    • Лист лавровый - 1 шт.
    • Лук - 1 шт.
    • Зелень свежая - по предпочтению

    Приготовление:

    Из филе сделать фарш с добавлением лука. Сформировать фрикадельки.

    Выложить фрикадельки в кипящую воду.

    Добавить остаток лука и морковь, нарезанную ¼ круга. Варить 15 мин. Ввести нарезанный картофель и гречку, варить до их готовности.

    Такое блюдо понравится тем, кто любит острую кухню Юго-Восточной Азии.

    Ингредиенты:

    • Масло кунжутное - 2 ложки столовых
    • Мисо паста - 2 ложки столовых
    • Мелко нарезанный сладкий лук - 1 чашка
    • Корень имбирный - кусочек в 1 см.
    • Чеснок - 3 зубка
    • Бульон куриный - 1,5 л.
    • Грибы шиитаке - 70 гр.
    • Яйца сваренные вкрутую - 3 шт.
    • Гречка - ½ чашки
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук зеленый - небольшой пучок
    • Листья молодой капусты Бок Чой - 100 гр.
    • Рисовый уксус - 2 ложки столовых.

    Приготовление:

    В кастрюле с толстым дном обжарить пару минут на масле кунжутном лук, нарезанный имбирь, добавить пасту мисо, рубленый чеснок, пассеровать до его зарумянивания.

    Залить бульоном, добавить грибы и довести до закипания. Положить мелко нарезанную морковь, гречку, убавить огонь до среднего и варить, пока крупа не станет мягкой.

    Добавить нашинкованную капусту, резанный зеленый лук - варить 5 мин. и ввести уксус.

    При подаче украсить половинками яиц.

    Такой суп потребует от хозяйки минимального времени, проведенного на кухне, а вкус у него не уступит супам, приготовленным на плите.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи - по предпочтению
    • Мясо - 0,5 кг.
    • Крупа гречневая - 0,1 кг.
    • Морковь - 1 шт.
    • Картошка - 4 шт.
    • Лист лавровый - 1 шт.
    • Чеснок - 2 зубка
    • Лук - 1 шт.
    • Вода - 3 стакана
    • Зелень свежая - по предпочтению
    • Масло растительное - 50 мл.

    Приготовление:

    Мясо и лук, морковь обжарить в чаше в режиме «Выпечка» - 10 мин.

    Выложить картошку, гречку, специи, соль, залить водой, перемешать. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

    Вместо обычной обжаренной гречки можно взять зеленую, более полезную. Вариться она по времени меньше, чем гречка ядрица.

    Этот деликатесный суп очень малокалорийный - всего 230 калорий. Его отличным вкусом могут разнообразить меню придерживающиеся диет.

    Ингредиенты:

    • Масло растительное - 1 ложка столовая
    • Чеснок измельченный - 1 ложка чайная
    • Лук мелко нарезанный - 150 гр.
    • Бульон овощной - 1,5 л.
    • Стебли сельдерея - 150 гр.
    • Картофель некрупно нарезанный - 200 гр.
    • Гречка зеленая - ½ стакана
    • Тонко нашинкованная белокочанная капуста - 1 ½ стакана
    • Лист лавровый - 1 шт.
    • Тмин сушеный - ½ ложки чайной

    Приготовление:

    Лук, сельдерей, чеснок, тмин пассеровать до размягчения сельдерея.

    Бульон довести до закипания, положить картофель, гречку, зажарку, капусту и варить до готовности картофеля на среднем огне.

    Суп получается с очень нежной текстурой и очень вкусным.

    Ингредиенты:

    • Бульон куриный - 1,5 л.
    • Гречка - ¾ стакана
    • Бекон - 100 гр.
    • Картофель - 2 шт.
    • Морковь - 1 шт.
    • Лук - 1/2 шт.
    • Чеснок - 2 зубчика
    • Масло сливочное - 70 гр.
    • Сыр сливочный - 100 гр.
    • Соль, специи - по предпочтению.

    Если для таких супов применять острые сорта сливочных сыров - суп получится пикантным.

    Приготовление:

    Довести бульон до кипения и положить мелко нарезанные картофель, морковь, лук. Добавить гречку и варить до её готовности.

    Мелко нарезанный бекон обжарить до получения шкварок.

    По готовности гречки ввести в суп жир, вытопившийся из бекона, сливочный сыр, размешать до его растворения и блендировать суп до кремообразной консистенции.

    При подаче посыпать шкварками.

    В этом блюде прекрасно сочетаются сладковатые нотки гречки и куриной печени.

    Ингредиенты:

    • Куриная печенка - 0,2 кг.
    • Лук - 1 шт.
    • Крылышки куриные - 2 шт.
    • Гречка - 150 гр.
    • Картошка - 100 гр.
    • Сливочное масло - 1 ложка столовая
    • Морковь - 1 шт.
    • Соль специи - по предпочтению.

    Приготовление:

    Лук нарезать мелко, пассеровать до золотистого цвета на масле сливочном.

    Морковь нарезать крупными брусками.

    Крылышки залить водой, довести до закипания, добавить нарезанную кубиком картошку, гречневую крупу.

    Когда картошка сварится - ввести зажарку и печенку, поварить 7 мин. и выключить огонь. Дать настояться в тепле.

    Суп получается вкусным, с воздушными клецками.

    Ингредиенты:

    • Соль, специи - по предпочтению
    • Бульон куриный - 2,5 л.
    • Шампиньоны - 0,3 кг.
    • Крупа гречневая - ½ стакана
    • Морковь - 1 шт.
    • Картошка - 3 шт.
    • Лук порей - 1 стебель
    • Яйцо - 1 шт.
    • Мука - 3 ложки столовых
    • Зелень свежая - по предпочтению.

    Приготовление:

    Грибы нарезать пластинами, лук - кольцами. Морковь натереть. Картофель не нарезая сварить в бульоне.

    Лук и морковь пассеровать с грибами.

    Готовую картошку размять, дать остыть, подсолить, вбить яйцо, вмешать муку. Из полученного липковатого теста приготовить клецки.

    В бульон положить гречку, варить до готовности. Ввести клецки, готовить до их всплытия. Положить зажарку и варить 5 мин.

    Суп готов.

    Суп получается очень ароматный, вкусный и полезный.

    Ингредиенты:

    • Масло оливковое - 1 ложка столовая
    • Лук сладкий - 1 шт.
    • Чеснок - 3 зубка
    • Грибы подберезовики сушеные - 100 гр.
    • Гречка - 110 гр.
    • Шпинат - 100 гр.
    • Вино красное сухое - 250 мл.
    • Бульон куриный - 1,5 л.
    • Лист лавровый - 3 шт.
    • Укроп мелко нарезанный - 2 ложки столовых
    • Парика, соль, специи - по предпочтению.

    Приготовление:

    Грибы замочить, отварить, нарезать.

    Мелко нарезанный лук пассеровать до прозрачности, добавить нарубленный чеснок и обжаривать около минуты, до появления устойчивого аромата. Выложить грибы, обжарить.

    В кастрюлю с бульоном положить зажарку, прокаленную гречку, варить 15 мин. Добавить мелко нарезанные листья шпината и варить еще 5 мин. Влить вино, ввести укроп, паприку и прогревать до исчезновения запаха алкоголя.

    Суп готов. Подают с сметаной.

    Гречневый суп по-деревенски

    Суп получается по-деревенски сытным и вкусным со всеми нотками, присущими супам с гречкой.

    Ирина Камшилина

    Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

    Содержание

    Обед – прием пищи, в котором обязательно должно быть горячее жидкое блюдо, т. е. суп. Это может быть борщ, щи, молочный или рассольник. Существуют и более оригинальные варианты, например, суп из гречки. Любителям этой крупы он особенно понравится. Готовить гречневый суп можно с разными ингредиентами. В приготовлении вам помогут рецепты с фото ниже.

    Как приготовить гречневый суп

    Вариантов приготовления гречневого супа множество. Чередуя ингредиенты, можно каждый раз создавать все новые рецепты. Гречка сочетается с курицей, говядиной, свининой, печенью, грибами и простой тушенкой. Говорить, что такое блюдо является полезным, особенно для диетического питания, даже не стоит, ведь крупа богата клетчаткой, белком и аминокислотами. Как варить гречневый суп? Крупу перед началом перебирают, промывают, а затем добавляют уже в бульон, где уже почти готовы овощи и мясо. Вместо последнего часто используются грибы, тогда суп получается постным.

    Сколько варится гречка в супе

    В таких необычных рецептах важно вовремя закинуть крупу­ в бульон, чтобы она приготовилась, но и не переварилась. Среднее время варки гречки практически не отличается от рецептов вторых блюд с этим продуктом. Оно составляет около 15-20 минут. Главное – положить гречки строго по рецепту, ведь она продолжает впитывать воду даже после окончания варки. Получается, что добавлять этот ингредиент нужно вместе с картошкой или чуть позже. Другой вариант – ввести ее уже сваренной в конце приготовления супа.

    Суп с гречневой крупой – рецепты

    В классическом виде гречневый суп состоит из воды, мяса, овощной зажарки и одноименной крупы. Хоть такое сочетание продуктов и считается не слишком жирным, бульон все же повышает его калорийность. Также на нее влияет и зажарка. Сделать блюдо более диетическим можно, если не использовать мясной бульон и не обжаривать на масле овощи. Тогда оно станет полезным даже для ребенка. Разнообразить же постный суп поможет зелень, грибы или сыр. Выбирайте любой способ, как приготовить такое горячее блюдо.

    Гречневый суп с курицей

    Один из классических и очень простых рецептов – суп гречневый с курицей. Для него можно взять мясо на косточке или же филе. Если перед началом мясо еще и обжарить до золотистой корочки, то супчик получится еще наваристее. Пикантность блюду придает чеснок – его тоже можно добавить в бульон. Сочетание гречневой крупы с курицей дает еще больше белка, поэтому отлично подходит для диетического обеда.

    Ингредиенты:

    • картофель – 4 средних клубня;
    • зелень, соль – по вкусу;
    • лук репчатый – 1 шт.;
    • куриное филе – 0,4 кг;
    • вода – 2,5 л;
    • морковь – 1 шт.;
    • гречка – 0,1 кг;
    • чеснок – по желанию 2 головки;
    • растительное масло – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Филе промыть, очистить, если нужно, от прожилок и остатков кожицы.
    2. Воду вскипятить в кастрюле, закинуть туда мясо вариться до готовности. Это примерно полчаса.
    3. Морковку очистить, вымыть, нашинковать нетолстой соломкой. То же сделать с луком, но порезать его кубиками.
    4. Прокалить на сковородке масло. Обжарить сначала лук, а затем ввести и морковку. Довести их до золотистого цвета.
    5. Перебрать гречку, промыть. Очистить от кожуры картофель, вымыть, порезать кубиками.
    6. Курицу достать из бульона. Вместо нее закинуть картофель, овощную зажарку и крупу.
    7. Поварить около 20 мин., а пока нарезать небольшими кусочками курицу.
    8. Промыть зелень, нашинковать помельче, добавить ее к супу.
    9. Ввести в бульон курицу, натертый чеснок. Потомить блюдо еще 5 мин., после чего дать настояться хотя бы полчаса.

    Суп гречневый с говядиной

    Более жирным и сытным получается суп с гречкой и говядиной. Мясо для него тоже подойдет любое: на косточке, филе или же целый большой кусок. Какой бы вы ни выбрали, нужно правильно варить бульон – постоянно снимать с него пенку, тогда он будет прозрачным и светлым. Для наваристости стоит добавить целую луковицу и тщательно посолить. Попробуйте и вы приготовить такой супчик.

    Ингредиенты:

    • лук – 1 шт.;
    • гречневая крупа – 100 г;
    • картофель – 2-3 шт.;
    • говядина – 500 г;
    • морковь – 1 шт.;
    • растительное масло – 2 ст. л.;
    • специи, зелень – по своему вкусу;
    • вода – 2-2,5 л.

    Способ приготовления:

    1. Говядину промыть, нарезать среднего размера кусочками. Поместить их в кастрюлю с водой, поставить вариться примерно на 2 часа. Огонь при этом должен быть небольшим. Главное – не забывайте снимать пенку.
    2. Картофель почистить, промыть, порезать кубиками.
    3. Лук с морковкой помыть. Первый овощ – нарезать поменьше, а второй – натереть на терке.
    4. Обжарить на сковороде с маслом сначала лучок. Когда он подрумянится, добавить тертую морковь.
    5. Крупу промыть, удалить из нее имеющийся мусор.
    6. Когда мясо сварится, добавить к нему сначала картофель с гречкой, а спустя 5 мин. – овощную зажарку.
    7. Варить до готовности картофеля, в конце приправить нашинкованной зеленью и специями. Дать настояться в течение получаса.

    Диетический суп с гречкой

    В качестве прикорма для малышей или же полезного блюда при проблемах с пищеварением можно предложить суп из гречки диетический. Таким он получается за счет исключения из списка ингредиентов мяса, жира и масла. Остаются в рецепте только овощи с гречневой крупой. По этой причине и приготовление занимает совсем немного времени. Сделать суп еще более полезным можно при помощи запаривания гречки вместо варки.

    Ингредиенты:

    • морковь – 2 шт.;
    • петрушка – пара веточек;
    • лук – 1 шт.;
    • вода – 2 л;
    • крупа гречневая – 150 г;
    • картофель – 4 шт.

    Способ приготовления:

    1. Крупу сразу перебрать, промыть и заварить теплой водой. Оставить ее так на час, пока она не набухнет.
    2. Пока заняться овощами – очистить их, промыть, нарезать все небольшими брусочками.
    3. Поставить воду кипятиться, посолить.
    4. После закипания закинуть овощи с крупой в бульон.
    5. Варить полчаса при небольшой силе огня.
    6. В конце приправить нашинкованной зеленью, потомить еще минутку.

    Грибной суп с гречкой

    Постный вариант – это гречневый суп с грибами. Для такого не менее вкусного блюда больше всего подходят шампиньоны, свежие или замороженные. Хотя можно взять и свежесобранные лесные грибы, например, белые или лисички. В последнем случае вкус бульона будет иметь мясной оттенок. Инструкции по варке такого супа с гречкой вы найдете ниже. В приготовлении помогут и фото, представленные в рецепте.

    Ингредиенты:

    • вода – 2,5 л;
    • гречка – 1 стакан;
    • лук – 1 шт.;
    • зелень любая – небольшой пучок;
    • соус соевый – 2 ст. л.;
    • перец, специи, соль – по своему вкусу;
    • картошка – 3-4 шт.;
    • шампиньоны – 0,5 кг;
    • растительное масло – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Картофель почистить, вымыть, нарезать кубиками среднего размера.
    2. Воду залить в кастрюлю, вскипятить, затем влить соевый соус. На этом же этапе добавить картофель.
    3. Промыть гречку, перебрать.
    4. Лук же мелко нашинковать, а грибы порезать пластинами. Поджарить их на подсолнечном масле – хватит около 5-7 мин.
    5. Крупу отправить в бульон вместе с зажаркой. Приправить солью, специями.
    6. Зелень промыть, нашинковать, закинуть в суп за пару минут до готовности картофеля.

    Гречневый суп в мультиварке

    В рецепте, как сварить гречневый суп в мультиварке, блюдо получается более наваристым, причем еще и готовится очень просто. Все ингредиенты нужно сложить в чашу прибора, залить их водой и подождать, пока программа все сделает сама. Хотя овощи можно сначала обжарить, а уже потом добавить к мясу в бульон. Режим, подходящий для приготовления – «Тушение», «Варка», «Суп» или «Мультиповар».

    Ингредиенты:

    • морковка – 1 шт.;
    • гречневая крупа – 1 стакан;
    • соль, любые специи – по своему вкусу;
    • курица – половина целой тушки;
    • лук – 1 шт.;
    • картофель – 4 шт.;
    • растительное масло – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Сначала промыть все овощи, очистить их. Лук нашинковать помельче, картофель – кубиками, а морковь – перетереть на терке.
    2. Курочку промыть, порезать на средние кусочки.
    3. На дно мультиварочной чаши налить немного растительного масла, прогреть ее, включив режим «Тушение».
    4. Заложить морковь с луком, слегка их обжарить, затем добавить мясо.
    5. Спустя пару минут влить 2,5 л воды, закинуть картофель, засыпать крупу.
    6. Выставить любой из перечисленных выше режимов, таймер включить на 1 час.

    Гречневый суп на курином бульоне

    Классическим можно считать рецепт супа с гречкой на курином бульоне. Он отлично подойдет для повседневного рациона любого человека, в том числе и сидящего на диете. Курицу используют в любом виде, будь то окорочка, голени, грудка, сердечки или чистое филе. В любом варианте супчик получается очень вкусным, наваристым. Да и надоевшая гречневая каша перестает быть такой постной.

    Ингредиенты:

    • чеснок – 1 зубчик;
    • гречневая крупа – половина стакана;
    • морковь – 1 шт.;
    • окорочка куриные – примерно 0,5 кг;
    • укроп – небольшой пучок;
    • подсолнечное масло – 3 ст. л.;
    • лук – 1 шт.;
    • соль – небольшая щепотка;
    • картофель – 4 средних клубня;
    • молотый перец – на кончике ножа;
    • лист лавровый – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Взять 2-литровую кастрюлю, залить в нее воду, поместить промытые окорочка. Тут же добавить лаврушку, перец, щепотку соли и головку чеснока. Поставить бульон вариться на 40 мин.
    2. В это время заняться овощами – промыть их, очистить. Картофель и лук порезать кубиками, а морковку натереть. Последние 2 ингредиента обжарить на масле до легкого золотистого цвета, как видно на фото.
    3. Гречку перебрать, обязательно промыть, вместе с картошкой отправить в готовый бульон.
    4. Курицу же вынуть, мясо снять с косточек, отправить обратно в кастрюлю.
    5. Варить до готовности картофеля, затем добавить овощную зажарку, поварить еще минут 5.
    6. Дать настояться около получаса.

    Суп с фрикадельками с гречкой

    Еще один интересный способ, как приготовить вкусное блюдо – суп с гречневой крупой и фрикадельками. Он получается густым и ароматным. При подаче стоит добавить сметану, немного укропа и зеленого лука. Чтобы супчик получился и внешне, необходимо не передержать фрикадельки. Они должны вариться не более 7-10 мин. За это время и гречка успевает приготавливаться.

    Ингредиенты:

    • паприка – 0,5 ч. л.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • гречневая крупа – 1 ст.;
    • морковь – 1 шт.;
    • томаты – 0,2 кг;
    • яйцо – 1 шт.;
    • перец болгарский – 1 шт.;
    • вода – 2,5 л;
    • лук – 1 шт. для фарша и 1 шт. для бульона;
    • фарш говяжий – 0,4 кг;
    • соль, зелень – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Гречневую крупу промыть, высыпать ее в кастрюлю с водой, поставить вариться на среднем огне.
    2. Морковь перетереть на терке, перчик нарезать помельче, отправить все в бульон вместе с 1 луковицей.
    3. Помидоры вымыть, измельчить, закинуть в кастрюлю.
    4. К фаршу добавить нашинкованную луковицу, приправить специями, перемешать.
    5. Слепить из мяса фрикадельки. Добавить их к бульону, когда он закипит.
    6. Потомить блюдо еще 7 мин. При подаче посыпать зеленью.

    Гречневый суп – особенности приготовления

    Можно выделить несколько полезных советов относительно приготовления гречневого супа. Пропорции крупы и воды должны быть примерно такие: на 4 л жидкости 150-200 г зерен. Для получения светлого прозрачного бульона потребуется луковица, которую нужно добавить в начале варки, а в конце – вынуть. Если поджарить гречневые зерна на сухой сковородке, то аромат супа с гречкой получится более насыщенным. Чтобы бульон не был слишком жирным, лук с морковкой нужно добавлять сразу в бульон.

    Видео: как готовить гречневый суп с мясом

    Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

    Обсудить

    Суп с гречкой - рецепты с фото. Как приготовить вкусный гречневый суп на бульоне или молоке пошагово

    Гречневый суп – это достаточно простое и вместе с тем универсальное блюдо, которое способно находиться в любом меню. В зависимости от способа приготовления он может быть наваристым и очень сытным или же легким – диетическим. В любом случае, такой суп станет далеко не лишним в рационе, если вы будете готовить его хотя бы один раз в неделю.

    Тонкости приготовления

    Супы и борщи обычно употребляют в обеденное время. Они могут быть овощными, с добавлением риса, перловки, с макаронными изделиями и т.д. А те, кто очень любит гречневую крупу, могут побаловать себя тарелочкой очень вкусного гречневого супа. При этом даже он может иметь различные варианты приготовления, которые можно чередовать.

    И раз уж мы заговорили о гречневом супе, хочется сказать пару слов о его основной составляющей. Гречка является одной их самых полезных круп – ведь не зря именно с нее зачастую начинается знакомство малышей с твердой пищей, именно она рекомендована, как основа рациона для пожилых людей, и именно эта крупа отлично восстанавливает силы после болезней и помогает организму окрепнуть. В ней незначительная доля углеводов и, что немаловажно, абсолютно нет клейковины – глютена, и при этом она богата уникальными белками, клетчаткой и железом. Плюс ко всему, гречиха имеет удивительный вкус, благодаря которому прекрасно сочетается с различными продуктами: мясом, рыбой, овощами, с молоком и сахаром.

    Перед тем как варить гречневый суп, крупу достаточно лишь промыть и перебрать – какой-либо дополнительной обработки она не требует. Время приготовления гречихи и самого супа будет зависеть от составляющих:

    • куриное мясо требует наименьшего времени для приготовления – от 30 до 40 минут, но если вы предпочитаете говядину, то ей понадобится гораздо больший промежуток времени;
    • постный супчик с добавлением шампиньонов является самым быстрым – промытые, очищенные и нарезанные грибы обычно обжаривают с морковкой и луком и кладут в суп вместе с ними;
    • относительно того, сколько варить гречку в супе – здесь все зависит от того, какую именно крупу вы выберете. Ядрицу добавляют в бульон вместе с картофелем, и уже через 20 минут она будет готова, если же у вас сечка, то она разваривается быстрее, а потому в суп добавляется примерно через 10 минут после картофеля.

    Рецепт классический

    Гречневый суп по классическому рецепту готовят на основе куриного мяса. Такое блюдо очень хорошо и легко усваивается, не оставляя после себя ни чувства тяжести в желудке, ни каких-либо других неприятных ощущений. При этом варится он сравнительно быстро и просто, так что, потратив минимум усилий и времени, вы сможете приготовить сытный и питательный обед.

    Подготовим ингредиенты:

    • курица – полкило;
    • гречка – 140-150 г;
    • картофель – пять шт.;
    • морковь – средний корень;
    • лук репчатый – пара головок;
    • чеснок – пара зубочков;
    • соль – по вкусу;
    • масло или жир для зажарки – пара столовых ложек;
    • пара лавровых листочков.

    Это количество продуктов рассчитано на 4,5 л воды.

    Процесс приготовления

    Куриное мясо промываем и режем на порционные куски.

    На заметку! Для такого супа можно брать как мясо на кости, так и филе. Но если вы желаете получить более нежный супчик, тогда лучше выбрать последний вариант!

    В кастрюлю вливаем воду, выкладываем в нее подготовленное мясо, одну очищенную целую головку лука, даем закипеть. Убираем пену, убавляем подачу газа до отметки чуть менее средней и варим бульон в течение 35-40 минут. Варка филейной части займет меньше времени.

    На заметку! Целая головка лука, опущенная в начале варки, поможет сделать бульон прозрачным!

    Пока бульон варится, занимаемся овощами. Морковь освобождаем от кожицы и натираем на терке. Оставшуюся луковицу освобождаем от шелухи и мелко шинкуем. Картофель чистим, промываем и нарезаем произвольными кусочками.

    Когда бульон будет готов, выкладываем в него картофель. Пока вода закипает, перебираем и промываем гречневую крупу. Добавляем ее в суп.

    В сковороде разогреваем указанную порцию жира или растительного масла и обжариваем в нем морковь и репчатый лук. Готовую зажарку кладем в суп примерно через десять минут после гречки. Доводим его до вкуса при помощи соли, добавляем немного черного молотого перца, лавровые листочки и мелкорубленный чеснок. Держим на огне четверть часа, после чего снимаем с плиты, извлекаем целую луковицу, которую мы положили в самом начале, и накрываем кастрюлю крышкой. Подаем суп с гречкой спустя четверть часа, украсив зеленью.

    Грибной суп

    Гречневый суп можно готовить с любыми с грибами: лисичками, белыми, вешенками и пр. При этом грибы могут быть как свежими, как и сушеными. Сегодня мы предлагаем сварить суп с шампиньонами. Это быстро и очень вкусно.

    Итак, для этого блюда понадобятся:

    • шампиньоны – 200 г;
    • гречневая крупа – 180 г;
    • картофель – четыре шт.;
    • репчатый лук – головка;
    • морковь – средний корень;
    • растительное масло – пара столовых ложек;
    • чеснок – пара зубочков;
    • пара лавровых листочков;
    • перец;
    • соль;
    • свежая зелень.

    Процесс приготовления

    В данном случае приготовление супа начинается с обработки овощей. Очищаем от шелухи луковицу и шинкуем ее мелким кубиком, морковь также очищаем и натираем на терке. Вливаем в сковороду растительное масло и обжариваем на нем подготовленные овощи.

    Шампиньоны промываем под проточной водой и нарезаем их тонкими слайсами. Выкладываем на сковороду к луку и моркови и при постоянном помешивании обжариваем все еще около трех минут.

    Ставим на плиту кастрюлю, наливаем около 3-х литров воды и доводим ее до кипения. В это время перебираем гречневую крупу, хорошенько ее моем и прокаливаем в течение пары минут на сухой сковороде.

    На заметку! Благодаря этому приему гречка приобретет более яркий аромат!

    Картофель чистим, промываем и режем средним кубиком. Опускаем его вместе с гречкой в кипящую воду. Добавляем лавровые листочки и солим по вкусу. Прикрываем кастрюлю крышкой и готовим все около 10-ти минут – картофель должен практически полностью свариться.

    Теперь выкладываем обжаренные овощи с грибами, мелкорубленный чеснок и перец. Варим около 5-ти минут, снимаем с плиты, добавляем шинкованную зелень и оставляем на столе под крышкой минут на 10. Раскладываем по тарелкам и подаем.

    Легкий суп без мяса

    Если вы любите постные и легкие супчики, то гречневый суп без мяса обязательно придется вам по вкусу. Этот рецепт вы вполне можете взять на вооружение для использования в диете, также он станет прекрасным вариантом легкого обеда в жару, когда ничего особо сытного есть не хочется. Словом, запоминайте, записывайте и готовьте!

    Для приготовления этого супа понадобится:

    • крупа гречневая – неполный стакан;
    • картофель – пара крупных клубней;
    • жир или масло – 2 столовые ложки;
    • одна луковица;
    • морковь – средний корень;
    • стручок болгарского перца;
    • специи;
    • свежая зелень.

    Процесс приготовления

    Вливаем в кастрюлю 3 литра воды и даем закипеть. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в кастрюлю и опять доводим до кипения. Сокращаем подачу газа и прикрываем крышкой.

    Гречневую крупу перебираем, промываем и также добавляем в кастрюлю. Вновь доводим все до кипения, снимаем шумовкой пену, добавляем по вкусу соль и варим на протяжении 20-ти минут.

    Пока овощи и крупа доходят до готовности, занимаемся зажаркой. Морковь освобождаем от кожуры и шинкуем на терке, луковицу чистим и рубим мелким кубиком. Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем подготовленные овощи до золотистой корочки. Если вы желаете приготовить строгий диетический гречневый суп, то в таком случае лук и морковь обжаривать не нужно – кладем овощи в суп сразу после шинковки.

    Когда гречка и картофель будут полностью готовы, опускаем в суп морковь и лук, добавляем нарезанный на небольшие кубики болгарский перец, лавровый лист, перчим. Доводим до кипения и варим суп еще около 6-8 минут. Разливаем в горячем виде по тарелкам и украшаем зеленью.

    Суп с гречневой крупой в мультиварке

    Для того чтобы гречневый суп в мультиварке получился достаточно наваристым, ароматным и вкусным, необходимо знать все тонкости его приготовления. Следующий набор продуктов рассчитан на чашу объемом не менее 4-х литров. Подготовить необходимо:

    • куриное мясо – 400 г;
    • гречневую крупу – 1 неполный стакан;
    • картофель – 3-4 клубня;
    • одна луковица;
    • средний корешок моркови;
    • соль;
    • перец.

    Процесс приготовления

    Мясо промываем и разрезаем на порционные куски. Если у вас не филе, а целая курица, то в таком случае мясо желательно снять с костей. Выкладываем курицу в чашу мультиварки, сбрызгиваем растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки в режиме «Жарка» или «Выпечка».

    Выключаем мультиварку. Картофель нарезаем небольшими брусочками. Лук освобождаем от шелухи и шинкуем мелким кубиком. Морковь чистим и натираем на средней терке. Закладываем все овощи в чашу мультиварки, заливаем водой и включаем режим «Тушение». Перебираем гречневую крупу, тщательно ее промываем и также кладем в мультиварку. Закрываем крышку и варим до готовности. За пять минут до окончания варки добавляем лавровый лист, солим и перчим.

    После сигнала открываем мультиварку, выпускаем пар, опять закрываем и настаиваем суп на протяжении 20-ти минут. Подаем к столу в горячем виде, присыпав зеленью.

    Гречневый супчик для малышей

    Такой гречневый суп отлично подходит для ребенка, которому только исполнился 1 год. Но к приготовлению этого блюда и к подбору ингредиентов необходимо отнестись очень серьезно. Обратите особое внимание на сроки годности, причем не только мяса, но и крупы. Овощи также должны быть свежими, без повреждений и следов гнили.

    Важно! Возвращаясь к мясу, стоит отметить, что для детей такого возраста предпочтительными являются нежирные сорта, в идеале индюшиное филе или же куриное, если вы абсолютно уверены в его качестве!

    Подготовим такие ингредиенты:

    • гречневая крупа – полстакана;
    • куриное мясо – 300 г;
    • картофель – 2 средних клубня;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • небольшой корень моркови;
    • соль.

    Процесс приготовления

    Мясо тщательно промываем, удаляем весь жир, кожицу и нарезаем на небольшие кусочки. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем в нее мясо и доводим до кипения. Снимаем шумовкой пену, варим около минуты, после чего сливаем воду. Мясо откладываем, кастрюлю моем и наполняем чистой водой. Выкладываем в кастрюлю мясо и вновь доводим до кипения.

    Занимаемся овощами. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Луковицу также освобождаем от шелухи и мелко рубим. Картофель промываем, освобождаем от кожуры и нарезаем небольшими брусочками. Когда мясо будет готово, добавляем к нему картофель, промытую гречневую крупу, морковь и лук. Варим суп до готовности овощей. Солим по вкусу, добавляем несколько капель растительного масла, даем остыть и предлагаем малышу.

    Важно! Если вы готовите такой суп только для ребенка, то постарайтесь рассчитать количество ингредиентов таким образом, чтобы получилась одна порция. Малышей каждый день необходимо кормить исключительно свежеприготовленной пищей!

    Молочный гречневый суп

    И завершает нашу подборку рецептов молочный суп с гречкой. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

    • гречневая крупа – 3-4 столовые ложки;
    • молоко – пол-литра;
    • сахар – столовая ложка с горкой;
    • кусочек сливочного масла – 25 г;
    • вода – 150 мл;
    • соль – небольшая щепотка.

    Процесс приготовления

    Гречку необходимо хорошенько перебрать, удаляя весь мусор, потом тщательно промыть в проточной воде и прокалить на сковороде на протяжении двух-трех минут.

    Наливаем в кастрюлю указанное количество воды, добавляем щепотку соли, выкладываем подготовленную крупу и доводим до кипения. Варим пару минут, после чего сливаем воду и вливаем молоко. При средней подаче газа и постоянном помешивании доводим содержимое кастрюли до кипения. Кладем кусочек сливочного масла, убавляем огонь до минимальной отметки и варим молочный суп около 8-10 минут. За пару минут до готовности добавляем сахар.

    Как видите, гречневый суп – это далеко не скучное блюдо. Он может иметь различный набор ингредиентов, но при этом всегда он будет очень вкусным. Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

    Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

    Суп для похудения – какой лучше?

    Супы для похудения

    Супы для похудения рекомендуются по ряду причин. Их регулярное употребление немного снижает калорийность, но они настолько питательны и сытны, что вы не чувствуете голода. Каждый суп для похудения очень наваристый и эффективно утоляет аппетит, но не способствует набору веса. Благодаря этому вы можете есть эти блюда практически в любом количестве и не бояться таких проблем, как лишний вес или ожирение. Часто супы даже помогают быстрее сжигать калории. Диетические супы для похудения обязаны своими свойствами в первую очередь очень высокому содержанию овощей, которые являются источником антиоксидантов, ферментов и пищевых волокон. Благодаря поступлению этих ингредиентов в организме ускоряется обмен веществ, быстрее происходит детоксикация, не происходит резкого всплеска инсулина, пищеварение становится более эффективным. Накопление воды прекращается, и жир больше не откладывается. Особенно использование в супе овощей нескольких цветов гарантирует улучшение работы органов и способствует снижению веса. Диетические супы следует готовить на основе овощей и нежирного мяса, без каких-либо откормочных добавок. Соблюдая эти рекомендации, вы можете быть уверены, что это будут низкокалорийные блюда. В одной порции такого блюда содержится 100-150 ккал, но тем не менее оно очень сытное. Суп для похудения не должен содержать таких добавок, как заправка, мука, шкварки или колбасы, жирные сливки, сало, масло или жирное мясо. Многие супы обладают свойствами для похудения, в том числе стимулируют выведение лишней воды, скопившейся под кожей. Избавиться от него очень желательно, ведь именно он способствует образованию отеков и целлюлита. В овощах также есть пищевые волокна, которые улучшают работу кишечника, регулируют обмен веществ, благодаря чему предотвращаются резкие колебания уровня сахара в крови и последующие приступы волчьего голода. Хорошие супы для похудения должны содержать термогеники, то есть ингредиенты, которые помогают быстрее сжигать энергию.К ним относятся мускатный орех, имбирь, куркума, карри, перец и перец чили. Для усиления очищения организма от токсинов снабдите его хлорофиллом, который содержится в укропе, свекле, петрушке, луке-порее и шпинате Крем-супы для похудения, которые должны быть более выразительными, могут содержать хрен, сыр с плесенью, чеснок , соевый соус, острый перец, вяленые помидоры или копченый перец. Примером такого блюда является сливочный, ароматный суп из печеного перца.Если же мы хотим, чтобы суп для очищения и похудения был более наваристым, то в него можно добавить овощную пасту, бурый рис, греческий йогурт, жареные семечки, гречку или фасолевые смеси.

    Супы для похудения - рецепты

    Супы для похудения обычно быстро и легко готовятся. Примером такого блюда - диетическое капустное суп ингредиенты:

    • 10 листьев итальянской капусты,

    • сельдерея,

    • укропа,

    • 4 гвоздики чеснока,

    • Markaway

    • черный перец,

    • лимонный сок.
      Приготовление: Капусту нашинковать, добавить 4 стебля сельдерея и все обжарить, стараясь не переварить капусту. Затем добавить в суп чеснок и укроп, все перемешать до однородной массы. Суп приправить черным перцем и тмином по вкусу, а для более выраженного вкуса добавить 2 столовые ложки лимонного сока, затем размешать - щи для похудения готовы.Рецепты супов для похудения - это в основном овощные супы, одним из которых является морковный суп.Ингредиенты:

    • 4 морковь,

      4 морковь,

    • 2 лук,

    • 2 лук,

      2
    • овощной бульон,

    • Куча кориандра,

    • оливковое масло.
      Приготовление: Морковь и лук вымойте, очистите и нарежьте, затем обжарьте на оливковом масле. Доведите бульон до кипения, добавьте в него кориандр, добавьте овощи и варите, пока морковь и лук не станут мягкими. Затем охладите суп и взбейте его в однородную массу. Если дополнительно обогатить этот рецепт тыквой, то должен получиться вкусный, сытный и богатый питательными веществами суп из тыквы.Крем-супы для похудения не обязательно готовить на основе овощей, о чем свидетельствует рыбный суп-пюре Ингредиенты:

    • 1 кг рыбного филе,

    • морковь,

    • 9 29 Сельдерей,

    • овощной бульон,

    • масло,

    • натуральный йогурт,

    • натуральный йогурт,

    • кориандр,

    • перца и соль,

    • Bay листья.
      Приготовление: В кастрюле растопить сливочное масло и добавить в него предварительно вымытые и нарезанные овощи. Кипятите их несколько минут, влейте бульон, затем доведите до кипения. Приправьте нарезанную кубиками рыбу и обжарьте на сковороде-гриль, затем добавьте в бульон и готовьте несколько минут. Смешайте суп с 2 столовыми ложками простого йогурта и перемешайте до получения однородной массы.

    .90 000 5 вкуснейших супов для тех, кто хочет похудеть 90 001

    Хочешь быстрее похудеть с живота и всего тела, прими участие в 30-дневном конкурсе похудения >>

    В холодные дни лучше всего согреться тарелкой горячего полезного супа. Трудно найти человека, который не любит супы, поскольку они бывают самых разных вкусов и текстур, от простых овощей до изысканных супов-пюре.

    Суп - универсальное блюдо, прекрасно подходит для завтрака, в качестве второго завтрака, обеда или ужина.Очень часто Др. Домбровская и госпожа Стефания Коржавская рекомендуют их на завтрак и даже рекомендуют специальные посты только для супа.

    Popular: 3-недельный челлендж по снижению веса (даже -8 кг)

    Больше всего люблю супы на 2 завтрака и ужина, когда прихожу домой после долгого дня и могу окунуть рот в вкусный, ароматный и насыщенный на вкус суп...

    Подпишитесь на мою новую 30-дневную программу по снижению веса СЕЙЧАС ВАША ЧЕРДА >>

    Стоит помнить, что супы помогают похудеть.

    Это связано с тем, что овощной бульон, сметана и наваристые супы с большим количеством ингредиентов, такие как украинский борщ, содержат много питательной жидкости, которая наполняет желудок. В нем мало калорий, он богат клетчаткой, которая помогает пищеварению, а благодаря добавкам, таким как нежирное мясо или бобы, он может насытить вас к следующему приему пищи.

    Вот 5 моих любимых супов, идеально подходящих для тех, кто хочет похудеть

    Посмотрите, как работает 4-недельная диета для похудения (даже для ленивых)

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    1 столовая ложка кокосового масла
    500 г нарезанной кубиками тыквы (для меня замороженной)

    200 г моркови, нарезанной кубиками (можно натереть на терке)

    1 столовая ложка порошка куркумы
    1/2 стакана томатного пюре
    200 г чечевицы

    1500 мл воды
    1 банка кокосового молока
    1 пучок нарезанного зеленого лука (в моем случае 2 столовые ложки)
    * можно и петрушку

    щепотка сушеного перца чили (по желанию)
    соль и свежий перец по вкусу

    ИСПОЛНЕНИЕ

    Замочите чечевицу в высокой кастрюле.Доведите до кипения и уменьшите огонь.
    Добавьте тыкву и морковь к чечевице и варите, пока овощи не станут мягкими.
    Куркуму поджарить на сковороде без жира. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его, так как он будет горьким.
    В отдельной кастрюле разогрейте кокосовое масло, обжарьте на нем зеленый лук, добавьте томатное пюре и куркуму. Тщательно перемешайте и добавьте кокосовое молоко. Доведите до кипения и отложите.
    Когда чечевица и овощи станут мягкими, добавьте кокосово-томатный соус и тщательно перемешайте. Варите еще несколько минут, пока ароматы не объединятся.
    Приправить солью, перцем и перцем чили.
    Вылить суп на тарелку и посыпать свежим зеленым луком

    1 порция супа содержит примерно 180 калорий

    минестроне

    ИНГРЕДИЕНТЫ для миностроне

    1 стакан сухого нута (можно из банки, затем 1 большая банка, примерно 300 г)
    2 стакана стручковой фасоли
    1 стакан замороженного шпината
    3 больших моркови
    2 стебля сельдерея

    1 луковица среднего размера
    2 зубчика чеснока

    1/2 стакана проса
    1 литр густого томатного пюре (у меня дома)

    1/2 столовой ложки куркумы
    1 чайная ложка сладкой паприки
    1 чайная ложка соли (или по вкусу)
    1/4 чайной ложки перца с травами

    2 зерна душистого перца

    1 горсть свежего базилика

    ИСПОЛНЕНИЕ

    Положите нут в кастрюлю и залейте водой примерно на 4 часа.Чем дольше он находится в воде, тем меньше он будет кипеть. По истечении этого времени в кастрюлю с нутом добавить около 1 л воды и варить около 40 минут. Добавьте нарезанные морковь, сельдерей и лук. Уменьшите огонь и готовьте еще 30 минут. Добавьте куркуму и тщательно перемешайте. Добавьте пшено, стручковую фасоль и шпинат, продолжайте варить на медленном огне.
    Добавьте томатное пюре, чеснок и паприку. Тушите еще около 30 минут.
    Приправить солью, перцем и добавить нарезанный базилик.

    Примечание: для удобства можно использовать консервированный нут . Затем налейте в кастрюлю воду, вскипятите ее, добавьте морковь, лук, овощи и продолжайте, как указано выше в рецепте.

    Этот суп идеально подходит для работы. Можно налить в баночку, взять на работу, потом просто подогреть. Поскольку он очень сытный и в то же время низкокалорийный, он является отличной альтернативой обычному бутерброду, поэтому его можно легко есть даже на обед.

    Ингредиенты для рыбного бульона:

    • 1 рыба, филе (голова и позвоночник)
    • 2 моркови
    • петрушка
    • сельдерей
    • см.
    • 2 луковицы
    • 2 помидора
    • Петрушка
    • лист сельдерея
    • 2 лавровых листа
    • 4 зерна душистого перца
    • 12 перцев горошком
    • щепотка соли и перца

    Приготовление рыбного запаса:

    Очистите рыбу, удалите жабры и глаза.Нарезанный опаловый лук над пламенем.

    Вымойте и очистите овощи. Ошпарьте кожуру помидоров, очистите их и нарежьте кубиками.

    Положите в кастрюлю рыбу, овощи, лук, зелень и специи. Залить большим количеством воды (около 4 литров) и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите около 3 часов.

    По истечении этого времени осторожно пропустите готовую заготовку через марлю.

    Ингредиенты для супа:

    • 5 столовых ложек оливкового масла (нерафинированного)
    • 90 115 1 средняя луковица 90 116
    • 1 и 1/2 чашки помидоров
    • 3 больших зубчика чеснока
    • 2/3 стакана петрушки, нарезанной
    • стакан рыбного бульона
    • 1/2 стакана белого вина
    • Филе белой рыбы (около 600 г)
    • орегано
    • тимьян
    • перец
    • соль

    Модель:

    Подготовьте большую кастрюлю и обжарьте в ней мелко нарезанный лук.Обжаривайте около 4 минут, затем добавьте измельченный чеснок.

    Ошпарьте помидоры и очистите их. Нарежьте его и положите в кастрюлю. Варить около 10 минут, затем добавить стакан рыбного бульона и нарезанные кусочки рыбы. Доведите до кипения и варите 5 минут.

    Ингредиенты для грибного супа

    • 1/2 стакана сушеных шиитаке или смеси других сушеных грибов
    • 3 стакана кипятка
    • 1 столовая ложка арахисового или рапсового масла (нерафинированного)
    • 2 чашки нарезанного кубиками лука
    • 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
    • свежеочищенный имбирь, около 15-18 см корня
    • 6 стаканов куриного супа
    • Палочка корицы 6–7 см
    • 1 целый анис
    • 1 чайная ложка свежемолотого перца
    • 900 г куриного бедра без кожи, нарезанного на мелкие кусочки
    • 1 клубень фенхеля, нарезанный
    • 8 стеблей фенхеля и зеленого лука, мелко нарезанных
    • 450 г бок-чой (можно простой белокочанной капусты)
    • 120 г ростков фасоли мунг
    • ½ стакана нарезанной свежей кинзы
    • 2 чайные ложки кунжутного масла

    Модель:

    1. Положите грибы в тарелку и залейте их кипятком.Замочите их таким образом минимум на 30 минут, а лучше на несколько часов. Достаньте грибы из воды, срежьте их и выбросьте корни. Шляпки нарезать ломтиками и отложить в сторону, а жидкость для замачивания оставить для грибов.
    2. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, чеснок, имбирь и жарить, помешивая, 5 минут. Затем влейте жидкость для замачивания грибов, добавьте палочку корицы, бадьян и перец. Доведите все до кипения. Убавьте огонь и добавьте нарезанное куриное мясо. Варить 20 минут.
    3. Добавьте фенхель, зеленый лук и нарезанные грибы и готовьте еще 5 минут. Добавьте стебли бок-чой и готовьте 3 минуты… затем добавьте зеленый бок-чой и ростки фасоли. Готовьте еще 2 минуты.
    4. Достаньте корицу и анис из супа. Перелейте суп в тарелку, добавьте кориандр, сбрызните ¼ чайной ложки кунжутного масла и суп готов :)

    90 250

    Крем-суп из цуккини

    Ингредиенты (на 4 персоны)

    2 кабачка среднего размера
    1 луковица
    1 столовая ложка сливочного масла

    1 литр воды
    соль и перец по вкусу

    Тип

    Нарезать кубиками лук и кабачки.Он может быть не очень ровным и точным.
    В большой кастрюле разогреть сливочное масло и добавить нарезанный лук и цукини.Обжаривать около 5 минут, добавить воду и варить под крышкой на медленном огне.

    Снимите суп с огня, смешайте его в однородный крем и посолите. Очень вкусно с тостами из зернового хлеба.

    Что еще можно сделать, чтобы быстро похудеть, особенно с живота?

    Вы можете применить программу похудения живота, живота и ягодиц. Вы можете сбросить до 7 кг за 4 недели и даже быстрее, питаясь вкусно и полноценно.Вы получите меню с «черным по белому», что есть. Еда за едой, день за днем, до желаемого веса. Посмотреть и попробовать ЗДЕСЬ

    .

    Суповая диета - супы для похудения, лучшие рецепты

    Суповая диета – отличный вариант для тех, кто хочет похудеть раз и навсегда. Это простой и эффективный способ похудеть. Это настоящий хит последних месяцев – суповую диету рекомендуют даже лучшие специалисты. Конечно, руководствуйтесь здравым смыслом при похудении. Супы для похудения позволяют избавиться до 3-4 кг в неделю.Ниже представлены лучшие супы для похудения . Здесь вы также найдете рецепты доктора Домбровской, которые прекрасно очищают организм от токсинов.

    I. Морковный суп

    Супы для похудения готовятся быстро и легко. Именно благодаря этому с ней справятся даже неопытные люди, не обладающие особыми кулинарными навыками. Суповая диета не требует покупки дорогих и труднодоступных продуктов. Это несомненное преимущество.Для приготовления морковного супа нам понадобится:

    • 2 моркови,
    • лук,
    • бульон овощной,
    • пучок кориандра,
    • оливковое масло.

    Метод приготовления:

    1. Сначала нарежьте морковь и лук, а затем обжарьте их на оливковом масле.
    2. Бульон сварить до кипения. Добавляем в него небольшое количество кориандра.
    3. Приготовление этого супа предельно простое. Важно варить его до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.Затем дайте ему остыть и перемешайте в блендере.

    II. Щи

    Суповая диета также должна ускорить наш метаболизм. Только тогда организм сможет свободно выводить токсины. Для приготовления капустного супа для похудения нам потребуется:

    • 5 листьев савойской капусты,
    • 2 зубчика чеснока,
    • укроп,
    • сельдерей,
    • лимонный сок,
    • черный перец,
    • тмин молотый.

    Метод приготовления:

    1. Первым делом нарежьте капусту. Добавляем к нему два стебля сельдерея. Сварите все – смотрите, чтобы капуста не переварилась.
    2. Добавьте укроп и чеснок. Все перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
    3. Приправьте черным перцем и тмином. Для лучшего вкуса можем влить столовую ложку лимонного сока. Смешиваем или смешиваем.

    III. Томатный суп-пюре

    Суп диетический состоит в основном из супов-пюре.Они не только просты в приготовлении, но и очень вкусны. Эти супы для похудения также сытны. Это отличный выбор для тех, кто задается вопросом, как похудеть с живота или других проблемных зон тела. Для приготовления томатного супа-пюре нам потребуется:

    • 2 больших помидора,
    • морковь,
    • петрушка,
    • сельдерей,
    • ср.,
    • соль и перец.

    Метод приготовления:

    1. Сначала приготовьте бульон.Нарежьте овощи и положите их в кастрюлю с 0,5 л воды. Готовьте все до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
    2. После приготовления перемешать до однородности.
    3. Приправьте солью и перцем, затем украсьте петрушкой.

    IV. Крем-суп из брокколи

    Суповая диета – лучший вариант для тех, кто хочет похудеть, но не хочет голодать. Это огромная доза витаминов для нашего организма. Диетические супы для похудения не представляют опасности для здоровья. Этот тип диеты идеально сочетается с таблетками для похудения. Для приготовления крем-супа из брокколи нам потребуется:

    • около 300 г свежей или замороженной брокколи,
    • морковь,
    • лук-шалот,
    • масло,
    • имбирь,
    • перец и соль.

    Метод приготовления:

    1. Сначала варим брокколи и морковь.Нарежьте овощи и положите их в кастрюлю с примерно 0,5 л воды.
    2. Лук-шалот нарезать небольшими кусочками. Затем обжарьте его на оливковом масле. После подрумянивания добавьте его в бульон.
    3. Готовьте все, пока все овощи не станут мягкими. Дайте ему немного остыть, а затем перемешайте. Приправьте перцем и солью.

    V. Рыбный суп-пюре

    90 150

    Суповая диета должна быть питательной. Важно, чтобы он давал нам энергию, необходимую для выполнения наших повседневных обязанностей. Супы для похудения следует сочетать с физическими нагрузками. Только тогда мы получим наилучшие результаты. Это отличный совет для тех, кто задается вопросом, как похудеть с бедер. Конечно, нам не нужно тренироваться, но движение поддерживает моделирование тела. Для приготовления рыбного супа-пюре нам потребуется:

    • ср,
    • морковь,
    • сельдерей,
    • полстакана вареного проса,
    • сливочное масло,
    • бульон овощной,
    • лавровый лист,
    • около 1 г филе рыбы,
    • натуральный йогурт,
    • кориандр,
    • соль и перец.

    Метод приготовления:

    1. Растопить сливочное масло в кастрюле, затем добавить предварительно вымытые и нарезанные овощи. Потушите их несколько минут, а затем залейте бульоном. Все варить, пока не закипит.
    2. Рыбное филе нарежьте кубиками и приправьте. Обжариваем его на масле или на сковороде-гриль.
    3. Добавить филе в бульон. Варить около 5 минут.
    4. Суп смешать с двумя ложками натурального йогурта и крупой.Все смешать до однородности.

    VI. Огуречный суп 9000 9

    Суповая диета не требует особых кулинарных навыков. Большим преимуществом является то, что мы можем есть супы в любое время дня, а не только в обед. Это отличный вариант, если вы ищете вдохновение для здорового завтрака для похудения. Для приготовления огуречного супа вам понадобится:

    • огурцы маринованные,
    • морковь,
    • сельдерей,
    • петрушка,
    • соль и перец,
    • лавровый лист,
    • душистый перец,
    • овощной кубик.

    Метод приготовления:

    1. Сначала добавьте в кипящую воду овощной кубик и специи.
    2. Сельдерей и морковь на крупной терке. Влить в запас. Варить, пока овощи не станут мягкими.
    3. Натрите огурцы и положите их в отдельную кастрюлю. После приготовления добавьте их в суп. Готовим около
    4. минут, затем перемешать.

    VII.Традиционный томатный суп

    Суповая диета требует использования натуральных ингредиентов. Так что стоит уделить большое внимание качеству приобретаемой продукции. Для приготовления диетического томатного супа нам понадобится:

    • Томатное пюре,
    • морковь,
    • петрушка,
    • сельдерей,
    • бульон овощной,
    • соль и перец,
    • лавровый лист,
    • душистый перец.

    Метод приготовления:

    1. Добавьте специи в овощной бульон.
    2. Натереть сельдерей, петрушку и морковь. Добавляем все в воду. Готовьте под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
    3. Наконец, добавьте томатное пюре. Варить около 5 минут.

    VIII. Суп из цветной капусты 9000 9

    Любителям овощей суп диетический обязательно понравится. Это отличное изменение, если вы пробовали другие методы похудения в прошлом. Для приготовления супа из цветной капусты нам понадобится:

    • цветная капуста,
    • лук,
    • 2 картофелины,
    • бульон овощной,
    • масло,
    • соль и перец,
    • мускатный орех,
    • молоко.

    Метод приготовления:

    1. Сначала обжарить нарезанные кусочки цветной капусты, лука, картофеля и чеснока на оливковом масле. Добавляем в овощной бульон. Варить около 25 минут.
    2. Добавить молоко и приправить.
    3. После закипания и охлаждения перемешать до загустения.

    IX. Суп из зеленого горошка

    Супы на основе диеты позволяют стимулировать творчество.Вариантов много, поэтому все зависит от ваших личных предпочтений. Для приготовления супа из зеленого горошка нам понадобится:

    • 450 г зеленого горошка,
    • картофель,
    • лук-шалот,
    • чеснок,
    • масло,
    • бульон овощной,
    • новый,
    • лимонный сок,
    • соль и перец,
    • мускатный орех.

    Метод приготовления:

    1. Очистите и нарежьте картофель на мелкие кусочки.Нарежьте чеснок и лук-шалот. Все обжарить на оливковом масле, а затем добавить в бульон.
    2. Всыпать зеленый горошек и варить все около 25 минут. Сезон по желанию.
    3. Добавьте лист мяты и столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем до однородности.

    X. Чечевичный суп

    Диетический суп легко усваивается и в то же время заряжает энергией. Для приготовления чечевичной похлёбки нам понадобится:

    • 2 чашки чечевицы,
    • 4 моркови,
    • петрушка,
    • чеснок,
    • сладкий перец,
    • томатная паста,
    • оливковое масло,
    • бульон овощной,
    • кориандр,
    • перец.

    Метод приготовления:

    1. Замочите чечевицу примерно на три часа. Выливаем из него воду.
    2. Добавьте в овощной бульон чечевицу и другие овощи.
    3. Когда овощи станут мягкими, влейте две столовые ложки оливкового масла.
    4. Приправьте перцем и кориандром.

    Резюме

    Овощная диета – отличный вариант, если вы хотите похудеть с умом. Помните, что это не должно длиться дольше дюжины или около того дней.Мы можем заменить все блюда или только некоторые из них супами. Все зависит от курса данной диеты – лучше всего воспользоваться готовым планом, составленным специалистом. Примерное меню можно найти в сети. Благодаря оригинальным супам диета для похудения станет настоящим удовольствием. Положительные отзывы подтверждают, что он действительно эффективен.

    Суповая диета - Супы для похудения Лучшие рецепты

    3,3 (65.45%) 22 голоса [с]

    Другие статьи для похудения:
    Хорошие таблетки для похудения
    Как похудеть без диет и упражнений? 8 эффективных способов
    Упражнение для внутренней поверхности бедер
    Полезный завтрак для похудения — рецепты диетического завтрака
    Безрецептурные таблетки для похудения — безрецептурное похудение

    .

    Вкусный овощной суп для сжигания жира

    Суп на основе свежих овощей следует употреблять в несколько приемов в течение 7 дней, когда возникает чувство голода. Однако по их истечении - следует вернуться к обычному питанию.

    Последнее обновление: 30 сентября 2015 г.

    Очень большой выбор рецептов всевозможных супов, бульонов и бульонов. Каждый может приготовить хотя бы один самостоятельно. Они вкусны, питательны и просты в приготовлении.Однако сегодня суп будет не способом убить чувство голода, а сбросить несколько ненужных килограммов.

    В последние годы супы и , ускоряющие сжигание жира, стали очень популярным способом похудеть и в то же время обеспечить нас многими необходимыми минералами. Все благодаря ингредиентам, из которых он приготовлен. Они стимулируют похудение без необходимости садиться на радикальные диеты и голодать , которые часто заканчиваются ухудшением здоровья.

    Не только поможет похудеть, но и очистит организм от накопившихся токсинов , ненужных продуктов метаболизма, предотвратит задержку жидкости, а кроме того, уменьшит количество жира и улучшит внешний вид фигура.

    Суп следует употреблять в течение 7 дней , после чего вес снизится, а по истечении этих дней следует вернуться к обычному питанию, но оно должно быть здоровым и сбалансированным. Только благодаря этому мы сможем удержать набранный вес.

    Суп для похудения и сжигания жира

    Этот суп поможет вам похудеть, и в то же время полезным и эффективным способом очистит организм от всех веществ, которые негативно влияют не только на наше здоровье, но и на организм масса. Научитесь готовить вкусный бульон из свежих овощей, который вы можете свободно пить, когда почувствуете голод.

    Суп для похудения - необходимые ингредиенты:

    • половинка капусты - этот овощ является богатым источником калия, серы, кальция и других кислых минералов.Включение его в рацион и регулярное употребление избавит от запоров и улучшит состояние кожи . Кроме того, в 100 г капусты всего 40
    • ккал.
    • 6 крупных луковиц - без них в супе не обойтись! Лук известен своими мощными очищающими свойствами. Он удалит из организма все ненужные и токсичные ингредиенты, влияющие на наше здоровье. Он содержит большое количество калия, серы, фосфора и воды. Особенно рекомендуется при проблемах с задержкой жидкости и мочевой кислоты .В 100 г вареного лука всего 20 ккал
    • 6 помидоров - Помидоры известны во всем мире своими сильными антиоксидантными и мочегонными свойствами. Таким образом предотвращает накопление вредных отходов в организме . Мы также находим в нем калий, фосфор и хлор. В 100 г помидоров всего 19 ккал
    • 3 стебля сельдерея - это очень мочегонный овощ поэтому суп должен их содержать! Это улучшит удаление мочевой кислоты из организма, а также обеспечит такими ингредиентами, как калий, хлор, сера, медь, кальций и натрий.В 100 г сельдерея содержится 19 ккал
    • 2 зеленых перца - богаты антиоксидантами и содержат много витамина С. Благодаря высокому содержанию клетчатки обеспечивают чувство сытости и предотвращают запоры. В 100 г паприки всего 10 ккал
    • соль или специи - если вы собираетесь использовать соль, рекомендуется морская или гималайская соль. Вы также можете использовать такие специи, как орегано, куркума, перец и другие
    • .

    Способ приготовления:

    • Из вышеуказанного количества ингредиентов можно приготовить порцию супа, достаточную для одного дня.Овощи следует нарезать кубиками и положить в кастрюлю с водой. Он должен занимать в два раза больше места, чем овощи
    • накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться, пока овощи не станут мягкими. По окончании снимите с огня и дайте остыть. Суп готов к употреблению!
    • Если вам не удастся съесть их все, вы можете положить остатки в холодильник или заморозить их и употребить в течение следующих нескольких дней. Суп можно есть как холодным, так и горячим, когда вы голодны

    Как уже было сказано, суп нужно употребить в течение 7 дней .Таким образом, организм будет тщательно очищен, а все необходимые ингредиенты хорошо усвоятся и будут использованы.

    В течение первых двух дней при появлении чувства голода употребляйте только самогон и пейте натуральные соки или воду.

    На третий день в рацион следует добавить продукты, которые обеспечат другие необходимые организму ингредиенты, такие как белки, жиры и углеводы. Эти продукты должны быть зерновыми, нежирным мясом, фруктами и овощами, кроме тех, которые содержатся в супе.

    Примечания!

    Вышеуказанные акции предназначены для улучшения процесса сжигания жира и ускорения потери ненужных килограммов, но делать это следует в соответствии с предоставленными рекомендациями. Суповая диета не должна длиться более 7 дней, потому что она не содержит всех необходимых для организма ингредиентов .

    .

    Моника похудела на 40 кг, питаясь только супом. Она сама разработала диету и учит готовить других

    При росте 165 см она весила более 100 кг. Ее последним шансом на лучшую и здоровую жизнь была суповая диета. Сегодня Моника Онори сама учит других готовить и есть, пишет книги и проводит кулинарные мастер-классы, посвященные супам и их свойствам для похудения.

    Моника Хонори искала способ стимулировать свой ленивый метаболизм, чтобы он работал всю свою жизнь и, наконец, эффективно похудел — здоровым и без эффекта йо-йо, который случался с ней каждый раз, когда она пыталась похудеть.В конце концов она открыла для себя суп. Суповая диета позволила ей питаться разнообразно, очищая организм и обезжиривая кишечник , которые играют ключевую роль в процессе похудения.

    Какой была суповая диета Моники? И самое главное - в чем был его успех? Съедая супов 5 раз в день , она похудела на 20 кг за первые 4 месяца , в последующие четыре месяца - еще на 20 кг.Система похудения на основе супов Моники Онори под названием «Пшемянами» . Она написала об этом книгу. Если вы хотите прочитать книгу «Sycacyjne, but nietuczące», рекомендуем вам сравнить предложения!

    Фото: Офеминин

    Что такое суповая диета по Монике Оноре?

    В первую очередь супы вводят в ежедневное меню постепенно, планомерно снижая суточную дозу калорий – сначала 5-6 супов в день , затем, когда желудок сожмется, суповую диету ограничивают только 4 супами.Важным элементом похудения являются упражнения, стимулирующие обмен веществ.

    Затем, на следующем этапе, если человек все еще хочет похудеть, он разбивает супов на углеводные и белковые супов и ест их в определенное время дня. Супы Моники Онори также делятся по калорийности и легкости переваривания (завтрак, обед и полдник).

    На заключительном этапе суповая диета является стабилизацией, то есть введением твердых блюд. До фазы стабилизации едят только вареные продукты. Вы едите достаточно, чтобы съесть себя . Единственное правило – есть медленно. Как только вы почувствуете насыщение, отложите порцию.

    www.monikahonory.pl Фото: Офеминин

    Основополагающие принципы приготовления супов для похудения по Монике Онора

    1.Мы не варим супы-пюре.

    2. Мы не добавляем жареные или копченые продукты.

    3. Не добавляем никаких химических смесей, бульонных кубиков, только натуральные специи и травы; ноль глутамата натрия.

    4.Мы не загущаем супы мукой; в то время как нежирные сливки и йогурт разрешены.

    Чтобы суп был легкоусвояемым и менее калорийным, лучше усваивался и жевался (первый этап пищеварения), он должен быть жидким. Поэтому не содержит супов-пюре в этой диете. Супы от Моники Онора содержат мясо, субпродукты и макароны. Однако чем реже, тем лучше. Мы используем правило 50% 50% - половина из них твердые, а половина жидкие .

    Почему суповая диета работает?

    80% всего процесса пищеварения происходит в кишечнике. Супы, или 90 005 вареных блюд, 90 006 полужидких блюд, являются идеальной пищей для кишечника.Переваривание продуктов с высокой степенью переработки, например жареных, заставляет кишечник защищаться от всасывания токсинов из этих продуктов, образуя слизь на его внутренних стенках. Слизь, которая длительное время остается в кишечнике, вызывает образование твердых каловых камней. В них накапливаются токсины, бактерии, грибки, тяжелые металлы, они вызывают задержку воды в организме. Вареные супы дегумируют кишечник, очищают организм, что также избавляет от лишней воды, а также снижает кислотность .Это секрет, который делает суповую диету действительно эффективной.

    В рамках диеты фрукты едят один раз в день, чтобы обеспечить организм клетчаткой и витаминами, которые теряются при приготовлении пищи.

    Суповая диета: образцовые рецепты супов от Моники Онора

    ОГУРЦОВЫЙ СУП С РЕЗИНОЙ

    Ингредиенты:

    - 1 л воды

    - 1 петрушка

    - 2 моркови

    - половина сельдерея

    - укроп

    - белая часть лука-порея

    - 4 маринованных огурца с 200 мл сока

    - 1 зубчик чеснока

    - 2 чайные ложки проса

    - 1 столовая ложка сливочного масла

    - сливки 12%

    - 2 лавровых листа

    - 2 зерна душистого перца

    - Смесь сушеных овощей со специями

    - Соль, кайенский перец

    Подготовка:

    Овощи (кроме огурцов) очистить и нарезать соломкой.Положить в кастрюлю с водой, добавить лавровый лист, душистый перец, смесь сушеных трав со специями и столовую ложку сливочного масла и варить 1/2 часа. Затем добавить нарезанные кубиками огурцы и влить сок этих огурцов в суп.Пшено залить кипятком. Затем добавить его в суп вместе с выдавленным через пресс чесноком, солью и перцем. В конце добавьте сливки и укроп.

    СУП ЦУКОН

    Ингредиенты:

    - склад

    - 2 красных перца

    - 1 большой кабачок

    - 2 маленькие луковицы

    - 1 помидор

    - 2 двойные куриные грудки

    - 2 столовые ложки томатной пасты

    - 2 столовые ложки свежего орегано

    - Смесь сушеных овощей со специями

    - соль, перец

    Подготовка:

    Куриную грудку помойте и нарежьте кубиками.Отварить в воде со смесью сушеных овощей и специй. Налейте бульон во вторую кастрюлю и добавьте приготовленную курицу. Затем добавьте перец, нарезанный полосками, цуккини очистите, вырежьте серединку и нарежьте кубиками, помидор очистите и также нарежьте кубиками. Добавить все подготовленные овощи вместе с луком в суп. Когда они станут мягкими, добавьте томатную пасту. Наконец, готовьте еще 15 минут, затем добавьте орегано.

    Остальные правила доступны на сайте.monikahonory.pl, много информации также на

    . Книга рецептов содержит идеи для 45 супов.

    Главное фото: http://www.monikahonory.pl/

    Я также получил информацию о диете из передачи Радио Гданьск

    .Капустная диета на 90 000 — что это такое и на сколько она худеет? Может ли это повредить?
    1. Капустная диета поможет быстро похудеть
    2. Однако мы избавимся не столько от жира, сколько от накопившейся в организме воды.
    3. Эта диета не сбалансирована должным образом, и ее однообразие делает ее утомительной.
    4. Дополнительную информацию можно найти на домашней странице Onet.

    Капустная диета худеет?

    Капустная диета – несомненный хит. Просто введите в окно браузера ключевое слово «капустная диета», и нам покажут множество тем, блогов и статей, описывающих ее преимущества и недостатки. Однако, по мнению диетологов, капустная диета и знаменитые щи , съеденные до скуки, не являются хорошим способом похудеть.

    Хотя капустную диету можно использовать только кратковременно, она предназначена для того, чтобы помочь вам сбросить до шести килограммов в неделю.Однако важно учитывать, что эта потеря веса в основном связана с потерей организмом воды. Поэтому окончание диеты и возвращение к прежнему питанию обычно заканчивается эффектом йо-йо и возвращением к исходному весу. Это означает, что хотя этот метод похудения может быть эффективным, эффект носит временный характер. Однако это не единственный недостаток капустной диеты .

    Капустная диета не должна использоваться более недели.

    Капустная диета — полезна ли она?

    Капустная диета не обеспечивает основных потребностей в энергии и не сбалансирована должным образом, поэтому нельзя сказать, что она полезна для здоровья. Использование капустной диеты связано с однообразным меню и значительным ограничением доступа к таким ингредиентам, как витамины, минералы, белок и клетчатка. Несбалансированное питание, включающее значительное снижение калорийности и устранение жиров, также приводит к ухудшению усвоения витаминов и замедлению обмена веществ.

    Вышеупомянутые щи - это блюдо, которое нельзя есть постоянно - как описывают правила. Через несколько дней большинству людей это так надоедает, что они предпочитают ничего не есть, кроме как нюхать и пробовать капусту. Такие голодные пайки вызывают плохое самочувствие и серьезные проблемы со здоровьем. Высока вероятность обморока, головной боли и тошноты.

    Кроме того, здоровое питание, точнее его принципы, должно быть возможно реализовать на всю жизнь.Это не относится к капустной диете.

    1. Что такое голодание для здоровья и похудения?

    Стоит ли есть капусту?

    Хотя в условиях несбалансированного капустного рациона преимущества употребления капусты теряют свое значение, капуста как один из элементов меню имеет множество положительных свойств. Однако мы будем использовать их только тогда, когда наша диета сбалансирована.

    Свежая белокочанная капуста или квашеная капуста являются хорошими источниками витамина С, витамина Е, полифенолов и каротиноидов, которые относятся к антиоксидантам. Благодаря действию антиоксидантов и сероорганических соединений сырая или недоваренная капуста оказывает антимутагенное действие. Вещества, содержащиеся в его соке, также могут защищать от окислительного стресса.

    Присутствие капусты в рационе может также снизить воздействие на организм мутагенных веществ, содержащихся в других продуктах, напримерв жареном или приготовленном на гриле мясе.

    Однако употребление капусты рекомендуется не всем. Это трудно перевариваемый овощ, поэтому людям со склонностью к метеоризму и с чувствительной пищеварительной системой следует соблюдать осторожность. Некоторые вещества, содержащиеся в капусте, препятствуют усвоению йода, поэтому ее не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы. В случае с квашеной капустой, как и с другими силосами, помните о высоком содержании натрия в этом виде продуктов – избыток этого элемента не оказывает благотворного влияния при болезнях почек, гипертонии или сердечно-сосудистых заболеваниях.

    Щи из капусты – рецепт и калорийность

    Рецептов капустной диеты много. В каждом, правда, надо будет приготовить суп. Чтобы приготовить щи для похудения, воспользуйтесь этим рецептом.

    1. Есть ли противопоказания для включения квашеной капусты в ежедневное меню?

    Для его приготовления потребуются: кочан савойской или белокочанной капусты, 6 нарезанных луковиц, 2 перца, пучок сельдерея, 6 свежих помидоров (или консервированных помидоров), специи: чили, перец, чеснок.В щи нельзя добавлять соль. Также не забывайте пить много негазированной воды. Приготовленные таким образом щи содержат всего около 50 ккал в одной порции, т. е. около 200 г.

    Щи из капусты для похудения — простой рецепт, и если он будет ждать в холодильнике, то придется готовиться к неделе значительных ограничений в питании. Утешает то, что щей можно есть сколько угодно (если, конечно, через два дня нам ее не хватит).

    1. Как позаботиться о правильном уровне холестерина?

    Капустная диета — меню на всю неделю

    Меню капустной диеты не слишком разнообразно, ведь в его основе щи и сырые овощи. Другие продукты можно включать в рацион в очень ограниченном объеме. Преимуществом является полученная легкость в планировании и приготовлении блюд на капустной диете.

    Первый день

    1. Завтрак: щи, чашка черного кофе.
    2. Обед: сырые овощи.
    3. Обед: щи.
    4. Послеобеденный чай: фрукты (кроме банана).
    5. Ужин: вода или фруктовый сок.

    Второй день

    1. Завтрак: свежие или вареные овощи (зеленые и листовые овощи, но не такие овощи, как фасоль, горох или кукуруза).
    2. Обед: щи.
    3. Ужин: 2 запеченные картофелины в мундире, смазанные сливочным маслом.

    Третий день

    1. Завтрак: щи.
    2. Обед: фрукты (кроме банана), горький чай.
    3. Обед: овощи, кроме картофеля.
    4. Послеобеденный чай: фрукты (кроме банана).
    5. Ужин: вода или фруктовый сок, щи на случай голода.

    Четвертый день

    1. Завтрак: щи, чашка черного кофе.
    2. Второй завтрак: бананы.
    3. Обед: бананы (включая обед, 4 шт.).
    4. Ужин: 2 литра обезжиренного молока, вода

    Пятый день

    1. Завтрак: щи, чашка черного кофе.
    2. Обед: 200 г мяса (куриная грудка или говядина).
    3. Послеобеденный чай: фрукты (кроме банана)

    Шестой день

    1. Завтрак: щи, чашка черного кофе.
    2. Обед: сырые овощи.
    3. Обед: отварная говядина, филе курицы или индейки, либо нежирная рыба.
    4. Ужин: тарелка зеленых овощей, это могут быть: брокколи, перец или салат

    День седьмой

    1. Завтрак: щи, чашка черного кофе.
    2. Обед: готовим коричневый рис-сырец, который можно подавать с низкокалорийными овощами.
    3. Ужин: большое количество фруктовых соков и негазированная минеральная вода.

    Капустная диета – последствия

    Сторонники капустной диеты говорят о возможности похудеть на 3–6 кг за неделю. Эффекты щей очевидны. Следует помнить, что это во многом та вода, которую мы теряем в начале похудения.

    Однако следует помнить, что это во многом та вода, которую мы теряем в начале похудения.Потери увеличиваются при не полном сжигании жира, в т.ч. в диетах с недостаточным поступлением углеводов. Образовавшиеся кетоновые тела удаляются вместе с водой из организма.

    Кроме того, интенсивное сжигание гликогена, связанного с водой, вызывает потерю жидкости. Мы можем быть уверены, что при повышении калорийности вода вернется. Таким образом, щи как основа диеты имеют временный и вредный для здоровья эффект.

    1. Кому подходит низкоуглеводная диета?

    Здоровое питание должно приводить к снижению веса не более чем на 1 кг в неделю.В противном случае возрастает риск возникновения эффекта йо-йо после окончания диеты, а также возрастает вероятность недоедания.

    Не все диеты полезны и безопасны для нашего организма. Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом, даже если у вас нет проблем со здоровьем. При выборе диеты никогда не следуйте текущей моде. Помните, что некоторые диеты, в т.ч. с низким содержанием отдельных нутриентов или сильно ограничивающим калории, а монодиеты могут быть разрушительными для организма, нести риск расстройств пищевого поведения, а также могут повышать аппетит, способствуя быстрому возвращению прежнего веса.

    Капустная диета и эффект йо-йо

    Эффект йо-йо всегда очень вероятен при такой низкокалорийной диете. Внезапное снижение потребления энергии переводит организм в режим экономии, метаболизм снижается, и запасается все возможное количество калорий.

    Как только мы едим больше, мы набираем вес. После таких диет каждая последующая попытка похудеть будет сложнее.

    Кому можно есть капустную диету?

    На самом деле ответ должен быть: никто. Щи, как основной прием пищи, в таких количествах малопригодны. Однако, в частности, использование данного вида диет запрещено людям с любыми проблемами со здоровьем, выздоравливающим, детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам и пожилым людям.

    1. Проблемы в питании пожилых людей

    Чудесные диеты соблазняют быстрым эффектом, простотой применения и простым составом.Однако редко говорится о том, что они могут сильно навредить нашему организму, а главное, отдаляют нас от нашей цели – стройной фигуры.

    Содержание веб-сайта medonet.pl предназначено для улучшения, а не для замены контакта между Пользователем веб-сайта и его врачом. Сайт предназначен только для информационных и образовательных целей. Прежде чем следовать специальным знаниям, в частности медицинским советам, содержащимся на нашем Веб-сайте, вы должны проконсультироваться с врачом.Администратор не несет никаких последствий, вытекающих из использования информации, содержащейся на Сайте. Нужна консультация врача или электронный рецепт? Зайдите на halodoctor.pl, где вы можете получить онлайн-помощь - быстро, безопасно и не выходя из дома .

    Источники
    • Biedrzycka K., Сравнение рекомендаций по питанию с популярными диетами и последствия их использования [в:] Важность рационального питания в санитарном просвещении, изд.А. Вольска-Адамчик, UITM, Варшава, 2015 г., стр. 163–172.
    • Кушнеревич, Барбара, Пясек, Анита, Левандовская, Иоанна, Смеховская, Анна, Бартошек-Пончковска, Агнешка. (2007). Противораковые свойства белокочанной капусты. Еда. Наука. Технологии. Качества, р. 14 (#6 = 55), 20-34.
    .

    Щи - рецепт капустной диеты - Похудение

    Фото zupa z kapusty na odchudzanie. Adobe Stock

    Щи из капусты являются одним из основных продуктов популярной капустной диеты. Готовится легко, суп очень сытный за счет высокого содержания пищевых волокон. Вам не нужно считать калории, вы едите суп до тех пор, пока не почувствуете себя сытым, в том количестве, которое вам нужно в данный момент.

    Ингредиенты для щей для похудения стоят дешево и доступны круглый год .Рецепт щей очень прост, а эффект от капустной диеты впечатляет.

    Щи из капусты для похудения — простой рецепт

    Ингредиенты:

    • большой кочан капусты (итальянской, белокочанной или пекинской),
    • 6 средних луковиц с зеленым луком,
    • 4 стебля сельдерея,
    • 2 перца,
    • 6-10 свежих помидоров (по сезону) или 2 банки целых помидоров,
    • любые травы (соль не добавлять).

    Способ приготовления:

    1. Нарежьте кубиками вымытые овощи и нашинкуйте капусту.
    2. Предварительно ошпарьте помидоры кипятком, чтобы снять кожицу.
    3. Все овощи залить 3 литрами воды и довести до кипения.
    4. Варить около 30 минут, периодически помешивая.
    5. Приправьте любимыми травами, например, душистым перцем, перцем, карри, паприкой - как вам нравится!
    6. Суп можно есть теплым, можно смешивать или есть как холодный суп.

    Как приправить щи?

    Основу щей составляет капуста, но можно использовать и белокочанную капусту. Модифицируйте блюдо, добавляя и меняя любимые специи. Благодаря этому рецепт вам не надоест слишком быстро.

    Сделайте ставку на специи, которые повысят ваш метаболизм :

    • черный перец,
    • кайенский перец,
    • перец чили,
    • тмин,
    • кориандр,
    • петрушка,
    • майоран,
    • душистый перец.

    Для разнообразия вы также можете добавить

    в свой диетический суп из капусты.
    • Прованские травы,
    • чеснок,
    • луковица фенхеля.

    Щи для похудения — польза

    Капустная диета на основе щей позволяет за неделю сбросить несколько килограммов. Это связано с введением в меню больших количеств овощей, особенно капусты, обладающей противораковыми, противовоспалительными и укрепляющими свойствами.

    Диета регулирует работу кишечника и очищает его благодаря высокому содержанию пищевых волокон. Обладает мочегонным действием и помогает избавиться от отеков и так называемых водный целлюлит.

    Содержание этой статьи было первоначально опубликовано 02.08.2017

    Попробуйте другие диеты для похудения :
    Диета Евы Ходаковской: правила, бесплатное меню и рецепты на 7 дней
    Яблочная диета: правила, меню, эффекты, мнения
    Диета OXY - фазы, противопоказания, эффекты, мнения

    .

    Смотрите также