Песочный пирог с творогом и яблоками в духовке рецепт

ингредиенты

• 250 г творожной массы (как для чизкейка)
1
• 2 901 250 г сливочного масла при комнатной температуре 250 г муки пшеничной
• 2 сладких яблока
• кокосовая мука для посыпки

Очистите яблоки и нарежьте их небольшими кусочками (четвертями) - как показано на рисунке.

Установите духовку на 180°C с горячим воздухом.Застелите большой противень пергаментной бумагой.

Смешайте творог, масло и муку и замесите тесто. Если он слишком влажный, посыпьте его мукой. Раскатайте тесто толщиной около 2 мм и с помощью круглого стакана вырежьте тесто. Сложите дольку яблока пополам и накройте другой половиной. Не нажимайте. Проделайте это с оставшимся тестом. Выложите печенье на противень на небольшом расстоянии друг от друга (они растут). Выпекать около 15 минут. Контролируйте степень подрумянивания.

Когда печенье остынет, посыпьте его кокосовой мукой.

Чтобы оживить вкус печенья, в тесто можно добавить стручки ванили, а яблоки приправить корицей.

* рецепт исходит от бабушки, которая любит своего внука :), и вы можете найти его источник здесь

8 Вы хотите знать наши книги и электронные книги с рецептами?
Все это вы найдете в одном месте - в нашем МАГАЗИНЕ.

Песочное тесто - рецепт - Mojegotowanie.pl

Примечание редактора

Песочное тесто - Как приготовить песочное тесто?

Песочное тесто традиционно готовится из смеси пшеничной муки, масла и яиц. Иногда можно найти рецепты со сливками, холодной водой и разрыхлителем, например пищевой содой или разрыхлителем. Если песочное тесто готовится к полднику, рекомендуется добавление сахара. Стоит добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладкий вкус.Песочное тесто легче приготовить с сахарной пудрой. Он не будет комковатым и будет равномерно сладким. Храните все ингредиенты для песочного теста в холоде. Готовить песочное тесто лучше всего на холодной доске или на охлажденном столе. Если вы хотите ускорить приготовление песочного теста, вы можете приготовить его в кухонном комбайне. Затем холодные ингредиенты для песочного пирога будут немедленно объединены.

Если песочное готовится на сухой тарталетке, в тесто можно добавить специи.Например, отлично подойдет тмин (римский тмин), тмин, черный тмин, майоран и даже куркума. Песочное тесто пригодится для приготовления лотарингского пирога с заварным кремом. Для его приготовления, помимо ингредиентов для песочного теста, вам понадобятся копченый бекон, лук, сливки и яйца. Копченый бекон обжарить с луком до золотистого цвета, выложить на поджаренное песочное тесто, а затем залить сливочно-яичной жидкостью. Сверху можно посыпать тертым сыром. Лотарингское песочное тесто часто подают с бокалом вина.
Если вы хотите приготовить овощной рассол, вы должны сначала вымыть морковь и брокколи и очистить лук. Следующим шагом будет мелко нарезать морковь и лук, затем добавить брокколи и нарезанный чеснок. Творог следует натереть на терке и смешать с подготовленными ингредиентами. Приготовленную массу следует выложить на тесто. Яйца следует смазать, смешать со сливками, приправить мускатным орехом и солью. Сливочно-яичной жидкостью следует залить овощную массу и продолжать выпекать около 20 минут при той же температуре.Киш готов к подаче.

Песочное тесто - как приготовить песочное тесто для яблочного пирога?

Песочное тесто для яблочного пирога должно быть обогащено сладкими специями, например, корицей, имбирем или кардамоном. Интересен тот факт, что песочное тесто можно свободно варьировать в составе. Очень вкусным будет яблочный пирог, в котором часть пшеничной муки мы заменим молотыми грецкими орехами. Также стоит поэкспериментировать с видами муки. Яблочный пирог из муки грубого помола будет более сытным и обеспечит необходимой клетчаткой.Песочное тесто также готовят с добавлением картофельной муки. Тогда корж будет более хрустящим. Яблочный пирог можно приготовить, используя только желтки вместо целых яиц.
Стоит знать, что веганскую версию песочного теста можно приготовить с использованием кокосового масла и кокосовых сливок. Если вы хотите приготовить яблочный пирог с безе, то можете заменить белки жидкостью для варки нута (так называемая аквафаба).

Песочное тесто - как приготовить круассаны из песочного теста?

Для приготовления песочных круассанов необходимо подготовить 2 стакана пшеничной муки, кубик сливочного масла, 2 желтка, 1 столовую ложку густой сметаны с горкой, четверть стакана сахарной пудры и щепотку соли.Для начинки стоит взять джем или твердый мармелад. Сначала приготовьте песочное тесто, смешав все ингредиенты. Песочное тесто нужно завернуть в пакет или накрыть пищевой пленкой, чтобы оно не подсыхало. Затем поставить в холодильник и охладить около 3 часов. Затем песочное тесто нужно достать из холодильника и разделить на несколько частей. Каждую из них раскатать (присыпая мукой) до толщины примерно 2 мм. Большой тарелкой из теста следует вырезать круг.
Следующим шагом будет разделение песочного теста на 8 треугольников. В каком-то смысле это все равно, что делить тесто, как пиццу. Положите на каждый треугольник чайную ложку джема или твердого мармелада с горкой и сверните его к центру, чтобы получились круассаны. Проделайте то же самое с оставшимися кусочками песочного теста, отложенными в сторону. Круассаны с песочным тестом следует выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Песочное тесто следует выпекать около 15 минут при температуре 190°С, пока оно не станет золотисто-коричневым.После того, как круассаны остынут, их можно посыпать сахарной пудрой.

Песочное тесто - сколько печь песочное тесто?

Песочное тесто выпекается от 8 до 45 минут. Все зависит от того, что было приготовлено из песочного теста. Крошечные бисквиты, тонко раскатанные, потребуют всего несколько минут в духовке. С другой стороны, яблочный пирог с крамблом и безе можно выпекать почти час. Песочному тесту, из которого готовятся сухие тарталетки, требуется всего 20 минут в духовке.
Стоит знать, что песочное тесто для яблочного пирога или тарталеток выпекается в два этапа. Сначала поджаривают дно пирога, накалывая его вилкой, выстилая пекарской бумагой и утяжеляя фасолью, горошком или специальными керамическими шариками. Первый этап выпечки занимает около 10 минут. Затем выкладывается начинка. В зависимости от того, сладкий это пирог или сухой, сверху кладут крошку или сыр, чтобы испечь его.

Песочное тесто - при какой температуре выпекать песочное тесто?

Песочное тесто следует выпекать при температуре 180°-190°С.Лучше всего без горячего воздуха. С возможностью предварительного нагрева духовки сверху и снизу. Если вы хотите ускорить время выпечки песочного теста, не забудьте снизить температуру во время выпечки.

Песочное тесто - какая мука для песочного теста?

Песочное тесто чаще всего изготавливается из пшеничной муки. Крупчатая мука особенно рекомендуется для песочного теста. Такая мука для песочного печенья имеет больший размалывающий эффект, чем мука для кексов.Из него вы приготовите не только песочное печенье. Мука крупчатка подходит для макаронных изделий, панировочных сухарей и песочного теста. Крупчатую пшеничную муку часто сравнивают с манной крупой. Именно поэтому вы будете готовить из него блюда итальянской кухни. Песочная мука должна иметь консистенцию мелкого песка или манки. Так будет легче соединить ингредиенты, а структура теста получится нежнее.

Песочное тесто – как спасти жесткое песочное печенье?

Старайтесь не использовать слишком много цельных яиц, чтобы тесто не было слишком твердым.Поэтому в рецептах часто предлагают использовать только желтки или одно целое яйцо с желтками. Когда песочное тесто слишком жесткое и его невозможно раскатать, стоит еще раз вымесить его, добавив холодную (даже ледяную) воду или молоко. Этот торт не нужно снова охлаждать. После повторного замеса можно приступать к раскатке. Если после выпечки тесто слишком твердое, его можно спасти, наполнив его кремом и поставив в холодильник, чтобы оно на это время размягчилось. Если песочное тесто слишком твердое в виде печенья, его можно спасти, окунув в чашку кофе или чашку чая.

Песочное печенье можно использовать как основу для приготовления других тортов. Просто измельчите их в блендере с растопленным сливочным маслом. Песочное тесто снова станет влажным песком. Затем можно выложить их в разъемную форму и остудить. Многие рецепты рекомендуют выпекать дно песочного теста некоторое время. Затем сверху выкладываем, например: сырную массу или жареные яблоки. Можно натереть крошку на терке и снова запечь.

Песочное тесто - сколько калорий в чизкейке на песочном тесте?

Песочное тесто – одно из самых калорийных удовольствий.Яйца, сливки, масло, а иногда и сами желтки очень калорийны. Например, чизкейк из песочного теста содержит около 300 калорий в 100 граммах. Яблочный пирог – 363 ккал в 100 граммах. Чуть снизить калорийность теста можно, уменьшив количество сахара и заменив пшеничную муку мукой грубого помола или молотыми орехами.

Мега вкусный чизкейк! И, конечно, один из лучших, которые я когда-либо ел :). Замечательная ванильно-сырная масса, очень влажная и пышная, вкусная прослойка яблок и хрустящее, маслянистое тесто. Вам точно будет вкусно :). Очень рекомендую... занести в список рождественской выпечки ;).

Песочное тесто:

• 240 г пшеничной муки
• 100 г сливочного масла, холодного
• 20 г свиного сала, холодного
• 2 желтка (белки сохранить для сырной массы)
• 85 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Вес сыра:

• 1 кг творога высокой жирности или полуобезжиренного, измельченного не менее чем в два раза, или сыра хорошего качества из ведра
• 4 яйца, отдельно желтки и белки
• 100 г сливочного масла
• 220 г сметаны 18%
• 220 г сахара
• пакет ванильного сахара (16 г)
• 2 упаковки ванильного или сливочного пудинга (2 x 40 г)
• бобов из одного ванильного стручка

Дополнительно:

• около 4-5 средних яблок

Версия:

Песочное тесто:

Просейте пшеничную муку и смешайте с сахарной пудрой и разрыхлителем.Добавить желтки и нарезанное кубиками масло с салом и все вместе просеять ножом или специальной измельчительницей для песочного теста. Когда ингредиенты начнут слипаться, образуя крошку, быстро замесите гладкое тесто. Сформируйте из них шар, слегка приплюсните, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник примерно на 1 час для охлаждения.

По истечении этого времени раскатайте тесто и переложите его в форму с размерами дна примерно 23 х 33 см, застеленную пекарской бумагой; осторожно постучите ею по дну.Поставить в разогретую до 190°С духовку и выпекать около 15 минут, до легкой румяной корочки.

Вес сыра:

Чизкейк с яблоками | Повар готовит

Чизкейк с яблоками - вкуснейший торт, который идеально подойдет к праздничному столу. Сенсационное сочетание вкуса яблок с сыром и шоколадом на песочном тесте. Чизкейк с яблоками на хрустящей основе хорошо режется в остывшем виде и отлично смотрится среди другой рождественской выпечки. Простой рецепт чизкейка с яблоками.

Чизкейк яблочный довольно долго ждал в очереди, чтобы я его приготовил. Я всегда выбирал что-то другое, так как это казалось довольно трудоемким.Я ошибся, до того, как робот перемолоть яйца с сахаром, можно замесить песочное тесто и поместить его в кастрюлю. Если у нас дома есть помощник, который будет чистить яблоки в тесто, то дальнейшая работа минимальна и остается только дождаться, пока яблочный чизкейк испекутся и остынут. После того, как чизкейк остынет, его необходимо полить шоколадом, потому что он все объединяет и подчеркивает вкус сыра и яблок.

Чизкейк с яблоками на песочном тесте требует использования достаточно твердых яблок, чтобы они не слишком быстро разваливались под воздействием высоких температур.Я рекомендую для начинки простой шоколад, так как он содержит больше какао и обычно менее сладкий, чем молочный шоколад. Однако, если вы любите очень сладкую выпечку, то молочный шоколад сделает яблочный чизкейк более сладким. Лично я предпочитаю торты и десерты с умеренной сладостью.

Время приготовления: 40 минут + выпечка

Размер формы: 29 см x 24 см x 7 см

Рецепт творожного пирога с яблоками:

Песочное тесто:

• 300 г пшеничной муки
• Масло (охлаждение)
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 2 плоские чайные ложки для разрыхлителя
• 2 желтки
• 2 столовые ложки крем 18%
  

Вес сыра:

• (суммарные вещества на атмосферу. фарша из белого сыра высокой или низкой жирности
• 3 яйца
• 2 оставшихся белка от песочного теста
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 сливочный пудинг без сахара (40 г)
• 3 столовые ложки сливки 18%
  

Глазурь:

• 100 г шоколада с содержанием какао не менее 50%
• 4 столовые ложки сливок 30%
• 1 чайная ложка натурального меда (упак. опционально)
  Дополнительно:
90 028 500 г яблок (3 шт.)

Отмеряю: стаканы - 250 мл, ложки - 15 мл, чайные ложки - 5 мл.

Как приготовить яблочный чизкейк?

Песочное тесто:

1. Холодное масло измельчить с остальными ингредиентами и быстро замесить однородное тесто. Не месите тесто слишком долго, потому что оно начнет сильно липнуть и работать с ним дальше будет сложно.
2. Выложите тесто и выровняйте дно формы для выпечки, предварительно застеленной пекарской бумагой.
3. При приготовлении яблочно-сырной массы поставить форму с тестом в холодильник.

1. Яйца и белки растереть с сахаром, чтобы сахар полностью растворился.
2. Затем постепенно вмешайте растопленное и охлажденное сливочное масло в яичную смесь. Если сыр очень жирный, добавьте только половину сливочного масла.
3. Продолжая перемешивать, добавляйте сыр порциями и перемешивайте, пока он не соединится с ранее добавленными ингредиентами.
4. Наконец, добавьте сливки и пудинг, быстро перемешайте.

1. Ингредиенты для глазури растворить на водяной бане и тщательно перемешать до получения однородной блестящей консистенции.

1. Очистите яблоки, удалите семена и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см.

1. Равномерно распределите яблоки по песочному тесту и выложите на них сырную массу и разровняйте.
2. Выпекать в предварительно разогретой до 190°С духовке около 60 минут.
3. Поверхность выпеченного чизкейка должна быть сухой и слегка подрумяниться. Если верх чизкейка сильно запекается, накройте его пекарской бумагой.
4. После выпечки дайте чизкейку остыть, а затем остудите.
5. Полейте глазурью холодный чизкейк и снова охладите. На глазури можно делать узоры вилкой или кельмой.

   Смотрите также: чизкейк с грушевым муссом.

Жмых с яблоками и сыром

Perfect Жмых с яблоками и сыром, как мы любим, влажные и нежные. Особенность масла, запеченного в масле, в том, что оно долго остается свежим, поэтому хранить его можно до 2 дней в прохладном месте. Признаюсь, еще ни разу в нашем доме не бывало, чтобы такой торт простоял больше суток, слишком уж он вкусный.

Выпекайте тесто в духовке с нагревателями сверху/снизу, а не с горячим воздухом, благодаря чему тесто поднимается красиво и равномерно.Я выпекаю кекс в форме для выпечки с дымоходом, но можно и в разъемной форме диаметром 24 см.

Важно тщательно смазать форму сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, чтобы тесто хорошо вышло.

Сын попросил написать, что торт казацкий 😉 а значит это его особая рекомендация.

Мы рекомендуем очень горячее 🙂

Ингредиенты:

• 4 Яйца
• 1 Стакан сахара
• 1 ванильный сахар
• 3/4 чашки масла рапса
• 2 чашки
• 2
• 2
• . разрыхлитель
• ЗАКЛЮЧЕНИЕ СОЛ
• СТРЕЗАЦИЯ С 0,5 Оранжевого

для сыра массы:

• 0,5 кг сыра для чизкейков
• 2 таблицы сахара
• 1 eighkakes
• 2 САБЛЮЧАНИЯ САЛЕССА
• 1 EIGCAKE несколько капель апельсинового ароматизатора
• 0,5 цедры апельсина

также:

• 1 среднее яблоко (Szara Reneta, Ligol, другие любимые)

Для глазури:

9007
• ст. горячего молока (2%)

Способ приготовления пирога с яблоками и сыром:

Разогреть духовку до 175 градусов Цельсия.C. нагреватели вверх/вниз.

Яблоко Очистить, разрезать на четыре части, удалить семена, нарезать тонкими ломтиками и отложить в сторону.

В чашу миксера положить яйца и сахар, ванильный сахар и взбить до легкой, воздушной массы. Медленно добавляйте масло, перемешивая.

Муку , порошок, соль и апельсиновую цедру соединить и перемешать.

Всыпьте в яйцо соль и перемешайте. Не мешайте слишком долго только для того, чтобы смешать ингредиенты.
Выложите яблоки в тесто и перемешайте. Отложите.

Приготовление сырной массы:

Сыр, сахар, муку, яичный желток, апельсиновую цедру сложить в миску и очень тщательно перемешать все ингредиенты.

Форма для выпечки (в моем случае 10 x 24 см) смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями или мукой.

Положите половину теста в форму, положите на тесто сыр, затем разровняйте оставшееся тесто.

печь 175°С нагреватели вверх/вниз на 40-45 минут.на сухую палку.

Дать остыть на кухонной решетке в кастрюле, вынуть остывший корж и добавить сахар.

Смешайте ингредиенты для глазури, полейте охлажденное или холодное тесто. Оставьте остывать.

Приятного аппетита 🙂

[/mp_text] [/mp_span] [/mp_row]

(посетили 3 425 раз, 1 посещение сегодня)

.

Сделать вкусно -

кулинарный блог

Хрустящий яблочный пирог — идеальный, вкусный и быстрый десерт . Люблю тертое в горячем виде с ванильным мороженым или со взбитыми сливками. В холодильнике была готовая яблочная масса, поэтому у меня сразу возник план приготовить яблочный тарт . Если вы любите выпечку с яблоками, этот рецепт наверняка придется вам по вкусу.

Apple Crumble Tart - Ингредиенты:

Короткаякрость:

* 300 г пшеничной муки

* 200 г масла при комнатной температуре

* 2 Желков

* 1 столовая ложка сахарного сахара

* Заполнение. соль

щепотка соли

* по желанию пол чайной ложки разрыхлителя

Экстра:

* 1 большая банка готовой яблочной массы

* сахарная пудра для посыпки сверху

Исполнение:

Просеять муку, разрыхлитель и сахарной пудры в миску.Добавьте 2 желтка и масло, нарезанное на более мелкие кусочки. Замесить тесто из массы. Обклейте дно и бока тарталеток тестом (оставьте немного теста, чтобы сделать сетку сверху). Проколите дно торта вилкой в ​​нескольких местах. Разогрейте духовку до 180°С, тем временем поставьте тесто в форме в холодильник. Поставить форму для выпечки в разогретую духовку и выпекать около 15 минут. По истечении этого времени вынуть пирог из духовки, выложить яблочную начинку, выровнять верх. Оставшееся тесто очень тонко раскатать и вырезать тонкие полоски.Положите сетку поверх теста. Снова поставить в духовку, выпекать около 20-25 минут.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

.

Яблочный пирог с крошкой на песочном тесте

Большое количество антоновки с участка недавно заставило нашу кухню раз в неделю готовить яблочный пирог с крошкой на песочном тесте. Вся квартира пахнет яблоками, приправленными корицей и масляной крошкой. В нашем любимом яблочном пироге много крошки, потому что крошки много не бывает! Рецепт простой, но трудоемкий, так как и крамбл, и песочное печенье для основы должны некоторое время постоять в холодильнике.Вот наш яблочный крамбл на песочном тесте и пошаговый рецепт.

Песочное тесто для дна яблочного пирога

Мы готовим наш яблочный пирог на песочном тесте из муки, сливочного масла, яичных желтков, сахара и щепотки соли. Важно, чтобы масло и желтки были холодными, поэтому не вынимайте их из холодильника, пока не начнете их делать. Сначала просейте муку, добавьте к ней сахарную пудру и щепотку соли. Смешайте эти ингредиенты, достаньте масло из холодильника, нарежьте его небольшими кусочками и добавьте к остальным ингредиентам.Теперь добавьте желтки и держите белки в холодильнике, затем взбейте их и добавьте в яблочный пирог. Затем рукой аккуратно соедините все ингредиенты, но не месите их. Замешивая, вы нагреваете их, что не оказывает положительного влияния на ломкость. Если у вас возникли проблемы с смешиванием ингредиентов, добавьте столовую ложку холодной воды. Перемешав все ингредиенты, сформируйте шар, заверните в фольгу и поставьте тесто в холодильник минимум на 30 минут, а лучше дольше на несколько часов.

Крамбл перед выдержкой в ​​холодильнике

Крамбл никогда не бывает лишним!

Сделав основу для торта, приступайте к крошке, она тоже должна провести время в холодильнике.Делаем крошку из пшеничной муки, холодного сливочного масла и сахара, на этот раз кристаллического. Муку просеять, смешать с сахаром и добавить масло, нарезанное небольшими кусочками. Соедините рукой все ингредиенты, но не формируйте один шар, а просто кусочки кроши, именно так, как мы показали на картинке. Поставьте их в холодильник, крамбл может провести в холодильнике столько же времени, сколько и песочное.

Яблочный пирог с крошкой

Прежде чем доставать тесто из холодильника, подготовьте яблоки.Лучше всего, если это будут кислые яблоки, такие как антоновка, балансовая древесина, серый сычужный фермент. Яблоки натереть на крупной терке. Натираем яблоки вместе с кожурой. Затем смешайте яблоки с сахаром и небольшим количеством корицы, отложите в сторону и начните предварительно разогревать духовку. Выпекать яблочный пирог при 180 градусах, нагреватель вверх и вниз. Выньте тесто из холодильника на дно, застелите форму для торта или тарта бумагой для выпечки и наполните ее тестом, также по бокам. Наколоть тесто вилкой, благодаря чему оно будет лучше испаряться при выпечке, и поставить в духовку на 15 минут, либо в самом конце можно ненадолго включить горячий воздух.

Тем временем достаньте из холодильника яичные белки и взбейте их до пиков. Когда низ подрумянится, достаем форму из духовки. Вылейте сок из яблок после смешивания с сахаром. На хрустящее дно выложите яблоки и равномерно распределите их. Повторите то же самое со взбитыми белками. Достаньте крошку из холодильника и равномерно распределите поверх торта. Поставьте яблочный пирог в духовку еще на 30 минут. За пять минут до окончания выпечки включить горячий воздух. Убедитесь, что крошка слишком сильно подрумянится.Наш яблочный пирог с крошкой вкуснее всего, если перед подачей посыпать небольшим количеством сахарной пудры. Приятного аппетита!

Порция : 1 круглая разъемная форма для торта
Сложность: легкая
Время приготовления: 20-30 минут + время охлаждения в холодильнике (минимум 30 минут) + время выпекания 45 минут

Золотое сечение - тесто:
- 120 г сливочного масла
- 200 г пшеничной муки
- 2 желтка (белки взбить и использовать по рецепту)
- щепотка соли
- 50 г сахарной пудры

Золотое сечение - крошка:
- 150 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара

Золотое сечение - яблоки:
- 6-7 кислых яблок напр.Антоновек (700-750 г)
- 60 г сахара
- корица 9000 3

Также попробуйте наш рецепт яблочного пирога фило, самого простого яблочного штруделя.

Все рецепты десертов:
Десерты

Вам нравится этот рецепт? Поделись с друзьями и будь с нами в блоге, , Facebook, и , Instagram, !

.

---

Смотрите также

• 
  Ветлицкая и маликов история
• 
  Все породы птиц
• 
  Адвент календарь для мужчин
• 
  Красивые и вкусные бутерброды на праздничный стол
• 
  Имена для девочек собак черных
• 
  Синяя блузка с чем носить
• 
  Салат с баклажанами и языком
• 
  Нельзя обидеть можно обидеться
• 
  Алиса что сейчас модно
• 
  Как вкусно приготовить белые грибы с картошкой
• 
  Салатовый с каким цветом сочетается