Овощное рагу со сметаной рецепт


Овощное рагу в сметане - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

3 шт.1 шт.
2 шт.1 шт.
1 шт.
Базилик сушеный
по вкусу
2 зуб.1 шт.
3 ст. л.  

Описание рецепта — Овощное рагу в сметане:

Подойдёт даже для маленьких детей от года.

Овощное рагу в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,45 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

56

килокалорий

Шаг 1:

Картофель и филе нарезаем кубиком, отправляем в сотейник и тушим в небольшом количестве воды без добавления масла минут 10.

Шаг 2:

Перцы чистим, нарезаем и отправляем в сотейник.

Шаг 3:

Баклажан чистим от кожуры, режем кубиком и добавляем к овощам и курице. По мере испарения воды, её необходимо добавлять.

Шаг 4:

Цукини режем кубиком и закидываем к овощам. Тушим 5-7 мин.

Шаг 5:

Базилик сушеный
по вкусу
2 зуб.
1 шт.

Помидор ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и режем кубиком. Чеснок измельчить любым удобным способом. Я люблю базилик, вы можете выбрать любые другие специи.

Шаг 6:

В конце добавить сметану, тщательно перемешать и тушить под крышкой 5 минут. Вкусное и полезное рагу готово! Приятного аппетита 😋

Овощное рагу со сметаной и кабачками, 5 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Овощное рагу со сметаной и кабачками, 5 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиенты

СметанаКабачки

Исключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Салат айсбергКрабыКиноаХурмаМанго

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Самый обширный кулинарный жанр — рагу, по сути — это каша из топора. Самые разные продукты встречаются в рамках одной кастрюли, образуя нечто среднее между супом и жарким. Важно только, чтобы итогом этого единства не стало ощущение, что встреча была случайной. А в рагу овощном — еще и то, чтобы все компоненты максимально сохранили свою форму и не превратились в пюре.

Найдено 5 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Маргарита

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маша Зигарева

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Iren Zh

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александр Антропов

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Анна Рябенькая

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овощное рагу с кабачками и сметаной

Овощное рагу – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подходит на гарнир к мясным, рыбным блюдам или его можно подавать как основное блюдо со свежими хлебом и овощами. Для приготовления используют сковороду, мультиварку или глиняные горшочки для запекания в духовке.

Ароматным с насыщенным сливочным вкусом получается овощное рагу с кабачками и сметаной на сковороде, с добавлением репчатого лука, помидора, моркови, сладкого перца, чеснока, столового хрена, укропа и сушеного базилика. Длительность приготовления овощей разная, поэтому, чтобы сохранить кусочки целыми и сделать рагу красивым, закладываем измельченные овощи в сковороду постепенно.

Овощное рагу с кабачками: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 4 порции:

  • Кабачок – 0,5 штуки;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Чеснок – 3 большие дольки;
  • Укроп – 0,5 пучка;
  • Сметана (20%) – 4 ст. л.;
  • Столовый хрен – 1 ч. л.;
  • Растительное масло – 4 ст. л.;
  • Сахар – 2 щепотки.
  • Сушеный базилик – 4 щепотки;
  • Молотый перец;
  • Соль.

Время приготовления: 30 мин.

Как приготовить овощное рагу с кабачками и сметаной на сковороде

1. Морковку с луком очищаем и нарезаем на кубики не очень большого размера. Чтобы блюдо смотрелось красиво, овощи должны быть нарезаны на почти одинаковые по размеру кусочки. Можно измельчить на кубики, как по рецепту, или нарезать соломкой. Подготовленные морковь и лук выкладываем в масло и жарим на высокой температуре, помешивая, 5-6 минут, пока они слегка не зарумянятся.

2. Пока жарятся овощи, у сладкого перца вырезаем плодоножку, разрезаем пополам, срезам мембраны, убираем семена и нарезаем на квадраты. Отправляем в сковороду и продолжаем готовить около 3 минут. Закладывая продукты постепенно, более твердые по текстуре будут готовиться дольше и к концу приготовления все овощи станут мягкими.

3. Через 3 минуты добавляем кабачок, нарезанный на кубики, и жарим, помешивая около 5 мин.

Смотрите также:

4. Помидоры нарезаем как кабачок, очищенные дольки чеснока с укропом – мелко. В почти готовые овощи отправляем измельченные томаты, чеснок, укроп. Дополняем блюдо столовым хреном, сметаной, сушеным базиликом и молотым перцем. Соль пока не добавляем. Аккуратно перемешиваем и готовим на средней температуре 10-12 минут, пока томаты не станут мягкими.

5. Как только образовавшая жидкость в рагу почти полностью испарится, посыпаем сахаром, солью, перемешиваем и снимаем с огня. Сахар нейтрализует кислоту от томатов и сметаны и блюдо получится потрясающе вкусным без кислинки.

6. Вкуснейшее сливочное овощное рагу с кабачками раскладываем на тарелки и подаем горячим со свежими помидорами, огурцами и зеленью.

Советы в приготовлении:

  • Главным продуктом, который определяет вкус блюда, является кабачок, поэтому меняя его на другие овощи, можно получить рагу с другими вкусами. По такому принципу можно приготовить блюдо с цветной, пекинской или белокочанной капустой, брокколи и баклажаном. Если готовим с пекинской капустой, то закладываем ее вместе с помидором.
  • Сушеный базилик можно заменить на тимьян или орегано, укроп на зеленый лук, петрушку, кинзу или добавить ассорти из зелени.

Овощное рагу с тефтелями и сметаной

Личные впечатления о рецепте:

У меня в семье, в принципе, рагу любят не очень, я же его люблю. Предпочитаю его только с овощами, но вот для остальных приходится добавлять в него ещё чего-нибудь мясного. Нравится нам овощное рагу с тефтелями и сметаной, которое я и предлагаю читателям.
Чем мне нравится овощное рагу ещё, так это тем, что готовить его можно из того набора овощей, что есть на данный момент в доме или в холодильнике.

Чтобы приготовить овощное рагу с тефтелями и сметаной, вам понадобится:

Ингредиенты

  • морковь – 1 шт.
  • перец сладкий – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • свекла красная – 100 г
  • картофель – 2-3 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • зелень (крень и зелень петрушки) – по вкусу
  • тефтели – 10-13 шт.
  • сметана – 100 мл

Количество порций: 3-4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить овощное рагу с тефтелями и сметаной.

Пошаговое приготовление

Конечно же, если у вас нет готовых тефтелей, а у меня всегда лежат полуфабрикаты в морозилке, то надо сначала приготовить тефтели так, как вы их делаете или берём любой фарш, солим, перчим, добавляем ваших специй (у меня смесь для мяса). Можно добавить и зубчик чеснока. Рис немного отварить и добавить в фарш. Всё смешать и слепить тефтели.

Подготовим овощи для рагу: всё помыть, очистить и нарезать примерно одинаковыми кусочками или кубиками. Картофель можно покрупнее.

В сковородку наливаем масло, обжариваем слегка лук, добавляем помидор и обжариваем пару минут. Добавляем свеклу и морковь и тоже обжариваем несколько минут. Если начнёт прилипать ко дну – налить немного воды.

Затем кладём перец и картофель, наливаем воды примерно 200 мл и тушим на небольшом огне. В это время можно посолить, поперчить.

Когда овощи будут готовы наполовину (в середине они ещё сыроваты), то укладываем тефтели и по ним льём сметану.

Закрываем всё крышкой и снова тушим уже до готовности.

Перед выключением посыпаем чесноком, специями, можно любимыми травками. Закрываем. Выключаем огонь.

Овощное рагу с тефтелями и сметаной готово!
Приятно аппетита.

Овощное рагу с тефтелями и сметаной можно подавать как основное блюдо, так и как второе – на обед. Подать можно прямо в сковороде или на порционных тарелках

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Овощное рагу со сметаной в мультиварке - рецепт с фото | Приготовление рагу

ВОЗРАСТ: 2 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Овощное рагу со сметаной в мультиварке получается особенно вкусным и ароматным. Рагу можно готовить из самых разнообразных продуктов, в процессе приготовления запахи ингредиентов смешиваются, и у готового блюда получается восхитительный аромат, да и вкус тоже.

Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке.

В чашу мультиварки добавить растительное масло, морковь и лук.

Обжарить овощи в режиме “Выпечка” или “Жарка” в течение 5-10 минут.

Капусту нашинковать.

Для приготовления овощного рагу со сметаной в мультиварке картофель очистить и порезать кубиками.

Кабачок тоже порезать кубиками.

Сладкий перец очистить от семян и порезать кусочками.

Помидор порезать кубиками.

Овоши для рагу добавить в чашу мультиварки. Также добавить сметану и воду.

Готовить овощное рагу со сметаной в мультиварке в режиме “Выпечка” или “Тушение” в течение 50 минут. Готовое овощное рагу в мультиварке перемешать и подавать к столу.

Вообще, рагу может быть овощное, грибное, мясное или рыбное и состоит обычно из обжаренных, а затем тушеных в соусе ингредиентов. Овощное рагу в мультиварке, приготовленное по данному рецепту, получается особенно ароматным и вкусным. Рекомендуем еще посмотреть блинчики из овсяной муки или бризоль из фарша.

Похожие публикации

Карточка рецепта

Название

Овощное рагу со сметаной в мультиварке

Опубликовано

Время подготовки

Время приготовления

Общее время

Средний рейтинг

Овощи тушеные в сметане рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты. Набор овощей можно увеличить или уменьшить в зависимости от своего вкуса и вкусовых предпочтений домочадцев, а также от наличия овощей. Свежие овощи можно заменить замороженными, приготовленными в сезон сбора урожая самостоятельно, либо приобретенными в магазине. Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.

  • Шаг 2:

    Морковь моем, чистим и нарезаем также небольшими кубиками. Репчатый лук чистим и нарезаем ножом маленькими кубиками.

  • Шаг 3:

    При наличии свежей молодой репки можно добавить и ее, помыв, почистив от кожицы и порезав кубиками. Кто любит попикантнее и поострее блюда, может репку заменить зеленой редькой. Вкус блюда также будет интересен, а блюдо полезно.

  • Шаг 4:

    Баклажаны моем, нарезаем маленькими кубиками или соломкой. Можно использовать замороженные баклажаны. Болгарский перец моем, удаляем плодоножку с семенами и нарезаем его кубиками или соломкой, кому как нравится. Помидоры моем, нарезаем крупными кусочками.

  • Шаг 5:

    Можно добавить порезанные на кусочки молодую кукурузу в початках, очистив ее от волокон предварительно. Капуста брокколи отлично дополнит набор вышеуказанных овощей, сделает блюдо еще полезнее и вкуснее.

  • Шаг 6:

    На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Кладем репчатый лук, порезанный на кубики, обжариваем, пока лук не станет прозрачным.

  • Шаг 7:

    К луку кладем остальные овощи. Припускаем их, периодически перемешивая деревянной лопаткой, чтобы овощи пустили сок. Накрываем сковороду крышкой и тушим овощи на среднем огне около 15 минут.

  • Шаг 8:

    Затем добавляем сметану, специи: соль и черный молотый перец- по вкусу, вливаем воду. Перемешиваем. Снова накрываем сковороду или сотейник крышкой и тушим около 30 минут. Затем крышку снимаем, овощи перемешиваем. Если жидкости стало совсем мало, можно долить немного воды и дать соусу закипеть. Выключаем огонь. Даем блюду постоять под крышкой и подаем к столу. Приятного аппетита!

  • Сабджи со сметаной и зеленым горошком | Рецепт сабджи с фото

    Овощное рагу по-индийски

    Овощное рагу по-индийски или тущёные овощи со сметаной — это очередная вариация на тему национального индийского блюда сабджи. Этот рецепт наиболее полюбился в нашей семье.

    Сабджи именно то блюдо, про которое можно сказать «добавка неизбежна», но это только плюс, потому как блюдо не только вкусное, но ещё и полезное.

    В рецепте присутствует большое количество специй, если у вас каких-либо не имеется, то можно готовить без них или заменить на другие. Также можно использовать специальные смеси для сабджи — массала. Они продаются в отделах индийских специй. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно запомнится вам сливочно-пряным вкусом и ароматом пикантных специй.

    Как приготовить "Сабджи со сметаной и зелёным горошком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления сабджи нам понадобится морковь, цветная капуста, картофель, зелёный горошек, сельдерей, имбирь, панир или адыгейский сыр, сметана и топлёное масло, и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Из специй возьмем куркуму, лавровый лист, шамбалу, семена чёрной горчицы, кориандр, чёрный перец, зиру и паприку.

    Шаг 3 Ссылка

    Ставим кастрюлю с водой на огонь и тем временем разделяем цветную капусту на соцветия.

    Шаг 5 Ссылка

    Нарезаем панир на кубики.

    Шаг 6 Ссылка

    Добавляем в сковороду масло, разогреваем и обжариваем с двух сторон сыр.

    Шаг 7 Ссылка

    Нарезаем картофель и морковь на кубики со стороной 1х1,5 см.

    Шаг 8 Ссылка

    Натираем имбирь на мелкой тёрке, а корень сельдеря на крупной.

    Шаг 9 Ссылка

    Берем сковороду (желательно с толстым дном), нагреваем на среднем огне масло и добавляем лавровый лист и семена горчицы. Накрываем крышкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Когда семена горчицы начнут потрескивать добавляем остальные специи, в том числе имбирь.

    Шаг 11 Ссылка

    Через 10 секунд добавляем морковь и обжариваем 2 минуты.

    Шаг 12 Ссылка

    Добавляем картофель и обжариваем на среднем огне 5 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Затем добавляем капусту и сельдерей, обжариваем ещё несколько минут.

    Шаг 14 Ссылка

    Перемешиваем, наливаем воду, накрываем крышкой и тушим 20 минут до размягчения овощей.

    Шаг 15 Ссылка

    Далее добавляем сыр, соль и тушим ещё 5 минут.

    Шаг 16 Ссылка

    Добавляем сметану, зелёный горошек и тушим ещё пару минут.

    Шаг 17 Ссылка

    Перед подачей желательно, чтобы сабджи настоялся 20 минут. Подавать можно с рисом и лепёшками.

    Рагу из кабачков по рецепту на сметане. Рецепт Овощное рагу со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Овощное рагу с кабачками: пошаговый рецепт

    Тушеное мясо - это блюдо из мяса, овощей, грибов или рыбы, приготовленное из кусочков пищи, чаще всего обжаренных, а затем тушенных в соусе. Слово «тушеное мясо» происходит от французского слова, которое означает «пробуждает аппетит». Набор товаров для дома может быть самым разнообразным. Существует множество рецептов овощного рагу, в том числе почти все известные овощи.Каждое тушеное мясо имеет соблазнительный аппетитный запах за счет совместного тушения продуктов. В мультиварке овощное рагу со сметаной получается особенно вкусным. Пробовала готовить в программах "тушение" и "выпечка", вкус другой. Попробуйте и узнайте, что вам больше всего нравится.

    Состав:

    • 1 средний кабачок
    • 1 крупный помидор
    • 1 луковица
    • 1 морковь
    • 3 средних картофеля
    • ¼ частей Капуста белокочанная (может быть цветной)
    • соль и специи по вкусу
    • 2-3 ​​ул.л. крем густой (с горкой)
    • масло подсолнечное
    • вода - 1-1,5 стакана

    Приготовление:

    Вымойте и обсушите овощи. Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на терке. Все остальные овощи нарезать кубиками.

    В мультиварке в режиме «запекание» обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 10 минут.

    Отправьте нарезанные овощи в миску. Посолить, посыпать по вкусу, добавить лавровый лист.

    Крем развести теплой водой. Перелить в миску. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень. Осторожно перемешайте.

    Порций: 12
    Калорийность: Низкокалорийность
    Калорий на порцию: 155 ккал

    Для приготовления овощного рагу в духовке со сливками потребуется:

    картофеля - 5 шт.
    баклажана - 2 шт.
    кабачки - 2 шт.
    болгарский перец - 2 шт.
    томаты консервированные - 400 г
    чеснок - 3 зубчика
    сливки - 250 г
    оливковое масло - 5 ст. л.
    лавровый лист - 1-2 шт.
    сушеная зелень по вкусу
    черный молотый перец - по вкусу
    соль по вкусу
    зелень

    Как приготовить овощное рагу в духовке со сливками.

    1. Подготовить овощи. Молодой картофель хорошо вымыть, при необходимости натереть щеткой. Картофель нарезать крупными дольками. Баклажаны вымыть, разрезать пополам и продольно нарезать толстой соломкой.Приправить солью, присыпать солью, отставить на 20 минут, затем смыть. Кабачки крупно нарезать. Очистите плодоножки и семена и нарежьте перец широкими полосками. Чеснок очистить и измельчить ножом.
    2. Подготовленные овощи и консервированные помидоры выложить в глубокую форму для запекания, залить оливковым маслом, посыпать сушеной зеленью, черным перцем и солью по вкусу.
    3. Поставить блюдо с овощами в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 40 минут.
    4. Вынуть блюдо из духовки, залить рагу сливками и варить еще 10 минут.
    5. Готовый овощной рагу выложить на порционные тарелки, посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать.

    При приготовлении такой тушенки всегда можно поэкспериментировать и помечтать. Совсем не обязательно соблюдать точные пропорции, указанные выше. Вы можете приготовить тушеное мясо без перечисленных ингредиентов или добавить что-нибудь еще. Например, рагу со сметаной будет еще вкуснее, если в него добавить шампиньоны или другие грибы. Я использовала сушеные травы, чтобы приготовить рагу из сушеного орегано и тимьяна.Опять же, овощи можно присыпать любой зеленью!

    Шаг 1: Подготовьте овощи.
    Очистите картофель и промойте под проточной водой, затем нарежьте его ножом на мелкие кубики и выложите в сковороду. Кабачки также моют и, не снимая кожуры, нарезают кубиками и добавляют к картофелю. После очистки и промывания морковь нарежьте ее кольцами так же, как и лук. Лук же нарезают очень маленькими кубиками, настолько маленькими, насколько позволяют ваши навыки. Выложите все овощи в глубокую сковороду.
    Шаг 2: Тушить овощи.
    Положив на сковороду нарезанный картофель, кабачки, лук и морковь, добавьте немного воды и слейте несколько капель растительного масла ... Включите газовую плиту и поставьте сковороду на слабый огонь. Тушите овощи около 30 минут.
    Шаг 3: Подготовьте помидоры, перец и зелень.
    С помощью небольшого ножа аккуратно снимите кожицу с помидоров и нарежьте их кубиками. То же самое и с красным перцем - очистить, вымыть и нарезать кубиками. Зелень просто моется и режется, чистить ее не нужно.
    Шаг 4: Добавьте помидоры и перец к картофелю и кабачкам.
    Тушить как картошку с кабачками минут 20 - добавить в сковороду помидоры и перец. Варить примерно 10-15 минут, периодически помешивая. Соль для аромата.
    Шаг 5: добавляем зелень.
    Через 10-15 минут тушения овощи и наше тушеное мясо выглядит примерно так, посыпаем его рубленой зеленью.
    Шаг 6: Подавать к столу.
    Подавать овощное рагу, залив сметаной или майонезом.Приятного аппетита!

    Лучше всего выбирать молодые кабачки, выращенные не так давно. Проверить его «молодость» можно, нажав на шелушение ногтя, если ноготь легко отваливается и остается четкий след - это то, что вам нужно.

    Помидоры: чтобы улучшить вкус еды, выбирайте незрелые, твердые (хорошо нарезанные) и красные сорта.

    Овощное рагу со сливками богато витаминами и минералами, такими как: витамин A - 23,2%, бета-каротин - 24,4%, витамин B6 - 11,2%, витамин C - 19,1%, витамин K - 19,5%, калий - 16,4% , кобальт - 42%, хром - 13,8%

    • Витамин A отвечает за правильное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз и поддержание иммунитета.
    • B-каротин - это провитамин А, обладающий антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина соответствует 1 мкг витамина А.
    • Витамин B6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот. , способствует правильному образованию эритроцитов, поддерживая надлежащий уровень гомоцистеина в крови. Недостаточное поступление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожи, развитием гомоцистеинемии, анемии.
    • Витамин C участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, поддерживает усвоение железа. Дефицит приводит к расшатыванию и кровотечению десен, носовым кровотечениям из-за повышенной проницаемости и хрупкости капилляров.
    • Витамин К регулирует свертывание крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови и снижению содержания протромбина в крови.
    • Калий - основной внутриклеточный ион, участвующий в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах нервных импульсов и регуляции давления.
    • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и фолиевой кислоты.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    Я все еще скрываюсь

    Полное руководство по наиболее полезным продуктам можно посмотреть в приложении

    Каменные дома популярны с давних времен, потому что они надежны и долговечны.Спустя несколько веков мы можем наблюдать постройки из этого природного материала, которые хорошо сохранились до наших дней. Сегодня натуральный камень для внутренней отделки по-прежнему востребован и диктует условия нового стиля. Отделку можно произвести, комбинируя несколько видов натуральных материалов. В результате вы получите надежное стильное укрытие, выдерживающее воздействие внешней среды и негативные механические воздействия. Больше нет такой необходимости полностью строить каменный дом.Натуральный камень идеально подходит для отделки дома и требует гораздо меньше материала, чем для полного возведения стен. Ассортимент камней настолько велик, что каждый может выбрать материал по своему вкусу, как по цвету, так и по фактуре. Преимущества облицовки Если сравнивать облицовку из камня с другими материалами, она, безусловно, выигрывает не только по прочности и долговечности, но и по внешнему виду. Также стоит отметить, что натуральный материал экологически чистый и положительно влияет на здоровье...

    Загородная недвижимость - уникальное место, где вы можете развить свое воображение. Насколько интересны идеи монтажа и строительства собственного бассейна. Если 20 лет назад чиновники могли создавать препятствия на пути строительства бассейна, то теперь речь идет больше о финансировании и борьбе за креативный дизайн. Согласно общей спецификации, существует два типа бассейнов - складная конструкция и стационарный вариант. Особенности конструктивной части бассейна Для строительства бассейна мы рекомендуем провести полноценное обследование участка, где, заказав кадастровые услуги, можно составить план участка, на котором будет проводиться ремонт межевого участка. .Складные конструкции сегодня можно приобрести в любой торговой точке, а стоимость таких изделий варьируется от 7 до 50 тысяч рублей. Главное условие - найти подходящее место и предусмотреть место для хранения бассейна в холодное время года. Стационарный бассейн - сложное и дорогое сооружение, но если вы все же решите приступить к строительству, примите во внимание следующие факторы: Мы готовим проект у специалистов с соответствующими разрешениями и полномочиями.Подготовка котлована к ... 9000 5

    Секционный забор из цветных металлических прутьев - популярное решение для ограждения территорий различного назначения. С помощью этого забора проще ограждать садовые и дачные участки, коттеджные поселки, территории частных домов, образовательных организаций, коммерческие объекты, спортивные объекты, детские площадки, вокзалы, порты и т. Д. Приличная металлическая решетка для забора здесь https://www.3d-perimetr.ru/ Производство секций Секция забора представляет собой прямоугольный фрагмент жесткой сетки из прутков, полученный путем разрезания металлической проволоки с дальнейшей обработкой на специальном оборудовании.Таким образом, в производственном процессе используются технология горячего цинкования, нанокерамика, порошково-полимерное покрытие, точечная сварка. Сочетание всех этих технологий позволяет добиться максимального эффекта - эффективности и долговечности полученного забора. Такие заборы не только эстетично выглядят, но и надежно защищают территорию. Для изготовления сеток используется качественная бездефектная проволока. Особенностью раздела является внедрение нанокерамики. Такое покрытие служит дополнительной коррозионной стойкости металла, а также увеличивает его...

    Время приготовления: 1 ч. 0 мин.
    Легкое летнее блюдо, которое можно приготовить в любое время года (если у вас замороженные овощи) или во время голодания. Если готовить рагу натощак, сметана не используется.

    Описание приготовления:

    Отличное легкое блюдо, которое быстро готовится. Особенно популярным он становится в овощной сезон, но зимой можно приготовить овощное рагу со сметаной (если овощи были заранее заморожены).

    Намерение: Обед / ужин
    Курс: Горячие блюда / Тушеное мясо Состав:

    • Кабачки - 2 штуки
    • Репчатый лук - 1 штука
    • Морковь - 1 штука
    • Болгарский перец - 1 штука
    • Масло растительное - 40 грамм
    • Сливки - 50 грамм
    • Картофель - 2 штуки
    • Капуста - 150 грамм

    Порций: 4

    Как приготовить овощное рагу со сметаной

    1.Подготовить все необходимые продукты для овощного рагу. Овощи тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать. Измельчите капусту, а затем переберите вручную, слегка надавив. Картофель и другие овощи очистить и нарезать кубиками. Все овощи нужно обжаривать по очереди. Отправить капусту в сковороду, обжарить, долить немного воды. Накрыть крышкой и варить около 10 минут. Картофель обжарить с остальными овощами, затем добавить томатную пасту ... Жарить, помешивая 6. Отдельно обжарить кабачки со сливками.Затем перемешать все овощи и обжарить на медленном огне. Добавьте немного воды и варите до готовности. Варить на медленном огне, пока не испарится лишняя жидкость. Овощное рагу со сметаной можно подавать в горячем и холодном виде в домашних условиях как самостоятельное блюдо или добавку к мясу.

    .

    Овощное рагу с томатными кабачками. Тушеные кабачки с курицей и сметаной. Овощное рагу 9000 1

    Приготовление рагу из кабачков не займет много времени. А мы поделимся самыми вкусными рецептами рагу из кабачков.

    Родина тушеного мяса - Франция. Именно в этой стране издавна принято подавать это блюдо на стол первым. Основным ингредиентом рагу всегда были овощи, но к ним добавляли мясные и рыбные продукты. Также было важно добавить соус или зелень.Часто основным ингредиентом рагу является кабачок. Овощ, который помимо прекрасного вкуса приносит ощутимую пользу здоровью человека.

    Это не означает, что в рагу из кабачков должны входить только овощи. Очень часто в него добавляют мясо, фарш, рыбу и другие ингредиенты. Еще один плюс рагу из кабачков - быстрое приготовление, поэтому его часто используют хозяйки, чтобы быстро накормить семью. Тушеное мясо из кабачков можно подавать теплым или холодным.

    Перед тем, как приступить к приготовлению рагу из кабачков, нужно тщательно его подготовить. Например, кабачки нужно промыть протекающей холодной водой, очистить от кожуры и удалить косточки. Если вы используете мясо, все линии следует удалить, а овощи очистить. Все ингредиенты для тушения нарезать небольшими кусочками. Вот несколько общих правил, которым нужно следовать при приготовлении рагу из кабачков. В каждом конкретном случае возникают разные дополнительные требования, но это будет более очевидно на конкретных примерах.Конечно, стоит начать с классического рецепта рагу из кабачков.

    Секреты приготовления рагу из кабачков

    Используйте для тушения как можно более молодые кабачки, чтобы вам не приходилось чистить их и удалять косточки. Основной состав рагу может быть разным, так как каждый ингредиент можно заменить другим аналогом. Самый идеальный вариант - равные пропорции гуляш-продуктов.

    Приправить рагу из тыквы можно. Например, если вы добавите семена кунжута, блюдо приобретет корейский оттенок.Тушеное мясо кабачков можно приготовить не только на газовой плите, но и в микроволновке и мультиварке.

    Классическое тушеное мясо из кабачков

    Этот рецепт известен много лет. В его состав входят самые простые ингредиенты. В его основе два овоща - кабачки и картофель.


    Итак, для приготовления классического рагу из кабачков вам понадобятся следующие продукты:

    Состав:

    Три кабачка;

    Четыре картофеля;

    Две головки лука;

    Две моркови;

    Две столовые ложки трав;

    Два лавровых листа;

    Водный или овощной бульон - около двухсот миллилитров.

    Приготовление рагу из кабачков:

    Как видите, все ингредиенты довольно простые. Да и сам процесс приготовления рагу не так уж и сложен. С этим рецептом справится даже самая неопытная хозяйка. К тому же процесс приготовления занимает минимум времени.

    Весь процесс можно разбить на несколько основных этапов, а именно:

    1. Начните с мытья, нарезки и очистки картофеля. Потом лучше на время замочить в воде, чтобы клубни не потемнели.

    2. Кабачки также следует вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

    3. Лук и морковь очистить и нарезать полукольцами. Затем выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом и варите до половины.

    4. После того, как лук и морковь будут приготовлены, можно добавить в сковороду кабачки и картофель. Затем всю смесь нужно посолить и поперчить по вкусу. В эту же сковороду налить овощной бульон или воду, затем положить лавровый лист и тушить до готовности.

    Готовое блюдо можно переложить в глубокую посуду и подать с зеленью, украсив зеленью. Все близкие обязательно оценят этот простой, но вкусный кулинарный шедевр.

    Тушеные кабачки с курицей и сметаной

    Это очень вкусный вариант приготовления. Он обязательно понравится всем в доме и может служить одним из блюд рождественского меню. Блюдо очень диетическое, поэтому подходит и женщинам, сидящим на диете.

    Для приготовления понадобится ингредиентов:

    Один молодой кабачок;

    Полкило куриной грудки;

    Два или три сладких перца;

    Два помидора;

    Одна луковица;

    Одна морковь;

    сто пятьдесят граммов сливок;

    Соль и молотый перец по вкусу.

    Приготовление тушеной курицы и тыквы:

    Теперь можно переходить к приготовлению.

    Начать нужно с кабачков. Их тщательно промывают, затем очищают от кожуры и нарезают кубиками. Тогда есть смысл отправить их на горячую сковороду с растительным маслом и довести до полуготовности. Курицу нарезать небольшими кусочками и обжарить отдельно от кабачков на сковороде с растительным маслом.

    Морковь можно натереть на крупной терке или мелко нарезать, а лук нарезать полукольцами и обжарить.Что касается томатов и перца, то их нужно немного порезать и обжарить.

    Теперь, когда все готово, поместите каждый ингредиент в сковороду, затем добавьте соль и молотый перец по вкусу. На приготовление блюда уходит минут десять-пятнадцать. После этого его следует накрыть крышкой и оставить на несколько минут. Подавать со сливками.

    Тушеные кабачки с картофелем и мясом

    Это блюдо подойдет тем, кто любит вкусно и сытно поесть.Кроме того, он богат витаминами из-за наличия овощей и белка из-за наличия мяса.


    Для начала нужно собрать все необходимые ингредиенты. Для приготовления вам понадобится:

    Состав:

    Триста граммов свинины или телятины;

    Одна картошка;

    Две головки лука;

    Немного растительного масла;

    Кабачок небольшой;

    Два помидора;

    Перец, соль и зелень по вкусу.

    Приготовление рагу из кабачков с мясом:

    Теперь непосредственно о процессе приготовления. Для начала мясо нарезают небольшими кусочками и обжаривают на сковороде с растительным маслом до готовности. Это займет примерно пятнадцать минут. Если совсем не хватает времени для ускорения процесса приготовления, мясо можно заменить фаршем.

    Теперь очередь за овощами. Их следует тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Потом все переходит к мясу и обжаривается с ним на сковороде.

    Примерно через пятнадцать минут добавьте в сковороду лук, нарезанный кольцами или полукольцами. Затем сковороду накрывают крышкой и тушение начинает тушиться.

    Добавьте помидоры и измельченный чеснок через три-пять минут после начала тушения под крышкой. Чтобы соус получился крупнее, добавьте в рагу больше помидоров, но это не для всех. Выложив на сковороду помидоры и чеснок, готовить еще минут пять. По истечении этого времени тушеное мясо можно выложить на тарелку и заправить зеленью на столе.Блюдо получается очень вкусным и сытным, обязательно понравится всем.

    Овощное рагу из кабачков с капустой, морковью и помидорами

    Блюдо подходит всем, кто придерживается диеты. Все его ингредиенты - овощи, которые вы можете купить в местном продуктовом магазине. Способ приготовления очень простой и достаточно быстрый.

    Для приготовления рагу из кабачков с капустой, морковью и помидорами вам понадобится: ингредиенты:

    Сорок миллилитров оливкового масла;

    Четыреста грамма белокочанной капусты;

    фунт кабачков;

    Сто граммов моркови;

    Две головки лука;

    Две головки чеснока;

    Фунт помидора;

    Соль, перец и зелень по вкусу.

    Для приготовления рагу из овощей:

    Лучше начать с капусты. Его следует мелко нарезать и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Тогда пришло время кабачков. Их следует тщательно промыть и очистить от кожуры и семян. Если овощ молодой, можно сразу нарезать кубиками и выложить вместе с капустой.

    Пока задыхаются кабачки и капуста, можно делать морковь и лук. Их тоже нужно мелко нарезать. Хотя лук можно нарезать полукольцами.Это кто тебе нравится. Их кладут на отдельную сковороду и обжаривают с небольшим количеством растительного масла.

    Когда кабачки с капустой будут почти готовы, а это произойдет через 10 минут после начала приготовления, добавьте к ним помидоры или раздавите их. Еще через пять минут в сковороду добавляются предварительно нарезанные лук, морковь и чеснок. Все посолить и поперчить по вкусу. Затем сковороду накрывают крышкой и тушат около пяти минут. Теперь он полностью готов и его смело можно подавать на стол любителям овощных рагу.

    Рагу из кабачков и баклажанов

    Этот вариант приготовления достаточно красочный, так как он сочетает в себе два одинаковых по вкусу и составу продукта.

    Блюдо готовится очень быстро и обязательно понравится всем членам семьи.

    Состав:

    Один маленький кабачок;

    Три небольших баклажана;

    Одна морковь;

    Четыре помидора;

    Три луковицы;

    перец;

    Соль и перец по вкусу.

    Как приготовить рагу из кабачков из баклажанов:

    Итак, все необходимое собрано, можно приступать к приготовлению блюда. Для начала нужно вымыть и очистить баклажаны и кабачки. Теперь вы можете разрезать их на большие куски примерно одинакового размера.

    Перец нарезать тонкими ломтиками, морковь натереть на терке. Затем помидоры крупно нарезаются, а лук - кольцами.

    Теперь можно отправлять кабачки с баклажанами на жарку.К ним в процессе приготовления отправляют лук и морковь. Только после того, как кабачки и баклажаны будут приготовлены, к ним добавляют томаты и перец ... Затем в сковороду добавляют соль, перец и зелень по вкусу, затем накрывают крышкой и тушат до готовности.

    Блюдо подается горячим в глубоких мисках. Такой простой, но очень вкусный рецепт обязательно понравится всем родным и близким.

    Если незаметно пора ужинать, а в холодильнике - всего кабачков да стручков, значит пора вспомнить универсальный рецепт рецепт овощной тушеное !
    Английский писатель Джером К.Джером и представить себе не мог, что его рассказ «Трое в лодке, кроме собаки» возродит интерес к овощному рагу в России. Советский зритель экранизации этой книги вспомнил слова Джорджа «предлагать готовить ирландское рагу из овощей, мясное ассорти и всевозможные остатки». Что-то вроде "топорной каши"! Что может быть лучше?

    С тех пор русские хозяйки, подающие тушеное мясо на стол, не могли наслаждаться простотой его приготовления.Как говорится, стер с того, что было.
    Между тем название блюду дали французы. «Рагу» означает «пробудить аппетит». Однако скрупулезные исследователи, учитывая влияние древнеримских традиций на французскую кухню, предполагают, что рагу готовили в «вечном» городе и его окрестностях. Ведь эту насыщенную трапезу можно было легко приготовить как дома, так и во время военной кампании. С другой стороны, римская кухня была полна шумерских, вавилонских и финикийских влияний.Тунисская и марокканская кухня доказывает, что финикийцы готовили что-то похожее на тушеное мясо. Только это блюдо называется таджин, и готовится оно в глиняном горшочке. Горшок с кусками мяса, овощей, масла и специй зарывают в пепел от банной печи и оставляют на несколько часов.
    Но то, что рагу классическое, проверенное временем, окончательно подтвердили данные последних археологических находок: индейцы Амазонки приготовили подобие этого блюда 8000 лет назад.
    Распространенность и разнообразие блюд в кухнях разных народов говорит о том, что рагу - это даже не название блюда, а технология его приготовления. Само рагу во Франции давно готовили для тушения на костре кусков мяса, в которое иногда добавляли бобы, грибы и овощи. Полученный соус загустили ломтиками хлеба, вина или пива. Самые активные в кулинарии французы повлияли на кухню других народов, и прежде всего на русскую кухню. В «Книге вкусной и здоровой еды» 1955 года уже есть 5 рецептов этого блюда, включая даже «гематогенное тушеное мясо».Неожиданный ингредиент - настоящее советское изобретение, блюдо с ним должно было улучшить питание людей с анемией.
    В любом случае, даже с дохристианских времен это стало очевидным: точно так же, как кашу нельзя испортить маслом, ни один ингредиент не испортит рагу. Можно экспериментировать и каждый раз добавлять что-то новое - от этого зелья вы только выиграете. Думайте об этом как о «выигрышном» рагу из кабачков. Формула этого блюда проста: кабачки, любые овощи, масло.
    Удивительно, но овощное рагу с кабачками можно приготовить таким образом, чтобы оно понравилось как взрослым, так и детям, хищникам, веганам и гантелям, а также любителям сытной и вкусной еды.К тому же такое рагу может стать как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Он отлично усваивается организмом, улучшая работу пищеварительного тракта, ведь тушение - это максимальное сохранение полезных веществ в ингредиентах, и, что немаловажно, из-за невысокой калорийности кабачок его можно есть в неограниченном количестве.
    Овощное рагу с кабачками получается вкуснее, если все его ингредиенты предварительно обжарить. Вы можете готовить в казане, сковороде, сковороде или кастрюле, но если вы готовите тушеное мясо в мультиварке, вы вообще не можете следить за ним - оно не пригорит ни при каких обстоятельствах.Можно использовать кабачки любых сортов. Учтите, что этот овощ при приготовлении выделяет много жидкости, не позволяйте тушенке превратиться в суп!
    Для этого блюда отлично подойдут предварительно тушеные соки и бульоны. Вы можете использовать кислую среду, например вино (только не используйте вино, если в ингредиентах есть картофель!). Сняв тушеное мясо с огня, накройте его и отставьте примерно на 5 минут. Если рагу не содержит мяса, его можно подавать как горячим, так и холодным - со сливками и зеленью.

    Рецепт овощного рагу из кабачков


    Фото: www.tvcook.ru

    Примечание: размер кусков должен быть прямо пропорционален времени приготовления. Если мы рассчитываем на «ускоренный ход», овощи нужно мелко нарезать и наоборот. Для приготовления глиняной посуды нарежьте овощи как можно крупнее. Чем меньше огонь, тем тщательнее готовится блюдо. Кроме того, сначала тушатся более жесткие овощи - картофель, морковь, а затем более нежные - кабачки, помидоры.

    Состав:

    • кабачки - 3 шт. (Малый размер)
    • перец свежий - 2 шт.
    • морковь - 2 шт. (Малый)
    • лук репчатый - 1 шт. (Средний)
    • помидоры свежие - 4 шт.
    • Петрушка свежая - пучок
    • соль и черный перец - по вкусу
    • масло растительное - для жарки

    Приготовление:
    Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать четвертинками и нарезать четвертинками (крупными).Обжарить морковь и лук до готовности на сковороде с горячим растительным маслом. Перец вымыть, очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Отправьте перец в овощную сковороду. Кабачок очистить и нарезать крупными кубиками, выложить на сковороду, приправить солью и хорошо перемешать. Тушите под крышкой, пока жидкость, выделяющаяся из кабачков, не уменьшится в объеме примерно наполовину. Помидоры помыть, нарезать крупными дольками и отправить к овощам. Петрушку нашинковать. Добавьте овощи за пять минут до приготовления. Все хорошо перемешать.
    Вот и все, рагу из кабачков готово.Дать немного настояться, дать остыть и подавать.
    Приятного аппетита!

    Очень вкусное и ароматное овощное рагу из кабачков и картофеля, приготовленное со сливками и зеленью. На приготовление у вас уйдет время, а главное, чтобы все продукты были в наличии. Тем, кто живет в частном доме, совсем не составит труда собрать на огороде необходимые ингредиенты.

    Рагу очень легкое и питательное благодаря овощам, например, картофелю. Этим рецептом мне поделилась моя жена, которая часто готовила его, когда родился мой сын.В то время для нее было строго запрещено употребление многих продуктов, и ей не пришлось слишком много сортировать, но кабачки и картофель - только разрешенные ингредиенты. Если приготовить ее правильно, еда получится просто бесподобной по вкусовым качествам, несмотря на то, что она приготовлена ​​с небольшим количеством овощей. Приступим к приготовлению.

    Как приготовить овощное рагу с кабачками и картофелем

    Кулинарных изделий:

    • кабачки (большие размеры) - 1 шт.
    • помидоры (томаты) - 3 штуки
    • лук репчатый - 1 штука
    • Картофель 90 232 (средний) - 4 штуки
    • чеснок - 2 зубчика
    • перец (красный) - 1 штука, если взять зеленый или желтый, то блюдо будет выглядеть менее привлекательно.
    • масло растительное - 60 мл.
    • специи, соль, перец - по вкусу

    1. В глубокой миске натереть морковь на крупной терке.

    2. Позже нарежьте лук кубиками.

    3. Картофель нарезать как лук.

    4. Перец вымыть холодной водой, очистить от кожуры, удалить все семена и нарезать длинными полосками или кубиками.

    5. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс, в противном случае порубить ножом.

    6. Моем и нарезаем кабачок кубиками. Если у вас не молодая тыква, удалите с нее косточки.

    7. Помидоры или кусочки нарезать кубиками, как вам нравится. Если вы любите готовить без кожицы, чтобы ее было легче удалить, доведите воду до кипения и сбрызните помидоры кипятком.

    8. Налейте в сковороду растительное масло, дождитесь, пока оно нагреется, добавьте лук, обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте морковь и, постоянно помешивая, обжарьте овощи, пока они не станут мягкими.

    9. Сверху насыпать картофель и жарить 3-5 минут, в зависимости от того, какой у вас клубень.

    10. Нарезанный перец выложить на сковороду и жарить около пяти минут.

    11. Добавить таверну и тушить 10-15 минут на слабом огне.

    12. Завершающий этап приготовления - запекание или тушение помидоров. Добавьте их к овощам и отставьте на 15-20 минут. Не забывайте время от времени помешивать, чтобы не прижечь.Если вся овощная жидкость закипит, долить немного кипяченой воды и накрыть крышкой.

    13. После приготовления снимите с тарелки и, не открывая крышки, дайте блюду настояться около 10 минут.

    Если вы хотите сохранить все витамины и вкус овощного рагу, попробуйте приготовить его так, чтобы его можно было есть сразу, т.е. приготовьте столько порций, сколько есть в семье. Если вы уже много приготовили, не беда, еду нужно разогреть в духовке, можно добавить немного воды, чтобы она стала сочной.

    Приятного аппетита!

    Рагу из кабачков Это полезное и вкусное летнее блюдо. Помимо основного продукта, он может содержать картофель, баклажаны, мясо, фасоль, грибы и т. Д. Готовится он очень быстро, поэтому для многих хозяек является своеобразной «палочкой-выручалочкой». Настоятельно рекомендуем ознакомиться с нашими рецептами.

    Рагу из кабачков: рецепт

    Вам понадобится:

    Помидор, лук - 2 шт.
    - перец черный молотый
    - морковь
    - Картофель
    - мясо - 320 г
    - несколько зубчиков чеснока
    - Чай зеленый
    - специи
    - мясо - 310 г
    - паб

    Приготовление

    Мясо нарезать небольшими кусочками, переложить на сковороду с горячим растительным маслом.Жарить 10 минут. Подготовить овощи, нарезать кубиками или кубиками, добавить к мясу, продолжить жарить. На предпоследнюю сковороду выложить лук. Лучше нарезать его полукольцами или кольцами. Блюдо посолить, влить соус, перемешать. После трапезы выключить плиту, накрыть крышкой, украсить измельченной зеленью. Приправить чесноком и сливками.



    Овощные кабачки рагу

    0,5 кг кабачков нарезать кубиками, отправить на сковороду, обжарить до полной готовности.Куриную грудку 0,5 кг нарезать небольшими кусочками, обжарить отдельно. Прочие ингредиенты: морковь, лук, 2 помидора, 2 сладких перца, выложить в глубокую сковороду, приправить, тушить, подавать со сливками.

    Рагу из кабачков - рецепты с фото

    Половину капусты нарезать соломкой, слегка обжарить. Кабачки нарезать кубиками, добавить к капусте и тушить. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, отдельно обжарить. За десять минут до приготовления положить очищенные морковь и лук, соль и молотый перец.После того, как блюдо настаивается, добавить зелень и сливки.



    Как приготовить рагу из кабачков

    Вам понадобится:

    320 г грибов тщательно промыть, заварить, несколько раз сменить воду, отварить, обжарить на растительном масле. Помидор, лук, несколько кабачков нашинковать, обжарить отдельно от грибов. В последние минуты жарки добавьте 1/2 банки оливок. Добавить грибы, приправить, тушить до готовности, присыпать зеленью.



    Рагу из кабачков и картофеля

    800 г свинины вымыть, обсушить полотенцем, нарезать порциями.В глубокую кастрюлю налить масло, поставить на огонь, выложить в него мясо, обжарить до румяной корочки. Очистить 3 луковицы, 6 кабачков, 6 картофелин, нарезать кружочками. Нарезать 500 г стручковой фасоли. Обжарить картофель, тыкву, фасоль. Выложите смесь на лук. 3 помидора, нарезать кусочками, выложить на кабачки. Добавить измельченный чеснок, приправить, посыпать измельченным базиликом. Поставить казан на умеренный огонь, овощи равномерно залить водой. Тушить блюдо 20 минут, накрыть сковороду крышкой.

    Тушеные кабачки с мясом
    .

    2 куриных филе промыть, обсушить полотенцем, нарезать порциями, приправить, приправить специями. В чугунную кастрюлю налить подсолнечное масло, выложить кусочки курицы. Влить воду, накрыть крышкой, варить на самом слабом огне. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. 2 плода кабачка очистить, нарезать дольками. Тушим все овощи вместе с мясом 15 минут. Посолить, перемешать, разложить по тарелкам.



    Рецепт рагу из кабачков и баклажанов
    .

    Приготовьте чугунную или глубокую сковороду, разогрейте растительное масло.Положите 300 г нарезанной белокочанной капусты. Сразу посолить, долить немного воды, накрыть крышкой, оставить на слабом огне до тушения. Лук очистить, нарезать полукольцами, положить в капусту. Подготовьте 2 баклажана и 2 плода тыквы. Сладкий перец нашинковать и выложить на сковороду вместе с тертой морковью. Возьмите 4 помидора, вымойте их, обсушите, ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Все тщательно перемешать и тушить 10 минут на слабом огне. Откройте крышку, добавьте лавровый лист, перец, дайте блюду настояться.



    Овощное рагу с кабачками .

    Вам понадобится:

    Мясо - 320 г
    - Картофель
    - средний плод тыквы
    - морковь
    - средний лук - 2 шт.
    - зубчик чеснока
    - перец черный молотый
    - свежие овощи
    - оливковое масло
    - соль
    - укроп

    Приготовление:

    Мясо нарезать кусочками и выложить на горячую сковороду. Очистить все овощи, кроме помидоров и лука, добавить к мясу и обжарить.Наконец, добавьте помидоры и измельченный чеснок. Приправить солью, перцем и перемешать. Выключите плиту, накройте сковороду крышкой, дайте настояться 10 минут. Подавать блюдо с измельченной зеленью. Добавить сливки, заправить свежим чесноком.



    Приготовьте и Это отличный вариант обеда для любого маленького гурмана.

    Тушеные кабачки, картофель и капуста.

    Состав:

    Половина кочана
    - средний плод тыквы
    - морковь
    - лук
    - помидоры - 3 шт.
    - оливковое масло - 3 ст. ложки
    - чеснок - 3 шт.
    - соль
    - укроп сушеный
    - картофель - 2 шт.

    Приготовление:

    Капусту нарезать, кабачки нарезать кусочками, все вместе потушить. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, отдельно обжарить. Выложите нарезанный кубиками картофель. Через 5 минут добавьте очищенные помидоры. Еще через 5 минут добавить соль, перец, измельченный чеснок, лук и морковь. Когда блюдо будет готово, оставьте его накрытым на 10 минут.Подавать с зеленью.

    Рагу из кабачков и баклажанов .

    Вымойте кабачки, баклажаны, морковь, перец, помидоры и чеснок. Очистите все, нарежьте кубиками и натрите. Нарезать несколько зубчиков чеснока. Выложить овощи в кастрюлю, залить растительным маслом, обжарить, накрыть крышкой, тушить до готовности. Через час блюдо будет готово. Через 20 минут приправить чесноком и полить кремом.

    Рагу с фото кабачков :



    Попробуйте еще интересные рецепты.

    Рецепт №1.

    Поднять кастрюлю с толстым дном (можно и на бойлер), залить подсолнечным маслом, разогреть. Морковь очистить, нарезать кружочками, положить в горячее масло, накрыть крышкой, обжарить на среднем огне, время от времени помешивая. Пока морковь обжаривается, очистите цуккини и удалите все косточки. Нарежьте его, добавьте в миску с морковью. Картофель очистить, нарезать кусочками, переложить в кастрюлю, перемешать. Болгарский перец нарезать соломкой. Добавьте в кастрюлю вместе с зеленым горошком.Капусту нарезать соломкой, лук нашинковать, добавить к массе. Добавьте помидоры, нарезанные небольшими дольками. Вместо свежих помидоров можно использовать томатную пасту. Приправлять блюда, подавать со сливочным соусом.



    Как вам это нравится?

    Писто.

    Кабачки промыть, несколько болгарских поводов, лук, морковь, 4 помидора. Разрезать на мелкие кусочки. На раскаленной сковороде обжарить лук, добавить 5 грибов, тушить еще 5 минут, приправить, добавить нарезанную кружками морковь, варить еще 5 минут.Нарежьте тыквенный плод ломтиками, положите в кастрюлю с 50 мл воды. Добавить помидоры, перемешать, всыпать специи, тушить 20 минут.

    «Сфунгато».

    Вымойте 2 кабачка, удалите плодоножки, нарежьте дольками. Очищенный лук нарезать полукольцами. 4 помидора ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Подсолнечное масло разогреть, кабачки обжарить, добавить лук. Добавить измельченные помидоры, специи, варить на медленном огне до впитывания всей жидкости.Вылить на блюдо 4 яйца, тушить еще 5 минут. Украсить измельченным укропом.



    Сделайте то же самое.

    Вариант для горшков.

    800 г свинины хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кружочками, отправить жарить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом ... Равномерно распределить обжаренное мясо по кастрюлям. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, равномерно распределить по мясу. Очистите цукини, нарежьте кубиками и разложите по горшочкам.Приправить содержимое каждой кастрюли перцем, лавровым листом, черным перцем. Сверху выложить несколько ломтиков помидора. 150 г сыра натереть на терке, посыпать овощами. Горшки поставить в духовку и варить 2 часа при заданной температуре 180 градусов.

    Приготовьте пищу, как описано в рецепте.

    Рецепт кабачки в мультиварке .

    Вариант № 1.

    Очистить 2 помидора, 2 кабачка, 2 перца и нарезать. Все подготовленные овощи выложить в чашу мультиварки, приправить, залить растительным маслом, накрыть крышкой, установить режим «Тушение».Вы можете насладиться вкусной летней едой всего за час!

    Вариант № 2.

    Хорошо промыть 5 картофелин, по 2 моркови, кабачки и перец. Все овощи измельчить, переложить в чашу мультиварки, посолить, посыпать специями, влить растительное масло, положить измельченный чеснок. Установите режим «Выпечка», время полчаса. По истечении указанного времени попробуйте еду на вкус. Вполне возможно, что придется потушить еще минут 15.

    Тыквенный рецепт.

    Вымыть 2 баклажана, нарезать кружочками, положить в миску, посолить, перемешать и отставить на двадцать минут, чтобы появилась горечь.600 г тыквы очистить, вымыть и натереть на терке. Вымойте кабачки и нарежьте кубиками. Очистите лук и нарежьте кубиками. Казан разогреть, влить растительное масло, обжарить. Выложите подготовленную тыкву. Баклажаны промыть, отжать и переложить в казанок для кабачков. Перемешать содержимое, приправить, тушить 20 минут при закрытой крышке. Добавьте зелень для сервировки. Готовый!

    Все рецепты, которые мы предлагаем, замечательны. Выберите тот вариант и овощи, которые вам больше нравятся. Каждый из описанных вариантов можно разнообразить, используя самые разные пряности и сушеные травы.

    Рецепты овощного рагу

    Простые рецепты овощного рагу с кабачками (с картофелем и капустой) с добавлением пошаговой инструкции по приготовлению, фото и видео. Готовить вкусно и полезно.

    Нет оценок

    Изумительное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо - гуляш! По мнению историков, археологические раскопки указывают на то, что это блюдо является одним из старейших на Земле. Это даже не сложно понять, исходя из принципа приготовления тушенки.В конце концов, кажется, самое простое, что вы могли придумать, - это положить в котелок с тушеным мясом в казане разные овощи.

    Огромное преимущество гуляша в том, что в нем совместимы абсолютно все овощи и мясо.

    Тушеное мясо можно готовить только из растительных ингредиентов, что делает его вегетарианским вариантом.

    Иногда я спрашивал себя, что же такого вкусного готовить, когда в холодильнике было несколько кабачков, и почти сразу мне приходил ответ - овощное рагу с кабачками.А сегодня предлагаю рассмотреть несколько рецептов этого замечательного блюда и какое приготовить для вас - постное или с мясом - решать только вам!

    Как правильно выбирать ингредиенты

    Тушеное мясо - неприхотливое блюдо. Можно строго придерживаться пропорций его ингредиентов или готовить из того, что и в каком количестве у вас есть на данный момент.

    Главное, если вы любите использовать разные виды специй , не переборщите с добавлением при варке, иначе по этой причине можно убить весь вкус и аромат самих овощей в тушенке.

    Овощное рагу с кабачками и картофелем

    • Время приготовления: 45 минут.
    • Количество порций: 5,
    • Кухонная техника: плита .
    Состав
    • кабачки - 1 шт;
    • картофель - 4 шт .;
    • помидоры - 3 шт .;
    • лук репчатый - 100 г;
    • морковь - 1 шт .;
    • Перец болгарский - 80-100 г;
    • масло растительное;
    • зелени по вкусу;


    Еще один вариант рагу из кабачков - обычное блюдо на нашем семейном столе, рецепт с фото действия пошагово смотрите ниже.

    Овощное рагу с капустой и кабачками по рецепту

    • Время на приготовление: 40-50 минут.
    • Количество порций: 6,
    • Кухонная техника: плита .
    Состав
    • кабачки - 400 г;
    • ,
    • капуста белокочанная - 600 г;
    • свекла - 300 г;
    • помидоры - 600 г;
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 200 г;
    • масло растительное;
    • зелени по вкусу;
    • соль, перец и другие специи по вкусу.
    Последовательность приготовления

    Видеорецепт овощного рагу из кабачков

    Предлагаем вам простейший диетический рецепт рагу из кабачков и томатов.

    С чем подавать гуляш

    Гуляш подается как отдельное блюдо. Подавать рагу в виде мясных добавок ... В него можно добавить сметану и мелко нарезанную зелень и запить любимым напитком по вкусу.

    Так и было: на огороде выросло столько баклажанов, что уже готовили консервы на зиму и жарили как закуску с помидорами, но этих овощей хватало.Не дайте им исчезнуть - приготовьте их! Также узнайте, сколько и для какого температурного режима готовить.

    .

    Овощное рагу с курицей и сметаной в сортах Редмонд

    Наличие в домашних условиях молодого картофеля и капусты Часто предлагаю приготовить вкусное летнее овощное рагу в мультиварке. Однако это слишком простое блюдо, чтобы быть без мяса, поэтому в овощной состав решают добавить курицу именно в это время. В качестве начинки не нужно класть помидоры и сметану, в результате тушение приобретает нежный вкус с добавлением простокваши. На мой взгляд, это действительно удачное сочетание продуктов.

    См. Также: овощное рагу с баклажанами и кабачками, рецепт с фото.

    Приготовление тушеной курицы с овощами в мультиварке Редмонд 4502 с программами «Жарка» и «Темперирование». Ингредиенты

    для овощного тушеного цыпленка:

    • картофель - капуста
    • 600-700 г - 300 г
    • курица - 300 г
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1-2 шт соль
    • , перец, куркума
    • сливки - 3 столовые ложки
    • масло, зелень

    кипяток рецепт:

    1) налить стакан масла овощ и рукоять из нарезанного лука.Пассеруем свой режим на "жарку" минут 5.

    2) Разложить курицу, нарезать небольшими кусочками.

    3) Слегка обжарить одновременно около 5 минут.

    4) В миску добавлены ломтики картофеля, морковь, соль, перец и куркума, последний ингредиент необязательный.

    5) Налейте воду так, чтобы она полностью покрыла содержимое емкости. В них входит «закалка» за 30 минут.

    6) Откройте крышку за 5-7 минут до окончания приготовления.К тому времени картошка и мясо готовы. Осталось добавить остальные ингредиенты.

    7) Перемешайте нашинкованную капусту и сливки, перемешайте и снова закройте крышку прибора. Ждем окончания программы.

    8) Когда гудок можно добавить к зеленому. А при необходимости на этом завершающем этапе мы можем довести овощной суп-мультиварка до отменных вкусов, добавив соль, перец и чеснок.

    рагу 9) овощное рагу с курицей и сметаной готово! Подаем блюдо к столу горячим.

    Примечание

    Если мультиварка скиснет из-за сметаны, добавьте около ½ чайной ложки сахара.


    Готовое блюдо можно долгое время хранить в режиме «горячее» поддержания тепла. Но перед закаливанием лучше выключить, чтобы не съесть молодую капусту.


    добавить в этот рецепт овощного рагу могут быть и другие продукты, например кабачки, цветная капуста или грибы. Каждый раз на основе данной технологии изготовления можно приготовить еду по-новому.

    См. Также: овощное рагу из цветной капусты, фото рецептов.


    Изменение программы тушения может быть горячим или печеньем. Но важно следить за содержанием жидкости, которая в этих условиях очень быстро испаряется. И еще нужно время от времени помешивать содержимое посуды, чтобы не пригорело.

    .

    Как загустить рагу?

    Гуляш - блюдо, которое часто готовят в наших домах. Он идет к нашим столам, особенно в холодные пасмурные дни, потому что он очень сытный и согревающий. Иногда при его приготовлении возникает проблема с правильной консистенцией блюда. Он должен быть достаточно плотным и густым. Мы можем получить этот эффект разными способами.


    Способы загустения гуляша


    Есть много способов сделать это блюдо достаточно густым:
    • Roux - разогреть на сковороде сливочное масло, всыпать столько же муки и обжарить, помешивая, затем в горячем виде вылить в кастрюлю с тушенкой и тщательно перемешать.
    • Сливки - сметану сначала смешать с несколькими ложками тушеного мяса, затем добавить в кастрюлю, помешивая.
    • Мука - смешайте несколько столовых ложек с холодной водой и добавьте в блюдо, мы можем использовать различные виды: пшеничный, картофельный или кукурузный.
    • Овощи - в приготовленном и смешанном виде они отлично подходят для сгущения блюд, в случае тушеного мяса мы можем использовать некоторые овощи, тушеные в этом блюде, например, морковь, петрушку, сельдерей или картофель.
    • Томатный концентрат - Просто добавьте столовую ложку или две, чтобы блюдо получилось густым, с восхитительным томатным вкусом и красивым насыщенным цветом.
    • Хлеб - мы можем добавить чайную ложку или две панировочные сухари или измельченный белый хлеб без корочки, затем варить несколько минут, пока они не растворятся.
    • Жидкое измельчение - если тушить тушеное мясо без крышки достаточно долго, лишняя вода испарится, и еда сама приобретет нужную консистенцию.

    Как приготовить рагу?

    При приготовлении тушеного мяса добавьте в кастрюлю приправленную свинину или говядину, много овощей, особенно корнеплодов, и специи. Затем медленно варите все это, пока не получите ароматное, густое тушеное мясо с кусочками мякоти, тающими во рту. Подаем с хлебом, крупой или рисом. Читайте также: Как загустить соус из муки? .

    Овощное рагу с картофелем

    Сегодня мы готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем.

    Состав

    Картофель - 3-4 шт.

    Капуста белокочанная - 1 вилка (маленькая)

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Кабачки - 1 шт.

    Перец сладкий - 0, 5 шт.

    Горошек зеленый замороженный - 100-200 г

    Томатная паста - 2 ст.

    Сметана любой жирности - 2-3 ст.

    Соль, перец, чеснок - по вкусу

    Процесс приготовления

    Сегодня мы готовим вкусное и сытное блюдо - овощное рагу с картофелем. Рецептов рагу много: овощи, мясо, грибы ... Моя бабушка готовит очень вкусное рагу! Когда я был молод, меня не интересовал процесс приготовления, он мне просто нравился. Когда я стала жить отдельно от родителей, я спросила себя: «Почему у меня нет такого вкусного тушеного мяса, как у бабушки?»Оказывается, гроб только что открылся: добавляет сметану! С тех пор, как я узнала, тушенка у меня стала вкусной 🙂

    Попробовать и добавить сметаны, а вдруг она вам понравилась. Если исключить сметану, тушенку можно есть и в пост.

    Для приготовления овощного рагу с картофелем готовим продукты на листьях.

    Лук, перец и морковь будут так удобно нарезать. У меня морковь - брусочками, лук - полуфабрикат, перец - кубиками.Обжарить овощи до полуготовности. Это займет буквально несколько минут. Затем к обжаренным овощам добавить нарезанный картофель. И еще раз обжарить до полуготовности картофеля. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорели.

    Затем отправляем кабачки и капусту в Казань, горошек. Добавьте немного воды и варите под крышкой, пока овощи не станут мягкими.

    Когда овощи будут готовы, добавьте к ним томатную пасту и сметану.Хорошо перемешать. Прогреваемся несколько минут. Выключите газ.

    Солим и перец по вкусу. Добавьте тертый чеснок. Смешивание. Останемся еще немного.

    Подавать блюдо теплым, посыпав зеленью. Но и в холодном виде овощное рагу с картошкой тоже очень вкусно! Приятного вкуса!

    .

    Рецепт молодой капусты :) - KASIAGOTUJE.PL

    Мне нравится лучшая молодая капуста, приготовленная моей мамой, но и мой вариант тоже вкусный. Во-первых, он очень простой и быстрый в приготовлении, требует минимум ингредиентов. В этом году я делал это несколько раз, и каждый раз это нравилось всей семье.

    Рецепт молодой капусты:

    Состав: 900 09

    • Кочан молодой капусты
    • лук
    • масло
    • крем
    • укроп
    • соль
    • перец
    • лавровый лист
    • мука для загустения
    • колбаса по желанию

    Как сделать:

    Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.Необходимо помнить, что молодая капуста очень сильно уменьшает свой объем. Сливаю воду, когда она закипает, и еще раз наливаю свежую капусту. Не стоит перебарщивать с водой, чтобы капуста не стала слишком жидкой.

    Когда все закипит, всыпать соль, перец, лавровый лист, лимонный перец и дать капусте размягчиться. тем временем лук потушить в масле, а если вы выберете невегетарианский вариант, то еще и колбасу нарезать кубиками. По готовности кладу в кастрюлю с капустой. В конце еще раз проверяю вкус и при необходимости снова приправляю.Можно загустить капусту столовой ложкой муки, смешанной с холодной водой, но в этом нет необходимости. Я загущаю ее в зависимости от своего вкуса и от того, тонкая или толстая капуста сама по себе. В самом конце добавляю нарезанный укроп и сметану.

    Молодая капуста - отличное дополнение к основному блюду, но и сама по себе она имеет прекрасный вкус.

    Приятного аппетита!

    Вы готовили в этом году молодую капусту? У вас есть любимые рецепты этого блюда?

    .

    Рагу из кабачков по рецепту на сметане. Рецепт овощного рагу со сливками

    Каменные дома популярны с давних времен, потому что они надежны и долговечны. Спустя несколько веков мы можем наблюдать постройки из этого природного материала, которые хорошо сохранились до наших дней. Сегодня натуральный камень для внутренней отделки по-прежнему востребован и диктует условия нового стиля. Отделку можно произвести, комбинируя несколько видов натуральных материалов. В результате вы получите надежное стильное укрытие, выдерживающее воздействие внешней среды и негативные механические воздействия.Больше нет такой необходимости полностью строить каменный дом. Натуральный камень идеально подходит для отделки дома и требует гораздо меньше материала, чем для полного возведения стен. Ассортимент камней достаточно велик, каждый может выбрать материал на свой вкус, как по цвету, так и по фактуре. Преимущества облицовки Если сравнивать облицовку камнем с другими материалами, то на их фоне она безусловно выигрывает не только по прочности и долговечности, но и по внешнему виду.Также стоит отметить, что натуральный материал экологически чистый и положительно влияет на здоровье ...

    Загородная недвижимость - уникальное место, где вы можете развить свое воображение. Установка и строительство собственного бассейна - интересная идея. Если около 20 лет назад чиновники могли создать препятствия на пути строительства бассейна, то теперь речь идет больше о финансировании и борьбе за креативный дизайн. Согласно общей спецификации, существует два типа бассейнов - складная конструкция и стационарный вариант.Особенности конструктивной части бассейна Для строительства бассейна рекомендуем провести полноценное обследование участка, где, заказав кадастровые услуги, можно составить земельный план, на котором будет проведен ремонт межа. . Складные конструкции сегодня можно приобрести в любой торговой точке, а стоимость таких изделий варьируется от 7 до 50 тысяч рублей. Главное условие - найти подходящее место и предусмотреть место для хранения бассейна в холодное время года. Стационарный бассейн - сложное и дорогое сооружение, но если вы все же решите приступить к строительству, примите во внимание следующие факторы: Мы готовим проект у специалистов с соответствующими разрешениями и полномочиями.Подготовка котлована к ... 9000 3

    Секционный забор из цветных металлических прутьев - популярное решение для ограждения территорий различного назначения. С помощью этого забора упрощаются садовые и дачные участки, коттеджные поселки, территории частных домов, образовательные организации, коммерческие объекты, спортивные сооружения, детские площадки, вокзалы, гавани и т. Д. Приличная металлическая решетка для забора здесь https://www.3d-perimetr.ru/ Производство секций Секция забора представляет собой прямоугольный фрагмент жесткой сетки из прутков, полученный путем разрезания металлической проволоки с дальнейшей обработкой на специальном оборудовании.Таким образом, в производственном процессе используются технология горячего цинкования, нанокерамика, порошково-полимерное покрытие, точечная сварка. Сочетание всех этих технологий позволяет добиться максимального результата - эффективности и долговечности полученного забора. Такие заборы не только эстетично выглядят, но и надежно защищают территорию. Для изготовления сеток используется качественная бездефектная проволока. Особенностью раздела является внедрение нанокерамики. Такое покрытие служит дополнительной коррозионной стойкости металла, а также увеличивает его...

    Время приготовления: 1 ч. 0 мин.
    Легкое - летнее блюдо, которое можно готовить в любое время года (если есть замороженные овощи) или натощак. Если готовить рагу натощак, сметана не используется.

    Описание кулинарии:

    Отличное легкое блюдо, которое быстро готовится. Особенно популярным он становится в овощной сезон, но зимой можно приготовить овощное рагу со сметаной (если овощи были заранее заморожены).

    Цель, причина: Обед / ужин
    Блюдо: Горячие блюда / рагу Состав:

    • Кабачки - 2 штуки
    • Лук репчатый - 1 штука
    • Морковь - 1 штука
    • Перец болгарский - 1 штука
    • Масло растительное - 40 грамм
    • Сметана - 50 грамм
    • Картофель - 2 штуки
    • Капуста - 150 грамм

    Порций: 4

    Как приготовить овощное рагу со сметаной

    1.Мы подготовим все необходимое для приготовления овощных рагу. Овощи тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать. Измельчите капусту, а затем хорошенько ее переберите вручную, слегка придавив. Картофель и другие овощи очистить и нарезать кубиками. Все овощи нужно обжаривать по очереди. Отправить капусту в сковороду, обжарить, долить немного воды. Накрыть крышкой и варить около 10 минут. Обжарьте картофель с остальными овощами, затем добавьте томатную пасту. Жарим при постоянном помешивании. Отдельно обжарить кабачки с кремом.Затем перемешать все овощи и обжарить на медленном огне. Добавьте немного воды и варите до готовности. Варить на медленном огне, пока не испарится лишняя жидкость. Овощное рагу со сливками можно подавать дома в горячем и холодном виде как самостоятельное блюдо или как добавку к мясу.

    Шаг 1: Подготовьте овощи.
    Очистите картофель и промойте под проточной водой, затем нарежьте его ножом на мелкие кубики и выложите в кастрюлю. Также вымойте кабачки и, не снимая кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к картофелю. Морковь, предварительно очистив и промыв ее, нарежьте кольцами так же, как и лук.С другой стороны, лук нарезают очень маленькими кубиками, настолько маленькими, насколько позволяет вам их нарезать ваш навык. Выложите все овощи в глубокую сковороду.
    Шаг 2: Тушить овощи.
    Положив на сковороду нарезанный картофель, кабачки, лук и морковь, добавьте немного воды и капните несколько капель растительного масла ... Включите газовую плиту и поставьте сковороду на слабый огонь. Тушите овощи около 30 минут.
    Шаг 3: Подготовьте помидоры, перец и зелень.
    С помощью небольшого ножа аккуратно снимите кожицу с помидоров и нарежьте их кубиками. То же самое и с красным перцем - очистить, вымыть и нарезать кубиками. Зелень просто моется и режется, чистить ее не нужно.
    Шаг 4: Добавьте помидоры и перец к картофелю и кабачкам.
    Тушить как картошку с кабачками минут 20 - добавить в сковороду помидоры и перец. Варить примерно 10-15 минут, периодически помешивая. Соль для аромата.
    Шаг 5: добавляем зелень.
    Через 10-15 минут тушения овощи и наше тушеное мясо выглядит примерно так, посыпаем его измельченной зеленью.
    Шаг 6: Подавать к столу.
    Подавать овощное рагу, залив сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

    Лучше всего выбирать молодые кабачки, выращенные не так давно. Проверить его «молодость» можно, нажав на шелушение ногтя, если ноготь легко отваливается и остается четкий след - это то, что вам нужно.

    Помидоры Для улучшения вкусовых качеств блюда выбирайте незрелые, твердые (хорошо нарезанные) и красные сорта.

    Этот основной овощной рагу из кабачков и баклажанов - находка для летнего рациона.Витаминное блюдо с беременными сезонными овощами получается ярким, ароматным и относительно легким. По желанию стандартный набор ингредиентов можно дополнить дополнительными продуктами или любимыми специями / травами, которые придадут вашему тушеному блюду индивидуальности и специфики.

    А если у вас в корзинах остались свежие кабачки и баклажаны, советуем попробовать еще одно аппетитное и незамысловатое блюдо - овощи.

    Состав:

    • баклажан - 1 шт .;
    • кабачок - 1 шт.;
    • Перец сладкий - 1-2 шт .;
    • помидоры спелые - 2-3 шт .;
    • лук репчатый - 1 шт .;
    • чеснок - 2-3 зубца;
    • зелень свежая - ½ пучка;
    • масло растительное - 2-3 ст. ложки;
    • соль, перец - по вкусу.
    1. После мытья нарежьте кабачки и баклажаны равными кубиками среднего размера. Чтобы избавиться от возможной горечи баклажана, присыпьте его солью и оставьте на 15-20 минут, затем тщательно смойте водой.
    2. Сладкий перец после очистки всех семян нарезать кубиками.
    3. Очистить помидоры. Для этого залейте свежие помидоры кипятком и дайте им пропитаться 5-10 минут, затем сразу же погрузите их в емкость с ледяной водой ... После понижения температуры кожура овощей размягчается и ее легко снимать. Мякоть томатов измельчить ножом.
    4. Разогрейте глубокую сковороду с толстым дном на сливочном масле. Лук нарезать тонкими полукольцами, чесночные зубчики мелко нарезать и выложить на горячую поверхность.Жарить несколько минут на среднем огне.
    5. Как только луковые кольца станут мягкими, залейте ароматическое масло ломтиками сладкого перца. Поднимите температуру на максимум и, помешивая, обжарьте содержимое сковороды 2-3 минуты.
    6. Затем положить кабачки и баклажаны. Продолжайте перемешивать овощи на сильном огне несколько минут.
    7. Затем кладем сочную мякоть томата (при отсутствии свежих фруктов можно положить несколько столовых ложек консервированной томатной пасты).Вмешайте тушеное мясо, убавьте огонь и готовьте овощи под крышкой примерно 20-25 минут. Приправить солью / перцем за 5-10 минут до окончания приготовления.
    8. При подаче посыпать овощное рагу с баклажанами и кабачки с измельченной зеленью. Здесь отлично подойдут свежий укроп, петрушка, кориандр или зеленый базилик.

    Наше вегетарианское блюдо полностью готово! Подавать овощи горячими или холодными - вкусно будет в любом виде.Приятного аппетита!

    Овощное рагу - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подходит для гарнира к мясным, рыбным блюдам или в качестве основного блюда со свежим хлебом и овощами. Для приготовления используйте сковороду, мультиварку или глиняные горшки, запеченные в духовке.

    Ароматным насыщенным сливочным вкусом получается овощное рагу с кабачками и сметаной на сковороде, с добавлением лука, помидоров, моркови, перца, чеснока, хрена, укропа, сушеного базилика.Время приготовления овощей разное, поэтому, чтобы кусочки оставались в целости и украшали рагу, постепенно кладите в кастрюлю нарезанные овощи.

    Овощное рагу с кабачками: пошаговый рецепт

    Ингредиенты на 4 порции:

    • Кабачки - 0,5 шт;
    • Помидор - 1 шт .;
    • Перец сладкий - 1 шт .;
    • Репчатый лук - 1 шт .;
    • Морковь - 1 шт .;
    • Чеснок - 3 больших дольки;
    • Укроп - 0,5 пучка;
    • Сметана (20%) - 4 ст.Я.;
    • Хрен - 1 чайная ложка;
    • Масло растительное - 4 ст. Я.;
    • Сахар - 2 щепотки.
    • Базилик сушеный - 4 щепотки;
    • Перец молотый;
    • Соль.

    Время приготовления: 30 мин.

    Как приготовить овощное рагу с кабачками и сметаной на сковороде

    1. Очистить морковь и лук и нарезать их небольшими кубиками. Чтобы блюдо выглядело красиво, овощи необходимо нарезать практически равными кусочками. Можно нарезать кубиками по рецепту или нарезать соломкой.Подготовленные морковь и лук выложить в масло и обжарить при высокой температуре, время от времени помешивая в течение 5-6 минут, пока они не станут слегка золотистыми.

    2. Пока овощи жарятся, срежьте у сладкого перца плодоножку, разрежьте ее пополам, перережьте оболочку, удалите косточки и нарежьте квадратиками. Отправляем в кастрюлю и варим около 3 минут. Если добавлять продукты постепенно, для приготовления более твердой текстуры потребуется больше времени, а все овощи в конце приготовления станут мягче.

    3. Через 3 минуты добавьте нарезанные кубиками кабачки и готовьте, помешивая, около 5 минут.

    4. Нарежьте помидоры, например кабачки, мелко очищенные дольки чеснока и укроп. К почти готовым овощам отправляем измельченные помидоры, чеснок, фенхель. Дополните блюдо хреном, сметаной, сушеным базиликом и молотым перцем. Пока не добавляйте соль. Осторожно перемешайте и готовьте на среднем огне 10-12 минут, пока помидоры не станут мягкими.

    5. Как только жидкость в тушенке почти полностью испарится, посыпьте сахаром, посолите, перемешайте и снимите с огня. Сахар нейтрализует кислоту в помидорах и сливках, и блюдо получится невероятно вкусным без кислинки.

    6. Разложите на тарелках восхитительное сливочно-овощное рагу с цукини и подавайте свежие помидоры, огурцы и зелень в горячем виде.

    Советы по приготовлению:

    • Основным продуктом, определяющим вкус блюда, является кабачок, поэтому, заменив его другими овощами, можно приготовить тушеное мясо с другим вкусом.По этому принципу можно приготовить блюдо из цветной, пекинской или белокочанной капусты, брокколи и баклажанов. Если вы готовите с пекинской капустой, то положите ее вместе с помидором.
    • Сушеный базилик можно заменить тимьяном или орегано, укропом, чесноком, петрушкой, кориандром или смешать с травами.

    Существует множество рецептов приготовления овощного рагу, и все мы иногда готовим его с некоторыми нюансами. Чаще всего томат (паста, пюре, сок) добавляют в тушеное мясо в качестве соуса или просто добавляют воду или бульон.
    В последнее время много готовлю тушеное мясо со сливками - оно получается очень нежное, ароматное, с легкой сметаной. А если добавить чеснок и какие-то специи, тоже немного пикантно.
    Вот рагу, который я приготовил несколько дней назад:
    За основу взял капусту - ее было много. Можно, конечно, взять меньше капусты и заменить часть объема кабачком или тыквой - получится еще вкуснее.
    Я разрезаю капусту случайным образом.

    Натертая на терке несколько средних морковок


    Нарезанный лук и несколько зубчиков чеснока


    Положите лук, чеснок и морковь в глубокую сковороду, добавьте кусочек сливочного масла (можно использовать сливочное масло, можно использовать маргарин - который обычно используется для приготовления)


    Поставьте на слабый огонь и готовьте, периодически помешивая, до готовности.Тушить нужно на сливочном масле, а не жарить - тогда вы почти получите именно этот деликатесный диетический вкус


    Выкладываю капусту


    Смешано, долил водой


    Оставил на слабом нагревать под закрытой крышкой, время от времени помешивая и добавляя воды. Когда капуста будет разделена на две части и станет мягкой, выложите нарезанный небольшими дольками картофель


    На этом этапе можно посолить и поперчить, добавить специи по вкусу


    Снова все перемешать, добавить воды и тушить до готовности картофеля.


    Потом ставлю стакан сметаны (обычно запасаю 20% жирности)


    Она все перемешала, сварила, посыпала зеленью.Вуаля!
    Гуляш сам по себе отличное блюдо. Поможет, когда в летнюю жару захочется чего-то легкого и в то же время сытного из имеющихся продуктов. Кроме того, рагу подойдет и в качестве гарнира, например, к жареной рыбе или куриным котлетам. .

    Смотрите также