Меню для пикника на природе

Веселых выходных и удачного пикника!

Меню на природу. Что приготовить на природе

Перед тем, как приступить к приготовлению закусок и шашлыка на зимнем пикнике, вам следует озаботиться подготовкой костра для обогрева всей вашей компании, а также устроить некую зону подогрева на мангале. Ведь на зимнем холоде горячие блюда остывают просто моментально. Для этого возьмите с собой мангал подлиннее и с одного его конца сделайте зону приготовления шашлыка или запечённых на гриле вкусностей, а с другой стороны складывайте горячие угли, над которыми будут греться уже приготовленные блюда. А чтобы ваша весёлая компания не замёрзла, сделайте длинный костёр: уложите два длинных бревна рядом друг с другом, на них – ещё одно, и разожгите их при помощи хвороста или угля и специальной жидкости. Гореть такой костёр будет долго. А теперь приступим к нашему меню.

Картофель, запечённый в фольге. Походный вариант запеченного картофеля с различными наполнителями. Картофель можно хорошо помыть щёткой или очистить от кожуры. Сделайте на каждой картофелине несколько поперечных разрезов, не доходя до конца, чтобы получилось нечто вроде гармошки. В разрезы положите любые продукты, подходящие по вкусу, присолите, поперчите, заверните в 1-2 слоя фольги как можно герметичнее и положите на решётку над огнём. Время запекания зависит от величины картофеля и степени нагрева (не менее 20-25 минут). Варианты наполнителей:

• Ломтики бекона, лук

• Тонкие ломтики сырой жирной рыбы, лук

• Сыр, лук, бекон

• Ветчина, лук, чеснок

• Копчёная колбаса, чеснок

Закуска из лаваша или питы с сыром. Ещё одна горячая закуска для пикника, которая готовится буквально из всего, что было. Возьмите тонкий армянский лаваш или булочки-питы, наполните их любой начинкой и сыром, натёртым на мелкой тёрке, заверните в фольгу и запеките на решётке в течение нескольких минут, чтобы сыр расплавился. Сыр можно взять обычный, твёрдый, не кислого вкуса, или остановить свой выбор на сулугуни, например. Начинки также могут быть любыми – овощи, зелень, рыба, морепродукты, мясо, колбаса и т.д.

Шампиньоны на шпажках. Крупные шампиньоны очистите от кожицы, смажьте растительным маслом, посолите и поперчите. Нанижите на шпажки и запеките.

Бутерброды в фольге на решётке. Приготовьте бутерброды: хлеб смажьте сливочным маслом, уложите ветчину, колбасу или запечённое мясо, ломтик сыра и накройте всё сооружение хлебом, смазанным сливочным маслом. Уложите по 3-4 таких бутерброда в ряд на фольгу, заверните и запеките до расплавления сыра.

Вообще фольга для зимнего пикника – просто идеальный вариант. В неё можно завернуть и запечь практически любое блюдо. Перед поездкой вы можете приготовить котлеты (причём любые – мясные, рыбные или картофельные), жареную рыбу или мясо, отварить пельмени или приготовить рулетики из баклажанов. На пикнике вам останется только уложить на фольгу готовые продукты, посыпать сыром, добавить по вкусу зелень, специи или чеснок и поплотнее завернуть. И запечь в течение нескольких минут!

Ещё одна быстрая закуска – бутерброды на вафлях. Для их приготовления вам нужно купить готовые вафли с крупным рисунком, намазать их фаршем из мяса или рыба и сложить попарно. Нарежьте на квадратики, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на растительном масле, а на природе заверните по нескольку штук в фольгу и подогрейте на костре.

Слоёные закусочные пирожки. Приготовьте любые начинки: картофель, размятый в пюре, творог, смешанный с зеленью и чесноком, мясной или рыбный фарш, сыр с ветчиной, печень, яйцо с рисом или зелёным луком, отварное сердце, печень трески с отварным рисом – фантазируйте! Причём начинки могут быть разными. Раскатайте готовое слоёное тесто в очень тонкий пласт и разрежьте его на полосы шириной в 7-8 см. На конец каждой полосы уложите ложечку начинки и сверните треугольник, прижимая уголок. Продолжайте заворачивать ленту треугольниками до конца. Разложите готовые треугольники на противне, застеленном бумагой для выпечки, смажьте яйцом, разболтанным с 1 ст.л. воды, и поставьте в морозилку на 10 минут. Затем поставьте противень в горячую духовку и запекайте до золотистой корочки.

Соусы для шашлыка – это одно из главных условий отличного обеда на свежем воздухе. Вы можете приготовить несколько соусов, ваши гости оценят ваши усилия. Причём в эти божественные соусы можно макать не только мясо. Сосиски или даже обычный поджаренный хлеб с соусом да на свежем воздухе – это нечто невероятное!

Яблочный соус для шашлыка

Ингредиенты:
1 стак. кетчупа,
1/3 стак. яблочного пюре,
¼ стак. яблочного сока,
¼ стак. яблочного уксуса,
¼ стак. коричневого сахара,
¼ стак. натёртого лука,
2 ч.л. чёрного молотого перца,
¾ ч.л. чесночного порошка,
¾ ч.л. молотого белого перца.

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в кастрюльке и доведите до кипения. Уменьшите огонь и томите под крышкой в течение 15 минут.

Вишнёвый соус для шашлыка

Ингредиенты:
2 стак. вишни без косточек,
2 ст.л. апельсинового сока,
2 ст.л. хереса или белого сухого вина,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. холодной воды,
2 ч.л. крахмала,
1 ч.л. апельсиновой цедры,
¾ ч.л. дижонской горчицы,
¼ ч.л. соли.

Приготовление:
Смешайте вишню, сок, сахар, апельсиновую цедру, горчицу и соль в кастрюльке. Доведите до кипения, уменьшите огонь и потушите в течение 5 минут. В отдельной миске смешайте воду и крахмал и аккуратно влейте в кипящий соус, постоянно помешивая. Варите соус до загустения.

Горчичный соус для шашлыка

Ингредиенты:
1 ½ стак. готовой горчицы,
½ стак. яблочного уксуса,
½ стак коричневого сахара,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. соли,
1 ч.л. чёрного молотого перца,
1 ч.л. красного молотого перца,
1 ч.л. белого молотого перца.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты в кастрюльке и варите на медленном огне в течение 30 минут.

Соус для шашлыка с виски

Ингредиенты:
2 стак. мелко нарезанных шампиньонов,
1 стак говяжьего бульона,
¼ стак виски,
3 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. муки,
½ пучка зелёного лука,
1 ст.л. зелени петрушки,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. острого соуса.

Приготовление:
Натрите кастрюльку долькой чеснока. Растопите в ней 2 ст.л. сливочного масла, добавьте муку, перемешайте и постепенно добавьте бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Добавьте петрушку, проварите и отставьте. Грибы и мелко нарезанный лук обжарьте на оставшемся сливочном масле до мягкости, добавьте виски, острый соус и бульон с мукой. Проварите на медленном огне в течение нескольких минут. Этот соус хорош для курицы.

Креветки, жаренные на сковороде. Пакет крупных замороженных креветок выложите на большую сковороду, расположенную на решётке над костром или мангалом, и дайте вытопиться жидкости, сливая её. Как только весь лёд растает, полейте креветки растительным маслом, посолите, добавьте специи или просто полейте соевым соусом и обжарьте.

На шпажках или шампурах можно приготовить не только классический шашлык, но и просто поджарить сардельки или сосиски. Получится отличный перекус в ожидании основного блюда. Если вам не хочется возиться с шампурами, купите специальные решётки: продукты на них обжариваются равномерно и не переворачиваются в самый неподходящий момент.
И, конечно же, классика любого выезда на природу – шашлыки. Рассчитать количество мяса для поездки на природу просто – 0,5 кг на одного едока. На свежем воздухе так разыгрывается аппетит! Наш сайт предлагает вам приготовить шашлыки из свинины, курицы или рыбные стейки на гриле.

Мясо, маринованное с водкой. Нарежьте мясо порционными кусочками, посолите, добавьте специи по вкусу. Лук нарежьте кольцами. Уложите мясо в кастрюлю слоями, чередуя с луком и поливая каждый слой водкой. Поставьте мариноваться на полчаса. Жарьте шашлык до образования румяной корочки. Водка сворачивает мясной белок, поэтому долго держать мясо на огне не стоит, достаточно просто зарумянить шашлык на хорошем огне.

Пикантные куриные шашлычки

Ингредиенты:
1,2 кг куриного филе,
1 ст.л. кунжутного масла,
6 зубчиков чеснока,
40 г свежего корня имбиря,
200 мл классического соевого соуса,
кусочек свежего острого перца,
12 ст.л. семян кунжута.

Приготовление:
Нарежьте куриное филе некрупными кубиками. Замаринуйте мясо в смеси кунжутного масла, измельчённого имбиря, острого перца и чеснока в течение часа. Нанижите на деревянные шпажки, оберните кончики фольгой, чтобы не сгорели и обжарьте на решётке. Перед подачей посыпьте кунжутом.

Стейки из сёмги на гриле. В приготовлении рыбы следует придерживаться классического «три П»: Подсолить-Подкислить-Поперчить. Можно добавить немного специй по вкусу, но не переборщите, иначе вы забьёте вкус и аромат рыбы. Итак, возьмите стейки из сёмги или форели (форель суховата), полейте их лимонным соком, посолите и посыпьте свежесмолотым чёрным перцем. Чёрный перец можно заменить на молотый белый перец. Уложите на решётку и запеките. Подайте стейки с гранатовым соусом.

Что же касается напитков, то с собой на природу нужно обязательно взять достаточное количество чистой питьевой воды, горячего сладкого чая (или заварку и чайник, который не жалко подкоптить на костре) и чего-нибудь горячительного. Кроме привычной водки и других крепких напитков попробуйте приготовить глинтвейн или горячий тодди. Причём сделать это можно дома и перелить в термос. Согреетесь гарантированно, и голова болеть не будет (при условии, конечно, что пить это вы будете не литрами).

Яблочный глинтвейн

Ингредиенты на одну порцию:
120 мл яблочного сока,
50 мл красного вина,
1 ст.л. лимонного сока,
2 бутона гвоздики,
1 кусочек сахара,
щепотка молотой корицы.

Приготовление:
Соедините яблочный и лимонный сок с вином, добавьте специи и разогрейте до температуры 60-70°С. Процедите готовый напиток и подайте в тёплых кружках.

Глинтвейн с коньяком и водкой

Ингредиенты:
1 бутылка красного вина,
150 мл коньяка,
100 мл водки,
100 г сахара,
1 ч.л. молотой корицы,
½ ч.л. молотой гвоздики,
щепотка молотого мускатного ореха,
3-4 горошины душистого перца.

Приготовление:
Вылейте вино в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар, специи и подогрейте, помешивая деревянной ложкой. Не доводите до кипения, достаточно температуры 50-60°С, добавьте коньяк и водку и снова подогрейте. Влейте в термос и выдержите глинтвейн в течение 1-2 часов. Этот глинтвейн хорошо приготовить перед выездом на природу.

Глинтвейн с мёдом и апельсинами

Ингредиенты:
1 бутылка красного вина,
1 апельсин,
5-6 бутонов гвоздики,
3-4 горошины чёрного перца,
1 ч.л. мёда,
щепотка молотой корицы,
щепотка соли.

Приготовление:
Нарежьте апельсин кружками вместе с кожурой. Залейте апельсины вином и подогрейте до 60°С. Добавьте мёд и специи, выдержите минут 10, процедите и подайте.

Горячие коктейли Тодди отличаются от глинтвейна составом и способом приготовления. Если глинтвейн готовят на основе красного вина, нагревая его со специями, то для Тодди все ингредиенты просто смешивают в кружке. Перед тем как приготовить Тодди, сполосните кружки кипятком.

Горячий Тодди с джином

Ингредиенты на одну порцию:
40 мл джина,
12 мл лимонного сока,
60 мл кипятка,
1 ч.л. сахара,
палочка корицы.

Приготовление:
Влейте все ингредиенты в кружку, перемешайте и подайте, украсив палочкой корицы.

Горячий тодди с чаем

Ингредиенты на одну порцию:
30 мл виски,
1 ст.л. мёда,
¼ лимона,
150 мл кипятка,
1 пакетик чёрного чая.

Приготовление:
Положите в кружку мёд, залейте его виски, добавьте сок из лимона. Отдельно заварите чай и перелейте в кружку к спиртному. Перемешайте и подайте.

Горячий тодди с виски

Ингредиенты на одну порцию:
1 стак горячей воды,
1 ч.л. сухой чайной заварки,
1-2 ч.л. мёда,
1 ч.л. лимонного сока,
¼ стак виски (можно взять бренди),
щепотка молотого мускатного ореха,
1 палочка корицы,
ломтик лимона.

Приготовление:
Заварите чай в стакане кипятка и дайте настояться в течение 3-4 минут. В кружку положите мёд, влейте лимонный сок и виски, залейте чаем и дайте постоять 2-3 минуты. При подаче посыпьте мускатным орехом, положите палочку корицы и ломтик лимона.

Удачных выходных!

Лариса Шуфтайкина

Весна в самом разгаре - можно отправиться на пикник с друзьями и семьей! И в этом случае обязательно нужно позаботиться о меню для трапезы на лоне природы. Рекомендуем обратить пристальное внимание на варианты закусок. Помимо количества закусок, необходимо учитывать и другие требования – закуски должны быть удовлетворительными, непортящимися, легко транспортируемыми.Здесь вы найдете рецепты закусок для пикника в холодные и даже снежные дни.

Стоит ли брать салаты с собой на природу? С одной стороны, это блюдо нужно ставить в специальную посуду, которая будет занимать много места, что не очень удобно. С другой стороны, салат гораздо полезнее, чем лишние 3-4 булочки в сумке для пикника. Кроме того, вам не нужно брать с собой посуду, чтобы разделить салат на порции, его можно использовать как блюдце – ломтик авокадо, запеченный картофель или батат.Мы объясним более подробно, как это делается ниже.

Салат с крабовым мясом, помидорами и перцем в кусочке авокадо

1. Сначала нужно соединить 2 столовые ложки в один соус. дижонской горчицы с таким же количеством винного уксуса и оливкового масла. Полученный соус можно приправить солью и перцем по желанию.
2. Теперь готовим начинку из авокадо. Нарежьте половину помидора и перец чили. Таким же образом нарежьте зеленый лук и 1/4 кг крабового мяса.Смешайте эти ингредиенты, а затем приправьте по вкусу лимонным соком.
3. Удалите косточку из авокадо и протрите буквально 1 ст. положить мякоть, чтобы положить в углубление подготовленную начинку, в которую, кстати, можно добавить очищенную мякоть авокадо.

Салат из капусты, перца и орехов

1. Нарежьте 0,5 кг белокочанной капусты, затем замаринуйте в лимонном соке, выжатом из 1/2 лимона, смешанном с 2 ст.л.яблочного уксуса и 1 ст. Сахара. Капуста должна полностью впитать этот маринад, поэтому перемешайте его и оставьте на 10 минут.
2. Затем очистите 1 красный перец и 1 желтый перец, нарежьте тонкими полосками.
3. Затем нужно взять 80 г грецких орехов и измельчить их блендером или ступкой.
4. Осталось только смешать все ингредиенты вместе и заправить салат 2 ст.л. Оливковое масло.
5. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.

Этот салат идеален в качестве закуски на весеннем пикнике перед барбекю.

Куриный салат с соусом из киви и зеленью

Собираясь летом на пикник, хочется придумать легкое и очень вкусное меню. Одним из вариантов салата в этом случае может быть курица, которую дополняют освежающим киви и большим количеством зелени. У этого салата есть одно преимущество, минимум калорий. Он очень питательный и сытный.

1. Замаринуйте 1/4 кг куриного филе.Используйте 2 столовые ложки для маринада. оливкового масла, 2 ст. винный уксус, щепотка соли и прованские травы. Последний ингредиент можно заменить любой специей. Рекомендуем добавить прованские травы, они придадут салату незабываемый вкус.
2. Сначала нужно обжарить маринованную курицу на сковороде, чтобы она имела аппетитную румяную корочку со всех сторон, а затем мясо нужно потушить. Когда курица будет готова, нарежьте ее тонкими ломтиками и дайте остыть.
3. При приготовлении мяса ориентируйтесь на пекинскую капусту.Вам понадобится 300 г этого продукта. Достаточно мелко нашинковать капусту.
4. Затем переходим к самому важному ингредиенту салата - заправке. Для этого нужно взять 2 киви, очистить их и измельчить в блендере. Чтобы выбить кислинку фруктов, при взбивании добавить 1,5 чайных ложки. детка.
5. Соединить все ингредиенты салата, добавить 100 г измельченной рукколы.

Если вы хотите, чтобы вкус киви в вашем салате был еще более насыщенным, вы можете взять несколько дополнительных фруктов и нарезать их кубиками, чтобы добавить в салат.

Лаваш готовит вкусные горячие закуски на все времена года. Поэтому, отправляясь на пикник, запаситесь этим продуктом. Его можно просто съесть вместо хлеба или попробовать приготовить сытную закуску с изумительным вкусом.

Шашлык из свинины и рыбы

1. Взять 0,2 кг сулугуни и натереть сыр.
2. Полученную заготовку смешать с 60 г сливочного масла.
3. Мелко нарежьте кориандр (нужен 1 пучок) или любые другие овощи, которые вам нравятся.
4. Смешайте все ингредиенты и добавьте молотый перец по вкусу.
5. Когда начинка полностью приготовится, выложите ее на смазанный маслом лаваш. Сверните его в рулет или конверт, а затем выложите на решетку, чтобы придать лавашу румяную и аппетитную корочку.

Лаваш, фаршированный сыром и помидорами

90 120

1. Натереть 0,3 кг сыра на мелкой терке. Для этого рецепта мы рекомендуем адыгейский сыр.
2. Мелко нарежьте горсть зелени, а также половину головки лука.Все это смешать с сыром.
3. Затем возьмите 2 больших помидора и нарежьте их кубиками, добавьте к сырому сыру.
4. Выложить начинку в лаваш, завернуть как шаурму и обжарить до румяной корочки.

Запеченный лаваш с красной рыбой или форелью

1. Возьмите 1 свежий огурец, очистите и нарежьте его.
2. Затем положите сливочный сыр на кусок лаваша. На 1 лист лаваша понадобится 25 г сыра.
3. Поверх сыра кладут ломтики слабосоленой форели. Здесь в плане количества рыбы вы уже исходите из своих вкусовых предпочтений.
4. Поверх рыбы кладут тонкие ломтики огурца.
5. Осталось только завернуть лаваш в конверт и обжарить его на гриле до хрустящей корочки со всех сторон.

Вкусные закуски для пикника

Мы подготовили сборник рецептов вкусных закусок, которые можно приготовить на природе.

Куриные фрикадельки-кебаб с тестом

Вам нужно будет сделать несколько заготовок в доме. Первым делом сформируйте куриные тефтели по привычному для вас рецепту из 0,4 кг фарша и приготовьте слоеное тесто – 0,25 кг (хотя их можно просто купить в магазине и разморозить).

1. Помимо яйца, в фарш добавить 70 г тертого твердого сыра и рубленую зелень с любимыми специями (приправить солью и перцем по вкусу), чтобы тефтельки получились вкуснее и сочнее.
2. Обваляйте каждую фрикадельку в панировочных сухарях, чтобы жир не вытекал во время жарки.
3. Слоеное тесто нарезать тонкими полосками (они должны быть такой же толщины, как тефтели). Полоски должны быть в 2 раза длиннее, чем длина шпажки, которую вы будете использовать для шпажек.
4. Сформируйте кебаб, чередуя тесто и фрикадельки. У вас получится волна из теста. Кстати, ее нужно будет смазать растительным маслом, и только потом можно выкладывать шпажки на решетку. Обязательно подавайте эту закуску горячей.

шампуры с сыром и помидорами

1. Возьмите 0,5 кг мягкого сыра и нарежьте его небольшими кусочками, напоминающими подушечки.
2. Вам также понадобится 20 небольших, но сочных и мясистых помидоров. Их следует нарезать кусочками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. При желании их также можно посыпать рубленой зеленью.
3. Сформируйте шпажки, нанизав сыр и помидоры на шпажки.Сбрызните оливковым маслом.
4. Затем почти готовую закуску выложите на решетку, чтобы она поджарилась. Это займет у вас не более 10 минут.

Картофельный кебаб

90 199

Для этого рецепта нужно заранее сварить картошку, чтобы она быстрее приготовилась на огне. На одной шпажке должно быть не более 3 картофелин среднего размера, поэтому рассчитывайте количество, исходя из количества человек, для которых вы хотите приготовить закуску на пикник.

1. Картофель отварить, снять кожицу.
2. Приготовьте маринад, в который можно макать вареный картофель. В кастрюле смешайте чеснок, паприку, горчицу, нарезанный лук, нарезанную зелень, оливковое масло и лимонный сок. Вы также можете добавить розмарин с тимьяном и орегано. Все эти специи вы добавляете только на свой вкус.
3. Сформируйте картофельные шпажки, насадив маринованный картофель на шпажки. Поджарьте его на гриле, чтобы придать ему красивую румяную корочку.

Закуски для пикника

Лучше всего делать овощные закуски к мясу, чтобы вы наелись шашлыка и не переели, ведь овощи – это низкокалорийная и полезная еда, которая не особо вредит нашему здоровью. Предлагаем сочетать овощи с хлебом, чтобы перекус получился более сытным, ведь это важно в природе.

Тост с овощами

1. Возьмите 3 баклажана, разрежьте их на четвертинки и посолите.Солить их следует буквально 10 минут, чтобы убрать из них всю горечь.
2. Затем каждый кусочек баклажана натереть молотым перцем со всех сторон.
3. Затем возьмите 3 помидора и нарежьте их соломкой, кубиками или ломтиками.
4. Натереть немного сулугуни, посыпать этим кусочком сыра баклажаны и обжарить их.
5. Поджарьте гренки вместе с баклажанами. Их нужно будет смазать каким-нибудь соусом, который вам нравится. Лучший вариант – использовать оливковое масло.
6. На хлеб положите ломтик баклажана, сверху ломтик сыра, затем помидоры и зелень.
7. Полученную закуску украсьте базиликом.

Жареный перец

1. Возьмите 1 кг паприки, промойте и очистите.
№
2. Положите перец на решетку и готовьте 20 минут.
3. Готовую паприку снимите с огня, снимите кожицу и окуните ее в маринад из меда, молотого перца, соли и рубленой зелени.Количество всех вышеперечисленных ингредиентов регулируйте на свой вкус.
4. Желательно, чтобы к моменту подачи перец был еще горячим, можно посыпать его сверху любым тертым сыром и использовать как закуску к шашлыку.

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

1. Возьмите баклажан, нарежьте кольцами, посолите, чтобы убрать горечь, затем смажьте каждый ломтик баклажана оливковым маслом, запеките баклажан.
2. Чеснок натереть на мелкой терке, затем полученную кашицу смешать с тертым мягким сыром.
3. Вы получите пасту для нанесения на каждый баклажан.
4. Поверх этой пасты положите ломтик помидора, свежий огурец и половинки оливок.
5. Украсьте закуску зеленью.

Простые закуски для пикника

90 280

Иногда просто нет времени на приготовление сложных закусок, но чаще всего нет желания их долго готовить, ведь хочется отдохнуть на лоне природы.В этом случае вы можете воспользоваться следующим набором рецептов очень легких и простых в приготовлении закусок:

Салат капрезе в виде шашлыков

1. Возьмите маленькие шпажки.
2. Шар моцареллы вытащен первым.
3. За ним лист базилика и помидор черри или кусочек простого помидора.
4. Осталось только полить подготовленный шашлык оливковым маслом и гарнир готов.

Запеченные кабачки

1. Вымойте несколько кабачков и нарежьте продолговатыми ломтиками.
2. Смажьте каждый ломтик смесью различных сухих специй и положите на решетку, чтобы овощи подрумянились.
3. Затем плавленый сырок натереть на терке, смешать с чесночной кашицей. Сделайте столько пасты, сколько считаете нужным. Он придает кабачкам пикантный вкус. Если вам не нравится эта паста, замените ее обычным майонезом.
4. Подавайте вареные кабачки с чесночно-сырным соусом или пастой.

гуакамоле

Чтобы приготовить эту закуску, просто очистите мякоть авокадо и разомните ее вилкой, пока она не станет напоминать растопленное масло.В эту мякоть достаточно добавить различные любимые специи и даже кусочки овощей – огурца, перца или помидора. Гуакамоле обычно намазывают на хлеб или чипсы.

Зимние закуски для пикника

Кто сказал, что зимние пикники невозможны? Что можно взять с собой на перекус, мы покажем ниже.

Брускетта с пастой из сардин и оливковым маслом

1. Выложите содержимое одной банки сардин на глубокую тарелку.Добавьте масло, в котором она консервировалась, к рыбе и специям по своему желанию.
2. Рыбу измельчить вилкой или блендером. Преимуществ у второго варианта гораздо больше, ведь таким образом можно получить идеальную консистенцию пасты.
3. Намазать пасту из сардин поверх хлеба и посыпать нарезанными оливками.

Сэндвич с куриным филе и овощами

1. Предварительно обжарьте на гриле кусочки хлеба с приправами и куриное филе.
2. Нарежьте ваш любимый сыр и помидоры.
3. Положить мясо на хлеб. Соус айоли идеально подходит для этого сэндвича. Его готовят из желтка, лимонного сока, соли и растопленного сливочного масла. Если у вас нет времени на приготовление соуса, просто купите его в магазине.
4. Выложите листья салата, сыр и помидоры поверх соуса. Накройте все еще одним куском хлеба и подавайте всем, кто пришел с вами на пикник.

Сырная мини-пицца с персиками

1. Возьмите французские булочки и разрежьте их пополам, чтобы кусочки были продолговатыми.
№
2. Посыпать каждый кусочек хлеба солью и небольшим количеством растительного масла. Поджарьте готовый хлеб на решетке.
3. Тем временем подготовьте персики, нарежьте их и сыр. Лучше использовать сыр дор блю.
4. На горячий хлеб выложите сыр, дайте ему немного расплавиться, затем добавьте для красоты персики и листья базилика.

Пикник с шашлыком на природе

Мы поделимся с вами рецептами шашлыков из разных видов мяса, чтобы у вас был выбор для любого пикника.

Куриный кебаб

1. Возьмите 1 кг куриного мяса. Лучше всего есть филе шашлыка по этому рецепту. Его следует очистить от всего несъедобного, нарезать небольшими кусочками.
2. К подготовленному мясу добавить 150 г майонеза любой жирности, 2 ч. л. карри и чесночная каша. Не забудьте сразу защипнуть мясо и посолить по своему усмотрению.
3. В этом маринаде мясо должно настояться несколько часов - 2-3.Затем его можно нанизать на шампуры, обжарить на гриле или на сетке для гриля.

Шашлык из свинины

1. Берем свиную шейку (мяса берем сколько нужно), снимаем фольгу, различные прожилки и нарезаем на кусочки.
2. Влить в мясо 2 чайные ложки. горчицы, 1 ч. л. хмели-сунели, по 1/2 чайной ложки красного и черного молотого перца. После этого мясо нужно постоянно помешивать руками, пока оно не начнет липнуть к рукам.
3. Как только вы заметите, что мясо стало липким, его можно насадить на шампур и обжарить.
4. Когда шашлык будет готов, выложите его на тарелку и посыпьте нарезанным луком.

Веганский овощной кебаб

1. Перец, помидоры, лук и баклажаны, нарезанные необходимыми ломтиками.
2. Сбрызгиваем овощи любым растительным маслом и формируем шашлычки.
3. Отварить овощи до мягкости.
4. Когда овощи полностью приготовятся, полейте их лимонным соком.

Бутерброды для пикника

Бутерброды всегда лучше всего подходят для пикников, особенно если с вами дети.Их можно приготовить не банально, положив на хлеб кусочек колбасы и сыра, но они очень вкусные и сытные. Если вы готовите такую ​​закуску для семейного пикника, попробуйте воспользоваться одним из перечисленных нами рецептов.

Багет с ветчиной и соевым соусом

1. Возьмите багет и разрежьте его на несколько частей, которые должны быть продолговатыми.
2. Приготовьте соус, смешав 3 ст. майонеза с 1 столовой ложкой соевого соуса. Вам нужно намазать этим соусом каждый кусочек хлеба.
3. Поверх хлеба положите свежий лист салата, затем ломтик сыра, затем ломтик помидора или огурца, а затем ломтик ветчины, который также накройте листом салата и другой частью багета.
4. Понятно, что такой бутерброд не очень удобно держать в руках, поэтому его можно завернуть в салфетку и перевязать ниткой.

Панини с курицей

Панини — это закрытый бутерброд, который теперь так же популярен в уличной еде, как и шаурма.

1. Сначала обжарить курицу, приправить солью и перцем. Вы можете использовать любое куриное мясо, но лучше всего подойдет филе, потому что его можно взбить, что необходимо для панини.
2. Мясной фарш обмакивают во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. В таком виде мясо обжаривается в большом количестве масла до полной готовности.
3. Берем батон чиабатты, разрезаем его на 2 части так, чтобы половинки не порвались полностью.
4. Смажьте каждую половинку хлеба вашим любимым куриным соусом, добавьте несколько ломтиков моцареллы, ломтиков красного перца, морского окуня и курицу.
5. Положите эти бутерброды на гриль и готовьте 8 минут, чтобы сыр полностью расплавился.

Бургер с жареной рыбой

1. Купить булочки для бургеров. Желательно выбирать те, которые имеют кунжутную посыпку.
2. Обжарить все рыбное филе. Достаточно хека или минтая. Только не забудьте удалить кости.
3. Положите рыбу, ломтик помидора, сыр и салат на рулет, а затем полейте его любым соусом, пока он не станет влажным.Такой бургер не нужно разогревать, его можно охладить, но при желании булочки можно несколько минут подогреть на гриле.

Сделайте свой пикник веселым и захватывающим. Не забывайте, что возможность отдохнуть на природе — это не только повод поесть и попить. Попробуйте это время с едой, чтобы оживить интересную душевную беседу, музыкальный вечер или дружеские ностальгические посиделки.

Видео: "Закуски на природе"

Помимо незаменимого шашлыка, в меню для загородной поездки обязательно будут закуски для пикника.Готовить закуски для пикника можно прямо на природе или лучше заготовить их заранее, еще дома.

Идеальные закуски для пикника готовятся из тонкого лаваша. Достаточно смазать поверхность любой начинкой, свернуть и остудить, а на природе кусочки такой булочки можно поджарить или съесть в холодном виде - и это вкусно. Вариантов начинки для таких рулетов бесчисленное множество. В качестве связующего используется майонез, мягкий сливочный сыр или плавленый сыр, а также мягкий творог и авокадо.Например, вот несколько вариантов начинки для лаваша:

• Творог, тертый сыр, зелень, чеснок, перец черный, майонез;
• Крабовые палочки, яйцо вкрутую, сыр тертый, чеснок, зелень, майонез;
• Творог, чеснок, огурец соленый, зелень;
• Копченая курица, жареные грибы, мягкий сливочный сыр, твердый тертый сыр;
• Грибы жареные, лук репчатый, сыр плавленый мягкий, огурец соленый;
• морковь по-корейски, сыр адыгейский или брынза, зелень, майонез;
• Консервы рыбные в масле, сыр тертый, зелень, майонез;
• Шпроты, тертый сыр, яйца, чеснок, майонез;
• Лосось слабосоленый, сыр колбасный, лук репчатый, салат зеленый, майонез;
• Яйцо вкрутую, рис вкрутую, майонез, зелень, соль;
• Ветчина, твердый сыр, свежий огурец, чеснок, майонез;
• Ветчина, корейская морковь, майонез;
• Отдельно обжаренный фарш, лук и перец, тертый сыр;
• Вареные креветки, сливочное масло, чеснок;
• Креветки, малосольный лосось, мягкий сливочный сыр, салат, майонез;
• Острая сельдь, свежий огурец, яйцо вкрутую, авокадо, дижонская горчица, майонез, лимонный сок;
• Помидоры, огурцы, перец, авокадо, зелень, лимонный сок, майонез, соль, перец черный.

Список бесконечен! В принципе, ингредиенты любого слоеного майонезного салата можно завернуть в лаваш, благо рецептов таких салатов много, и с каждым годом их становится все больше.

Еще один вариант закуски из лаваша – хрустящие конвертики. Принцип приготовления прост: на разрезанный пополам или на четыре части лаваш кладут начинку (1-3 столовые ложки), лаваш заворачивают конвертом и обжаривают на растительном масле. Конверты можно заранее обмакнуть во взбитое яйцо.Начинку можно поменять:

• Фарш, тушенный на сковороде с луком, солью и перцем, охлажденный и смешанный с сырым яйцом. Можно добавить отварной рис;
• Жареное куриное филе, кусочки, пекинская капуста, лук репчатый, твердый сыр, майонез, зелень, соль;
• Ломтики вареной колбасы, ломтики сыра, немного горчицы. На каждый конверт выложить по несколько ломтиков колбасы и сыра, чередуя и добавляя горчицу;
• Сыр тертый (один вид или смесь 2-3 видов сыра по вкусу), зелень, майонез, чеснок;
• Сыр, помидоры, чеснок, майонез;
• Рис отварной, курица жареная, грибы жареные, морковь жареная, зелень, майонез.

Конверты из лаваша можно сделать дома и потом обжарить на костре на сковороде, но в холодном виде они бесподобны.

Лаваш "сигары"

Ингредиенты:
3 тонких лаваша,
200-250 г куриных сердечек,
200-250 г куриных оболочек,
150-200 г твердого сыра
2 яйца,
зелень, перец черный, соль - по вкусу.

Подготовка:
Куриные потроха отварить, остудить и измельчить или измельчить в блендере.Добавить рубленую зелень, тертый сыр, соль, перец и сырые желтки. Хорошо перемешать. Лаваш нарезать треугольниками (удобно резать ножницами) и смазать рассыпавшимся яичным белком. На широкую часть выложить начинку и свернуть сигары (вставить кончики сигар). Обжарить на растительном масле.

В качестве основы для закусок можно использовать рулеты из лаваша или французские багеты. Также их можно фаршировать готовыми продуктами или запекать.

Ингредиенты:
1 багет,
200-250 г вареной колбасы,
2-3 соленых огурца,
100 г сливочного масла
1 пучок зеленого лука
горчица, черный перец, лимонный сок - по вкусу.

Подготовка:
Разрежьте багет вдоль снизу и удалите крошки. Раскрошите крошку и подсушите в духовке или на сухой сковороде. Колбасу и огурцы нарезать кубиками, добавить рубленую зелень, размягченное сливочное масло, лимонный сок, черный перец, горчицу и сухую крошку. Хорошо перемешайте начинку и наполните ею багет. Плотно завернуть в фольгу и охладить. При подаче нарезать ломтиками.

Багет с начинкой из сельди

Ингредиенты: 90 574 1 багет,
1 крупная сельдь со специями (или скумбрия),
2-3 яйца вкрутую
100 г сливочного масла
горсть зелени
перец черный молотый, томатная паста или кетчуп, майонез - по вкусу.

Подготовка:
Багет разрежьте вдоль снизу, удалите крошки и высушите. Разделать рыбу на филе, удалить все кости и нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Нарежьте овощи. Половину крошки смешать с зеленью, оставшуюся крошку соединить с томатной пастой. Разделите всю еду на две части и смешайте одну часть с зеленой крошкой, а другую часть с красной крошкой. Если суховато, добавьте майонез. В багет выложить сначала зеленую начинку, затем красную, плотно завернуть в фольгу и убрать в холодильник.

Хрустящий багет

Ингредиенты:
1 багет,
100-150 г сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
½ пучка зелени укропа,
несколько веточек сельдерея (по вкусу),
соль, перец черный молотый - по вкусу.

Подготовка:
Багет нарезать поперек, не разрезая до конца, на ломтики толщиной 1,5-2 см, измельчить зелень и чеснок, перемешать, посолить, поперчить. В нарезанный багет положить кусочки сливочного масла и травы с чесноком, завернуть в фольгу и запекать при 180°С 15 минут.

Багет с хрустящим сыром

Ингредиенты:
100-150 г сыра
100-150 г сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
зелень, соль, перец - по вкусу.

Подготовка:
Как и в предыдущем рецепте, нарежьте багет, наполните кусочки тертым сыром, смешанным с маслом, рубленой зеленью и чесноком, пропустите через пресс. Завернуть в фольгу и запекать при 180-200°С 15-20 минут.

То же, что и закуски для пикника Отлично подойдет слоеное тесто, а также лепешки с различными начинками.

Китайские лепешки с мясной начинкой

Ингредиенты:
Для теста:
400 г муки
240 мл теплой воды.
Для начинки: 90 574 800 г смешанного фарша
4-5 зубчиков чеснока
4 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. растительного масла,
1 ст.л. тертого свежего имбиря,
2 ст.л. водки,
топленое масло - для смазывания коржей,
зеленый лук, соль, черный перец - по вкусу.

Подготовка:
Замесить тесто и накрыть фольгой. Нарежьте зеленый лук, пропустите чеснок через пресс, смешайте все ингредиенты для измельчения и хорошо перемешайте. Разделить фарш на 8 частей. Разделить тесто на 8 частей и раскатать каждую из них в тонкие лепешки диаметром 22-25 см. Выложить начинку на лепешку, отступив 1 см от края и закрыв ¾ лепешки. Разрезать тесто от края к центру и накрыть 1/4 начинки. Поднимите накрытую часть и оберните ею начинку, чтобы получился полукруг.Затем свернуть лепешку в четверть круга и обжать края лепешки со всех сторон. Полученные треугольники обжариваем на раскаленной сухой сковороде под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом.

Рогалики с беконом

Ингредиенты на один бублик:
1-2 чайные ложки мягкого сливочного сыра
2 ломтика бекона.

Подготовка:
Для этого блюда нужно взять большие мягкие булочки.Каждый пончик разрезать вдоль пополам, смазать кусочком сливочного сыра, перевернуть и завернуть в ломтики бекона. Держите кусочки в холоде, а на пикнике обжаривайте их на решетке до румяной корочки.

Отлично Закуски для пикника , полученные из маринованных продуктов. Они могут не только утолить голод, но и послужить дополнением к вашему шашлыку.

Лук маринованный со свеклой

Ингредиенты:
1 кг лука
1 небольшая свекла,
винный уксус, соль, черный перец - по вкусу.

Подготовка:
Нарежьте кольцами очищенную луковицу и отбейте их в банке, перекладывая кусочки сырой свеклы. Разбавьте уксус холодной кипяченой водой в пропорции 1:1, добавьте соль, перец и залейте лук. Поставить в холодильник на 24 часа.

Лук маринованный №2

Ингредиенты:
мелкая луковица,
500 мл 9% уксуса
500 мл воды,
2 ст.л. соли,
1-2 ст.л. сахара,
горошек, розмарин, гвоздика, горчица, зелень - по вкусу.

Подготовка:
Луковицы очистить, бланшировать в кипящей воде в течение 2 минут и охладить в ледяной воде. Разложить по банкам и залить маринадом. Для маринада вскипятить воду со специями, остудить, смешать с уксусом. Количество сахара можно менять по вкусу.

Лук в карамели

Ингредиенты:
300 г мелкой луковицы,
3-4 ст.

Подготовка:
Лук очистить, промыть и обсушить. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и варить на среднем огне около 6-7 минут до карамелизации. Выложить лук на сковороду и обжарить его со всех сторон до золотистого цвета. Добавить специи и 5-6 ст. воды, уменьшить огонь и варить еще 10-15 минут. Переложите в банку вместе с концентрированным соусом.

Лук в томатном соусе

Ингредиенты:
2-3 большие луковицы,
2-3 столовые ложки качественного томатного соуса или кетчупа,
растительное масло - для жарки,
соль, сахар, красный перец - по вкусу.

Подготовка:
Очищенную луковицу нарезать кольцами (удобно использовать овощерезку). В сковороду налить растительное масло (так, чтобы дно было полностью покрыто), разогреть его и выложить кольца лука. Аккуратно помешивая вилкой, стараясь не порвать диски, тушить 5 минут до прозрачности, посолить, добавить сахар и красный перец по вкусу. Проварить еще 5 минут и переложить в миску. Добавьте томатный соус, перемешайте вилкой и накройте крышкой.Поставить в холодильник на 24 часа.

Маринованный сыр

Ингредиенты:
250 г сыра
1 лимон
1,5 ст. л. жидкого меда,
1 ст. л. смеси сухих трав,
1 зубчик чеснока
100 мл оливкового масла
щепотка острого красного перца.

Подготовка:
Нарежьте сыр кубиками, удалите цедру лимона и выжмите сок. Пропустите чеснок через пресс. Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте кубики сыра.Поставьте в холодильник на ночь.

Паштет из соленого лука

Ингредиенты:
300 г сала,
½ - 1 стак. очищенные грецкие орехи,
1-2 чайные ложки молотой паприки,
1-2 чайные ложки мясной приправы (по вкусу и желанию),
1-2 головки чеснока,
1 пучок зеленого лука.

Подготовка:
Снимите кожу с бекона и стряхните лишнюю соль. Очистите чеснок.Орехи и шпик с чесноком пропустите через мясорубку, перемешайте и перекрутите смесь еще 2-3 раза. Разомните сало вилкой и добавьте нарезанный зеленый лук и специи. Хорошо размешайте вилкой до однородности и разложите по стеклянным банкам.

Вот закуски для пикника, которые можно приготовить для настоящего праздника на свежем воздухе! Только позаботьтесь о безопасности: чтобы еда не испортилась в жару, заверните ее в одеяло вместе с напитками со льдом. Имейте в наличии достаточный запас чистой воды или дезинфицирующего средства для рук.И помните о правилах соответствия продукции. Ведь основным блюдом на вашем пикнике по-прежнему остается мясо, а закуски играют второстепенную роль.

Угощение и новые кулинарные открытия!

Лариса Шуфтайкина

Пикник-меню на день рождения

Выезд на природу – это всегда долгожданное событие для жителей больших и душных городов, а если есть еще и уважительная причина, например день рождения друга или любимого человека, то радость без ограничений.
На природе все расслабляются, становятся более живыми и подвижными, и что тоже очень важно, у всех на свежем воздухе пробуждается хороший аппетит. Об этом следует помнить людям, организующим день рождения в форме пикника.
Очень важно тщательно продумать меню и взять все необходимое, чтобы гости могли с удовольствием насладиться свежеприготовленными блюдами. Организаторы праздника могут выбрать два варианта: либо приготовить всю еду дома и просто взять с собой в контейнерах, либо взять казан, приготовить еду и приготовить все блюда на глазах у гостей.Это делает процесс приготовления еще более приятным и даже может стать частью развлекательной программы. Но как бы ни была приготовлена ​​пища, важно, чтобы ее было удобно есть на лоне природы, ведь зачастую стол представляет собой просто одеяло или скатерть, расстеленную на лугу. Вот несколько идей для тех, кто ищет меню для пикника на день рождения:

Закуски

Когда приглашенные прибывают в отпуск, им нужно что-то немедленно подарить.И для этого лучше всего подходят простые закуски. Их желательно сделать дома перед отъездом, ведь на природе не так-то просто красиво нарезать мясо и овощи. Вы можете сделать тарелки из мяса, сыра или овощей с различными соусами. На мясо желательно нарезать орехи, карбонат, копченое сало и несколько видов колбас.

На другую тарелку можно положить твердый и мягкий сыр, сыр косичка, а также плавленые и творожные сыры. Овощные кусочки также должны быть максимально разнообразными.Кроме огурцов, помидоров и перца можно также нарезать кольцами морковь и лук. Кроме того, многие любят зелень, оливки и фасоль, поэтому стоит запастись этими продуктами.

Помимо хлеба и бутербродов возьмите с собой лаваш, и как только гриль будет готов, всего за несколько минут приготовьте вкуснейшую томатно-сырную закуску. Таким образом, гости немного утолят голод и смогут дождаться основных праздничных блюд. Более подробную информацию смотрите по ссылке на нашем сайте.

Салат из помидоров и грибов

В качестве закуски можно приготовить салат. Его тоже лучше заранее нарезать в домашних условиях. Этот салат в самый раз подходит для того, чтобы постоять некоторое время перед едой. Как идея: салат лучше сразу выкладывать, например, в пластиковые стаканчики с крышками, тогда гости могут его спокойно есть, и при этом ничего не опрокинуть и не испачкать одежду, раскладывая блюдо по одноразовым тарелкам. .Для приготовления этого салата из грибов и помидоров вам понадобится:

• 400 г помидоров черри
• 200 г свежих грибов
• базилик и зеленый лук по вкусу

для заправки:

• четыре столовые ложки бальзамического уксуса
• четыре столовые ложки оливкового масла
• перец молотый и соль по вкусу
• полторы чайные ложки сахара

Для начала нужно помыть помидоры и зелень, обсушить на салфетке и нарезать.Базилик и лук нарежьте как можно мельче, а помидоры разрежьте пополам. Затем нужно очистить грибы и разрезать их на несколько частей.
Затем готовится повязка. Для этого уксус смешивают с маслом и специями. Затем томаты смешивают с зеленью, грибами, фаршируют заправкой и все хорошо перемешивают. После этого салат можно разделить на порции и оставить в холодильнике минимум на три часа. Вы можете приготовить это блюдо перед выходом на улицу и положить стаканы с салатом в сумку-холодильник.

Основное блюдо

Ни одно путешествие на природу не обходится без шашлыка, а отварное мясо станет изюминкой любого праздника. Рецепт вкусного шашлыка у каждого свой, и самое главное в этом деле – правильное маринование мяса. Тем более, что это не всегда занимает много времени, если использовать, например, майонез, специи и киви, то мясо будет готово к жарке чуть больше часа - а за это время можно просто добраться до места празднование.Остается только зажечь гриль. Пошаговые фото смотрите по ссылке на нашем сайте.

Огненные крылья

Кстати, жарить можно не только свиные, но и куриные крылышки. Они получаются очень вкусными и хрустящими. Кстати, курицу можно также замариновать в майонезном соусе. Или сделать мед и соевый соус. Для этого в соевый соус добавляем по 2 столовые ложки меда и горчицы. Если мед загустеет, слегка подогрейте его.Соль и специи по вкусу.

Грибы на гриле

В качестве дополнения к мясным блюдам можно, например, запечь овощи или грибы. Кстати, приготовленные по вкусу очень похожи на мясные, поэтому это блюдо можно делать, когда в гостях есть те, кто не ест мясо, или когда людей много и есть вероятность, что не все они полны барбекю.

Лучшим компаньоном к мясным блюдам, конечно же, является картофель. Его также можно приготовить на гриле, но накормить гостей будет быстрее, если вы приготовите этот гарнир заранее.В домашних условиях можно сварить картошку, слить воду, добавить масло, зелень, лук, закрыть кастрюлю, завернуть в бумагу, затем плотно обернуть большим полотенцем и положить в багажник. Это сохраняет картофель теплым, и его можно подавать со свежеприготовленным грилем. Если вам не нравится простая картошка, можно сделать пюре или тушеную картошку с овощами.

Гамбургеры

Чтобы дополнить все блюда или завершить вечеринку, когда все снова проголодались, вы можете приготовить бутерброды со свежими котлетами, которые можно подавать горячими.Вот что потребуется для приготовления бургеров на свежем воздухе, например, на пять человек:

• 5 отбивных: 500 г говяжьего фарша, одна большая луковица, 100 г любого твердого сыра, 100 г панировочных сухарей, оливковое масло, перец и соль
• 5 булочек
• Луковица
• 5 Плавленый сыр в пластике
• Листья салата
• Большой помидор
• Соусы по вкусу

Сначала нужно приготовить отбивные. Их можно слепить дома накануне праздника, а затем заморозить и отнести в пакете-холодильнике на место торжества.Сначала натираем сыр и мелко нарезаем лук. Затем обжарить лук на оливковом масле, немного остудить и смешать с фаршем и тертым сыром. Можно посолить, поперчить, хорошо перемешать, сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях. В центре каждой заготовки для гамбургера следует сделать небольшое углубление, чтобы котлеты не теряли форму.

Готовые котлеты обжарить на решетке с двух сторон до появления темной корочки. Осталось только разрезать рулетики на две части, обсушить и выложить листья салата.Затем можно выложить котлеты, полить любимым соусом, добавить сыр, кольца лука, помидоры и накрыть гамбургеры верхом булочек.

Фаршированный перец

Овощи можно очень вкусно приготовить на настоящем огне, а фаршированные половинки перца будут очень удобны. Here's what you need for this dish:

• six peppers
• 300 grams of parmesan
• four cloves of garlic
• 100 milliliters of olive oil
• 50 grams of chopped walnuts
• canned corn
• fresh basil

В этом случае лучше приготовить начинку для перцев дома, наполнить овощи и запечь их на природе.Сначала нужно натереть сыр. В емкость лучше положить сразу 100 грамм, так как сыр понадобится для обсыпки уже фаршированных перцев. Затем очистите чеснок и мелко нарежьте зубчики. Затем смешайте масло с чесноком, грецкими орехами и мелко нарезанными листьями базилика.
Затем очистите перцы от всех семян и разрежьте их вдоль пополам. Восемь половинок также следует отправить в емкость, а четыре нарезать небольшими кубиками.
Затем заканчиваем приготовление начинки.Измельченный перец обжарить до мягкости, добавить полученную смесь сыра и кукурузы. Через пять минут снимите кастрюлю с плиты. Готовую начинку остудить и убрать в холодильник.
На природе осталось только положить половинки перца на решетку, запечь несколько минут в середине, затем нафаршировать, посыпать сыром и поставить на решетку на некоторое время, пока кожура не потемнеет и не станет мягкой.

Лодки-бананы

Можно даже приготовить десерт на гриле. Лучше всего для этого подходят бананы.Вкусное застолье можно оформить в виде кораблика; для этого потребуется фольга. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

Лимонад

Конечно, пикник не обходится без алкоголя, но напитки тоже нужны. И вам не обязательно их покупать, потому что из них можно приготовить действительно вкусный лимонад. Для этого требуется:

• пять лимонов
• 800 граммов сахара
• полтора литра воды

Сначала нужно очистить лимоны. Затем кожуру мелко нарезать, сложить в глубокую емкость, засыпать сахаром и отставить на час.Затем нужно вскипятить воду, залить ее в емкость с лимонной цедрой и подождать около тридцати минут. В этот момент можно выжать сок из всех лимонов, процедить и через некоторое время добавить их в воду с лимонной цедрой. При желании цедру можно сразу разобрать, а можно оставить и разлить лимонад по прозрачным бутылкам.

Вот пример меню дня рождения, которое отмечают на природе, но конечно всегда нужно руководствоваться пожеланиями именинника и вкусовыми предпочтениями гостей.

Спасибо за статью 31

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!

Приближается период пикника, и мне срочно хочется уехать из шумного города куда-нибудь, поближе к природе, к реке или в лес, пожарить там с друзьями шашлыки, напечь картошки на костре, повеселиться, отдохнуть и зарядиться до неделя работы. Узнаем, что приготовить на пикник на природе, какие закуски взять с собой на шашлык, посмотрим рецепты с фото, чтобы все получилось идеально, чтобы ничего не испортилось, и все остались довольны.

Что касается основного блюда - шашлыка, то здесь надо быть очень внимательным с выбором и маринованием мяса, ведь это основная причина, по которой едут на пикник - шашлык с природы, что может быть лучше в пинаем друзей! Но пока костер горит, мясо жарится, все его выплёвывают, поэтому нужно заранее решить, какие закуски взять на пикник, чтобы компания не умерла с голоду. Как известно, аппетит в природе развивается быстро.

Особую осторожность следует соблюдать, если вы хотите подобрать закуски на природу с фото на день рождения: их легко и быстро приготовить, они не занимают много места в пакетах и ​​желательно, чтобы они были простыми и недорого.Не следует брать с собой на пикник скоропортящиеся закуски, трудоемкие в транспортировке. Холодильника нет, а друзей отравить не хочешь? Закуски должны удобно помещаться в пакеты, объемные салаты с майонезными соусами, горячие блюда, соусы не подходят. Хочешь взять колбасу - выбирай сухую, лучше сыр, для заправок - масло, не забудь про соль, специи, воду, как для питья, так и для мытья рук и приборов. А еще лучше запастись одноразовой посудой.

Взгляните на наши закуски для природы с фотографиями, решите заранее, а затем отправляйтесь за покупками. Самыми популярными на пикнике будут всевозможные бутерброды, к которым подойдут колбаса, сыр, балык, копченая рыба. Также можно брать соленую рыбу с пивом, листья салата в зависимости от сезона – и украшать блюда, и они подходят для построения легких овощных салатов.

Пикник-меню на природе: закуски

Баклажаны идеально подходят для праздника у костра - их можно запечь на костре, сделать из них лодочки и наполнить любой начинкой, огурцы с помидорами, также для простой нарезки или для салатов , перья зеленого лука.Кабачки могут стать отличной закуской для пикника, если их обжарить на углях, завернуть в фольгу и сбрызнуть лимонным соком. Заходи и узнай, какие закуски подходят для пикника, изучай рецепты с фото, простые и вкусные. Печеную картошку никто не отменял, которую тоже можно запечь в фольге или, как в детстве, просто бросить в тлеющие угли. Очень вкусно на огне можно еще рыбные стейки приготовить. Для этого понадобится фольга, соль, перец, сок лайма.Рыбу можно замариновать дома, а после шашлыка поставить на огонь, завернув в фольгу.

Рецепты пикника с фото продолжаются следующими закусками. Можно дома испечь небольшие блинчики с различными (нестойкими) начинками, завернуть корейскую морковь, сосиски, сыр в лаваш с листьями салата. Позаботьтесь о фруктах – как десерт от природы, это отличный вариант. Если вы планируете пикник ранней весной, когда еще нет свежих овощей, можно смело брать соленые огурцы, помидоры, аджику и баклажаны.

Для успешного отдыха нужно не только правильно подобрать закуски для пикника на природе и посмотреть рецепты шашлыков, но и учесть несколько моментов. Для пикника на природе важно не только выбрать продукты, но и упаковать их отдельно, не забывая о салфетках, хлебе, кетчупе, соли, мешках для мусора, постельном белье, одноразовых вилках, ножах, полотенцах для рук.

Посмотрите, как приготовить лепешки с луком, бутерброды с овощами, рулеты из лаваша, домашние хот-доги.Кроме того, в качестве закусок для пикника подаются рецепты маринадов для шашлыка, приготовление куриных бедрышек и крылышек на огне, малосольные огурцы и многие другие отличные закуски для выезда на природу.

21.03.2019

Домашняя колбаса, приготовленная доктором

Вареную колбасу можно приготовить дома. Оригинальность этого рецепта в том, что при его приготовлении не будут использоваться кишки.

Состав:

- 350 грамм свинины; 90 574 – 150 граммов говядины;
- 10 грамм сухого молока;
- 7 грамм нитритной соли;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка горчичного порошка;
- 1 ч.л. мускатного ореха;
- 2 чайные ложки паприки;
- полторы чайные ложки. гранулированный чеснок;
- половина чайной ложки. тимьян;
- половина чайной ложки. черный перец;
- 1 яйцо.

07.03.2019

Котлеты из судака в пароварке

Судак - очень вкусная, жирная и сытная рыба.Приготовить его несложно, но сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусные рыбные котлеты из судака. Я вам скажу, блюдо очень вкусное.

Состав:

- 500 грамм филе судака;
- 70 грамм репчатого лука; 90,574 – 80 граммов стебля сельдерея;
- 1 яйцо;
- 65 мл. молоко;
- 30 грамм фенхеля;
- 30 грамм овсяных отрубей;
- перец;
- Соль;
- черный кунжут;
- Помидоры черри.

10.11.2018

Икра грибная из опят-моркови

Икру грибов поганок заготавливаю каждый год. Заготовка получается не только вкусной, но и великолепной. Главное, что заготовить его на зиму проще простого.

Состав:

- 350 грамм опят,
- 50 грамм моркови,
- 50 грамм лука,
- 2 зубчика чеснока,
- 3 ст.л.растительное масло,
- 2 лавровых листа,
- 3 горошины душистого перца,
- соль,
- перец черный.

23.07.2018

Домашний сыр из козьего молока

Из козьего молока можно приготовить вкусный домашний сыр. Я подробно описала рецепт.

Состав:

- 2 л козьего молока,
- 5 ст. сметана,
- 1 лимон,
- Соль.

17.06.2018

Скумбрия в луке

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо - скумбрия в луке. Рецепт очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 1 скумбрия,
- 5 луковиц с луковой шелухой,
- 1 л воды,
- 5 ст. Соль.

31.05.2018

Цветная капуста в кляре

Цветная капуста вкусно обжаривается в тесте.Теперь позвольте мне рассказать вам, как это сделать. Цветную капусту можно подавать с соусом и свежими овощами.

Ингредиенты:

- 1 цветная капуста,
- 1 яйцо,
- 1 ст.л. мука,
- 3 ст. острая панировка,
- соль,
- перец черный.

30.05.2018

Картофельные оладьи с ветчиной и сыром

Приготовьте оладьи с ветчиной и сыром, и я уверяю, что они приготовятся максимум за 5 минут.Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

- 2 картофелины,
- 1 яйцо,
- 70 грамм ветчины,
- 60 грамм твердого сыра,
- 5 грамм укропа,
- соль,
- черный перец 74, - масло растительное,
- 1 ст. порошок.

21.05.2018

Скумбрия в чайных листьях

Скумбрия, заваренная в чае, - вкусная закуска, которую легко приготовить.Я любезно записала рецепт для вас.

Состав:

- скумбрия - 400 грамм,
- сахар - 1 столовая ложка,
- соль - 2 столовые ложки,
- перец горошком - 4-5 шт.,
- чайный пакетик - 3-4 шт. ,
- лавровый лист - 1-2 шт.,
- вода - 1 л.

2018-05-10

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

На закуску приготовить вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде.Блюдо готовится очень просто, а получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:

- 1 тонкий лаваш,
- 80 грамм твердого сыра,
- 1 яйцо,
- зелень,
- соль,
- перец черный,
- 3 ст.л. растительное масло.

2018-05-02

Колбаски для домашней жарки

На ужин предлагаю приготовить вкусные и простые в приготовлении колбаски из фарша с беконом.

Ингредиенты:

- 500 грамм мясного фарша,
- 3 полоски бекона,
- 1 луковица,
- соль,
- перец черный,
- пол чайной ложки. гранулированный чеснок,
- петрушка,
- масло растительное,
- кишки.

25.04.2018

Грибной шашлык в духовке

Если вы хотите побаловать себя чем-то вкусненьким, то грибной шашлык идеально подходит для этого! Вы можете приготовить его прямо в духовке, мы с радостью расскажем, как именно.

Ингредиенты:
- 10-15 грибов;
- 6-8 ломтиков ветчины;
- 1 небольшая головка лука;
- 2 ст. Майонез;
- 1,5 чайных ложки семян горчицы;
- 40 мл соевого соуса;
- 0,5 лимона;
- 1 щепотка итальянских трав;
- соль для вкуса;
- перец по вкусу.

23.04.2018

Свиные ребрышки в медовом соусе

На ужин приготовьте вкусные и сытные свиные ребрышки в медовом соусе.Рецепт простой, блюдо получается отменным.

Состав:

- 5-6 свиных ребрышек,
- 100 грамм сала с прослойкой мяса,
- 3 зубчика чеснока,
- 50 грамм лука-порея,
- 2 ст.л. горчица,
- 1 ст. меда,
- 1 ч.л. черного перца,
- 1 ч.л. паприки,
- 1 ст.л. сушеные укроп и петрушка,
- 2 горошины барбариса,
- 2 душистого перца,
- Соль.

21.04.2018

Гриль-гриль

Прекрасным рецептом для пикника станут грибы, приготовленные на гриле. Засолить их можно дома, так на природе достаточно их навредить и поджарить на огне.

Ингредиенты:
На 3 шампура:
- грибы - 12-15 шт.;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- соль - 0,3 ч.л.;
- смесь перцев - 0,3 ч.л.;
- Прованские травы - 0,3 чайной ложки;
- соевый соус - 2-3 чайные ложки;
- масло растительное - 2-3 чайные ложки.

17.04.2018

Овсяные котлеты как мясо

Сегодня будем готовить отбивные со вкусом мяса. Мы будем готовить наши котлеты из овсянки: вкусно, питательно и просто.

Состав:

- стакан овсяных хлопьев,
- стакан воды,
- 1 куб мясного бульона,
- 1 луковица,
- зубчик чеснока,
- 30 мл.растительного масла,
- соль,
- перец черный,
- 8-9 ст. панировочные сухари или кукурузная мука
- 15 грамм укропа.

Летние закуски для пикника очень свежие и полезные. Легкие и нежные закуски, которые не доставят лишнего дискомфорта.

К ним относятся салаты, нарезка овощей и фруктов, бутерброды. Разнообразие таких простых блюд позволяет проявить творческий подход в приготовлении.

Хочу отметить, что для этого вида закусок следует использовать только свежие продукты, приготовленные в день самого пикника.Если блюдо готовится долго, то делать это нужно вечером. Ведь в природе многие закуски имеют свойство быстро портиться.

Продукты следует раскладывать в отдельные контейнеры, чтобы они не только дольше оставались свежими, но и были удобными в употреблении.

Занятия на свежем воздухе всегда вызывают аппетит, особенно если мы активно играем. Поэтому, чтобы всегда быть сытым, нужно тщательно подбирать блюда к своему столу!

Как устроить летний пикник на природе - 16 вариантов

Простой и интересный салат, который украсит ваш стол на природе.Вкусно, натурально и полезно!

Ингредиенты:

• Краснокочанная капуста - 250 г
• Красный перец - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Редис - 150-200 г
• Яблоко - 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка, лук) - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Подготовка:

1. Капусту нарезать тонкими полосками, сложить в отдельную посуду и залить кипятком.

Через 30 секунд слейте кипяток и залейте холодной водой. Выжимаем лишнюю жидкость.

2. Нарежьте предварительно очищенное яблоко соломкой (кожуру можно оставить).

3. Очистить перец и нарезать полосками. Соединить с яблоком и капустой.

4. Очистите и натрите редьку. Это гораздо удобнее и быстрее.

5. Нарежьте зелень. Смешайте все ингредиенты в одной чашке.

По желанию соль и перец.

Приятного аппетита!

Салат из натуральных продуктов всегда был непременным атрибутом любого стола.При этом получается необычно и очень вкусно, а главное - полезно перекусить!

Ингредиенты:

• Молодые кабачки - 300 г
• Корейская морковь - 150 г
• Перец болгарский - 150 г
• Соль, перец - по вкусу
• Уксус бальзамический (винный или яблочный) - 2 чайные ложки
• Растительное масло - 2 столовые ложки при необходимости

Подготовка:

1.Кабачки нарезать тонкими полосками.

2. Очистите перец внутри и нарежьте подходящей формой. Соединить с кабачками.

3. Добавьте морковь и немного уксуса в общую миску. Мы смешиваем. При необходимости заправить растительным маслом.

Подавайте салат вдвое вкуснее. Поэтому после игры в бадминтон вас ждет необыкновенно вкусное блюдо!

Приятного аппетита!

Куда же свежий воздух без мясных закусок? В таком случае нас спасут маленькие булочки с ветчиной и сыром! Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

• ветчина - 300 г
• плавленый сыр - 200 г.
• яйцо куриное - 2 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• грецкий орех - 100 г
• майонез
• лук зеленый - 100гр.

Подготовка:

1. Сыр и яйца (предварительно сваренные и очищенные) натереть на мелкой терке.

2. Очистите орехи и мелко нарежьте.

3. Выдавить чеснок.

4. Смешать сыр, яйца, чеснок и орехи, заправить майонезом и снова все тщательно перемешать.

5. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками. На край ветчины положить чайную ложку начинки. Сворачиваем все в рулет и завязываем бантиками или протыкаем шпажкой (зубочисткой).

Приятного аппетита!

Что делает эту закуску такой удобной, так это скорость приготовления и простота использования. Разнообразие возможных ингредиентов делает это блюдо универсальным, креативным и незаменимым!

Ингредиенты (на 20 шт.):

• твердый сыр - 150-200 г
• огурец свежий - 2-3 шт.
• колбаса - 20 штук
• шпажки (или зубочистки)

Подготовка:

1. Вымойте и очистите огурцы. Нарезать кружками.

2. Таким же образом подготовьте колбасу и сыр.

3. И переходим непосредственно к творческому занятию: приготовлению закуски. Сажаем сыр, огурцы и колбасу. Вы можете делать это в любом удобном для вас порядке.

Помимо основных ингредиентов блюдо можно украсить оливками!

Приятного аппетита!

Оригинально, вкусно, сытно и полезно! Это девиз этого салата, который порадует ваших близких и друзей.

Ингредиенты:

• помидоры - 3-4 шт
• огурцы - 2 шт
• салат - 2-3 листа
• перец - 1 шт
• оливки без косточек - 1 банка
• сыр фета - 100 г
• оливковое или растительное масло - 2 столовые ложки столовые ложки
горчица
• - 0,5 ч.л.

Подготовка:

1. Огурцы, перец и помидоры нарежьте крупными кубиками.

2.Листья салата порвите на мелкие кусочки и мелко нарежьте.

3. В отдельной миске смешайте масло и горчицу.

4. Выложите овощи на тарелку и полейте соусом.

5. Заключительный этап - посыпать брынзой с оливками.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша - овощной

теперь действительно универсальна и удобна. В качестве начинки можно использовать самые разные продукты. Так что, включив свое творчество, вы сможете приготовить оригинальный и вкусный рулет!

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш - 2 листа
• Морковь по-корейски - 150 г
• Огурцы свежие - 3 шт.
• Сыр - 150 г
• Листья салата - небольшой пучок
• Майонез - около 2 столовых ложек
• Укроп зеленый - небольшой пучок

Подготовка:

1. Сыр натереть на мелкой терке. То же самое делаем с огурцом. Мелко нарежьте укроп.

2. Возьмите один лист лаваша. Натереть майонезом. Выкладываем по периметру сыр, укроп и нашинкованные листья салата.

3. Накрыть все вторым слоем лаваша.

4. Выкладываем по периметру морковь и огурцы.

5. Свернуть салат, плотно прижав слои. Запечатываем в фольгу и отправляем в холодильник.

Когда собираешься на пикник, булочка пропитана и готова к употреблению!

Приятного аппетита.

Куда поехать на пикник без вкуса детства? Конечно же, сосиски в кляре – непременный атрибут детской радости!

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 1 кг
• сосиски - 15 шт.
• огурцы маринованные - 4-5 шт
• твердый сыр.

Подготовка:

1. Нарежьте огурцы и сыр тонкими ломтиками.

2. Слоеное тесто разморозить, раскатать и нарезать длинными полосками. Размер примерно 30х4 см.

3. Очистите колбасу и заверните ее в полоску теста с огурцом и сыром.

4. Выложить все на противень. Смазать яйцом. Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Необыкновенно вкусное блюдо, а главное - простое и сытное! Идеально, когда нужно быстро приготовить что-то горячее и очень традиционное.

На 6 порций:

• Фарш - 300 г
• Тонкий лаваш - 3 шт
• Лук репчатый - 120 г
• Яйцо - 1 шт
• Вода - 50 мл
• Перец и соль (по вкусу)

Подготовка:

1. Лаваш нарежьте квадратиками.

2. Мелко нарежьте лук. Соединить фарш, лук, соль и перец. Добавляем воду. Тщательно все перемешать.

3. В отдельной чашке взбить яйцо.

4. Возьмите кусок лаваша. Выложите фарш пополам по диагонали. Другой край смажьте яйцом. Накрыть второй половиной лаваша и прижать края пальцами. Получается треугольник.

5. Обжарить лаваш на раскаленной сковороде с растительным маслом на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

6. Выложите чебурк на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Приятного аппетита!

Помните, что результатом приготовления этого блюда будут не только вкусные пирожные, но и грязная кухня, ведь все вокруг плиты будет в пятнах жира.Чтобы избежать дальнейшего тщательного мытья рабочего места, можно приготовить ленивые паштеты на мангале!

Ничто не заменит обычные бутерброды в качестве перекуса на свежем воздухе. А что, если не обычное блюдо, которое удивит всю компанию!

Ингредиенты:

• Бутербродный рулет - 2 шт
• Горчица - 1 чайная ложка
• Лук белый - 0,5 шт
• Лимон - 0,5 шт
• Консервированный тунец - 200 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Стебли сельдерея - 3 шт
• Перец и соль - 1 щепотка
• Укроп свежий - 0,5 пучка

Подготовка:

1. Выньте тунца из банки и разомните его вилкой до однородности.

2. Мелко нарезать укроп, лук и сельдерей. Натрите лимон на мелкой терке, кожуры должно быть ровно 1 чайная ложка.

3. Смешать тунца с овощами, добавить майонез и горчицу.

4. Добавить перец и тщательно перемешать.

5. Положите листья салата на хлеб и разложите их ложкой.

Приятного аппетита!

Немного изысканного фаст-фуда украсит ваш стол! Оригинально и вкусно, а главное - сытно.

Ингредиенты на 4 порции:

• Куриная грудка (филе) - 1 шт
• Яйцо - 1 шт
• Помидоры черри - 4 шт
• Багет - 1 шт
• Огурец свежий - 1 шт.
• Панировочные сухари - для панировки
• Масло растительное - для жарки

Подготовка:

1. Куриную грудку нарежьте в удобной для вас форме.

2. Разбейте яйцо (желток и белок) в отдельную миску. Соль.

3. Обваляйте грудку сначала в яйце, а затем в крошке.

4. На раскаленную сковороду налить масло и обжарить куриные наггетсы.

5. Нарежьте багет, помидоры и огурец.

6. Соберите все ингредиенты и проткните шпажкой или зубочисткой.Порядок может быть любым, но как правило: хлеб, огурец, наггетсы и помидоры.

Приятного аппетита!

Не знаете, чем удивить родных и друзей, а также любителей суши? Полезные роллы из свежих овощей придутся по вкусу даже самым ярым ценителям японской кухни.

Ингредиенты на 4 порции:

• Рисовая бумага - 8 шт
• Зеленый лук - 100 гр
• Редис - 100 гр
• Салат - 100 гр
• Петрушка (зелень) - 30 гр
• Оливковое масло - 50 мл
• Лимон - 1 шт.
• Чеснок - 2 шт.
• Кориандр - 2 гр
• Соль для вкуса)

Подготовка:

1.Возьмите лист рисовой бумаги и опустите его в холодную воду всего на одну секунду. Затем положите его на полотенце и накройте другим листом бумаги. Накройте его полотенцем и дайте ему размякнуть, это займет 2-3 минуты.

2. Мелко нарезать редис и салат. Промываем и сушим зелень.

3. Приготовить соус: положить в блендер половинки зеленого лука и петрушки, кинзу, чеснок, добавить сок лимона и оливковое масло. Соль. У вас должен получиться густой соус.

4. Приступаем к сборке роллов.Аккуратно разложите листья салата, редис, лук и петрушку на влажных листах рисовой бумаги.

5. Полить соусом, тоже аккуратно, лучше ложкой. Сворачиваем рулет.

6. Дать настояться 20-30 минут и нарезать небольшими кусочками.

Приятного аппетита!

Одной из универсальных закусок является сыр. А если преподнести его в необычной и оригинальной форме, то можно надолго оставить своих друзей и близких под впечатлением.

На 6 порций:

• Твердый сыр - 400 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Майонез - 2-3 столовые ложки
столовых ложек
• Кокосовая стружка - 50 г
• Соль для вкуса)

Подготовка:

1.Натрите сыр в чашку.

2. Выдавить предварительно очищенный чеснок.

3. Посолить (по вкусу), добавить майонез.

4. Тщательно перемешайте.

5. Наполнить ложкой и руками скатать в шар. Затем - обвалять в кокосовой стружке.

Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Оригинальный и быстрый перекус к таким бутербродам гарантируем! Вкусно, сытно и полезно!

Ингредиенты на 4 порции:

• Хлеб - 4 ломтика
• Яйца - 2 шт.
• Майонез (по вкусу)
• Огурец - 1 шт
• Рукола - пучок
• Перец и соль (по вкусу)

Подготовка:

1. Отварить яйца. Чистим и мелко нарезаем.

2. Смажьте ломтики майонезом.

3. Огурец нарезать ломтиками. Намазываем на хлеб.

4. Разорвите ракету на мелкие кусочки и положите еще один слой.

5. Завершающий этап: выложить яйца на зеленые овощи.

6. Накрыть ломтиком хлеба и разрезать по диагонали.

Приятного аппетита!

Нежное, оригинальное и изумительное блюдо. Невероятно вкусно и неповторимо! Идея состоит в том, чтобы сделать обычный пикник отдыхом!

На 6 порций:

• Баклажаны - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Помидоры - 3 шт.
• Укроп - 1 пучок
• Майонез - 50 г
• Соль и перец по вкусу)
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.л

Подготовка:

1. Баклажаны нарезать полосками толщиной 0,5 см.

2. Каждый кусочек посолить и положить в чашку на 15-20 минут, чтобы вышел лишний сок.

3. По истечении времени промойте и промокните бумажным полотенцем.

4. На разогретой сковороде обжарить баклажаны с двух сторон до румяной корочки.

Берем баклажан и нарезаем его полосками толщиной в полсантиметра.

5. Помидоры нарезать кольцами. Чистим чеснок.

6. Поместите ломтик помидора и немного чеснока в центр полоски баклажана.

8. Аккуратно сверните все в рулет.

Приятного аппетита!

Чтобы не было лишней неприятной горечи, ломтики баклажанов посыпать солью и прижать (прижать чем-то тяжелым) на полчаса. Слейте отделившуюся жидкость и промойте кусочки баклажанов.

Фитнес-салат

Салат из свежих фруктов – залог здоровья и хорошего самочувствия! Что еще нужно на свежем воздухе?

Ингредиенты:

• Яблоки - 1-2 штуки
• Бананы - 1 шт.
• Орехи - 30 г
• Лимон - 0,5 шт
• Йогурт - 100-150 г
• Цукаты (для украшения)

Подготовка:

1. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками яблоки.

2. Нарежьте бананы кубиками.

3. Лимон очистить от лишней кожуры и фольги, нарезать небольшими кусочками.

4. Орехи мелко порубить.

5. Смешайте все ингредиенты и перемешайте до добавления йогурта.

Для украшения можно добавить не только цукаты, но и другие фрукты.

Приятного аппетита!

Незаменимое блюдо нашего детства - лепешки с луком и яйцом. Без них не обходится семейный ужин. Снаружи пироги идеально подходят для небольшого, но вкусного перекуса!

Ингредиенты:

Для теста:

• Яйцо - 3 шт
• Сахар - 2 ст.л. л.
• Молоко - 0,5 л
• Сухие дрожжи - 1 упаковка
• Мука - около 1-1,2 кг
• Соль - ½ чайной ложки
• Сливочное масло - 60 г
• Растительное масло - 100 г

Заполняется:

Зеленый лук - 3 больших пучка

Яйца вареные - 8 шт.

Подготовка:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить теплое молоко и тщательно перемешать.

2. Развести дрожжи, добавить стакан муки, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на полчаса.

3. Добавить в тесто сливочное масло (предварительно подогретое), растительное масло, соль. Всыпать оставшуюся муку. Помните, что тесто должно быть мягким и эластичным.

4. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее тесто. В тепле он будет настаиваться около 1,5 часов.

Конечно, чтобы избежать таких довольно длительных процедур, можно заранее приобрести готовое дрожжевое тесто.

5. Вареные яйца нарезать кубиками. Затем промойте и нарежьте лук. Перемешать, посолить.

6. Разделите тесто на несколько небольших кусочков. Мы месим. В середину положите начинку и аккуратно «склейте» концы между собой.

7. Положите пирожные на противень. Смазать яйцом. При температуре 200 градусов тушим 20 минут.

Приятного аппетита!

№

Пирожки лучше всего класть на противень швом вниз.Благодаря этому он не развалится и начинка не вылезет наружу. Будут целые и вкусные торты!

Блог - Кейтеринг для пикника или вечеринки в саду Art'Impression Catering - Кейтеринг со вкусом

Наступает прекрасное время, когда наши сердца радуются возможности проводить время на свежем воздухе! Для лени в гамаке,
для того, чтобы погреться на солнышке как кошка, для прогулок босиком по траве,
для сада или вечеринки в саду и для идиллических пикников на пледе с друзьями.

Солнечное тепло, ароматные травы и цветы, легкий ветерок на щеке, сладость компота и вкусный укус...вкусно пальчики оближешь! Свежий воздух пробуждает аппетит, и нет ничего вкуснее, чем перекусить на свежем воздухе, так что все это знают!

Наш кейтеринг станет прекрасным дополнением к встрече на свежем воздухе - на барбекю, в саду или где угодно. Пикник после работы или на выходных, на траве в парке, на полянке у леса, у реки или озера, на пляже или на собственном балконе, да еще какой! Это так легко организовать, но так приятно и расслабляюще!

Мы также приглашаем вас воспользоваться нашим комфортабельным номером
, соединенным с зеленым садом в Урсынове (ул.Karczunkowska 170)
для организации корпоративного обучения
, заканчивающегося интеграционным пикником для сотрудников.

Для гриль-меню
правило минимального заказа
не менее 5 порций (...потому что с родными вкуснее!),
за исключением позиций, отмеченных звездочкой (*).

Заказ через интернет-магазин или свяжитесь с нами:
[email protected]

Суп (250 мл)

Tomato Gazpacho
5.00 Pln

Lithuanian Hold Soup
6, Pln

Основные блюды

Фрэнкфуртер-оладьи с датским сыром бекона (130 г)
14.00 PLN

Черный пудинг с яблочным и сахарным луком (150G)
6.00 PLN

Шарена Ribs (200g)
20.00 PLN

Bifteki с фета и орегано (150G)
12.00 PLN

Faworki с свининой в Balsamico (150G)
16.00 PLN

Gypsy Turke лимонный перец с маслом * (300 г)
24,00 зл



Закуски и салаты

Копченый сливовый меч (10 0g)
9,00 PLN

Сыр Podhale oscypek с клюквенным джемом * (2 шт.)
20.00 PLN

Potato salad with broad beans * (500g)
30.00 PLN

Szopska salad (500g) *
25.00 PLN

Baked cauliflower with pomegranate and tahini * (500g)
12.00 PLN


Desserts
Фруктовый салат с мятой * (200 г)
9,00 зл.

Мини-тарталетки с сезонными фруктами (80 г)
6,00 зл.

Каникулы — идеальное время, чтобы провести время на свежем воздухе. Быстрая поездка за город или поездка на велосипеде в лес или на озеро — отличный повод поужинать на свежем воздухе с семьей или друзьями. Что взять на пикник, если вы хотите быть уверены, что отдых удался?

Прежде чем решить, что взять с собой на пикник, подумайте о некоторых из

Прежде чем упаковать корзину для пикника и отправиться в путь, стоит подготовиться и позаботиться о деталях.Планируете большую акцию с друзьями, в которой примут участие многолетние малыши? А может, вы собираетесь организовать романтическую встречу для двоих? В первом случае хорошим выбором будет парк с детской площадкой или другими аттракционами для детей. Обратите внимание на вопросы безопасности, такие как незащищенный доступ к глубоководью и движение поблизости.

Если пикник одновременно является и свиданием, стоит поискать место, которое обеспечит больше спокойствия и интимной атмосферы.Помимо локации, не забудьте проверить прогноз погоды — проливной дождь или сильная жара могут испортить вам удовольствие!

Независимо от места и характера встречи, есть вещи, о которых нельзя забывать при организации пикника. Что предпринять, чтобы забава увенчалась успехом? Вот набор железа на все случаи жизни.

Аксессуары для пикника - основа - коврик для пикника!

Половина удовольствия от пикника не в том, чтобы сидеть за столом и сохранять элегантную осанку.Свободное наклонение на землю и прием пищи сидя способствуют расслаблению и хорошему самочувствию.

Тем не менее, вы должны следить за тем, чтобы участники чувствовали себя комфортно, не подвергали свою одежду загрязнению и держали на расстоянии муравьев и других обитателей области, где вы решили поесть. Когда-то одеяло просто расстелилось на земле, но оно не совсем выполняло свое предназначение.

Простое одеяло, идеально подходящее для того, чтобы обниматься прохладным вечером, легко пачкается, трудно чистится, в него втыкаются иголки, листья и мелкие веточки, плохо защищает от влаги и не изолирует от земли.Вместо этого выберите специальный коврик для пикника. Изготовлен из легко моющегося материала, имеет ручку для удобного складывания и переноски.

Идеально подходит для пикника в лесу, саду или парке. Он не занимает много места, поэтому вы всегда можете иметь его в багажнике вашего автомобиля. На самом деле неплохо иметь как минимум два таких коврика — один можно использовать как скатерть, а другой — как место для сидения или лежания.

Что взять с собой на пикник? Портативный холодильник!

Меню для пикника должно быть простым и не требовать особых усилий для приготовления.Однако даже самые простые блюда, такие как бутерброды или напитки, следует хранить в портативном холодильнике. Особенно при высоких температурах, когда сыр, мясо или фрукты очень легко теряют свою свежесть и аппетитный вид.

Также намного приятнее пить воду или сок, которые холоднее окружающего нас воздуха. Удобный холодильник с ручкой обязательно сделает ваш отдых на свежем воздухе более приятным!

Закрывающиеся контейнеры - Ваши лучшие друзья на пикнике

Прием пищи на природе может стать прекрасным отдыхом и зарядить энергией на следующие рабочие дни.При условии, конечно, что ничто не испортит ваш отдых.

Правильные аксессуары для пикника помогут вам предотвратить неприятные сюрпризы, такие как пролитый напиток, рассыпавшаяся еда, незваные гости, такие как муравьи в вашей еде или грязь, принесенная ветром - листья, ветки или песок.

Вы будете защищены от этих опасностей практичными закрытыми контейнерами. Они могут быть любого размера и цвета. В них можно безопасно хранить еду, а в бутылках с завинчивающимися крышками и кувшинах - напитки.Правильно подобранные, красочные емкости еще и просто красивы и очень эстетично смотрятся на коврике для пикника, что дополнительно делает отдых приятным.

Не забудьте пластиковую посуду!

Описывая полезные гаджеты для пикника, нельзя не вспомнить о наборе:

• пластины,
• чашки,
• столовые приборы.

Красивый фарфор может добавить очарования свиданию, но он непрактичен и с ним нужно быть осторожным.Бумажные или пенопластовые тарелки и стаканчики легкие и легко уносятся любым порывом ветра. К тому же они не слишком экологичны — одноразовые способствуют производству большего количества мусора. Оптимальное решение – прочная пластиковая посуда, которую можно использовать многократно.

Столовые приборы для пикника немного отличаются. Что взять – пластиковые вилки и ножи или металлические – те, которыми мы пользуемся каждый день? Последнее, безусловно, лучший вариант.

Пластиковые столовые приборы не очень практичны и еще менее экологичны. Если вам удобно есть на открытом воздухе, поддайтесь искушению взять с собой обычные острые ножи и вилки, с которыми легко обращаться.

Что взять на пикник? Свечи от комаров!

Когда мы думаем о том, что взять с собой на пикник, мы в основном сосредотачиваемся на еде, напитках и одеяле, забывая о том, что наш отдых на свежем воздухе может быть испорчен назойливыми жужжащими насекомыми, то есть комарами.Неприятно быть сильно укушенным ими!

Защитите себя и своих близких с помощью специальных свечей или спиралей, эффективно отпугивающих маленьких кровососов. Не беспокойтесь, что эстетика пикника пострадает. Все, что вам нужно сделать, это поместить свечу или спираль в красивый фонарь, и вы получите восхитительный эффект, дополнительно создающий романтическую атмосферу во время пикника.

Другие полезные гаджеты для пикника

Если вы задаетесь вопросом, что взять с собой на пикник помимо пяти описанных выше предметов, у нас есть для вас еще несколько советов.Следующий список особенно подходит для пикника с самыми маленькими:

• влажные салфетки - влажными салфетками для малышей можно быстро и легко очистить липкие лапки и рот. В этом нет ничего нового для молодых мам, но многие взрослые, особенно те, у кого нет под рукой маленьких детей, забывают об этом гениальном гаджете, который всегда стоит иметь под рукой.
• салфетки и бумажные полотенца - как и при приеме пищи дома, так и при приеме пищи на открытом воздухе хорошо иметь бумажные полотенца или салфетки для вытирания рта, рук или посуды.

• мешки для мусора - грязные салфетки, остатки еды, пустая упаковка и бутылки - все это, конечно же, нельзя оставлять на месте пикника. Поэтому не забудьте взять с собой мешок для мусора и оставьте лес или парк в том состоянии, в котором он был до встречи с родными и друзьями.
• накидки от дождя - прогноз погоды может быть переменным и не всегда на него можно положиться на 100%. Поэтому бросьте в корзину для пикника несколько плащей из фольги.Они не занимают много места, а могут спасти положение и хорошее настроение, если вас удивит дождь.
• Выдвижной солнцезащитный козырек — Если вы едете на пикник в машине и у вас есть место в багажнике, подумайте о небольшом складном солнцезащитном козырьке. Он будет полезен в жаркую погоду, обеспечит приятную тень и защитит от избытка солнечных лучей, которые могут быть вредны особенно для маленьких детей.

Запаситесь и приготовьтесь к пикнику, смело отправляйтесь в лес или на поляну с семьей и друзьями! Не забудьте взять с собой хорошее настроение и просто отлично провести время!

Лето идеальное время для организации семейного пикника с вкусной едой. Что взять с собой на пикник, чтобы было не только вкусно, но и просто и удобно есть на природе? Чем заменить классические бутерброды, фрукты и овощи, чтобы они понравились не только взрослым, но и детям? Мы советуем вам, как составить меню для пикника и приготовить простые и вкусные закуски на основе экологически чистых продуктов.

Еда для пикника скорее должна быть в форме закусок, которые не требуют использования столовых приборов или сидения за столом и которые легко есть. Закуски для пикника также следует готовить из ингредиентов, которые долго останутся свежими – помните, что застолье на свежем воздухе может занять больше времени, а высокие праздничные температуры могут негативно сказаться на качестве еды. Какие основные продукты выбрать и какие блюда нужно приготовить, чтобы быть полезными, вкусными и не слишком трудоемкими в приготовлении?

Рецепты для пикника - какие блюда выбрать?

Какие блюда выбрать, чтобы утолить голод гуляк и понравиться как детям, так и взрослым? Если мы хотим организовать пикник с блюдами на сладкое , мы можем приготовить кексы , печенье на основе круп или круп, булочки, хлеб на сладкое , что отлично будет с фруктовым салатом .Для разнообразия, помимо сладостей, стоит приготовить и несколько соленых предложений, особенно если вы хотите провести весь день на пикнике – помните, что свежий воздух повышает аппетит. Как и в случае с сладкими блюдами, мы можем приготовить кексов в сухом варианте - это будет отличная альтернатива классическим бутербродам. Не менее вкусными будут лепешки или лепешки, нарезанные небольшими ломтиками, чтобы их было легче есть. Любители классических решений могут приготовить салат или соленые оладьи.При выборе ингредиентов , стоит выбирать органические продукты из проверенного источника – это особенно важно при приготовлении еды для детей!

Закуски для пикника – 3 простых рецепта сладкого и соленого

Пшенные кексы с сезонными фруктами

Ингредиенты:

• Просо - 150 г
• мука из белой пшеницы или полбы - 450 г
• натуральная или ароматизированная пахта - 350 мл
• сахар или другой подсластитель - 200-250 г (в зависимости от того, насколько сладкие десерты мы любим)
• яйца - 4 штуки
• кокосовое масло - 150 мл
• разрыхлитель - 2 чайные ложки
• любимые сезонные фрукты - клубника, нектарины, ревень, персики, крыжовник, смородина

Подготовка:

Яйца взбить, постепенно добавляя сахар.Добавьте пшенные хлопья и просеянную муку с разрыхлителем. Влейте пахту порциями, энергично помешивая. В конце добавить масло. Готовое тесто оставить примерно на 5 минут. Затем добавьте нарезанные фрукты. Если вы решили приготовить маффины с крыжовником, ревенем или смородиной, стоит пересыпать плоды сахаром или добавить в тесто еще подсластителя. Готовую массу выложить в кексы и выпекать около 25-35 минут. при 180 градусах (без горячего воздуха).

Печенье XL с овсяной крупой

Ингредиенты:

• крупа овсяная - 3 столовые ложки
• молоко - 1 стакан
• сахар или другой подсластитель - 1 чайная ложка
• какао - 1 чайная ложка
• яиц - 1 шт.
• финики - 4 штуки
• арахисовое масло - 1 чайная ложка
• разрыхлитель - щепотка

Подготовка:

Вскипятить молоко с сахаром и какао.Добавьте крупу, уменьшите огонь и варите, пока крупа не размякнет и не впитает большую часть жидкости. По истечении этого времени дайте крупам остыть, затем перемешайте их, добавьте мелко нарезанные финики, разрыхлитель и арахисовое масло. Готовую массу выложить в рамек и выпекать около 20 минут при 180 градусах.

Гречневый банановый хлеб

Ингредиенты:

• Мука гречневая - 130 г
• рисовая или спельтовая мука - 80 г
• пахта - 125 мл
• яиц - 1 шт.
• сливочное или кокосовое масло - 50 г
• разрыхлитель - 1 чайная ложка

Подготовка:

Растопить сливочное или кокосовое масло и дать остыть.Разомните бананы вилкой, добавьте яйцо и перемешайте. Постепенно добавить пахту, остывшее масло, просеянную муку с разрыхлителем. Готовое тесто выложить в форму и выпекать около 60 минут при 180 градусах.

Пикантные гречневые кексы

Ингредиенты:

• мука из полбы - 150 г
• яйца - 2 штуки
• молоко - 250 мл
масло
• (напр.кокос) - 500 мл
• разрыхлитель - 1,5 чайной ложки
• пищевая сода - ½ чайной ложки
• избранное ингредиенты : ветчина, помидоры черри , сыр, шпинат, сыр фета, оливки, вяленые помидоры, семечки подсолнуха/тыквы
• специи: соль, перец, чеснок, прованские травы, сладкий и острый перец

Подготовка:

Сухие ингредиенты соединить друг с другом, добавить смешанные влажные ингредиенты.Все тщательно перемешать ложкой, затем добавить любимые добавки и специи. Выложите готовую массу в маффины. Выпекать около 25 минут. на 180 градусов.

Салат с овсяными хлопьями и курицей

Ингредиенты:

• овсяная крупа - 200 г
• курица - 1 двойная грудка
• помидоры черри - 10 - 12 штук
• перец красный или желтый - ½ шт.
• сыр фета - ½ кубика
• свежий огурец - 1 шт.
• по желанию: оливки, маринованный перец, консервированная кукуруза
• специи: соль, перец, чеснок, приправа для курицы, зеленая чубрика или кориандр

Подготовка:

Куриную грудку почистить, нарезать небольшими кубиками, затем обжарить на сковороде с небольшим количеством масла и приправой для курицы.Отварить крупу в подсоленной воде. Когда ингредиенты остынут, добавьте нарезанные помидоры черри, нарезанную кубиками паприку, сыр фета, огурец и любые другие добавки. Приправить по вкусу. Если салат получился слишком сухим, можно добавить 1-2 столовые ложки простого или греческого йогурта и соединить его с выдавленным через пресс чесноком.

Пшенные оладьи

Ингредиенты:

• молоко - 100 мл
• яйца - 2 штуки
• сыр - 100 г
• укроп и петрушка - по 1 столовой ложке
• дополнительно: вяленые помидоры
• специи: соль, перец

Подготовка:

Пшено смешать с яйцами и залить молоком.Дайте хлопьям набухнуть в течение нескольких минут. По истечении этого времени добавьте специи и тертый сыр, измельченные укроп и петрушку и, возможно, вяленые помидоры. Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистой корочки. Мы можем подавать их соло, с овощами или соусом из чеснока или трав.

Вкусная еда Много не бывает! Особенно во время семейного пикника. Свежий воздух возбуждает аппетит, поэтому стоит приготовить несколько вариантов блюд. Если мы хотим заботиться не только о вкусе блюд, но и об их пищевой ценности, стоит выбирать полезные, экологические ингредиенты из проверенного, сертифицированного источника.

ViveLaCuisine • Завтрак на траве, или об искусстве пикника

За зеленой травой... В деревню, к реке, в лес или даже в городской парк. Французы любят пикники. В опросе, проведенном в 2009 году, целых 70% респондентов признались, что им нравится есть на свежем воздухе хотя бы раз в год. Конечно же, в компании родных и друзей. И обязательно со штопором — целых 62% опрошенных после упаковки корзины для пикника возвращаются за этим устройством!

Первое изображение пикника, появившееся в письменных источниках, - это группа из нескольких человек, которые едят в гостинице, каждый со своим вином.Это значение слова pique-nique отмечено в словаре Origines de la Langue Française от 1692 года. Понятие развилось позже, однако в древнейшем задокументированном его употреблении подчеркивалась важная черта, определяющая современный пикник: пикник — это совместное предприятие, в которое каждый участник привносит что-то свое. Так создается коллективное меню для пикника.

Поскольку пикник — это общественное мероприятие, он способствует дружбе, это стиль, основанный на разделении и обмене.Это обычное, неторопливое застолье, проходящее в атмосфере расслабленности, беззаботности, открытости другим. Пикник — это обычно встреча с семьей или друзьями, но он может быть и более интимным и романтичным. Или наоборот: он может связать большую группу людей. 14 июля 2000 года во Франции прошел гигантский пикник тысячелетия. Пикники от побережья до побережья, с севера на юг, начиная с Дюнкерка, через Париж, Бурж, Каркассон, заканчивая Prats-de-Mollo-la-Preste .Пикниковая полоса пересекала восемь регионов и составляла более тысячи километров. Также была подготовлена ​​специальная скатерть - l'incroyabe nappe , - которая была роздана кусками по два километра в каждом из участвующих муниципалитетов.

Французы любят пикники. В ходе опроса, проведенного в 2009 г., целых 70% респондентов признались, что им нравится есть на свежем воздухе хотя бы раз в год (чаще всего во время праздников). Для 65% пикник — это возможность встретиться с семьей, для 35% — с друзьями и знакомыми.Что забавно, целых 62% опрошенных, собрав корзину для пикника, все же возвращаются за штопором!

Пикник чаще всего ассоциируется с поездкой на природу - на луг, в лес, на реку, на озеро, на пляж... но в городе также распространено питание на свежем воздухе. Парки и сады в Париже определенно более подходят для пикников, чем площади и лужайки в Польше. Вы можете положить одеяло на большинство газонов. Откуда такое либеральное отношение? Возможно, это все-таки последствия Великой французской революции, которая позволила гражданам свободно посещать королевские парки.Новым вариантом охотно пользовались, и городские пикники стали обычной практикой.

Нашими любимыми местами для пикника в Париже и его окрестностях являются Люксембургский сад и столь же очаровательный, но гораздо более обширный парк Со. Вы также найдете благодарные пейзажи в городе Сен-Жермен-ан-Ле. Но сам Париж предлагает много возможностей. Мы рекомендуем вам ознакомиться с 12 рекомендациями ежедневной газеты Le Figaro. Вот они:

1.Le jardin Francs-Bourgeois-Rosiers; 35-37, rue des Francs-Bourgeois

2. Сад Катрин-Лабуре; 29, улица Вавилон

3. Площадь Вильмен; средний. де Верден / улица Реколле / набережная Вальми

4. Цветочный парк; esplanade du château de Vincennes, route de la Pyramide
5. L'île aux Cygnes; Лебединая аллея

6. Парк Андре Ситроена

7. Парк Монсо; 35, нет данных де Курсель

8. Парк Бют-Шомон; 1, улица Боцарис

9.Le Parc Départemental Des Cormailles; средний. Georges-Gosnat, Иври-сюр-Сен

10. Л'Иль Нэнси

11. Ле-Парк-де-Буа-Прео; Рюэй Мальмезон

12. Ле Парк Ротшильд; 3, rue des Victoires, Булонь-Бийанкур

Если вы собираетесь во Францию, зайдите на сайт www.pique-nique.info. Это важный источник информации о так называемом aires de pique-nique , поля для пикника. Их более 3000. Одно такое место мы нашли прямо рядом с замком Шенонсо.В этих закоулках деревянные столы и скамейки ждут любителей трапезы на свежем воздухе. Все, что вам нужно сделать, это развернуть скатерть и достать из корзины приготовленные продукты. Какая? Чаще всего это заранее приготовленные холодные блюда, жареное мясо, паштеты и колбасы, сыр, фрукты и овощи, хлеб, вино, шампанское и безалкогольные напитки. Классический quiche lorraine .

И еще несколько слов о шашлыках. Этот квази-родственник пикника также очень популярен у французов.Но действительно ли он связан с ним? В юмористической статье, опубликованной в «Le Figaro» (16 августа 2012 г.), Себастьен Ле Фоль доказывает, что это два совершенно разных способа проводить время на природе:

Даже если он не мафиози, эстафету сразу принимает любитель шашлыка. Подобно кондуктору с жезлом и шкиперу с рулем, он манипулирует своими длинными щипцами и использует их, чтобы переворачивать мясо на гриле. Он лично выбирал этот инструмент. Он задает темп.По его сигналу идем к столу. Племя гриля очень мужское. Наоборот, сторонники пикника. Операциями руководит мадам . Она намазывает бутерброды маслом и кладет в них продукты, которые выбрала сама, но продолжает делить роли. Пикник — это коллективное мероприятие. Голосованию подлежит все - экономические вопросы, политика, раскол. Любители пикника обращаются к этике и даже к эстетике. Их оппоненты, в свою очередь, утилитаристы и прагматики. Барбекю не должно быть красивым или изысканным, оно должно быть хорошо приготовлено.Участники пикника обращают пристальное внимание на то, что у них в корзине и на скатерти. (...) Пикник – это прежде всего искусство жить.

Кухонные принадлежности для вечеринки в саду и пикника

Теплые месяцы - лучшее время для организации вечеринки в саду или пикника. Помимо планирования правильного меню по случаю, стоит подготовить практичные кухонные гаджеты. В серии «Хорошие вещи» мы предлагаем самые популярные варианты и неочевидные предложения!

Салаты, роллы, бутерброды, закуски или фруктовые коктейли... что упаковать в корзину для пикника или термосумку? Мы подготовили для вас список всех самых необходимых аксессуаров для пикника.Ознакомьтесь с нашим гидом, благодаря которому трапеза на свежем воздухе пройдет на ура!

Как хранить угощения для пикника?

Как перевезти закуски и напитки на пикник, чтобы они не развалились во время поездки? Сохранить продукты свежими надолго помогут всевозможные термосумки. Благодаря им мы можем спокойно преодолевать большие расстояния и не беспокоиться о своих угощениях. К тому же, если мы возьмем с собой что-то горячее или, наоборот, что-то очень охлажденное, такая сумка поможет нам надолго сохранить температуру еды.В магазинах представлен широкий выбор дизайнов и расцветок, благодаря чему такая сумка становится не только полезным гаджетом, но и модным аксессуаром.

Соберите корзину для пикника

Когда мы узнаем, как упаковывать еду, давайте подумаем, в чем ее перевозить. Здесь пригодится удобная, вместительная и устойчивая корзина, в которую мы легко можем упаковать продукты, а также мусор после застолья. Чтобы все было под рукой, как столовые приборы, посуда, так и готовые напитки и закуски, стоит инвестировать в профессиональную корзину для пикника.Корзина для пикника, полностью укомплектованная тарелками, стаканами и столовыми приборами, станет идеальным гаджетом для любителей еды на свежем воздухе.

Неважно где, только на удобном одеяле

Пикник не может быть полным без подходящего сиденья. Мы можем положить одеяло, покрывало или коврик, выстланный снизу специальным водонепроницаемым материалом. Такое удобное основание позволит сидеть много часов даже на прохладной земле. Мы можем выбрать традиционное прямоугольное одеяло, круглую версию или вариации различных форм.Лучше всего подойдет тонкое и легкое одеяло, которое можно свернуть или сложить и закинуть в рюкзак или багажник автомобиля, чтобы оно всегда было под рукой.

Что упаковать и что употреблять - посуда для пикника

Яблоки, груши или, может быть, цитрусовые? Все фрукты хороши для пикника, но часто их трудно транспортировать, чтобы они не раздавились и не протекли. Вот где умные контейнеры помогают! Благодаря им мы сможем взять с собой все самые вкусные продукты, даже самые нежные.Если среди участников пикника у нас есть маленькие путешественники, стоит взять с собой красочные тарелки и чашки для детей. Такая посуда обязательно вызовет аппетит у малышей и побудит их пробовать новые вкусы, ведь, как известно издавна, с тарелки с любимым сказочным героем любая закуска вкуснее.

Ура! Как подавать охлаждающие напитки?

Планируя трапезу на открытом воздухе, вы также должны помнить о достаточном количестве жидкости. Чай со льдом, арбузный лимонад или разноцветные фруктовые коктейли подойдут как для вечеринки, так и для прогулки в лесу.Если вы хотите взять с собой кулеры, лимонад или смузи, практичными будут герметичные и гигиеничные бутылки для воды и многоразовые бутылки. В свою очередь, на вечеринке в саду под облаком пригодятся не только бокалы, но и кувшин или графин.

Как не испачкаться, или салфетки, спасающие в любой ситуации

Бумажные салфетки – незаметный, но крайне важный элемент пикникового ассортимента. Спасают не от одной катастрофы, особенно во время еды с детьми.Салфетки легкие и компактные, они пригодятся во многих ситуациях, поэтому не забудьте упаковать их в свои корзины и сумки для пикника. Дополнительным преимуществом салфеток является широкий выбор рисунков и цветов. Каждый найдет что-то для себя среди сотен красивых предложений.

Идеи для простых закусок и напитков для пикника

Теперь, когда у вас есть все необходимое для еды на улице, все, что вам нужно сделать, это позаботиться о провизии. Так чем же наполнить все эти термосумки, контейнеры и корзины? Меню для пикника предлагает широкий спектр возможностей.Обычно мы берем с собой всевозможные бутерброды, но роллы или холодные лепешки тоже подойдут. Его можно наполнить различными ингредиентами, сыром, мясным ассорти, а также домашними хлебными намазками. Чтобы они не поранились во время транспортировки, вы можете скрепить их деревянной зубочисткой или обернуть бумагой для завтрака и связать веревкой.

Также неплохо взять с собой свежие, предварительно вымытые фрукты или нарезанные овощи. Сочный виноград, хрустящий редис, сладкие помидоры черри или яблочные четвертинки идеально подходят для коротких и дальних путешествий.

Еще один must-have – напитки. Вода, сок, компот или чай – обязательные атрибуты корзины для пикника. Мы также можем использовать сезонные фрукты и делать красочные лимонады. Домашний лимонад можно приготовить не только из цитрусовых, но и из арбуза, клубники или ревеня. Любители чая будут рады утолить жажду домашним чаем со льдом, а любители кофеина наверняка обрадуются, если на пикнике будет кофе со льдом. Напитки также могут быть приготовлены для отдыха на выходных. В праздничной атмосфере подойдет освежающий мохито – в классическом или безалкогольном варианте.

Быстрое меню для пикника - сладкие и соленые рецепты. Экспресс!

Разве отпуск не лучшее время для пикника? Мои дети любят - и мы тоже. Ведь свежий воздух и много физических упражнений, во-первых, дают эндорфины, а во-вторых, возбуждают аппетит! А в случае с детьми, пожалуй, только положительное! На этот раз я подготовила для вас экспресс-меню, буквально экспресс, ведь я все это сделала за полтора часа – а их целых 6 гениальных предложений! А блюда очень красочные, так что их можно есть глазами! В рецептах я использовала сублимированные фрукты, потому что, во-первых, они очень полезны, во-вторых, они являются отличной заменой фруктам, которых пока нет в наличии из-за сезона, а в-третьих, они потрясающе выглядят!

Чизкейк с шоколадом и персиковыми пчелами

Шоколадный торт:
- 100 г сливочного масла,
- 120 г шоколада,
- 100 г сахара,
- чайная ложка ванильного сахара,
- пол чайной ложки выпечки порошка,
- 80 г пшеничной муки
- 2 яйца.

Чизкейк торт:
- 500 г чизкейка, 900 09 - 2 яйца,
- 3 ст.л. мягкого сливочного масла, 900 09 - 3 ст.л. сахара + 3 ч.л. ванильного сахара,
- 1 сливочный пудинг.

Украшение:
- банка маринованных персиков,
- сублимированная арония Лиофорте премиум,
- несколько кубиков темного шоколада,
- миндальные хлопья.

Исполнение:

1. Растопить масло с шоколадом - на плите или в микроволновой печи, охладить.
2. Смешайте сахар и яйца до кремообразного состояния, около 3 минут. На максимальной скорости миксера.
3. Добавьте шоколад и другие ингредиенты. №
4. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями. Влейте шоколадный бисквит.
5. Чизкейк: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сыр и другие ингредиенты. Смешивайте на высокой скорости около 3 минут.
6. Вылейте чизкейк на плитку шоколада.
7. Выпекать около 50 минут в разогретой до 175 градусов духовке в режиме верх-вниз.Или 160 градусов горячего воздуха.
8. На готовое тесто выложить слитые из сока половинки персиков. Полоски и глазки делаем из растопленного шоколада, а крылышки из миндальных хлопьев. Наливаем вокруг пчел аронию лиофорте сублимированную высшего сорта.

Состав:
- йогурт натуральный большой густой,
- гранола,
- клубника свежая,
- малина сублимированная Лиофорте премиум.

Исполнение:
1. Насыпать в стакан последовательно:
- 2 столовые ложки йогурта,
- 2 столовые ложки мюсли,
- фрукты,
2.Повторяем пока не дойдем до верха 🙂
3. Десерт можно украсить квадратиком горького шоколада и фруктами.

Состав:
- негазированная вода,
- лимон,
- несколько листьев мяты,
- свежие, сезонные ягоды ежевики замороженные,

Модель:
1. Налейте воду в кувшин.
2. На длинную зубочистку насадить сезонные фрукты и положить ее в стакан.
3. Очистить лимон и нарезать ломтиками, добавить в лимонад.
4. Бросьте несколько листьев мяты и плодов сублимированной черной малины высшего сорта Лиофорте – через несколько минут лимонад приобретет красивый розовый цвет!

Состав:
- зеленый виноград,
- апельсин,
- лиофорте премиум ежевика сублимированная,
- дыня,
- листья клубники,
- мята 9009.

Исполнение:
1. В банку уложить слоями:
- виноград разрезать пополам,
- апельсин разрезать на мелкие кусочки,
- ежевику Лиофорте премиум сублимированную,
- полые шарики дыни,
- клубнику разрезать на кусочки.
2. Can be decorated with mint 🙂

Ingredients:
- cherry tomatoes,
- camembert,
- kabanos,
- rocket,
- sea buckthorn
- boiled eggs,
- укроп,
- светлый и темный виноград,
- помидоры,
- моцарелла,
- зеленый огурец,
- дыня,
- твердый желтый сыр, я играл падано,
- персик.

Исполнение:
1. Доски - это настоящее творчество - ваше! Для меня это выглядит так, а для вас может содержать совсем другие вкусности. Весь секрет доски в том, что на ней очень много ингредиентов для перекуса - рядом с ней я подала хлеб. И самое главное — не забывайте чем-то заполнять пустые места на доске — благодаря этому все это дело не только имеет прекрасный вкус, но и сказочно выглядит. Сублимированные фрукты идеально подходят для этого. У меня сегодня облепиха и ежевика.

Ингредиенты:
- Ракета,
- вишневые помидоры,
- мини -моцарелла,
- Мерма,
- сушеные томаты,
- Черная куксарелла, Free -Draved
-Free -Free -Free -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Dried -Drined Dried -Drired оливковое масло и оливковое масло высшего сорта и много базилика!

Процедура:
1. Положите рукколу на дно чаши и заполните ею края.
2. Разрежьте помидоры пополам, смешайте с тертыми вялеными помидорами, шариками моцареллы, шариками дыни и черной смородиной.Смешивание. Вылейте на центр миски с рукколой.
3. Полить оливковым маслом, смешанным с зеленью, и украсить свежими листьями базилика.

Пожалуйста, дайте мне знать, если вы любите пикники. И я оставляю вам много фотографий!
Они вышли настолько красивыми, что я не смогла сделать выбор и выбрать несколько.
Но есть и плюс - возбуждает аппетит 😀

Еще у меня есть код скидки для вас, Девочки, на красочные лиофилизированные премиальные овечки Лиофорте:
код: PIKNIK12

Скидка 12% до 31.08.21 at lioforte.pl

* Этот вкусный пикник был создан в партнерстве с брендом Freeze Fruit.Плоды происходят из польских непромышленных культур, экологически сертифицированы и подвергаются премиальной сублимационной сушке без сушки с помощью микроволн, что приводит к значительному снижению пищевой ценности, содержания витаминов и минералов в сублимированных фруктах.

А фотографии сделаны моим надежным братом, т.е. dudy.com.pl 🙂

А я приглашаю вас в свой инстаграм:
@kinka_karolina_wilk
за большой порцией хорошей энергии, юмора и ежедневной кулинарии!

Смотрите также

• 
  Фунчоза по японски
• 
  Пожарить картошку в духовке золотистой корочкой
• 
  Все виды стрижек
• 
  Львица с львенком
• 
  Бисквит без желтков
• 
  Состав корма для попугаев волнистых
• 
  Хорни вайб это
• 
  Педикюр в пастельных тонах
• 
  Йоркширский терьер прически
• 
  Жилет поверх платья
• 
  Вязкая каша