Лучшая колбаса для пиццы


Какую колбасу выбрать для пиццы, с какой колбасой лучше готовить пиццу

Колбаса - привычный ингредиент домашней пиццы. И казалось бы, что может быть сложного в ее выборе? На самом же деле, не все так просто. Ее сорт должен соответствовать разновидности самого блюда. Конечно, каждый может использовать тот вариант, который ему нравится, мы лишь выделим сорта, которые наиболее часто применяют при приготовлении настоящей итальянской пиццы.

Какая колбаса не подходит для пиццы?

Самым неудачным выбором может стать домашняя колбаска с мягким наполнителем. При высокой температуре выпекания, она превратится в неприглядную кашу. Что же касается традиционного ингредиента домашней пиццы - “варенки”, то и этот вариант достаточно сомнителен. Несмотря на то, что в результате блюдо может получиться даже очень вкусным, оригинальным рецепт уже не назовешь. Это будет пирог по итальянским мотивам.

Хотя, стоит отдать должное так называемой докторской или молочной колбасе, они вполне подойдут для домашнего блюда. Оба варианта прекрасно выдерживают термическую обработку. Если вы будете правильно регулировать время приготовления, то такая начинка не пересохнет и сохранит свою мягкость.

Еще одним спорным продуктом стоит назвать мясо. Ветчина, курица, буженина - безусловно обладают прекрасными вкусовыми качествами. И даже вполне могут гармонировать с дрожжевым тестом, томатным соусом и сыром. Главное, чтобы он не был слишком жирным, иначе вся проделанная работа будет испорчена.

Какую колбасу выбрать?

Салями и Пепперони - самые популярные пиццы, в приготовлении которых используется колбаса. Конечно, итальянский рецепт предусматривает использование одноименных сортов мясных изделий. Если же вы хотите приблизить вкус своего блюда к оригинальному, особо при этом не тратясь, подберите вариант, который будет схож с аутентичным итальянским продуктом:

  • Пепперони - острая колбаса из смеси свиного, говяжьего и куриного мяса (дословный перевод - “острые стручковые перцы”). Если вы хотите найти ей замену, выберите плотную острую колбаску.
  • Салями - пряный вариант из смеси свинины и говядины. Вкус может отличаться в зависимости от сорта (а их как минимум - 6). Главное - это изобилие специй в рецепте. Подойдет пряный сорт с интересным послевкусием.

Кулинария - это искусство. Иногда, при минимальных усилиях вы получаете гениальный результат, а иногда - время потраченное впустую. Тем не менее, современные возможности позволяют в любой момент заказать оригинальную итальянскую пиццу с доставкой просто воспользовавшись контактами хорошей пиццерии.

Простая пицца с колбасой и сыром: лучшая подборка рецептов

Простая пицца с колбасой и сыром – вариант для тех, кто предпочитает готовить из обычных продуктов, и живет по принципу «в небольших количествах полезны даже вредности». В моей семье более-менее здорового питания придерживаюсь я, и со скрипом – ребенок. Муж – большой любитель майонеза, кетчупа, соленостей и прочих продуктов сомнительной полезности. Как вы понимаете, в списке предпочитаемых им блюд пицца занимает почетное первое место.

Даже не очень полезная еда, приготовленная дома, в любом случае лучше любой общепитовской или покупной – это факт. Поэтому коварная итальянская соблазнительница на нашем столе тоже иногда появляется. И чаще всего – осенью, в помидорный сезон. В этом году мы уже ели пиццу с грибами, пиццу «Маргарита» и «Четыре сыра». А сегодня к нам заглянула самая простая пицца – с колбасой салями и сыром типа сливочного. Мы с мелким съели в обед меньше половины, большую часть «зарубил» наш домашний «пиццеман».

Пицца в духовке с колбасой и сыром

Информация о рецепте

  • Кухня:Итальянская
  • Тип блюда:выпечка
  • Порции:3-4
  • 30 мин

Ингредиенты:

  • 300 г теста с яйцом (по первому рецепту)
  • 80 г колбасы салями «Финская»
  • 100 г сыра типа сливочного или российского
  • 1 большой помидор
  • зелень петрушки
  • домашний томатный соус

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов, подключив конвекцию (если у вас есть такая функция). Приготовьте соус, такой же, как для пиццы 4 сыра (я пекла обе пиццы в один день, поэтому и соуса сделала двойную порцию).

Вымесите тесто после подъема. Раскатайте в тонкую лепешку диаметром 35-37 см. Аккуратно перенесите основу на противень, смазанный растительным маслом. Распределите по поверхности пряный помидорный соус, сформируйте небольшие бортики (я обычно просто подворачиваю краешек пласта внутрь).

Подготовьте ингредиенты для пиццы с колбасой и сыром. Колбасу нарежьте тоненькими кружочками, а затем вдоль еще на 3-4 части. Помидоры – тонкими полукружьями.

Разложите на поверхности кусочки сервелата, посыпьте сыром, натертым на крупную терку.

Распределите помидорные дольки по поверхности, приправьте выпечку мелко нарезанной зеленью петрушки (не забудьте ополоснуть ее в теплой воде – аромат будет ярче).

Готовьте блюдо 12-15 минут при нагреве верх-низ. Как только краешки зазолотятся, а начинка хорошо прокипит – пицца готова (голодные родственники так меня торопили, что я забыла сфотографировать блюдо в целом виде – извиняюсь).  Отделите простую пиццу с колбасой от противня, стряхните на плоское блюдо или поднос. Нарежьте порционными кусками, и сразу же подайте на стол. Приятного аппетита!

Тем, кто любит разнообразие, я предлагаю еще несколько вариантов приготовления пиццы с колбасой и сыром, в том числе и классических.

Пицца-ассорти «Четыре сезона»

Ингредиенты:

  • 300 г дрожжевого теста
  • 50 мл томатного соуса
  • по 50 г ветчины, моцареллы, чеддера и салями
  • 1 стручок сладкого перца
  • 50 г шампиньонов
  • 5 оливок
  • 2 черри
  • 1 зубчик чеснока
  • щепотка молотой паприки
  • 30 мл оливкового масла

Раскатайте дрожжевое тесто в тонкий корж, переложите на противень, слегка смазанный маслом. Приподнимите края лепешки, распределите по поверхности томатный соус. Салями и томаты нарежьте кружочками, моцареллу и ветчину – тонкими ломтиками, перец – полукольцами, оливки — кольцами. Грибы промойте, нарежьте ломтиками, обжарьте в разогретом оливковом масле вместе с измельченным чесноком. Натрите на крупной терке чеддер.

На одну четверть основы для пиццы выложите колбасу, мелко порубленную петрушку и половину моцареллы. На вторую – ветчину и сладкий перец. На третью – остатки моцареллы и шампиньоны, четвертую – черри, оливки и тертый чеддер. Выпекайте 20 минут при 200 градусах.

Пицца «Вива Италия» с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

тесто:

  • 500 г муки
  • 20 г свежих дрожжей
  • 6 ст. ложек оливкового масла
  • 200 мл теплой воды
  • по щепотке сахара и соли

начинка:

  • 100 г ломтиков сырокопченой колбасы
  • 6 шампиньонов
  • 150 г ломтиков ветчины
  • 150 г пармезана
  • 4 черри
  • 8 маслин
  • свежий базилик

Растворите дрожжи в теплой воде. Всыпьте сахар, столовую ложку муки и оставьте на 20 минут. Просейте через мелкое ситечко муку с солью, соедините с опарой. Влейте 5 столовых ложек оливкового масла, замесите тесто. Вынесите в теплое место на час.

Грибы почистите, протрите влажной салфеткой, нарежьте пластинками. Черри нарежьте четвертинками, пармезан натрите.

Раскатайте тесто, смажьте оставшимся маслом. Выложите шампиньоны, ветчину, колбасу, маслины и помидорки, посыпьте сыром. Запекайте в духовке около 20 минут при 200 градусах. Перед подачей украсьте зеленью базилика.

Пицца «Тортеллини»

Ингредиенты:

тесто:

  • 250 г кефира
  • 1 яйцо
  • 2 ст. муки
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 уп. разрыхлителя

начинка:

  • 200 г салями
  • 50 г маслин
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 150 г моцареллы
  • 100 г бекона
  • 2 помидора
  • 100 г томатной пасты
  • 20 мл белого вина

Вбейте в миску яйцо, влейте кефир и масло, всыпьте соль, перемешайте. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте к яично-кефирной смеси. Замесите тесто на кефире для пиццы.

Выложите тесто на противень в виде круга. Смешайте томатную пасту с оливковым маслом и вином. Колбасу и бекон нарежьте ломтиками, томаты – кружочками.

Смажьте основу соусом, посыпьте тертой моцареллой, разложите маслины, помидоры, мясные продукты. Выпекайте 40 минут при 180 градусах.

Пицца «Микеланджело» с ветчиной и колбасой

Ингредиенты:

  • 200 г дрожжевого теста
  • 50 г пепперони
  • 50 г салями
  • 50 г моцареллы
  • 50 г ветчины
  • 3 помидора черри
  • 50 мл томатного соуса
  • 5 маслин

Раскатайте дрожжевое тесто в тонкую лепешку, перенесите на смазанный противень. Сформируйте бортики и смажьте кетчупом. Приготовьте начинку для пиццы с колбасой и сыром. Нарежьте мясные изделия и помидоры кружочками, маслины – колечками, сыр натрите на среднюю терку. Выложите ингредиенты на тесто, посыпьте сыром, запекайте при 240 градусах 10-15 минут.

Домашнюю пиццу с колбасой и сыром можно приготовить и по видео – если вам удобнее воспринимать информацию, непосредственно наблюдая за процессом.

Пицца с помидорами и сырокопченой колбасой (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели, очень рада, что Вы посетили сайт!

Мой супруг очень любит произносить фразы: «лучшая рыба — это колбаса» и «самая лучшая еда — это тесто с мясом». И во многом я с ним согласна, ведь действительно в кухнях многих стран мира очень распространены и любимы блюда, соответствующие данным афоризмам.

Но готовить что-то сложное не всегда есть силы и время, поэтому палочкой-выручалочкой, для меня лично, зачастую являются вариации пиццы. Сложно найти какие-либо другие рецепты, по которым можно приготовить такое же одновременно сытное и вкусное блюдо, причем из тех продуктов, что оказались в наличии в холодильнике.

На этот раз я хочу представить изделие итальянской кухни, похожее на пиццу Пепперони. Важным отличительным достоинством описываемого здесь блюда является наличие среди ингредиентов томатов. Пицца и так очень вкусная и ароматная, но они делают ее очень сочной, без добавления лишнего жира.

Предлагаю оценить наличие всего необходимого, а затем приступать к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 11/12/23.

Ккал: 236.

ГИ: высокий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 10 мин активного + 45 мин на подъем теста + 25 мин в духовке.

Количество порций: пицца диаметром 28 см (850 г).

Ингредиенты блюда.

Дрожжевое сдобное тесто (рассчитано на 2 пиццы).

  • Яйцо 1 С — 1 шт.
  • Вода — 225 мл (1 ст).
  • Мука пшеничная высшего сорта — 500 г (3 ст).
  • Соль — 8-10 г (1 ч.л).
  • Дрожжи быстродействующие — 5 г (1 ч.л).
  • Масло подсолнечное — 40-50 мл (2-3 ст.л).

Начинка (на 1 пиццу).

  • Помидоры — 120 г (2 шт).
  • Сыр Моцарелла — 150 г.
  • Колбаса сырокопченая — 80 г.
  • Кетчуп томатный или шашлычный — 80 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Желательно, чтобы все составляющие теста были комнатной температуры, так они легче соединятся друг с другом, и мучная основа быстрее поднимется. Пшеничную муку предварительно просеиваем.

Сначала приготовим тесто. Для этого в глубокой емкости соединим все его составляющие, указанные в ингредиентах блюда.

Замешиваем мучную основу руками или при помощи миксера со специальными насадками для теста.

Накрываем миску полиэтиленовой пленкой и убираем в теплое, защищенное от сквозняков место (идеальный вариант — прогретая до 30-40 С  духовка) на 40-50 мин.

Помидоры нарезаем кружочками толщиной 2-3 мм.

Колбасу режем слайсами толщиной 1-2 мм.

Сыр Моцарелла можно измельчить на крупной терке или поделить на тонкие пластинки.

Ставим разогреваться духовку до 180-200 С.

Готовое тесто обминаем, отрезаем от него около 300 г и раскатываем отделенную часть в круг толщиной 5-6 мм.

Наносим на лепешку равномерный слой томатного кетчупа с помощью силиконовой кисточки или обычной вилки, затем поверх него выкладываем Моцареллу.

Между кусочками сыра равномерно помещаем кружочки томатов.

На Моцареллу кладем колбасу.

Выпекаем пиццу в заранее разогретой до 180-200 С духовке около 25 мин до появления золотистой корочки на поверхности сыра.

Готовое изделие достаем из духовки, перекладываем на разделочную доску или тарелку для обеспечения удобства деления на порции.

Подаем пиццу с помидорами и сырокопченой колбасой горячей, пока сырные нити еще тянутся за каждым кусочком.

Приятного аппетита!


25 простых и вкусных начинок для пиццы

Фото: goodfon.ru

Обожаешь пиццу, но уже не знаешь, с чем ее приготовить? Тогда тебе точно пригодится наша подборка! Собрали 25 интересных вариантов начинок для пиццы на любой вкус и все случаи жизни!

1. Быстрая начинка с колбасой

Фото: etopizza.ru

Тебе понадобится: 150 г колбасы, 4 ст.л. томатного соуса, 200 г твердого сыра, 2 помидора.

Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и присыпь частью сыра. Сверху разложи кружочки помидоров и колбасы, и засыпь оставшимся сыром.

2. С грибами и каперсами

Фото: hipdir.com

Тебе понадобится: 100 г шампиньонов, 5 веточек базилика, 50 г пармезана, 3 ст.л. томатного соуса, 1 помидор, 1 ст.л. каперсов, оливковое масло.

Приготовление: Смажь тесто томатным соусом, разложи кружочки помидоров и присыпь рубленым базиликом. Сверху выложи пластинки грибов, посыпь каперсами, сбрызни маслом и засыпь сыром.

3. Начинка для пиццы с курицей и оливками

Фото: photorecept.ru

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 3 ст.л. томатного соуса, 1 помидор, 100 г моцареллы, 50 г сыра, 1 луковица, 10 оливок, зелень.

Приготовление: Отвари куриное филе до готовности и разбери на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, разложи пластинки моцареллы, а сверху – кружочки помидора. Присыпь рубленой зеленью, а на нее разложи курицу, мелко рубленый лук и половинки оливок. Засыпь пиццу тертым сыром.

4. С ветчиной, копченой курицей и колбасками

Фото: 2gis.ru

Тебе понадобится: 100 г ветчины, 10 оливок, 100 г сыра, 2 ст.л. томатного соуса, 1 луковица, 50 г копченой курицы, 50 г колбасок.

Приготовление: Смажь основу томатным соусом и разложи кольца лука. Сверху разложи произвольно измельченные мясные ингредиенты, а потом – оливки. Засыпь пиццу сыром.

5. Начинка для пиццы «4 сыра»

Фото: teslacraft.org

Тебе понадобится: 100 г моцареллы, 100 г эмменталя, 50 г горгонзолы, 50 г пармезана, специи, оливковое масло.

Приготовление: Смажь основу для пиццы оливковым маслом и присыпь специями. Сверху разложи кусочки моцареллы и эмменталя, на них – мелко раскрошенную горгонзолу, и засыпь все тертым пармезаном.

6. Начинка для пиццы с охотничьими колбасками

Фото: lamajo-house.ru

Тебе понадобится: 2 охотничьи колбаски, 5 оливок, 125 г моцареллы, 60 г твердого сыра, 1 помидор, 1 ст.л. томатного соуса, чеснок, 3 шампиньона.

Приготовление: Смажь основу пиццы соусом, присыпь тертой моцареллой и специями. Сверху разложи кружочки помидоров, а на них – колбаски, чеснок, грибы и оливки. Засыпь твердым сыром.

7. Начинка «Гавайская»

Фото: freshslice.com

Тебе понадобится: 120 г консервированных ананасов, 150 г курицы, 50 г ветчины, 100 г сыра, 2 ст.л. томатного соуса, специи.

Приготовление: Заранее отвари или запеки курицу, и разбери ее на волокна. Смажь основу для пиццы томатным соусом, присыпь специями и разложи курицу с ветчиной. Сверху разложи нарезанные ананасы и засыпь тертым сыром.

Тесто для пиццы без дрожжей: 10 простых рецептов

8. Начинка для пиццы «Маргарита»

Фото: strjapuchka.ru

Тебе понадобится: 3 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 6 листочков базилика, 8 черри, 200 г моцареллы.

Приготовление: Обжарь измельченный чеснок на оливковом масле, добавь к нему томатную пасту и протуши 2 минут. Туда же добавь рубленый базилик, и смажь соусом основу. На нее разложи кусочки моцареллы и половинки черри.

9. С кальмарами, пармезаном и моцареллой

Фото: povar.ru

Тебе понадобится: 200 г колец кальмаров, 3 ст.л. томатного соуса, 6 оливок, 50 г пармезана, 150 г моцареллы, зеленый лук, специи.

Приготовление: Смажь тесто томатным соусом и разложи кусочки моцареллы с кольцами оливок. Сверху выложи кальмаров, присыпь все зеленым луком, а в конце – тертым пармезаном.

10. С сосисками, грибами и солеными огурцами

Фото: pinterest.jp

Тебе понадобится: 3 сосиски, 60 г копченой колбасы, 40 г грибов, 1 соленый огурец, 2 черри, 100 г сыра, кетчуп, майонез.

Приготовление: Смажь основу пиццы кетчупом и майонезом, а потом присыпь половиной сыра. Нарежь все ингредиенты кольцами и пластинками и выложи в произвольном порядке, а сверху снова засыпь сыром.

11. Начинка с колбасой, черри и яйцом

Фото: receptisalatov.com

Тебе понадобится: 80 г колбасы, 3 яйца, 5 ст.л. томатного пюре, 4 черри, зелень, специи.

Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным пюре, посыпь специями и зеленью. Сверху выложи колбасу и половинки черри. Сформируй высокие бортики и залей пиццу взбитыми яйцами.

12. Начинка для пиццы с тунцом, помидорами и моцареллой

Фото: eduem.ru

Тебе понадобится: 1 банка консервированного тунца, 100 г моцареллы, 2 помидора, 2 ст.л. томатного соуса, 50 г сыра, оливки, зелень.

Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и разложи измельченный тунец. Сверху выложи кольца помидоров и присыпь зеленью. Потом разложи кусочки моцареллы и половинки оливок, и засыпь все тертым сыром.

13. С креветками, кукурузой и оливками

Фото: galbani.de

Тебе понадобится: 15 средних креветок, 1 помидор, 2 ст.л. кукурузы, 200 г моцареллы, 50 г пармезана, 8 оливок, 2 зубчика чеснока, руккола, специи, 2 ст.л. оливкового масла, зелень.

Приготовление: Измельчи в блендере пармезан, зелень. чеснок и оливковое масло, и смажь этим основу. Сверху разложи мелко нарезанный помидор и оливки, а на них – пластинки моцареллы. Присыпь кукурузой и красиво выложи креветки.

15 лучших рецептов теста для пиццы

14. Начинка для пиццы с красной рыбой

Фото: eda.ru

Тебе понадобится: 150 г красной рыбы, 2 веточки базилика, 50 г сыра, 1 помидор, 5 черри, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи в блендере очищенный помидор, чеснок, зелень и специи, и смажь тесто. Сверху разложи полоски красной рыбы, нарезанный тонкими перьями лук и половинки черри. Присыпь пиццу сыром.

15. С фаршем, луком, беконом и солеными огурцами

Фото: tiumen.leverans.ru

Тебе понадобится: 100 г фарша, 0,5 луковицы, 3 ломтика бекона, 2 ст.л. сливочного масла, 2 соленых огурца, кетчуп и горчица, 200 г сыра.

Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь его с фаршем до готовности на сливочном масле. Смажь основу пиццы кетчупом и горчицей, присыпь тертым сыром и разложи сверху фарш. Потом – измельченный бекон, кружочки огурцов и оставшийся сыр.

16. Начинка для пиццы с салями, сыром и болгарским перцем

Фото: шашлычный-двор-юрга.рф

Тебе понадобится: 120 г салями, 1 красная луковица, 150 г моцареллы, по половине красного и желтого перца, томатный соус.

Приготовление: Смажь тесто томатным соусом. Сверху разложи перья красного лука, кружочки салями и нарезанный полукольцами перец. Засыпь все тертой моцареллой.

17. Овощная начинка для пиццы

Фото: vk.com

Тебе понадобится: 1 баклажан, 500 г помидоров, 0,5 пучка базилика, 1 перец, 0,5 кабачка, 150 г цветной капусты, 100 г сыра, 100 г моцареллы, 1 луковица, специи.

Приготовление: Очисти помидоры и взбей в блендере с базиликом и специями. Смажь соусом основу и выложи сверху тонко нарезанный лук и пластинки моцареллы. Произвольно измельчи остальные овощи, а цветную капусту раздели на мелкие соцветия. Выложи овощную начинку и засыпь пиццу тертым сыром.

18. Фруктовая начинка

Фото: pinterest.com

Тебе понадобится: 100 мл сметаны, 4 ст.л. сахарной пудры, 1 лимон, 1 банан, 1 киви, 1 яблоко, 1 груша.

Приготовление: Смешай сметану с сахарной пудрой и смажь основу для пиццы. Нарежь все овощи тонкими кружочками, а с лимона сними цедру. Выложи начинку на пиццу и посыпь сверху цедрой.

19. Начинка для пиццы с беконом, сыром и помидорами

Фото: recept-borscha.ru

Тебе понадобится: 300 г бекона, 1 красная луковица, 50 г сыра, 200 г помидоров, 0,5 пучка базилика, чеснок и специи.

Приготовление: Измельчи в блендере помидоры, чеснок, специи и базилик, и слегка протуши соус на плите. Смажь им основу для пиццы, поверх выложи кольца лука и ломтики бекона, и засыпь сыром.

Пицца в духовке: 12 рецептов в домашних условиях

20. С шампиньонами, помидором и тофу

Фото: fproduction.eu

Тебе понадобится: 1 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени, 1 помидор, 100 г шампиньонов, 150 г тофу.

Приготовление: Смешай томатную пасту с рубленым чесноком и зеленью, и смажь тесто. Сверху разложи кружочки помидоров и пластинки грибов, а на них – тонко нарезанный тофу.

21. Начинка с клубникой и моцареллой

Фото: eda.ru

Тебе понадобится: 125 г моцареллы, 200 г клубники, 0,5 пучка базилика, 3 ст.л. йогурта.

Приготовление: Смажь основу пиццы йогуртом и сверху присыпь половиной тертой моцареллы. Разложи пластинки клубники и рубленый базилик, и засыпь оставшейся моцареллой.

22. С колбасой, картошкой и кетчупом

Фото: photorecept.ru

Тебе понадобится: 2 картофелины, 2 ст.л. кетчупа, 100 г колбасы, 2 ст.л. майонеза, 1 пучок зелени, 120 г сыра.

Приготовление: Отвари картошку до готовности и нарежь пластинками. Смешай кетчуп с майонезом, смажь основу пиццы и посыпь рубленой зеленью. Разложи сверху картошку и колбасу, и засыпь тертым сыром.

23. Начинка с сардельками, сыром и пекинской капустой

Фото: photorecept.ru

Тебе понадобится: 3 сардельки, 0,5 кочана пекинской капусты, 100 г творожного сыра, 100 мл кетчупа, 2 помидора, 200 г твердого сыра.

Приготовление: Смешай кетчуп с творожным сыром и смажь тесто. Сверху выложи тонко нашинкованную пекинскую капусту. Разложи на нее кружочки помидоров и сарделек, а потом засыпь тертым сыром.

24. Начинка для пиццы с брокколи

Фото: detstrana.ru

Тебе понадобится: 500 г брокколи, 150 г сметаны, 1 яйцо, 150 г моцареллы, специи, 50 г пармезана.

Приготовление: Соцветия брокколи отвари в кипящей воде буквально 3 минуты. Взбей сметану с яйцом и специями, и смажь основу. Сверху разложи брокколи и посыпь пиццу тертым сыром.

25. Начинка для пиццы с колбасой, грибами и зеленым горошком

Фото: alwaystimeforfood.wordpress.com

Тебе понадобится: 1 ст.л. майонеза, 100 г колбасы, 100 г грибов, 2 ст.л. зеленого горошка, 2 ст.л. стручковой фасоли, 100 г сыра.

Приготовление: Смажь основу для пиццы майонезом и выложи кружочки колбасы с пластинками грибов. Равномерно распредели сверху горошек со стручковой фасолью, и засыпь сыром.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

традиционные решения и необычные варианты

Итальянская кухня уже давно стала популярной в России. Многие традиционные итальянские рецепты вообще стали хитами. К примеру, пицца уже многие годы является одним из самых любимых блюд гурманов по всему миру. Пицца - желанный гость на молодёжных вечеринках или детских праздниках, посиделках с друзьями и даже юбилейных торжествах. Вкусная ароматная пицца на заказ – лучшее украшение любого вечера.

Основные компоненты пиццы

Помимо начинки, состав которой напрямую зависит от фантазии и финансовых возможностей повара, в состав пиццы обязательно входит тесто и соусы. Приверженцы классических итальянских рецептов даже выделяют в отдельный ингредиент сыр. Предлагаем вам список стандартных ингредиентов для приготовления классической пиццы:

  • Основа из теста;
  • Сыр;
  • Томат;
  • Зелень.

Как уже упоминалось ранее, в зависимости от рецептуры, этот перечень может быть дополнен массой других составляющих: например, таких как колбаса или мясо, грибы, креветки и прочие морепродукты, перец, морская капуста и даже ананасы.

Приправы для пиццы

Специи, применяемые в свежем и сушёном виде исключительно важны для пиццы: именно они придают неповторимый аромат и значительно расширяют вкусовую гамму продукта. Каждый повар по-своему подбирает пряности к блюду. Пицца предоставляет в этом отношении поистине безграничные возможности. Каждый раз можно менять состав смеси, находить новые пропорции трав и создавать новые необычные вкусовые сочетания. К отдельным ингредиентам можно подбирать специальный аромат там, где он будет уместен.

Самые типичные специи, без которых не обойдётся ни одна пицца, – это, конечно, орегано и базилик. Помимо этих трав в различных пропорциях и сочетаниях к ароматному ансамблю могут быть добавлены:

  • лавровый лист;
  • тимьян;
  • петрушка;
  • розмарин;
  • кардамон;
  • кориандр;
  • фенхель.

Безусловно, нужно соблюдать меру и стараться не переборщить с таким букетом специй. Поэтому, если вы выбираете, чего бы ещё такого добавить в пиццу, относитесь деликатно к своему блюду и не смешивайте всё сразу. А теперь пару слов о том, как сделать вкус вашей пиццы незабываемым:

  • Орегано – одна из наиболее популярных приправ в итальянской кухне. Её отличает горьковатый привкус и яркий душистый аромат. Именно поэтому в сочетании со сладковатым, мягким оттенком запахом базилика, орегано придаёт пицце заметные вкусовые качества.
  • При использовании соуса для пиццы, в него рекомендуют добавлять петрушку. Её нужно немного, так как она обладает достаточно ярким вкусом.
  • Также существенно обогатить вкусовую гамму блюда может лавровый лист. Он придаёт соусу остроту и делает его вкус более насыщенным.

Комбинаций сочетания приправ великое множество. Они так же уникальны, как и отпечатки пальцев человека. В Италии считается особым шиком, если у повара есть свой собственный рецепт смеси специй. Поэтому не бойтесь экспериментировать в поисках идеального сочетания.

Если вы хотите попробовать настоящую итальянскую пиццу прямо сейчас - доставка пиццы в Приморский район к вашим услугам. В ресторанах ТОКИО-CITY работает служба доставки: мы доставляем заказы во все районы Санкт-Петербурга.

Лучшая пиццерия в каждом штате

Хотя вы можете найти удовлетворительную пиццу, если посетите основная цепь , не забудьте время от времени побаловать себя посещением пиццерии, где подают качественные пироги. После того, как вы съедите пиццу со свежими, подобранными вручную ингредиентами, вы поймете, почему дешевая пицца массового производства вызывает такое разочарование.

К счастью, в каждом штате страны есть по крайней мере одна потрясающая пиццерия. В следующем алфавитном списке мы укажем вам лучшие пиццерии в каждом штате - начиная с Алабамы и заканчивая Вайомингом. Хотя каждый ресторан немного отличается с точки зрения техники приготовления и предлагаемых начинок для пиццы, у каждого из них есть одна общая черта: они оставят ваш вкусовые рецепторы, жаждущие пиццы в состоянии блаженства.


В Соединенных Штатах более 60 000 пиццерий, поэтому для вас было бы колоссальной тратой времени и денег пойти и провести собственное исследование. К счастью, прислушиваясь к рекомендациям, читая обзоры, исследуя награды и проводя собственные дегустации, мы пришли к лучшим из лучших. Избегать плохая пицца придерживаясь наших рекомендаций.

Алабама: дворец пиццы Давенпорта

Facebook

Пицца Давенпорта не только лучшая пиццерия в Алабаме, но и утверждалось, что в этом ресторане есть лучшая пицца в мире . Этот семейный ресторан был назван в честь игрока Высшей лиги бейсбола по имени Джим Давенпорт и имеет историю, уходящую корнями в середину 1960-х годов. Он расположен в городе Mountain Brook , который находится недалеко от Бирмингема.

Пицца Дворца Давенпорта получает похвалу за то, что свежие начинки , с вариантами от пепперони к анчоусам .



Аляска: паб и пиццерия Moose's Tooth

Facebook

Отзывы о ресторане Moose's Tooth Pub & Pizzeria: очень хорошо что не так много пиццерий во всех Соединенных Штатах может соревноваться . Если вы устали от пиццерий с теми же старыми начинками, которые вы пробовали десятки раз раньше, вам стоит посетить этот ресторан в Анкоридже, штат Аляска. Меню одновременно обширен и изобретателен. Например, Острая тайская пицца с курицей является любимым блюдом и включает жареный цыпленок, арахисовый соус, ростки фасоли, лук, морковь, помидоры, а также проволоне и сыр моцарелла.

Аризона: Федеральная пицца

Facebook

Федеральная пицца - это пиццерия который служит изысканным кусочком добра. С такими опциями, как Казанова который включает прошутто, рикотту и финики, или Манифест с колбасой, грибами, фенхелем и козьим сыром, вы обязательно найдете то, что бросится в глаза и порадует все ваши чувства.

Когда вы подойдете к окну проезжей части этой закусочной в Фениксе, штат Аризона, вам также дадут рекомендацию пиво или вино который идеально дополнит ваш выбор пиццы.



Арканзас: U.S. Pizza Company

Facebook

НАС. Пицца Компания выиграл обширный список наград за его пиццу - и признание заслужено. В Высшая пицца классический выбор с пепперони, говядиной, колбасой, зеленым перцем, луком и грибами. В этом ресторане также есть несколько бутербродов. которые лелеют их покровителями.

где спят юные конкурсанты шеф повар

С участием более десятка локаций Через Арканзас в таких городах, как Литл-Рок, Фейетвилл и Джонсборо, вы никогда не будете слишком далеко от американской пиццерии, когда окажетесь в этом штате.

Калифорния: пицца Pitfire

Facebook

Pitfire Pizza многие считают лучшая пицца в Лос-Анджелесе и считается законодателем моды, когда речь идет о взрывном росте популярности дровяных пиццерий в Южной Калифорнии. Обзоры неизменно впечатляющий для каждого из семь локаций .

Избранное возможности пиццы в Pitfire Pizza входят медовый медведь с рикоттой, колбасой и медом, буррата с соусом песто, фундуком, рукколой и карамелизированным луком и веганская маргарита с помидорами, базиликом и специальным веганским сыром моцарелла, который на самом деле сделан из кешью. .

Колорадо: SliceWorks

Facebook

Клиенты не могли больше любить SliceWorks чем они уже делают . У этой пиццерии три локации в Денвере и это также служит макаронные изделия, салат, роллы и фирменный хлеб. Однако именно их опыт в пицце был отточен на Лонг-Айленде это заставляет клиентов возвращаться снова и снова. Если вы любите пиццу в нью-йоркском стиле, то в районе Скалистых гор Америки не так много лучшего выбора.

Совет: если вы планируете визит, идите во время Счастливый час запивать великолепную пиццу дешевыми пинтами.

Коннектикут: Апицца Цуппарди

Facebook

Имея историю в Коннектикуте, восходит к десятилетиям , Zuppardi's Apizza - несомненно, подходящее место в этом штате, если вы хотите запоминающийся пирог с пиццей. Один укус и ты тоже будешь верующим и станет еще одним в длинной череде довольных клиентов.

Даже если вы не можете приехать в это заведение в Вест-Хейвене, вы действительно можете заказать их пиццу онлайн и доставить его в любую точку США. У вас действительно нет оправдания, чтобы пропустить эту вкусную пиццу.

Делавэр: Магазин пиццы на дровах

Facebook

Если вы хотите вкусную пиццу в дровяной печи в Справедливая цена , отправляйтесь в Ньюарк, штат Делавэр, и посетите пиццерию Wood Fired Pizza Shop. Это первое место Для пиццы в штате нет потрясающе обширного меню, но все стоит попробовать хоть раз. В Борьба с синей курицей поставляется с жареной курицей, соусом из буйвола, сыром моцарелла и сыром горгонзола, а Mamma Mia включает фрикадельки, сделанные вручную из свиной колбасы и говяжьего фарша.

Флорида: пошли пицца в кирпичной печи

Facebook

Хотя ничто в оформлении ресторана или презентации пиццы вас не поразит, каждый кусочек такой ароматный что вы будете отсчитывать часы, прежде чем снова сможете поесть в Andiamo Brick Oven Pizza. Хотя обо всем в меню говорят очень хорошо, это Рататуй пицца с грибами портобелло, цукини, баклажанами, перцем и луком, который получил наибольшее признание.

Вы можете найти Andiamo Brick Oven Pizza в Майами, штат Флорида, на бульваре Бискейн.

Грузия: старинная неаполитанская пицца

Facebook

Antico Pizza Napoletana - это все о пицца величие , и он успешно соответствует этому стандарту. В этой пиццерии подают настоящую итальянскую пиццу, и ее посетители больше ничего не могут поделать. впечатлен результатами . Избранное из меню включают пиццу Capricciosa с прошутто-котто, грибами, артишоками и сыром моцарелла, приготовленные из молока итальянского буйвола. Кроме того, Маргарита пицца (с помидорами, чесноком и базиликом) также заслуживает похвалы.

У Antico Pizza Napoletana есть три заведения. Его сначала был в Атланте , и все три ресторана находятся в штате Джорджия.

Гавайи: подземная пицца Джеймса Анджело

Facebook

В маленьком городке Ваймеа на Большом острове Гавайи находится лучшая в штате пиццерия. Подземная пицца Джеймса Анджело позиционирует себя как Пиццерия Восточного побережья , и это не разочаровывает . Когда вы заказываете в этой пиццерии, сделайте свой пирог индивидуальным, огромный массив начинок. От козьего сыра до вишневого перца и от местных фаворитов, таких как свинка Калуа, до артишоковых сердечек, если вы можете вообразить это, велика вероятность, что в Underground Pizza Джеймса Анджело есть именно та начинка, которую вы хотите. Если вы просто хотите стереотипного Гавайская пицца , иди в другое место.

Айдахо: Оригинальный Нью-Йорк Гвидо. Пиццерия Стиль

Facebook

После того, как вы закончите ужинать в пиццерии Guido's Original N.Y. Style, вы будете потрясены тем, что нашли Authenti c Пицца в нью-йоркском стиле в Бойсе, штат Айдахо. Если вы едите в бегах, приходите сюда за кусочком. В кусочки огромные , вкусно, и верну тебя менее трех долларов . Помимо пиццы, в пиццерии Guido's Original N.Y. Style также есть стромболи, итальянские сосиски, разнообразные салаты и чесночный хлеб, который выпекается каждый день.

Иллинойс: Chicago Pizza & Oven Grinder Co.

Facebook

Chicago Pizza & Oven Grinder Co. ожил в 1972 году и был местным заведением, где посетители могут отведать лучшую пиццу в Иллинойсе. Завсегдатаи этой пиццерии стерлинговые сорта даже если вам, возможно, придется бороться с длинными очередями когда идешь на заказ.

Фирменное блюдо в Chicago Pizza & Oven Grinder Co. - это то, что они называют Пицца Горшок Пирог . Это индивидуальное служение добру, которое каждый должен попробовать хотя бы раз в жизни.

Индиана: пицца хокамо с верхним тестом

Facebook

Когда Jockamo Upper Crust Pizza впервые открыла свои двери в 2007 году, это была обезьяна талисман это привлекло наибольшее внимание. Хотя примат в очках по-прежнему вызывает любопытство, в центре внимания теперь находится пицца. Это пиццерия, в которой есть три места. в Индиане , это место, где чем страннее, тем лучше. Вместо того, чтобы делать скучный выбор, покопайтесь в меню и выберите что-нибудь вроде Бойня номер пять с пепперони, итальянской говядиной, хрустящим беконом, ветчиной и колбасой.

Айова: пицца Зиппа

Facebook

Если безупречные отзывы для пиццы Zipp's не убеждайте вас попробовать эту пиццерию, глядя на ее восхитительные пироги должен сделать трюк . Расположенный в Адаире, штат Айова, крошечный городок с населением менее 800 , этот ресторан получил достаточно признание, чтобы быть назван домом лучшая пицца штата . Хотя в Zipp's Pizzaria много вариантов, Тако пицца с сальсой, сыром чеддер и чипсами из тортильи, несомненно, является самым популярным блюдом в меню.

Канзас: пиццерия AJ's NY

Facebook

AJ's NY Pizzeria, пиццерия, расположенная в городах Топика и Манхэттен , обычно признается имеющим лучшая пицца в Канзасе . И да, это признание заслужено. Как можно догадаться по названию этого заведения, здесь продают пиццу в нью-йоркском стиле - и результаты впечатляют . Фактически, ресторан использует только ингредиенты которые используются в лучших ресторанах пиццы Нью-Йорка. Если вы ищете рекомендации, воспользуйтесь Большое яблоко , в который входят пепперони, колбаса, канадский бекон, фрикадельки, говяжий фарш, ветчина, бекон и множество овощей.

Кентукки: пицца Мигеля

Facebook

Несмотря на то, что он расположен в глуши в сельские Аппалачи , Miguel's Pizza стала легендарным форпостом в Ущелье Красной реки для тех, кто отдыхает в этом районе. Если вы хоть раз приблизитесь к этой исторической пиццерии с прошлым, насчитывает более 35 лет , обязательно зайдите перекусить. Обзоры близко к идеальному , а помимо восхитительных пирогов с пиццей в Miguel's Pizza также есть популярный бутерброд с пиццей .

Луизиана: пицца Дин-О

Facebook

Пицца Дин-О существует уже почти 50 лет , и он сделал себе имя, удачно объединив вкус Cajun и мастерство пиццы. Если вы не можете насытиться очень острой пищей, Каджунский палач пицца быстро воспламенит ваш рот с достаточным количеством каджунских качеств, чтобы вы полностью насладились ею. У этого плохого парня есть ароматные пепперони, острые креветки, острая колбаса и тонна ломтиков халапеньо. Если вы не можете справиться со специями, но все же хотите подать каджунское блюдо, подумайте о пицце Marie Leveaux. В нем есть крабы, лук и много грибов.

Мэн: пицца от Алекса

Facebook

Pizza By Alex известна своими десятидюймовыми пирогами с пиццей. хрустящая маслянистая корочка . Это заведение в Биддефорде, штат Мэн, работает уже более 60 лет и продолжает работать до сих пор. в той же семье . Один взгляд в меню , и вы заметите, насколько эта пиццерия посвящена своему ремеслу. Здесь продается только один товар: пицца. В звездные отзывы То, что получает ресторан, свидетельствует о том, что самоотверженность и годы упорного труда окупились.

Мэриленд: пицца Мэтью

Facebook

Matthew's Pizza хвастается тем, что Первая пиццерия Балтимора , а огромный опыт сотрудников дает им повод для гордости. В список наград то, что они выиграли за эти годы, довольно продолжительное время, и ресторан, кажется, получает более популярным Проходят десятилетия. Из всех пирогов с пиццей это 3 сырных пирога это ценится как детьми, так и взрослыми. Он состоит из тертого вручную сыра моцарелла, импортного сыра реггианито и очень вкусного сыра рикотта. Вы также не ошибетесь с пиццей «Краб». Закажите пироги в Piccolo (восемь дюймов) или Grande (десять дюймов).

Массачусетс: пиццерия Regina

Facebook

Regina Pizzeria недавно была выбрана как лучшая пиццерия в Соединенных Штатах, и это утверждение сложно оспорить. Это было место, где можно попробовать пиццу в северной части Бостона. с 1926 г. . Он был создан человеком по имени Луиджи Д'Аурия и был первая пиццерия в городе. Все пироги с пиццей готовятся в кирпичной печи по семейным рецептам, насчитывающим несколько десятилетий. Чем бы вы ни решили украсить свою пиццу, вы будете впечатлены качество начинки .

Мичиган: PizzaPapalis

Facebook

С горстка локаций в Мичигане, PizzaPapalis - это то место, куда вы всегда должны ходить за пиццей, когда находитесь в этом штате. Со стайкой довольные клиенты Судя по его названию, вы обязательно останетесь довольны своей едой. PizzaPapalis получает особенно высокие оценки за свои восхитительные блюда. глубокая пицца как Papalis Gourmet с куриной грудкой, чесноком, шпинатом, маслинами и сыром фета. Ресторан использует свои ингредиенты. со всего света так что ваши вкусовые рецепторы обязательно будут в восторге.

Миннесота: Mama's Pizza

Facebook

Когда дело доходит до лучших пиццерий Миннесоты, Mama's Pizza всегда в обсуждении . Это идеальная пицца, приготовленная в городе Сент-Пол для почти 60 лет , а ресторан часто посещают спортсмены, политики и другие знаменитости. Если хочешь большой, липкий кусочки пиццы, которые, кажется, тают во рту, это должен быть ваш косяк. Если сомневаетесь, выбирайте Пицца Flavor Explosion с пепперони, колбасой, беконом, банановым перцем и ананасом. Даже если ты обычно избегать пиццы с ананасом на нем вам понравится этот пирог.

Миссисипи: пиццерия Pop's

Facebook

Билокси - это место, где вы откроете для себя лучшую пиццерию в Миссисипи. В незабываемая пицца в этом ресторане подается вкусная корочка, которая имеет идеальную текстуру после того, как она попала в кирпичную печь. Для мясоедов, Плотоядное животное настоящее удовольствие. Этот монстр загружен пепперони, ветчиной, говяжьим фаршем, беконом и двумя видами колбасы. Помимо вкусной еды, в Pop's Pizzeria получает высокие оценки за обслуживание и конкурентоспособные цены.

Миссури: Уолдо Пицца

Facebook

Где лучшая пицца в Миссури? Вам не нужно искать вдоль и поперек, просто отправляйтесь в Waldo Pizza. С участием более двух десятилетий опыта, эта пиццерия получает признание за вкусные пироги и непринужденную атмосферу ресторана. Если вам нужна помощь в принятии решения, что покупать, возьмите фирменная пицца . Пицца Чизбургер с чипсами из укропа, гамбургером, сыром чеддер и желтой горчицей звучит сомнительно, но на самом деле это фаворит среди местных жителей.

У Waldo Pizza есть места в Канзас-Сити и на вершине Ли.

Монтана: Biga Pizza

Facebook

Biga Pizza - это то, что вам нужно. лучшая пиццерия в Монтане . Его пироги красивы и выглядят как произведения искусства . Но даже более важным, чем ее внешняя красота, является то, что эта пицца на вкус действительно, очень хорошо . У карамелизованной козы может быть неаппетитное прозвище, но это потрясающе. Он получил свое название из-за присутствия козьего сыра и карамелизированного лука, а также из тимьяна, чесночного масла и большого количества сыра моцарелла.

Небраска: Isles Pub & Pizza

Facebook

Isles Pub & Pizza, которую местные жители называют Острова , это пиццерия в Линкольне, штат Небраска, история которой насчитывает несколько десятилетий. В Ранчо с курицей и беконом У пиццы есть поклонники по всему штату. Он включает курицу-гриль, заправку для ранчо, бекон, грибы, зеленый перец, лук, помидоры, сыр моцарелла и сыр пармезан. В Пизанская башня пиццы (пепперони, гамбургер, пепперончини и лук) также является хитом. Как и следовало ожидать, в этом пабе представлен широкий выбор пива и вин.

Невада: Магазин пиццы Naked City

Facebook

Хотя это не везде, где вы можете побывать в Лас-Вегасе, все сотрудники полностью одеты в Naked City Pizza Shop. Популярность этой пиццерии резко возросла после того, как Гай Фиери был потрясен куском пиццы в эпизоде Закусочные, поездки и погружения . Пицца здесь на вкус, как будто она прямо из Буффало, штат Нью-Йорк, что имеет смысл, потому что именно отсюда родом братья-основатели.

Если вы хотите попробовать то, чем пировал Гай Фиери, выбирайте Гвинейский пирог . В него входят фрикадельки, шпинат, рикотта, моцарелла и многое другое.

Нью-Гэмпшир: Tilton House of Pizza

Facebook

Найти в стране пиццерию с отзывами - непростая задача. которые так же светятся как отзывы, которые вы найдете для этого места. Tilton House of Pizza находится в городе Тилтон, примерно в тридцати минутах езды к северу от Конкорда, штат Нью-Гэмпшир. THOP прежде всего известен тем, что лучшая пицца в штате , но в нем также есть другие варианты например, гироскопы, спагетти, морепродукты и множество вкусных гарниров.

Нью-Джерси: гонка по пицце-ремесленнику

Facebook

Правда ли, что лучшая пицца Нью-Йорка на самом деле находится в Нью-Джерси? В соответствии с Нью-Йорк Таймс , это правильный вопрос. Попробуйте пироги в Razza Pizza Artigianale, и вы тоже сможете переосмыслить все, что, как вы думали, знали о пицце. Этот ресторан стремится создавать лучшая пицца , и многие клиенты верят они делают именно это . В то время как меню имеет тенденцию меняться в зависимости от сезона, пицца пепперони - проверенная классика.

Нью-Мексико: пицца Trail Rider

Facebook

Пицца Trail Rider Pizza расположена в Сидар-Крест, недалеко от Альбукерке. повсеместно любимый своими клиентами. Их самая обсуждаемая пицца - это уникальная новомексиканская пицца. Пицца Tijeras состоит из желтых кабачков, шпината, кедровых орехов, грибов, лука, рикотты и моцареллы на основе оливкового масла.

побить рекорд Бобби Флая

Trail Rider Pizza существует уже более дюжина лет и это удобное место, где можно поесть и обсудить жизнь с друзьями.

Нью-Йорк: пицца ди Фара

Facebook

По оценкам, Жители Нью-Йорка едят более полумиллиона пицц каждый день в году. Это много пиццы. В этом штате так много пиццерий, что трудно сузить круг до одной. Однако если ты внимательно слушаешь , Di Fara Pizza получила высшую оценку от экспертов а также от голодных покровителей - так что это наш выбор.

У Di Fara Pizza есть два заведения: одно в Вильямсбурге, а другое в Мидвуде. В Классический пирог не изысканный, так как в нем просто колбаса, грибы, перец и лук, но от его вкуса захватывает дух.

Северная Каролина: пицца Blue Mountain

Facebook

Пицца Голубая гора известна своими превосходная пицца а также Отличный сервис . Он расположен в городке Уивервилль, штат Северная Каролина. Если вы находитесь в Эшвилле, 20-минутная поездка на машине определенно стоит вашего времени и усилий, чтобы насладиться этой вкусной едой.

Не стесняйтесь брать с собой детей, Blue Mountain Pizza - это семейный ресторан. Люди любого возраста также будут рады узнать, что в ресторане также есть мороженое ручной работы .

Северная Дакота: A&B Pizza

Facebook

A&B Pizza - детище Элвина Хейера (A) и Барб Барт (B), которое оставалось в семье на три поколения . Попробовав кусок этой пиццы, вы не удивитесь, узнав, что это место радует голодных людей в Северной Дакоте. с 1969 г. . Из все его пиццы , Северный цыпленок и цыпленок Буффало - одни из самых популярных. В The Northern есть пепперони, канадский бекон, колбаса, курица и соус альфредо, а в Buffalo Chicken - курица, пропитанная острым соусом из буйволиного молока.

Огайо: Пицца Водоворот

Facebook

Если вы в спешке хотите вкусно пообедать, вам непросто превзойти Pizza Whirl в Кливленде, штат Огайо. В этой пиццерии можно приготовить еду на скорую руку примерно через три минуты это оставит ваши вкусовые рецепторы полностью удовлетворен .

Вы верите, что грибы лучшая начинка на пиццу? Если да, то Pizza Whirl's Грибное безумие это то, что вам нужно запихнуть в лицо. Этот пирог приготовлен со сливочным соусом из белых грибов, который вам точно понравится.

Оклахома: Empire Slice House

Facebook

Мало того, что Empire Slice House - лучшая пиццерия в Оклахома-Сити , это лучшая пиццерия во всем штате. Рецензенты соглашаются что в этой закусочной есть изысканная пицца и дружелюбный персонал .

Печально известный P.I.G. Слоен из восхитительного фунта свинины в виде пепперони, канадского бекона, итальянской колбасы и кусочков бекона. Кроме того, вы можете попробовать Doug E. Fresh со свежим базиликом, искусно обжаренными помидорами и сыром моцарелла.

Орегон: Апицца Шоллс

Facebook

Присоединяйся к счастливая толпа любителей пиццы в Apizza Scholls. Это Портленд, штат Орегон, горячая точка любимый местными жителями , и они не могут перестать говорить о Бэкон Бьянка пицца. В случае если только бекон не убеждает вас попробовать, этот пирог также готовят с чесноком, черным перцем, оливковым маслом, травами и несколькими видами сыра. Если только вы не один из тех, кто ненавижу анчоусы , также настоятельно рекомендуется пицца Surf and Turf с анчоусами и колбасой.

Пенсильвания: пицца Фиори

Facebook

Когда дело доходит до лучших пиццерий во всей Пенсильвании, Fiori's Pizzaria - лучший выбор. вырезать выше остальных . ' В обоих ресторанах (Питтсбург и МакМюррей) пироги сделано ежедневно и бросали вручную. Чем этот ресторан действительно отличается от конкурентов, так это размером его пирогов и вкусом. его начинки .

Fiori's Pizzaria гордится тем, что является полноценным итальянским рестораном, поэтому он также вкусный ассортимент кальцоне, сладких конфет и блюд из пасты.

Род-Айленд: пиццерия Fellini

Facebook

Пиццерия Fellini Pizzeria с ресторанами в городах Провиденс и Крэнстон на Род-Айленде поразит ваш язык своей пиццей, а Краст по-нью-йоркски . Среди пирогов, которые заставляют эту пиццерию получить такие безупречные отзывы это Wickenden (грибы, чеснок и красный перец), Satyricon (колбаса, базилик и сливовые помидоры) и The Garden Vegetable (помидоры, зеленый лук, лук, черный перец и оливковое масло). В пиццерии Fellini вы найдете удобные кресла. внутри а также за пределами так что вы можете расслабиться, когда едите вкусную пиццу.

Южная Каролина: пицца Ковачи

Facebook

Даже если вы сертифицированный ценитель пиццы, ты полюбишь пироги в Пицце Ковачи. Расположенный в Лексингтоне, Южная Каролина, он имеет длинный список фирменные пиццы над которым вам нужно работать со временем. Пицца Italia с салями, пепперони, ветчиной и колбасой очень популярна. Пицца Pepperoni Lover состоит из трех видов пепперони, каждый из которых имеет неповторимый вкус. Пицца Bobby Q - это высокорейтинговый вариант с соусом барбекю, беконом, курицей и луком.

Южная Дакота: пицца Lintz Bros

Facebook

Правда ли, что Южная Дакота является домом для одной из лучших пицц? за пределами Нью-Йорка ? Вам придется отправиться в крохотный город Эрмоса, чтобы узнать это. С населением менее 500 человек , это место, где вы найдете пиццу Lintz Bros. Его рейтинги не может быть намного выше , клиенты указывают на изобилие сыра как повод для романа. Если вы хотите чего-то другого, выбирайте Пылающий немецкий самоан . В этот пирог входят колбаса, канадский бекон, ананас, перец халапеньо и квашеная капуста.

Теннесси: Tennessee Pizza Company

Facebook

Легко запомнить, где можно найти лучшую пиццу в Теннесси, так как вам просто нужно добраться до Tennessee Pizza Company. Расположен в Сеймуре, штат Теннесси, и оснащен гигантский апельсин 'Т' На здании эта пиццерия может противостоять любым соревнованиям в любой точке страны . Помимо супер вкусной пиццы, Tennessee Pizza Company получает хорошие оценки за услуга , скорость и разнообразие своего меню .

Техас: домашняя пицца

Facebook

Примете ваше домашний лабиринт и отправляйтесь в одно из трех заведений Home Slice Pizza. В этом модном забегаловке Остина вы не просто будете есть лучшую пиццу в Техасе, вы будете есть некоторые из лучшая пицца в стране . Home Slice Pizza называет себя Остин ориентир - и это не преувеличение. Это пицца в нью-йоркском стиле. великолепные отзывы . В частности, эпос Пепперони и грибы пицца привлекает к себе много внимания, и она стоит каждой копейки.

Юта: пиццерия Rusted Sun

Facebook

Это несложно что пиццерия Rusted Sun - лучшая пиццерия в Солт-Лейк-Сити и, следовательно, в штате Юта. Даже если ты житель Нью-Йорка с высокими стандартами Если вы хотите получить превосходную пиццу, это скромное заведение может похвастаться идеальным пирогом. Отзывы о Rusted Sun Pizzeria отличные предложения по всем направлениям, с дополнительным волнением, направленным на Средиземноморская пицца с салями, красным перцем, красным луком, сердцем артишока, зелеными оливками, соусом маринара, сыром фета и сыром моцарелла.

Вермонт: пиццерия и лаунж Piecasso

Facebook

В пиццерии и лаундже Piecasso есть отмеченная наградами пицца это привлекает людей в тихую общину Стоу, штат Вермонт. Эдуардо Роветто, владелец Пьекассо, был в том же городе в течение две декады , и его покровители, очевидно, в восторге от пирогов в этом ресторане . Если вам нужен толчок в правильном направлении и вы достаточно голодны, выберите Heart Stopper. В нем есть двойная порция острой колбасы, двойная порция пепперони, двойная порция сыра и океан красного соуса.

рецепт чесночного масла папы джона

Вирджиния: Пупателла

Facebook

С локациями в Арлингтоне, Ричмонде и Вашингтоне, округ Колумбия, Пупателла должна быть вашим выбором, если вы ищете первоклассную пиццу, которая настолько хороша, что считается одной из лучший в Америке . Как там пицца такая вкусная и такая аутентичная? Pupatella на самом деле была основана Неаполь, Италия, родной и здесь подают только неаполитанскую пиццу, которую готовят так же, как и раньше. привезен в Америку .

Вашингтон: пицца 'Пролетариат'

Facebook

Многие любители пиццы сходятся во мнении, что пицца «Пролетариат» заслуживает признания как лучшая пиццерия в штате Вашингтон. В этом ресторане сотрудники овладели искусством приготовления пирога на тонком тесте. Добавьте забавное меню с уникальный выбор , и вы начнете понимать, почему сиэтлейцы так обожают эту столовую. Даже если спам это не ваша любимая еда, вам нужно доверять нам и выбирать настоящую гавайскую пиццу. Сочетание спама и ананаса в пицце может показаться грубым, но ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны за вашу храбрость.

Западная Вирджиния: пицца и ресторан Вито

Facebook

Vito's Pizza and Restaurant уже более трех десятилетий благословляет Кларксбург, Западная Вирджиния, великолепными пирогами с пиццей. Этот ресторан является семейным и управляется семьей и предлагает еду. это настоящий итальянский . Пицца и ресторан Вито сильные отзывы говорите громко, когда клиенты указывают на корочка и соус как определенные основные моменты. Вы можете заказать по кусочкам или выбрать тонкую неаполитанскую круглую пиццу или толстую сицилийскую квадратную пиццу. Какой бы путь вы ни выбрали, результат вам понравится.

Висконсин: лаборатория пиццы Деллс

Facebook

С коллекцией безупречные отзывы Dells Pizza Lab получила звание лучшей пиццерии Висконсина. Здесь готовят пиццу прямо перед твоими глазами и использует только самые свежие ингредиенты . Вам просто нужно сказать им, что вы хотите от пиццы, и эксперт создаст 11-дюймовая пицца на тонком тесте в кратчайшие сроки.

Dells Pizza Lab расположена в городе Висконсин-Деллс и популярна как на обед, так и на ужин.

Вайоминг: пиццерия дедушки в центре города

Facebook

Расположенный в центре города Шайенн, штат Вайоминг, трудно отследить плохое слово, сказанное о пиццерии «Дедушка в центре города». Что сказано об этом месте в высшей степени положительный . Он имеет ряд варианты пиццы , но больше всего обсуждается пицца Meat Lovers Pizza.

В пиццерии Grandpa's Downtown также подают вкусные кальцоне. Однако имейте в виду, что эти штуки огромны . Лучше всего разделить одну с другом или съесть половину на обед и половину на ужин.

90 000 Пицца с рукколой и колбасой

Всего три ингредиента и такая вкусная пицца? Я не мог поверить, как я пытался. Главное – качественная деревенская колбаса. Такой конкретный, с большим количеством мяса, нежирный и ароматный. Такой, чтобы пальцы пахли им еще долго после нарезки. Вы точно не найдете ни в Бедронке, ни в Lidl, вам придется поискать еще. Может быть, в ближайшем мясном магазине? Может на базаре? Все, что вкусно на такой колбасе. Поэтому для такой колбаски хватило только рукколы.

1. Список ингредиентов

Для приготовления пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

2. Приготовление теста

  • Если вы хотите приготовить пиццу на тонком тесте, найдите рецепт здесь. Рецепт даст вам четыре тонких или три более толстых пиццы диаметром около 30 см.
  • Если вы хотите испечь пиццу с более толстой корочкой, как в Pizza Hut, вы можете найти рецепт здесь. Рецепт даст вам две пиццы диаметром около 30 см.

По этому рецепту у вас получится 4 тонкие пиццы диаметром 30 см или 3 более толстые пиццы того же размера.

3. Приготовление соуса

Рецепт томатного соуса можно найти здесь.

4. Раскатка теста

Здесь вы найдете процесс раскатывания теста.

5. Приготовление и применение ингредиентов

  • Положить томатный соус. Лучше всего это делать половником или ложкой. Не забудьте оставить зазор в 1 см без соуса между краем торта и соусом. Благодаря этому вы не получите соус на руки, когда захотите есть руками.
  • Положить нарезанную колбасу
  • Посыпьте пиццу сверху моцареллой.
  • После извлечения из духовки добавьте рукколу.
  • По желанию сбрызните пиццу оливковым маслом.

Если вы хотите поэкспериментировать

  • Вместо деревенской колбасы можно использовать нарезку или шпик.

6. Выпечка

Здесь вы найдете информацию о температуре, времени приготовления и настройках духового шкафа.

И готово!

Как вам пицца? Дай мне знать в комментариях.

.

Деревенская пицца с колбасой | Вкусная пиза

В последнее время я помешалась на сладком, но как-то получилось. Кто-то может подумать, что мы живем только пирожными и десертами :D однако это не так, уверяю вас.

Были разные поводы, были гости, так что мы не ели все в одиночку. Мы любим сладкое, это правда, но каждый день горячий ужин, совсем не сладкий. Позавчера был самый обычный томатный суп и куриные шницели, а вчера по специальному заказу Жарлочека я приготовила пиццу.Нам пирог очень нравится - в этот раз я использовала для покрытия колбасу.



ингредиенты:
  • ТОРТ: около 2 стаканов пшеничной муки
  • примерно 1/3 стакана молока
  • примерно 1/3 стакана воды
  • 25 г свежих дрожжей
  • 1,5 плоских чайных ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока с горкой
  • 2 чайные ложки сушеного тимьяна

  • SOS: 1 стакан густого томатного пюре
  • 1 чайная ложка сахара + 1/2 чайной ложки соли + 1 чайная ложка сушеного тимьяна + 1 чайная ложка сушеного орегано

  • ФАРШ: ок.150 - 200 г тонкой колбасы
  • 1 большая луковица
  • немного свежих или замороженных грибов (я использовала несколько шляпок подосиновиков и несколько лисичек)
  • немного соли и молотого перца по вкусу
  • 2 столовые ложки оливкового масла или масла
  • около 150-200 г осципека или немного копченого сыра

Приготовление:
Раскрошить дрожжи в теплое молоко, смешанное с водой, добавить сахар и столовую ложку муки, перемешать, оставить на 15 минут.заставить их двигаться. Муку просеяла, добавила соль, травы, масло и закваску, получилось гладкое, упругое тесто. Когда он выпал из моей руки, я сформировала шар, накрыла его тканью и поставила в теплое место, пока он не увеличился вдвое.

Пюре смешать с сахаром, солью и зеленью. Колбасу нарезаю не очень тонкими ломтиками, сыр натираю - хрустящий осцыпек можно покрошить. Разогрела масло на сковороде, положила нарезанный тонкими перьями лук и когда он стал прозрачным, добавила крупно нарезанные грибы, жарила, помешивая, пока грибы не пустили сок и не испарились, приправила немного солью и перцем, остыла .

Еще раз замесите тесто и разделите его на 2 части. Я раскатала каждую, придавая форму круга. Выкладываю на слегка смазанный противень. Сверху выкладываю 2-3 столовые ложки томатного соуса, посыпаю половиной сыра, выкладываю колбасу, грибы и лук, сверху посыпаю остатками сыра. Я жарил около 20 минут. в разогретой до максимума духовке (у меня 250 градусов С). Я подавал его горячим, прямо из духовки, с остатками соуса. Количество ингредиентов на 2 довольно большие пиццы Ср. примерно 25 - 30 см.

.

Пицца лучшая, с тыквой и соусом из чернослива, колбасой и моцареллой, также вегетарианская Маргарита

Тесто для пиццы лучше всего, когда оно поднимается долго, даже 12 часов или дольше, но у кого есть время! Чаще всего желание пиццы приходит внезапно и тогда чем быстрее рецепт, тем лучше. Эта пицца хоть и быстрая, но очень вкусная. Было бы еще лучше, если бы у меня была духовка получше, это было бы скоро, но все и так бредили ею. Большое преимущество домашней пиццы в том, что начинку мы кладем то, что хотим или то, что осталось в холодильнике.Классика это конечно пицца Маргарита, с обязательным томатным соусом, на нее нужно только положить кусочки моцареллы и после запекания базилик. Но я противоречивая, решила сделать соус не томатный, а из запеченной тыквы, чернослива и помидора, мне больше всего подошла жареная колбаса. Недолго обжариваю, выкладываю на тыквенный соус, посыпанный тимьяном и большим количеством моцареллы, потому что так больше всего люблю, и пицца готова. Вам не обязательно в точности повторять мои дополнения, я призываю вас к импровизации и творчеству, но используйте рецепт торта, это отличный рецепт от Дженнаро Контальдо, моего гуру итальянской кухни.Проверено мной много раз. Муку я использовала крепкую, т.е. богатую клейковиной, но можно и другую, пицца будет меньше подниматься, а из хлебной муки будет напоминать лепешку.

Решила выложить, хотя фото, сделанные вечером, не самые лучшие, но пицца была слишком хороша, чтобы не поделиться рецептом.



Dough:

for 3 medium pizzas or 2 large pizzas

500g strong flour, I used Manitoba flour

5g salt

02 fresh yeast 325 ml of lukewarm water

pumpkin sauce:

1/2 medium sized Hokkaido pumpkin

1 large, very ripe tomato, peeled

5 large dried plums, chopped

salt, Пеппер

Оливковое масло

Моцарелла

Свежий базил

Высушенный тимьян

2-3 Средние соусы - Поплатил.

1 банка очищенных помидоров

2 зубчика чеснока

2-3 столовые ложки оливкового масла

соль

как приготовить:

тесто:

дрожжи растворить в теплой воде, смешать муку, постепенно добавить дрожжи и соль в большой миске помешивая, пока вы не получите торт.Выложите их на посыпанную мукой поверхность, месите 10 минут, пока они не станут гладкими и эластичными. Положите в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте минимум на 30 минут, пока тесто не увеличится вдвое.

За это время приготовьте соус: выдавите тыкву, положите кожурой вверх (Хоккайдо не очищается) и запекайте при 200' около 20 минут, пока она не станет мягкой при протыкании. Выньте, нарежьте кусочками. В сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла и добавить кусочки тыквы, нарезать сливы и добавить, добавить нарезанный помидор без кожицы, он придаст немного кисловатого вкуса, потушить на слабом огне несколько минут до готовности слив немного мягкие.Смешайте с тыквой до получения однородной массы, добавив оливковое масло, чтобы получить нужную консистенцию. Наконец, приправить солью и перцем.

Достаньте тесто, обомните его, чтобы дегазировать, разделите на 2-3 части в зависимости от того, сколько пицц вы хотите сделать. Сформировать шарики, посыпать манной крупой, накрыть фольгой и снова оставить подниматься на 30 минут, пока они не удвоятся в объеме.

Разогрейте духовку до 250'. Каждый шарик теста расплющите, руками сформируйте лепешку, растяните ее пальцами, предварительно четко обозначив край.Смажьте соусом, выложите на него кусочки колбасы, посыпьте тимьяном, разложите кусочки моцареллы. Противень посыпать манкой, выложить на него пиццу, выпекать каждую по 7-8 минут, бортик должен зарумяниться (у меня нет, вино из духовки).

Нарежьте, посыпьте листьями базилика и сразу подавайте.

томатный соус:

нагреть масло в небольшой кастрюле, добавить помидоры, добавить чеснок, варить около 15 минут, пока немного не выпарится, приправить солью .

Рецепт пиццы с колбасой и сыром - лучшее изобретение итальянской кухни. Разнообразные начинки в рецептах пиццы с колбасой и сыром. Пицца в духовке простой пошаговый рецепт с колбасой и сыром

Здравствуйте дорогие читатели! В нашем блоге уже немало рецептов пиццы: Цезарь, Пепперони, Маргарита, пицца мини-батон и даже вегетарианская пицца.

Сам рецепт пиццы в домашних условиях с колбасой и сыром тоже порадует ваших гостей.Процесс приготовления предельно прост: готовим идеальное тесто, оформляем начинку и отправляем в выпечку. Ферма ждет итальянскую пиццу? Приступаем к приготовлению!

Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука пшеничная – около 2 стаканов;

2. Вода - 150 мл;

3. Соль - щепотка;

4. Сахар - пол чайной ложки;

5. Сухие дрожжи - 1 чайная ложка;

6. Оливковое масло – 1 ст.л.

Заполняется:

1.Кетчуп (томатная паста) – 3 столовые ложки;

2. Колбаса - 50 грамм;

3. Сыр - 70 грамм;

4. Оливки - несколько штук;

5. Помидоры (черри) - 5 шт.;

6. Перец болгарский - половинка;

7. Грибы маринованные - несколько штучек.

Способ приготовления:

1. В глубокую емкость налить воду, не кипяток минимум, 37 градусов максимум. В противном случае вода может «уничтожить» дрожжи. Всыпать дрожжи и сахар.Чтобы «разбудить» дрожжи, оставьте на 6 минут.

Когда появится характерный запах дрожжей, можно приступать к замесу теста.

2. Добавить в воду соль и стакан муки, перемешать вилкой или венчиком.

3. Время добавить масло и снова перемешать.

4. Постепенно добавить остальную муку. Тесто должно быть воздушным, мягким, не тугим.

Когда он перестанет липнуть к рукам, накройте его фольгой и поставьте в теплое место без сквозняков.

Через час оно должно удвоиться.

5. Посыпать рабочую поверхность растительным маслом или мукой или жиром. Сформируйте тесто сначала руками, затем скалкой.

Чтобы испечь пиццу, вам понадобится противень, жаростойкая кастрюля или специальный противень.

Смажьте форму маслом, а затем переложите туда приготовленное тесто.

6. Распределите томатную пасту по всей поверхности теста, не забывая о краях.Вы также можете использовать ваши любимые соусы в сочетании с итальянскими травами.

7. Посыпать дно тертым сыром.

8. Следующий слой – копченая колбаса, нарезанная кружочками. В промежутки между сосисками положить нарезанные оливки.

Последний слой состоит из нарезанных шампиньонов, черри и перца. Время поставить выпекаемую пиццу в разогретую до 90 градусов духовку на 30 минут.

Готовую пиццу выложить на большое блюдо, украсить веточками петрушки или перьями зеленого лука.

Классическая итальянская пицца с колбасой, сыром и помидорами готова!

Дополнительная информация:

Если у вас мало времени, а ваши домочадцы просили пиццу, мы предлагаем вам приготовить пиццу без дрожжей!

Взбить несколько яиц с 7 ст. сливок, добавить соль, разрыхлитель и муку (6 столовых ложек) и замесить негустое, похожее на сметану тесто. Смажьте сковороду маслом и поставьте ее на умеренный огонь.

Добавить в тесто желаемую начинку, посыпать тертым сыром и закрыть крышкой.Для начинки можно использовать: ветчину и подготовленное куриное филе, помидоры, перец - светофор, оливки, грибы. Время приготовления пиццы на сковороде 18 минут.

Основные условия приготовления быстрой пиццы:

- тесто не должно быть густым, как на оладьи;
- начинка нарезана очень мелко;
- слой "сырной шапки" должен быть достаточно толстым;
- крышка должна быть плотно закрыта;
- установить слабый огонь, на котором готовится пицца.

Приятного аппетита! Спасибо, что посетили страницы кулинарного блога! Подписывайтесь на обновления и узнавайте больше полезных рецептов как на каждый день, так и на ужин! До скорого!

Разнообразие вариантов приготовления пиццы - как самого теста, так и начинки блюда - не оставит равнодушным ни одного любителя вкусно покушать. Самым популярным и несложным является рецепт пиццы с колбасой и сыром. При этом тесто может иметь как дрожжевую основу, так и готовиться без добавления «живых грибов».Как приготовить такое лакомство в домашних условиях?

Пицца по-домашнему с колбасой и сыром - ингредиенты для блюда

Традиционной основой пиццы является дрожжевое тесто, поэтому мы рассмотрим его приготовление. Для подготовки основы вам понадобится:

  • стакан теплой воды (или молока)
  • 2 чайные ложки (7-10 г) быстрорастворимых сухих дрожжей
  • 2-2,5 стакана пшеничной муки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 0,5 чайной ложки меда
  • Щепотка соли

Для приготовления пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200–300 г колбасы (лучший выбор, станьте любителем сыра и салями)
  • 90 132 150 - 200 г Моцарелла 90 133
  • 100 г пармезана
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока (можно использовать другие специи)
  • 2/3 стакана томатного соуса для пиццы (или кетчупа)
  • 90 132 свежие овощи 90 133

Если вы решите готовить пиццу летом, кусочки сезонных помидоров станут хорошим дополнением к начинке.

Домашняя пицца с колбасой и сыром — этапы приготовления

Приготовление пиццы состоит из двух этапов – приготовления теста и собственно выпекания блюда. Начинаете, конечно, с теста.

Приготовление теста для пиццы

  • Подготовьте глубокую емкость и положите в нее мед.
  • Добавить теплую воду и венчиком взбить состав до получения однородной консистенции.
  • Всыпать дрожжи. Не смешивай! Оставить «грибы» ненадолго (минут на 10), чтобы они набухли.
  • Затем добавить в состав 1 столовую ложку оливкового масла и немного соли (0,5-3/4 чайной ложки) и перемешать ингредиенты.
  • Теперь добавьте муку. Вылейте первый стакан и смешайте муку с остальными ингредиентами для пиццы. Лучше всего это делать резиновым шпателем. Затем добавьте еще один стакан и еще раз тщательно перемешайте ингредиенты для теста. При необходимости добавить остальную муку и замесить тесто. На завершающем этапе отложите шпатель в сторону и работайте руками. Месим тесто 2-5 минут.
  • Сформируйте шар из пластичной массы.Смажьте маслом чистую миску, положите в нее тесто и «окунайте» в него стенки сосуда так, чтобы жирная основа полностью покрывала шарик. Затем накройте емкость полотенцем и поставьте на огонь на 20 – 40 минут.

Приготовление начинки

Пока тесто «приспосабливается», займитесь начинкой для пиццы.

  • Нарежьте подготовленную колбасу ломтиками.
  • Сыр Трете тертый крупной фракцией.
  • Если решите добавить помидоры, также нарежьте их кольцами или полукольцами – на ваш выбор.
  • Пропустите зубчик чеснока через чеснокодавилку и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла.
  • Измельчите свежую зелень.

Подождав, пока тесто увеличится в 2 раза, вымесите его руками и приступайте к формированию пиццы.

  • Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать полученную массу в равномерный пласт.
  • Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и слегка посыпьте манной крупой или кукурузным крахмалом (это сделает основу пиццы еще хрустящей).
  • Выложите тесто на противень и придайте форму пицце. Затем наколоть вилкой всю поверхность основы, стараясь не пропустить отверстия.
  • Смажьте поверхность теста чесночной смесью. Затем покройте слой кетчупом (или томатным соусом), избегая боковых сторон.
  • 90 144

    90 220

    • Смешать 2 вида сыра и заполнить получившимся составом дно пиццы (немного оставить на последний слой). Боковые до сих пор чистые.
    • Затем выложите слой колбасных колец. Если есть помидоры, добавьте их и на этом этапе.
    • Натрите блюдо оставшимся сыром, при необходимости добавьте специи и перец.
    • Отправить блюдо в духовку на 15 минут при 200°С.
    • После извлечения из духовки украсьте пиццу рубленой зеленью.

    Традиционно начинаем с теста. На самом деле такую ​​пиццу можно приготовить и на готовой французской (бездрожжевой) основе, купленной в магазине.Просто разморозьте его при комнатной температуре и приготовьте начинку. Тоже вкусно получается. В этом мастер-классе я предлагаю приготовить дрожжевое тесто. Готовится просто, сравнительно быстро и из доступных продуктов. После выпечки пицца будет мягкой, тонкой (если хорошо раскатать), с румяной румяной корочкой. В небольшой миске смешайте дрожжи (примерно половина стандартного 15-граммового пакета), сахар и 3 ст. л. муки. Залейте подогретой до 35-40 градусов водой или молоком. Размешать.Накройте тесто тонким полотенцем. Оставить созревать в теплом месте на 15 минут. Вот так выглядит созревшее тесто. Он значительно поднимется, станет легким и пенистым.

    Если вы предпочитаете использовать для выпечки «живые» прессованные дрожжи, вам понадобится 18-20 грамм. Мелко растолочь их руками и следовать инструкции.

    Вот, кажется, о чем еще можно говорить, обсуждая начинку пиццы с колбасой? А так уже все сказано: с колбасой! Однако не все так просто.Колбаса, как и пицца, может быть разной. Мясная продукция представлена ​​на прилавках наших магазинов в таком широком ассортименте, что выбор одного вида колбасы может оказаться весьма проблематичным. И вы не можете сделать начинку для пиццы только из колбасы. Итак, давайте подумаем, какую начинку можно придумать для пиццы с колбасой? Кстати, некоторые начинки уже давно придуманы без нашего участия.

    Думаете, пицца не может быть знаменитой? Вы действительно так думаете! Среди колбасных начинок для пиццы есть вполне традиционные сочетания, определяющие вид пиццы.Например, знаменитая пицца Пепперони.

    Начинка для пиццы Пепперони

    Колбаса дала название пицце. В Италии производят очень популярную и вкусную колбасу Пепперони, разновидность салями. Обычно эту колбасу делают из свинины, но есть и разновидности, включающие говядину и курицу. Само слово «пепперони» имеет итальянское происхождение и означает «паприка». Еще их стали называть острой салями. Начинка для пиццы Пепперони содержит следующие ингредиенты:

    • Колбаса Пепперони 90 133 90 132 Паприка 90 133 90 132 Сыр Моцарелла 90 133 90 132 Пармезан 90 133 90 132 Свежие помидоры 90 133

    Приготовление:

    Очистить помидоры от кожицы, нарезать небольшими кусочками и потушить в небольшом количестве оливкового масла.В итоге у нас должен получиться густой томатный соус. Колбасу и моцареллу нарезать кольцами, перец вымыть, удалить семена и нарезать кольцами. Сыр пармезан превращается в сырные чипсы. Выложить начинку на дно торта в следующем порядке: томатный соус, моцарелла, перец, пепперони. Посыпать тертым пармезаном пиццу, вынув ее из духовки.

    Начинки для гавайской пиццы

    Это тоже достаточно известная пицца из категории белых пицц, т.е. тех, которые готовятся без томатов.Топпинг для гавайской пиццы включает следующие ингредиенты:

    • Копченая ветчина 90 133 90 132 Консервированные ананасы 90 133 90 132 Твердый сыр 90 133

    Приготовление:

    Эту начинку легко приготовить! Ветчину нарежьте кубиками, ананасы выньте из сиропа и дайте им обсохнуть, а сыр измельчите в стружку. Для приготовления пиццы на тесто сначала кладут нарезанную ветчину, затем кубики ананаса, а сверху все покрывают сыром.


    Топпинг для пиццы "Времена года"

    Очень интересная начинка, которая не менее интересна для пиццы.Топпинг для пиццы Four Seasons известен во многих разновидностях, но неизменными в нем остаются грибы, артишоки и оливки. Четвертый ингредиент колбасы может быть другим. Подходит для ветчины и вареных колбас и салями. Вот один из самых популярных составов начинки, состоящий из следующих ингредиентов:

    • Салями 90 133 90 132 Свежие грибы 90 133 90 132 консервированные артишоки 90 133 90 132 Оливки без косточек 90 133 90 132 соус для пиццы 90 133 90 132 сыр в два или три типа 90 133

    Приготовление:

    Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками и слегка обжарить на растительном масле.Салями нарезать тонкими ломтиками, часть сыра (один-два вида нарезать ломтиками), а другую часть натереть на терке. Достаньте оливки и артишоки из маринада и дайте им обсохнуть. Смажьте тесто для пиццы соусом и распределите нарезанный сыр по всей поверхности. Затем разложите начинку, разделив пиццу на четыре равных сектора. В один сектор кладем салями, в другой оливки, в третий артишоки, в четвертый грибы. Посыпьте всю пиццу сыром.

    Фарш из вареной колбасы

    Любой другой фарш из колбасы также имеет право на существование.Как именно вы избавитесь от этого права, зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Однако рискнем предложить уже опробованные варианты такой начинки.

    Ингредиенты:

    90 131 90 132 Колбаса вареная 90 133 90 132 Свежие помидоры 90 133 90 132 Лук репчатый 90 133 90 132 Зелень 90 133

Кулинария:

Колбасу нарезать кубиками, помидоры нарезать, сыр натереть, зелень и лук нарезать. Затем обжарить нарезанный лук на растительном масле.Выложить начинку слоями: колбаса, лук, помидоры, сыр, зелень.

Острая начинка с копченой колбасой

Состав:

90 131 90 132 Копченая колбаса 90 133 90 132 помидоры свежие 90 133 90 132 сыр твердый 90 133 90 132 Перец острый (стручки) 90 133

Кулинария:

Нарезанные помидоры, нарезанные колбаски, сырные полоски. Освобождаем стручки горького перца от семян и плодоножки и разрезаем их пополам (вдоль). Смешать все ингредиенты для начинки поверх теста.


Фарш для сосисок

Ингредиенты:

90 131 90 132 Колбасы 90 133 90 132 помидоры свежие 90 133 90 132 Соль, перец красный и черный 90 133

Приготовление:

Снимите кожицу с помидоров и нарежьте их тонкими ломтиками. Измельчить сыр и нарезать сосиски по кругу. Посыпьте тесто сначала небольшим количеством сыра, затем добавьте начинку: сначала помидоры, затем сосиски. Посыпьте все солью и перцем и посыпьте оставшимся сыром.

Фарш с колбасой и соленьями 90 128

Состав:

90 131 90 132 Колбаса варено-копченая 90 133 90 132 Огурцы соленые 90 133 90 132 помидоры свежие 90 133

Кулинария:

Нарежьте кубиками колбасу и огурцы, а также помидоры.Измельчите сыр в стружку. На дно пиццы выложить колбасу, смешанную с огурцами, а сверху положить ломтики помидоров. Посыпать все тертым сыром. 90 117

90 127 Различная начинка 90 128

Ингредиенты:

90 131 90 132 копченая колбаса 90 133 90 132 Приготовленная колбаса 90 133 90 132 Ham 90 133 90 132 Маринованные грибы 90 133 90 132 Свежие Томаты 90 133 90 132 Жесткие. 90 133 90 133

Кулинария:

Нарежьте колбасу и ветчину узкими брусочками.Удалите семена из перцев и нарежьте их небольшими кубиками. Измельчите сыр, нарежьте помидоры кружочками. Слейте грибной маринад и обсушите. Смажьте тесто для пиццы майонезом, смешанным с кетчупом, и посыпьте колбасным сыром. Затем выкладываем на него колбасу, смешанную с ветчиной. Следующий слой - перец, потом грибы, потом помидоры. Щедро посыпьте все стружкой из твердого сыра.

Как видите, начинка для пиццы с колбасой может быть совершенно разной. Приготовьте пиццу с вареной или копченой колбасой, ветчиной или сосисками и наслаждайтесь вкусом домашней пиццы.Приятного аппетита!

Да, мы были правы! Пицца действительно является лидером по популярности во всех странах мира. Его едят и очень любят у себя на родине в Италии, американцы не представляют без него жизни (кстати, многие города в Штатах предложили свои оригинальные рецепты), он востребован в богатой Австрии, бедной Индии, веселой Бразилии и, конечно же, в России.

Что такое настоящая пицца?

Блюдо появилось в нашей стране в начале 1990-х годов.и это быстро стало известно каждой семье. Ведь его приготовление не требует особых навыков (это вам не запекание картошки с мясом в духовке!), а с начинками можно экспериментировать бесконечно. Помидоры, сыры, зелень, мясо, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды – все подходит для создания вкуснейшего блюда. Но если вы ориентируетесь на классическую итальянскую кухню, вам следует придерживаться этих правил.

  • Приготовление пищи немыслимо без оливкового масла и итальянских специй: базилика, орегано, чеснока.Часто для начинки делают ароматное масло, в котором сначала обжаривают чеснок, а затем добавляют травы.
  • Для начинки используют мидии, моллюски, тунец, анчоусы, ветчину, грибы, артишоки. В Италии гораздо больше вариантов с морепродуктами, чем с мясными компонентами.
  • Пиццу можно приготовить с помидорами или без них. Сыр моцарелла является важным ингредиентом в большинстве рецептов.
  • Тесто должно быть очень тонким и хрустящим. Классическое блюдо запекается в духовках при колоссальных температурах в течение 2-3 минут.

Тонкости домашней пиццы

Но в России морепродукты часто считаются деликатесом, поэтому хозяйки стали создавать собственные рецепты пиццы. С колбасой и сыром – это самый популярный из них, а к этим ингредиентам можно добавить и другие (о них мы поговорим чуть позже). При всем многообразии вариантов их несколько. Главные правила приготовления, о которых следует помнить.

  • Раскатайте дно как можно тоньше, потому что вы не готовите тесто, а тесто — это просто «фон».Можно использовать как готовый торт (листовой) так и сделать своими руками.
  • Топпинг для пиццы с колбасой не должен содержать более 6 ингредиентов, иначе вымывается аромат.
  • Равномерно нанесите все ингредиенты.
  • Поставить пиццу в сильно разогретую духовку (минимум до 250°). Не выпекать более 20 минут.
  • Если вы хотите хрустящую корочку, посыпьте пиццу сыром прямо перед отправкой в ​​духовку. Если оно мягкое - запекать 15 минут, посыпать сыром и держать в духовке еще 5 минут.
  • Всегда подавать горячим.

Варианты начинки для колбас

Предлагаем 4 быстрых и вкусных рецепта.

Простая пицца: рецепт колбасы

Вам понадобится:

  • 250 г готового теста, 90 133
  • 15 мл томатного соуса 90 133 90 132 200 г салями, пепперони или хорошей ветчины 90 133 390 1 г оливок 90 133 90 132 200 г сыра.

Кулинария

  1. Смажьте подготовленное и раскатанное тесто томатным соусом.
  2. Нарежьте колбасу и положите на дно.
  3. Нарежьте оливки кольцами и посыпьте ими пиццу. Сверху посыпать тертым сыром.
  4. Выпекать до готовности.

Пицца с колбасой, сыром и помидорами

Вам понадобится:

    90 132 250 проб, 90 133 90 132 15 мл хорошего томатного соуса, 90 133 90 132 столовая ложка оливкового масла 90 133 90 132 200 г1 сосиски3 90 132 1 луковица 90 133 90 133 200 г сыра 2 больших помидора, 90 133 90 132 20 кукурузы.

Кулинария

  1. Выложите раскатанное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. пергамент. Смажьте смесью оливкового масла и томатного соуса.
  2. Нарежьте колбасу, лук и очищенные помидоры. Натереть сыр.
  3. Разложите ингредиенты в произвольном порядке, посыпьте кукурузой. Сверху положите сыр.
  4. Выпекать до готовности теста.

Пицца с колбасой, грибами и сыром

Вам понадобится:

    90 132 250 г теста 90 133 90 132 300 г салями или ветчины 90 133 90 132 300 г сыра 90 133 90 132 300 г шампиньонов ), 90 133 90 132 2 крупных помидора, 90 133
  • 1 луковица
  • готовый кетчуп, зелень.

Приготовление:

  1. Промойте и очистите грибы и нарежьте ломтиками.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте грибы с чесноком и орегано.
  3. Лук очистить и нарезать кольцами, колбасу нарезать ломтиками, очищенные помидоры нарезать ломтиками. Натереть сыр.
  4. Смажьте раскатанное тесто кетчупом и грибами. Сверху положите лук, колбасу и помидоры. Выложите сыр последним слоем. Посыпьте петрушкой и запекайте до готовности.

Пицца с колбасой и соленьями

Вам потребуется:

  • 250 г теста 90 133 90 132 300 г сосисок 90 133 90 132 2 помидора 90 133 90 132 300 г сыра 3 90 132 133 90 133 90 132 зеленый кетчуп или томатный соус 90 133 90 132

Кулинария

  1. Раскатайте тесто, положите его в форму для выпечки.
  2. Смажьте дно томатным соусом.
  3. Нарежьте колбасу и нарежьте огурцы. Натереть сыр.
  4. Выложить слой колбасы, а затем огурцы.Посыпать сыром и рубленой зеленью. Выпекать до готовности.

Кстати, вместо соленых огурцов можно добавить предварительно очищенный болгарский перец. И тогда получится почти классическая «Венеция». А если в начинку нарезать половинку острого перца чили, то как минимум приготовится знаменитое огненное блюдо «Дьябола». Поэтому не ограничивайте свои рецепты пиццей с грибами и колбасой, пробуйте экспериментировать и искать новые вкусы. И поверьте, даже с этим простым блюдом вы сделаете много открытий!

Видео: как приготовить пиццу с колбасой

.

Какая мука для пиццы лучшая и почему? Мы отвечаем!

Нет человека, который в своей жизни не ел пиццу. Многие из нас также пытаются играть в нее дома. Залог кулинарного успеха – идеальное тесто на основе муки. В этой статье мы ответим на вопрос, какая мука для пиццы самая лучшая и почему!

Содержимое:

1. Знаете ли вы, что…?

2. Какая мука для пиццы и почему 00?

3.Можно ли использовать для пиццы другой тип муки?

4.00 Мука подходит не только для пиццы!

5. Купите муку для пиццы и почувствуйте разницу

Мука, ​​безусловно, один из тех продуктов, которые никогда не должны отсутствовать на нашей кухне. Неважно, любим ли мы традиционные польские блюда или предпочитаем блюда из других стран.

Важно, какую муку вы выберете. При покупке данного товара следует учитывать несколько факторов - для чего он будет предназначен, кто его производитель и какой у него номер (тип). Особенно последний фактор оказывает большое влияние на окончательный вкус приготовленного блюда.

Именно от муки зависит, насколько тонким, хрустящим и ломким получится тесто. Итак, какую муку для пиццы выбрать? Рекомендуемый выбор – традиционная итальянская мука типа 00, благодаря которой легко воссоздать вкус настоящей итальянской пиццы. Впрочем, это не единственный вариант — можно попробовать заменить муку 00. Все зависит от ваших предпочтений и желаемого эффекта.

Читайте также: Оливковое масло - свойства, пищевая ценность, применение

Знаете ли вы, что...?

Настоящая итальянская пицца родом из Неаполя. Более того, неаполитанская пицца многими считается первой оригинальной пиццей. Происхождение этого деликатеса восходит к концу 18 века. Именно в Неаполе местный пиццайоло Раффаэле Эспозито создал известную на весь мир пиццу – речь идет о маргарите.

История этого вида пиццы очень интересна . Легенда гласит, что его название происходит от имени итальянской королевы Маргариты ди Савойя, которая отведала лакомство во время отпуска в Неаполе. Ей особенно понравилась пицца , потому что она визуально напоминала флаг Италии — присутствующие на ней цвета: зеленый базилик, красный помидор и белая моцарелла. С тех пор Маргарита пользуется неизменной популярностью.

Тесто для оригинальной итальянской пиццы из Неаполя может состоять только из 4 ингредиентов: муки, воды, соли и дрожжей.Неудивительно, что первый ингредиент должен быть самого высокого качества. Чтобы поддерживать очень высокие стандарты этого культового деликатеса, итальянцы создали специальную организацию Associazione Verace Pizza Napoletana. Он публикует рекомендации по ингредиентам, используемым в тесте.

По регламенту мука не должна иметь добавок и должна иметь консистенцию талька , вода должна быть средней жесткости, соль должна быть морской, дрожжи должны иметь необходимую кислотность.Дополнительно тесто нужно вымешивать в течение 30 минут и его рН должен быть 5,87.

Читайте также: Как приготовить горскую сельдь? Это просто!

Какая мука для пиццы и почему 00?

Казалось бы, в пицце лидируют начинки. Ничто не может быть более неправильным! Именно мука является ключевым ингредиентом всего блюда, и от ее выбора зависит конечное качество пиццы.

Если этот аспект так важен, давайте ответим на следующий вопрос, который возникает: какая мука для пиццы подойдет лучше всего? Итальянцы согласны, что тип 00.Кажется, что мы должны доверять им в этом пункте. Ведь именно их родина – царство этого вкусного, ароматного лакомства.

Мука типа 00 - что это значит?

Чтобы полностью понять суть муки, необходимо сначала ознакомиться с процессом производства этого ингредиента.

Мука - продукт, получаемый в результате сильного помола злаков с помощью дробильных машин. Специальные приспособления отделяют центральную часть зерна (эндосперм) от плодово-семянной оболочки.Повторный помол вызывает образование муки из эндосперма, а отделенный слой плодов и семян образует отруби.

Для систематизации видов муки они разделены на отдельные виды. Тип муки определяется содержанием в ней минералов . Это обычно называют «зольностью». Навеску муки обжигают в специальной печи при температуре около 950 90 101 o 90 102 С. Если мука была хорошо очищена, после ее обжига останется небольшое количество золы.

Зольность также напрямую связана с цветом муки. Чем ниже сорт муки, тем светлее цвет продукта. Таким образом, мука типа 00 представляет собой хорошо очищенную светлую муку.

Свойства муки 00

Этот вид муки характеризуется очень высокой степенью помола. Он очень рыхлый, белоснежный, легкий и совершенно не содержит отрубей. Это отражается на качестве продукта - пицца из муки 00 хрустящая снаружи, но мягкая внутри. Тесто имеет подходящую влажность и, когда оно покрыто соусом, не впитывает влажные ингредиенты. Более того, очень тонкий помол означает, что тесто можно замешивать быстрее и легче.

Однако стоит добавить, что мука типа 00 содержит большое количество глютена. Так что это не лучшее решение для аллергиков и людей, которые стараются избегать этой смеси растительных белков в своем рационе.

Читайте также: Что на ужин с рисом? Не только помидор!

Можно ли использовать для пиццы другой тип муки?

Несомненно, мука типа 00 не так популярна и легкодоступна в Польше, как пшеничная или цельнозерновая мука.Чтобы найти его в магазине, нужно немного постараться. Что делать, если у нас нет этого продукта на кухне, а мы очень хотим приготовить домашнюю пиццу? Хорошая новость: есть альтернативы. Какая мука успешно заменит традиционную итальянскую муку типа 00?

Мука пшеничная

С его наличием проблем точно не будет - пшеничную муку можно найти в каждом продуктовом магазине. Лучше всего выбирать тип 450 или 550, так как по своим свойствам они наиболее близки к итальянской муке .Благодаря высокому содержанию клейковины тесто получится упругим и эластичным. Однако это вариант не для всех – пшеничную муку не рекомендуют аллергикам и людям, страдающим целиакией.

Мука цельнозерновая

Это более здоровая альтернатива пшеничной муке. Цельнозерновая мука богата такими минералами, как фосфор, железо, цинк и магний. Отвечают за правильное функционирование систем органов, укрепляют иммунитет, дают большое количество клетчатки.

Мука цельнозерновая относится к категории муки высшего сорта. Они содержат гораздо меньше глютена, что приводит к меньшей эластичности теста. Их труднее месить, они прилипают к рукам и легко отрываются. Кроме того, вкус цельнозерновой муки весьма специфичен. Тесто на его основе будет существенно отличаться от того, что приготовлено из пшеничной муки или 00. Это стоит помнить, приступая к приготовлению.

Безглютеновая мука

Люди с аллергией на глютен не должны отказываться от деликатесной пиццы.Альтернативой им является безглютеновая мука. Муку типа 00 можно заменить смесью муки из тапиоки, нута, амаранта, сои или сорго. Стоит помнить, что вместе с изменением мака меняются и его свойства. Тесто будет не таким ломким и эластичным, как с оригинальной итальянской мукой.

Безглютеновую муку для пиццы можно найти ЗДЕСЬ

90 160

Как видите, возможностей много. При замесе теста для пиццы можно экспериментировать с разными видами муки . Однако следует помнить, что, отказываясь от оригинального итальянского типа 00, мы должны учитывать изменение консистенции блюда . Традиционный, неповторимый вкус блюда получается только при использовании настоящей итальянской муки 00.

.

Проверьте наличие муки в кладовой — перейдите в магазин

.

Мука 00 подходит не только для пиццы!

Если у вас уже есть оригинальная итальянская мука, стоит попробовать ее и с другими блюдами.

Фокачча

Мука типа 00 станет идеальной основой для другого популярного блюда на Аппенинском полуострове - фокаччи. Это разновидность итальянского дрожжевого хлеба, который обычно подают в качестве закуски перед основным блюдом.

Фокачча, как и пицца, бывает разных видов, и в каждом регионе Италии есть свой хлеб. T традиционно подаются с солью, травами и оливковым маслом. № Мука играет важную роль в этой выпечке. Время расстойки теста чуть больше, чем для пиццы. Их растягивают вручную в тонкие лепешки, поэтому они должны быть очень упругими.Поэтому необходимо использовать муку 00, обладающую этими свойствами.

Равиоли

Итальянские равиоли

тоже готовятся из муки сорта 00. Как видите, итальянцы особенно любят этот вид, и именно на его основе основано большинство мучных блюд в итальянской кухне. Равиоли – очень деликатное блюдо, поэтому для их приготовления требуется легкая и хорошо перемолотая мука. Модель Type 00 способна оправдать эти ожидания.

Сладости

Мука

Тип 00 подходит не только для сухих блюд. Мы можем с успехом использовать его для выпечки тортов. Идеально подходит в качестве ингредиента для бисквитных или песочных тортов.

Читайте также: Медовуха - благородный напиток со многими свойствами

Купите муку для пиццы и почувствуйте разницу вкуса

После прочтения статьи ни у кого не должно остаться сомнений в том, какая мука для пиццы лучшая. Свойства муки типа 00 автоматически делают ее нашим первым выбором. Высокое содержание клейковины облегчает работу с тестом, оно становится эластичным и пластичным.

Приготовление пиццы перестанет быть проблемой и станет настоящим удовольствием - даже для менее опытных поваров. Не выходя из дома, мы сможем придумать пиццу, по вкусу не отличающуюся от настоящей итальянской пиццерии.

В поисках традиционной итальянской муки стоит проверить ассортимент Приюта Вкусов. В предложении несколько видов муки, которые станут отличной основой для итальянских блюд. Покупки не должны заканчиваться только мукой – в Приюте Вкусов представлен широкий ассортимент итальянских товаров. Настоящий итальянский праздник у вас под рукой, не выходя из дома!

Перейти в интернет-магазин Spiżarnia Smaków: нажмите ЗДЕСЬ

.

Маленькие пиццы с куриной колбасой

Лучше всего приготовить тесто для пиццы самостоятельно, но вы сэкономите время, купив его в супермаркете. Если он заморожен, оставьте его при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он оттаял. Вы также можете использовать четыре готовые небольшие основы для пиццы.


КОЭФФИЦИЕНТ СЛОЖНОСТИ:

Средний

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ:

45 минут


ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
500 г грибов, тонко нарезанных
625 г теста для тонкой пиццы или теста для хлеба
250 мл готового соуса для пиццы или пасты
225 г обезжиренного сыра моцарелла, тертый
375 г вареной куриной колбасы, тонко нарезанной
1 небольшая красная луковица, тонко нарезанная

ПОДГОТОВКА:

1) Установите духовку на 230°С.Нагрейте масло в большой сковороде на медленном огне. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте грибы, посыпьте солью и готовьте 5 минут, часто помешивая. Слейте грибы.

2) Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатайте на столе, присыпанном мукой, в лепешку диаметром 18 см. Поместите донышки на два слегка смазанных жиром противня. Аккуратно загните их края вверх. Смажьте дно соусом, посыпьте сыром моцарелла. На них выкладываем грибы, кусочки колбасы и лук.

3) Выпекайте пиццу в течение 15 минут, пока дно не станет ломким, а на сыре не появятся пузырьки.В середине приготовления поменяйте местами противни, чтобы пицца равномерно подрумянилась.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ:

1 порция содержит: 932 ккал, 55 г белков, 36 г жиров (в том числе 13 г НЖК), 94 г углеводов (в том числе 10 г сахаров), 887 мг натрия, 12 г клетчатки

Изображение предоставлено Shutterstock

Создать страницу печати PDF .

Колбаса NDUJA | Пиццерия Сокол Сосновец

Здравствуйте!

А вы знали, что попробовать настоящую итальянскую колбасу NDUJA можно в пиццерии Falcon?

Эта специфическая колбаса изготовлена ​​из острого перца пеперончино и тонко перемолотых жирных частей свинины. Его консистенция напоминает паштет и очень ароматна, что делает его идеальным для намазывания теплых тостов и хлеба.Его также можно использовать как основу для соусов и как дополнение к пицце.

Этот итальянский продукт имеет сильный и пряный вкус и является типичным для южного региона, откуда родом Ндуйя.

Достаточно всего лишь небольшого кусочка ндуйи раздавить и добавить в кастрюлю, и он расплавится и превратится в густой соус, который прекрасно сочетается с макаронами.

Если вы хотите ощутить эту неповторимую атмосферу южной Италии, Pizzeria Falcon приглашает вас на дегустацию! 😉

Теги

Карбонара или уголь

Спагетти Карбонара начинали свою карьеру как блюдо, которое подавали шахтеры в Италии.Быстрое приготовление и большое количество калорий сделали это блюдо идеальным

Тирамису. Сладкий афродизиак

Привет! Пиццерия Сокол предлагает вам новый вкусный аттракцион под названием НЕБЕСНОЕ СЛАДКОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ.На этой неделе мы приглашаем вас на вкусный итальянский Тирамису. я думаю

.

Смотрите также