Картошка вареная рецепт

Европейская кухня

Воду, соль и картошку мы обычно варим одинаково, но можно и по-другому....

Картофельные ингредиенты разные, т.е. вся правда о картофеле.

картошка

Дополнительно:
чеснок
морковь
конверты

Готовим блюдо из картошки по-другому или вся правда о

... картошка.

II ВАРИАНТ: Вместе с картофелем приготовьте несколько очищенных и нарезанных морковок. Тогда у нас на тарелке получится интересная мозаика, которую любят дети, а картошка приобретет более яркий цвет.

III ВАРИАНТ: Добавляйте укроп во время приготовления. Картофель также приобретет необыкновенный вкус.

Чтобы ускорить приготовление картофеля, добавьте немного пищевой соды. Метод, часто используемый, к сожалению, в ресторанах. Лично я не рекомендую, потому что это может быть вредно, но время от времени в исключительных случаях.

Если мы торопимся, то можем вскипятить воду до того, как начнем чистить картошку, это значительно ускорит приготовление, когда мы будем варить картошку.

В конце приготовления можно посыпать укропом, который можно предварительно заморозить, например, летом, когда он лучше всего.

Что делать с картошкой на ужин? 5 гениальных рецептов!

Не знаю, что делать с картошкой с ужина которую ты приготовил накануне? Если вы думаете, что единственная хорошая идея — выбросить их, немедленно откажитесь от них, потому что они совсем не сломаны. Вчерашняя картошка еще может быть использована, так как предполагается:

• Вареный картофель , хранящийся в холодильнике, можно есть до 3 дней, а в морозильной камере его можно хранить до нескольких месяцев.Конечно, если они на первый взгляд выглядят не очень хорошо, избавьтесь от них.
• Печеный картофель и картофельное пюре, напротив, можно есть около 3 дней.

Следуя идее безотходного производства, из картошки с предыдущего дня вы приготовите вкусное блюдо, которое обязательно порадует вас своим вкусом. Для этого используйте овощи и мясо, которые есть у вас в холодильнике, а при необходимости докупите недостающие ингредиенты. Вот как можно приготовить чего-нибудь быстрого на ужин из картошки за небольшую стоимость .

Если у вас нет идеи для картофельного ужина , воспользуйтесь нашими пятью предложениями. Среди простых рецептов, представленных ниже, вы обязательно найдете тот, который понравится и вам, и вашей семье.

Картофель отварной можно использовать для приготовления быстрых и картофельных оладий. Это простое и экономичное блюдо из нескольких основных ингредиентов идеально подойдет минималистам, которые не знают , что приготовить с картошкой на ужин .

• 6 вареных картофелин,
• яйцо,
• столовая ложка картофельной муки,
• 3 столовые ложки пшеничной муки,
• красный лук,
• перец,
• зеленый лук,
масло
• ,
• соль,
• перец

Вареный картофель необходимо сначала сделать пюре, если вы еще этого не сделали.Затем добавьте пшеничную муку и картофельную муку. Затем нарежьте кубиками перец, лук и зеленый лук, добавьте их и раздавите яйцо внутри. Наконец, приправьте любимыми специями, в том числе солью и перцем. Перемешайте и сформируйте картофельные оладьи. Обжарьте их в предварительно разогретом масле.

• Подавайте картофельные оладьи с вашим любимым соусом, например, чесночным или томатным. Этот простой рецепт картофельного ужина вы также найдете здесь .

Еще одной идеей для ужина с картофелем для всей семьи может быть картофельный рулет, например, с грибами. Это вкусное блюдо, для которого вы можете приготовить, вы можете использовать вчерашнюю картошку . Мы предлагаем, как это сделать.

• 6 средних картофелин,
• 0,5 кг грибов,
• Три или четыре ломтика сыра,
• Масло для жарки,
• Яйцо,
• Лук,
• Соль,
• Перец 900 12

Чтобы использовать картофель на следующий день, сначала необходимо размять картофель , если он еще не находится в таком состоянии.После этого нарежьте грибы и лук, положите их на пищевую пленку, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Разогрейте сковороду, добавьте масло и лук. Добавьте немного соли и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте грибы и щедро поперчите их. Когда вода, скопившаяся в грибах, испарится, дайте им остыть и выложите на картофель. Посыпьте все сыром и заверните рулет в фольгу. Выложить на противень с пергаментной бумагой, разбить яйцо и кисточкой распределить его по рулету.

• Выпекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 25-30 минут.Рецепт этого картофельного ужина вы найдете здесь

Если вам интересно, как приготовить быстрый обед с картофелем для друзей или семьи, просто приготовьте картофельный салат. На его приготовление из вареных картофелин, картофелин уйдет меньше времени, чем если бы вы чистили их, а затем готовили.Вкусной альтернативой типичному картофельному салату будет салат с сыром фета и маринованным огурцом.

• 1 кг картофеля,
• 270 г сыра фета,
• 6 маринованных огурцов,
• Зубчик чеснока,
• Зеленый лук с зеленым луком,
• Чеснок,
• Четыре столовые ложки майонеза,
• Четыре столовые ложки простого йогурта,
• Соль,
• Перец 900 12

Картофель со вчерашнего номера необходимо сначала нарезать кубиками, а маринованные огурцы и зеленый лук с зеленым луком – полукольцами.Сыр фета можно приготовить кубиками. Однако, если вы выбрали одно целое, нарежьте его кубиками. Смешайте йогурт с майонезом и прессованным чесноком. Готовый соус добавить к остальным ингредиентам и приправить солью и молотым перцем.

• Приготовленный таким образом картофельный салат храните в холодильнике перед подачей на стол. Рецепт быстрый ужин с картошкой вы также найдете здесь .

Одной из самых популярных идей картофельного ужина накануне стали силезские клецки в Польше.Ничего удивительного, ведь они вкусные и их приготовление совсем не сложное. Достаточно знать несколько основных правил.

• 1 кг вчерашнего вареного картофеля
• 1 яйцо
• столовая ложка соли
• картофельная мука

Приготовить силезские пельмени на ужин с вчерашним картофелем очень просто.Все, что вам нужно сделать, это выдавить их через пресс, чтобы они хорошенько раздавились и у вас образовалась однородная круглая масса. Затем от картофельной массы отметьте ровную четвертинку и насыпьте на это место картофельную муку. Затем добавляете оставшееся тесто, соль и яйцо, если картошка слишком сухая, и перемешиваете ингредиенты. За это время можно в большой кастрюле закипятить воду для силезских пельменей.

Что делать с обеденной картошкой? Вы можете использовать их, делая силезские клецки или картофельные клецки. / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Оторвите кусочки теста от кусочка к кусочку, чтобы сформировать маленькие шарики.В каждом из них сделайте небольшое отверстие для вашего любимого соуса. Когда вы израсходуете все ингредиенты, сварите лапшу в кипящей воде. Рецепт быстрый ужин с картошкой вы также найдете здесь .

Картофель на следующий день также должен быть использован для картофельных клецок. Предлагаем вам рецепт одних с добавлением сыра, но они могут быть и традиционными. Как реализовать эту идею картофельного ужина ? Вот рецепт!

• 8 картофелин
• 300 г белого сыра
• 1,5 стакана муки
• яйцо
• Соль

Чтобы использовать картофель на следующий день, а для картофельных клецок, начните с продавливания их через пресс.Затем сделайте то же самое с сыром и смешайте ингредиенты с мукой, яйцом и солью. Все это вымесить, а если окажется, что муки мало, добавить еще немного, чтобы потом тесто можно было легко разрезать. Сформировав круглую массу, разделите ее на три части и сформируйте из каждой плоский рулет. Разрежьте его на кусочки под небольшим углом.

Бросьте пельмени партиями в кипящую подсоленную воду. Они будут готовы, когда выйдут на первое место. Рецепт обеда с картошкой вы найдете здесь.

Если вам не нравится ни один из рецептов ужина с картофелем , помните, что приготовленный накануне картофель также можно использовать для:

• вареники сладкие, например, со сливами
• ньокки
• картофельные крокеты
• картофельные котлеты
• картофельный паштет
• начинка для пельменей
• можно добавить например, картофель .для яичницы

Читайте также:

Что делать с картошкой на ужин? Рецепт вкусных пирогов!

Как использовать картошку с ужина? Лучшие идеи!

Идея для ужина с картошкой. Печеный картофель

См. также:

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

«Здоровье на вилке»: Завтракать нужно не более чем через час после пробуждения 90 273 Полсат Кафе 90 181

Печеный отварной картофель - Рецепт из акада - калорийность, пищевая ценность, сколько калорий, ккал

Калькулятор калорий, таблица калорий, калории, пищевая ценность, таблицы калорийности и диеты

Запеченный вареный картофель - рецепт от акады

Совет: Добавьте некоторые продукты в калькулятор калорий, чтобы рассчитать пищевую ценность цельного блюда.

Описание продукта

Запеченный отварной картофель - Рецепт от акады
Вес нетто после приготовления: 566 г

Ингредиенты:
Оливковое масло - Casa de Azeite: 6 г
Картофель, сваренный в мундире: 560 г

Информация о пищевой ценности

Пищевая ценность

1 порция - 100 г

Образец порции: 1 порция - 100 г

Список мнений

Оценка: 5/5 Дата: 2020-06-12 Отправитель: не авторизован

Теги: Таблицы калорийности, пищевая ценность - сколько калорий в Картофель отварной запеченный Рецепт из акады калорийность, ккал, пищевая ценность, таблица калорийности.

Вся информация о продуктах (например, название продукта, пищевая ценность, описание, фотографии) образует базу данных, которая является произведением в соответствии с законом об авторском праве. Копирование или дублирование базы данных без предварительного согласия автора запрещено. Незаконное использование базы данных или любой ее части запрещено.

Copyright © 2008-2022 Firma Delta Tomasz Ćmakowski, используя веб-сайт, вы принимаете правила, политику конфиденциальности и политику использования файлов cookie.

Только за неделю температура в Труймясте понизилась на 10 градусов. Я ожидал перемены погоды, но мысль о теплом солнечном сентябре была более заманчивой. Впрочем, я все же надеюсь, что хлесткий дождь и буря на Балтике — лишь сиюминутная прихоть погоды. До сих пор я искал ароматы, которые ближе к нашему сердцу в начале осеннего сезона. Картофельные оладьи с моцареллой и базиликом, поданные с копченой рыбой, мое последнее открытие.Рекомендую всем любителям картофеля!

* * *

Всего за неделю температура в Труймясте понизилась на 10 градусов по Цельсию. Я ожидал перемены погоды, но мысль о теплом солнечном сентябре была более заманчивой. Впрочем, я все же надеюсь, что проливной дождь и буря над Балтийским морем — лишь временная прихоть погоды. Сейчас я тянусь к ароматам, которые нам ближе ранней осенью. А блинчики из отварного картофеля с моцареллой и базиликом, поданные с копченой рыбой, — мое последнее открытие.Рекомендую всем любителям картошки!

Ингредиенты:

(рецепт на 10-12 штук)

8 вареных картофелин

2 шарика сыра моцарелла и горсть свежих листьев базилика

2 столовые ложки пшеничной муки

1 яйцо свежемолотый мускатный орех / морская соль / свежемолотый перец

кокосовое масло для жарки

подается с: копченой рыбой, напр.г. форель или так называемая брюшко лосося

соус: йогурт, смешанный с молотым чесноком, зеленым луком, оливковым маслом и лимонным соком

* * *

Состав:

(рецепт на 10-12 штук)

8 вареных картофелин

2 шарика моцареллы

горсть свежих листьев базилика

2 столовые ложки пшеничной муки

1 яйцо

мускатный орех / морская соль / свежемолотый перец

для жарки: масло растительное

для подачи: копченая рыба, напр.форель или так называемая ломтики лосося

соус: йогурт, смешанный с тертым чесноком, зеленым луком, оливковым маслом и лимонным соком

Адрес:

1. Используйте вилку или пресс для картофеля, чтобы раздавить картофель. Смешайте их с яйцом, нарезанным кубиками сыром моцарелла, нарезанными листьями базилика и мукой. Приправьте все травами и тщательно перемешайте, пока ингредиенты не соединятся. Сформируйте шарики, приплюсните их и обжарьте на раскаленном масле с двух сторон до легкой румяности.

2. Подается жареный картофель с йогуртовым соусом и копченой рыбой.

* * *

Вот как это сделать:

1. Сваренный картофель размять вилкой или отжать через пресс. Смешать с яйцом, нарезанной кубиками моцареллой, нарезанными листьями базилика и мукой. Приправьте его травами и тщательно перемешайте, пока ароматы не объединятся. Сформировать из массы шар, вымесить блин и обжарить на горячем жире – с двух сторон, до румяной корочки.

2. Подать жареные оладьи с йогуртовым соусом и копченой рыбой.

Вареный картофель разминают вилкой или прессуют. Смешать с яйцом, нарезанной кубиками моцареллой, нарезанными листьями базилика и мукой. Приправьте его травами и тщательно перемешайте, пока ароматы не объединятся.

Сформировать из массы шар, вымесить лепешку и обжарить в горячем жире - с двух сторон, до румяной корочки.

Жареные блинчики подавайте с йогуртовым соусом и копченой рыбой (рекомендую копченую форель или брюшко лосося).

Что приготовить из вареной картошки 9000 1

Картофель на ужин, ненадолго подогретый, намного полезнее свежеприготовленного. Кроме того, из них можно приготовить множество вкусных блюд. Эти блюда мы нагреваем ненадолго, чтобы они резко не повысили уровень сахара в крови. Картофель, сваренный накануне, можно использовать как для сладких блюд, так и для консервации.

Блюда из вареного картофеля – это не только способ не тратить пищу в духе модного и экологичного безотходного приготовления пищи, но и способ приготовления полезных, сытных и вкусных блюд.

Зачем использовать остатки картофеля?

Принято считать, что картофель вреден для здоровья. Это неправда. Картофель содержит много калия для вашего сердца и помогает раскислить ваше тело. Они также легко усваиваются и содержат крахмал, который станет полезным, если мы превратим его в так называемый резистентный крахмал. После употребления варёного картофеля обычный крахмал резко поднимет уровень сахара. Но если картофель накануне отварить и охладить в течение ночи, крахмал в нем превратится в резистентный крахмал.Такой крахмал не только не повышает уровень сахара, но даже снижает его после употребления следующего приема пищи. Поэтому картошку или блюда из нее мы готовим накануне и охлаждаем в холодильнике. Кратковременно подогрейте его, чтобы еда была слегка теплой (после превышения 55 градусов резистентный крахмал возвращается к норме).

Мы предлагаем несколько рецептов уникальных блюд из картофеля, таких как сладкие пирожки, клецки, пончики, вафли и пирожные с улитками, а также несладких блюд, таких как круассаны, котлеты, картофельные шарики, картофель фри и запеканки.

Блюда из отварного сладкого картофеля

Оладьи «Москоле»

Эти оладьи родом из Подхаля. В традиционном варианте мы подаем их со сливочным маслом, смешанным с прессованным чесноком и щепоткой соли, или с овечьим сыром, смешанным с йогуртом и зеленым луком или укропом. В сладком варианте мы можем подать их с ванильным сыром или нарезанным печеным яблоком, полить медом и посыпать корицей, с джемом или кленовым сиропом.

Ингредиенты:

90 032 1 кг отварного картофеля
• 2 стакана муки (овсяной, например, из молотых хлопьев, ржаной или кукурузной)
• 2 яйца
• щепотка соли
• 1/2 стакана пахты (или простокваши)

Подготовка:

1. Измельчить картофель. Замесить с мукой, яйцами, небольшим количеством соли и пахтой. Когда тесто станет однородным, охлаждаем его 30 минут в холодильнике.
2. Раскатать тесто на доске до толщины ок.1,5 см и вырезать стаканом кружочки.
№
3. Положите блины на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 30 минут при 180 градусах или в форме, застеленной пекарской бумагой, накрыв крышкой. Если делаем оладьи на сковороде, то переворачиваем их несколько раз, чтобы они подрумянились с обеих сторон.

Вареники с сыром и яблоками

Это блюдо родом из немецкой кухни. Он также популярен в Австрии и на Балканах.Именно в Австрии в 2016 году приготовили самый большой пельмень в мире — он весил 207,8 кг. Пельмени для разнообразия постараемся сделать как можно меньше.

Ингредиенты:

• 40 дг отварного картофеля
• 20 г белого сыра
• 1 яйцо
• 1 чашка муки
• соль
• сахар
• корица
• 2 яблока
• йогурт для заливки
• ванильный сахар или какао для посыпки

Приготовление:

1. Картофель измельчить вместе с творогом.
2. Замесить картофельную массу с яйцом, щепоткой соли и мукой. Остужаем 30 минут.
3. Сделайте скалку. Разрезаем на 16 частей.
4. Очистить и выдолбить яблоки. Разрежьте каждое яблоко на 4 части и каждую четвертинку пополам.
5. Раскатать каждый кусочек теста, посыпать сахаром, корицей и слепить шарик вместе с кусочком яблока.
6. Готовые шарики положить в подсоленный кипяток и варить, пока они не уйдут. И еще 3 минуты.
7. Подавайте с йогуртом и посыпав ванильным сахаром или какао.

Наш совет! Вместо яблок можно использовать другие фрукты – замоченные на ночь чернослив или абрикосы, а в качестве посыпки использовать измельченные имбирные пряники.

Картофельные мини-пельмени

С добавлением картофеля пончики впитывают меньше жира и остаются влажными и вкусными на следующий день. Это идеальное предложение для более здоровых пончиков для жирного четверга.

Ингредиенты:

• 30 дг отварного картофеля
• 60 дг пшеничной муки
• 3 яйца
• 120 г сливочного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 30 г свежих дрожжей
• щепотка соли
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• любое варенье
• сахарная пудра

Подготовка:

1. Измельчить картофель.Растопи масло.
2. Картофель смешать со сливочным маслом, толчеными дрожжами, мукой, сахаром, солью, эссенцией, яйцами и спиртом. Замешиваем гладкое тесто.
3. Разделите тесто на шарики. Положите их на смазанную маслом поверхность стола, накройте тканью и оставьте на час для подъема.
4. Обжарьте пончики в раскаленном масле (но не слишком сильно, чтобы пончики не подгорели). Когда они подрумянятся, поймайте их и высушите на бумажном полотенце.
5. Начинить пончики любым джемом.Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Картофельные вафли

Картофельные вафли являются хорошим предложением для людей, страдающих аллергией на глютен или желающих уменьшить его количество в рационе в интересах кишечных ворсинок (употребление большого количества глютена). поражает ворсинки кишечника, затрудняет прохождение содержимого и его переваривание, приводя к запорам).

Ингредиенты:

• 50 дг отварного картофеля
• 1 яйцо
• 5 г овсяной муки (например,из молотых овсяных хлопьев) или риса
• 5 г картофельной муки
• соль
• масло

Подготовка:

1. Вареный картофель смешать с яйцом.
2. Добавьте в смесь муку и щепотку соли.
3. Разогреваем вафельницу. Смазываем его маслом. Накладываем тесто ложкой, равномерно распределяем. Закройте вафельницу и выпекайте несколько минут до золотистого цвета. Остудить вафли на решетке (если выкладывать их на тарелки, они запотевают и становятся мягкими).Подавайте слегка остывшие вафли с любимыми добавками.

Пикантные блюда из отварного картофеля

Улитки картофельные

Рулетики дрожжевые с картофельной начинкой – популярная закуска индийской кухни. Называется алоо (читай алу, индийский картофель) патра. Печенье подают, посыпав кунжутом, часто с йогуртом. Дополнительно в начинку можно добавить столовую ложку томатной пасты, стручок нарезанного перца чили или 10 грамм натертых грибов.И подавать с соусом чатни или дзадзики.

Ингредиенты:

• 40 дг картофеля
• 3 столовые ложки кунжута
• 3 столовые ложки кокосовых креветок
• столовая ложка тертого свежего имбиря
• чайная ложка куркумы
• столовая ложка лимонного сока
• соль
• перец
• топленое масло
• чайная ложка сахара
• столовая ложка свежих дрожжей
• щепотка сахара
• 40 дг муки
• 3 столовые ложки масла
• 1/2 стакана молока
• дополнительно масло
• дополнительно мука

Приготовление:

1. Картофель мелем.Кунжут и чипсы обжарьте на сухой сковороде.
2. Картофель смешать с кунжутом, стружкой, имбирем, половиной чайной ложки куркумы, щепоткой соли, перцем и лимонным соком. Отставить в теплое место на четверть часа.
3. Разведите дрожжи в половине стакана теплого молока, добавьте сахар, оставшуюся часть куркумы и 20 граммов муки. Отставить в теплое место, пока объем не увеличится вдвое. Добавьте оставшуюся муку, масло и щепотку соли. Замешиваем однородное тесто. Положите их в смазанную маслом миску и накройте фольгой, отставьте в теплое место на полчаса.
4. Раскатайте тесто как можно тоньше в прямоугольную форму на посыпанном мукой рабочем столе. Намазать начинкой и свернуть в рулет. Нарезаем ломтиками.
№
5. Поместите ломтики на противень, смазанный сливочным маслом. Посыпать кунжутом. Выпекать 30 минут при 180 градусах (до румяной корочки).

Наш совет. После выпечки можно положить печенье в фритюр и обжаривать 2-3 минуты. Они выиграют во вкусе, хотя и будут менее полезными. Слейте лишний жир на бумагу для выпечки.

Крокеты с лососем

Крокеты родом из французской кухни и популярны в Нидерландах. Традиционно их готовят из блинов, обваленных в панировочных сухарях. Но в довоенной Польше были популярны и картофельные крокеты, которые для придания нашему блюду более эксклюзивного и полезного характера можно приготовить из лосося.

Ингредиенты:

• 60 дг отварного картофеля
• 30 г запеченного филе лосося
• 2 яйца
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
• соль
• перец
• щепотка мускатного ореха
• масло
• сметана

Подготовка:

1. Измельчить картофель.Мелко нарежьте рыбу.
2. Замесить массу из картофеля, рыбы, петрушки, зеленого лука, укропа, щепотки мускатного ореха. Приправить по вкусу солью и перцем.
   Если смесь слишком жидкая, добавьте 2 столовые ложки пшеничной муки.
3. Из массы делаем небольшие рулетики. Обжарить до золотистого цвета. Слейте лишний жир на бумажное полотенце.
4. Подавать со сметаной.

Картофельно-яичные котлеты

Картофельные котлеты популярны в Подкарпатье.Их подают с соусом, например, томатным, грибным, чесночным или с мясным рагу и салатом.

Ингредиенты:

• 50 г отварного картофеля

• 5 сваренных вкрутую яиц

• 15 г творога или тофу

• 2 яйца

• 2 луковицы

• 2 столовые ложки майорана

• 3 столовые ложки картофельной муки

• панировочные сухари

• щепотка сладкого перца

• соль

• перец

• масло

Подготовка:

1. Очистите яйца.Перемалываем картофель, яйца и творог (или тофу).
2. Лук нарезать и обжарить на масле.
3. Смешать массу с майораном, сырыми яйцами, луком и мукой. Вымесить до однородной массы. Добавьте паприку, соль и перец по вкусу. Замешиваем снова. Отставляем на четверть часа.
4. Делаем котлеты. Ставим в холодильник на час.
5. Охлажденные отбивные обвалять в панировочных сухарях и обжарить в масле. Сливаем лишний жир на бумагу.

Картофельные шарики или небольшие картофельно-сырные шарики

Маленькие картофельные шарики хорошо сочетаются с различными соусами. Их подают во многих странах Европы и в США к мясу или в качестве закуски.

Ингредиенты:

• 50 дг отварного картофеля
• 10 г сыра чеддер
• половинка красного перца
• 2 столовые ложки картофельной муки
• яйцо
• соль
• панировочные сухари
• масло

Приготовление:

1. Измельчить вареный картофель и натереть сыр.Ошпарьте перец, снимите кожицу и также натрите на терке.
2. Замесить тесто с картофелем, сыром, перцем, яйцами, мукой и щепоткой соли. Остужаем 30 минут.
№
3. Смоченными в холодной воде руками сформируйте небольшие шарики. Обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

Наш совет! Вместо паприки в тесто можно добавить нарезанные вяленые помидоры, нарезанный укроп, зеленый лук или петрушку.

Картофель фри с орехами

Картофель в Грузии собирают три раза в год! Именно поэтому в этой кухне полно блюд с картофелем, в том числе и отварным. Одним из самых вкусных блюд из картофеля являются шарики, приправленные орехами и луком. Их подают с растопленным сливочным маслом и посыпают рубленой зеленью. Вы также можете подать их с соусом песто из базилика, кориандром или петрушкой вместо масла и зелени.

Ингредиенты:

• 50 дг отварного картофеля
• 1 стакан грецких орехов
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки рафинированного оливкового или кокосового масла
• полгорсти нарезанного кориандра или петрушки
• полгорсти нарезанного укропа
• соль по вкусу
• яйцо
• масло для жарки
• сливочное масло

Приготовление:

1. Вареный картофель вместе с орехами измельчить.
2. Лук очистить, нарезать и обжарить на оливковом масле.
3. Картофельно-ореховую массу смешать с луком, половиной рубленой зелени и яйцом.
4. Из массы формируем шарики. Обваливаем в панировочных сухарях. Обжарить в масле.
5. Влить растопленное масло и посыпать оставшейся зеленью.

Наш совет! Фрикадельки можно подавать и холодными, если не добавлять сырое яйцо. Вместо яйца добавьте столовую ложку винного уксуса или столовую ложку лимонного сока. Тогда не скатываем их в рулет и не жарим.Сформировав шарики, поставьте их в холодильник на 2-3 часа. Подавать, посыпав зеленью и зернами граната.

Торт "Лангош"

У итальянцев своя пицца, а у венгров - лангош. Приготовьте их с отварным картофелем, дрожжами и мукой и обжарьте во фритюре. Традиционно их подавали только со сметаной, или со сливками и тертым сыром, или дополнительно с полосками ветчины.Однако популярность ланго сделала их уличной едой, которую теперь можно купить со многими добавками, такими как кукуруза, перец, грибы, травы, кетчуп. Ланго также можно встретить в турецкой кухне, где их называют лаланга и подают сладкими — с медом, орехами, шоколадным кремом, клубничным соусом, бананами, мармеладом, сахарной пудрой или фруктами.

Ингредиенты:

• 5 даг дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 400 мл молока
• 20 г отварного картофеля
• 40 дг муки
• масло
• соль
• 5 грамм сыра
• 5 г ветчины
• 3 столовые ложки кукурузы
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки
• 1/3 стакана сметаны

Приготовление:

1. Картофель мелем.Натереть сыр и нарезать ветчину полосками.
2. Дрожжи смешивают с половиной стакана теплого молока, сахаром и 2 столовыми ложками муки. Отставляем на четверть часа.
3. Смешайте закваску с остальной мукой, молоком, картофелем, щепоткой соли и 3 чайными ложками масла. Замесить гладкое тесто. Дать постоять час, чтобы тесто подошло.
4. От теста отрывать кусочки. Формируем шарики и сплющиваем их. Разминаем в пальцах. Обжарить до золотистого цвета.
5. Подавать со сливками, посыпав сыром, ветчиной, петрушкой и кукурузой.

Смотрите также

• 
  Балкон отделанный ламинатом
• 
  Лист василька
• 
  Как чистить прозрачный чехол
• 
  Как сделать гладкий низкий хвост
• 
  Рецепт свадебного торта
• 
  Проверка серебра в домашних условиях на подлинность
• 
  Перец маринованный с яблочным уксусом
• 
  Аммонит это
• 
  Зачем судьба сводит людей
• 
  Половник или черпак как правильно
• 
  Спотифи веб