Как жарить кабачки на сковороде с яйцом

Если надоели обычные завтраки, предлагаю внести разнообразие и приготовить вкусный кабачок с яйцом на сковороде – оригинально, полезно и неизбито! Это аппетитное блюдо для завтрака, обеда или ужина с участием кабачка — отличная вариация на тему омлета. Из обычного набора продуктов за считанные минуты получается полезное, нежное и очень вкусное блюдо, которое зарядит энергией и витаминами на весь день.

Кабачок с яйцом, приготовленный на сковороде — вкусный и полезный вариант завтрака для всей семьи. Несколько минут вашего времени и утро станет по настоящему добрым и бодрым!

Жареные кабачки на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Пожалуй это самый простой рецепт того, что можно приготовить из кабачков.

1. Нам потребуется свежий кабачок или патиссон, в примере был молодой кабачок светло зеленого цвета, цвет и форма не имеют большого значения, подойдут и желтые и темно зеленые кабачки. Важно чтобы кабачок не был переспелым, тогда семена жесткие и придется их удалять - много лишней работы и так просто и вкусно не получится.

01. Свежие кабачки

2. Кабачок надо помыть и нарезать на ломтики примерно одинаковой толщины, оптимальной является толщина в 7-10 мм, хотя можно и тоньше - 2-3 мм, но тогда получится немного другое блюдо, да и работы значительно больше. При нарезании первый и последний кусочки (хвостик и попку) надо выбросить - они получаются не вкусными.

02. Кабачок нарезанный ломтиками толщиной 1 см

3. Далее надо посолить каждый кружочек отдельно с двух сторон и обмакнуть в пшеничную муку тоже с двух сторон.

03. Ломтик кабачка в муке

4. На сковороду налить растительное рафинированное масло (подсолнечное или оливковое) и поставить на средний огонь. После того как масло немного прогреется надо выложить кабачки так чтобы они не касались друг друга.

04. Кабаччки на сковороде

5. Примерно через 5 минут после начала обжаривания надо перевернуть все ломтики. Больше стоит  обращать внимание на достижение красивой румяной корочки нежели на точное соблюдение времени так как время готовки может сильно меняться в зависимости от плиты, сковороды и толщины кусочков. 

05. После переворачивания, уже обжаренные с одной стороны кабачки

6. Подрумянив на второй стороне кусочки кабачка нужно снять с плиты и подать на тарелке пока они теплые. Недожарить кабачки просто невозможно так как они пригодны для приема в пищу в сыром виде.

06. Готовые жареные кабачки

07. Готовые жареные кабачки

Жареные кабачки с чесноком

От просто жареных кабачков отличатся только чесночным соусом и тем, что их можно подавать не только как горячую закуску, но и в остывшем виде.

Чесночный соус готовится из трех ингредиентов: соль, майонез и чеснок. Два зубчика надо выдавить через ручной пресс для чеснока (чеснокодавилку), смешать с 30-50 граммами майонеза и щепоткой соли. Подавать чесночный соус можно как в отдельной емкости так и намазать им жареные кабачки.

10 рецептов, как пожарить вкусные кабачки в кляре

Жареные кабачки – сочные и полезные, а в сезон еще и очень дешевые. Но как правильно пожарить кабачки в кляре, чтобы получилось вкусно, красиво и ничего не подгорало? Держи подборку лучших рецептов!

1. Кабачки в кляре на сковороде

Самый простой рецепт классического яичного кляра.

Тебе понадобится: 800 г кабачков, 2 яйца, 7 ст.л. муки, 4 ст.л. растительного масла, соль и перец.

Приготовление: Вымой кабачок, нарежь кружочками толщиной около 1 см, и просоли каждый с двух сторон. Оставь их полежать на 15 минут, чтобы они пропитались солью, и стек лишний сок.

Взбей яйца, добавь около 100 мл воды для консистенции, и приправь их по вкусу. Постепенно введи просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы в кляре не было комочков. Обмакни каждый кружочек кабачка в кляр и обжарь с двух сторон.

2. Кабачки в кляре на кефире

У такого кляра очень приятная хрустящая корочка, которая великолепно сохраняет сок.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 1 ч.л. сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, соль.

Приготовление: Взбей яйца венчиком вместе с сахаром и солью. Туда же постепенно влей кефир, продолжая перемешивать, а потом в несколько заходов введи муку. В последнюю очередь добавь соду и размешай кляр.

Нарежь кабачки на одинаковые кружочки, присоли и обмакни каждый в кефирно-яичную смесь. Обжарь с двух сторон до красивой золотистой корочки.

3. Кабачки в кляре на минералке

Газированная минералка всегда делает кляр нежным и воздушным.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 2 яйца, 0,5 стакана газированной минералки, зелень, чеснок и специи, мука.

Приготовление: Мелко наруби немного зелени, выдави чеснок и смешай любимые специи с травами. Нарежь кабачки одинаковыми кружочками и обваляй в этой смеси.

Отдельно взбей яйца с солью, и постепенно добавь минералку. Смесь получается довольно жидкой и пузыриться. По мере необходимости добавь для консистенции немного муки. Обмакни каждый кабачок в кляр и обжарь.

12 оригинальных рецептов цветной капусты в кляре

4. Кабачки в кляре на молоке

Можешь даже поэкспериментировать с рисовым или овсяным.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 яйцо, 200 мл молока, специи, мука.

Приготовление: Слегка взбей молоко с яйцом, добавь специи и постепенно введи муку до консистенции густой сметаны. Кабачки нарежь кружочками, обмани каждый в кляр и обжарь на сковороде.

5. Кабачки в кляре из майонеза

Оригинальный вариант пикантного и нежного кляра.

Тебе понадобится: 700 г кабачков, 100 г майонеза, 2 ст.л. муки, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Смешай майонез с яйцом, добавь туда специи и давленый чеснок. Туда же вмешай муку, чтобы кляр был достаточно густым и не стекал с кабачков.

Кабачки нарежь кружочками или брусочками, обмакни в майонезную массу и обжарь на сковороде. Чтобы они равномерно прожарились и не подгорели, поставь небольшой огонь.

15 вкусных рецептов куриного филе в кляре

6. Кабачки в кляре на пиве

Небанальная трактовка банального блюда.

Тебе понадобится: 3 кабачка, 1 яйцо, 200 мл пива, 4 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Слегка взбей пиво с яйцом и добавь туда просеянную муку со специями. Кляр должен быть довольно густым, примерно как тесто на оладьи.

Кабачки нарежь кружочками, просоли и приправь с двух сторон. Каждый ломтик обмакни в кляр и обжарь на растительном масле без запаха на заранее разогретой сковороде.

7. Кабачки в горчичном кляре

Можешь смешать несколько видов горчицы – например, острую и дижонскую.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 6 ст.л. сметаны, 2 ст.л. горчицы, 2 яйца, специи, зелень, мука.

Приготовление: Смешай сметану, горчицу и яйца, и туда же добавь рубленую зелень со специями. Отрегулируй консистенцию мукой. Нарежь кабачок кружочками, обмакни каждый в горчичный кляр и обжарь на сковороде.

8. Кабачки в сырном кляре

Сырный кляр – это классика, так что обязательно попробуй!

Тебе понадобится: 500 г кабачков, 150 мл кефира, 5 ст.л. муки, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Смешай кефир со специями и туда же добавь мелко натертый сыр. В конце всыпь муку и хорошо вымешай кляр до однородности, чтобы он был достаточно густым и без комков.

Нарежь кабачки кружочками или пластинами около 5-7 мм толщиной. Каждый кусок обмакни в кляр и обжарь на хорошо разогретой сковороде.

15 рецептов самой вкусной рыбы в кляре

9. Кабачки в овсяном кляре

Очень необычный хрустящий кляр с овсяными хлопьями.

Тебе понадобится: 300 г кабачка, 100 г овсяных хлопьев, 100 г муки, 85 мл молока, 1 яйцо, щепотка соли и соды, специи.

Приготовление: Измельчи овсяные хлопья, но не совсем до состояния муки. Добавь их в теплое молоко, и туда же разбей яйцо. Посоли, приправь, добавь соду, хорошо перемешай кляр и медленно введи муку.

Готовая масса получается довольно плотной и густой. Кабачки нарежь кольцами средней толщины, каждый обмакни в кляр и обжарь с двух сторон.

10. Кабачки в кляре в духовке

Мы привыкли, что если речь идет о кляре – то нужно жарить. Но есть и другие способы приготовления!

Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 яйцо, 100 г муки, 100 г сыра, специи.

Приготовление: Нарежь кабачки кружочками или полосками толщиной около 1 см. Взбей яйцо со всеми специями и солью, отдельно приготовь муку и натри сыр.

Обмакни каждый кусок кабачка в муку, потом – в яйцо, и в самом конце – в сыр. Обязательно застели противень пергаментом, выложи кабачки на него и запекай при 180 градусах до румяной корочки около 7 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Жареные кабачки с яйцами

15.08.2012 г.

Приветствую всех дорогие друзья!

Сейчас наверняка у многих на дачах поспевают кабачки. Поэтому  сегодня предложу приготовить из кабачков простое и вкусное блюдо. Это типичное блюдо для региона Мурсии в Испании и называется оно там Zarangollo-сарангойо. Набор продуктов вполне доступный и простой. Честно говоря я с первого раза даже не разобрала из чего это было приготовлено, и когда мне сказали, что это кабачки я даже не поверила, обычно я привыкла совсем другие блюда из кабачков видеть, а здесь было что-то новое и свеженькое. Я сразу же взяла рецепт этого нового для меня блюда, мое удивление было  еще больше когда узнала как просто его готовить.

Продукты для приготовления:

• кабачки                        1 килограмм
• лук                                  3 штуки
• яйца                                4 штуки
•  растительное масло
• соль

Жареные кабачки с яйцом

Лук почистить  мелко порезать. Положить его обжариваться в растительном масле. Пока обжаривается лук  кабачки почистить и  порезать. Если у кабачков жесткая кожура, то ее лучше срезать. Если кабачки молодые, то можно резать  прямо с кожурой, только не забудьте перед этим  помыть кабачки. Порезанные кабачки кладем в сковороду с луком. Продолжаем жарить кабачки с луком до полной готовности кабачков, на это уйдет совсем не много время.  Не забывайте постоянно помешивать  жарево на сковороде, и конечно посолить и поперчить, если вам нравится остренькое блюдо.

Когда увидите, что кабачки готовы, в сковородку разбить яйца, посолить и перемешать, обжаривать до полной готовности яиц. Жареные кабачки с яйцами лучше есть охлажденными так намного вкуснее. Ну конечно если голодные, то  можно и горячими съесть. Я первый раз, когда попробовала это блюдо оно было охлажденным, может поэтому мне оно больше нравится холодным. Надеюсь что Вам жареные кабачки с яйцом понравятся не меньше чем мне.

Приятного аппетита и до новых встреч.

Всегда рада видеть Вас на своей кухне.

Тушёные кабачки с рисом и яйцом.

Это блюдо идеально к употреблению как в горячем, так и в холодном виде. Можно подать как отдельный гарнир, а в холодном виде прекрасно идёт как закуска.

1. небольшой кабачок
2. рис - 0,5 стакана
3. морковь - одна крупная
4. луковица - 1 крупная
5. корень сельдерея (по вкусу)
6. болгарский перец красный или оранжевый - 1 шт.
7. яйца - 3-4 шт
8. соль, перец, карри, специи по вкусу

Начинаем готовить:

1) Кабачок чистим от кожуры и семечек, режем кубиками. Отвариваем кубики в солёной воде минут 15-20. Если корень сельдерея вы купили сушёный, то достаточно его немного ополоснуть и варить вместе с кабачком.

2) Морковь трём на крупной тёрке, лук режем. Корень сельдерей чистим и трём. На растительном масле обжариваем морковь, лук и сельдерей (если он свежий, если сухой, то он отваривается вместе с кабачком в п.1.).

3) Минут через 5 после начала жарки добавляем резанный болгарский перец. Добавляем немного воды, чтобы вся смесь тушились и не пригорала.

4) Сварившиеся кабачки откидываем на дуршлаг и добавляем в общее тушение.

5) В следующий момент в тёплой воде ополаскиваем рис и вываливаем в сковороду с общей смесью. Добавляем соль, перец и карри. Добавляем воды немного - так, чтобы рис сварился, и вся вода ушла. Закрываем крышкой минут на 15.

6) Взбиваем, но не до пены яйца. Проверяем готовность риса. Если рис готов, то немного раздвигаем/разрыхляем полученную "кашу" и заливаем сверху яйцами. Снова закрываем крышкой минутки на 3-4.

7) Теперь можно украсить порубленной свежей зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или "Чихиртма"

Предлагаю приготовить простой, но не менее вкусный гарнир, он подойдёт не только для гарнира, но и для завтрака или даже обеда! Моё муж всегда просил приготовить... чихиртма  Я честно, не знаю такого слова и что вообще оно означает, но предполагаю, что блюдо сирийской кухни, если ошибаюсь, исправьте меня:)
Поиски в интернете с таким названием, естественно, ни к чему не привели, я "допросила" мужа и вот, что получилось!

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Кабачок моем, чистим(я очистила полосками) и режем кубиками. Кладём в раскалённую(растительным маслом) сковороду, сразу солим и тушим до мягкости кабачка. Добавляем измельчённый чеснок. Не обязательно, чтобы кубики оставались целыми. Важно! Солить нужно сразу, т.к. кабачки после соли отдают воду и тушатся в собственном соку. Яйцо Взбалтываем со сметаной(молоком) и солью,

выливаем на кабачки и всё время перемешивая готовим минуты 2.

Снимаем с огня, добавляем зелень и можно подавать!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Жареные кабачки в яйце - просто и вкусно ⋆ M&M COOKING

Жареные кабачки в яйце - просто и вкусно

Простые рецепты, кажущиеся такими банальными, но в них есть то, что всегда работает. Ведь существует база известных всем стандартных рецептов, которые вы просто модифицируете по своему вкусу. Например, свиные отбивные, как будто все знают, как они выглядят и на вкус, а вкус у каждого повара разный и готовятся тоже по-разному.Вернемся к теме. Идею жареных кабачков нам подсказала няня нашего младшего. Долго не думал и надо было быстро попробовать. Мы с Миленькой ели его как основное блюдо, а Майя и Мациек как дополнение, так же смело могу сказать, что жареный кабачок одинаково хорошо работает в обоих вариантах 🙂

Как вы, наверное, заметили, кабачки очень часто бывают на нашем столе. Если хотите еще рецептов с ее участием, переходите по ссылке! В последнее время кабачковые оладьи и фриттата из кабачков и сыра - настоящий хит на нашем столе, который я просто обожаю! Приятного аппетита!

Магда

Жареные кабачки, ингредиенты:

• 1 кабачок
• 1 яйцо
• 1/2 стакана муки
• орегано
• базилик
• хлопья перца
• соль и перец
• оливковое

Начнем с подготовки кабачков.Если у нас молодой, небольшой кабачок, его достаточно помыть. если кабачок крупный, очистите его от жесткой кожицы.

Кабачки нарезать кружочками толщиной 0,5 см. если в нем есть семена, избавляемся от них. Затем обсушите ломтики кабачка бумажным полотенцем и приправьте по желанию.

Приправленные ломтиками кабачка сначала обмажьте булавой, а затем яйцом и выложите на раскаленную сковороду с маслом.

Обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки.

Готово!

.

Самый простой запеченный кабачок фит - запеченные кабачки ломтиками

Запеченный кабачок фит - рецепт, который очень популярен в домашних условиях. И, наверное, самый простой способ подать кабачки к ужину. Подавать в сыром виде я не в счет, потому что это может вызвать у вас только неприязнь к кабачкам ;)

Запеченные ломтики кабачка, т.е. запеченные подходящие ломтики кабачка идеально подходят для небольшого перерыва в сладости. В последнее время правила блогов определенно доминируют. Хотя я думаю, что для чизкейка с черникой или тарта с персиковым кремом - это рецепты, которые стоит знать ;) И которые точно пригодятся в черничный или персиковый сезон для воскресного семейного кофе.

Однако не одними сладостями живёт человек, так что пора предлагать дополнительную кровать к обеду. Такой, который прекрасно заменит салат на ужин, и который намного проще, быстрее и эффективнее.

Запеченные кабачки подходят идеальной заменой салатам на ужин, но намного быстрее и проще

Эти запеченные кусочки не только очень вкусные, но и очень простые, быстрые и аппетитные. Выглядят красиво, делаются очень быстро, всем нравятся. Они хорошо сочетаются с белым мясом, рыбой, овощными котлетами.Или даже как самостоятельное легкое блюдо, а точнее закуску.

В кабачковый сезон этот годный, запеченный кабачок появляется в нашей стране регулярно. Она присутствует на семейных воскресных обедах со своими родственниками. Однако мы подаем его и гостям, и он всегда очень быстро исчезает со стола. Такой рецепт кабачков отлично подойдет к блюдам на гриле, а также в качестве дополнительной грядки к традиционному ужину.

Мы также часто подаем его на семейных мероприятиях. Обычно потом подаем запеченную курицу, какие-то салаты, лепешки из слоеного теста.А вот такие запеченные кабачки станут прекрасным дополнением к столу. Это не только добавляет витаминов, но и цвета и аппетита ;)

На первый взгляд такие запеченные кусочки кажутся довольно банальными. Тем не менее, я могу заверить вас, что они очень вкусные. Кабачок прекрасно сочетается с оливковым маслом и паприкой, а добавление зелени только усиливает вкус. Такое блюдо просто необходимо кабачковому сезону. Обязательно попробуйте :)

Распечатать

Самый простой вариант запеченных кабачков - запеченные ломтики кабачка

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 зеленый кабачок (ок.300 г)
• 1 Желтый цуккини (ок. 300 г)
• 1 Красный перец
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль, Пеппер
• 1 чайная ложка провинции травы

. градусов.

Отрежьте концы кабачков и нарежьте их ломтиками.

Удалите гнезда из перцев и нарежьте их полосками.

Овощи укладываются на противень, застеленный бумагой для выпечки. Полейте его оливковым маслом, затем посыпьте солью, перцем и зеленью.

Запекайте 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми по краям.

Прекрасно сочетаются с белым мясом или в качестве дополнения к котлетам. Наслаждайтесь :)

Просмотры поста: 9 947

.

Кабачки в панировке. Без глютена, без яиц.

Вкусная горячая закуска, которая мгновенно исчезает с тарелки. Мы едим кабачки с рисовым хлебом. Панировочные сухари прекрасно сочетаются как с кабачками, так и с баклажанами.

Ингредиенты:

80 г муки из нута

2/3 ч. 1 чайная ложка молотого кориандра

1/2 чайной ложки молотого тмина

2 молодых кабачка

Исполнение:

1.Смешайте все сухие ингредиенты.

2. Нарежьте кабачки ломтиками толщиной примерно 1/2–1 см. Если крупнее, с жесткой кожицей, посыпать солью. Отложите на несколько минут. Промойте соль или только слейте кабачковую воду — если кабачковой воды недостаточно, промойте ее, чтобы она не была слишком соленой.

3. Обвалять кабачки в панировочных сухарях, обжарить около 3 минут с каждой стороны, перевернуть и повторить обжаривание еще по 3 минуты с каждой стороны.

4. Положите на бумажное полотенце.

Метки: без глютена, без яиц, без молочных продуктов, кабачки, мука из нута, тесто.

Кабачки в панировке – подходящий рецепт вкусного и легкого ужина · Как натуральный

H эй, дорогая! Сегодня у меня для вас еще один вкусный рецепт - Цуккини в панировке, вкусный и легкий ужин, который можно есть все лето!

Это простое овощное блюдо — еще один из моих любимых и очень быстрых рецептов! Делаются они очень быстро - за пять минут! Это легко сделать и с помощью всего нескольких ингредиентов. И он всегда получается вкусным - теплым, хрустящим и соленым.Идеальная закуска, когда хочется чего-то небольшого или для вечеринок. Приготовленный таким образом кабачок получается очень ароматным и нежным. Кабачок в панировке станет интересной альтернативой картофельным оладьям, отбивным или сыру в панировке. Это здоровое вегетарианское блюдо, которое понравится каждому привередливому едоку. Если вам интересны эти деликатесы, посмотрите мой рецепт!

Кабачки в панировке - рецепт приготовления

Ингредиенты:

• Zucchini- 2 штук
• мука -1 Стекло
• Roll Pough

  Необходимое время: 20 мин..

  1. Подготавливаем ингредиенты.

     Муку и хлеб высыпать на плоскую тарелку, добавить в миску яйцо и взбить с ложкой молока.

  2. Готовим кабачки.

     Кабачки вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Посолите его и оставьте на несколько минут, чтобы он пустил сок. Собираем его кухонной бумагой и приправляем.

  3. Панировка.

     Взять каждый ломтик вилкой, обвалять последовательно: в муке, взбитом яйце с перцем и затем в панировочных сухарях.Включаем газ под кастрюлей.

  4. Жарка.

     Подготовленные таким образом кабачки обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Подаем с кетчупом. Приятного аппетита!

  Похожие лакомства: Блинчики с пудингом: вкусный и полезный завтрак для здоровья

  Примечания:

  Кабачки в панировке вкусны сами по себе, их можно есть теплыми сразу после жарки. Я люблю его с солью и кетчупом, я могу есть его каждый день на летний ужин! Также это хорошее дополнение к обеду - кабачка в панировке станут интересной альтернативой драникам, котлетам или сырной панировке.Это здоровое вегетарианское блюдо, которое понравится каждому привередливому едоку.

  Поддашься искушению? Приятного аппетита!

  .

  Шакшука с грибами и кабачками

  Шакшоука с грибами — белковый завтрак. А такой завтрак снижает желание перекусывать в течение дня, поэтому попасть в ловушку лишних калорий сложнее. Помните, что яйцо является эталонным белком — оно содержит все незаменимые аминокислоты в идеальных пропорциях.

  2 порции

  Подготовка: 5 минут

  Приготовление: 20 минут

  Порция: 422 ккал

  Ингредиенты:

  Кабачок средний 1 шт.

  Грибы 300 г 9000 3

  Лук красный средний 1 шт

  Зеленый горошек (замороженный) 150 г

  Помидоры черри 250 г 9000 3

  Яйца средние 4 шт

  Масло 2 столовые ложки

  Чайная ложка римского тмина и орегано

  1/4 чайной ложки корицы

  Ростки брокколи и рубленая петрушка

  Свежемолотый перец

  Шрирача или самбал оелек для волонтеров

  Подготовка:

  1. Цуккини нарезать ломтиками или полукольцами.Очищенные грибы разрежьте пополам или на четвертинки. Репчатый лук нарезать восьмушками, помидоры нарезать. Горох залить кипятком и процедить.
  2. В сковороде (желательно такую, которую можно поставить в духовку) разогреть масло, добавить лук, обжарить полминуты, добавить грибы, через минуту добавить кабачки. Обжарить минуту, добавить тмин, орегано и корицу (можно добавить немного молотого сладкого или острого перца), добавить горошек и помидоры, протушить минуту.
  3. Ложкой разложить овощи и разбить в заготовки яйца.Тушите (или ставьте в разогретую до 190 градусов Цельсия духовку) под крышкой, пока яичный белок не затвердеет. Перед подачей посыпать петрушкой и ростками, посыпать перцем. Подавать с острым соусом чили.

  Идеи:

  Шакшука с грибами - один из вариантов этого блюда, попробуйте также шакшуку со спаржей или чоризо.

  
  

  Название рецепта

  Шакшука с грибами

  Добавлено

  16.07.2018

  Время приготовления

  5M

  Время приготовления

  900902 Среднее значение

  0 3
  0 .

  Колокитакия тиганита. Жареные кабачки по-гречески. - поликала

  

  Пост написан для группы Facebook "ГРЕЦИЯ".

  Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Доброе утро и хорошей недели! Как и каждый понедельник, я приглашаю вас на Кулинарный Крит.

  Хотя ситуация в мире сегодня чрезвычайно сложная, из нее можно извлечь что-то хорошее, как и из любой ситуации. К примеру, места, которые ежегодно в это время посещают тысячи туристов, желающих полюбоваться их красотой, впервые за много лет жители острова могут увидеть практически в первозданном виде - пустым, тихим и умиротворенным.Хотя большинство из нас жаждет вернуться к нормальной жизни, теперь у нас есть время перевести дух, и нам предоставляется роскошь иметь райские уголки Крита, хотя и на мгновение, только для себя.

  Лагуна Балос на закате ...

  Эти выходные были отмечены прогулками и отдыхом, среди прочего, на одном из самых красивых пляжей в мире - лагуне Балос. Я не знаю, что хорошего мы сделали, что встретили дополнительный приз, потому что в крошечной церкви у лагуны был "панигири" или своего рода индульгенция, где после ритуала и речи священника устраивалось немалое пиршество под звуки традиционной музыки.

  Итак, попеременно вставляя колокитопиту, т.е. кабачковую лепешку, калицуние, хлеб с сардинами, бобами, оливками и плов, разумеется запивая все это домашним вином, мы наслаждались видами заката в этом маленьком райском уголке. Когда я посмотрел на содержимое жадно поглощаемых всеми тарелок, я понял, что сила критской кухни заключается в ее невероятной простоте. Всего три-четыре ингредиента составляют трапезу, достойную королей, а венчающей произведение изюминкой можно считать необычные критские пейзажи, запах моря, разносимый по воздуху, и звук уже появляющихся цикад.

  

  Итак, сегодня у меня для вас рецепт королевской трапезы из трех ингредиентов, идеально подходящей для возвращения из утомительной поездки, для лета, полного кабачков, и настолько быстрого в приготовлении, что можно накормить целую группу голодных туристов это через дюжину или около того минут.

  Kolkithakia tiganita, или жареные кабачки, это даже рецепт - не рецепт. Отличная закуска, доступная практически в каждом меню таверны, требующая только большой сковороды, ножа и около дюжины минут, чтобы поджарить целую тарелку хрустящей вкусняшки.

  

  Колокитакия тиганита. Греческие жареные кабачки.

  Кабачки нарезать ломтиками толщиной около 1 мм.

  Посолите их и оставьте на минуту, чтобы они пустили сок.

  Добавьте муку и перемешайте руками, сок в сочетании с мукой должен образовать густое тесто, если нет, то можно добавить столовую ложку или две воды.

  №

  Нагрейте оливковое масло в широкой и глубокой сковороде. Обжарьте ломтики цуккини с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по минуте с каждой стороны), обсушите их на бумажном полотенце и подавайте, посыпав ароматным критским орегано.

  
  • Лучше всего они сочетаются с ледяным заслуженным пивом.
  • Будьте осторожны с солью! Не солить кабачок на первом этапе его приготовления. Достаточно совсем немного соли, чтобы выделился сок, а немного уменьшив его объем при жарке, вы можете обнаружить, что соли слишком много.
  
  • Рецепт kolokithakia tiganita , конечно же, веганский и фантастическая закуска, а если подать его с большим количеством картофеля и салата, он может стать интересной идеей для веганского ужина.

  Закажите наше нефильтрованное критское масло!

  Олива — наша самая большая страсть! Мы позаботились о его производстве, чтобы иметь возможность предложить критское масло
  самого высокого качества и на ваших столах.

  Также взгляните на

  .90 000 Картофельные оладьи иначе: кабачковые оладьи - Vademecum Kuchni

  Оладьи из кабачков готовятся очень похоже на картофельные оладьи.

  Эти кабачки, однако, имеют более нежный вкус. К ним можно добавить, например, морковь, чтобы они были слаще.

  Цуккини и картофельные оладьи

  Картофельные оладьи с цукини Подготовьте следующие ингредиенты:

  • 2 средних кабачка,
  • 4 средние картофелины,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1 столовая ложка картофельной муки,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 2 яйца,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец.

  Способ приготовления блинов аналогичен приготовлению картофельных блинов:

  • Помойте овощи, очистите картофель. Натереть их и кабачки на крупной терке.
  • Натертые ингредиенты посолить и оставить на 15 минут. По истечении этого времени отожмите образовавшийся сок.
  • Добавьте к овощам муку и вставьте яйца. Приправить по вкусу перцем и солью.
  • Чеснок очистить и выдавить через пресс.
  • Также очистите лук и натрите его на терке с мелкими глазками.
  • Добавьте чеснок и лук в смесь для пирога.
  • Обжарить кабачковые и картофельные оладьи на масле, желательно на медленном огне. Они готовы, когда подрумянятся с обеих сторон.

  Оладьи с цукини и морковью

  Сделать оладьи из цуккини и моркови из:

  • 1 средний кабачок,
  • 2 средние моркови,
  • 1 яйцо,
  • 1 зубчик чеснока,
  • горстей петрушки или укропа,
  • 5-6 столовых ложек муки,
  • зелень перец,
  • черный перец,
  • соль.

  Чтобы испечь пироги, выполните следующие действия:

  • Помойте овощи и очистите морковь. Оба ингредиента натереть на крупной терке.
  • Кабачки откиньте на сито, посолите и оставьте примерно на 15 минут. По истечении этого времени отжать образовавшийся сок.
  • Вымойте и нарежьте укроп.
  • Очистите чеснок и выдавите его через пресс.
  • Выложите морковь и кабачки в большое блюдо. Добавьте к ним нарезанный укроп и чеснок.Приправить массу по вкусу и добавить столько муки, чтобы тесто получилось густым и не вытекало сока.
  • Обжарьте блинчики на сковороде с раскаленным маслом до золотистого цвета.

  Оладьи из цукини подходят

  Для приготовления диетических оладий из кабачков, т.н. подходит подготовить:

  • 5 маленьких кабачков.
  • 3 яйца,
  • 5 столовых ложек овсяных хлопьев,
  • соль,
  • перец.

  Приготовьте пироги, выполнив следующие действия:

  • Вымойте и очистите кабачки.Натереть на мелкой терке.
  • С кабачков слить сок. Не выливайте его.
  • Измельчите овсяные хлопья и добавьте их в кабачковую воду.
  • Добавьте к овощам и крупам яйца, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Обжарить блинчики на масле до румяной корочки с обеих сторон.

  СОВЕТ

  Если блины прилипают к сковороде, протрите их между жаркой и жаркой бумажным полотенцем и оливковым маслом.

  После обжарки блинчики слить воду, выложив их на бумажное полотенце. Благодаря этому вы избавитесь от лишнего жира.

  .

  ---

  Смотрите также

  • 
    Домашний цветок для семейного счастья
  • 
    Что сдавать на технолога
  • 
    Боб на тонкие редкие волосы
  • 
    Как научиться красиво есть
  • 
    Грибной овощной суп
  • 
    Как приготовить суп из индейки
  • 
    Стол для зала в квартире раскладной
  • 
    Чем лучше закусывать красное сухое вино
  • 
    Что делают из ивы
  • 
    Значение тату на ключице
  • 
    Закуска на праздничный стол оригинально и вкусно