Как сварить жидкую рисовую кашу

Рисовая каша с черносливом - рецепт с фото

Ингредиенты:

чернослив,

каша молочная рисовая.

В первом прикорме для малыша важны два аспекта детского питания: новый продукт должен вводиться постепенно и консистенция блюда должна соответствовать возрасту ребенка. Малышам до года каши и пюре необходимо тщательно измельчать. После года можно предлагать ребенку более «взрослые» блюда. Взрослые по консистенции, а не по составу. Например, рисовую кашу для грудничка нужно протирать через сито, а после года — лишь слегка измельчать блендером.

Приготовление рисовой каши с черносливом:

1. Чернослив вымыть.

2. Залить его кипятком, чтобы размок и легче измельчался.

3. Сварить жидкую рисовую молочную кашу.

4. Чернослив достать из воды и нарезать на несколько частей.

5. Добавить чернослив в рисовую кашу.

6. С помощью погружного блендера в течение нескольких минут кашу перетереть с черносливом.

7. Получится не совсем однородное пюре, а с небольшими крупинками-рисинками — это необходимо на этапе приучения ребенка к более густым и отличным от пюреобразных каш блюдам.

8. Предложите годовичку такую кашу на завтрак — малыш скажет вам большое спасибо!

Приятного аппетита!

Секреты приготовления рисовой каши с черносливом:

— если вы хотите порадовать малыша до года такой кашей, то сначала приготовьте протертую рисовую кашу, а затем добавьте в нее домашнее пюре из чернослива для детей,

— можно добавить немножко сливочного масла для вкуса,

— не смущайтесь необычному цвету каши — подумайте, сколько пользы в этом блюде для ребенка!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 947

Молочная рисовая каша в мультиварке Панасоник

Удивительно, но факт: я ни разу в жизни не варила молочную кашу. Хотя вру: была одна попытка. Вышло что-то комковатое, молоко убежало. В общем, я решила больше не связываться. Пока не наткнулась на рецепт, который меня озадачил: 5 стаканов молока на стакан риса. Что ж это получится такое? Обычно-то я, когда варю рис, беру воду два к одному. И так мне крепко в голову засела эта пропорция, что я решила сварить молочную рисовую кашу в мультиварке Панасоник, которая меня еще ни разу не подвела. Сама я небольшая любительница молочных каш, поэтому взяла половину нормы от рецепта. Это примерно на две порции получилось. Муж благополучно съел обе. Минут за пять. И лег спать. В 10 утра. Видимо, в этой каше вместе с рисом сварился какой-то расслабляющий феромон. В общем, послезавтра я варю рисовую кашу снова.

Ингредиенты:

на 2 порции

1/2 стакана круглого риса,
2,5 стакана молока,
2 ст. ложки сахара,
30 г сливочного масла,
1/4 ст. ложки соли.

Способ приготовления рисовой каши в мультиварке

Как вы уже, наверно, догадались из списка ингредиентов, молочную рисовую кашу мы будем варить самую простую. Никаких изысков, вкусовых добавок. Раскрытия величайших кулинарных секретов тоже не намечается. Но на всякий случай, для таких же новичков, как я, описываю процесс в мельчайших подробностях. Итак, рис промываем, несколько раз наливая и сливая воду.

Заливаем холодное молоко.

Насыпаем сахар.

Добавляем соль.

Закидываем кусочек масла. Перемешиваем легонько ложкой.

Закрываем мультиварку. Включаем режим «Молочная каша». Удаляемся с кухни. Я не скажу точно, сколько времени мой Панасоник варил эту кашу. Не очень быстро. Я отметила лишь, что незадолго до того, как мультиварка просигналила, что каша готова, из кухни стал проникать такой какой-то очень вкрадчивый аромат очень сытной, наваристой молочной каши.

Она и на вкус такой оказалась. Будто ее заботливая бабушка сварила. Или волшебный горшочек из сказки братьев Гримм. Ну честно, я не преувеличиваю. Вы сами попробуйте. В нее добавлять даже ничего не нужно. Абсолютно самодостаточное блюдо.

Приятного аппетита!

Рисовая каша: 7 аутентичных рецептов вкуса

Рисовая каша (на воде, или молоке) отличный гарнир как в обычные, так и в постные дни, ведь он отлично сочетается с мясными, с рыбными, а также с овощными блюдами. Практически в каждой семье готовится рисовая каша. Приготовив ее на завтрак, мы насытим свой организм полезными микроэлементами, которые придадут нашему организму энергию и силу на весь день.

Подготовка продуктов

Существует множество сортов риса. Они отличаются вкусом, внешним видом и назначением. Один сорт больше подходит для суши, другой для плова. Для приготовления же каши рекомендуется брать круглый рис — он более вязкий и клейкий, и как нельзя лучше подходит именно для таких блюд. Его обязательно промывают и отваривают несколько минут в воде. Затем жидкость сливают, рис заливают молоком и варят до желаемой вязкости. Если же крупу отваривать только в молоке, она будет вариться долго, молоко выкипит, а рис потеряет большую часть полезных веществ.

Рецепты приготовления

Исходя из того, какую кашу вы желаете получить, важным является не только сорт крупы, но и метод ее приготовления. В большинстве рецептур подобных каш до начала процесса варки советуют вымачивать рис в воде, и только потом выкладывать на дуршлаг, чтобы избавится от излишков воды.

Кроме того, рисовая крупа для рисовых блюд с овощами, фруктами или мясом можно обжарить на масле до прозрачного состояния, перед тем как приступать к готовке, и только после такого шага залить водой, молоком или бульоном. Рассыпчатые каши из риса готовят на маленьком огне под закрытой крышкой и не перемешивают. Клейкую рисовую кашку следует готовить на молоке, миксе воды и молока, а также сливках. Ниже мы расскажем вам, как и сколько варить рисовую кашу.

Рисовая каша на воде

Те из нас, кто не любит рассыпчатый рис, могут приготовить жидкую кашку. Технология приготовления такого блюда основана на разваривании крупы в большом количестве воды и не составляет особого труда. Рецепт рисовой каши приведен ниже.

Ингредиенты:

рис – 1 ст.;
вода – 4 ст.;
сливочное масло – по вкусу;
соль, сахар – по вкусу.

Приготовление

Рис подготавливаем к варке по технологии, описанной ранее. Закладываем крупу в кипящую подсоленную, или подслащенную, воду и убавляем огонь до минимума. Варить рисовую кашу на воде необходимо от 30 до 45 минут, при этом постоянно помешивая. Помешивание приведет к нарушению целостности рисового зерна, в результате чего в воду будет выделяться крахмал, который и сделает ее вязкой. Готовая рисовая каша на воде и очень приятная по текстуре, заправляется маслом и подается к столу сразу же после приготовления.

Такое блюдо будет особенно полезно людям, страдающим от заболеваний органов пищеварения. Для них кашку не следует заправлять маслом, а саму крупу можно перетереть после приготовления, или варить уже измельченные зерна.

Жидкая рисовая каша на молоке

Рисовая каша с молоком — блюдо интернациональное, как сварить молочную рисовую кашу знают, наверняка, во всем мире. Так что рецепт “каша рисовая с молоком” обязательно должен быть в арсенале каждой хозяйки.

Ингредиенты

рис — 1 стакан
масло сливочное — 15 г
сахар “Мистраль” — 2 ч. л.
соль — 0,5 ч. л.
молоко — 4 стакана

Общая информация:

Время приготовления: 15 минут
Порции: 2 порции

Приготовление

Взять для блюда круглый рис (желательно). Он быстро вариться. Промыть несколько раз (обычно это 5–7 раз), чтобы вода стала как можно прозрачнее. Потом залить рисовую крупу холодной водой. Включить огонь и поставить кастрюлю на плиту. После того как закипит вода, варить рис в течение 5–8 минут. Одновременно с рисом вскипятить молоко. Дождаться, пока молоко закипит, однако не снимать его с огня, а уменьшить огонь. С недоваренного риса слить воду.

В кастрюлю с молоком положить соль, сахар Мистраль, рис. Помешивать кашу периодически. Продолжать варить рисовую на небольшом огне 20 минут. Попробовать рис, если зернышки еще сыроваты, продолжать варку еще 5 минут. Каша рисовая должна быть мягкой. Разложить готовую кашку в порционные тарелки. Полить растопленным маслом и сразу подавать на стол.

Рисовая каша с изюмом

Блюдо готовят с разными наполнителями. Вторые блюда делают с мясом, грибами и овощами. Сладкие варианты сдабривают курагой, инжиром, медом, вареньем, орехами и просто сливочным маслом. Однако, пожалуй, наиболее классическим сочетанием является рисовая кашка с изюмом.

Ингредиенты:

1 стакан риса;
1 стакан молока;
2 стакана воды;
100 грамм изюма;
2 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки сливочного масла;
Щепотка соли.

Приготовление

Наливаем в кастрюльку воду и ставим её на огонь. Довести воду до кипения. Тщательно промытый холодной водой рис замочить в горячей воде на минут 10 и снова промыть, только уже теплой проточной водой. Засыпаем рис в кипящую воду и добавляем сахар, соль. Помешивая варим на не сильном огне. Когда рис станет немного разбухшим, добавляем молочко и засыпаем изюм, который тоже предварительно следует хорошо промыть и замочить в горячей воде на 20 минут. Теперь огонь делаем минимальный и так варим кашу до готовности.

Не ждите, пока вся жидкость испарится, тогда блюдо получится сухим. Каша с изюмом должна быть кремовой консистенции.

Готовое блюдо разложите в тарелки и добавьте в неё сливочного масла, не перестарайтесь, эта каша не должна быть жирной. Приятного аппетита!

Рисовая каша с мясом

Такое блюдо как плов знают и любят все, но зачастую не удавшийся плов называют шавлёй. Хотя на самом деле это не так. Шавля – это рисовая каша с мясом по-узбекски. Рецептурно и технологически отличающаяся от плова. Имеющая отличный вкус и очень богатый аромат.

Ингредиенты

Мясо (мякоть баранины или говядины) – 1 килограмм
Рис – 1 килограмм
Морковь – 800 грамм
Помидоры – 600 грамм
Лук – 350 грамм
Масло растительное – 400 грамм
Соль – 3 чайные ложки
Зира – 3 чайные ложки
Сладкая паприка ‑2 чайные ложки
Перец чёрный молотый – 1 чайная ложка

Приготовление

Подготовим мясо и овощи. Нарезаем один килограмм мяса на кусочки весом приблизительно по 15 грамм. Три луковицы нарезаем тонкими полукольцами. 800 граммов моркови нарезаем тонкой соломкой. 3–4 помидора нарезаем кубиками. В разогретый казан наливаем 400 граммов растительного масла. Хорошо разогреваем и закладываем нарезанную мякоть баранины, обжариваем мясо до румяной корочки, время от времени перемешивая.

Закладываем нашинкованный лук, обжариваем и добавляем нашинкованную морковь. Перемешиваем и слегка обжариваем лук с морковкой, добавляем нарезанные помидоры, обжариваем, перемешиваем. Добавляем 3 чайные ложки соли, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1 чайную ложку чёрного молотого перца, 3 чайные ложки зиры, хорошо всё перемешиваем и наливаем 3 литра воды.

Доводим до кипения содержимое котла, закладываем промытый рис и варим на большом огне, время от времени перемешивая до полного испарения жидкости и готовности риса. При необходимости доливаем воду. Когда жидкость испарится, а рис сварится, выключаем огонь, накрываем казан крышкой и даём блюду настояться 20 минут. Через 20 минут открываем казан и перемешиваем шавлю. Готовое блюдо Шавлю выкладываем на ляган и подаём к столу. Подаём это очень вкусное и несложное в приготовлении блюдо со свежими овощами или салатами из свежих овощей. Рисовая каша с мясом – готова.

Рисовая каша с яблоками

Рисовая каша как в детском саду – любимый вкус детства. Все мы помним этот чудесный и нежнейший вкус, ни годы, ни взросление не способны выбить из нас его чудесный аромат. Хороша в любое время года и проста в приготовлении.

Ингредиенты

1/2 стакана риса (лучше брать круглозерный рис)
2 стакана воды
1/2–1 стакан молока (по вкусу, кто-то любит густую кашу, кто-то жидкую)
Половина среднего яблока
1–2 ст.л. сахара (здесь тоже лучше ориентироваться на свой вкус)
1/4 ч.л. соли (тоже смотрите по своему вкусу)
1–2 кусочка шоколада (не обязательно, но с ним вкуснее)

Общая информация:

Время приготовления: 30 минут
Порции: 4 порции

Приготовление

Рис промыть в прохладной воде несколько раз. В маленькую кастрюлю или сотейник всыпать рис и влить воду. Поставить на средний огонь. Помешивая варить до момента, когда вся вода впитается в рис и выпарится. Вообще к этому моменту рис уже должен полностью приготовиться.

Влить молоко и довести до кипения. Молока нужно добавлять по вашему вкусу, смотря какую кашу вы любите, жидкую или густую. Половину яблока избавить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки в блюдо и готовить еще пару минут, но только после того, как каша с молоком закипит.

Добавить соль и сахар, перемешать. По желанию, можно добавить кусочек сливочного масла или сразу в кашку, или уже каждому в тарелку. Разложить по тарелкам. Будет вкусно, если посыпать ее сверху тертым шоколадом. Рисовая каша с яблоками – готова, приятного аппетита!

Рисовая каша в духовке с тыквой

Рисовая каша с тыквой, приготовленная по этому рецепту в духовке, получается не только вкусной, но и полезной. Такую кашу можно смело кушать и деткам, и взрослым. Для этого блюда лучше брать тыкву сладких сортов, тогда не понадобится добавлять много сахара. Кубики тыквы получаются очень мягкими и нежными, если до них слегка прикоснуться вилочкой — они сразу превратятся в пюре. В нашей семье любят, когда на тарелочке целенькие кусочки тыквы. Обязательно попробуйте! Готовится каша очень просто, а результат получается великолепным.

Ингредиенты:

тыква — 600 г;
рис — 150 г;
сахар — 100 г;
молоко — 400 мл.

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты: тыкву, рис, молоко и сахар. Очистить тыкву от кожуры. Плотную мякоть без косточек нарезать на одинаковые кубики (размером, примерно, 2х2 см). Сложить кубики тыквы в чугунок или толстостенную кастрюлю. Можно также использовать и керамическую форму для запекания в духовке. Рис подойдет любого сорта. Я использую всегда длинный и пропаренный рис. Рис нужно промыть и высыпать в чугунок с тыквой.

Всыпать сахар и влить молоко. Перемешать так, чтобы ни сахара, ни риса сверху не было. Закрыть крышкой и отправить рисовую кашу с тыквой в разогретую до 160 градусов духовку на 45–50 минут. Рис за это время приготовится, но останется рассыпчатым, а тыква станет нежной, сочной и мягкой. Ароматную, вкусную рисовую кашу с тыквой, приготовленную в духовке, разложить по тарелкам и подать на стол.

Рисовая каша с тушенкой

Рисовая каша с тушенкой – простое в приготовлении блюдо, которым можно накормить всю семью. Чтобы подать его на стол, не нужно много времени проводить на кухне, потому что тушеное мясо, в ассортименте продающееся в магазинах, уже готово к употреблению. Достаточно подогреть его с рисом и придать вкуса при помощи специй или овощей.

Ингредиенты:

300 г рисовой крупы;
250 г тушенки;
1 морковка средней длины;
растительное масло;
2 некрупных головки лука-репки или 1 большая;
половина ч. ложки соли.

Приготовление по шагам:

Первым делом нужно промыть крупу так, чтобы вода после нее перестала быть мутной. Затем рис запаривают в теплой воде на полчаса. За это время он размягчится и набухнет, став больше по размеру.
Потом воду сливают, а крупу отправляют вариться в кастрюлю с закипевшей водой. На этом этапе необходимо также добавить соль. Периодически нужно проверять состояние крупы, чтобы не пропустить момент готовности.
Одновременно следует приготовить зажарку. Для этого лук, очищенный от шелухи, режут аккуратными полукольцами небольшой толщины. Потом их выкладывают на сковороду, в которую налито растительное масло, и жарят до легкого золотого цвета.
Пока пассируется лук-репка, морковь очищают и трут на крупной терке, а затем выкладывают в сковородку, перемешивая с уже подрумяненными полукольцами. Чтобы овощи не подгорели, нужно помешивать их каждую минуту и следить за интенсивностью огня.
Затем наступает очередь тушенки. Ее при помощи ножа или вилки разделяют на кусочки, а потом выкладывают к овощам на сковородку. Продукты следует тушить примерно 5 минут – этого будет вполне достаточно.
Когда рисовая каша готова, ее кладут на сковороду к мясным кусочкам, луку и морковке. Все компоненты блюда тщательно перемешивают, и оставляют тушиться на маленьком огне около 10 минут.

Общие принципы приготовления

К сожалению, в наше время полуфабрикатов и фастфуда, чипсы, хлопья и пищевые концентраты, употребляемые на завтрак, отодвинули натуральную кашу далеко на задний план. А зря. Ведь все каши, и в частности рисовая, безумно вкусны, а главное полезны, просто надо правильно их приготовить. Кашу из риса можно сварить на воде, овощных, мясных отварах или молоке. В сладкие рисовые каши добавляют изюм, яблоки, орехи, тыкву, а несладкие готовят с овощами или мясом. И обязательно, рисовую кашу необходимо сдобрить щедрым кусочком сливочного масла. Ведь не зря мы слышим с детства – «кашу маслом не испортишь».

Рис является отличным абсорбентом, т.е. обладает способностью вбирать в себя различные вредные вещества, токсины и выводить их из крови и организма. Вкусная рисовая каша на воде поможет при похмельном синдроме, а также выведет избыток солей из суставов. В этом случае варится пресная жидкая каша без масла и соли, из вымоченного в воде зерна.

Каша рисовая молочная с тыквой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыкву помойте и очистите от кожицы.

Шаг 2

Поставьте на небольшой огонь глубокую алюминиевую сковороду Ø примерно 23 см и высотой 8 см (или любую другую металлическую кастрюлю с толстым дном соответствующего объема) с 600 мл холодной, желательно фильтрованной воды.

Шаг 3

Пока вода закипает, рис при необходимости быстро переберите и тщательно промойте: сначала теплой, а затем холодной проточной водой.

Шаг 4

Выложите подготовленный рис в закипающую в сковороде (кастрюле) воду, перемешайте ложкой, доведите до кипения и варите без крышки на среднем огне или огне чуть больше среднего, иногда помешивая (чтобы не приставал ко дну и не образовывал комков), до загустения риса и впитывания им большей части жидкости (это может занять минут 7-10). В процессе можно периодически убирать образующуюся пенку.

Шаг 5

Не оставляя рис без присмотра и периодически его помешивая, натрите мякоть тыквы на крупной терке.

Шаг 6

По истечении времени, указанного в п. 4, влейте к рису 700 мл холодного молока, перемешайте и снова доведите содержимое сковороды / кастрюли до кипения, чуть увеличив огонь. После этого огонь уменьшите до небольшого, перемешайте кашу и варите по-прежнему без крышки около 9-10 мин. Периодически поглядывайте за блюдом: молоко может образовывать крупные пузыри и выкипать, кроме этого рис нужно довольно часто помешивать, чтобы он набухал равномерно.

Шаг 7

По прошествии указанного в п. 6 времени, положите к рису тыкву, ванильный сахар (или мякоть ½ стручка ванили), перемешайте и доведите все до кипения, не прибавляя огонь.

Шаг 8

Варите кашу, часто помешивая, еще минут 7-10 на небольшом огне до окончательного загустения. Тогда добавьте к ней сахарный песок, перемешайте и подержите на огне еще 2-3 минуты, чтобы сахар растворился. Будьте аккуратны: загустевшая каша может булькать и брызгать.

Шаг 9

Затем огонь выключите и дайте каше настояться под крышкой минут 10. Пусть Вас не смущает, что сразу после окончания варки она может иметь слегка жидковатую консистенцию: чем дольше стоит каша – тем она гуще.

Шаг 10

Готовую кашу разложите по порционным тарелкам, положив в каждую сверху немного сливочного масла (необязательно), и подавайте к столу.

Шаг 11

Остатки каши необходимо переложить из алюминиевой сковороды в другую закрытую емкость (стеклянную, керамическую или металлическую посуду) и хранить в холодильнике не более суток. Перед подачей просто разогрейте ее на сковороде, предварительно растопив на ней небольшой кусочек сливочного масла или добавив немного молока.

Полезный совет

Время приготовления каши в значительной степени зависит от риса, который Вы выбрали, поэтому я указываю в рецепте лишь примерную длительность каждого этапа процесса. На практике Вам может понадобиться скорректировать ее самостоятельно, ориентируясь на консистенцию блюда на различных стадиях, которая необходима по моим описаниям.

Хозяйке на заметку

Для этого блюда желательно выбрать мускатную тыкву с ярко-оранжевой мякотью и интенсивным «медовым» ароматом.

Рисовая молочная каша в мультиварке

Очень многим хозяйкам каждый день по утрам приходится готовить кашу. И лучшей помощницей для них является мультиварка. Она может сварить любую кашу всего за несколько минут и не нужно постоянно помешивать и приглядывать. Рисовая каша очень полезна для детей и взрослых. В рисе присутствуют восемь наиболее важных для нашего организма аминокислот и витамины группы В и РР. Она очень приятна на вкус и очень нравится деткам.

А рецепт приготовления молочной рисовой каши будет по силам обладателям любой марки мультиварок — Панасоник, Редмонд, Филипс и других.

Ингредиенты:

Рис – 1 мультистакан;
Молоко – 5 мультистаканов;
Сахар – 2 ст. ложки;
Соль – ¼ десертной ложки;
Сливочное масло – 1 столовая ложка.

Мультиварка: Панасоник, Редмонд, Поларис, Филипс и другие.

Приготовление рисовой каши

Рис промываем, засыпаем в чашу мультиварки. Туда же вливаем молоко, кладем сахар, соль, сливочное масло.

Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Закрываем крышку мультиварки.

Включаем режим «Рис» на 25 минут или «Молочная каша».

После звукового сигнала оставляем кашу в режиме автоматического подогрева на 15 минут.

Как видите, молочная рисовая каша очень быстро готовится в мультиварке. Поэтому, каждое утро вы можете варить ее по нашему рецепту и наслаждаться этим полезным продуктом.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

(73 голоса, в среднем: 3.9 из 5)

admin

Молочная рисовая каша: рецепт для детей

Опубликовано: 05 января 2021, 14:46

Молочная рисовая каша: YouTube/Priprava Club - кулинарный канал с перчинкой

Если малышу уже 4–5 месяцев, то смело вводите в его рацион блюда, в которых есть рис. Эта крупа не содержит глютена, поэтому гипоаллергенна. Молочная рисовая каша — оптимальный вариант для первых прикормов. Расскажем, как правильно ее готовить.

Трудно найти в наше время продукт питательный и одновременно достаточно безвредный для детей. В этом смысле рис и молоко составляют приятное исключение. Из них получается очень простое и в то же время вкусное блюдо — рисовая каша.

Сама крупа имеет массу достоинств. Она:

обладает приятным и нейтральным вкусом;
хорошо разваривается;
калорийна;
прекрасно усваивается.

Молоко же, без которого рецепт рисовой каши совершенно немыслим, обогащает блюдо белком, кальцием. Таким образом, рассматриваемая каша — это сбалансированная пища, подходящая как для здорового ребенка, так и малыша, страдающего от несварения, или аллергика.

Обратите внимание: рисовая каша на молоке может присутствовать в рационе ребенка, вскармливаемого грудью с 6-ти месяцев. Детишки же, получающие искусственные смеси, способны усваивать такую прикормку с 5-ти месяцев.

В обоих случаях приучать малышей следует постепенно, давая в первые разы буквально по ложке кушанья и контролируя состояние на протяжении следующих нескольких дней.

Как показывает практика, часто молочная каша с рисом, став любимым блюдом в детстве, остается таковым на всю жизнь. Однако, чтобы ребенок не разочаровался в угощении, его следует правильно приготовить.

Перед тем как приступить к приготовлению каши, узнайте несколько хитростей, позволяющих всегда получать отменный результат:

Рис следует замачивать перед варкой в только что вскипяченной воде минут на 20. Благодаря этому нехитрому приему молочная рисовая каша быстро приготовится и не пригорит.
Если дома не окажется круглозернистого риса, то ничто не мешает использовать длинный. Его, правда, надо брать на 1 ст. л. больше.
Иногда, торопясь, хозяйки, не зная, как сварить рисовую кашу правильно, берут продукты на глаз. Из-за этого консистенция нарушается. Если каша получилась слишком густой, долейте в блюдо кипятка. Когда же каша жидковата, всыпьте в нее 1–2 ст. л. обычной манки.
В готовую кашу стоит класть вкусовые добавки. Самыми безопасными остаются свежие и замороженные ягоды, фрукты. Также хорошо сочетается рисовая каша с джемами и медом. Дети старше 12 месяцев оценят сладкие дополнения по достоинству.
При отсутствии свежего молока замените его сухим или сгущенным. Порошковое молоко необходимо смешивать сначала с крупой, а уж после доливать воду. Сгущенку вводите в воду, но сахара больше не кладите.

Настал черед рассказать подробно о каждом этапе приготовления рассматриваемого блюда. Это позволит правильно организовать процесс и сэкономить время.

Описание

Кухня: Русская
Категория: Главное блюдо
Время подготовки: 5 минут
Время готовки: 30 минут
Калорийность на порцию: 445 ккал

Приготовление

1. Подготавливаем рис
Молочная рисовая каша: подготовка риса: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно
Рис высыпьте в кастрюльку и залейте кипятком так, чтобы последний накрыл крупу на 1,5 см. Через 20 минут слейте воду и тщательно промойте рис. Отбросьте на дуршлаг. Чтобы каша не получилась жидкой, слейте ненужную воду.
2. Подготавливаем основу для каши

Подготовьте основу для каши. Для этого смешайте упомянутые в рецепте молоко и воду в сотейнике.
3. Ставим емкость с основой на огонь, после закипания добавляем рис

Поставьте емкость на большой огонь. Подсолите слегка. Когда молочно-водяная смесь закипит, уменьшите нагрев, положите в нее рис.
4. Готовим на малом огне, помешивая

Готовьте на малом огне 15 минут. Не забывайте постоянно помешивать кашу, иначе пригорит.
5. Добавляем сахар, выключаем огонь и даем каше настояться под крышкой

После того как рис разбухнет, а жидкость станет густой, положите сахар, выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и сложенным вчетверо полотенцем. Оставьте кашу минут на десять.
6. Добавляем в кашу масло
Молочная рисовая каша в тарелке: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно
Масло положите в кастрюлю и вмешайте в кашу. Если ребенок относится к сливочному маслу положительно, то добавьте его кусочком непосредственно в тарелку — так вкуснее.
Видео с рецептом

Рецепт молочной рисовой каши для детей: YouTube/Marilesya Быстро-Вкусно

Автор: Оксана Гольник

Рисовая каша на 1 детскую порцию. Рецепт детской рисовой каши

Овсянка считается одним из самых полезных блюд для завтрака. Рис входит в число продуктов, используемых при его приготовлении.

Блюда из него очень популярны в Азии, но уже давно распространились по всему миру. Рисовую молочную кашу в советское время часто подавали на завтрак в детских садах. До сих пор считается очень полезным блюдом для прикорма маленьких детей.Но нужно знать, как ее правильно приготовить, чтобы она была и полезной, и вкусной.

Польза и вред блюда

Среди полезных качеств риса – отсутствие в нем глютена, часто вызывающего аллергические реакции у детей. Кроме того, эти хлопья содержат ценные аминокислоты, витамины и микроэлементы.

Это блюдо часто едят спортсмены, стремящиеся нарастить мышечную массу. С его помощью можно нормализовать пищеварение и улучшить обмен веществ.

Продукт стимулирует сердечно-сосудистую деятельность и положительно влияет на мозг.Кроме того, вещества, содержащиеся в рисе, помогают избавиться от кожных заболеваний, укрепить волосы и ногти. Все эти свойства усиливаются при добавлении в кашу молочного компонента.

При непереносимости лактозы эта каша противопоказана.

Сложность, время приготовления

Готовить рис на молоке просто. Это одно из самых простых блюд, чем и объясняется его широкое применение. Но следует ознакомиться с некоторыми тонкостями, делающими продукт вкуснее.На приготовление уходит около получаса.

Приготовление пищи

Чтобы приготовить вкусную рисовую кашу на молоке, нужно правильно подобрать ингредиенты. Основа блюда – рис.

Рис желательно выбирать белый круглый шлифованный – такой сорт готовится быстрее. Нельзя использовать пропаренные каши, так как они придают еде специфический вкус.

Перед началом работы этот компонент необходимо разобрать и тщательно промыть.Промывка удаляет излишки крахмала и глютена, делая кашу рассыпчатой.

Молоко следует употреблять только в свежем виде, поэтому при покупке проверяйте срок годности. Если продукт хранился дома, попробуйте его перед приготовлением.

Некоторые рецепты требуют добавления дополнительных ингредиентов: фруктов, изюма и т. д. Они также должны быть высокого качества, без признаков порчи и гнили.

Как сварить рисовую кашу на молоке - классический рецепт

В первую очередь следует освоить классический вариант приготовления этого блюда.На его основе можно будет в дальнейшем экспериментировать, добавляя дополнительные компоненты.

Для работы вам потребуется:

рис - 1 стакан;
сахар - 2,5 ст. Я.;
молоко - 3 стакана;
вода - 2 стакана;
Соль.

Такое количество ингредиентов позволит приготовить кашу на 4 персоны.

Пошаговое приготовление молочной рисовой каши на фото:

Крупа сортируется на сор и некачественное зерно.Затем промойте его, чтобы вышел лишний крахмал. Это можно сделать под проточной водой в дуршлаге.
Рис пересыпают в кастрюлю и заливают водой. Ингредиенты должны закипеть на среднем огне, после чего огонь уменьшают и блюдо варят около 10 минут – до впитывания жидкости.
В хлопья добавляют молоко (2 стакана) и продолжают готовить еще 25 минут, часто помешивая, чтобы избежать переваривания.
Оставшееся молоко постепенно вливается в кашу в конце рабочего процесса до получения нужной консистенции.
За 2 минуты до выключения плиты блюда приправляют сахаром и солью и перемешивают. Сваренный рис должен быть накрыт примерно на четверть часа. Перед подачей его можно заправить маслом, медом или вареньем.

Энергетическая ценность 100 г блюда 97 ккал. В ней больше всего углеводов 16 г. Жиров 3 г. Белков 2,5 г.

Варианты приготовления

Существует несколько способов приготовления рисовой каши.Разница заключается в дополнительных компонентах, а также в используемых устройствах.

Каша рисовая на молоке в мультиварке

С этим устройством кашу можно приготовить без особого труда. Вам даже не нужно следить за ней.

Для приготовления потребуются:

рис - 1 стакан;
молоко - 0,5 л;
Соль;
вода - 1 стакан;
масло сливочное - 100 г.

Мультиварка смазывается маслом.Это делается для того, чтобы молочный продукт не вытекал. Поврежденные зерна отделяют от зерна, затем промывают и загружают в чашу. Туда же наливают молоко и воду. Консистенцию блюда можно регулировать, увеличивая количество ингредиентов.

В эту смесь добавляют соль и сахар и устанавливают режим «Овсянка» на 30 минут. В конце жарки добавьте масло и дайте продукту постоять 10 минут.

Банановая молочная рисовая каша

Банан можно добавлять почти ко всем видам каш.Этот ингредиент улучшает вкус блюд и делает их более сытными.

В процессе приготовления потребуются:

рис - 1 стакан;
масло сливочное - 50 г;
вода - 100 мл;
сахар - 2 ст. Я.;
молоко - 100 мл;
банан - 2;
Соль.

Промытый и зараженный рис помещают в кастрюлю и заливают водой. Смесь должна закипеть, затем ее солят и варят еще 20 минут.

Вскипятить молоко в отдельной посуде. Его необходимо постоянно помешивать и снимать пену. Затем кисломолочный продукт соединяют с рисом и варят еще 10 минут. Посыпьте смесь сахаром и перемешайте.

Пока овсянка варится, очищенный банан измельчают вилкой или блендером. После того как огонь потушен, эту массу вводят в сваренный рис. Еще раз перемешайте блюдо, дайте настояться и заправьте маслом перед подачей на стол.

Эти сухофрукты являются одной из традиционных зерновых добавок.Они также хорошо сочетаются с рисом.

Для приготовления такого блюда потребуются следующие продукты:

молоко - 4 стакана;

каша рисовая - 1 стакан;

изюм - 100 г;

Соль;

сахар - 2 ст. Я.;

ванилин.

Чтобы удалить лишний крахмал из риса, промойте его. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем туда крупу и варим на среднем огне, постоянно помешивая. После закипания огонь уменьшают, всыпают соль и сахар.

Эти компоненты следует периодически смешивать. Изюм промойте и залейте кипятком. Через 10 минут жидкость сливают. Незадолго до приготовления риса в него добавляют ванилин и сухофрукты. Варка продолжается до тех пор, пока не выпарится жидкость.

Яблоки — еще одно прекрасное дополнение к рисовой каше.

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

рис - 150 г;

яблоки - 2;

молоко - 250 мл;

сахар - 1 ст.Я.;

соль - 2 г;

вода - 100 мл.

Крупу несколько раз промывают и перекладывают в кастрюлю, заливают горячим молоком и водой. Последний ингредиент нужен для ускорения процесса приготовления.

Когда смесь закипит, огонь убавляют до минимума и готовят блюдо еще 10 минут. Тем временем снимите с яблок кожуру, удалите семена и нарежьте их кубиками.

Полученные кусочки добавляют в кашу, туда же всыпают сахар и соль.Еще через 10 минут можно накрыть посуду крышкой и выключить плиту. Блюдо будет готово к подаче после заваривания.

Тыква может увеличить пользу блюда и сделать его более питательным. Не всем понравится этот сорт, но попробовать его для разнообразия можно.

Ингредиенты для приготовления пищи:

90 039 рис - 250 г;
сахар - 1,5 ст. л;

мякоть тыквы - 250 г;

соль - 1 чайная ложка;

молоко - 500 мл.

Хорошо промытый рис заливают стаканом кипятка и доводят до кипения. Затем ее следует проводить на медленном огне в течение 10 минут. Тем временем тыкву натереть на крупной терке и присоединить к крупе с солью и сахаром.

Смесь заливают молочным продуктом и кипятят на среднем огне. Затем мощность убавляют до минимума и готовят еще четверть часа.

Достать противень из духовки, завернуть в полотенце и дать настояться.

Видеорецепт от бабушки Эммы:

Добавление сухофруктов придает каше оригинальный вкус и дополнительные питательные свойства.

Продукция:

рис - 1 стакан;

яблоки сухие - 100 г;

молоко - 500 мл;

масло сливочное - 100 г;

курага - 100 г;

вода - 2 стакана;

сахар - 2,5 ст. л;

Соль;

ванилин.

Сухофрукты размягчаются путем замачивания на полчаса.Промытые хлопья кладут в кастрюлю, заливают водой, солят и варят до готовности. Яблоки и курагу нарезаем небольшими кусочками.

Из готового риса удаляют лишнюю жидкость и добавляют молочный компонент. Довести до кипения, добавить сахар, измельченные сухофрукты и ванилин. Ингредиенты смешать, блюдо можно вынуть из духовки и заправить маслом.

Изделие позволяет приготовить рисовую кашу, ничем не уступающую обычной по качеству и вкусу.

Для этого требуется:

рис - 1 стакан;

молоко сухое - 6 ст.Я.;

вода - 4 стакана;

сахар 2,5 ст. Я.;

масло сливочное - 100 г;

Соль.

Принцип приготовления этого блюда может различаться в зависимости от типа используемого сухого молока. Домашний порошок необходимо развести в кипяченой воде, импортный порошок можно всыпать в кашу в сухом виде.

Промытую крупу заливают либо водой, либо смесью с порошком. После приготовления уменьшите мощность огня и варите, пока рис не станет мягким.Затем добавьте сухое молоко, если оно еще не добавлено.

Добавить соль и сахар, перемешать и варить до готовности. Наконец, заливка масла завершена.

Этот метод предполагает приготовление в духовке, что придает пище особый вкус.

Необходимые ингредиенты по рецепту:

молоко - 400 г;

сахар - 2 ст. Я.;

рис - 1 стакан;

сухофрукты - 200 г;

джем - 100 г;

вода - 1 стакан;

масло сливочное - 100 г;

Соль.

Перед началом хорошо промойте крупу, а затем залейте холодной водой на полчаса. Затем подготовьте глиняные горшки.

По истечении определенного времени на дно емкостей выкладывают рис, посыпают солью и сахаром и всыпают в него молочные продукты.

Горшочки помещают в непрогретую духовку при 190 градусах. Время приготовления 1 час 40 минут. Готовую кашу подают с вареньем, сухофруктами или орехами.

Этот рецепт позволяет приготовить десертную кашу. Компоненты для этого:

90 039 рис - 150 г;
молоко сгущенное - 200 г;

вода - 500 мл;

Соль.

Вода (половина) смешивается со сгущенным молоком. Ингредиенты следует смешивать, чтобы смесь оставалась относительно однородной. Промытый и залитый водой рис ставят на плиту и ждут, пока он закипит.

Молочная рисовая каша в микроволновке

Микроволновая печь - очень удобный прибор для приготовления такой каши.

В перечень ингредиентов входят:

рис - 1 стакан;
сахар - 2 ст. Я.;
вода - 2 стакана;
масло сливочное - 100 г;
молоко - 400 мл;
Соль.

Крупу промыть, залить водой и поставить в микроволновку. Время приготовления 22 минуты. За это время нужно смешать ингредиенты 3 раза. Затем в смесь вливают молочный продукт и добавляют ингредиенты в большом количестве. Снова включите микроволновую печь и приготовьте противень, на что уйдет 3 минуты.

Круглый белый рис лучше всего использовать с рисовой кашей на молочной основе, хотя допускаются и другие сорта.

При мытье лепестков обратите внимание на цвет воды. Остановитесь, когда жидкость станет прозрачной.

Чтобы молочная каша сварилась быстрее, добавьте в нее воды. Молоко нужно контролировать, так как оно часто заканчивается. Для вкуса и украшения блюда можно использовать фрукты, ягоды, варенье, орехи.

Рассыпчатая рисовая каша по популярности может соперничать только с гречневой.Вкусный, полезный, простой в приготовлении, хорошо сочетающийся с различными добавками – вот что вызвало любовь миллионов людей.

Благодаря низкой калорийности (всего 78 ккал на 100 г) является одним из самых распространенных блюд в различных диетах.

А простые любители правильного питания очень ценят эту кашу, ведь калорийность рисовой каши низкая в любом сочетании:

с тыквой – 85 ккал;
каша молочная рисовая – 111,10 ккал;
с яблоком – 102,76 ккал;
на молоке с изюмом – 98,5 ккал;
с мясом: курица/говядина - 156,00/235,00 ккал.

Для начала приготовления необходимо рассмотреть пользу и вред рисовой каши.

Сложные углеводы, содержащиеся в рисе, способствуют тому, что такие хлопья обеспечивают человека большим приливом энергии. При термической обработке зерно не теряет своих витаминов (В, Е, РР) и микроэлементов (железо, марганец, цинк, кальций, калий). Являясь естественным абсорбентом, он впитывает и естественным образом выводит из организма все вредные вещества. Поэтому не зря рисовую кашу на воде рекомендуют в качестве вспомогательного средства при отравлениях.Он также очень популярен в разгрузочные дни.

Однозначного ответа на вопрос о вреде рисовой каши нет. Это настолько оптимальное блюдо, что кроме аллергии, при индивидуальной непереносимости продукта оно не способно навредить человеку. Однако от недобросовестных производителей никто не застрахован.

При возделывании риса с нарушением технологии, химической обработке, неправильном хранении и транспортировке он теряет свои полезные свойства.

А такое блюдо из рафинированного риса может вызвать проблемы с сердцем и сосудами, повысить кровяное давление или вызвать камни в почках. Во избежание подобных неприятностей следует внимательно и серьезно подойти к выбору приобретаемого вами товара. Ведь только качественная крупа позволит сварить отменную рисовую кашу.

Варка каши не терпит путаницы. А 7 полезных советов подскажут, как сварить рисовую кашу, чтобы она не пригорела, не слиплась и не превратилась в кашу.Конечно, если вы используете бытовую технику и варите рисовую кашу в мультиварке, то можно не беспокоиться о том, что она раскрошится.

Но, в любом случае, каждая хозяйка должна уметь приготовить кашу самостоятельно:

Подготовка ... Этот шаг сводится к промыванию риса 1-3 раза перед приготовлением. В идеале промывать до тех пор, пока сливаемая вода не станет чистой. А твердые сорта круп (дикие, бурые) тоже можно замочить заранее на несколько минут.

Вода ... Так как рис увеличивается в два раза при варке, обязательно пить кашевые жидкости из расчета 2:1. При необходимости количество воды можно увеличить, но не сильно. Температура воды также важна для блюда. В случае с рассыпчатой кашей зерна следует залить холодной водой, а в случае с клейким рисом – кипятком.

Время ... Рисовая каша варится быстро. Обычная рисовая каша на молоке, воде или бульоне варится за 20 минут.Приготовление коричневого риса займет около 45 минут.

Медлительность ... Не пренебрегайте этим этапом приготовления. Достаточно 10 минут после выключения нагрева, чтобы рис стал аппетитным и очень нежным.

нюансы ... Есть негласное правило, когда речь идет о рассыпчатой рисовой каше - не перемешивать ее при варке. Для молочных и жидких блюд это не имеет значения. При добавлении большего количества товаров необходимо строго соблюдать порядок. В случае рисовых каш с мясом сначала кладут говядину или свинину, и только потом к ним добавляют рис.Яблоки и другие сладкие продукты кладите поверх риса, чтобы они не закипели.

Мультиварка ... Приготовить рисовую кашу в мультиварке на молоке или воде. Поэтому вам не следует самостоятельно увеличивать дозу по рецепту. Также нужно выбрать правильный режим приготовления.

молоко ... Приятная новость для начинающих хозяек. Нет никакой разницы, как варить рисовую кашу на молоке или воде.Только надо помнить, что молоко быстро закипает и при этом нарастает.

Рисовая каша - универсальная добавка

Овсянка – основа каждого второго блюда. А рис можно добавлять во что угодно: мясо, рыбу, овощи, варенье. ... Если ваши семейные привычки разнообразны, вы можете сварить рисовую кашу на воде без добавления соли и сахара и использовать ее одновременно для сладких и соленых блюд.

Как готовить в кастрюле с водой

Для варки рисовой каши на плите лучше использовать кастрюлю с толстым дном, тогда вероятность ожогов будет небольшой.

Ингредиенты:

Рис - 200 гр;
Вода - 400 мл;
Соль, специи/сахар по вкусу.

Как приготовить:

Промывайте рис, пока вода не перестанет быть мутной. Налейте воду в кастрюлю и поставьте ее на огонь. При необходимости посолите или добавьте сахар. Можно ничего не добавлять, а приправить готовое блюдо специями или сладостями, в зависимости от ваших предпочтений.
Рисовую кашу варить на среднем огне до закипания.Затем убавьте огонь до минимума и варите под плотной крышкой 15-20 минут.
После того, как вода испарится, оставьте кастрюлю еще на 10 минут, чтобы рис пропарился еще больше.

Эту закуску можно подавать с чем угодно: тушеными овощами, мясом или медом.

Приготовление в мультиварке

Для того, чтобы рисовая каша на воде в мультиварке получилась идеальной, ничего делать не нужно, все будет сделано по методике.

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Вода - 2 стакана;
Соль/сахар по вкусу;
Сливочное масло по вкусу.

Подготовка:

Рисовые зерна промыть в холодной воде и высыпать в чашу мультиварки. Для заполнения водой.
Приправить солью или сахаром по вкусу. Добавьте кусочек сливочного масла.
Готовить в режиме «Овсянка» или «Плов» полчаса. После приготовления оставьте кастрюлю потомиться еще на 15 минут.

Подавайте рисовую кашу с джемом или соусом.

Каша рисовая на молоке детская

Сладкая и вкусная молочная рисовая каша любима с детства.Его готовят в качестве первого прикорма для малышей, сладкого для малышей и приготовленного с фруктами для любителей сладкого. В отличие от обычной каши на воде, молоко не обязательно должно быть хлопьевидным. Наоборот, он должен быть густым и липким.

Есть два способа сварить рисовую кашу на молоке:

Отварить на воде по обычному рецепту и затем разбавить готовый рис горячим молоком.
Немедленно сварить рисовую кашу на молоке.Только молока для такого блюда надо брать больше: на 100 г крупы – 300-400 мл молока. Количество жидкости зависит от желаемого результата и густоты каши.

Все преимущества детского риса

Этот рецепт рисовой каши на молоке для грудничков с 6 месяцев будет полезен всем молодым мамам.

Ингредиенты:

Рис - 1/4 стакана;
Молоко - 1 стакан;
Сахар и масло по желанию.

Процесс приготовления:

В этом рецепте лучше всего использовать коричневый рис.Чистые, отсортированные зерна необходимо предварительно измельчить. Для этого подойдет чаша блендера или кофемолка. У вас должен получиться однородный порошок. Для этого измельчите зерна около 7 минут.
Вскипятить стакан молока. Уменьшите огонь и тонкой струйкой добавьте рисовую муку. Чтобы предотвратить образование комков, продолжайте помешивать. Молочную рисовую кашу варить 10-15 минут на медленном огне. Если ребенок уже получает в рационе масло и знает сахар, то эти ингредиенты можно добавлять в кашу.
Дайте еде остыть перед подачей на стол. Если он слишком загустеет, его можно дополнительно разбавить теплым молоком.

Хотите чего-нибудь интересного?

Удобство этого рецепта еще и в том, что при необходимости можно про запас приготовить рисовую кашу на молоке и хранить ее в специальных контейнерах в морозильной камере до 7 дней.

Яблочная каша, рассыпная

Ну какой ребенок не любит яблоки. А рисовая каша в мультиварке с печеными яблоками – двойная польза от лакомства.

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Вода - 2 стакана;
Яблоки - 2 шт.;
Сахар - 3 ст.л. ложки;
Сливочное масло - 25 гр;
Соль для вкуса.

Как приготовить:

Промойте рис. Вымойте и выдавите яблоки. Нарежьте фрукты крупными кусочками.
В чашу мультиварки засыпать рис, залить водой, добавить сахар и немного соли. Рисовую кашу отварить на воде 30 минут в режиме «Плов» или «Овсянка».
Наконец, добавьте к рису яблоки и положите на него кусочек сливочного масла. Все хорошо перемешать и готовить еще 10 минут в режиме «Выпечка».
Когда яблочная рисовая каша полностью сварится, можно также положить на каждую порционную тарелку по кусочку сливочного масла. Также можно перетереть кашу с корицей или посыпать медом.

Полезная рисовая каша с тыквой

Мало кто задумывался, что пища, которую они едят, может быть и лекарством.Рисовая каша сама по себе эффективна при похудении, а как природный абсорбент помогает быстрее восстановиться при отравлении. Добавление тыквы увеличивает его полезные свойства. ... Поэтому рецепт тыквенно-рисовой каши должен быть у каждой хозяйки.

Готовим только в тыкве

Тыква поможет порадовать ребенка любого возраста и устроить ему праздник не только на Хэллоуин. Рисовая каша с тыквой вкуснее, красивее и гораздо полезнее.А если запечь его в самом овоще, то получится настоящая сказка.

Ингредиенты:

Тыква - 1 шт.;
Рис - 1,5 стакана;
Молоко - 4-5 стаканов;
Сливочное масло - 30 гр;
Курага, инжир - по желанию;
Сахар и соль по вкусу.

Как приготовить:

Срежьте верхушку тыквы среднего размера (1,5 кг). Лучше, чтобы тыква была мясистой и сочной. Удалите все лишнее содержимое (семена, клетчатку) большой ложкой.Неважно, были ли срезаны кусочки мякоти, они пригодятся для начинки.
Если вы решили использовать курагу и инжир в рисовой каше, эти сухофрукты можно предварительно ненадолго замочить. Затем нарежьте их небольшими кусочками. Мякоть тыквы нарезать кусочками и смешать все это с зернами промытого риса.
В полученный овощной горшочек высыпать рис с ингредиентами. Добавить сахар и масло по вкусу. Если тыква сочная, то для начала достаточно влить ½ нормы молока.
Накройте тыкву отрезанной крышкой и поставьте в разогретую духовку. Выпекать кашу при 200 С 40-80 минут. Время приготовления зависит от размера и вида тыквы, а также от самой духовки. При необходимости в процессе запекания в рис можно добавить оставшееся молоко.
Дайте готовому блюду немного остыть, и все – ароматная рисовая каша с тыквой на молоке к празднику готова.

Рецепт тыквы и проса

Объедините 3 разных ингредиента для совершенно здорового и вкусного результата.Рисовая каша с тыквой в мультиварке с добавлением пшена – лучшее начало прохладного осеннего дня.

Ингредиенты:

Рис - 1/4 стакана;
пшено - 1/4 стакана;
Тыква - 250 гр;
Молоко - 500 л;
Сахар - 2-3 ст.л. ложки;
Соль - ½ чайной ложки;
Масло - 100 гр.

Как правильно готовить:

Тыкву лучше всего брать со светлой, сочной мякотью.Очистите, удалите семена и волокна. Нарежьте тыкву небольшими кусочками и варите на медленном огне в течение 30 минут с небольшим количеством воды.
Сваренную тыкву можно превратить в пюре. Добавьте в миску промытый рис и пшено. Влейте молоко. Эта молочная рисовая каша готовится в мультиварке 1,5 часа в режиме «Каша», благодаря чему пшено хорошо разваривается.
Периодически перемешивайте сосуд. В случае быстрого всасывания и испарения молока его следует добавить.
Добавить масло, сахар и соль за 15 минут до окончания приготовления.
Готовую рисовую кашу взбодрить, украсить по вкусу.

На радость любителям сладкого,

Как можно побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким и сладким без вреда для организма - только вкусная сладкая каша.

А рис очень подходит для этого, ведь он прекрасно сочетается с любыми фруктовыми добавками.

Восточные нотки сухофруктов

Это восточное блюдо с сухофруктами понравится сладкоежкам и гурманам всех возрастов.Тем более, что эта рисовая каша с изюмом, курагой и черносливом готовится за несколько минут благодаря мультиварке.

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Сухофрукты - 250 гр;
Вода - 2 стакана;
Масло - 50 гр;
Мед, соль по вкусу.

Подготовка:

Изюм, курагу и чернослив промыть и залить кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и нарежьте крупные плоды на кусочки.
Несколько раз промойте рис под проточной водой.
Переведите мультиварку в режим «Жарка». Положите сливочное масло в миску и растопите его. Затем добавьте рис и жарьте около 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.
Насыпьте сухофрукты в миску и залейте водой. Добавьте соль по вкусу и тщательно все перемешайте.
Переключить мультиварку в режим «Овсянка» или «Плов». Установите время на 30 минут.
По окончании приготовления оставить кашу еще на 15 минут.И только после этого заправить рисовую кашу медом по вкусу. Разложите их по тарелкам и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом.

Десерт из шоколадной каши

Рецепт посвящается всем любителям шоколада. Такую кашу не стыдно будет подать гостям в качестве десерта.

Ингредиенты:

Рис - 70 гр;
Шоколад - 100 гр;
Молоко - ½ л;
Какао - 30 гр;
Корица - 1 палочка;
цедра лимона, цедра апельсина - по вкусу.

Как приготовить:

К вашей радости, этот десерт очень сладок в приготовлении. Достаточно приготовить молочную рисовую кашу с добавлением шоколада, какао и цедры.
Нагрейте молоко в кастрюле. Натереть туда цедру цитрусовых и добавить 1 палочку корицы. Хорошо перемешайте какао с молоком. Доведите до кипения на медленном огне.
Хорошо промойте рис, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Как только молоко закипит, добавляем рис и перемешиваем.Варить рис 8-10 минут на очень слабом огне.
Шоколад натереть на терке или поломать на мелкие кусочки. Как только рис начнет набухать, добавьте в кастрюлю сахар и шоколад. Все тщательно перемешиваем и продолжаем готовить еще 7-10 минут.
Готовую кашу-десерт разложите по небольшим тарелкам.

Каша рисовая с мясом

Молоко и сладкие каши порадуют всех, кроме мужчин. Без кусочка мяса или рыбы это не будет едой. И они совершенно правы.А если вы уже научились правильно варить рисовую кашу, и есть желание и готовность экспериментировать, можно заняться разработкой экзотических блюд из этой крупы.

Плов Машкичири - Фергана

Каша рисовая с мясом - плов конечно. А если добавить туда бобы мунг (маленькие зеленые бобы), то получатся изумительные машкичири.

Ингредиенты:

Рис - 250 гр;
Маш - 150 гр;
Баранина - 500 гр;
Лук репчатый - 2 шт.;
Морковь - 2 шт.;
Чеснок - 3 зубчика;
Соль, перец, специи - по вкусу.

Подготовка:

Как и плов по-узбекски, это блюдо лучше готовить в казане. Но подойдет и глубокая кастрюля с толстым дном.
Тщательно промойте пюре и рис и разложите по тарелкам (каждую отдельно). Залейте их холодной водой, чтобы они набухли.
Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь нарезать средней соломкой.
Разрежьте баранину на 2х2 части. Обжарить на растительном масле, добавив зубчики чеснока и специи.
Через 2-4 минуты добавить к мясу лук и морковь. Обжарить овощи до золотистого цвета. В казан налить 1 л воды и варить баранину с овощами около 40 минут.
Слейте воду из кексов. Выложить к мясу, перемешать и варить 40 минут до полуготовности. При необходимости добавьте воды.
Слить рис и положить в котел. Приправьте солью, перемешайте и варите до готовности, пока рис и мунг не приготовятся.Это займет примерно 20 минут.

Наспех плов

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан;
Курица - 300 гр;
Грибы - 400 гр;
Лук репчатый - 2 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Соль, специи по вкусу.

Как приготовить:

Очистить овощи. Промойте рис под проточной водой.
Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. В чаше мультиварки в режиме «Жарка» обжарить семечки.
Лук нарезать кубиками, шампиньоны разрезать на 4 части, морковь натереть на крупной терке. Добавляйте к мясу целыми кусками. Приправить солью и специями.
Когда овощи немного поджарятся, добавьте воду и рис. Варить до тех пор, пока рис не впитает всю воду. Затем можно перейти в режим «Выпечка» на 10-15 минут.

Опубликовано 1 августа 2017 г.

Каша рисовая на молоке. Многие помнят его с раннего возраста, так как его часто готовят детям на завтрак.Это и понятно, ведь в рисе и молоке содержится много питательных веществ, которые так необходимы в молодом возрасте. А кроме того, это еще и очень вкусно, что не всегда одинаково, и вкусно, и полезно.

Можно варить как на молоке, так и на воде с добавлением различных добавок. Например, яблоки, черника, тыква, орехи, шоколад. При приготовлении такой каши редко могут возникнуть проблемы. Если все делать правильно и в соответствии с рецептом, сложностей не возникнет.Нужно правильно рассчитать количество воды и риса. Хорошо промойте рис перед приготовлением. И берите только натуральное молоко, и тогда проблем не будет.

Рецептов приготовления этой рисовой каши действительно много, но большинство из них схожи, так как ингредиенты, используемые при приготовлении, часто пересекаются. Главное учесть все нюансы, и тогда каша получится вкусной, наваристой и полезной.

Этот рецепт самый простой и старинный, потому что по этому рецепту варят каши уже очень давно.Наверное, с тех пор, как появился рис и его впервые попробовали приготовить.

Ингредиенты:

Стакан риса.
Молоко 350.
Щепотка соли.
Сахар по вкусу.
Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

Чтобы каша получилась вкусной, а рис хорошо прожарился, рис берите первосортный. Узнать на глаз какой рис несложно. Вы только посмотрите на сам рис. Он должен быть целым, без остатков, в мешочке с рисом не должно быть остатков (мелких камешков рисовой шелухи), весь рис без половинок.Чем меньше половинок риса, тем выше сорт.

Перед тем, как приступить к варке риса, его нужно хорошо промыть, чтобы смыть всю рисовую муку, придающую каше лишнюю липкость.

1. Промыть рис 5-6 раз под проточной водой. Или промывать, пока слитая рисовая вода не станет прозрачной.

2. Итак, рис промыт, теперь его нужно сварить. Чтобы рис хорошо сварился, нужно правильно рассчитать количество воды. Залить рис водой на 2-3 см.

3. Выложите рис в кастрюлю, разровняйте его по всей поверхности ровным слоем и залейте тонкой струей воды так, чтобы он был на 2-3 см выше риса.

4. Поставьте кастрюлю на плиту и начните готовить. Как только вода закипит, уменьшите огонь под кастрюлей ровно на 40%, чтобы вода закипела, но не так резко. И варить рис 12 минут после закипания воды. Разумеется, перемешивание необходимо, иначе рис пригорит и каша не получится.

5. Когда вода в рисе почти закипит, можно добавить молоко. А вот молоко следует добавлять уже подогретое или пастеризованное. Влить молоко, перемешать и варить 2-3 минуты, пока каша не загустеет.

6. Если каша слишком густая, добавьте немного молока. Помните, что после стояния готовая рисовая каша станет еще гуще.

7. После добавления молока каша прокипела 2-3 минуты, теперь добавляем сахар, хорошо перемешиваем, чтобы сахар растекся по кастрюле и можно было выключить нагрев под кастрюлей.

8. Масло можно добавить сейчас или положить небольшой кусочек на тарелку непосредственно перед подачей на стол.

Рисовая каша готова.

Калорийность каши рисовой на молоке

Те, кто строго следит за своей фигурой или просто придерживается здорового питания, привыкли обращать внимание на то, что они едят. Также они обращают внимание на калорийность пищи. Да, в некоторых продуктах, таких как салаты, подсчет калорий может быть затруднен. Но когда дело доходит до рисовой каши, все немного сложнее.

Важно обратить внимание на молоко, на котором будем варить кашу, и добавить в него калорийность риса.

И конечно, если вы добавляете масло или сахар, это тоже надо учитывать.

В среднем на 100 грамм готовой каши на молоке приходится 97-98 калорий.

Но что интересно, в сыром рисе больше калорий, чем в вареном. В 100 граммах сырого риса содержится 340-350 калорий. Но в кулинарии зерно теряет свою калорийность в 3-4 раза. Потому что зерна обильно впитывают влагу и увеличиваются в размерах, теряя свою пищевую ценность.

И еще один факт в пользу риса и молока.Согласно последним тестам и экспериментам, исследователи обнаружили, что те дети, которые регулярно едят молочный рис, показали высокий уровень интеллекта по сравнению с детьми, которые вообще не ели рис. Рис также благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат и повышает эластичность мышечных тканей.

Рецепт рисовой каши для дошкольников

Так как обсуждалась тема о пользе рисовой каши для детей. Вот рецепт приготовления детской каши.Этот рецепт часто используют для приготовления каши в детских садах.

Ингредиенты:

1 стакан риса
Пол литра молока.
1 стакан воды.
1 столовая ложка сахара
Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перед приготовлением каши рис необходимо хорошо промыть и перебрать, чтобы хлопья были чистыми без загрязнений.

2. Чистый рис положить в кастрюлю, залить стаканом воды и поставить на медленный огонь.

3. Отварить рис, пока не выкипит вся вода.

4. Как только вода закипит, влить в кастрюлю с рисом молоко, добавить сахар и хорошо перемешать.

6. Важно, чтобы молоко кипело с рисом не менее 2-3 минут. За это время молоко полностью сольется с рисом, так сказать.

7. Осталось добавить масло, и кашу можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Рецепт рисовой каши для мультиварки

Такую кашу можно легко приготовить в мультиварке, благо во многих мультиварках есть режим каша.Кроме того, крышка чаши мультиварки позволит приготовить рисовую кашу без частого перемешивания и можно не бояться, что рис пригорит к стенкам посуды.

Ингредиенты:

1 стакан риса.
1 стакан цельного молока.
2 стакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Половина чайной ложки соли.
Сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

Промойте рис. Оставить на сите, чтобы вся вода стеклообразная.

Положите рис в чашу мультиварки.

Залить молоком и водой. Добавьте соль и сахар.

Закройте крышку и включите режим «Молочная каша». Возможно, в вашей мультиварке будет рис или просто каша.

В основном время приготовления выставляется автоматически, но в старой мультиварке его надо выставлять вручную. Итак, время варки молочной каши из риса составляет 40-45 минут.

А когда каша сварится, мультиварка сама оповестит вас звуковым сигналом и приготовлением каши.Просто добавьте масло и можно есть кашу. Приятного аппетита.

Каша рисовая с молоком и яблоком в мультиварке

Приятного аппетита.

Тыквенная рисовая каша на молоке

Рисовая каша очень хорошо сочетается с тыквой. А хозяйки очень часто готовят кашу с добавлением тыквы. В тыкве много витаминов, что очень хорошо.

Ингредиенты:

350-400 грамм тыквы.
1 чашка риса
1 стакан молока.
Соль, сахар по вкусу.
Сливочное масло.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очистить от грубой кожицы и внутренностей. Нарежьте 2-3 см.

Чтобы приготовить кашу с тыквой, нужно обратить внимание на саму тыкву. Для каши нужно выбирать сладкие сорта тыквы. Если тыква имеет водянистый вкус, лучше использовать ее для других.

2. Теперь хорошо промойте рис, положите его в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости.

3.Тыкву пересыпать в другую кастрюлю, залить молоком и варить до готовности.

4. Когда рис и тыква будут готовы, соединить все в одной кастрюле, добавить сахар и масло. Перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита.

Молочная рисовая каша с сухофруктами

Помимо тыквы в рисовую кашу можно добавить сухофрукты.

Ингредиенты:

Стакан риса.
Стакан воды.
Пол литра молока.
100 грамм кураги.
100 грамм сушеных яблок.
Соль и сахар по вкусу. (можно использовать ванильный сахар)
Сливочное масло.

Процесс приготовления:

1. Сухофрукты необходимо предварительно залить водой, чтобы они стали мягкими.

2. Рис промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.

3. Сухофрукты нарезать небольшими кусочками.

4. Когда рис будет готов, слить воду, влить молоко, варить 2-3 минуты, добавить сахар, сухофрукты, сливочное масло.Перемешайте и выключите огонь.

5. Также нельзя класть сухофрукты в молоко, а положить их на тарелку поверх каши красивым узором. Приятного аппетита.

Каша рисовая на молоке с изюмом Видео

Приятного аппетита.

Нет ничего более ценного и питательного для ребенка, чем грудное молоко. Но со временем одного грудного молока становится недостаточно для ее быстро растущих потребностей. На данный момент необходимо вводить первые прикормы, знакомя малыша с новыми видами питания.Педиатры рекомендуют начинать прикорм с овощей или каш, эффективно насыщающих организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Первыми кашами, с которыми ребенок знакомится на начальном этапе прикорма, являются рис, гречка и кукуруза. Как рекомендуют многие педиатры, рисовую кашу грудному ребенку следует вводить в числе первых, и причин для этого нет.

Почему рисовая каша полезна для вашего ребенка?

Прежде чем вводить ребенку какой-либо прикорм, следует взвесить пользу и вред этого продукта.Количество полезных свойств риса превышает возможные негативные последствия. Рис чрезвычайно богат необходимыми микроэлементами и витаминами. Поэтому рисовая каша для первого прикорма стимулирует рост и развитие малыша.

Итак, полезные свойства риса:

В первую очередь следует отметить, что рис не содержит глютен, растительный белок, вызывающий различные аллергические реакции у детей до года.
Рисовая каша – богатый источник витаминов группы В и Е, которые оказывают огромное влияние на развитие нервной системы, работу мозга, участвуют в обмене веществ, улучшают кровообращение, способствуют укреплению и росту волос и ногтей.Все это, несомненно, важно для растущего ребенка.
Рис – единственный представитель злаков, содержащий одновременно 8 незаменимых аминокислот, которые участвуют в формировании новых клеток в организме.
Зерна риса содержат необходимый запас микроэлементов, таких как фосфор, кальций, калий, железо и цинк. Все они способствуют правильному и здоровому развитию новорожденного.
Сложные углеводы, входящие в состав риса, отлично подходят для восстановления энергозатрат вашего ребенка.

Вредные свойства

Каждая мама должна учитывать не только полезное, но и вредное воздействие продукта на организм. Поэтому, прежде чем выбрать рис в качестве первого прикорма, обязательно ознакомьтесь со списком не очень полезных свойств риса:

Запор. Рисовая каша категорически не подходит для ежедневного прикорма, так как именно эта крупа обладает закрепляющим эффектом. Рисовой кашей рекомендуется кормить не чаще 1-2 раз в неделю, тогда малыш сможет избежать запоров и проблем с пищеварением.
Хотя рис считается низкоаллергенным зерном, есть исключения. Если у вашего ребенка аллергия на рис, этот продукт следует исключить из его рациона на несколько месяцев.

Когда и как вводить в прикорм

Первые прикормы следует вводить в рацион ребенка в возрасте 6-7 месяцев. К тому времени у ребенка будет достаточно грудного молока, чтобы удовлетворить его потребности в энергии и питании.Первую рисовую кашу следует варить только на воде и без добавления сахара. Начинайте давать кашу с 0,5 чайной ложки утром. Если в течение суток у ребенка не было аллергических реакций, в следующий раз дозу можно увеличить вдвое. По этой схеме необходимо постепенно увеличивать количество съедаемой рисовой каши, приготовленной на воде. Ни в коем случае нельзя прекращать грудное вскармливание ребенка. После того, как вы довели овсянку вашего ребенка до нормы для его возраста, вы должны заменить ее лишь несколькими кормлениями в неделю.

Лучше всего начать давать ребенку рисовую кашу на завтрак, чтобы вы могли следить за его реакцией на продукт в течение дня. Если малыш отказывается есть незнакомые продукты, добавьте в рисовую кашу немного сцеженного грудного молока. Вашему ребенку будет легче заметить новый продукт.

Сколько каши должен съедать ваш ребенок за один прием пищи

Прежде всего обратите внимание, что ваш ребенок никому ничего не должен. Вы не должны кормить его насильно, так вы выработаете только отрицательный рефлекс на любую еду.Любая дополнительная еда предлагается, когда ребенок голоден. Если он не хочет сейчас есть овсянку, подождите немного и снова предложите ему прикорм.

Средние показатели количества потребляемой каши за один прием пищи варьируются в следующих пределах:

Не переживайте, если ваш ребенок съедает значительно меньше указанной нормы. Ведь если он активен, хорошо набирает вес, нормально развивается и с удовольствием играет, то беспокоиться не о чем.

Как приготовить рисовую кашу для прикорма

Перед приготовлением детской рисовой каши необходимо подготовить крупу:

Перебрать и промыть рис.
Замочите на 15-20 минут в воде комнатной температуры.
Хорошо промойте лепестки в холодной воде, пока они не станут чистыми.

Эти простые действия помогут удалить пыль и грязь с рисовой каши, чтобы вы могли быть уверены, что приготовили для своего малыша действительно полезную кашу.

Для первого прикорма следует сварить 5% кашу, т.е. 5 грамм крупы на 100 мл воды.

Каша из рисовой муки

Эта детская каша из рисовой муки подходит для детей, которые только начинают знакомиться с кашами и еще имеют плохой жевательный рефлекс.

Состав: 20 г рисовых хлопьев, 250 мл фильтрованной кипяченой воды.

Приготовление: Перемолоть рис в кофемолке до состояния муки. Рисовую муку залить чистой водой комнатной температуры и тщательно перемешать. Варить эту нежную кашу нужно 5-6 минут. Дайте остыть и осторожно дайте ребенку.

Очищенная цельнозерновая рисовая каша

Как приготовить детскую рисовую кашу, если первый прикорм уже закончился? Если малышу больше 6 месяцев, у него уже прорезались первые зубки и он хорошо пережевывает простую мягкую пищу, можно приготовить ему кашу на грудном молоке

Состав: 1 ст.рисовых хлопьев, 1 стакан фильтрованной воды, 0,5 стакана молока матери.

Приготовление: Приготовьте рис, как описано выше, залейте его водой и доведите до кипения. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить рис еще 15-20 минут до готовности. По истечении указанного времени влить молоко в кастрюлю и варить, все время помешивая, пока каша не загустеет – еще около 15 минут. Выключите конфорку, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться еще 15-20 минут. Теперь измельчите кашу блендером или протрите ее через сито.Готовое пюре довести кипяченой водой до нужной консистенции.

Рисовая каша с фруктами или овощами

Добавляя овощи и фрукты в прикорм, можно разнообразить вкус каши. Лучшие варианты – несладкие яблоки, тыква или морковь. Не добавляйте сразу все фрукты и овощи, достаточно одного ингредиента, чтобы каша стала еще вкуснее и полезнее. Тщательно промойте продукты под проточной водой, мелко нарежьте и измельчите вместе с приготовленной рисовой кашей.

Банан и абрикос прекрасно дополняют рисовую кашу.
С другой стороны, груши держат стул так же, как и рис, поэтому лучше не варить их вместе.
Яблоки богаты железом, которое нельзя сочетать с молоком, поэтому его следует добавлять только в немолочные хлопья.

Подведем итоги

Рис, несомненно, является очень полезным и ценным пищевым продуктом, который необходимо включать в рацион растущего ребенка. Если ваш ребенок не относится к малому проценту детей, страдающих аллергией на белок, содержащийся в рисе, эту кашу можно давать ребенку без опаски.Теперь вы знаете, как правильно приготовить детскую рисовую кашу. При выборе способа приготовления рисовой каши каждая мама должна ориентироваться в первую очередь на индивидуальные особенности своего ребенка.

Рисовая каша – одно из базовых блюд, приготовить ее может любой повар и большинство хозяек. Он может быть сладким и соленым, сваренным на воде или молоке, с добавлением фруктов или овощей, грибов, мяса. Это можно делать не только на завтрак, но и на обед или ужин.Умение варить рисовую кашу значительно расширит семейное меню и сможет накормить своих близких вкусными, сытными и полезными завтраками, обедами и ужинами.

Функции приготовления

Рис — одно из первых зерен, которое люди начали выращивать специально для употребления в пищу. Блюда из него готовят в самых разных уголках мира. В нашей стране самым традиционным блюдом из риса является рисовая каша, а рецептов ее приготовления огромное множество.Несмотря на то, что рисовую кашу готовят по разным рецептам, общие принципы ее приготовления остаются одинаковыми. Зная их, приготовить вкусное и аппетитное блюдо из риса сможет даже начинающая хозяйка.

Выращивая рис на протяжении многих тысячелетий, человечество вывело множество сортов с разными характеристиками и научилось по-разному его обрабатывать. Разные виды рисовой каши предназначены для приготовления разных блюд. Одни идут на ризотто, другие на плов, третьи на суши.Наиболее подходящими для приготовления каши являются сорта круглозерного риса с высоким содержанием крахмала. Именно из них каша получается липкой, приятной на вкус.
На прилавках магазинов можно встретить коричневый, кремово-белый рис. Первый необработанный, он самый полезный, но его слишком долго варить, чтобы из него приготовить кашу. Крупа с кремовым оттенком пропаренная. Этот метод обработки также сохраняет полезные свойства риса. Запаренные каши также готовятся не так быстро, как хотелось бы.Поэтому перед тем, как приготовить из нее кашу, ее вымачивают в прохладной воде не менее получаса. При измельчении хлопьев получается белый рис, который идеально подходит для приготовления хлопьев и не требует предварительного замачивания.
Перед приготовлением каши каждый рис нужно немного подготовить. Сначала их сортируют, удаляя камешки, битые зерна и прочий мусор. Затем крупу промывают холодной водой. В последний раз ее можно ополоснуть горячей водой, чтобы удалить с поверхности не только крахмал, но и жирную пленку.
Подготовленный таким образом рис залить прохладной жидкостью, довести до кипения на среднем огне и снять появившуюся на поверхности пену, затем уменьшить огонь и варить рис до готовности. При этом кашу следует периодически помешивать, чтобы она не пригорела. Особенно это актуально при варке рисовой молочной каши. Добавьте сахар и соль сразу или перед тем, как убавить огонь.
Если жидкости недостаточно, добавьте немного воды и перемешайте кашу. Если вместо воды добавить молоко, каша почти наверняка пригорит.
Время приготовления каши может зависеть от сорта используемого риса, соотношения воды и молока, крупы и жидкости. Обычно на приготовление рассыпчатой каши уходит 20 минут, но тогда вы заворачиваете кастрюлю в кастрюлю и оставляете кашу запариваться на 15-20 минут. Клейкая рисовая каша на молоке варится 30-40 минут. При варке каши в мультиварке требуется на 10 минут больше времени. Часто устройство самостоятельно определяет готовность блюда, автоматически устанавливает время с учетом запущенной программы.
Для приготовления рисовой каши в мультиварке используйте программу «Молочная каша». Если в данной модели мультиварки такой функции нет, запустите программу, предназначенную для приготовления любых других крупяных блюд. Обычно его называют «рис», «гречка» или «каша», хотя может иметь и другое название.
Для приготовления каши на плите рекомендуется использовать кастрюлю с качественным антипригарным покрытием или с двойным дном.
Рисовая каша не варится только на молоке.Это займет слишком много времени, и каша точно подгорит. Обычно молоко смешивают с водой в таком же соотношении. Молока можно добавить больше, чем воды, но не более 3/4 всей жидкости. Иногда воды добавляют даже больше, чем молока.

Рисовая каша вкуснее, если ее приправить сливочным маслом. Обычно его добавляют в готовые блюда.

Соотношение зерна и жидкости

Для получения желаемого результата при варке рисовой каши важно правильно подобрать соотношение крупы и жидкости.

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, на стакан крупы берут 2-2,5 стакана воды. На молоке рассыпчатую рисовую кашу обычно не варят.
Чтобы приготовить клейкую рисовую кашу на стакан риса, нужно взять 4 стакана жидкости, например 2 стакана воды и 2 стакана молока.
Жидкая рисовая каша получится, если на стакан крупы взять 5-6 стаканов жидкости, например, 2 стакана воды и 4 стакана молока. Этот вид каши обычно готовят в детском саду.
При варке рисовой каши в мультиварке добавляйте такое же количество жидкости, как и при варке в кастрюле.

Стакан объемом 200 мл вмещает от 180 до 200 г риса. В стакане 250 мл содержится 225-250 г рисовой каши. Точные данные могут зависеть от сорта риса.

Важно! Рис содержит большое количество белка, легко усваиваемого организмом, и сложные углеводы. Оказывает тонизирующее действие на длительное время, не вызывает аллергических реакций и подходит даже для детского питания.

Рис богат витаминами Е и РР, кальцием, калием, железом, фосфором, медью и рядом других элементов, поэтому регулярное употребление рисовой каши помогает поддерживать хорошее состояние всего организма.

Калорийность 100 г рисовых хлопьев около 330 ккал, каша из нее на молоке и воде с низким содержанием сахара - около 150 ккал.

Рассыпчатая рисовая каша в кастрюле

рис - 220 г;
вода - 0,5 л;
– 3 г;
сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Рисовые каши перебрать, промыть в чистой воде. Залейте его кипятком, через минуту слейте.
Подготовленный рис положить в кастрюлю и посолить. Залейте рекомендуемое количество воды.
Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до кипения на среднем огне. Готовить 2-3 минуты, снимая выступающую с поверхности пену.
Уменьшить огонь. Варить кашу до тех пор, пока в кастрюле почти не останется жидкости. Это займет примерно 20 минут.
Снимите кастрюлю с кашей с огня.Добавьте к нему кусочек сливочного масла или столовую ложку овощей, перемешайте.
Оберните сковороду одеялом или несколькими полотенцами и оставьте на 15 минут.

Овсянка, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной, ее можно просто есть, но все чаще ее все же используют в качестве добавки или дополняют мясом и овощами при ее приготовлении.

Каша рисовая на молоке

рис - 0,2 кг;
молоко - 0,4 л;
вода - 0,4 л;
- 20 г;
соль - щепотка;
сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошо промойте рис. Заливаем водой, ставим на плиту.
Вскипятите воду на среднем огне. Варить 2-3 минуты, не уменьшая интенсивности пламени и не снимая торчащую на поверхности пену.
Уменьшить огонь. Варите рис 10-15 минут, пока большая часть воды не испарится.
Добавить соль, сахар и перемешать.
Нагрейте молоко в отдельной кастрюле. Всыпать в кастрюлю с рисом, перемешать.
Варить кашу, часто помешивая, до загустения.Это займет примерно 20 минут.
Добавить масло, перемешать. Снимите кастрюлю с огня.

Поставьте кашу под крышку на 10 минут и пригласите семью к столу. Рисовая молочная каша – один из любимых видов завтрака не только детей, но и взрослых.

Жидкая рисовая молочная каша

рис - 0,2 кг;
вода - 0,4 л;
молоко - 0,8 л;
сахар по вкусу;
сливочное масло по вкусу;
соль - щепотка.

Способ приготовления:

Промытый рис залить водой, на среднем огне довести до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и варите рис 10 минут.
Слейте лишнюю жидкость, при необходимости рис можно даже промыть теплой водой.
Вскипятить молоко, добавить в него соль и сахар. Перемешайте, чтобы сухие ингредиенты растворились.
Помешивая молоко, добавьте полусваренный рис.
Варить кашу на слабом огне, часто помешивая, 20-30 минут, пока рис не станет полностью мягким.
Сняв кастрюлю с крупой с огня, добавьте масло и перемешайте. Укутайте горшок и подождите 10 минут.

Молочная каша, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, жидкой, очень нравится детям.

Жидкая рисовая каша на воде

рис - 0,2 кг;
вода - 0,8 л;
соль - 2 г.

Способ приготовления:

Подготовленный рис заливают водой с солью и ставят на средний огонь. Вскипятите содержимое кастрюли, снимите пену.
Уменьшить огонь и варить кашу 30 минут. Рис должен быть полностью приготовленным и мягким.
Сняв кастрюлю с огня, заверните ее и дайте постоять еще 10-15 минут.

Эту кашу обычно готовят для больных, для пожилых людей. Если нет запрета на использование сливочного масла, можно положить в тарелку небольшой кусочек каши, тогда блюдо станет намного вкуснее.

Рисовая каша в мультиварке

рис - 100 г;
вода - 0,25 л;
молоко - 0,25 л;
- 5-10 г;
соль - щепотка;
- 20 г.

Способ приготовления:

Выложите подготовленный рис в чашу мультиварки.
Посыпать солью и сахаром.
Смажьте стенки мультиварки сливочным маслом примерно до середины чаши. Линия масла станет тем пределом, который не может преодолеть молоко при приготовлении пищи.
Вылейте оставшееся масло на хлопья.
Вскипятите воду, разбавьте ею молоко.
Приготовленную таким образом смесь засыпать крупой, аккуратно перемешать.
Включите машину, выбрав программу «Молочная каша» и дождитесь ее окончания.Если в вашем приборе нет этой функции, выберите программы «Крупа», «Овсянка», «Рис» или аналогичные, установите таймер на 40 минут.

После окончания основной программы рекомендуется оставить кушу в режиме нагрева на 10-20 минут, тогда она будет еще вкуснее.

Рисовая каша с йогуртом, орехами и сухофруктами

рис - 0,2 кг;
курага без косточек - 50 г;
чернослив без косточек – 50 г;
– 50 г;
– 50 г;
мед – 5-10 мл;
соль - щепотка;
- 50 г;
йогурт натуральный - 100 мл;
вода - 0,5 л (или по 0,3 л воды и молока).

Способ приготовления:

Подготовленный таким образом рис залить водой или разбавленным молоком, добавить щепотку соли.
Поставьте кастрюлю с рисом на огонь. После закипания содержимого кастрюли уменьшить интенсивность пламени. Варить кашу, периодически помешивая, 20 минут.
Когда рис закипит, нарежьте чернослив и курагу на мелкие кусочки, а орехи измельчите ножом.
В кастрюле растопить сливочное масло, положить в него орехи и сухофрукты.Добавьте мед.
Сухофрукты варить 5 минут на медленном огне.
Когда каша будет почти готова, добавить к ней соус из масла, меда, орехов и сухофруктов, перемешать.
Снять кастрюлю с кашей с огня, завернуть. Оставьте на 15 минут.

При подаче кашу заправить несладким йогуртом. Блюдо по этому рецепту получается настолько вкусным, что от него не откажется ни одна сладкоежка.

Рисовая каша с грибами

рис - 220 г;
вода - 0,75 л;
лук репчатый - 100 г;
- 40 мл;
соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Отсортируйте рис, промойте сначала холодной, а затем горячей водой.
Положить рис в кастрюлю, добавить воду, посолить и варить. Варить нужно 20 минут после закипания на медленном огне.
Очистите овощи во время варки риса. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
Вымойте и высушите грибы, нарежьте полосками.
В глубокой сковороде разогрейте масло и положите в него нарезанные овощи.Обжарьте их, пока лук не станет золотисто-коричневым.
Добавить грибы к овощам. Обжаривайте их с овощами, пока из сковороды не испарится жидкость, выделившаяся от грибов.
С риса слить лишнюю воду, добавить в сковороду обжаренные овощи и грибы, перемешать.
Снимите кастрюлю с огня, заверните.

Подождать 15-20 минут, пока приготовится каша, и пригласить семью к столу. По приведенному рецепту получается полезное блюдо, которое можно есть даже в пост.Вегетарианцам тоже понравится.

Состав:

рис - 100 г;

вода - 0,2 л;

молоко - 0,2 л;
бананы
- 0,2 кг;
сахар
- 20 г;

соль - щепотка;

масло сливочное - 25 г.

Способ приготовления:

Вымойте, очистите банан. Размять вилкой или нарезать некрупными кусочками, взбить блендером. Чем гуще банановое пюре, тем лучше.

Рис промыть, залить водой.Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшить интенсивность пламени и варить 15-20 минут.

Молоко вскипятить в отдельной кастрюльке, растворить в нем соль и сахар.

Положите рис в горячее молоко. Варить кашу еще 10-15 минут, пока она не загустеет.

Добавить банановое пюре, перемешать. Варите кашу на очень слабом огне в течение 5 минут.

Осталось разложить кашу по тарелкам. В каждую порцию положите кусочек сливочного масла и подавайте лакомство к столу.

Состав:

рис - 120 г;

вода - 0,4 л;

молоко - 0,2 л;
сахар
- 40 г;
яблоко
- 0,2 кг;

соль - щепотка;

сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленный таким образом рис залить водой и варить на медленном огне до исчезновения жидкости.

Добавьте теплое молоко, сахар и соль и перемешайте.

Через 5 минут добавьте очищенное и нарезанное кубиками яблоко.Варить кашу до готовности.

Кашу при подаче к столу заправить сливочным маслом. Дополнительно можно посыпать кашу шоколадом или орехами.

Рисовая каша – одна из самых любимых детьми и взрослыми. При варке на молоке с добавлением свежих или сухофруктов превращается во вкуснейший десерт. От такого завтрака не откажется ни один сладкоежка. Однако кашу из рисовой муки можно приготовить не только из молока. Тогда он может служить дополнением к рыбе или мясу, даже как отдельное блюдо.
.

Рисовые хлопья с какао, бананом и орехами - ланчбоксодкухни.пл

Я делаю это нечасто, но иногда мне нравится начинать день со сладкого. Ба! Даже что-то шоколадное. Я тоже обычно не использую зерновое молоко. Однако в этой конфигурации вкусов молоко имеет важное значение.

Полную коробку для завтрака с этим рецептом можно найти здесь Мы говорим нет жарке. Картофельная запеканка.

Распечатать рецепт
Рисовые хлопья с какао, бананом и орехами
Шоколад с бананом и орехами, не слишком ли он хорош для завтрака?

Ингредиенты

8 столовых ложек рисовых хлопьев

2 столовые ложки какао

400 мл коровьего молока 200 мл = на 1 меньше чашки

2 банана

2 горсти фундука

Ингредиенты

8 столовых ложек рисовых хлопьев

2 столовые ложки какао

400 мл коровьего молока 200 мл = на 1 чашку меньше

2 банана

2 горсти фундука

Способ приготовления

Я заливаю хлопья и какао молоком и довожу до кипения.

Варю максимум 5 минут с момента закипания, время от времени помешивая.

Когда хлопья приготовятся, я добавляю нарезанный банан и орехи. Поначалу лепестки могут казаться водянистыми, но они начинают набухать каждый момент после окончания приготовления.

.
Тоска по лету. Черничная каша (Любимая)

Я беру поваренную книгу в каждую поездку. Было бы проще, легче, а иногда и дешевле заказать ее по возвращении, но нетерпение готовить по новым рецептам перевесит здравый смысл.

В Лондоне у меня был номер в гостинице без завтрака, потому что списка мест, которые я хотел посетить, чтобы поесть, хватило бы на месяц. Кашу в Англии надо есть, поэтому в моем списке тоже были точки, специализирующиеся на ней.Я съел немного овсянки в Королевстве, и удовлетворение от нее было разным. От мягкого, водянистого и безвкусного до действительно хорошего. Теперь я посетила знаменитую "26 зерен" и наконец-то нашла идеальную кашу.

Впервые съела кашу под названием Нордик. Варится на кокосовом молоке, с добавлением специй, семечек, какао-крошки, с греческим йогуртом, кленовым сиропом, свежими грушами, миндальным маслом и цветочными лепестками. Я села над чашей и вздохнула от счастья.Несмотря на то, что он был передо мной весь день, я купил их книгу и, когда возвращаюсь, пробую новые рецепты. О месте напишу скоро (с еще одним рецептом каши), а сегодня предлагаю вам рецепт каши, который у меня ассоциируется с летом. Ведь черника и клубника суть этого сезона, не зимы, а ну... не могла дождаться лета.

Я использовала замороженную лесную чернику и клубнику испанскую, которые уже начинают заполнять прилавки и прилавки магазинов. Эта клубника в это время года — некое отступление от моих правил сезонности на кухне.У меня были небольшие угрызения совести, когда я их покупал, но... время от времени можно согрешить ;-)

Что же такого необычного в этой каше? Овсяные хлопья замачивают на полчаса в воде, затем, добавив миндальное молоко, варят практически некоторое время до получения кремообразной каши. Начинки включают ягоды, протушенные с небольшим количеством кленового сиропа, кусочки клубники, смесь семян, хрустящую, обжаренную кокосовую стружку и миндальное масло.

Дополнительные элементы можно изменить по своему усмотрению.Миндальное молоко можно заменить рисовым молоком, ореховым молоком..., кленовый сироп - финиковой патокой, медом, кокосовым сахаром... ягоды - другие замороженные фрукты - смородина, вишня, ежевика..., клубника - яблоки, груши, апельсины ..., миндальное масло - арахисовое масло, масло кешью ..., овсяные хлопья - ячменные, ржаные, полбяные хлопья ...

Вы можете смешивать и менять ингредиенты, но самое главное – это основа. Слегка соленая сливочная каша, приготовленная в кратчайшие сроки.

Хорошо начните день со здорового и вкусного завтрака.

Овсянка с черникой

100 г овсяных хлопьев

250 мл воды

250 мл миндального молока (несладкого) 9000 6
2 щепотки соли

250 г черники (можно замороженной) 9000 6
1 столовая ложка кленового сиропа

1 чайная ложка лимонного сока

2 столовые ложки смеси семян тыквы, подсолнечника и льна

4 клубники, нарезанные

2 столовые ложки кокосовой стружки (недолго обжаренной на сухой сковороде)

2 столовые ложки миндального масла

Переложите овсяные хлопья в кастрюлю, залейте водой и оставьте на полчаса.

В кастрюлю положите чернику, кленовый сироп, лимонный сок и 1 столовую ложку воды. Доведите до кипения, перемешайте и снимите с плиты.

Влейте миндальное молоко в хлопья с водой и добавьте соль. При помешивании довести до кипения и варить 3-4 минуты.

Переложите кашу в две миски. Покрыть черникой и ломтиками клубники. В середину положить миндальное масло.

Сверху посыпать семечками и кокосовой стружкой.

Рецепт Алекса Хели-Хатчинсона из книги «26 зерен».
.
Получение максимальной пользы от каши

Получение максимальной пользы от каши

Овсянка — это бодрящий, полезный и вкусный завтрак, особенно если вы приготовите его из ингредиентов, полных питательных веществ и вкуса.

Овсянка или овсяная каша — это продукт, ставший модным в последние годы как вариант завтрака .

По правде говоря, это очень интересный рецепт, как с точки зрения разнообразия, так и с точки зрения способа приготовления.
Овсяная каша
ранее изготавливалась путем кипячения муки (из альморта, пшеницы, овса и т. д.) с молоком для получения пасты средней консистенции, подслащенной сахаром, а посыпки, такие как кусочки тостов, добавлялись с использованием остатков других пищевых продуктов.

Приготовление овсянки или овсяных хлопьев аналогично, но с мелкой овсянкой и предпочтительно с приправленными фруктами .

3 способа приготовления каши

Начнем с того, как их приготовить.Их можно приготовить по-разному, с варкой или без, в зависимости от того, нравятся они вам больше или есть:

1. Готовьте их вечером и утром

Это называется овсянкой на ночь и заключается в том, чтобы просто смешать овсянку с овощным напитком в миске и оставить в холодильнике до следующего утра .

За это время овёс впитает жидкость и станет мягким , высвобождая крахмал в овощной напиток, придавая ему кремообразную текстуру.

Дополнительно можно добавить кусочки фруктов для отдыха и выделения сока : клубника, малина, банан и т.д.

Это самый быстрый и простой способ сделать это.

Не требует варки и может быть съеден как есть, потому что, если вы не хотите , вы можете съесть его, не разогревая .

2. Если вы предпочитаете тепло и мгновенно

Можно приготовить мягкую кашу или только кашу .Для их приготовления вам понадобится только овощной напиток (какой хотите) или вода и овсянка.

Используйте хорошую овсянку, потому что чем мельче овес, тем мельче будет овсянка. И выполните следующие действия:

Если вы не собираетесь переусердствовать, выберите, какую миску или тарелку вы собираетесь им подать в (хотя, если вы переусердствуете, вы всегда можете поставить ее в холодильник).

Приготовьте 4 столовые ложки овсяных хлопьев на каждую чашку овощного напитка.

Поместите все в кастрюлю с антипригарным покрытием на средний огонь и время от времени помешивайте.

Когда закипит, уменьшите огонь до минимума и продолжайте помешивать, пока он не приобретет желаемую консистенцию. Чем длиннее, тем плотнее будет.

Выньте и подавайте.

3. Экспресс версия для микроволновых печей

В микроволновой печи, так как мы не можем перемешивать во время приготовления, мы должны быть немного осторожны, но это так же просто:

Поместите овощной напиток и овсянку в миску, большую , чем та, которую вы будете использовать для подачи и смешивания.

Поставить в микроволновку на 2 минуты при высокой или максимальной (600 Вт).

По прошествии этих 2 минут остановитесь и перемешайте.

Верните еще на 2 минуты .

Выньте и снова перемешайте.

Если у вас слишком много жидкости, вы можете добавить ее еще на 1-2 минуты.

Придайте дополнительную текстуру овсянке

Консистенция овсянки будет зависеть от соотношения овсянки и жидкости, типа овсянки, типа жидкости и добавленных добавок.

Чешуйчатый тип

Эти овсяные хлопья, которые продаются в каждом супермаркете, очень хороши для приготовления крупы. Это маленькие миски цельного овса, очень мягкого.

Вы также можете найти более грубую овсяную муку и овсяную муку, цельнозерновую плющенную. Эти варианты тоже работают. Они обычно полнее и полнее.

Вы можете смешивать разные виды овсянки, если хотите. Помните, что чем он толще, тем дольше он будет увлажняться и готовиться.

Отношение жидкости

Вы можете использовать воду как жидкость, хотя у вас будет слегка пресная каша.

Лучше приправить все овощным напитком, который вам нравится . Например, вы можете использовать несладкий соевый напиток, богатый белком, натуральный сладкий рисовый напиток или очень густое и шелковистое кокосовое молоко.

Чем водянистее овощной напиток , тем более рассыпчатой остается каша, а чем она гуще, тем сливочнее будет каша.

С кокосовым молоком получается ароматная и очень шелковистая каша благодаря кокосовому жиру.

Добавить йогурт

Особенно, если вы собираетесь пить его теплым или холодным. Например, добавьте Half несладкий соевый йогурт (или цельный) и хорошо перемешайте.

Он придаст супер сливочный вкус и текстуру вашей каше, в дополнение к ферментам.

Фруктовые пюре

W мясистые фрукты, такие как бананы , великолепны.Вместо того, чтобы ломать их на кусочки, можно взбить их миксером или размять вилкой, добавить в кашу и хорошо перемешать. Таким образом, вы подсластите их и придадите аромат выбранным фруктам.

Также попробуйте клубнику, сливы, персики, мушмулу и т. д.

Изменить текстуру с семенами
Семена чиа
и семена льна имеют характерную жидкую консистенцию, в которой углеводы оставляют свободную слизистую текстуру.

Вместо того, чтобы выбирать между кашей или кашей с чиа, вы можете смешать их оба.Используйте обычное количество овсяных хлопьев и добавьте 1 чайную ложку семян чиа. Чем дольше он сидит, тем лучше.

Этот эффект также достигается при нагревании, поэтому, если вы варите кашу на огне, добавляйте семечки вместе с овсом.

Ореховые кремы

Арахисовое масло, тахини, крем из кешью… Попробуйте добавить 1 столовую ложку и хорошо перемешать.

Текстура и вкус сильно меняются, а делает его намного богаче и сытнее. Все виды фруктов очень хорошо сочетаются с этими кремами, так что вам не придется выбирать между одним или другим.

Готово с одним дополнением

После того, как сварите кашу, положите сверху все, что вам нравится и хочется, или текстуру, которая вам кажется приятной.

Например, для хрустящей корочки используйте такие орехи, как , такие как грецкие орехи, миндаль, фундук или фисташки. Также можно добавить обжаренный кунжут.

Для большего вкуса и цвета смешайте сезонных фруктов небольшими кусочками: клубника, малина, ежевика, мушмула, яблоки, груши, бананы... Добавьте столько, сколько хотите.

Если вы хотите подсластить его, добавьте очень сладкие фрукты, такие как финики , инжир, спелый банан (с коричневой кожурой), спелую клубнику и т. д. Вы также можете добавить сухофрукты, такие как изюм и курага.

Для других вкусов используйте чистое какао, корицу, ваниль, кардамон, звездчатый анис... специи, такие как кардамон и анис , добавят больше аромата, если окунуть их на некоторое время в жидкость и/или нагреть (они идеально подходят для обоих горячая каша и овсяные хлопья на ночь).Только не забудьте вытащить их позже.

Лимонная и апельсиновая цедра аналогична специям. С помощью овощечистки возьмите несколько ломтиков цедры лимона и окуните их в кашу; Удивительный запах останется!
.
Отвар с жареными вешенками (в)

Отвар, рисовая каша прямо из Китая. Если вы еще не знакомы с его муслиновой структурой и чрезвычайно успокаивающими свойствами, воспользуйтесь этим рецептом. Я много лет ел отвар, потому что из-за интенсивно практикуемой профессии кулинарного журналиста у меня то и дело возникали желудочные заболевания. А рисовая каша – это кулинарная релаксация для всего уставшего кишечника. Мне всегда нравится возвращаться к нему.

Рисовое одеяло, оборачивающее живот

Рисовая каша также известна в нашей культуре.Рекомендуется для пациентов в фазе выздоровления. Конджи — это нечто большее. Китайцы говорят, что это квинтэссенция Инь и Ян, средство достижения полного баланса. Отвар является одним из самых легкоусвояемых продуктов для желудка. Именно поэтому я рекомендую его всем, кто имеет дело с ослабленным пищеварением. Каша очень легко усваивается, и ее также можно есть по причинам, отличным от желудочных заболеваний - как часть диеты для похудения, например, после праздников или праздников, когда мы просто чувствуем себя слишком сытыми.Успокаивает и успокаивает желудочно-кишечный тракт. Он позволяет желудку наконец-то отдохнуть от тяжелой работы. Такой кашевый пост, в отличие, например, от голодания, очень приятен. Отвар надолго насыщает и наполняет живот обволакивающим теплом.

отвар - китайская рисовая каша

Как приготовить успокаивающий отвар?

Секрет каши заключается в правильном приготовлении риса. Я промываю рис не менее трех раз. Растираю между пальцами и выливаю воду. Промытый рис замочить на ночь в соотношении риса к воде 1:5.Например: я замачиваю 250 мл риса в 1 литре и 250 мл воды. Предварительное брожение происходит в течение ночи. Он разрушает защитный слой зерен, делая рис более удобоваримым. Это также способ избавиться от мышьяка и других загрязняющих веществ из почвы, которые переходят в зерна.

На следующий день я сливаю рисовую воду и добавляю 1:10 свежей воды. Например: я заливаю 250 мл риса 2,5 литрами воды. Из этой пропорции выходит примерно 4 порции отвара. Вы можете приготовить больше риса и потом хранить его в холодильнике.

Я всегда варю рис в толстодонной кастрюле! Я ставлю кастрюлю на полный огонь и время от времени помешиваю, чтобы рис не прилип ко дну. Когда рис закипит, еще раз помешиваю, убавляю огонь до минимума и снимаю крышку. Рис тихонько поджаривается, и я его время от времени помешиваю, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли. Со временем вода испарится, кашица сожмется и загустеет. Лучше всего варить в течение четырех часов, хотя муслиновая структура может достичь и раньше.

Из какого риса приготовить отвар?

Из любого риса можно сделать кашу.Пропускаем только пропаренный - его сложно будет приготовить так, чтобы он имел кремообразную структуру. Если вы используете клейкий рис, просто не забывайте часто помешивать его во время приготовления. Если его не смешать, он может слипнуться и прилипнуть ко дну кастрюли и даже сгореть. Это правило распространяется на все виды риса. В противном случае кашица может прилипнуть даже при варке на маленьком огне.

Мне нравится делать кашу из жасминового риса и черного липкого риса. Иногда я смешиваю разные виды риса вместе, благодаря чему отвар потом приобретает более интересный вкус (например, черный и белый клейкий с длинным зерном).Чем меньше очищен рис, тем выше его пищевая ценность. Каши также можно приготовить с коричневым или красным рисом и даже с просом или овсом. Лучший рис для каши продается в магазинах азиатской кухни.

Отвар соленый или сладкий?

Зависит от индивидуальных предпочтений и состояния кишечника, но в дополнениях полная свобода. Вы можете обращаться с отваром как с кашей и приправлять его аналогичным образом. Однако не все добавки будут легкоусвояемыми, но если добавить их немного, они не затмят полезного действия отвара.Я призываю вас экспериментировать. Ниже мое предложение, с ароматными вешенками и очень своеобразным соусом.

Чем приправить азиатские каши? Вот полный сборник знаний о отваре.

Отвар с жареными вешенками (в)

белый и черный кунжут

горсть вешенок

зеленый лук

Ключ соус:

4 чайные ложки пасты мисо

1 чайная ложка соевого соуса

4 чайные ложки кунжутного масла

3 чайные ложки агавы, клена, кукурузного сиропа или другого подсластителя

1 чайная ложка тертого имбиря

3 столовые ложки воды

Приготовьте рис в соответствии с приведенными выше инструкциями.Лучше иметь больше сразу, чтобы иметь запас отвара на пару завтраков. Теперь переходим к дополнениям. Вешенки вымойте, обсушите и разорвите вдоль на полоски. В сковороде разогрейте масло для жарки, бросьте грибы, когда оно достигнет нужной температуры (мы можем это проверить, бросив пробный кусочек вешенки, он должен сразу начать хрустеть). Обжаривайте грибы некоторое время, пока они не станут золотистыми со всех сторон.

Готовим соус. Если у вас нет мисо-пасты, вы можете пропустить ее и добавить еще немного соевого соуса.Смешиваем все ингредиенты для соуса, оставив воду добавленной в конце. Мы дозируем его в поисках правильной консистенции. Соус должен быть гладким, но не водянистым. Наконец, мы хотим снять эффектные пятна на наших жареных вешенках.
Положите
Отвар в миску, разложите на нем грибы, украсьте соусом, кунжутом и зеленым луком. Будьте здоровы.

FEEDED STARECKA ТАКЖЕ НА FACEBOOK И INSTAGRAM.ПРИГЛАШАТЬ!

.
Пшенный шпинат — более здоровая альтернатива скучной каше.

Наше любимое зеленое пюре богато полезными жирами и помогает восполнить ежедневную потребность в белке, клетчатке, железе и фолиевой кислоте. Интенсивный зеленый цвет привлекает внимание и побуждает к еде. Это наш хит, и я рада поделиться им с вами. Моему малышу это нравится, поэтому мы используем этот рецепт в среднем два раза в неделю. Обязательно сообщите нам, если ваши малыши тоже любят шпинат в этой версии!

1/2 стакана нарезанного шпината,

1/2 авокадо,

1/2 чашки вареного проса

60 мл воды или материнского молока, модифицированного или растительного происхождения.

Исполнение:

Поместите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и перемешайте, пока не получите любимую консистенцию в соответствии с предпочтениями вашего малыша. При необходимости добавить столовую ложку воды. Если консистенция слишком водянистая, ее можно загустить рисовой кашей.

Пшено перед подачей можно немного подогреть. Тогда цвет станет еще более интенсивным!

Версия - Термомикс:

Поместите все ингредиенты в чашу термомикс и перемешайте - время 2 мин, скорость4.5 и постепенно увеличивать до 8.

Время от времени соскребайте продукты со стенок лопаточкой и повторяйте операцию до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Если ваш малыш предпочитает более горячую еду, подогрейте ее - 1 мин. 75 градусов С, обр. 2.

ПРИМЕЧАНИЯ:
Вы можете заменить пшено овсянкой, лебедой, рисовой кашей или любой другой любимой кашей вашего малыша.
ХРАНЕНИЕ:
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3 дней или в морозильной камере в течение 3 месяцев (при условии, что вы не использовали смесь или грудное молоко).Это один из наших любимых лотков в морозилке ;)

.90 000 DOZ, Plan by DOZ Каша с клюквой и ягодами годжи
Овсяная каша с клюквой и ягодами годжи - еще одно - рядом с клубникой - полезное быстрорастворимое предложение из линейки Plan by DOZ интернет-аптеки DOZ. Упакованный в красивую упаковку и приготовленный как десерт, как нельзя кстати, дает надежду на приятную дегустацию. На мой взгляд, только ягоды годжи являются потенциальным недостатком, что мне очень не нравится .

Хочу поблагодарить хорошего человека за кашу ДОЗ, который любит оба сорта и ест их охотно.

Plan by DOZ Каша с клюквой и ягодами годжи

По заявлению производителя - аптека ДОЗ - каша быстрого приготовления должна весить 45 г. Видимо, немного в мою порцию налили слишком много содержимого, потому что она показала вес 55 г. По этой причине я решила налить 150 мл кипятка, а не указанное на упаковке количество: 120-140 мл.Десерт отставляю минут на 30, чтобы лепестки набухли, и все это дело не обожгло респектабельный рот.

Plan by DOZ Овсяная каша с клюквой и ягодами годжи от DOZ обеспечивает 374 ккал на 100 г.
Овсяная каша с клюквой и ягодами годжи из аптеки DOZ весит 45 г и содержит 168 ккал.

Когда я вернулся за клубничной кашей ДОЗ - иначе весом меньше, чем представленная сегодня, и залитая таким же количеством воды - я увидел влажную массу, но без застоя воды.На этот раз все было иначе. Odstana Овсянка с клюквой и ягодами годжи выглядит как унылая лужа с большим количеством лишнего молока. Кроме того, молоко обычного цвета. Я думал, что черничный порошок годжи (0,1%) окрасит их так же, как клубничный порошок в версии, съеденной накануне вечером. Обманчивые надежды.

Овсяный десерт Plan by DOZ пахнет мега молочным и очень сладким. Высокий уровень сладости вызывает ощущение слабости в горле. Фруктовость неопределенная.

Кусочки клюквы для разнообразия каши должны быть большими, а на самом деле почти вся шкурка. Вдобавок ко всему, он твердый и кислый , без какого-либо другого вкуса. Льняное семя можно признать удивительно хрустящим, свежим, слегка скользким, если оставить его в горячей воде. Грустно водянистое молоко приятно молочное, но прежде всего горько-кислое и сладкое. И все это путем смешивания с жестоким, беспощадным порошком ягод годжи .

Вид сладости Каша с клюквой и ягодами годжи ДОЗ Не отличается от клубники. Это типичная сладость подсластителя, напоминающая протеиновые батончики Quest Bar и тому подобное. Так как он сочетается с горечью годжи , кажется даже хуже, чем в клубничном десерте.

У овсянки есть основа для того, чтобы быть великолепной. Особого внимания заслуживает овсянка – крупная, цельная, идеально мягкая, выделяющая в молоко натуральную кашицу.Хрустящие и свежие семена льна также оставляют желать лучшего. Но что с того, если клюква не имеет никакого вкуса, кроме кисловатого, годжи вызывают горькое отвращение, отвратительную сладость, а общий вид - странная еда, возможно, из хлопьев? Ну эта консистенция воды... К овсянке Plan by DOZ я точно больше не вернусь.

Рейтинг : 3 чи

Состав и пищевая ценность :

Состав : овсянка (74%), сухое обезжиренное молоко, молочные белки, льняное семя (2,3%), клетчатка цикория (инулин), кусочки сублимированной клюквы (1,6%), витамины и минералы [L-аскорбиновая кислота ( витамин С), DL-альфа-токоферилацетат (витамин Е), D-пантотенат кальция (пантотеновая кислота), гидрохлорид пиридоксина (витамин В6), птероилмоноглутаминовая кислота (фолиевая кислота), филлохинон (витамин К), D-биотин (биотин) , холекальциферол (витамин D), цианокобаламин (витамин B12), сульфат цинка (цинк), селенат натрия (IV) (селен)], ароматизаторы, регулятор кислотности: лимонная кислота, средство против слеживания: диоксид кремния, порошок с ягодами годжи (0,1 %) [сок ягод годжи (52,8%), мальтодекстрин, регуляторы кислотности: лимонная кислота, аскорбиновая кислота], подсластитель: сукралоза.Продукт может содержать сою.

Калорийность в 100 г : 374 ккал

Пищевая ценность на 100 г : жиры 6,8 г (в том числе насыщенные жирные кислоты 1,1 г), углеводы 56 г (в том числе сахара 9,4 г), клетчатка 8,2 г, белки 18 г, соль 0,2 г.

Витамины и минералы на 100 г : витамин D 2,6 мкг, витамин Е 6,2 мг, витамин К 39 мкг, витамин С 41 мг, витамин В6 0,72 мг, фолиевая кислота 103 мкг, витамин В12 1,3 мкг, биотин 26 мкг , пантотеновая кислота 3,1 мг, цинк 5,2 мг, селен 29 мкг.
.
Смотрите также

Дизайн ногтей на короткие ногти овальной формы для женщин с рисунком

Капуста с мясом рецепт

Кок шурпа

Как делать стаканчик из бумаги

Индуктивный способ

Шелк для ремонта ногтей как пользоваться

Люди с челкой

Пахистахис желтый

Ламинат в интерьере квартиры на стенах

Вес хорька

Телец мужчина характеристика какие женщины ему нравятся

Как сварить жидкую рисовую кашу

Рисовая каша с черносливом - рецепт с фото

Приготовление рисовой каши с черносливом:

Секреты приготовления рисовой каши с черносливом:

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Молочная рисовая каша в мультиварке Панасоник

Способ приготовления рисовой каши в мультиварке

Рисовая каша: 7 аутентичных рецептов вкуса

Подготовка продуктов

Рецепты приготовления

Рисовая каша на воде

Жидкая рисовая каша на молоке

Рисовая каша с изюмом

Рисовая каша с мясом

Рисовая каша с яблоками

Рисовая каша в духовке с тыквой

Рисовая каша с тушенкой

Общие принципы приготовления

Каша рисовая молочная с тыквой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рисовая молочная каша в мультиварке

Приготовление рисовой каши

Молочная рисовая каша: рецепт для детей

Описание

Приготовление

1. Подготавливаем рис

2. Подготавливаем основу для каши

3. Ставим емкость с основой на огонь, после закипания добавляем рис

4. Готовим на малом огне, помешивая

5. Добавляем сахар, выключаем огонь и даем каше настояться под крышкой

6. Добавляем в кашу масло

Видео с рецептом

Рисовая каша на 1 детскую порцию. Рецепт детской рисовой каши

Польза и вред блюда

Сложность, время приготовления

Приготовление пищи

Как сварить рисовую кашу на молоке - классический рецепт

Варианты приготовления

Каша рисовая на молоке в мультиварке

Банановая молочная рисовая каша

Молочная рисовая каша в микроволновке

Рисовая каша - универсальная добавка

Как готовить в кастрюле с водой

Приготовление в мультиварке

Каша рисовая на молоке детская

Все преимущества детского риса

Яблочная каша, рассыпная

Полезная рисовая каша с тыквой

Готовим только в тыкве

Рецепт тыквы и проса

На радость любителям сладкого,

Восточные нотки сухофруктов

Десерт из шоколадной каши

Каша рисовая с мясом

Плов Машкичири - Фергана

Наспех плов

Калорийность каши рисовой на молоке

Рецепт рисовой каши для дошкольников

Рецепт рисовой каши для мультиварки

Каша рисовая с молоком и яблоком в мультиварке

Тыквенная рисовая каша на молоке

Молочная рисовая каша с сухофруктами

Каша рисовая на молоке с изюмом Видео

Почему рисовая каша полезна для вашего ребенка?

Вредные свойства

Когда и как вводить в прикорм

Сколько каши должен съедать ваш ребенок за один прием пищи

Как приготовить рисовую кашу для прикорма

Каша из рисовой муки

Очищенная цельнозерновая рисовая каша

Рисовая каша с фруктами или овощами

Подведем итоги

Функции приготовления

Соотношение зерна и жидкости

Рассыпчатая рисовая каша в кастрюле

Каша рисовая на молоке

Жидкая рисовая молочная каша

Жидкая рисовая каша на воде

Рисовая каша в мультиварке