Испечь овсяное печенье дома из геркулеса

Испечь овсяное печенье из геркулеса дома

Овсяное печенье из овсяных хлопьев. Очень вкусные рецепты в домашних условиях

Доброго дня!

Когда хочется чего-нибудь сладкого, я тогда сразу сажусь за свой блог и начинаю листать странички. И вот сегодня решила это сделать, и обнаружила, что нет ни одного варианта приготовления по печенью из овсяных хлопьев. Решила исправить эту ситуацию и написать заметку на эту тему. При этом отобрала самые вкусные рецепты, чтобы вы смогли порадовать на десерт своих близких и родных.

Не знаю как у вас, у меня воспоминания об этом угощении еще с детства. Помню я могла такие овсяные плюшки (или другие лакомки) уплетать быстро и выпивать ни один бокал молока. Прибежишь с улицы, а на кухне такой аромат стоит… ммм… словами не передать. А еще если придешь домой с подружками так и вообще в чашке одни крошки останутся. Мама и не успеет оглянуться, как необходимо новую партию выпекать.

Сейчас в сети довольно много разнообразных способов выпекания, и они все такие интересные. Есть рецепты без муки, а есть из овсяной муки или хлопьев. Давайте попробуем их все. Выбирайте понравившийся и действуйте.

И уверяю вас, что вы ни раз еще будете выпекать такое угощение и баловать всех. Чаепития на то и нужны, чтобы сесть и поболтать, а также насладиться ароматными плюшками.

Домашнее овсяное печенье из овсяных хлопьев — очень вкусный рецепт

Если вы не любите овсяную кашу, то сто процентов полюбите этот десерт. Потому что печенье на основе овсяных хлопьев это лакомство, которое едят дети и взрослые. Тем более, что данный рецепт на столько простой, здесь нет ничего лишнего, такие продукты которые есть в каждом доме.

Нам понадобится:

• овсяные хлопья грубого помола — 400 г
• масло сливочное или маргарин — 200 г
• сахарный песок — 100 г
• пакетик ванилина
• яйцо куриное — 2 шт.

Этапы:

1. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры. Порубите его на кусочки.

2. А затем смешайте с сахарным песком. После этого выложите всю массу на разогретую сковородку и дайте немного потомиться и высыпьте хлопья. Размешайте и тушите на среднем огне. Вы увидите процесс карамелизации.

3. Как только станут хлопья влажными и подрумянятся (пройдет примерно 10-15 минут). Переложите их в другую посуду и дайте им остыть.

Овсянка должна быть комнатной температуры или же теплой, чтобы удобно было с ней работать дальше.

4. Вот что выйдет, такая пышная смесь. Вбейте к хлопьям два яйца и ванильный сахарок, размешайте.

5. После чего возьмите формочку и при помощи нее сделайте печенюшки. Тесто вышло липкое и рассыпчатое. Или просто обычно столовой ложкой сформируйте колобки. И третий вариант можно взять вообще лист и устелить его пергаментом и все тесто разровнять по поверхности, а после разрезать ножом на квадратики.

6. Более эстетичнее конечно выглядят лакомства, которые сделаны из формочек. Поэтому рекомендую использовать их. Выпекайте в разогретой духовке до 160-170 градусов. Время приготовления — 20-30 минут.

7. Такая прелесть вышла, с румяной и золотистой корочкой.

Как испечь диетическое печенье из геркулеса

Ну, а теперь отправьтесь на кухню к одному видеоблогеру, думаю будет полезно и интересно. Сразу разыграется аппетит, делайте низкокалорийные вкусности из овсянки трехминутки или пятиминутки. Плюс бананы, а в качестве дополнялочки будет жареный миндаль и шоколадка, ух, лакомки готовы.

Классический рецепт Овсяночка по ГОСТУ без яиц

Раньше в магазинах помню продавали такое печенье с изумительным вкусом и оно было рассыпчатое, сейчас почему-то оно не такое, как в те времена. Я нашла рецепт 1961 года еще того советского времени, который точь-в-точь понравится всем.

Нам понадобится:

• пшеничная мука — 175 г
• сливочное масло — 85 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• овсяная мука — 75 г
• корица — щепотка
• сода — 1/3 ч.л
• соль — 1/3 ч.л
• вода — 50-75 мл

Этапы:

1. Все ингредиенты загрузите в чашку блендера и перемолите, кроме муки и воды. Перед этим, изюм вымойте тщательно, а сливочное масло должно быть комнатной температуры.

2. Далее внесите овсяную муку и воду, но не всю сразу, наблюдайте над тестом, чтобы оно не получилось слишком жидким. Лучше добавите еще потом после. В итоге должен получиться вот такой шарик с упругим и мягким тестом.

3. Раскатайте его в тонкий пласт толщиной около пяти миллиметров и при помощи формы вырежьте печеньки.

4. Затем выпекайте на противне в духовке, который застелите пергаментом около 15 минут при температуре 200 градусов. Опять же все зависит от размера изделия. Приятного аппетита!

Печенье с овсяными хлопьями своими руками — простой рецепт как в магазине

Что ж, ловите еще одну палочку-выручалочку, но готовить вы будете исключительно дома. Выбирайте именно этот удачный рецепт, если вы выпекаете такое лакомство впервые. Именно такое печенье напомнит вам тот вкус нашего детства. Оно получится рассыпчатым, за основу возьмите овсяную муку, сделайте ее в блендере из овсяных хлопьев самостоятельно.

Нам понадобится:

• пшеничная мука — около 350 г
• масло сливочное — 170 г
• сахарный песок — 250 г
• ванильный сахар — 1 пакетик
• корица — 1 ч.л
• разрыхлитель — 0,5 ст.л
• мука овсяная — 150 г или 1 ст. геркулеса
• соль — 0,5 ч.л
• вода — 100 мл
• патока — 2 ст.л

Этапы:

1. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, смешайте его с сахарным песком и ванильным, а также добавьте патоку.

Соедините в другой таре все нужные ингредиенты, это овсяная мука или молотые овсяные хлопья с солью, разрыхлителем и еще можно внести корицу, то есть все сыпучие и перемешайте ложкой.

Далее к сладкой маслянистой массе по 1 ст.л вносите мучную смесь и перемешивайте.

2. Как тесто станет крошкой, влейте в него воду и вымешивайте массу на столе.

3. Должно получится очень игривое, ласковое и нежное тесто, которое не будет прилипать к рукам.

4. После чего, раскатайте его в пласт толщиной 5 мм и круглой формочкой, как продают в магазинах вырежьте печенье.

Раскатаете пласт тоньше, выйдут печеньки зажаристыми и хрустящими, а если сделаете около 5-8 мм, получатся мягкие лакомства.

5. Выпекайте в разогретой духовке в районе 20 минут, при температуре 180-200 градусов. А потом наслаждайтесь отменным вкусом. Приятного аппетита!

Как приготовить овсяное печенье с творогом

Для тех, кто заботится о своем здоровье и сидит на диетах, будет полезен этот вариант приготовления. Это печенье в меру сладкое и имеет творожный оттенок, а банан придает еще ароматность тропических фруктов.

Поэтому, если вы следите за своей привлекательной фигурой воспользуйтесь этим рецептом и он станет фаворитом.

Нам понадобится:

• геркулесовые хлопья- 0,4 кг
• творог — 300-350 г
• масло сливочное — 100 г
• банан — 1 шт.
• сода — 0,5 ч.л
• ванилин — щепотка
• яйца куриные — 2 шт.
• сахарный песок — 100 г

Этапы:

1. Предлагаю сначала измельчить геркулес в мучную смесь, сделайте это при помощи блендера. Перемолите, можно оставить немного неизмельченных хлопьев. Делайте это небольшими порциями. Если нет блендера пользуйтесь кофемолкой.

2. После заведите тесто, смешайте два куриных яйца с сахарным песком и размягченным сливочным маслом, перемешайте. Плюс внесите творожок и вновь размешайте.

Затем банан разомните и положите его в тесто. Чтобы печенье было рассыпчатым внесите соду, и для запашистости ванилин. Размешайте.

3. После чего положите овсяные измельченные хлопья. Руками перетрите, чтобы получилась плотная масса. При помощи ложки сформируйте комочки и выложите их на лист застеленный пергаментной бумагой.

4. Помните, что между овсяночниками должно быть расстояние, после выпекания они увеличатся в объеме.

5. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности и румяной поверхности. Приятных открытий и сладкого чаепития!

Печенье из овсяной муки — американский рецепт

Следующий вариант, тоже простой и интересный, поскольку используется сразу два вида сливочного масла, шоколадное и обычное. Все ингредиенты в рецепте натуральные, и как можно заметить без искусственных ароматизаторов и прочей «ненужности». При том, что понадобится всего четыре продукта, удивлены? Представьте себе, но это так.

Нам понадобится:

• Мука овсяная — 0,4 кг
• Сахар — 0,1 кг
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Масло сливочное шоколадное и сливочное — по 75 г
• кунжут по желанию

Этапы:

1. В миску положите два вида масла и дайте им постоять при комнатной температуре, чтобы кусочки растаяли. Далее вбейте куриное яйцо и добавьте сахар.

2. Размешайте массу и начните постепенно и не торопясь вводить муку. Замесите тесто, оно получается довольно мягким.

3. После скалкой раскатайте его в лепешку и из нее вырежьте печенье. Уложите на противень смазанный растительным маслом, или укладывайте на противень, застеленный листом фольги. Сверху лакомки желательно смазать яичным желтком.

4. Присыпьте для оригинальности и неповторимости во вкусе кунжутными семечками. Выпекайте в духовке 15 минут, температуру выставите 180 градусов. Приятных открытий!

Овсяное печенье на кефире с бананом

Ах, какая прелесть, да еще и из банана, вы даже не представляете. Бегом в магазин затариваться нужными продуктами. Вы не поверите, этот рецепт уникальный, он не содержит в себе ни муки, ни сахара, а самое главное, что он умопомрочительно вкусный. Ну, что еще надо! Действительно, быстрее берите себе на заметку и добавляйте статью в закладки.

На мой взгляд взгляд печенье напоминает чем-то мюсли, или злаковые батончики, а вот форма, как у пряников. А что у вас вышло, друзья?

Кстати, для детей самое то! Или сторонников здорового питания.

Нам понадобится:

• овсяные хлопья — 1,5 ст или 160 г
• изюм — пол стакана
• орехи грецкие очищенные — пол стакана
• банан — 2 шт.
• кефир — 2 ст.л
• кунжутные семечки — 1,5 ст.л
• корица — по вкусу или 1 ч.л

Этапы:

1. Бананы вымойте и удалите с них кожуру, затем порежьте на кружочки и вилкой измельчите в кашицу.

Важно! Бананы выбирайте спелые, и сладкие.

2. Грецкие орешки измельчите мелко острым ножом. Добавьте их к геркулесовым хлопьям и внесите хорошо вымытый изюм. Соедините все это с банановым пюре. Присыпьте корицей.

Хлопья должны быть не быстрого приготовления, а обычными грубого помола, а то получатся резиновыми печенья.

3. Все тщательно перемешайте ложкой и добейтесь однородности и плотности.

4. Противень застелите пергаментом или просто смажьте растительным маслом и вылепите из теста шарики, а после их сплющите. Слегка присыпьте кунжутными семенами.

5. Выпекайте печенья в разогретом духовом шкафу, получилось около 12 штук по 40-45 грамм. Температура около 180 градусов, а время готовки — 20 минут. Дождитесь полного остывания, чтобы не было эффекта сыроватости, внутри оно мягкое, а сверху хрустящее. Приятного!

Печенюшки из овсяных хлопьев для детей — рецепт в домашних условиях

Насладитесь любимым перекусом, ведь такое печенье готовится буквально за 30 минут, что еще надо. Рецепты на скорую руку всегда популярны. Не так ли? Тем более в составе вы увидите кунжутные семечки, добавляйте их обязательно, потому что в них очень много кальция, который необходим детям. Плюс семечки льна, тоже по своему содержанию витаминов уникальны.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Муку пшеничную, желательно ее просеять пару раз, смешайте с сахарным песком, ванилином затем с разрыхлителем, кунжутом, льняными семечками. Выйдет сыпучая смесь. Далее комнатной температуры сливочное масло разрежьте на кубики и добавьте сюда же. И вбейте куриное яйцо.

2. После сразу же руками вымесите тесто, получится вот такой комок. При помощи приспособления или ножа разрежьте его на 12 равных кусочков и из них сформируйте печенье.

3. Которое уложите на противень застеленный пергаментной бумагой и сплющите каждую заготовку слегка рукой.

4. Выпекайте до готовности в духовке (температура 200 градусов, а время приготовления — 15 минут). Удачного и приятного чаепития.

Очень вкусное овсяное печенье: рецепт с медом без сахара

Готовится такое печенье и просто и быстро! Это девиз данного рецепта. Что ж, проверяйте это и вы друзья. А после отписывайтесь понравилось ли оно на вкус. Чем оно отличается от предыдущих, тем, что в составе используется апельсиновая цедра, которая вносит цитрусовую нотку, но и также еще золотистый цвет при выпекании. Кроме всего прочего используется мед и кокосовая стружка, эти составляющие дополняют все остальные ингредиенты.

Нам понадобится:

• хлопья геркулеса — 1 ст.
• мука пшеничная — 1 ст.
• кокосовая стружка — 3/4 ст.
• сливочное масло — 80 г
• мед — 2 ч.л
• сода — 0,5 ст.л
• апельсиновая цедра одного апельсина
• кипяток — 2 ст.л

Этапы:

1. Возьмите глубокую емкость и смешайте овсяные хлопья, сахарный песок (по желанию можете внести 3/4 ст.) и кокосовую стружку. Перемешайте. В другой таре растопите сливочное масло и соедините его с медом.

2. В кипятке погасите соду. А после добавьте ее к медово-масляной массе + апельсиновую цедру. Затем сухие ингредиенты смешайте с этой смесью.

2. Замесите тесто, а после скатайте из него шарики и сплющите их ладошкой. Поместите на противень смазанный растительным маслом и выпекайте до готовности. Температура — 180 градусов, а время готовки — 20 минут. Подавайте в уже остывшем виде веселой компании. Приятного аппетита!

Друзья, на этом эта сладкая подборка подошла к концу, я желаю, чтобы приготовленный десерт в виде овсяных печенюшек у вас получился. Выбирайте любой рецепт, все они как вы могли заметить очень вкусные и готовьте на здоровье. Удачи!

Не забудьте поделиться в социальных сетях и поставить класс. Приглашаю ко мне в гости в группы в контакте и в одноклассниках. До свидания.

С уважением, Екатерина

page365.ru

Овсяное печенье в домашних условиях — 5 рецептов очень вкусного печенья из овсяных хлопьев

Приветствую вас мои друзья и гости блога. Сегодня я буду рассказывать, как приготовить очень вкусное печенье из овсяных хлопьев или из «геркулеса», как их еще называют.

Зачем покупать в магазине то, что можно самой приготовить быстро и гораздо лучше. Я не шучу, вы по времени максимум потратите 20-25 минут на все. И с такими простыми рецептами справится даже девочка.

Кстати, вы заметили, как интересно устроен детский желудок. Кашу на завтрак доесть они уже не могут, наелись. Зато, после этого, печенье с чаем могут подобрать всю тарелку. Мой сынуля в детстве всегда так хитрил.

А еще бывают глупые ситуации, когда сидишь с гостями и кто-нибудь макает лакомство в чай, а оно там развалилось. Пытаешься подобрать ложкой, а оно разваливается еще больше. Вот и сидишь с глупым видом и пьешь какую-то ерунду.

Вообщем сегодня я подробно опишу несколько рецептов такого вкусного десерта из овсянки. Ведь, как обычно, у каждой хозяйки есть свой собственный способ со своей «изюминкой», поэтому они и отличаются у всех. Но главное ведь, чтобы сам результат ни кого не разочаровал. Готовьте и наслаждайтесь вкуснятиной.

Домашнее печенье из овсянки быстрого приготовления

Это мой любимый рецепт. Мне нравятся оно с орехами в тесте. Впрочем если нет под рукой орехов или вы просто не хотите их добавлять, тогда не берите их в расчет и все. Или миндаль можете заменить другими орехами. Перемолоть их можно в блендере или просто очень мелко нарезать ножом.

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан
• Миндаль молотый — 1 стакан
• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Сахар — 170 гр
• Яйцо — 2 шт
• Изюм — 50-70 гр
• Сливочное масло — 100 гр
• Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
• Соль — 2 щепотки

1. Сложите в миску в произвольном порядке муку, сахар, миндаль и хлопья. Добавьте разрыхлитель и соль. Разбейте туда же яйца. И последнее — сливочное масло уложите нарезанными кусочками. Все это перемешайте в однородную массу и оставьте на 20-30 минут, чтобы оно «завязалось».

2.  Затем добавьте туда изюм и перемешайте. После этого поставьте в холодильник на 30 минут.

3. Приготовьте противень и выложите на него пергаментную бумагу. Включите духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Достаньте тесто из холодильника и просто лепите небольшие лепешки любого размера, какого вам захочется. Выложите их на противень с хорошим расстоянием друг от друга.

4. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Вы сможете определить готовность печенья, когда оно станет золотистым. Сразу после выпечки оно мягкое, а потом твердеет и становится хрустящим. Очень приятное на вкус. К чаю замечательно подойдет.

Очень вкусное лакомство с изюмом по классическому рецепту

А вот рецептик по ГОСТу. Словно привет из детства. Такие печеньки продавались в магазинах. И я их очень любила. А сейчас готовлю сама для своих родных. Очень простой и доступный набор продуктов. Они рассчитаны на пять порций. Если вы хотите больше, просто равномерно увеличьте пропорции.

Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно немного растаяло и стало мягче.

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 150 гр
• Изюм — 20 гр
• Масло сливочное  — 120 гр
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 2 столовые ложки
• Ванильный сахар — 5 гр
• Мука — 110 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

1. Смешайте сливочное масло с яйцом и добавьте сахар. Перетирайте венчиком или вилкой до однородности.

2. Добавьте туда разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и муку. Все перемешайте.

Мука должна быть обязательно просеяна через сито.

3. После этого добавьте геркулес, перемешайте и положите последний ингредиент — изюм. Еще раз как следует перемешайте все в однородную массу.

Изюм заранее промойте, подсушите бумажным полотенцем и запарьте кипятком на 5 минут.

4. Включите духовку, чтобы разогревалась до 180 градусов. Подготовьте противень, положите на него пергаментную бумагу. Теперь начинаем делать лепешки и раскладывать на противень. Не кладите близко друг к другу, оставляйте расстояние. Выпекайте 10-12 минут.

И вот такое замечательно и вкусное чудо мы получаем после выпекания. Дайте остыть и затем угощайтесь сами и угощайте своих близких.

Диетическое печенье из геркулеса и банана. Рецепт без муки и сахара

Отличный диетический десерт получается всего из трех ингредиентов. Орехи можно вообще убрать из рецепта, но с ними все-таки вкуснее. К тому же грецкие можно заменить на любые другие, какие вы любите. Но, по-моему, в этом рецепте они лучше всего гармонируют с остальными продуктами.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Банан (переспелый) — 2 шт
• Орехи грецкие — 1/2 стакана
• Корица или ваниль — по желанию и по вкусу

Для большей сладости можно добавить половинку столовой ложки кленового сиропа или меда. Но это не обязательно.

1. Возьмите бананы, очистите и нарежьте кусочками в миску. Разомните в кашицу при помощи вилки или воспользуйтесь блендером.

2. Затем к банановой кашице добавьте хлопья и перемешайте до однородной консистенции.

3. Орехи порежьте прямо ножом на очень мелкие кусочки. Затем отправьте их в тесто. Снова все тщательно перемешайте.

4. Духовку разогрейте до 180 градусов заранее. А на противень с пергаментом укладывайте прямо ложкой лепешки и не много прижимайте их. Размер лепешек на ваше усмотрение, можно сделать их вообще хаотичными.

5. Отправьте в духовку и выпекайте 20-25 минут. Смотрите, когда подрумянятся, значит готовы. Они могут немного прилепится к бумаге, ничего страшного. Дайте им немного остыть и снимайте с противня лопаткой.

Если хотите, чтобы печенье было более румяным, добавьте в тесто 1/2 столовых ложки растительного масла. Лучше всего кокосового. Но помните о том, что оно повысит калорийность вашей выпечки.

Нежная выпечка из овсяных хлопьев на кефире

Нашла для вас очень хорошее видео с подробным описанием вкуснейшего печенья на кефире. По такому рецепту у вас все должно получиться просто замечательно. Я так тоже готовлю и лакомство просто тает во рту.

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные- 160 гр
• Мука — 160 гр
• Сахар — 200 гр
• Сливочное масло — 125 гр
• Мед — 2 чайные ложки
• Яйцо — 1 шт
• Кефир 2% — 4 столовые ложки
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Соль — 1/4 чайной ложки

Все очень здорово описано. Единственное, что я бы сделала по другому, это на противень уложила чуть с большим расстоянием, потому что тесто в процессе выпекания расплылось и слиплось между собой. Так будет удобнее доставать лопаткой. Кстати, кефир и масло можно заменить на 200 грамм жирных сливок, но это уже нюансы для каждой хозяйки. Все остальное просто чудо.

Рецепт овсяного лакомства с творогом, без муки

Хочу обратить ваше внимание и на этот вариант. Со всеми его достоинствами, оно еще и полезное, благодаря творогу. И получается в меру сладким. В принципе, его тоже можно причислить к разряду диетического, так как и муку мы сюда не добавляем

Ингредиенты:

• Геркулес — 400 гр
• Творог — 350 гр
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 100 гр
• Масло — 100 гр
• Банан — 1 шт
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Ванилин — щепотка

1. Начнем мы с того, что надо измельчить хлопья в мелкую крошку при помощи блендера или кофемолки.

2. В глубокую миску разбейте яйца и смешайте с сахаром. Затем добавьте заранее размягченное сливочное масло и перетрите все до единой консистенции. Далее сюда же добавьте творог и вмешайте в тесто.

3. Банан разомните вилкой в кашицу. Чем более спелый у вас будет банан, тем проще его будет разминать. Затем добавьте его к остальным ингредиентам в миску. Туда же высыпьте соду и ванилин. Все смешайте.

4. Последним добавляем молотые хлопья и все смешиваем. Добавляйте лучше несколькими частями, чтобы контролировать густоту.

5. Теперь можно формировать печенье и выкладывать на противень, покрытый пергаментом. Возьмите ложкой немного теста и руками слепите шарик, сложите на противень, слегка прижав. И так проделайте с оставшейся массой. Далее противень отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.

6. Когда оно будет готово, снимите с противня и дайте остынуть. Остывшим оно станет хрустящим и можно подавать к чаю.

Если у вас есть дети, то боюсь, что пока вы наливаете чай, они всю вкуснятину уже уберут в свои животики. Ну просто не возможно устоять перед соблазном.

Ну вот, дорогие мои, я сегодня подошла к концу. Думаю, что вы не ограничитесь выбором одного рецепта, потому что они все очень хороши и выпечка получается потрясающе вкусной. Так что готовьте, тем более, что времени вы особо много не потратите. Зато ваши родные скажут вам спасибо. Приятного вам чаепития!

vkusneetut.ru

Печенье из геркулеса – 10 рецептов приготовления

Домашняя выпечка, безусловно, вкуснее и полезнее магазинной. Среди простых домашних рецептов особенно любимо овсяное печенье. Сделанное своими руками, такое печенье из «Геркулеса» может быть не только вкусным, но и полезным лакомством.

Классическое печенье из «Геркулеса»

Простое овсяное домашнее печенье можно приготовить по следующему рецепту:

• пачка масла;
• сахар – 150 г;
• яйцо – 2 единицы;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• овсяные хлопья «Геркулес» – 1 ½ ст.;
• мука – 170 г.

Пошаговое описание приготовления печенья:

1. Мягкое масло растереть с сахаром при помощи венчика. Вбить в посветлевшую массу яйца, всыпать овсянку и хорошенько взбить.
2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Дать ему хорошо пропитаться в холодильнике в течении часа. Чтобы тесто не заветрилось, затянуть миску пленкой.
4. Смачивая пальцы водой, отрывать небольшие кусочки теста и формировать из них небольшие лепешки. Разложить их на подготовленном противне, смазанном маслом.
5. Выпечь печенье при 180ºС в течении трети часа.

На заметку. Масло можно заменить маргарином – это не так важно, как состояние используемого продукта. Если он будет заранее нагрет при комнатной температуре, то печенье будет нежным и умеренно мягким, а если использовать топленое масло, готовое печенье, как только остынет, затвердеет.

Без добавления муки

Печенье из «Геркулеса» без муки можно назвать одним из вариантов диетического десерта.

В данном рецепте не используется также и калорийное сливочное масло, что делает лакомство пригодным для употребления всеми, кто желает сбросить лишний вес:

• 150 г хлопьев овсянки;
• 50 мл молока;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. рафинированного масла;
• 2 ст. л. сахара;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Приготовление заключается в следующем:

1. Из хлопьев приготовить муку, перемолов их блендером/кофемолкой.
2. Соединить приготовленную муку с остальными компонентами и хорошенько вымесить тесто. Оставить на время разбухать.
3. На подготовленный противень при помощи столовой ложки выложить печенье.
4. Выпечь десерт в течении получаса.

На заметку. Чтобы получить максимально нежное печенье, нужно дать тесту настояться 1 – 1 ½ часа.

Овсяное домашнее печенье на кефире

Рецепт на кефире позволяет приготовить ароматное и очень нежное овсяное домашнее печенье:

• кефир – 100 мл;
• хлопья – 150 г;
• мед – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 10 г;
• изюм – горсть.

Десерт готовится таким образом:

1. Хлопья соединяем с кефиром и оставляем минимум на четверть часа.
2. Пока хлопья пропитываются, перемешиваем все остальные компоненты, кроме изюма.
3. Разбухшую заготовку соединяем с пряной массой и хорошенько перемешиваем ложкой.
4. Изюм промываем проточной водой и вводим в тесто. Снова размешиваем все вместе.
5. Из теста скатываем руками шарики и раскладываем их на противне. Выпекаем в течение 15 минут при 180ºС.

Перед подачей, по желанию, можно присыпать лакомство сахарной пудрой. А подавать его лучше с медом, вареньем или джемом.

Диетическая выпечка

Людям, придерживающимся здорового питания или просто сидящим на диете, обязательно понравится следующий рецепт:

• 1 ст. хлопьев овсянки;
• 100 г творога 0 – 2%;
• яйцо;
• 2 ст. л. натурального йогурта;
• 2 ст. л. меда;
• 1 ч. л. корицы;
• разрыхлитель;
• соль.

Процесс приготовления следующий:

1. Взбить яйца до получения однородной массы.
2. Хлопья перемешать с яичной массой и йогуртом. Оставить примерно на треть часа, чтобы они набухли.
3. Если используется засахарившийся мед – растопить его на водяной бане.
4. Перемешать все компоненты и хорошенько проработать массу ложкой.
5. Выложить лепешки на противень и выпечь до готовности.

Вкусный рецепт: печенье на огуречном рассоле

С сухофруктами

Сладкое и полезное домашнее печенье на основе овсяных хлопьев получается, если в него добавить сухофрукты:

• 2 ст. хлопьев овсянки;
• 3 яйца;
• ½ ст. подсолнечных семечек;
• треть пачки сливочного масла;
• 4 ст. л. муки;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 – 1 ½ ст. мелко нарезанных сухофруктов (кураги, чернослива, фиников – что больше нравится).

Описание процесса приготовления:

1. В масле обжарить семечки и хлопья до легкой золотистости.
2. Яйца взбить до пенообразного состояния.
3. Перемешать все компоненты, в том числе и сухофрукты. Оставить тесто набухнуть минимум на 10 минут.
4. Выложить печенье на подготовленный противень и выпечь. Обычно для достижения готовности достаточно подержать десерт в разогретой духовке в течение 15 минут.

Печенье из «Геркулеса» с бананами

Предельно простой рецепт из минимального количества продуктов позволяет приготовить нежное и сладкое лакомство:

• 2 больших желтых банана;
• 1 ст. хлопьев овсянки «Геркулеса»;
• ½ – 1 ст. цукатов, изюма, орехов.

Подготовить тесто можно всего за несколько минут, поэтому лучше сразу включить духовку разогреваться. Для теста нужно только размять банановую мякоть до состояния пюре и перемешать с остальными продуктами.

Далее из теста останется только сформировать круглые лепешки и выложить на противень. Выпекать в течение 15 – 20 минут, определяя готовность по золотистой корочке лакомства.

Читайте также: сырное печенье

Лакомство с орехами

Ореховые десерты имеют немало поклонников среди сладкоежек.

Овсяное домашнее печенье с ореховой ноткой – отличный вариант разнообразить домашнюю выпечку:

• 1 ст. овсяных хлопьев;
• 1 ст. муки;
• 1 ст. колотых грецких орехов;
• пачка масла;
• 150 г коричневого сахара;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ч. л. ванильного экстракта;
• 10 г разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление лакомства несложное:

1. Измельчить орехи в блендере или просто мелко порезать.
2. Мягкое масло растереть с сахаром так, чтобы получилась светлая кремообразная масса.
3. Ввести все компоненты, последними в смесь должны быть добавлены хлопья и орехи. Хорошенько все перемешать и оставить настояться на полчаса.
4. Мокрыми руками скатать из теста шарики и разложить их на противне.
5. Выпечь десерт до образования золотисто-коричневой корочки.

На заметку. Ореховые ядра, мелко измельченные, придают десерту нежную вкусовую нотку. А для яркого вкуса рекомендуется часть орехов крупно нарезать ножом.

Пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой

• 1 ст. овсяных хлопьев «Геркулес»;
• треть ст. сахара;
• 1 ст. муки;
• треть пачки масла;
• яйцо;
• 2 ст. л. темного изюма;
• 40 – 50 г темного шоколада;
• щепотка соли;
• несколько щепоток ванилина;
• щепотка разрыхлителя.

Приготовление печенья происходит следующим образом:

1. Первым делом перетираем масло и сахар, орудуя венчиком.
2. Вводим яйца в сладкую масляную массу и хорошенько взбиваем миксером.
3. Всыпаем в заготовку все сыпучие компоненты, не прекращая взбивать.
4. Далее всыпаем хлопья и тщательно перемешиваем массу ложкой.
5. Шоколад мелко рубим острым ножом. Изюм промываем, даем жидкости стечь и перемешиваем с шоколадными кусочками. Вводим полученный состав в тесто и равномерно распределяем ложкой.
6. Месим тесто, скатываем его на столе «колбаской» и режем на порции. Выкладываем их на противень и выпекаем до готовности.

Печенье из «Геркулеса» с медом

• 150 г хлопьев «Геркулеса»;
• 100 мл постного масла;
• 50 г жидкого меда;
• 100 г грецких орехов;
• разрыхлитель;
• соль.

Приготовление медово-орехового лакомства:

1. Подготовить муку из хлопьев, измельчив их блендером.
2. Соединить все компоненты, хорошенько перемешав ложкой или лопаткой. Оставить набухать на 15 – 20 минут.
3. Пока тесто «дозревает», разогреть духовку и подготовить противень.
4. Разложить тесто шариками на противне и запечь в течение трети часа.

На заметку. «Геркулес» не обязательно перетирать до состояния мелкозернистого порошка. Мука грубого помола только сделает печенье более полезным и ярким на вкус. Поэтому для измельчения хлопьев можно использовать мясорубку.

Необычный вариант с воздушным рисом

Быстрое хрустящее печенье можно приготовить из минимального набора продуктов:

• 2 спелых банана;
• 1 ст. хлопьев «Геркулес»;
• 1 ст. л. меда;
• ⅔ ст. воздушного риса.

Приготовление еще проще, чем состав:

1. Первым делом нужно измельчить овсянку вместе с мякотью банана. Это можно сделать при помощи блендера.
2. Жидкий мед ввести в заготовку и хорошенько размешать, чтобы продукт распределился по всей массе теста.
3. Затем ввести воздушный рис, быстро перемешать и выложить ложкой заготовки в виде лепешек на противень.
4. Поставить десерт выпекаться в заранее нагретую духовку. Достаточно 15 минут, чтобы печенье было готово.

Готовому печенью дать остыть несколько минут, после чего десерт можно подавать к столу.

Так мы выяснили, что овсяное печенье можно без особых хлопот сделать дома буквально за полчаса. Это вкусное лакомство, которое при определенных корректировках в рецепте становится даже диетическим. Пробуйте и наслаждайтесь!

attuale.ru

Домашнее овсяное печенье

Овсяные хлопья подходят не только для приготовления каши — из них получаются очень вкусные печенья. Трудно сказать, кто первый изобрел рецепт овсяного печенья из геркулеса, сахара, яиц, масла и муки, но сейчас его пекут в разных странах. Австралийцы добавляют в тесто кокос, немецкие кулинары готовят печенье с добавлением семян тыквы и корицы, а английское овсяное печенье делают с лимонной цедрой и изюмом. Овсяная выпечка считается низкокалорийной, поэтому такие десерты вполне можно позволить себе на диете. Домашнее овсяное печенье, необычайно вкусное, ароматное, мягкое и полезное, подходит для семейного чаепития и мгновенно поднимает настроение.

Как приготовить овсяное печенье

Казалось бы, нет ничего проще — смешайте геркулес, сливочное масло, яйца, сахар, разрыхлитель и муку, слепите печенья и испеките их в духовке. Но, как обычно, без кулинарных хитростей не обойтись, иначе вместо нежного рассыпчатого печенья может получиться твердый пряник, который трудно разжевать. Да и на вкус печенья у разных хозяек различаются, поэтому поговорим о тонкостях приготовления этого десерта. Кстати, для пикантности в тесто добавляют орехи, изюм, кунжут, семечки, мед, шоколад и всевозможные пряности, а иногда печенье начиняют джемом, сгущенкой, творогом и фруктами.

Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусное овсяное печенье, используйте не хлопья «Экстра» быстрого приготовления, а «долгоиграющий» геркулес, крупный и немного грубоватый. Его не обязательно молоть в блендере до состояния муки — очень пикантно, когда в печенье попадаются крупные кусочки хлопьев.

Не кладите в тесто слишком много сахара, иначе печенье в духовке расползется в разные стороны и получится плоским, особенно если маловато муки, хотя некоторые гурманы утверждают, что именно такое печенье получается нежным и тающим во рту. Если вы добавите больше муки, чтобы не выкладывать тесто ложкой на противень, а скатывать красивые шарики, то изделия будут круглыми и пышными. Чем мельче шарики, тем более хрустящим получится печенье, и самое главное — доставайте овсяную выпечку из духовки в мягком состоянии, поскольку на воздухе она немного твердеет.

Овсяное печенье: рецепт пошагово

Давайте приготовим овсяное печенье с шоколадом и изюмом, мягкое, аппетитное и красивое. Чаепитие с таким печеньем превратится в настоящий пир!

Ингредиенты: хлопья геркулес — 1 стакан, сахар — 1/3 стакана, мука — 1 стакан, сливочное масло — 2/3 пачки, яйцо — 1 шт., темный изюм — 2 ст. л., темный шоколад — ½ плитки, соль — 1 щепотка, ванилин — 1 щепотка, корица — 1 щепотка, разрыхлитель — 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Тщательно разотрите мягкое сливочное масло с сахаром.

2. Введите в массу яйцо и хорошо взбейте до пышности и гладкости.

3. Добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и корицу, снова взбейте.

4. Смешайте получившуюся смесь с геркулесом и хорошо разотрите.

5. Порубите шоколад кусочками и добавьте в тесто вместе с изюмом.

6. Просейте муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

7. Разрежьте тесто на кусочки и скатайте шарики.

8. Застелите противень пергаментом, смажьте маслом, выложите на него шарики теста и выпекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180°С.

9. Вытащите противень из духовки, остудите и снимите печенье.

Подавайте печенье сразу, как остынет с чаем, кофе, молоком или кефиром. Домашнее овсяное печенье гораздо вкуснее магазинной выпечки, и в этом вы убедитесь сами!

Овсяное печенье с творожной начинкой

Овсяное печенье в домашних условиях получается очень вкусным, а теперь представьте, каким оно будет с начинкой! Попробуем приготовить этот десерт с нежным творожком — такое блюдо можно смело подавать малышам на завтрак.

Смешайте 100 г мягкого сливочного масла со 100 г сметаны любой жирности, отдельно соедините 100 г пшеничной муки и 100 г овсяных хлопьев, введите туда 30 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Добавьте к муке сметанно-масляную смесь, вымесите тесто, скатайте небольшие шарики и оставьте их в холодильнике на полчаса.

Пока тесто охлаждается, сделайте начинку — смешайте 100 г творога, 20 г мягкого сливочного масла и 40 г сахара, хорошо разотрите и сформируйте печенья. Для этого каждый шарик сплющите руками в небольшую лепешку, в центр которой положите 1 ч. л. творога, затем поднимите края лепешки и соедините вверху, чтобы получился красивый колобок.

Смажьте маслом противень или бумагу для выпечки, выложите красивыми рядами шарики и выпекайте 25 минут в духовке, разогретой до 190°С.

Как приготовить овсяное печенье без муки

Любители здорового образа жизни оценят это простое и легкое печенье, которое быстро переваривается и не откладывается на талии.

Около 100 г сливочного масла разотрите с 2/3 стакана сахара, добавьте 1 яйцо и взбейте, потом всыпьте 1 стакан измельченных в кофемолке овсяных хлопьев, 6 ст. л. обжаренных семечек, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку корицы.

Дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 1,5 часов, скатайте аккуратные шарики и пеките их на промасленном пергаменте в течение 20 минут при температуре 180°С. Очень вкусно, сытно и полезно!

Ореховое овсяное печенье

Грецкие орехи придают овсяной выпечке приятный вкус и аромат, делая ее более питательной и ароматной.

Поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета 1 стакан геркулеса, пересыпьте хлопья в миску, слегка измельчите руками, добавьте 0,5 стакана просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли. Хорошо взбейте треть стакана сахара, 1 яйцо и 50 г мягкого сливочного масла, а потом смешайте с сухой смесью. Замесите мягкое тесто и не переживайте, что оно прилипает к рукам – когда тесто немного постоит, то хлопья разбухнут, и текстура теста будет более плотной. Введите в тесто горсть поджаренных и измельченных грецких орехов, оставьте его на полчаса под полотенцем, сформируйте шарики и выпекайте их при температуре 180°С 10-15 минут. Хрустящие ореховые шарики готовы!

Специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома»

Овсяное печенье активизирует работу кишечника, улучшает состояние кожи и помогает процессам кроветворения. Оно дает энергию и повышает работоспособность, поэтому обязательно пеките его для своей семьи! А специи для выпечки от интернет-магазина «Едим Дома» сделают вашу выпечку еще вкуснее! Полезными десертами можно лакомиться без угрызений совести! 

www.edimdoma.ru

Овсяное печенье в домашних условиях: 10 лучших рецептов

Овсяное печенье – тот самый вкус детства, который невозможно забыть. Но с годами сложно найти идеальное лакомство, ведь все не то и все меняется. Так почему бы не приготовить его самостоятельно? Мы собрали 10 самых лучших рецептов овсяного печенья в домашних условиях, и некоторые из них точно тебя удивят!

1. Классическое овсяное печенье

Классический рецепт советского овсяного печенья по ГОСТу.

Тебе понадобится: 1,5 стакана овсяных хлопьев, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 170 г муки, 150 г сахара.

Приготовление: Разотри размягченное масло с сахаром, добавь яйца и перемешай. Добавь хлопья, муку и разрыхлитель, замеси тесто и оставь его на час постоять. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 20 минут при 180 градусах.

2. Овсяное печенье на кефире

Овсяное печенье по этому рецепту будет удивительно нежным и легким!

Тебе понадобится: 300 мл кефира, 300 г овсяных хлопьев, щепотка корицы, семечки, мед, 3 ст.л. сахара.

Приготовление: Залей хлопья кефиром и оставь их постоять минимум на полчаса. Добавь остальные ингредиенты и хорошо размешай овсяную смесь. Сформируй печенье и выпекай около получаса в духовке при 190 градусах.

3. Печенье из овсяной крупы и молока

В домашних условиях можно приготовить печенье не только из овсяных хлопьев, но и из крупы.

Тебе понадобится: 3 стакана овсяной крупы, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 0,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, щепотка корицы.

Приготовление: Один стакан крупы измельчи в муку, а остальную залей теплым молоком. Взбей яйца с сахаром, смешай все ингредиенты и сформируй печеньки. Выпекай их 25 минут в духовке при 180 градусах.

Торт «Молочная девочка»: 5 рецептов приготовления в домашних условиях

4. Быстрое овсяное печенье с бананом

В рецепте нет сахара и муки, а овсяное печенье все равно получается отменным!

Тебе понадобится: 1 стакан геркулеса, 2 банана, 100 г орехов.

Приготовление: Перемешай все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 15 минут при 220-250 градусах.

5. Овсяное печенье на апельсиновом соке

Такая интересная замена жидкой основы в рецепте овсяного печенья раскрывает его новые грани.

Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 2 апельсина, 4 ст.л. сахара, 70 г орехов, 1 ч.л. соды.

Приготовление: Измельчи орехи, сними цедру с одного апельсина, а сок выжми с обоих. Смешай хлопья с сахаром, содой, цедрой и орехами, в конце добавь сок и вымеси тесто руками. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 15 минут при 180 градусах.

Очень вкусные блюда: 20 рецептов в домашних условиях

6. Овсяное печенье с яблоком

Мягкое яблоко полностью меняет структуру овсяного печенья, так что ты получишь совсем новый вкус!

Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 0,5 стакана муки, 200 г овсяных хлопьев, 2 ст.л. меда, 1 яблоко, 5 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца.

Приготовление: Разотри масло с сахаром, а потом добавь яйца, мед и просеянную муку с разрыхлителем. Замеси тесто и добавь в него измельченные овсяные хлопья и мелко нарезанные яблоки. Сформируй печенье и выпекай около 30 минут при 160 градусах.

7. Овсяное печенье с шоколадом и сухофруктами

По этому рецепту в домашних условиях можно приготовить даже овсяное печенье из Старбакса!

Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 50 г сахара, 1 яйцо, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки, щепотка ванилина и молотой корицы, 2 ст.л. измельченных сухофруктов, 50 г шоколада, 120 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей масло с яйцом, сахаром, специями и разрыхлителем. Добавь овсяные хлопья, рубленый шоколад и сухофрукты, а в самую последнюю очередь добавь муку. Сформируй печенье и выпекай 15 минут в духовке при 180 градусах.

8. Овсяное печенье с морковью

Рецепт для лучшего и самого полезного овсяного печенья на завтрак!

Тебе понадобится: 2,5 стакана овсяных хлопьев, 2 яйца, 150 г меда, 60 г сливочного масла, 250 г моркови, 130 г орехов, 100 г изюма, по 75 г фиников и кураги, 1 стакан муки, по 1 ч.л. корицы и мускатного ореха, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление: Взбей яйца с размягченным сливочным маслом и медом, добавь тертую морковь и измельченные сухофрукты с орехами. Отдельно смешай все сухие ингредиенты и медленно соедини смеси. Сформируй печенье и выпекай в духовке около 15 минут при 180 градусах.

10 простых рецептов, как сделать мармелад в домашних условиях

9. Овсяное печенье с изюмом и кунжутом

Если тебе нужен питательный и полезный перекус – лови этот рецепт!

Тебе понадобится: 200 г овсяных хлопьев, 50 г меда, 50 мл растительного масла, 1 лимон, щепотка корицы и корня имбиря, 100 г муки, 30 г кунжута, 40 г изюма, 50 г орехов.

Приготовление: Измельчи орехи и подогрей лимонный сок с цедрой половины лимона, корицей, тертым имбирем и медом. Смешай все сухие ингредиенты с овсяными хлопьями, добавь к ним масло и медовый сироп. Сформируй печенье и выпекай около 15 минут при 180 градусах.

10. Шоколадное овсяное печенье с кокосовой стружкой

Помимо всего прочего, в этом рецепте овсяного печенья тоже нет сахара и пшеничной муки.

Тебе понадобится: 200 г овсяных хлопьев, 1 банан, 70 мл молока, 2 ч.л. какао, 2 ч.л. кокосовой стружки.

Приготовление: Измельчи половину хлопьев, смешай их с цельными, добавь какао и кокосовую стружку. Взбей блендером банан с молоком и соедини обе массы. Сформируй печенье и выпекай 20 минут в духовке при 200 градусах. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Овсяное печенье в домашних условиях

Алёна Спирина: Какое печенье принять считать самым полезным? Овсяное печенье! А тем, что возвращает в беззаботное детство? Опять же овсяное печенье в домашних условиях приготовленое с любовью и вниманием.

И у каждого своё представление о лучшем в мире овсяном печенье. Люди старшего поколения помнят ароматное, чуть вязкое овсяное печенье в картонных коробках. Каким же вкусным оно было, особенно, если обмакнуть в молоко! Модные и юные ищут рецепты печенья из грубых овсяных хлопьев, и хорошо бы без продуктов животного происхождения. Американские домохозяйки стремятся загрузить в тесто как можно больше «вкусностей» – от арахисовой пасты до кусочков шоколада. Идеальное овсяное домашнее печенье для шотландца – тонкое, сухое и несладкое. Домашние пекари и кулинары находятся в постоянном поиске лучше овсяного печенья, приготовленного в домашних условиях.

Рассыпчатое овсяное печенье в домашних условиях из мелких овсяных хлопьев с шоколадом, рецепт см. здесь  Рецепт Елены Тарантиной (elenatarantina70) из Екатеринбурга

Овсяное печенье ГОСТ

Советская классика для многих до сих пор – эталон вкуса и текстуры, а заодно и повод для разговоров «как вкусно было раньше, теперь так не делают». Попробуем разобраться с овсяным печеньем по ГОСТ.

Установленный ГОСТ для овсяного печенья из магазина

Печенье, как и многие другие продукты, надо покупать только в проверенных магазинах. Там известно, что продавец не обманет и не смешает свежий товар со старым. Так делают часто, например, на рынках. В итоге в одном пакете оказываются как печенье мягкое и рассыпчатое, так и старое, жёсткое и ломкое. С печеньем, уже упакованным в целлофановый пакет, такое случается реже. Только обратите внимание: пакет должен быть плотно запаян, а внутри не должно быть влаги.

1. Обязательно прочтите информацию на упаковке. Согласно ГОСТ 24901-2014, в состав овсяного печенья должно входить минимум 14% овсяной муки (или хлопьев) и не более 40% сахара.
2. Многое о составе овсяного печенья ГОСТ скажет и срок годности. Если срок – около 6 месяцев, значит, в печенье присутствуют химические добавки.
3. В пачке с печеньем не должно быть подгоревших экземпляров. Они не только невкусные, но и вредные для здоровья. Овсяное печенье ГОСТ – каждое печенье имеет светлую «спинку», а края и донышко более тёмные.
4. Для овсяных печений ГОСТ допускаются вкрапления частиц сахара и фруктового сырья на поверхности. А вот неправильная форма печенья – совсем не желательна. Значит технология изготовления нарушена, в результате чего тесто растеклось на противне. Это серьёзный повод, чтобы отказаться от покупки.
5. В 250 граммовой пачке овсяного печенья на законных основаниях может присутствовать лишь 2 сломанных печенья. Ломкость овсяного печенья — это не только «косметический» дефект, это показатель пересушенного печенья.

Овсяное печенье в домашних условиях из цельнозерновой и овсяной муки, по мотивам печенья ГОСТ, рецепт см. здесь

Как испечь овсяное печенье ГОСТ в домашних условиях

Алёна Спирина: Ароматное, однородное, мягкое, чуть вязкое овсяное печенье совсем не сложно испечь в домашней духовке. В нём нет хлопьев, только смесь пшеничной и овсяной муки. С ролью овсяной муки прекрасно справляется толокно или овсяные хлопья, перемолотые при помощи кухонного комбайна или кофемолки. Сладость, цвет и вязкость печенью обеспечивает изюм. Но вы не почувствуете его в текстуре, ведь его измельчают до состояния пасты. В домашних условиях используйте мясорубку, блендер или кухонный комбайн.

• Ещё один ингредиент, отвечающий за мягкость печенья – патока. Она удерживает влагу и не позволят ей испаряться при хранении плюс увеличивает срок хранения продукта. В промышленном производстве используют крахмальную патоку, для овсяного печенья в домашних условиях её можно заменить мёдом и даже сиропом от варенья. Или вообще «забыть» добавить, мы ведь не планируем хранить домашнее овсяное печенье в домашних условиях долго!
• За аромат «советского» овсяного печенья отвечает корица и ванильный сахар, но ничто не мешает поработать с молотым имбирём, мускатным орехом, гвоздикой или готовой смесью для пряников.
• В рецептуре овсяного печенья по ГОСТ нет яиц. Если заменить сливочное масло маргарином, выпечка превратится в постную или веганскую.    
• Кстати, в качестве разрыхлителя для такого овсяного печенья ГОСТ в домашних условиях используется сода, а не разрыхлитель для теста, а «гасит» её… изюм!

В результате получается овсяное печенье с хрустящими краешками и мягкой серединой. И его вырезают из раскатанного теста, а не выкладывают ложкой, как американское.

Овсяное печенье в домашних условиях с сушёной вишней, рецепт см. здесь

Калорийность овсяного печенья

1 овсяное печенье в среднем весит около 20 г. В нём содержится 252 кДж, 60 ккал, плюс БЖУ: 2,5 жиров, 8,9 углеводов и 0,7 белков. Источник: FatSecret Platform API.

Если говорить об овсяных печеньях из магазина, многие производители добавляют к базовому рецепту изюм, орехи, шоколад и семена подсолнечника. На наглядном примере можем посмотреть, как изменяется калорийность такого овсяного печенья. Если в 100 г «базового» овсяного печенья содержится 405 ккал (не менее 9,5 г белков, 13,20 г жиров, 63,20 г углеводов), овсяное печенье с изюмом обладает калорийностью в 417 ккал. Орехи увеличивают калорийность до 442 ккал, шоколад добавляет ещё 17 ккал, а лидер по калорийности добавок в овсяное печенье – семечки. Изделия с ними характеризуются калорийностью в 469 ккал.

При этом, базовое овсяное печенье имеет более высокое содержание клетчатки по сравнению с тоже популярным сахарным печеньем. Овсяное печенье содержит значительное количество минералов, таких как кальций, железо, магний и калий, которые необходимы для общего физического здоровья.

Овсяное печенье в домашних условиях с яблоками и грецкими орехами, см. здесь

Простое и вкусное овсяное печенье в домашних условиях

По нашему мнению, испечь «простое и вкусное» овсяное печенье в домашних условиях не так просто. Если в овсяном печенье с вкусовыми добавками можно за что-то «спрятаться» – за насыщенный вкус и оригинальную текстуру, простое и вкусное печенье всё на виду.

Когда дело доходит до выбора овсяных хлопьев, не выбирайте те, что хороши для вкусного сытного завтрака. Используйте старомодные цельные овсяные хлопья! Эти плоские закругленные диски отлично удерживают форму во время выпечки и придают желаемое «жевание» простому и вкусному овсяному печенью.

Тесто для овсяного домашнего печенья можно готовить и из Геркулеса. Только нужно делать это по проверенному рецепту. Таких овсяных хлопьев не должно быть слишком много, иначе печенье получится плотным и грубым. Часто без пшеничной муки не обойтись. Для лучшего результата оставьте приготовленное тесто для печенья на Геркулесе на 20-30, чтобы хлопья немного набухли перед выпечкой.

Перед тем, как смешать хлопья с другими сухими ингредиентами, его можно  поджарить! Это изменит способ готовки овсяного печенья в домашних условиях. Перед тем, как начать замешивать тесто, разложите овёс на большом противне и запекайте в разогретой до 160 °С духовке 15-20 мин., или пока овёс не станет золотисто-коричневым с ореховым жареным ароматом. Этот простой шаг просто овсяным печеньем превратит в лучшее – простое и вкусное – овсяное печенье в домашних условиях.

При его выпекании учитывайте ещё несколько правил:

1. Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится. Если сформировать не очень тонкое печенье, оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
2. Время выпечки зависит от размеров и толщины печенья.
3. Ждать, пока печенье станет твёрдым в духовке, не нужно. Овсяное печенье затвердеет, когда остынет, поэтому его лучше не допечь, чем пересушить.

Приятно, что тесто для простого и вкусного овсяного печенья, испечённого в домашних условиях, можно убрать в холодильник на несколько дней. Его можно заморозить и хранить в герметично закрытых пакетах 1-2 месяца. Чтобы тесто не размораживать, печенья можно сформовать, выложить на разделочную доску и убрать в морозилку. Потом сразу переложить будущее овсяное печенье на противень и выпекать, только на такую выпечку потребуется на несколько минут больше, чем на обычную – из свежего теста.

Овсяное печенье в домашних условиях с пророщенной пшеницей и клюквой, рецепт см. здесь

Овсяное печенье из овсяных хлопьев

Одна голова – хорошо, но два эксперта на один материал – прекрасно. Наш автор и заядлый кулинар Елена Ильина путём проб и ошибок нашла рецепт идеального овсяного печенья из овсяных хлопьев, испечённого в домашних условиях. Оно тончайшее на вид и с лёгкими нотами карамельного вкуса.

Елена Ильина: Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не быстрорастворимые, а более «грубый» вариант. Для этого овсяного печенья можно использовать овсяные хлопья «Экстра №1». Они делают из цельного зерна, они самые большие по размеру, варятся они дольше (обычно около 15 минут), но зато и считаются наиболее полезными, так как содержат больше всего витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев по рецепту Елены Ильиной

Для приготовления овсяного печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях нужно:

• 420 г коричневого сахара
• 300 г овсяных хлопьев «экстра»
• 225 г сливочного масла
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 1 яйцо
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 0,5 ч. л. соли

1. Духовку разогрейте до 190 °С, противни застелите бумагой для выпечки.
2. Масло положите в сотейник с толстым дном и поставьте на самый слабый огонь. Когда масло начнёт таять, добавьте сахар. Постоянно помешивая, дождитесь, пока масло полностью растает. Держите смесь на огне ещё 8-10 мин., постоянно помешивая. Сахар должен растаять и полностью смешаться с маслом. Снимите сотейник с огня.
3. В отдельной ёмкости венчиком или вилкой слегка взбейте яйцо до однородности белка и желтка.
4. Взбивая содержимое сотейника, добавьте к масляной смеси овсяные хлопья, муку, яйцо, соль и ванильный сахар.
5. С помощью двух чайных ложек выложите тёплое тесто на противень на расстоянии не менее 3 см друг от друга, поскольку печенье сильно расплывется. Важно помнить, что чем теплее тесто, тем тоньше в итоге получатся овсяные печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях. Поэтому лучше замесить тесто как можно быстрее, чтобы выкладывать его на противень, пока оно горячее.
6. Выпекайте печенье в верхней части духовки 8-10 мин. или до лёгкого золотистого цвета.
7. Выньте печенье из духовки. Дайте ему остыть на противне 5 мин., а затем вместе с бумагой переложите на решётку и полностью остудите.

Овсяное печенье в домашних условиях с курагой и йогуртом, рецепт см. здесь

Овсяное печенье в домашних условиях без сахара, без яиц, без масла

Алёна Спирина: За рецептом овсяного печенья без сахара, без яиц, без масла и часто даже без пшеничной муки придётся обращаться к шотландцам. В классическом варианте их овсяного печенья в домашних условиях 3 ингредиента: дроблёное овсяное зерно, жир и вода. Соль ещё могут добавить или овсяную муку. Такое овсяное печенье чаще всего подают с сыром. Это вкусное овсяное печенье, но более похожее на крекеры.

Есть множество рецептов овсяного печенья «Без всего», где вместо яиц – бананы или тёртое яблоко, сахар заменён мёдом, а сливочное масло – растительным. Но давайте будем реалистами: низкокалорийным такое печенье никак не назовёшь. В любом случае, пусть овсяное печенье в домашних условиях будет вкусным, из качественных продуктов, в меру сладким. Пусть оно приносит нам радость и удовольствие.

Шоколадно-кофейное овсяное печенье, рецепт см. здесь

Овсяное печенье с шоколадом, орехами в американском стиле

Алёна Спирина: Американцы любят овсяное печенье ничуть не меньше, чем мы. И часто стремятся натолкать в тесто всё лучшее сразу: и кусочки шоколада, и разные орехи, и все подряд вяленые фрукты – от изюма до ананаса.

Выбирая шоколад, помните, что белый и молочный – очень сладкий и чувствительный к нагреванию, а горький может оказаться настолько выразительным, что печенье не понравится детям. Оптимальный выбор – тёмный шоколад, с содержанием какао 55-60%.

Из орехов американцы предпочитают пекан – маслянистый и нежный. Привычные нам грецкие орехи впишутся прекрасно, как и фундук с его узнаваемым ярким ароматом. Миндаль потеряется на фоне хлопьев, а арахис покажется слишком нахальным.

Что касается выбора вяленых фруктов, руководствуйтесь только собственным вкусом! Изюм даст сладость, вяленая вишня или клюква – кислинку, засахаренный имбирь – пикантность.

Как и мы, американцы ценят в овсяном печенье хрустящие края и мягкий центр. Добиваются такого результата при помощи тёмного коричневого сахара типа мускавадо: в нём есть патока, которая, как мы помним, удерживает влагу. Тесто для такого печенья получается мягкое, вязкое. Его выкладывают на противень ложкой, и комочки растекаются во время выпечки. Кстати, в качестве мерной ложки удобно использовать ложку для мороженого.

5 отличных рецептов овсяного печенья в домашних условиях

Овсяное печенье с мёдом 

Овсяное печенье в домашних условиях с мёдом – выпечка полезная, вкусная и душистая. 

Овсяное печенье с мёдом

Для приготовления овсяного печенья с мёдом нужно:

• 100 г овсяных хлопьев «экстра»
• 100 г коричневого сахара
• 2 ст. л. мёда
• 1 яйцо
• 100 г размягчённого маргарина
• 300 г муки
• 2 ст. л. жирной сметаны
• 0,5  ч. л. пищевой соды
• соль

1. Овсяные хлопья пропустите через мясорубку. Сахар перемолоте в пудру.
2. Соедините сахар, соль, хлопья, яйцо и маргарин.
3. Добавьте мёд и соду, гашёную сметаной, перемешайте. Добавьте просеянную муку.
4. Тесто перемешайте до однородности. Переложите в миску и уберите в холодильник на 20 мин.
5. Из теста скатайте шарики размером с крупный грецкий орех. Немного расплющите ладонью каждое будущее овсяное печенье с мёдом. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15-20 мин. Выньте противень и охладите овсяные печенья с мёдом до комнатной температуры.

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

«Диетическое овсяное печенье с бананами в домашних условиях готовится элементарно, а результат превосходит все ожидания. Готовить его можно так часто, как хочется, по любому поводу и в любое время года. Тем более, что все его ингредиенты – овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и бананы – доступные и простые. Да и сахара в составе совсем немного: всего 1 ст. л. ложка на почти 500 г теста. Многие сомневаются, будет ли постное овсяное печенье без яиц и даже без пшеничной муки, содержащей клейковину, держать форму. Будет! С этой «работой» отлично справляются бананы», – так считает автор рецепта Наталья (@ariel7777).

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

Для приготовления диетического овсяного печенья из овсяных хлопьев с бананами нужно:

• 200 г овсяные быстроразваривающиеся хлопья 
• 100 г любимых сухофруктов
• 50 г любимых орехов
• 1 ст. л. сахара
• 100 мл питьевой воды
• 1-2 спелых средних банана

1. Бананы разомните вилкой. В миске смешайте со всеми остальными ингредиентами до однородной массы. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
2. Массу разделите на 10-12 ч. Из каждой сформируйте овсяное печенье и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
3. Выпекать диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Оно должно оставаться внутри мягким и чуть-чуть влажным. Не беспокойтесь: так и должно быть. Не передерживайте его в духовке, иначе оно может подгореть или стать жёстким.

Овсяное печенье с грецкими орехами в домашних условиях

«Это овсяное печенье с орехами я называю "Любимым". Оно потрясающе вкусное, рассыпчатое и при этом полезное. Кстати, количество сахара в рецептуре можно уменьшать. Думаю, если вы хотя бы раз его приготовите, оно и для вас станет "Любимым"», – так считает его автор Евгения Смирнова.

Овсяное печенье с орехами

Для приготовления овсяного печенья с орехами нужно:

• 150 г очищенных семян подсолнечника 
• 150 г овсяных хлопьев «экста»
• 130 г размягчённого сливочного масла 
• 100 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 яйцо
• 50 г цельнозерновой муки
• 1 ч. л. разрыхлитель теста
• 15 грецких орехов

1. Подсолнечные семечки обжарьте до золотистого цвета и полностью охладите. Грубо измельчите в блендере до средней крошки. .
2. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до пышной светлой массы, 5-7 мин.
3. Добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте.
4. В другой емкости смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и семена подсолнечника, тщательно перемешайте.
5. Добавьте сухую смесь в масляную и замесите тесто. Оно получается неоднородное и липкое.
6. Смоченными холодной водой руками сформируйте печенья примерно 7 см в диаметре. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждое овсяное печенье положите по грецкому ореху и немного вдавите его в тесто.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке около 30 мин. или до золотистого цвета. Вытащите противень и полностью охладите печенья.

Деревенское овсяное печенье с орехами  

Рецепт этого овсяного печенья с орехами разработан и предоставлен кондитером Бадди Валастро. Здесь грецкие орехи подсушиваются в духовке, измельчаются и добавляются в тесто вместо с изюмом. 

Деревенское овсяное печенье с орехами

Для приготовления деревенского овсяного печенья с орехами нужно:

• 110 г грецких орехов
• 320 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 5 г соды
• 8 г молотой корицы
• 5 г соли
• 200 г сливочного масла
• 300 г мелкий сахар
• 70 г мёда
• 2 яйца
• 10 г ванильного сахара
• молотый мускатный орех на кончике ножа
• 200 г овсяных хлопьев «экстра»
• 190 г мелкого изюма
• растительное масло для противня

1. Грецкие орехи подсушите в духовке при температуре около 160 °С, около 10-15 мин. Полностью охладите. 
2. Перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
3. Взбивайте миксером масло и сахар до тех пор, пока масло не станет мягким и не побелеет, примерно 2 мин.
4. К получившейся массе добавьте мёд, яйца и ванильный сахар. Приправьте сускатным орехом. Взбейте до однородности.
5. Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Смешивайте миксером или блендером на низкой скорости, пока не получится однородное тесто без комочков.
6. Добавьте овсяные хлопья, изюм, порубленные до средней крошки грецкие орехи. Перемешайте.
7. На противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, выложите столовой ложкой тесто из расчёта: 1 печенье = 2 ст. л. теста. Оставляйте расстояние между печеньями не менее 5 см.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °С около 10-13 мин. или до золотисто-бронзового цвета. Достаньте из духовки и охладите овсяные печенья с орехами до комнатной температуры.

Овсяное печенье с шоколадом в домашних условиях

По этому рецепту получается вкусное, очень сытное и согревающее овсяное печенье с шоколадом. Тесто для него готовится быстро, но перед выпеканием его нужно довольно долго держать на холоде. Мы знаем один хитрый ход: приготовьте тесто сегодня, а пеките на следующий день. Тогда и делать будто бы ничего не нужно, и ждать не  нужно.

Количество сахара в рецепте овсяного печенья с шоколадом можно регулировать по вкусу. А можно заменить сахар на мёд. Если вы используете молочный шоколад, добавьте к нему 2–3 ст. л. несладкого какао-порошка.

Овсяное печенье с шоколадом

Для приготовления овсяного печенья с шоколадом нужно:

• 230 г муки
• 150 г овсяных хлопьев быстрого (2 мин.) приготовления
• 2 яйца
• 230 г коричневого сахара
• 50 г сливочного масла
• 180 г тёмного (60–70% какао) шоколада
• семена половины стручка ванили
• по 1 ч. л. молотой корицы и тёртой цедры апельсина
• 1 ч. л. без горки разрыхлителя
• растительное масло для смазывания

1. Размягчите сливочное масло разотрите с сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте яйца, семена ванили, цедру. Тщательно взбейте миксером.
2. Натрите шоколад на крупной тёрке. Муку просейте с разрыхлителем и корицей. В сахарно-масляную смесь добавьте мучную смесьи хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте овсяные хлопья, так же тщательно перемешивая. В конце добавьте шоколадную стружку, перемешайте тесто, но сильно не мните, чтобы шоколад не начал таять. В готовом печенье должны оставаться небольшие кусочки шоколада. Густое, немного крошащееся тесто должно легко скатываться в шарики. Если оно липнет к рукам, добавьте немного муки.
3. Переложите тесто в миску. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 4–6 ч.
4. Большой противень (лучше даже два) застелите бумагой для выпечки и смажьте её маслом.
5. Разделите тесто на шарики диаметром по 2–3 см. Переложите на противень на расстоянии 4 см друг от друга и слегка приплюсните.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке на средней полке до тех пор, пока не появится аромат ванили и шоколада, а края только-только начнут румяниться, 10–12 мин. Если шарики маленькие, они будут готовы быстрее. Если большие – нужно уменьшить температуру, как только почувствуете аромат ванили и шоколада.
7. Выньте овсяное печенье с шоколадом из духовки, когда оно (если надавить легонько на него пальцем) ещё мягкое. Остудите на противне. Пока не остынет, снимать печенье нельзя – оно помнётся и поломается.

БОНУС! Видеорецепт Овсяное печенье с яблоками

Если вы не можете обойтись без выпечки к чаю, пусть это будут не фабричные сладости, а овсяное печенье с яблоками в домашних условиях. Яблочное пюре в его составе поможет максимально сократить сливочное масло без ущерба для вкуса.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев, простой рецепт

Кто бы мог подумать, что так легко приготовить овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев, простой рецепт которого придется по душе всем, кто любит быстрые и полезные десерты. Такой доступный и качественный состав ингредиентов, что овсяное печенье можно маленьким детям. Рецепт вегетарианский, без яиц.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев с изюмом

Наверно со вкусом овсяного печенья знакомы все, ведь каждый из нас пробовал магазинную выпечку, будучи детьми. Иногда такие печенья были «дубовыми», которые залежались на полке. И все равно вкус оставался приятным. Приготовленное овсяное печенье в домашних условиях долго не будет лежать, пробовать выпечку будем мягкой и воздушной.

Дома легко приготовить песочное печенье на маргарине с вареньем и рассыпчатой крошкой.

Ингредиенты (10-12 штук печенья)

1 стакан объемом 250 мл.

• 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления,
• 1/2 стакана цельнозерновой муки,
• 1/3 стакана сахара,
• 50 г сливочного масла (около 1/3 стакана),
• 1 ст. л. светлого изюма,
• 2-3 ст. л. молока,
• 1/4 ч. л. молотой корицы,
• 1/4 ч. л. ванильного экстракта,
• щепотка соли.

Рецепт пошагово: подготовка

1. С помощью кофемолки перетрите сахар в пудру.
2. Включите духовку разогреваться до 180С.
3. Изюм промойте в проточной воде. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.

Тесто для овсяного печенья

1. В одной миске смешайте муку и охлажденное сливочное масло.
2. Порубите ножом или смешайте вилкой, чтобы получилась консистенция хлебных крошек.

   Масло не должно таять. Если масло течет, то уберите будущее тесто в холодильник минут на 15-20.

3. Добавьте сахарную пудру, соль, корицу и ванильный экстракт.
4. Насыпьте хлопья, перемешайте. Добавьте изюм.
5. Влейте холодное молоко. Размешайте ложкой, но долго не вымешивайте.

Правильное тесто будет иметь липкую и неоднородную текстуру.

Выпечка в духовке и подача на стол

1. Смажьте противень маслом. Ложкой выложите печенья из овсяных хлопьев, оставляя около 5 см расстояние между печеньем.
2. На каждое изделие нажмите лопаткой или ладошкой, чтобы слегка приплюснуть.
3. Поставьте в разогретую духовку до 180С на 30 минут. Печенье должно изменить цвет на едва золотой, но не слишком румяный. Если передержать десерт в духовке, то тесто высохнет и будет твердым.
4. Достаньте противень из духовки. И охладите приготовленное собственноручно овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев с изюмом. Супер полезный и вкусный десерт готов.

Подсказки

Есть несколько важных подсказок, которые помогут улучшить или подправить под себя рецепт.

Консистенция теста для овсяного печенья

Тесто должно быть слегка влажным и липким. Не давайте сливочному маслу таять, чтобы печенье не «поплыло».

Чем заменить масло

Если вы веганите, замените масло маргарином.

Чем заменить молоко

Коровье молоко можно заменить растительным молоком или кокосовыми сливками. Используйте охлажденное молоко.

Какие хлопья выбрать

Для этого рецепта купите хлопья быстрого приготовления. Например «Геркулес».

Калорийность

На 100 г печенья 109 ккал.

рецепты и рекомендации по приготовлению

Печенье из геркулеса - очень вкусное и полезное лакомство. Если вы любите сладкое, но боитесь поправиться, побалуйте себя полезным, а самое главное, низкокалорийным десертом. Его очень легко и быстро приготовить. К тому же вы сможете его есть хоть каждый день без малейшего вреда для своей фигуры. Рецепт овсяных печений из геркулеса, а также советы по приготовлению читайте далее. Надеемся, что вы непременно приготовите этот простой десерт.

Овсянка, сэр!

Все мы знаем, что каши есть полезно, но вот далеко не все любят их употреблять их в пищу. Овсяные хлопья, или, как их еще называют, геркулес, содержат огромное количество белков, углеводов и других веществ, которые очень хорошо усваиваются человеческим организмом. К сожалению, несмотря на очевидную полезность, многие отказываются есть овсянку. А если приготовить из нее вкусный десерт к чаю? Уже захотелось попробовать! Предлагаем вам приготовить вкусное и хрустящее печенье из геркулеса. О том, что для этого понадобится, читайте дальше.

Необходимые продукты

Существует большое количество десертов, которые требуют много времени и различных ингредиентов. Овсяное печенье готовится моментально и так же быстро уничтожается. Трудно найти человека, который бы отказался его попробовать, а затем не попросил добавки. К тому же все необходимые для его приготовления продукты можно найти практически на любой кухне. Давайте перечислим, что нам понадобится:

• овсяные хлопья (как правило, они есть у любой хозяйки) - два полных стакана;
• яйца - две штуки, но можно взять и одно;
• сливочное масло - три или четыре столовые ложки;
• сахарный песок - один стакан. Можно взять меньшее количество, особенно если вы решили добавить мед или сладкие яблоки.

Все основные продукты мы перечислили. Как видите, набор ингредиентов чрезвычайно простой и найти его у себя дома совсем несложно.

Овсяное печенье из геркулеса

Для приготовления мы уже подготовили все необходимые продукты. Важно знать, что овсяные хлопья можно подготавливать для печенья несколькими способами. Во-первых, их можно оставить такими, какие они продаются в магазинах. Во-вторых, их можно слегка перемолоть, чтобы получились хлопья более мелкого размера. Еще один вариант предусматривает полное измельчение и превращение геркулеса в муку. Можно попробовать разные способы и выбрать тот, который вам наиболее понравится. К тому же в тесто вы можете добавить муку или манку. В зависимости от ваших предпочтений вкус готового десерта будет меняться, но неизменно радовать вас и ваших близких.

Последовательность приготовления

Выбираем самый простой, классический рецепт печенья из овсяных хлопьев. Продукты мы приготовили. Дело осталось за малым - сделать из простого набора ингредиентов необычное и вкусное печенье.

Схема наших действий будет выглядеть примерно следующим образом:

1. Хорошо взбить яйца с сахарным песком. Для этих целей лучше всего использовать миксер.
2. Сливочное масло лучше всего заранее достать из холодильника. Оно должно быть очень мягким, его можно даже немного растопить в микроволновке.
3. Берем овсяные хлопья и отмеряем в небольшую кастрюлю нужное количество.
4. Добавляем к ним яично-сахарную смесь и все аккуратно перемешиваем.
5. Сливочное масло также необходимо добавить к овсяным хлопьям и получившуюся массу хорошо перемешать.
6. Возможно, кто-то спросит: а когда будем добавлять муку? Откроем небольшой секрет: классическое печенье из овсяных хлопьев можно приготовить без вышеупомянутого ингредиента.
7. Теперь включаем духовку и даем ей нагреться.
8. Достаем противень, смазываем его сливочным маслом. Можно положить на него пергаментную бумагу.
9. Формируем небольшие лепешечки из получившейся массы. Выкладываем на противень.
10. Через двадцать пять-тридцать минут вкусное и полезное печенье готово.
11. Подавать к столу можно, украсив ягодами клюквы.

Домашнее печенье из геркулеса и изюма

Предлагаем попробовать еще один очень интересный вариант приготовления. На этот раз к основным ингредиентам, которые используются при приготовлении классического овсяного печенья, мы добавим несколько столовых ложек пшеничной муки, чайную ложку разрыхлителя и половину стакана изюма.

Последовательность наших действий будет выглядеть следующим образом:

1. Овсяные хлопья можно перемолоть в блендере или кофемолке.
2. Добавим к ним яйца, сахарный песок, одну столовую ложку сливочного масла и все хорошо перемешаем.
3. В муку добавляем разрыхлитель и высыпаем к овсяной смеси.
4. Изюм тщательно промоем и зальем кипятком на десять минут, чтобы он стал более мягким. После этого добавляем в основную массу.
5. Формируем любые фигуры из получившегося теста и выпекаем. Время приготовления - 20-25 минут.

Хозяйкам на заметку

В рецепт печенья из геркулеса многие хозяйки вносят свои коррективы и дополнения. В результате десерт получается еще более необычным и вкусным. Далее вы можете познакомиться с некоторыми интересными идеями о том, как улучшить и изменить вкус печенья из геркулеса:

• В качестве добавки в тесто, из которого вы будете готовить десерт, можно положить следующие ингредиенты: сухофрукты, молотые орехи, мак, мармелад, шоколадные конфеты, любые фрукты и многое другое. Ограничитель - лишь ваша фантазия.
• Овсяное печенье можно приготовить даже без добавления муки, в этом случае оно будет гораздо менее калорийным.
• Если в доме есть кофемолка, то попробуйте перемолоть в ней овсяные хлопья, вам непременно понравится получившееся изделие.
• Чтобы легко формировать из теста любые фигуры для печенья, используйте обычную воду. При необходимости смачивайте руки в небольшой миске или стакане.

Печенье из геркулеса с кружечкой чая или кофе - отличный вариант вкусного и полезного завтрака, после которого вы почувствуете бодрость и желание заниматься другими делами.

Рецепт овсяного печенья с орехами с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Овсяные хлопья грубо размалываем в блендере.

Масло комнатной температуры вбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.

Добавляем яйцо и еще раз взбиваем. Кладем соль и овсянку. Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Оно не должно быть крутым – масса получится довольно мягкой и липкой, и это нормально.

Добавляем в тесто нарубленные орехи.

Перемешиваем. Отделяем от общей массы столовой ложкой небольшие кусочки и укладываем на застеленный противень. Расстояние между порциями теста – около 4 см, с учетом того, что при выпекании оно расплывется.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до слегка золотистого цвета, примерно по 14-15 минут.

Готовое печенье аккуратно снимаем лопаткой с противня и остужаем.

Приятного чаепития!

Печенье овсяное с медом и корицей

Печенье овсяное с медом и корицей – очень вкусное домашнее печенье из овсяных хлопьев с медовым ароматом и пикантными нотками корицы. Наш простой пошаговый рецепт с фото подскажет, как приготовить печенье из овсянки легко и без особых усилий. Побалуйте себя и свою семью этим сказочным и полезным лакомством на завтрак или вечернее чаепитие.

Такое печенье очень легко приготовить: нужно просто смешать все ингредиенты и сделать и теста небольшие шарики. Останется только положить их на противень и отправить в духовку. Волнующий аромат домашней выпечки соберет всю вашу семью на кухне за одним столом. Рецепт этого печенья точно станет одним из ваших любимых, который захочется делать снова и снова.

Особый способ приготовления позволит сделать потрясающий десерт и овсяных хлопьев быстро и легко. Хрустящее печенье из овсянки получается слегка хрустящим снаружи и удивительно мягким внутри. Всего одна столовая ложка густого золотистого меда сделает обычное овсяное печенье удивительно ароматным и очень вкусным. Немного корицы только подчеркнет особую сладость натурального меда.

Овсяные хлопья отлично подходят для приготовления полезных и сытных десертов, которые понравятся и взрослым, и детям. Такое чудесное овсяное печенье с медом и корицей становится еще лучше со стаканом теплого молока. Благодаря отличному балансу овсянки и муки такое угощение имеет нежную текстуру и долго остается мягким и вкусным.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°C. В среднюю миску всыпать муку, добавить разрыхлитель и молотую корицу, перемешать.

Шаг 2

В большую миску выложить яйца, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.

Шаг 3

В яично-сахарную массу всыпать мучную смесь, затем влить растопленное сливочное масло, добавить мед, смешивать миксером на низкой скорости до однородности.

Совет. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.

Совет. Вместо сливочного масла можно использовать маргарин хорошего качества.

Шаг 4

В сахарно-масляную смесь добавить овсяные хлопья, хорошо перемешать деревянной лопаткой. Полученное тесто оставить на 10 минут.

Шаг 5

Из медово-овсяной массы сформировать печенья в виде небольших шариков.

Шаг 6

Противень смазать маслом и застелить пергаментной бумагой. Выложить шарики на подготовленный противень на расстоянии не менее 2 см друг от друга.

Шаг 7

Поставить противень с печеньем в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 15 минут.

Совет. Как разогреть духовку, как подготовить духовку к выпеканию и другие полезные советы читайте в наших статьях “Как и зачем нужно разогревать духовку” и “Топ 7 секретов идеальной выпечки в духовке”.

Шаг 8

Готовое печенье оставить на противне на 5 минут, переложить на решетку, дать полностью остыть.

Где купить решетку для глазирования и охлаждения выпечки?

Решетку для глазирования и охлаждения выпечки можно купить в AliExpress по низкой цене с бесплатной доставкой в любой уголок мира.

• Прочная и надежная конструкция, которая не деформируется
• Имеет антипригарные свойства
• Высокие ножки позволяют циркулировать воздуху со всех сторон
• Выпечка маленького размера не проваливается сквозь частую решетку
• Удобно поливать выпечку глазурью
• Можно использовать в духовке и для жарки мяса
• Нержавеющая сталь высокого качества

Еще больше полезных мелочей для кухни специально для вас собраны на этой странице.

Шаг 9

Печенье овсяное с медом и корицей подать к чаю. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Печенье овсяное с медом и корицей

Ингредиенты:

• Мука – 1/4 ст. (40 г)
• Хлопья овсяные – 1 ст. (110 г)
• Масло сливочное растопленное – 1/4 ст. (60 г)
• Сахар – 3 ст. л. (36 г)
• Яйца – 1 шт. (50 г)
• Разрыхлитель – 1 ч. л. (5 г)
• Мед – 1 ст. л. (22 г)
• Корица молотая – 1/4 ч. л. (1 щепотка)

Способ приготовления:

1. В среднюю миску всыпать муку, добавить разрыхлитель и молотую корицу, перемешать.
2. Выложить в большую миску яйца, всыпать сахар, взбить миксером в пышную бледную массу.
3. В яично-сахарную массу всыпать мучную смесь, затем влить растопленное сливочное масло, добавить мед, смешивать миксером на низкой скорости до однородности. Добавить овсяные хлопья, хорошо перемешать деревянной лопаткой. Полученное тесто оставить на 10 минут.
4. Из медово-овсяной массы сформировать печенья в виде небольших шариков. Выложить полученное печенье на предварительно смазанный маслом и застеленной пергаментной бумагой противень на расстоянии не менее 2 см друг от друга.
5. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке 15 минут. Готовое печенье оставить на противне на 5 минут, переложить на решетку, дать полностью остыть.

Понравился рецепт? Сохрани его в Pinterest, просто нажав на картинку ниже. Появится кнопка «Сохранить» и можно будет прикрепить картинку на свою доску.

Домашнее овсяное печенье — полезный перекус на обед

Домашнее овсяное печенье — это идеальная закуска к завтраку , которую вы можете приготовить сами. Идеален дома в качестве полдника или второго завтрака, приложенного ко второму завтраку для детей, в качестве сладкого сюрприза на обед в школу, на работу или в поездку. Сегодня предлагаем полезное овсяное печенье без сахара и сухофруктов. Печенье вкусное и полезное, у нас оно очень быстро исчезает.Это наша домашняя альтернатива шоколадным батончикам и печенью.

Вот рецепт полезного перекуса для всей семьи. Овсяные лепешки по этому рецепту после выпечки очень хрустящие, красиво пахнут, очень вкусные и сытные. Для их приготовления потребуются: яйца, овсяные хлопья, овсяные хлопья из молотых хлопьев или другой муки, любые сухофрукты, сливочное или кокосовое масло (можно сделать обезжиренный вариант, заменив жир на п.банановая смесь), ваниль, корица, разрыхлитель, мед или сироп агавы. Что касается орехов и сухофруктов, то можно использовать любые ваши любимые сухофрукты, например: мы часто кладем курагу, финики, клюкву, тыквенные или подсолнечные семечки, кокосовую стружку, инжир, изюм, жареные орехи и миндаль. В зависимости от того, что есть у нас дома.

Домашнее овсяное печенье - Рецепт

Домашнее овсяное печенье готовится просто и быстро.Они выглядят очень аппетитно и исчезают в один миг. Их можно сделать пригодными без сахара и жира.

Ингредиенты для овсяного печенья

• 200 г растворимых или обычных овсяных хлопьев
• 100 г овсяной муки без глютена или другой, возможно, приготовленной из молотой овсянки (я недавно перемалывал овсянку)
• 1 и ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки ванильного сахара или чистой ванили
• 1 целое яйцо
• 4 столовые ложки растопленного сливочного или кокосового масла
• 3 столовые ложки меда, кленовый сироп или сироп агавы + любимые сухофрукты (у нас были орехи, миндаль, абрикосы, изюм, тыквенные семечки, кокосовая стружка).

К вышеуказанным пропорциям муки и овсяных хлопьев можно добавить около 300-400 граммов сухофруктов и орехов.

Овсяное печенье - стр Приготовление

Все сухие ингредиенты соединяются и смешиваются. Растопите сливочное или кокосовое масло, добавьте в смесь яйцо, мед и масло. Вымесить до однородности и оставить примерно на 30 минут. Затем выложите овсяные шарики на противень, застеленный бумагой, и приплюсните их. Я их немного присыпаю мукой.

Готовое печенье поставить в разогретую до 170 градусов духовку (без горячего воздуха) примерно на 15-20 минут. Когда печенье немного подрумянится, выньте его и дайте остыть. Примерно через 10 минут, когда печенье затвердеет, можно перекладывать его в коробку или банку.

Внимание!

Если вы используете орехи или миндаль, вы должны поджарить их в духовке или на сковороде, прежде чем добавлять к другим ингредиентам. Затем отложите до полного остывания.Остывшие орехи или миндаль измельчить и смешать с овсяной массой.

Это простой и быстрый рецепт, рекомендую попробовать! Домашнее печенье - отличная альтернатива для тех, кто покупает. В блоге у нас есть другие полезные «сладкие» заменители коробок для завтрака, которые мы можем приготовить вместе с детьми дома. В нашей кулинарной вкладке на блоге вы найдете рецепт кексов с черникой, песочного печенья, овсяных батончиков, морковных кексов.

А может вас заинтересуют шоколадные кексы или шоколадные вафли (после нажатия на название вы будете перенаправлены на конкретную запись).

Ради здоровья, иммунитета и правильного развития стоит приучать наших детей к разумному и здоровому питанию с раннего возраста. Тем более, что домашняя выпечка является обычной приставкой к школьному ланч-боксу Яся.

Śniadaniówki разных цветов можно найти на сайте Lunch Munch.

Ты любишь печь, что ты печешь больше всего?

Аналог

Лучшее овсяное печенье » Кинга Парузель

Это лучшее овсяное печенье, которое я ел. Хрустящие снаружи, мягкие внутри. Я не понимаю, почему некоторые люди покупают их в магазинах, если их можно легко и быстро сделать самому, а вдобавок они еще лучше и их гораздо больше.

Я рекомендую этот рецепт, потому что он стоит каждого кусочка! Помогите себе! 🙂

Приятного аппетита!

Количество порций 35 порций Четверть (8,75 порции) Половина (17.5 порций) По умолчанию (35 порций) Удвоение порций (70) Тройной (105 порций)

Ингредиенты на 35 штук печенья:

2 стакана цельнозерновой пшеничной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1 чайная ложка пищевой соды

1 щепотка соли

3 стакана горного овса

1 90 стакана горного овса овес

1 стакан горного овса

1 стакан яиц

1 стакан сливочного масла (1 кубик по 200 г)

1 ¼ стакана тростникового сахара

чайная ложка ванильного экстракта

1

Разогрейте духовку до 180 °C с функцией верхнего и нижнего нагрева.Застелите противень бумагой.

2

Взбейте размягченное сливочное масло с тростниковым сахаром, ванильным экстрактом и яйцами в течение примерно 5 минут.

3

В миске смешайте цельнозерновую муку, соль, порошок и пищевую соду. Добавить к натертому сливочному маслу при перемешивании.

4

Наконец, добавьте в тесто овсяные хлопья и клюкву. Смешайте все.

5

Сформируйте орешки размером с орех и разложите их на противне через промежутки времени.

6

Выпекать овсяное печенье 13-15 минут до золотистого цвета.Выньте из духовки и подождите около 2 минут, прежде чем положить их на тарелку. Испеките больше партий печенья.

Возможности:

7

- в тесто можно добавлять различные специи, например, корицу, кардамон, кофе, цедру лимона или апельсина
- можно использовать обычную пшеничную муку, муку из полбы, овсяную муку и пшеничную муку, смешанную с гречневой мукой
- Вместо клюквы можно использовать тыквенные семечки, семечки подсолнуха, любые орехи, кокосовую стружку, кусочки шоколада, изюм или другие сухофрукты.
- масло можно заменить измельченными, спелыми 3 бананами или стаканом тертого яблока, тогда количество сахара следует уменьшить
- тростниковый сахар можно заменить кокосовым сахаром, медом или стевией

Nutritional information

Servings 35

Ingredients

Ingredients for 35 pieces of cookies:

2 glasses of wholemeal flour

1 teaspoon baking powder

1 teaspoon baking soda

1 teaspoon of baking soda

1 чайная ложка пищевой соды

1 3 стакана овсяных хлопьев

1 стакан клюквы

2 яйца

1 стакан сливочного масла (куб 1 200 г)

1 ¼ стакана тростникового сахара

чайная ложка экстракта 03 1

Разогреть духовку до 180°С, функция нагрева вверх-вниз.Застелите противень бумагой.

2

Взбейте размягченное сливочное масло с тростниковым сахаром, ванильным экстрактом и яйцами в течение примерно 5 минут.

3

В миске смешайте цельнозерновую муку, соль, порошок и пищевую соду. Добавить к натертому сливочному маслу при перемешивании.

4

Наконец, добавьте в тесто овсяные хлопья и клюкву. Смешайте все.

5

Сформируйте орешки размером с орех и разложите их на противне через промежутки времени.

6

Выпекать овсяное печенье 13-15 минут до золотистого цвета.Выньте из духовки и подождите около 2 минут, прежде чем положить их на тарелку. Испеките больше партий печенья.

Возможности:

7

- в тесто можно добавлять различные специи, например, корицу, кардамон, кофе, цедру лимона или апельсина
- можно использовать обычную пшеничную муку, муку из полбы, овсяную муку и пшеничную муку, смешанную с гречневой мукой
- Вместо клюквы можно использовать тыквенные семечки, семечки подсолнуха, любые орехи, кокосовую стружку, кусочки шоколада, изюм или другие сухофрукты.
- масло можно заменить измельченными, спелыми 3 бананами или стаканом тертого яблока, тогда количество сахара следует уменьшить
- тростниковый сахар можно заменить кокосовым сахаром, медом или стевией

Лучшее овсяное печенье

(Просмотрено 42 073 раз, 9 просмотров сегодня)

.

Овсяное печенье на овсянке с яблоками или морковью - Рецепт

Мода на товары не содержит глютен она пришла на хорошо. я я приближаюсь вниз это с большой доза мир и нет я выбрасываю это с ваш диеты глютен. Тогда как однажды на некоторый время, жизнь в соответствии с принцип "необходимо есть все, но с умеренно" Я сделал эти печенье. В Польша овес нет является вниз конец лишенный глютен , но на конечно имеет его о многие меньше чем пшеница. За люди принужденный быть на диета не содержит глютен нет запрещает сам однажды на некоторый время есть хлопья овсяная каша.

Мука овсяная каша Вы покупаете в больше магазины с еда, тогда как хлопья овсяная каша мгновенный находятся скорее в каждый продуктовый магазин.

Печенье нет находятся хрустящий. Находятся скорее с эти мягкий печенье, который нет они хрустят под зубы. прохладно чеки сам в виде второй завтрак вниз Работа или вниз школы.

Печенье нет в них содержатся сахар белый, и подслащенный находятся медовый и по это находятся очень сладкий.

В печенье на лепестки овсяная каша всегда нарушенный мне конкретный вкус яйца.После выпечка полученный всегда странный вкус, чей обычно печенье нет имеют. Нет У меня есть его отвращение но также за его нет Я потерялся. В эти печенье на мой удача нет Чувствовать довольно это послевкусие. Находятся это после только что очень вкусный, сладкий и здоровый печенье.

Мы храним их по хорошо. неделю в закрыто контейнер, к нет пожирать кроме того влага.

Дополнительный любопытство является добавление яблоки или морковь. Наверное нет я должен здесь Нить более записывать, как только что это, тот мы соединяем здоровый с вкусный.

Мой мнение один с лучше печенье. Если вы хотите кто то убедить вниз здоровый питание это обязательно делать на Десерт эти печенье. Вдохновение: Выпечка.

ЗДЕСЬ Ты найдешь Другой нормативные документы на печенье с лепестки овсяная каша.

ПЕЧЕНЬЕ ОАТ НА МУКА Овсянка ОТ ЯБЛОКИ ИЛИ МОРКОВЬ - ПРАВИЛО

КОЛ-ВО: 1 значок торты

• 98 грамм лепестки овсяная каша молниеносно
• 90 грамм порошок овес
• 1 1/2 чайные ложки пудра вниз выпечка
• 1 1/2 чайные ложки корица
• 1 яйцо, большой
• 2 ложки сливочное масло (28 грамм), расплавленный
• 1 чайная ложка извлекать с ваниль или сущность
• 1/2 очки медовый (хорошо.120 мл)
• ущипнуть соль

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• 3/4 очки морковь, изношенный на миниатюрный терка или 3/4 очки отлично нарезанный яблоки

Вниз чашки мы просеиваем порошок Общее с пудра вниз выпечка, корица. Мы добавляем хлопья и соль. В отдельный чаша мы соединяем расплавленный сливочное масло с яйцо, ваниль и мед. Мы добавляем вниз сухой ингредиенты, мы смешиваем. Мы добавляем необязательный морковка или яблоко, очередной раз мы смешиваем.Чашка мы покрываем фольга и мы кладем на 30 мин. вниз холодильники. Тарелка мы читаем лекции бумага вниз выпечка. мы шутим ложка сырой торты и мы организуем в небольшой интервалы от сам. Мы печем в темп. 170 С. по хорошо. 15 мин. Мы охлаждаем его по 10 мин и следующий мы взлетаем.

.

Как испечь шоколадное овсяное печенье с детьми?

В кафе возле нашего дома продают блестящее овсяное печенье. Они огромные, шоколадные, ароматные и хрустящие. Иногда нашему старшему сыну приходила в голову идея организовать большую поездку за тортом. Заказал, оплатил, а потом с помазанием, достойным истинного любителя шоколада, съел его до последней крошки. Однажды он приказал, чтобы мы сами попробовали испечь такое печенье. Нам это было очень удобно, потому что 1) мы любим печь с детьми, 2) нам нравится знать, что в печенье, которое мы едим, 3) по цене одного печенья в кафе у нас есть торт на всю семью .В совершенстве.

Выпечка печенья доставляет детям истинное удовольствие - можно обращаться с миксером, разбивать яйца, использовать металлическую ложку для мороженого (мы используем ее, когда хотим получить действительно ровное печенье), формировать печенье руками, самостоятельно ставить духовку и ставить на маленьком поварском фартуке. Когда мы начинаем печь вместе, мы решаем, что будем спокойны. Что нам не будет мешать овсянка на каждом углу, мы не будем сердиться на поедание шоколада и будем стараться смотреть, а не действовать.Это требует большой открытости и терпения, поэтому, если вы хотите печь вместе с детьми, у вас должно быть время и место, чтобы играть, а потом убираться. Но тарелка домашнего печенья — лучший вид на свете.

Куки могут долго храниться, но довольно быстро исчезают. Для хранения рекомендуем металлические датские коробки из-под печенья.

Время подготовки: 20 минут

Время выпечки: около 12 минут

Ингредиенты:

1 чашка драже из темного шоколада или измельченный темный шоколад

1/2 стакана

муки

1/4 стакана какао

1/2 чайной ложки разрыхлителя 9000 3

1 чайная ложка корицы

3 чашки овсянки

3/4 кубика мягкого сливочного масла

3/4 чашки темно-коричневого сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 яйцо

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Смешайте все сыпучие ингредиенты, т.е. муку, какао, разрыхлитель, шоколад, корицу и овсяные хлопья.

3. В миске смешайте масло, яйцо и коричневый сахар в течение 2 минут.

4. Добавьте ванильный экстракт. Мешаем 30 секунд.

5. Добавить все сыпучие ингредиенты и перемешать до получения однородной массы.

6.№ Застелите противень бумагой для выпечки и сформируйте коржи. Опускаем руки в миску с водой, делаем из массы шарик размером с грецкий орех и расплющиваем его (можно использовать ложку для мороженого и зачерпывать массу на ложку, а затем аккуратно похлопывать, чтобы она была плоский).

7. Выложите печенье на противень, оставив между ними расстояние примерно 4 см - оно будет расти.

8 . Ставим противень в духовку на 12 минут, но... не помешает проверить, не потемнели ли края печенья через 10 минут.Если это так, выньте печенье и дайте ему остыть.

Внимание! Если мы думаем положить горячее печенье, например, на доску для выпечки, пожалуйста, делайте это осторожно, потому что печенье развалится. Однако пока они горячие, их можно спасти, приклеив их снова.

.

Полезное овсяное печенье со злаками и сухофруктами

Рецепт этого печенья я нашла в блоге Smakrawy Kąsek (немного изменила). Захотелось испечь что-нибудь полезное, чтобы жевать без особых угрызений совести ;) и первое, что пришло в голову, это печенье с крупами.

Это печенье — здоровая альтернатива другим вкусностям, потому что я не добавляла в них муку, жир или сахар. Я подсластила их медом, но они не очень сладкие (хотя если вы попробуете массу перед выпечкой вам может показаться, что они очень сладкие, тогда такой сладости вы не почувствуете).Если хотите, чтобы они были очень сладкими, добавьте на 2 полных столовых ложки меда больше, чем указано в рецепте.

Я еще добавила яйцо, хотя в рецепте, которым я пользовалась, его не было, так как я пекла печенье из 1,5 порций и масса совершенно не хотела у меня липнуть (да и мёд больше добавлять не хотела). Что касается самих аксессуаров, вы, конечно, можете добавить те, которые вам больше всего нравятся, или дома. Орехи и клюква также отлично подойдут.
Ингредиенты на 20 печений:

• 3 стакана овсяных хлопьев (мой Торговец)
• 3 столовые ложки кунжута
• 3 столовые ложки семян подсолнечника
• 3 столовые ложки тыквенных семечек
• 2 столовые ложки измельченных миндальных хлопьев
• 2 столовые ложки изюма
• 2 ст.л. нарезанного чернослива
• 2 столовые ложки измельченной кураги
• 5 столовых ложек меда
• 10 столовых ложек воды
• 2 столовые ложки лимонного сока (можно не добавлять)
• 1 яйцо

Подготовка:

Все сухие ингредиенты, т.е.Смешайте овсянку, злаки и сухофрукты вместе.

Затем добавьте мед, воду, лимонный сок и яйцо. Соединяем ингредиенты между собой руками.

Разогреваем духовку до 170 градусов.

Застелите противень бумагой для выпечки.

Сформируйте бисквиты руками, плотно прижав их (чтобы они держались туго) и положите их на бумагу. Руки лучше мыть и вытирать после каждого коржа, иначе мокрыми руками сложно сформировать.

Выпекайте коржи, пока они не станут золотистыми, около 20 минут, если они должны быть очень хрустящими, вы можете перевернуть их (когда они станут золотистыми) и выпекать еще несколько минут.В любом случае, печенье не затвердеет, пока не остынет (после извлечения из духовки оно будет мягким).

Лучше всего охладить его на гриле, чтобы он хорошо испарился.

После остывания жевать со вкусом;)

.90 000 Печенье овсяное (лучшее) 9000 1

Печенье овсяное (лучшее)

Овсяное печенье по этому рецепту получается нескромно сказать вкусным :-). Муж ел их без остановки 🙂 а дочка с удовольствием брала их в школу. Полезные, вкусные, домашние, магазинные можно спрятать. Я рекомендую

Ингредиенты для печенья; около 25 шт

• 100 г изюма
• 150 мл масла
• 200 г мелкого коричневого сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 140 г муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 300 г овсяных хлопьев

Разогрейте духовку до 180°С (160°С с горячим воздухом).

Изюм залить 50 мл горячей воды (50 мл). Отложите примерно на 20 минут, чтобы изюм набух. По истечении этого времени слить, воду оставить.

В миске смешайте масло и сахар. Добавьте яйцо, воду с изюмом, корицу и экстракт ванили. Перемешивая ложкой, добавить муку, смешанную с содой и щепоткой соли. Наконец, добавьте изюм и овсяные хлопья. Смешивание.

Тесто зачерпнуть столовой ложкой, сформировать шарики, выложить их с большими промежутками (печеньки растут!) на противне, застеленном пекарской бумагой.Слегка приплюсните печенье, выпекайте в духовке 12-15 минут, пока оно не станет слегка золотистым. Вынув печенье из духовки, оно очень мягкое, подождите около 10 минут, пока оно полностью не затвердеет. Ешьте :-)

Теги: коричневый сахар, коричневый сахар, корица, экстракт ванили, пшеничная мука, сливочное масло, масло, овсяные хлопья, изюм, пищевая сода

.

Овсяное печенье с арахисовым маслом

Перейти к рецепту

Это овсяное печенье с арахисовой пастой наполнено маслянистыми пальцами. Они очень мягкие и готовы в кратчайшие сроки!

Никто лучше не прикоснется к моему маслу... овсяному печенью с арахисом. ????

В детстве Butterfinger был моим любимым баром во всем мире. Мои метели Dairy Queen всегда были шоколадным мороженым с дополнительными раскрошенными батончиками Butterfinger.Баттерфингерс и я давно знаем друг друга. Хрустящая, хрустящая сердцевина арахисового масла, окруженная сладкой глазурью из молочного шоколада, словно заклинание счастья в моем мире. Я люблю Баттерфингерс.

Сегодня мой любимый батончик прыгнул в мое тесто для овсяного печенья с арахисовым маслом. Как это произошло? Нахально хрустит арахисовое масло. Тесто для овсяного печенья с арахисовым маслом, которое я использовала, имеет ту же основу, что и в моем печенье Soft Monster. И да, сегодняшнее печенье такое же мягкое!

Это печенье совсем не похоже на твердое, сухое печенье с арахисовым маслом, к которому вы привыкли.Рецепт торта довольно прост. До смешного просто, на самом деле. Я еще только привыкаю к ​​своей новой духовке в нашей квартире, поэтому захотелось испечь легкое печенье в числе первых.

Сегодняшнее печенье начинается так же, как и большинство рецептов печенья на моем сайте: сливочное масло + сахар вместе. Как всегда, в этом рецепте печенья я использую больше коричневого сахара, чем белого. Коричневый сахар придает печенью более мягкую, хрустящую и влажную текстуру, а белый сахар делает его растекающимся.Оба необходимы и подслащивают печенье, но придают ему совершенно разную текстуру.

Общее количество сахара в этом рецепте печенья (включая коричневый и белый) составляет всего 3/4 стакана. Это немного, учитывая, что по этому рецепту получается около 2,5 дюжин печенья. Я видел рецепты печенья с арахисовым маслом (приготовление такого же количества печенья), в которых содержится до 1,75 стакана сахара! Безумие. Так что давайте сегодня остановимся на более низких цифрах.

Следующим шагом в этом рецепте является добавление арахисового масла, яйца и ванили.Я предпочитаю использовать яйца комнатной температуры в большинстве своих рецептов печенья. Почему? Яйца комнатной температуры распределяются среди других ингредиентов рецепта более равномерно. Яйца комнатной температуры на самом деле необходимы для приготовления моего шоколадного трехслойного торта. Использование холодных яиц полностью испортит торт.

Лучший рецепт

свекольной закваски

смотри прямо сейчас!

В сегодняшнем рецепте печенья используется тонна арахисового масла.У меня никогда не было проблем с более чем

арахисовым маслом, а у вас? Вы будете использовать 3/4 стакана арахисового масла. Попробуйте использовать ненатуральное арахисовое масло. Жирное арахисовое масло испортит текстуру печенья. Вы всегда можете использовать мое домашнее жареное в меду арахисовое масло. Просто говорю '. ????

Далее идут сухие ингредиенты: мука и пищевая сода. И соль, если вы используете несоленое масло. Последний сухой ингредиент — овсянка. Пожалуйста, используйте быструю овсянку.Почему? Вам понадобится немного более мелкая овсянка, чтобы придать печенью более однородную текстуру. Овсяные хлопья быстрого приготовления будут выступать в качестве связующего в этом рецепте, так как они имеют более порошкообразную текстуру, а хлопья меньшего размера.

Знаете ли вы?

Вы можете сами приготовить овсянку! У меня не было овсянки, поэтому я измельчила их в кухонном комбайне в течение 10 секунд, чтобы измельчить. Нельзя сказать, что овес есть в печенье, просто взглянув на него, но его хрустящую текстуру вы точно почувствуете.Я люблю это!

Последнее, что вы добавите, это надстройки. Я нарезал 2 батончика Butterfinger стандартного размера, что составило около 1 полной чашки. Я также добавила 1/2 стакана стружки молочного шоколада. Почему нет? Шоколадная стружка в печенье с арахисовым маслом имеет смысл. Вам не нужно добавлять стружку из молочного шоколада; Я просто хотел добавить что-то дополнительное.

Пора печь печенье. В этом рецепте нет необходимости охлаждать тесто.Насколько это не круто? Вы можете буквально жаждать печенья с арахисовым маслом и съесть одно из них через 15 минут. Обычно я охлаждаю тесто для печенья, чтобы с ним было легче обращаться, но это тесто довольно легко приготовить. Однако, если вы печете это печенье с более жидким арахисовым маслом или в особенно дождливый день, обязательно поместите его в холодильник на срок до 30 минут. Тесто для печенья может быть острым.

Руководствуйтесь своими ощущениями в тесте. Если он слишком липкий, дайте ему остыть в течение 30 минут.Если нет, то просто запечь.

Сформируйте из теста шарики – примерно по 2 столовые ложки каждый (1 унция – стандартная большая ложка для печенья). Некоторые из моих шариков были чуть меньше 1 унции, чтобы получить 2,5 дюжины печенья. Реально можно раскатывать тесто по 1,5-2 столовые ложки, не беда; делайте печенья большими или маленькими, как вам нравится.

Перед тем, как поставить их в духовку, я их слегка придавила, чтобы они не крошились. Вы можете аккуратно надавить на печенье тыльной стороной вилки или ложки, чтобы немного приплюснуть его — либо перед тем, как поставить его в духовку, либо после выпекания.Выпекать печенье ровно 8-10 минут. В моей старой духовке это заняло около 9 минут. Сегодня им понадобилось всего 8 минут. Может дело в погоде, в новой духовке... но печенье я достала через 8 минут. Не переусердствуйте с их выпечкой! Они потеряют эту «мягкую, запеченную текстуру» и могут стать сухими.

Следует отметить, пожалуй, самое важное во всем рецепте, что печенье будет выглядеть недожаренным, когда вы достанете его из духовки. Это отлично.Печенье затвердеет, когда остынет на противне. Я даю своим партиям остыть в течение 10 минут на подносе, прежде чем перемещать их на охлаждающую стойку.

В первый раз, когда я делала этот торт, печенье оставалось мягким более 6 дней. Разве это не безумие? Эти файлы cookie выдержат испытание временем. На второй день они еще мягче, а вкус арахисового масла также более выражен на второй день.

Печенье

полностью заполнено Баттерфингерами.Я не хотел бы, чтобы это было иначе. Мой любимый батончик, смешанный с одним из моих любимых печений. Хрустящий, взрывной аромат арахисового масла, хрустящие кусочки масляного теста, чипсы из молочного шоколада и, о боже мой... аромат арахисового масла! Умереть за. Ваше новое любимое печенье точно. Я не знаю, как они вообще доберутся до работы завтра...

Не могу устоять перед Баттерфингерс. Пожалуйста, пришлите помощь! Но дайте им знать, что они не получат никакого печенья.

Подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #sallysbakingaddiction, чтобы я мог видеть все рецепты SBA, которые вы готовите.♥

Еще больше рецептов, которые вам понравятся: чизкейк с арахисовым маслом и печеньем с арахисовым маслом, печенье с шоколадным батончиком, печенье с горкой из темного шоколада, овсяное печенье в чашке с арахисовым маслом и мягкое и рассыпчатое шоколадное овсяное печенье.

Распечатать часы значок часов значок столовых приборов значок столовых приборов значок флага значок флага значок папки значок папки значок значок stagram значок stagram значок интереса значок facebookfacebook значок значок печати квадраты значок сердца значок сплошной значок сердца значок твердого сердца

Арахисовое печенье Butterfinger

★★★★★ 5 из 1 отзывов

• Автор: Салли
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 24 печенья
• Категория: Печенье
• Методы: Выпечка
• Кухня: Американская

Рецепт для печати Рецепт булавки

---

Описание

Это овсяное печенье с арахисовой пастой полностью наполнено батончиками Butterfingers.Они очень мягкие и готовы в кратчайшие сроки!

---

Ингредиенты

• 1/2 стакана соленого сливочного масла , размягченного до комнатной температуры*.
• 1/2 чашки светлого или темного коричневого сахара
• 1/4 стакана сахарный песок
• 3/4 чашки сливочного арахисового масла
• 1 большое яйцо , комнатной температуры
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1 1/4 стакана универсальная мука (ложка и даже)
• 1/2 чайной ложки пищевая сода
• 1/2 стакана овсяных хлопьев *
• 1 чашка нарезанных Баттерфингерсов (примерно 2 больших Баттерфингерса или 5-6 мини)
• дополнительно: 1/2 стакана стружки молочного шоколада

---

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F (177°C).Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
2. В большой миске с помощью ручного или лопастного миксера взбейте масло и сахар на средней скорости в течение примерно 3 минут. Добавьте арахисовое масло, яйцо и ваниль (именно в таком порядке). При необходимости поскребите стенки чаши. Отложите.
3. В отдельной миске смешайте муку и пищевую соду. Медленно вмешайте их во влажные ингредиенты, используя миксер на низкой скорости. Не переусердствуйте со смешиванием.Добавьте овсяные хлопья, нарезанные масляные палочки и шоколадную стружку. Если тесто очень мягкое и его нельзя замесить руками, перед раскатыванием охладите его в течение 30 минут.
4. Сформируйте из теста шарики, примерно по 2 столовые ложки на шарик, на противне. Аккуратно придавите шарики вилкой или тыльной стороной ложки (или сделайте это после того, как достанете их из духовки). Выпекать 8-10 минут, не больше 10 минут. У меня ушло 8 минут. Дайте печенью остыть на противне в течение 10 минут, затем переложите его на решетку.Печенье затвердеет по мере остывания.
5. Храните печенье накрытым при комнатной температуре до 1 недели. Печенье можно заморозить на срок до 3 месяцев.
90 136

---

Примечания

1. Сливочное масло: В этом рецепте можно использовать несоленое сливочное масло. Если это так, добавьте 1/4 чайной ложки соли с мукой.
2. Арахисовое масло: Ненатуральное или жирное арахисовое масло.
3. Овес: В этом рецепте используйте быстрые овсяные хлопья.Вам нужна более мелкая текстура от быстрой овсянки, чтобы придать печенью более однородную текстуру. Овсяные хлопья быстрого приготовления в этом рецепте будут действовать в большей степени как связующее вещество, чем цельные овсяные хлопья, потому что текстура у них более порошкообразная, а овсяные хлопья меньше по размеру.
4. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья и моими 10 основными инструментами для выпечки печенья.

Ключевые слова: печенье с маслом, печенье с маслом

PS: Сегодняшнее печенье изготовлено по тому же базовому рецепту, что и мое печенье Soft Monster.

Связанные положения

• Печенье Сникерс с арахисовым маслом
• Овсяное печенье с арахисовым маслом
• Возлюбленные с арахисовым маслом
• Печенье с арахисовым маслом
.

---

Смотрите также

• 
  Узоры из ализе пуффи
• 
  Салат из капусты быстрый
• 
  Оригинальные танцы
• 
  Тату анубис на предплечье мужские эскизы
• 
  Рисунки карандашом на свадьбу
• 
  Тарталетки рецепт
• 
  Что сделать со вчерашним рисом
• 
  Что такое геокешинг
• 
  Грибной суп рецепт из замороженных лесных грибов с картошкой
• 
  Как готовить макароны с молоком
• 
  Кухня под бетон интерьер