Грибной суп сырный

Поделись рецептом с друзьями!

Сырный суп с курицей и грибами

Сырный суп с курицей и грибами – это очень вкусный супчик на курином бульоне с тушеными шампиньонами, плавленым сыром и вермишелью. Такой сырный суп с курицей и грибами получается довольно сытным с ярким сливочно-грибным вкусом.

Состав:

• Вода – 3 л
• Куриная грудка – 200 г (1 шт)
• Шампиньоны (свежие) – 400 г
• Картофель – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Вермишель – 3-4 горсти
• Сыр плавленый – 90-180 г (1-2 шт)
• Соль – по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки)
• Перец молотый – по вкусу
• Сушеные травы (например, петрушка и укроп) – по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку помойте и удалите лишний жир. Вскипятите в глубокой кастрюле воду и выложите грудку. Варите бульон на медленном огне под закрытой крышкой. Снимите образовавшуюся пенку.

Бульон с готовой курицей выключите, а курицу выложите на блюдо остывать. Остывшую курицу разберите на волокна и снова выложите в бульон.

Почистите лук и морковку. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и выложите овощи. Пассируйте морковь с луком до мягкости на медленном огне под закрытой крышкой в течение 10 мин.

Грибы помойте и нарежьте полупластинками, т. е. сначала разрежьте каждый гриб пополам, а затем нарежьте его на пластинки. Выложите грибы к пассированным овощам и тушите 20 мин. до полного испарения жидкости.

Картофель почистите и порежьте соломкой.

Бульон с разделанной на волокна курицей поставьте на огонь, доведите до кипения и выложите картофель в кастрюлю. Варите бульон с картофелем 15 мин. Затем добавьте в суп тушеные грибы, вермишель и плавленый сырок. Сырок нужно предварительно измельчить ножом, что бы он быстрее растворился в супе. Я добавила вместо одного сырка два, что бы вкус был более сливочным.

Варите суп 5-7 мин. до готовности вермишели и растворения сыра. В конце варки посолите, поперчите суп и добавьте сушеные травы.

Сырный суп с курицей и грибами готов, дайте ему настояться под закрытой крышкой в течение 5 мин. и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Интересные рецепты:

Сырный суп с плавленным сыром, грибами и курицей

Сырный суп на курином бульоне с шампиньонами и плавленым сыром, приготовленный в мультиварке получается вкусный, нежный, ароматный и достаточно питательный. Следуя моему рецепту с фото, демонстрирующему процесс приготовления пошагово, любая кулинарка сварит это удивительно вкусное первое блюдо без труда.

Продукты для супа:

• филе куриное – 250 гр;

• репчатый лук – 70 гр;

• шампиньоны – 250 гр;

• картофель – 150 гр;

• сырки плавленые (мягкие) – 2 шт.

• постное масло — 20 гр;

• поваренная соль – 1 ст. лож;

• вода -2,3 литра.

Как готовить сырный суп в мультиварке

Шампиньоны нужно нашинковать тоненькими пластиночками.

Репчатый лук мы очищаем и нарезаем полукольцами. В мультиварке нужно выбрать программу «обжаривание», наливаем постное масло в чашу и слегка обжариваем лук.

К луку добавляем грибы и продолжаем пассировать, помешивая лопаточкой.

За время, пока обжариваются грибы и лук, нам нужно успеть нарезать кубиками очищенный картофель, филе курочки и плавленые сырки.

Когда грибы уже достаточно обжарились, закладываем в чашу мультиварки остальные компоненты супа (сырки, курица, картофель), заливаем их водой и добавляем соль.

Грибы и курица длительной тепловой обработки не требуют, поэтому, варить будем всего лишь двадцать минут на режиме «супы». Когда откроете крышку, чаша мультиварки будет выглядеть так как на фото. Не пугайтесь. Аккуратно силиконовой лопаткой опустите все вниз.

И тогда ваша чаша станет уже такой, как на этом фото.

За время варки плавленые сырки полностью растворились и насытили суп неповторимым сырным ароматом.

Разлитый по тарелкам сырный суп перед подачей рекомендуется посыпать свежей зеленью.

Сырный суп с грибами: рецепт с плавленным сыром

Если вы хотите приготовить большую кастрюлю еды из полукилограммовой упаковки свежих грибов, сварите сырный суп с грибами, рецепт с плавленным сыром, достаточно бюджетный, ведь отдельные марки плавленых сырков стоят совсем дешево. Справедливости ради, следует сказать, что вкус супа процентов на 80 зависит от вкуса сыра и фабричные добавки могут самым неожиданным образом сказаться на качестве готового блюда. Поэтому лучше взять сырки с нейтральным вкусом и сдобрить суп любимыми специями. Если вам захочется, чтобы суп получился с ярко выраженным сливочным вкусом, добавьте в конце варки четверть стакана 20-процентных сливок. А если вы хотите, чтобы суп получился со вкусом копченостей, возьмите пару ломтиков бекона, обжарьте их, положите в кастрюлю, а овощи и грибы пассеруйте на вытопившемся жире. Я сегодня ничего особенного добавлять в суп не буду. Только сыр, грибы и картошка. Я варю такой сырный суп без морковки. Поджарку делаю только из лука и чеснока. Последний я всегда добавляю в грибные блюда, потому что чеснок придает им неповторимый вкусовой оттенок. Но если вы прохладно относитесь к чесноку, то его можно смело исключить из списка продуктов.

Ингредиенты:

• Грибы свежие (шампиньоны, белые, подосиновики и др.) – 500 грамм,
• Плавленый сыр – 400 грамм,
• Картошка – 200 грамм (2 штуки среднего размера),
• Вода – 1 литр,
• Луковица – 1 крупная,
• Чеснок – 3 зубка,
• Масло для жарки – 1,5 столовых ложки,
• Мука – 1/3 чайной ложки,
• Приправы (черный перец, паприка, итальянские травы) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Как приготовить суп с грибами и плавленным сыром

Готовится суп проще некуда. Начнем с картошки. Моем ее тщательно, чистим и режем небольшими кубиками. В кастрюлю вливаем литр воды. Выкладываем картошку, доводим до кипения, прикручиваем огонь до трети и варим под крышкой.

Пока картошка варится, сделаем грибную поджарку. Для начала мелко нарежем лук и чеснок. Выложим в сковородку, политую маслом. Я использую хорошее растительное, можно взять сливочное, а в идеале – топленое. Лук и чеснок нужно потомить на небольшом огне, пока они не станут прозрачными. Поджаривать их не нужно.

За это время я успела нарезать грибы. Если они у вас некрупные, режьте пластинкам, а те, что побольше, четвертинками. Грибы выкладываем на сковородку, перемешиваем с луком и чесноком и опять же готовим на небольшом нагреве, пока они не приобретут кремовый цвет.

Теперь можно всыпать муку. Отдельно пару слов про муку. Зачем мы ее добавляем? Затем, что без муки суп будет жидким, даже если вы добавите в него двойную порцию сыра. Несколько щепоток муки придадут супу кремовую нежную структуру. Чтобы мука не сбилась в комочки, ее нужно высыпать не в кастрюлю, а на обжаренные грибы и перемешать.

Картошка наша уже сварилась. И нужно выложить в кастрюлю плавленый сыр. У меня он мягкий – янтарь, поэтому он прекрасно разошелся в горячей воде (я мешала суп достаточно интенсивно в течение трех минут). Если сыр у вас более плотный, то растворять его нужно в отдельной емкости. Выложите в нее сыр, влейте бульон из супа и мешайте веничком, пока не получите однородную смесь без комков. Теперь ее можно влить в кастрюлю с супом.

Далее выкладываем в кастрюлю грибы.

Заправляем суп солью и специями. Я в обязательном порядке советую попробовать суп, потому что в моем случае досаливать его вообще не пришлось. Набор специй я взяла такой: прованские травы для аромата, паприку для цвета и перец для остроты и вкуса. Еще добавила тимьян, но я его во все супы практически кладу, потому что очень люблю тот «подкопченный» привкус, который он придает первым блюдам. Всего я добавила по щепотке.

Осталось лишь довести суп до кипения. При желании можно добавить 2-3 столовых ложки жирных сливок – суп получится еще более насыщенным. Но можно и не добавлять.

Готовый суп сразу к столу не подавайте. Дайте ему настояться минут 10. Он и загустеть успеет слегка, плюс за это время картошка и грибы пропитаются ароматами и вкусами бульона.

Суп с сыром и грибами | НовостиGastro.pl

Сырный суп с грибами, как приготовить, рецепт с фото, видео

После целого рабочего дня хочется вкусно, сытно пообедать, но вы практически вымотались? Тогда обратите внимание на сырный суп с грибами на основе плавленого сыра. Последний можно купить по дороге домой и за несколько минут приготовить вкусный суп.

Читать: рецепт супа из сушеных грибов!

Сырный суп с грибами

Классический рецепт сырного супа с грибами предполагает использование копченой колбасы.Вместо этого возьмем грибы и, вуаля, через полчаса на столе будет горячий ужин!

Из продуктов вам потребуется: 0,15 кг грибов, две картофелины, одна морковь и одна луковица, 0,1 кг плавленого сыра, один кубик грибного бульона, немного масла и сушеный базилик.

Чтобы творог хорошо обтерся, положите его ненадолго в морозилку

Приготовление:

1. Налейте воду в кастрюлю, закройте ее крышкой и поставьте на огонь кипятиться.
2. За это время подготовьте все остальные продукты. Очистите, промойте и нарежьте картофель небольшими кусочками. При приготовлении суп загустеет.
3. Лук очистить и мелко нарезать.
4. Лук обжарить на масле до мягкости.
5. Натрите морковь и положите ее в кастрюлю, как только лук станет золотистым.
6. Грибы вымыть и нарезать кусочками.
7. Как только вода закипит, складываем грибы в кастрюлю. После повторной варки – картофель.
8. После приготовления доведите содержимое кастрюли до кипения в течение 2-3 минут, уменьшите огонь и добавьте морковно-луковую смесь.
9. Натертый плавленый сырок положить в суп и дать ему расплавиться, не забывая помешивать.
10. Растолочь и добавить бульонный кубик, специи.
11. Суп прокипятить полминуты, снять с огня и оставить настаиваться под крышкой.

Через четверть часа вы можете позвать свою семью к столу.

Сырный суп с грибами и брокколи

Брокколи сама по себе вкусна и полезна.Добавляя их в суп, вы придаете блюду пикантный вкус. К тому же интересно выглядит: зеленые островки на фоне густого белого бульона.

Хотите, чтобы суп был еще разнообразнее? Добавьте к нему сухарики при подаче и немного чеснока при приготовлении.

По рецепту приготовления сырного супа с плавленым сыром и грибами вам потребуется: 0,2 кг брокколи, два клубня картофеля, столько же грибов, 0,15 кг плавленого сыра, пучок укропа, 3 г сливочного масла и специи.

Подготовка

1. Вымойте, очистите и нарежьте кубиками клубни картофеля.
2. Грибы, если они чистые, хорошо обсушить полотенцем. Грязные экземпляры помыть, поскоблить ножом. Нарезать ломтиками.
3. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и отварите картофель в течение 5 минут, затем добавьте брокколи.
4. Обжарьте грибы в горячем масле до золотистого цвета.
5. Отправьте содержимое по соседству с картофелем.
6. Затем добавить в суп натертый плавленый сыр, дать ему полностью раствориться.В самом конце варки добавляем нарезанный укроп, готовим минуту, накрываем крышкой и выключаем.

Все, можно приступать к трапезе.

Грибной суп с курицей и сыром

Неопытные хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить сырный суп с грибами, плавленым сыром и курицей. Этот вариант очень эффектен для обеденного приема пищи. Как ни странно, это оказывается вполне удовлетворительным. Помимо умопомрачительного аромата и густой консистенции..

Чтобы получился идеальный суп, соблюдайте главное правило - сыр должен полностью расплавиться.

Для приготовления сырного супа с грибами необходимо иметь под рукой: 0,2 кг куриного филе, 0,3 кг картофеля и клубней грибов, 0,15 кг репчатого лука, 2 плавленых сырка. Дополнительно вам понадобится 1 ст. сливочное масло и специи.

Подготовка:

1. Куриное филе вымыть и довести до кипения в подсоленной воде.
2. Тем временем приготовьте остальные продукты.Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками.
3. Грибы вымыть, почистить ножом, отрезать ножку и нарезать ломтиками.
4. Клубни картофеля вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
5. Нарежьте приготовленное и охлажденное куриное филе на кусочки.
6. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук до мягкости.
7. Добавьте грибы и специи и жарьте до испарения жидкости, регулярно помешивая.
8. Вскипятить в кастрюле воду, положить в нее нарезанный картофель и варить 10 минут.
9. По истечении времени приготовления положить в кастрюлю обжаренные с луком грибы
10. Через 5 минут приготовления добавить нарезанное мясо.
11. Положите плавленый сыр в суп и перемешайте. Проверьте блюдо на соль и перец.
12. Готовый сырный суп с грибами залить, вынуть из духовки и оставить на 10 минут, чтобы он хорошо настоялся и хорошо перемешался.

Разлить по тарелкам, украсить рубленой зеленью и подавать.

Грибной суп с плавленым сырком - спасение, когда совсем нет времени на готовку.На основе классического рецепта можно приготовить массу вкусных вариаций, добавляя разные ингредиенты.

Видео рецепт сырного супа с грибами и курицей

Knorr Hot Mug Лапша с сыром и грибами 17 г

Грибной суп сочельника готовят на Рождество как одно из блюд сочельника. У меня дома красный борщ с кнедликами считается главным рождественским супом, но на второй день Рождества этот грибной суп здесь как нельзя кстати. Если вы ищете отличные рецепты приготовления грибов...

Продолжить чтение »

Вкусный, ароматный грибной суп… Кто устоит перед этим? 🙂 Рецепт грибного супа Я готовлю домашний грибной суп не реже одного раза в месяц.Осенью использую свежие грибы, а зимой спасаюсь сушеными грибами (чаще всего из тех, что сам насобирал в лесу). Только рецепт грибного супа…

Продолжить чтение »

Томатный суп-пюре — это вкусный вариант ужина для всей семьи. Это отличная альтернатива традиционным помидорам, которые одни любят с лапшой, а другие не представляют без риса. Рецепт томатного крема, приготовленный мной, готовится быстро и вкуснее всего с большим количеством помидоров, например.малина. Сейчас пока…

Продолжить чтение »

Летний укропный суп — это классика (особенно в праздничные дни), которую я могу есть каждый день. Вам понадобится всего несколько дешевых ингредиентов, и вы сможете приготовить вкусный, сытный суп. Домашний укропный суп — это не что иное, как овощной суп, но с большим количеством укропа. Вкус потрясающий! Это отличный суп для всей семьи, который можно приготовить максимум за ...

Продолжить чтение »

Вот лучший рецепт сырного супа.Он сливочный, с отчетливым вкусом и настолько вкусный, что его трудно положить в одну тарелку. Отныне сырный суп из плавленого сырка будет часто присутствовать на моем столе 🙂 Вам понадобится всего несколько ингредиентов и вы сможете приготовить действительно интересный на вкус суп. Рекомендую подавать с домашними гренками из хлеба...

Продолжить чтение »

Согревающий крем из жареных помидоров, имбиря и чеснока люблю готовить в это время года, особенно когда минусовая температура и после возвращения домой хочется съесть чего-нибудь теплого, что быстро согреет и поднимет ноги.Этот суп очень сытный, слегка сливочный (если хотите бархатистый крем, то надо приготовить...

Продолжить чтение »

Я приготовила идеальный дуэт в канун Рождества, а именно пирог с квашеной капустой с традиционным красным борщом. Что такое Кулебяк? Это блюдо русской кухни; большой, запеченный пельмень в виде широкого сплюснутого цилиндра из дрожжевого или полупесочного теста, фаршированный мясной (в том числе рыбной) или овощной начинкой.Я…

Продолжить чтение »

Сезон тыквы в самом разгаре! Сегодня я купила свою первую тыкву с мускатным орехом, и я хотела сделать из нее самое лучшее и вкусное применение. Я приготовила невероятно ароматный суп - тыквенный крем. Он получился очень сливочным и интенсивным на вкус благодаря загущению сладким сладким картофелем, кокосовым молоком и свежим кориандром, ...

Продолжить чтение »

Сенсационный чесночный крем с гренками! Он отлично согревает в холодные зимние дни 🙂 Он очень похож на чеснок, я всегда добавляю в него много петрушки, а загущаю в основном картошкой.Я делала разные подходы к этому супу, но в этом варианте он мне нравится больше всего. Порядок действий: Шаг 1 Начнем с приготовления бульона. Вскипятите воду в кастрюле с нарезанным...

Продолжить чтение »

Домашний томатный суп… Вот и все! Особенно в последние холодные дни мы должны есть как можно больше теплых, согревающих супов. Помидор вообще всем нравится, но каждый делает его по-своему и сколько людей его готовит, столько интерпретаций и вкусов.Некоторые едят его только...

Продолжить чтение »

Грибной суп с сырным муссом

Ингредиенты для вареников с сыром
2 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки тертого сыра

Способ приготовления вареников в заливке:
Яйца взбить в миску, тщательно разбить вилкой, затем добавить муки, сыр все время помешивая вилкой.Добавьте воду и продолжайте перемешивать до получения хорошей текучей массы.

Приготовление:
Грибы очистить, промыть, нарезать на более мелкие кусочки, положить в сковороду для растопленного масла и потушить. Разогрейте масло в сковороде, добавьте сливочное масло, затем добавьте нарезанный лук-порей и немного обжарьте. Затем добавить морковь, сельдерей, петрушку, очищенные и натертые на крупной терке, и картофель, очищенный и нарезанный кубиками, и обжарить вместе. Положить в кастрюлю, залить водой, добавить душистый перец, лавровый лист, другие специи и варить до готовности.Подготовленную насыпанную лапшу вливайте медленно тонкой струйкой. В завершение добавить в суп оба смешанных в миске крема с несколькими ложками горячего супа. Подавать с рубленой петрушкой. Приятного аппетита.

Супы Perfect Mix2

Кнорр Горячая кружка Лапша с сыром и грибами - Блюда быстрого приготовления - opin.senior.pl

Смотрите также

• 
  Мочалка вязанная крючком
• 
  Фарш говяжий рецепты приготовления
• 
  Планировки частных домов двухэтажных
• 
  Что приготовить из замороженной вишни без косточек
• 
  Как проводится выездная регистрация брака
• 
  Горшочки для запекания в духовке рецепт с курицей и картошкой
• 
  Настоящий цвет золота
• 
  Страшные дорамы
• 
  Сделать укладку на длинные волосы в домашних условиях
• 
  Народные способы борьбы с тараканами в квартире
• 
  Порода кошек с голубыми глазами и бежевой шерстью