Филе индейки в горшочках с картошкой

К сожалению, мало кто знает, что есть много продуктов, которые нельзя нагревать , , так как это может привести к различным проблемам со здоровьем. Хотите знать, что это за продукты? Мы представим вам 7 из них через мгновение.

7 продуктов, которые нельзя нагревать

Курица

Курица, хранящаяся в холодильнике, не теряет своих вкусовых качеств и мало кто задается вопросом, можно ли ее нагревать и каковы последствия. Однако правда в том, что птицу следует есть либо сразу, либо в холодном виде.

Возможно, вы не знаете, что , нагревая курицу, вы изменяете структуру ее белка, что может привести к проблемам с пищеварением . Если вам нужно разогреть блюдо из курицы, попробуйте сделать это на низкой температуре.

Грибы

Грибы можно приготовить разными способами, поэтому их разогревание обычно не представляет ничего удивительного. Однако на самом деле грибы следует есть сразу после приготовления, так как именно тогда они сохраняют большую часть своих питательных и полезных свойств.

Если у вас остались остатки грибной пищи в холодильнике, лучше есть их холодными, так как подогретые могут вызвать боли в желудке или газы.

Картофель

Картофель богат питательными веществами и является незаменимым дополнением в течение многих дней дня. Их также можно хранить в холодильнике много дней, но помните – нагревать их нельзя.

Разогретый картофель не только отличается по вкусу, но и теряет многие свои свойства, возможно, даже становится вредным для организма .Вместо того, чтобы разогревать их, используйте их для приготовления пюре или салата.

Шпинат

Этот зеленый овощ является чрезвычайно полезным для здоровья ингредиентом, который следует включить в свой рацион, но ни в коем случае не нагревать. Шпинат содержит большое количество нитратов, которые под воздействием температуры превращаются в нитриты.

Последние вредны для организма и могут очень негативно сказаться на здоровье, поэтому всегда выбирайте свежий шпинат.

См. также : Шпинат каждый день – 5 вкусных рецептов

Свекла

Свекла также содержит нитраты, которые при нагревании могут превращаться во вредные нитриты. Поэтому следует избегать их нагревания, чтобы не подвергать свой организм неблагоприятному воздействию этих веществ. Чтобы воспользоваться преимуществами свеклы для питания и здоровья, добавьте ее в свой салат или смузи .

Сельдерей

Сельдерей также содержит вышеперечисленные нитраты, поэтому, как и свеклу и шпинат, его нельзя нагревать, так как он становится потенциально канцерогенным продуктом .

Это также относится к супам с сельдереем в качестве ингредиента. Если есть возможность, можно вынуть этот овощ из супа, чтобы можно было его безопасно разогреть.

Яйца

К счастью, яйца редко нагревают, потому что их вкус и аромат меняются при повторном нагревании. На всякий случай, однако, напоминаем, что яйца также нельзя нагревать. Это связано с тем, что содержащиеся в них вещества и соединения могут стать токсичными при воздействии высоких температур.

Читайте также : Яйца – ешьте несколько раз в неделю

Как безопасно разогревать пищу?

Определенно следует избегать разогрева вышеупомянутых продуктов, но это предупреждение не относится к другим блюдам. Хотите знать, как безопасно разогреть еду? Вот несколько простых правил:

• Нагрев должен быть кратковременным, чтобы пища как можно быстрее достигла температуры около 65 градусов Цельсия.
• Разогрейте ровно столько еды, сколько собираетесь съесть.
• Приготовленные продукты не должны вступать в прямой контакт с сырыми продуктами во избежание перекрестного загрязнения.
• Помните, что каждый продукт имеет разные свойства и может по-разному реагировать на нагревание. Если вы одновременно разогреваете несколько продуктов, накройте посуду, чтобы все блюдо нагревалось равномерно.
• Если вы знаете, что не сможете есть еду в ближайшие 4 дня, лучше всего ее заморозить.

Домашний кебаб - Issabelall

Кебаб — блюдо турецкой кухни. В оригинальном варианте он сделан из жареного бараньего мяса, соответствующим образом приправленного. Чаще всего это предложение точек, предлагающих блюда быстрого питания. Лично меня не убеждают есть в таких местах, потому что мне нравится знать, что я действительно ем. К счастью, шашлык можно приготовить самостоятельно на собственной кухне. Для этой цели я использую мясо птицы: куриное филе или филе индейки.Подавать шашлык можно в рулетах из лаваша, в лепешках или просто на тарелке с домашним картофелем фри. В моем доме мы любим есть шашлык с картофелем фри, салатом из пекинской капусты или салатом из молодой капусты и обязательно с домашним чесночным соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриное филе - 2 шт. или филе индейки - 600 г
крупный картофель
лук репчатый
масло - 2-3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
перец сладкий молотый - 2 ч.л. турецкие специи)
гранулированный чеснок - 1 чайная ложка

ПОДГОТОВКА:

Нарежьте филе тонкими ломтиками.Положите их в миску, добавьте масло и тщательно перемешайте. Затем добавьте все специи и очень тщательно все перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был приправлен. Накройте миску фольгой и поставьте в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.

Подготовить форму для запекания шашлыка. Разрежьте большую картофелину пополам и положите ее на дно кастрюли. Вставьте в него 2-3 шпажки. Вы будете набивать их мясом.

Приправленные куски мяса один за другим набить на подготовленные таким образом палочки, формируя холмик.Старайтесь укладывать мясо достаточно плотно.

Завершите горку половинкой луковицы. Вы можете накрыть его алюминиевой фольгой, чтобы он не переварился, а затем разрезать и съесть вместе с запеченным мясом.

Ставим шашлык в разогретую до 180 градусов духовку. Предлагаю настроить нагрев вверх-вниз. Функция горячего воздуха может чрезмерно высушить мясо. Выпекать все это около 1,5 часов. В середине приготовления добавьте на дно кастрюли около 200 мл воды.Достав мясо из духовки, дайте ему постоять несколько минут, прежде чем начинать резать. Для нарезки лучше использовать очень острый нож. Разрезаем шашлык ножом сверху вниз. Приятного аппетита!

Грудка индейки с картофелем в рукаве. Голень индейки с картофелем в рукаве

Индейка, ценный источник белков, жиров и витаминов, вкусна и питательна. Если ваше время ограничено, рекомендуем готовить гарнир и мясо одновременно, например, индейку и картошку в духовке.

Это блюдо с гордостью представит на праздничном столе.

Состав:

• мускатный орех - 2 чайные ложки;
• индейка - тушка ок.4 кг;
• Соль;
• картофель - 1450 г;
• чабрец - 10 г;
• масло подсолнечное - 50 мл;
• шампиньоны - 320 г;
• карри - 2 чайные ложки;
• крем - 100 мл;
• кориандр - 2 чайные ложки;
• лук репчатый - 110 г.

Приготовление:

1. Промойте картофель. Положить в холодную воду. Готовить. Овощ должен быть полуготовым. Чистить.
2. Тушку промыть. Намочите полотенце. Смешать специи с солью.Посыпать тушку. Потрите снаружи и внутри.
3. Нарезать грибы. Таблички должны быть. Нарежьте лук кубиками. Вам нужны полукольца.
4. Нагрейте масло. Обжарьте лук в течение пяти минут. Положить грибы. Влага должна испариться. Влейте сливки. Погасить.
5. Нарежьте два клубня картофеля. Смешать картофель с грибной начинкой. Начинить индейку. Вынуть тушку на противень. Накрыть фольгой. Отправить в духовку.
6. Установить режим 180 гр. Положить тушку.Выпекать час. Снимите фольгу. Нарежьте остальную часть картофеля. Полученные ломтики разложите вокруг тушки. Выпекать до готовности.

Филе индейки с картофелем в духовке

Филе индейки с картофелем вызовет аппетит, а вкус не разочарует.

Состав:

• филе - 550 г;
• перец;
• картофель - 550 г;
• Соль;
• лук репчатый - 120 г;
• масло подсолнечное - 25 мл;
• паста томатная - 55 мл;
• сыр - 550 г твердый;
• майонез - 120 мл.

Приготовление:

1. Нарежьте картофель круглыми ломтиками. Лук нарежьте полукольцами. Натереть сыр на крупной терке.
2. Влить томатный концентрат в майонез. Смешивание. Отбейте филе специальным молотком. Соль. Посыпьте перцем. Решетка.
3. Накройте форму фольгой. Смажьте маслом. Положите картошку. Выложить филе. Посыпать кольцами лука. Поливаем приготовленным соусом. Посыпать сырной стружкой. Полить соусом.
4. Поместить в духовку. Его необходимо подогреть (180 гр.). Подготовка займет час.

Голень индейки

Голень индейки с картофелем в духовке получается насыщенным вкусом с изумительным ароматом пряных трав, которые хорошо сочетаются друг с другом. Индейка сочная и мягкая. Своим аппетитным видом она богато украсит праздничный стол.

Состав:

• Голень - 850 г;
• Итальянские травы - 12 г;
• картофель - 550 г;
• лавр - 2 листа;
• морковь - 120 г;
• масло оливковое - 65 мл;
• Перец болгарский - 200 г;
• вода минеральная газированная - 160 мл;
• соус соевый - 65 мл;
• чеснок - 7 зубчиков;
• лук - 210 г лука.

Приготовление:

1. Промойте мясо. Сухой. Разрежьте три зубчика чеснока вдоль. Сделайте надрезы на голени. В получившиеся кармашки поместите кусочки чеснока.
2. Оставшийся чеснок натереть на мелкой терке. Положить в оливковое масло. Смешивание. Всыпать итальянские травы. Влейте соевый соус. Залить минеральной водой. Размешать.
3. Отрежьте нужную длину рукава для выпечки. Завяжите конец. Поместите голень. Влейте маринад. Свяжите другой конец. Держите в холодильнике несколько часов.Обернитесь, когда час истек.
4. Получите новую втулку. Одна боковая завязка. Перец нарезать полукольцами. Таким же образом нарежьте лук. Морковь потребуется в виде пластин. Картофель - нарезка.
5. Положить картофель в рукав. Покрыть морковью. Выложить лук. Затем посыпать перцем. Разбить индейку. Связать рукав. Отправить на противень. Возьмите зубочистку, сделайте проколы.
6. Поместить в духовку. Выпекаем полтора часа. режим 180 гр.

Вариант приготовления в горшочке

Индейка с картофелем в горшочке получается мягкой и сочной, равномерно пропекается.

Выдержите мясо в маринаде не менее одного часа, чтобы предотвратить его высыхание. Для мягкости и нежности - завернуть индейку в фольгу и отрезать.

Состав:

• Соль;
• картофель - 7 клубней;
• петрушка - 10 г;
• горчица - 5 г;
• укроп - 10 г;
• чеснок - 4 зубчика;
• йогурт натуральный - 15 мл;
• специи - 10 г;
• индейка - филе 750 г.

Приготовление:

1. Промойте мясо. Сухой. Нарежьте пластами толщиной два сантиметра. Сложить в емкость, посолить. Приправьте перцем.
2. Добавьте специи в йогурт. Добавьте горчицу. Смешивание. Вылить на мясо. Смешивание. Мариновать час-полтора.
3. Нарежьте овощи. Измельчите зубчики чеснока.
4. Нарежьте картофель. Полученные кусочки поместите в горшочки. Накрыть частью индейки. Посыпьте чесноком. Положить индейку. Посыпать зеленью.
5. Крышка из фольги.Поместите в духовку. режим 180 гр. Это займет час.

Запеканка из индейки и картофеля в духовке

Готовится очень легко и просто, а вкус изумительный.

Состав:

• масло сливочное - 1 ст. ложка;
• филе - 550 г индейки;
• Соль;
• картофель - 950 г;
• сыр - 220 г твердый;
• перец черный молотый;
• майонез - 170 мл.

Приготовление:

1. Нарезать мясной продукт на кусочки. Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Натереть сыр на крупной терке.
2. Смажьте форму маслом. Выложить несколько картофелин. Накройте куском мяса. Соль. Посыпьте перцем. Положить обратно картошку. Соль. Положить индейку. Посыпьте перцем. Соль. Посыпать сырной стружкой.
3. Кисть с майонезом. Ставим в разогретую духовку (210 гр.). Затемнить час.

С добавлением грибов

Если хотите пикантный вкус, добавьте в блюдо грибы.Простое блюдо приобретет изысканные нотки и понравится всем домочадцам.

Состав:

• лук репчатый - 2 шт.;
• филе - 350 г индейки;
• крем - 120 мл;
• картофель - 5 клубней;
• Соль;
• сливочное масло;
• шампиньоны - 220 г;
• специи;
• морковь - 1 шт

Кулинария:

1. Нарезать грибы. Полученные пластины выложите в кастрюлю. Влейте масло. Жарить.
2. Нарезать лук. Половину отправить обжаривать грибы. Посыпать солью. Приправить специями. Варить семь минут. Переложить на тарелку.
3. Нарезать мясо. Пропустить через мясорубку. Обжариваем на сковороде с маслом три минуты. Посыпать специями. Накрыть крышкой. Выключить четверть часа.
4. Нарежьте картофель. Доски должны быть толщиной четыре миллиметра. Натереть морковь. Поместите картофель фри с оставшимся луком в кастрюлю. Влить масло, обжарить.
5. Смажьте форму.Можно использовать любое масло. Положите часть картофеля. Соль. Разложить немного мяса. Соль. Накрыть частью обжаренных грибов. Посыпать специями. Смажьте кремом. Выложить картофель. Снова мясо. Соль. Добавьте обжаренные грибы. Затем раскладываем морковь. Посыпать солью. Смажьте кремом.
6. Поставить в разогретую духовку на час, температура в этот момент 180 гр.

Вы готовите рукав

Индейку можно приготовить целиком, но это займет некоторое время.Поэтому можно нарезать мясо и запечь его в рукаве. Это займет меньше времени, а результат будет тот же.

Если целая запеченная индейка – это просто праздничное блюдо, то филе индейки в духовке можно позволить себе гораздо чаще. Это не так дорого, как покупка целой тушки весом 5-8 кг.

Издавна индейка является популярным блюдом во всем мире, и готовят ее, что называется, на всех широтах. Традиции приготовления этой птицы особенно сильны в Соединенных Штатах Америки (оттуда они, собственно, и пошли), так как там вкусно приготовленная индейка является не только блюдом, но и центральным символом Дня Благодарения, венчающим начало американской истории.

Не менее популярна в Европе индейка. Здесь его традиционно готовят на Рождество.
Ну, конечно, мы уже давно привыкли к кулинарным изыскам мира, а также, не хуже европейцев и американцев, готовим индейку во всех возможных вариациях и даже разнообразим существующий рецепт.

Помимо прочего, следует обратить внимание на неоспоримые преимущества индюка перед любой другой птицей. Хотя индейка чрезвычайно объемная, она совершенно худая, поэтому так популярна в диетическом меню.Также мясо индейки лучше усваивается человеческим организмом, чем, например, курица или кролик. А еще индейка положительно влияет на работу сердца и стимулирует деятельность головного мозга.

А сегодня предлагаю запечь эту замечательную, такую ​​полезную птичку с картошкой. Приготовьте ее по рецепту, и вы убедитесь, что индейка не только полезна, но и вкусна.

Филе индейки в духовке с картофелем в рукаве

Рецепт для фото духовки Турция

Если есть возможность выбирать, из какой части тушки индейки готовить: из грудки или бедра, то советую выбирать последнее.Хотя, если с огромных индюшиных голеней снять мякоть, мясо можно использовать для запекания в горшочке с картошкой.

Ингредиенты:

• картофель - 1 кг;
• филе бедра индейки – 1 килограмм;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• Соль;
• специй;
масло растительное
• - 50 миллилитров.

Процесс приготовления:

Мясо индейки разморозить (если куски мяса заморожены) и промыть под проточной водой.Затем нарезать на порции.

Очистить картофель. Более крупные картофелины разрежьте на половинки, а если они, наоборот, мелкие, бросьте их в глубокую миску с кусочками индейки.

Зубчики чеснока продавить через пресс сверху и добавить соль и специи. Добавьте пару столовых ложек растительного масла, чтобы блюдо не пересыхало. В этом случае масло станет отличной заменой майонезу.

Удобнее это делать в глубокой миске, т. к. все придется перемешивать.

Теперь положите смесь из картофеля и индейки в форму для запекания. При этом прикрепите его только к одному концу, чтобы горячий воздух мог свободно циркулировать. Эта манипуляция позволит кусочкам индейки и картошки одновременно пропариться в собственном соку и при этом приобрести румяный оттенок. Выложите картофель и индейку ровным слоем на рукаве.

Теперь поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 50 минут.

Несколько замечаний по подготовке.Не открывайте духовку все время во время приготовления, чтобы не понизить температуру.

Морковь, чеснок и лук хорошо дополняют индейку, а можно приправить готовой смесью специй.

Иногда индейка или крупная картошка не успевают приготовиться в течение определенного периода времени. Если это произошло в вашем случае, дайте блюду готовиться в духовке еще 20-30 минут.

Горячее блюдо сразу же подать к столу, украсив зеленью. Всевозможные соусы дополнительно подчеркнут изысканный вкус блюда.

Приятного аппетита!

Индейка, приготовленная с картофелем в духовке в рукаве, - невероятно вкусное и сытное блюдо. Большой плюс этого рецепта в том, что вам не придется долго стоять у плиты, основную работу сделает духовка и рукав для запекания. Подавайте это блюдо горячим, сразу после приготовления. Жареная индейка с картофелем – идеальное блюдо для всей семьи. Попробуйте!

Ингредиенты

Чтобы приготовить индейку с картошкой в ​​рукаве в духовке, вам потребуется:

0,5 кг мяса индейки;

5-6 крупных картофелин;

2 зубчика чеснока;

перец черный молотый и соль - по вкусу;

3 ст.л. соевого соуса;

1 чайная ложка горчицы;

1 чайная ложка прованских трав;

зелени для подачи.

Этапы приготовления

Индейку вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Разрезать птицу на порции. Для приготовления этого блюда можно взять любую часть индейки (у меня была небольшая индейка, я готовила крылышки, голени и бедра).

Мясо посолить и поперчить по вкусу, полить соевым соусом, добавить горчицу и прованские травы, хорошо перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Очистите, вымойте и нарежьте кубиками картофель.

Нарезанный картофель посолить и поперчить по вкусу.

Сначала положите мясо индейки в рукав для запекания.

Положить картофель поверх мяса.

Завяжите рукав для выпечки с обеих сторон. Запекать индейку и картофель в разогретой до 180 градусов духовке 60-90 минут.

Время приготовления зависит от возраста птицы и размера кусков мяса.

Приятного аппетита!

Чтобы приготовить вкусную индейку с картошкой в ​​духовке, нужно знать некоторые тонкости, иначе мясо пересохнет и потеряет сочность. Именно поэтому мы предлагаем использовать проверенные рецепты, при которых блюдо получается необыкновенно мягким, ароматным и нежным.

Рецепт индейки с картошкой в ​​духовке

• Картофель - 890 г;
• специи;
• индейка (свежее филе) - 1 кг;
• чеснок - 15 г;
• масло растительное - 25 мл.

Прежде чем приступить к приготовлению индейки с картофелем, зажгите духовку и разогрейте ее до 180 градусов. Филе предварительно разморозить, промыть и нарезать кусочками. Картофель вымыть, разрезать пополам и выдавить через пресс чеснок. Выкладываем ингредиенты в глубокую миску, солим по вкусу, добавляем немного растительного масла и перемешиваем. Теперь отрезаем рукав для запекания, завязываем один конец и равномерно выкладываем в него индейку и картошку. Заделываем отверстие, кладем пакет на противень и запекаем блюдо 50 минут.Через некоторое время вкусная и сочная индейка с картошкой в ​​рукаве в духовке готова!

Филе индейки с картофелем и овощами в духовке

• индейка (свежее филе) - 1 кг;
• баклажан - 2 шт.;
• белокочанная капуста - 290 г;
• луковица - 2 шт.;
• перец - 95 г;
• морковь - 55 г;
• свекла - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• помидор - 3 шт.;
• Прованские специи и травы.

Овощи обрабатываем, промываем и нарезаем крупными ломтиками. Филе крупно нарезать и посолить мясо по вкусу. На дно каждого горшочка кладем овощи: свеклу, белокочанную капусту, морковь, баклажаны, перец сладкий. Посыпать специями и выложить филе индейки, затем лук, чеснок, кабачки и помидоры. Закрываем емкости крышками и отправляем в разогретую духовку примерно на 2,5 часа.

Индейка с грибами и картофелем в духовке

• шампиньоны свежие - 290 г;
• чеснок - 15 г;
сыр
• - 10 г;
• сметана 15% - 5 ст.ложки;
• майонез - 3 ст. ложки;
• Кетчуп домашний острый - 1 чайная ложка.

Филе промойте, обсушите, разделайте и положите на сковороду с маслом. Посыпьте мясо специями и жарьте минут 10. Тем временем приготовьте грибы, затем нарежьте их пластинами и отдельно подрумяньте на сливочном масле. Добавьте мелко нарезанный очищенный чеснок, добавьте сливки, майонез, кетчуп и перемешайте с тертым сыром. Тщательно перемешайте и достаньте соус из духовки. Картофель вымыть, нарезать ломтиками, добавить к мясу и залить остывшей, ароматной массой.Все тщательно перемешать, положить в казан индейку и картофель, залить содержимое бульоном, закрыть посуду крышкой и поставить в холодную духовку. Затем освещаем шкаф под углом 200 градусов и засекаем около 75 минут.

Индейка с картофелем в горшочке в духовке

• индейка (филе) - 300 г;
• лук репчатый - 50 г;
• картофель - 500 г;
• морковь - 50 г;
• специи;
• майонез - 5 ст. ложки;
• сливочное масло - 50 г.

Филе помыть, обсушить полотенцем и нарезать порционными кусками. Лук помойте, нарежьте тонкими полукольцами, а картофель нарежьте кубиками. Морковь натираем на самой крупной терке и таким же образом измельчаем отдельно сыр. Берем глиняные горшочки, смазываем их маслом и выкладываем слоями лук, мясо, картошку и морковь. Все посолить по вкусу, добавить в каждый немного сливочного масла, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Содержимое залить небольшим количеством воды, накрыть горшочки крышками и обжарить кусочки индейки и картофеля, поставить в духовку на 1 час, установив температуру 200 градусов.

womanadvice.ru

Индейка, запеченная в духовке с картофелем

Мясо индейки считается диетическим и в то же время вкусным. Жареную индейку можно подавать с рисом, гречкой, свежими овощами, печеным картофелем. Картофель получается особенно вкусным, если приготовить его с птицей. Индейка, запеченная с картошкой, – это полноценное блюдо, которое несложно приготовить, даже если вы не имеете опыта в создании кулинарных шедевров. В этом случае блюдо получится аппетитным и праздничным, какой бы рецепт не выбрала хозяйка.

Функции приготовления

Есть некоторые хитрости в приготовлении индейки, но они все же есть. Знание некоторых важных моментов обеспечит защиту от поломок.

• В зависимости от рецепта можно использовать всю или часть индейки для приготовления в духовке с картофелем. Но в любом случае лучше отдать предпочтение свежему мясу. Ведь индейка не слишком жирная, а после запекания может получиться суховатой. Чаще это происходит с замороженным мясом. Хотя опытные повара говорят, что дело не в том, что его заморозили, а в том, что его разморозили неправильно.Они утверждают, что если мясо разморозить на верхней полке холодильника, оно останется не менее сочным, чем свежее.
• При приготовлении индейки очень важно не пережарить ее в духовке. Время приготовления целой тушки вы можете рассчитать сами, зная, что на каждый килограмм мяса уходит 40 минут. Иногда этого времени может не хватить, о чем свидетельствует розовый цвет жидкости, вытекающей из тушки при ее проколе. Потом выпекать еще полчаса - этого точно хватит. В остальных случаях можно ориентироваться на время, указанное в конкретном рецепте.
• Запекание в фольге и рукаве помогает сохранить мясо сочным, так как предотвращает вытекание сока. Но и в этих случаях, а тем более при выпечке прямо в форме или на противне, желательно использовать сливочное масло или сливки.
• При приготовлении индейки в фольге или рукаве картофель следует класть рядом или даже под ним - так он будет вкуснее и ароматнее, так как пропитается соком и жиром.

Рецептов приготовления индейки, запеченной в духовке с картошкой, много, и в любом случае технология приготовления может быть индивидуальной, но общие правила знать все же необходимо.

Целая жареная индейка с картофелем

• индейка - 4 кг;
• картофель - 1,5 кг;
• шампиньоны свежие (подойдут и шампиньоны) - 0,3 кг;
• сливки - 100 г;
• лук репчатый - 100 г;
• масло растительное - 50 мл;
• мускатный орех, кориандр, карри - по 2-3 г;
• чабрец - 10 г;
• соль для вкуса.

• Картофель отварить до полуготовности, очистить.
• Тушку индейки промойте, обсушите полотенцем, натрите смесью трав и соли внутри и снаружи.
• Нарежьте грибы тонкими ломтиками.
• Лук очистить и нарезать полукольцами.
• В разогретом масле обжарить лук, через 5 минут добавить шампиньоны, обжарить до выхода лишней влаги, затем добавить сливки и тушить 5 минут.
• Нарежьте несколько картофелин круглыми ломтиками.
• Нафаршировать индейку слоями ломтиками картофеля и грибной начинкой.
• Положить тушку на противень, накрыть фольгой и поставить в духовку.
• Запекать при 180 градусах 2 часа, затем фольгу снять, вокруг индейки разложить оставшийся картофель, нарезанный крупными ломтиками. Выпекаем еще час, теперь уже без фольги.

Индейка, запеченная по этому рецепту, прекрасно подойдет для праздничного стола.

Филе индейки, запеченное с картофелем и сыром

• Филе индейки - 0,5 кг;
• картофель - 0,5 кг;
• лук репчатый - 100 г;
• томатная паста -50 г;
• майонез - 100 мл;
• сыр твердый - 0,5 кг;
• масло растительное - 20 мл;
• соль, перец - по вкусу.

• Картофель очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками.
• Лук очистить и нарезать полукольцами.
• Натереть сыр.
• Тщательно перемешайте майонез с томатной пастой.
• Филе индейки вымыть, хорошо взбить пестиком, посолить и поперчить.
• Фольгу, смазанную растительным маслом, положите в форму для запекания.
• Поместите чашки для картофеля на дно кастрюли.
• Выложите филе индейки поверх картофеля.
• Посыпать луком, смазать небольшим количеством майонезного соуса и томатной пасты.
• Посыпать тертым сыром, смазать оставшимся соусом.
• Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Варить 50 минут.

Блюдо выглядит очень аппетитно, вкус его тоже не разочарует.

Голень индейки, запеченная с картофелем

• Голень индейки - 0,8 кг;
• картофель - 0,5 кг;
• морковь - 100 г;
• перец - 0,2 кг;
• соус соевый - 60 мл;
• лук репчатый - 0,2 кг;
• чеснок - 5 зубчиков;
• вода минеральная с газом - 150 мл;
• масло оливковое - 60 мл;
• Лавровый лист - 2 шт.;
• Итальянские травы - 10 г.

• Голень индейки вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
• Два зубчика чеснока разрежьте вдоль (каждый зубчик на 3 части).
• Сделайте несколько небольших надрезов на коже голеней индейки и вставьте в них зубчики чеснока.
• Оставшиеся три зубчика чеснока пропустить через пресс.
• Смешайте чеснок с оливковым маслом и итальянскими травами, добавьте соевый соус и минеральную воду, хорошо перемешайте.
• Завяжите рукав для выпечки с одной стороны.Положите в нее индейку. Залейте маринадом. Охладите в течение нескольких часов, чтобы мясо промариновалось. Перевернуть рукав через час, чтобы маринад распределился равномерно.
• Возьмите свежий рукав для запекания, завяжите его с одной стороны.
• У перца удалить семена, нарезать полукольцами.
• Таким же образом нарежьте очищенный лук.
• Очистить и вымыть морковь, нарезать круглыми пластинами.
• После мытья и очистки нарежьте картофель круглыми ломтиками.
• Поместите картофель в чистую форму для запекания, сверху положите морковь, лук и перец.
• Переложите маринованные голени к овощам.
• Завязать рукав с другой стороны, положить на противень или форму для запекания. Сделайте несколько небольших отверстий в рукаве с помощью зубочистки.
• Выпекать полтора часа, затем разрезать рукав и продолжать выпекать еще полчаса.

Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат благодаря удачному сочетанию трав, используемых в маринаде, мяса и овощей. Мясо индейки по этому рецепту получается мягким и сочным.

Индейка, запеченная в духовке с картофелем, – это полезное и одновременно вкусное блюдо. К тому же выглядит он настолько аппетитно, что его можно подавать к праздничному столу.

onwomen.ru

Индейка с картофельными добавками в духовке

В последние годы очень популярна индейка, постепенно вытеснив известную многим курицу на кухне. Мясо имеет довольно необычный вкус и даже после длительной термической обработки остается слегка суховатым. Индейка с картошкой в ​​духовке может стать отличным блюдом для торжественного ужина или просто сытного обеда.Дополнить лакомство можно сочными помидорами, сыром, боровиками или грибами, изысканными специями. Блюдо можно подавать отдельно, со свежими листьями салата и легкими овощными салатами.

Есть несколько способов запечь индейку с картошкой. Ознакомьтесь с нашими рецептами, выберите подходящий и попробуйте приготовить потрясающее блюдо.

Рецепт №1. Индейка с картофелем в духовке, запеченная с сыром

Мясо птицы, дополненное картофелем и помидорами, под сырным соусом получается изумительно вкусным и нежным.Для угощения вам понадобится:

• филе - 0,8-1 кг;
• картофель - 5-7 шт.;
• помидор - 1 шт.;
• лук репчатый - 1 шт.;
• сыр твердый - 100-150 гр.;
• майонез - 50-60 гр.;
• масло растительное - для сковороды;
• соль, перец и специи - по вкусу.

Филе индейки нарезать небольшими кусочками, слегка отбить, приправить специями и солью. Мелко нарежьте лук. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выложить на нее мясо, обжарить с двух сторон на медленном огне по 15 минут.Затем высыпаем в сковороду лук и кладем его вместе с филе, постоянно помешивая.

Картофель очищают, варят до средней готовности и нарезают кружочками. Помидор нарезается кольцами. Духовка разогревается до 190 градусов, смажьте противень маслом, выложите на него слоями мясо, картофель и ломтики помидоров. Заранее все щедро поливают майонезом, посыпают тертым сыром и отправляют запекаться на 40-50 минут. Готовность блюда зависит от состояния картофеля.

Тем, кто не хочет долго возиться с подготовкой ингредиентов, например картофеля, желательно натереть овощи на крупной терке.В этом случае время приготовления сократится на 10-20 минут.

Рецепт №2. Мясо индейки по-французски

Индейку с картошкой можно приготовить в духовке и другими способами. Для блюда потребуются следующие ингредиенты:

Мясо нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, разрезать на половинки, мелко нарезать чеснок, добавить к основным ингредиентам. Все приправляется перцем, специями, солью, добавляется немного растительного масла, чтобы мясо было сочным.Все ингредиенты сложить в рукав для запекания, один конец которого оставить открытым (для аппетитной румяной корочки). Блюдо будет готовиться в духовке в течение часа при 180-200 градусах.

Если по прошествии определенного времени мясо все еще твердое, блюдо следует выдержать в духовке 15–30 минут, снизив температуру до 150–160 градусов.

Рецепт №3. Блюдо из индейки с грибами и картофелем

Индейка с картошкой в ​​духовке также запекается с грибами для нежного пикантного вкуса.Вам понадобится:

• индейка - 200-300 гр.;
• картофель - 3-4 шт.;
• шампиньоны - 200 гр.;
• морковь и лук - 1 и 2 шт соответственно;
• специи и соль - по вкусу;
• сливки нежирные - 100 гр.

Грибы моют, очищают от кожуры, нарезают ломтиками и выкладывают на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Одновременно нарезать лук, высыпать его в сковороду, добавить соль и специи, варить 5-7 минут, выложить в отдельную посуду.Индейку мелко нарезают или перемалывают, мясо обжаривают на сильном огне около 3-5 минут. Затем добавляют специи, сковороду накрывают крышкой и тушат на медленном огне еще четверть часа.

Картофель очищают и нарезают ломтиками, толщина которых не превышает 3-4 мм. Затем из второй луковицы и моркови сделайте зажарку, мелко нарезав оба ингредиента и обжарив их на слабом огне. Чтобы овощи не подгорели, добавьте немного воды и тушите их под крышкой.

Форму смазать маслом, уложить слоями картофель, мясо и картофель, все обработать сметаной, добавить грибы.Потом картошка, сметана, зажарка и снова соус. Блюдо будет готово через 50-60 минут выдержки в духовке при 200 градусах.

edaizduhovki.ru

Индейка, запеченная с картофелем и сыром

Картофель: 5-6 шт.;

Лук репчатый: 1 шт.;

Помидор: 1 шт.;

Масло растительное или оливковое;

Перец черный (молотый): по вкусу.

Инструкция по приготовлению

Филе индейки нарезать порционными кусками, отбить молотком, посолить, поперчить.

Лук мелко нарезать.

Разогреть в сковороде растительное или оливковое масло и выложить стейки индейки. Теперь нам нужно слегка обжарить их с двух сторон на среднем огне примерно 10-15 минут.

Затем снимите мясо с края и добавьте лук для обжаривания. Обжариваем около 10 минут.

Теперь приступим ко второму ингредиенту нашего блюда - картофелю. Его нужно отварить до полуготовности, а затем нарезать крупными круглыми кусочками.

Таким же образом нарежьте помидор.

Затем разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень овощами или оливковым маслом, на дно положите кусочки мяса, затем картофель и помидоры. Смажьте майонезом и посыпьте мелко натертым сыром. Ставим в духовку на 40 минут.

Гаш будет готов, когда будет готов картофель.

31 марта 2018 г.

Сегодня готовим индейку с картошкой в ​​духовке в рукаве.Таким способом можно запечь как всю тушку птицы, так и отдельные ее части. А если хотите по-настоящему праздничное блюдо, начините его картошкой. Так что вперед – создавайте собственные кулинарные творения!

Сочное, нежное и диетическое, это филе индейки в рукаве с картофелем. С этим блюдом без проблем справится любая хозяйка, даже начинающая. Должны ли мы попробовать?

Ингредиенты:

• филе индейки - 1 кг;
• корнеплоды картофеля - 1 кг;
• смесь специй - 1 стол.ложка;
• Соль;
• масло растительное неароматизированное - 60 мл.

Совет! Выбирайте специи, специально предназначенные для запекания птицы. Дополнить вкус блюда можно свежими грибами.

Кулинария:

Совет! Готовя картошку с индейкой в ​​рукаве, разложите корнеплоды вокруг или под мясом.

Если запечь индюшачьи ножки с картошкой и добавить яблоко, получится очень вкусное блюдо.Вообще это блюдо относится к французской кухне.

Ингредиенты:

• голени индейки - 2-3 шт.;
• горчица (лучше дижонская) - 1 стол. ложка;
масло оливковое
• - 1 стол. ложка;
• смесь специй;
• корнеплоды картофеля - 6-7 шт.;
• Яблоко.

Кулинария:

Совет! Чтобы мясо индейки оставалось сочным, его необходимо правильно разморозить.Вечером положите индейку на верхнюю полку холодильной камеры, а утром можно приступать к ее приготовлению.

Быстро и очень вкусно: готовим ужин для домочадцев

Существует множество способов приготовления индейки в рукаве для запекания с картофелем. Вот еще один легкий вариант этого блюда.

Ингредиенты:

• голени индейки - 2 шт.;
• корнеплоды картофеля - 4-5 шт.;
• зубчики чеснока – 3-4 шт.;
• Соль;
• черный перец;
масло оливковое
• - 1 стол.ложка;
• смесь специй.

Внимание! По этому же рецепту запекаются индюшачьи крылышки с картошкой в ​​рукаве.

Кулинария:

1. Сначала промойте и высушите ножки индейки.
2. Натереть голени черным перцем, солью и смесью специй. Вы можете выбрать сушеные травы или любые специи, которые вам нравятся.
3. Маринуйте палочки не менее часа.
4. Очистить и вымыть корни картофеля.
5. Нарежьте клубни средними ломтиками.
6. Положите их в глубокую миску и слегка посолите.
7. Добавить к картофелю ножки индейки.
№
8. Очистите и пропустите зубчики чеснока через ручной пресс.
9. К остальным ингредиентам добавить чесночную массу, добавить оливковое масло и перемешать.
10. В рукав положить бедра с картофелем.
11. Закрепите клипсами.
12. Выпекать восемьдесят минут.
13. Затем аккуратно разрезаем рукав, а затем блюдо еще на десять минут в духовку.Готовый!

Хотите знать, как приготовить индейку с картошкой в ​​рукаве? Попробуйте запечь птицу, фаршированную картофелем. Это блюдо станет главным украшением любого праздничного застолья.

Ингредиенты:

• тушка индейки массой 3 кг;
• корнеплоды картофеля - 1 кг 200 г;
• грибы сушеные - 0,1 кг;
крем
• - 100 мл;
• лук-репка – 1 головка;
• масло растительное безвкусное - 7 стол.ложки;
• Соль;
• смесь специй.

Совет! Из специй лучше всего выбирать мускатный орех, карри, свежий тимьян и кориандр.

Кулинария:

Картофель в горшочках со сливочным соусом. Блюдо в горшочках. Мясо с картошкой в ​​сливках! Как приготовить картошку в горшочках в духовке

Порции: 6

Время приготовления: 75 мин.

Мясо, приготовленное в керамических горшочках, всегда имеет отменный вкус, аромат и очень аппетитный вид.

Кроме того, благодаря толстым стенкам глиняного горшка, которые нагреваются медленно и равномерно, мясо не жарится и не варится, а тратится, сохраняя при этом все свои полезные свойства.

Ингредиенты:

Приготовление мяса в горшочках со сливками

• Этап 1

  Для приготовления этого блюда можно взять любое мясо: свинину, говядину, курицу и так далее. Его нужно хорошо промыть, обсушить, нарезать крупными кусками.

• Этап 2

  Разогреть в сковороде немного растительного масла и небольшими порциями обжарить мясо. Он должен приобрести золотистый цвет. Обжарить до полуготовности.

• Этап 3

  Слегка обжарить картофель и грибы.

• Этап 4

  Теперь нужно разложить ингредиенты по горшочкам: на дно положить мясо, слегка присыпать. Затем положить лук, морковь, посыпать измельченным чесноком. Затем выкладываем картофель, солим, перчим, добавляем зелень. Следующий слой - грибы.

• Шаг 5

  Сверху положите 1 чайную ложку сливочного масла и добавьте полстакана воды или бульона. В воде (розоне) нужно развести столовую ложку сметаны. В горшочки с неразбавленной сметаной заливать мясо с овощами не нужно, так как при термической обработке она скручивается.

• Этап 6

  Все горшки должны быть тщательно заполнены до краев и помещены в духовку. Время обжаривания мяса и овощей в горшочках около 1 часа. Температура в духовке должна быть не менее 180 градусов.

• Шаг 7

  №

  Когда мясо и овощи в горшочках будут готовы, достаньте их из духовки и дайте постоять 15 минут. При подаче блюдо посыпают свежей рубленой зеленью. Рекомендуем подавать это ароматное жаркое.

  Мясо со сливами в горшочке

  Для приготовления мяса со сливами в 3 горшочках нам потребуются следующие продукты:

  1. Промойте мясо, дайте ему обсохнуть. Нарезать небольшими кусочками и щедро разложить по горшочкам.

  2. Выкладываем нарезанный полукольцами лук, поливаем маслом. Сверху выложить слой нарезанных слив. Затем – нарезанный кубиками картофель. Нарезать зеленый лук, посыпать сверху.

  3. Растворить в воде небольшое количество сливок, соль и перец, нарезанный укроп. Наполните горшки. Мясо со сливами в горшочке обязательно получится сочным, нежным, ароматным, если соблюсти все нюансы. Советуем приготовить это горячее блюдо.

  Мы рекомендуем использовать сливки средней или высокой жирности для приготовления мяса в горшочках со сливками. При желании можно соединить все ингредиенты вместе или поочередно.Например, приготовить вкусное мясо в сметанных горшочках можно с грибами, сыром, стручковой фасолью, цветной капустой, перцем, морковью, черносливом, картофелем.

  В конце приготовления горшочки можно посыпать тертым сыром. После выпечки у вас получится вкусная, аппетитная румяная корочка. Будет настоящим украшением блюда.

  Обязательно ознакомьтесь со статьей: Ароматный.

0,5 кг картофеля
200 г сметаны
50 г сливочного масла
100 г твердого сыра
соль
перец молотый
укроп зеленый

Рецепт:

1.Картофель очистить, нарезать брусочками или брусочками, промыть, посолить, поперчить и разложить по порционным горшочкам. Сверху положить кусочки сливочного масла и залить кремом.

2. Натереть на мелкой терке сыр и посыпать картофель.

3. Горшочки поставить в разогретую духовку и томить 40 минут, затем вынуть и посыпать мелко нарезанным укропом перед подачей на стол.

Для заметок...
Горшок не случайно принял форму "пуза". Посуда, использовавшаяся для приготовления пищи в русской печи, постепенно приобретала форму, соответствующую особенностям очага.И керамические, и металлические чугунные кастрюли выпуклые и округлые именно потому, что печь нагревается с боков. Дно, стоящее на дне, нагревается сравнительно мало, поэтому оно маленькое. Кроме того, сосуд такой формы можно легко поместить в печь и извлечь с помощью захвата.

▼arzenia УРОЖАЙ ▼ysznearzenia

Не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Делается быстро, легко, всегда получается очень вкусно, аппетитно и красиво.Вряд ли кто-то откажется попробовать такое блюдо. В моей семье это блюдо очень популярно, но я каждый раз стараюсь не повторяться, всегда ищу разные рецепты, так как оказывается один лучше другого.

Если мы посмотрим на историю создания этого блюда, то увидим, что оно появилось еще в древности, но до сих пор популярно.

Вы еще не готовили себе такое застолье, поэтому сегодня предлагаю разобрать 6 простых рецептов с различными видами мяса в горшочках.Благодаря этому способу обычные блюда превращаются во вкусные и ароматные блюда.

Повезет и тем, кто особенно заботится о своей фигуре, ведь пища в глиняной посуде готовится практически без масла. А еще такое блюдо готовится при низкой-низкой температуре, почти как на пару. А если он вкусный, вам придется проверить это на себе.

Ингредиенты:

• Говядина - 600 гр.
• Картофель - 800 гр.
• Сметана - 100 гр.
• Лук репчатый - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Соль - 1/2 чайной ложки
• Сыр - 100 гр.
• Приправа - 1/3 чайной ложки
• Лавровый лист - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• перец по вкусу
• Масло растительное для жарки - 4 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Достаньте говядину из морозильной камеры, разморозьте, аккуратно промойте и нарежьте на кусочки прибл.кусочки по 3 см.

2. На сковороду налить небольшое количество растительного масла, положить туда подготовленное мясо, вскоре оно начнет выделять сок и пену, тушить до испарения воды.

4. Лук очистить, нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Добавляем все к обжаренному мясу, готовим несколько минут, добавляем специи 1/2 чайной ложки соли, перец по вкусу, заливаем водой, чтобы говядина была покрыта более чем наполовину.Положите лавровый лист, перемешайте ложкой и тушите 40-50 минут под закрытой крышкой.

5. Тем временем очистите и промойте картофель, нарежьте кубиками 2-3 см и положите в кастрюлю.

6. Влить 100 г сливок, перемешать и тушить 2-3 минуты.

7. Обжаренное мясо выложить в кастрюлю с картофелем, посыпать щепоткой соли, добавить нарезанный чеснок, тщательно перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

8. Разложить в глиняные порционные горшочки, из указанного количества ингредиентов получится 3 таких порции по 500 грамм. Налейте в каждую емкость по 80 мл. воды, закрыть крышками, поставить в духовку и готовить при 250 градусах 50-60 минут, до готовности картофеля. За 10 минут до готовности наполнить запеканку натертым на крупной терке сыром.

Совет: за 15 минут до начала приготовления погрузите керамику в холодную воду, чтобы влага от продуктов не впитывалась стенками и продукты не пересыхали.

Готовое блюдо подать к столу. Аромат всех быстро подхватит, ведь он очень вкусный, рекомендую. Приятного аппетита.

Свинина, запеченная в горшочках с грибами

Ингредиенты:

• Мясо (свинина) - 1 кг.
• Картофель - 1 кг.
• Лук репчатый - 2 шт
• Сыр твердый - 300 гр.
• Масло растительное - 300 гр.
• Сливки - 200 гр.
• Грибы - 600 гр.
• Соль для вкуса
• перец по вкусу
• Сливки (20%) - 150 мл.

Способ приготовления:

1. Свинину промыть под проточной водой и нарезать небольшими квадратиками.

2. Далее нарезаем полукольцами очищенную луковицу. Промытые и обсушенные грибы крупно нарежьте бумажным полотенцем.

3. Работаем с картофелем, моем его, чистим и нарезаем довольно крупными квадратиками.

4. Завершающим этапом подготовки ингредиентов является натирание сыра на крупной терке.

5. Начинаем жарить мясо. В сковороду (казан) наливаем растительное масло, кладем свинину, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и готовим 40 минут.

6. Тем временем обжарить грибы на сухой сковороде, периодически помешивая.Когда вода испарится, образовать небольшое количество растительного масла, приправить солью и перцем по вкусу.Влить сливки в готовые грибы, варить 5 минут.

7. Подготовить картофель, посолить, поперчить, приправить к картофелю и залить подсолнечным маслом, хорошо перемешать.

8. В казан на 30 минут добавить лук к свинине, добавить специи, соль, перец.

9. Теперь выложите ингредиенты слоями в горшочки. Сначала картошку, потом мясо с луком и грибами, все чередовать, влить немного кипяченой воды.В разогретой до 200 градусов духовке травить горшочки 40-45 минут. По истечении времени достаньте блюдо и посыпьте сыром, снова поставьте в духовку на 5 минут.

Наша еда готова, можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Вкуснейшее мясо индейки, приготовленное в горшочке с картофелем

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг.
• Филе индейки - 750 гр.
• Грибы - 1 кг.
• Томатная паста - 2 столовые ложки
• Лук репчатый - 1 шт
• Сыр - 250 гр.
• Соль для вкуса
• Хмели-сунели - по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала отварить картофель в мундире, на этом этапе не солить. По готовности снять с плиты, слить воду и остудить.

2. Лук очистить и мелко нарезать, высыпать на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета.Грибы также нарезать небольшими кусочками, предварительно промыв и очистив. Затем добавьте к золотистому луку.

3. Когда грибы будут почти готовы, добавляем томатную пасту, оставляем на огне до почти полного испарения воды, не забываем про соль.

3. Разделываем мясо, кроме вырезания всех жилок. Обжарить на сильном огне, посолить по вкусу и время от времени помешивать.

Совет: При приготовлении лучше всего использовать ножку индейки, которая сделает готовое блюдо более сочным, чем с филе грудки.

4. С остывшего картофеля снять кожицу, нарезать кольцами и в это время посолить. В кастрюлю выложить 1/2 часть, затем добавить готовую индейку, положить второй слой картофеля, посолить и снова засыпать грибы, заправить все натертым на крупной терке сыром.

5. Поставить емкость с индейкой в ​​разогретую до 180 градусов духовку, буквально на 20-30 минут. По истечении времени еда готова.

Заготовки можно отправить сырыми в горшочке, но если предварительно все обжарить на сковороде, в итоге блюдо получится не просто пропеченным, а четко различимым, вкусным и нежным.Приятного аппетита.

Жареное куриное мясо

Этот рецепт приготовления настолько прост, что при его приготовлении можно легко что-то делать параллельно. Ну а раз Новый год вот-вот наступит, его можно отправить к праздничному столу, но постарайтесь приготовить заранее, так сказать, на пробу. То же самое можно сделать и с остальными рецептами.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 гр.
• Куриное мясо - 500 гр.
• Морковь - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Майонез по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Лавровый лист - несколько штук

Способ приготовления:

1. Нарежьте курицу толстыми ломтиками. Сразу же положите их в горшки.

2. Очистите картофель, лук и морковь под водой. Все ингредиенты нарезать кубиками и выложить поверх мяса.

3. Сверху положить 1 лавровый лист, посолить по вкусу и посыпать еще и еще майонезом, накрыть крышками.Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

Совет: Для горшочков можно сделать крышку из теста, так испеките сразу двух зайцев - приготовьте блюдо быстрее и получите вкусный хлеб.

Вуаля, блюдо готово. Скорее наслаждайтесь этим чудом.

Как приготовить говядину с грибами

Ингредиенты:

• Говядина - 450
• Картофель - 600
• Грибы - 400 гр.
• Лук репчатый - 1 шт
• Сметана - 200 гр.
• Вода - 200 мл.
• Томатная паста - 3 столовые ложки
• Соль для вкуса
• Перец черный молотый - по вкусу
• Смесь трав по вкусу
• Зелень - пучок

Способ приготовления:

1. Говядину помыть, нарезать кусочками, сразу же положить в кастрюлю, немного посолить и полить соевым соусом (по желанию). Если мясо осталось, положите его сверху.

2. Вымойте грибы и нарежьте их тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Картофель помойте, промойте и нарежьте кубиками.

3. Выложить все ингредиенты в мясной, луковый и грибной слои, на грибы выложить картофель. Сверху положить мелко нарезанную зелень, посыпать солью, приправой, черным перцем.

4. В глубокой миске смешайте сливки с водой, добавьте томатную пасту и залейте соусом содержимое горшочков.

5. Разместите посуду на противне, поставьте в духовку без подогрева, затем установите температуру 200 градусов и выпекайте около 50 минут, затем выключите духовку, но оставьте блюдо внутри еще на 20 минут, спасибо до которого он «доходит» до нужного аромата.

Подаем к столу. Приятного аппетита.

Видеорецепт мяса по-французски в горшочках с картофелем

В этом обучающем видео мы научимся вкусно готовить куриную грудку по-французски с картофелем.

Приятного аппетита!

Почему-то сейчас совсем некогда готовить. Тьма работает! Тем не менее семья просит чего-нибудь вкусненького и, косясь на меня, спрашивает - как сегодня с ужином?))) Вот такие мои голодные гномики! Они не хотят весенних салатов, яиц с беконом или хлопьев с фруктами! Дайте им мясо, да еще с картошкой)))

Придумала, что приготовить, чтобы не было громоздко, быстро, сытно и вкусно, и остановилась на кастрюлях! Приготовила все необходимые продукты для блюда, разложила все по горшочкам, поставила в духовку и приступила к работе.Блюдо выпекалось в предварительно разогретой духовке на среднем, а затем на слабом огне около 1,5 часов. В общем сэкономил время и гномы будут сыты и довольны! Помоги себе и ты!

Для приготовления мяса и картофеля в 3-х кастрюлях были взяты следующие продукты:

Размороженная свинина, нарезанная - 500 г

10–12 небольших картофелин, очищенных и нарезанных кубиками

3 луковицы, нарезанные полукольцами

растительное масло, сливки

лук зеленый, укроп

немного воды с солью и черным молотым перцем

Простой процесс приготовления, который занял у меня 20 минут:

Размороженную (или свежую) свинину нарезать небольшими порциями по 3 см.Щедро разложите по горшкам

Теперь нарезаем полукольцами луковицу (я взяла 3 маленькие головки). Слегка смажьте мясо и полейте растительным маслом.

Следующий шаг - картошка. Очистите и нарежьте небольшими кубиками. Выложить лук на мясо.

Переставьте картофель.

Затем я растворил соль и перец по вкусу в стакане теплой воды. Я наполнил банки примерно наполовину.

И самый верхний слой- это сметана с мелко нарезанным укропом.Наношу на верхний слой. Тогда он впитается и соединится с водой, мясом и овощами, создав неповторимый вкус и аромат, а содержимое кастрюли станет мягким и сочным.

Картошка с мясом в горшочках, запеченная в духовке по этому рецепту с фото, станет незаменимым праздником для вашей семьи и гостей. Чтобы приготовить этот ужин, потребуется некоторое время и работа. Пошаговый процесс облегчит задачу и вы сотворите настоящее кулинарное чудо.Блюдо будет с сыром, а значит, каждый сможет насладиться не только вкусной, но и эффектной на вид едой.

Ингредиенты:

• мясо - 700 г;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• перец – 2 шт.;
сыр твердый
• - 200 г;
90 021 помидор – 3 шт.; сметана
• - 200 г;
• специи, соль, перец, зелень - на ваш вкус.

Подготовка:

• Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем, специями, перемешать, оставить мариноваться на полчаса.

• Картофель очистить и нарезать кусочками. Снимите с лука шелуху, нарежьте его. Морковь трем на терке или нарезаем кусочками. Удалите семена из перцев, нарежьте кубиками.
• Помидоры промойте и обработайте так же, как и остальные ингредиенты.
• Сложить все в смазанные маслом горшочки.Все слои промазываем сметаной. Укладываем в таком порядке: картошка, морковь, перец, помидоры, лук, мясо.

• Верх смажьте сметаной. Добавьте немного воды.

• Отправляем угощение запекаться в духовку на полчаса при 220 градусах, только предварительно закрываем горшочки крышками или фольгой.

• Затем открываем, посыпаем тертым сыром и держим в духовке еще полчаса, должна появиться румяная и хрустящая корочка, все, можно наслаждаться вкусным ужином.

Можно использовать любое мясо. Свежая зелень идеально подходит для эффектного проекта.

Картофель со свининой и картофелем в горшочках

Картофель, запеченный в духовке с мясом в горшочках - простое, но очень вкусное блюдо, которое с удовольствием попробуют ваши домочадцы. Главное, чтобы горшков хватило и всем досталось. А теперь предлагаем вам записать этот рецепт с фото и пошаговым описанием процесса.Для создания этого деликатеса берется свинина, а значит, ужин получится сочным и нежным.

Ингредиенты:

• свинина - 1 кг;
90 021 картофеля - 1 кг;
• лук репчатый – 1-2 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• кетчуп - 1 столовая ложка;
соль
• – 1,5 чайные ложки;
• перец черный молотый – 1-2 щепотки;
• масло растительное - 2-3 ст.л.

Подготовка:

• С лука снять шелуху, нарезать произвольными кусочками, отправить обжариваться на сковороде с растительным маслом.

• Морковь очистить, натереть на терке с крупными отверстиями, переложить в жарку к первому овощу, перемешать, поставить на огонь на 5 минут.

• Мясо вымыть, нарезать средними кусочками и обжарить с овощами до золотистого цвета.

• Полученную смесь разложить по горшочкам, посыпать солью, перцем и заправить кетчупом.

• Картофель очистить, нарезать кубиками, отправить в наполненные емкости, залить водой, накрыть крышкой, запечь в духовке 45 минут при 200 градусах.

Если вам понравился этот рецепт, но вы предпочитаете диетические блюда, то свинину можно заменить другим менее жирным мясом.

Картофель с курицей в горшочках

Картофель с мясом в горшочках, запеченный в духовке, доставит истинное удовольствие каждому за трапезой. Обязательно запишите этот рецепт с фото, а описанный пошаговый процесс поможет вам быстро справиться с созданием такого кулинарного шедевра. Для приготовления нам понадобится курица, а значит, еда получится не только вкусной, но и полезной, и диетической.

Ингредиенты:

• куриное филе - 2 шт.;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• перец чили свежий - 0,5 шт.;
масло растительное
• – 1 столовая ложка;
кипяток
• - 200 мл;
• соль – на ваш вкус;
• петрушка - 4 стебля;
• лавровый лист сушеный - 2 шт

Подготовка:

• Очистите, промойте и нарежьте кубиками картофель.Снимите кожуру с овощей. На терке измельчить три корнеплода, лук и чеснок.
• Филе помойте, нарежьте как хотите.

• Нарежьте перец чили небольшими кусочками. Петрушку промыть, нарезать.
• В горшочки налить масло, положить курицу, посолить мясо, затем положить морковь, лук, перец чили и картофель.

• Ингредиенты посыпать чесноком, зеленью, залить кипятком, добавить лавровый лист, поставить в духовку, накрыть крышками и запекать 45 минут при 180 градусах.

• По истечении времени поставить емкости на доску или полотенце, отставить на 5 минут и подавать.

Необязательный острый перец чили можно заменить паприкой.

Картофель с мясом в горшочках

Картошка с мясом в горшочках, которую мы сейчас будем запекать в духовке – сытное и доступное блюдо, имеющее праздничный и нарядный вид. А уж о вкусе и вовсе не стоит говорить, вы будете покорены, да и ароматы тоже приятно удивят.Чтобы создать такой кулинарный шедевр, посмотрите этот рецепт с фото с пошаговым описанием процесса.

Ингредиенты:

Подготовка:

• С лука снять шелуху, промыть, нарезать полукольцами.

• Грибы помыть, нарезать, отправить на сковороду с растительным маслом, но здесь предварительно обжаривается только часть лука.

• Как только появится сок, посолить и поперчить смесь, перемешать, накрыть крышкой, держать на медленном огне 15 минут.

• Мясо вымойте, обсушите и нарежьте на кусочки.

• Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить оставшийся лук, положить сюда мясо, посолить, поперчить, готовить 10 минут.

• Очистите, промойте и нарежьте картофель.

• Обжарить на жире, оставшемся от мясного продукта, добавить немного растительного масла. Корнеплод должен стать розовым.

• Разогрейте духовку. Берем небольшие керамические горшочки, наливаем небольшое количество воды, укладываем картошку пополам, посыпаем солью.

• Сверху выложить луково-мясную и луково-грибную смесь.

• Влить сливки, отправить ужин выпекаться в духовку на 1 час при 180 градусах.

• Блюдо сразу подавать горячим.

По желанию мясо можно заменить сосисками, а сметану майонезом.

Картофельный горошек с мясом и майонезом

Если вы не знаете, что приготовить на праздничное застолье, к вашим услугам замечательная ароматная картошка с мясом в горшочках, запеченная в духовке.Этот рецепт с фото и пошаговым описанием процесса освоит любая хозяйка, даже начинающая. Блюдо будет с майонезом, так что приготовьтесь к сочному и нежному обеду.

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт.;
• картофель – 5 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• грибы - 7 шт.;
сыр твердый
• - 100 г;
майонез
• - 50 г;
• специи по вашему вкусу.

Подготовка:

• Филе вымыть и нарезать небольшими кусочками.

• Нарезать грибы.

• Картофель очистить и нарезать средними кубиками.

• Все ингредиенты смешать с майонезом, солью, перцем и разложить по горшочкам. Сверху посыпать тертым сыром.

• Отправляем запекаться в духовку на полчаса, после чего сразу же наслаждаемся вкусом готового блюда.

Вместо грибов можно использовать другие грибы.Не помешает зелень и чеснок, в этом случае кушанье приобретет некую пикантную корочку.

Картофель с мясом и сливками в горшочках

Вы любите деревенскую еду? Тогда вам обязательно понравится запеченное в духовке. Рецепт с фото и пошагово этого ароматного блюда настолько прост, что с ним справится даже ребенок. Готовить этот шедевр мы будем со сливками, благодаря которым лакомство получится полным, с корочкой и нежным ароматом.

Ингредиенты:

• свинина - 700 г;
• картофель - 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
сметана
• – 4 столовые ложки;
• соль, перец – по вкусу;
• Herbes de Provence — на ваш вкус;
• перец - 2 шт

Подготовка:

1. Мясо вымыть, нарезать кусочками, посолить, поперчить, смешать со специями и оставить мариноваться.
2. Промойте овощи.
3. Из зерен перца удалить семена, нарезать кусочками.
4. Снимите с лука шелуху, нарежьте.
5. Очищаем морковь, натираем на терке.
6. Нарежьте помидоры.
7. Крупно нарежьте картофель.
8. Вынуть кастрюли, положить сразу картошку, затем морковь, перец, помидоры и лук. Солим первый ингредиент.
9. А теперь на очереди мясо и сметана.
10. Залить небольшим количеством воды, поставить лакомство в духовку на 50 минут при температуре 220 градусов.
11. Затем снимите крышки и оставьте их в духовке еще на 10 минут.
12. Все приглашены к столу.

Свинину можно заменить другим мясом. Перец лучше использовать разноцветный, зеленый и красный, чтобы угощение смотрелось эффектнее.

Картофель, запеченный с грибами в горшочках

Ну и, конечно, картошка с мясом и грибами в горшочках не может не нравиться. Также будем печь угощение в духовке. Чтобы приготовить такой ужин для дома, посмотрите рецепт с фото и пошаговый процесс, поверьте, результат вас порадует.

Ингредиенты:

• мясо - 800 г;
90 021 картофель – 12-14 шт.; грибы
• – 800 г;
• лук репчатый – 2-3 шт.;
• морковь - 3 шт.;
• чеснок – 6-8 зубчиков;
сыр
• - 200 г;
масло сливочное
• - 6 чайных ложек;
• бульон или вода - 400-600 мл;
• петрушка, укроп;
• майонез;
• масло растительное - для жарки;
• соль, перец свежемолотый - по вкусу.

Подготовка:

• Мясо вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.

• Картофель очистить, промыть и нарезать соломкой. Снимите с лука шелуху, нарежьте его. Три моркови на терке с большими отверстиями.
• Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Мелко нарежьте чеснок. Зелень промыть, измельчить.
• Разогреваем сковороду с растительным маслом, начинаем обжаривать мясо до румяной корочки. Перекладываем в чистую тару.
• В эту же сковороду отправляем грибы, они должны стать золотистыми, откладываем в сторону. Теперь обжариваем картошку, добавляем масло, высыпаем в тарелку. Обжарить морковь с луком.
• Достаньте керамические горшочки, положите на дно мясо, посолите и поперчите, затем положите смесь лука и моркови и посыпьте чесноком.

• Выкладываем картошку, соль, перец, зелень, грибы. Сверху положить 1 чайную ложку сливочного масла, залить бульоном или 1/3 стакана воды, посыпать сыром, залить майонезом.

• Отправляем лакомство запекаться в духовку на 1 час при 180 градусах.

• Готовый ужин настаиваем 20 минут, украшаем зеленью и подаем к столу.

Можно использовать любое мясо, свинину, говядину или телятину. А еще грибы подходят не только к шампиньонам, но и к другим.

Теперь все хозяйки знают, как приготовить вкусную картошку с мясом ок.Каждый рецепт с фото и подробным процессом создания этих кулинарных шедевров самый лучший и оригинальный, так что начинайте экспериментировать уже сейчас и создавать новые блюда.

Смотрите также

• 
  Лучшие блюда из фарша
• 
  Украсить торт ребенку своими руками
• 
  Выкройка классических женских брюк
• 
  Ангел наколка
• 
  Челка до подбородка
• 
  Кошка с голубыми глазами какая порода
• 
  Все модели джорданов кроссовок
• 
  Вышивка мулине на ткани
• 
  Лепим человека
• 
  Как клеить флизелиновые
• 
  Как отличить попугая мальчика от девочки волнистого по клюву