Еда быстрого приготовления в домашних условиях


Без названия — Еда быстрого приготовления в домашних условиях

Керамическая (кафельная) плитка  является идеальным покрытием для стен и полов  в жилых и производственных помещениях 

Для того, что бы  во время ремонта этих помещений не было излишних проблем и, впоследствии, интерьер радовал длительное время, необходимо правильно выбрать керамическую плитку:

Шаг 1.  Определяем условия эксплуатации, т.е.  в каких помещениях и при каких условиях будет эксплуатироваться покрытие:

А) По влагопоглощению керамическая плитка делится на 8 групп. Самая влагостойкая группа I (A I и B I), которая впитывает до 3% влаги, именно эту плитку лучше приобрести для влажных помещений (ванная комната, кухня и т.д.)

Для фасадов и балконов идеальными будут покрытия второй группы с 3-10% влагопоглощением, плитка из этой группы является  морозоустойчивой.

Для прочих помещений подойдет плитка из третьей группы (А III и В III), у которой влагопоглощение больше 10%.

Б) По износостойкости, т.е. устойчивость к истиранию поверхностей керамической плитки до появления повреждений. Износоустойчивость делится на 5 групп.  Чем больше цифра, тем выше устойчивость к истиранию, соответственно дороже плитка.  Первая и вторая группы подходят для квартир, с третьей по пятую – для мест общего назначения (подъезды, кафе, магазины и т.д.). Но если плитка в жилье укладывается на неопределенно долгий срок, то лучше выбрать максимальную износостойкость

Износоустойчивость на упаковке обозначается следующим образом, сначала идет аббревиатура из латинских букв, а затем римская цифра  -  «PEI – Y», где вместо «Y» будет стоять цифра от одного до пяти, обозначающая группу.

Г) Сортность  керамической плитки.  Сортов плитки – три. Самым лучший- 1. На упаковке сорт обозначается следующим образом - красная маркировка- 1-й сорт, синяя- 2-й, зеленая - третий.

Первому сорту будет соответствовать плитка со следующими параметрами: вся плитка будет одинаковой толщины, с перпендикулярными краями, не будет изогнута, т.е. вся будет ровной, на краях плитки глазурь будет распределяться равномерно и выглядеть однородно, на поверхности плитки глазурь не будет иметь трещин, сколов, пропусков, цвет плитки будет однороден по всей поверхности, а так же, в идеале, и во всей партии, рисунок будет хорошо прорисован и не размыт.  

Если на заднюю сторону плитки капнуть немного воды, то на качественной - вода соберется капельками, а на некачественной - вода стразу впитается.  

Д) Сопротивляемость  химическим материалам. Показатель сопротивляемости химическому воздействию обозначается буквами латинского алфавита от A до D. Самая устойчивая к химии плитка будет обозначена буквой А, соответственно буквой D обозначается плитка которая будет очень сильно подвержена химическому воздействию.

Для гаражей, хим.лабараторий  выбирать необходимо плитку с обозначением АА. 

Шаг 2. Определяем место, где хотим видеть покрытие, т.е. стены или полы.   Для полов, особенно во влажных помещений плитка не должна скользить. Как правило, такая плитка бывает матовой, с рельефной поверхностью. Плитка, которая предназначена для покрытия полов, имеет на коробке специальное обозначение в виде стопы. Так же на скольжение плитку можно проверить следующим образом. На поверхность капнуть немного воды и провести пальцем. Если палец  легко проскальзывает, значит, на пол такую плитку класть нельзя.  Идеальным напольным покрытием для ванных комнат и кухонь является керамогранит. 

Шаг 3. Определяем формы и размер.  Обычная плитка имеет две формы – прямоугольник и квадрат. Размер – плитка бывает разных размеров, от маленькой - до очень крупной. Длина и ширина варьируется в пределах 10-60 см, а толщина 0,5-2,5 см.

При планировании интерьера стоит учитывать размер помещения, так в маленьком помещении  более гармонично будет смотреться плитка малых и средних размеров. Соответственно  большая плитка идеальна для просторных помещений.

 Прочность керамической плитки с увеличением длины и/или ширины уменьшается и растет с увеличением толщины. 

При покрытии очень большой плиткой маленьких помещений будет оставаться много «обрези», соответственно такая плитка менее экономична.  Для экономии рассчитайте количество плиток и декора по размерам помещения, но купите немного больше на всякий случай. Если не знаете, как правильно рассчитать кол-во материала, обратитесь к специалистам. 

Шаг 4. Определяем цвет. На сегодняшний день производители выпускают плитку всех цветов и оттенков. Поэтому каждый выбирает цветовую гамму по своим предпочтениям.  Но есть несколько золотых правил, которые помогут впоследствии сохранить время и нервы. Чем темнее плитка, тем виднее на ней следы мыла, известкового налета, жира и прочей грязи, поэтому светлая плитка, теплых розовых и песочно - бежевых оттенков будет смотреться идеально в ванных комнатах и на кухне. Такая плитка не потребует от вас ежедневного мытья.

Для полов плитку следует покупать чуть темнее цвета стен и желательно всю плитку покупать из одной коллекции, так как будет идентичность рисунка на стенах и полах, что придаст законченный вид всему помещении, это же  правило относится  и к декору. 

 Светлые тона увеличивают пространство, а тёмные – скрадывают.

Стараться не перегружать стены декором, так как такой дизайн выглядит аляповато. Так же рельефный декор лучше не размещать вблизи плит, над раковинами и ванной, так как его очень сложно мыть, а из-за частого мытья эмаль и рисунок очень быстро выйдут из строя, что испортит внешний вид всего интерьера. 

Для ванных комнат и  кухонных «фартуков» лучше применять бесшовную укладку, т.е. плитка к плитке прилажена очень плотно, без использования затирок.  Затирка очень быстро пачкается, из-за чего внешний вид плитки становится неопрятным. Так же на затирке может начать расти плесень. 

Затирку необходимо подбирать под цвет плитки. Плиточный клей под условия помещения. 

О том, как укладывать плитку будет рассказано в следующих статьях.

Автор статьи: Анжелика Иванова. При копировании материала обязательна ссылка на автора статьи и сайт http://mirdomu.ucoz.com

Как сделать чертовски вкусный доширак – «Еда»

Дмитрий Зотов — владелец и бренд-шеф кафе «Крылышко или ножка», бренд-шеф нового ресторана Buro Tsum, человек, возглавлявший десяток-другой московских ресторанов. Он может сделать и отличную пиццерию, и ресторан с современной азиатской кухней, и паб, и место с современной русской кухней.

А еще Дима любит рамэн — и доширак (в свое время он даже готовил лапшу а-ля доширак в дорогущем ресторане Beefbar Junior). И для нашего номера про еду в пути мы попросили его показать нам, как сделать очень вкусный доширак в поезде. Ведь сейчас в поездах лапша быстрого приготовления — это один из основных товаров, которые можно купить у проводника.

«Я иногда ем доширак.

Во-первых, доширак — это вкус юношества. Вкус детства — это мамины котлеты с картофельным пюре, а доширак — это юность, когда ты уже бегаешь один и денег у тебя кроме как на доширак и две сосиски нет.

Во-вторых, одно из моих любимых блюд — рамэн, пшеничная лапша с бульоном. Обычно для нее я покупаю корейскую лапшу шин рамэн (ее надо немного проварить, в отличие от доширака, который заваривается). Пока лапша варится, можно делать с ней всякие вкусные манипуляции — добавлять сливочное масло, яйцо пашот. Получается первое и второе блюдо в одном флаконе. Из доширака же можно соорудить походный вариант рамэна, чем мы сейчас и займемся.

Еще доширак может стать основой для того, что вы в «Еде» называете утилизотто. Мы однажды ездили к приятелю на дачу, было нам лет по 20. Всю ночь веселились, пели песни в караоке. С утра проснулись от жуткого холода: отопление кто-то выключил, а на дворе то ли октябрь, то ли ноябрь. Надо было как-то прийти в порядок, чтобы уехать. Еды, кроме доширака, — никакой. Ну я все это дело сложил в кастрюлю, добавил сливочное масло и всю, грубо говоря, помойку, которая оставалась с вечера: сосиски какие-то, что-то еще. Потом из кастрюли мы раскладывали эту еду по тарелкам и ели.

Помню, еще в юности мы ели доширак с салатом: огурцы, помидоры, жареные два яйца (прямо так и клали) и майонез. Вкусно было!

1.

Нам нужны две домашние заготовки: курица и яйца. Курицу нужно отварить, очистить от костей и завернуть в фольгу или в пакет.

С яйцами такая история. Если бы мы готовили рамэн дома, то мы бы положили в готовое блюдо яйцо пашот. Но так как нам надо взять что-то подобное с собой в дорогу, чтобы собрать блюдо в поезде, то я предлагаю отварить яйцо в мешочек, то есть таким образом, чтобы белок схватился, а желток остался жидким.

Жидкий желток нам интересен по двум причинам. Первая — текстура: в финале жидкий желток можно будет перемешать с остальными ингредиентами, и появится такой обволакивающий эффект. Вторая — вкус: жидкий желток на вкус интереснее и насыщеннее сваренного вкрутую.

Яйца нужно опустить в кипящую воду и варить 4–5 минут. Затем, как обычно, ополоснуть под холодной водой, чтобы потом они легче чистились.

С домашними заготовками все. Можно отварить сколько угодно яиц: что не добавите в лапшу, то съедите так.

2.

Доширак — это уже отваренная и затем обжаренная и высушенная лапша. Она уже готова, ее можно есть даже сухой: грызть и запивать водой. Я не буду даже спорить, вредная эта лапша или полезная. Знаю, что жарят ее в пальмовом масле. Никто его вред пока не доказал. Вся Азия ест пальмовое масло в огромных количествах, и живут азиаты намного дольше, чем те, кто вообще пальмовое масло не ест.

Дошираки бывают разные: с грибами, курицей, свининой, кимчи. Как по мне, так без разницы, какой именно брать.

В дороге собрать блюдо нужно так. Сначала откройте упаковку и всыпьте все специи.

3.

Затем нарезать курицу тонкими дольками. Думаю, на упаковку доширака достаточно 70 грамм куриной грудки. Вообще, кроме курицы в доширак можно добавлять практически все что угодно: мясную нарезку (карбонад, грудинку, бекон), говядину, кусочки белой рыбы. С красной рыбой я не пробовал делать, но подозреваю, что будет невкусно.

4.

Теперь еще один важный элемент: сыр.

Сыр нужно брать плавкий, чтобы в кипятке он быстро потек. Можно воспользоваться бюджетным вариантом — плавленым сыром, уже разделенным на слайсы. А можно пойти более гастрономическим путем и взять, например, камамбер: корочки останутся, а внутренность его в кипятке разойдется.

Твердый сыр добавлять не стоит, он не успеет расплавиться, следовательно, его смысл в дошираке потеряется.

Сыра нужно немного — одна-две пластины плавленого или два-три ломтика камамбера на порцию.

5.

Зеленый лук можно порезать и дома, а затем запаковать в пакет с герметичной застежкой, в них зелень очень долго живет. Но можно нарубить его и непосредственно на столе в поезде.

6.

Если вдруг есть под рукой сливочное масло (например, поезд стоит на станции достаточно долго, чтобы сбегать в магазин), добавьте его к лапше. С маслом же всегда вкуснее. Еще и питательнее.

7.

Затем положите к лапше сыр и курицу, залейте все кипятком — и оставьте на пять минут.

8.

Затем как следует перемешайте расплавленные сыр и масло с лапшой.

9.

Разрезанное яйцо надо добавить в последнюю очередь, чтобы желток не начал сворачиваться раньше времени. Желток можно вылить в лапшу и перемешать, а можно оставить и так. В конце посыпьте зеленым луком.

Солить или приправлять чем-то еще доширак я бы не стал, обычно в наборе специй к дошираку достаточно соли. Хотя тут дело вкуса. Можно добавить майонез, он будет к месту в отличие от кетчупа (это совсем другая гастрономическая традиция).

Если у вас есть возможность чем-то доширак запить, учтите: все азиатское, как правило, едят с пивом, с легкими лагерами. Приятного аппетита».

Быстрая еда в домашних условиях | "Миланский деликатес"

Разделить смысл понятий «быстрая еда» и «бросовая еда» бывает очень трудно. Бросовая – это содержащая ингредиенты, вредные для здоровья человека. В основном, это полуфабрикаты, калорийность которых обеспечивается наличием в них большого количества жиров, сахара (соли) и натрия.

Быстрая еда уже готова к употреблению и по качеству не уступает натуральным продуктам. Современная кухня предлагает широкий выбор блюд быстрого приготовления, не содержащих консервантов и химических добавок. Однако, не стоит забывать о своем здоровье, «подсаживаясь» на повседневное питание только блюдами быстрого приготовления. Регулярное питание жареной курицей или картошкой фри, постоянное употребление газированных напитков может привести и к ожирению, и создать большие проблемы со здоровьем. Важно чередовать данный вид пищи с хорошим сбалансированным питанием, наполненным всеми необходимыми витаминами, минералами и другими ингредиентами.

Лучшая еда – это домашняя еда. Именно в домашних условиях можно приготовить блюда быстрого приготовления из качественных свежих продуктов.

Например, довольно известный и распространенный гамбургер приготовить несложно: разрезав булочку из бездрожжевого теста (лучше с отрубями), заполнить пространство между ее ломтиками листом салата, плоской котлетой домашнего приготовления (свинина + говядина), смазать брынзой (или сметаной с низким содержанием жира) и дольками огурцов или помидоров.

Любителям позавтракать шаурмой стоит задуматься над качеством содержащихся в ней компонентов. Готовить ее в домашних условиях не только приятно, экономически выгодно, но и безопаснее покупного, уже готового варианта. К тому же, она будет не только вкусной, но и питательно-полезным блюдом. Для этого понадобиться тонкий лаваш. На него положим небольшие кусочки отварной курицы (лучше грудка) и предпочитаемые свежие овощи. Заправку делаем из нежирной сметаны или несладкого йогурта. Завернув лаваш, можно приступать к трапезе.

Во многих заведениях быстрого питания в меню входят обожаемые многими «чикены» (обжаренная курица в тесте). «Чикены» по домашнему не представляют сложности в приготовлении. Тонко нарезанные ломтики куриной грудки (4-8 см) обмакиваем в кляр и обжариваем на оливковом масле с обеих сторон. Для кляра понадобится неполный стакан муки (150-200гр.), 2 яйца и щепотка соли. Готовые «чикены» лучше употреблять с салатом. Свежие овощи способствуют лучшему перевариванию «тяжелой» пищи.

На заметку: Если вас интересует уже готовая фирма, то в таком случае мы советуем вам обратиться по данному вопросу в компанию gotovki24.ru. Рекомендуем вам к сотрудничеству данную компанию!

Полезный рецепт мюсли в домашних условиях | Еда от ШефМаркет

Наверняка все знают, что завтрак считается самой главной трапезой. Поэтому в рацион стараются включать сытные и полезные продукты, которые наполнят энергией и зарядят бодростью на весь день. Если вы предпочитаете кушать на завтрак сухие хлопья, то приготовьте мюсли в домашних условиях, рецепт этого лакомства довольно прост!

Полезный рецепт мюсли в домашних условиях

В отличие от покупных мюсли домашний аналог не содержит вредных жиров, вкусо-ароматических добавок и искусственных подсластителей. Готовится продукт из овсяных хлопьев. Важно приобретать обычную овсянку, а не хлопья быстрого приготовления.

Домашние мюсли отличаются длительным сроком хранения. Поэтому их можно приготовить впрок. Хлопья получаются настолько вкусными, что ваши домочадцы будут с нетерпением ждать, когда вы приготовите новую порцию продукта. Овсянка богата полезными витаминами, минералами и клетчаткой. Она тренирует кишечник, обеспечивая правильную перистальтику. Хлопья перевариваются очень медленно. Поэтому чувство сытости сохраняется до самого обеда. Дополнить овсянку можно орехами, фруктами и ягода. Рецептуру можно менять с учетом личных предпочтений. Благодаря чему на столе всегда будет вкусный, полезный, самое главное – разнообразный завтрак, который останется смешать с молоком, йогуртом или соком. Детям наверняка мысли придутся по нраву. Поэтому банку с ними лучше поставить на видное место.

Полезный рецепт мюсли в домашних условиях

Мюсли в домашних условиях рецепт с фото

Готовятся мысли из простых и полезных компонентов. Важно, чтобы все ингредиенты были домашнего приготовления, а не покупными. Ведь для нас важна польза продукта, а не только вкус. Овсянка отлично сочетается с различными соусами, приготовить которые можно из натуральных соков. Вместо соков можно использовать коровье или растительное молоко и даже обычную воду. В общем, все зависит от продуктов, которые есть под рукой и личных предпочтений!

Ингредиенты:

  • Овсянка – 2 стакана;
  • Апельсин – 2 шт.;
  • Грецкие орехи – 2 ст.л.;
  • Тыквенные семечки – 2 ст.л.;
  • Семена подсолнечника – 2 ст.л.;
  • Жидкий мед – 2 ст.л.;
  • Оливковое масло – 1 ст.л.;
  • Корица – ½ ч.л.
Полезный рецепт мюсли в домашних условиях

Способ приготовления:

  • Апельсины промываем, разрезаем на 2 части и выжимаем сок. Сок смешиваем с оливковым маслом и жидким медом. Если масса не получилась однородной, то ее следует прогреть в сотейнике;
  • Орехи и тыквенные семечки нужно порубить, чтобы они стали более мелкими. Орешки можно просто поломать руками;
  • Смешиваем орехи, семена и овсяные хлопья. Соединяем массу с приготовленным соусом, который должен пропитать овсянку;
  • Противень выстилаем пергаментной бумагой, выкладываем тонким равномерным слоем овсяные хлопья;
  • Ставим массу в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем хлопья 25-40 минут. Они должны стать золотистыми. Важно постоянно следить за их состоянием и перемешивать хлопья, чтобы они не подгорели и не слиплись;
  • Даем хлопьям остыть, после чего убираем в стеклянную банку.

Домашние мюсли отлично сочетаются с сушеной ягодой и сухофруктами, которые добавляют уже к готовым хлопьям. Если ягода и фрукты крупные, то их следует мелко нарезать. Лучше, чтобы все компоненты мысли были примерно одного размера.

Бесплатная доставка даже за город!

Полезный рецепт мюсли в домашних условиях

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома. Доставка – всегда бесплатная, даже на дачу! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода.

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления

Сегодня научимся готовить слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления и слойки из него. Слоеное тесто – основа для выпечки тортов, печенья, слоек. Поэтому, если вам по вкусу слоеная выпечка, но останавливает процесс приготовления теста, обратите внимание на этот простой рецепт. Слойки из слоеного теста получаются многослойные и вкусные. Рецепт поразит простотой, а готовые слойки вкусом и видом.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 300 г;
  • кефир – 200 мл;
  • масло сливочное – 150 г;
  • разрыхлитель – 6 г;

Для масляной крошки:

  • мука пшеничная – 90 г
  • масло сливочное – 90 г;
  • сахар – 90 г.

Слоеное тесто в домашних условиях быстрого приготовления

В подходящую глубокую посуду просейте пшеничную муку и разрыхлитель.

Добавьте нарезанное на кусочки холодное сливочное масло.

Руками перетрите муку с маслом до состояния крошки.

Смотрите также:

Влейте кефир.

Быстро руками замесите податливое тесто.

Тесто округлите, оберните в пищевую пленку и охладите 60 минут в холодильнике.

Для приготовления крошки в глубокую миску всыпьте муку, сахар и сливочное масло, нарезанное на кусочки.

Перетрите ингредиенты до состояния масляно-мучной крошки.

Миску с крошкой затяните пищевой пленкой и также поместите в холодильник на 40-50 минут.

Как приготовить слойки из слоеного теста

Через один час достаньте домашнее слоеное тесто из холодильника разделите на 6 одинаковых частей.

Поочередно раскатайте все шесть кусков теста в тонкие пласты одинакового диаметра. Толщина пластов должна быть, чем тоньше, тем лучше. Масляно-мучную крошку заранее разделите на 5 равных порций. Для приготовления слоеного теста на первый пласт теста равномерно распределите одну порцию мучной крошки.

Крошку накройте вторым пластом, на который разложите вторую порцию крошки. Таким же образом, чередуя пласты теста и крошку, приготовьте слоеное тесто.

Верхний слой – шестой пласт теста. Немного пройдитесь по нему скалкой, чтобы верх был более ровный и гладкий.

Затем нарежьте тесто на полосочки шириной 2 см, около 6-7 см в длину.

Переложите нарезанное слоеное тесто на противень, застеленный пергаментом для выпечки и поставьте в духовку, заранее разогретую до 200*С на 15-20 минут.

Выпекайте слойки из слоеного теста в духовке до золотистого цвета, но в любом случае, ориентируйтесь на особенности своего духового шкафа.

Слойки из домашнего слоеного теста быстрого приготовления готовы. Вкусные, слоистые – прекрасное дополнения к чашечке кофе или чая.

Приятного чаепития!

рецепт приготовления в домашних условиях. Что такое рамен

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Нарежьте грибы дольками, а баклажан кубиками, выложите их на противень, сбрызните растительным маслом и посолите. Отправьте в духовку и запекайте 15-18 минут.
  3. В это время разрежьте бок чой пополам, разделите на белое основание и зелень. Белую часть нарежьте кубиками. Очистите имбирь и мелко его нарежьте или натрите. Измельчите чеснок.
  4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Добавьте белую часть бок чой и жарьте 2-3 минуты. Уберите со сковороды бок чой и выложите чеснок и имбирь - готовьте их около минуты.
  5. Приготовьте мисо бульон. Смешайте мисо пасту, соевый соус и сахар. Доведите до кипения 750 мл воды, добавьте полученную смесь и звёздочку аниса. Ещё раз доведите бульон до кипения.
  6. В кипящий бульон выложите гнёзда лапши и зелень бок чой. Накройте крышкой и готовьте 5-7 минут.
  7. В это время сварите яйца в мешочек. Для этого положите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте её на огонь, доведите до кипения и варите ещё 4 минуты.
  8. Готовые яйца разрежьте пополам, нарежьте лук. Перец чили разрежьте вдоль, чайной ложкой удалите все семена и нарежьте сам перец.
  9. Разложите лапшу в две миски, залейте бульоном, добавьте бок чой, грибы, баклажан и половинки яиц. Каждую тарелку украсьте зелёным луком, чили и кунжутом.

Сытная лапша Рамен представляет собой полноценное обеденное блюдо. В Японии это недорогой фаст-фуд, который можно приобрести в любой точке уличного питания. Обычно подается угощение прямо в наваристом бульоне с разнообразными аппетитными добавками. Например, с мясом, зеленью, овощами, яйцами.

Словом «Рамэн» называют не только популярное японское блюдо, но также саму лапшу, которая составляет его основу. Сегодня можно попробовать угощение в кафе и ресторанах или купить готовую лапшу быстрого приготовления в упаковке. Останется просто залить ее кипятком и добавить специи.

Конечно, истинный вкус обсуждаемого оригинального блюда можно почувствовать только в том случае, если оно свежеприготовленное. Но сегодня его рецепт легко повторить в любой стране даже в домашних условиях.

Для правильного Рамэна лапша должна быть приготовлена своими руками из самых качественных, свежих продуктов.

  1. Сначала тщательно вымешивается тесто.
  2. Затем, оно разрезается на полоски и вытягивается.
  3. Далее, снова складывается пополам и опять вытягивается.
  4. Процесс повторяется до тех пор, пока перед кулинаром не окажется достаточное количество лапши.

Состав, калорийность и пищевая ценность

Нередко можно услышать словосочетание «корейская лапша Рамэн». Она ничем не отличается от японской. Просто это блюдо считается традиционным для кухни сразу нескольких азиатских стран. А родиной лапши и вовсе оказался Китай.

Как уже было отмечено выше, основой угощения становится крепкий ароматный бульон, который может быть приготовлен из курицы, рыбы или мяса, а также самодельная лапша.

Интересно, что по оригинальному рецепту последняя готовится именно с водой, полученной в озерах Монголии. Считается, что эта жидкость имеет идеально подходящий для лапши состав. В результате тесто приобретает нужную консистенцию и оттенок (желтоватый). Вместо этой самой воды, можно использовать и обычную минералку.

Кроме жидкости, в состав лапши входит мука, соль и яйца. Правда, со временем классический рецепт сильно трансформировался и сегодня в нем удастся встретить также растительные масла и другие компоненты. Дополнить блюдо можно вареными/жареными яйцами, пекинкой, шпинатом, соленьями и маринованными овощами/грибами, а также водорослями.

Если говорить именно о сухом быстром варианте такой лапши без дополнительных добавок, то ее калорийность получилась 337 ккал на 100 г продукта. Много в нем и углеводов – 69,7 г. Содержатся в продукте белки – 10,4 г и жиры – 1,1 г.

Конечно, при использовании дополнительных ингредиентов (бульона, мясных кусочков, жареных яиц) калорийность блюда будет значительно увеличиваться.

Как приготовить лапшу Рамен в домашних условиях

Основу для оригинального азиатского блюда можно приготовить самостоятельно дома. Традиционный рецепт был удобно адаптирован для отечественных хозяек.

Ингредиенты:
  • целые яйца – 2 шт.;
  • яичные желтки – 2 шт.;
  • первосортная мука – 350 г;
  • кунжутное масло – 1 ч. ложка;
  • соль – 1 ч. ложка.
Приготовление:
  1. Соединить все указанные в рецепте части сырых яиц.
  2. Добавить масло и соль.
  3. Всыпать в массу муку через мелкое сито.
  4. Тщательно размять продукты руками, собрать в комок. Оставить в таком виде на час, не убирая в холод.
  5. Вымесить смесь до гладкости. Разрезать на 2 части.
  6. Каждую не менее 10 раз протянуть через специальную машинку или просто растянуть руками. После очередного растягивания складывать пласт в 2 – 3 раза и повторять процедуру.

Последний раз вытянуть тесто очень тонко (толщина около 1,5 мм). Разрезать полосками желаемого размера. Пересыпать мукой.

Чем можно заменить лапшу в приготовлении блюд

Если нет времени на приготовление лапши Рамэн, в выбранном блюде ее можно заменить другими продуктами. Например, обычными спагетти. Но лучше взять лапшу быстрого приготовления.

Если хочется отказаться от любых макаронных изделий, но приготовить суп по принципу Рамена, можно взять в качестве его основы белый/коричневый рис. Он также сделает суп более сытным.

Суп со свининой и японской лапшой

Ингредиенты:
  • мясо с жировыми прослойками – 350 г;
  • грибы шиитаке – 250 г;
  • лапша – 200 г;
  • чили – 1 маленький стручок;
  • измельченный корень имбиря – 1 ч. ложка;
  • соевый соус – 2 десертные ложки;
  • соль – по вкусу.
Приготовление:
  1. Промытую и обсушенную жирную свинину порезать полосками.
  2. Залить мясо водой и варить 12 – 14 минут под крышкой.
  3. Добавить мелкие кусочки перца (без семян), имбирь, грибы (каждый разрубить на 4 части).
  4. Влить соевый соус, добавить лапшу.
  5. Через 8 – 9 минут попробовать блюдо и при необходимости досолить.

Разлить угощение по тарелкам и украсить кунжутом.

Как приготовить с говядиной

Ингредиенты:
  • говядина – 200 г;
  • готовая лапша – 200 г;
  • соль;
  • свежий чеснок – 2 зубка;
  • говяжий бульон – 1 ст.
Приготовление:
  1. Необходимо заранее сварить ароматный крепкий бульон из говядины на кости. В процессе можно добавлять в него любимые специи, лаврушку, овощи (лук, морковку), коренья. Уже готовый бульон процедить.
  2. Подготовленное мясо порезать тонкими пластинками и обжарить на любом жире до румяности. Посолить, смешать с размятым чесноком.
  3. Отдельно сварить до готовности лапшу в соленой воде. Или просто залить кипятком продукт быстрого приготовления.
  4. Выложить лапшу в порционные тарелки. Залить бульоном.

Сверху рассыпать кусочки жареного мяса. Все перемешать.

Готовим с кальмарами

Ингредиенты:
  • уже сваренная готовая лапша – 400 г;
  • тушка кальмара – 200 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 6 зубков;
  • очищенная вода – 2 л.;
  • майонез – 1 ст.;
  • соевый соус – 100 мл;
  • рисовый уксус – 50 мл;
  • кунжутное масло – 40 мл;
  • молотый имбирь – 2 щепотки;
  • соус шрирача – 50 мл;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • жареный кунжут – 1 горсть;
  • мисо паста – 100 г;
  • сахар – 30 г;
  • соль – по вкусу;
Приготовление:
  1. Залить водой очищенные лук и морковь. Добавить всю зелень, имбирь и чеснок (2 зубка). Варить 40 – 45 минут, снимая пену с поверхности.
  2. Процедить готовый бульон. Влить соевый соус (80 мл) и добавить мисо пасту. Хорошо размешать компоненты.
  3. Майонез соединить с соусом шрирача, маслом (половиной), оставшимся размятым чесноком и соевым соусом.
  4. Огурец порезать тонкими кружочками. Залить смесью уксуса, соли и сахара. Оставить на 25 минут.
  5. Кальмара очистить от всего лишнего. Нарезать колечками. На полминуты залить кипятком.
  6. На дно порционных мисок выложить готовую лапшу. Все залить бульоном. Сверху распределить колечки морепродукта.
  7. Добавить маринованные кусочки огурца, острый соус, оставшееся масло.

Украсить блюдо обжаренным кунжутом. Можно использовать для этой цели и остатки зелени.

Суп Тори Рамен с курицей

Ингредиенты:
  • готовая (уже сваренная) лапша – полкило;
  • куриные кости – полкило;
  • куриные крылья – 300 г;
  • соевый соус – ½ ст.;
  • имбирь – 20 г;
  • соль и зелень.
Приготовление:
  1. Варить части куриной тушки полчаса.
  2. Получившийся бульон процедить. Залить в него соевый соус, добавить мелко тертый имбирь. При необходимости досолить.
  3. Готовую лапшу разложить по тарелкам. Залить бульоном.
  4. В каждую порцию отправить часть снятого с костей куриного мяса.

Украсить угощение свежей зеленью.

Можно готовить оригинальный японский суп из бюджетной лапши быстрого приготовления. Пачки с ней отыщутся в каждом супермаркете. Лапшу понадобится просто залить любым горячим бульоном, добавить вареное/жареное мясо, яйца и зелень. Конечно, такой рецепт будет далек от оригинала, зато удастся быстро и просто порадовать себя практически ресторанным обедом.

Кухни народов мира насчитывают немалое количество фастфуда - быстрой еды (так она называется либо потому, что ее легко и быстро готовить, либо потом, что она уже готова и ждет прохожих на прилавке продавца). В данной статье остановимся на японско-корейском блюде под названием рамен. Рецепты, факты и история происхождения «приправят» вам ознакомление с данным видом азиатского фастфуда.

Национальное блюдо

На каждом шагу на японских и корейских улочках можно встретить такое незамысловатое и в то же время разнообразное яство, как быстрый рамен. Но такое блюдо по силе приготовить любой хозяйке. Достаточно лишь знать различные рецепты рамена, а их немало - на все случаи жизни.

Используя хитрости приготовления в повседневной жизни, вы сможете разнообразить рацион близких и порадовать их новыми вкусовыми ощущениями. Но обо всем по порядку.

История появления рамена

Итак, что такое рамен? Многие поклонники азиатской культуры полагают, что суп-рамен является корейским или китайским детищем. Но это не совсем так. Рецепт приготовления был придуман жителями Страны восходящего солнца, а не Китая, как некоторые ошибочно полагают.

Агрессивная завоевательная политика Японии стала причиной территориального смещения рецепта рамена. Поэтому нет ничего удивительного в том, что, помимо культуры, у китайцев отобрали и еду. Отсюда и ярко выраженный японский характер супа рамен в настоящее время.

Что такое рамен?

Название данного блюда состоит из двух китайских слов: «ламянь» - «вытягивать» и «пиньинь» - «лапша». Китайцы зачастую называют его «японский ламянь», так как, нарушив традицию приготовления китайского супа, японцы, помимо существовавших в Китае рецептов рамена (дунганский и среднеазиатский), разработали свой уникальный рецепт, который вследствие своей уникальности и заслужил название «японский ламянь».

В начале 20 столетия рецепт перекочевал из китайской в японскую культуру, вследствие чего и был назван «тюка-соба». Поначалу он не пользовался большой популярностью и продавался в мелких ларьках с фастфудом под названием «рамэн-я». Спустя годы технологию приготовления рамена переняли дорогие кафе и рестораны.

Только данное блюдо поступило в продажу, как мгновенно привлекло к себе внимание и интерес кулинарных естествоиспытателей, которые просто помешаны на нововведениях в области пищевых разработок. Как известно, еда в Азии возносится практически на пьедестал, она практически их бог, ведь китаец или японец с голодным желудком считается человеком несчастным. Поэтому родители с младенчества обеспечивают детям великолепный, разнообразный, богатый на выдумку японский стол.

"Лапшичные набеги"

Появившись сначала в сети небольших кафе, со временем блюдо переместилось в специальные автоматы по выдаче готового блюда - принцип того же кофейного ларька. Сегодня рынок и кулинарные изыскания талантливых поваров предлагают необычные варианты столь полюбившегося всему миру блюда. Настоящие ценители восточного кушанья пытаются создать обширную классификацию и составить описание множества различных вариантов приготовления рамена. Домашние версии обычных людей также учитываются, ведь никогда нельзя быть уверенным, что что-то исследовано до конца - народ горазд на выдумку.

Однако в России, несмотря на обилие вариантов приготовления этого блюда в соответствии с японской традицией, трудно найти стоящие вкусовые комбинации. Чтобы отведать настоящий японский суп, лучше отправиться в рестораны национальной кухни. Но никто не утверждает, что нельзя правильно и вкусно приготовить рамен в домашних условиях. Рецептов его просто не перечесть. Наличие интернета в жизни людей значительно сближает народы - можно обмениваться не только культурным и литературным наследием, но и способами вкусно и сытно накормить свою семью.

Как готовят лапшу?

Традиционно лапша для рамена готовится из пшеничной муки, щелочной минеральной воды под названием кансуй, яиц и соли. Корейская версия рецепта заменяет кансуй простой минеральной водой. Начинка для лапши может быть самая разная - тут и грибы шиитаке, и маринованная свинина тясю, и бобовые ростки, а также бамбуковые побеги или комацуну (китайская капуста). А теперь остановимся на приготовлении собственно супа-рамен. Начнем с традиционного варианта.

Классический рецепт рамена: в домашних условиях готовим восточный суп

При любом раскладе основной компонент блюда - это лапша рамен. Вариации супа появляются за счет включения в его состав дополнительных ингредиентов. Экспериментировать здесь можно бесконечно, но сейчас остановимся на классическом рецепте.

Конечно, повторить оригинальную версию довольно сложно, так как блюдо нужно очень долго готовить, а ингредиенты к нему найти не так уж просто. Поэтому здесь приведен рецепт супа классический - со свининой (упрощенный вариант). По желанию можно сделать рамен с курицей, только это уже другой рецепт.

Компоненты:

  • лапша рамен - 600 г;
  • свинина без костей - 1 кг;
  • топленый свиной жир - 25 г;
  • соевый соус - 150 г;
  • зелень - 1 пучок;
  • имбирь - 25 г;
  • соль, сахар - по 1 ст. л.;
  • корица - 1 г.

Приготовление

Свинина нарезается на кубики среднего размера, промывается от остатков крови, затем отправляется в большую кастрюлю и варится на протяжении 30 минут. Нужно удалять с поверхности пленку, образующуюся в процессе готовки. Затем мясо извлекается из кастрюли, предварительно посоленный бульон отставляется в сторону на 15 минут. Потом его нужно процедить в другую емкость. На дне пустой кастрюли нужно разложить корицу и имбирь, а поверх них - готовое мясо, залить небольшим количеством процеженного бульона. Далее нужно вскипятить эти ингредиенты, добавить соевый соус и сахар.

Кастрюлю с мясом нужно будет накрыть крышкой меньшего размера, использовав оную в качестве гнета, сверху положить какой-нибудь груз. Необходимо полностью погрузить мясо в бульон и в таком состоянии проварить его четыре часа.

Чтобы приготовить лапшу, понадобится чистая кастрюля. Заливаем в нее воду, кипятим и после высыпаем в емкость лапшу. Готовится она очень быстро - не более пяти минут. После приготовления воду нужно слить, а лапшу разделить на пять одинаковых порций. Снова взять кастрюлю, залить водой (1 литр), поставить на огонь. Как только вода начнет кипеть, добавьте в кастрюлю свиной жир и пропарить так еще минуту. Затем нужно выключить газ, разлить содержимое кастрюли по тарелкам, туда же добавить мясо и лапшу рамен. Нелишним здесь окажется украшение из свежей зелени - так суп приобретет ресторанный вид. После всех этих кулинарных манипуляций можно смело подавать азиатское блюдо на стол.

Суп тори рамен

Основным отличием от классического супа считается добавление в блюдо не свиного, а куриного мяса. Однако гурманы не совсем в восторге от такого сочетания. Все же отдается предпочтение свинине.

Появление рецепта тори рамен объясняется желанием людей снизить жирность блюда. Однако корейцы, к примеру, считают такую замену нецелесообразной, так как в их понимании это негативно сказывается на питательности блюда. Такой рецепт существенно отличается от классического способа приготовления корейской лапши рамен, ведь готовить это яство гораздо проще и быстрее. Плюсом такого рецепта является тот факт, что полезные вещества, входящие в состав куриного мяса, более благоприятно воздействуют на человеческий организм, а вкус и аромат курочки как нельзя лучше украсят блюдо.

Для приготовления 4 порций тори рамен понадобится следующее:

  • 300 г куриных крылышек,
  • 500 г лапши,
  • 500 г куриных костей,
  • 20 г тертого имбиря,
  • 100 г густого соевого соуса,
  • 1 пучок свежей зелени (можно сушеной),
  • соль - по вкусу.

Куриные крылья и кости следует разместить в кастрюле и залить кипятком. Далее нужно проварить на слабом огне примерно полчаса. После этого извлечь мясо из бульона и разместить в 4 равные порционные емкости. Бульон придется очистить от примесей, влить в него соевый соус, добавить мелко рубленый имбирь и соль. Пропарить его еще некоторое время на минимальном огне.

Лапшу необходимо варить примерно 5 минут, затем ее откидывают на дуршлаг и укладывают в миски с мясными порциями. Лапша и мясо заливаются бульоном.

При подаче блюдо посыпается мелко нарезанным луком. Рамен с курицей готов к употреблению.

В Японии и Корее, да и в Китае тоже рамен считается фаст-фудом, но его подают также и в ресторанах. Для тех, кто хотя бы раз попробовал его и хочет воспроизвести рецепт дома, расскажем, как это сделать.

Как приготовить рамен из «Наруто» по-японски с яйцом?

Этот рецепт по достоинству оценят любители аниме, в частности «Наруто», главный герой которого является поклонником этого блюда.

Ингредиенты:

  • курица суповая – 300 г;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • морковь – 1 шт.;
  • кусок свинины – 400 г;
  • рыба красная – 150 г;
  • креветки – 8 шт.;
  • яйцо вареное – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубочка;
  • лук – 1 шт.;
  • – 300 г;
  • стружка тунца – 25 г;
  • имбирь – 1 корень;
  • лист водорослей нори – 1 шт.;
  • соус соевый, зеленый лук.

Приготовление

Начнем с бульона, ставим варить его на курице с морковью и головкой лука, также добавим разрезанный на 3 части стебель сельдерея, не солим при этом, воды нужно литр. Свинину скручиваем в рулетик, перетягиваем пищевым шпагатом и обжариваем на очень горячей сковороде со всех сторон, чтобы запечатать все соки внутри. Далее кладем в кастрюлю, добавляем чеснок и очищенный и порезанный имбирь. Заливаем водой так, чтобы только покрыть мясо. Добавляем соевый соус вместо соли и ставим вариться на полчаса. Еще варим рыбный бульон на стружке тунца и очистках от креветок, воды на все это нужно около литра.

Лапшу отварим в большом количестве немного подсоленной воды.

Рыбу нарежем на ломтики и быстро обжарим, также обжарим и креветки.

Все бульоны процеживаем и смешиваем, если соли мало можно добавить. Со свиного рулета снимаем шпагат и нарезаем ломтиками.

Теперь собираем суп: в тарелку кладем лапшу заливаем бульоном. Кладем по паре ломтиков рыбы и мяса, пару креветок, половинку яйца, посыпаем нарубленным зеленым луком и украшаем сбоку кусочком нори. Приятного аппетита!

Для такого варианта домашнего рамена вы можете взять любой бульон, основой может быть и куриный окорочок, и свиные ребра. Лапшу можно взять как тонкую домашнюю, так и быстрого приготовления, в принципе, сойдут и спагетти.

Ингредиенты:

  • свинина – 450 г;
  • бульон – 2 л;
  • морковь – 200 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • зеленый лук – 0,5 пучка;
  • лапша пшеничная отварная – 400 г;
  • , соевый соус, растительное масло.

Приготовление

Свинину порежем мелкими кубиками и замаринуем в небольшом количестве соевого соуса. Пока почистим и натрем морковку. Если время позволяет, можно ее и соломкой нарубить или натереть как на корейский салат. Чеснок можно измельчить также на терке или выдавить через пресс. На сковороде, на большой температуре, чтобы не вышел сок, обжариваем мясо около 10 минут и добавляем к нему морковку с чесноком. Жарим еще минут пять, чтоб морковь размягчилась и пошел чесночный аромат. Снимаем с огня и убираем в сторону. В супницу наливаем горячий бульон, докладываем немного лапши и добавляем поджарку из мяса и морковки. Количество каждой составляющей определяем на свой вкус, регулируя густоту. Также добавим немного маринованного имбиря, и даже можно капнуть чуть-чуть маринада для кислинки. Соевый соус здесь заменяет соль, поэтому доливаем его прямо в тарелку кому сколько захочется, посыпаем нарезанным зеленым луком. Вот так все составляющие супа хранятся в отдельности, а в готовое блюдо превращаются уже в тарелке.

Иногда хочется побаловать себя и близких изысками восточных блюд. Суп рамен является хорошим вариантом японской кухни. Он очень популярен и имеет аналоги в других восточных странах.

Рамен рецепт включает в себя простые и питательные ингредиенты, имеющие доступную цену. Быстрый процесс приготовления и множество разнообразных рецептов делают это блюдо привлекательным для многих гурманов.

Приготовление идеального японского рамена: секреты известного блюда

Все начинается с правильно подобранной лапши. Это главный ингредиент, и для каждого рецепта она может быть разного вида. Используют пшеничную и яичную лапшу. Но идеальной будет считаться та, которая готовится за несколько минут.

Правильный бульон является основой любого супа. Его вкусовые качества определяют конечный результат блюда. Для его приготовления можно использовать свинину или говядину. В овощном супе отвар готовится только на овощах. Это отличный вариант для постных блюд.

Есть рецепты, которые не используют отвар. Его заменяет соевый соус с различными специями и пряностями. Они гармонично дополнят вкус, особенно если добавить острый перец и немного имбиря.

В традиционном супе рамен не изменяют рецептуру. Хотя сами японцы часто проводят эксперименты с новыми рецептами, добавляя другие ингредиенты. Каждый рецепт определяется личными вкусовыми предпочтениями.

В процессе приготовления не стоит бояться экспериментов. В составе рамена может быть свинина либо говядина. Имеется состав из морепродуктов. Также можно разнообразить овощной состав кинзой, тофу, зеленым луком или авокадо.

Классическая рецептура рамена

В данном случае все ингредиенты готовятся по отдельности в определенном порядке. Суп рамен со свининой – это первоначально изобретенный рецепт блюда. Количество компонентов прямо пропорционально количеству порций. Подготовим следующие продукты:

  • свинину;
  • лапшу быстрого приготовления;
  • соль, сахар;
  • соевый соус;
  • топленый свиной жир;
  • имбирь;
  • корицу;
  • зелень (лук или петрушку).

Для начала следует приготовить свинину, предварительно нарезав ее ломтиками. По времени варка займет 30 мин. Появившуюся пенку необходимо снять, а воду посолить. Отвар должен отстояться, если от вареного мяса отделились разные фракции, то их убирают. Чистый бульон переливают в другую тару.


В чистую кастрюлю укладывают имбирь и корицу. Сверху выкладывают отварное мясо и заливают немного бульоном так, чтобы он слегка покрывал мясо. Все это нужно вскипятить и добавить специй по вкусу. Далее поливают соевым соусом и накрывают кастрюлю крышкой меньшего диаметра. На нее кладут груз, чтобы посильнее прижать мясо, так оно окажется целиком в бульоне. Таким образом, варка продолжается до 4 часов.

Следующей готовится лапша. Она варится достаточно быстро, не более 5 мин. В готовом виде ее разделяют на необходимое количество порций без воды.

Чтобы получить достаточное количество бульона, нужно взять до 1 л воды и вскипятить. Затем разбавить оставшимся бульоном и, доведя до кипения, подержать несколько минут. В процессе кипения добавляют топленый свиной жир. Готовый бульон разливают по чашкам. В конце добавляют готовое мясо и украшают зеленью.

Имея достаточно опыта в кулинарном деле, приготовить суп рамен можно и дома. В процессе готовки главное – иметь в специях осторожность. Если с первого раза не получилось, это не беда! Компоненты классического японского рамена не являются редкими и дорогостоящими, поэтому его можно приготовить снова.

Грибной рамен для поста

Этот рецепт понравится вегетарианцам и всем постящимся. Основными его компонентами считаются овощи и грибы. Бульон также готовится на овощах. Рассмотрим список ингредиентов для двух порций:

  • две порции сушеных грибов шиитаке;
  • лапша;
  • 100 г цукини;
  • часть болгарского перца;
  • морковь;
  • репчатый лук;
  • 5 ст. л. соевого соуса;
  • перец чили, зелень, имбирь;
  • морепродукты по желанию.

Готовка начинается с грибов. Их замачивают в кипятке на 2 часа. Грибы шиитаке можно заменить или шампиньонами. Тогда вымачивать их в кипятке не следует.


Готовые грибы проваривают в литре воды 15 мин. Цукини нарезают мелко, а все остальные овощи соломкой. Затем обжаривают на постном масле до 5 мин, добавляя в овощную смесь соевый соус (3 ст. л.), перец чили, имбирь. Обжаренное содержимое выкладывают к грибам и проваривают 5 мин.

Конечным ингредиентом будет лапша, ее добавляют в общее содержимое и варят не более 5 минут. В конце заправляют соевым соусом и украшают зеленью. По вкусовым предпочтениям добавляют морепродукты. Блюдо готово!

Японский суп и мясо ТяСю

Рецепт приготовления отличается от классического способа тем, что свинина готовится особым образом. В данном случае ее используют не только для супа, но и на второе, и для холодных закусок.


Мясо предварительно обжаривают, пока не появится золотистая корочка. Затем проваривают, добавляя овощи. Чтобы свинина получилась мягкой и сочной, ее тушат на медленном огне около часа. Готовое блюдо раскладывают по тарелкам.

Соус «Деми – Глясс» и суп рамен

Рецептура уникальна тем, что совмещает японское блюдо с французским соусом. Все составляющие рецепта готовятся вместе. Нарезанные овощи и мясо заливаются куриным отваром. Все проваривают в течение 5 мин.


Отдельно готовится только лапша и перепелиные яйца. Распределив ее на порции, добавляют мясо и бульон. Украшением является зеленый лук, а для особенного аромата добавляют немного кунжутного масла.

Суп рамен из яичной лапши

Для всех любителей кулинарии это самый простой рецепт. Можно использовать купленную лапшу или сделать ее самому.


Приготовление начинают с варки лука и свинины. Далее на растительном масле обжаривают чеснок и проваренное мясо. Туда же добавляют сахар с соевым соусом. Содержимое обжаривают пару минут. В конце украшают зеленью.

Японский суп с курицей

Тори рамен с курицей – настоящая еда быстрого приготовления по-японски. Из мясных составляющих имеется только куриная мякоть. Нарезав ее кусками, добавляют в закипающий . Нашинкованные овощи отправляют туда же и варят пару минут, засыпая специями.


Отваренные лапшу и яйца выкладывают на тарелку и заливают бульоном с мясом. Блюдо посыпают зеленым луком. На весь процесс уходит около 5 минут.

Это настоящий диетический суп рамен. Этот рецепт также подойдет вегетарианцу.

Он начинается с приготовления отвара из грибов и сыра. Затем отдельно обжаривают грибы и лук, а в конце заливают отвар. Содержимое кипятят.


Готовые ингредиенты заливают отваром и украшают нарубленной зеленью.

Заключение

Как видно из рецептов, для приготовления подобных блюд не обязательно увлекаться японской кухней. При желании такой едой можно приятно удивить гостей и близких. Японский рамен принято есть из глубокой тарелки, а в качестве столовых приборов используют палочки. Чтобы подача к столу была правильной, нужно украсить получившееся блюдо. Для этого подойдут зелень, половинки яйца, мясные ломтики или авокадо. В результате все будет выглядеть аппетитно и вкусно.

Корейская лапша быстрого приготовления с яйцом рецепт с фото пошагово

Лапша с Томатами и Яйцом
Ингредиенты:
лапша быстрого приготовления (Рамен) 1 упаковка
яйца 2 шт.
томаты (черри 5-7 шт./помидор большой 1 шт.)
немного зеленого лука
молотый чеснок 1 ст.л.
сахар ½ ст.л.
соль и черный перец по вкусу
растительное масло 2 ст.л. (или немного сливочного масла)
немного воды

Чипсы из Лапши с Соусом
Лапша быстрого приготовления (Рамен) 1 упаковка
растительное масло 2 ст.л. (или немного сливочного масла)
немного сахара для посыпки (лучше коричневый сахар)
Соус:
острая чили паста Кочудян 1 ст.л.
кетчуп 3 ст.л.
сироп/мед 2 ст.л. (или сахар 1 ст.л.)

1. 1) Нарежьте томаты (помидоры) на маленькие куски.
2) Слегка взбейте яйца с добавлением соли по вкусу.
3) Нагрейте сковороду с растительным маслом.
4) Залейте яйцо и сделайте скрамбл. 2. 5) Нагрейте сковороду с растительным маслом.
6) Заложите томаты, добавьте сахар и чеснок.
7) Готовьте на среднем огне помешивая около 5 минут.
8) Добавьте немного воды, суповой пакет от лапши (половину) и доведите до кипения. 3. 9) Затем добавьте лапшу и готовьте до готовности лапши на среднем огне (если нужно подливайте воды).
10) Поперчите и добавьте приготовленный прежде скрамбл. Перемешайте и снимите с огня.
11) Перед подачей к столу посыпьте сверху тонко нарезанным зеленым луком для топинга. 4. Чипсы из Лапши с Соусом
1) Разломите руками лапшу на несколько частей.
2) Сделайте соус смешав все ингредиенты из секции «Соус».
3) Нагрейте сковороду с растительным маслом.
4) Обжарьте лапшу до золотисто-коричневого цвета (или как вам нравится) с обеих сторон на среднем огне.
5) Помажьте пожаренную лапшу соусом, поверх присыпьте немного сахаром и вкусовой посыпкой из супового пакета от лапши (все в количестве по вашему вкусу).

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

90,000 Рецепты для: Фаст-фуд - PrzyslijPrzepis.pl

Фаст-фуд — изобретение 20 века, которое было создано в ответ на увеличивающийся темп жизни . Хотя этот тип питания очень удобен и обычно стоит недорого, он приобрел плохую репутацию. Именно специалисты фаст-фуда винят во все более распространенной проблеме ожирение и различные болезни цивилизации. Все ли нездоровые продукты должны быть вредными, и есть ли здоровые альтернативы?

Классический вариант фастфуда -

предложений

Классика быстрого питания включает гамбургеры и хот-доги. Их основу составляет мясо, булочка из пшеничного хлеба и различные виды соусов, чаще всего кетчуп или горчица. Однако их можно разнообразить различными добавками, такими как желтый сыр, помидоры, огурцы, соленые огурцы, сырой или жареный лук или лист салата. Еще одно, не менее распространенное блюдо фаст-фуда – жареный цыпленок, чаще всего подаваемый в панировочных сухарях. Лучшим дополнением к фаст-фуду или блюду само по себе также является картофель фри. Обычно к такому блюду подают сладкие газированные напитки.

Одним из типичных польских фаст-фудов является запеканка. Этот традиционный готовится на половине длинного рулета с грибами, сыром и кетчупом, хотя его можно найти во многих различных версиях, например, с кукурузой, помидорами, зеленым луком или красной капустой. Также очень популярны блюда, относящиеся к мексиканской кухне, такие как буррито, лепешки и различные виды врапов. Турецкий кебаб также является распространенным фаст-фудом.

Некоторые люди задаются вопросом, не является ли пицца вредной пищей. Ответ на этот вопрос не однозначен, ведь пицца получается неравномерной. На самом деле все зависит от используемых ингредиентов. Быстро разогретое в микроволновке тесто с добавлением готовых полуфабрикатов имеет мало общего с качественными ингредиентами, настоящая итальянская пицца, запеченная в духовке, которую можно подать даже к изысканному ужину.

Фаст-фуд может быть пригодным?

Несмотря на то, что фаст-фуд вкусен и у него много сторонников, не стоит есть его слишком часто. Проблема в том, что их калорийность очень высока, а содержание питательных веществ очень низкое. Фаст-фуд в основном содержит углеводы и вредные жиры. Причем их низкая цена зачастую вызвана тем, что они сделаны из самых дешевых ингредиентов не самого высокого качества.

Теперь вы можете найти здоровую альтернативу нездоровой пище. Повышение осведомленности о здоровом питании означает, что мы все чаще встречаем бары, рестораны с быстрым обслуживанием, киоски и фудтраки, в которых продаются салаты, сэндвичи и другие ценные закуски из проверенных ингредиентов.

Лучший способ сделать фаст-фуд здоровым – приготовить его дома самостоятельно . Бургер из пюре и высококачественного мяса, картофель фри, запеченный в духовке, цельнозерновая лепешка, шпинатная лазанья или куриные грудки с овощами вместо панированного мяса — гораздо более полезные способы приготовить блюдо быстрого питания, которое можно подавать на обед или ужин. ужин .

.

Как приготовить домашний фаст-фуд? • Мне нравится Бекон

Популярный фаст-фуд – это искушение и угрызения совести в одном лице. Мы согласны с тем, что они калорийны, что их пищевая ценность ограничена, но все же мы не можем время от времени их отрицать. Ничего удивительного, они просто вкусные! А так как без бекона не бывает настоящего фаст-фуда, мы представляем вам рецепты самого лучшего домашнего фаст-фуда!

Рецепты лучшей домашней нездоровой пищи!

Бургеры, гамбургеры, лепешки и пицца — один из самых быстрорастущих сегментов ресторанного бизнеса.Посещаем их все чаще из-за нехватки времени, но и вкуса. Есть даже специализированные сети, специализирующиеся на данном продукте, например, бургерные, где мы часто платим за один бургер столько же, сколько за обеденное блюдо в ресторане.

Пробилась и мода на уличную еду. Идея похожа на фаст-фуд, но основана на самых качественных ингредиентах и ​​оригинальных добавках и соусах. Где меньше внимания уделяется «быстро» и больше — наслаждению едой.

Одним словом, несмотря на явный тренд на подтянутость, популярность идеи слоу-фуда, эко-фуда, здорового питания и улюлюканий диетологов, фаст-фуда держится намертво. Эти блюда также часто подают в наших домах, во время вечеринок, просмотра спортивных или художественных мероприятий и даже семейных посиделок. И не только в сезон шашлыков.

На гастрономическом рынке заметили тенденцию, благодаря которой мы можем легко запастись полуфабрикатами, необходимыми для быстрого приготовления любого вида фаст-фуда, будь то хлеб, специальные соусы, мясо, рулеты или.. , нарезанный бекон или нарезанный вариант.

И ДОМАШНИЙ ФАСТ-ФУД: ГРАТЕН С СЫРОМ И БЕКОНОМ

Хотя история фаст-фуда зародилась в Америке, Польша внесла в нее ценный вклад. Кто из нас не ел запеканку с плавленым сырком и луково-грибной начинкой? Запеканки появились на польских улицах в 70-х годах, их продавали в уличных киосках и барах быстрого питания. После периода трансформации они на несколько лет канули в лету, казавшись немного пресными с пиццей, бургерами и картошкой фри, но вернули себе популярность! Сегодня его можно найти повсюду.Его также охотно едят дома, ведь готовится он быстро и является вкусной закуской перед самой трапезой. Добавим любимый подрастающим поколением.

Идей для запеканки много. Мы рекомендуем его с ломтиками копченого бекона ! Аромат жареного бекона в сочетании с ароматом плавленого сыра создает магнетическое отношение, а как красиво бекон хрустит! Настоящая королева польского фаст-фуда. Рецепт запеканки с беконом можно найти здесь [нажмите]

II ДОМАШНИЙ ФАСТ-ФУД: БУРГЕР С БЕКОНОМ

Если запеканка — королева, то бургер — бесспорный король, особенно любимый мужчинами.Как и запеканку, бургер легко приготовить дома. Судя по всему, ключ к вкусному бургеру – это говядина, но каждый любитель бургеров также знает, что настоящий бургер должен иметь сверху… ломтик копченого бекона! Рецепт бургера с беконом можно найти здесь [нажмите]:

III ДОМАШНИЙ ФАСТ-ФУД: ИТАЛЬЯНСКИЕ ПАНИНИ С БЕКОНОМ.

Panini завоевывает все большую популярность в Польше. «Панино», дословно переводится как «хлебушка», чаще всего готовится на основе чиабатты, но используется и багет.Вы можете найти множество вариантов культовых панини в каждом регионе Италии. Его можно приготовить в различных сочетаниях: с моцареллой, авокадо, оливками и, конечно же, с овощами, без которых панини не обойтись. Перец, грибы, кабачки, баклажаны или запеченные помидоры, приготовленные на гриле или запеченные. Рекомендуем теплые панини с копченым беконом. Вкусно и сытно! Рецепт можно найти здесь [нажмите]

IV ДОМАШНИЙ ФАСТ-ФУД: ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА С БЕКОНОМ

Закоренелые фанаты пиццы гримасничают, говоря, что это нездоровая пища, но обычно считают, что это нездоровая пища! Он также чрезвычайно популярен.Знаете ли вы, что пицца достигает 96 процентов. потребители, 70 процентов ест пиццу дома, и целых 20 процентов. Поляки готовят его сами! Нам это так нравится, что два года назад международная исследовательская компания MINTEL поставила нашу страну на восьмое место в рейтинге десяти самых инновационных рынков пиццы в мире.

Его всемирная популярность настолько велика, что у меня даже есть свой праздник. Международный день пиццы приходится на 9 февраля. А какая пицца вкуснее? Конечно, родной дом и... с салом! Рецепт домашней пиццы вы можете найти здесь [нажмите]

V ДОМАШНИЙ ФАСТ-ФУД: ТОРТИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ

И, наконец, мексиканская лепешка.Это домашнее, домашнее в своей редакции тоже блюдо из разряда легких испытаний. Мы рекомендуем вам поэкспериментировать с этим, за одним исключением! В нем обязательно должен быть бекон, ведь именно бекон придает блюдам приятный вкус! Ссылка на рецепт здесь: http://bit.ly/tortillazboczkiem

Домашний фаст-фуд — отличный способ разнообразить традиционное семейное меню. Как насчет раскаяния? Если фаст-фуд не становится основой рациона и представляет собой разовое удовольствие, то и угрызения совести излишни.Давайте жить со вкусом, а потому… не забудем и о беконе!

.

Фаст-фуд - Mojegotowanie.pl

Фаст-фуд — изобретение ХХ века, созданное в ответ на все более быстрый темп жизни. Хотя этот тип питания очень удобен и обычно стоит недорого, он приобрел плохую репутацию. Именно специалисты фаст-фуда винят во все более распространенной проблеме ожирение и различные болезни цивилизации. Вся ли нездоровая пища должна быть вредной, и есть ли здоровые альтернативы?

Классический фаст-фуд -

предложений

Классика фаст-фуда включает гамбургеры и хот-доги.Их основа – мясо, булочка из пшеничного хлеба и различные виды соусов, чаще всего кетчупа или горчицы. Однако их можно разнообразить различными добавками, такими как желтый сыр, помидоры, огурцы, соленые огурцы, сырой или жареный лук или лист салата. Еще одно, не менее распространенное блюдо фаст-фуда – жареный цыпленок, чаще всего подаваемый в панировочных сухарях. Лучшим дополнением к фаст-фуду или блюду само по себе также является картофель фри. Обычно к такому блюду подают сладкие газированные напитки.

Одним из типичных польских фаст-фудов является запеканка. Традиционный состоит из полудлинного рулета с грибами, сыром и кетчупом, хотя его можно найти во многих различных версиях, например, с кукурузой, помидорами, зеленым луком или красной капустой. Также очень популярны блюда, относящиеся к мексиканской кухне, такие как буррито, лепешки и различные виды врапов. Турецкий кебаб также является распространенным фаст-фудом.

Некоторые люди задаются вопросом, не является ли пицца вредной пищей.Ответ на этот вопрос не однозначен, ведь пицца получается неравномерной. На самом деле все зависит от используемых ингредиентов. Быстро разогретое в микроволновке тесто с добавлением готовых полуфабрикатов имеет мало общего с качественными ингредиентами, настоящая итальянская пицца, запеченная в духовке, которую можно подать даже к изысканному ужину.

Фаст-фуд может быть пригодным?

Несмотря на то, что фаст-фуд вкусен и у него много сторонников, не стоит есть его слишком часто.Проблема в том, что их калорийность чрезвычайно высока, а содержание питательных веществ очень низкое. Фаст-фуд в основном содержит углеводы и вредные жиры. К тому же их низкая цена часто вызвана тем, что они сделаны из самых дешевых ингредиентов не самого высокого качества.

Теперь вы можете найти здоровую альтернативу нездоровой пище. Повышение осведомленности о здоровом питании означает, что мы все чаще встречаем бары, рестораны с быстрым обслуживанием, киоски и фудтраки, в которых продаются салаты, сэндвичи и другие ценные закуски из проверенных ингредиентов.

Лучший способ сделать фаст-фуд здоровым – приготовить его дома самостоятельно. Бургер из пюре и высококачественного мяса, картофель фри, запеченный в духовке, цельнозерновая лепешка, шпинатная лазанья или куриные грудки с овощами вместо панированного мяса — гораздо более полезные способы приготовить блюдо быстрого питания, которое можно подавать на обед или ужин. ужин .

.90,000 Fast Food - Лучшие рецепты фаст-фуда

Fast food — это сочетание английских слов, означающее fast food . Это идея американской кухни, целью которой было готовить еду быстро, дешево и на месте. Бары быстрого питания, в которых подают продукты быстрого приготовления, завоевали огромную популярность во всем мире. История фаст-фуда очень обширна и зависит от рецепта данного вида фаст-фуда. Их популярность возросла, когда были созданы заведения быстрого питания.

Фастфуд

Типичный фаст-фуд характеризуется высокой калорийностью . Большое количество жиров и углеводов и малое количество пищевой ценности – витаминов, минералов и клетчатки – основные характеристики фаст-фуда. Недостаток полезных ингредиентов, существенно влияющих на здоровье человека, способствовал развитию ожирения, онкологических заболеваний, атеросклероза, заболеваний сердца и печени. До сих пор фаст-фуд и здоровье были полностью взаимоисключающими. В настоящее время рестораны, чтобы соответствовать тенденциям здорового питания, вводят больше полезных продуктов и ингредиентов, входящих в состав подаваемых блюд.

Фастфуд включает:

  • гамбургеры,
  • хот-доги,
  • картофель фри,
  • лепешки
  • шашлык,
  • Гироскопы,
  • тако,
  • Запеканки,
  • жалость,
  • цыплят в панировке (наггетсы).

Домашний фаст-фуд

Домашний фаст-фуд определенно полезнее, чем блюда массового производства.Именно ингредиенты, которые мы добавляем в блюдо, определяют питательную ценность и пользу для здоровья от домашнего фаст-фуда. Домашние бургеры со своими котлетами в булочке и свежими овощами, такими как помидор, лук, маринованный огурец, а также бургеры, запеченные с пшеном и свеклой, домашняя лепешка с гиросом, чикенбургеры с сыром или хот-дог с колбасой в домашней булочке однозначно вкуснее готовых продуктов. У них также есть проверенные и независимо подобранные ингредиенты, адаптированные к традиционным, вегетарианским рецептам или различным типам пищевой непереносимости.

.90 000 10 идей для здорового фаст-фуда ⋆ АгаМаСмака

Я уже много раз писала, что моя кухня должна быть быстрой и практичной. Я не люблю готовить и думаю, что ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть. Сегодня я предлагаю вам микс рецептов в категории «фастфуд». Если вам интересно, как выглядит этот тип еды, я приглашаю вас прочитать его.

Думаю, среди этих рецептов вы обязательно найдете что-то для себя. Здесь я предлагаю рецепты, имитирующие настоящий фаст-фуд, такие как бургеры, картофель фри или лепешки, а также быстрые и простые блюда, которые не только экспрессные, но и полезные.

Бургеры появились в нашем доме только потому, что однажды моя дочь сказала (к моему удивлению), что хотела бы съесть… гамбургер. Она никогда не ела «настоящий» гамбургер, но где-то увидела рекламу известной сети быстрого питания и тем самым заставила меня проявить творческий подход. Поэтому бургеры то и дело появляются в нашем меню. Здоровые бургеры, конечно. :-)

Я считаю, что такую ​​сезонную запеканку можно с успехом использовать в качестве полезного фаст-фуда.Делается действительно быстро. Если вы любите спаржу так же сильно, как и я, то вам обязательно нужно ее попробовать. Вне сезона спаржи у вас, конечно, может возникнуть соблазн заменить основной овощ каким-нибудь другим. Кому что нравится.

Потому что кто на самом деле сказал, что картофель фри должен быть только картофелем? Подойдут и другие овощи: упомяну, например, сельдерей, морковь, петрушку и батат. Давайте экспериментировать и различать. Овощи, приготовленные в духовке, могут быть действительно полезным фаст-фудом.Чем меньше жира вы используете, тем лучше.

Очень выразительная паста. Он, несомненно, заслуживает того, чтобы называться здоровым фаст-фудом. Люблю такие легкие и сытные блюда. Всем рекомендую этот полезный фаст-фуд.

Вот кое-что для тех, кто любит обычные макароны. Этот вариант также не требует много времени на подготовку. Этот соус песто готовится очень быстро.

Нет, это не шутка! Вы действительно можете сделать бутерброд без хлеба.Достаточно быстро. Просто нарежьте ингредиенты, а затем запеките их. Удивительно просто, не так ли? И вкусно и полезно!

Не оригинальная лепешка, конечно, но со своей задачей справляется отлично. Вкусная и питательная альтернатива. Вам не нужно чувствовать себя виноватым, когда вы едите такой полезный фаст-фуд.

Пицца для многих является фаст-фудом номер 1. Для меня картофельные оладьи всегда были номером 1. Так что этот здоровый фастфуд - мое 2 в 1 :-)

А вот еще один полезный фастфуд.На этот раз это просто быстрое и простое блюдо, которое я всегда готовлю, когда у меня нет времени. Я много раз повторял, что замороженные блюда — самый полезный фаст-фуд в мире. Я до сих пор придерживаюсь этого мнения.

Это очень простое блюдо также является быстрым вариантом, когда у меня совсем нет времени. Чтобы обжарить тофу, буквально требуется мгновение. Для этого подаем любимые овощи и готово.

Обязательно дайте мне знать, если вы попробуете какое-либо из этих блюд и оно вам понравится.Нам действительно не нужно есть готовые ингредиенты, которые вредны для нашего здоровья. Здоровая кулинария может быть быстрой и вкусной. Если вы потратите немного больше времени, вы создадите бургер, который затмит своим качеством тот, который вы покупаете. Обещаю. :-)

Если вам понравились мои рецепты здорового фаст-фуда, обязательно ознакомьтесь:

.

Кебаб, гамбургер, пицца, картофель фри - полезные рецепты домашнего фаст-фуда

Если мы хотим питаться здоровой пищей, должны ли мы отказываться от гамбургеров, лепешек, пиццы или шашлыков? Конечно, нет. Покупка фаст-фуда, капающего жиром и содержащего много подозрительных ингредиентов и ненужных веществ, осталась в прошлом - приготовьтесь к полезным и вкусным их вариантам, приготовленным мгновенно дома.Гарантирую, что они надолго впишутся в ваше ежедневное меню.

Куриный шашлык по-домашнему - Рецепт

Традиционная лепешка не обязательно должна содержать много калорий, жирное мясо и калорийные соусы. Торт, приготовленный из цельнозерновой муки и мяса индейки, сделает его полноценным и полезным блюдом. Добавление овощей снизит кислотность и обеспечит правильную дозу витаминов и клетчатки.Такое блюдо очень сытное и идеально подходит для ужина.

Ингредиенты для теста (7 - 8 пирогов):

  • цельнозерновая ржаная мука 120–150 г.
  • полстакана теплой воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль и специи по желанию

Мясные и овощные ингредиенты:

  • филе грудки индейки 500 г
  • кокосовое масло 15г
  • Шведский салат или маринованные огурцы
  • 2–3 перца
  • 2–3 луковицы
  • 2–3 крупных помидора
  • Китайский или римский салат

Ингредиенты для йогуртово-горчичного соуса:

  • натуральный йогурт 200 г
  • горчица 2–3 столовые ложки
  • кетчуп или томатный соус 2–3 столовые ложки
  • кайенский перец
  • сладкий перец
  • черный перец

Подготовка (лепешки):

  1. В миске смешать муку с водой, оливковым маслом и специями и месить до однородной консистенции.В процессе можно посыпать мукой по желанию или добавить воды, если она слишком рыхлая, или муки, если она слишком липкая. Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут, накройте его тканью.
  2. По истечении этого времени выньте тесто из миски и сформируйте орешки размером с орех, раскатав их в очень тонкие лепешки с помощью листа бумаги.
  3. Нагрейте сковороду на среднем огне или на средней мощности индукционной плиты без масла .
  4. Готовые блины кладут на сковороду на 30-60 секунд, затем переворачивают еще на 30 секунд и повторяют действие еще раз.Поджарьте в общей сложности 3 раза, следя за тем, чтобы кекс не пропекался слишком сильно. Приготовленные таким образом блины готовы к употреблению, они должны быть слегка мягкими, но при этом минимально хрустящими. Если они слишком твердые, время приготовления следует сократить.

Подготовка - добавки:

Поместите готовый пирог на алюминиевую фольгу и полностью смажьте его соусом. Мы применяем все аксессуары в соответствии с Признание (индейку предварительно слегка обжарить на кокосовом масле) в любом количестве и в конце добавить сверху еще немного соуса или кетчупа.Будьте осторожны, не переусердствуйте с количеством добавок, лучше всего их наносить таким образом, чтобы они занимали половину объема всего торта, ведь нам потом придется его заворачивать. Согните оба конца лепешки и сверните ее, как блин, помогая себе фольгой. Готовое блюдо можно хранить в холодильнике 2-3 дня или подавать к столу в холодном и горячем виде. Приятного аппетита!

расширить

Бургеры в цельнозерновой булочке

Гамбургер, вопреки видимому, представляет собой простое сочетание различных овощных гарниров и мяса в сочетании с булочкой и соусом.Так почему бы не приготовить эти простые ингредиенты самостоятельно дома, контролируя, что мы кладем в булочку? Достаточно найти нужный хлеб (или приготовить его заранее дома) и идти на работу. Кокосовое масло дополнительно «похудит» наш гамбургер, обеспечив жирные кислоты MCT, большинство из которых не усваиваются организмом, а немедленно метаболизируются для получения энергии.

Ингредиенты (3 - 4 шт.)

  • 500 г фарша из свинины и говядины
  • 15 г кокосового масла или 4 силиконовых мешочка для жарки
  • несколько ломтиков тильзитского сыра
  • Цельнозерновые булочки
  • овощей: лук, помидор, салат.паприка
  • йогурт и горчичный соус (рецепт выше)

Подготовка:

Обжарьте мясо с обеих сторон на кокосовом масле, предварительно приправив его в соответствии с признание. Нарежьте рулетики и положите в них ломтик сыра, приправленный сладкой паприкой и кайенским перцем, и запекайте в духовке 5-10 минут. Готовое мясо и остальные ингредиенты выложите в рулетики, добавьте соус и съешьте. Приятного аппетита!

расширить

Пицца ржаная цельнозерновая с индейкой

Если я уже готовлю пиццу, я предпочитаю много белка для улучшения метаболизма и кайенский перец для ускорения метаболизма.Вместо творога, в котором много жира, я использую творог, смешанный с натуральным йогуртом, который создает отличное покрытие, похожее на запеченный сыр. На вкус он такой же вкусный и гораздо менее калорийный. Я использую мясо индейки, которое обычно полезнее, и муку из ржаного хлеба, которая является ценным источником сложных углеводов. Благодаря этому пицца получается полезной, ценной и насыщенной витаминами.

Рецепт теста (на 4 - 5 блинов для пиццы):

  • 1 кг цельнозерновой ржаной муки
  • ¾ нарезанных кубиками дрожжей
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • соль и перец
  • орегано (1-2 упаковки)
  • горячая вода (ок.1 чашка)

Приготовление теста:

Дрожжи заливают достаточно теплой, но не кипящей водой, тщательно перемешивают, оставляя на 10-15 минут. В приготовленную в миске муку добавить все специи, в том числе и оливковое масло, и постепенно замесить тесто, добавляя дрожжевую закваску. Месите их, пока масса не станет однородной. Мое обычное правило состоит в том, что я продолжаю месить 200 раз с того момента, как я нахожу тесто хорошим, благодаря чему я хорошо его проветриваю, и после этого оно не такое твердое, как камень.Готовое тесто разделить на 4-5 частей и отставить на полчаса.

Ингредиенты для 1 пиццы - гарниры:

  • 300 г филе индейки
  • овощи: лук, перец, кукуруза консервированная, в соотв. признание
  • нежирный творог 200 г
  • натуральный йогурт 200 мл
  • специи согл. Распознавание: пажитник, кайенский перец, сладкий перец

Ингредиенты для томатного соуса:

  • полбанки консервированных помидоров
  • банка томатного пюре
  • 100 мл теплой воды
  • орегано, прованские травы, перец и соль

Приготовление пиццы:

Смажьте противень оливковым маслом, положите на него раскатанное тесто, вымесите его по углам и смажьте томатным соусом.Выкладываем все ингредиенты по очереди, затем сверху выкладываем смешанную творожно-натуральную йогуртовую массу. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее пиццу на 15 минут. Можно включить горячий воздух на последние 5 минут. Полезный, легкий и белковый. Приятного аппетита!

расширить

Картофель фри из сельдерея

Картофель фри, приготовленный из чего угодно, кроме картофеля? Это кажется немыслимым, и все же возможности безграничны.Когда я впервые услышала о картофеле фри из сельдерея, мне это показалось странным, но к нему действительно можно привыкнуть и совершенно забыть, из чего он сделан. Главное правильно их приправить и приготовить.

Ингредиенты для нескольких порций:

  • Корневой сельдерей 1 кг
  • специи: сладкий перец, кайенский перец, имбирь, кориандр, чили, куркума
  • оливковое масло

Подготовка:

  1. Сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками в соответствии спризнание. Сложите их все в миску, добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла и специй и тщательно покройте. Убираем в холодильник на 1-2 часа.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов и обжарьте картофель фри на противне с оливковым маслом или на бумаге для выпечки 20-25 минут. Последние 5-10 минут включите горячий воздух, чтобы картофель стал хрустящим.
  3. Подождите, пока картофель фри немного остынет, добавьте соус в соответствии с признательность, и мы едим его.
расширить

Что насчет напитка?

Вместо традиционной колы я предлагаю охлажденный зеленый чай или протеиновый коктейль, смешанный с замороженной клубникой или холодным молоком.Я гарантирую, что вы забудете о других вредных напитках.

Фаст-фуд не должен быть таким страшным, как кажется. Все, что нам нужно сделать, это взять дело в свои руки и заменить нездоровые версии популярных закусок нашими собственными домашними продуктами. Наши вкусовые рецепторы будут в восторге, а кроме того, мы обеспечим себя большой дозой витаминов и качественных питательных веществ.

Купить диету онлайн у диетолога

См. также

Опубликовано больше месяца назад

Обзор товара

Кебаб, Бургер, Пицца, Картофель фри - Полезные домашние рецепты быстрого питания - 4.3/5. Было подано 26 голосов.

.

Как приготовить любимый фаст-фуд дома? Это просто и намного полезнее!

КАРТОФЕЛЬ ФРИ - ХРУСТЯЩИЙ СНАРУЖИ, МЯГКИЙ ВНУТРИ

Картофель фри - хрустящий снаружи, мягкий внутри, фотоМарцин Мрочко, facetzprzepisem.com

Основные компоненты

  • 1 кг картофеля, очищенного и промытого
  • 5 щепоток сушеного орегано
  • 5 чайных ложек оливкового масла первого холодного отжима
  • Соль, перец

Подготовка:

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Картофель нарежьте одинаковыми ломтиками, промокните бумажным полотенцем и положите в миску.

Добавьте оставшиеся ингредиенты (орегано, оливковое масло, соль, перец) в миску и тщательно перемешайте картофель фри, чтобы он был покрыт маслом.

Выложите картофель фри на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать при температуре 220 градусов в течение 20 минут, периодически помешивая.

НАГГЕТСИ

куриные наггетсы

Куриные наггетсы

  • 0,5 кг куриной грудки
  • 0,5 кг кукурузных хлопьев
  • 3 яйца
  • 0,25 мл молока
  • 0,5 стакана кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка соли
  • щепотка перца
  • 0,5 чайной ложки сладкого перца
  • 0,5 л рапсового масла

Шашлык из соуса

  • 3 глотка сливового варенья
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 0,5 банки кока-колы
  • 1 чайная ложка майонеза

Метод приготовления:

1.Нарезать филе небольшими кусочками, примерно 5 x 5 см

2. Посыпать солью и перцем

3.В миску всыпать кукурузную муку, кукурузные хлопья и добавить яйца. Всыпать порошок паприки, влить молоко и тщательно перемешать все ингредиенты

4.Разогрейте масло

в сковороде.

5. Сверните каждый кусок курицы и положите на сковороду

6.Обжариваем с каждой стороны, пока наши наггетсы не приобретут золотистый цвет

ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА

Домашняя пицца

Торт 9000 3
  • 250 г пшеничной муки
  • 150 мл теплой воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 7 г дрожжей
  • щепотка соли

Дополнения

  • Томатный соус или томатный концентрат
  • тертый сыр
  • Любимая колбаса
  • 1 банка кукурузы
  • перец
  • лук
  • чеснок
  • сушеный орегано

Метод приготовления:

Всыпьте дрожжи в теплую воду и перемешайте.Отставляем закваску на время. Тем временем просейте муку и добавьте ее в большую миску, добавьте соль, добавьте оливковое масло и, наконец, добавьте растворенные дрожжи. Смешайте все ингредиенты в густое тесто. Объединенные ингредиенты должны стать одним упругим шариком, выступающим из края чаши. Дайте тесту подняться в течение 30 минут в теплом месте под крышкой,

Начинка для пиццы: Когда тесто поднимется, можно приступать к приготовлению начинки для пиццы.Можно купить готовый томатный соус или использовать томатную пасту. Может быть даже кетчуп, хотя этот может подгореть при выпечке. Нарежьте овощи кубиками, натрите сыр (если вы еще не купили стружку) и нарежьте сосиски на более мелкие кусочки

Еще раз вымесите тесто и положите его на смазанный маслом противень.Она должна заполнить весь лист 20 х 30 см ровным слоем. Накалываем их вилкой во многих местах и ​​оставляем подниматься на противне еще на 10 минут

Когда тесто поднимется в последний раз, смажьте его маслом, а затем полейте томатным соусом.Выложите начинку поверх соуса и посыпьте пиццу сыром. Выпекаем в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке, желательно на грелке вверх-вниз и на средней полке. В зависимости от того, как растет тесто, может пройти 25 минут, а может получиться так, что пицца будет готова только через 30 минут

БУРГЕРЫ

Фото: iStock Бургеры

Основные компоненты

  • 250 г говядины
  • щепотка соли
  • черный перец
  • 2 булочки для гамбургеров
  • 2 ломтика плавленого сыра
  • 1 помидор
  • 2 маринованных огурца
  • листья салата
  • половина красной луковицы

Метод приготовления:

1.Мясо измельчить, смешать с солью и перцем, сформировать шарики, затем аккуратно приплюснуть. Обжарить на сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны, перевернув, положить ломтик сыра

2. Разрезать рулеты пополам и испечь их на сковороде без добавления жира.

3. Смажьте половинки рулета майонезом, положите лист салата, запеченное мясо, помидор-огурец и нарезанный перьями лук. Добавьте немного кетчупа. Накрыть второй половиной булочки, при необходимости проткнуть шпажкой

Лучше всего они сочетаются с картофелем фри.Приятного аппетита!

ХОТ-ДОГИ В 5 ВАРИАНТАХ

  1. рулет + колбаса + помидоры черри + фета + свежий базилик
  2. булочка + колбаса + жареный бекон + кукуруза + сыр Хохланд Чеддер + жареный лук
  3. булочка + колбаса + острый кетчуп Pudliszki + маринованный огурец + красный лук
  4. ролл + колбаса + сальса (рецепт ниже) + начос + красная фасоль + зеленый перец чили
  5. булочка + колбаса + гуакамоле + ростки редьки + помидоры черри с оливковым маслом
Домашние хот-доги - как приготовить? ФотоЗося Кудны / makecookingeasier.pl

Рецепт сальсы (для 3-4 хот-догов) 9000 3
  • 3-4 красных помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 средняя красная луковица
  • горсть свежей петрушки
  • 1 чайная ложка острого красного перца, нарезанного кубиками
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка винного уксуса
  • морская соль
  • оливковое масло

Вот как это сделать:

В средней кастрюле обжарить нарезанный лук на оливковом масле.Добавить кусочки помидоров, выдавленный чеснок, кусочки острого перца, сахар и уксус. Доводим до кипения. Приправить морской солью и рубленой петрушкой.

.

Смотрите также