Что приготовить сладенького быстро

Что быстро испечь к чаю – Рецепты к чаю. Что испечь быстро и вкусно к чаю

Что быстро испечь к чаю, когда гости вот-вот подойдут. На замысловатый кремовый тортик, дрожжевые пирожки или оригинальные пирожные, с которыми придётся повозиться, времени уже нет. Хорошо, если в морозилке лежит на такой экстренный случай пакет замороженного слоёного теста, а если нет?

На выручку придёт наша подборка рецептов быстрой выпечки. Они помогут вам быстро испечь к чаю и пирог, и печеньице, и шарлотку, которые не отнимут у вас много времени и сил. Наши рецепты далеки от экзотики, ингредиенты для выпечки всегда найдутся в ваших закромах, а если чего-то и не хватит, всегда можно поэкспериментировать и нечаянно выдумать что-то особенное.

Рецепты быстрой выпечки к чаю

Творожная запеканка с бананами

Ингредиенты:
200 г творога,
1 яйцо,
2 ст.л. сметаны,
½ стак. сахара,
1 банан,
3 ст.л. манной крупы,
3 ст.л. какао-порошка,
3 ст.л. сахарной пудры,
3 ст.л. молока,
50 г сливочного масла,
кондитерская посыпка – для украшения.

Приготовление:
Творог взбейте с яйцом, сметаной и сахаром, добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут для набухания. Банан измельчите в блендере и добавьте в творожную смесь. Смажьте маслом форму для выпечки, влейте в неё получившееся тесто и выпекайте в духовке при температуре 180ºС 40 минут. Подогрейте молоко, растопите в нём масло, добавьте сахарную пудру, какао-порошок и перемешайте. Готовую запеканку выложите на блюдо, полейте глазурью и украсьте кондитерской посыпкой.

Слоёный рулет с вишней и грецкими орехами

Ингредиенты:
400 г слоёного теста,
500 г замороженной вишни,
3 ст.л. крахмала,
300 г грецких орехов,
1 стак. сахара.

Приготовление:
Измельчите орехи, тесто разморозьте и раскатайте. Выложите его на смазанный маслом противень, обсыпьте орехами, на орехи выложите вишню, равномерно обсыпьте её сахаром и посыпьте крахмалом через сито. Сверните пласт теста рулетом, защипните края и запекайте в разогретой до 150ºС духовке 20 минут.

Ватрушка с яблочно-творожной начинкой

Ингредиенты:
Для теста:
4 яйца,
2 ст.л. сахара,
500 мл кефира,
2 стак. муки,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды,
соль, ванильный сахар – по вкусу.
Для начинки:
200 г творога,
200 г яблок,
1 яйцо,
50 г сахара.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и соль. Постепенно всыпьте муку, смешанную с ванильным сахаром и содой, влейте растительное масло и перемешайте. Очистите яблоки, удалите сердцевину, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с творогом, взбитым яйцом и сахаром. Выложите полужидкое тесто в форму, смазанную растительным маслом, на тесто поместите начинку и выпекайте ватрушку в нагретой до 180ºС духовке до готовности.

Коврижка «Чайная»

Ингредиенты:
1 стак. холодного крепкого чая,
1 стак. сахара,
1 яйцо,
½ ч.л. разрыхлителя,
1 ст.л. растительного масла,
1,5 стак. муки,
2 ст.л. любого варенья.

Приготовление:
Разотрите яйцо с сахаром, добавьте варенье, масло и разрыхлитель. Постепенно подливая чай и подсыпая муку, замесите тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте 30 минут в духовке при температуре 180ºС.

Бисквит «Жаворонок»

Ингредиенты:
300 г жирного творога,
5 яиц,
½ ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л. соды,
1 банка сгущённого молока,
мука.

Приготовление:
Взбейте яйца миксером с добавлением разрыхлителя, поставьте в холодильник на 10 минут. Смешайте творог со сгущёнкой до однородной массы и введите яйца. Добавьте соду, всыпьте муку (столько, чтобы получилось тесто средней мягкости). Выпекайте бисквит в духовке при температуре 180ºС до золотистой корочки.

Коврижка «Мостовая»

Ингредиенты:
Для теста:
3 стак. муки,
1 стак. мёда,
50 г маргарина,
2 яйца,
½ ч.л. соды.
Для сиропа:
1 стак. сахарного песка,
½ стак. белого вина или воды.

Приготовление:
Замесите тесто, раскатайте его на мелкие шарики величиной с лесной орех. Выложите их на смазанный маслом противень плотно один к другому и выпекайте 20 минут при температуре 200-220ºС. При выпечке шарики расплывутся и образуют сплошной пласт, напоминающий мостовую. Готовую коврижку остудите и покройте с помощью кисточки сахарным сиропом. Когда сироп застынет, разрежьте пласт на порционные кусочки.

Сухарный кекс с корицей и яблоками

Ингредиенты:
50 г молотых сухарей,
1 ст.л. сливочного масла,
50 г сахара,
1 яйцо,
1 ст.л. муки,
50 мл яблочного сока,
1 яблоко,
1 ч.л. молотой корицы,
1 ч.л. сахарной пудры.

Приготовление:
Сухари залейте яблочным соком, добавьте взбитое яйцо, муку, сахар, корицу. Перемешайте и поместите половину массу в форму, смазанную сливочным маслом. Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками и половину выложите на тесто. Закройте яблоки второй половиной теста, сверху выложите оставшиеся яблоки и запекайте в нагретой до 180ºС духовке 30 минут. Готовый кекс посыпьте пудрой.

Кекс с курагой и орехами

Ингредиенты:
1 стак. молока,
1 стак. кураги,
1 стак. грецких орехов,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1 яйцо,
½ ч.л. соды,
1 ст.л. уксуса.

Приготовление:
Измельчите очищенные грецкие орехи, мелко нарежьте промытую курагу. Перемешайте молоко, орехи курагу, сахар, яйцо, муку, соду и уксус. Выложите получившееся тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекайте в духовке при температуре 250º С 15-20 минут.

Пирог «Кружева»

Ингредиенты:
200 г растопленного маргарина,
250 г сметаны,
1 стак. сахара,
1 яйцо,
3 стак. муки,
½ ч.л. соды,
абрикосовое или клубничное варенье – по вкусу.

Приготовление:
Маргарин, сметану и сахар разотрите с яйцом, добавьте соду и муку. Должно получиться некрутое тесто. Разделите его на 2 части: одна большая, другая поменьше. Уложите на противень, смазанный маслом, большую часть и растяните её по дну руками. Сверху положите варенье. Возьмите вторую часть теста, отрывайте от неё маленькие кусочки и укладывайте, немного вдавливая, в произвольном порядке. Таким образом, у пирога получится ажурный верх. Выпекайте пирог в разогретой до 180ºС духовке до готовности.

Ванильные пирожные «Наполеонки»

Ингредиенты:
200 г готового слоёного теста,
6 ст.л. сахарной пудры,
вода,
чуть-чуть красного пищевого красителя,
2 ст.л. джема,
½ стак. 33% сливок,
немного ванилина.

Приготовление:
Раскатайте тесто и разрежьте его на две полоски размером 8х30 см. Выложите тесто на влажный противень и выпекайте при температуре 220ºС 10 минут. Смешайте сахарную пудру с водой до консистенции глазури и добавьте немного красителя. Одну полоску теста смажьте глазурью, вторую – джемом, поверх которого выложите взбитые сливки с ванилином. Соедините обе полоски так, чтобы глазурь оказалась сверху, и разрежьте полоски на порционные пирожные. Готовить эти пирожные быстрее, чем читать рецепт!

Ромовик-медовик

Ингредиенты:
1 стак. муки,
¾ стак. мёда,
4 яйца,
2 ст.л. сахарного песка,
¼ стак. измельчённых ядер любых орехов,
2 ст.л. манной крупы,
ванилин, апельсиновая цедра – по вкусу.
Для глазури:
200 г сахарной пудры,
½ стак. горячей воды,
2 ст.л. рома,
1 ст.л. мёда.

Приготовление:
Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром в крутую пену и добавьте в них небольшими порциями мёд и отдельно взбитые белки, перемешивая снизу вверх. Всыпьте орехи, муку, пряности и манную крупу и перемешайте. Форму для выпечки смажьте маслом и влейте в неё тесто. Выпекайте в духовке, разогретой до 180ºС, до готовности. Для глазури смешайте сахарную пудру с горячей водой и, добавив ром и мёд, размешивайте до желаемой плотности. Готовый пирог выньте из духовки, охладите и залейте ромовой глазурью.

Творожный хворост

Ингредиенты:
300 г творога,
1 яйцо,
1 ст. муки,
2 ст. л. сахара,
3 ст. л. семян кунжута,
1 ст. л. сахарной пудры,
3 ст. растительного масла,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Соедините творог с яйцом и солью, сахаром, мукой и семенами кунжута, замесите тесто. Оставьте его на 30 минут, затем раскатайте в пласт толщиной 3 мм, нарежьте полосками и сформуйте хворост. Обжарьте его в кипящем растительном масле до золотистого цвета и обсушите на салфетке, чтобы убрать лишнее масло. Выложите хворост на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Фисташковое печенье

Ингредиенты:
½ стак. очищенных фисташек,
100 г размягчённого сливочного масла,
⅓ стак. сахара,
1 яйцо,
1 желток,
2 ст.л. натурального крепкого кофе,
1 стак. муки,
½ ч.л. соды,
соль – по вкусу.
Для украшения:
50 г горького шоколада.

Приготовление:
Взбейте миксером размягчённое масло, сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Вмешайте яйцо, желток, кофе, затем добавьте измельчённые фисташки, муку, соду и щепотку соли. Хорошо вымесите тесто, раскатайте в пласт толщиной 5 мм, вырежьте из него печенья диаметром около 4 см и уложите их на смазанный маслом противень. Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте 10 минут. Готовые остывшие печенья украсьте растопленным шоколадом и дайте им остыть.

Творожные булочки

Ингредиенты:
500 г творога,
3 яйца,
½ стак. сахара,
1 стак. муки,
немного соды и соли.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и замесите тесто. От готового теста отделяйте небольшие куски, скатывайте их в шарики и выкладывайте на небольшом расстоянии друг от друга на противень, смазанный маслом, и выпекайте 30 минут в разогретой до 200ºС духовке, пока не станут румяными.

Заварные пончики

Ингредиенты:
1,5 стак. воды,
3 ст.л. растопленного сливочного масла,
2 стак. муки,
4 яйца,
200 г растительного масла,
½ стак. сахара.

Приготовление:
Воду и 1,5 ст.л. сливочного масла вскипятите, затем всыпьте к нему муку и размешайте до гладкости. Когда масса остынет, вбейте в неё яйца, всыпьте сахар и хорошо перемешайте. Обмакивайте ложку в оставшееся растопленное масло, берите ею понемногу теста из миски и опускайте его в кипящее растительное масло. Готовые пончики выложите на блюдо и украсьте по своему усмотрению: глазурью, сахарной пудрой или растопленным шоколадом.

Печенье «Минутка»

Ингредиенты:
2 плавленых сырка,
250 г маргарина,
1 стак. муки,
сахар – по вкусу.

Приготовление:
Сырки и охлаждённый маргарин натрите на крупной тёрке. Хорошо перемешайте, добавьте муку и замесите тесто. Раскатайте его, вырежьте фигурки или ромбики, посыпьте сахаром, поставьте в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте до золотистого цвета.

Печенье «Розочки»

Ингредиенты:
2 стак. муки,
2 творожных сырка,
200 г сливочного масла,
2 желтка.
Для начинки:
2 белка,
1 стак. сахара.

Приготовление:
Разотрите желтки с маслом, добавьте творожные сырки, муку и замесите тесто. Раскатайте его и смажьте взбитыми с сахаром белками. Скатайте тесто в рулет, затем разрежьте его на полоски толщиной не более 2 см, выложите на противень, смазанный маслом, и поставьте в разогретую до 200ºС духовку на 20-25 минут.

Вкусные колобки

Ингредиенты:
3 яйца,
½ стак. сахара,
200 г размягчённого маргарина,
2,5 стак. муки,
немного соли,
ванилин.

Приготовление:
Сварите яйца вкрутую, достаньте желтки и разотрите их с сахаром, затем добавьте размягчённый маргарин, муку, соль и ванилин. Всё хорошо размешайте. Сделайте из теста небольшие шарики и уложите их на противень, смазанный маслом. Выпекайте 30 минут в духовке, разогретой до 200ºС. Когда шарики будут готовы, горячими обваляйте их в смеси какао с сахаром.

Печенье «Сливочные палочки»

Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
½ стак. сметаны,
1 стак. сахара,
2 желтка,
1 стак. муки,
1 стак. крахмала,
½ лимона,
сода на кончике ножа.

Приготовление:
Взбейте масло с сахаром, добавьте желтки, лимонную цедру, сметану, лимонный сок, муку и соду. Быстро замесите тесто, скатайте из него валики длиной 5 см и диаметром 1 см, выложите на противень и выпекайте в духовке при температуре 180ºС до золотистого цвета.

Фруктовая пицца

Ингредиенты:
250 г готового слоёного теста,
1 груша,
100 г клубники,
100 г чёрного винограда,
½ стак. сметаны,
¼ стак. сахара,
2 ст.л. мёда,
¼ стак. грецких орехов.

Приготовление:
Разморозьте тесто, выложите на присыпанную мукой доску и раскатайте в круглый корж. Очистите грушу, удалите сердцевину, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, клубнику нарежьте небольшими кусочками, виноград разрежьте пополам и удалите косточки, орехи измельчите, сметану взбейте с сахаром. Тесто уложите на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху выложите тонкие грушевые ломтики, клубнику и виноград, полейте фрукты мёдом и сметаной, посыпьте орехами. Выпекайте «пиццу» в нагретой до 180ºС духовке 20-25 минут.

Теперь вы знаете, что быстро испечь к чаю. Ещё много интересных и полезных рецептов вы всегда сможете найти на страницах нашего сайта.

Приятного чаепития и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

15 рецептов вкусного ужина на скорую руку

1. Жареный лосось с лимоном

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 4 куска филе лосося;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ¼ стакана белого вина;
• 1½ лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• щепотка красного перца;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки свежего укропа.

Приготовление

Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.

Возьмите на заметку 🐡

2. Омлет с моцареллой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 350 г спелых помидоров разного цвета;
• 2 ложки оливкового масла;
• красный винный уксус, соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 15 г свежего базилика;
• ½–1 свежего красного перца чили;
• 100 г моцареллы;
• 4 крупных куриных яйца.

Приготовление

Нарежьте помидоры кружочками, заправьте их ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла, красным винным уксусом, солью и перцем.

Большую часть листьев базилика разотрите со щепоткой соли до состояния кашицы и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем мелко нарежьте перец чили и моцареллу.

Разогрейте в большой сковороде ½ столовой ложки оливкового масла. Взбейте и влейте яйца, помешивайте их, но не доводите до готовности. Выложите сыр в центр сковороды, сбрызните всё смесью масла и базилика. Дайте блюду немного остыть.

Через минуту аккуратно сложите омлет пополам и разместите на помидорах. Разрежьте его по центру, вскрыв моцареллу. Добавьте перец чили и украсьте блюдо оставшимися листьями базилика.

Долой однообразие 🍳

3. Жареная скумбрия с томатным миксом и киноа

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 300 г киноа;
• соль — по вкусу;
• ½ лимона;
• 4 потрошёные скумбрии;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 веточки свежего розмарина;
• 2 зубчика чеснока;
• 800 г помидоров разных цветов;
• 1 свежий красный перец чили;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;
• 2 чайные ложки (с горкой) тёртого хрена;
• пара веточек свежего базилика.

Приготовление

Вскипятите 2 стакана воды и бросьте в неё киноа. Добавьте щепотку соли и половинку лимона, накройте крышкой. Варите до готовности, время от времени помешивая.

Сделайте на каждой скумбрии поперечные надрезы с двух сторон, оставляя до кости примерно 2 см. Натрите солью, чёрным перцем и молотым кориандром.

Затем положите тушки в большую сковороду с 1 столовой ложкой нагретого на среднем огне оливкового масла. Посыпьте рыбу розмарином и измельчёнными зубчиками чеснока и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Нарежьте помидоры и выложите их на широкое блюдо. Сверху бросьте порезанный перец чили. Готовое киноа отожмите и добавьте в центр. Заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареную скумбрию разместите поверх салата.

Смешайте йогурт и хрен и полейте этим соусом рыбу. Украсьте блюдо листьями базилика.

Сделайте сами 🐟

4. Томатный чизбургер

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 450 г говяжьего фарша;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка горчицы;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 свежих помидора;
• ⅔ стакана тёртого чеддера;
• пучок салата-латука;
• 4 ломтика маринованного огурца;
• семена кунжута.

Приготовление

На среднем огне разогрейте масло, обжарьте на нём лук до мягкости. Выложите в сковороду рубленый чеснок и говяжий фарш. Дайте мясу подрумяниться и слейте жир. Добавьте кетчуп, горчицу, соль и перец.

Положите помидоры попкой вниз. Разделите каждый на шесть клиньев, не разрезая плод полностью. Осторожно расправьте дольки и начините сердцевину мясной смесью. Сверху бросьте сыр и измельчённый салат.

Украсьте ломтиками маринованного огурца и кунжутом.

Пригодится для вечеринки 🍔

5. Сырная сковорода тако

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 1 красный сладкий перец;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка порошка чили;
• 1 столовая ложка молотого тмина;
• соль — по вкусу;
• 450 г говяжьего фарша;
• 450 г помидоров;
• 1 стакан консервированной или варёной фасоли;
• 1 столовая ложка острого соуса;
• 2 стакана измельчённого сыра чеддер;
• кукурузные чипсы — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте перец кусочками, измельчите ½ пучка зелёного лука. Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней масло. Бросьте туда перец и лук и пассеруйте 5 минут.

Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Приправьте порошком чили, тмином и солью и хорошенько перемешайте. Положите фарш и готовьте 5 минут.

Бросьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и фасоль. Смешайте до однородной массы. Влейте острый соус и посыпьте чеддером. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.

Перед подачей на стол украсьте оставшимся луком и кукурузными чипсами.

Не напрягайтесь 🥘

6. Яичные маффины с сыром

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• подсолнечное масло — для смазывания;
• 12 ломтиков ветчины или бекона;
• 1 стакан тёртого сыра чеддер;
• 12 больших яиц;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 пучок свежей петрушки.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте 12 формочек для кексов подсолнечным маслом. Выложите в каждую по одному ломтику ветчины или бекона в форме чашечки. Сверху посыпьте чеддером, разбейте яйцо, приправьте солью и перцем. Выпекайте блюдо до готовности 12–15 минут.

Перед подачей украсьте петрушкой.

Экспериментируйте 🥚

7. Сливочный цыплёнок с лимоном

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 4 филе куриных грудок;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки куриного бульона;
• 1 маленькая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна;
• 4 красные картофелины;
• ¼ стакана лимонного сока;
• ¼ стакана густых сливок;
• 1 крупный лимон.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте грудки, посолите и поперчите. Обжарьте мясо до насыщенного золотистого цвета по 7–8 минут с каждой стороны. После выложите курицу на тарелку.

Влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте измельчённый лук, чеснок, тимьян и тушите 2 минуты. Если во время жарки к дну сковороды прилипли кусочки курицы, аккуратно отделите их деревянной лопаткой.

Положите нарезанную кружочками картошку, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 8 минут. Влейте лимонный сок, сливки и нарезанный лимон. Хорошенько перемешайте содержимое и готовьте ещё 2 минуты.

Верните курицу на сковороду, залейте соусом. Тушите на медленном огне 3–5 минут. Перед подачей украсьте тимьяном.

Соуса много не бывает 🥛

8. Паста с креветками и зелёным горошком

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 350 г макарон пенне;
• 2 стакана листьев шпината;
• 1 стакан листьев свежего базилика;
• ⅓ стакана + 1 столовая ложка оливкового масла;
• ¼ стакана тёртого пармезана;
• ¼ стакана кедровых орехов или миндаля;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу;
• 450 г очищенных креветок;
• 1 стакан замороженного горошка;
• измельчённый красный перец чили — по желанию.

Приготовление

Отварите пасту до состояния альденте. Оставьте неполный стакан воды из-под макарон, остальную жидкость вылейте.

Приготовьте песто. С помощью блендера смешайте шпинат, базилик и ⅓ стакана оливкового масла до однородной массы. Добавьте кедровые орехи (или миндаль), пармезан и рубленый чеснок. Приправьте всё солью и перцем.

В сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку масла. Подрумяньте креветок в течение 3–4 минут. Положите макароны, горох и соус, как следует перемешайте. Влейте ¼ стакана воды, в которой варилась паста, и ещё немного потушите.

Перед подачей на стол посыпьте тёртым пармезаном и, если пожелаете, перцем чили.

9. Жаркое с пельменями

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 300–400 г любых пельменей;
• 200 г соцветий брокколи;
• 2 сладких перца;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 см корня имбиря;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 2 столовые ложки соуса шрирача;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 пучок зелёного лука;
• жареные семена кунжута.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку растительного масла. Выложите пельмени в один слой. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Добавьте в сковороду воду, на ⅓ скрыв пельмени, и тушите под крышкой 5–8 минут.

Поставьте чистую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте брокколи, кусочки сладкого перца и нарезанную соломкой морковь 8–10 минут до хрустящей корочки. Добавьте измельчённый чеснок и имбирь и готовьте ещё 1 минуту.

Влейте кунжутное масло, соусы шрирача и соевый, мёд и рисовый уксус. Доведите до кипения и дайте соусу немного загустеть. Добавьте пельмени и хорошенько перемешайте с овощами.

Перед подачей на стол украсьте блюдо зелёным луком и жареным кунжутом.

Не ленитесь 🥟

10. Сэндвичи с сыром и фаршем

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 450 г говяжьего фарша;
• ½ стакана кетчупа;
• 2 зубчика чеснока;
• ⅓ стакана коричневого сахара;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка порошка чили;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 8 ломтиков сэндвичного хлеба;
• 2 стакана тёртого чеддера.

Приготовление

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте говяжий фарш и подрумяньте его. Слейте жир.

Отправьте в сковороду кетчуп, измельчённый чеснок, коричневый сахар, горчицу и порошок чили. Посолите и поперчите по вкусу и тушите на медленном огне 5 минут. Готовую массу выложите на тарелку.

Смажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом с одной стороны. Первый положите на протёртую сковороду маслом вниз. Сверху распределите ложку фарша, чеддер и ещё один ломтик хлеба маслом вверх.

На среднем огне обжарьте сэндвич с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится.

Проделайте то же с остальными ингредиентами. У вас получится четыре вкуснейших бутерброда.

Попробуйте 🥪

11. Цыплёнок капрезе

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 450 г филе куриных грудок;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• ¼ бальзамического уксуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 450 г томатов черри;
• 2 столовых ложки листьев свежего базилика;
• 4 ломтика моцареллы.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Приправьте курицу солью и перцем, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и выложите на тарелку.

Добавьте в сковороду бальзамический уксус и рубленый чеснок, обжаривайте 1 минуту. Затем положите помидоры, посолите их и тушите на медленном огне 5–7 минут Перемешайте с базиликом.

Верните курицу в сковороду к томатам. Сверху поместите моцареллу и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

Наслаждайтесь 🍗

12. Пирог со шпинатом и сыром фета

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 100 г кедровых орехов;
• 1 лимон;
• немного оливкового масла;
• 5 больших яиц;
• 300 г феты;
• 50 г чеддера;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 щепотки сушёной душицы;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 400 г молодого шпината;
• 270 г теста фило;
• соль, молотый кайенский перец — по вкусу;
• 1 мускатный орех.

Приготовление

Обжарьте кедровые орехи на среднем огне до золотистого цвета — на это уйдёт 1–2 минуты. Мелко натрите лимонную цедру, сбрызните небольшим количеством масла, хорошенько перемешайте с орехами.

Разбейте яйца в большую миску, добавьте измельчённую фету и тёртый чеддер. Приправьте молотым перцем и душицей.

Сливочное и оливковое масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Положите половину шпината и помешивайте, пока он не поникнет. Добавьте остатки зелени и повторите процесс.

На полуметровом отрезке смазанного оливковым маслом пергамента разложите с небольшим нахлёстом 4 пласта теста фило. Смажьте их небольшим количеством масла. Немного разомните и разровняйте так, чтобы они почти закрывали бумагу. Посыпьте солью, чёрным и кайенским перцем. Выложите таким образом 3 слоя.

Тушёный шпинат перемешайте с половиной тёртого мускатного ореха, яйцами и сыром.

Перенесите тесто с пергаментом на сковороду так, чтобы края свешивались. Равномерно влейте шпинатную смесь и прикройте её тестом.

В течение 2 минут поджарьте пирог снизу на среднем огне. Затем поставьте сковороду на верхнюю полку разогретой до 200 °С духовки. Подождите 18–20 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Оценят даже мясоеды 🌱

13. Суп с беконом и цветной капустой

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона;
• 1 средняя луковица;
• 2 средние моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 веточки тимьяна;
• 1 кочан цветной капусты;
• 1 литр овощного бульона;
• 1 стакан молока.

Приготовление

Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле до хрустящей корочки. Выложите его на тарелку.

В кастрюле оставьте 2 столовые ложки жира. Бросьте в него нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Приправьте солью и перцем и дождитесь, когда овощи станут мягкими. Добавьте измельчённый чеснок, а через 1 минуту насыпьте муку. Готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте рубленый тимьян и разделённую на соцветия цветную капусту. Влейте бульон и молоко. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Перед подачей добавьте в суп жареный бекон.

Добавьте в закладки 🍜

14. Паста примавера

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 350 г капеллини или спагетти;
• оливковое масло;
• 2 стакана соцветий брокколи;
• 450 г жёлтых и красных помидоров черри;
• 250 г маленьких шампиньонов;
• 420 г консервированных артишоков;
• 2 чайные ложки чесночного порошка;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• ¾ стакана тёртого пармезана;
• свежий базилик.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Отварите пасту до состояния альденте. Воду из-под макарон перелейте в стакан.

Сбрызните противень оливковым маслом, выложите брокколи, помидоры, грибы. Артишоки достаньте из рассола, слегка просушите и добавьте к остальным ингредиентам.

Приправьте всё молотым чесноком, солью и перцем и отправьте в духовку на 15–20 минут. В середине приготовления содержимое противня надо будет перемешать.

Переложите овощи в кастрюлю с пастой, добавьте пармезан и ½ стакана воды из-под пасты. Поставьте на медленный огонь и энергично перемешивайте, пока не сформируется соус. При необходимости влейте ещё немного воды.

Подавайте с базиликом и тёртым пармезаном.

Экономьте время 😋

15. Свиные отбивные с чесноком, розмарином и брюссельской капустой

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 450 г брюссельской капусты;
• немного оливкового масла;
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• 4 свиные отбивные толщиной 2,5 см без костей;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 стакан куриного бульона;
• ¼ стакана сливок;
• 1 чайная ложка рубленого свежего розмарина;
• 3 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Разогрейте духовку до 210 °C. Разрежьте брюссельскую капусту пополам и положите срезами на противень, смазанный оливковым маслом. Приправьте солью и чёрным перцем. Запекайте 25–30 минут.

На средний огонь поставьте чугунную сковороду, налейте 1 столовую ложку оливкового масла. Свиные отбивные промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Заверните каждый кусочек в фольгу и выложите на тарелку.

Обжарьте на сковороде рубленый чеснок, пока он не станет мягким. Приправьте 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки чёрного перца. Добавьте бульон и сливки и готовьте на медленном огне 5–10 минут. Затем посыпьте розмарином и тушите ещё 1 минуту.

Выключите огонь и вмешайте в соус сливочное масло. Верните свиные отбивные на сковороду и полейте соусом. Держите их под крышкой, пока не прогреются.

Отбивные подавайте с капустой и соусом.

Читайте также ⏱👀🍽

Что приготовить ребенку на завтрак

Детские блюда должны быть вкусными и полезными, а еще – красивыми и яркими, если ребенок капризничает. Закончилась фантазия, а яичница или овсянка уже надоели? Мы собрали 20 отличных рецептов, что приготовить ребенку на завтрак!

1. Ленивые вареники

С таким детским завтраком точно невозможно прогадать, а готовить его не дольше, чем обычную кашу.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 30 г муки, сахар и соль.

Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай его с остальными ингредиентами. Присыпь стол мукой, раскатай творожное тесто в колбаску и нарежь кусочками. Бросай их в кипящую подсоленную воду и провари 1-2 минут после того, как они всплывут.

2. Капустные маффины

Не знаешь, как заставить ребенка есть полезную капусту? Да вот так!

Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 1 яйцо, 150 г капусты, 1 ч.л. соды и соли, 2 ч.л. сахара, 150 г муки, 3 ст.л. зеленого лука, 65 мл масла.

Приготовление: Добавь в йогурт соду, сахар, яйцо, перемешай и постепенно введи муку. Добавь 50 мл растительного масла, мелко рубленую капусту и зелень. Смажь формочки, разлей по ним тесто и 15 минут выпекай при 180 градусах.

3. Запеканка с фаршем

Если предстоит насыщенный день и ребенку нужен завтрак поплотнее – вот отличный рецепт!

Тебе понадобится: 100 г фарша, 2 яйца, половина стакана тертого сыра, 3 ст.л. молока, 200 г картофеля, четверть луковицы и сладкого перца, паприка.

Приготовление: Обжарь фарш с паприкой, выложи в тарелку и в той же сковороде обжарь измельченные овощи. Натри картофель на крупной терке, смешай все ингредиенты и добавь сыр. Залей смесь взбитым яйцом с молоком, выложи в форму и выпекай 35 минут при 180 градусах под фольгой. Фольгу сними на последние 15 минут.

4. Картошка с сырной начинкой

Еще одно вкусное, сытное и легкое блюдо, которое можно приготовить ребенку на завтрак!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 1 ст.л. оливкового масла, 200 г творожного сыра, 200 г ветчины, 20 г зелени, соль, специи.

Приготовление: Промой картофель, обваляй в специях, сделай проколы вилкой и запеки около часа при 180-200 градусах. Охлади, разрежь пополам и вынь часть середины, чтобы получились лодочки. Смешай нарезанные ингредиенты для начинки, вложи в картофелину и отправь в духовку еще на 15 минут.

5. Яблочные кексы

Выпечка для детей не обязательно отнимает много времени и сил.

Тебе понадобится: 2 кисло-сладких яблока, 350 г муки, 2 ст.л. молока, 280 мл 30% сливок, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г коричневого сахара, 50 г орехов, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Разотри 50 г муки со сливочным маслом в крошку, измельчи орехи и смешай их с сахаром. Добавь к сахару просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Яблоки натри на крупной терке, смешай с молоком, яйцом и сливками. Соедини все компоненты, разложи по формочкам и 25 минут запекай при 200 градусах.

Завтрак за 15 минут: быстрые и вкусные рецепты из простых продуктов

6. Зеленый гречневый завтрак

Гречневая каша на завтрак для ребенка может быть не только полезной, но и красивой.

Тебе понадобится: 1 стакан гречки, петрушка, кинза, сельдерей, половина лимона, 1 ст.л. оливкового масла, орехи.

Приготовление: Отвари гречку до готовности, заправь ее оливковым маслом и добавь рубленую зелень. Сверху посыпь орехами и подавай с овощным салатом или паровыми котлетами.

7. Детский бургер с яйцом

Отличная альтернатива обычным бутербродам для быстрого детского завтрака.

Тебе понадобится: 1 булочка, 2 яйца, зелень, помидоры, огурцы, 1 ломтик бутербродного сыра.

Приготовление: Вылей яйца на сковородку и выровняй их в широкую полосу, присоли и посыпь зеленью. Разрежь булочку пополам и положи разрезом на яйцо. Сложи булочку в бургер, вложи в середину овощи и сыр, и слегка поджарь ее сверху.

8. Оладьи с сыром

Попробуй приготовить на завтрак ребенку эти быстрые и вкусные оладьи с сыром, если обычные сладкие – вам уже приелись!

Тебе понадобится: 1 яйцо, 50 г муки, 10 мл оливкового масла, 50 г творожного сыра, 20 г твердого сыра, зелень, грибы, ветчина.

Приготовление: Смешай яйцо с мукой, рубленой зеленью и творожным сыром. Добавь оливковое масло, ветчину и грибы по вкусу, замеси плотное тесто. Обжарь оладьи и сразу же присыпь их твердым сыром.

9. Тыквенная овсянка

Полезно, красиво и очень ароматно. Идеальный рецепт детского завтрака!

Тебе понадобится: 2/3 стакана овсяных хлопьев, 2/3 стакана молока, 2 ст.л. тыквенного пюре, корица, мускатный орех, ваниль, 1 ст.л. меда, орехи.

Приготовление: С вечера залей хлопья молоком, добавь туда же пюре из запеченной тыквы, специи и мед. Плотно закрой крышкой и убери в холодильник до утра. К завтраку останется только украсить овсянку орехами и фруктами.

10. Быстрые панкейки

Готовь их ребенку на завтрак с фруктами, йогуртом, карамелью или сгущенным молоком.

Тебе понадобится: 500 мл кефира, 2 яйца, 80 г сахара, щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соды, 350 г муки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир комнатной температуры и постепенно добавь просеянную муку с разрыхлителем. В последнюю очередь вмешай соду и обжаривай панкейки на сухой антипригарной сковороде.

Завтрак на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого

11. Сладкий морковно-яблочный завтрак

Очень витаминный и легкий рецепт завтрака, который подойдет даже маленьким детям.

Тебе понадобится: 1 морковь, 1 яблоко, 1 апельсин, 50 г изюма, 2 ч.л. меда, 50 г орехов, корица.

Приготовление: Натри яблоко и морковь на средней терке и порежь к ним половину апельсина. Со второй половины выжми сок, смешай с медом и заправь салат. Добавь изюм, орехи и корицу.

12. Яичница с сосисками

Конечно, сосиски сложно назвать полезным завтраком для детей, но если очень хочется – то сделай это красиво!

Тебе понадобится: 3 диетические сосиски, 1 яйцо, четверть сладкого перца, 2 шампиньона, другие овощи по вкусу, специи.

Приготовление: Нарежь овощи мелким кубиком и слегка обжарь. Отдели желток от белка, и в белок выложи овощи. Разрежь сосиски вдоль, немного не доходя до края, и выложи на сковородку квадратом с сердцем внутри. Углы квадрата скрепи зубочистками, в центр вылей желток, а по краям – белок с овощами.

13. Фаршированные булочки

Еще один способ, как красиво приготовить яичницу ребенку на завтрак.

Тебе понадобится: 2 булочки, 2 яйца, 100 г ветчины, 1 маринованный огурец, 2 ч.л. масла, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, зелень.

Приготовление: Нарежь полосками ветчину и яйца, смешай со сметаной и горчицей. Сними с булочек крышечку, достань мякоть, сбрызни маслом и вложи начинку. Сверху разбей яйца и запекай с крышечками при 180 градусах до схватывания белка.

14. Быстрый творожный крем

Выглядит, как десерт, но на самом деле это очень быстрый и полезный завтрак для ребенка!

Тебе понадобится: 400 г творога, 4 ст.л. 20% сметаны, 3 ст.л. сгущенки, фрукты и орехи.

Приготовление: Взбей творог со сметаной блендером, чтобы в смеси не осталось комочков. Добавь сгущенку и еще раз взбей, разложи по креманкам и укрась ягодами и фруктами с орехами.

15. Сырники с кабачком

Идеально сочетается со сметаной или сырным соусом!

Тебе понадобится: 250 г творога, 150 г феты, 180 г кабачков, 1 яйцо, 50 г зелени, 4 ст.л. муки.

Приготовление: Разомни вилкой творог и фету, добавь к ним рубленую зелень и тертый кабачок. Туда же добавь яйцо и специи, муку, и перемешай тесто. Обжарь сырники с двух сторон до золотистого цвета.

Рисовая каша на молоке: 10 вкусных и простых рецептов (пошагово)

16. Омлетный маффин с беконом

Используй силиконовые формочки для маффинов.

Тебе понадобится: 3 яйца, 6 ломтиков бекона, половина помидора, специи.

Приготовление: Взбей яйца венчиком и добавь к ним специи и рубленый помидор. Выложи формы для маффинов ломтиками бекона, залей яичной смесью не до края и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах.

17. Омлет с овощами в духовке

Вкусный и быстрый рецепт, как приготовить завтрак ребенку с помощью формочек или горшочков для запекания.

Тебе понадобится: 2 яйца, 50 г грибов, треть болгарского перца, треть луковицы, зеленый лук, корень имбиря, специи, зелень.

Приготовление: Обжарь овощи и грибы, добавь к ним тертый имбирь. Одно яйцо взбей в омлет, влей к овощам и перемешай, а сверху посыпь зеленью и зеленым луком. Выложи все в формочку, сделай небольшое углубление в центре и влей туда второе яйцо. Запекай 15 минут при 180 градусах.

18. Гренки с сыром и зеленью

По желанию можешь добавить к блюду кабачки или помидоры.

Тебе понадобится: 150 г хлеба, 2 яйца, 30 г твердого сыра, морковь, зелень, специи.

Приготовление: Натри на мелкой терке морковь и сыр, наруби зелень и смешай их со взбитым яйцом. Добавь специи, окуни в массу кусочки хлеба, выложи на пергамент и 10 минут запеки при 200 градусах.

19. Рисовая каша на молоке

Сверху укрась детскую кашу ягодами, вареньем, цедрой и кокосовой стружкой.

Тебе понадобится: 125 г круглого риса, 2 ст.л. 30% сливок, 1 ч.л. ванильного сахара, 500 мл молока, 2 ст.л. сахара, цедра.

Приготовление: Вскипяти молоко со сливками, сахаром, цедрой и солью, и добавь промытый рис. Провари 2 минуты, убавь огонь и оставь кашу под крышкой на 35 минут. Выложи в глубокую тарелку и укрась по вкусу.

20. Творожные булочки

Выпечка на завтрак для ребенка тоже бывает полезной!

Тебе понадобится: 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 15 г разрыхлителя теста, 2 ст.л. молока, 250 г творога, 250 г муки.

Приготовление: Размешай до однородности творог, яйца, сахар и соль. Просей к ним муку с разрыхлителем, замеси тесто и сформируй булочки влажными руками. Выпекай 12 минут при 190 градусах, смажь молоком, присыпь сахаром и отправь в духовку еще на 5 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

15 беспроигрышных вариантов • INMYROOM FOOD

Сложно представить, но завтрак превратился в обязательный во всем мире утренний ритуал только в XVIII веке, когда бешеный ритм жизни обязал людей, занятых на производствах, стремительно развивающихся в условиях индустриальной революции, принимать пищу перед долгим рабочим днем, чтобы буквально не упасть от усталости к вечеру.

С тех пор про завтрак не забывают ни в какой стране: в Британии принято завтракать традиционной овсянкой, тостами с джемом и сваренным вкрутую яйцом, в США — крепким кофе и кукурузными хлопьями с молоком, в Греции каждое утро начинается с кофе и национальной выпечки, а в Японии — с мисо-супа и маринованных овощей.

Завтраки разных стран можно сравнивать бесконечно. Они все очень разные и вкусные, но только вам решать, какая кухня идеально подойдет для вашего начала дня. Самое, пожалуй, главное требование к завтраку во всем мире — он должен быть быстрый и в то же время сытный. И конечно, пропускать его ни в коем случае нельзя.

В новом обзоре мы собрали лучшие рецепты вкусных и полезных завтраков на скорую руку: минимум времени, максимум энергии на весь день и, конечно, польза для организма.

Яйца

Яичница

Самый лучший горячий завтрак на скорую руку — обыкновенная незатейливая яичница. Недавно мы рассказали вам о том, как готовить ее по всем правилам: просто, быстро и вкусно.

Предлагаем вам выбрать свой идеальный рецепт яичницы на завтрак. Им может стать, например, мексиканская яичница с соусом гуакамоле, оригинальная яичница в помидоре, воздушная яичница с пармезаном, зеленью и беконом (наш специальный простой пошаговый рецепт!) или, наконец, болтунья с лаймом и маття для тех, кто соскучился по необычным рецептам. Если вы сильно торопитесь по утрам, обязательно обратите внимание на эти варианты: все они готовятся не более 15 минут!

Омлет

Тосты с яйцом

Самые простые и быстрые рецепты завтрака на скорую руку — тосты. Если вы добавите к ним богатые белком яйца, то еще долго не почувствуете голода, а работоспособность всю первую половину дня будет на высшем уровне.

Обыкновенный тост с яйцом или аппетитный тост с яйцом и спаржей — едва ли не лучшие варианты для вашего быстрого завтрака.

Сладости

Блинчики

Золотое правило правильного питания гласит, что мы может позволить себе есть что-то сладкое в первой половине дня (то есть, до 12 часов дня). Простой и быстрый десерт, приготовленный своими руками — лучший способ начать день, ведь сладкий завтрак обязательно поднимет вам настроение.

Очень быстро готовятся блинчики: для завтрака на скорую руку подойдут рецепты банановых панкейков и блинчиков с шоколадной пастой по-американски.

Оладьи

Еще один вариант быстрого сладкого завтрака — воздушные, аппетитные оладьи.

Классические оладушки на кефире готовятся всего 15 минут: теперь-то вы точно не опоздаете на работу и уйдете из дома сытыми! Читайте наш пошаговый рецепт идеального завтрака на скорую руку для будних дней.

Сладкие бутерброды

Если у вас есть цельнозерновой хлеб, какой-нибудь фрукт и что-то сладкое в качестве соуса, считайте, что ваш быстрый завтрак уже готов. Мы предлагаем вам несколько рецептов сладких тостов — идеальный вариант для первого приема пищи.

Примерно 10 минут займет у вас приготовление тоста с медом и фундуком и столько же времени — мечта всех сладкоежек, тост с бананом, арахисом и нежной пастой Нутелла.

Каша

Овсянка

Каша — самый сытный и полезный завтрак из всех, которые только существуют. Овсянку, например, предпочитают готовить по утрам спортсмены и люди, следящие за своим рационом, ведь никакое другое блюдо не содержит так много полезных свойств одновременно: это и витамины, и полезные микроэлементы, и клетчатка, а главное — настоящий заряд энергии на целый день.

Овсянка — едва ли не лучший завтрак на скорую руку. Приготовьте утром сытную овсяную кашу с изюмом и персиками или аппетитную быструю кашу по швейцарскому рецепту, которую даже не нужно варить.

Рисовая каша

Другие каши

Смузи

Фруктовые

Смузи — это всегда вкусно, полезно и, главное, легко, то есть, настоящий завтрак на скорую руку и заряд солнечных витаминов до самого вечера.

Потрясающий рецепт быстрого завтрака — смузи из авокадо и бананов с ягодами. Отличный выбор, чтобы начать день вкусно и полезно. Самое необычное в этом смузи — подача: глубокая тарелка вместо привычного высокого стакана.

Овощные

Сытные

Экспресс-завтраки

Мюсли

Для тех, кому совсем некогда по утрам что-то готовить, мы подобрали самые вкусные варианты завтраков на скорую руку, на которые вы не потратите больше 5 минут, ведь их совсем не нужно готовить.

Беспроигрышный вариант — мюсли. Они долго хранятся и почти всегда под рукой. С греческим или банановым йогуртом, с молоком или соком — такой завтрак легко приготовить и он всегда будет очень полезен.

Брускетта

Крутой вариант не только для завтрака на скорую руку, но и для быстрого перекуса — итальянская брускетта.

Вам даже не нужно запоминать никаких рецептов: это блюдо готовится просто, быстро и только с теми ингредиентами, какие вы сами захотите добавить в свой идеальный завтрак.

Завтрак в банке

Самые быстрые и при этом потрясающе вкусные, красивые завтраки получаются в банке. Главное — сделать его заранее (это также не займет много времени) и оставить на ночь в холодильнике. Утром вам останется только съесть этот потрясающий десерт, ингредиенты для которого вы можете варьировать сами.

Предлагаем вам 6 самых полезных рецептов перекусов в банке для быстрого и вкусного завтрака на любой день.

«Позволяла себе одно яблоко в неделю». Вот до чего порой доводят диеты

Во всех правильных начинаниях всегда присутствует риск перестараться. Вы наверняка слышали истории о том, как полюбившие бег люди изматывали себя ЗОЖем до покалеченных колен и проблем с сердцем, неофиты правильного питания превращались в прадедов, а сторонников строгих диет приходилось после них лечить от анорексии. Получается, что изначально толковая идея не только не принесла людям радости и здоровья — она сделала их еще более несчастными! Как этого избежать?

Но сейчас мы предлагаем вам не мотивационный текст, а скорее предупреждение. Очень важно, чтобы, начиная новую жизнь, вы видели не только радужные перспективы, но и скрытые риски, которые всегда присутствуют там, где речь идет о любых манипуляциях с нашим организмом.

О безопасности и оправданности диет, а также о том, как похудеть и при этом не сойти с ума, мы поговорим сегодня с врачом-психотерапевтом с 12-летним стажем Владиславой Мысливец, работающей в медицинском центре «Парацельс». Последние пять лет Владислава специализируется на лечении расстройств пищевого поведения, поэтому ей есть о чем рассказать.

Все начинается со слов «доброжелателей»

— Говоря о диетах, мы всегда связываем их с оздоровлением. Бывают ли случаи, когда эта процедура приводит к противоположному результату — наносит вред?

— С негативными последствиями желания похудеть и использования различных диет я сталкиваюсь регулярно. К нам ежедневно приходят два-три пациента, которые обращаются за помощью, потому что у них есть расстройства пищевого поведения. Как правило, все самые запущенные случаи начинались именно с того, что женщина села на диету и в какой-то момент не смогла остановиться.

— Давайте попробуем проследить, как получается так, что все идет не по плану. Постараемся восстановить, как обычно развиваются события…

— Обычно все начинается с того, что кто-то что-то тебе неосторожно сказал. Например, родственник, с которым давно не виделись, заявляет, что ты раздобрел, или «заботливая» подруга нашептывает, что у тебя появилось пару лишних кило. Хуже всего, когда об этом неаккуратно говорит муж или парень.

Если ваша самооценка адекватна, все эти комментарии пройдут мимо. Возможно, задумавшись, вы согласитесь и выберете какой-то щадящий режим питания, и он приведет к результату, который вас полностью устраивает. На этом все, дальше — простая забота о собственном здоровье, которая не требует больших усилий и идет только во благо.

Но в том случае, когда у вас есть проблемы с принятием себя, с уверенностью в собственных силах, подобные высказывания упадут на очень «благодатную» почву.

Неуверенный, не любящий себя человек начнет «загоняться», история с лишним весом очень быстро может перерасти для него в глобальную проблему. Вопрос веса становится для человека «идеей фикс».

— Есть ли еще триггеры?

— Еще один триггер — влияние пропаганды здорового образа жизни. У одной моей клиентки (ей сейчас 28 лет) проблемы начинались с того, что ее знакомые начали давить: «Почему ты не на ЗОЖе?» Чтобы не чувствовать себя белой вороной, она стала интенсивно «оздоровляться», но очень быстро начался перебор. На сегодня она питается мизерными порциями, отказалась от мяса, бо́льшая часть ее рациона — овощи и каши. При этом женщина истязает себя неадекватными физическими нагрузками. Несмотря на непогоду, не обращая внимания на свое самочувствие, она обязательно дважды в неделю ходит в тренажерный зал и ежедневно отправляется на пробежку перед сном.

Порой такое издевательство над организмом продолжается годами, иногда оно приводит к тяжелым последствиям. Люди приходят к нам в полуживом состоянии, причем их организм привыкает к нему, адаптируется, и уже очень тяжело сдвинуть массу тела в сторону увеличения. Это выглядит так, будто была запущена программа самоуничтожения. Человек уже сам говорит: «Хочу поправиться, я вижу, что уже физиологически умираю». Но просто увеличением количества потребляемых килокалорий ситуацию уже не исправить.

Иногда приходится потратить два-три месяца неимоверных усилий, чтобы организм проснулся и начал потихоньку восстанавливаться. Приходится подключать врачей-эндокринологов и терапевтов.

Бескомпромиссная война с жиром

— По сути, весь процесс похудения — это война с жиром. Действительно ли жир настолько бесполезен для нашего организма?

— Меня тоже удивляет, что некоторые люди действительно уверены, что жир — это всегда плохо. Жировые прослойки есть не только на наших боках, животе и ягодицах — жир есть вокруг внутренних органов. Все мы знаем: когда его много, это большая проблема. Да, ожирение приводит к сердечной недостаточности, причем несколькими способами, но когда его вообще не остается в результате диет и длительного беспощадного похудения, ситуация ничуть не лучше.

От тотальной диеты страдают многие органы. Перечислим лишь некоторые. Например, почки в истощенном похудением организме опускаются фактически в район малого таза — в таком состоянии они не могут полноценно продолжать свою работу, их функции значительно нарушены.

У женщин прекращается менструальный цикл. Отсутствие жировых прослоек вокруг половых органов приводит к тому, что включается заложенный природой механизм «энергосбережения». Организм как будто бы говорит себе: «Сейчас голодные времена, не время размножаться, а значит, ненужные репродуктивные функции отключаем, не будем тратить на них скудно поступающие в организм питательные вещества». Такое «отключение» может длиться два-три года, и только после тяжелой работы по восстановлению детородные функции могут заново включиться.

Для мозга очень важны углеводы. От этого зависят наши настроение, эмоциональный фон, качество интеллектуальной деятельности. Как правило, люди на строгой диете полностью исключают углеводы. В результате они становятся рассеянными и плаксивыми, у них снижается концентрация внимания.

Нарушения пищевого поведения могут привести к другим заболеваниям. Проблемы возникают и с сердцем: когда вокруг него стремительно и полностью исчезает жировая прослойка, а организм при этом все время живет в состоянии дефицита питательных веществ, орган начинает сбоить. Поначалу это проявляется в тахикардии — таким образом сердце, «паникуя», пытается компенсировать недостаток необходимых веществ. Интенсивная работа сжигает еще больше калорий, поэтому вскоре оно переходит в другой режим — сохранения энергии — и начинает биться как можно медленнее.

У человека понижается давление, он становится ассенизированным, вялым, ему тяжело работать, ходить, иногда даже разговор забирает последние силы. Если раньше дорога с работы домой занимала полчаса, теперь она растягивается на полтора и больше.

— Если со сложностями, связанными с похудением, все понятно, немного иначе обстоит ситуация с набором веса. Казалось бы, ешь и ни в чем себе не отказывай. Почему это становится проблемой?

— На каком-то этапе у людей, которые страдают от расстройства пищевого поведения, меняется видение себя. Допустим, некая женщина добилась желаемых результатов: при росте 165 и весе 57 килограммов снизила его до 53. Для этого она села на диету, много занималась физической активностью — и в какой-то момент начинает замечать, что мужчины чаще обращают на нее внимание, а любимые платья, в которые она уже давно не влезала, вновь ей впору.

Но беда в том, что эта женщина не любит себя ни в каком варианте. Причин этой нелюбви может быть множество: как правило, это сложные отношения с родителями, травматичные отношения и так далее. По сути, похудев, она не решила свои психологические проблемы, но, не замечая этого или не желая видеть очевидное, продолжает «причинять себе добро». Ей никогда не будет достаточно. От чувства неудовлетворения избавиться не удастся, потому что причина в ином.

И вот, добившись своих целей, она смотрят в зеркало и не может остановиться. «Я недостаточно хороша, я недостаточно худая, если я ограничу себя еще, меня точно полюбят», — думает она. Чаще всего я слышу от своих пациентов, вес которых порой уже почти несовместим с жизнью: «Мне нравится моя худоба, мне нравится смотреть на свои кости, мне кажется красивым то, что они выпирают». Как я уже говорила, у людей происходит искажение восприятия себя. Нередко я сталкиваюсь с тем, что люди обращаются за помощью, говорят, что понимают, что уже давно перешагнули разумные рамки в желании похудеть, но при этом втайне любуются своей «красотой». Доходит до того, что они говорят родственникам и врачу, что питаются уже нормально, но сами, поев, спешат в туалет, чтобы избавиться от пищи, вызвав рвоту.

— Тяжело ли вам войти в контакт с людьми, у которых есть такие проблемы? Часто от них можно услышать, что врачи их просто не понимают…

— Мне, наверное, немного проще сделать это потому, что на определенном этапе жизни я тоже переболела анорексией. После сильного стресса, связанного с разрывом отношений с мужем, мне показалось (здесь ключевое слово — «показалось»), что причина проблем — мой вес. Хотя сейчас я понимаю, что он был совершенно обычным: при росте 172 сантиметра он составлял 60 килограммов.

Фактически я позволяла себе есть раз в неделю. Это могло быть, например, яблоко. Помимо этого, несколько раз за это время я могла откусить кусочек пирожного в кафе, потому что не хотела пугать подруг и скрывала свое расстройство. Все остальное время пила воду, чай и кофе. Ходила на работу, встречалась с друзьями, пыталась жить как обычно. Через полтора месяца я взвесилась и ужаснулась: на весах — 45 килограммов. Начала следить за происходящим и поняла, что в день теряю около полутора килограммов. Приходя домой с работы, без сил валилась на кровать, мне было тяжело даже разговаривать по телефону.

Я уже не хотела есть. Полное отсутствие аппетита превращало каждый прием пищи в пытку. Все наверняка закончилось бы трагически, но меня спас мой друг и коллега, который в какой-то момент сказал: «Давай тебя спасать». Поняв, что все плохо, он начал проводить со мной больше времени, мягко, но настойчиво предлагал попробовать что-то съесть, превращал прием пищи в приятный ритуал: привел меня в свою семью, в круг друзей, и, сидя с ними за обеденным столом, я понемногу начала сама есть. Я призналась, что у меня сформировался страх кухни и процесса приготовления пищи. Он говорил: «Будем все начинать заново. Например, сегодня мы с тобой вместе приготовим яичницу». Благодаря этому я понемногу начала включаться в нормальный режим. Параллельно обратилась к психотерапевту, который помогал мне разобраться в истинных причинах проблем. Всего процесс выздоровления занял несколько лет.

Думаю, теперь понятно, что очень многие вещи, которые мне рассказывают пациенты, я не просто понимаю, я прочувствовала их на себе.

Драма одинокого человека

— Говоря о проблемах с чрезмерным похудением, мы как-то автоматически имеем в виду женщин. Возникают ли проблемы с перебором с диетами у мужчин?

— Мужчины страдают от таких проблем значительно реже, их главная беда — переедание. Что же касается нездоровой потери веса, в подавляющем большинстве случаев среди мужчин это подростки 14—18 лет, которые опять же стремятся соответствовать стандартам, навязанным поп-культурой. Сейчас в тренде худощавые унисекс-модели, воздушные, тонкие, можно сказать, женственные.

К счастью, в истории с мужчинами очень редко все заходит настолько далеко, что после осознания проблемы на возвращение к нормальной жизни требуются годы. Сильный пол на удивление быстро соглашается нормально есть, и, как правило, уже через пару месяцев мужчины чувствуют себя вполне неплохо. А дальше требуется работа с психологом, но решаются уже не вопросы перебора с диетами, а ищутся более глубинные причины, которые привели к саморазрушительному поведению.

— Сейчас часто можно услышать пропаганду ЗОЖа и увидеть рекламу множества разных диет. В каких случаях они действительно пойдут на пользу?

— Сейчас выскажу идею, которая многим не понравится, но мне кажется, что стоит быть честными с собой. Я уверена, что адекватно воспринимать диеты и пропаганду ЗОЖа способна лишь десятая часть населения Беларуси.

Попробую объяснить, что я имею в виду. Осознанно заниматься похудением, самостоятельно организовывать себе физические нагрузки и системы питания лучше всего получится у людей, которые решили свои основные психологические проблемы — лишь тогда похудение и ЗОЖ будут действительно только о здоровье. В ином случае мы все равно будем очень специфически расставлять акценты, стремясь к навязанным маркетологами стандартам красоты, наказывая себя за свою «некрасивость», пытаясь привлечь к себе внимание. К сожалению, очень часто все это только ухудшает состояние людей.

Но в этой индустрии сейчас вращаются очень большие деньги. Поэтому людям продолжат массово продавать диеты, стандарты красоты, готовые концепты «здоровой и счастливой жизни». На самом деле, это очень сильно бьет по психике людей, которые склонны к перегибам.

— В заключение очень прикладной вопрос: есть какие-то признаки, которые говорят о том, что диета пошла не так, как планировалась, и самое время остановиться?

— Да, есть очень простые и понятные сигналы, которые красноречиво говорят, что выбранная диета вам не подходит.

Желание привести себя в форму — очень правильное стремление. Но вам всегда стоит помнить, что залог успеха в стремлении к совершенству — четкое понимание, чего вы хотите и какие причины подвигли вас к переменам. В заключение мы хотим опубликовать несколько историй людей, война с собственным весом у которых проходила не так гладко, как им хотелось. У некоторых она не прекратилась до сих пор.

«Хотел быть настолько воздушным, как будто исчезаю»

— Мне исполнилось 17 лет, когда возникло острое желание похудеть, — вспоминает Николай. — На тот момент я был уверен, что идея правильная. Я связывал ее не столько со здоровьем, сколько с желанием самовыразиться. Можно сказать, что немного увлекся — в какой-то момент за мое здоровье стали беспокоиться не только родные, но и я сам.

Позже в разговоре с психотерапевтом мы выяснили, что одна из возможных причин того, что со мной произошло, — сложные взаимоотношения с родителями. У меня обеспеченная семья, отец очень хорошо зарабатывает — казалось бы, живи и радуйся, не надо никому ничего доказывать. Но мне всегда казалось, что я для папы с мамой как будто бы на втором плане. Сколько помню отца, он был занят работой, а мама вроде как занималась семьей, но на самом деле беспокоилась о том, во что я одет, что поел и как продвигается учеба. Мы с родителями уже несколько лет почти не разговаривали, только «привет — пока». Наверное, мне хотелось показать им, что я чем-то выделяюсь, обратить на себя внимание.

Первую татуировку я сделал в 12 лет, спустя год — пирсинг. Воспринималось все это как глупости. Мне так часто об этом говорили, что я и сам начал в это верить. Но продолжал пытаться найти среди этой «глупости» себя. В какой-то момент увлекся танцами Vogue. Для того чтобы это выглядело красиво, требовалось обладать по-настоящему модельной внешностью.

При росте 173 сантиметра я весил около 70 килограммов. Как я худел? Фактически не искал никаких диет, просто свел потребление калорий к минимуму. Питался только салатами, овощами и фруктами. Если вдруг срывался и позволял себе шоколадку, на следующий день назначал наказание: полдня ходить и тратить лишние калории.

Мотивация была достаточно сильной. За два месяца я сбросил 20 килограммов — до 50. Планировал добить до 45.

В какой-то момент я заметил, что мысли о похудении стали единственной темой, которая меня интересовала. Танцы были уже не так важны, да и сил на них оставалось все меньше и меньше. Одновременно с этим в голове рождался идеал собственной фигуры: тонкая, изящная, воздушная. Идея в голове развивалась, и в какой-то момент я поймал себя на мысли, что хочу быть настолько воздушным, как будто я исчезаю… Наверное, именно она меня впервые испугала. «Исчезаю — это как?» — спросил себя я. И сам себе ответил: «Исчезаю — это значит, что меня не станет». Я понял, что думаю совсем не в ту сторону…

Понятное дело, что окружающие меня люди заметили неладное. Родители увидели, что я стремительно превращаюсь в пока еще живое пособие по анатомии. Заставили пройти несколько обследований. Это странное состояние: с одной стороны, ты понимаешь, что с тобой происходит что-то не то, с другой — уверен в своей правоте, как будто доказываешь что-то всему миру. Особенно после того, как тебя уверяют, что желание похудеть — это еще одна глупость наряду с танцами, татуировками, пирсингом. Мне как будто пытались доказать, что вся моя жизнь не имеет смысла. Как тут не взбунтоваться?

Бесило желание близких обязательно накормить меня, разговоры о еде становились поводом для все бо́льших скандалов. По-настоящему мне помог разговор с психотерапевтом. Мне не хотелось бы раскрывать подробности этой беседы, скажу только, что нам удалось разделить проблемы моих родителей, их отношение ко мне и мою собственную жизнь. Как только все стало на свои места, я начал есть и уже через три месяца вернулся к нормальному весу. Кстати, танцы остались в моей жизни, но теперь я уделяю все внимание им, а не тому, сколько во мне килограммов.

Решила похудеть к свадьбе — в итоге сбросила вес до 36 килограммов

— Сейчас мне 29 лет, но худеть я начала незадолго до свадьбы, четыре года назад, — говорит Анна. — Я тогда весила примерно 58 килограммов при росте 166 сантиметров. Хотелось, выходя замуж, выглядеть как можно лучше. Изучила несколько диет, выбрала для себя самую эффективную: полностью исключила из рациона мясо, простые углеводы, питалась крупами со сложными углеводами, фруктами и овощами.

На свадьбе я действительно была великолепной. Поняла, что можно выглядеть еще лучше, и сделала здоровый образ жизни своей постоянной привычкой. Вес снижался постепенно. Происходящее со мной начало беспокоить окружающих, хотя лично я никакой проблемы не видела, чувствовала себя великолепно, только уставала немного больше.

Несмотря на то что я в декрете, у меня тяжелый график: встаю в семь утра и до часа ночи ни на секунду не присаживаюсь. Надо приготовить здоровое питание для ребенка, любимые блюда для мужа (а он у меня любит вкусно поесть), отдельно готовлю маме, которая живет с нами. Понятное дело, много времени занимают уход за ребенком, походы по магазинам и так далее. А еще вас, наверное, удивит, но у меня какой-то пунктик в плане чистоты: ежедневно убираю квартиру, генеральную уборку делаю три раза в неделю. А у нас четыре комнаты, это не так просто!

Признаюсь честно, к врачу я пришла не по своей воле. Муж поставил ультиматум: или мы едем и «сдаемся» на госпитализацию в больницу — или к психотерапевту. На момент, когда я обратилась к врачу, мой вес был 36 килограммов. Мне сказали, что я нахожусь в терминальной стадии: когда ем, организм уже не усваивает поступающие вещества. Значит, не зря близкие беспокоились, вовремя меня спасли.

За эти годы у меня выработалась еще одна привычка, от которой пока не получается избавиться: я теперь не могу есть в присутствии других людей. По словам психотерапевта, такое поведение — это тоже последствие затянувшейся диеты.

Признаюсь, я совершенно не страдаю от своего нынешнего веса, как бы он ни пугал близких. Стараюсь поправить его: не хотела бы набирать много, но понимаю, что нынешний маловат. К сожалению, не получается сделать это быстро. Врачи говорят, что причина в том, что я трачу очень много энергии на домашние дела, а та пища, которую я принимаю, не восполняет необходимый объем «с запасом». Пока получилось набрать лишь пару килограммов.

Могла набрать 25 килограммов за полтора месяца, а потом сбросить — и так несколько раз

— Мои родители, люди с советским воспитанием, естественно, знали все лучше меня и считали, что гиперконтроль — это отличная идея, — рассказывает Дарья. — Мама, как и многие другие женщины, страдала нарушением образа тела, то есть представляла себя слишком полной, хотя на самом деле у нее была отличная фигура. Это недовольство собой она передала и мне.

В пубертатный период я начала набирать вес — с 55 килограммов до 80 при росте 172 сантиметра. Мне никто не объяснил, что это нормально, что это переходный период, который вскоре должен закончиться. Думаю, что в 14 лет я от безысходности впервые приняла решение: хоть что-то в этой жизни должно принадлежать мне — например, мое тело, совершенствованием которого я и занялась. Я похудела! С этого и началась история череды похудений и набора веса, которая длилась больше 10 лет.

Из семьи я ушла рано, стала жить отдельно. Встретила парня, в 18 лет вышла замуж и родила ребенка. После родов я опять располнела — уже до 90 килограммов. А потом вновь похудела за четыре месяца до 52. Я занималась спортом, впервые пришла в тренажерный зал. У меня начало получаться, и мне предложили работу.

Работая тренером, начала навязывать всем идею: «Сейчас ты похудеешь, и вся твоя жизнь станет прекрасной». Я и сама в это верила. Но несмотря на то что выглядела я спортивно, с кубиками на животе, счастья почему-то не прибавлялось. Наоборот, начались компульсивные переедания. Так как ела я очень мало, психика фиксировалась на еде, я постоянно думала о ней. Наступал момент срыва, когда я неожиданно могла все бросить, побежать в магазин, накупить кучу сладкого, булок, пирожных, все это съесть и потом как ни в чем не бывало вернуться на работу. У меня началась булимия: я наедалась, а потом вызывала у себя рвоту. И так по несколько раз на день.

Прошел год. Случаи «жора» участились, и я, чтобы побороть их, не придумала ничего лучше, чем начать готовиться к соревнованиям — поместила себя в еще более жесткие рамки. Тренер сказал, что мне надо набрать мышечную массу, и за три месяца меня «раздуло» на 25 килограммов. Потом мне надо было «сушиться» перед соревнованиями — я использовала свой излюбленный метод: практически полностью отказалась от еды и за четыре месяца вновь сбросила 25 килограммов.

Выступив на соревнованиях в категории «Боди-фитнес», я выиграла медали и кубки, но и это не сделало меня счастливой. Вскоре я уже вообще не могла остановиться и за полтора месяца набрала 30 килограммов! Взяла себя в руки, за пять месяцев сбросила 20. Мой мужчина оказался тем человеком, который меня отрезвил. Он сказал: «Что ты с собой делаешь? Остановись!» Спустя полгода я отказалась от мысли вновь пойти на соревнования, снова набрала вес, потому что есть по 1000 калорий в день было настоящей пыткой. С этого момента вес долгое время никуда не уходил, я не могла даже сутки продержаться на привычной диете.

У этой истории есть хеппи-энд. Больше года назад я пошла на психотерапию — после этого питаюсь интуитивно, вообще ничего не считаю, у меня прекрасная фигура (сейчас вешу 70 здоровых, спортивных, счастливых килограммов). Тренируюсь я теперь тоже только в кайф, а также веду блог, где рассказываю о непростом пути, который мне пришлось пройти, чтобы полюбить себя.

Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!

Есть о чем рассказать? Пишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро

Перепечатка текста и фотографий Onlíner без разрешения редакции запрещена. [email protected]

Ищете идею для сладкого ужина? Вот наши вдохновители!

У вас нет идей, что приготовить на ужин? Если вы устали постоянно есть мясо или картошку, то вы попали по адресу. Как насчет сладкого обеда? Оказывается, вкусных предложений действительно много. Загляните к нам и попробуйте хотя бы один рецепт!

Содержимое

1. Сладкий обед - 8 вдохновений

2. НУЛЕВЫЕ ОТХОДЫ. Как использовать остатки еды из холодильника для приготовления сладкого ужина?

3.Сладкий ужин соблазнит даже самого большого едока

Сладкий обед - 8 вдохновений

Ежедневное приготовление ужина может доставить немало хлопот. Проблема становится еще более серьезной, когда обед должен быть приготовлен для нескольких человек – найти блюдо на любой вкус может быть настоящей проблемой.

Если вам наскучило вкусное, обязательно приготовьте домашний сладкий ужин! Мы гарантируем, что даже ваши дети с большим энтузиазмом насладятся такой едой.

Блинчики с яблоками

Дрожжевые оладьи с яблоками для многих – это вкус детства. Вернитесь на мгновение в беззаботные годы и приготовьте эти блины у себя дома. Используйте пшеничную муку, молоко, яйца, дрожжи, сахар и щепотку соли, чтобы приготовить дрожжевое тесто, затем дайте ему подняться в течение примерно 30 минут.

На разогретую сковороду выложить ложку теста, а затем на массу выложить нарезанные яблоки. Обжарить блины до золотистого цвета. Готовые оладьи можно подавать с малиновым муссом или посыпать сахарной пудрой.

Пельмени с фруктами

Вряд ли найдется человек, который не любил бы наши пельмени. Обычно их едят фаршированными сыром или квашеной капустой, но некоторые предпочитают их сладкими. Если вы никогда раньше не пробовали вареники в этом варианте, самое время это изменить!

Приготовьте тесто из муки и горячей воды. Раскатайте их тонко и нарежьте на более мелкие кусочки. Для начинки можно использовать любые фрукты: клубнику, чернику, вишню и даже бананы! Как насчет кураги ? Вареники можно дополнительно покрыть сладкими сливками и посыпать сахаром или подать с джемом.

Паста со сладким сыром

Ищете идею для быстрого сладкого ужина? Паста и сладкий сыр, вот и все! Отварить макароны в подсоленной воде аль денте. Откинуть на дуршлаг и переложить на тарелку. В миске смешайте творог, сливки и ванильный сахар. Полученной массой посыпать сваренные макароны. Если вы любитель специй, можете дополнительно посыпать это блюдо корицей .

Блинчики с сыром маскарпоне и фруктами

Приготовьте тесто для блинов из муки, молока, яйца и чайной ложки ванильного сахара.Если вы хотите, чтобы он был более газированным, а значит - вкуснее и нежнее на вкус - добавьте в него немного газированной воды .

На смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде жарить тонкие блины. Смешайте сыр маскарпоне с сахаром по вкусу. Выложить массу на каждый блин и свернуть рулетом. Фрукты, свежие или сушеные, кладут внутрь или подают на рулетах . Если вы хотите еще больше подсластить это блюдо, вы можете полить блинчики растопленным шоколадом .

Рис с клубничным соусом

Еще одна идея для сладкого ужина – рис с клубничным соусом. У этой еды есть как минимум два преимущества – она готовится быстро и насытит вас надолго. Отварить рис в молоке с маслом, сахаром и ванилином. Положите клубнику в кастрюлю, добавьте сахар и сливки (можно заменить натуральным йогуртом). Разомните ингредиенты пестиком или смешайте до получения однородной массы. Готовый рис выложите на тарелку и полейте клубничным соусом.

Запеканка со сливами

Запеканка из макарон может быть не только сухой. Обязательно попробуйте и сладкое. Отварите любимую пасту в слегка подсоленной воде, пока она не станет полутвердой. Разрежьте сливы пополам и просверлите косточки. Яйца взбить с сахаром и сливками.

Смажьте форму для запекания топленым маслом и посыпьте панировочными сухарями , чтобы форма не прилипла. Выложите половину слив, посыпьте орехами и корицей, затем покройте макаронами.Сверху положите остальные сливы, затем залейте их всей яичной смесью. Поставьте блюдо в духовку и запекайте не менее 30 минут до золотистого цвета.

Блинчики с мороженым

Если вы любитель блинов, обязательно приготовьте их американский вариант, т.е. панкейки. В кастрюле растопить масло и шоколад. Когда масса остынет, добавить муку, молоко, сахар и яйца. Если тесто получилось слишком густым, добавьте воды — его консистенция должна напоминать густую сметану.

На раскаленной сковороде пожарить из теста небольшие круглые оладьи. Смажьте каждый блин джемом, а затем положите сверху следующий, чтобы получилась сладкая горка. Сверху положите шарик любимого мороженого и свежие фрукты. Это ужин, который также служит десертом - мы гарантируем, что он понравится каждому гурману!

Холодный свекольный суп

Свежие фрукты подходят не только для выпечки - на их основе можно с успехом приготовить вкусный, освежающий кулер. Вымойте клубнику, малину и чернику, а затем смешайте их до однородной консистенции.Добавить кефир, щепотку корицы и по желанию сахар. Украсьте холодный суп листиками мяты и кусочками фруктов.

Читайте также: 6 лучших идей для ужина с цуккини

ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника для приготовления сладкого ужина?

Хотите сэкономить деньги, сократить покупки или избавиться от остатков в холодильнике? Есть одно простое решение, которое поможет со всеми этими пунктами. Если вы еще не знаете, что такое идея ZERO WASTE, вы многое упускаете!

Каждый год каждый из нас выбрасывает килограммы еды. И все же большинство неиспользованных пищевых продуктов безопасны для приготовления вкусной еды!

Готовые джемы или варенье идеально подходят в качестве дополнения к оладьям или оладьям. Можно с успехом приготовить домашний кулер из теряющих свежесть фруктов. Копченые сливы лежат забытые в кладовке? Замочите их в теплой воде и приготовьте ароматную начинку для вареников. Помните, что на кухне не существует эмпирических правил.Создавайте свои собственные сочетания вкусов – веселье и отсутствие разбрасывания едой гарантированы!

90 132

Читайте также: 9 вкусных идей для ужина с томатным соусом — попробуйте!

Сладкий ужин соблазнит даже самых заядлых едоков

Сладкий обед вряд ли подойдет для повседневного употребления, но точно станет отличным дополнением к вашему стандартному меню. Оказывается, в сладком варианте много предложений вкусных блюд. Кроме того, большая часть блюд готовится в ускоренном темпе.

А какая идея сладкого ужина вам больше всего понравилась? Вдохновляйтесь нашими рецептами и отправляйтесь на кухню. Конечно же, нельзя забывать и об ингредиентах – самые лучшие можно найти в нашей кладовой. Завершите свой список покупок, не выходя из дома. Наш интернет-магазин предлагает массу интересных товаров, которые ждут, когда вы их откроете!

Не знаете, что приготовить на ужин? Посмотрите наши идеи для вкусных блюд

Вас интересуют новые идеи для ужина? Ищете рецепты вкусных и быстрых блюд? Тогда вы пришли в нужное место! Наступает время, когда идеи для обеда заканчиваются или мы хотим попробовать что-то новое. Поэтому у нас есть несколько идей для вкусного вегетарианского, мясного или сладкого ужина. Посмотрите, какой рецепт вам больше нравится.

Идеи для сладкого ужина

У многих обед ассоциируется только с сухими и солеными блюдами, которые можно превратить в сладкие блюда.Это станет отличным развлечением и понравится не только детям, но и взрослым. Посмотрите наши идеи для сладких ужинов, которые вы можете легко приготовить на своей кухне.

Ленивые вареники с тыквой

Ингредиенты:

• 350 г тыквенного пюре
• 250 г полуобезжиренного творога
• 1 яйцо
• 160 г пшеничной муки
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара

Приготовление:
Тыквенное пюре, творог, яйцо положить в миску и перемешать.Затем добавьте соль, постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто, пока ингредиенты не соединятся. Сформируйте из теста скалку толщиной примерно 3 сантиметра и нарежьте ее по диагонали на лапшу размером примерно 4 сантиметра.

Вскипятите воду со щепоткой соли в большой кастрюле. Варите лапшу около 1,5 минут после выхода из воды.

Подавать ленивые тыквенные пельмени с растопленным маслом и сахаром.

У вас есть все необходимое?

Рекламные материалы партнеров

Wgetarian Dinner Ideas

Овощной обед — отличная идея для сытного и вкусного обеда, который можно легко приготовить дома.Стоит ввести этот вид блюда в свое меню. Посмотрите нашу идею для вегетарианского ужина.

Перец, фаршированный кускусом

Ингредиенты:

• 4 красных перца
• 200 г кускуса
• 300 г грибов
• 1 луковица
• 3 помидора
• оливковое масло или рапсовое масло для жарки
• соль
• перец
• сушеный базилик
• орегано сушеный
• сушеный острый перец

Подготовка:
Приготовьте кускус, как описано на упаковке.Нарежьте грибы и лук кубиками. В сковороде разогреть оливковое или рапсовое масло, добавить нарезанные овощи, посыпать щепоткой соли и обжарить. Помидоры ошпарьте горячей водой, очистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к овощам на сковороде. Приправить базиликом, орегано, перцем, сушеным острым перцем и немного обжарить.

Добавьте приготовленный кускус к обжаренным овощам на сковороде и перемешайте. При необходимости приправить начинку по вкусу.

Срежьте верхушки перцев и удалите семена.Нафаршировать перцы начинкой и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, или в форму для запекания.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и запекайте перцы около 30 минут.

На кухне необходим хороший блендер

Рекламные материалы партнеров

Идеи мясного ужина

Мясные блюда — популярная идея для ужина во многих домах. Ознакомьтесь с нашим предложением по этому блюду и посмотрите, понравится ли оно вам.

Паста с курицей и вялеными томатами

Ингредиенты:

• 300 г ленточных макарон
• 300 г куриной грудки
• 8 сушеных помидоров
• 1 кабачок
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл сливок 30%
• 70 г тертого желтого сыра
• оливковое масло или рапсовое масло
• соль
• перец
• орегано сушеный
• сушеный базилик

Подготовка:
Приготовьте макароны, как указано на упаковке.Куриную грудку нарезать кубиками, выложить на блюдо и приправить солью, перцем, орегано, базиликом, прессованным чесноком и ложкой оливкового или рапсового масла.

Нарежьте кубиками цукини, лук и вяленые помидоры. Разогреть в сковороде оливковое или рапсовое масло, добавить кусочки курицы и обжарить. Затем добавьте лук, цукини и вяленые помидоры.

Добавить сливки, тертый сыр к обжаренным ингредиентам на сковороде и варить, пока соус не загустеет.

Положите приготовленные макароны в кастрюлю и смешайте все ингредиенты.

Облегчите свои кулинарные задачи

Рекламные материалы партнеров

Смотрите другие интересные акции

Можно ли быстро поужинать? Да, это возможно. Приготовить вкусное горячее блюдо для всей семьи не проблема. Помимо того, что ужин можно приготовить быстро, это еще и просто и без больших финансовых затрат. Чтобы приготовить ужин быстро, недорого и просто, нужно иметь под рукой всего одну вещь. Это рецепт, который сделает ваш ужин именно таким. Тридцать минут с крюком работы и вкусный, полезный и красочный ужин готов, а ваша семья в восторге.Благодаря простым и быстрым рецептам ужина вы сможете удивить своих близких чем-то действительно вкусным. Быстрый ужин не означает, что в блюде мало витаминов и микроэлементов. Наоборот. За короткое время можно приготовить ужин, полный всех необходимых питательных веществ для правильного функционирования всего организма. Быстрый ужин - разные блюда На обед можно приготовить супы, мясные блюда, вегетарианские, вегетарианские, с низким ГИ или безглютеновые. Не забудьте обогатить свой мясной обед крупой или различными сортами риса.Овощи должны быть обязательной частью каждого ужина. Их можно подавать горячими как ингредиент легкого салата или салата. Быстрый ужин - мисо Одна из идей для ужина – мисо. В Польше очень популярно мясо птицы. Вы можете быстро приготовить куриную грудку, бедра или крылышки. Вы можете запечь их с самыми разнообразными добавками или накануне замариновать в оливковом масле с травами или ароматными специями. Из индейки получатся идеальные тефтели или тефтели. Их можно запекать, варить, варить в бульоне или сливочном соусе.Быстрый ужин - макароны Быстрый здоровый ужин – макароны. Приготовить такие блюда из макарон можно в игре за тридцать минут. Пока макароны варятся, приготовьте вкусный и ароматный соус с вялеными томатами, копченым лососем или овощами. Быстрый ужин - пироги Блины – отличный вариант для быстрого ужина. Готовятся они очень быстро, а ингредиенты доступны круглый год. Здесь вы найдете множество рецептов самых разных блинов, как сладких, так и сухих.Быстрый ужин - запеканка Запеканки также являются вкусной идеей для быстрого ужина. Для их приготовления можно использовать ингредиенты, которые остались со вчерашнего дня. Можно использовать отварной картофель, макароны или овощи. Эти блюда вкусны и ароматны, а их преимущество в том, что еда не пропадет зря. Быстрый ужин - известные блюда со всего мира Быстрые обеды – это блюда других континентов. Вы можете быстро приготовить ароматное карри, японский рамен, тайский пад-тай, итальянское ризотто, китайские блинчики с начинкой, венгерский эль, греческий гирос, классический французский луковый суп или испанский гаспачо.Все эти быстрые блюда на ужин просты, и вкус может превратиться в вкусовые рецепторы. Быстрый ужин - рецепты Все рецепты быстрого ужина в этой категории проверены. Быстрый ужин, приготовленный по этим рецептам, будет вкусным, полезным и красочным. Рецепты быстрые и простые. С этими простыми рецептами быстрого ужина вы можете быть уверены, что еда будет вкусной, ваша семья будет в восторге, а у вас появится больше свободного времени. Некоторые быстрые обеды можно приготовить сразу в больших количествах.Разогретые на следующий день, они могут быть еще вкуснее. Большинство рецептов быстрых обедов можно упаковать в контейнер и взять с собой на работу. Блюда быстрого обеда также можно разделить на порции, заморозить и достать, когда холодильник опустеет. Рецепты быстрого обеда — это идеи, которые стоит записать. Отныне вам не придется думать, что приготовить на ужин, чтобы он был вкусным, полезным, красочным и в то же время быстрым. Рецепты быстрого ужина понравятся не только тем, у кого не так много времени стоять у своих блюд.Люди, которые готовят обеды каждый день, тоже найдут здесь что-нибудь вкусненькое для себя.

Как вы готовитесь к летним каникулам? Составляете ли вы списки на вынос, стираете одежду, упаковываете вещи заранее? Как насчет планирования питания? Каждый год мы стараемся уехать летом хотя бы на две недели. Я агитирую за это больше всего - я должен иметь такой перерыв хотя бы раз. Остальные 50 недель я почти не выхожу из дома. Здесь я отдыхаю, забочусь о детях, убираюсь, стираю, готовлю, а еще я здесь работаю - веду свой бизнес и у меня дома свой кабинет.Вот почему мне приходится менять свое окружение не реже одного раза в год. Сама поездка для меня отличный отдых. К сожалению, с тремя детьми трудно позволить себе отпуск по системе «все включено ». Но это меня не беспокоит. Я даже могу готовить каждый день, просто вне дома. В этом году я подготовила шпаргалку: быстрых праздничных рецепта . На самом деле их не сто, а почти двести - и наверняка каждый год будут добавляться новые!

Что нам понадобится?

Раньше мы каждый год ездили в отпуск в другое место.Но так как у нас есть дети, мы смотрим на это немного по-другому. Важно, чтобы у детей была свобода выбегать на улицу самостоятельно, и чтобы мы не боялись, что с ними что-то может случиться. Через какое-то время мы нашли идеальное место - Центр Виктории в Домбках . Рекламирую со всей ответственностью. Если у вас есть дети, вы не найдете ничего лучше. Восемь уютных коттеджей, вдали от дорог, тишина и покой . Дополнительно имеется большая огороженная территория с детской площадкой, детскими площадками, гамаками, мангалом и местом для костра.А самое приятное - огромная игрушечная палатка. Внутри есть все, что нужно детям для счастья - куклы, мишки, коляски, велосипеды, настольные игры, стол для пинг-понга, костюмы для переодевания, диванчики. В случае дождя не нужно лежать в коттедже — дети не будут скучать под этой палаткой. Что с коттеджем? Две комнаты, ванная и крошечная кухня. Две газовые конфорки и несколько тарелок. Этого достаточно, чтобы приготовить вкусный ужин.

Смело следуйте этой рекомендации, но лучше поторопитесь с бронированием.Хозяин говорит, что половина посетителей каждый отпуск получает именно с этого блога! Я рекомендую вам курорт Виктория из чистой симпатии к этому месту и владельцам.

Мы уже не вмещаемся в этот дом, но все еще посещаем Домбки, всего в нескольких улицах от него. В 2019 году мы обнаружили в Селанке дома — они намного больше, потому что двухэтажные. Внизу кухня (стол на шесть человек!), санузел, гостиная с откидным уголком; две комнаты наверху (одна односпальная кровать и двуспальная кровать, другая две односпальные кровати).В конечном итоге на всем курорте останется всего три дома плюс дом владельца. Есть большая территория с детской площадкой, каждый год появляются новые аттракционы, такие как шатер с настольным футболом и стол для пинг-понга, новые игрушки для детей, батут и т.д. За каждым домиком камин для гриля , внутри двухконфорочная индукционная плита, микроволновая печь, полноразмерный холодильник. Все идеально чисто и аккуратно.

Дом приспособлен для проживания с детьми - есть даже ворота, закрывающиеся лестницей, чтобы самые маленькие не поранились! В распоряжении гостей велосипеды, коляска, которую можно взять с собой на пляж, ветрозащитные экраны и т.д.Вы можете попросить стульчик для кормления и ванну. А если чего-то не хватает, владелец устроит это для вас, прежде чем вы это узнаете. В каютах нет стиральной машины, но в доме хозяина есть стиральная машина и сушилка — можно попросить постирать одежду, если дети слишком быстро израсходуют все запасы. Как только мы приехали поздно вечером в субботу, магазины были закрыты, но на следующий день хозяин встретил нас помидором, клецками и домашними дрожжевыми круассанами. Так что вы, наверное, не удивлены, что мы возвращаемся туда каждый год 🙂

Какая кухонная утварь понадобится для приготовления праздничных блюд?

большая кастрюля,
сковорода,
острый нож,
разделочная доска,
1-2 миски (иногда миску можно заменить кастрюлей),
мелкоячеистое сито.

Если у вас больше места в машине и вы можете позволить себе дополнительный багаж , подготовьте также:

блендер,
вставка для пароварки,
большая глубокая сковорода (можно легко заменить кастрюлей),
терка с крупными отверстиями,
венчик (только для сладких блюд).

Столовые приборы и стаканы я не упоминаю, так как они обычно есть в каждом дачном домике. Вы будете готовить большинство из следующих рецептов, измеряя ингредиенты «на глаз» .Но если требуется большая точность, вы всегда можете использовать в качестве мерного стакана и ложки.

Время подробностей. Ниже вы найдете список блюд, которые можно быстро и легко приготовить даже в летних условиях. Классики типа котлета+картошка+салат среди них нет. С такими обедами слишком много проблем. Большинство рецептов, приведенных ниже, представляют собой рагу . Вы можете приготовить мясо или рыбу и овощи за один раз. Иногда вам придется готовить рис или лапшу отдельно.Но на все у вас уйдет не более получаса , из них на вашу работу уйдет несколько минут — обычно достаточно, чтобы нарезать ингредиенты.

Обед в одном горшке

Для приготовления этих блюд вам понадобится большая кастрюля , доска и нож для разделки . Все они могут быть поданы с булочками, начос, тортильей или домашним хлебом, приготовленным на сковороде. Вы также можете приготовить их в глубокой сковороде, а в кастрюле приготовить рис, кашу или макароны в качестве дополнения.

1. Чили с картошкой
2. Чили кон карне с перловой крупой - бульон можно заменить водой или добавить больше пассаты
3. Чили грех карне
4. Лечо
5. Лечо с цукини
6. Баскская индейка

Обеды из глубокой сковороды

Конечно, эти блюда можно приготовить и в кастрюле , но здесь сковорода будет удобнее. Постарайтесь найти для нее место в своем багаже. В доме на колесах вряд ли найдется такое оборудование, и оно действительно удобное.Это сосуд, который я чаще всего использую на кухне.

1. Начальная школа Шакшоука
2. Шакшука с фасолью и авокадо
3. Мексиканская шакшоука
4. Куриное карри - Все блюда с карри вкуснее всего с рисом
5. Рыба карри
6. Карри из цветной капусты
7. Карри из курицы и манго
8. Куриный перец
9. Курица с манго и апельсинами
10. Цыпленок в итальянском соусе
11. Курица по-китайски – праздники сезон свежих овощей, но готовые замороженные смеси сэкономят вам уйму времени
12. Цыпленок в уксусе – приготовьте, если хотите почувствовать себя во Франции
13. Алича - можно подавать как отдельное блюдо, а также будет отличным дополнением к жареным колбаскам!

Блюда с рисом

Блюда из ризотто – это великолепное рагу.На праздники можно забыть об искусстве медленной готовки и добавить весь бульон сразу, а не добавлять его постепенно. Именно - бульон. Вы, вероятно, не будете варить бульон в течение 5 часов, когда будете в отъезде. В магазинах можно найти готовые отвары. В конечном счете, вы также можете использовать запасной куб. Конечно, это будет не так полезно и вкусно, как домашние запасы, но это все-таки приготовление в полевых условиях. Иногда можно пойти на компромисс.

1. 1. Ризотто быстрого приготовления – доказательство того, что ризотто хорошо готовится на воде
   2. Ризотто с вешенками и брокколи - остальное вино из рецепта конечно пьется вечером при лунном свете
   3. Ризотто с лососем и спаржей
   4. Ризотто с мясом - можно нарезать свежие овощи или использовать готовую смесь
   5. Ризотто с мясным фаршем и зеленым горошком
   6. Ризотто с горошком
   7. Разноцветное ризотто
   8. Цветной рис
   9. Паэлья с морепродуктами
   10. Паэлья с паприкой
   11. Pęczotto с курицей и капустой – перловую крупу, конечно, можно заменить рисом

Посуда для пасты

Для этих блюд обычно потребуются две кастрюли или кастрюля и глубокая сковорода .В одной вы варите макароны, в другой смешиваете остальные ингредиенты. Конечно, вы также можете использовать одно блюдо и готовить одно за другим.

1. 1. 1. Болоньезе классический
      2. Болоньезе с цукини
      3. Болоньезе овощная с чечевицей
      4. Спагетти с цукини
      5. Спагетти в деревне
      6. Спагетти с горгонзолой
      7. Спагетти со сливочно-сырным соусом
      8. Карбонара
      9. Карбонара с цукини
      10. Тальятелле с томатным соусом и рикоттой
      11. Тальятелле со спаржей и пармской ветчиной
      12. Тальятелле с фасолью
      13. Тальятелле с лисичками
      14. Тальятелле с острым тунцом
      15. Тальятелле с лососем и брокколи - особенно рекомендую это блюдо, обожаю!
      16. Паста с нутом
      17. Паста со спаржей и моцареллой
      18. Паста с рикоттой и тунцом
      19. Паста с тунцом и помидорами
      20. Паста с грибами
      21. Паста с колбасой
      22. Паста с беконом и цукини
      23. Паста с лимонным соусом - если у вас нет с собой терки, можно не добавлять в блюдо цедру лимона
      24. Паста с клубничным маскарпоне – маскарпоне можно заменить йогуртом или сливками; если у вас нет блендера, разомните клубнику вилкой или нарежьте на мелкие кусочки
      25. Красочная вегетарианская лапша
      26. Тортеллини с грибным соусом

Песто

Ему посвящаю отдельный раздел, потому что - оно того стоит.Вы можете использовать песто в качестве бутербродной пасты или смешать его с макаронами . Песто и макароны сами по себе являются вкусным обеденным блюдом. Но, конечно же, можно приготовить и гарниры – моцареллу, тертый пармезан, вяленые томаты, вареную спаржу, миндальные хлопья. Блендер или блендер пригодится для приготовления песто . Если у вас их нет, вы можете мелко нарезать ингредиенты или растереть их в ступке (конечно, вы берете ступку с собой в отпуск, верно?). Во многих магазинах вы также приобретете готовый песто в банках — это самый быстрый, но не обязательно самый вкусный вариант.

Вы можете изменить основной ингредиент соуса песто – см. примеры ниже. В классическом варианте это базилик, хотя песто из капусты мне нравится больше всего. Также понадобится масло, соль, перец, пармезан (можно купить сразу тертый) и орехи – кешью, кедровые и даже грецкие. Мой любимый гарнир — миндаль (целый или в хлопьях), но если его нет, я заменяю его семенами тыквы или подсолнуха.

1. 1. 1. Песто - базовый рецепт

         

         

         
         
      2. Паста с песто из капусты
      3. Паста с соусом песто из спаржи
      4. Паста песто из вяленых томатов
      5. Паста с соусом песто из базилика и спаржей
      6. Паста с соусом песто и колбасой
      7. Паста с песто и тунцом

Гриль

Сосиски, свиная шея, куриное филе, шашлык - рецепты блюд на гриле не нужно подавать, их знают все.Ниже приведены лишь несколько советов и список из вкусных дополнений.

1. 1. 1. Шашлык из мясного фарша
      2. Цветной шашлык

         

         

         
         
      3. Соус цацики - Вам понадобится терка
      4. Чесночный соус. Чеснок можно мелко нарезать или раздавить плоской стороной ножа
      5. Соус Ранч

Салаты

Я перечисляю только рецепты, которые не требуют большого труда и использования множества дополнительных приспособлений.

1. 1. 1. Салат айсберг или любая смесь салатов + помидоры черри + моцарелла или фета - смешать с оливковым маслом, солью и перцем (на фото в хлебницах, но на отдыхе такие печь не будем)
      2. Очень простой салат с клубникой и камамбером
      3. Салат с козьим сыром
      4. Салат Фета
      5. Салат из брокколи с фетой
      6. Салат из брокколи
      7. Брокколи с йогуртом
      8. Салат с редисом, брокколи и яйцом
      9. Салат из редьки - яйца можно мелко нарезать, а сыр можно купить уже натертым
      10. Супербыстрый салат из цветной капусты
      11. Салат с моцареллой и помидорами
      12. Помидоры в майонезе
      13. Фит салат из авокадо и яиц
      14. Салат Нисуаз
      15. Салат из сурими
      16. Салат Тортеллини
      17. Свежий салат
      18. Новаторский салат
      19. Весенний салат - особенно рекомендую, очень вкусный!

Сладкие обеды

Эти рецепты — мои фирменные пятничные блюда.Они очень легкие и, вопреки видимости, очень быстро готовятся. У вас, вероятно, не будет шумовки в отпуске, но если вы возьмете с собой ситечко, вы легко с ним справитесь.

1. 1. 1. Ленивый
      2. Ленивец из пшена - для измельчения крупы понадобится блендер
      3. Ленивые копытца
      4. Пельмени – картофель можно размять вилкой
      5. Пельмени со шпинатом - шпинат можно мелко нарезать
      6. Простейшие вареники со сливами - конечно, вместо слив можно дать клубнику и другие фрукты
      7. Яблочные клецки
      8. Творожные шарики с манной крупой
      9. Пельмени на пару или познаньские пельмени – понадобится насадка-пароварка
      10. Пельмени с сыром

Блины и оладьи

Блинчики или оладьи - у них разные названия.Правда жарка займет у вас много времени , зато вы приготовите тесто, смешав ингредиенты ложкой или вилкой в ​​миске. Ваша работа облегчится, если вы возьмете с собой в отпуск венчик. Со миксером было бы еще проще, но без преувеличения - всю кухню с собой не возьмем. В идеале у вас должна быть обезжиренная сковорода . Однако, если у вас обычный - всегда добавляйте немного растительного или кокосового масла, чтобы блинчики не прилипли.

Соленый:

1. 1. 1. Свекольники
      2. Картофельно-морковные оладьи - для них понадобится терка
      3. Картофельные оладьи с колбасой и сыром - здесь также необходима терка
      4. Рисовые лепешки
      5. Русские блины - размять картофель вилкой
      6. Блинчики со шпинатом

Для сладкого:

1. 1. 1. Оладьи на йогурте с клубникой
      2. Блины с бананами и рикоттой
      3. Блинчики с бананами и шоколадом
      4. Овсянка с бананами - белки взбивать не надо, просто добавьте в тесто целые яйца
      5. Оладьи на пахте
      6. Манные оладьи
      7. Блинчики с ревенем на сметане
      8. Апельсиновые оладьи
      9. Блины с яблоками
      10. Блинчики на кефире
      11. Блины - требуют взбивания белков, поэтому венчик и крепкая рука
      пригодятся
      12. Дораяки — загадочный ингредиент можно заменить сиропом из консервированных персиков.

Блинчики

Еще одно блюдо для пациента. Вы приготовите тесто для блинов очень быстро , но тогда вам нужно будет поставить кого-то рядом со сковородой, чтобы пожарить его. И опять же пригодится специальная сковорода для блинов, хотя их, конечно, тоже можно делать на любой поверхности — с добавлением жира.

Соленый:

1. 1. 1. Русские блины - картофель можно размять вилкой
      2. Блины с крупой и сыром - если не будете печь их на сковороде, добавьте в начинку немного кефира вместо яйца
      3. Блинчики со шпинатом

Для сладкого:

1. 1. 1. Идеальные блины
      2. Блинчики
      3. Пшенные оладьи - вареная крупа должна быть смешана
      4. Блины Шрека - здесь также пригодится блендер
      5. Кукурузные оладьи
      6. Блинчики с какао - в рецепте они выпекаются с начинкой, но можно приготовить только блины
      7. Блинчики с изюмом и кленовым сиропом
      8. Блинчики с творогом и фруктовой глазурью – взбить или размять фрукты вилкой
      9. Блинный торт - на случай, если у кого-то день рождения в отпуске

Завтраки

Кто сказал, что завтрак в отпуске — это просто вяленое мясо и сырные рулетики? Утро также может быть разнообразным.

Соленый:

1. 1. 1. Песто
      2. Хумус — вам понадобится блендер

         

         

         
         
      3. Нарезанный творог
      4. Зеленая яичная паста – смешайте или раздавите ингредиенты вилкой
      5. Яичная паста
      6. Яичная паста с горчицей
      7. Паштет из копченой скумбрии
      8. Паста из тунца - хлеб можно запекать на сковороде или не запекать вообще
      9. Венгерская яичница
      10. Яичница-болтунья со шпинатом – курицу можно не есть на завтрак
      11. Яичница на гренках - черствый хлеб нарежьте кубиками, обжарьте на масле на сковороде, добавьте взбитые яйца и перемешайте до готовности
      12. Хлеб в яйце - ломтики хлеба обмакнуть во взбитом с солью и перцем яйце (можно также добавить молоко) и обжарить на сковороде с двух сторон

Для сладкого:

1. 1. 1. Гранола с клюквой - в отпуске гранолу не испекешь, но можно приготовить заранее и взять в баночке; будет лучше, чем купить!
      2. Медовая гранола
      3. Цитрусовая гранола
      4. Гранола от Анны Стармах
      5. Гранола от Гордона Рамзи — моя любимая, с предварительно приготовленным рисом
      6. Овсянка
      7. Яблочная каша с йогуртом
      8. Клубничная каша в стакане - для всех каш "в стакане" вам понадобится блендер
      9. Банановая каша в стакане
      10. Зимняя каша в стакане - зимняя ведь с пряничной приправой, но можно и пропустить
      11. Мюсли от доктора Бирхера - в рецепте есть натертое яблоко, можно конечно порезать на кусочки
      12. Йогуртовый десерт с гранатом
      13. Кокосовый десерт из пшена - вам понадобится блендер
      14. Десерт из киви и клубники с овсянкой - фрукты можно смешать или нарезать

Хлеб

Больше всего в отпуске мне не хватает домашнего хлеба.К сожалению, тут мало места для хвастовства — без духовки мы мало что можем. Но вы можете использовать противень для приготовления так называемых "лепешек" - лепешек. Посмотрите, какой у нас есть выбор!

1. 1. 1. Прозиаки
      2. Овсяные лепешки - мои любимые!
      3. Наани
      4. Тортилья - конечно же можно купить и в готовом виде и быстро приготовить вкусные закуски

Десерты

Мы проводим отпуск в основном на польском побережье.Если мы хотим чего-нибудь сладкого, мы идем за мороженым или вафлями. Но иногда мы тоже готовим что-то быстро на даче, чтобы сладкие закуски всегда были под рукой в ​​течение дня.

1. 1. 1. Самый простой клубничный десерт
      2. Блюдца для сладостей
      3. Фруктовый десерт с орехами - фрукты можно смешивать или нарезать
      4. Десерт с маскарпоне и клубникой с ревенем - фрукты не нужно смешивать
      5. Малиновый десерт с маскарпоне - вместо фружелины можно давать свежие фрукты
      6. Киви десерт
      7. Десерты
      8. Мусс из клубники и капусты - потребуется блендер
      9. Пшенный мусс с бананами - здесь тоже пригодится блендер
      10. Домашний мармелад - фрукты можно раздавить вилкой
      11. Домашний какао-пудинг - если мы хотим получить ванильный пудинг, пропускаем какао и добавляем сахар с ванилью
      12. Салат из тропических фруктов
      13. Фруктовый салат
      14. Шоколадный блок - можно приготовить на "прощание с гостями"
      15. Шоколадный блок с кокосом
      16. Конусы с сухим молоком
      17. Конусы из кукурузных хлопьев
      18. Овсяные лепешки с ирисками - это немного веселее, но вы можете попробовать домашнюю выпечку
      19. Вафли с шоколадной начинкой – на вафли также можно наложить готовую помадку.

Вот и все.Какие рецепты вы выбираете для праздника в этом году?

.

Как сделать сладкий рис?

Если мы хотим сладкий рис , предложение с компотом обязательно. А приготовление вкуснейшего блюда занимает всего несколько минут, и при этом не нужно обладать какими-то особыми навыками. Что нужно для приготовления классического риса с яблоками?

Два пакета риса
Три яблока
Столовая ложка сливочного масла (по желанию)
Сливки или простой йогурт
Корица
Сахар или мед

Как приготовить рис с яблоками? В кастрюле доведите рис до кипения в соответствии с инструкциями на упаковке.Тем временем очистите яблоки, разрежьте их пополам, удалите гнезда и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю с большим дном налейте немного воды или сливочного масла и нагрейте ее на медленном огне. Если яблоки не дадут много сока, просто добавьте немного воды и варите несколько минут , пока все не станет мягким. Когда все это дело немного остынет, можно подсластить фруктовый мусс сахаром или медом (в небольшом количестве). Наконец, слейте рис, разложите порции по тарелкам или мискам, добавьте яблоки, украсьте каплей сливок или йогурта и посыпьте щепоткой корицы.

Перед таким сладким рисом даже самые требовательные гурманы будут в восторге!

видео

Для видеопроигрывателя требуется, чтобы в браузере был включен JavaScript.

Зеленый рис – как приготовить? Интериа Кулинария

• 

Рисовый пудинг иногда ассоциируется с диетическим блюдом , которое может не всем понравиться.Если взять его за основу и добавить к нему несколько дополнений, то можно получить интересного сладкого риса в виде вкуснейшего десерта ! Что нам понадобится для приготовления рисового пудинга? На самом деле немного:

стакан риса,
три стакана молока.

Рецепт этого деликатеса тривиален. В кастрюлю с толстым дном влить молоко, а затем засыпать рис. Ставим конфорку на среднюю мощность, и когда содержимое кастрюли закипит, просто убавляем огонь, чтобы пузырился только .В чем секрет идеального рисового пудинга? Нужно часто перемешивать, чтобы не пригорело. Сколько времени варить наше блюдо? Обычно достаточно четверти часа, чтобы рис стал мягким и впитал всю жидкость. Если вы предпочитаете кашицу, просто добавьте немного горячего молока и варите еще несколько минут, и все!

Итак, как изменить блюдо, чтобы получить сладкий рис ? Просто дотянитесь до своего любимого варенья, но свежих сезонных овоща будут лучше, давая вам солидный заряд витаминов!

Картина

Любите кокосовые десерты? Кокосовая стружка отлично подходит для сладкого риса.Дотянитесь до миндаля тоже / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Я не думаю, что есть кто-то, кто не любит сладкое! А что, если мы не можем употреблять их слишком много каждый день, и у нас возникает соблазн сделать что-то нездоровое? Помощь может прийти ... рис, приготовленный с кокосовым напитком ! Достаточно воспользоваться рецептом, как и в случае с рисовым пудингом, но с некоторой модификацией.

Нам понадобится:

стакан риса
стакан молока или воды
два стакана напитка на растительной основе.

Приготовление сладкого риса таким образом похоже на приготовление рисового пудинга. Зерна следует соединить с жидкостями и сварить до нужной консистенции. Но как приготовить вкусный десерт? Когда рис будет готов, просто добавьте кокосовую стружку , какао, немного сахара по вкусу и темный шоколад . Такой домашний вариант сладостей защищает себя и не нуждается в особой рекомендации. Наслаждайтесь своим !

См. также:

Морковный пирог День 2022: Как приготовить морковный пирог без выпечки?

Как приготовить кето-пиццу? Простой рецепт сырного теста

Чай из яблочной кожуры от бессонницы, укрепления и стресса

.

Сладкий рис - Onet Cooking

Основные компоненты

• 2 пакета риса (белого или коричневого)
• 4 яблока
• 3 чайные ложки корицы
• 600 мл молока
• 100 г жирных сливок
• 2 столовые ложки сахара

Подготовка

1. Вскипятить молоко и сахар.Добавьте рис. Варить, пока рис не впитает молоко. Добавьте к рису сливки и перемешайте.
2. Нарезать кубиками вымытые яблоки. В кастрюлю налить полстакана воды, добавить яблоки с 3 чайными ложками корицы, потушить. Чередуйте рис и яблоки слоями. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
3. Можно подавать с простым йогуртом.

Дата создания: 5 июля 2014 г. 11:26

.

Рецепты в категории: ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Вкусные, хрустящие и залитые божественным апельсиновым соусом - с имбирем, чили и большим количеством чеснока. Это довольно неочевидное сочетание для меня — совершенно революционное открытие, которое обязательно нужно попробовать!

Моя быстрая идея для азиатского ужина - простое барбекю темпе. Много белка, быстрое приготовление и восточные ароматы - вот что мне нравится больше всего! Вы знаете, что такое темпе? Если нет, то обязательно посмотрите и приготовьте вместе со мной!

Очень простая идея для ужина - универсальная, ведь ее можно подавать с лапшой, рисом или картофелем.С брокколи и помидорами с корицей он имеет прекрасный вкус, хотя секрет идеального тофу заключается в небольшом терпении на кухне.

Вкусно сочетается со всеми паштетами и веганскими котлетами, а также с силезскими кнедликами и хорошо сочетается с картофельным пюре с зеленым горошком. Без загустения мукой и моего патента - пасти, но все равно просто и быстро.

Рождественское жаркое, но универсальное, для любого праздника и большого обеда в качестве основного блюда. Полно овощей со слегка копченым вкусом и идеально сочетается с соусом.Новогоднее жаркое на зиму и весну - просто, вкусно и питательно.

Сухой французский пирог quiche - с грибами и любимыми овощами на основе тофу, т.е. полностью овощной вариант. Очень легко готовится, долго наполняется и идеально подходит для разогрева на работе или на следующий день.

Запеканка из макарон прямо из печи доставляет истинное удовольствие и согревает не только тело, но и душу. Запеченные ракушки с молотым тофу, томатным соусом и простым соусом бешамель — это простой способ сытного ужина.

Просто, дешево и сытно. Запеченная фасоль в томатном соусе BBQ, подается с картофелем и укропом - полное удовлетворение для любителей фасоли и картофеля, но не только!

Банальное в приготовлении - с затяжным овощным сыром и любыми любимыми добавками, в том числе и с предыдущего ужина. Веганская кесадилья готова за 15 минут!

Хрустящие снаружи, но мягкие и влажные внутри - идеально подходят для гамбургеров, картофеля или просто с восхитительным соусом.Никакого сложного оборудования, но все же один простой трюк, чтобы превратить их в ваши любимые бобовые отбивные!

С капустой - но не жареной, не маринованной. С небольшим добавлением сушеных грибов, лука и розмарина. Жареная лапша моей бабушки замечательно согревает, проста в приготовлении, а также идеально подходит для праздничного стола.

Сельдерейные медальоны из нута с грибным соусом, запеченные с картофелем и подаются с капустой. Приятное и сытное блюдо, идеально подходящее для осени, которое легко приготовить, в том числе благодаря функциональной посуде.

.

---

Смотрите также

• 
  Бабушка из ольги
• 
  Какой камень подходит скорпионам женщинам по гороскопу и дате рождения женщине
• 
  Какие рыбки совместимы в аквариуме
• 
  Крылья в соусе
• 
  Что приготовить быстро и полезно на ужин
• 
  Кабачок тушеный с курицей и овощами
• 
  Что должен уметь режиссер
• 
  Тату на разных частях тела
• 
  Матросов денис личная жизнь дети
• 
  Прическа шегги
• 
  Бежевый костюм с чем носить