Что приготовить из замороженной вишни без косточек


Блюда с вишней замороженной - рецепты с фото на Повар.ру (27 рецептов)

Пирог с творогом и вишней 4.3

Этот песочный пирог получается необыкновенно вкусным! Нежнейшая творожная начинка прекрасно сочетается с вишней. Пирог можно подавать к столу вместе с горячим чаем, кофе или какао. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 05.10.2015

Компот из вишни замороженной 4.6

Простой рецепт компота из вишни замороженной расскажет вам, как легко и с удовольствием приготовить вкусный, освежающий напиток. Для приготовления вам понадобится замороженная вишня, вода и сахар. ...далее

Добавил: Gertruda 27.05.2013

Вишнёвка 4.4

Вишнёвка - это настойка вишни на водке. Её можно приготовить из свежей или замороженной вишни. Отличный напиток на праздничный стол для прекрасной половины человечества. ...далее

Добавил: Маришка Т. 23.03.2019

Шарлотка с замороженной вишней 3.8

Существует множество способов приготовления шарлотки. Классический рецепт включает в себя яблоки. Но можно поэкспериментировать с начинкой и сделать вкуснейшую вишневую шарлотку. Это вкусно! ...далее

Добавил: Josephine91 18.03.2016

Блинный торт на Масленицу 4.8

Предлагаю приготовить вкуснейший блинный торт на Масленицу. Сочетание блинчиков, творога, вишни и желе - это потрясающее! Обратите внимание, что готовится он очень просто, главное напечь блинов. ...далее

Добавил: Маришка Т. 02.03.2019

Штрудель с вишней классический 3.6

Штрудель с вишней классический — великолепный десерт, имеющий кисло-сладкую начинку в тончайшем хрустящем тесте. Приготовить его дома не так уж сложно, просто следуйте рецепту. ...далее

Добавил: Елена Alex 02.04.2016

Шоколадный пирог с творогом и вишней 3.9

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить шоколадный пирог с творогом и вишней. Такой десерт очень хорош к ужину. Я часто готовлю этот пирог для посиделок с подругами. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Маргарита 28.01.2017

Морс из вишни замороженной 5.0

Даже зимой хочется баловать себя и близких натуральными витаминными напитками собственного приготовления, согласны? Самый простой и доступный вариант — морс. Быстро, вкусно, полезно. Рекомендую! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.08.2017

Варенье из замороженной вишни 5.0

Хотите зимой полакомиться свежим вареньем из вишни? Сварите его из замороженных ягод! Это просто и вкусно! ...далее

Добавил: DianaV 08.02.2022

Компот из замороженной смородины 4.8

Простой рецепт компота из замороженной смородины поможет вам приготовить вкусный и очень полезный напиток даже зимой, когда свежей смородины не достать. Морозильник полон смородины? Читай рецепт! ...далее

Добавил: Kurzyupa 12.07.2013

Слоеные пирожки с вишней 4.0

Приготовьте эти замечательные слоеные пирожки с вишней прямо у себя дома. Сочная вишневая начинка прекрасно сочетается с нежным слоеным тестом. Пирожки - пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 16.05.2014

Компот из замороженной вишни 4.8

Компот из замороженной вишни я варю перед началом нового сезона, чтоб освободить морозильник для новых ягод. Это очень вкусный и ароматный компот, всегда приятного насыщенного цвета. ...далее

Добавил: Galate 22.07.2014

Пирожки из замороженной вишни 4.1

Конечно, летом можно вдоволь наесться свежей вишней, но чтобы мы и зимой могли наслаждаться вкусом любимых ягод, я предлагаю вам вишню сейчас заморозить, а потом готовить из нее ароматные пирожки. ...далее

Добавил: Dashuta 20.09.2014

Вареники с замороженной вишней 4.2

Чудесные вареники с замороженной вишней все помнят ещё с детства! Вареники с вишней - одно из любимых летних блюд моей семьи. Делюсь рецептом. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 16.09.2014

Компот из вишни с яблоками 5.0

Яблоки способны подсластить слегка кисловатый вишневый компот, добавить напитку неповторимый аромат и слегка изменить цвет самого напитка. Расскажу, как приготовить компот из вишни с яблоками. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 18.02.2016

Пирог с замороженной вишней 4.0

Предлагаю приготовить простой пирог по рецепту моей бабушки. Готовить его можно с любой начинкой: с фруктами, вареньем или джемом, с замороженными или консервированными фруктами и ягодами. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.11.2017

Трубочки с вишней 4.3

Удивите своих друзей и близких очень вкусными, нежными, тающими во рту трубочками с вишней! Они не приторно сладкие и обязательно покорят вас простотой приготовления и своим неповторимым вкусом! ...далее

Добавил: Елена Alex 13.04.2016

Вишневый пирог из замороженной вишни 4.3

Такой вишневый пирог придумали до меня, и, должна признаться, готовить его я просто обожаю. Хочу поделиться с вами, как приготовить вишневый пирог из замороженной вишни. Мои его ну очень любят! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.05.2016

Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста 5.0

Когда времени у меня мало, например, среди рабочей недели, а хочется домашней выпечки, то покупаю готовое тесто. Сегодня расскажу, как приготовить пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста. ...далее

Добавил: Антон Сорока 19.05.2017

Пирог "Сладкая вишенка" 5.0

Подруга рассказала, как приготовить пирог "Сладкая вишенка", сочный, ароматный и очень вкусный. Этот пирог стал моим любимым. Он идеально подходит для встречи гостей. Его легко и приятно готовить. ...далее

Добавил: Татьяна Крылова 23.08.2017

Кисель из замороженных ягод 4.5

Вкусный, полезный и ароматный кисель из ягод можно готовить круглый год. Для этого нужно сделать заготовки из ягод ассорти. Морозить можно любые ягоды и наслаждаться ароматом лета каждый день. ...далее

Добавил: Natali 09.03.2019

Шоколадные маффины с вишней 5.0

Сочетание шоколада и вишни неповторимое. Десерты, конфеты или выпечка имеют отменный вкус. Предлагаю простой рецепт шоколадных маффинов, которые дополнит мороженая вишня, придавая кислинку и аромат. ...далее

Добавил: Natali 12.05.2019

Муссовые кубики из замороженной вишни 5.0

Этот воздушный ягодный десерт по способу приготовления напоминает мармелад. Но есть единственное отличие, которое заключается во взбивании ягодной массы, делает лакомство не похожим ни на что другое. ...далее

Добавил: Janin74 02.07.2018

Холодный вишневый суп 4.4

Делюсь рецептом холодного вишневого супа. Особенно он будет актуален в летнее время года. Это холодный десерт на основе вишни, сливок и пряностей. Получается очень сладко, ароматно и вкусно! ...далее

Добавил: Катерина 30.05.2020

Вишневое кули для торта 5.0

Вишневое кули для торта представляет собой измельченную желейную прослойку из томленных с сахаром ягод, замороженную после остывания в морозильной камере. Кули выкладывают в крем между коржей торта. ...далее

Добавил: AlenaPrika 18.08.2020

Вишневое компоте для торта 5.0

Все любят сочные, пропитанные торты с различными начинками. Именно такой можно сделать, если заранее приготовить для него вишневое компоте с целыми ягодами без косточек. Компоте застывает за 2 часа. ...далее

Добавил: AlenaPrika 06.05.2021

Мороженое "Пьяная вишня" 5.0

Вкусное мороженое для взрослых очень легко приготовить и в домашних условиях, если у вас есть немного качественного спиртного, вишня и сливки жирностью не менее 30%. Застывает десерт примерно 2 часа. ...далее

Добавил: AlenaPrika 05.01.2022

Благодаря химическому составу, который включает в себя полезные янтарную, лимонную и другие кислоты, множество витаминов и микроэлементов, а также бета-каротин и холин, область лечебного применения ягоды довольно широка. Ее прописывают пациентам при малокровии и воспалении органов дыхания, рекомендуют употреблять в сезон простуд для повышения иммунитета, а также для активации желудочно-кишечного тракта и стимуляции аппетита, снижения риска проявления проблем с сердцем. Свежевыжатый сок рекомендован при артритах, напитки и отвары можно применять в качестве жаропонижающего. Широк спектр применения замороженной вишни в кулинарии, она встречается в таких блюдах, как: пироги, штрудель, сладкая пицца, вареники и десерты. Из нее легко варить компоты и кисели, варенье, смузи и подливы с соусами для мясных блюд. Ягоды-льдинки – идеальное украшение для коктейлей, мороженого и пирожных. Как самостоятельный продукт употреблять их пищу следует после краткосрочной разморозки, не доводя ее до состояния водянистой каши. Ягода практически не имеет противопоказаний для употребления, исключение – индивидуальная непереносимость состава, приводящая к аллергическим реакциям.

Замороженная вишня без косточек рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты для замороженной вишня без косточек на 4 порции :

Рецепт приготовления замороженной вишня без косточек по шагам

Чтобы и зимой готовить из свежей вишни пироги, вареники и прочую вкуснятину, вишню сохранить очень просто - её можно заморозить. Для этого первым делом вишню хорошо моем и выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла вода и вишня обсохла. Заготавливать вишню (особенно мясистых сортов, таких как шпанка) лучше сразу же после того, как её собрали. У меня вишни было около двух килограмм, но думаю, понятно, что количество вишни для заморозки произвольное. Пока вишня сохнет, подготовим тару - желательно, пластиковые лоточки. Их тоже хорошо промываем и вытираем досуха (ну или даем обсохнуть, но воды на лотках быть не должно).

Когда вишня обсохнет - приступаем к самой долгой процедуре - чистим её от косточек. Конечно, можно заморозить вишню и с косточками, но тогда её придется либо чистить перед приготовлением, либо пускать на компот. Кроме того, вишня без косточек все таки занимает в морозилке меньше места. Чистить стараемся так, чтобы как можно меньше повредить вишенки. Несмотря на наличие специального приспособления для извлечения косточек, нам гораздо удобнее оказалось извлекать косточки при помощи обычной проволоки, согнутой в два раза так, чтобы на конце получилась небольшая петелька. Это петельку вставляем в отверстие от плодоножки и извлекаем косточку. Так меньше сока теряется.

Вот и все, очищенную вишню раскладываем по сухим пластиковым лоточкам и убираем в морозилку. Когда вишня проморозится, лоточки с вишней упаковываем в полиэтилен. Храним до зимы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

16

4

212

1040

всего в 1 порции:

4

1

53

260

всего в 100 граммах:

1

0

11

52

автор рецепта: tananana Татьяна

дата публикации: 21.07.2014

просмотров: 6353

Похожие рецепты

Варенье из мороженой вишни без косточки. Приготовление варенья из замороженных ягод

Можно ли сварить варенье из замороженной вишни? Ведь техника порой не надёжна, и при поломке морозильной камеры, начинаешь лихорадочно думать, как сохранить свои заготовки на зиму. Из замороженной вишни можно сварить варенье точно так же, как и из свежей.

Специально размораживать вишню не нужно. Сложите в чашу мультиварки вишню с сахаром, исходя из пропорций 1:1, перемешайте и включите режим «Тушение» на 30-40 минут.

Вишня имеет тенденцию сильно пениться, и может даже полезть через край, поэтому, не закладывайте сразу много ингредиентов. Если у вас мультиварка на 5 литров - засыпайте не более 1 кг вишни и 1 кг сахара. Каждые 10 минут нужно помешивать варенье и удалять пену.

В этом варианте, вы получите жидкое варенье, которое прекрасно подойдёт для чаепития и приготовления компотов.

Варенье из замороженной вишни без косточек

  • 1 кг замороженной вишни;
  • 1 кг сахара.

Это сложный вариант, так как косточки нужно удалять очень быстро, пока вишня не полностью растаяла и потекла. При размораживании вишни выделяется много сока и жалко его терять попусту.

Очищенную вишню вместе с соком слейте в кастрюлю, засыпьте сахаром и поставьте на слабый огонь.

Если вы любите относительно целые ягодки и желеобразный сироп, который можно намазывать на тосты, варенье следует варить в несколько приёмов.

Доведите варенье до кипения, снимите пенку и дайте ему покипеть минут 5-7. После чего снимите кастрюлю с плиты и дайте ему остыть.

Когда варенье полностью остыло, снова поставьте его на огонь и проварите ещё минут 5-10. Таких подходов нужно делать от трёх, до пяти, в зависимости от сочности вишни.

Некоторые проверяют варенье каплей. Охлаждают тарелку в морозильной камере и капают на неё каплю сиропа. Способ неплохой, но это лишнее. Вы же не моете ложку после каждого помешивания, а кладёте её на тарелочку рядом с плитой? Вот и смотрите по ложке. Когда ложка после помешивания через 2-3 минуты лежания всё так же остаётся в сиропе, значит варенье готово и его можно разливать по баночкам.

Не смотрите, что оно всё ещё жидковатое. После остывания сироп загустеет и станет похож на мармелад. Хранить вишнёвое варенье можно и при комнатной температуре, но за пару часов до употребления, его лучше немного охладить.

Как приготовить вишневое варенье из замороженных ягод, смотрите на видео:

пошаговый рецепт с фото

Рецепт варенья из замороженной вишни дает возможность насладиться вкусом лакомства, прочно ассоциирующегося с летом, в любое время года.

От количества введенного сахара зависит вязкость сиропа: чем он гуще, тем более «универсальным» станет варенье. Густой, тягучий вишневый сироп не только украсит выпечку своим рубиновым цветом, но и придаст необходимую остроту, способную оттенить ее сладкий вкус.

Щепотка лимонной кислоты восстановит оттенок, утраченный при готовке. Хорошо уваренный продукт станет замечательной основой киселя, морса, оригинального горячего пунша, яркого желе, которое так любят дети.

Ингредиенты

  • 400 ягод замороженной вишни
  • 200 г сахарного песка
  • 50 мл воды
  • 1-2 щепотки лимонной кислоты

Приготовление

1. Это варенье можно готовить как в сезон сбора вишни, так и в холодное время года из замороженных ягод. Главное – дайте замороженным ягодам время на разморозку перед их приготовлением. Промойте ягодки в воде и пересыпьте в емкость: сотейник, казан или кастрюлю с антипригарным дном.

2. Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту – она уравновесит сладость десерта. Влейте воду и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и проварите на среднем огне ровно 5 минут. Затем снимите емкость с плиты.

3. Обязательно дайте сиропу с ягодками остыть около 4-5 часов. Затем еще раз отварите в течение 5 минут. Если вы планируете варенье подавать к столу, то двух нагреваний для него будет достаточно. Если же вы решили закатать его в банки на зиму, то обязательно отварите и третий раз, залив горячим в емкости и укупорив их крышками.

Описание

Варенье из замороженной вишни – отличный вариант в том случае, если вы не успели заготовить его с лета из свежих ягод. Также подходит он для того, чтобы использовать только сваренное вишневое варенье в качестве начинки для слоек и рогаликов. Конечно, как именно использовать подобную заготовку решать только вам и вы вольны придумать что-то совершенно новое. На основе такого варенья можно готовить даже разнообразные напитки как горячие, так и холодные. Способ готовки такого варенья отличается от традиционного хотя бы уже тем, что мы дополнительно будем использовать пектин для загущения ягодной массы. В традиционном рецепте вишневого варенья пектин не используется, так как ягоды и фрукты в процессе варки его вырабатывают самостоятельно. Мы же будем использовать замороженные ягоды, которые нельзя подвергать многочасовой варке, иначе они утратят остатки своего вкуса и запаха, не говоря уже о полезных веществах.
Подробнее о том, как правильно приготовить варенье из замороженной вишни без косточек вы узнаете, если воспользуетесь представленным ниже пошаговым фото рецептом. Он наглядно продемонстрирует вам каждый этап готовки. В общей сложности создание такого угощения не займет у вас более двух часов, что явно выгоднее, чем готовить три дня варенье из свежих ягод. Вкус вишни после закрытия только улучшает свои качества, также более выразительным становится и запах. Подавать варенье можно будет просто так к чаю или блинам.
Итак, приступим к приготовлению на зиму варенья из замороженной вишни в домашних условиях!

Ингредиенты

Варенье из замороженной вишни - рецепт приготовления

Подготовим на столешнице необходимые нам ингредиенты, вишню заранее лучше всего разморозить, выложив в дуршлаг. Также загодя нужно натереть лимонную цедру на мелкой терке и выжать из лимонной мякоти сок.


Возьмем для дальнейшей готовки объемную эмалированную кастрюлю, отправим в неё уже полностью размороженную вишню без косточек, измельченную цедру и свежевыжатый лимонный сок, а также пектин. Аккуратно перемешиваем ингредиенты и ставим кастрюлю на плиту.


Жидкость в кастрюле доводим до кипения, при этом вишня слегка изменит свой цвет и станет такой, как на фото. Помешивая содержимое кастрюли, варим ингредиенты на среднем огне до едва заметной густоты.


На этом этапе уже можно отправлять в кастрюлю весь сахарный песок, что указан в ингредиентах. Засыпаем сахар, аккуратно деревянной ложкой смешиваем его с вишней до тех пор, пока он полностью не растворится в жидкости.


После закипания жидкости, огонь уменьшаем до самого небольшого, наблюдаем за тем, как бурлит и пузырится ягодная масса в кастрюле, периодически все так же помешиваем её деревянной ложкой.


Снимаем с поверхности варенья пенку с помощью специальной шумовки, готовим варенье еще 2-4 минуты, даем ему умеренно кипеть. По истечении указанного времени выключаем огонь. Перед началом готовки варенья можно поставить в духовой шкаф стеклянные банки для стерилизации вместе с жестяными крышками.


Горячее кипящее варенье с помощью половника аккуратно заливаем в подготовленные такие же горячие стеклянные банки. Будьте аккуратны и воспользуйтесь перчатками, чтобы не обжечь руки. Сразу же закатайте или закрутите банки крышками, оставьте их на ночь при комнатной температуре остывать, накрыв сверху теплым пледом. После этого банки можно убирать в кладовую, там они будут храниться до использования. Вкусное домашнее варенье из замороженной вишни без косточек на зиму готово.


Кисло-сладкий вкус варенья из вишни никого не оставит равнодушным. Благодаря современным технологиям, а именно шоковой заморозке, варенье из замороженной вишни можно сварить в любое время года. Такой способ заготовки позволяет максимально сохранить витамины в варенье.

Домашнее варенье из замороженной вишни с косточками

Самое простое и менее трудоемкое приготовление варенья происходит в том случае, если вишня остается с косточкой. Многие даже утверждают, что такое лакомство намного вкуснее, чем варенье с вишней без косточки.

Ингредиенты:

  • вишня – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • ваниль
  • корица

Приготовление

  1. В эмалированную кастрюлю насыпается вишня и послойно пересыпается сахаром. Вишневая масса ставится на небольшой огонь. Дополнительно можно влить 1 стакан воды для того, чтобы ягоды с сахаром не подгорели. Ягоды будут постепенно оттаивать и начнут окрашивать сахар в приятный бордовый цвет.
  2. В процессе приготовления вишневое варенье нужно систематически помешивать. Когда смесь начнет закипать, добавляются пряные специи – ваниль и корица. Эти приправы придадут варенью изысканность и более богатый вкус.

Все кипятиться на медленном огне 10 минут. В предварительно простерилизованные банки разливается горячее варенье, закатывается крышками и отправляется в темное прохладно место на хранение.


Варенье из замороженной вишни без косточек

Для тех, кто предпочитает употреблять в пищу вишни без косточки, лучшим вариантом будет следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • вишня – 1 кг
  • сахар – 1 кг

Приготовление

Вишня без косточки, даже замороженная, отдает намного больше сока, чем ягода с косточкой. Поэтому в этом рецепте вода не нужна.

  1. В кастрюлю с двойным дном насыпается вишня и послойно пересыпается сахаром, ставится на большой огонь.
  2. Дожидаясь закипания смеси, постоянно нужно ее помешивать – подгоревшее варенье имеет неприятный запах и плохие вкусовые качества.
  3. Закипевшее варенье вариться 15 минут и убирается с огня до полного остывания.

Остывшую массу нужно перебить на блендере или пропустить через мелкую мясорубку. Затем смесь снова выливается в ту же кастрюлю и кипятиться 30 мин до загустения. Горячее варенье из вишни переливается в простерилизованные банки и закатывается.


Готовим варенье из замороженной вишни в мультиварке

До начала приготовления варенья в мультиварке нужно знать, что при закипании образуется много пены, и она имеет свойство вытекать наружу. Поэтому на пятилитровый объем мультиварки, нужно брать не более одного килограмма вишни и одного килограмма сахара.

Ингредиенты:

  • вишня – 1кг
  • сахар – 1 кг

Приготовление

  1. В мультиварку засыпается мороженая вишня и сахар, перемешивается прямо в ней. Можно добавить 100 грамм воды.
  2. Выставляется режим «Тушение» с временным лимитом в 1 час. Весь процесс готовки крышку лучше держать открытой и постоянно помешивать – вишневое варенье быстро пригорает и сильно пенится.
  3. Образующуюся пенку нужно убирать – в готовом варенье она не нужна.

Варенье можно поставить готовится и на 30 минут, но тогда оно будет жидким. По истечении заданного времени, варенье из замороженной вишни разливается по стерильным банкам и закатывается.


Варенье “ассорти” из замороженной вишни

Ингредиенты:

  • клубника – 250 г
  • земляника – 250 г
  • малина – 250 г
  • вишня – 250 г
  • красная смородина – 250 г
  • сахар – 1,25 кг
  • вода – 1/2 стакана

Приготовление

  1. Все замороженные ягоды высыпаются в одну большую кастрюлю, желательно с двойным дном, и пересыпаются сахаром, добавляется вода.
  2. Посуда с ягодами ставится на огонь и доводится до кипения. Все это время смесь помешивается и снимается лишняя пена.

Все варится на медленном огне 30 минут, затем остывает и разливается по стерильным баночкам. При желании в варенье можно добавить пряные специи – ваниль, корицу, кардамон.

Варенье «Пятиминутка» из вишни без косточек совместило пользу и удобство. Ягоды без ядрышек комфортны в поедании, лучше пропитываются сиропом, сохраняя при данной обработке более 70% витаминов. Что касается консистенции заготовки, то ее регулируют желирующими добавками или многократной варкой, не превышающей отведенного времени.

Как сварить вишневое варенье «Пятиминутку»?

Варенье «Пятиминутка» из вишни имеет разнообразные варианты приготовления. Это и классический способ, где ягоды пересыпают сахаром и, после выделения сока, томят 5 минут, и многоступенчатая варка, где на каждый этап отводится такое же время. Не менее популярен рецепт заливки ягод сахарным сиропом с кратковременным провариванием.

  1. Варенье из вишни «Пятиминутка» - рецепт, в котором особое внимание уделяется соотношению ягод к сахару. Правильно брать 1 кг сахара на 1 кг ягод. При уменьшении количества сахара, варенье может получится очень жидким.
  2. Часто вишневое варенье без косточек «Пятиминутка» на зиму закатывается в банки горячим, что приводит их запотеванию и брожению заготовки. Чтобы избежать этого неприятного момента, варенье перед расфасовкой лучше остудить и хранить исключительно в холодильнике.

Варенье из вишни «Пятиминутка» на зиму


Самый простой способ сделать вишневое варенье «Пятиминутка» на зиму - пересыпать очищенные ягоды сахаром, дать им время настояться и проварить 5 минут. При таком рецепте, важно использовать равное количество сахара и ягод. Сахар сделает заготовку более калорийной, но одновременно, выступит консервантом, увеличивающим ее срок хранения.

Ингредиенты:

  • вишня без косточек - 1 кг;
  • сахар - 1 кг.

Приготовление

  1. Пересыпьте вишню сахаром и оставьте ягоды в холодильнике на 4 часа.
  2. Аккуратно перемешайте и поставьте на плиту.
  3. Доведите массу до кипения и варите, помешивая, 5 минут.
  4. Варенье «Пятиминутка» из вишни без косточек горячим расфасовывается по банкам, переворачивается и хранится укутанным до полного остывания.

Вишневое варенье с желатином на зиму «Пятиминутка»


Вишневое варенье с желатином «Пятиминутка» - идеально. Благодаря желатину, оно приобретает вязкость и густоту, которых так не хватало для яркой и полезной заготовки. Для более насыщенного вкуса и консистенции, лучше готовить варенье без воды. Перед этим ягоды нужно пересыпать смесью из сахара и желатина и дать им настояться 10 часов.

Ингредиенты:

  • вишня - 950 г;
  • сахар - 950 г;
  • желатин - 40 г.

Приготовление

  1. Удалите из вишни косточки.
  2. Перемешайте сахар с желатином.
  3. Пересыпьте вишню сахаром, укладывая ягоды слоями.
  4. Поставьте заготовку на ночь в холодильник.
  5. Утром, перемешайте, доведите варенье до кипения и, снимая пену, варите 5 минут.

Проверенный способ сделать вишневое варенье «Пятиминутка» качественным - использовать лимонную кислоту. Правильней, вводить ее на начальном этапе приготовления, тогда она защитит ягоды от потери цвета во время варки, а после, являясь консервантом, увеличит срок хранения заготовки, не позволяя варенью забродить и кристаллизоваться.

Ингредиенты:

  • вишня - 1, 2 кг;
  • сахар - 1,2 кг;
  • лимонная кислота - 5 г.

Приготовление

  1. Очищенную вишню пересыпьте сахаром.
  2. Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
  3. Не дожидаясь выделения сока, сразу поставьте на тихий огонь и, помешивая, доведите до кипения.
  4. Варите, снимая пену, 5 минут.
  5. Дайте 15 минут настояться и закатайте в банки.

Варенье из вишни с малиной «Пятиминутка»


Варенье «Пятиминутка» из вишни, малины, смородины - для тех, кто предпочитает моно-десертам полезные ягодные ассорти. К таким заготовкам применяется метод трехступенчатого проваривания с интервалами охлаждения в три часа. Что неизбежно, поскольку, каждая ягода имеет свои особенности и не совпадает временем приготовления с другими.

Ингредиенты:

  • вишня без косточек - 950 г;
  • малина - 950 г;
  • сахар - 3 кг;
  • черная и красная смородина - по 450 г.

Приготовление

  1. Пересыпьте ягоды сахаром и отставьте на 3 часа.
  2. Поставьте на огонь и проварите 5 минут.
  3. Снимите и настаивайте 3 часа.
  4. После, проварите по 5 минут дважды с интервалом в два часа.

Жидкое варенье «Пятиминутка» из вишни


Вместо того, чтобы , лучше сделать вишневое варенье без косточек «Пятиминутка» жидким. Для этого нужно уменьшить количество сахара и проварить ягоды 5 минут. Просто и удобно. Целые ягоды можно есть или начинить ими выпечку, а сироп (которого получается очень много), добавлять зимой в чай или просто пить с водой.

Ингредиенты:

  • вишня без косточек - 1 кг;
  • сахар - 500 г;
  • лимонный сок - 40 мл.

Приготовление

  1. Уложите ягоды слоями, пересыпая каждый сахаром.
  2. Оставьте емкость на 2 часа.
  3. Поставьте на тихий огонь и доведите варенье до кипения.
  4. Варите 5 минут. Добавьте лимонный сок и разложите по банкам.

Густое варенье из вишни без косточек «Пятиминутка»


Вишневое густое варенье без косточек «Пятиминутка» - мечта хозяек. Традиционное варенье получается правильным, но очень жидким. Единственный способ сделать его гуще и сохранить витамины - применить метод многократной варки. Ягоды настаивают в сиропе, варят 5 минут и повторяют процесс четыре раза, с интервалами охлаждения в 8 часов.

Ингредиенты:

  • вишня без косточек - 1,2 кг;
  • сахар - 650 г;
  • вода - 250 мл.

Приготовление

  1. Разведите сахар водой. Проварите 2 минуты.
  2. Залейте сиропом вишню на 3 часа.
  3. Верните емкость на плиту и потомите 5 минут.
  4. Снимите, остудите и через 8 часов верните на плиту.
  5. Повторите действия трижды.

Варенье «Пятиминутка» из замороженной вишни


Те, кто не сделал без косточек «Пятиминутка» летом, могут воспользоваться замороженными ягодами и приготовить десерт в любое время. Тем более, что последние выигрывают у свежих. При заморозке в мякоти образуется много пор, через которые ягоды равномерней впитывают сироп, из-за чего варенье получается более нежным.

Ингредиенты:

  • замороженная вишня - 300 г;
  • сахар - 500 г.

Приготовление

  1. Не размороженные ягоды вишни пересыпьте сахаром на 4 часа.
  2. Перемешайте и поставьте на плиту. Доведите до кипения.
  3. из замороженной вишни без косточек варится 5 минут и перекладывается в стерильную тару.

Варенье из смородины и вишни «Пятиминутка» - рецепт


Убедившись, что - рецепт «Пятиминутка» - быстрый и удобный вариант для сохранения полезных свойств плодов, можно усилить свойства заготовки еще одним видом ягод. Что не трудно, если выбрать ягоду не требующую длительного приготовления. Та же красная смородина не отнимет много времени, зато обогатит заготовку витаминами.

Замораживание вишни без косточек. Можно ли замораживать в домашних условиях? Замороженная вишня с сахаром на зиму

Если ваше вишневое дерево обильно плодоносит, а вы не знаете, что делать с терпкими плодами, попробуйте их заморозить. Многие хозяйки стремятся правильно сохранить ягоды, чтобы насладиться ими в межсезонье. Хотя существует множество способов хранения, однако наиболее популярным остается заморозка ягод. Делается это быстро, легко и при этом сохраняются питательные и вкусовые качества вишен.

Как выбрать ягоды вишни для заморозки

Конечно, лучший способ узнать, стоит ли покупать вишни – это попробовать их. Однако бывают случаи, когда ягода упакована, поэтому обратите внимание на следующее:

  • Вишня темно-насыщенного красного цвета обычно бывает очень сладкой. Ярко-зеленая плодоножка указывает на свежесть ягоды, а ее отсутствие не является признаком низкого качества. Красная вишня также должна быть твердой на ощупь.
  • Многие считают, что красновато-желтые вишни недозрелые, но это естественный цвет черешни сорта Райнер. Они намного слаще темных вишен. Красноватые и розовые бока указывают на воздействие солнца и накопление сахара.

2) Заморозка вишни: за и против

Хотя замораживание имеет некоторые недостатки, но преимуществ процесса намного больше. Плюсы искусственного охлаждения:

  • быстрота процесса;
  • простота заморозки;
  • меньший расход ресурсов и расходных материалов, чем для консервации;
  • практически не требуется никаких специальных навыков.
  • охлажденные продукты можно хранить значительно дольше, чем свежие, но и они имеют годности. Через год ягоды в морозильной камере начинают постепенно терять свой вкус и питательную ценность;
  • процесс искусственного охлаждения напрямую зависит от электричества. Его перебои могут привести к порче ягод.

Процесс заморозки вишния

  • Процесс охлаждения начните с мойки вишни. Ягоды опустите под проточную воду. Спелые вишни опустятся на дно, а листья и другой мусор будет всплывать наверх, где можно легко его удалить.

  • Плодоножки следует оторвать непосредственно перед охлаждением, ведь они поддерживают свежесть вишни.

  • Можно заморозить вишню целиком или сразу подготовить ягоду для коктейля или пирога и вынуть косточки. Для этого примените специальный прибор или нож-петельку. Многие хозяйки вытаскивают косточки по старинке булавкой или скрепкой. Можно разрезать ягоду пополам и только потом из нее извлечь ядро.

  • Чтобы каждая ягодка была отдельной от других, разложите вишню на лист с пергаментной бумагой, и отправьте его в морозилку. Если в холодильнике недостаточно места, расфасуйте ягоду по специальным пакетам с застежкой. Максимально выжмите воздух из контейнера, прежде чем запечатать его.

  • Время замораживания вишни будет зависеть от настроек вашей морозилки. В среднем два листа с половинками ягод замораживают около 6 часов.

  • Как только вишня заморозится, снимите ее с листа и расфасуйте по пакетам для заморозки. Ягода хранится в камере от 6 месяцев до года.

  • Мороженые вишни возвратите в морозильник, пока не придет время их использовать. Обязательно наклейте на пакеты надписи с датой заморозки. Так можно управлять своими запасами. Используйте в первую очередь старые заготовки. Некоторые хозяйки делают пометки обычными маркерами.

Замороженные вишни, выращенные в своем саду или купленные – это простой, но эффективный способ лакомиться свежими ягодами круглый год.

Чтобы зимой использовать их как дополнительный источник витаминов. Наиболее пригодной для долгосрочного хранения по праву считается , в ней содержится большое количество витаминов, она прекрасно сохраняет вкусовые качества и полезные свойства даже после длительного хранения в морозилке. Попробуем разобраться, как же правильно замораживать , сколько хранить и как лучше использовать.

Сохраняются ли полезные свойства

Заморозка ягод в последние годы уверенно вытеснила с фронта зимних традиционное консервирование в виде или компотов. Этот способ популярен тем, что не только отнимает меньше времени, но и позволяет сохранить в замороженных продуктах максимум питательных веществ . Многих интересует, сколько конкретно полезных веществ сохраняется при заморозке. Для сравнения, если хранить при комнатной температуре, то за сутки она будет терять до 10% содержащейся в ней аскорбиновой кислоты, а при заморозке это произойдет только через полгода после хранения. Таким образом, заморозка ягод сохранит около 100% витаминов в первые шесть месяцев хранения и до 90% в последующие.

Богата витаминами и минеральными веществами. В ней содержатся фруктоза, глюкоза, витамины С, Е, В, различные органические кислоты, в частности, фолиевая кислота, полезная для будущих мам.

Употребление в пищу приносит неоспоримую пользу организму. Она полезна для системы кроветворения благодаря содержащемуся в ней пектину, аскорбиновая кислота укрепляет стенки сосудов, очищает их от холестериновых бляшек. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, очень полезна для гипертоников своей способностью понижать артериальное давление.

Знаете ли вы? По свойствам и действию 20 ягод вишни равноценны 1 таблетке аспирина.

Замороженная вишня считается диетическим, низкокалорийным продуктом. Всего 46 калорий в 100 граммах замороженного продукта, а сколько пользы! Благодаря большому содержанию углеводов она станет отличным вариантом перекуса и обеспечит зарядом энергии.
Разумеется, как любой продукт, вишня полезна не всем. Она может нанести вред людям, страдающим гастритом или язвой желудка, за счет своего кислого сока. Также не рекомендуют употреблять ее и аллергикам, поскольку содержащиеся в ней вещества, придающие плоду красный цвет, могут вызвать пищевую аллергию.

Важно! Нельзя употреблять в пищу вишневые косточки, поскольку содержащиеся в них вещества ядовиты и могут вызвать тяжелое отравление!

Тем не менее польза замороженной вишни явно превышает вред, и по своим качествам она идеально подходит для домашних заготовок. Заморозка является оптимальным вариантом ее хранения, при этом полезные вещества, внешний вид и вкусовые качества сохраняются.

Подготовка вишен

Для того чтобы вишня порадовала вас зимой отличным вкусом и красиво выглядела при приготовлении блюд, необходимо провести ее тщательную подготовку к заморозке. Рассмотрим, как это правильно сделать.
В первую очередь надо определиться, в чем будут храниться ягоды. Можно выбрать разные варианты - обычные полиэтиленовые пакеты, специальные пакеты с зажимом для заморозки, пластиковые контейнеры. Чаще используются специальные пакеты, они занимают меньше места, чем контейнеры, и более удобны, чем простые пакеты, т. к. ягоды хранятся в один слой.

Ягоды нужно тщательно перебрать, выбросить поврежденные или слишком мягкие, удалить плодоножки и листья. После этого вишню промывают несколько раз, сначала руками, замочив в емкости с водой, затем под проточной водой, поместив в дуршлаг. Вымытые ягоды выкладываются на бумажные полотенца для просушки.

Способы заморозки

На сегодняшний день существует множество рецептов заморозки, которые позволят сохранить максимум пользы в ягодах, давайте с ними ознакомимся.

С косточками

Для того чтобы вишня сохранила максимальное количество витаминов, лучше всего заморозить ее с косточками, рассмотрим, как правильно это сделать. Это, пожалуй, самый простой и быстрый способ. Кроме того, он имеет неоспоримое преимущество. Ягоды, замороженные на зиму таким образом, сохраняют большое количество сока, а вместе с ним и полезные вещества.

Важно! Вишня с косточками хранится не более года, т. к. при более длительном хранении из косточек начинает выделяться вредная для здоровья синильная кислота.

Правильная заморозка вишни с косточкой:

  1. Подготавливаем ягоды, перебираем, тщательно моем под проточной водой, выкладываем на полотенце для просушки.
  2. Как только ягоды полностью высохли, раскладываем их в один слой в любую емкость или просто на дно морозилки и замораживаем около 5 часов. Это этап предварительной заморозки, он позволит максимально сохранить сок и полезность ягод и предотвратит их повреждение при хранении.
  3. По истечении 5 часов раскладываем замороженную вишню по заранее приготовленным пакетам или контейнерам, плотно закрываем и убираем в морозилку. Чем меньше воздуха будет в емкости, тем лучше сохранится продукт.

Важно! Лучше не замораживать сразу много пакетов, если морозильная камера не справится, то ягоды плохо сохранятся.

Без косточек

Заморозка вишни без косточки идеально подойдет, если вы планируете использовать ее для приготовления компотов, пирожков, вареников.

Процесс мало отличается от обычной заморозки цельной ягоды.

  1. Вымытые ягоды просушиваем, после чего выдавливаем косточки с помощью специального приспособления или обычной английской булавки.
  2. Даем стечь лишнему соку, для чего оставляем ягоды на некоторое время в дуршлаге.
  3. Аккуратно раскладываем ягоды в один слой и оставляем в морозилке для предварительной заморозки.
  4. Предварительно замороженную вишню раскладываем в подготовленные емкости или пакеты и убираем в морозилку на хранение.

В сахарном сиропе

Один из оригинальных рецептов заморозки, который точно понравится сладкоежкам, - вишня, замороженная в сахарном сиропе .

  1. Сначала необходимо сварить сахарный сироп. Для этого в кастрюлю наливаем 1 литр воды и постепенно всыпаем 1,5 кг сахара, помешивая, на медленном огне доводим сироп до загустения и оставляем остывать.
  2. Подготовленные ягоды укладываем в емкости для заморозки, заполняя их до половины, затем заливаем остывшим сахарным сиропом, оставляем на пару часов при комнатной температуре.
  3. Закрываем контейнеры надежными крышками и убираем в морозилку.

Перетертая с сахаром

Еще один необычный способ заготовки - замораживать ягоды, перетертые с сахаром . Такое лакомство еще называют сырым вареньем, только, в отличие от классического варенья, оно не требует добавления консервантов и сохраняет максимум полезных веществ.

  1. Подготовленную ягоду очистить от косточек, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром в пропорции 1:1.
  2. Разлить получившуюся смесь по контейнерам, накрыть крышкой и хранить в морозилке.

Знаете ли вы? Опытные хозяйки советуют заливать вишнево-сахарную смесь в небольшие пластиковые бутылки, из них очень удобно выдавливать нужное количество варенья, не используя ложку.

Как долго хранится

Замороженные фрукты хранятся, как правило, от сезона до сезона, то есть 1 год. Это правило касается и хранения замороженной вишни. Если заморозить ее правильно, то даже по истечении года ягоды по-прежнему останутся пригодными в пищу, но в них существенно снизится уровень витаминов, и они попросту перестанут приносить пользу.

Казалось бы, что может быть проще, чем заморозка ягод. Положил в камеру для хранения и все.

Но нет, чтобы замороженная вишня получилась целой и аккуратной надо обязательно соблюдать следующие рекомендации:

  • замораживать надо свежесобранные плоды, чем дольше они хранятся, тем меньше в них пользы;
  • не следует использовать поврежденные или переспевшие ягоды;
  • не стоит замораживать мокрые ягоды, они слипнутся и потеряют «товарный» вид;
  • заморозка должна проводиться порционно;
  • для хранения надо использовать отдельные емкости, чтобы отбирая необходимое количество не повредить расположенные рядом вишенки.

Как заморозить вишню на зиму без косточек в домашних условиях

Собрав свежие плоды их надо перебрать, чтобы удалить поврежденные или подгнившие, а также очистить их от листиков и плодоножек. Промыть под проточной водой, оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода.


Разложить ягодки на бумажном полотенце или тканевой кухонной салфетке, чтобы окончательно избавиться от ненужной влаги.


Лучше всего для заморозки вишни в холодильнике подходят специальные пластиковые контейнеры. Если же не хватает места в морозильной камере, можно использовать и обычные пакеты для хранения кубиков льда. Нужно разделить ягоды порционно (в зависимости от того, сколько вам понадобится для приготовления компота, желе, вареников и т.п.) и отправить в морозилку.


Теперь вы можете зимой порадовать свою семью и удивить гостей ароматными и по-настоящему летними блюдами из вишни.


Надеемся, советы вам пригодятся.


Польза вишни

Зачем замораживать вишню, если можно купить ее в супермаркете? Конечно, для тех, у кого нет условия для хранения, это единственный вариант, не считая, конечно, консервации. Но если вам повезло и дома стоит морозильная камера, или холодильник имеет достаточно места для замораживания, лучше заготовить ягодки самостоятельно. Неизвестно, в каких условиях выращивалась продаваемая вишня, чем она обрабатывалась, как хранилась, транспортировалась и т.п. Про цену мы и вовсе промолчим. Зимой замороженная вишня на вес золота, а у вас такое сокровище будет в холодильнике.

Какой же вкусный из нее получается компот, а если добавить ягодки в начинку для вареников или пирожков, запах лета прямо поселится в доме.

Замораживать вишенки можно как с косточкой, так и без нее, что мы и сделали. В большинстве случаев современные домохозяйки отдают предпочтение именно второму варианту. Вытаскивать косточки хорошо, если есть специальный комбайн, а вот делать это вручную времени вечно не хватает.

Самым ценным в вишне считается вещество кумарин, которое влияет на сворачиваемость крови, но не менее ценны магний, цинк, железо и т.п. Имеет вишня способность снижать температуру и эффективно бороться с вирусами, так что, заварив зимой чай с использованием замороженных ягод можно дать достойный отпор гриппу и простудам.

Мало кто не любит вишню. И еще меньше тех, кто умеет правильно хранить урожай. Нет, компот, варенье, джем - этих рецептов в каждом семействе полно. А как заморозить вишню на зиму? Чтобы лепить вареники, добавлять в пироги и что там еще душа пожелает. Делимся секретами.

Общие правила

Вишню надо мыть. Какой бы чистой не выглядела ягода, а пыль с поверхности сполоснуть надо. Особенно, если вишня была куплена на рынке. Вы же не знаете, где и как ее собирали. Для счастливых обладателей собственного сада откроем хитрость 1: вишню можно мыть прямо на дереве. Протянули шланг, под небольшим напором хорошенько промыли ягодки прямо на ветках. Делать это можно вечером, а уже утром смело собирайте чистый урожай.

Многие сомневаются, а можно ли вишню вообще замораживать? Хитрость 2: идите в самый крупный супермаркет поблизости. Найдите там отдел с замороженными фруктами и овощами. Наверняка, там найдется пакетик с вишней или черешней. Отсюда вывод: можно. Кстати, таким нехитрым способом можно разрешать свои сомнения по поводу заморозки любых заготовок. Нашли упаковку с нужным овощем или фруктом? Значит, можно и дома делать подобную заготовку. В продаже нет такого замороженного плода? Значит, после оттаивания оно будет несъедобно и лучше заготавливать другим способом.

Вишню замораживают без косточек. Дело в том, что при соблюдении всех условий ягоды сохраняются в морозильной камере до 12 месяцев. За это время косточки даже при минусовых температурах выделяют синильную кислоту. Такое блюдо на столе вам надо? Да и после оттаивания вытаскивать косточки - только вкусный сок терять.

Кстати, замороженная вишня очень хорошо впитывает посторонние запахи. Поэтому потрудитесь закрыть ее герметично. Иначе зимой вас ожидает неприятный сюрприз: ягоды со вкусом зелени или сырого мяса.

Вот вроде бы основные знания, остальное узнаете в процессе прочтения статьи.

Принципы правильной заморозки вишни

Ягоды нужно раскладывать отдельно друг от друга. Тогда зимой вы получите рассыпчатую заготовку, а не монолитный кусок. Но так хранить вишню неудобно, занимает слишком много места. Поэтому подготавливаем:
  • поднос или противень по размеру морозилки
  • старое толстое полотенце
  • отрез плотной пленки или полиэтилена
  • контейнеры или пакеты для заморозки

Пленку нельзя заменять фольгой, она быстро рвется. А вот силиконизированная бумага для выпечки или силиконовый коврик для рукоделия подойдут. Пакеты и контейнеры должны быть чистыми, сухими и холодными. То есть, оставьте их в холодильнике и приступайте. Порядок действий:

  • Вымытую вишню очищают от косточек.
  • На противень кладут полотенце, сверху накрывают полиэтиленом.
  • На полученную конструкцию высыпают ягоды в один слой, с промежутками.
  • Убирают в морозилку на 40-50 минут. За это время можно почистить новую порцию вишен.
  • Теперь все зависит от вашей скорости. Быстро вынимают подмороженные ягоды, поднимают полотенце за края и ссыпают заготовку в холодный контейнер или пакет.
  • Так же быстро заготовку убирают в морозильную камеру на хранение.

Зачем охлаждать емкости и делать все быстро? Затем, что вишня только подморожена, но еще не замерзла насквозь. Тонкой ледяной корочки хватит, чтобы ягоды не слиплись. Но промедление заставит ее растаять, а теплый контейнер позволит вишне окончательно размякнуть. И все ваши старания пойдут прахом.

А для чего полотенце, если можно пересыпать ягоды прямо с пленки? Случается, что хозяйка не угадывает с толщиной полиэтилена или подходящей нет под рукой. Вот тут-то и спасет полотенце. Оно не даст вашим подмороженным вишням рассыпаться по столу и кухне.

Совет. Рассыпчатая замороженная вишня удобна для лепки вареников, приготовления киселей и компотов.

Принципы заморозки вишни с сахаром

Они сильно отличаются от вышеперечисленных пунктов. Вам понадобятся:

  • подготовленные вишни
  • сахарный песок
  • мягкие пластиковые контейнеры или силиконовые формы для выпечки

Здесь весь секрет заключается в том, что вишня будет замораживаться не отдельными ягодками, а эдакими блинчиками, причем в собственном соку. Порядок действий очень простой:

  1. На 1 ст. ягод берут 1 ст. л. сахара с верхом. Пропускают через мясорубку или блендер.
  2. В силиконовую форму или контейнер выкладывают вишни в один слой.
  3. Заливают полученным вишневым пюре и убирают в морозилку на 4 часа. За это время заготовка полностью замерзнет.
  4. Теперь вынимают вишневые блинчики из форм и контейнеров (помните, мы говорили о мягком пластике?). И укладывают их друг на друга в плотный пакет, желательно - с зип-застежкой.
  5. Процедуру повторяют до нужного количества блинчиков.

Такая заготовка прекрасно хранится в морозильной камере до 8 месяцев. Кстати, если вишни категорически отказываются покидать контейнер, то приложите к донышку на несколько секунд горячую влажную салфетку. После такой помощи блинчик сам выскользнет вам в руки. В случае с силиконовыми формами все гораздо проще. Они мягкие и без труда выворачиваются.

Совет. Очень удобно вишневыми блинчиками начинять пироги или запеканки. Даже размораживать не надо. Положил пластинку, закрыл тестом и в духовку.

Некоторые любят эстетически красиво обставить даже простое питье коктейлей. Чем можно украсить напиток и удивить гостей? Кусочками льда с вишней.

Вам потребуется:

  • чистая питьевая вода
  • свежая мята (небольшие листочки)
  • вишни
  • формы для льда

Порядок действия простой до безобразия. В формы для льда кладут листочек мяты, сверху вишенку. Заливают обычной питьевой водой и убирают в морозилку на 8-10 часов. Готовые кубики вытряхивают из форм, пересыпают в пакеты и хранят все в той же морозильной камере.

Совет. Таким кубиком можно украсить коктейль, холодный чай, любой сок. Нет ограничений для вашей фантазии.

Заморозка вишневого пюре

Иногда случается такое, что ягоды переспели и расползаются буквально на глазах. Выбросить жалко, а целиком не заморозить, все равно получится квашня. Что делать? Конечно же пюре! Понадобятся:

  • мясорубка или блендер
  • небольшие емкости для хранения
  • сахарный песок (не обязательно)

Вишневую мякоть перемалывают в кашицу, по желанию и вкусу добавляют сахар. Или не добавляют. Только не сыпьте слишком много сахара, иначе масса просто не замерзнет. А вдруг емкость протечет? Будете зимой отмывать плоды своей любви к сладкому. Рекомендованная норма: на 1 кг ягод - всего 300 г сахарного песка. Можно и вовсе обойтись без него. От этого вкус и аромат вишен нисколько не пострадают.

Затем останется только хорошенько перемешать полученную массу и разложить по подготовленным чистым сухим емкостям.

Совет. Замороженное вишневое пюре идеально подходит для приготовления шербетов, домашнего мороженого и как начинка для открытых пирогов.

Как заморозить вишню на зиму? Теперь это для вас не проблема. А уж куда определить ягоды в холодное время года - придумаете сами. Тут вам никто не советчик. Уверены, вы всегда найдете применение ароматным заготовкам.

Видео: как заготовить вишню на зиму

Лучший способ заготовки вишни на зиму, сохраняющий все ее полезные свойства — заморозка в домашних условиях.

Замороженная вишня хороша тем, что при заморозке она практически не мнется, и также хорошо сохраняет форму после размораживания, даже если вы старались заморозить вишню без косточек.

Чем свежее ягода, попавшая вам в руки, тем лучше. Не пытайтесь заморозить совсем спелые ягоды – они обязательно «расползутся» и потеряют форму. Нужно уловить момент гармонии между спелостью и устойчивостью.

Замороженную вишню можно использовать в качестве начинки для пирогов и вареников, приготовления вкуснейших десертов и тортов.

Некоторые хозяйки предпочитают варить вишневое варенье и компоты именно из замороженных ягод, потому что в процессе варки замороженная вишня впитывает в себя больше сахарного сиропа, и варенье получается особенно нежным и ароматным, с сочными ягодами.

Как правильно заморозить вишню на зиму

Самый первый вопрос, который возникает перед заготовкой ягод этим способом: как заморозить вишню с косточками или без?

В ягодах с косточками сохраняется больше сока. Но в таком виде они пойдут только разве на компот, потому что извлекать косточки у размороженной вишни достаточно трудоемко.

Вишню, замороженную с косточками, нужно использовать в течение 91 года. Вишневые косточки содержат вещество амигдалин, при длительном хранении оно разрушается с выделением сильнейшего яда — синильной кислоты. Размораживать вишню нужно постепенно, в холодильнике.

Перед замораживанием вишню нужно перебрать, оборвать веточки, промыть от грязи и пыли, а затем дать воде стечь и просушить ягоды.

Если вишня у вас с собственного огорода, то можно взять шланг и помыть ягодки прямо на дереве, собрать их уже чистыми и готовыми к переработке.



Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Правильно заморозить свежую вишню в морозилке лучше всего порциями на подносе в один слой. А потом уже раскладывать по пакетам, zip-пакетам или контейнерам. Так ягоды не слипнутся и будут храниться россыпью, а не глыбой.

Именно так следует заморозить вишню на вареники, но после удаления косточек ягоды нужно еще раз промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок. Часть сока при этом теряется, но зато ягодки становятся идеально пригодными для приготовления вареников.

Вишня после заморозки, как и большинство продуктов, имеет свойство впитывать посторонние запахи, поэтому хранить ее нужно в плотно упакованной таре.

Как заморозить вишню с сахаром

На зиму этот способ помогает вишне насытиться вкусным сиропом, а также, она не будет сухая после морозилки.

1. Вам нужно будет вынуть косточки из ягод. Вишню перед этим нужно промыть и просушить.

2. Примерно третью часть ягод положите в блендер, либо измельчите в мясорубке.

3. Добавьте сахар по вкусу и хорошо перемешайте.

4. Целые ягоды разложите по лоткам, оставив немного места от верха для пюре.

5. Залейте приготовленной измельченной вишней с сахаром, накройте крышками и разместите в морозильной камере.

Но самым вкусным рецептом заморозки вишни в собственном соку будет немного другой. Этот секрет знают опытные дачницы-заготовщицы. Вместо вишневого пюре ягоды заливают измельченной малиной. Получается очень вкусно!

А еще можно заморозить вишню в сахарном сиропе. Для его приготовления сиропа нужно 1,5 кг сахара на 1 литр воды. В кастрюлю с водой всыпьте сахарный песок, нагрейте до полного растворения сахара и остудите. Промытую вишню без косточек уложите в контейнеры, залейте холодным сиропом и оставьте на 1-2 часа, чтобы ягоды хорошенько пропитались. Наполняйте контейнеры сиропом не до самых краев.

Можно также перед заморозкой просто перемешать ягоды с сахаром.

Как лучше заморозить вишню, зависит только от ваших личных вкусов и предпочтений. Можно в один сезон попробовать разные способы заморозки, а зимой решить, какой из них больше вам подходит.

описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Ви́шня без ко́сточек — заготовленные разными способами плоды вишни, в которых удалены косточки. В таком виде вишню сушат, вялят, замораживают, готовят в собственном соку.

Калории49кКал

Белки0,9грамм

Жиры0,4грамм

Углеводы9,9грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Гликемический индекс

22

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.

История появления

Вишня относится к растениям рода «слива». Это древнее дерево, которое было известно человечеству еще за 8000 лет до н.э. Упоминания о вишне есть в трудах древнегреческого историка Геродота. В разное время ароматные плоды заготавливали многими способами: варили варенье, замораживали, сушили, вялили. Но такие заготовки не могли храниться долго: в вишневой косточке содержится вредное вещество, которое со временем проникает и в сам плод. Косточки вытаскивали разными нехитрыми приспособлениями. С изобретением специальных машинок для извлечения косточек процесс упростился, такую вишню теперь можно найти в любом магазине.

Польза и вред

В вишне много витамина С и дубильных веществ, она содержит железо, медь, кобальт. Эти ягоды включают в рацион при анемии, запорах, артрозе. Вишня — мощный аллерген, поэтому ее не рекомендуется есть аллергикам и малышам до трех лет.

Какова на вкус

Это темно-красные плоды округлой формы. У них кисло-сладкий вкус и приятный фруктово-ягодный аромат.

Как это есть

Такую вишню добавляют в торты, десерты, пироги, выпечку. Из нее готовят компоты, кисель, суфле, смузи, муссы, соусы.

Как и сколько хранить

Срок годности вишни без косточки зависит от способа производства. Сушеная вишня хранится от 7 до 15 месяцев, вяленая — до одного года, срок годности замороженной вишни без косточки в морозильной камере от трех до шести месяцев.

Любопытные факты

  • Известная на весь мир японская сакура — это тоже вид вишни, но ее плоды несъедобны.

  • Диетологи рекомендуют есть немного вишни без косточки на ночь: в ней содержится мелатонин, вещество, хорошо влияющее на сон.

  • Подсчитано, что в год с одного вишневого дерева собирают более 6000 вишен.

Пирог с замороженной вишней рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пирог с замороженной вишней рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

АпельсиныАрахисВиноГорчицаМайонез

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Александр Ревушкин порции:  4ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов14

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Замороженная вишня

130 г

Сливочное масло

90 г

Пшеничная мука

130 г

Куриное яйцо

2 штуки

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Ванильный сахар

по вкусу

Сахарная пудра

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Масло, размягченное при комнатной температуре, взбить с сахаром до пышности.

2Добавить два яйца и продолжать взбивать.

3Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилин.

4Замесить тесто миксером на малой скорости.

5Выложить готовое тесто в форму, застеленную смазанной растительным маслом бумагой для выпечки.

6Сверху высыпать вишню и придавить ее руками. Теста немного, а вишня лежит толстым слоем. Во время выпечки тесто очень сильно поднимется и захватит все ягоды.

7Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в нее пирог примерно на 40-45 минут. Готовый пирог щедро посыпать сахарной пудрой, чтобы не казался кисловатым.

8Приятного аппетита

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: BestXomka

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5196920

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Axel Trofimsky

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепты блюд из замороженной вишни – Еда – Домашний

Клафути 

Ингредиенты: 

500 г замороженной вишни
100 г муки
200 мл молока
100 г сахара
4 яйца
соль по вкусу
сливочное масло для смазки формы

Как готовить клафути из замороженной вишни:

  1. Подготовьте вишню. Специально размораживать ее не нужно, поэтому переложите нужное количество ягод из морозильной камеры в холодильник на время приготовления теста. 

  2. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соль, сахар и взбейте. Постепенно всыпьте муку, не переставая перемешивать. 

  3. Налейте молоко и снова все перемешайте. Готовое тесто должно напоминать блинное. Разогрейте духовку до 180°С. 

  4. Смажьте дно и стенки формы сливочным маслом. Положите вишню и залейте тестом. Как только духовка нагреется, поставьте форму на средний уровень и выпекайте клафути в течение 35-40 мин.

  5. Готовность блюда проверьте зубочисткой. Проткните ей тесто так, чтобы не задеть ягоды. Если зубочистка осталась чистой, блюдо готово. 

  6. Достаньте клафути из духовки и оставьте остывать при комнатной температуре в течение 10-15 мин. Переложите его на блюдо. 

  7. Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Клафути подают к столу теплым.

Клафути с вишней – бесподобный легкий рецепт Александра Селезнева. Смотрите видео!..


Торт с замороженной вишней

Ингредиенты для теста: 

3 яйца
150 г сахара
300 г муки
1 ст. ложка какао
1 пакетик разрыхлителя

Для крема: 

300 г сметаны
200 г замороженной вишни
100 г сахарной пудры
100 г шоколада

Как готовить торт с замороженной вишней:

  1. Взбейте яйца вместе сахаром, добавьте какао, муку, разрыхлитель. Замесите тесто, разделите его на 2 части и испеките 2 коржа. 

  2. Тесто нужно печь в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180°С, а затем охладить при комнатной температуре. 

  3. Пока коржи готовятся, разморозьте вишню и слейте жидкость в отдельную емкость. Взбейте сметану вместе с сахарной пудрой. 

  4. Положите корж на блюдо, пропитайте его вишневым соком, смажьте сметанным кремом. Выложите вишню ровным слоем, накройте вторым коржом. 

  5. Верх промажьте кремом и украсьте натертым шоколадом.

Компот из замороженной вишни

Ингредиенты:

1 кг замороженной вишни
300 г сахара
3 л воды

Как готовить компот из замороженной вишни:

  1. Количество сахара можно менять в зависимости от вкуса. Вскипятите воду, добавьте сахар и вишню. Предварительной разморозки ягод не требуется. 

  2. Дождитесь повторного закипания воды и выключите огонь.

Десерт из замороженной вишни

Ингредиенты: 

50 г ягод
200 г мороженого
50 г консервированных ананасов
50 г винограда без косточек
20 г шоколада
100 г мандаринов

Как готовить десерт из замороженной вишни:

  1. Разморозьте ягоды, слейте жидкость. Смешайте мороженое с ягодами и кусочками фруктов, посыпьте тертым шоколадом и подайте к столу. 

  2. Аналогичным способом можно приготовить десерт с творогом. Творог необходимо взбить с сахаром и сметаной и до получения однородной консистенции, а затем смешать с ягодами и фруктами.

Рецепт крамбла с вином (Вино под крамбл)

Крамбл с вином – рецепт вкусного и легкого десерта. Делается быстро, а конечный результат просто заморский :)

Крамбл, сезонный фрукт, запеченный в виде крамбла, — самый популярный десерт в Великобритании. Первый рецепт крошки был создан случайно и очень быстро станет популярным среди поклонников. Крамбл был придуман во время Второй мировой войны, когда многие предметы отсутствовали. Британцы, возможно, забыли о выпечке тортов и пирогов.Этот сладкий десерт готовится из тех ингредиентов, которые были у вас под рукой. Сезонные запеченные фрукты стали национальным десертом в Великобритании.

Секрет вкуса в крошке. Аппетитно-румяный, сладкий и хрустящий, идеальный крамбл, который хорошо сочетается с фруктами. Крамбл лучше всего сочетается со свежими фруктами, которых летом много. Но и зимой можно приготовить вкусный десерт с замороженными фруктами. Крамбл с вином — пример этого британского десерта, который можно приготовить в любое время года :)

Смотрите, крамбл с вином — это очень простой и быстрый десерт, который подойдет на любой случай :)

  • Приготовление вин, запеченных с рушиться это мгновение.В этом рецепте даже не нужно резать фрукты. Если вы используете свежее вино, удалите из них косточки. Замороженному достаточно оттаять. За эту крошку. Вы можете сделать это за 5 минут. Остальную работу за вас сделает духовка. Это просто, не так ли?
  • Ингредиенты, необходимые для приготовления крамбла с вином, можно покупать в магазинах круглый год. и список продуктов короткий.
  • Это проверенный рецепт. Следуйте этому шаг за шагом, и ваш винный крамбл будет идеальным :)

Крамбл с вином хорош как в горячем, так и в холодном виде.Он идеально подходит как для завтрака, так и для десерта. А если вы любите сладкие обеды, то этот вкусный тающий винный крамбл будет как нельзя кстати :)

Выберите этот простой и проверенный рецепт вкусного крамбла с вином и убедитесь сами, что это самый простой и вкусный десерт в мире. Ведь миллионы британцев не могут ошибаться :)

.

Замороженное вишневое варенье: простые рецепты

Кисло-сладкий вкус вишневого варенья никого не оставит равнодушным. Благодаря современным технологиям, таким как шоковая заморозка, варенье из замороженной вишни можно приготовить в любое время года. Такой способ приготовления позволяет максимально сохранить в варенье витамины

Домашнее варенье из замороженной вишни с косточками

Самое простое и наименее трудоемкое приготовление варенья, когда вишня остается с косточкой.Многие даже говорят, что такая деликатеса намного вкуснее, чем вишневый варенье.

Ингредиенты:

  • Вишня - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Ваниля
  • Корица

Приготовление 9000 3

  1. Ch. эмалированной кастрюле и слоями посыпать сахаром. Вишневую массу ставят на огонь на слабый огонь. Дополнительно можно влить 1 стакан воды, чтобы ягоды с сахаром не подгорели. Ягоды постепенно оттаивают и начинают окрашивать сахар в приятный бордовый цвет.
  2. Во время приготовления вишневое варенье необходимо регулярно помешивать. Когда смесь закипит, добавляют специи – ваниль и корицу. Эти специи придадут варенью изысканность и насыщенный вкус

Все варить 10 минут. Горячее варенье разливают по заранее стерилизованным банкам, закатывают крышками и отправляют на хранение в темное прохладное место.

Варенье из замороженной вишни без косточек

Для тех, кто предпочитает есть вишню без косточек, лучшим решением будет следующий рецепт..


Ингредиенты:

  • вишня - 1 кг
  • сахар - 1 кг

Приготовление

Вишня без косточки, даже замороженная, выделяет гораздо больше сока, чем вишня без косточки. Поэтому в этом рецепте не требуется вода

  1. Вишню высыпают в кастрюлю с двойным дном и, посыпав слоями сахара, ставят на сильный огонь.
  2. В ожидании закипания смесь приходится постоянно помешивать - пригоревшее варенье имеет неприятный запах и слабый вкус.
  3. Варенье кипятить 15 минут и снять с огня, пока оно полностью не остынет.

Охлажденную массу перебить на блендере или пропустить через мясорубку мелкого помола. Затем смесь снова выливают в ту же кастрюлю и кипятят 30 минут, пока она не загустеет. Горячее вишневое варенье разливают по стерилизованным банкам и закатывают.

Приготовление варенья из замороженной вишни в мультиварке

Прежде чем приступить к приготовлению варенья в мультиварке, необходимо знать, что при закипании образуется много пены, которая стремится вытечь.Поэтому на пятилитровый объем мультиварки нужно взять не более одного килограмма вишни и одного килограмма сахара.

Ингредиенты:

  • вишня - 1кг
  • сахар - 1кг

Подготовка

  1. Замороженные вишни и сахар засыпаются в мультиварку и перемешиваются прямо в ней. Можно добавить 100 грамм воды.
  2. Режим тушения установлен на 1 час. Крышку лучше держать открытой в течение всего процесса приготовления и постоянно помешивать – вишневое варенье быстро пригорает и сильно пенится.
  3. Образовавшуюся пену необходимо снять - в готовом варенье она не нужна.

Варенье можно варить 30 минут, но тогда оно будет жидким. По истечении указанного времени замороженное вишневое варенье разливают по стерильным банкам и закатывают.

Различные замороженные вишневые консервы

Ингредиенты:

  • Клубника - 250 г
  • Клубника - 250 г
  • Малины - 250 G
  • - 250 G
  • RED CRARAN
  • вода - 1/2 стакана

Приготовление

  1. Все замороженные ягоды высыпать в одну большую кастрюлю, желательно с двойным дном, посыпать сахаром, добавить воды.
  2. Блюда с черникой ставят на огонь и доводят до кипения. Все это время смесь перемешивают и снимают лишнюю пену

Все кипятят на слабом огне 30 минут, затем охлаждают и разливают по стерильным банкам. По желанию в варенье можно добавить острые специи – ваниль, корицу, кардамон.


.

Как приготовить вкусный компот?

Hortex.pl »Советы» Как приготовить компот?

Компот - напиток несколько забытый. После обеда пьем чай или кофе, а днем ​​утоляем жажду водой и соком, обычно из картона. Хотя фруктовые и овощные соки вкусны и содержат витамины, стоит заменить их компотами.

В сезон фрукты должны быть включены в ваше ежедневное меню. Кушать их можно разными способами, не забывая и о компотах.Ароматные, полезные и освежающие, они прекрасны как в горячем, так и в холодном виде.

Вкусные компоты из всех фруктов

Компоты можно приготовить из любых фруктов - клубники, смородины, малины, ежевики, черники, вишни, вишни, яблок, груш и слив. Часть плодов мы используем на постоянной основе, а часть тратим на консервацию на зиму. Вы также всегда можете приобрести готовые замороженные фрукты, доступные круглый год в Hortex.

Как приготовить компот из замороженных фруктов? Это очень просто! Достаточно приготовить воду с сахаром, солью и небольшим количеством лимонного сока.Прогрев некоторое время на среднем огне, посыпать замороженными фруктами. Доведите до кипения (при необходимости снимите пену). Затем компот процеживаем через ситечко (если не хотим фруктов) и переливаем в стакан. Приправлять напиток можно как угодно (например, корицей или гвоздикой) — все зависит от наших предпочтений.

Также стоит упомянуть компот традиционный сушеный . По традиции приготовленный из сухофруктов (отсюда и его название), он имеет неповторимый вкус и аромат.Чаще всего его готовят только со сливами, но можно использовать и другие фрукты или их смесь (в основном в качестве дополнения к сливам рекомендуются абрикосы и яблоки, иногда добавляют также груши или инжир). Чтобы получить этот неповторимый вкус, помните о правильных пропорциях - 0,5 кг фруктов на 2 литра воды .

Также стоит добавить немного корицы и гвоздики. Сухой компот в основном ассоциируется с Сочельником, но ничто не мешает пить его каждый день.Тем более что он эффективно поддерживает пищеварение!

Фруктовые компоты - Простой рецепт компота

Компоты нужно варить каждый день, чтобы в семье был полезный и питательный напиток не только к ужину, но его без труда могла приготовить даже начинающая хозяйка. Ниже рецепт простого компота:

- 1 литр воды,

- 0,5 кг фруктов (одного вида или смешанных),

- 4-5 столовых ложек сахара (по желанию) или меда.

Фрукт необходимо тщательно вымыть.Вам не нужно избавляться от косточек из вишни или сливы. Яблоки и груши лучше нарезать небольшими кусочками – очищать от кожуры не нужно. Положите фрукты в кипящую воду и добавьте подсластитель в конце варки.

Стоит помнить, что не все фрукты требуют добавления сахара. Естественно сладкие плоды (например, вишня) сами по себе содержат много сладости.

Чем обогатить вкус компотов?

Если у вас на кухне только один вид фруктов, вы можете поэкспериментировать со вкусом компота, добавив, например,травы, такие как мята, мелисса, розмарин или добавление специй: корицы, гвоздики, имбиря или ванили.

.90 000 простых и вкусных рецептов домашнего приготовления

Лето прекрасная пора: в саду и на прилавках магазинов огромный выбор фруктов и ягод. Для многих июнь – любимый месяц, а все потому, что именно в этот период на вишневом дереве созревает урожай. Вроде и успеваешь наесться всласть, но все же, с наступлением холодов, об этой сочной ягоде вспоминаешь с тоской. В этой статье мы покажем вам, что можно сделать из вишни на зиму, рецепты, домашние заготовки будут несложными, и с ними справится даже новичок.

Заморозка

При правильном замораживании вишни все витамины и минералы, содержащиеся в этой вкусной ягоде, могут быть сохранены в течение длительного времени. Для начала нужно определиться, в каком виде вы будете есть вишню зимой – с косточками или без. Отлично подойдет для компотов и других напитков с косточками, так и без них для начинки пирогов или вареников.

Если вы решили заморозить в чистом виде, первым делом выберите качественные фрукты – поврежденные или перезревшие плоды не подойдут для хранения в морозильной камере.Отобранные вишни хорошо моют, удаляют все плодоножки и листья. Перед отправкой в ​​морозильную камеру он должен хорошо высохнуть. Промытые, обсушенные ягоды выложить на широкое блюдо, желательно, чтобы ягоды не касались друг друга. Для заморозки достаточно 3-4 часов в морозилке. После полной заморозки ягоды можно упаковать в удобную для вас тару и отправить в морозильную камеру до наступления холодов.

Важно! Чтобы замороженные ягоды надолго сохранили свой аромат и вкус, соблюдайте правила их хранения в морозильных камерах: храните в герметичной упаковке, храните мясные и рыбные продукты подальше от черники, старайтесь не замораживать уже размороженные продукты.

Еще один вариант заготовки вишни на зиму - рецепты заморозки ягод в собственном сиропе. Технология приготовления немного сложнее, чем в предыдущем рецепте, но в таком виде можно баловать домочадцев вкуснейшими вишневыми напитками всю зиму. Сироп следует готовить из отобранных и промытых ягод. На 1 кг ягод берут 4 стакана воды и полстакана сахара. Емкость с ингредиентами ставится на огонь и вишня бланшируется 5-7 минут.

Бланширование сохраняет полезные вещества в ягодах, а кроме того, сохраняется яркий цвет изделий, а полученный черничный сироп переливается в удобную емкость и помещается в морозильную камеру.

Также научитесь заготавливать на зиму: клубнику, вишню, клюкву, малину, сливу, красную и черную смородину, яблоки, арбузы, бруснику, вулканический пепел, подсолнух, боярышник, чернику, йошту.

Сушка

Сушеная вишня зимой не частый гость на столе, но даже в виде сухофруктов она имеет приятный вкус и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Самый простой способ – использовать электрическую сушилку. Однако, если у вас его нет, не отчаивайтесь.С помощью духовки можно заготовить вяленую вишню на зиму.

В первую очередь ягоды нуждаются в предварительной подготовке – для ускорения процесса сушки их обдают кипятком, а кожуру слегка надрезают в нескольких местах. Затем их помещают в электрическую сушилку или духовку. Температура, при которой будет происходить процесс, не должна превышать 70-75°С. Если вы сушите в духовке, дверца должна быть открыта. Время высыхания 16-18 часов. Готовность фрукта проверить очень легко – готовая сушка имеет темно-бордовый, почти черный цвет, при надавливании не выделяет сока и совершенно не липнет к рукам.

Знаете ли вы? Древнейшее сохранившееся изделие было найдено археологами в египетских пирамидах. Это был глиняный сосуд, крышка которого была запаяна смолой. Внутри была консервированная утка в оливковом масле. Установлено, что консервам более 3000 лет.

Очень важно правильно хранить вишню в виде сухофруктов – лучше всего использовать стеклянные банки, в которых плоды аккуратно уложены в ряд. Сверху закрыть крышкой с отверстиями.Банки с сухофруктами хранят в прохладном и хорошо проветриваемом месте. Периодически заготовки следует проверять на наличие погрешностей и червей. Найдя таких любителей черешни – не спешите их выбрасывать. Достаточно разогреть его в духовке и микроволновке.

Консервация

Консервирование вишни на зиму – отличный способ сохранить кусочек лета в морозный зимний день. Рецептов приготовления консервированной вишни много, давайте познакомимся с лучшими из них вместе с вами.

Варенье

Варенье из вишни – одно из самых популярных зимних лакомств. Способов приготовления много: с семенами или без. Мы дадим вам простой рецепт приготовления вкусного варенья из вишни с косточками. Из ингредиентов вам понадобится:

90 047 90 048 черника - 1 кг;
  • сахар - 1-1,2 кг;
  • ванилин - щепотка.
  • Для варенья отбирают спелые ягоды, удаляют испорченные и гнилые. Ягоды сложить в кастрюлю, посыпать сахаром и аккуратно перемешать.Чтобы вишни подпрыгнули и пропитались сахаром, добавьте ванилин и оставьте на 2-3 часа. Затем кастрюлю ставят на медленный огонь и время от времени кипятят, время от времени помешивая. При варке появится сладкая пенка – ее нужно снять. Варенье варится еще 2 часа, но огонь нужно немного увеличить. Проверить готовность варенья несложно – в готовом виде оно должно получиться консистенции сиропа. Приготовленное варенье разливают по стерилизованным банкам и хранят в теплом месте.

    Компот

    Любителям вкусных напитков понравится наш рецепт вишневого компота на зиму.Чтобы компота хватило на всех, пропорции рассчитаны на трехлитровые банки:

    • вишен - 5 стаканов;
    • сахар - 1,5-2 стакана;
    • вода - 3 литра.
    Вишни моют, удаляют гнилые плоды, удаляют плодоножки. Ягоды пересыпают в заранее стерилизованную банку и заливают сверху кипяченой водой. Банку с черникой оставляют настаиваться на 15-20 минут. Затем воду сливают в отдельную кастрюлю, засыпают сверху сахаром и ставят на огонь — так варится вишневый сироп.Сироп готов, когда сахар полностью растворится. Приготовленный сироп снова заливают ягодами в банке и закручивают сверху крышкой. До полного остывания компота банки ставятся крышками вверх.

    Важно! Если ваши заготовки стерилизуются в большой кастрюле, то чтобы они не треснули в процессе варки, застелите дно кастрюли плотным полотенцем

    В собственном соку

    Есть два рецепта консервирования вишни в собственного сока - с предварительной стерилизацией и без.Мы расскажем об обоих. Рецептура в собственном соку с предварительной стерилизацией (на банку 1 л):

    • вишня - 700-800 г;
    • сахар - 100-150 г;
    • вода - 500 мл.
    Ягоды тщательно перебирают и промывают под проточной водой, удаляют плодоножки. Ягоды и сахар засыпают в стерилизованную банку, сверху заливают кипяченой водой. После этого банки с вишней следует простерилизовать. Подготовленные банки укладывают на дно в большую кастрюлю, заливают их водой и варят 15-20 минут.После стерилизации вишни дадут сок и их можно будет закрыть крышкой. Пока банки полностью не остынут, закрутите крышки. Рецептура в собственном соку без стерилизации:
    • вишня - 2 стакана;
    • сахар - 1 стакан;
    • лимонная кислота - 1 ч. л.
    Отобранные и промытые ягоды ссыпают в стерилизованные банки, засыпанные сахаром и лимонной кислотой. Кипяток льется сверху почти до горлышка банки. После заливки кипятком сразу закрыть герметичной крышкой.Рецепт очень простой, с ним справится даже новичок

    Варенье

    Джем идеально подходит для начинки тортов и булочек. Предлагаем приготовить варенье по следующему рецепту:

    • черника - 2 кг;
    • сахар - 1 кг.
    Для приготовления варенья можно взять слегка перезревшие плоды, помыть их и удалить косточки. Выложите ингредиенты в кастрюлю и добавьте немного воды. Начинаем варить варенье – сначала на медленном огне, постепенно его увеличивая. Главное не забывать о суете.Варенье считается готовым, когда при перемешивании на дне сосуда за ложкой остается след. Готовое лакомство разливают по банкам и закрывают сверху крышкой. Варенье лучше всего хранить в холодильнике

    Варенье

    Если этим летом вы изуродовали в своем саду большой урожай вишни, предлагаем вам заготовить плоды в виде варенья на зиму. Для его приготовления вам потребуется:

    • вишня - 1 кг;
    • сахар - 500 г;
    • цедра половины лимона.
    Фрукты посыпать сахаром и оставить на полчаса.За это время сахар растворится, а ягоды дадут сок. Затем поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Пока варенье варится, помешивайте его. Вареные плоды охлаждают и измельчают. Измельчить можно блендером или вручную – с помощью сита. Выбирайте удобный для вас способ, в любом случае варенье получится очень вкусным.

    Пюре с сахаром

    Это самый простой вид заготовки на зиму - в нашем рецепте из ингредиентов только ягоды и сахар. Плоды моют, удаляют семена и плодоножки.Пропорции на 500 мл такого «холодного» варенья – 2 стакана сахара и 2 стакана вишни. Технология приготовления очень проста – ягоды и сахар перемалываются блендером до однородной массы. Перелейте готовый продукт в удобную емкость и оставьте на зиму в холодильнике.

    Знаете ли вы? Дикие вишни используются для производства натуральных красителей. Только цвет она дает, не красный, как можно было ожидать, а зеленый.

    Вяленая

    Технология приготовления сушеной вишни во многом аналогична технологии приготовления сушеной вишни.Но в этом рецепте ягоды будут сушиться на открытом воздухе, без применения электросушилки или духовки.Прежде всего, черешню нужно подготовить – тщательно вымоем отобранные ягоды. Лучше всего использовать проточную воду. Очистите от листьев, стеблей и удалите семена. Подготовленные ягоды засыпают сахаром, в примерных пропорциях – 1 кг сахара на 2 кг вишни. Вишня с сахаром должна сутки постоять в прохладном месте – это делается для того, чтобы вышел лишний сок, а сама ягода пропиталась сладостью.

    Следующим шагом будет приготовление сахарного сиропа. Смешать сахар с водой (на 2 кг вишни примерное количество ингредиентов 600 г сахара и 600 мл воды) и поставить на огонь. Наши ягоды нужно проварить в кипящем сиропе 6-8 минут. Обязательно дайте фруктам стечь лишнему соку – это значительно ускорит процесс сушки, после чего выложите на противень или противень в один слой. В таком виде надо будет оставить ягоды на пару дней, через 3-4 дня аккуратно перевернуть каждую ягоду и дать подсохнуть 7-10 дней.Ягоды следует сушить в сухом и проветриваемом месте, хранят такое лакомство так же, как и сушеную вишню – в стеклянных банках и в прохладном месте. В таком виде он отлично подчеркивает вкус мясных блюд, а также является необычной закуской для праздничного стола. Приготовление маринованной вишни очень простое, сейчас вы сами в этом убедитесь. Для удобства расчет специй и маринадов для приготовления рассчитан на банку вместимостью от 500 до 700 мл, выбирайте сами, что удобно вам:

    90 140
  • Для приготовления смеси специй: гвоздика белая перец и душистый перец – по 3 шт., лавровый лист - 1 шт., листья смородины или вишни - 1 шт., горчица белая - 0,5 ч. л.;
  • Для приготовления маринада: вода кипяток - 1 л, уксус столовый - 250 мл, сахар - 100 г.
  • Как и в предыдущих рецептах, заготовка вишни начинается с ее подготовки: ягоды моют, перебирают, плодоножки можно оставить в половинках ягод – это придаст лакомству декоративный вид.

    Начнем с приготовления маринада для заготовок. Вода, уксус и сахар смешиваются в кастрюле, которую ставят на плиту.Пока маринад не закипит, время от времени помешивайте его. Вишни кладут в банку и засыпают смесью специй. Старайтесь плотно наполнить банку черникой, но следите, чтобы она не подавилась и не треснула. Залейте приготовленным маринадом банки с ягодами до самого верха, главное, чтобы каждая ягода была опущена в пряную воду.

    Многие хозяйки рекомендуют пастеризовать заготовки после их запайки. Этот процесс рекомендуется для кислых ягод и фруктов. Пастеризация займет дополнительно 15-20 минут, зато вы будете уверены, что ваша консервация продлится до конца зимы или даже дольше.Возьмите большую кастрюлю и положите маринованные вишни на дно банки. Залейте почти до крышки водой и поставьте на огонь. После закипания воды в кастрюле «кипятить» банки 15-20 минут. Затем аккуратно выньте заготовки и отложите крышки в сторону.

    Консервирование летних фруктов и ягод поможет сохранить кусочек лета в каждой банке. Попробуйте приготовить выкройки по нашим рецептам и вы убедитесь, что осенние и зимние вечера могут быть намного быстрее и вкуснее.


    .

    замороженная вишня без ям морозные земли - калории, KJ и значения питания

    900STUFFIN {Guff. 9001 -

    900STUFFIN {Guff. 9001 -

    900STUFFIN {Guff.

    9.STATED . g-

    {Mgg FoodStuff.

    Статус

    Сырой и тепло -обработанные

    Белки

    900STUFFIN {Guff. 9001 -

    900STUFFIN {Guff. 9001 -

    углеводы

    {{FoodStuff.foodstuff.carbohydrate}} g -

    Sugars

    {wydstaff.FoodStuff.Sugar}} G -

    Жиры

    {{FoodStuff.FoodStuff.FAT}} G ​​ -

    {FoodStuff, PaiteTated

    Трансжирные кислоты

    {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-

    90 7 0

    Моно 6FoodStuff.Monosativerated}} G-

    Полинзасыщенный

    {{FoodStuff.FoodStuff.polysatature}} g-

    {

    .

    Fiber

    {{FoodStuff.foodstuff.fiber}} G -

    Соль

    {{{Foodstuff.FoodStuff.salt}} G-

    Water

    {{FoodStuff.Foodstuff.Water}} G-

    7

    GI Glycemic index help

    {{foodstuff.foodstuff.gi}}

    PHE

    {{foodstuff.foodstuff.foodstuff.foodstuff.

    Alcohol

    {{foodstuff .пищевые продукты.алкоголь}} г

    .

    Постные вареники с замороженной вишней. Пельмени с вишней постные с заварным тестом

    Приветствую! Предлагаю приготовить постные вареники с вишней. Это вкусное, простое и легкое блюдо. Пельмени можно готовить со свежей вишней летом и с замороженными ягодами зимой. Приготовить тесто без яиц.

    Как сделать вареники с вишней

    Нам потребуются ингредиенты:

    Для приготовления теста:

    • Горячая вода - 200 мл;
    • Соль - 0,5 чайной ложки;
    • Сахар - 1 чайная ложка;
    • Мука - 2,5 стакана.

    Для заполнения:

    • Свежий или без косточек;
    • Сахар;
    • Мука.

    Приготовление:

    1. Отожмите вишни от лишнего сока через дуршлаг.
    2. Раскатайте подготовленное тесто.
    3. Делаем кружочки стаканом.
    4. Заполните центр круга подготовленной вишней.
    5. Посыпать вишню сахаром.
    6. Добавьте каплю соли.
    7. Делаем пельмени.
    8. Поджечь воду.
    9. Кипятить воду.
    10. Положите клецки в кастрюлю.
    11. Варить до мягкости.
    12. Когда пельмени будут готовы, достаньте их.

    Будьте осторожны при вырезании пельменей, главное не переборщить с начинкой, так как тесто может треснуть или порваться в процессе приготовления. Также подбрасывать пельмени до кипения, желательно очень часто, но не мешать быстро.

    Приятного аппетита!

    Вареники - самое распространенное славянское блюдо украинской кухни, в виде изделий из пресного теста с начинкой из фарша, овощей, грибов, фруктов, творога и ягод.

    Вареники похожи на восточные русские и сибирские (уши, пермени, манты), духи марийцев и знахарей западной Руси, а также многие традиционные китайские блюда. Основное отличие этих блюд заключается в начинках и внешнем виде приготовленных продуктов.


    Простой рецепт постных вареников с вишней пошагово с фото.

    Вкуснейшие вареники из нежного теста с начинкой из сочной черники. Тесто очень простое в приготовлении и получается мягкое, податливое и послушное.Наслаждайтесь вкусной едой во время поста.

    Вареники всегда вкусные, а вареники с черникой, особенно с вишней, любят все в моей семье. Их можно готовить летом, когда вишня созреет. А зимой - из замороженных ягод. Для вареников с вишней я обычно готовлю постное тесто, оно эластичное и очень редко рвется в процессе варки. В этом рецепте подробно рассказывается, как из такого теста сделать постные вареники с вишней. Попробуйте, будет вкусно!

    Порции: 4-5

    • Национальная кухня: Home Kitchen
    • Тип блюда: Горячие блюда, вареники
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • .
    • Время приготовления: 18 минут
    • Время приготовления: 2 часа
    • Количество порций: 4 порции
    • Калорийность: 164 ккал

      164 ккал 9043 на обед


    Ингредиенты на 4 порции

    • Мука пшеничная - 2,5 стакана
    • Соль - 0,5 чайной ложки
    • Сахар - 3-4 столовые ложки.ложки (0,5 ч.л. - в тесто, остальное на начинку)
    • Масло растительное - 2 ст.л. ложки
    • Вода - 1 стакан (кипяток)
    • Вишня - 500-600 грамм

    Шаг за шагом

    1. Мои вишенки, удалите косточки и посыпьте ягоды сахаром. Оставляем на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем откиньте черешню на дуршлаг – дайте стечь соку.
    2. Муку просеять в миску, добавить соль и сахар.
    3. В муку влить растительное масло и кипяток.Быстро замесить тесто. Чтобы не обжечься, сначала размешайте ложкой, а потом руками.
    4. Тесто должно быть мягким и нежным. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут.
    5. Тесто раскатать в тонкий пласт толщиной около 3 мм. И вырезать кружочки стаканом.
    6. Поместите ягоды в центр каждого круга. Если вишня кислая даже после замачивания в сахаре, можно добавить немного сахара.
    7. Лепим красивые вареники, тщательно и плотно защипывая края. положить вареники на посыпанную мукой поверхность.
    8. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. В кипящую воду кладем вареники - не варите все сразу, лучше варить в несколько приемов. Когда клецки всплывут, варить еще 2-3 минуты.
    9. Готовые пельмени выложить на тарелку и слегка посыпать сахаром или полить растительным маслом.
    10. Сварить сироп из оставшегося сока вишни и косточек и подавать с кнедликами. Довести сок до кипения и выпарить на медленном огне до нужной консистенции. Слить и подавать.

    Пельмени постные с вишней

    Ингредиенты на 2 порции

    Мука пшеничная - 250 г
    Соль - 1/4 ч.Добавьте к нему щепотку соли. Постепенно влить теплую воду и замесить тесто. Оно должно быть красивым, не липнуть к рукам. Накройте крышкой и оставьте примерно на час (не пренебрегайте этим советом, он действительно важен).

    Подготовить вишню (удалить косточки из свежей, замороженной, промыть под теплой водой и дать стечь соку).

    Посыпать мукой разделочную доску и раскатать тесто в пласт, не обязательно делать его очень тонким. Вырезаем стаканчики – это заготовки для наших будущих вареников. Теперь берем тесто по одному и аккуратно растягиваем тесто, стягиваем его с краев, делаем чуть толще в середине.

    Положите вишенку на торт и сложите его пополам. Хорошо защипните края.

    Когда лепите пельмени, на огонь наливайте воду, много воды. Мы не хотим, чтобы вареники слиплись ;)

    Когда вода закипит, положите в нее один вареник и перемешайте. Когда они выходят, они готовы. Рыбу шумовкой выложить на тарелки. Можно добавить еще ягод, вишневого сока, если любите послаще - сахара.

    Постные пельмени – вкусное и недорогое блюдо. Их можно приготовить с различными начинками: картофелем, творогом, грибами и вишней.

    Вареники постные с вишней

    Рецепт постных вареников с начинкой из сочной вишни. Тесто для вареников постное, но получается эластичным и нежным.

    Ингредиенты:

    • три стопки. порошок;
    • 0,5 ч.л. Соль;
    • четыре столовые ложки сахара + 0,5 ч. л. торт;
    • две столовые ложки. л. расти. картины маслом;
    • стакан воды;
    • фунт вишни.

    Приготовление:

    1. Очистите вишню и посыпьте сахаром.Оставьте пропитаться на два часа.
    2. Откинуть вишню на дуршлаг, чтобы стекал сок.
    3. Муку смешать с сахаром и солью.
    4. Муку залить кипятком и влить масло. Перемешайте ложкой.
    5. Отложите готовое тесто в сторону на 20 минут.
    6. Из раскатанного теста стаканом вырезать круги.
    7. Положите несколько вишен в центр каждой чашки и соедините края.
    8. В кипящую воду опустите пельмени и варите еще три минуты после купания.
    9. Из оставшегося вишневого сока сварить сироп, довести до кипения и упарить до необходимой консистенции на медленном огне.Напряжение.

    Нежирные вареники с вишней и сиропом подать к столу.

    Пельмени постные с грибами

    Вкуснейшие вареники из постного теста с начинкой из грибов и лука.

    Требуемые ингредиенты:

    • фунт грибов;
    • стакан воды;
    • фунт муки;
    • растет семь столовых ложек. картины маслом;
    • полторы столовые ложки соли;
    • две луковицы средние.

    Этапы приготовления:

    1. Просеянную муку смешать с солью и залить теплой водой.Оставьте тесто отстояться.
    2. Нарежьте лук, нарежьте грибы и снова разрежьте их пополам.
    3. Обжарить овощи в масле. Тушите, пока жидкость не испарится. Соль.
    4. Тесто раскатать в колбаски и разрезать на порции. Каждую часть свернуть, вырезать кружочки. Внутрь выложить начинку, защипать края.
    5. Сварить готовые пельмени.

    Вареники с постными грибами подаются теплыми с различными соусами.

    В рецепт постных вареников с картофелем, зеленью, луком и т.д.используется для большего аромата.

    Вареники постные с вишней - вкусное и красивое блюдо, которое можно приготовить как для домочадцев, так и для гостей. А благодаря соусу вареники еще и выглядят празднично! 😉

    Люблю пельмени всевозможные, с любым тестом и самыми разнообразными начинками! Именно поэтому я готова есть их хоть каждый день - только бы кто-то их для меня приготовил! 😀 Магазинный не покупаю уже много лет, а с домашними иногда не все так просто. Каждый раз, когда я наклеиваю его, я получаю удовольствие и думаю, как только они закончатся, я сразу же сяду и сделаю больше! Но… морозилка пуста, а тут то одно, то другое мешает делать такие приготовления снова.Налепить пельменей за один раз для меня что-то странное 🙂 Я тоже не хочу брать! К тому же... для себя 10 можно сделать, а для остальных?


    Ранее я подробно рассказывал вам об испытании. Как вы помните, это без яиц, на воде. Если вам не важно, будет тесто постным или нет, вы можете взять за основу приготовленное мной тесто.

    Ну а теперь о начинке! Лето... вишенка! Куда же без этого? 😀 С замороженной черникой действительно можно сделать вареники по тому же рецепту.Их даже не нужно размораживать. С той лишь разницей, что свежую чернику мы варим на несколько минут меньше — и все!

    Что касается соуса, то он прост как груша! Разберемся с этим, когда в кастрюле вареники сварят...

    Ингредиенты:

    Для теста:

    Готовим вишневое лакомство! ;)

    Первым делом хорошо промыла вишню холодной водой, удалила все черенки. А потом выдавила из ягод все косточки.Делать это нужно аккуратно, чтобы не отмыть стены кухни от сочных разводов :)

    Вишни без косточек положить в кастрюлю с сахаром. Я сделала не очень сладкие вареники. По желанию можно увеличить количество сахара.

    Оставила вишни под сахаром минут на 5, а потом поставила на огонь. Когда масса закипела, я довела ее до кипения, убавляя огонь до слабого на 5 минут, постоянно помешивая. Я не побоялась раздавить ягоды, наоборот, так даже лучше.

    Дайте начинке полностью остыть! Вишня должна быть комнатной температуры, когда лепятся вареники.

    Если ваш торт еще не готов, самое время его приготовить! Я подробно описал, как его замесить.

    Раскатала тесто в тонкий пласт (собственно на свой вкус, ведь кому-то нравится более густое тесто и меньше начинки, а кому-то наоборот). Стаканом с острым краем вырезаю кружочки из теста. Сверху на каждую выкладываю вишни, сливая сироп.

    Затем она соединила края теста. Сделать это можно обычным хохолком, как в случае, или тесьмой. Для второго варианта нужно немного оттянуть тесто назад в защип, затем загнуть внутрь, и так по всей дуге. Более подробно и нагляднее процесс резьбы тесьмой можно увидеть на примере.

    Часть полуфабрикатов я подготовила к заморозке - для этого выложила их на посыпанный мукой противень и отправила в морозилку.Ставлю воду нагреваться для остальных пельменей.

    Теперь соус! Для него достаточно в оставшийся кисло-сладкий сок-сироп добавить крахмал. Взял картофель, но кукуруза тоже в порядке. Сколько это вкладывать? Это зависит от многих факторов — сочности вишни, количества сахара и желаемой густоты соуса.

    Я готовила соус, все время помешивая, на слабом огне 2-3 минуты. Сняла с плиты. Даю немного остыть. Он все равно будет густеть при остывании.

    В кипящую воду влила столовую ложку подсолнечного масла, чтобы вареники не слиплись, и посолила. Помешивая воду ложкой и формируя воронку, я дала вареникам закипеть. После того, как оно всплыло, я готовила минуты 3. Собственно, тут уж на свой вкус - кто-то любит более проваренное тесто. А начинка давно готова.

    Шумовкой кладу пельмени в миску.

    С соусом.

    Ммммм!... Получилось ну очень вкусно и сочно! ;)

    Смотрите объявления лучших статей! Подпишитесь на страницы Baking-Online по телефону

    . .

    Вишня без косточек Oerlemans Expert's Kitchen 450 г - Интернет-магазин продуктов

    Описание продукта:

    • Одна порция (150 г) обеспечивает: 403 кДж 95 ккал 5% * в 100 г: 268 кДж / 63 ккал * RWS - справочная величина потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал)

    Ингредиенты:

    Пищевая ценность:

    Пищевая ценность в замороженном продукте по 100 г в порции 150 г % RWS * в порции 150 г
    Энергетическая ценность 268 кДж / 63 ккал 403 кДж / 95 ккал 5%
    Жир 0%
    из них насыщенные жирные кислоты 0,10 г 0,20 г 0%
    Углеводы 14 г 21 г 8%
    в том числе сахара 14 г 21 г 23%
    Волокно 1,3 г 2,0 г -
    Белок 0,7 г 1,1 г 2%
    Соль 0 г 0 г 0%
    * NRV - нормативная норма потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал)
    В упаковке 450 г содержится 3 рекомендуемые порции продукта.

    Список питательных веществ на лицевой стороне упаковки:

    На порцию В одной порции (150 г) содержится:
    Энергетическая ценность 403 кДж
    95 ккал
    в 100 г: 268 кДж / 63 ккал
    RWS - нормативная величина потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж / 2000 ккал)

    Хранилище:

    Продукт глубокой заморозки.Беречь от оттаивания. Не замораживайте повторно.

    Условия хранения потребителя:
    * -6°С - до 1 недели
    ** -12°С - до 1 месяца
    *** -18°С - до даты на упаковке

    Подготовка и использование:

    Подготовка к употреблению: Медленно разморозьте фрукты и сразу же съешьте их или подайте на дальнейшую обработку. Мы советуем нагревать фрукты при температуре мин. 90°С в течение 2 минут.

    Рецепты:

    Экспертные рецепты Вишня в желе Список ингредиентов - вишня 450 г - тертая цедра половины лимона - тертая цедра половины апельсина - корица ½ чайной ложки - картофельный крахмал 2 чайные ложки - сахар ½ стакана - вода ½ стакана Порция на 3 персоны Заморозить вишни в кастрюле, добавить сахар, цедру лимона и апельсина.Приправить корицей и варить на медленном огне, пока сахар не растворится, около 8 минут. Смешайте крахмал с холодной водой и медленно влейте его в кипящую вишню, постоянно помешивая. Примерно через 1 минуту снимите с огня. Приготовленная таким образом вишня идеально подходит для вафель, блинов и в качестве начинки для десертов.

    Название регулируемого продукта:

    Вишня без косточек. Продукт глубокой заморозки.

    Адрес производителя:

    Oerlemans Foods Polska Sp.о.о., ул. Карта. св. Wyszyńskiego 52 88-320 Strzelno www.oerlemans-foods.pl 90 153

    Обратный адрес:

    Oerlemans Foods Polska Sp. о.о., ул. Карта. св. Wyszyńskiego 52 88-320 Strzelno www.oerlemans-foods.pl 90 153 .


    Смотрите также


    Содержание, карта сайта.