Что поесть на завтрак


Что съесть на завтрак?

Говорят, новое — хорошо забытое старое. Яйца, бекон, овсяная каша, тосты, джем, масло — классический набор продуктов для приготовления утренней трапезы. Они сытные, вкусные и быстро готовятся, а это именно то, что требуется от завтрака. Поэтому мы велосипед изобретать не будем, а сделаем упор на классику и приготовим из проверенных продуктов вкусный завтрак на новый лад.


ГОТОВИМ ВМЕСТЕ


Лаваш с творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш. Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.


Роллы из омлета

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо — 2 шт.
  • Сыр — 50 г
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбиваем, солим и выливаем в нагретую сковороду. Должен получиться тонкий омлет. Сыр натираем на терке. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Посыпаем омлет сыром и зеленью. Сворачиваем в трубочку, разогреваем в духовке (чтобы расплавился сыр).
Нарезаем готовый омлет в виде роллов.


Чесночные гренки с томатом, жареным беконом и базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб тостовый, белый — 80 г
  • Томаты спелые — 60 г
  • Бекон — 50 г
  • Базилик зеленый — по вкусу
  • Масло оливковое — по вкусу
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб поджариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Готовые гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя вода. После натираем их чесноком. Бекон подсушиваем на сковороде. Выкладываем на гренки бекон, накрываем его колечком помидора и украшаем листком базилика.


Яйца по-бенедиктински

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйца (не мелкие) — 6 шт.
  • Бекон (полоски) — 4 шт.
  • Хлеб белый (ломтик) — 2 шт.
  • Уксус винный (белый) — 1 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала приготовим соус. Для этого берем два яйца, аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем соль и перец и хорошенько взбиваем блендером. Параллельно доводим до кипения соединенный с лимонным соком уксус и слегка охлаждаем его. Взбивая желтки, постепенно вливаем уксус и лимонный сок. В кастрюльке растапливаем масло, аккуратно вводим в массу с желтками и взбиваем снова. Соус готов!
Тосты из белого хлеба и бекон обжариваем. В широкой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду, добавляем немного уксуса. Вращательными движениями, с помощью ложки, образовываем воронку в воде и выпускаем туда свежие яйца. Яйца варим в течение двух минут, с помощью шумовки избавляемся от жидкости. На тарелку кладём тост, на него — бекон, а сверху — два яйца. Поливаем все соусом!


Булочки с лососем

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лосось консервированный — 200 г
  • Сыр «Чеддер», тертый — 1 стакан
  • Яйца, вареные — 3 шт.
  • Сладкий перец — 15 г
  • Лук репчатый — 20 г
  • Майонез — 125 мл
  • Булочки длинные для хот-догов — 12 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В отдельной посуде смешиваем размельченный лосось, тертый сыр, измельченные яйца, мелко рубленный сладкий перец, мелко нарезанный лук, рубленую зелень и майонез.
Надрезаем булочки вдоль так, чтобы их можно было раскрыть и положить внутрь начинку. Наполняем булочки начинкой, заворачиваем каждую в фольгу и ставим в разогретую до 205 С духовку. Выпекаем 15-20 минут.


Каша овсяная «Энергетический заряд»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Орехи — 1 ст.л.
  • Семена тыквы — 1 ст.л.
  • Мед — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Финики (нарезанные) — 1 ст.л.
  • Курага (нарезанная) — 1 ст.л.
  • Творог (сладкий) — 1 ст.л.
  • Йогурт — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлопья заливаем кипятком и оставляем до набухания на 8 – 10 минут. После добавляем к ним очищенные семечки тыквы, измельченные орехи, курагу, финики, творожок и мед. Хорошо перемешиваем и заправляем кашу йогуртом. Добавляем по вкусу соль и перемешиваем.


Каша овсяная с грибами и курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлопья овсяные — 180 г
  • Шампиньоны — 50 г
  • Курица вареная, филе — 50 г
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Бульон овощной или мясной — 200 мл
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем грибы до золотистого цвета. Добавляем куриное мясо, слегка обжариваем и вливаем сметану. Перемешиваем и добавляем овсяные хлопья. Вливаем бульон, кладем соль, доводим до кипения и варим на очень маленьком огне, пока хлопья не разбухнут.


Бутерброд с яйцом и помидором

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На тост кладем толстые кружки помидора, солим. Яйцо взбиваем, солим, перчим и поджариваем на разогретом растительном масле. Выкладываем яйцо на бутерброд. Подаем горячим.


Тосты, запеченные с сыром и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тост — 1 шт.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сыр, ломтики — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Мускатный орех — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб накрываем ломтиком сыра и выкладываем на противень. Яйца взбиваем с молоком, солью и мускатным орехом. Выливаем яйцо на хлеб с сыром и помещаем противень в предварительно разогретую до 200 С духовку на 20 минут.


Сосиски, запеченные в беконе

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80 г
  • Бекон (ломтик) — 3 шт.
  • Горчица готовая — 1 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сыр нарезаем брусочками. Сосиски надрезаем, смазываем срез горчицей и вместе с брусочком сыра оборачиваем каждую сосиску ломтиком бекона. Закрепляем все шпажкой и запекаем на мангале.
Подаем на листьях зеленого салата.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Десерт с тыквой, малиной и черным чаем от Евгения Клопотенко (фото)

Полезные завтраки: 25 утренних рецептов | Правильное питание | Здоровье

К тому же у тех, кто не завтракает, в течение дня обычно снижена концентрация внимания. Недаром те, кто ничего не ест по утрам, чаще попадают в аварии по сравнению с теми, кто начинает день с чего-нибудь вкусного. Но завтрак должен быть не только вкусным, но и полезным. Попробуем научиться готовить правильные утренние блюда!

На пользу фигуре

Стройное утро

Оказывается, для того чтобы оставаться стройным, важно не только делать утреннюю зарядку, но и правильно завтракать. Разберёмся, какие завтраки насытят, но при этом не приведут к набору веса.

Голодать нельзя!

Даже если вы хотите похудеть и пытаетесь «экономить» каждую калорию, отказываться от завтрака не стоит. Отсутствие утреннего приёма пищи может стать причиной неконтролируемого «жора», который, как правило, проявляет себя вечером. Связано это с тем, что для слаженной работы системы контроля аппетита важны определённые промежутки между приёмами пищи, в частности ночной – около 10–12 часов. Если он увеличивается, в желудке повышается уровень гормона грелина, который провоцирует снижение скорости обмена веществ и усиливает чувство голода. Поэтому те, кто игнорирует завтрак, как правило, навёрстывают упущенное в обед и перед сном, а это непременно отразится на фигуре. Зато, начав завт­ракать и контролируя калорийность того, что вы съедаете в течение дня, вы сможете потерять в среднем до 4–5 кг за месяц в зависимости от вашего исходного веса.

Еда в балансе

Чтобы завтрак принёс пользу здоровью и фигуре, на вашем столе должны быть блюда, содержащие сложные углеводы, правильные жиры и белки. В этом случае вы получите и необходимый строительный материал для клеток, и витамины, и энергию, и чувство сытости.

К тому же завтрак – хороший повод порадовать себя плиткой шоколада или другим калорийным лакомством. Связано это с тем, что с утра поджелудочная железа работает в полную силу, а после четырёх часов дня её активность начинает снижаться. Так что сладости, съеденные вечером, прямиком отправятся в жировые запасы. Однако не стоит думать, что на завтрак можно съесть сколько угодно калорийной еды. На любимые сладости должно приходиться не больше 120–150 ккал.

Каша или мюсли?

Каша прекрасно насытит с утра и не приведёт к набору лишнего веса, но лишь при условии, что она будет сварена правильно. Для приготовления полезной каши понадобятся крупа, вода, немного орехов или семян, которые добавляют, когда каша уже в тарелке, и, конечно же, время. Дело в том, что каши быстрого приготовления моментально усваиваются организмом и приводят к резкому скачку уровня сахара в крови. В ответ на это в организме вырабатывается инсулин. А высокий уровень этого гормона способен вызвать множество проблем со здоровьем, среди которых и лишний вес, и атеросклероз, и сахарный диабет.

Что касается мюсли, то их тоже нельзя однозначно назвать полезными.

С одной стороны, основа мюсли – цельнозерновые хлопья, которые являются источником полезных углеводов. С другой – в мюсли нередко встречаются калорийные добавки. Среди них рафинированный сахар и другие подсластители. Быстрые углеводы, содержащиеся в сахаре, могут привести к нарушению углеводного обмена, а в перспективе – к лишнему весу.

Главный союзник крепкого сна – правильный завтрак. Он восстанавливает систему контроля аппетита и предотвращает вечерний жор – ведь на полный желудок вы вряд ли сможете заснуть! Завтрак должен одновременно включать белки (мясо, птицу, рыбу, яйца), углеводы и клетчатку (цельнозерновые каши, овощи, фрукты, а также полезные жиры (оливковое масло, орехи).

Полезные блюда на завтрак

  • Омлет. Дополните его салатом из свежих овощей, заправленных оливковым маслом.
  • Каша. Но только настоящая, а не «быстрая». И не более 150 г, если есть лишний вес.
  • Бутерброд. С варёной куриной грудкой, рыбой или овощами.
  • Нежирный творог. С зеленью и орехами.
  • Кусочек шоколада, мармелада или пастилы. Но только немного и лишь в качестве дополнения к основному блюду.

Без лишних калорий

Готовим бутерброды

Создание сэндвича, как и любого другого уважающего себя блюда, не обошлось без легенды.

Принято думать, что английский вариант бутербродов, где начинка находится между двумя кусочками хлеба, придумал Джон Монтегю, дипломат и азартный игрок. Он проводил много времени за картами, ел прямо за ними же и, чтобы не пачкать руки, накрывал жирную ветчину вторым кусочком хлеба. Носил Монтегю титул граф Сэндвич, и блюдо назвали в честь него.

На самом деле всё было немного не так. Граф Сэндвич действительно существовал, вот только азартным игроком он не был. Он жил в довольно стеснённых обстоятельствах, вечно нуждался в деньгах и очень много работал: он был лордом Адмиралтейства (военно-морским министром), а впоследствии министром иностранных дел. Трудоголизм и вечная экономия привели к тому, что питался Джон Монтегю преимущественно бутербродами. Накрывал он их вторым кусочком хлеба или нет – неизвестно.

В наши дни сэндвич – не менее популярный перекус, чем во времена Монтегю. Это быстро, питательно, просто, экономно. Правда, многие уверены, что он не подходит для тех, кто следит за фигурой. Но это всё предрассудки. Сэндвич вполне может быть полезным и низкокалорийным.

Принципы правильного бутерброда

  • Если хлеб – то цельнозерновой. А ещё лучше подсушенный в тостере или на сковороде без масла или же слегка зачерствевший.
  • Лучше не брать хлеб с орехами и семечками, он хоть и вкуснее, но калорийнее. А вот с отрубями – самое то.
  • Мясо и птицу отвариваем на пару или берём запечённое без масла и майонеза.
  • Соусы: йогурт, кефир, горчица, аджика.
  • Много зелени и овощей – они заполнят желудок, поэтому наесться таким сэндвичем будет проще, а калорий начинка из овощей содержит совсем немного.
  • Добавляйте к сэндвичу пряную зелень, она создаёт богатый вкус и содержит много витаминов и полезных веществ, благодаря этому организм получает необходимые элементы

Рецепты

Сэндвич с тунцом или лососем

8 кусочков ржаного хлеба, 1 банка консервированного тунца (можно взять консервированного лосося), 1 огурец, 2 ст. ложки йогурта, ½ ч. ложки пасты васаби, 2 горсти рукколы, соль и перец.

Рыбу выньте из банки и разомните вилкой, добавив немного сока. Огурец почистите и мелко нарежьте или же натрите на крупной тёрке. Смешайте огурец и рыбу, добавьте немного йогурта и васаби, чтобы получилась кремообразная начинка.

Подсушите хлеб в духовке или на сухой сковороде, на 4 кусочка намажьте начинку, положите сверху рукколу, накройте оставшимися кусочками. Можно добавить огурцы и помидоры.

Сэндвич с фасолью

4 цельнозерновые булочки или 8 кусочков хлеба, 1 банка консервированной белой или красной фасоли, ½ пучка свежей кинзы, 100 г брынзы, соль, перец, оливковое масло.

Фасоль выньте из банки и слейте воду, нарежьте кинзу, смешайте с фасолью и пюрируйте в блендере, доливая сок от фасоли, чтобы получилась нежная кремовая консистенция.

Разрежьте булочки и подсушите их на сухой сковороде или в духовке при маленькой температуре. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Мелко нарежьте брынзу. Щедро намажьте по одной половинке от каждой булочки фасолевой пастой. Посыпьте сыром. Можно добавить зелень или листья салата. Накройте начинку второй половинкой булочки, подогрейте сэндвичи в духовке 2 минуты.

Бодрое начало

Может, кофе?

У бодрящего напитка немало поклонников, однако и критиков хватает. Попробуем разобраться, как пить кофе, чтобы он не нанёс вреда здоровью.

Знай норму!

Без вреда для здоровья можно выпить не более 4 чашек кофе средней крепости. Иначе не миновать проблем с желудком. Дело в том, что бодрящий напиток окисляет все клетки организма, в том числе и увеличивает кислотность желудочного сока. Со временем повышенная кислотность желудочного сока может вызвать гастрит, энтерит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.

К тому же повышенная кислотность неблагоприятно сказывается на состоянии микрофлоры кишечника. А это может привести к ослаблению иммунитета.

Только после еды!

Между приёмом пищи и первой чашечкой кофе должно пройти не менее получаса. Мгновенно увеличивая кислотность желудочного сока, кофеин препятствует усвоению витаминов группы В. А значит, те, кто привык начинать день с чашечки кофе, часто отличаются повышенной раздражительностью, плохо переносят стрессы и страдают от бессонницы, ведь витамины группы В необходимы для нормальной работы нервной системы.

Запивайте водой

Это поможет восполнить недостаток жидко­сти и избавит от апатии, которая часто приходит на смену бодрости после чашки кофе. Дело в том, что кофе сужает сосуды, повышая артериальное давление, – именно за счёт этого и достигается ощущение бодрости. Кроме того, сосудосуживающий эффект приводит к усиленному выведению жидко­сти, поэтому частые походы в туалет после посещения кофейни неизбежны.

Однако этот процесс длится не более получаса, а затем сосуды расширяются – и появляется сонливость.

Нажмите для увеличения

Со всего света

Мировой завтрак

Надоели обычные завтраки? Попробуйте приготовить блюда, которые любят есть по утрам в разных странах.

Шакшука – еврейский завтрак

1 луковица, 2 помидора, 2 яйца, 1 красный болгарский перец, растительное масло для жарки, соль, п­ерец по вкусу.

Обжарьте мелко порубленный лук в течение 3 минут, добавьте помидоры и сладкий красный перец, тоже мелко нарезанные. Помидоры хорошо предварительно очистите от кожуры, но можно использовать и неочищенные. Потушите овощи вместе с луком ещё 10 минут, посолите, поперчите. После этого сделайте ложкой в полученной овощной массе на сковороде два небольших углубления. Влейте туда 2 яйца и ещё раз добавьте специи. Когда яйца прожарятся, снимите сковороду с огня, посыпьте ярко-красную яичницу свежей зеленью.

Овсянка с орехами и изюмом – английский завтрак

1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан воды, 1 стакан молока, ⅓ стакана мелко порезанных сухофруктов, 2 ст. ложки измельчённых орехов, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, сахар.

Всыпьте овсяные хлопья в кипящую воду, посолите и добавьте сахар, варите 7 минут. Влейте горячее молоко и варите ещё 5 минут. За пару минут перед тем, как снять с огня, всыпьте в кашу изюм или другие сухофрукты, предварительно замоченные, – яблоки, чернослив. В готовую кашу добавьте орехи и украсьте свежими фруктами – дольками яблока, груши или персика. Можно добавить отруби – это сделает кашу более сытной и полезной.

Просто и вкусно!

Жарим яичницу

Яичница на завтрак – классика жанра. Правда, многие относятся к этому блюду с опаской, считая, что яйца повинны в повышении уровня вредного холестерина в крови.

Однако эти опасения напрасны – яйца давным-давно реабилитированы диетологами. Специалисты подсчитали, что люди с нормальным уровнем холестерина в крови могут съедать 5–6 яиц в неделю без всякого вреда для здоровья. Животные жиры в яйцах действительно присутствуют, однако в яичных желтках содержится и другое вещество – холин, которое чистит сосуды от атеросклеротических бляшек, нейтрализуя вредное действие жиров.

В обширном витаминном составе яичных желт­ков отсутствует разве что аскорбиновая кислота, зато в них много витамина Е, D, А и есть практически все необходимые организму микроэлементы, а яичный белок считается самым полноценным из всех протеинов. Он усваивается организмом на 95% и содержит все незаменимые аминокислоты, которые необходимы для слаженной работы иммунной системы.

А раз так, нет нужды отказываться от яичницы на завтрак. Самый простой вариант – глазунья. Это блюдо готовится просто, не нужно ничего взбивать, перемешивать, доводить до готовности в духовке. Нужно только одно: не повредить глазки. Поэтому разбивать яйца нужно тупой стороной ножа и очень аккуратно, выпуская их на сковороду с осторожностью, опустив скорлупки как можно ниже. Жарится глазунья примерно 5 минут на хорошо прогретой, но не раскалённой сковороде.

Рецепты

Яичница по-деревенски

2 яйца, половинка луковицы, 4 шампиньона, 1 картофелина, несколько ломтиков бекона, 1 помидор, соль, перец, укроп.

Порежьте бекон и обжарьте его вместе с нарезанным соломкой луком и шляпками шампиньонов, порезанными на 4 части.

Отварите картошку, нарежьте дольками, слегка обжарьте на отдельной сковородке и добавьте к бекону. Положите в смесь порезанные томаты и слегка потушите. Вбейте яйца, посолите, поперчите. Готовую яичницу украсьте свежим укропом.

Глазунья с горошком

6 яиц, 3 ст. ложки горошка, 1 помидор, пучок рукколы.

Яйца аккуратно разбейте в небольшую пиалу. Делайте это очень осторожно, чтобы желток остался целым. Вылейте яйца на горячую сковороду, слегка приподнимая посуду за ручку, распределите белок по поверхности. Добавьте в жидкий белок молодой горошек, не повредив желток. Посолите по вкусу. Готовьте яичницу на среднем огне 2–3 минуты. Как только белок побелеет, снимите сковороду с плиты, следите за тем, чтобы желток оставался жидковатым.

На тарелку выложите листья рукколы, сверху кладите яичницу. Украсьте дольками помидора и сбрызните оливковым маслом.

Техасская яичница

1 красная луковица, 100 г болгар­ского перца, 100 г помидоров черри, 3 зубчика чеснока, 200 г говядины, 150 г копчёной колбасы, 5 яиц, кинза, петрушка, зелёный лук по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами, помидоры черри – пополам, болгарский перец – брусочками, чеснок измельчите.

Выложите на разогретую сковороду чеснок и обжарьте в течение 2 минут, затем добавьте лук, помидоры и перец и подержите несколько минут на сильном огне, посолите и поперчите. Отдельно обжарьте говядину и порезанную колбасу. Добавьте мясные ингредиенты к овощам, жарьте пару минут, постоянно помешивая. Разбейте в сковороду яйца, уменьшите огонь до среднего. Доведите яичницу до готовности, снимите с огня, посолите, поперчите. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Детям понравится!

Для сладкоежек

Без завтрака не стоит обходиться никому – ни взрослым, ни уж тем более детям. Но далеко не каждый ребёнок с аппетитом уплетает утреннюю овсянку.

Заставлять ребёнка завтракать не надо, говорят диетологи. Пользы от еды, которую впихнули насильно, немного. Надо разобраться с причинами, почему он не хочет есть.

Например, ребёнок может отказываться от завтрака просто потому, что не выспался. С момента подъёма до завтрака должно пройти хотя бы полчаса, в течение которых все системы организма начнут функционировать в полную силу. Тогда и интерес к завтраку появится.

Иногда ребёнок не хочет завтракать, потому что не голоден. Скорее всего, дело не в плохом аппетите, а в том, что его ужин был слишком поздним. Поэтому последний перед сном приём пищи – очень лёгкий, типа стакана кефира – должен быть не позднее чем за полчаса до отхода ко сну, а ужин – ещё раньше.

Нередко ребёнок отказывается есть с утра по очень банальной причине – невкусно. Он не любит те блюда, которые вы готовите. Конечно, не надо идти у него на поводу и делать сэнд­вичи с кетчупом. Но можно вместо нелюбимой овсянки сварить другую кашу. А в творог добавить варенье или фрукты для вкуса. Освоим новые рецепты?

Рецепты

Сырники со сметаной

500 г творога жирностью 9%, 1,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, ванилин, соль, растительное масло, сахарная пудра.

Смешайте творог, яйца, сахар и муку, добавьте ванилин. Слепите сырники и обжарьте в большом количестве раскалённого растительного масла. Готовые сырники посыпьте сахарной пудрой.

Ленивые вареники

500 г творога, 2 ст. ложки муки, 50 г сахара, 2 яйца, 500 г сметаны, 300 г абрикосов или персиков (можно консервированные), 1 ст. ложка мёда, стручок ванили.

Медленно нагрейте 1 ст. ложку сахара в сковороде, чтобы сахар превратился в карамель. Кусочки персиков или абрикосов положите на сковороду, добавьте мёд и пару капель воды и подержите на среднем огне несколько минут.

Творог смешайте с мукой, добавьте оставшийся сахар и семена из стручка ванили. Перемешайте.

Сделайте из творожной массы колбаску, разделайте её на вареники и отваривайте в горячей воде в течение 2–3 минут. Затем в отдельном сотейнике подогрейте 500 г сметаны.

Вареники из воды переместите в сметану и томите 10 минут. Выложите вареники в тарелку. Сверху на вареники положите абрикосы.

Творожная запеканка

600 г творога, 3 ст. ложки сахара, 5 желтков, 50 г манной крупы, 350 г сметаны, 150 г изюма, ванилин на кончике ножа.

Замочите изюм в тёплой воде на 5–10 минут. Творог и сахар перемешайте до однородной массы, добавьте желтки, манную крупу и муку, а потом ванилин, сметану и изюм.

Вылейте тесто в форму и выпекайте 25 минут.

Вареники вишнёвые с пломбиром

500 г муки, 2 стакана воды, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, корица, ванилин, замороженная вишня для начинки, 2 ст. ложки пломбира.

Вишню засыпьте сахаром, добавьте немного корицы и ванильного сахара, оставьте примерно на час.

Для приготовления теста в муку разбейте яйца, добавьте стакан сахара, воду. Замесите тесто и оставьте на 20 минут под плёнкой.

Тесто раскатайте, вырежьте из него кружочки, в каждый положите начинку, плотно защипните края.

Вареники с вишней отварите до готовности в воде, выложите на тарелку, украсьте шариком пломбира, ягодами вишни и мятой.

На скорую руку

Начните день со смузи!

С утра трудно проглотить даже ложку полезной каши или кусочек омлета? Возможно, жидкий смузи покажется привлекательнее. К тому же это отличный вариант для тех, у кого нет времени на приготовление полноценного завтрака.

Из овсянки

Дети не доели овсяную кашу? На следующий день из остатков сделайте смузи. Положите кашу в блендер, добавьте любые фрукты, ягоды и плесните сока – через 20 секунд у вас будет полезный и вкусный завтрак. Кстати, смузи можно приготовить из сырой овсянки. Только берите мелкую овсяную крупу, её ещё называют быстрой, влейте побольше жидкости и дайте настояться пару минут. Это так просто!

Для порции смузи потребуется 1 стакан готовой овсянки. Остальные ингредиенты – на ваш выбор:

  • Для бананового смузи: 1 банан и 2/3 стакана апель­синового сока.
  • Для клубничного смузи: 10 ягод клубники (можно замороженных) и 100 мл молока.
  • Для грушевого смузи: 2 груши и 150 мл яблочного сока.

Готовить смузи из овсянки очень легко. Просто положите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной консистенции. Если смузи густоват, добавьте ещё немного сока или молока. По­пробуйте, возможно, вам захочется добавить сахара.

Из овощей

  • Из огурца с лаймом и мятой: 500 г огурцов, 1 лайм или лимон, 2 ч. ложки мёда, 25 г свежей мяты.

Огурцы помойте, при необходимости очистите от кожуры. Половинки огурцов намажьте мёдом. Выжмите сок из лайма. Положите в блендер огурцы и листочки мяты, добавьте сок, измельчите. Поставьте огуречный смузи на несколько минут в холодильник.

  • Из тыквы: 400 г тыквенной мякоти (её нужно размягчить в микроволновке или пропарить в духовке), половинка грейпфрута, половинка лимона, 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки мёда.

Тыкву нарежьте небольшими кубиками. Цитрусовые разделите на дольки. Загрузите подготовленные ингредиенты в чашу блендера, туда же отправьте мёд и корицу. Измельчите.

  • Из моркови: 1 морковка, 1 яблоко, 1 пучок петрушки, 2–3 листа салата.

Морковку очистите и нарежьте кусочками, яблоко тоже почистите от шкурки, удалите семена и нарежьте. Все ингре­диенты поместите в блендер и взбейте вместе с петрушкой и салатом.

Из молочных продуктов

Овсянка совершенно не обязана быть единст­венной основой смузи. Подойдут и молочные продукты.

  • Из ряженки: 1 стакан ряженки, 1 персик, 1 банан, 1 ст. ложка сахара.
  • Из йогурта: 1 стакан йогурта, 2 груши, 1 горсть замороженной клубники, ¼ ч. ложки ванильного сахара, 1 ст. ложка сахара.
  • Из кефира: 1 стакан кефира, 1 банан, 2 ст. ложки протёртой с сахаром клюквы, 1 ст. ложка мёда.

Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной консистенции.

Название «смузи» происходит от английского слова smoth, что означает «однородный». Традиция растирать фрукты и готовить из них прохладительную смесь существует во многих странах, особенно там, где тропический климат. Смузи очень подходит для завт­рака, потому что содержит порой трёхдневную норму витаминов. С появлением в обиходе блендеров приготовить такой десерт стало совсем просто.

Что поесть на завтрак?

Специалисты опубликовали перечень продуктов для утреннего рациона любого человека. Давайте узнаем, какой должет быть полезный завтрак, какой принесет максимальную пользу.

Самый полезный завтрак - каша

Первое место заслуженно занимают каши (рис, гречка, пшено). По мнению диетологов, это лучший выбор для завтрака. Каша, приготовленная правильно, не только насыщает организм всеми возможными полезными веществами, но и борется с лишним весом и улучшает обмен веществ. А если добавить сюда сухофрукты или орехи, завтрак будет не только полезный, но еще и очень вкусный.

Кукурузные хлопья

Далее в списке идут кукурузные хлопья. Это прекрасно подойдет для людей, работающих в сфере умственной деятельности. Хлопья содержат витамины группы В, железо и углеводы, которые помогают бороться с депрессией.

Пшеничные хлопья

Не будем забывать и о пшеничных хлопьях. Да, это своеобразный продукт, который по вкусу понравится не многим, но такой завтрак отлично помогает привести уровень сахара в норму. Кстати, обращайте свое внимание на наличие кальция, ведь в подобном виде он усваивается крайне плохо и может даже навредить организму.

Мюсли

Что касается такого продукта как мюсли, то здесь ходит огромное количество споров и противоречий. Для каждого из нас смесь подбирается индивидуально. Только в таком случае ваш организм будет обеспечен необходимой порцией витаминов и минералов, а также энергией на весь день.

Овсянка

Овсянку диетологи выделяют отдельным пунктом для того, чтобы лишний раз показать ее исключительную пользу. Овес – мощнейший источник энергии и сил, ведь здесь есть белки, клетчатка, витамины и микроэлементы. Все эти вещества помогут нормализовать уровень сахара и холестерина, очищают сосуды от шлаков, не допускают появления лишнего веса, а также выводят из организма лишнюю жидкость. Именно поэтому овес считается одним из лучших продуктов в народной медицине. Кроме того, много лет назад его использовали при депрессиях и для укрепления нервной системы.

Итог таков: самый полезный завтрак - это различные каши каждое утро и вы будете здоровы, красивы и жизнерадостны!

Детские блюда на завтрак - рецепты с фото на Повар.ру (724 рецепта завтраков)

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию - рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье - когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. ...далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! ...далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Каша рисовая молочная 4.4

Рисовая молочная каша - идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Быстрые оладьи 4.6

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте! ...далее

Добавил: Itsme 03.04.2014

Банановые оладьи 4.3

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. ...далее

Добавил: Artem 05.12.2017

Шоколадные маффины с какао 4.7

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! ...далее

Добавил: Алла 22.08.2017

Двухслойная творожная запеканка 4.6

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! ...далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Сырники, которые не плывут 4.2

Хотите научу вас, как приготовить сырники, которые не плывут на сковороде? Все на самом деле достаточно просто, так что вы навсегда забудете об этой проблеме. Запоминайте и повторите дома этот рецепт. ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 05.02.2018

Блины на молоке 4.5

Блины на молоке сделать очень просто. Нужна горячая сковорода и широкая лопатка. Просто, быстро, вкусно! Блины по этому рецепту получатся даже у начинающей хозяйки. ...далее

Добавил: Deemmaq 31.03.2014

Пшенная каша в мультиварке 4.4

Быстро, вкусно, полезно - именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша - стоит приготовить. ...далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью 4.5

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.07.2017

Сырники с тыквой 3.9

Вкуснее сырников придумать сложно, а самый большой плюс для меня в том, что в них нет муки, она нужна только для панировки. Сырнички получаются красивые, сочные и мегавкусные! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.11.2018

Гречневые оладьи с бананом 4.1

Это нежные и ароматные оладьи на йогурте с бананом и гречневой мукой. Йогурт можно заменить на нежирную сметану или кефир. ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2015

Клубничные галеты из творожного теста 4.7

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! ...далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Старорусские творожные колобки 4.0

Если ваши дети плохо едят творог, то творожники помогут решить эту проблему! Вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на завтрак или устроить лёгкий ужин. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 03.07.2018

Каша с тыквой для малыша 5.0

Все мамы знают о пользе этого чудесного овоща - тыквы! И если у малыша нет на нее аллергии, то смело варите разные кашки с тыквой. Сегодня я расскажу, как приготовить кашу рисовую с тыквой для малыша! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Взбитая манная каша 4.9

Взбитая манная каша - не только отличный десерт, но и замечательный завтрак. Получится вкусно, сытно и ароматно! ...далее

Добавил: Зоя Шунина 19.01.2019

Манная каша в микроволновке 4.0

Знакомая нам всем с детства манная каша. Соединим классические традиции с последними достижениями техники и ускорим процесс. ...далее

Добавил: Арина Вольская 28.04.2014

Ватрушки из слоеного теста с творогом 4.2

Я с детства люблю ватрушки, но долго возиться с тестом не хочется, да и времени не всегда хватает. Отличный вариант в таком случае - ватрушки из слоеного теста. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Блины кружевные 3.6

Блины - блюдо, которое умеет готовить каждая хозяйка, однако секрет того, как приготовить блины кружевные, ажурные, идеальные по виду и вкусу, для многих остаётся секретом. ...далее

Добавил: Анастасия Баранова 05.02.2018

Каша из саго 4.7

Эта каша — одна из самых любимых из детства, раньше ее часто варили в садиках и школах. Но в домашнем исполнении ей просто нет равных! Подайте с большим кусочком сливочного масла и сахаром по вкусу! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2017

Творожный десерт с маршмеллоу 5.0

А вы любите есть на завтрак творог с вареньем? Предлагаю оформить это лакомство в виде десерта! Добавим нежные маршмеллоу и ягоды, и получим необыкновенную красоту! ...далее

Добавил: Натали 04.07.2018

Запеканка "Неженка" 4.3

Предлагаю приготовить запеканку "Неженка". Очень легкую и вкусную! Понравится даже тем, кто не очень жалует творог. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 30.03.2019

Жареный сладкий хлеб 3.4

На завтрак можно побаловать своих детей и мужа жареным сладким хлебом. Печь хлеб не надо. Занимает минимум времени. А завтрак с таким хлебом получится очень вкусным и красивым. ...далее

Добавил: Jess 26.05.2012

Круассаны из готового слоеного теста 4.6

Любителям простой, но в то же время изысканной, выпечки обязательно понравится мой рецепт. Пробуйте и наслаждайтесь! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2016

Быстрые пирожки с зеленью 4.6

Эти пирожки настолько быстрые и ленивые, что нам не понадобится даже скалка! Прекрасное дополнение к супу в обед или замечательный ужин. Также можно похрустеть такими слоечками на свежем воздухе! ...далее

Добавил: Натали 03.06.2018

Оладьи из кабачков на кислом молоке 4.7

Рецепт простого и быстрого завтрака для всей семьи. Отличная идея для утилизации несвежего кефира или кислого молока. Начинкой оладий будет кабачок. Рецепт очень удачный, делюсь им с вами! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 29.09.2018

Каша с тыквой диетическая 4.3

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Тыквенные ленивые вареники 5.0

Все мы знаем нежный десерт из творога - ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Блинчики на простокваше 4.3

Приготовить блинчики можно с использованием абсолютно любого молочного продукта. На заметку предлагаю простой рецепт блинчиков на простокваше - тоненьких и очень вкусных. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.02.2015

Блинчики на сыворотке тонкие 3.6

Блинчики на сыворотке тонкие в домашних условиях получаются очень вкусными, нежными и пышными. Сода поднимает тесто, а сыворотка делает их ажурными. Перед подачей их можно полить шоколадом или джемом. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.02.2015

Оладьи на кислом кефире 4.4

К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие. ...далее

Добавил: Вика Василенко 09.08.2015

Ленивые вареники из творога 4.7

Ленивые вареники - это самый быстрый вариант сытного и вкусного завтрака для детей, даже очень маленьких. Этот рецепт диетический, так как не содержит яиц и соды. К тому же, творог очень полезен. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

Омлет, как в детстве 4.4

Давайте порадуем деток вкусным завтраком, омлетом, как в детстве: сочным и сытным. Для омлета лучше взять домашнее молочко и яйца, щепоточку соли и кусочек масла. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2017

Сырники из творога (классический рецепт) 2.8

Привет всем любителям блюд из творога! Сегодня я хотела бы поделиться с вами классическом рецептом приготовления сырников из творога. Поверьте, этот рецепт точно попадет в список ваших фаворитов! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.10.2018

Творожные блины с зеленью 5.0

Побалуйте своих близких несладкими блинами. Это отличный вариант завтрака или перекуса. К тому же очень вкусно и полезно! Угощайтесь. ...далее

Добавил: Натали 09.07.2018

Молочный коктейль "Мозайка" 5.0

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль "Мозайка"! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2018

Творожно-апельсиновая запеканка 5.0

Этот рецепт запеканки, вне всякого сомнения, заслуживает Вашего внимания! Ведь запеканка получается очень нежной, с карамельной корочкой по краям и потрясающим цитрусовым вкусом и ароматом! ...далее

Добавил: Натали 18.10.2018

Гречка на завтрак 3.9

Гречку на завтрак можно приготовить различными способами и с добавлением как сладких, так и соленых продуктов. Сегодня хочу поделиться с вами самым универсальным рецептом гречки с молоком. Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.01.2019

Омлет в микроволновке для ребенка 4.8

Омлет приготовленный на воде с минимальным количеством молока можно приготовить разными способами: в микроволновке, в духовке или пароварке. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 17.03.2019

Главные принципы правильного завтрака для эффективного похудения: советы врача

Завтракать или нет?

Многие думают, что проще похудеть, если совсем перестать завтракать или перекусить что-то совершенно незначительное, но такое мнение неверно.

Во время ночного сна организм не прекращает работу - он активно перерабатывает то, что мы ели весь предыдущий день. Эта энергия расходуется на обновление клеток и питание органов и тканей. В большинстве своем люди ночью не едят и не пьют, хотя бывают и исключения - некоторые встают попить воды или перекусить.

Поэтому, по большей части, организм просыпается по утрам с чувством голода, даже если мы и не осознаем его - это голод на уровне клеток, в них накопилось много свободных радикалов, токсинов и мало воды, им необходима подпитка для пробуждения и активного включения в метаболизм. Именно для этого и задуман завтрак.

Так как же правильно начать свой день - есть или не есть с утра?

Вариант 1: Не завтракать

Если не завтракать совсем, то спустя полчаса-час вы начнете испытывать приступы раздражения или бессилия. Это происходит из-за снижения уровня питательного вещества для мозга - глюкозы, мозг злится и посылает импульсы на активацию метаболизма и резкое выделение глюкозы из печени и мышц, из-за этого мышцы слабеют.

Вы можете захотеть есть, когда уровень глюкозы станет критическим. Тогда вы съедите намного больше, чем следовало бы, и выберете тяжелые для пищеварения продукты, так как очень сильно проголодаетесь. В результате вы резко переедите, что заставит организм откладывать лишние калории по закромам - на животе, бедрах и ягодицах.

Вариант 2: Плотно позавтракать

По утрам вы пьете сладкий кофе с бутербродами, пьете соки, едите шоколадки, булочки или сладкие мюсли. Вроде бы неплохой завтрак? Только на первый взгляд, так как в таком завтраке много легких углеводов, которые резко начинают повышать уровень сахара в крови.

В ответ на это раздражение поджелудочной железой вырабатывается много инсулина, и весь сахар крови откладывается в клетках жирами, портя ваши бедра и талию. А так как глюкоза быстро депортируется в жировые клетки, вы опять предательски хотите есть, хотя до обеда еще очень далеко, и начинаете вновь что-то перекусывать, добавляя организму калорий.

Вариант 3: Завтрак по принципам правильного питания

Это единственно верный вариант, чтобы и не быть голодной, и сохранить бодрость с работоспособностью, не навредив фигуре. Но что это за чудо-продукты? Утром ведь порой некогда стоять у плиты и готовить особенные блюда. А этого и не нужно: «правильный завтрак» - не обязательно равно «кулинарный шедевр».

Продукты, которые нужно выбирать на завтрак худеющим

10 мест для завтраков в Санкт-Петербурге

У каждого своя формула безупречного завтрака: свежая выпечка или крепкий кофе, воздушные сырники или гранола, внушительная порция омлета или нежный авокадо-тост. Возможно, ты планируешь свидание или ищешь спасительный завтрак после тусовки. Может быть, ты продашь душу за домашнюю еду или ищешь новые вкусовые ощущения. Рассказываем, где завтракать в Питере, чтобы завидовать самому себе. 

 

CHARLIE (наб. канала Грибоедова, 54)

 Завтраки каждый день:  09:00-21:00

Если бы Гэтсби искал место, где позавтракать после вечеринки, выбор однозначно бы пал на Charlie: завтраки весь день, игристое розе в хрустале — комплиментом. Все блюда соответствуют утренней классике, но присутствуют элементы роскоши: круассан подают с ростбифом, клубникой и горгонзолой (€ 5), кашу — с медом из алоэ (€ 3,5), из гречки делают попкорн и сочетают с авокадо и пармезаном (€ 3,8), омлет — с лисичками, галангалом и перечным соусом (€ 4,5), а сырник готовят на компанию — килограммовый (€ 23). Кофе до € 3.

Для заказа с собой возьми авторский завтрак на двоих в подарочной упаковке: тосты с лососем или беконом и яйцами пашот или омлеты из меню, два круассана, два кофе и в подарок от шефа — творожные сырники (€ 18). Идеально для долгих бранчей! 

 

 

 

ANIMALS (ул. Некрасова, 60)

 Завтраки каждый день:  10:00-16:00

Одно из лучших заведений города, куда хочется приходить не только на завтрак, но и на ужин с бокалом вина. Тут классно все: большие порции для зверски голодных, яркий интерьер для уставших от бесконечного дождя, винтажная мебель для ностальгии по 60-м. В меню завтраков найдешь авокадо-тост с яйцами пашот (€ 5), осторожно: он огромный! Омлет с рикоттой (€ 4,3) так и тает во рту, а гранола с маринованным ревенем (€ 3,7) взбодрит не хуже кофе. Каждый день подают свежую выпечку и десерты: баскский чизкейк с козьим сыром (€ 4), банановый хлеб (€ 2,8), а также киш дня (€ 4) — подробности спрашивай у официанта. 

Если вдруг одолела лень и до Animals не дойти — они найдут тебя сами. Ребята запустили проект «Локалочка» — доставку местных продуктов и готовой еды: свежий хлеб (до € 2), различные намазки, паштеты и чатни (до € 4,5) и многое из меню ресторана. Работают каждый день с 10:00 до 21:00. 

 

 

 

LE MOUJIK (наб. Фонтанки, 52)

 Завтраки каждый день:  08:00-18:00

Французское бистро с ранними завтраками и видом на Фонтанку. Внутри все выдержано в стиле парижских кафе: антикварное пианино, прованская посуда в качестве декора, различные деревянные стулья и мраморные столешницы, и, конечно — резервуар с живыми устрицами и ежами.

Утро — тяжелое время, поэтому бистро упростили жизнь гостям и добавили в меню 5 готовых сетов по мере возрастания цены: от завтрака с кашей за € 7 до набора с шампанским и крабом за € 26. Хлебная корзина с маслом и джемом одинаковы во всех утренних наборах: бриошь, багет, круассан — ими уже реально наесться. Два основных блюда везде разные: каши, крепы, яйца и фромажники — французские сырники. Для похмельного утра попробуй густой луковый суп с сыром — поставит на ноги даже в безвыходных ситуациях. Из напитков можешь выбрать кофе, чай или какао. 

Приготовься трапезничать несколько часов или смело дели завтрак на двоих: всего лишь добавь второй кофе (до € 2) к сету. Специально для любителей частых завтраков вне дома, заведение ввело бонусные карты, которые дают право на седьмой бесплатный завтрак. 

 

 

 

CIVIL (ул. 8-я Советская, 4)

 Завтраки каждый день:  09:00-23:00

Резиденты творческого пространства «Третий Кластер» расположились на первом этаже с выходом на террасу во внутреннем дворике. В Civil приходят за кофе и сырниками даже во второй половине дня — ведь завтраки подают до закрытия. 

В меню напитков отдельный разворот с холодным кофе, алкогольными коктейлями на основе эспрессо, авторскими вариациями и альтернативными способами заварки зерен — все до € 4.  

Заведение угодит любителю морепродуктов и вкусам вегетарианца: кофе делают на растительном молоке за дополнительные € 0,8, драники приготовят из цуккини, японский омлет подадут с лососем или тофу, тосты — с тунцом или вялеными томатами. Из десертов попробуй панкейки с кокосовым авокадо-кремом или сырники с маковой сметаной — за ними приезжают даже с другого конца города, так они хороши. Все блюда в среднем до € 5. 

 

 

 

CAKE & BREAKFAST (ул. Малая Морская, 5, Манежный пер. ¼, ул. Мира, 7 лит. Г) 

 Завтраки каждый день:  08:00-21:00

Небольшая сеть кафе-кондитерских в центре Петербурга. Очевидные плюсы C&B: расположение — удобно сразу после отправиться по делам или на экскурсию, демократичные цены — самое дорогое блюдо обойдется примерно в € 5, все меню — только завтраки. Из минусов: определиться с выбором тут так же сложно, как найти утром свободное место — лучше забронируй заранее.

Для сытного завтрака бери составной сет: 2 яйца приготовят способом по твоему выбору, добавят лосось или бекон, подадут со свежими овощами, брынзой и чиабаттой (€ 5). Альтернативу составит любая из четырех видов каши — к каждой идут сливочное масло, смесь сушеных ягод и тосты (€ 2). Еще можно взять оладьи из кабачков с лососем и йогуртовым соусом (€ 3) или попробовать авторский десерт (€ 4). Классика кофе до € 2,5, игристое —всегда € 3,4.  

 

 

 

SAVIV (ул. Б. Конюшенная, 9)

 Завтраки по будням:  09:00-16:00; по выходным: 10:00-16:00

Израильское бистро расположилось в особняке начала XIX века. Конечно, интерьер обновили, но оставили легкий налет старины: минимализм смешали с ретро-атмосферой, украсили люстрой ар-деко и добавили стиля панорамными окнами. 

Кухня в Saviv балансирует между причастностью к Израилю и личными пристрастиями, поэтому только тут можно попробовать бенедикт с икрой на пите (€ 6,2) или хала с авокадо, сыром и глазуньей (€ 4,5). Для быстрого завтрака выбирай знакомый ближневосточный стрит-фуд (€ 4,5): питу с яйцом и авокадо или пряную шакшуку на чугунной сковороде с зеленью и мягкой питой.

Из десертов обрати внимание на «Любимый десерт Сары» (€ 4) — очень шоколадный брауни с тахини и чипсом из кунжута. Приятное послевкусие семечек будет с тобой следующие два часа! Также присмотрись к запеканке из рикотты с сезонными фруктами (€ 4): по консистенции десерт скорее напоминает пудинг, а за фрукты летом в ответе персики, осенью — хурма.

Для гостей с особым настроением есть Afterparty set с апельсиновым фрешем, круассаном с рикоттой и кофе (€ 6,7). Для чемпионов по жизни — завтрак чемпиона: яйцо бенедикт с икрой или прошутто из ягненка и бокалом кавы (€ 8,5). Уикенд обрадует завтраком выходного дня — три японские устрицы и бокал кремана (€ 15).

 

 

COCOCO BISTRO (наб. Адмиралтейского канала, 2)

 Завтраки каждый день:  10:00-12:00

Новое бистро от Матильды Шнуровой на острове Новая Голландия открылось несколько месяцев назад, а уже обновило меню. Фишка заведения — использовать фермерские и сезонные продукты: летом свежие овощи и ягоды, с приходом холодов — корнеплоды, крупы и заготовкам. Завтраки тоже не обойдут стороной. 

Утреннее меню лаконичное и понятное, цены демократичные, но подача и качество — по-прежнему как лучших домах. Традиционные блины подают с тартаром из лосося и песто из трав (€ 4,6), среди каш есть овсянка и безглютеновая (до € 3,5) — обе готовят на растительном молоке. Каждое утро к завтраку выпекают круассаны (классические, с шоколадом и с фисташковым кремом), слойки с сезонными ягодами и пироги с курицей и капустой, которые обойдутся всего в € 3. Дополнить завтрак предлагают домашним квасом, кофе или травяными чаями примерно за € 4.

Для тех, что утром привык вставать с правильной ноги, как нельзя кстати подойдет гастрономический сет Café Courvoisier, в который входят конопляно-шоколадный брауни с шоколадным мороженым и черными ягодами, а также кофе и коньяк Courvoisier VSOP (€ 8,5). Начни свое утро бодро и не забудь забронировать стол заранее!

 

 

 

«СЧАСТЬЕ» (ул. Рубинштейна, 15-17)

 Завтраки каждый день:  10:00-12:00

Первый из сети баров-ресторанов с авторской кондитерской в Петербурге открылся именно на улице Рубинштейна и до сих пор горячо любим локалами. Кубические конфеты «Счастье» давно вышли за рамки одноименных заведений и теперь их можно купить буквально везде, а за сезонными выпусками начинают охоту в первые дни продажи лакомства. В самих ресторанах их отдают за € 1,7 за штуку.

На завтрак в «Счастье» делают всё и по-всякому: яйца приготовят так, как тебе и не снилось — еще и топингов добавят. Этой обойдется примерно в € 6 с дополнениями. Из злаков выбирай овсянку с тунцом и сыром (€ 3,2) или домашнюю гранолу с йогуртом (€ 3,6). Из особенного попробуй местные супер-боулы счастья за € 4,2: «Полезный» со шпинатом и спирулиной, «Сильный» с чиа и клюквой и «Шоколадный» с пятью текстурами шоколада —о, да!
Кофе и игристое — € 3,4. Выбирай!

 

 

 

SIGHT COFFEE AND DINE (ул. Б. Зеленина, 24)

 Завтраки каждый день:  10:00-14:00

Универсальное пространство, которое меняется в зависимости от времени дня. В утренние часы — это концептуальная кофейня с плотными завтраками, днем — коворкинг для фрилансеров и людей, забегающих на ланч, вечером — ресторан с полноценными меню и авторской коктейльной картой. Интерьер привлекает стильным минимализмом, обилием естественного освещения (вау-эффект для Питера) и живыми растениями, а столовые приборы подают в металлических половинках шейкера. 

Список утренних блюд стандартный: каши, тосты, панкейки, яйца. Цены блюд в среднем не превышают € 4,5. Из интересного — сервируют омлет с вешенками, шпинатом и муссом из адыгейского сыра (€ 3,9) или гранолу с крыжовником и йогуртом из кешью (€ 3,9).
Среди напитков явным фаворитом выбрали кофе — его варят на зерне московской обжарочной компании Coffee Owl Roasters. Кроме кофейной классики, в меню есть альтернатива и несколько авторских напитков. Самый дорогой — маття-латте за € 3,4.

 

 

 

ВАСИЛЕОСТРОВСКИЙ РЫНОК (Большой проспект В.О., 16) 

 Завтраки каждый день:  08:00-19:00 

Василеостровский рынок неоднократно перестраивался, но сейчас, после финального апгрейда, это популярное гастрономическое пространство с десятками резидентов и отдельной зоной для завтраков. Кратко рассказываем, что и где искать: 

      AVOCADO POINT — все блюда готовят на основе авокадо. В меню три вида утренних боулов с основой из яиц или тофу: зеленый, розовый и оранжевый в зависимости от соуса или крема. Все завтраки по € 4,7.

      CAKE ME TENDER — американские торты с натуральным составом и ягодами — правильные десерты, ура! (€5) Завтраки весь день: вареники с творогом, каши, рикотники и сырники без сахара (до € 3,2).

      MAD ESPRESSO TEAM — ребята варят кофе на зерне собственной обжарки, используют сырье только класса specialty. В меню три профильных раздела: «Штатный кофе» — классика, «Модный черный» — альтернатива и «Не кофе» — фреши, какао, чаи. Напиток в среднем обойдется тебе в € 3.

      «ЧЕЛОВЕК И ПАРОХОД» — московская кофейня, которая пришла в Питер с Даниловского рынка в Москве. Список напитков стандартный: американо, капучино, латте, флэт-уайт (до € 3,2). Любой заказ отдают за две минуты. Кофе собственной обжарки можно купить в зернах, причем выбрать способ помола зерен под нужный тебе метод варки. 

      OPETIT — одни из лучших круассанов в городе дешевле, чем за € 1 и завтраки весь день: французская выпечка ручной работы, профитроли с начинками, киши и крок-месье за € 3,4. Отличный кофе — € 2.

       EGGSELLENT — все меню отдали под тосты и яйца. Всего получилось около десяти яичных вариаций, к которым можешь добавить топинг за отдельную плату: гуакамоле, вяленые томаты, фисташковое масло, карамельный лук. Завтрак встанет тебе примерно в € 5.

       Помимо внушительного фудкорта, на рынке работает продуктовый отдел, цветочная лавка и винный уголок от Vinofeel.

 


Текст и фото – Василиса Зинякова

Тэги: Россия, Санкт-Петербург

11 популярных продуктов на завтрак, от которых доктора рекомендуют отказаться

По мнению диетологов, в здоровом завтраке должно быть 400–700 ккал и такие питательные вещества, которые надолго зарядят организм энергией. Но далеко не все продукты можно подавать утром к столу. Многие популярные блюда на самом деле вредно есть натощак, даже если мы привыкли к ним с детства. Проверьте, не был ли вредным ваш сегодняшний завтрак.

AdMe.ru составил список продуктов, с которых лучше не начинать свой день.

1. Блинчики, панкейки

Аппетитные блинчики и панкейки сами по себе чересчур питательны, а с топингами в виде сладких соусов и джемов приводят к повышенной концентрации инсулина в крови. Кроме лишнего веса такой завтрак может неприятным образом повлиять на настроение и сделать человека раздражительным.

  • Совет: Попробуйте новые рецепты, замените обычную муку на овсяную, а сладкую начинку - на свежие фрукты и ягоды. Фруктов и ягод не должно быть слишком много, так как на пустой желудок они могут спровоцировать метеоризм.

2. Мюсли и сухие завтраки

В составе сухих завтраков много простых углеводов, но нет клетчатки и протеинов. Исследование показало, что высокоуглеводный завтрак приводит к перееданию за ланчем и обедом. Испытуемые, которые употребляли утром 3 грамма протеинов и 44 грамма углеводов, быстрее ощущали голод, чем те, кто ел протеиновую пищу. Людям со склонностью к диабету и маленьким детям потребление сухих завтраков лучше и вовсе ограничить из-за обилия сахара.

  • Совет: Выбирайте кукурузные хлопья и мюсли без сахара, а чтобы восполнить недостаток протеинов, добавьте к завтраку орехи, семечки и семена льна.

3. Тосты из белого хлеба

Белый хлеб сам по себе недостаточно питателен, а хрустящая корочка делает его не только аппетитным, но и вредным. Чем сильнее зажарен тост, тем больше в нем канцерогенов, провоцирующих рак и другие заболевания.

  • Совет: Заменить белый хлеб цельнозерновым, а любителям тостов следить, чтобы на хлебе не образовывалась подгорелая корка.

4. Nutella и другие шоколадные пасты

Ученые подсчитали, что 2 ст. л. Nutella содержат 83 % от ежедневной нормы сахара для женщин. Такая доза сладкого утром сначала повысит настроение, но энергия быстро улетучится, а на смену ей придет ощущение усталости. Кроме того, в подобных пастах содержится пальмовый жир, а это не лучший выбор для тех, кто следит за своим здоровьем.

  • Совет: Сладкую шоколадную пасту можно заменить на арахисовое масло, в котором нет сахара, но много протеинов и полезных жиров.

5. Белый рис (рисовая каша)

Белый рис - чемпион по содержанию углеводов. Из-за обилия крахмала и отсутствия грубой клетчатки он, согласно исследованиям, может вызвать проблемы с пищеварением.

  • Совет: Белый рис можно заменить бурым, он медленнее переваривается и надолго обеспечивает организм энергией. Чтобы приготовить завтрак быстрее, замочите рис с вечера в обычной воде.

6. Смузи

Делая смузи, мы можем переборщить с количеством ингредиентов. Фрукты и овощи теряют форму, и создается ложное ощущение, будто порция слишком мала, чтобы утолить голод. Остается украсить все взбитыми сливками, которые сделают смесь еще калорийнее. В итоге смузи превращается в слишком сытный и насыщенный сахаром завтрак. Кроме того, популярные при приготовлении смузи фрукты, такие как бананы, манго и апельсины, не рекомендуется есть натощак.

  • Совет: Можно использовать мерные чаши, чтобы определить оптимальное количество ингредиентов для смузи.

7. Молоко

Ученые не рекомендуют употреблять молоко натощак, потому что оно повышает выработку кислоты в желудке и, как следствие, вызывает изжогу. Вместе с тем молоко может спровоцировать высыпания на коже у людей, склонных к акне.

  • Совет: Пить молоко за завтраком можно, но не на голодный желудок, а уже после приема основного блюда.

8. Обезжиренный йогурт

Обезжиренный йогурт, по мнению ученых, содержит не больше полезных питательных веществ, чем порция мороженого. Если вы за здоровое питание, то напрасно отказываетесь от молочного жира, ведь он стимулирует выработку гормона холецистокинина. Этот гормон в умеренных количествах способствует похудению, увеличивает стрессоустойчивость и повышает настроение.

  • Совет: Выбирайте натуральный йогурт с содержанием жира от 3 до 5 %.

9. Готовые сэндвичи

Иногда, не успев позавтракать дома, мы перекусываем фастфудом. В сэндвичах из автоматов и заведений быстрого питания бывает повышена концентрация канцерогенов, консервантов и вредных жиров. Тяжелая пища с самого утра перегружает пищеварительную систему лишними калориями.

  • Совет: Делайте сэндвичи самостоятельно, подбирая свежие и полезные продукты.

10. Сосиски

В сосисках содержатся жир, соль, вкусовые добавки и консерванты, что само по себе не только раздражает стенки желудка с утра, но и, согласно мнению ученых, повышает риск возникновения рака.

  • Совет: Отварное или запеченное мясо курицы может стать лучшей альтернативой сосискам на завтрак.

11. Яичница с беконом

Диетологи не рекомендуют регулярно завтракать яичницей с беконом, потому что в ней много холестерина и насыщенных жиров, что приводит к риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.

  • Совет: Омлет на завтрак куда полезнее жареной яичницы с беконом. К омлету можно добавить овощи, например помидоры или брокколи.

Автор этой статьи сегодня уже мужественно отказался от зажаренных до корочки гренок. А на какие жертвы по утрам готовы идти вы ради здоровья и красоты?

Что съесть на завтрак? Откройте для себя 6 наших источников вдохновения!

Завтрак — самый важный прием пищи за день. В идеальном мире он съедается не спеша и состоит из полезных ингредиентов. Одна из причин, по которой вы пропускаете этот прием пищи, заключается в том, что вы понятия не имеете, что делать на завтрак. Больше никаких оправданий! Перед вами горсть вдохновения, что съесть на завтрак.

Содержимое

1. Почему стоит завтракать каждый день?

2.Что съесть на завтрак? 6 идей

3. НУЛЕВОЙ ОТХОД - Как использовать остатки из холодильника для приготовления завтрака?

4. У вас никогда не закончатся идеи для завтрака!

Почему стоит завтракать каждый день?

С детства нас учат, что каждое утро обязательно завтракать. Неужели его роль так значительна? Оказывается, это так.

Утренние часы – это время, когда пищеварительная система достигает максимальной энергетической активности. Именно утром желудок выделяет большое количество соляной кислоты, необходимой для переваривания пищи. Регулярный пропуск завтрака может привести к тому, что избыток соляной кислоты вызовет такие заболевания, как изжога, кислотный рефлюкс и даже язвы.

Более того, около полудня мозг наиболее активен. Для нормального функционирования этого органа необходима глюкоза. Если вы пропустите завтрак, ваш мозг не получит глюкозу, в результате чего вы почувствуете сонливость, усталость и истощение энергии. Эта связь даже подтверждается исследованиями. По словам исследователей, дети, которые завтракают перед школой, гораздо быстрее запоминают факты и имеют меньше проблем с концентрацией внимания.

Смотрите также: Что на ужин с рисом? Не только помидор!

Что съесть на завтрак? 6 идей

Бывают дни, когда все рецепты вылетели из головы и сложно придумать, что приготовить на завтрак, чтобы было полезно, вкусно и сытно. Вопреки видимому, завтрак не обязательно должен быть изысканным, и его приготовление не должно занимать много времени. Важно, чтобы первый прием пищи включал в себя полезные продукты, которые зарядят вас энергией на несколько часов.

Овсянка с клубникой и миндалем

Овсянка — идеальное блюдо для тех дней, когда вы не знаете, что съесть на завтрак. Готовится быстро, сытно, а начинку можно свободно менять. Как это сделать?

Варите хлопья так, как вам нравится - с растительным молоком, молоком животных или даже с водой. Когда они станут мягкими, просто добавьте к ним кусочки клубники и миндальные хлопья. Овсянка является отличным источником клетчатки, клубника содержит значительное количество витамина С, а миндаль содержит ненасыщенные жирные кислоты. само здоровье!

Блины с черникой и медом

Блины не что иное, как блины, но в американском варианте. Они пушистые, нежные и быстро готовятся. Для их приготовления можно использовать любую муку - пшеничную, кокосовую, рисовую или овсяную. Черника — это витаминные бомбы, содержащие значительное количество витамина С и витаминов группы В.В классическом варианте блинчики едят с кленовым сиропом. Его с успехом можно заменить медом.

Рисовые лепешки с арахисовым маслом и бананом

Если вы не любитель обильных завтраков, это предложение идеально вам подойдет. Рисовые лепешки с арахисовым маслом и бананом подойдут людям, которые отказываются от первого приема пищи, потому что не знают, что съесть на завтрак, чтобы он был, прежде всего, легким, полезным и вкусным.

Вы можете выбрать масло по своему вкусу - фисташковое, миндальное или арахисовое. Независимо от типа, это продукт, богатый белком, клетчаткой и минералами. Что касается банана – благодаря большому количеству калия в этом фрукте, его употребление положительно скажется на профилактике инсульта, атеросклероза и сердечных заболеваний.

Тост с авокадо и яйцом

Тост с авокадо — вариант завтрака, который становится все более популярным. Ничего удивительного — авокадо, кроме того, что содержат полезные мононенасыщенные жирные кислоты, еще и очень вкусны. Смешайте их с яйцом-пашот, источником полезного белка, и вы получите завтрак, который насытит вас надолго. Для этого вам понадобится кофе или чай – тут выбор за вами.

Яичница со шпинатом и ветчиной

Безусловно, в список следует включить классику завтрака – яичницу. Мы предлагаем его в зеленом варианте - со шпинатом, который содержит железо, магний, антиоксиданты и многое другое. Чтобы обогатить вкус яичницы, добавьте в нее нарезанную колбасу.Мы сами делаем тот, который есть в нашей кладовой, в нашей коптильне. Благодаря этому он порадует вас своим вкусом и ароматом – и вы сможете приготовить себе завтрак, как в лучшем ресторане, на собственной кухне.

Салат с макаронами и брокколи

У нас не всегда есть время поесть в первый раз, не выходя из собственного дома. Так что на завтрак, чтобы работать? Ответ прост - салат! Это посуда, которую не нужно разогревать и которую можно легко транспортировать на рабочее место.

Предлагаем салат из макарон с брокколи.В качестве углевода макароны утоляют голод на несколько часов. Брокколи — хороший источник белка и витамина С. Добавьте сваренное вкрутую яйцо, кукурузу, майонез и тертый сыр и вуаля — вкусный салат готов!

Читайте также: 7 идей для обеда без мяса - вдохновляйтесь!

ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника для приготовления завтрака?

Еда, оставшаяся со вчерашнего дня, не обязательно автоматически попадает в мусорное ведро.Безотходное приготовление пищи, то есть без выбрасывания продуктов, становится все более популярным. Что можно съесть на завтрак, если кажется, что холодильник пуст? Есть много возможностей! Попробуйте немного поэкспериментировать на кухне и ваш кошелек будет вам благодарен.

Салат – это блюдо, в которое можно добавить что угодно. Рис или макароны со вчерашнего ужина станут отличной основой для приготовления этого блюда. Добавьте овощи, которые есть в холодильнике, и приготовьте простую заправку из масла, лимонного сока и меда.

Хлеб – это продукт, который очень быстро теряет свежесть. Тем не менее, вы можете ловко добавить его в свой завтрак. Замочите черствый хлеб в смеси молока, яйца и ванильного экстракта, затем обжарьте в горячем жире до золотистого цвета. Эти сладкие тосты можно посыпать сахарной пудрой или съесть с джемом или свежими фруктами.

Что насчет оставшегося молока? Будь то растительное или животное молоко, вы можете использовать его для приготовления вкусного пудинга из семян чиа .Очень вкусно будет с малиновым или манговым муссом.

Читайте также: Что можно есть с вареньем? Наше вдохновение

У вас никогда не закончатся идеи для завтрака!

Пусть отсутствие идей больше никогда не будет поводом отказаться от еды по утрам. Стоит осознать, насколько важен завтрак. Что делать, чтобы есть их регулярно? Прежде всего поймите, что на кухне вы ограничены только своим воображением. Каждый день можно экспериментировать и создавать любые комбинации ингредиентов. Мы поможем вам - Schronisko Smaków - в предоставлении продукции самого высокого качества.

.

Что лучше есть на завтрак? пять предложений

Процентное распределение значений энергии, полученных от отдельных приемов пищи, съеденных в течение дня, зависит от количества принятых блюд. Если наша диета основана на трехразовом питании, завтрак должен составлять от 30 до 35 процентов от общего количества. энергетическая ценность в течение дня. Если, в свою очередь, основу нашего рациона составляет четырех- или пятиразовое питание, то энергетическая ценность завтрака должна колебаться в пределах 25-30 процентов.общее количество потребляемых калорий в день. При составлении ингредиентов, входящих в состав завтрака, следует включать в них углеводы, белки и жиры. Также нельзя забывать о клетчатке, которой среднестатистическому взрослому человеку следует потреблять около 20 – 40 граммов!

Что съесть на завтрак?

1. Попробовать

кашу

Богат ценными аминокислотами, витаминами группы В, витамином Е, клетчаткой, а также рядом микро- и макроэлементов, в т.ч.медь, цинк, кальций, магний. Кашу можно приготовить из трех видов хлопьев: обычных, растворимых и горных хлопьев. Они не различаются по количеству энергии (количеству калорий), содержанию жиров, углеводов или белков. Различие между указанными видами овсяных хлопьев обусловлено процессами их производства и значением гликемического индекса. Овсяные хлопья быстрого приготовления имеют самый высокий гликемический индекс, но тем не менее он относительно низкий, поэтому данный вид хлопьев разрешен при низкогликемической диете.

Большим преимуществом употребления каши является то, что ее можно есть разными способами: на коровьем молоке, растительном молоке, на воде или с натуральным йогуртом. В кашу можно добавить льняное семя, семечки, тыкву, орехи, бананы, клубнику, чернику – список дополнительных ингредиентов длинный и зависит от ваших вкусовых предпочтений. Вы можете купить поджаренную овсянку на рынке Медонет.

Остальное видео.

2. Омлет может стать очень хорошим ответом на вопрос, что съесть на завтрак, чтобы надолго утолить голод.

Благодаря тому, что основным ингредиентом омлета являются яйца, блюдо богато белком, жирорастворимыми витаминами (А, D, Е, К), а также витаминами группы В и многочисленными минералами. Омлет – это блюдо, которое, как и кашу, можно есть как сладким, так и более изысканным. Вкусовые пристрастия различаются. Омлет можно подавать с овощами, напр.очищенные помидоры, огурцы, редис и др. Блюдо также можно подавать с фруктами. Комбинаций много — но если вы все еще задаетесь вопросом, что съесть на завтрак, переходите к следующему пункту.

3. Что есть на завтрак? Как насчет тостов?

Принимая во внимание тот факт, что большинство польских домов оборудовано хлебопекарнями, сделать ее, вероятно, не составит труда. Основа блюда – хлеб – выбор огромен, одним из лучших непременно будет цельнозерновой хлеб.Что мы добавим в центр блюда, опять же дело индивидуальное. Классические тосты включают масло, ветчину и сыр. Однако мы можем приготовить тосты в веганском или вегетарианском варианте. Можно добавить сыр фета, белые или черные оливки без косточек, помидор, огурец, листья салата или рукколу.

Вы также можете намазать свой тост продуктами из категории Кремы и спреды, которые имеются в наличии на Медонет Маркет по доступным ценам.

Однако помните, что в результате нагревания некоторые ингредиенты, особенно овощи и фрукты, теряют определенные питательные вещества или их количество уменьшается.В основном это касается витаминов и минералов, которые лучше усваиваются в свежем виде.

На завтрак рекомендуем Pukka Elegant English Breakfast - черный чай, который подарит нам хорошее настроение на весь день.

4. Очень оригинальная и достаточно интересная идея, что съесть на завтрак яичница в помидорах .

Блюдо, которое подают горячим на сковороде.Это отличная альтернатива для тех, кому надоела типичная яичница или просто не нравится она в таком варианте. Яичница с помидорами также обладает многими питательными свойствами, и ее можно подавать с тостами, гренками или цельнозерновым хлебом. Для их приготовления просто потушите нарезанные кубиками помидоры на сковороде с луком или без него около 10 минут. К подготовленным помидорам добавляем два яйца, накрываем все крышкой и тушим около 5 минут.Блюдо можно обогатить нарезанным зеленым луком, редисом, петрушкой или рукколой. Также стоит добавить специи, например, острый и сладкий перец, гранулированный чеснок, щепотку соли и перца. Кроме того, не забудьте предварительно очистить помидоры от кожуры, если они свежие.

Любой чай из коллекции Pukka Herbal Collection станет прекрасным дополнением к такому завтраку.

5. Что есть на завтрак? Попробуйте перегной!

Блюдо арабской кухни – отличная альтернатива рыбным и яичным паштетам, подаваемым на бутерброды.Перегной можно приготовить самостоятельно из нута, оливкового масла и пасты тахини или купить готовый.

Приятного аппетита!

  • Что не будет есть гепатолог? Вот продукты, которые больше всего вредят нашей печени

    Печень незаменима для нашего организма, проще говоря - она ​​поддерживает в нас жизнь.Печень метаболизирует, выводит вредные вещества, запасает много...

    Адриан Домбек
  • Он съел остатки из холодильника.Врачу пришлось ампутировать обе ноги и все пальцы

    19-летний американец не ожидал, что остатки еды из его холодильника могут быть такими опасными. У мужчины началась рвота вскоре после еды и возникли проблемы с ...

    Томаш Гданец
  • Кофе перед завтраком? Эксперты советуют, когда пить его после пробуждения

    Есть много сторонников пить кофе сразу после пробуждения и перед завтраком.Некоторые люди не представляют, что можно начать день по-другому и не...

    Беата Михалик
  • «Нет времени поесть или сходить в туалет».Так работают медсестры в Польше

    Они заканчивают трудные курсы и получают низкую зарплату. Их раздражает, когда к ним относятся только как к фельдшерам - ведь они выполняют тяжелую и часто неблагодарную работу...

    Каролина Гавлик
  • Чем опасно употребление больного мяса? Мы проверили

    Крупный рогатый скот может болеть различными заболеваниями.Бактерии, которые могут размножаться в конечном продукте, оказывают влияние на наш организм, особенно на пищеварительную систему...

  • Что есть после тренировки?

    Регулярные физические упражнения — это хороший способ улучшить свое здоровье, физическую форму и общее качество жизни, и все больше и больше людей пытаются это делать....

  • Первый такой случай в мире. 34-летний мужчина съел перец чили и был госпитализирован.

    Оказывается, овощи не всегда полезны для здоровья.34-летний житель Нью-Йорка, участник конкурса острого перца чили, госпитализирован с сильным ...

  • Девочка-подросток умерла, съев гамбургер

    На этой неделе в Манчестере произошла трагедия.18-летняя девушка потеряла сознание на улице, после чего скончалась в больнице. Причиной обморока был острый...

  • Во вторник мы впервые отмечаем День здорового завтрака

    День здорового завтрака, который впервые будет отмечаться во вторник, 8 ноября, призван донести до родителей, детей и учителей, что такое завтрак...

  • Если есть сырой рак, можно заразиться паразитарной инфекцией

    Употребление сырого рака может иметь серьезные последствия, предупреждают исследователи Вашингтонского университета на сайте.В легких искателей нового... 9000 3

.

Идея для вкусного, интересного завтрака

Что есть на завтрак? Вот в чем вопрос!

Как правильно начать свой день? Приготовьте завтрак, который будет полезным, вкусным и питательным одновременно. Это самый важный прием пищи за день, дающий нам энергию с самого утра. Так что давайте съедим их, даже если у нас не так много времени. В этой статье мы представляем наши предложения для 3 разных завтраков.

Идея быстрого и легкого французского завтрака из домашних продуктов

Круассаны с маслом, круассаны с шоколадом, свежий багет, масло, джем и конечно же кофе.Французские завтраки легкие, сладкие и очень вкусные. Очень популярен багет с маслом и джемом или медом. Помимо кофе на завтрак также подают чай, фруктовые соки и какао для детей.
Самые вкусные варенья и варенья, конечно, домашние, поэтому вот рецепт быстрого приготовления варенья из замороженных фруктов. Он готов через 30 минут и может быть приготовлен без сахара. Мы добавляем семена чиа, богатые омега-3 жирными кислотами, благодаря которым варенье так быстро загустевает.

Рецепт французского завтрака

Для французского завтрака приготовьте:

Багет от шеф-повара
Домашнее фруктовое варенье быстрого приготовления (рецепт ниже)
Сливочное масло
Мед
Любимый кофе или чай и какао для детей
Свежевыжатый апельсиновый сок

Быстрый фруктовый джем с семенами чиа:

Ингредиенты:

  • 1 упаковка смеси замороженных фруктов 450 г (можно использовать только клубнику или малину)
  • 2 столовые ложки воды
  • 5 столовых ложек сахара или ксилита
  • 6 столовых ложек семян чиа

Процедура: Поместите фрукты в кастрюлю, добавив 2 столовые ложки воды.Медленно нагревайте, пока фрукты не разморозятся. Добавьте сахар или ксилит и семена чиа и смешайте ручным блендером. Варить еще 5 минут. Переложить в сухую чистую банку. Отставить на 30-60 минут, пока варенье не загустеет.

Альтернатива без глютена: Вместо багета от шеф-повара в этом рецепте можно использовать безглютеновую булочку Wyborowa

Плотный теплый английский завтрак

Любителям горячих завтраков рекомендуем приготовить пир прямо с Британских островов.Английский завтрак обильный, разнообразный и удовлетворит даже очень голодных. В него входят жареные яйца или яйца-пашот, свиные колбаски, бекон, грибы, помидоры и пшеничные тосты. Есть также фасоль в томатном соусе и черный пудинг. Вместо того, чтобы жарить все ингредиенты на жиру, как это принято по традиции, лучше запечь их в духовке. Мы можем приготовить весь завтрак на одном противне, сэкономив таким образом не только калории, но и время. Английский завтрак включает в себя тосты, которые обычно готовят из белого хлеба.Однако стоит поэкспериментировать и выбрать хлеб с зерном или ржаной мукой, например, Ржаной хлеб (заказать онлайн), Мультизерновой хлеб или Цельнозерновой хлеб с подсолнухом (заказать онлайн).

Рецепт английского завтрака

Английский завтрак в духовке с гренками из ржаного хлеба

Ингредиенты на 2 персоны:

  • 2 чайные ложки масла
  • 2 ломтика нежирного бекона
  • 4 тонкие сосиски для завтрака (например,сосиски)
  • 150 г коричневых или белых грибов
  • 150 г помидоров черри
  • соль, перец
  • 2 яйца
  • 4 ломтика ржаного хлеба
  • столовая ложка петрушки для посыпки
  • масло

Порядок действий:
Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень тонким слоем масла с помощью кисточки или куска бумажного полотенца. Выложите на него бекон и сосиски и запекайте 10 минут.Очистите грибы и разрежьте их пополам. В миску складываем шампиньоны и помидоры черри (для лучшего эффекта можно использовать помидоры на веточке), приправляем солью и перцем, вливаем чайную ложку масла и перемешиваем. Добавить к бекону и сосискам и запекать еще 10 минут. Наконец, добавьте яйца на противень и запекайте их, пока они не схватятся, 5-7 минут. Тем временем поджарьте ломтики ржаного хлеба в тостере или на сухой сковороде. Готовое блюдо посыпьте зеленью петрушки и подавайте с ржаными гренками.

Альтернатива без глютена: Вместо ржаного хлеба в этом рецепте можно использовать деревенский хлеб без глютена

Идея быстрого, полезного и легкого завтрака

Когда у нас мало времени на приготовление завтрака, яйца, запеченные в хрустящей булочке, - отличная идея.Все, что вам нужно сделать, это отрезать верхнюю часть булочки, сделать углубление в центре и выложить снаружи яйца ваши любимые добавки: тертый сыр, жареную колбасу или бекон, нарезанную кубиками ветчину и овощи, такие как грибы, перец, шпинат, помидоры черри и лук. Кайзерка подойдет для приготовления запеченных яиц, а Грахамка или Булочка Бета в более здоровом варианте.

Рецепт быстрого завтрака

Яйца, запеченные в булочке с перцем и шпинатом

Ингредиенты / 4 порции:

  • 4 булочки Грэма
  • 1 столовая ложка масла
  • 1/2 луковицы, нарезанная кубиками
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1/2 красного перца, нарезанного кубиками
  • 100 г свежего шпината, промытого и высушенного
  • соль, перец
  • щепотка мускатного ореха
  • 4 яйца

Процедура:
Отрежьте верхушки булочек и удалите большую часть середины.В сковороде на масле обжарить лук, чеснок и красный перец в течение 5 минут, пока овощи не станут прозрачными. Добавьте шпинат и готовьте еще 3 минуты, пока листья шпината не опадут. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Выложите начинку на дно булочек. Сверху аккуратно вбить яйца. Приправить солью и перцем. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Подавать горячим.

Альтернатива без глютена: Вместо грахамки в этом рецепте можно использовать безглютеновую булочку с злаками

.

Что съесть на завтрак? | Мацфит

Завтрак, несомненно, самый важный прием пищи за день. Это зависит от того, сколько энергии у нас будет, насколько ускорится наш метаболизм и, наконец, сможем ли мы контролировать желание перекусить днем ​​или вечером. Итак, давайте подумаем, что есть на завтрак, чтобы у нас было достаточно энергии для начала дня.

Первый прием пищи – чрезвычайно важен в течение всего дня

Здоровое питание – это прежде всего осознанное питание.Итак, прежде чем мы перейдем к вопросу, что есть на завтрак и чего лучше избегать, несколько слов о том, почему этот прием пищи так важен.

Институт пищевых продуктов и питания рекомендует, чтобы завтрак составлял около 25-30% нашего ежедневного потребления энергии. Таким образом, калорийность завтрака варьируется в зависимости от индивидуальных энергетических потребностей. Вы должны съесть их до 2 часов, желательно в течение часа после пробуждения. Почему это так важно? От завтрака зависит ускорение нашего обмена веществ на весь день, а также стабилизация уровня глюкозы (что чрезвычайно важно для всех, но особенно для людей, страдающих диабетом, инсулинорезистентностью и метаболическим синдромом).Завтрак регулирует уровень аппетита, а значит, нам либо легче, либо сложнее воздержаться, например, от перекусов. Поэтому урезать калории на завтрак — не очень хорошая идея. Эти калории, не принятые в первой половине дня, чаще всего компенсируются во время ужина.

Все начинается с завтрака. От него зависит, будете ли вы есть все время в течение дня, будут ли у вас проблемы с перекусами, а вечером потянетесь ли вы к сытному ужину или энергично начнете день, ваш метаболизм будет с оптимальной скоростью. а калории вы будете просто сжигать, вместо того, чтобы откладывать их в виде жировой ткани.Многие сидящие на диете совершают ошибку, отказываясь от завтрака, а без него сложно представить хорошо функционирующий организм. Так что берегите себя и проверяйте, что есть на завтрак, чтобы набраться энергии на день и обеспечить хорошую работу всего организма.

На завтрак - что есть и чего лучше избегать?

Перед завтраком, сразу после пробуждения выпейте стакан кипяченой воды, возможно с лимоном. Это отличный способ стимулировать работу пищеварительной системы.После еды, конечно, можно выпить кофе или стакан свежевыжатого сока (без добавления сахара).

Что съесть на завтрак?

Идея для завтрака не должна ограничиваться бутербродами или сладкими булочками. От последних, как и от других кондитерских изделий – сладких кексов, круассанов, рулетиков с сыром стоит отказаться. Они далеки от того, чтобы быть полезной едой, не говоря уже о еде, которая повышает метаболизм.

  • Полезный завтрак должен быть прежде всего источником ценных для организма элементов.Ключевое значение имеют продукты, содержащие полезный белок, сложные углеводы, полезные жиры, а также ряд витаминов (особенно из группы В и А, Е, Д, К).
  • Клетчатка также чрезвычайно важна, так как стимулирует пищеварительные процессы в нашем организме, и в то же время отвечает за чувство сытости, что помогает контролировать желание перекусить.

Здоровое питание не обязательно означает введение больших ограничений, а требует разумного планирования.Из списка завтраков стоит убрать продукты, богатые добавленными сахарами, подслащенные (а часто и газированные) напитки, а также продукты с высокой степенью переработки, содержащие вредные жиры и большое количество соли.

Лучшие ингредиенты для завтрака

Самое главное, чтобы завтрак был основан на здоровых, полезных продуктах, которые обеспечат вас нужным количеством питательных веществ. Однако стоит позаботиться о разнообразии завтраков, пробовать новые рецепты, искать новые идеи.Вкусный, но красивый завтрак действительно может «сделать вам день лучше». Ниже приведены некоторые правила составления завтраков.

  • Желательные источники углеводов: порция овсяных хлопьев, но они также могут быть гречневой, пшенной, ржаной, домашние (или из хорошего источника) мюсли, мюсли (без сахара), отруби (преимущественно овсяные), хлеб - желательно ржаной, полбяной , цельнозерновые продукты (избегайте белых булочек и поджаренного хлеба).
  • Оптимальные источники белка: яйца, молочные продукты, рыба, паштеты из бобовых (перегной в любом виде), жареное мясо (желательно самостоятельно), колбасы хорошего качества (желательно нежирные).
  • Источник полезных жиров: арахисовое масло (без добавления сахара или усилителей), орехи, семечки, оливковое масло, льняное масло.
  • Также нельзя забывать об овощах и фруктах как источнике витаминов и минералов, а также пищевых волокон.

Легко приготовить, полезно и вкусно — идеи для завтрака

Для поддержания здорового образа жизни к диете следует подходить не как к наказанию, которое когда-нибудь закончится, а как к внедрению определенных привычек, которые должны поддерживать здоровье нашего тела и улучшать самочувствие.Намного легче внести такие изменения навсегда, когда нам просто нравится то, что мы едим. Итак, давайте приспособим завтраки к нашим диетическим предпочтениям.

Если вы любите сладкие завтраки:

  • положить на кашу с добавлением арахисового масла, кокосовый мусс, фрукты. Несколько простых ингредиентов, несколько минут работы и на вашем столе появится вкусный и питательный обед. Фрукты или масло добавят здоровой сладости, а хлопья станут ценным источником полезных углеводов и клетчатки.Доверьтесь растительному молоку – оно лучше усваивается организмом, и в то же время слаще. Однако избегайте подслащенных напитков на растительной основе.
  • Попробуйте сладкий омлет с сезонными фруктами. На его приготовление уйдет немного времени, а вы получите действительно восхитительное блюдо. Смешайте авокадо, банан и немного какао — вам тоже понравится шоколадный крем для омлета.
  • Блины из кокосовой муки
  • или банановые и просовые хлопья — еще одна быстрая идея для вкусного сладкого завтрака.
  • Йогурт
  • (можно приготовить из кокосового молока, если вы вегетарианец или придерживаетесь безлактозной диеты) плюс мюсли и фрукты — это завтрак быстрого приготовления.

Если вы любите соленые завтраки:

  • выбирайте классику - яичница-болтунья прекрасно сочетается со шпинатом, помидорами, авокадо и ломтиком цельнозернового хлеба.
  • приготовьте вкусный омлет - выберите любимые овощи, добавьте яйца и наслаждайтесь питательным завтраком.
  • сделайте бутерброды с питательным овощным паштетом - это может быть перегной, а можно попробовать паштеты из чечевицы, баклажанов.
  • попробуйте приготовить маффины с овощами - кабачками, шпинатом, помидорами. Это также отличный вариант для обеда с собой.
  • Приготовьте салат из рукколы, помидоров, авокадо и курицы-гриль.
  • тест Рулетики из ветчины с хреном и сыром домашнего приготовления.

Как видите, возможностей много. Важно делать ставку на продукты, которые имеют правильную питательную ценность и способны обеспечить вас желаемой дозой энергии по утрам.Овощи и фрукты должны быть частью вашего рациона, а также яйца, крупы и цельнозерновой хлеб. Конечно, все по вашим предпочтениям. Помните, что даже тосты можно приготовить в здоровом варианте, а работа по составлению завтрака может быть очень короткой. Если не представляете - воспользуйтесь идеями экспертов Maczfit и подберите диету, подходящую именно вам.

См. следующую статью

.90 000 Фит-завтрак – что есть, чтобы похудеть?

Полезный завтрак – яйца

Яйца, богатые белком и важными витаминами и минералами, такими как селен и рибофлавин, являются настоящим источником питательных веществ. Благодаря высокому содержанию белка яйца, съеденные на завтрак, могут подавлять аппетит, что значительно ускоряет похудение.

Например, одно исследование с участием 30 женщин с избыточным весом показало, что употребление яиц на завтрак значительно повышает чувство сытости и снижает потребление пищи в течение дня по сравнению с употреблением рогалика.Точно так же другое исследование с участием 152 взрослых показало, что замена завтрака из рогалика яичным завтраком привела к большей потере веса на 65% и уменьшению окружности талии на 34% за восемь недель.

Яйца можно приготовить по-разному: от варки до приготовления яичницы-болтуньи. Попробуйте приготовить два или три яйца на ваш выбор, а затем смешайте их с порцией ваших любимых овощей для питательного и вкусного завтрака.

Смотрите также: Яичная диета – может ли она быть вредной?

Правильный завтрак - бананы

Бананы с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий являются отличной альтернативой сладким хлопьям для завтрака, чтобы удовлетворить вашу тягу к сладкому по утрам. Один средний банан содержит чуть более 100 калорий, но содержит 3 грамма пищевых волокон. Один банан — это 12% суточной нормы клетчатки.

Клетчатка помогает замедлить опорожнение желудка, что снижает аппетит и помогает дольше чувствовать себя сытым. Несколько исследований показали, что увеличение потребления клетчатки из фруктов и овощей связано с увеличением потери веса. Кроме того, незрелые бананы являются хорошим источником резистентного крахмала, который не может перевариваться желудком и тонкой кишкой. Исследования показывают, что резистентный крахмал может помочь уменьшить потребление пищи и уменьшить жир на животе.

Бананы можно есть отдельно или нарезать их вместе с йогуртом, творогом или овсянкой. Вы также можете добавить неспелые зеленые бананы в свой утренний смузи, чтобы получить солидную дозу резистентного крахмала.

Смотрите также: Что выбрать для здорового завтрака?

Полезный завтрак – йогурт

Кремообразный, вкусный и сытный йогурт — отличное дополнение к диете для похудения.В частности, греческий йогурт содержит большое количество белка в каждой порции, что делает его идеальным продуктом для завтрака для похудения.

Одно исследование с участием 20 женщин показало, что потребление йогурта с высоким содержанием белка в качестве перекуса снижает уровень голода и уменьшает последующее потребление пищи на 100 калорий в течение дня по сравнению с нездоровыми закусками, такими как шоколад и крекеры. Другое исследование с участием 8 516 человек показало, что те, кто ел не менее семи порций йогурта в неделю, имели более низкий риск избыточного веса или ожирения по сравнению с теми, кто не ел йогурт регулярно.

Попробуйте сочетать одну чашку (285 граммов) греческого йогурта с несколькими фруктами, семенами чиа или зародышами пшеницы, чтобы получить исключительно питательный завтрак.

См. также: Калорийные бомбы - каких блюд стоит остерегаться, когда садишься на диету? Орехи, фрукты, суперфуды

Подходящий завтрак - черника

Разновидности ягодных растений, таких как клубника, черника, ежевика и малина, чрезвычайно богаты питательными веществами, то есть содержат мало калорий, но содержат много необходимых питательных веществ.В дополнение ко многим важным витаминам и минералам, черника богата клетчаткой, которая может уменьшить голод и потребление пищи.

Например, одно исследование с участием 12 женщин показало, что замена послеобеденного перекуса с высоким содержанием сахара смесью черники впоследствии снижает потребление калорий в среднем на 133 калории. Другое исследование с участием 133 468 взрослых показало, что каждая ежедневная порция черники связана с потерей веса на 0,5 кг в течение четырех лет.

Рекомендуется добавлять чернику в утренний смузи, овсянку или йогурт, чтобы воспользоваться ее уникальными преимуществами для похудения.

См. также: 41 самых полезных овощей и фруктов

Fit завтрак - грейпфрут

Грейпфруты являются популярным ингредиентом многих диет и программ по снижению веса, и на то есть веские причины. Помимо низкого содержания калорий, грейпфруты богаты водой и клетчаткой, которые могут быть полезны для похудения.

Одно исследование с участием 91 взрослого человека с ожирением показало, что употребление половины грейпфрута перед едой привело к значительной потере веса по сравнению с контрольной группой. Напротив, в 12-недельном исследовании участники, которые ели грейпфруты, потеряли в среднем 1,6 кг, что примерно в пять раз больше, чем в контрольной группе. В другом исследовании 85 человек, употреблявших грейпфрут или грейпфрутовый сок перед едой в течение 12 недель в сочетании с низкокалорийной диетой, уменьшили жировые отложения на 1,1%, увеличили потерю веса на 7,1% и снизили потребление калорий на 20-29%.

Обогатите свой завтрак семенами подорожника как естественным источником клетчатки. Они доступны на рынке Медонет по привлекательной цене.

Свежие ломтики грейпфрута — отличное дополнение к полезному завтраку. Грейпфрут также можно добавлять в смузи или фруктовые салаты.

Смотрите также: Как выбрать лучшую воду? Родниковая и минеральная вода и водопроводная вода

Полезный завтрак - кофе

Некоторые исследования показали, что чашка кофе по утрам может значительно способствовать снижению веса.Благодаря содержанию кофеина кофе может способствовать снижению веса за счет ускорения обмена веществ и сжигания жира.

Согласно одному небольшому исследованию восьми мужчин, потребление кофеина увеличило метаболизм на 13% и усилило расщепление жира. Другое исследование с участием 58 157 взрослых показало, что кофе может помочь в долгосрочном контроле веса, поскольку повышенное потребление кофе было связано с меньшим набором веса в течение 12 лет.

Хотя кофе сам по себе не может быть сбалансированным завтраком, вы можете легко комбинировать его с вашими любимыми полезными блюдами для завтрака, чтобы сделать утреннюю трапезу еще лучше.Однако помните, что не стоит переусердствовать с сахаром или сливками, так как они добавляют калорий и сводят на нет некоторые потенциальные преимущества кофе для здоровья.

См. также: Из эспрессо-машины или кофемашины – как приготовить самый полезный кофе?

Fit завтрак - киви

Киви, богатый витамином С, витамином К и калием, обладает впечатляющим набором питательных веществ. Этот фрукт также является отличным источником клетчатки — всего один стакан (177 граммов) обеспечивает до 21% суточной нормы.

Одно исследование с участием 83 женщин показало, что низкокалорийная диета с высоким содержанием клетчатки эффективно снижает аппетит и концентрацию на еде, а также снижает вес, жировые отложения и окружность талии. Более того, киви содержит особый тип клетчатки, называемый пектином, который, как было показано, повышает чувство сытости, снижает аппетит и ускоряет потерю веса. Киви также работает как натуральное слабительное, стимулируя желудочно-кишечный тракт и помогая вам временно похудеть от воды.

Нарезанный киви идеально подходит для здорового завтрака. Их также можно добавлять в йогурт, смузи или каши.

См. также: Диетические коктейли - 8 рецептов домашних смузи. Свойства порошковых смузи

Подходящий завтрак – зеленый чай

Если вы посмотрите на ингредиенты почти каждой таблетки для похудения или добавки для сжигания жира, велика вероятность, что вы обнаружите зеленый чай.

Зеленый чай был тщательно изучен на предмет его метаболизма и способности сжигать жир.

Например, одно небольшое исследование с участием 23 человек показало, что прием трех капсул экстракта зеленого чая увеличивает сжигание жира на 17% всего за 30 минут. Другое исследование с участием 10 взрослых показало, что экстракт зеленого чая ускоряет обмен веществ и увеличивает сжигание калорий за 24 часа на 4%. Точно так же исследование с участием 31 взрослого человека показало, что употребление напитка, содержащего кофеин, кальций и некоторые соединения, содержащиеся в зеленом чае, три раза в день в течение трех дней увеличивает количество сжигаемых калорий в день на 106 калорий.

Существует бесконечное множество способов насладиться зеленым чаем по утрам. Например, вы можете попробовать добавить немного лимона, посыпать немного меда или заварить чай с имбирем или мятой, чтобы придать чашке лучший вкус.

См. также: Правда ли, что зеленый чай снижает вес?

Fit завтрак - семена чиа

Маленькие, но полезные семена чиа — идеальное дополнение к здоровому завтраку.

Они богаты клетчаткой и могут впитывать воду, образуя гель, который расширяется в желудке, благодаря чему мы дольше чувствуем себя сытыми. Они также богаты белком, который может замедлить опорожнение желудка и снизить уровень грелина, гормона, ответственного за стимуляцию чувства голода.

Одно исследование с участием 11 взрослых показало, что употребление семян чиа, запеченных в белом хлебе, снижает как аппетит, так и уровень сахара в крови. Другое 12-недельное исследование с участием 19 человек показало, что 35 граммов муки чиа в день значительно снижают массу тела и окружность талии.

Попробуйте приготовить полезный завтрак из семян чиа, смешав 28 граммов семян чиа с одной чашкой (245 граммов) йогурта в миске или банке. Примерно через 30 минут семена набухнут и к ним можно будет добавить любимые ягоды. Семена чиа также являются вкусной и питательной добавкой к чаю, смузи или овсянке.

Полезный завтрак – каша

Овсянка — полезный и вкусный вариант полезного завтрака.В овсянке мало калорий, но много клетчатки и белка — двух питательных веществ, которые поддерживают аппетит и помогают контролировать вес.

Овес, в частности, является отличным источником бета-глюкана, типа клетчатки, которая влияет на все, от вашей иммунной системы до здоровья сердца. Исследования показывают, что бета-глюкан может сбалансировать уровень сахара в крови, предотвращая скачки сахара, которые могут увеличить аппетит. Одно небольшое исследование с участием 14 взрослых с избыточным весом также показало, что потребление большего количества бета-глюкана приводит к повышению уровня пептида YY, гормона, который регулирует потребление пищи путем снижения аппетита.

Попробуйте объединить одну чашку (235 граммов) приготовленной овсянки с половиной чашки (74 грамма) черники, одной столовой ложкой (7 граммов) молотого льняного семени и горстью миндаля для утреннего здорового завтрака с высоким содержанием клетчатки.

Также стоит приобрести кремы и спреды, особенно без добавления сахара. Широкий ассортимент данного вида продукции можно найти на Медонет Маркет.

См. также: Что такое овсяная диета?

Подходящий завтрак - орехи

Орехи

обеспечивают идеальный баланс клетчатки, белков и полезных для сердца жиров, что делает их достойным дополнением к любому завтраку.

Ежегодное исследование с участием 169 человек показало, что добавление орехов в средиземноморскую диету значительно уменьшает окружность талии по сравнению с контрольной группой. Другое исследование с участием 65 взрослых сравнило эффекты низкокалорийной диеты, содержащей 84 грамма миндаля в день, с низкокалорийной диетой, содержащей сложные углеводы. Обе диеты содержали одинаковое количество калорий и белка. Однако в конце 24-недельного исследования те, кто употреблял миндаль, потеряли на 62% больше веса и на 56% больше жира, чем те, кто потреблял сложные углеводы.

Однако имейте в виду, что орехи также очень калорийны, поэтому лучше ограничить потребление до 30 граммов за раз, чтобы предотвратить накопление калорий.

Хорошо смешать порцию орехов с йогуртом, творогом или домашней мюсли, чтобы вывести наш здоровый завтрак на новый уровень с точки зрения питательной ценности.

См. также: Виды орехов и их польза для здоровья [ИНФОГРАФИКА]

90 140
  • Готовый ужин – самые важные правила.Ингредиенты для здорового ужина

    Вы планируете сбросить несколько килограммов, поэтому выбираете диету и ежедневную физическую активность. Вы начинаете свой день с полезной каши, с добавлением ...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Кебаб - характеристики, калорийность, виды, советы поваров, фит вариант

    Кебаб – один из самых популярных фаст-фудов в Польше.Это быстрая идея для перекуса или ужина в городе. К сожалению, хотя многие думают иначе, это...

    Марта Павляк
  • Доктор Лайфстайл развенчивает пять популярных мифов о фитнесе

    Замораживание и разогревание в микроволновке вредно для здоровья? Запрещено ли пить во время еды? Вокруг принципов здорового питания возникло множество мифов.И хотя...

    Моника Цисельска
  • Составляя июльскую диету, не забывайте о фасоли и крыжовнике.

    Те, кто в июне сделал ставку на полезные и низкокалорийные местные продукты, в июле могут обогатить меню новыми сезонными фруктами и овощами.Есть еще ...

    в наличии Моника Зеленевская
  • Фит-десерты – состав, полезные свойства и применение

    В последнее время набирают популярность диетические десерты.Полки магазинов изобилуют сладкими изделиями с надписью light or fit, что, по заверениям...

    Паулина Цивка
  • Пасхальные блюда – как их похудеть? Подходящие варианты пасхальных блюд для людей на диете

    Еще несколько недель, и мы будем праздновать Пасху.Кислые ржаные щи, яйца, белая колбаса, мазурки, лепешки и сырники – основные пасхальные лакомства, ...

    Катажина Павликовска-Лагод
  • Овсяное печенье — история, свойства, противопоказания, годная версия

    Овсяное печенье в основном изготавливается из овсяных хлопьев.Благодаря им печенье обладает многими оздоровительными свойствами. Овсяное печенье стало очень популярным в ...

    Марта Павляк
  • Пять минусов овсянки, о которых нужно знать

    До сих пор овсянка ассоциировалась у нас прежде всего с исключительно полезным завтраком.Дело в том, что они влияют не только на работу нашего...

    Джоанна Муравска
  • Вы едите его на завтрак? Отныне ты будешь делать это еще чаще

    Одни любят, другие ненавидят, вспоминая разбавленный суп из детского сада.Вне зависимости от того, к какой группе вы принадлежите, пора позаботиться...

    Редакция Медонета
  • Вот что стройные люди едят на завтрак! Семь идей

    Недаром завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня.По мнению ученых, отказ от завтрака связан с риском ожирения, а то, что мы едим...

    Ханна Щигел
  • .

    Что съесть на завтрак? - Здоровый завтрак

    «Завтрак — самый важный прием пищи в день» — вероятно, наиболее часто повторяемый диетический миф. Однако последние исследования не подтверждают это утверждение. Другим спорным вопросом является тип завтрака, лучше ли каша (углеводная еда) или яичница (белково-жировая еда). Наконец, стоит также упомянуть, нужно ли завтракать сразу после пробуждения?

    Содержимое:

    Ты должен позавтракать?
    Белково-жировой завтрак
    Что есть на завтрак
    Резюме

    Ты должен позавтракать?

    Уже много лет говорят, что основа правильного питания – завтракать сразу после пробуждения.Исследования показывают, что те, кто ест свой первый прием пищи, часто более здоровы, но в основном из-за лучших пищевых привычек. Те, кто завтракает, часто едят меньше обработанных продуктов, больше овощей, фруктов, клетчатки, витаминов и минералов. С другой стороны, те, кто пропускает завтрак, чаще ведут более бедный образ жизни: курят, пьют алкоголь и мало физически активны.

    Многие исследования показывают, что пропуск завтрака снижает количество потребляемых калорий в течение дня [1].

    В недавно проведенном высококачественном рандомизированном исследовании изучалось влияние завтрака/не завтрака в течение 4 месяцев на группу из 309 мужчин и женщин с избыточным весом. После этого периода между двумя группами не было замечено никакой разницы в потере веса.

    На самом деле нет никаких доказательств того, что завтрак является неотъемлемой частью здорового питания, а не необходимым для похудения. Это также зависит от того, что вы едите перед сном.

    Белково-жировой завтрак

    В настоящее время велика мода на белково-жировые завтраки без углеводов. Почему так? В основном за счет гормона - кортизола.

    Кортизол оказывает обширное и разнообразное влияние на организм. Наиболее важными являются [2-3]:

    • Усиление катаболизма белков. Этот эффект особенно заметен в скелетных мышцах, костной и лимфоидной ткани. Избыток кортизола приводит к повышенному выделению азота и отрицательному балансу азота.
    • Стимуляция глюконеогенеза и гликогенеза в печени - > повышение уровня сахара
    • Антиинсулиновое действие в тканях. Кортизол ингибирует стимулирующее действие инсулина на транспорт глюкозы в клетки. Это действие в сочетании с упомянутым выше увеличением продукции глюкозы приводит к повышению уровня глюкозы в крови.
    • Кортизол обеспечивает активацию липолиза катехоламинами в жировой ткани, то есть расщепление жировой ткани (похудение).

    Согласно физиологии нашего организма, углеводный обмен в период повышенного уровня кортизола (после пробуждения) неэффективен и может усилить неблагоприятные изменения гликемического индекса, поэтому после пробуждения рекомендуется избегать «углеводов» в приеме пищи и включать их только в последующие приемы пищи.

    Белок является ключевым макронутриентом в контексте снижения жировых отложений, положительно влияет на регуляцию чувства сытости и аппетита и предотвращает переедание.Наш организм тратит больше всего энергии на белковый обмен, гораздо больше, чем на углеводный и жировой обмен. Имеются исследования, подтверждающие благотворное влияние белковых завтраков на снижение аппетита в течение дня, за счет значительного снижения уровня гормона голода грелина и повышения секреции гормонов, отвечающих за чувство сытости: полипептид YY (PYY ), GLP-1 или холецистокинин.

    Научные исследования показывают, что замена сухих завтраков блюдами на основе яиц может положительно повлиять на уменьшение жировых отложений, аналогичные наблюдения были отмечены при сравнении яиц с рогаликами [4].

    Однако это сравнение очень невероятно, поскольку мы сравниваем полезный продукт жирный белок — яйца с переработанным продуктом с низким содержанием углеводов — рогаликами/хлопьями для завтрака

    Что есть на завтрак жирные белки:
    - яйца
    - мясо (хорошего качества мясное ассорти, тартар или мясные салаты)
    - рыба (тартар, хорошего качества копченая)
    - хорошее качество органических коровьих, козьих или овечьих молочных продуктов
    - протеиновый кондиционер

    Что есть на завтрак

    Несмотря на очень веские теоретические аргументы в пользу отказа от углеводов при первом приеме пищи, недостаточно качественных исследований, подтверждающих эту гипотезу.

    - инсулин, гормон, выделяемый в ответ на повышение уровня сахара в крови, является сильнейшим антагонистом кортизола (снижает его уровень).

    — Одно из новейших исследований на людях с диабетом 2 типа, сравнивающих уровень сахара в крови в течение дня в двух группах: первая, употреблявшая углеводы в первый прием пищи, и вторая, не употреблявшая углеводы в первый прием пищи. Мы обнаружили, что наличие или отсутствие углеводов в первом приеме пищи не влияло на гликемический контроль в течение дня

    .

    — часто говорят, что белково-жировой завтрак дает ощущение большей сытости, чем углеводный, что не совсем верно.Существует множество научных публикаций, подтверждающих лучшее влияние клетчатки и углеводов на чувство сытости, чем жиров.

    Итак, каша или яичница? Индивидуальное дело.

    Людям, которые чувствуют сонливость, вялость и трудности с концентрацией внимания после употребления типичного углеводного завтрака, такого как каша, фруктовый коктейль или йогурт с фруктами, вероятно, следует попытаться ограничить продукты с сахаром в 1 приеме пищи в пользу жиров и белков.

    Людям, которые чувствуют тошноту, вздутие живота, вздутие живота и тяжесть после жирного завтрака и чувствуют себя прекрасно, легко и полно энергии при употреблении стандартной овсянки, вероятно, следует продолжать прием углеводного раствора

    Исключение углеводов из первого приема пищи, безусловно, будет хорошим решением для многих людей, но не для всех это золотое правило.

    Резюме

    - нет оснований считать завтрак самым важным приемом пищи в течение дня
    - нет четкой закономерности, каким должен быть идеальный завтрак для каждого человека
    - белково-жировые завтраки не являются золотой серединой всех питательных свойств
    - кортизол является для нас жизненно важным гормоном
    - мы всегда должны подходить к питанию индивидуально

    Проверьте, как действуют мои рекомендации на практике, и посмотрите, как влияют диеты и тренировки моих учеников

    Библиография:

    1. Ожирение: предотвращение глобальной эпидемии и борьба с ней.ВОЗ / ОРЕХ / НИЗ / 98.1. Отчет о консультации ВОЗ по ожирению. Женева 1998.
    2. Татон Й., Чех А., Бернас М. Ожирение: метаболический синдром. Варшава, Медицинское издательство PZWL 2007.
    3. Налепа Д., Вебер Д., Рогала Р., Хажинска-Гула М.: Влияние количества приемов пищи на значение индекса ИМТ. Журнал образования, здоровья и спорта. 6 (3): 2016 48-61.
    4. Форестер С., Видаман А., Кришнан С., Витбрахт М., Хорн В., Лаугеро К., Кейм Н.: Явная разница проявляется в закономерностях гормонального поведения после стандартного полуденного приема пищи у молодых женщин, которые регулярно пропускают завтрак. Журнал питания . 2018 Том 148, 5, (1), 685–692.
    .

    Что съесть на завтрак? Шесть ошибок, которые мы совершаем

    Приготовление еды, которая зарядит вас позитивом на весь день, — настоящее испытание. В идеале такой завтрак не должен требовать слишком много сил и времени (последний утром имеет двойную цену...

    Что на завтрак?

    Приготовить блюдо, которое зарядит вас позитивом на весь день, — настоящее испытание.В идеале такой завтрак не должен требовать слишком много сил и времени (последний утром стоит в два раза дороже!), плюс полезный, питательный, вкусный (прежде всего!) и не очень дорогой . Примирить все эти желания – дело непростое, но сдаваться не стоит!

    Читайте также: Свекла - недооцененный овощ, сохраняющий здоровье.Вот что заставило меня выпить

    свекольного сока

    Видимо - сколько голов - столько и идей. Между тем оказывается, что завтраки в большинстве семей выглядят очень похоже. То, что на завтрак, часто едят и на ужин (может быть, не в один день, но в целом можно сказать, что сеты похожи). Вы много раз слышали о том, как важно есть что-то питательное по утрам.Заметьте, ведь нет, даже самая драконовская диета пропускает завтрак , а некоторые - наоборот - ставят его очень высоко. Статистика показывает, что в нашей стране каждый пятый поляк уходит из дома без завтрака . Страшно подумать, сколько из них действительно обращают внимание на то, что они едят по утрам. Кофе или чай – это не завтрак!

    Смотрите также: Пышные банановые оладьи с клюквой и миндалем.Они не имеют себе равных!

    Одно из основных правил позитивного и энергичного начала дня - не думать о том, что на завтрак в последнюю минуту . Слегка сонные, немного грустные, что ночь была такой короткой, мы, конечно, не захотим пополнить наш холодильник первым делом с утра. Именно поэтому стоит подумать о завтраках вечером или во время недельного шоппинга и хорошо их спланировать.Чтобы, когда мы просыпаемся после хорошего ночного сна, , нам не приходилось хвататься за последнее средство и наугад опустошать кухонные шкафы от продуктов, которые, хотя и могут быть хорошими, не обязательно должны быть здоровыми и свежими.

    Смотрите также: Любимый завтрак Анны Левандовской. Достаточно двух компонентов,

    Посмотрите, что не лучшая идея для завтрака.Вот самые распространенные ошибки во время завтрака. Эти продукты нельзя есть утром.

    ЗАПРЕЩЕННЫЙ ЗАВТРАК: пончики, пирожные, сладкие булочки

    Что съесть на завтрак? Шесть ошибок, которые совершает большинство из нас / Pixabay от Pexels Фото: Pexels

    Вредность этих лакомств обусловлена ​​не только белой мукой, но и большим количеством сахара, который добавляют в само тесто и поверх готовой выпечки в виде сладкой посыпки или глазури, например шоколадной.Низкий уровень сахара вызовет чувство голода быстрее, чем обычно, и повысит вероятность высокого уровня сахара в крови, что, в свою очередь, приведет к ожирению и диабету.

    Что на завтрак? Уж точно нет... бутерброды в микроволновке

    Что, как что, а кто-нибудь из вас думал, что бутерброды тоже могут быть вредны для здоровья? Речь идет о тех, которые дополнительно излучаются в микроволновке.Если вы любите плавленый сыр и теплый бутерброд внутри - лучше жарить его на сковороде, конечно, предварительно обмакнув в яйцо. Не забывайте об овощах!

    Что на завтрак? Точно нет... колбаса

    ЗАПРЕЩЕННЫЙ ЗАВТРАК: колбаса, бекон, жирное мясо

    Шесть ошибок во время завтрака, которые совершают почти все мы / Фото компании PhotoMIX с сайта Pexels Фото: Pexels

    Научно-исследовательский институт рака опубликовал список из десяти основных действий, которые вы можете предпринять, чтобы снизить риск заболевания раком.Избегание нитратов является номером один в этом списке, а нитраты легче всего найти в переработанном мясе. Что это значит для тех, кто любит есть хорошее мясо по утрам? Пришло время найти другой вариант завтрака!

    Что съесть на завтрак? Уж точно не... легкий йогурт

    Они могут содержать всего сто калорий и быть на любой вкус.Они вкусные и легкие, но, на что мы часто не обращаем внимания, полны искусственных подсластителей и химикатов.

    Что на завтрак? Точно нет... оладьи с сиропом

    Шесть жуков для завтрака / Фото автора Ash: Pexels Фото: Pexels

    Кленовый сироп — натуральный (и полезный!) Подсластитель.Если мы его используем, то все в порядке. Хуже, если мы выберем один из искусственных сиропов этого типа, например, кукурузный, с высоким содержанием фруктозы. Его употребление может привести к абдоминальному ожирению и висцеральному жиру, а в конечном итоге к раку.

    См. также

    Что такое полезный завтрак и как его приготовить - 3 рецепта + советы

    Экспресс, вкусно и полезно — идеи для завтрака, которые понравятся каждому

    Почему эти яйца в банке - единственный завтрак, который вы хотите есть каждый день?

    .

    Смотрите также