Что можно завернуть в лаваш вкусно и просто

Лаваш с начинкой - Что завернуть в лаваш

История блюда

Многие не знают, что лаваш в переводе с тюркского «еда». Это и есть концепция этого блюда, ведь лаваш с начинкой, жареный на сковороде, рецепт которого вы прочитаете ниже, нельзя отнести к какой-то части застолья. Его можно есть и с первым блюдом, подавать как самостоятельное второе, а если использовать сладкую начинку – получится вкусный и оригинальный десерт.

Хотя лаваш традиционно армянский хлеб, очень во многих странах готовят закуски из лаваша с начинкой. Жареный на сковороде или на гриле, или запеченный в духовке лаваш у каждой хозяйки получается индивидуальным, фирменным блюдом. Ведь если добавить любимые специи, свежий рассольный сыр или завернуть именно так, как любят ваши домашние, то частичка вашей любви будет с близкими на протяжении всего дня.

Ингредиенты

Ингредиенты для лаваша с ветчиной и сыром:

• 1 тонкий армянский лаваш (120 г)
• 100 г ветчины
• 50 г твердого сыра
• 100 г помидоров
• 2 веточки свежего базилика
• 1 яйцо
• 50 мл растительного масла

Ингредиенты для лаваша с брынзой, фетой и базиликом:

• 1 тонкий армянский лаваш (120 г)
• 100 г брынзы
• 50 г сыра фета
• 1 ч. л. майонеза
• 1 ч. л. Сметаны
• 2 веточки свежего базилика
• 20 г свежей петрушки
• 50 мл растительного масла

План приготовления

1. Подготовим все ингредиенты для приготовления жареного лаваша с начинкой. Фото рецепты ниже расскажут вам о приготовлении двух видов закуски – жареные конвертики из лаваша с начинкой из ветчины, сыра и помидора, а также треугольники с брынзой и фетой. Все ингредиенты для треугольников выкладываем на стол, так гораздо удобнее готовить.

   Прежде всего подготовим необходимые ингредиенты

2. Брынзу натираем на крупную терку в глубокую мисочку. Туда же отправляем и натертую фету. Если компания, которую нужно накормить, большая, то для объема начинки можно также добавить вареные куриные яйца. По вкусу яйца довольно нейтральны, поэтому на вкусе трубочек из лаваша жареных с начинкой из брынзы это даже не отразится. Зелень режем мелко и добавляем к сыру, майонез и сметану тоже добавим к начинке.

   В миску для начинки натираем брынзу и крошим фету. При желании в начинку так же можно добавить вареные яйца

3. Поскольку основной ингредиент начинки в треугольниках из лаваша соленая брынза, то соль можно не добавлять. Перемешиваем составляющие ложкой до однородного состояния.

   Все ингредиенты хорошенько перемешиваем

4. Лаваш подготовим. Для этого достанем из упаковки один лист, разрежем его пополам, а затем на полоски примерно 10*25 см. Работаем с лавашом быстро, неиспользованные листы снова складываем в полиэтиленовый пакет, поскольку на воздухе этот вид хлеба быстро твердеет и засыхает. И сделать из него рулетики или конвертики уже не получится.

   Каждый лист лаваша разрезаем на полоски размером 10 на 25 см

5. Начинаем формировать лаваш жареный с начинкой. Фото подробно рассказывает, как получить конвертики треугольной формы. Кладем на уголок начинку.

   На угол каждого кусочка укладываем начинку и формируем треугольники, как на фото

6. Заворачиваем начинку на уголок в лаваш.

   Начинку заворачиваем на угол

7. Затем еще раз закручиваем треугольник в лаваш.

   Готовый треугольник еще раз закручиваем в лаваш

8. Таким же образом закручиваем конвертики, пока не закончится полоска лаваша. Ненужные уголочки обрезаем острым ножом, последний лист аккуратно вправляем внутрь предыдущего.

   Закручиваем треугольник до тех пор, пока не закончится полоска лаваша

9. Так же поступаем с остальными полосками лаваша и начинкой.

   То же самое повторяем для каждой полоски

10. На тефлоновой сковороде разогреваем растительное масло (я использовала рафинированное подсолнечное) и обжариваем конвертики из лаваша на каждой стороне по 2-3 минуты, до зарумянивания.

    Раскаляем масло в сковородке и по 2-3 минуты обжариваем лаваши с каждой стороны

11. После жарки выкладываем готовые изделия на бумажную салфетку, чтобы она впитала весь ненужный нам жир со сковороды.

    Готовые конвертики выложим на бумажное полотенце и избавимся таким образом от лишнего жира

12. Приступаем ко второму виду лаваша с начинкой - жареный с сыром и ветчиной. Так же, как и в первом шаге, подготовим все ингредиенты, они должны быть под рукой.

    Для лаваша с ветчиной и сыром снова подготовим необходимые продукты

13. Сыр, ветчину и помидор режем тонкими ломтиками.

    Нарежем сыр и ветчину ломтиками

14. Базилик мелко рубим ножом. В качестве зелени можно взять любую другую – петрушку, укроп, зеленый лук. Мне нравится именно базилик в этом рецепте, он мягко оттеняет вкус ветчины, в то же время освежая и придавая аромат лета.

    Нарубим помельче зелень, которую планируем использовать

15. Листы лаваша разрезаем на четыре прямоугольника примерным размером 15х15 см.

    Лаваш нарежем квадратами 15 на 15 см

16. На листы в серединку (как показано на фото) выкладываем кусочки сыра и ветчины.

    В средину каждого кусочка лаваша выкладываем ломтики начинки

17. Затем выкладываем сверху дольки помидоров и листики базилика. Заворачиваем лаваши простыми конвертиками.

    На сыр и ветчину кладем томаты и зелень, а потом просто заворачиваем лаваш конвертиком

18. Куриное яйцо разбиваем в миску, слегка солим и перемешиваем вилкой до однородности.

    Взбиваем одно яйцо венчиком и подсаливаем льезон

19. Обмакиваем конвертики из лаваша во взбитом яйце и кладем на горячую сковородку с растительным маслом для обжаривания.

    Каждый конвертик с начинкой окунаем в яйцо и отправляем на сковородку

20. 2-3 минуты с каждой стороны обжариваем конвертики, затем выкладываем их на бумажную салфетку и слегка остужаем.

    Обжариваем лаваш с обеих сторон по 2-3 минуты

21. Конвертики готовы, зовите всех! Вкуснее всего это блюдо есть теплым, ока сыр не застыл.

    Все к столу

22. Приятного аппетита.

    Наслаждайтесь

Польза блюда

Конечно, лаваш с разными начинками жареный, а это не очень полезно. Но если минимизировать вред, обжаривая конвертики на сухой сковороде, на гриле или на костре, то польза от такой закуски несомненна.

Лаваш полезно есть тем, кто нуждается в укреплении иммунной системы и нормализации пищеварения и кишечной флоры. Высокое содержание в лаваше клетчатке, марганца, меди, железа, фосфора, цинка, а также витаминов B6, B3, B1, E, PP делает это блюдо весьма полезным.

Итак, идеальное блюдо для большой компании или для перекуса на природе в любое время года – жареный рулет из лаваша. Начинки варьируем в зависимости от вкуса и кошелька, форму выбираем, посоветовавшись с детьми, и наслаждаемся общением с друзьями и вкусной едой.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

7 видов рулетов из лаваша Рецепты привычных и необычных начинок

Рулет, в качестве основы которого используется тонкий армянский лаваш, — это быстрая, вкусная и сытная закуска. Ее можно подать на праздничный стол, сделать на ужин или просто в качестве перекуса или завтрака. А вариантов наполнений для лаваша так много, что блюдо будет иметь разный вкус и никогда вам не надоест. Рассказываем, как приготовить рулеты из лаваша с разными начинками.

1. Простой рецепт с курицей

Нейтральное куриное мясо отлично сочетается со множеством самых разных ингредиентов и прекрасно подходит в качестве начинки для заворачивания в лаваш. Курицу можно дополнять различными овощами и соусами по вашему вкусу. Универсальным вариантом станет начинка из курятины с творожным сыром и огурцом — такой рулет точно понравится всем.

Куриное филе для приготовления в лаваше тоже можно сделать разными способами. Самым простым и диетическим вариантом станет отваривание мяса в воде. Если вам хочется чего-то поинтереснее, обжарьте кусочки филе на масле с добавлением специй. А для более пикантного блюда можно взять копченую куриную грудку.

2. Рецепт с начинкой из слабосоленой рыбы

Рыбная начинка для лаваша тоже считается одним из универсальных вариантов. Чаще всего для рулетов используют слабосоленую красную рыбу (семгу или форель) или крабовые палочки. Однако для закуски прекрасно подойдут также различные рыбные консервы (шпроты, тунец, сайра, горбуша и другие) или даже простое отварное или обжаренное рыбное филе.

Закуска получается яркой и красивой, как на фото, и при этом еще и диетической: пользу качественной рыбы и овощей дополняет питательный бездрожжевой лаваш. В качестве соуса можно использовать как привычный майонез, так и менее калорийный творожный сыр или пюре из мякоти авокадо.

3. Рецепт с плавленым сыром

Рулет из лаваша с сыром и зеленью выходит очень мягким и сливочным. Это по-настоящему беспроигрышный вариант закуски для любого случая: готовится быстро и просто, а получается очень вкусно. Для большей питательности начинка может быть дополнена тертым вареным яйцом.

Для завтрака можно приготовить рулет с твердым сыром, завернув начинку в лист лаваша и обжарив на сковороде. Такой вкусный утренний прием пищи понравится тем, кто предпочитает плотно завтракать и не испытывать чувство голода в течение длительного времени.

4. Рецепт с грибами

Ароматное, нежное и изысканное блюдо — лаваш с завернутой в него грибной начинкой. Приготовить такую закуску сможет даже человек, только постигающий азы кулинарии. При этом ее не стыдно поставить на стол перед гостями в праздники.

Рулет можно приготовить с любыми грибами по вашему вкусу. Чаще всего в рецептах берутся вешенки или шампиньоны, которые проще всего найти в магазинах: стоят они недорого, а получаются вкусными и с насыщенным ароматом. Однако при желании начинка может содержать и другие грибы, например лисички. В зависимости от выбранного наполнения блюдо будет иметь разный вкус.

5. Рецепт с салатом из моркови по-корейски

Любителям необычных и острых блюд наверняка придется по вкусу рецепт рулета из лаваша с салатом из корейской моркови. Яркий и пикантный, он привлечет к себе внимание на столе и точно съестся первым.

В качестве дополнения в лаваш можно завернуть сыр и колбасу: они сделают блюдо более питательным, но при этом не смогут затмить яркий вкус моркови. А чтобы закуска получилась чуть полезнее, замените майонез творожным сыром, а вместо колбасы используйте отварное куриное филе.

6. Рецепт с печенью трески

Печень трески — невероятно полезный, простой и вкусный продукт, который в последнее время не пользуется особой популярностью. Добавить его в свой рацион можно с помощью такого интересного и сытного рулета.

Насыщенный рыбный вкус печени трески отлично дополнят свежие огурцы, зелень и отварные яйца. А сыр и майонез сделают его более мягким и нежным. Начинка получается очень сочной и аппетитной.

7. Рецепт со сладкой творожной начинкой

В лист лаваша можно заворачивать не только сытные начинки с мясом, рыбой, сыром и овощами, но и сладкие. Такой рулет будет отличным десертом к семейному чаепитию. Готовить его гораздо проще, чем, например, пирожные, к тому же лакомство выйдет более полезным благодаря основе из пресного лаваша без дрожжей.

Начинка для сладкого рулета может быть абсолютно любой, например варенье, свежие фрукты со сливочным сыром или шоколадной пастой. Или же в лаваш помещается творожная масса с фруктами или сухофруктами и все вместе запекается в духовке — от такой сладости не откажутся ни взрослые, ни дети.

Что можно сделать?

Обжарить готовый рулет на обычной сковородке с добавлением небольшого количества масла или сковороде-гриль и подать на стол в теплом виде. Горячая закуска обретет румяную хрустящую корочку и совершенно новый вкус. А если начинка будет содержать сыр, он расплавится и будет аппетитно тянуться.

Читайте также:

Блюда из лаваша

Замечательная подруга моей мамы Джульетта Арменовна, армянка по национальности, всегда говорит, что из лаваша можно приготовить более тысячи блюд. И я ей охотно верю. Этот универсальный продукт используется в приготовлении закусок, выпечки и даже десертов. А с начинкой можно фантазировать до бесконечности!

Блюда из лаваша

В редакции «Так Просто!» собралась приличная коллекция потрясающих блюд из тонкого лаваша, которые будут идеальным перекусом в ожидании основного блюда. Сегодня мы покажем лучшие рецепты, чтобы ты основательно подготовился к ближайшему отдыху! А в конце статьи смотри рецепт пряных чипсов из лаваша.

© DepositPhotos

Все закуски из лаваша можно разделить на две группы: одни можно есть готовыми, а другие нужно разогревать в микроволновой печи, в духовке или на костре.

Закусочный овощной рулет

Ингредиенты

• 3 листа тонкого лаваша
• 200 г сыра
• 3 свежих огурца
• 300 г моркови
• 1 пучок листьев салата
• 1 пучок укропа
• 400 г майонеза или густой сметаны
• 2 ч. л. горчицы
• 2 ч. л. мёда
• 4 ст. л. кетчупа
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Для начала приготовь соус: смешай майонез или сметану с горчицей, мёдом, кетчупом, солью и специями.

2. Разложи лаваш на пищевую пленку (так легче хранить и перевозить) и ровным слоем положи сверху тертый сыр, накрой его вторым листом лаваша.
3. Смажь второй лаваш половиной соуса и посыпь мелко нарезанным укропом и салатом.

4. Сверху на укроп положи третий лаваш, который тоже смажь соусом. Сверху выложи нарезанные огурцы и морковь, тертые как для блюда по-корейски.
5. Сверни лаваш в рулет с помощью пищевой пленки. Разрезай на порции уже на пикнике.

Рулет с курицей

Ингредиенты

• 3 листа лаваша
• 1 куриное филе
• 1 плавленый сырок
• 2 яйца
• 200 г майонеза
• 200 г моркови по-корейски
• свежая зелень

Приготовление

1. Свари куриное филе и яйца до готовности. Морковь по-корейски нужно сделать заранее и использовать в рулете отжатую от маринада.
2. На первый лаваш натри на терке плавленый сырок. Прикрой вторым листом, смажь его майонезом и выложи поверх мелко рубленную курицу и яйца. Прикрой третьим листом, а сверху выложи морковь и зелень.

3. Сверни рулетом. Если хочешь, слои можно менять местами.

Необычный крабовый рулет

Ингредиенты

• 3 листа лаваша
• 4 вареных яйца
• 300 г моркови по-корейски
• 300 г крабовых палочек
• 3 плавленых сырка
• 200 г майонеза
• свежая зелень

Приготовление

1. Смажь майонезом первый лаваш и разложи на нём морковку. В центр по всей длине выложи целые крабовые палочки и сверни всё в рулет.
2. На второй лаваш, смазанный майонезом, выложи тертые яйца и плавленый сыр. Положи на край первый рулет и оберни его.

3. На третий лаваш с майонезом натри крабовые палочки или разверни их и выложи по всей площади лаваша, посыпь зеленью. Предыдущий двойной рулет плотно оберни этим листом.

Самый простой рулет с колбасой и сыром

Ингредиенты

• 2 листа лаваша
• 300 г вареной колбасы или ветчины
• 300 г твердого сыра
• 2 ст. л горчицы
• 4 ст. л. майонеза
• листья салата, зелень

Приготовить рулет очень просто. Сложи один лаваш поверх другого и смажь его майонезом и горчицей. Сверху выложи листья салата, зелень, тонко нарезанный сыр и колбасу. Сверни рулетом и закуска готова!

Рыбный рулет со сливочным сыром

Ингредиенты

• 1 лаваш
• 200 г малосольной семги, горбуши или другой рыбы
• 150 г мягкого сливочного сыра
• укроп или другая зелень

Смажь лаваш сливочным сыром, посыпь укропом и выложи сверху рыбу. Сверни рулетом и подавай к столу!

Блюда из лаваша на мангале сделать очень просто. В основе каждого из них — твердый сыр, брынза, сулугуни или обычный творог. Остальное — по желанию.

Лаваш с овощами

Ингредиенты

• 1 лист лаваша
• 200 г сыра (брынза, сулугуни, мягкий творог)
• 1 помидор
• свежая зелень
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу

Смешай творог с мелко рубленным чесноком, зеленью и сыром. На лаваш с любой стороны выложи начинку и нарезанный помидор. Сверни лаваш конвертом. Обжаривай в сетке на углях с двух сторон. Часто переворачивай, чтобы лаваш не пригорел, а сыр расплавился.

Лаваш с курицей

© DepositPhotos

Ингредиенты

• 1 лист лаваша
• 1 отварное куриное филе
• 150 г твердого сыра
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• горчица, кетчуп
• свежая зелень

Раздели лаваш на 4 части. Каждую смажь кетчупом, горчицей и посыпь тертым сыром. Выложи сверху кусочки курицы, зелень, нарезанные овощи. Сверни каждый кусочек в конверт и обжаривай на мангале.

Сосиски в лаваше

© DepositPhotos

Тебе понадобится

• 1 лист лаваша
• 4 сосиски или котлеты
• листья салата
• 1 морковь
• горчица, кетчуп
• свежая зелень

Раздели лаваш на 4 части, на каждую в центр выложи листья салата, тертую морковь и сосиску, смазанную кетчупом и горчицей. Заверни свободные края лаваша и обжаривай его на мангале.

Скоротать время у костра можно полезными чипсами из лаваша, которые можно смело давать детям, упаковать в коробку и взять с собой в дорогу. Если у тебя есть кухонные ножницы, считай что половину работы ты уже сделал.

Чипсы из лаваша

Тебе понадобится тонкий лаваш, соль, любые специи (я беру прованские травы) и немного растительного масла. Смешай специи, соль и масло и залей этой заправкой лаваш, нарезанный на кусочки произвольной формы. Хорошо перемешай, чтобы каждый кусочек был смазан маслом и специями.

© DepositPhotos

Выложи кусочки на противень или сетку для гриля одним слоем, подсушивай 5–7 минут в духовке, разогретой до 220 градусов до золотистого цвета. Если чипсов очень много, выкладывай их все сразу, но часто помешивай их во время выпекания.

Когда ароматный шашлык уже на мангале, а овощи и шампиньоны ждут своей очереди, время будто замедляется. Ожидание — самая неприятная часть отдыха. Угомонить проголодавшихся мужчин сможет остренькая и сочная курочка, завернутая в лаваш, или любая другая нехлопотная закуска из этой тонкой лепешки.

Теоретически в лаваш можно завернуть всё что угодно — от простейшего творога с зеленью до семги со сливочным сыром. Но самыми вкусными, пожалуй, будут лепешки с брынзой, помидорами и базиликом, поджаренные в сетке на мангале.

А какие блюда из лаваша с начинкой ты нам порекомендуешь? Мы с радостью запишем их в свою коллекцию!

Не забудь показать наши рецепты быстрых закусок из лаваша, друзьям в социальных сетях, они им понравятся.

Конвертики из лаваша с творогом и сыром

Очень простая вкусная закуска из тонкого лаваша с творогом. Всем кто любит сочетание творога и зелени с чесноком обязательно нужно попробовать такие конвертики. А кто не знаком, то обязательно приготовьте, возможно, такое сочетание продуктов вас приятно удивит. Конвертики из лаваша можно брать с собой в дорогу для перекуса, готовить на завтрак или подавать просто к чаю. Начинку конечно можно готовить любую: с брынзой, яйцом, овощами и зеленью. Пробуйте разное сочетание продуктов и ищите свой лучший вариант. Блюдо действительно очень простое в приготовлении, поэтому смело экспериментируйте. Конвертики из лаваша с творогом, сыром и зеленью готовятся буквально за полчаса, и на выходе получается большая тарелка изумительной закуски. Лаваш с начинкой не теряет свой вкус и в холодном виде, поэтому перед подачей можно не разогревать.

Как приготовить конвертики из лаваша с творогом и сыром

• Начинка для конвертиков готовится довольно быстро, буквально за пару минут. Творог просто переложить в глубокую тарелку и натереть к нему сыр. Так как в готовом варианте сыр расплавится, то натирать его можно на любой стороне терки. Этот момент в рецепте абсолютно не принципиален.
• Затем в тарелку добавить рубленую зелень и выдавленный через пресс чеснок. Творожно-сырную массу нужно тщательно перемешать, чтобы чеснок и зелень распределились равномерно. Все, вот так буквально в два шага начинка для лаваша готова.
• Листы лаваша необходимо разрезать на три полосы. У меня два довольно больших листа овальной формы. Итого у меня получилось 6 длинных полосок, из которых я смогу завернуть 12 конвертиков. Возможно, у вас будут не такие большие листы лаваша, и потребуется больше штук.
• Разделяем листы на индивидуальные полоски и на один край выкладываем творожную начинку. В каждый конвертик примерно одну столовую ложку с горкой начинки.
• Теперь полоску нужно свернуть, чтобы вся начинка оказалось полностью закрыта внутри со всех сторон, и при обжаривании не вытекла. Для этого завернуть угол треугольника влево. Как видите край лаваша у меня не ровный, но я его не подрезаю, а просто заворачиваю внутрь.
• Затем еще пару раз прокрутить уже лаваш с начинкой таким же образом, чтобы получился ровный треугольник. То есть второй заворот у меня был снова влево, затем вниз и так далее. Нужно прокрутить треугольник минимум 4 раза, затем остаток лаваша отрезать для второго конвертика. Если полосы на два треугольника не хватает, то заворачивайте его до конца.
• Из одной полосы лаваша у меня получилось 2 конвертика. Свернуть таким простым способом все треугольники. Затем их необходимо обжарить. Способ обжаривания выбирайте сами. Можно просто на сухой сковороде или сливочном масле, а можно обмакнуть конвертики во взбитое яйцо и обжарить до золотистости.
• Я обжариваю лаваши на сухой разогретой сковороде-гриль. После обжаривания лаваш становится хрустящим, а сыр в начинке плавится, соединяясь с творогом. Это очень вкусно!

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Лаваш с капустой и морковью. Штрудель с лавашной капустой

Для лавашного штруделя крайне желательно использовать молодую весеннюю капусту.

Капусту нашинковать ножом или специальной теркой.

Мелко нарезать побеги зеленого лука и крупно натереть морковь.

В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем все овощи. Так как продукты употребляются в молодом возрасте, то приготовятся они достаточно быстро.Первые две минуты можно нагревать на среднем или большем уровне, затем убавить до минимума и варить капусту с овощами 8-10 минут.

Примерно через 5-6 минут варки добавьте к капусте томатный сок и немного соли. Следите, чтобы в капусте не было много жидкости до момента приготовления, иначе лаваш будет вялым и рвется при скручивании.

Капуста не должна стать слишком мягкой, так как ее еще нужно запечь в духовке.

Тонкий лаваш смазать мягким сливочным маслом (удобно делать это кулинарной кисточкой). Масло сделает лаваш немного мягче и в него будет удобно заворачивать капусту.

Охлажденную (!) тушеную капусту с овощами выложить на лаваш и разложить ровным слоем.

Лаваш свернуть в аккуратный рулет.

Поместите заготовку на противень, который рекомендуется застелить пекарской бумагой, чтобы штрудель не прилипал к металлической поверхности.

Смажьте поверхность штруделя желтком (можно также использовать целое яйцо) с помощью кулинарной кисточки. По желанию посыпать кунжутом.

Отправляем булочку с капустой в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Поскольку все продукты готовы, остается только дождаться, когда штрудель приобретет приятный золотистый цвет.

Обожаю лаваш и все блюда из него.

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мой любимый лаваш с начинкой из капусты и яйца.

Вообще лаваш можно приготовить с любой начинкой:

• с творогом и укропом;
• с яйцом и крабовыми палочками;
• с сыром сулугуни и помидорами:
• с пекинской капустой и креветками;
• с грибами;
• с яблоками и корицей;
• с любыми другими фруктами и т. д.

Это лишь десятая часть всех вариантов из вопроса "как приготовить лаваш с начинкой"? Лаваш настолько универсален, что его можно сочетать абсолютно с любым продуктом.Поэтому используйте фантазию и придумайте свои необычные начинки для лаваша.

Случайно открыла начинку с капустой и яйцом. Всего лишь немного тушеной капусты с помидором, которую я так люблю, и один лист лаваша. Я решила сварить еще одно яйцо и переложить его вместе с капустой. Заворачивают в лаваш и обжаривают на сковороде. Получилось неожиданно сочно и вкусно. Лаваш с начинкой понравился всей семье, поэтому теперь готовлю его довольно часто. Просто, быстро и вкусно.Все эти особенности отличают блюда из лаваша, поэтому я так часто его покупаю.

Как приготовить лаваш с капустой, рецепт:

• Лаваш армянский;
• Капуста;
• Помидор;
• Вареное яйцо;
• Сливки или майонез.

Как приготовить лаваш с начинкой, подготовка:

1. Капусту мелко нарезать и потушить с луком и помидорами.
2. Вареное яйцо нарезать кубиками и смешать с остывшей капустой.Соль для вкуса.
3. Лист лаваша смажьте майонезом или сметаной.
№
4. Равномерно распределите начинку по всей поверхности.
5. Заверните небольшой край на широкую сторону лаваша.
6. Затем снова сложите их.
7. Полученную фигуру согните еще раз пополам по длине.
8. Получившуюся длинную булочку разрезать на порции и обжарить в небольшом количестве масла. Если есть сковорода-гриль, то масла нет вообще.
9. Готовый лаваш выложить на салфетку.

Теперь вы знаете, как приготовить лаваш с начинкой. Причем начинка зависит от вашей фантазии. Приятного аппетита!

Простой рецепт лаваша с капустой пошагово с фото.

Лаваш с капустой – хорошая закуска, которая готовится очень просто и быстро. Начинка из жареных овощей чудесно сочетается с хрустящим армянским лавашем. Подходит для обеда и ужина.

Приготовим лаваш с капустой дома. Для этой простой закуски вам понадобится большой армянский лаваш, который вы можете найти на рынке или в супермаркете.Иногда в капустный фарш добавляют мясные ингредиенты, хотя в этом случае у нас получается вегетарианский вариант закуски. Удачи!

Количество порций: 4-6

• Национальная кухня: домашняя кухня
• Тип блюда: 90 107 Закуски, фаршированные блюда
• Сложность рецепта: Ветеринарная диета Особенности рецепта: Простой рецепт 90408

• Время приготовления: 17 минут
• Время приготовления: 90 107 25 минут 90 108
• Собран: 90 107 4 Порции 90 108
• Калорий: 90 107 216 KCAL 90 108
• OCCSIONS: на обед.

Ингредиенты на 4 порции

• Лаваш армянский - 1 шт
• Капуста - 1/1, Кусочки (кочаны)
• Лук репчатый - 1 шт
• Зелень - 0.5 Пучок (петрушка и укроп)
• Масло растительное - 4 ст. ложки
• Соль и перец - 1 вкус
• Яйцо - 1 шт

Шаг за шагом

1. Капусту промойте и мелко нарежьте, затем смешайте с солью и перцем по вкусу. Очистите и нарежьте лук.
2. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте капусту, перемешайте и обжаривайте вместе 10 минут. Капуста должна стать мягкой.
4. Овощи нарезать и высыпать на сковороду, перемешать.
5. Нарежьте лаваш порционными кусочками (прямоугольниками или квадратами). Смажьте лаваш взбитым яйцом, добавьте начинку и сверните рулетом.
6. Обжарить на растительном масле со всех сторон около 2-3 минут.
7. Приятного аппетита!
90 102

Скоро весна и я хочу встретить её в отличной форме, а значит придётся запретить всякие угощения и перейти на овощи. Чтобы переход был не слишком болезненным, предлагаем попробовать соединить низкокалорийный лаваш с капустной начинкой и запечь его в духовке, заправив яйцом.Мы получим необычное и невероятно аппетитное блюдо, которым вы сможете полакомиться в кругу семьи и смело предлагать его своим гостям в качестве фирменного блюда.

На основе базового рецепта, который мы предлагаем сначала, можно создать множество вариаций для детей, вегетарианцев и тех, кто точно считает калории.

Лаваш с капустой в духовке

Начинка "белая телятина" получается несколько хрустящей и очень жирной. Если испечь лаваш с пекинской капустой, то наше угощение будет еще более нежным и сочным, а времени пребывания в духовке потребуется совсем немного.

Ингредиенты

• Армянские лепешки большие - 1 шт.;
• Капуста белокочанная свежая - 300 г;
• Мясо любое - 150 г;
• Кетчуп или томатная паста - 2 столовые ложки;
• Сыр твердый - до 100 г;
• Оливковое масло - 1 столовая ложка;
• Желток куриного яйца - 1 шт.;
• Семена кунжута - 2 чайные ложки;
• Вкус соли и перца.

Приготовление капусты в лаваше в духовке

1. Начнем с «головы» капусты: нарежьте ее и отправьте на горячую сковороду, где уже кипит масло.Чтобы начинка не подгорела во время жарки, уменьшите огонь до половины и добавьте 1 столовую ложку воды, накройте крышкой, тушите до легкого размягчения.

• Если вы выбираете пекинеса вместо белого, то нужно учитывать, что он намного быстрее размякнет.
• Оливковое масло можно заменить любым другим растительным маслом, но только рафинированным.
• С сваренным вкрутую и нарезанным яйцом эта начинка будет еще вкуснее.

1. Добавить имеющийся томатный продукт и сразу - мясо помыть и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и варить еще 10 минут.
2. Пока все кипит, возьмите три сыра и аккуратно выложите их на смазанный маслом лаваш.
3. Верх - горячая начинка из капусты, завернуть тесто так, чтобы оно заканчивалось рулетом.
4. Отправить на деку, накрыть фольгой, покрыть желтком до румяности, посыпать кунжутом и - в духовку на 10-15 минут, чтобы яичный жир только пропекся, а сыр расплавился.

Рулет с капустой подавать сразу к столу до полного остывания.

Молдавские вертела с капустой в лаваше

Ингредиенты

• Лаваш - 1 шт + -
• Белокочанная капуста - около 500 г + -
• - 1 шт + -
• -1 упаковка + -
• - 1 шт + -
• - 2 ст. + -
• - на кончике ножа + -
• - 2 щепотки или по вкусу + -

Как приготовить молдавские пряники

Прекрасная закуска - хрустящие колечки с нежной начинкой из крестоцветных! Для их приготовления не нужно играться со слоеным тестом – можно просто взять армянский тонкий корж.Из одного большого лаваша получается 8 вкусных верхушек.

1. После снятия кожицы с лука его следует нарезать тонкими полукольцами и отправить на сковороду, где половина масла уже разогрелась.
2. Как только она покраснеет, бросьте нарезанную капусту. Варить на среднем огне.
3. Когда капуста станет мягкой, добавить нарезанную зелень, соль и перец.
4. Наш лаваш разрезаем на восемь одинаковых частей.
5. На край каждого вылить начинку и завернуть в виде рулетика.
6. Осталось только обжарить их в масле, обмакивая перед жаркой в ​​яичном белке.

Угощение подаем к чаю или со свежими овощами, например, салат из редьки и лука с зеленью.

Лаваш с пряной начинкой из морских водорослей

Любителям острой пищи понравится острая закуска в армянской лепешке с водорослями (морскими водорослями) и корейской морковью. Тушеную курицу можно заменить копченым мясом.

Ингредиенты

• Армянские лепешки - 1 шт.;
• Куриная грудка среднего размера - 1 шт.;
• Маринованные водоросли - 100 г;
• Сулугуни - 50 г;
• Майонез - 2 столовые ложки;
• корейская морковь – 100 г;
• оливковое или подсолнечное масло – 1 столовая ложка;
• Соль и перец по вкусу.

Как приготовить лаваш с водорослями

Посолить и поперчить нарезанную небольшими кусочками грудинку, слегка обжарить на сковороде, затем добавить 1-2 ст.полейте водой комнатной температуры и варите, пока мясо не станет приятно мягким.

Остудить птицу и смешать с морковью и капустой, также добавить майонез.

Выложить все вместе с хорошо перемешанной начинкой на лаваш, посыпать тертым сыром и завернуть в рулет. Завернуть в фольгу, поставить в холодильник - пропитаться. Затем можно нарезать на кусочки и подавать.

Удивительно, сколько разных угощений можно приготовить из простых и недорогих ингредиентов.Наш чудесный лаваш с капустой разных сортов сможет составить конкуренцию самым изысканным блюдам и даже стать фаворитом. Все гениальное действительно просто и изумительно вкусно!

Лаваш с капустой и яйцом очень легко приготовить в духовке в виде рулета. При этом на вкус как настоящий торт. Кроме того, такой рулет понравится тем, кто следит за фигурой, так как это блюдо достаточно низкокалорийно.

В рецепте используется тонкий армянский лаваш без дрожжей, это универсальный продукт для приготовления многих интересных блюд, использую очень часто, но обычно для холодных закусок.Но для броска он справился хорошо. Всем советую попробовать, к тому же такой рулет очень удобно брать с собой на перекус или в поездку на природу.

Информация о правиле

• Пищевая ценность в 100 г:
  • Калорийность: 104,41 ккал
  • Жиры: 3,84 г
  • Белки: 5,61 г
  • Углеводы: 11,35 г

Ингредиенты: 90 108

• 1 большой лист тонкого лаваша,
• 250 г натурального йогурта
• 400 г капусты
• 2 шт.лук
• 4 яйца,
• растительное масло для жарки,
• перец, соль.

Как приготовить лаваш с капустой и яйцом в духовке

Капусту нарезать очень мелко, положить в миску и слегка помять руками. Начинка получится еще нежнее, если взять молодую капусту и даже пекинскую капусту.

Очистите и нарежьте кубиками лук.

Обжарить лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Добавьте капусту, посолите и поперчите по вкусу, накройте крышкой и тушите 10 минут на медленном огне.

Сварите вкрутую яйца, охладите их и очистите. Острым ножом нарежьте небольшими кубиками.

В миску выложить тушеную капусту, лук и яйцо, хорошо перемешать начинку. При необходимости добавить соль.

Разделите большой лист лаваша на две части. Смажьте первую часть половиной йогурта. Вместо йогурта также можно использовать сметану.

На смазанный лист выкладываем половину начинки, разравниваем. Затем накройте второй частью лаваша, снова смажьте йогуртом и выложите оставшуюся начинку.

Аккуратно сверните рулет, чтобы он стал максимально плотным.

Смажьте лаваш капустой, яйцом с желтком и семенами кунжута. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на противне, застеленном пекарской бумагой, около 30 минут до румяной корочки.

.

Лучший хлеб наан »Kinga Paruzel

Спешу заскочить с обещанным рецептом лучшего наанского хлеба. Делаем их на горячей сковороде. Они получаются пышными и вкусными. Это идеальная закуска или добавка к перегною (рецепт лучшего перегноя можно найти ЗДЕСЬ) или пасте из белой фасоли (рецепт ЗДЕСЬ).

Если вы пробовали этот рецепт, поделитесь своим мнением 🙂

Лучшее, что вы когда-либо ели!

Количество порций 8 порций Четверть (2 порции) Половина (4 порции) По умолчанию (8 порций) Удвоение порций (16) Тройка (24 порции) Время приготовления 10 минут Общее время 1 часДвадцать минут

2 ч. натурального йогурта 1

⅓ стакана натурального йогурта

3 столовые ложки сливочного масла

1 зелень петрушки

1

Приготовьте закваску: Смешайте дрожжи, сахар и воду в миске и оставьте на 10 минут. Затем добавьте оливковое масло, йогурт и яйцо — снова все перемешайте.

2

В большой миске смешайте 1 стакан муки и соль. Добавьте раствор и перемешайте до объединения. Постепенно поэтапно подсыпать оставшуюся муку. (Муки используем столько, пока не станет тяжело перемешивать массу ложкой.)

3

Выложите тесто на посыпанный мукой стол и месите около 5 минут. Он должен быть гладким и эластичным (или присыпать мукой, но помните, что чем больше муки, тем тверже будет хлеб). Положите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, и накройте ее тканью.Отложите на час. По истечении этого времени выложите тесто на тесто и разделите его на 8 частей. Сформируйте из каждого шарик.

4

Разогрейте большую сковороду. Раскатать из теста шарики толщиной 0,5 см. Выпекайте хлеб с обеих сторон на среднем огне, пока он не станет золотисто-коричневым и на поверхности не появятся большие пузыри.

5

Перед подачей лучше всего смазать хлеб растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной петрушкой и, возможно, посыпать хлопьями чили или солью

Возможности:

6

Можно использовать цельнозерновую муку
Тесто можно обогатить специями, напр.тмин, карри и др.
на 7 г инстантных дрожжей (1 упаковка) приходится 25 г свежих дрожжей

Nutritional information

Servings 8

---

Amount per serving

Calories 213

% daily intake *

Fat 6.7 11% 11%

Углеводы 31,7 г 11%

Белки 5.7 г 12%

---

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

90 110 Ингредиенты

2 ч. масло

стакан йогурта

1 яйцо

3 столовые ложки сливочного масла

1 зелень петрушки

Подготовка

1

Приготовить закваску: Смешать дрожжи, сахар и воду в миске, оставить на 10 минут.Затем добавьте оливковое масло, йогурт и яйцо — снова все перемешайте.

2

В большой миске смешайте 1 стакан муки и соль. Добавьте раствор и перемешайте до объединения. Постепенно поэтапно подсыпать оставшуюся муку. (Муки используем столько, пока не станет тяжело перемешивать массу ложкой.)

3

Выложите тесто на посыпанный мукой стол и месите около 5 минут. Он должен быть гладким и эластичным (или присыпать мукой, но помните, что чем больше муки, тем тверже будет хлеб).Положите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, и накройте ее тканью. Отложите на час. По истечении этого времени выложите тесто на тесто и разделите его на 8 частей. Сформируйте из каждого шарик.

4

Разогрейте большую сковороду. Раскатать из теста шарики толщиной 0,5 см. Выпекайте хлеб с обеих сторон на среднем огне, пока он не станет золотисто-коричневым и на поверхности не появятся большие пузыри.

5

Перед подачей лучше всего смазать хлеб растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной петрушкой и, возможно, посыпать хлопьями чили или солью

Возможности:

6

Можно использовать цельнозерновую муку
Тесто можно обогатить специями, напр.тмин, карри и др.
на 7 г инстантных дрожжей (1 упаковка) приходится 25 г свежих дрожжей

(просмотрено 175 870 раз, сегодня 2 просмотра)

.

НППТ - Польша - Рецепты хлеба со всего мира

Австрия Дрожжевой штрудель Австрия является родиной многих замечательных кондитерских изделий, относящихся к имперским временам. Здесь выпекают сотни видов хлеба, круассанов и булочек, которые до сих пор обрабатываются мастерами выпечки, добавляющими в свои шедевры самые разные ингредиенты: от яиц и масла до ванили, изюма и сухофруктов.Этот штрудель является типичным австрийским блюдом, которое особенно рекомендуется на завтрак. Состав: 500 г муки 380 мл теплого молока 30 г свежих дрожжей 60 г сахара 1 упаковка ванильного сахара 60 г сливочного масла 3 желтка 2 столовые ложки рома Один тертый лимон Соль Горсть изюма Сахарная пудра Метод приготовления: Нагрейте треть молока и растворите в нем дрожжи; добавить чайную ложку сахара и столовую ложку муки.Посыпьте оставшейся мукой, накройте и оставьте в теплом месте примерно на 20 минут, пока тесто не поднимется. Оставшееся молоко смешать со сливочным маслом, ванильным сахаром, двумя желтками, цедрой лимона и щепоткой соли. Изюм залить ромом и оставить на несколько минут. Муку, дрожжи и молочную смесь смешайте с молочно-яичной смесью и изюмом. Вымесить тесто до гладкости. Если тесто прилипает к миске, добавьте еще муки. № Добавьте изюм, накройте чистым кухонным полотенцем и оставьте подниматься еще на 20 минут. Разделите тесто на четыре части и скатайте булочки длиной около 40 см. Они должны быть немного шире посередине, чтобы штрудель имел характерную, выпуклую форму. Сделайте косу из четырех витков. Положите косичку на противень, застеленный бумагой, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться еще 20 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте оставшийся яичный желток и смажьте им косичку, посыпьте сахарной пудрой и запекайте около часа до золотистого цвета. Босния и Герцеговина боснийский сомун Само слово «сомум» напоминает запах улиц, махалы и сараевской чаршии. На улицах продавцы предлагают горячие ароматные сомуны, вытаскивая их из корзин, покрытых пропаренной бумагой. Эти пироги следует подавать только горячими.Они сделаны из хорошо сделанного теста, выпеченного при очень высокой температуре, что приводит к их характерной «надутой» форме и пустому пространству внутри. Чем более «надутый» сомун, тем лучше. Вкуснее всего они с ирисками или топа (соленые сливки и сливки с топленым маслом соответственно). В любом случае, чевапчичи с луковой нарезкой незаменимы. Состав: 1 кг муки 2 столовые ложки сухих дрожжей (2 пакета или 14 г) 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка сахара 600–700 мл теплой воды Тмин для посыпки Метод приготовления: Смешайте две чайные ложки дрожжей и 200 мл теплой воды в небольшой миске; добавить одну столовую ложку муки и чайную ложку сахара.Оставьте дрожжи действовать. В большой миске смешайте муку и соль. Добавить закваску к муке и замесить тесто с 500 мл теплой, но не горячей воды. Тесто должно быть очень мягким. Тесто должно подняться, пока не увеличится вдвое. Затем вымесить и снова дать подняться. Когда тесто снова поднимется, посыпьте руки мукой и разделите тесто на 8 шариков одинакового размера. Накройте шарики чистым кухонным полотенцем и дайте им снова подняться. Каждый шарик обваляйте в муке и сформируйте лепешку; избегайте слишком сильного сплющивания, иначе сомун может получиться слишком тонким. Переложите сомун на противень, застеленный вощеной бумагой. Сбрызнуть водой и посыпать тмином. Ножом сделайте на поверхности декоративные надрезы. Сначала запечь сомун при температуре 230 градусов; Когда они станут золотистыми, уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 10-15 минут. Чехия Домашний пивной хлеб Чешская Республика славится своим пивом и традициями пивоварения, которые повлияли на хлебобулочные изделия.Поэтому представляем рецепт простого хлеба с добавлением пива. Хотя пиво лучше всего подавать холодным, для этого рецепта мы рекомендуем вынуть его из холодильника примерно за час до приготовления теста. Их также можно немного подогреть, чтобы дрожжи лучше работали. Состав: 1 кг муки тонкого помола 70 г свежих дрожжей 1 дл теплой воды 500 мл пива 2 чайные ложки соли 2 чайные ложки тмина 2 чайные ложки уксуса и 0.5 дл теплой воды Метод приготовления: Насыпьте муку в большую миску. В теплую воду раскрошите дрожжи, перемешайте и добавьте муку. Затем добавить слегка подогретое пиво, соль и тмин. Коротко замесить. № Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите, пока не сформируется мягкий шар. № Поместите тесто в посыпанную мукой миску и дайте ему подняться в течение получаса. Застелите противень пергаментной бумагой. Сформируйте из теста буханку и положите ее на противень. Оставить подниматься еще на полчаса. Тем временем разогрейте духовку до 250 градусов. Выпекать полчаса при 250 градусах, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще полчаса. Во время выпечки несколько раз смажьте хлеб смесью воды и уксуса. Франция Ореховый хлеб Слова «хлеб» и «Франция» сразу ассоциируются с парижским багетом — длинной хрустящей булочкой, торчащей из сумок и корзин.Однако выпечка багета требует большого кулинарного мастерства, а домашние попытки обычно заканчиваются результатом, далеко отличающимся от запланированного. Именно поэтому мы решили представить еще один, совершенно особенный вид французского хлеба. Арахисовый хлеб лучше всего подавать с сыром и вином или с морепродуктами. Орехи, добавленные в тесто, можно смешать с изюмом или заменить смесью сухофруктов. Состав: 400 г муки 150 мл арахисового масла 100 мл воды 2 пакетика сухих дрожжей (14 г или 4 чайные ложки) 1 пакет разрыхлителя (2 чайные ложки) 250 г целых грецких орехов 1 чайная ложка соли Масло для смазки Метод приготовления: Удаление скорлупы орехов. Смешайте сухие ингредиенты - муку, дрожжи и разрыхлитель в большой миске. Добавьте масло грецкого ореха и чайную ложку соли. Смешивание. Если необходимо, и тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки. Добавить очищенные орехи и медленно замесить тесто. № Накройте тесто и дайте ему подняться не менее трех часов в теплом месте. № Осторожно перенесите тесто на смазанный маслом противень и смажьте поверхность маслом. Поставить хлеб в непрогретую духовку. Установите температуру 250 градусов и выпекайте 30-40 минут. Германия Деревенский хлеб В Германии различают более ста видов хлеба в зависимости от способа приготовления, закваски, температуры и времени выпечки. Деревенский хлеб, то есть деревенский хлеб, отличается от обычного хлеба особым способом приготовления и более длительным временем выпекания.Обычно его готовят из хорошо перемолотой ржаной муки. Этот хлеб лучше всего сочетается с пикантными блюдами, такими как типичный «баварский обед»: колбасы, копченое или вяленое мясо, сыр и пиво. Состав: Закваска: 42 г (1 упаковка) свежих дрожжей 1 литр горячей воды 2 чайные ложки сахара 500 г муки Тесто: 90 334 90 335 1 кг белой ржаной муки 500 г муки 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка сахара 5 дл теплой воды Метод приготовления: Затор нужно приготовить за два дня до выпечки хлеба: раскрошить дрожжи в большую миску.Добавить литр теплой воды и две чайные ложки сахара, постоянно помешивая. Вода должна быть немного теплее температуры тела. Постепенно добавить всю муку. Перемешивайте, пока не исчезнут все комочки, а закваска не станет однородной. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Через 24 часа хорошо вымесить, накрыть и оставить еще на 24 часа. У вас получится кислое тесто, готовое к дальнейшему использованию. В большой миске тщательно смешайте 2 вида муки, соль и сахар, затем добавьте закваску и теплую воду. № Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите обеими руками. Если тесто слишком крутое, добавьте несколько столовых ложек воды. Вымешивайте тесто примерно 15-20 минут, пока оно не станет как следует вымешанным. № Переложите тесто в большую миску, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в течение 1–2 часов, пока оно не увеличится вдвое. Когда тесто поднимется, достаньте его из миски и снова положите на посыпанный мукой рабочий стол. Месить около 15 минут – это важно для активации клейковины.Сформируйте из теста две длинные буханки, положите их на неглубокий противень и оставьте подниматься еще на час или до тех пор, пока к ним не прикоснутся. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте хлеб в течение 45 минут (две буханки) или 1,5 часа, если вы выпекаете одну большую буханку. Не волнуйтесь, если кожа стала слишком темной. И хлеб, и корочка будут вкусными. Прежде чем нарезать хлеб, дайте ему полностью остыть. Половину хлеба также можно заморозить. Греция Хлеб пшеничный с дрожжами Это рецепт одного из многих традиционных греческих хлебов, которые в основном пекут в сельской местности. Теперь его можно легко выпекать в современных электрических печах, точно так же, как когда-то в традиционных уличных каменных печах, которые до сих пор можно найти во многих греческих деревнях. В этих печах сжигали дрова, которые медленно превращались в тлеющие угли.Хлеб накрывали металлической крышкой, на которую клали кусочки светящегося дерева. Таким образом, хлеб пропекался равномерно со всех сторон. Состав: 2 кг пшеничной муки 1 литр теплой воды 50 г свежих дрожжей 1 столовая ложка соли 2 столовые ложки сахара (по желанию) 2 столовые ложки оливкового масла Метод приготовления: За день до выпечки приготовить закваску из полкилограмма муки, сахара, дрожжей и двух стаканов теплой воды.Все перемешать до однородности, густоты и оставить на ночь. На следующее утро насыпьте муку в большую миску и добавьте соль. Сделайте углубление в муке и добавьте закваску. Постепенно смешайте закваску и муку, добавляя теплую воду. Смажьте пальцы оливковым маслом и замесите тесто, пока оно не станет гладкой и эластичной пастой — тесто не должно прилипать к пальцам. Накройте и дайте подняться в течение 10 минут. Затем замесить тесто и сформировать продолговатые или круглые лепешки. № Выложите булочки на смазанный жиром противень, накройте чистой тканью и оставьте для подъема примерно на час. Снимите ткань и с помощью небольшой кисточки распределите оливковое масло по поверхности хлеба. Выпекать час при 180 градусах. Чтобы убедиться, что хлеб готов, постучите по низу буханки – он должен издать глухой звук. Венгрия Обычный белый хлеб (Кеньер) Типичный венгерский пейзаж состоит из огромных участков плодородной земли, покрытых золотой пшеницей, слегка колышущейся на ветру.Поэтому неудивительно, что венгерская кухня в значительной степени зависит от мучных блюд, начиная от штруделей и крошечного печенья и заканчивая различными видами тортов. Однако и в деревнях, и в городах в венгерской кухне однозначно преобладает хлеб. Рецепт лучшего из белой пшеничной муки представлен ниже: Состав: 25 г дрожжей 2 чайные ложки сахара 200 мл теплой воды 1 кг белой муки (с высоким содержанием глютена) 50 г соли Люк теплой воды (сколько впитает тесто) Метод приготовления: Раствор: добавьте сахар в теплую воду и раскрошите пакетик дрожжей.Когда запенится, тщательно перемешайте, добавив горсть муки. Смешайте муку и соль в миске. Добавьте закваску (когда она поднимется) и залейте водой. Замесить тесто. Сначала замесите кончиками пальцев, а когда консистенция станет твердой, месите руками, пока тесто не начнет легко отделяться от чаши. Накройте тесто и оставьте на два часа для подъема. Когда буханка поднимется, придайте ей форму, накройте и оставьте на два часа. Затем поставить в духовку и выпекать при умеренной температуре. Когда хлеб испекся, выньте его из духовки, протрите поверхность водой и положите обратно на несколько минут. Благодаря этому кожа будет иметь приятный блеск. Иран Нан-э-Барбари Возможно, самый известный и широко используемый хлеб в Иране, Барбари является частью иранской культуры. Кусочек барбари с сыром фета и чашка чая составляют традиционный завтрак в Иране.Секрет золотого цвета Barbari и его уникального запаха заключается в небольшом количестве пищевой соды, смешанной с небольшим количеством воды и используемой для чистки Barbari перед выпечкой. Эта смесь называется в Иране «ромал»; в этом рецепте он указан как глазурь. Состав: 450 г хлебной муки 350 мл воды 1 пакет сухих дрожжей (7 г) 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли Мука кукурузная или цельнозерновая Семена мака или кунжута (подходят также семена черного кунжута) Глазурь: 1 чайная ложка муки 1 чайная ложка пищевой соды 160 мл воды Метод приготовления: Если вы используете хлебопечку, добавьте все ингредиенты в порядке, указанном в руководстве пользователя.Затем перейдите к шагу 6. ​​Если вы делаете хлеб без машины, начните с шага 2. № Растворите дрожжи в 100 мл чуть теплой воды и оставьте на 3 минуты. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Распавшиеся дрожжи и оставшуюся воду влить в муку и перемешать. № Замешивайте тесто в течение 15 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Разделите тесто на две круглые части. Аккуратно посыпьте противень кукурузной или цельнозерновой мукой и положите на него сверху два хлеба на достаточном расстоянии друг от друга.Накройте и оставьте в теплом месте на полтора часа или пока тесто не увеличится вдвое. Тем временем смешайте и вскипятите все ингредиенты для глазури. Дайте остыть перед использованием. Смажьте тесто глазурью. Смочите пальцы в глазури и раскатайте тесто в лепешку. Еще раз смажьте тесто глазурью и посыпьте маком. Оставьте на 45 минут. Тем временем смешайте и вскипятите все ингредиенты для глазури.Дайте остыть перед использованием. Выпекать полчаса до золотистого цвета. Италия Ла Коппиа Феррарезе История этого типичного хлеба восходит к 12 веку, когда его выпекали в форме обычных батонов, без каких-либо переплетений и украшений. В более поздние времена были разработаны строгие правила приготовления этого хлеба; он не должен разрушаться при выпечке, в результате чего точно определялся вес хлеба.На нем также должна быть печать пекаря. Однако считается, что форма сегодняшней «La Coppia Ferrarese» восходит к карнавалу 1536 года. Согласно легенде, хозяин, принимавший принца Феррары, приказал подать эти переплетенные хлеба с типичными «рожками», чтобы сослаться на личные приключения принца. Состав: Начало: 200 г муки 1 чайная ложка масла 1 чайная ложка сахара Летняя вода Тесто: 90 334 90 335 1 кг муки типа "0" 350 мл воды 60 г свиного жира 30–40 мл оливкового масла первого отжима 100 г закваски 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка ячменного солода Метод приготовления: Суспензия должна быть приготовлена ​​как минимум за 48 часов.200 г муки смешать с тепловатой водой, чайной ложкой масла и чайной ложкой меда и перемешать до однородности. Затем сформируйте шар, положите его в миску, накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте на 48 часов. Затем добавьте несколько чайных ложек теплой воды, вымесите и снова накройте влажной тканью. Стартер нужно обновлять каждую неделю. Смешайте все ингредиенты миксером для теста в течение 15–20 минут. № Когда тесто будет готово, сформируйте из него шарики диаметром около 5 см.При приготовлении La Coppia Ferrarese используются специальные валики и другие приспособления для раскатывания и формирования теста. Если вы формируете тесто вручную, вам следует раскатать каждый шарик на посыпанной мукой поверхности в полоски длиной около 30 см. Используйте свою руку, чтобы расплющить тесто, как для штруделя, и раскатать его в конические «рожки». Затем нужно заплести две полоски, чтобы получилась характерная форма «пары»: четыре конических «рожка», переплетенных посередине. № Сформованное тесто выложите на деревянную доску, накройте кухонным полотенцем и дайте подняться в течение полутора часов. Выпекать в предварительно разогретой духовке с включенным подогревом снизу. После выпечки каждый кусок должен весить от 80 до 250 граммов. La Coppia Ferrarese также можно заморозить. Казахстан Лепешка В Казахстане едят много хлеба. Наиболее характерны небольшие буханки или булочки, называемые «лепёшки» или «булочки».С праздников же едят «баурсаки». Состав: 400 г муки 15 г свежих дрожжей 125 мл воды 125 мл молока Соль 1 взбитое яйцо для глазури Метод приготовления: Растворите дрожжи в теплой воде и небольшом количестве молока. Смешайте муку и соль в миске. Сделайте углубление в муке и влейте в него дрожжи, молоко и воду. Замесить эластичное тесто без комочков. Разделите на четыре небольшие буханки и оставьте на 15 минут. Когда буханки поднимутся, придайте им форму, чтобы края были толще, чем середина. Благодаря этому мы получаем характерную форму «липучки», как показано на фото. Диаметр каждой «липучки» должен быть около 15 сантиметров.С помощью вилки или ложки сделайте узоры на внутреннем крае. Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте при 180 градусах. Традиционно их пекли в двух сковородах, одна накрывая другую, закапывая в раскаленный пепел и тлеющие угли. Ближний Восток Лаваш На Ближнем Востоке лаваш подают практически ко всему.Его можно есть с соусами или как вкусный бутерброд. Он производится в кирпичных печах, в которых можно достичь очень высоких температур, которых довольно сложно достичь в домашних условиях. Однако с нашим рецептом лаваша у вас обязательно все получится!. Состав: 400 г муки 1 столовая ложка сухого обезжиренного молока 6 столовых ложек масла 1 столовая ложка сухих дрожжей (7 г) 1-2 чайные ложки сахара 1/2 чайной ложки соли 350 мл воды Масло или жир для сковороды Метод приготовления: Смешайте дрожжи с несколькими столовыми ложками теплой воды и добавьте сахар. Смешайте муку, сухое молоко и соль в большой миске. Соедините все ингредиенты, добавьте к муке растворенные дрожжи, немного масла и воды и перемешайте. При необходимости добавьте еще муки или воды. Замесите тесто в течение короткого времени, а затем разделите его на 18 шариков размером с куриное яйцо. Положите на посыпанную мукой поверхность, накройте и оставьте на 15-30 минут. Тем временем разогрейте большую сковороду диаметром около 24 см. Одну порцию раскатать и обжарить на сковороде до появления пузырьков воздуха. Переверните лаваш и готовьте с другой стороны в течение нескольких минут. Разровняйте шпателем. При обжаривании оставшихся косточек держите уже обжаренные в тепле (их можно завернуть в полотенце или поместить в закрывающийся пакет). Питту можно заморозить. Черногория Торт "В мешочке" Мясо, лепешки и блины, запеченные в «сати», по-настоящему особенные.«Крепуля» — неглубокая глиняная чаша с отверстием в центре. Перед тем, как положить в нее хлеб, ее нужно нагреть до очень высокой температуры. Затем «крепулю» поднимают на большой крюк, в нее кладут тесто и накрывают специальной металлической крышкой в ​​форме колокола, которая называется «салазки». «Сач» покрыт пеплом и тлеющими углями. Таким образом, тесто выпекается снизу за счет горячей «крепуляции» и сверху за счет температуры тепла на «шачи». Состав: 1 кг муки 1 чайная ложка пищевой соды 400–450 мл теплой воды 2 чайные ложки соли без горки Масло или масло для покрытия листа Метод приготовления: Просейте муку, сделайте в ней углубление и добавьте пищевую соду и соль.Хорошо смешать. Добавьте теплую воду и замесите тесто. Тесто для торта немного сложнее, чем тесто для хлеба. № На посыпанной мукой поверхности сформируйте из теста лепешку и положите в смазанную маслом «крепулью» — будьте осторожны, чтобы не обжечься. Накройте тесто сацией (крышкой в ​​форме колокола) и засыпьте весь сосуд золой и тлеющими углями. Выпекать 25-30 минут. Когда торт будет готов, снимите крышку и сбрызните его холодной водой.Достаньте лепешку «крепуля» и заверните ее в чистое кухонное полотенце. Румыния Картофельный хлеб Картофельный хлеб особенно популярен в центральной и западной Румынии. Его пекли для всей семьи раз в неделю в глиняной печи. Хотя сегодня его чаще всего готовят в современных печах, в Румынии все же есть деревни, где можно отведать настоящий картофельный хлеб: большой, круглый, хрустящий и вкусный. Состав: 1 кг картофеля 2 кг муки 100 г дрожжей 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка соли 1 - 1,5 л воды Метод приготовления: Растолочь дрожжи в миске, добавить немного теплой воды и сахара и размешать, пока дрожжи и сахар не растворятся. Отварите картофель и очистите его, пока он еще горячий. Сделайте из них пюре. Муку просеять в миску и добавить картофельное пюре, закваску и теплую воду. Наконец, добавьте соль. Замесить эластичное тесто без комочков. № Накройте миску и дайте тесту подняться примерно в течение часа. Посыпьте большой противень мукой и положите на него буханки. Выпекать около часа при 220 градусах. Скандинавия Чиабатта Чиабатта родом из северной Италии, но это самый популярный хлеб в Скандинавии. И кожура, и внутренность мягкие, но при нагревании становятся очень хрустящими. Тонкая кожица и сочная, нежная внутренность прекрасно сочетаются с оливковым маслом и томатами. Хотя чиабатта остается свежей только один день, это не проблема. Он такой вкусный, что съешь сразу! Состав: 375 г муки для пиццы 100 г цельнозерновой муки 100 г пшеничной муки 25 г свежих дрожжей 500 мл теплой воды 1 чайная ложка соли 3 чайные ложки оливкового масла Черные оливки (на усмотрение) Метод приготовления: Растворите дрожжи в воде. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и оливковое масло. Затем добавьте разведенные дрожжи. Если вы хотите добавить оливки, обязательно удалите косточки. Оливки нарезать и добавить к муке. № Замесите тесто, пока оно не станет свободным от комочков, затем дайте ему подняться в течение трех часов. Когда тесто поднимется, снова вымесите его и сформируйте батон. Оставить еще на 45 минут для подъема. Разогрейте духовку до 225 градусов. № Буханку посыпать мукой, положить на противень и выпекать 20-25 минут на нижней полке. Словения Домашний фермерский хлеб Домашний хлеб всегда играл важную роль в Словении. Как символ святости и достатка, он всегда появлялся на празднично накрытом столе во время различных торжеств. Деревенский хлеб изготавливался из ржи, имел темную хрустящую корочку и сочную мякоть.Важнейшим ингредиентом деревенского хлеба были дрожжи из ранее испеченного теста. Хозяйки замешивали тесто в деревянных тазах, оставляли его подниматься в круглых плетеных корзинах и пекли в раскаленных печах. Состав: 400 г ржаной муки 500 г цельнозерновой пшеничной муки 100 г кукурузной муки 70 г свежих дрожжей 5 г сахара Измельченные семена аниса и кориандра 10 г соли 400 мл теплой воды Маточные дрожжи (см. объяснение выше) Метод приготовления: Маточная дрожжевая затирка должна быть приготовлена ​​вечером перед планируемой выпечкой.Муку просейте в миску, сделайте углубление и влейте теплую воду. Добавьте замоченные маточные дрожжи и смешайте их с четвертью муки, чтобы получилось плотное тесто. Накрыть и оставить на ночь в теплом месте. На следующий день добавьте нужное количество воды и соли и хорошо перемешайте до получения эластичной пасты без комков. Накройте и оставьте для подъема на 2-2,5 часа. Сформируйте из теста круглую буханку. Застелить корзину салфеткой, посыпать мукой и выложить на нее тесто.Накрыть и оставить еще на час, пока тесто не поднимется. № Выложите тесто на противень, посыпьте мукой и трижды смажьте теплой водой, чтобы корочка не растрескалась. Домашний хлеб лучше всего выпекать в разогретой до 220 градусов духовке. Выпекать полтора часа или больше в зависимости от размера. № После выпечки положите хлеб в пустую плетеную корзину и дайте ему остыть. Соединенное Королевство Традиционный деревенский хлеб из непросеянной муки Британцы любят хлеб, но большинство из них покупают его в магазинах вместо выпечки — они продают около 12 миллионов буханок в день.Наиболее популярен белый хлеб, на втором месте хлеб из непросеянной муки. Однако с нарастающей тенденцией к здоровому образу жизни все больше людей решают испечь свой цельнозерновой хлеб, который не только вкусный, но и очень полезный. Состав: 500 г органической цельнозерновой муки 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка оливкового масла Чайная ложка жидкого меда 360 мл теплой воды Метод приготовления: Смешайте все ингредиенты в миске. № Замесить тесто и дать ему подняться около 45 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов. № Положите хлеб на противень и выпекайте примерно 30–45 минут. Украина Паляница Паляницы — типичные украинские булочки из теста с добавлением кислого молока. Они являются символом счастья и удачи. Круглые булочки также символизировали гостеприимство хозяев. Состав: 600 г пшеничной муки 500 мл кислого молока или кефира 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка пищевой соды 1-2 чайные ложки уксуса 1 столовая ложка семян мака, кунжута или тмина для посыпки. Метод приготовления: В миску налить кислое молоко или кефир, добавить сахар, соль и растворенную в уксусе соду. № Медленно смешайте с мукой и замешивайте, пока не получится тесто без комков. № Выложите тесто на посыпанный мукой стол и раскатайте его в пласт толщиной 8-10 мм. Посыпать маком, кунжутом или тмином по вкусу. Нарежьте тесто кусочками различной формы. Выложить рулетики на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 230 градусов духовке. Они должны быть готовы через 10-15 минут, когда кожица станет золотистой. Паляница вкуснее всего с молоком или чаем. Узбекистан Узбекская "лепешка" - патир Узбекская "лепешка" - Патир до сих пор выпекают в медных котлах, называемых "тандырами". Сначала в казане разжигают огонь, а когда он уже раскалится, в него кладут булочки и другие вкусности. Лепешки имеют характерную форму: тоньше в центре и шире по краям с украшениями на внешних венчиках и отпечатком дна стакана посередине.Диаметр палочки около 30 см. Состав: 1 кг муки 250 мл молока 40-50 г свежих дрожжей 2 чайные ложки соли 300 мл растительного масла (вместо традиционного овечьего сала) Метод приготовления: Раскрошите дрожжи в молоке и перемешайте, пока они не растворятся. В миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в муке и добавьте разведенные в молоке дрожжи. Затем добавьте масло. Замесить эластичное тесто без комочков. При выпечке патиров в казанах тесто обычно делят на батоны по 300-500 г; здесь мы будем печь клейкий хлеб в духовке, поэтому делим тесто на булочки по 100г. Они должны быть тоньше, но при этом должна сохраняться первоначальная форма – круглая, более толстая в середине и более тонкая по краям. № Перед выпечкой дайте лютикам подняться в течение 15 минут. Выпекать 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

.

Рецепт: Домашние чесночные наан – пошаговый рецепт

Хлеб наан происходит из среднеазиатского региона, где его выпекают в печах, т.н. тандыр. Температура выпечки в такой глиняной печи может даже превышать 400 С. Благодаря этому наан очень быстро поджаривается и получается очень хрустящим. Дома у нас нет возможности получить такой оригинальный вкус наана, но домашний вариант по этому рецепту получается очень вкусным. Запах чесночного хлеба просто безумный и его невозможно не попробовать.

Хлеб Наан состоит всего из нескольких простых ингредиентов, что делает его отличным дополнением к мясу, овощной начинке или спредам. Они очень вкусны в сочетании с чесноком и зеленым луком.

Хлеб нужно подавать сразу после выпечки, потому что он становится сухим и твердеет каждый час. Лучше всего сделать их в последнюю минуту и ​​подать к столу горячими. Можно завернуть их в алюминиевую фольгу, которая некоторое время сохранит тепло.

Некоторые правила включают, например.густого йогурта или немного соды, чтобы сделать их пухлыми и дольше сохранить тесто влажным. Тем не менее, я решил начать свои эксперименты с базовой версии и обязательно попробую расширенную версию через некоторое время.

Наан можно выпекать на камне для пиццы, тогда они точно будут еще лучше и при максимальной температуре духовки до зарумянивания.

Плоский хлеб наан — отличная идея для начала знакомства с индийской кухней. Хрустящие, легкие, похожие на чеснок и быстрые в приготовлении.Запах при выпечке хлеба замечательный и сильно чесночный. Я рекомендую попробовать наан.

ЗДЕСЬ вы найдете пошаговый рецепт лаваша.

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ НААН С ЧЕСНКОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ – РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОРТОВ:

КОЛИЧЕСТВО: 4 блинчика

• 1 1/4 стакана теплой воды
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 3 стакана муки тонкого помола
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чайной ложки соли
• Кукурузная мука для посыпки

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

• 4 зубчика чеснока, большие
• зеленый лук
• зеленый лук
• оливковое масло

Просейте муку в миску.Добавить сухие дрожжи, соль и залить теплой водой. Перемешиваем большой деревянной ложкой, чтобы соединить. Затем добавить столовую ложку оливкового масла и месить тесто 5-7 минут. Смажьте миску оливковым маслом и выложите тесто, заверните его в фольгу и оставьте на 2-3 часа, чтобы оно поднялось. По истечении этого времени выложите тесто на посыпанную кукурузной мукой доску и разделите его на четыре части. Раскатайте лепешку в длину около 20 см и в ширину 15-16 см. Выложите их на противень, посыпанный кукурузной мукой. Слегка смажьте каждую лепешку оливковым маслом, выдавите чеснок и равномерно распределите его, посыпьте шнитт-луком и зеленым луком.Выпекать при 230 С около 10 минут. или легкий румянец. Если у вас есть камень для пиццы, вы можете выпекать на нем. Подаем горячим. Пошаговые фото ниже.

.90 000 Рецепты блюд с мясом

Хорошая пицца – это, прежде всего, идеальное тесто. Домашняя пицца не всегда получается с первого раза, поэтому стоит использовать проверенные рецепты, например для домашней пиццы как у Да Грассо. Список ингредиентов для приготовления домашней пиццы как с Да Грассо Тесто: 250 г муки сорта 00 или муки для торта типа ...

Mega Pocket - это очень вкусное и нежное филе куриной ароматный сыр Чеддер.В домашнюю версию Mega Pocket, как и в KFC, входит хрустящий картофельный блинчик, как и в оригинальном рецепте. Характерен также простой, но вкусный соус из майонеза и перца, который покоряет ...

Сэндвич - домашняя курица терияки, состоит из кусочков курицы, маринованных в соусе, подается со свежими овощами и хлебом. Изысканный вкус жареного куриного бедра в сочетании с хрустящим рулетом и овощами – блестящая идея как для питательного завтрака, так и для вкусного обеда на работе.Список ингредиентов для приготовления домашнего сэндвича...

Это гавайское блюдо также связано с японской культурой. Слово «тыкать» означает «разрезать на кусочки». Первоначально это были кусочки сырой рыбы, подаваемые с рисом и овощами. Обычно блюдо приправляли различными специями и своеобразными заправками. В настоящее время поке боул становится все более популярным блюдом, которое со временем ...

Куритто - не что иное, как мексиканское блюдо, то есть куриные кесадильи с сыром чеддер.Кусочек куритто добавляют в соус барбекю. В оригинальном рецепте куриное мясо – это битки, т.е. кусочки куриной вырезки в знаменитой панировке. Куритто – это не легкое блюдо, а вкусная закуска. Подойдет как ...

Грандер - бургер, в котором вместо говядины вкусная хрустящая курица в характерной оболочке. Этот огромный бутерброд с красным луком, сыром чеддер и беконом удовлетворит любой аппетит. Грандер отличается прежде всего двумя соусами, такими как острый соус для барбекю и мягкий соус на основе майонеза.Самодельный грандер...

Рецепт вкусного домашнего чиккера очень прост. Чиккер состоит из нескольких легкодоступных ингредиентов. Секрет чиккера в горчичном соусе, но вы также можете попробовать домашний чиккер с майонезом или томатным соусом. Список ингредиентов для приготовления домашнего чиккера, как в McDonald's около 100 г куриной грудки 1 продолговатая ...

Этот бургер, подаваемый в сети Burger King, состоит в основном из таких ингредиентов, как говяжья отбивная, овощи (салат, помидоры, лук, огурец консервы).Сюда же входят майонез и кетчуп. Другими дополнениями к Whopper могут быть сыр и бекон. Вы также можете попробовать соус в виде острой сальсы, ...

Слово обертывание означает обертывание. Итак, обертка — это тип бутерброда, который сделан из плоского круглого хлеба (лепешки, лаваша) с начинкой, завернутой внутрь. Рэпы также подаются в популярных сетях быстрого питания, таких как Mcdonald's. Ингредиенты для приготовления домашних оберток как из 4 грудок Макдональдса...

Шоарма – блюдо Ближнего Востока. Он представляет собой мясные обрезки, срезанные с вертикального и вращающегося вертелов. В настоящее время это имя используется в основном в арабском языке. Эквивалентом шоармы является турецкий кебаб, а в Греции эта форма блюда известна как гирос. Шаурму обычно подают с лавашом....

Кебаб - очень известный фаст-фуд. Часто проголодавшись, соблазнившись запахом, мы идем в ближайшую шашлычную.Кебабы популярны как в хрустящих булочках, так и в лепешках. В зависимости от предложения шашлыки различаются по видам мяса, соусам и добавкам. Вы можете найти множество вариантов этого популярного быстрого блюда. Стоит ...

Твистер KFC отличается тем, что состоит в основном из свежих ингредиентов. Также она выделяется на фоне других лепешек сочными кусочками курицы в хрустящих сухарях. Сделать твистер дома несложно, ведь ингредиенты для домашнего твистера типа KFC можно купить в любом супермаркете или магазине...

Биг Мак считается самым популярным бургером в предложении Mcdonald's. Он знаменит в первую очередь своим уникальным соусом, который придает этому бутерброду неповторимый вкус. Известно, что рецепт соуса Биг Мак является совершенно секретным, но его можно воссоздать в домашних условиях на основе вкусового анализа соуса и...

Многие хотят воссоздать на своей кухне секретный рецепт панировки как КФС. В сети то и дело появляются новые рецепты, которые вы можете попробовать сами и убедиться в том, что куриные голени или крылышки такие же ароматные, сочные и с хрустящей корочкой, как оригинальные.Ингредиенты ...

Секрет вкусной курицы KFC заключается в ее оригинальной оболочке. Хотя рецепт панировки держится в строжайшем секрете, вы можете найти множество рецептов панировки курицы в домашних условиях, удивительно похожих на оригинал, а то и лучше. Вот один из них. Список ингредиентов для домашнего приготовления ...

Wieśmac – один из самых популярных бургеров в предложении Mcdonald's, однако вы можете попробовать приготовить этот вкусный и популярный гамбургер самостоятельно дома.Ингредиенты для домашнего Wieśmac можно найти в любом продуктовом магазине, вам нужно только потратить немного времени, чтобы приготовить его на собственной кухне. Список ингредиентов для приготовления домашнего Wieśmac ...

При поиске идей для сытных и полезных обеденных блюд стоит выбирать те блюда, которые готовятся на пару. Приготовление таким способом позволяет снизить калорийность блюда и избежать лишнего фритюра. К тому же, пропаривая, мы сохраняем в продуктах полный аромат, благодаря чему блюда сохраняются...

Трудно представить себе более универсальное блюдо, чем вкусные, красочные салаты. Они имеют прекрасный вкус в качестве еды на работу или в школу, они также сопровождают нас во время вечеринок и общественных встреч. Однако со временем нам надоедают самые популярные салаты. Поэтому представляем рецепт салата в восточном стиле. В него входят не ...

Трудно представить себе лучшее блюдо, чем сытный суп из нескольких ингредиентов. Поэтому в нашей стране бульон очень часто подают в качестве обеденного блюда.Сегодня мы представляем нашим читателям вариацию на тему этого супа, то есть пилешки. Это суп, который очень популярен в Болгарии - он происходит из местной кухни. Что...

Гуляш – идеальное сытное блюдо для ужина, которое нравится всем. Особенно, когда он сделан из высококачественной говядины. Правильно приготовленный, он не только ароматный и вкусный, но еще и мягкий и хрустящий. Поэтому представляем проверенный рецепт гуляша, в состав которого входит не только говядина, но и крупная...

Если вы любитель азиатской кухни и жадно тянетесь к блюдам из птицы, то это блюдо обязательно вас приятно удивит. Это полное экзотики блюдо, которое несложно приготовить и в то же время восхищает разнообразием вкусов и ароматов. В настоящее время большинство ингредиентов, необходимых для его производства, можно с успехом найти в местных ...

Говяжьи котлеты – одно из тех блюд польской кухни, которые имеют прекрасный вкус.Качественная мягкая говядина вкусная, ароматная и сочная. Однако для того, чтобы иметь возможность представить свой полный вкус, его следует правильно приготовить. Один из них – рецепт с использованием красного вина. Суки, приготовленные таким образом...

Запеканки - любимые блюда многих людей. В этом нет ничего странного. Они сытны, просты в приготовлении и идеально подходят для быстрого обеда, когда у вас нет слишком много времени на приготовление пищи.Одним из интересных вариантов запеканки является мексиканская запеканка с колбасой чоризо и белой кукурузой...

Свиные ломтики обычно ассоциируются с традиционными свиными отбивными. Иногда, однако, стоит попробовать приготовить это мясо другим, чуть менее классическим способом и поразить домочадцев новыми вкусами. Вот рецепт свиной вырезки, маринованной в соевом соусе. Его приготовление займет немного времени и не потребует особых...

Всем известная свиная отбивная, обычно по воскресеньям, в сопровождении картофеля и салата из огурцов.Однако сама свиная корейка – нежное и нежное мясо, которое можно приготовить многими другими способами. Его можно приготовить в тесте, без панировки, тушить с овощами, в запеканке, мариновать, фаршировать и т. д. К очередному семейному обеду, ...

Свиная корейка – одно из самых популярных мясных блюд для питательного ужина. . Что делать с нарезанной свининой, когда нам надоели традиционные отбивные в панировке? Откройте для себя рецепт изумительных свиных отбивных в ароматном грибном соусе.Список ингредиентов для приготовления свиных отбивных в грибном соусе 4 ломтика свиной корейки ...

Наиболее часто на воскресный ужин готовят свиную отбивную с картофелем и салатом из огурцов, популярную в Польше. Этот вид приготовления свиной корейки выбирается чаще всего и, как правило, единственный, который мы готовим дома. Многие не знают, как еще можно приготовить свиную вырезку, чтобы она тоже стала популярной...

Пад Тай с курицей, креветками, яйцом и тофу.Эта паста — квинтэссенция всемирно известной тайской уличной еды. Следующий рецепт Пад Тай сочетает в себе интенсивные вкусы и ароматы, типичные для этой кухни. А еще это отличный способ приготовить сытное, питательное и быстрое блюдо. Ингредиенты: Пад Тай: 200-300 г пасты ...

Простой в приготовлении рецепт грудки индейки. Вкусное и нежное блюдо, которое стоит приготовить на каждую вечеринку или воскресный ужин в кругу семьи. В этот раз я приготовила нежную грудку индейки с грибами и луком.Ингредиенты, необходимые для приготовления блюда: 1 кг грудки индейки 1 луковица 300 г грибов...

Рецепт вкусных блинчиков с курицей и брокколи. Они идеально подходят для воскресного ужина и для различных торжественных мероприятий. Гости обязательно останутся довольны этим блюдом. Готовится очень быстро и просто, блюдо идеально подходит для быстрого приготовления. Блины можно приготовить с разными вкусами, просто меняя ...

Нежная и сочная свиная шея - идеальное предложение для семейного барбекю.Это отличная альтернатива для людей, которые не слишком любят сосиски или шашлык. Лучше всего он подается с домашним соусом, печеным картофелем и весенним салатом. Ингредиенты примерно на 4 порции: - 8 больших ломтиков свиной шеи Маринад: - 2 чайные ложки горчицы - желательно дижонской, ...

Очень простой рецепт свиного окорока, запеченного с картофелем. Простое и питательное обеденное блюдо, благодаря специям получается очень вкусным и необычайно ароматным. Такое блюдо обязательно понравится всем любителям не слишком жирных мясных блюд.Ингредиенты для рецепта ветчины из свинины: 600 г ветчины из свинины 1 луковица 2 зубчика чеснока 2 ...

Если у вас нет идеи для воскресного ужина, выберите традицию. Свиные отбивные, то есть тонко нарезанные кусочки свинины, обваленные в панировочных сухарях с яйцом и панировочными сухарями и обжаренные с добавлением масла, являются одним из самых популярных блюд польской кухни. Он вкусный и простой в приготовлении. Есть простой и быстрый рецепт отбивных...

Куриное ризотто - очень популярное блюдо.Это блюдо предлагают многие рестораны. Мы сами тоже можем приготовить такое блюдо у себя на кухне. Ниже я покажу вам простой и быстрый рецепт куриного ризотто. Ингредиенты: - 1 цельное куриное филе - 1/3 стакана риса - 1/4 стакана белого ...

Вырезка в грибном соусе - хорошее блюдо как для воскресного ужина, когда придут гости, так и для любителей будней , хотя и изысканная кухня. Грибной соус – отличное дополнение к мясу.Вырезку в грибном соусе можно подавать с силезскими кнедликами или картофелем. Интересное сочетание вкусов также составит подача вырезки с крупой. Ингредиенты: ...

Телятина - рецепт на ужин так что пальчики оближешь! Сочетание телятины с восхитительным сливочным соусом - это праздник для наших гурманов. Телятину можно подавать с молодым картофелем или картофельным пюре или даже с крупой. Выбор добавки остается за вами. Хорошим дополнением станет вкусный свежий салат из любимых овощей.Ингредиенты: Телятина –...

Чили кон карне – вкусное, сытное блюдо с ароматными специями, практически не требующее специальных навыков. Однако для этого требуется хорошая говядина, что делает его идеальным. Чили кон карне должен быть достаточно острым, но таким, чтобы его можно было есть со вкусом. Chili con carne: Ингредиенты Количество порций: 4 ...

Грибной гратен – закуска, которую знают и любят практически все. Что-то простое в приготовлении и вкусное одновременно.Этот типичный польский фаст-фуд сегодня в острой версии с вкусной пастой из паприки, салями и перцем халапеньо. Все, кто попробует, будут в восторге! Запеканка из грибов, салями и халапеньо: Ингредиенты Количество ...

Вкусная куриная пицца с острым маринованным перцем халапеньо. Ингредиенты Ингредиенты для пиццы: Сыр Моцарелла Мясо куриной грудки Перец халапеньо Красный лук Маринад для курицы: Оливковое масло Острый перец Тимьян Гранулированный чеснок Соль и перец Тесто для пиццы: Дрожжи - 20 г Мука Тип 00 - 500 г...

.

Как завернуть слоеное тесто? 5 простых способов

Вкусное и легкодоступное слоеное тесто — классика для закусок и не только. Как завернуть слоеное тесто, когда снится экспресс-сладкое предложение, и как это сделать в случае с солеными закусками? Мы рекомендуем наши лучшие патенты на слоеное тесто для любой кухни!

Слоеное тесто стало одним из самых популярных видов тортов, которые мы используем на нашей кухне. Такое тесто мы можем приготовить сами или просто купить «рулет» теста в продуктовом магазине.Из него можно приготовить множество легких закусок, которые будут готовы всего за несколько дней. Как завернуть слоеное тесто? Перед вами несколько простых способов.

В магазинах можно найти много разных закусок в отделе хлеба. Большинство из них сделаны из слоеного теста. Слоеное тесто — это тип теста, который можно использовать для приготовления различных быстрых закусок. Он подходит для приготовления соленых и сладких «закусок», которые мы можем подать нашим гостям или съесть вместе с семьей во время просмотра.Тем не менее, большинство закусок требуют, чтобы тесто было завернуто, что в некоторых случаях может быть довольно утомительной задачей, иногда тесто может свернуться, и лакомство может не выйти. Однако готовится такая закуска очень просто и быстро. Просто добавьте ингредиенты и поставьте в духовку. Готовить такое блюдо очень весело, а использование слоеного теста делает его быстрым. Из этого теста можно приготовить много вкусных закусок, например,сладкие или соленые улитки, круассаны и даже крокеты. Как приготовить только закуски и как сложить слоеное тесто при приготовлении различных закусок? Ниже мы предлагаем самые популярные способы.

Готовить слоеных улиток очень просто. Однако требует охлаждения. Мало того, что его предварительно покупают, чтобы избежать порчи, большинство рецептов также требуют, чтобы вы после этого вернули тесто из ингредиентов в холодильник.

Как приготовить улиток из слоеного теста? Это действительно так просто! Все, что вам нужно сделать, это подготовить ваши любимые ингредиенты и томатный соус (в соленом варианте), которым вы смазываете весь кусок теста. Когда мы закончим с этим, мы кладем наши любимые ингредиенты, и наше тесто готово для заворачивания. Как сложить слоеное тесто с улиткой? На практике это одно из самых приятных действий , которые мы выполняем, готовя эту закуску. Для того, чтобы наши улитки возникли, нам нужно свернуть тесто в рулет, а затем разрезать его на части примерно по 2 см.Наши улитки почти готовы, и нам осталось только поставить их в разогретую до 190°С духовку примерно на 30 минут. Очень простой рецепт очень вкусных закусок.

Приготовление сладких улиток так же просто, но на самом деле то же самое. Просто замените соленые ингредиенты сладкими, например, фруктами или шоколадом, а вместо томатного соуса можно использовать любые другие сладкие сливки. Это очень просто и рецепт улиток из слоеного теста с сыром лучшее тому доказательство!

Круассаны из слоеного теста — одна из самых популярных закусок, которые мы покупаем или готовим дома.Это сладкая закуска, внешне напоминающая французские круассаны.

Раскатывать слоеное тесто для круассанов немного тяжелее, чем лепить улиток. Почему? Сама глыба круассанов сложнее, чем глыба улиток. Само приготовление круассанов не занимает много времени, а из одного листа слоеного теста можно приготовить до 18 круассанов. Для их приготовления нам потребуются: слоеное тесто, сахарная пудра (по желанию для посыпки закуски), а также начинка для наших круассанов, т.е. нутелла, шоколад, мармелад или какой-нибудь сладкий крем.

Как делаются эти вкусные круассаны? Лист теста нужно разрезать на два длинных прямоугольника, которые следует раскатать, чтобы наши круассаны не были толстыми. Подготовленные кусочки теста разрезать на треугольники (количество получившихся треугольников зависит от размера слоеного теста). Как сложить слоеное тесто для создания круассанов? Внутренние части треугольников нужно положить на вырезанные ранее треугольники, а сами треугольники свернуть от основания к кончику треугольника. В итоге получается такой неровный рулет, для придания ему формы круассана его концы нужно загнуть внутрь, навстречу друг другу.Завершающий этап – запекание. Духовку необходимо предварительно разогреть до 200°С и выпекать круассаны около 18 минут. Также можно смазать тесто куриным желтком — он сделает верх пирога более пропеченным после выпечки.

Айкок

Слоеные крокеты - необычное блюдо для любителей крокетов. Для их приготовления нам потребуются ингредиенты для начинки и само слоеное тесто. Начинку можно приготовить из лука, квашеной капусты и шампиньонов или других грибов, которые вместе обжариваются на сковороде.Приготовление слоеного теста для крокетов очень простое. Достаточно разрезать их на прямоугольники (их размер зависит от того, насколько большими мы хотим получить крокеты).

Как сложить слоеное тесто для крокетов? На подготовленные ранее прямоугольники выложить начинку (важно, только на одну половинку) и сложить тесто пополам. Хорошо склеить края наших крокетов, предварительно их увлажнив. Готовую закуску выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут.

Сосиски в слоеном тесте – закуска, которая понравится всем независимо от возраста. Приготовление такой закуски очень простое и нам нужно потратить на ее приготовление чуть больше 5 минут. Разрежьте слоеное тесто на четыре квадрата и раскатайте их позже. На подготовленные кусочки теста (по одному на квадрат) выложите любимый соус, сыр и колбаски.

Раскатывать слоеное тесто по этому рецепту очень просто - достаточно завернуть сосиски в тесто, а затем разрезать их на более мелкие кусочки, чтобы получилось больше настоящей закуски.Подготовленные колбаски поставить в разогретую до 210°С духовку примерно на 25 минут. Их можно подавать как с любимым соусом, так и без него, но самое главное, подавать их нужно теплыми. Тогда они вкуснее.

Заворачивание слоеного теста в трубочки — одна из самых тяжелых вещей, которые можно сделать из этого вида теста. Для их изготовления нам понадобится что-то, на что мы сможем навернуть наше тесто, желательно, если это будут специальные цилиндрические формочки.

Эту форму оборачиваем предварительно подготовленными тонкими ломтиками (толщиной около 1,5 см) так, чтобы получилась спираль из теста. Готовое тесто выпекаем в разогретой до 200°С духовке около 20 минут (смотрим, не подрумянятся ли наши трубочки). В подготовленные трубочки выложите сладкие сливки или взбитые сливки (по желанию). Наши трубочки готовы - очень быстрая и вкусная закуска!

Как резать слоеное тесто?

Нарезка слоеного теста зависит в первую очередь от того, какую закуску вы хотите приготовить.В одном рецепте нарежьте кусок теста на квадраты, треугольники или прямоугольники, а в другом нарежьте их полосками. Все действительно зависит от того, что мы делаем, а также от наших визуальных предпочтений. Если вы уже знаете, как завернуть тесто для вышеперечисленных блюд, ознакомьтесь со следующими 5 идеями, как приготовить слоеное тесто.

.90 000 молочных булочек • 5 вкусных способов - Effectively.Tv

Сегодня 5 простых и вкусных способов приготовить молочные булочки.

Такие рулетики подходят не только для завтрака, но и в качестве перекуса (со сладкими закусками, в составе горячих блюд или с десертами). Во многих рецептах их можно рассматривать как альтернативу традиционному хлебу, разнообразив вкус и внешний вид традиционных блюд.

Ниже я предложу несколько сладких и сухих вариаций.Я потянулась к рецептам молочных булочек Dan Cake Milk Buns с более высоким содержанием молока (см. прикрепленный видео-рецепт). Ценно и то, что в них нет консервантов. Мягкие, нежные, приятно молочные на вкус, поэтому они восхитительно перекрывают практически любую добавку, которую вы решите пригласить к себе в компанию... И они уже готовы, так что в основном только и ждут, чтобы ими воспользоваться - вкусные, быстрые, сладкие и сухие. Так что если вам нравится вкус нежного молочного хлеба и вы хотите посмотреть, что я сегодня приготовлю из этих молочных булочек, то сердечно приглашаю вас.

Ингредиенты и подробный рецепт приведены ниже. Попробуйте и поделитесь своим мнением ! А вот и короткое видео с 5 простыми и вкусными способами приготовления молочных булочек :) Смотрите!

Молочные булочки • 5 вкусных способов для

В серии:
02:00 Двухслойные корично-ореховые чипсы
03:12 Быстрый и вкусный пирог с яблоком и корицей
04:35 Легкие булочки с фруктами
05:19 Мини-бутерброды
06:03 Эклеры с творогом
06:39 Сэндвич Катсу (птица)
08:23 Сэндвич с рваной свининой, огурцами и луком

---

ПРАВИЛА

Двухслойные чипсы с корицей и орехами

пропорция: 10 штук | время: 10-15 минут

• молочные булочки (напр.10 шт.)
• ингредиентов для нижнего слоя:
  • масло сливочное (настоящее) для намазывания
  • сахар (например, тростниковый сахар) - для посыпки
  • корица - для посыпки
• ингредиентов для среднего слоя:
• сливочное масло - для покрытия верха булочек

Каждую булочку я разрезала поперек на 3 части (см. приложенный видео-рецепт). Смазываю дно сливочным маслом, посыпаю сахаром и корицей и покрываю булочки изнутри. Для этого слой 2, т.е.Намазываю арахисовым маслом (в моем случае миндальным маслом домашнего приготовления) и джемом или сливовым джемом, посыпаю какао и щепоткой соли, покрываю верх булочек. Сверху смазываю тонким слоем сливочного масла.

Поджариваю в бутерброднице, слегка прижимая булочку и подрумянивая ее сверху и снизу.
Если нет тостера, можно испечь на сковороде, например, загрузив сверху второй, разогретой сковородой.

Подаю в качестве быстрых пирожных к кофе/чаю, таким образом получая готовую закуску быстрого приготовления за 10-15 минут.

Опция : Если вам нравятся более сладкие варианты, булочки можно в завершение покрыть полосками растопленного шоколада или глазури и посыпать, например, измельченным арахисом.

---

Быстрый и вкусный пирог с яблоками и корицей

пропорции: табличка 33 x 23 см или другая с аналогичными размерами | время выпечки: 10 минут + 40 минут 9000 3

• молочные булочки (например, 10 штук)
• 3 яблока
• 4 цельных яйца
• 1 стакан простого йогурта
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 стакана сахара
• полстакана изюма
• посыпка:
  - 2 столовые ложки сахара
  - 1 чайная ложка корицы

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.C, смажьте противень (например, сливочным маслом).

Я нарезала булочки кубиками. Яблоки моем, режу на четвертинки, удаляю семенные гнезда, очищаю от кожуры и нарезаю не очень толстыми кубиками.

Разбейте яйца в миску. Я добавляю йогурт, молоко, корицу, мускатный орех и сахар. Я тщательно перемешиваю. Добавляю нарезанные яблоки и изюм и еще раз тщательно перемешиваю. В конце добавляю рулетики, аккуратно их перемешиваю и выкладываю в подготовленный противень. Прижимаю ко дну и на мгновение отставляю в сторону.В отдельной емкости смешиваю ингредиенты для посыпки, посыпаю верх торта.

Ставлю в горячую духовку и выпекаю на второй полке снизу, используя верхний и нижний нагрев, около 40 минут, до готовности, ароматной и слегка золотистой.

После выпечки выньте и дайте остыть, затем нарежьте и подавайте - напр. слегка теплый с ванильным мороженым и/или взбитыми сливками или без добавок. Просто, быстро и вкусно!

---

Легкие фруктовые булочки.Мини бутерброды. Эклеры с творогом

пропорция: 10 штук | время: 10-15 минут

• молочные булочки (например, 10 штук)
• сливки или гомогенизированный творог (например, 2 стакана)
• сахарная пудра (например, 2-3 столовые ложки или по желанию)
• желатин (например, 2 столовые ложки) + горячая вода до растворения
• любимые мягкие сезонные фрукты
  / в представленном варианте по сезону: черника, киви и бананы; тем не менее, вы можете использовать любые мягкие сезонные фрукты, например.клубника, персики и др. /

Смешайте сыр с сахарной пудрой, подсластив по вкусу.

Растворить желатин в небольшом количестве горячей воды, чтобы не было комочков. Добавляю в него часть сыра и перемешиваю, соединяя с желатином. Только эту смесь добавляют к остальному сыру и тщательно перемешивают, разводя желатин.

Режу булочки - в зависимости от желаемого варианта либо пополам, либо крест-накрест, на небольшие кусочки (см. приложенный видео-рецепт).Намазать приготовленным сыром, накрыть фруктами и поставить в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь), чтобы сыр стал твердым, а булочки слегка влажными.

ОПЦИИ ↓

• Легкие фруктовые булочки : отлично подходит для завтрака, перекуса, а также для учебы или работы.

Классически я разрезаю булочки пополам. Смазываю его толстым слоем сыра, а на дно выкладываю выбранные фрукты. Для украшения посыпать маком или черным кунжутом.Накрываю верхушки рулетиков, слегка прижимаю их, заворачиваю в пищевую пленку и ставлю в холодильник минимум на 20 минут (или на ночь). По прошествии этого времени они готовы – можно брать сладкую закуску на вынос или ставить на стол, чтобы угостить гостей.

• Мини-бутерброды : отлично подходят для завтрака, перекуса, а также для похода в школу или на работу (при правильной упаковке).

Булочки, как и хлеб, нарежьте небольшими ломтиками, чтобы сформировать основу круглых мини-бутербродов (см. приложенный видео-рецепт).Выкладываю толстым слоем сыра и выкладываю выбранные фрукты. Можно посыпать маком или черным кунжутом. Я подаю его сразу или ставлю в холодильник минимум на 20 минут (или на ночь). И все готово;) Можно поставить на стол и угощаться классически (как печенье) или есть палочками (как суши), что придает этой закуске новое измерение, серьезно! Правильно упакованный, его также можно взять с собой в качестве сладкого перекуса.

• Twaro фруктовые эклеры : как указано выше - отличный завтрак, перекус, кофе или чай.

Используя форму булочки, можно сделать и творожные эклеры, т.е. маффины не накрывать: тогда получится мягкое, нежное, молочное дно, с верхним кремовым слоем из сладкого творога с фруктами. Я разрезала булочки пополам. Я накладываю творог толстым слоем, но с помощью спрея, чтобы получилась соответствующая иллюзия "эклера" ;) Покрываю фруктами (в моем случае: черникой), посыпаю черным кунжутом и ставлю под крышкой (например, в коробке с крышкой) в холодильник минимум на 20 минут (или на ночь).

---

Сэндвич Katsu (птица)

пропорция: 4 шт. | время: около 20 минут

• молочные булочки (например, 4 штуки)
• куриные котлеты (например, 2 шт.)
• капуста (например, 8-10 листьев)
• соль и перец - для приправы мяса с обеих сторон
• дополнений:

Разломать отбивные пестиком, выровняв их толщину. Нарезаю на кусочки размером чуть больше булочки (при жарке они уменьшатся), приправляю солью, перцем и откладываю в сторону.

Готовлю быстрый соус тонкацу - этот для меня: https://effektyw.tv/2020/10/najprostszy-sos-tonkatsu-do-kanapek-mies-i-dan-orientalnych/. Нарезаю капустные листья - важный : очень-очень тонкий.

Взбиваю яйца и панирую котлеты - классика: яйцо, панировочные сухари, яйцо, снова обваляю, стряхиваю лишнее. Я разогреваю сковороду с моим любимым фритюрным жиром и жарю на нем, пока мясо не станет золотистым и хрустящим и перестанет быть аскетичным внутри. Благодаря этой технике панировки и обжаривания, он будет сочным внутри с хрустящей корочкой снаружи, что переводится в ощущение поедания бутерброда.

Булочки разрезаю пополам и смазываю обе половинки сливочным маслом (для вкуса и , благодаря этому они не впитывают соус). Затем смазываю одну половину горчицей, а другую соусом токацу. Выложите капусту на горчицу, посыпьте тонкацу, добавьте горячую котлету, накройте сверху булочками, придавите и оставьте на 5 минут (у меня грузится доска).

Подаю горячим, сразу после приготовления, или холодным, потому что приготовленные таким образом роллы отлично подходят и на вынос: просто заверните в бумагу и берите в качестве перекуса.Поэтому их легко можно сделать сразу больше ;)

---

Сэндвич с рваной свининой, корнишонами и луком

Соотношение сторон: 8-9 штук | время: около 15 минут

• молочные булочки (например, 8 штук)
• рваная свинина (например, 500-600 г)
  - для меня домашнее: https://effektyw.tv/2017/06/pulled-pork-szarpana-wieprzowina/
  - можно заменить любой любимой тушенкой, это важно, чтобы он был мягким и распадался под давлением вилки
• дополнений:
  • Соус для барбекю (или любой другой соус на ваш вкус) (например,4-6 столовых ложек)
  • твердый желтый сыр с острым, сильным вкусом (например, чеддер или пармезан) (например, 8 ломтиков)
  • кисло-сладкие огурцы, нарезанные ломтиками (самодельные или купленные) (например, 8 больших или 16 меньших ломтиков)
  • тонко нарезанные ломтики лука (например, 24 ломтика)

Бутерброды с мясом можно приготовить еще быстрее, если использовать рваную свинину. Это можно сделать в день введения или вечером предыдущего дня, а еще больше заранее и законсервировать (быстро или в процессе тиндализации).Полезные рецепты будут приведены в конце рецепта.

В представленном варианте я использовала домашнюю свинину из банки (тиндализация), ее легко и просто можно приготовить вечером, поставить в холодильник и использовать в день подачи.

Добавляю в горячее мясо несколько столовых ложек соуса барбекю, перемешиваю и нагреваю несколько минут на достаточно сильном огне, пока мясо не станет горячим, а лишний соус не испарится, оставив только аромат. Тем временем подготавливаю остальные ингредиенты.

Режу сыр - столько ломтиков, сколько булочек.Лук нарезаю очень тонкими ломтиками, а огурцы - потолще. Булочки разрезаю пополам, в этот раз НЕ смазываю маслом - хочу, чтобы соус впитался в хлеб. Я смазываю их тем же соусом, что и к мясу (у меня это барбекю).

Покрываю дно рулетов сыром, порцией горячего мяса (достаточно много, равномерно распределяю по всему дну), ломтиком корнишона, тонко нарезанным луком и закрываю рулетики, накрывая их верхом. Аккуратно прижимаю, заворачивая начинку. Подаю сразу, пока теплое.

Благодаря тому, что булочки получаются мягкими, начинка - хоть и довольно толстая, но в них надежно заворачивается: мягкий, чуть сладковатый хлеб, пропитанный сухим соусом, горячее мясо, контрастный огурец и лук. Простое, но сытное блюдо. Такие рулетики делаются очень быстро и прекрасно подойдут не только для обеда или ужина, но и в качестве закуски на встречу с друзьями – маленькими или большими.

Полезные рецепты, упомянутые выше:
- Вяленая свинина. Рваная свинина: https://эффективно.tv/2017/06/pull-pork-pull-pork/
- Консервирование мяса в банках. Tyndalizacja: https://effektyw.tv/2017/10/wekowanie-miesa-tyndalizacja/
- больше рецептов с рваной свининой: https://effektyw.tv/?s=pulled+pork

Мне любопытно, какой рецепт вам понравился больше всего. Моим фаворитом был, наверное, цыпленок Катсу, а затем чипсы с корицей;) Надеюсь, вам понравились рецепты.

Рецепт создан совместно с брендом Dan Cake.

---

КОНКУРС

КОНКУРС «БУЛОЧКИ С МОЛОКОМ»: Buneczki Milk Dan Cake в этом году отмечает свое 15-летие на польском рынке. По этому поводу бренд хочет сообщить, что у Bułeczki Mleczne теперь еще больше молока. Это делается с помощью Анджея Млечки, который создает серию забавных рисунков и конкурс "Bułeczki z Mleczkiem" - конкурс простой, призов много, поэтому для интересующихся дам ссылку: Bułeczki z Mleczkiem

---

Приятного аппетита :)

:: Попробуешь? А может все закончилось и вы едите... со вкусом :)?

Отправьте ссылку на рецепт своим друзьям и/или напишите несколько слов в комментариях, поделившись своим мнением - спасибо!

.

---

Смотрите также

• 
  Спячка у черепах
• 
  Коврики для посуды после мытья
• 
  Как называется порода кошек с разными глазами
• 
  Катарантус цветок комнатный
• 
  Салат с белой фасолью и тунцом
• 
  Кабачки через терку
• 
  Платье телесного цвета
• 
  Как работать с пигментами для ногтей неоновыми
• 
  Ранние яблоки сорта названия
• 
  Мясная тарелка оформление в домашних условиях
• 
  Листья салата для цезаря