Что можно приготовить с лавашом на сковороде рецепты быстро

Поделись рецептом с друзьями!

Закуска в лаваше Ека с яйцом сыром зеленью

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт этого блюда я нашла в кулинарной группе в вайбере. Он подкупил меня своей простотой и, конечно же, я его незамедлительно попробовала. С тех пор это одно из любимейших блюд нашей семьи.
Прежде? чем размещать рецепт здесь, я решила почитать еще немного – что же такое вкусное готовлю-то? Оказалось, что ёка – не только любимая армянская закуска, но она вообще широко распространена и любима на Кавказе. И неудивительно – она очень хорошо подходит для быстрого завтрака, прекрасное дополнение к обеду, может выступить в роли чудесного быстрого пирога, когда заявились нежданные гости.
А еще я узнала несколько способов ее приготовления, о которых постараюсь рассказать и по возможности покажу.

Чтобы приготовить ёку - просто и вкусно, вам понадобится:

Ингредиенты

• лаваш (тонкий) – 0,5 шт.
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 40-70 г
• перец – по вкусу
• соль – по вкусу
• зелень – по вкусу
• масло сливочное (растительное)

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 1-2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ёку - просто и вкусно

Пошаговое приготовление

Способ первый. Элементарный.
Расстелить лаваш на столе. У нас он продается большими листами, поэтому я беру половину. Разбить на него сырое яйцо.

Вилкой равномерно распределить яйцо по листу лаваша.

Обильно посыпать лаваш тертым сыром. Количество сыра сильно зависит от размера лаваша и того, насколько вы любите сыр. Сюда подойдет любой твердый сыр, идеально подходит сулугуни или моцарелла.

Посолить, если сыр пресный. Поперчить. Я люблю много черного свежемолотого перца. Посыпать зеленью.

Свернуть лаваш пополам.

И еще раз пополам.

Обжарить на масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готово.

Способ второй. Более правильный, что ли…
Тот же самый лаваш смочить влажной ладонью с обеих сторон и аккуратно разместить на разогретой сковородке так, чтобы края лаваша свешивались по бокам.
Разбить в середину сырое яйцо.

Распределить его вилкой по лавашу. Это для ленивых, как я.
Или взбить яйцо в мисочке и вылить его на лаваш.

А теперь все то же самое – посыпать тертым сыром, зеленью, поперчить и посолить, если надо.

Теперь самое трудное для меня – аккуратно завернуть свисающие края внутрь так, чтобы получился круглый пирожок без дырок. Моим пирогам пока до идеала далеко.

И обжарить ёку с двух сторон.

Способ третий. Сложный.
Налить в миску холодной воды, посолить ее по вкусу. Быстро обмакнуть лаваш в эту миску и выложить на разогретую сковородку так, чтобы края лаваша свисали по бокам сковороды. Далее все так же, как и во втором способе…
Но у меня так не получается. То ли лаваши у нас неправильные делают, то ли я не умею с ними обращаться… Но лаваш при этом способе у меня очень быстро рвется на мелкие кусочки.

Ёку можно есть как горячей, так и холодной. Хотя мне она все же больше нравится в теплом виде.
Обжаривать вкуснее на сливочном масле, но растительное тоже прекрасно подходит. А первый вариант можно обжарить и на сухой сковородке – тоже будет вкусно, но калорий будет меньше.
Важно, чтобы сковорода не была слишком раскалена – иначе лаваш сгорит, а сыр внутри не успеет расплавиться. Во втором и третьем вариантах яйца можно не взбивать и не размазывать, но чуть увеличить нагрев после того, как завернете края. Тогда получится ёка с жидким желтком в серединке.
Кроме основных ингредиентов в начинку можно добавить колбасу, сосиски, мясные остатки вчерашнего ужина – будет сытнее и вкуснее. Экспериментируйте на здоровье, радуйте себя и близких вкусным и несложным блюдом.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Домашняя фаршированная сковорода для лаваша

1

Из муки, дрожжей и воды слепите гладкий шар, накройте тканью и оставьте в теплом месте примерно на 30 минут.
Тем временем приготовить начинку.
Перец нарежьте кольцами или кубиками, чеснок и лук мелко нарежьте, более крупные листья шпината нарежьте. Фарш обжарить на раскаленной сковороде, добавить паприку, лук, чеснок и специи. Через 3-4 минуты добавить шпинат.Когда шпинат разварится, снимите сковороду с огня. Помидоры и фете нарежьте кубиками и смешайте с начинкой.

2

Полученное тесто разделить на 8 больших шариков и раскатать в тарелку размером с дно сковороды.
Половина раскатанного теста с начинкой, оставив ок.на расстоянии 1 см от края. Смажьте края кисточкой и небольшим количеством воды, накройте другим коржом и проткните края вилкой.
Обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки.

3

Разрезать пьяницу на 4 части.

4

Подавайте как закуску или как блюдо с любым салатом и соусом.

Лаваш на сковороде - быстрый рецепт со сладкой начинкой

Описание

Лаваш на сковороде - вкусная альтернатива обычному пирогу. Кроме того, приготовить лакомство можно очень быстро, так как не нужно варить мучную заготовку и ждать, пока она поднимется. Все это заменит готовый армянский лаваш. Купить его можно в любом супермаркете. С приготовлением таких рулетиков в домашних условиях справится любая хозяйка. Все очень просто, вы убедитесь в этом на собственном опыте.Ведь достаточно подготовить изделия, заполнить заготовки начинкой и сформировать небольшие лепешки. Как видите, ничего сложного в этом нет. Воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото, чтобы не было вопросов.

Можно приготовить лаваш с сыром, фаршем, жареной капустой или картофелем, яблоками. Но сегодня мы приготовим сладкие рулетики с консервированной вишней. Если такового нет, берите свежий или хотя бы замороженный. Это совершенно не изменит вкуса лакомства. Добавьте в начинку сахар или корицу и ванильный порошок для приятного аромата и сладкого вкуса..

Подавать теплым с чаем, соком или как самостоятельное блюдо.

Как быстро приготовить лаваш на сковороде в домашних условиях? Подробнее о пошаговом рецепте читайте ниже.

Начнем готовить вместе!

Ингредиенты

Шаги

1. 
   

   Начните с подготовки ингредиентов для этого рецепта. Возьмите дуршлаг и положите на него консервированную вишню, чтобы стекла лишняя жидкость.

   

2. Затем положите ингредиенты в миску и щедро посыпьте ванильным сахаром и 0,25 чайной ложки корицы, как показано на фото.Смешайте все.

   

3. Затем тонкий армянский лаваш развернуть и разрезать на 4 части. № В центр каждого кусочка положите начинку из вишни, корицы и сахарной ванили. Затем завернуть, чтобы содержимое не выпадало.

   

4. Возьмите сковороду и добавьте в нее буквально несколько капель растительного масла. Ставим на плиту и ждем, пока сковорода нагреется. Начните жарить еду. Готовьте на среднем огне, чтобы лаваш не подгорел.Он должен быть слегка красным. Перевернуть и обжарить с другой стороны примерно 2-3 минуты.

   

5. Готово, кладем угощение на тарелку и подаем к столу. Ленивые лепешки из лаваша на сковороде готовы на скорую руку! Как видите, ничего сложного в этом кулинарном процессе не было. Надеемся, что это блюдо Вы еще не раз приготовите дома.. Приготовьте жареную вкуснятину на завтрак или ужин в качестве десерта. Приятного аппетита!

   

Армянский лаваш в домашних условиях

Среди разнообразной выпечки есть такие, которые можно широко использовать в качестве ингредиентов при приготовлении всевозможных блюд. Яркий пример – армянский лаваш. В нее можно завернуть практически все что угодно. В сочетании с хорошим воображением шеф-повара это открывает безграничные возможности. При этом не обязательно каждый раз бегать в магазин: такой хлеб можно испечь за полчаса в домашних условиях. Вам понадобится только мука, соль и вода..

Технологические тонкости

Магазинный армянский лаваш мягкий, его можно крутить как угодно.Именно эта особенность делает такой хлеб популярным, особенно среди продавцов фаст-фуда, которые любят насладиться вкусом, например, шаурмы. Но как приготовить лаваш в домашних условиях? На самом деле все просто: достаточно тонко раскатать кусок теста, подогреть, смочить водой, выложить на полотенце и выдержать 8-12 минут.

Пошаговый процесс выпечки

Первый шаг – это приготовление теста. Для этого в стакан наливают около 70 миллилитров воды, добавляют 1 чайную ложку соли и размешивают до ее полного растворения.Затем: в подходящую миску насыпается 300-400 грамм муки, которая может быть как пшеничной, так и кукурузной, добавляется немного имеющейся жидкости.

Сначала ингредиенты перемешиваются ложкой, а затем вручную. Можно влить одну-две столовые ложки растительного масла, но это сугубо по желанию. Текстура теста должна быть мягкой, но не липкой к рукам. Через 7-10 минут тщательного перемешивания переложите тесто в полиэтиленовый пакет и оставьте примерно на полчаса.

Следующим шагом будет раскатывание "блинчиков". Здесь необходимо учитывать размер сковороды, на которой лаваш будет подвергаться термической обработке. Кстати, если говорить о традициях, то такой хлеб готовят на тандыре. Это печь. Но здесь речь идет о выпечке армянского лаваша, соответственно в домашних условиях вам придется использовать сковороду или противень, а в качестве бытовых приборов – электрическую или газовую плиту. Чтобы понять, какие именно кусочки теста нужно будет отрывать для последующего раскатывания, желательно сначала взять кусок размером с теннисный мяч.Если сковорода средняя, ​​столько теста хватит..

Как только раскатан первый лаваш (толщина блина около 1,5 миллиметра), сковорода ставится на плиту и нагревается на несколько минут. Маслом смазывать не надо - все сухо. Затем «блин» кладут на горячую поверхность, выпекают с одной стороны около 35-40 секунд, переворачивают и термически обрабатывают с другой стороны. В результате должны быть визуально хорошо видны характерные коричневатые пятна.Это является доказательством того, что лаваш достаточно пропекся

Термически обработанный «блин» кладут на большую тарелку, смачивают водой и накрывают полотенцем. Для нанесения жидкости лучше всего использовать кисть. Альтернативный вариант – пульверизатор. Если нет ни того, ни другого, не беда, можно решить проблему другим подходящим способом. Такие манипуляции проводят с каждым последующим снятым со сковороды армянским лавашем.

Когда тесто закончится и на тарелке появится красивая стопка ароматных «оладьев», просто положите их под полотенце еще на 7-10 минут, затем поместите их в полиэтиленовые пакеты и подождите, пока они полностью остынут.Готовый лаваш рекомендуется хранить в холодильнике.

При выборе начинки мы ставим на первое место личные предпочтения и вкусы. Самый простой вариант: кладем колбасу, добавляем нашинкованную капусту, тертую морковку, соус, майонез, специи по вкусу, все заворачиваем.

Джейми 15 минут

Джейми 30 минут

365 ужинов для Марии Марецкой

365 ужинов для Марии Марецкой 2

365 ужинов Марии Марецкой 3

365 ужинов Марии Марецкой 4

365 ужинов Марии Марецкой 5

365 ужинов Марии Марецкой 6

4 ингредиента

АЗБУКА КУЛИНАРИИ

Азбука кулинарии - греческая кухня

Азбука кулинарии - Испанская кухня

Азбука кулинарии - мексиканская кухня

Азбука кулинарии - итальянская кухня

Азбука кулинарии - сладости

Азбука кулинарии - сладости к Рождеству

Азбука кулинарии - сладости на Пасху

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 2

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 3

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 4

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 5

АЗБУКА КУЛИНАРИИ 6

Адам на лето

Адам после работы

Адам после работы 2

Адам после работы 3

Адам в сети: патенты и хитрости

Эйнсли выходит на улицу

Академия Мастера Новелли

Анна Олсон: Сезон свежести

Анна Олсон: Сезон свежести 2

Анна Олсон: Сезон свежести 3

Аннабель Лангбейн — кухня в свободном стиле

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 2

Annabel Langbein - кухня в свободном стиле 3

Антоний в Марокко

Аппетитная мисс Даль

Аппетит к Скандинавии

Аппетит к Скандинавии 2

Аппетит к Скандинавии 3

АТЕЛЬЕ ВКУСА

АТЕЛЬЕ ВКУСА без сахара

АТЕЛЬЕ ВКУСА без глютена

Дымящаяся ателье вкуса

АТЕЛЬЕ ВКУСА на Сицилии

Австралийское Рождество

Пасхальные кексы

кексы в канун Рождества

Бася Ритц.Кухня с сердцем

Быть активным. Ева Ходаковска

Быть активным. Ева Ходаковска 2

Без изменений. Кухня без отходов

Сучья кухня

стервозная кухня 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 2

Битва за вкусы: Дэвид против Маттео 3

Пол Голливуд Хлеб

Что ест Борович в Силезии?

Коксон готовит для африканских королей

Что вы не знаете о..

Ты уверен, что умеешь готовить?

Ты уверен, что умеешь готовить? 3

Ты уверен, что умеешь готовить? 4

Ты уверен, что умеешь готовить? 5

Ты уверен, что умеешь готовить? 6

Давид в Европе

Дэвид в Европе 2

Дэвид в Европе 3

Дэвид в Европе 4

Давид в Европе 5

Декеры Декера

Декера десерты 2

Декеры Декера 3

Шэгги-диета — как похудеть, любя поесть

Диетосфера

Домашняя пекарня Кухарского

Домашняя пекарня Кухарского 2

Домашний повар

Домашний повар 2

Донна Хэй - Быстро, Свежо, Легко

отличное трио

Две пушистые дамы

Два жадных итальянца

Два жадных итальянца 2

Дикий обед от Лукаша Лучая

Экономика гастрономии

Изысканная эспрессо-машина Ainsley

Суть аромата Эмерила

Шутки

Французские странствия Жюли

Гэри Родс на Карибах

Гэри Роудс на кухне круглый год

Гэри Роудс в Соединенном королевстве вкуса

Гэри Роудс за столом

Гриль Поляна

Гриль с Эйнсли от А до Я

Грешные удовольствия с Джейми

Идеал

Идеал 2

МЫ ВЕЧЕРИНКА

Жак Пепен - Быстрые блюда

Жак Пепен: Скоро новые блюда

Вы ели.Кухня Яна и Марысеньки

Кухня Ягны Недзельской без остатка

Кухня Ягны Недзельской без остатка 2

Как повелел Петр

Якубяк - из любви к местным

Якубяк - из любви к местности 2

Якубяк - из любви к местности 3

Якубяк локально

Якубяк локально 2

Якубяк локально 3

Якубяк локально 4

Якубяк локально 5

Якубяк локально: Свента

Семья Якубяк

Якубяк в семье 2

Якубяк гонится за Польшей

Якубяк гонится за Польшей 2

Якубяк жует Италию

Якубяк в сезоне

Якубяк во 2 сезоне

Якубяк в 3 сезоне

Якубяк в 4 сезоне

Якубяк в сезон: Пасха

Якубяк в сезон: Сочельник

Джеймс Мартин и его сад

Джеймс Мартин в Бретани

Джеймс Мартин: Французское приключение

Еда Джейми и Джимми Бойцовский клуб 4

Ресторанный бойцовский клуб Джейми и Джимми 5

Джейми Оливер: 5 ингредиентов

Осеннее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Хосе Андрес прямо из Испании

Джулия и Жак готовят дома

Джули готовит

Котел на кухне

Ужин из коробки

Кошерный махер

Царство сказочной выпечки

Кухарская идея кухни

Кухарски идея кухни 2

Шеф-повара мира

Простая французская кухня

Французская кухня всего 2

Французская кухня всего 3

Польская кухня 21 века.

Шэгги на мотоциклах

Шэгги на мотоциклах - по Балтийскому морю

Лохматые байки в родном регионе

Мохнатые байки снова на дорогах

Шэгги на мотоциклах.Яйцо или курица

Шэгги на мотоциклах: нет ничего лучше мамы

Кулинарное сафари

Куршский народ жует

Кулинарный мастер-класс Донны Доэр

Кайли Квонг: Мой Китай

Маленький повар

Люк Нгуен во Вьетнаме

Лапит

Аппетит 2

Сладости от Божены Сиконь

Сладости от Божены Сиконь 2

Легкая индийская кухня

Легкая индийская кухня 2

Простые рецепты для отличного аппетита

Простые рецепты отличного аппетита 2

мне нравится мясо

м как мясо 2

м как мясо 3

На рынок выходят мелкие производители

Маленькая импровизация

Мамарыла

Маниакальный органический

Марко Пьер Уайт открывает для себя британскую кухню

Марта печет

Марта печет 2

Мэрила аль денте

Мэтью Хейден на родине

Мексиканская фиеста с Питером Курувитой

Мужские выходные

Минималистский

Митч и Мэтт идут на рыбалку

Моя Шри-Ланка

Морская одиссея Рика Штейна

На ужине с аристократией

В поисках новых вкусов: Antipodes

В поисках новых вкусов: Япония

Самое вкусное Рождество Джейми

Природа польской кухни

Не бойтесь рыб!

Не бойтесь рыб! 2

Небесная кухня - взлеты и падения

Найджел Слейтер: просто и вкусно

Скандинавская кухня от Sara La Fountain

Новая кулинарная империя

Немного экзотики каждый день

Нотка экзотики каждый день 2

Пара на кухне

Пара на кухне 2

Пета в Марракеше

Перец, чили и соль

Просто итальянский

Послевкусие мира: Шри-Ланка

Вкус мира: Венгрия

Послевкусие индейки

Польша со вкусом

Вкус мира

Простые блюда Найджела Слейтера

Рецепты Небесной Кухни

Путеводитель по Австралии для гурманов

Через отверстие для сыра

Через отверстие для сыра 2

Через отверстие для сыра 3

Вечеринка в Рокко

Вкусное и полезное вдохновение

Вкусные выходные Билла

Рикардо и друзья

Рик Штейн на Дальнем Востоке

Грубый мальчик на кухне

Секреты шеф-повара

Сладкий ублюдок

сладкий ублюдок 2

Сладкий Джеймс

Солнечное АТЕЛЬЕ ВКУСА

Вкус моей жизни

Суббота на кухне

Суббота на кухне с Джеймсом

Сгорел?

специальные предложения Исландии

кладовая Мариллы

Шеф-повар в большом городе

Кулинарная школа Марты Стюарт 3

Слюноотделение

Секреты домашних рецептов.

Сейчас, Бриджит!

Ты и Мэтт

праздник Джейми

Праздник с Джеймсом Мартином

Праздники со средиземноморских островов

Приготовь мне мама!

Приготовь мне мама! 2

Приготовь мне мама! 3

В интересах хищников

В мире специй Anjum

отпуск Билла

Кухонный мастер-класс +: Польская кухня с Адамом Хшонстовским

Кухонный мастер-класс +: Ł'apetyt с Гжегожем Лапановским

Кухонная мастерская вкуса +: Лакоче с Боженой Сиконь

Kitchen Taste Workshop +: Попробуй мир с Госией Молской

Кухонный мастер-класс +: рыба с Томашем Якубяком

Кухонный мастер-класс +: постановщики

Весна АТЕЛЬЕ ВКУСА

Весеннее вдохновение

Итальянские рецепты от River Cafe

у Чака выходной

у Чака выходной

Выпечка и десерты Пола Голливуда

Лохматая выпечка

Экспедиции за специями

достаточно 5 ингредиентов

Роскошь Джейми на Рождество

ОТ.У.П.А.

СУП. 2

Жареный 2

Зеленая революция Марты Дымек

Зеленая революция Марты Дымек 2

Зеленая революция Марты Дымек 3

Зеленая революция Марты Дымек 4

Зеленая революция Марты Дымек 5

Зеленая революция Марты Даймек в Таиланде

Зимнее АТЕЛЬЕ ВКУСА

Оставайтесь дома, готовьте с Джейми

Желудок или разум?

Желудок или разум? 2

Желудок или разум? 3

Желудок или разум? 4

Рецепты немецкой кухни для няни

Каждую страну, особенно ту, где вы собираетесь работать, стоит узнать «изнутри». И это буквально. Ниже мы представляем рецепты немецкой кухни для нянь, которые вы с успехом можете использовать в качестве няни в Германии для приготовления вкусных немецких блюд для своего ребенка. Вы также найдете несколько интересных фактов о кухне Германии.

Что стоит знать о немецкой кухне:

• • Традиционный немецкий завтрак состоит в основном из белой колбасы.
  • Что пьют немцы? В Германии более 300 видов хлеба и более 6000 сортов пива, из которых сразу после Чехии пьют больше всего в Европе. Кроме того, немцы — любители кофе. Кофе ценится ими гораздо больше, чем чай.
  • Немецкая кухня очень питательна; в первую очередь в ней преобладают картофель и свинина. Из свинины в основном делают колбасу – колбасу, которая является не только вкусной закуской, но и одним из основных элементов кухни.

• Одним из традиционных немецких блюд является leberkäse, классический запеченный печеночный паштет. Выпекается в формах, в которых выпекается хлеб. Обычно его подают, например, с картофельным салатом.
• Еще одно вкусное блюдо, которое часто появляется на столах немецких семей, – это kässpätzle, или традиционные немецкие сырные клецки. Они сделаны из очень толстого теста, сделаны на доске. Затем их нужно по кусочкам соскрести с доски в кипящую воду.Kässpätzle подается со сливками, сыром Allgäu и жареным луком.
• Помимо любителей сытных мясных блюд, мы можем встретить поклонников блюд из рыбы и морепродуктов. Очень известны картофельные оладьи с копченым лососем и сливками.
• Лучший образец немецкого десерта – изысканный вкус берлинских сливок. Его готовят из яиц, сахара, картофельной муки, белого вина, коньяка, рубленых фисташек и сливок.
• Отдельно стоит отметить белые имбирные пряники, которые очень ароматны.Они сделаны из марципановой массы. Сладкая точка над «i» — это немецкий яблочный пирог, известный как apfelstrudel. По традиционному рецепту он должен быть приготовлен из кислых яблок и изюма, смоченных в роме.

Источник

Немецкие рецепты для няни

Познакомьтесь с нашими немецкими рецептами, которые понравятся вашим ученикам.

Немецкий картофельный салат

Ингредиенты:
10-12 средних картофелин диаметром 6-7 см
1 белая луковица диаметром 5 см
1 красная луковица j.v. (на ваше усмотрение)
1 зубчик чеснока
5 больших маринованных огурцов длиной 10 см
3 столовые ложки майонеза
соль
перец
приправа для картофеля (по желанию)
количества указаны ориентировочно - количества следует выбирать по на ваши предпочтения

Способ приготовления: Вареный картофель (без соли) отварить, дождаться остывания - нарезать кубиками. Огурцы и лук очистить и нарезать кубиками. Выдавите чеснок. Смешиваем все ингредиенты вместе. В конце добавить майонез и специи.Салат готов. На следующий день он вкуснее, потому что любит кусаться.

Горчичный суп с яйцом

Ингредиенты:
1 морковь
2 картофеля
1/2 лука-порея
1/2 луковицы
3 зубчика чеснока
ломтик сельдерея
1 бульонный кубик
1 ст. или сарепской
4 столовые ложки густых сливок
яйца вкрутую на человека
соль, перец, масло для жарки

Приготовление: Лук и лук-порей нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле.Остальные овощи нарезать кубиками, добавить бульонные кубики, специи, тертый чеснок и варить, добавив в конце варки лук и лук-порей. Измельчить бульон с овощами блендером. Затем добавьте горчицу, хорошо взбейте, доведите до кипения и, наконец, заправьте суп сливками. Если вы предпочитаете более густой суп, в сливки можно добавить столовую ложку картофельной муки. Суп хорошо сочетается с сваренными вкрутую яйцами, слоеным тестом или свежим хлебом. Также хорошо сочетается с травами.

Бульон с клецками из печени

Ингредиенты:
1 луковица
пучок петрушки
ложка сливочного масла
100 г муки
1 яйцо
100 г молотой печени
майоран, перец, соль, мускатный орех
1 л хорошего бульона

Способ приготовления: Очищенный лук и петрушку мелко нарезать, тушить на сливочном масле под крышкой 5 минут.Муку просеять, добавить яйцо, печень и немного воды. Замесить тесто (оно должно иметь консистенцию пельменного теста). Добавить тушеный лук и петрушку. Приправить майораном, солью, перцем и мускатным орехом. Вскипятите бульон, натрите в него тесто с помощью пельменного сита. Варите, пока не отправится в плавание. Подавать сразу после приготовления. Украсьте рубленой петрушкой.

Свинина в пивном соусе

Ингредиенты:
1 кг нежирной свиной корейки
соль
перец черный грубого помола
1/2 л светлого пива
1 морковь
1 зелень петрушки
1/2 корня сельдерея
2 чайные ложки с горкой густого томатного пюре
1 чайная ложка картофеля мука
сок лимонный или винный уксус

Картофельный суп по-берлински

Ингредиенты:
50 г картофеля
1 пучок овощей
2 луковицы
10 г копченого бекона
1 столовая ложка масла
800 мл овощного бульона
5 веточек майорана
100 мл густых сливок

Приготовление: Картофель очистить и нарезать кусочками. Очистите и нарежьте овощи. Нарежьте лук. Нарежьте бекон кусочками. Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук и 2/3 бекона.Добавить картофель и овощи, немного обжарить. Влить бульон, добавить 2 веточки майорана. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить без крышки около 15 минут. Остальной бекон подрумянивается на сухой сковороде. Достаньте из супа веточки майорана, все перемешайте и соедините со сливками. Еще раз прокипятить, приправить, посыпать листьями майорана и шкварками бекона.

90 150

Луковый пирог (zwelkuchen)

Ингредиенты:
50 г рассыпчатого картофеля
соль
1.2 кг лука
3 лука-порея
4 г дрожжей
50 мл молока
25 г муки
2 ст. л. масла
1 ст. лист

Приготовление: Картофель отварить в мундире. Очистите лук и нарежьте ломтиками. Также нарежьте лук-порей. Слейте картофель, очистите его. Растворить дрожжи в теплом молоке. В миску просеять муку, сделать в центре углубление, всыпать дрожжи.Накройте и отложите в сторону, пока дрожжи не начнут работать. Добавить пюре к муке с закваской, замесить однородное тесто миксером. Отложите еще на 20 минут для подъема. Разогрейте масло, размягчите лук и лук-порей. Приправить тмином, солью и перцем. Сливки смешать с яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Еще раз замесите тесто, раскатайте его на смазанном маслом противне. Сформируйте более высокий край. Выложить на тесто лук и порей, полить тесто сливочно-яичной смесью. Выпекать 40 минут при 200°С. 9000 3

Совет: когда наступает время Федервейсера в Эльзасе — молодого, еще слегка игристого, мутного вина — Zwiebelkuchen является обязательным.

Немецкий остерфладен

Ингредиенты:
50 дг муки
1/4 л молока
4 дг дрожжей
10 дг сахара
10 дг сливочного масла
щепотка соли
тертая цедра 1 небольшого лимона
1 чайная ложка корицы 1
a несколько капель ароматизатора или рома
5 яиц
3 ст.л. сливок
8-10 даг изюма
жир для смазывания формы

Способ приготовления: Муку просеять в миску и сделать в ней углубление.Нагрейте молоко. Измельченные дрожжи растереть с чайной ложкой сахара и 2 столовыми ложками молока. Высыпьте его в муку и оставьте подниматься под крышкой на 15 минут. За это время растворить 3/4 сливочного масла в оставшемся теплом молоке. В закваску добавить масло с молоком, соль, цедру лимона, корицу, ром и 3 яйца. Тщательно вымесите тесто, пока оно не будет отставать от ладони. Накрываем и оставляем на ночь в прохладном месте, пока не увеличится в объеме вдвое. Салфетку присыпать мукой, выложить на нее тесто, быстро его вымесить и тонко раскатать в овальную лепешку.Взбейте оставшиеся яйца со сливками и смажьте корж. Посыпать сахаром и изюмом. С помощью салфетки заверните края лепешки внутрь, положите ее на смазанный маслом противень и оставьте на 20 минут для подъема. Смажьте пирог остатками растопленного сливочного масла. Ставим противень в холодную духовку, выставляем температуру 160°С (в конвекционной духовке) и выпекаем 50 минут.

Оладьи из квашеной капусты

Ингредиенты:
50 г картофеля
50 г квашеной капусты
1 яйцо
5 г муки
соль
перец
сахар
3-4 ст. копченый лосось
украшение с укропом

Приготовление: Картофель очистить и натереть на крупной терке.Капусту слить, добавить к картофелю вместе с яйцом и мукой. Приправьте по вкусу, перемешайте. Обжарьте блины на масле (по 3 минуты с каждой стороны). Приправить сливки лимонным соком, солью и перцем. Разложите блины и лосося по тарелкам и подавайте со сливками. Украсить укропом.

Матие в сливочном соусе

Ингредиенты:
8 филе сельди - мати
2 луковицы
2 винных яблока
10 г корнишонов
25 г густых сливок (напр.торт)
150 мл густых сливок
1 чайная ложка лимонного сока
1 столовая ложка белого перца горошком
1 столовая ложка тертого хрена
сахар
лавровый лист
укроп

Приготовление: Замочить филе (12 часов). Время от времени меняйте воду. Лук нарезать тонкими кольцами, очищенные яблоки – на кусочки, а корнишоны нарезать ломтиками. Оба крема смешать с хреном, лимонным соком и перцем горошком. Приправьте по вкусу сахаром. Селедку обсушите и нарежьте кусочками.В каменную кастрюлю выложить слой лука, яблок и огурцов, затем половину селедки и лавровый лист. Полить его половиной сливочного соуса и добавить еще слоев из остальных ингредиентов. Ставим в холодильник на 2-3 дня. Подавайте с отварным небольшим картофелем, украсьте укропом.

Баварский суп из коричневой чечевицы

Ингредиенты:
20-30 г коричневой чечевицы
1 большая морковь
1 луковица
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка сливочного масла
1 лавровый лист
петрушка
острый перец
соль

Приготовление: Лук и чеснок нарезать и обжарить на сливочном масле.Нарежьте кубиками морковь и помидоры. Чечевицу залить литром воды, добавить лавровый лист и варить 40 минут. За 15 минут до окончания добавить морковь, а когда суп будет почти готов — помидоры, лук и чеснок. Приправьте, украсьте петрушкой.

Куриный рулет

ингредиенты:
4 куриные грудки
50G Ham
50G Грибы
50G Желтый сыр
1 Маленький лук
1 Перец (предпочтительно желтый или красный)
1 Клеба из чеснока
1 столовая ложка
4 Стол. перец чили
петрушка (для украшения)

Приготовление: Нарежьте ветчину ломтиками толщиной 0,5 см.Натереть сыр и грибы. Нарежьте перцы тонкими ломтиками. Нарежьте лук. Нарежьте чеснок и разомните его с солью, перцем и орегано. Разогрейте половину масла в сковороде и обжарьте перец с чесноком и нарезанным луком. Содержимое сковороды смешать с ветчиной и сыром. приправить по вкусу. Нарежьте куриные грудки тонкими ломтиками. Смажьте каждый ломтик горчицей, посыпьте специями, положите на него начинку и заверните в алюминиевую фольгу. Поставить рулетики в разогретую до 170' духовку примерно на 35-40 минут.Готовый! Лучше всего подавать с укропным соусом.

Баварские пельмени

Ингредиенты
75 г картофеля
25 г муки
2 яйца
соль
перец
1/2 черствого багета
сливочное масло или маргарин

Способ приготовления: Картофель отварить в мундире, очистить и пропустить через кухонный комбайн, пока он еще теплый, или протереть через сито. Разбейте сырые яйца, добавьте просеянную муку, перец и соль. Сформируйте мокрыми руками рулет, нарежьте блинчики.Нарезать рулет мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле. На расплющенные вареники выложите подрумяненные гренки, сформируйте круглые вареники и сразу же поместите их в подсоленный кипяток (можно добавить в воду столовую ложку масла, чтобы лапша не слипалась). Подавать горячими, полив маслом, желательно с острым салатом.

Тушеная брокколи по-немецки

Ингредиенты:
1 брокколи,
20 г зеленой фасоли (можно заморозить),
10 г грибов,
1 зеленый, красный и желтый перец,
2 моркови,
1 луковица,
3 столовые ложки масла,
1 кружка.бульон,
соль, перец

Приготовление: Брокколи промойте и разделите на соцветия. Грибы почистить, срезать ручки. Стручки паприки промойте и нарежьте на кусочки. Морковь очистить, нарезать тонкой соломкой. Очистите и нарежьте лук. Обжарьте овощи (кроме брокколи) и грибы на масле. Влить бульон, тушить 20 минут. Добавьте брокколи и варите 10 минут. Приправить солью и перцем.

Глухмост

Ингредиенты:
1 л яблочного сока (выжатого из фруктов, без добавления сахара)
1 стручок ванили, разрезанный вдоль
2-3 столовые ложки меда
1 палочка корицы
4 гвоздики
4 семена кардамона в скорлупе (слегка раздавленные)
1 звездочка аниса (по желанию)
50 мл кальвадоса
25 мл светлого рома

Приготовление: Налейте яблочный сок в кастрюлю, добавьте мед, ваниль и специи.Нагревайте его около 10 минут. Не доводите до кипения. Добавьте кальвадос и ром. Смешивание. Процедите и разлейте по стаканам или чашкам.

СЕЛЬСКИЕ РУЛОНЫ

Ингредиенты:
кочан ромэн
500 г помидоров
2-3 луковицы среднего размера
2-3 столовые ложки муки
соль
200 г сливок
5 столовых ложек масла
125 г сладкой горчицы
1 столовая ложка острой горчицы 7040 g Fleischkäse
10 Кайзер

Способ приготовления: Помидоры нарезать ломтиками.Лук очистить и нарезать тонкими ломтиками и обвалять в муке. Смешайте сливки, сладкую и острую горчицу и посолите. Нарежьте флейшкезе на 5 толстых ломтиков и разрежьте их пополам. Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте ломтики, затем заверните их в алюминиевую фольгу и держите в тепле. На сковороду налить 2 столовые ложки масла и обжарить луковые ломтики до хрустящей корочки.

Разрезать булочки. Смажьте нижнюю часть сливочно-горчичным соусом. Выложить: листья салата, помидоры, ломтики жаркого, снова сливочно-горчичный соус и ломтики лука.Накройте другой частью булочки и сразу же подавайте.

Spatzle - немецкая тушеная лапша

Ингредиенты:
125 г (1 стакан) пшеничной муки
60 мл (0,25 стакана) молока
2 яйца
0,5 ч. л. молотого мускатного ореха
1 щепотка свежемолотого белого перца
0,5 ч. л.

Приготовление: Муку смешать с солью, перцем и мускатным орехом.Хорошо взбить яйца и попеременно с молоком добавить к сухим ингредиентам. Смешайте тесто до однородности. Отжать тесто прямо в подсоленный кипяток через пресс-лопатку или через дуршлаг или металлическую терку. (Можно также выложить тесто на небольшую разделочную доску, затем, держа доску чуть выше кипящей воды, широким ножом разрезать тесто по кусочкам так, чтобы оно упало в воду.) Выдавливать по несколько пельменей за раз и варить от 5 до 8 минут. Выберите ложкой-дуршлагом. Сваренные копья обжарить на сливочном масле или маргарине.

ШТОЛЛЕН

Ингредиенты:
1/2 стакана (113 г) молока
1/2 стакана (70 г) муки
4 чайные ложки (12 г) сухих дрожжей

Фрукты:
1 стакан (170 г) изюма (можно заменить засахаренной клюквой - я использовала смесь кишмиша и клюквы)
1 стакан (170 г) цукатов (у меня апельсиновая цедра и вишня)
1/2 стакана (110 г) ром (бренди, коньяк...)
1 столовая ложка (15 мл) натурального экстракта апельсина или лимона

Тесто:
2 1/4 стакана (285 г) пшеничной муки 1/2
1 столовая ложка (14 г) сахара (у меня 4 столовые ложки - 56 г)
3/4 чайной ложки соли (у меня было 1/2 чайной ложки)
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1 чайная ложка корицы
1 большое яйцо
5 столовых ложек (75 г) сливочного масла комнатной температуры
1/4 стакана (56 г) воды или молока
1/2 стакана (55 г) миндальные хлопья
50-70 г марципана (мелко нарезанного или натертого)
топленое масло (около 70 г - 1/3 куба)
сахарная пудра для посыпки

Приготовление: Растворить дрожжи в теплом молоке и смешать с мукой.Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час. Изюм и цукаты смешать со спиртом и экстрактом апельсина (лимона). Накройте пищевой пленкой и оставьте на 1 час (вы можете вымачивать их до 24 часов в холодильнике). В большой миске смешайте муку, сахар, соль, корицу и тертую цедру цитрусовых. Добавьте закваску, яйцо, масло и воду (молоко). Замешиваем тесто миксером (концы крюка) в течение 2-4 минут до получения гладкого теста. Накройте тесто в миске пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.Добавьте фрукты и алкоголь и смешайте их с тестом рукой или блендером на низкой скорости (около 4 минут). Переложите тесто в чистую, смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 45 минут в теплом месте. Тесто не должно увеличиваться в объеме вдвое. Раскатайте тесто на хорошо припыленной поверхности в прямоугольник (20 × 12 см). Посыпать сверху марципаном и миндальными хлопьями

Сложите тесто пополам по длине, а затем еще раз пополам. Вы также можете сложить тесто классически, как типичный штоллен.Выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Аккуратно накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься в тепле на час. Тесто должно увеличиться в 1-11/2 раза. Поставьте их в разогретую до 180 градусов С духовку. Выпекайте 20 минут, а затем уменьшите температуру духовки до 90 градусов. Выпекать 40-50 минут. Верх пирога должен быть светло-коричневого цвета. Выложить тесто на решетку и смазать растопленным сливочным маслом и обильно посыпать через сито сахарной пудрой. Повторите эти шаги еще 2-3 раза.Нарезать после остывания.

Яблочный пирог

Ингредиенты:

120 г сливочного масла
120 г сахара
180 г муки
1 ванильный сахар
5 яичных желтков
1/2 ст.

Приготовление: Смешайте масло, сахар и ваниль до образования пены. Добавьте желток и перемешайте до пышности. Добавить муку, разрыхлитель и молоко при помешивании поочередно до однородной массы.Застелите противень бумагой для выпечки и выпекайте при температуре 170°С 15-30 минут. Теплый яблочный мусс смешать с вареньем и нанести на теплый корж. Слегка посыпать яичным белком, сахаром и разровнять. Яблочный пирог готов.

Берлинер Люфт

Ингредиенты:
3 ч. веточка мелиссы

Приготовление: Желатин замочить в холодной воде.Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 1/2 стакана сахара и ванильным сахаром. Добавьте лимонный сок и корицу. В кастрюле подогрейте вино, растворите в нем желатин. Добавить к желтковой смеси, все время интенсивно помешивая. Поставить в холодильник, а когда масса начнет густеть, добавить пену из яичного белка. Разлить по чашкам, поставить в холодильник на 3 часа. Отложите в сторону несколько ягод малины, оставшуюся часть смешайте с оставшимся сахаром и доведите до кипения. Протереть через ситечко, охладить. Подавайте малиновый соус к десерту. Украсьте отложенной малиной.

Пшенный десерт

Ингредиенты:
200 г проса
625 мл молока (2,5 стакана)
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка ванильного сахара
250 г сыра маскарпоне
100 г темного шоколада
взбитые сливки для украшения

Способ приготовления: Крупу промыть в холодной воде, вскипятить молоко, всыпать в него крупу и варить около 15 минут, постоянно помешивая. В сваренную крупу добавляем ванильный и простой сахар, можем дать больше, если любим десерты послаще.Добавьте сыр маскарпоне и тщательно взбейте его миксером. Половину нашей массы разливаем по чашкам или стаканам, в другую добавляем растопленный шоколад и выкладываем тонким слоем. Украсьте его взбитыми сливками или шоколадом и охладите в холодильнике около 30 минут.

Источниками правил являются следующие веб-сайты: ugotuj.to, mydwoje.pl, Ticket.net и Ustaw.pl.

Торт на день святого Валентина в форме сердца - Рецепт - Страстные советы

День святого Валентина — Международный день влюбленных, который отмечается ежегодно 14 февраля. Для многих из нас это единственный и особенный день в году, когда мы можем провести его с любимым человеком. День святого Валентина – идеальный момент, когда мы можем сделать своей второй половинке необычный подарок, но, возможно, стоит подумать о чем-то совсем другом. Как говорится – «через желудок к сердцу», поэтому в этот особенный день стоит приготовить сладкий сюрприз в виде торта в виде сердца, который может стать оригинальным подарком.

Рецепт торта в форме сердца

Для многих людей приготовление торта ко Дню святого Валентина может быть довольно сложной задачей, но с помощью доступных предметов, таких как разъемные формы, формы для тортов и украшения для тортов, даже начинающий кондитер без проблем справится с этим. Торт на День святого Валентина лучше приготовить накануне, тогда он будет вкуснее.

Ингредиенты, необходимые для приготовления торта:

• 175 г пшеничной муки
• 200 г мелкого сахара, предназначенного для выпечки
• 150 мл молока
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 3 больших яйца
• 3 столовые ложки какао
• 1 чайная ложка пищевой соды

Масса сливочно-малиновая:

• 125 мл жирных сливок 36%, хорошо охлажденных
• 125 г малины (можно заморозить)

Шоколадный ганаш:

• 150 мл жирных сливок 36%
• 150 г темного шоколада с высоким содержанием какао
• 1 столовая ложка кленового сиропа или меда

[product category_id = "2214675" ползунок = "true" onlyAvailable = "true"]

Пошаговое приготовление торта ко Дню святого Валентина:

Все ингредиенты необходимо заранее вынуть из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.Сухие ингредиенты, то есть муку, какао и соду, нужно смешать и просеять через сито. Затем в небольшой кастрюльке на медленном огне нагреваем молоко и масло до полного их растворения. Добавляем ванильный экстракт и все перемешиваем.

Поместите цельные яйца в чашу миксера, добавьте сахар и с помощью подходящей насадки перемешайте ингредиенты в течение нескольких минут, чтобы получилась гладкая, однородная и воздушная масса. Затем влить в массу горячее молоко с маслом и еще раз все перемешать.Затем добавьте просеянные ингредиенты и аккуратно все перемешайте лопаткой до получения однородной консистенции.

Разделите тесто на две части и застелите форму в форме сердца пекарской бумагой. Мы можем использовать формы для тортов из магазина или формы для тортов из нашего магазина Tortownice. Выложить на готовую форму первую часть массы, выпекать при 170°С около 20 минут, до т.н. сухая палка. Отложите остывать. Таким же образом выпекаем вторую часть теста.На следующем этапе приготовьте массу, т.е. взбейте сливки в крепкую пену и добавьте натертую малину. Затем делаем ганаш, нагревая все ингредиенты на очень слабом огне до образования однородного соуса. Отставить массу в сторону и остудить.

На декоративную тарелку укладывается первый корж и выкладывается взбито-малиновый крем, затем равномерно распределяется и покрывается вторым шоколадным топом. Все это равномерно выливается на готовый и остывший ганаш, который может свободно течь.Наконец, чтобы украсить торт, мы можем использовать свежую малину или использовать готовые украшения для торта и наполнить их взбитыми сливками. Торт, приготовленный таким образом, наверняка всех удивит не только в плане вкуса, но и внешнего вида. Приятного аппетита!

Лаваш с тыквой в духовке — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить лаваш с тыквой в духовке - простое и полезное блюдо. Выпечка получается сочной, нежной, ароматной и вкусной! Кроме тыквы в начинку можно добавить яблоки, орехи, корицу, цедру лимона. Ориентируйтесь на свои предпочтения.

Встреча: на завтрак/полдник

Основной ингредиент: овощи/тыква/лаваш

Блюдо: Выпечка / Десерты / Фаршированные блюда / Сладости

Диета: низкокалорийная

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 2 шт.
• Тыквенное пюре - 250 грамм
• Изюм - 50 грамм
• Апельсиновая цедра - 1 шт.ложка
• Сливочное масло - 50 грамм
• Яйцо - 1 шт.
• Сливки - 50 миллилитров
• Крахмал - 2 ст.л. ложки
• Сахар - кусочек

Порции: 4-6

Как приготовить тыквенный лаваш в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Изюм залить кипятком и отставить на 10 минут.

В тыквенное пюре добавить промытый и высушенный изюм, цедру апельсина, сахар и крахмал.

Перемешать. Начинка готова.

Смазать каждый лаваш мягким сливочным маслом. Сверху выложить начинку, немного отступив от одного края.

Свернуть рулет. Таким образом, у нас должно получиться два рулета с начинкой.

Каждую булочку разрезать на три равные части и плотно уложить в смазанную маслом форму для запекания.

Соединить сливки, яйцо и сахар. Вылейте кремовую смесь на булочки. По желанию посыпать сверху сахаром. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Лаваш с тыквой в духовке готов. Остудить, разрезать на порции и подавать.

При желании посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Совет шеф-повара:

Чтобы приготовить тыквенное пюре, просто нарежьте тыкву на кусочки и запеките в микроволновой печи до мягкости.Или отварить в воде на плите и взбить блендером.

Смотрите также

• 
  Мизантроп лурк
• 
  Почему тональный крем шелушится на лице и скатывается
• 
  Пти брабансон вес
• 
  Чем почистить диван в домашних
• 
  Если мужчина все время обижается на женщину
• 
  Как можно приготовить грибы лисички
• 
  Мармелад из сока и желатина в домашних
• 
  Категория служащих включает
• 
  Нерест барбусов суматранских в домашних условиях
• 
  Чем смазать картофельную запеканку
• 
  Когда начинается телец по гороскопу