Бюджетные салаты рецепты простые


Простые салаты - рецепты с фото на Повар.ру (1614 рецептов простых салатов)

Салат "Зимний" 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. ...далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

ПП салат с кальмаром 4.5

Легкий салат из кальмаров разнообразит ваш рацион. Любителям морепродуктов и просто тем, кто любит здоровую пищу, рекомендую обратить внимание на данный рецепт. Вкусно, полезно и не хлопотно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 19.01.2019

Дерзкий салат из брокколи 3.7

Рецепт приготовления салата из брокколи - очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! ...далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

Салат с грибами и фасолью 4.4

Если не знаете, как приготовить простой и вкусный салат к ужину, вам сюда. В моем рецепте доступные продукты и совсем нет майонеза. Смотрите, как приготовить салат с грибами и фасолью. Вам понравится! ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.06.2016

Тыква по-корейски 4.3

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. ...далее

Добавил: Вика Василенко 20.04.2017

Салат "Простушка" 4.7

Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат "Простушка"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.02.2017

Салат "Коулсло" 4.6

Коулсло (англ. сoleslaw) - это самый обыкновенный капустный салат, в который добавляют какие-либо овощи и заправляют соусом с майонезом или соусом "винегрет". ...далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Салат к белому вину 4.9

Мне кажется, к белому вину всегда прекрасно подходили морепродукты. Я хочу предложить вам такой легкий и нежный салат из консервированных мидий, яйца и свежего огурчика. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.04.2016

Салат с консервированной фасолью 4.2

Для этого салата понадобится фасоль консервированная в собственном соку. Можно попробовать и в томате, но вкус салата будет другим. Смотрите подробнее, как приготовить салат с фасолью! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.04.2017

Камди-ча 4.6

Перед вами один из вариантов, как приготовить "Камди-ча", популярный в Корее салат из картофеля. Этот вкусный и полезный салат можно подавать отдельно или в качестве гарнира. Готовим? ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.02.2017

Витаминный салат из свежих овощей 4.9

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2018

Салат "Крымский" 4.1

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат сразу покорил меня своим не избитым вкусом и простотой приготовления. Отличное разнообразие повседневного меню. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 04.03.2019

Салат "Зуринский" 4.9

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 04.11.2015

Салат "Щетка" для похудения 4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат "Щетка" для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто "щетка" для вредных веществ. ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Салат из морковки и сыра 4.8

Этот салат имеет яркие и вкус, и цвет! Цвет — благодаря морковке, а вкус у него сырно-чесночный. Процесс приготовления салата очень прост, достаточно иметь под рукой крупную терку. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 22.05.2016

Диетический салат "Огурец в йогурте" 4.6

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.04.2017

Шалгам блюдо 4.8

Шалгам - овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и... осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Рыбный салат "Приятная гармония" 4.3

Предлагаю попробовать легкий и повседневный салатик из консервированной скумбрии и зеленого горошка. Консерву можно выбрать на свой вкус, например купить тунца в масле. ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2018

Томатный салат 5.0

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2018

Салат "Маркиза" 4.7

Хотите приготовить легкий салат к ужину? Тогда добро пожаловать в рецепт! Уверена, ваши мужчины тоже не упустят шанс попробовать ложечку-другую этого полезного салата! ...далее

Добавил: Натали 21.11.2018

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.6

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019

Салат из красной капусты 4.1

Салат из красной капусты - мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим. ...далее

Добавил: Mamamaksa 25.04.2013

Свекла с соленым огурцом 4.6

Предлагаю приготовить простой и вкусный салат на каждый день из запеченной свеклы с солеными огурцами. Берите на заметку мой рецепт! ...далее

Добавил: Antares 14.12.2021

Салат с фунчозой 4.7

Любителям японской кухни понравится салат с фунчозой и овощами, который станет прекрасным дополнением к суши. Такой салат можно с легкостью приготовить в домашних условиях. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.01.2016

Салат восточный 5.0

Грудка индейки, свежие овощи, имбирь, мед, кунжутное масло – каждый из ингредиентов полон витаминов и полезных веществ. По-моему, этот салат просто обязателен к приготовлению. А вы как считаете? ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016

Салат с консервированной рыбой 4.6

Это прекрасный повседневный салат для ужина или обеда. В качестве консервированной рыбы выбирайте любую консерву в масле на свой вкус, я остановила свой выбор на сардине. ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2016

Салат "Сытый боцман" 4.1

Это мужской салат, он калорийный и сытный. Попробовав однажды, вы будет его готовить снова и снова. А знаете почему? Потому что салат "Сытый боцман" нереально вкусный! Смотрите и записывайте рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2016

Брамборовый салат 4.4

Недавно открыла для себя удивительный чешский картофельный салат (от чешского brambory — это картофель). Это самый простой вариант салата, но его вкус забыть очень сложно! Смотрите, почему! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.01.2017

Слоеный салат "Пчёлкин" 4.8

Не знаю, как появилось это название, может из-за чередования печени и желтков, а может просто так, но салат остался в записной книжке с пометкой "Вкусно". Он сытный и сочный, идеальный к ужину. ...далее

Добавил: Вика Василенко 05.02.2017

Очищающий салат из краснокочанной капусты 4.4

Порадуйте своих родных и близких не просто вкусным, но и очень полезным и очищающим салатом! Полезные овощи, кунжутное масло, кунжут — все это поможет организму быть здоровым и сильным! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой 4.8

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой – это вариация на тему салата "Цезарь". Он подойдет тем, кто не любит листья салата, их мы заменим на пекинскую капусту. Вкус получится еще лучше! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.02.2017

Салат "Подкаблучник" 4.7

Этот салат сразу интригует своим названием и вызывает желание приготовить его. А если присмотреться к ингредиентам, то можно понять, что получится он вкусным и сытным. Так что давайте готовить! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.03.2017

Салат из соленой скумбрии 4.9

Скумбрия — очень питательная и полезная рыбка. Я часто солю ее сама, мариную, делаю с ней салаты и прочее. Сегодня я хочу поделиться простым и вкусным салатом из соленой скумбрии, смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.03.2017

Салат с гренками и сыром 4.3

Сегодня расскажу, как приготовить салат с гренками и сыром. Этот вкусный, сытный салат соединил в себе легкость китайской капусты, нежность феты, хруст гренок и оригинальную заправку. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.03.2017

Салат из сельдерея и моркови 4.1

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.03.2017

Слоеный салат из редьки 4.8

Легкий и вкусный салат из доступных продуктов. Пусть не пугает вас сочетание сырых и вареных овощей, это очень сочно и свежо! Смотрите, как приготовить слоеный салат из редьки, и повторяйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 16.03.2017

Весенний салат с авокадо и огурцом 5.0

Хочу поделиться легким салатиком с ароматом весны! Сочный свежий огурчик, кусочки сливочного авокадо и много зелени — для весеннего завтрака самое то. Итак, внимательно читайте мой рецептик! ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.03.2017

Салат на раз, два, три 4.6

Коко Шанель говорила, что настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку. Так вот, это рецепт салата, как раз из трех ингредиентов, готовится он на раз, два, три! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.04.2017

20 дешевых и простых салатов на скорую руку

Фото: kashel.su

Если нужно срочно придумать быструю закуску или перекус из подручных ингредиентов – воспользуйся этой подборкой. В ней мы собрали 20 рецептов дешевых и простых салатов на скорую руку. Больше никаких сложных ингредиентов или масштабных закупок!

1. Домашний салат из свеклы и картофеля

Фото: кафемузей.рф

Особенно этот рецепт салата хорош в холодное время года, когда доступных овощей мало.

Тебе понадобится: 1 свекла, 5 картофелин, 2 моркови, зелень, чеснок, специи, майонез.

Приготовление: Отвари или запеки в фольге все овощи до готовности, и натри их на крупной терке. Перемешай салат, добавь специи, чеснок и зелень по вкусу, и заправь майонезом.

2. Салат с яйцами, сыром и горошком

Фото: shaletrest.ru

Вместо горошка можно взять кукурузу – и получишь два разных, но вкусных салата!

Тебе понадобится: 4 яйца, 120 г сыра, 1 банка консервированного горошка, зеленый лук, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на крупной терке вместе с сыром. Как вариант – можно нарезать соломкой или мелкими брусочками. Добавь горошек и рубленый лук, и заправь салат.

3. Салат с куриными желудками и грибами

Фото: salatolive.ru

Куриные сердечки тоже отлично подойдут!

Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 3 маринованных огурца, 200 г грибов, 3 яйца, 200 г горошка, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и желудки до готовности, и мелко их нарежь. Измельчи грибы и обжарь их, пока вода не испарится. Добавь в салат огурцы и горошек, и заправь майонезом.

4. Салат с картофелем, яблоком и горошком

Фото: youtube.com

Очень необычное сочетание, но куда уж проще!

Тебе понадобится: 3 картофелины, 3 соленых огурца, 1 яблоко, половина луковицы, 200 г консервированного горошка, растительное масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь все ингредиенты кубиками. Лук по желанию замаринуй, ошпарь кипятком или обжарь заранее. Сбрызни салат растительным маслом.

5. Салат с сердцем и колбасным сыром

Фото: koolinar.ru

Если отварить сердце заранее, то приготовление салата займет не более 10 минут!

Тебе понадобится: 1 свиное сердце, 150 г колбасного сыра, 3 маринованных огурца, 2 помидора, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты одинаковыми мелкими брусочками и перемешай. Заправь салат майонезом и присыпь сверху зеленым луком.

Вкусные и простые салаты на скорую руку: 20 рецептов

6. Салат с консервированной фасолью и крабовыми палочками

Фото: mirblud.ru

Такой салат вполне можно подать даже на праздничный стол.

Тебе понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и нарежь их кубиками вместе с палочками. Промой фасоль, измельчи зеленый лук, перемешай салат и заправь майонезом.

7. Слоеный салат из моркови и курицы

Фото: cheeseinfo.ru

Морковь рекомендуем взять корейскую или заранее немного протушить свежую со специями.

Тебе понадобится: 350 г куриного филе, 250 г моркови, 150 г сыра, 1 банка кукурузы, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на тонкие полоски. Выложи слоями кукурузу, курицу, морковь, тертые вареные яйца и тертый сыр, произвольно промазывая слои майонезом.

8. Овощной салат с капустой

Фото: вкусняшка-тут.рф

Секрет в том, чтобы правильно его заправить.

Тебе понадобится: 500 г капусты, 200 г огурцов, 300 г помидоров, 1 пучок укропа, чеснок, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. яблочного уксуса, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Нашинкуй и разомни капусту, нарежь огурцы соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь рубленый укроп и давленый чеснок, перемешай салат с уксусом и сахаром, и полей маслом.

9. Салат с капустой и яблоком

Фото: zen.yandex.ru

Можешь добавить немного цедры и сбрызнуть лимонным соком.

Тебе понадобится: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 ч.л. сахара, растительное масло, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту и разомни ее с сахаром и солью. Туда же добавь тертую сырую морковь и яблоко, рубленую зелень и зеленый лук. Сбрызни салат растительным маслом.

10. Салат из свеклы и сыра

Фото: mistresshealth.ru

Рекомендуем заправлять этот салат йогуртом или сметаной для максимальной пользы.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 2 яйца, 70 г сыра, чеснок, специи, сметана.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу, приготовь яйца вкрутую, и натри все ингредиенты на крупной терке. Добавь чеснок и специи по вкусу, и перемешай салат со сметаной.

Ужин на скорую руку: 20 рецептов из простых продуктов

11. Простой и быстрый салат с говядиной

Фото: pinterest.ru

Салат отлично смотрится слоями в прозрачных стаканчиках.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 1,5 ст.л. уксуса, сахар и соль, майонез.

Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй его с уксусом и солью. Отвари говядину и разбери ее на волокна, а вареные яйца и сыр натри на терке. Выложи все слоями, начиная с лука и промазывая майонезом.

12. Салат с курицей и огурцами

Фото: mircooking.ru

Не только простой и дешевый, но еще и очень низкокалорийный салат!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 50 г сыра, 2 огурца, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. соевого соуса.

Приготовление: Отвари курицу и раздели ее на волокна. Нарежь огурцы соломкой и натри сыр. Перемешай салат и заправь его лимонным соком с соевым соусом. Можно присыпать кунжутом сверху.

13. Салат с курицей, перцем и корейской морковью

Фото: attuale.ru

Если хочешь – добавь в салат горсть орехов или чернослива.

Тебе понадобится: 400 г курицы, 300 г корейской моркови, 1 перец, майонез, сухарики.

Приготовление: Нарежь перец соломкой и слегка обжарь до мягкости. Курица подойдет любая – вареная, печеная, жареная или копченая. Нарежь ее на полоски, перемешай салат, добавь сухарики и заправь майонезом.

14. Салат с курицей и картофелем

Фото: zen.yandex.ru

А это недорогой рецепт салата на случай, когда нужно что-то более сытное!

Тебе понадобится: 1 луковица, 250 г курицы, 4 яйца, 2 картофелины, 2 плавленых сырка, майонез, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. сахара.

Приготовление: Нарежь лук перьями и замаринуй в уксусе с сахаром на 20 минут. Отвари курицу, картофель и яйца, разбери филе на волокна, а остальное натри на терку. Выложи слоями лук, курицу, картошку, яйца и плавленый сыр, промазывая майонезом.

15. Салат с солеными огурцами и горошком

Фото: gotujzcukiereczkiem.blogspot.com

Маринованные, квашенные, малосольные – какие больше нравятся!

Тебе понадобится: 150 г сыра, 2 соленых огурца, 0,5 банки консервированного горошка, 2 яйца, чеснок, зелень, сметана.

Приготовление: Мелко нарежь огурцы, вареные яйца и сыр. Добавь горошек и давленый чеснок, перемешай салат со сметаной и посыпь зеленью. Очень уместно будет добавить горсть сухариков.

20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму

16. Салат с капустой и сосисками

Фото: gotovim-doma.ru

Сюда тоже можно добавить горошек!

Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 огурец, 150 г сосисок, соль, травы, специи.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и разомни ее руками с солью. Нарежь огурец и сосиски соломкой, перемешай салат и добавь специи и сухие травы. Можешь заправить его маслом, майонезом, или подавать так.

17. Салат с яблоками и шпинатом

Фото: lemonandvine.com

В оригинальном рецепте салата используется рассольный сыр, но подойдет любой.

Тебе понадобится: 150 г шпината, 100 г сыра, 2 яблока, половина луковицы, 1 яйцо, горсть орехов, чеснок, растительное масло, лимонный сок, мед, зернистая горчица.

Приготовление: Хорошо промой салатные листья, нарежь яблоки и вареные яйца крупными дольками, а лук – перьями. Добавь ломтики сыра, и полей салат медово-горчичной заправкой по вкусу.

18. Салат с квашеной капустой и картофелем

Фото: supersadovod.ru

Салат можно подавать на стол как теплым, так и холодным.

Тебе понадобится: 300 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 70 г маринованных огурцов, 50 г лука, 1 ч.л. зернистой горчицы, растительное масло.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь кубиками. Ошпарь кипятком измельченный лук, мелко порежь огурцы и перемешай все с капустой. Сбрызни салат маслом и добавь горчицу.

19. Салат из капусты с перцем

Фото: podacha-blud.com

Кстати, квашеная капуста подойдет и сюда. Но можно обойтись свежей!

Тебе понадобится: 200 г капусты, 100 г корейской моркови, половина луковицы, горсть рубленой зелени, 1 перец, 1 огурец, растительное масло.

Приготовление: Если капуста свежая, мелко ее нашинкуй и разомни руками до мягкости. Нарежь лук, перец и огурец соломкой, перемешай салат и добавь зелень. Слегка сбрызни все маслом.

20. Сытный салат с колбасой

Фото: attuale.ru

Бери вареную или копченую колбасу. Любая ветчина тоже хороша!

Тебе понадобится: 200 г колбасы, 2 яйца, 100 г сыра, 1 соленый огурец, половина пучка зеленого лука, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и мелко нарежь их вместе с зеленым луком. Натри сыр, а огурец и колбасу измельчи соломкой. Заправь салат майонезом. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Читать самые простые салаты на новый год. Дешевые новогодние салаты (бюджетные рецепты). Вкусный салат "Генерал" из свеклы

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Когда шумная компания собирается за праздничным столом, хозяйке очень хочется всех удивить. Ведь Новый год — это самый наверное, красивый праздник в году. Праздничный стол оформляется особенно красиво, готовятся новогодние декорации. Да и на столе все блюда хочется украсить по-новогоднему, ярко и празднично.

Салаты, приготовленные на Новый год, могут послужить украшением праздничного стола. А для этого к их приготовлению нужно подойти творчески.

Во-первых, для праздничных салатов поищите новые рецепты и идеи оформления – удивите близких и гостей, от их благодарностей хозяйке будет очень тепло.

Во -вторых, если вы консерватор и не можете обойтись без традиционных оливье и мимозы, то и на здоровье – готовьте их, но оформите по-новому, по-новогоднему.

В-третьих, обязательно возьмите с собой на кухню праздничное настроение, и тогда все получится на 5+

Очень популярны на наших праздничных столах мясные салаты. Для них можно использовать говядину, свинину, колбасу, ветчину. Эти салаты с добавлением овощей и майонеза довольно сытные и калорийные, но ведь праздник же.

Ну и как без традиционного оливье?

Ингредиенты:

  • картофель – 5 шт.
  • морковь – 2-3 шт.
  • мясо отварное или колбаса — 200 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • огурец свежий – 2 шт.
  • огурец консервированный – 3 шт.
  • консервированный зеленый горошек – ½ банки
  • репчатый лук – 1 головка
  • укроп, черный молотый перец — по вкусу

Рецепт этот наверняка всем знаком, права, у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты в его приготовлении. Отвариваем овощи – картофель я варю в мундире, морковь не чищу – так сохраняется больше полезных веществ. Яйца отвариваем отдельно. Для салата можно использовать отварную говядину, курицу, филе копченой индейки, а можно и вовсе обойтись без мяса.

Отваренные овощи остужаем и поочередно измельчаем. Картофель в этом салате я люблю размять, тогда весь салат получается более насыщенным. Нарезаем морковь и яйца мелко. Чем мельче кусочки, тем вкуснее салат.

В салат «Оливье» я добавляю как свежие, так и консервированные огурчики. Одни другим нисколько не мешают. Репчатый или зеленый лук добавляю всегда, но знаю, что не все любят в салатах лук. Поэтому импровизируйте. Осталось положить в наш салат консервированный зеленый горошек, укроп и посыпать черным молотым перцем. Салат я не солю, так как достаточно соленого майонеза, которым мы заправляем салат.

Следующий салат на Новый год, называется «Брют», ведь ни один Новый год не обходится без шампанского.

Салат «Брют» с говядиной

Ингредиенты:

  • говядина (можно заменить курицей)- 200 гр.
  • картофель- 2 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • киви - 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • сыр, укроп для украшения
  • майонез

Говядину, картофель, морковь и яйца предварительно отварить. Киви почистить. Все ингредиенты мелко нарезать. Добавить майонез, соль, все перемешать. На тарелке наметить линии в форме бутылки и выложить салат по линиям на удлиненное блюдо. Сверху немного утрамбовать ложкой для плотности салата.

Сыр натереть и украсить тертым сыром горлышко бутылки. Бутылку украсить мелко нарезанным укропом. Из оставшихся ломтиков сыра вырезать звезды, можно с помощью кондитерского мешочка написать буквы из майонеза.

Этот несложный и очень вкусный салат, оформленный по-новогоднему, наверняка украсит ваш праздничный стол.

«Черный жемчуг на снегу» — вкусный салат с телятиной

Необычайно красивый и вкусный салат. Причем готовится он довольно просто и выгладит по-зимнему благодаря тертому сыру. Жемчугом послужит черный виноград или маслины.

Ингредиенты:

  • отварная телятина - 200 гр.
  • яйца - 3 шт.
  • твердый сыр -100 гр.
  • грецкие орехи - 80 гр.
  • виноград без косточки (можно заменить черными маслинами)
  • соль и майонез по вкусу

Телятину отварить в подсоленной воде, остудить и порвать соломкой. Яйца отварить, натереть на терке. Сыр натереть на крупной терке, часть сыра отложить для украшения. Грецкие орехи измельчить. Теперь каждый ингредиент перемешать с майонезом отдельно, а затем уже уложить слоями. Нижний слой – телятина, затем орехи, сыр, яйца. Сверху посыпать тертым сыром. В середину горкой выложить темный виноград или маслины, а сверху еще немного присыпать сыром.

Для тех, кто не любит салаты с майонезом, рекомендую салат с говядиной с замечательным соусом. Этот салат красиво смотрится в порционных тарелках.

Салат с говядиной и соусом из каперсов

Возьмите этот рецепт на заметку — салат необычайно легкий благодаря говядине и овощам. Готовим без майонеза, вместо него предлагаю вкусную заправку с горчицей и каперсами.

Ингредиенты:

  • говядина — 500 гр.
  • листья салата – 200 гр.
  • помидоры черри – 100 гр.
  • красный лук – ½ головки
  • Для заправки:
  • каперсы – 2 ст. л.
  • лимоны – 2 шт.
  • горчица с зернами – 2 ст. л.
  • оливковое масло – 5 ст. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • соль — щепотка
  • петрушка – 4 ст. л.

Говядину порезать тонкими полосками, обжарить на оливковом масле. Жарьте на умеренном огне, чтобы мясо стало мягким.

Красный лук порезать кольцами, помидоры разрезать пополам.

Если не любите свежий лук, можете предварительно его замариновать: на 10 минут залейте холодной водой с 1 ст. л. уксуса и щепоткой сахара. Горечь уйдет и лук станет приятного вкуса.

На тарелку выложить листья салата, потом лук и помидоры. Сверху выложить говядину.

Для заправки смешайте горчицу, выжмите сок лимона, добавьте соль, сахар и оливковое масло. Все хорошо размешайте и в конце в заправку положите каперсы. Поливаем вкусным соусом салат и наслаждаемся.

Салат с курицей «Красная шапочка»

Очень популярны и салаты с курицей, без них не обходится наверное ни один праздничный стол. Сейчас стало модно украшать блюда зернами граната, это действительно вкусно и красиво. Знаменитый «Гранатовый браслет» немного поднадоел, хотя и до сих пор популярен. Салат «Красная шапочка» не менее красивый и вкусный.

Ингредиенты:

    • куриного филе — 500 гр. лук – 1 шт.
    • морковь – 2-3 шт.
    • гранат – 1 шт. яйца – 3 шт.
    • сыр – 100 гр.
    • грецкие орехи – 150 гр.
    • картофель – 3 шт. майонез

Отварите куриное филе до готовности. Курицу порежьте кубиками. Отварите в кожуре картофель и морковь, остудите.

Овощи и яйца также порежьте на маленькие кусочки. Грецкие орехи измельчите, немного оставьте для украшения. Очистите гранат, разберите на зерна. Сыр натрите на крупной терке.

На большое плоское блюдо выложите слоями лук, картофель, курицу, орехи, яйца, морковь. Каждый слой смазывайте майонезом. Натертый сыр посыпьте сверху.

Середину поверхности украсьте зернами граната и веточками укропа. Низ салата обложите грецкими орехами.

Салат с курицей и черносливом «Меркурий»

Салат «Меркурий» позаимствован у Юлии Высоцкой. Интересное сочетание куриного мяса, шампиньонов и чернослива.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 гр. лук – 2 шт.
  • шампиньоны – 300 гр. огурец свежий – 1 шт. яйца – 3 шт.
  • чернослив без косточки – 25 шт.
  • растительное масло майонез
  • соль, перец по вкусу

Лук порезать полукольцами. Шампиньоны почистить, обсушить салфеткой и нарезать тонкими пластинами. Лук и грибы обжарить на растительном масле. Чернослив залить кипятком на несколько минут. Откинуть на сито, чтобы убрать излишки воды. Курицу отварить в соленой воде, остудить и нарезать кусочками. Огурец нарезать тонкой соломкой. Яйца натереть на крупной терке. Чернослив нарезать небольшими кубиками. Ингредиенты готовы.

Теперь быстренько собираем наш салат. Выкладываем слои в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца, огурец и снова чернослив и курица. Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазываем майонезом. Желательно немного посолить и поперчить каждый слой. Украсить салат можно нарезанным на кружочки свежим огурцом, хотя есть много других идей для украшения салатов.

Салат «Курочкино гнездо» с курицей и шампиньонами

Следующий замечательный и красивый салат совсем другого вкуса, более острый. Я готовила с копченой курицей, очень пикантно получается.

Ингредиенты:

  • куриное филе (подойдет и копченая курица) — 300 гр.
  • красный лук – 2 шт.
  • лесные грибы или шампиньоны – 300 гр.
  • огурец свежий – 1 шт.
  • пекинская капуста – 100 гр.
  • сыр – 100 гр.
  • перепелиные яйца – 10 шт.
  • растительное масло майонез
  • соль, перец по вкусу

Пекинскую капусту нашинковать, слегка помять. Куриное филе отварить, если у вас копченая курица, то порезать кубиками. Свежий огурчик нарезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Красный лук замариновать с помощью уксуса (смешать в равных пропорциях воду и уксус, добавить немного соли и щепотку сахара).

Салат выкладываем на тарелку слоями в следующей последовательности: пекинская капуста, курица, огурец, сыр, грибы. Каждый слой промазываем майонезом, немного подсаливаем и перчим. По бокам выкладываем красный лук. Салату даем хорошо пропитаться. Перед подачей на стол сверху выкладываем перепелиные яйца.

Красивый салат с курицей в апельсине

Подача следующего салата в апельсиновой дольке очень даже подходит для любого праздничного стола – и на день рождения, и на новый год. Благодаря сушеной вишне (или клюкве) салат будет нежным и сладковатым. Курица прекрасно сочетается с такими сладковатыми ингредиентами.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • куриного филе (подойдет и копченая курица) — 300 гр.
  • грецкие орехи – 100 гр.
  • апельсины – 2 шт.
  • сушеная вишня или клюква – 4 ст. л.
  • сыр – 100 гр.
  • листья салата для подачи салата
  • легкий йогурт
  • соль по вкусу

Апельсины разрезать пополам на 2 чашечки. Края чашечек можно сразу нарезать зубчиками для красоты. Аккуратно, острым ножом вырезать мякоть.

Куриное филе или окорочок (бёдрышко) отварить в подсоленной воде, остудить. Порезать мясо небольшими кубиками. Мякоть апельсина порезать небольшими кусочками. Измельчить грецкие орехи. Вишню (или клюкву) сушеную залить на 10 минут кипятком, слить воду и добавить ягоды в салат. Добавить порезанный мелкими кубиками твердый сыр.

Салат посолить, заправить йогуртом (можно майонезом). Раскладываем в подготовленные вазочки из апельсина. Теперь на тарелку укладываем листья салата, а на них – апельсиновые чашечки. Красота!

Салат с тунцом “Шапка Деда Мороза”

Рыбные салаты отличаются своей изысканностью, легкостью. Поэтому в последнее время такие салаты весьма популярны. Их можно приготовить как с соленой (малосольной) рыбой, так и с консервами из нее. К этой же категории я отнесла бы салаты с крабовыми палочками. Легкий в приготовлении салат с тунцом готовится на раз-два. Украсили сверху помидорами — и получилась шапка Деда Мороза.

Ингредиенты:

  • консервы из тунца – 1 банка
  • яйца куриные – 3 шт. сыр – 150 гр.
  • помидоры – 4 шт.
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Тунец размять вилкой. Яйца отварить, от 2-х яиц отделить белки и желтки. Белки пригодятся для украшения, а все остальное мелко покрошить.

Два помидора мелко порезать. Потереть на терке сыр. Смешать все ингредиенты, добавить майонез. Посолить, немного поперчить и выложить в форме горки, чтобы она была похожа на шапку.

Теперь осталось украсить салат. Белки потереть на мелкой терке. Края салата обложите белком, вверху из белка сделайте помпон. Помидор порежьте кубиками и украсьте бока салата в виде шапки.

Салат с крабовыми палочками «Новогодняя гирлянда»

Еще один легкий и интересный салатик, который украсит новогодний стол. Поджаренный до румяного цвета хлебушек на самом деле придает блюду вид сверкающих огоньков.

Ингредиенты:

  • помидоры – 4 шт.
  • крабовые палочки – 200 гр.
  • консервированная кукуруза – 1 банка
  • чеснок – 2 зубчика
  • сыр – 200 гр.
  • белый хлеб – 3 кусочка
  • майонез

Помидоры нарезать кубиками, посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок. Если помидоры пустили сок, его нужно слить, чтобы готовый салат не стал жидким.

Крабовые палочки также нарезаем мелкими кубиками. Трем сыр на крупной терке. Белый хлеб нарезаем маленькими кубиками и поджариваем на подсолнечном масле. Во время обжаривания хлебушка не отходите от плиты — гренки жарятся быстро и могут сгореть.

Укладываем слоями салат, перемазывая каждый слой майонезом: помидоры, крабовые палочки, кукуруза, сыр. Слой сыра также промазываем майонезом. Сверху густо посыпаем сухариками.

Праздничный салат с красной рыбой — «Семга на шубе»

Мы привыкли на праздники готовить салат «Селедка под шубой», но сейчас предлагаю не менее вкусный рыбный салатик «Семга на шубе». Здесь рыбка оказывается не внизу под овощами, а сверху и служит украшением.

Ингредиенты:

  • семга (можно заменить лососем) – 200 гр.
  • свекла – 3-4 шт.
  • морковь – 2-3 шт.
  • яйца – 3-4 шт.
  • сыр – 120 гр.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • майонез
  • соль, перец по вкусу

Предварительно отварить свеклу, морковь и яйца, все остудить. Рыбу нарезать кубиками или тонкими полосками. Яйца, сыр, морковь и свеклу натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками.

Теперь «собираем» салат. Дно глубокой салатницы застилаем пищевой пленкой так, чтобы свисали ее края. Первым слоем укладываем семгу, сверху мелко нарезанный лук. Делаем майонезную сеточку. Теперь выкладываем ингредиенты слоями, каждый слой промазывая майонезом в такой последовательности – яйца, морковь, сыр, свекла. Все слои немного трамбуем ложкой для уплотнения.

Салат закутываем пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей раскрываем пленку, салатницу накрываем плоской тарелкой и резко переворачиваем. В результате семга оказывается вверху. По желанию можно салат украсить зеленью.

Салат с креветками «Океан»

Невероятно вкусный салат с креветками, к тому же красивый и вполне подойдет для праздничного новогоднего стола. Я готовлю такой салатик в порционных салатницах, и хотя не все любят морепродукты, съедается он без остатка.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • креветки – 200 гр.
  • сыр – 150 гр.
  • помидор – 2 шт.
  • яйца 3 шт.
  • майонез, соль – по вкусу
  • укроп для украшения

Салат укладываем сразу порционно каждому в отдельные салатницы слоями.

Натираем на крупной терке яйца. Это будет 1-й слой. Немного солим и промазываем слегка майонезом.

Очищенные или размороженные креветки разрезаем на 2-3 части и укладываем 2-й слой. И снова немного промазываем майонезом.

Сыр трем на крупной терке, укладываем 3-й слой, и снова промазываем майонезом.

Режем кубиками спелые помидоры и укладываем горкой сверху салата. Можно немного подсолить и посыпать черным перцем.

Для украшения сверху кладем немного майонеза, веточку укропа, можно украсить креветкой и лимоном.

Хотя бы 1 час салат должен охладиться в холодильнике, тогда сочетание этих всех ингредиентов станет особенно нежным.

Салат с икрой и кальмарами «Морская жемчужина»

Ну что же тут скажешь, когда среди ингредиентов кальмары и красная икра? Такой шедевр только на праздничный стол удивлять гостей своей щедростью. Блюдо это получается невероятно нежное и красивое.

Ингредиенты:

  • кальмары – 500 гр.
  • крабовые палочки- 250 гр.
  • красная икра – 150 гр.
  • яйца (белки) — 5 шт.
  • перепелиное яйцо для украшения – 1 шт.
  • майонез, соль – по вкусу

Кальмары отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой. Крабовые палочки нарезаем кубиками. Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков. Желтки нам не пригодятся, а белки натираем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты, немного подсаливаем, добавляем майонеза и в конце добавляем красную икру. Выкладываем горкой в салатницу, а сверху украшаем еще икрой.

Швейцарский новогодний салат без майонеза

Тем, кто признает вегетарианскую пищу и просто для разнообразия, этот рецепт будет в самый раз. Легкий и малокалорийный, и самое главное — без майонеза

Ингредиенты:

  • пучок листьев свеклы или 5-6 листьев красной капусты
  • гранат -1/2 шт.
  • красный виноград — 100 гр.
  • мандарины – 2 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • семена граната – 2 ст. л.
  • яблоко – 1 шт.
  • орехи пекан (можно заменить любыми другими) – ½ стакана
  • яблочный уксус – 2 ст. л.
  • кориандр, соль, перец, куркума – по вкусу
  • кленовый сироп (можно заменить бальзамическим кремом) — 1 ст. л.

Для украшения салата из ломтика белого хлеба ножом или формочкой вырежем звезду. Хлебушек обжариваем на растительном масле и оставляем остывать.

Сами приступаем непосредственно к салату. В нем все ингредиенты свежие, без термической обработки.

Нарезаем тонкими полосками листья свеклы или капусты. Виноград режем пополам, лук, мандарины и яблоко - на кубики. Орехи некрупно измельчаем.

Готовим заправку – в миске смешиваем яблочный уксус, кленовый сироп и специи. Куркуму можете добавлять по своему усмотрению, в салате не всем она нравится, тем не менее она придает этому блюду особый аромат.

В большой плоской салатнице перемешиваем все ингредиенты, заправляем соусом. Салат укладываем горкой, наверху водружаем звездочку и посыпаем ядрышками граната.

Французский салат из апельсинов и авокадо

Еще один легкий и в приготовлении и для организма салат без майонеза с очень вкусным медовым соусом.

Ингредиенты:

  • листья салата — 300 гр.
  • апельсин – 1 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • жареный миндаль (можно заменить другими орехами) – ½ стакана
  • репчатый лук – ½ шт.

Для заправки:

  • мед – 1 ст. л.
  • растительное масло – ½ стакана
  • соль – 1/2 ч. л.
  • винный уксус – 4 ст. л.
  • перец

Апельсин разберите на дольки, а дольки нарежьте поперек тонкими ломтиками. Авокадо порежьте тонкими ломтиками, лук - тонкими полукольцами. В салатницу выложите листья салата, кусочки авокадо, апельсина и лука. Приготовьте заправку — смешайте мед, растительное масло, соль, винный уксус, добавьте молотого перца и хорошо размешайте. Перед подачей на стол полейте салат заправкой.

Красивый салат со свеклой и моцареллой

В моей копилке есть эксклюзивные салаты, которые готовятся очень просто и в то же время вызывают удивление у гостей из-за своей новизны.

Такой салат со свеклой необычайно прост, но в тоже время красив и, думаю, годится для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт.
  • моцарелла – 100 гр.
  • мята – 3 веточки
  • бальзамический крем – по вкусу (можно заменить соусом из лимонного сока с медом).

Можно запечь свеклу целиком, обернув фольгой, а можно сразу нарезать кружочками на противень для ускорения процесса. Запечь в духовке минут 15. Затем свеклу остудить и выложить на тарелку. Кружочки моцареллы разложить произвольно по тарелкею Сверху украсить листиками свежей мяты и полить бальзамическим кремом.

Оригинальный салат с авокадо, шпинатом, миндальными орехами и маком

Хотите удивить гостей? Тогда попробуйте приготовить по этому рецепту, наверняка они такой еще не пробовали.

Ингредиенты:

  • листьев шпината — 200 гр.
  • авокадо – 1 шт.
  • сыр с белой плесенью — 70 гр.
  • сметана (можно заменить йогуртом) — 3 ст. л.
  • майонез- 1 ст. л.
  • чеснок- 1-2 дольки
  • мак- 1 -2 ч. л.
  • миндальный орех — 50 гр.
  • сливочное масло — 1 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.

Листья шпината выложить в салатницу. Авокадо и сыр нарезать кубиками и также разложить произвольно в салатнице.

Приготовить заправку: сметану или йогурт смешать с майонезом, добавить раздавленный под прессом чеснок, всыпать мак.

Я когда готовила этот салат впервые, сомневалась, что чеснок и мак будут сочетаться. Но могу вас заверить, что получается вполне пикантно.

Получаем густой соус и поскольку салат мы не перемешиваем, то просто раскладываем его по салатнице произвольно.

И последний акцент с орехами. На сковороде подогреваем сливочное масло, всыпаем сахар. Когда сахар растворится, всыпаем миндальные орехи и немного их поджариваем до золотистого цвета.

Остывшими орехами украшаем наш салат.

Как видим, праздничные салаты приготовить совсем несложно и недолго. Главное — запастись понравившимися рецептами и нужными ингредиентами.

Я надеюсь, что из предложенных праздничных салатов на Новый год вы сможете выбрать для себя понравившиеся и удивить своих гостей. Ведь праздничное настроение зависит и от хлебосольного стола хозяев.

Яркие, свежие и неожиданные идеи и решения – вот, что придется по душе и обязательно понравится вам и вашим дорогим гостям! Что важно: мы не использовали экзотические, дорогие или проблемные ингредиенты и выбирали те салаты, которые сможете приготовить быстро и легко.

Свекольные елочки

Легкая закуска и оригинальное украшение новогоднего стола. Свекольные елочки займут достойное место рядом с рулетиками, роллами, канапе и бутербродами. Начинка из нежной брынзы с необычным лимонным оттенком и полезнейшее авокадо – словом, беспроигрышный вариант. И, заметьте, никакого майонеза!


РЕЦЕПТ СВЕКОЛЬНЫХ ЕЛОЧЕК

Что нужно:
(на 6 порций)

6 свекл небольшого размера
150 г мягкой брынзы
1 ч.л. лимонной цедры
2 зубчика чеснока
1 авокадо
1 ч.л. густой сметаны
1 ч.л. лимонного сока
соль, свежемолотый перец – по вкусу
зелень – для украшения

6 деревянных шпажек

Как приготовить свекольные елочки:



Рисовый салат с печенью


Этот рецепт для тех, кто совершенно не представляет свое праздничное застолье без всевозможных слоеных салатов с майонезом. Но ведь это же Новый год, значит, любым желаниям следует исполняться немедленно!

Если и готовить с майонезом, то только с домашним. А порционная подача салата не позволит вам съесть слишком много.

РЕЦЕПТ РИСОВОГО САЛАТА С ПЕЧЕНЬЮ

Что нужно:
(на 5-6 порций)

1 ст. пропаренного риса
500 г говяжьей печени (для более нежного вкуса говяжью печень можно заменить телячьей или куриной)
4 вареных яйца
200 г твердого сыра
200 г консервированной кукурузы
мука – для панировки
растительное масло – для жарки

Домашний майонез:
3 желтка
150 мл растительного масла
30 мл лимонного сока (1/4 лимона)
1 ч.л. русской горчицы
1 ч.л. сахара
щепотка соли

Как приготовить рисовый салат с печенью:

    1. В приготовлении печени есть несколько секретов, которые помогут сделать ее мягкой и сочной.

    Печень всегда выбирайте свежую, а не замороженную.
    Обдать печень кипятком и сразу же опустить в холодную воду. Ножом снять внешнюю пленку, замочить в молоке на 1 час. Нарезать печень на куски толщиной 1 см, не солить, обвалять в муке.


    Разогреть в сковороде растительное масло, выложить кусочки печени, обжарить около 30 секунд и перевернуть. Затем еще раз обжарить печень примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны.

    Важно, чтобы масло было раскаленным. В этом случае на печени сразу же образуется корочка, которая и удерживает весь сок внутри. Готовится печень на среднем огне до тех пор, пока при прокалывании сок станет не красным, а прозрачным.

    Готовую печень выложить на бумажное полотенце и промокнуть салфеткой, чтобы впиталось лишнее масло.


    Остывшую печень натереть на мелкой терке.


    Одновременно с приготовлением печени отварить рис до готовности и промыть в холодной воде.


    С кукурузы слить жидкость.


    Яйца разделить на белок и желток, натереть отдельно на мелкой терке.


    На мелкой терке натереть сыр.


    Для майонеза выложить желтки в миску, добавить соль, сахар и горчицу. Энергично взбивать венчиком 1 минуту.


    Во взбитые желтки добавить лимонный сок и слегка взбить.


    Продолжая взбивать яично-лимонную смесь, ввести тонкой струйкой растительное масло и взбить смесь до нужной вам консистенции.


    В традиционный домашний майонез лимонный сок обычно добавляют в конце приготовления, и такой майонез получается с более плотной гладкой текстурой. Если же сначала ввести сок, майонез получается пышный и воздушный. Особенно хорошо такой соус выдержать на холоде хотя бы 1–2 часа.

    Выложить салат слоями: говяжья печень, рис, кукуруза, сыр, яичный белок и желток. Печень, рис и сыр слегка смазать майонезом.


    Оставить в холодильнике на 2–3 часа, а перед подачей к столу украсить зеленью.


Салат «Креветки на снежной подушке»


Если вы считаете, что во время новогодних праздников на фигуру можно махнуть рукой, и уже мысленно готовитесь сесть на диету после зимних каникул, то этот салат с креветками именно то, что избавит вас от необходимости голодных разгрузочных дней. В нем такая ударная доза белка, что, даже сочетая салат с соусом, вы можете смело позволить себе порцию гастрономического удовольствия, не задумываясь о последствиях.

Салат-мечта из серии «что съесть, чтобы похудеть».

РЕЦЕПТ САЛАТА «КРЕВЕТКИ НА СНЕЖНОЙ ПОДУШКЕ»

Что нужно:
(на 4 порции)
200 г твердого сыра
4 вареных яйца
400 г креветок
1 горшок салата

Соус:
7 перепелиных яиц
150 мл растительного масла
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
щепотка соли
сок 1 лайма
кинза и укроп – по вкусу
свежемолотый перец
цедра лайма

Как приготовить салат «Креветки на снежной подушке»:



Теплый салат с курицей


Как вам идея подать на горячее салат? Да-да, сытный салат с привычным картофелем и курицей, но в сочетании со свежей зеленью и легким некалорийным соусом. И самое главное для хозяйки дома в новогоднюю ночь: чтобы не стоять у плиты, когда все веселятся, продукты можно подготовить заранее, останется только подогреть салат за пару минут!

Кстати, теплый салат с курицей очень нравится мужчинам, они даже не заметят отсутствие вредного и жирного майонеза.

РЕЦЕПТ ТЕПЛОГО САЛАТА С КУРИЦЕЙ

Что нужно:
(на 4 порции)
400 г филе куриной грудки
1 луковица
4 отварных картофелины в мундире
2 зеленых яблока
2-3 зубчика чеснока
смесь салатных листьев
растительное масло – для жарки
соль – по вкусу

Соус:
300 г густого натурального йогурта
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
2 ч.л. меда
2 ст.л. лимонного сока
соль – по вкусу
свежемолотая смесь перцев – по вкусу

Для этого блюда лучше использовать глубокие тарелки, чтобы салат дольше сохранял тепло. Перед подачей салата тарелки можно слегка прогреть в микроволновой печи.

Как приготовить теплый салат с курицей:



Новогодний пикантный салат с изюминкой


Салат-закуска или даже салат-десерт – это блюдо кардинально отличается от множества привычных салатов. Пикантный сыр с плесенью невероятным образом сочетается с жареными грецкими орехами в карамели, едва уловимыми грушевыми нотками и бальзамиком. Гурманы, ваш выбор!


РЕЦЕПТ НОВОГОДНЕГО ПИКАНТНОГО САЛАТА С ИЗЮМИНКОЙ

Что нужно:
(на 4 порции)
2 упаковки свежего шпината (можно заменить любым листовым салатом или салатным миксом)
150 г сыра с плесенью (мы использовали самый демократичный недорогой вариант)
2 груши
1 ст. грецких орехов
2 ст.л. меда
0,5 ч.л. растительного масла

Заправка:
200 г натурального йогурта
3 ч.л. зерновой горчицы
1 ст.л. бальзамического уксуса

Груши для этой закуски лучше выбирать достаточно твердые, но зрелые и умеренно сладкие.

А вот орехи в карамели не стоит заменять сырыми рублеными, поскольку именно они и являются вторым по значимости компонентом после сыра с плесенью.

Как приготовить новогодний пикантный салат с изюминкой:


Веселых вам праздников, мира, добра и процветания!

Считаются уже некой традицией. Накануне праздника мы готовим как старые проверенные, простые и вкусные салаты, так и новые. В канун Нового года все хозяйки тщательно обдумывают новогоднее меню, продумывают всё до мелочей.

Для того, чтобы облегчить вам этот нелёгкий процесс мы приготовили для вас рецепты салатов на Новый год 2017 с фото и видео инструкциями. По этим рецептам вы можете составить новогоднее меню для своей семьи, выбрать наиболее простые и вкусные рецепты.

В 2017 году наступает год Огненного Петуха. Салаты на Новый год 2017 должны соответствовать этой гордой птице. Мы собрали для вас самые интересные, вкусные и простые рецепты, которые очень подробно пошагово расписаны.

Грибной салат на Новый год 2017.


Салаты на Новый год 2017: пошаговый рецепт

Для приготовления этой многокомпонентной закуски сначала нужно подготовить грибы: для салата потребуется обжарить на небольшом количестве растительного масла около 300 грамм белых грибов, можно использовать шампиньоны или вешенки по желанию. Грибы предварительно хорошо промываются и нарезаются небольшими одинаковыми кусочками. Вместе с грибами до золотистого цвета обжаривается одна измельченная луковица.

Одну крупную морковь следует натереть на терке и слегка обжарить отдельно на сковороде. Перед тем, как отправить указанные ингредиенты в миску для приготовления салата, сначала нужно при помощи салфетки удалить с них остатки масла. На сухой сковороде или в духовке нужно подсушить 150 грамм свежего белого хлеба, нарезанного небольшими кубиками. Сухарики, полученные в результате, помещаются в салат непосредственно перед подачей.

В противном случае блюдо потеряет свой «товарный вид», поскольку хлеб размокнет и не будет держать форму. Кроме того, в салат нужно добавить 2 небольших соленых огурца, нарезанных кубиками. В качестве заправки для этого блюда используется столовая ложка жирной сметаны, горчицы, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешивается, в салат добавляются сухарики, он подается, выложенным на лист салата.

Видео.

Видео приготовления грибного салата:


Фото: Яблочный салат на Новый год 2017

Эта закуска имеет довольно необычное сочетание ингредиентов. Для начала необходимо нарезать 3 соленых огурца и два средних зеленых кисло-сладких яблока одинаковыми продолговатыми кусочками. Компоненты щедро сбрызгиваются соком половины лимона. В качестве заправки для этого блюда следует измельчить при помощи блендера 2 дольки чеснока, добавить туда столовую ложку жирного майонеза и рубленную зелень по вкусу.

Видео.

Видео: Вкусный и простой салат на Новый год 2017:


«Королевский салат» на Новый год 2017: фото

Этот салат, в отличие от предыдущего, довольно сытный и отличается сложностью приготовления. Для начала нужно отварить кусочек говядины (около 200 грамм) в слегка подсоленной воде не менее 1,5 часов. Туда же можно добавить лавровый лист и разные коренья, чтобы придать мясу более интересный вкус. Как только говядина готова, ее достают и выкладывают на отдельную тарелку, чтобы она немного остыла.

Остывшее мясо нарезают одинаковыми вытянутыми кусочками диаметром около 0,5 см, одновременно с этим удаляются все жилки и твердые фрагменты. В достаточном количестве воды нужно отварить 2 средние свёклы до полной готовности не менее часа, аналогичным образом отваривается картофель (4-5 штук) в течение 20 минут. Готовые овощи очищаются от кожуры, остужаются и нарезаются тонкими брусочками.

Выкладывается салат перед подачей слоями: начиная с первого слоя, измельченная луковица, равномерно распределённая по тарелке. В некоторых случаях, чтобы убрать слишком резкий аромат и вкус лука, его на несколько минут помещают в смесь растительного масла и уксуса. При этом стоит учитывать, что лук нужно хорошо промокнуть от остатков такого маринада. Сверху лука выкладывается мясо, слой хорошо промазывается майонезом.

Затем поочередно нужно выложить остальные ингредиенты в таком порядке: картофель, соленый огурец, свекла. Верхний слой придавливается и смазывается майонезом, можно украсить блюдо зеленью или присыпать измельченным отварным картофелем. Как и любой слоеный салат, перед подачей, он должен провести пару часов в холодильнике, чтобы все слои равномерно пропитались заправкой. При подаче обязательно накладывать блюдо так, чтобы захватить все компоненты в равном количестве.

Видео.

Простой и вкусный салат на Новый год 2017:

2 лучших салата со скумбрией на Новый год 2017.


Ароматная скумбрия, особенно копченная, ассоциируется в нас с дружней компанией, которая собралась выпить по бокалу пива. Но с этой чудесной рыбки готовят очень хорошие салаты, которые станут изюминкой Вашего праздничного стола.

Салат с копченной скумбрией и рисом

Еще один сытный и вкусный салат. Его можно готовить как на обычный будний обед, так и на праздничный стол. Подавать можно как холодную закуску или основного блюда.

Для приготовления салата с копченной скумбрией и рисом Вам понадобится:

  • Копченная скумбрия – 1 шт.
  • Рис (вареный) – 1 стакан
  • Зеленый лук – 1 пучок
  • Редиска – 1 пучок
  • Майонез постный – 100 гр.
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления:

Рис необходимо варить наперед, но выберите такой сорт, чтобы когда Вы его сварили он остался рассыпчатым. Охладите до комнатной температуры.

От скумбрии отрежьте голову и хвост. Потом аккуратно удалите внутренности вместе со черной пленкой, которая будет внутри рыбы. Потом отделите или скумбрии от хребта. Повыбивайте все оставшиеся кости. Из каждого куска филе снимите пленку-кожу. Теперь скумбрия готовая к нарезанию. Нарежьте ее небольшими кубиками.

Редиску хорошо вымойте под протечной водой. Отделите хвостики и нарежьте тонкими кольцами.

Лук тщательно промойте под протечной водой и обсушите. Мелко нарежьте.

В отдельной глубокой емкости смешайте рис, рыбу, редиску и лук. По вкусу добавьте немного соли и перца. Полейте продукты майонезом и тщательно вымешайте.

Салат с скумбрией и рисом готовый. Перед подачей красиво оформить его на плоской тарелке и украсите ветками зелени.

Салат со скумбрией и яблоками

Очень интересный и необычный салат, сочетания рыбы в масле и яблок придает салату пикантности. Для приготовления этого салата Вам понадобится:

  • Скумбрия в масле – 240 гр.
  • Яблока – 2 шт.
  • Твердый сыр – 200 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Орехи грецкие – 100 гр. очищенных
  • Майонез – 100 гр.

Приготовление:

Яйца необходимо поварить наперед. Потом охладить в холодной воде и снять скорлупу. Потом мелко нарезать их. Добавить небольшое количество майонеза и вымешать до однородной массы.

Сыр натрите на терке с крупными дырками, заправить небольшим количеством майонеза. Тщательно вымешать.

Яблока хорошо вымыть под протечной водой. Тонким слоем снять кожуру. Натереть их на терке с крупными дырками или нарезать тонкими брусками.

Скумбрию вынуть из масла, помять с помощью вилки и смазать небольшим количеством майонеза.

Грецкие орехи мелко порубать.

Теперь формируем слои салата. Подготовьте плоскую тарелку и приступайте к приготовлению:

1 – скумбрия

3 – яблоки

5 – орехи.

Перед подачей салат нужно продержать немного в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался. По желанию украсите его зеленью.

Визуально все эти салаты выглядят очень красиво. И если Вы их приготовите на праздничный стол, то удивите гостей не только оригинальность вкуса, но и красивыми блюдами.

Приятного аппетита!

Видео.


Кроме того, что салаты с этим ингредиентом очень вкусные, они еще и очень полезные. можно всем, в нем очень много белка и абсолютно нет жира. В салатах из курицы чаще всего используют грудку. Вот и в сегодняшних рецептах будет использоваться отварное куриное филе. Курицу, мясо и рыбу начали добавлять в салаты в конце 19 века, родоначальниками этой идеи являются французы, но распространение свое эти салаты получили благодаря американцам.


Салат «Еврейский» на Новый год 2017: фото

Очень сытный салат, который легко приготовит даже начинающая хозяйка.

Вот ингредиенты, которые понадобятся:

  • Филе куриное отварное 1 шт.
  • Грибы 200 гр. (грибы можно взять на свой вкус, очень вкусно получается с опятами, но если их нет, то возможно заменить на любые другие.)
  • Яйцо отварное 3 шт.
  • Огурчик свежий 1шт (если большой)
  • Сыр 150 гр., тоже в принципе подойдет любой, за исключением плавленного.
  • Ну и, конечно же, традиционная русская заправка – майонез.

Салат готовится слоями. Как в списке продукты идут, так и слои в салате, за исключением майонеза, он между огурцом и сыром.

Пора приступить, нарезать грудку квадратиками, затем положить грибочки, предварительно обжаренные с луком, яйцо, натертое на крупной терке, огурчик можно на терке, можно порезать, майонез и посыпать сыром.

Все быстро и элементарно, но как вкусно.

Видео.

Вкусный салат из курицы:

Салат «Необыкновенный» на Новый год 2017.


Рецепт пошагово: Салат «Необыкновенный»

Трудно представить, что курица может сочетаться с морепродуктами, да еще и с фруктами, а ведь это на самом деле так. Курица это такой продукт, с которым можно приготовить любой салат с любыми ингредиентами и она всегда будет к месту. Считается, что, если есть курица, то это первое, второе и салат. Этот оригинальный салат порадует самого изысканного гурмана.

  • Грудка отварная 1шт.
  • Мидии 250 гр. Можно взять свежемороженные и отварить или купить уже маринованные, вкус от этого не испортится.
  • Ананас консервированный 200 гр. Лучше брать кусочками, так проще.
  • Грибочки (лучше шампиньоны) 150 гр.

Грудку нарезать, грибочки обжарить. Соединить и перемешать все ингредиенты. Пора приступить к приготовлению соуса.

Для соуса понадобится:

  • сливочное масло
  • чеснок
  • 5 ст. л. сметаны
  • 100 гр. сыра
  • Соль и специи, как всегда по вкусу.

Растопить сливочное масло. Чеснок поджарить в масле, добавить сметанку, когда все это закипит добавить сыр и подождать 3 минуты, снять с огня. Заправлять салат стоит уже остывшим соусом.

Еще один очень простой и оригинальный салат:

Надо взять отварную куриную грудку, добавить консервированные ананасы, сыр нарезанный кубиками, немного чесночка и майонез.

Видео.

Видео. Простой и очень вкусный салат на Новый год 2017:


Салат с тунцом на Новый год 2017: фото

Для приготовления понадобится:

  • 2 яйца,
  • Одна банка консервированного тунца,
  • Зелень (что вам больше по душе, можно взять готовый микс в магазине или листья, салата, пекинскую капусту),
  • Мягкий сыр (брынза, моцарелла, Фета),
  • Соль, перец, ваши любимые специи по вкусу.

Прежде всего ставим яйца вариться, а в это время промываем зелень, открываем тунец. Если в банке слишком большие кусочки, то можно размять их слегка вилкой. Когда яйца сварились вкрутую, остужаем их и нарезаем кусочками. Складываем в миску зелень, тунец вместе с маслом, в котором он находился, оно и будет являться заправкой салату – никакого вредного майонеза! В конце добавляем сыр, нарезанный небольшими кусочками, солим и перчим — салат готов.

Видео.

Видео: Салат с Тунцом на Новый год 2017. Подробный рецепт.

Ингредиенты:

Одна луковица
- соль
- один гранат
- картошка - 4 шт.
- 100 грамм орешков грецких
- грамм 300 майонеза
- 400 грамм мяса
- три морковки
- 300 грамм сыра
- три куриных яичка

Приготовление:

1. Картошку отварите в мундире, немножко посолив, яичка, морковку и мясо сварите по отдельности. Дайте остыть.

2. Мяско мелко нарежьте, овощи натрите на крупной терочке.

3. Яичка нарежьте яйцерезкой, орехи грецкие раздробите в блендере, сыр натрите тоже на крупной терочке, кипятком ошпарьте лук и мелко нашинкуйте. Ингредиенты не смешивайте! Каждый выложите в отдельную мисочку.

4. Уложите слой за слоем:

  • нашинкованный лук;
  • тертая картошка
  • нарезанное мясо
  • дробленые орешки
  • рубленые яйца
  • тертая морковка
  • тертый сыр
  • майонез
  • украсьте зернами граната

5. Поставьте салат на 1 часик в холодильник.

Салат Новый год: пошаговый рецепт с фото.


Салат «Новый год»: фото

Для этого салата нам понадобятся: 3-4 шт картошки, 1 ножка окорочков, 2 луковицы, 4 средних яйца, 2 лука, соленый огурчик, 3 шт грецких ореха.

Это аппетитное слово «салат» редко кого оставит равнодушным, когда речь идет о вкусном и сытном разнообразном питании. По одной из распространенных версий, слово «салат» пришло через века, вместе с одноименным блюдом из мелко рубленных овощей с различными добавками в виде мяса, сыра и даже рыбы, из процветающей Римской империи, с ее пирами и праздниками, во время которых, как правило, подавали к мясу и птице салат из овощей и трав, заправленных смесью соли, уксуса и меда.

Салат (salatо или salata), что с итальянского означало «блюдо с заправкой», включало в свои ингредиенты листья латуковых, лука, эндивия, заправленных оливковым маслом, медом, уксусом, небольшим количеством соли и различных пряностей. Входящая в состав такого блюда витаминная зелень и получила название салат, но никак не наоборот. В этой публикации мы расскажем про вкусные новогодние салаты по простым рецептам, которые украсят ваш новогодний стол в 2019 году!

Салат - одно из самых распространенных блюд всех времен и народов, уместен в будни и праздники и цель его как острой закуски - возбудить аппетит, разнообразить застолье. Памятна распространенная народная пословица-шутка: «Женщина из ничего может сделать салат, скандал и шляпку» Если все, что оказалось под рукой, то бишь в холодильнике, это «ничего», то с этим можно поздравить.

Продукты для приготовления новогодних салатов

Во-первых, качественное оливковое или другое растительное масло, домашний или фабричный майонез, разнообразные овощи: свежие и отварные; отварное мясо, буженина, всевозможные виды сыра от брынзы до пармезана, вареные куриные яйца, крабовые палочки, сухарики, орехи разнообразные и тому подобное. И вот это можно назвать: «из ничего»? Вкусные новогодние салаты могут быть как простыми, так и достаточно сложными, состоящими из множества ингредиентов, такие кулинарные шедевры чаще всего и готовят к праздничным застольям, особенно к Новому году и Рождеству.

В прежние времена самым популярным и достаточно простым был , который в СССР принято было готовить к новому году в огромным количествах. Изменились времена - усложнилась рецептура современных праздничных салатов, но свою пальму первенства патриарх русской кулинарии «Оливье» так и не уступил, разве что позволил на праздничном столе соседство иных салатов, которые так или иначе являются его «родственниками» или, можно сказать, «наследниками».

1. Классический рецепт салата «Оливье»

Хотя салат Оливье появился еще в дореволюционной России, народную любовь, популярность и всеобщее признание он завоевал именно во времена советской власти. Готовили его во всех уголках СССР, готовили дежурно и много, особенно на Новый год. Редко какой советский праздничный стол обходился без салата оливье - его по праву можно назвать лидером среди новогодних салатов России!

Ингредиенты для классического оливье:

  • колбаса докторская - 300 граммов;
  • майонез - 200 граммов;
  • сметана свежая - 100 граммов;
  • картофель отварной в мундире - 7 штук;
  • яйцо куриное, варенное вкрутую - 6 штук;
  • огурцы маринованные - 6 штук;
  • морковь отварная - 5 штук средней величины;
  • зеленый консервированный горошек - 1 стандартная баночка;
  • лук репчатый рубленый - 1 средней величины луковица;
  • соль - по вкусу.

По классическому рецепту салат «Оливье» готовить так:

  1. Отварить вымытые клубни картофеля в мундире, остудить, очистить от кожуры - нарезать мелкими кубиками.
  2. Отварить вкрутую (10 минут от закипания) куриные яйца, резко переложить из кипятка в холодную воду, очистить, смыть мелкие остатки скорлупы, чтобы потом не хрустело на зубах, и нарезать кубиками.
  3. Морковь отварную почистить, остудить и нарезать тоже кубиками.
  4. Маринованные огурцы можно очистить от кожицы, если она грубоватая, а можно, удалив их кончики, тоже порезать кубиками.
  5. Репчатый лук можно не вводить в салат «Оливье» по-советски, но редко кто на это пойдет. Компромиссом может стать ошпаривание кипятком рубленного репчатого лука.
  6. Все ингредиенты порезаны, баночка с зеленым консервированным горошком мозговых сортов открыта, бульон с него слит - можно все сложить в заветный «тазик», ввести сметану и майонез, все аккуратно и тщательно помешать для однородности салатной массы, попробовать на соль и добавить небольшое количество поваренной соли, дабы не пересолить, памятуя, что недосол - на столе, а пересол- на спине. Готовый салат следует настоять не менее получаса или большего времени.
  7. Такой салат еще нужно красиво разложить, пользуясь имеющейся посудой и собственной творческой фантазией. Мама в детстве укладывала на листочек салата вареное яйцо, чуть срезанное снизу для устойчивости, в виде поросенка с пятачком и хвостиком из вареной моркови и ушами из пластиночек огурца. Сейчас в современной кулинарии рецептов декорирования салата - море разливанное!

2. Домашний рецепт салата «Мимоза»

Новогодний салат «Мимоза» на праздничном столе всегда пользуется спросом, благодаря своему особому «гастрономическому шарму». Он отличается оригинальностью вкуса и сытностью, что его очень хорошо характеризует именно в ситуации, когда употребляются алкогольные напитки: входящее в его состав сливочное масло, считается, препятствует быстрому всасыванию алкоголя.

Ингредиенты для салата Мимоза:

  • яйцо куриное свежее, с яркими желтками - 6 штук;
  • рыбные консервы в собственном соку или в масле (сайра, тунец, лосось - на выбор) - 1 банка;
  • сыр твердых сортов - 200-250 граммов;
  • майонез - 200-250 граммов;
  • масло сливочное - 100 граммов;
  • укроп или петрушка свежие - 4-5 веточек;
  • ломтики лимона, желтых томатов и зелень - для декора.

По домашнему рецепту салат «Мимоза» готовить так:

  1. Сливочное масло к началу готовки должно храниться в холодильнике.
  2. Яйца куриные, варенные вкрутую в течение 10 минут, сразу поместить в очень холодную воду, остудить, очистить, подстраховаться и прополоснуть от мелких частиц скорлупы; разделить на желтки и белки, последние мелко порезать ножом, а желтки размять вилкой.
  3. Репчатый очищенный лук мелко порубить или измельчить через терку (в блендере). Лук слишком острый, рубленный ножом, присолить немного и, выложив в дуршлаг, ошпарить кипятком, дать стечь жидкости.
  4. Сыр натереть на средней или мелкой стороне терки.
  5. Измельчить зелень, без грубых стеблей, ножом.
  6. Рыбные консервы открыть, слить избыток сока и в отдельной посуде размять вилкой, удаляя неподдающиеся косточки; можно измельчить при помощи блендера.
  7. Укладывая слои салата «Мимоза» важно довести все ингредиенты до одинаковой прохладной температуры, подержав предварительно полчаса в холодильнике.
  8. Достав из холодильника необходимые для салата «Мимоза» подготовленные продукты, послойно выложить их в прозрачную салатницу:

Рецепт слоев салата «мимоза»:

  • первый слой - рубленные яичные белки - майонез;
  • второй слой - тертый на терке сыр - майонез;
  • третий слой - измельченная рыба из консервов - майонез;
  • четвертый слой - измельченный лук репчатый - майонез;
  • пятый слой - крошка измельченного желтка - майонез;
  • шестой слой - посыпка рубленой свежей зеленью;
  • седьмой слой - тертое на средней терке сильно охлажденное сливочное масло;

Верхний слой - перед подачей на стол можно украсить салат мимоза ломтиками лимона или желтых спелых томатов без семечек и сока. Готовый полностью салат настоять в холодильнике не менее двух часов.

3. Рецепт сырного салата с чесноком на кружочках ветчины или помидор

Назвать такой салат праздничным можно, только красиво оформив такую довольно будничную закуску как тертый плавленый сыр с майонезом и чесноком. Именно от вашего мастерства и заботы оно из довольно повседневного нехитрого закусочного блюда может стать настоящим деликатесом, способным украсить новогоднее или любое праздничное застолье.

Ингредиенты:

  • сырок плавленый - 2 пачки;
  • майонез - 200 граммов;
  • чеснок свежий - 2 крупных дольки.

По рецепту сырный салат с чесноком готовить так:

  1. Сырок плавленый недолгое время подержать в морозильной камере для затвердения, но следить, чтобы не заморозился - будет крошиться.
  2. Дольки свежего чеснока очистить, пропустить черед чеснокодавилку и ввести в тертый плавленый сыр.
  3. Добавить майонез, и всю сырную массу аккуратно и тщательно перемешать до однородности. Если сырки или майонез недостаточно соленые, добавить соли по вкусу.
  4. Салатницу обернуть пищевой пленкой и подержать сыр в холодильнике не менее 1-2 часов, чтобы появился сыро-чесночный пикантный аромат, за который этот простой салат получил такое широкое народное признание.

Приготовленный по всем правилам сыро-чесночный салат на праздничный стол подать нужно красиво. Для этого можно использовать кружочки спелого помидора, пластиночки из ветчины, гренки из батона или ржаного хлеба. Верхом красоты и вкуса станут домашние чипсы из крупного картофеля, нарезанного нетонкими кружками и обжаренного во фритюре. Когда чипсы остынут, в серединку каждого кружочка следует воткнуть зубочистку и вокруг нее выложить «стожок» сырного салата или «вылепить» из него снеговичок, украсив вырезанными из вареной моркови носом, из горошин черного перца - глаза, шапочку-ведерко тоже вырезать из вареной моркови. На Новый год можно и салаты «нарядить» красиво!

Вариантов столь традиционного много, есть и более упрощенные наборы ингредиентов, лишь бы были основные: филе сельди жирной, свекла, морковь, картофель, лук и майонез. В нашем праздничном рецепте добавлены яблоко и куриные вареные яйца, что придаст такому вкусному салату особую привлекательность и дополнительные вкусовые качества. Вы смело можете отнести его к рубрике «новогодние салаты» в вашей поваренной книге!

Ингредиенты новогодней селедки под шубой:

  • сельдь жирная - 2 штуки;
  • картофель отварной в мундире - 8-10 штук;
  • лук репчатый - 1 штука;
  • морковь вареная - 1 штука;
  • свекла вареная - 4 штуки средней величины;
  • яйцо куриное, варенное вкрутую - 2 штуки;
  • яблоко свежее с кислинкой - 1 штука;
  • майонез - 300 граммов.

По праздничному рецепту «Сельдь под шубой» будем готовить так:

  1. Сельдь почистить, разделать на филе, удалить все возможные косточки и порезать мелкими кубиками.
  2. К этому времени картофель, свекла и морковь уже сварены, остужены, почищены и натерты на крупной терке в разных емкостях. С яблока снята кожура, удалена сердцевина, и оно потерто на крупной терке. Лук репчатый свежий очищен и мелко порезан. Если лук слишком острый, то выложить в дуршлаг, слегка присолить и быстро ошпарить крутым кипятком, дать стечь.
  3. Варенные в течение 10 минут куриные яйца очищены от скорлупы, промыты под проточной водой, чтобы не осталось мелкой скорлупы, и порезаны на мелкие кубики.
  4. Все ингредиенты готовы, находятся в разных емкостях. Приготовлено плоское блюдо, круглой или квадратной формы, на котором слоями с попутным формированием в виде торта будет выложена «Сельдь под шубой» следующим порядком:

Слои для салата «Селедка под шубой» могут быть различными, вот наш рецепт, но вы можете поэкспериментировать:

  • первый слой: филе селедки рубленое (половина) - майонез;
  • второй слой: рубленый лук легким слоем - майонез;
  • третий слой: вареная тертая картошка - майонез;
  • четвертый слой: вареная тертая морковь - майонез;
  • пятый слой: вареная тертая свекла - майонез;
  • шестой слой: вторая половина резаного филе сельди, присыпанная рубленым луком, - майонез;
  • седьмой слой: измельченные вареные яйца - майонез;
  • восьмой тонкий слой: тертое свежее яблоко с кислинкой - майонез по верху и по бокам всего торта из сельди с овощами;
  • девятый слой: украшение из свеклы, моркови и свежей зелени по вашему предпочтению.

Готовый соленый торт «Сельдь под шубой», прикрыв пищевой пленкой, выдержать в прохладном месте, на нижней полке холодильника, в течение от 2-х часов и до обеда. За это время блюдо уплотнится, пропитается всеми возможными соками и ароматом, застынет так, что его можно будет кулинарной лопаткой делить на сегменты и подавать небольшими порциями.

Это для любителей рыбных блюд очень знатный новогодний салат, требующий терпения, аккуратности и эстетического воплощения разгула рыбного гурманства, смотреть на который даже вкуснее, чем вкушать.

Ингредиенты:

  • семга соленая - 400 граммов;
  • сыр твердый - 200 граммов;
  • картофель отварной - 3 штуки;
  • яйца куриные вареные вкрутую -3 штуки;
  • яблоки свежие - 3 штуки;
  • лук репчатый свежий - 3 штуки;
  • майонез - 300 граммов;
  • масло растительное для обжарки лука - 3 столовых ложки.

Для украшения салата:

  • красная икра - 150 граммов;
  • листья салата.

По новогоднему рецепту салат с семгой готовить так:

  1. Отварить, остудить и очистить картофель в мундире и куриные яйца. Очищенный картофель потереть на крупной терке. Очищенные яйца тоже пропустить через терку отдельно желтки и белки.
  2. Репчатый свежий очищенный лук порезать полукольцами и до золотистого цвета, предварительно слегка посолив, до золистости поджариваем в кипящем растительном масле.
  3. Семгу соленую нарезать небольшими кубиками. Сыр и очищенные от кожуры свежие яблоки натереть на крупной терке.
  4. Все продукты подготовлены - осталось уложить послойно весь салат, каждый из которых завершается обмазыванием слоем майонеза:

Теперь переходим к рецепту слоев салата:

  • первый слой: семга и обжаренный лук - смазать майонезом;
  • второй слой: картофель - смазать майонезом;
  • третий слой: тертые свежие яблоки - смазать майонезом;
  • четвертый слой: тертый сыр - смазать майонезом;
  • пятый слой: тертые белки - смазать майонезом;
  • шестой слой: тертые желтки с небольшим количеством тертого сыра - смазать майонезом.

Выложенный слоями салат с семгой должен настояться перед употреблением не менее трех часов, а лучше делать его вечером и под пищевой пленкой настоять в холодильнике. Украшать красной икрой и салатными листьями соответственно с вашим представлением о красивом салате следует перед подачей к столу.

6. Праздничный рецепт салата «Восторг» из курицы с сыром

Салаты из копченого мяса курицы всегда успешны, если не погрешить со специями. А в сочетании с майонезом и сыром, да еще с вареными яйцами и консервированной кукурузой, с тонким акцентом небольшого количества чеснока сделают это новогодний салат просто домашним деликатесом.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок или грудка копченые - 400 граммов;
  • куриное яйцо вареное вкрутую - 2 штуки;
  • кукуруза консервированная - 150 граммов;
  • сыр твердых сортов - 130 граммов;
  • майонез не менее 50% жирности - 200 граммов;
  • томаты спелые средней величины - 2 штуки;
  • чеснок свежий - 2 дольки;
  • укроп свежий - 2 веточки;
  • перец черный молотый - на кончике ножа;
  • соль - по вкусу.

По праздничному рецепту салат из курицы с сыром готовят так:

  1. Отделить мясо от костей, хрящей и шкурки, чтобы порезать его на кубики и выложить первым слоем на дно прозрачной салатницы. Промазать сверху майонезом и посыпать мелко рубленный ножом чеснок.
  2. Вторым слоем выложить процеженную от сока консервированную кукурузу и промазать майонезом.
  3. Третьим слоем салата из курицы с сыром пойдут нарезанные кубиком спелые томаты, которые следует слегка посолить и посыпать черным молотым перцем - промазать майонезом.
  4. Четвертый слой должен состоять из мелко рубленных яиц, промазанных майонезом.
  5. Завершает пятый слой салата из курицы с сыром «Восторг» тертый сыр в виде шапочки, которую можно по своему усмотрению украсить зернами граната или ломтиками других фруктов или овощей.

Собранный салат из курицы с сыром должен постоять не менее получаса до его употребления в виде холодной праздничной закуски, чтобы взаимно пропитались вкусом и запахом все его слои салата Восторг.

7. Простой рецепт салата с крабовыми палочками «Пчелки»

В последнее время, благодаря интернету, распространилось множество рецептов готовки праздничных салатов и бессменный «оливье» несколько сдал свои позиции. Сейчас хозяйки предпочитают поставить на новогодний стол несколько разновидностей салатов, с участием мяса, рыбы, сыра, консервированного горошка или кукурузы и тому подобное. Простой салат с крабовыми палочками «Пчелки» угодит и видом и вкусом всем гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

  • крабовые палочки - 250 граммов;
  • лук репчатый зеленым пером - 1 пучок;
  • огурец свежий - 2 штуки;
  • яйцо куриное вареное вкрутую - 2 штуки;
  • кукуруза консервированная - 1 баночка;
  • майонез высокой жирности - 200 граммов.

По простому рецепту салат с крабовыми палочками «Пчелки» готовить так:

  1. В салатницу выложить послойно, промазывая каждый слой майонезом:
  2. первый слой - рубленые крабовые палочки;
  3. второй слой - вымытый в проточной воде и мелко шинкованный зеленый лук;
  4. третий слой - рубленный мелкими кубиками свежий вымытый огурец;
  5. четвертый слой - 2 измельченных желтка куриных яиц;
  6. пятый слой - процеженная консервированная кукуруза;
  7. шестой слой - 2 измельченных белка куриного яйца - промазать майонезом и последний слой.

Пока салат настаивается всеми ароматами своих послойных ингредиентов, его верхнюю часть можно украсить, например, пчелками из поперечных кружочков маслин без косточки черного и зеленого цвета, перемежая их друг с другом так, чтобы получилось полосатой тельце пчелок, крылышки которых вырезать из тонких пластинок твердого сыра и разложить этих четырех съедобных пчелок по поверхности салата, не забыв майонезом капнуть им на «головки» белые точки-глазки.

На двух кусочках салатного листа или любых съедобных листочках разместить углубленные томаты черри, превратив их в божьих коровок, с лапками из полосок черных маслин, из них же сделать крапинки по спинкам и головам.

В центре салата «Пчелки» из трех листочков синего базилика выложить трилистник с яркой ягодкой по центру. Пока возитесь с украшением, салат пропитается - ему для этого достаточно полчаса. Подавать в качестве холодной закуски. Украшение «пчелками» и «божьими коровками» можно либо упростить, либо украсить по своему предпочтению.

8. Домашний новогодний рецепт салата «Часики»

Этот вариант салата из овощей, фруктов и колбасы вареной (варианты: ветчина, куриное мясо, отварной кальмар) с майонезом, украшенный в виде часов с циферблатом из выпуклых половинок вареных яиц, просто обязан стать украшением новогоднего стола и сделает комплимент хозяевам.

Ингредиенты:

  • картофель свежий - 5 штук;
  • морковь свежая - 2 корня;
  • яблоко свежее - 1 штука;
  • яйцо куриное свежее - 6 штук;
  • лук репчатый свежий - 1 штука;
  • огурцы соленые или маринованные - 2 штуки;
  • зеленый консервированный горошек - 250 граммов;
  • колбаса вареная (варианты: вареное куриное мясо, ветчина, даже отварной кальмар) - 200 граммов;
  • сладкий перец красный крупный - 1 штука;
  • майонез - 200 граммов;
  • соль - по вкусу.

По домашнему рецепту салат «Часики» готовить так:

  1. Отварить овощи в малом объеме подсоленной воды, остудить и очистить от кожуры. Очищенные овощи, соленые огурцы и вареную колбасу порезать мелкими кубиками. Лук репчатый очищенный порезать мелко, присолить и ошпарить кипятком в дуршлаге.
  2. Куриные яйца сварить вкрутую и сразу поместить в очень холодную воду, чтобы легко отделялась их скорлупа. Очищенные и ополоснутые от мелких частичек скорлупы вареные яйца разрезать ровно вдоль. Белки отложить, а желтки мелко искрошить в отдельную мисочку.
  3. Колбасу (на выбор: мясо, ветчину, отварного кальмара порезать мелкими кубиками). Если ваш выбор пал все же на отварного кальмара, то просто ополосните его в холодной воде и, не чистя, погрузите в крутой кипяток в большом объеме, снятый с огня, минут на 10. После чего кальмары вынуть и промыть под холодной проточной водой, при этом останется только удалить внутренности и порезать кальмар квадратиками. При такой обработке вы получаете прекрасный универсальный салатный материал, который не внесет в общую вкусовую гамму специфический запах морепродукта.
  4. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
  5. Сладкий красный перец очистить от семян - из продольных его полосок вырезать стрелки «новогодних часов» (одну - минутную, а вторую - часовую) и полоски для выкладывания римских цифр по салатному «циферблату» для украшения салата «Часики».
  6. В салатницу с плоским дном и цилиндрической формы выложить нарезанные овощи, смешанные с зеленым горошком, тертым яблоком, мясной компонентой и майонезом, с добавлением соли поваренной по вкусу. Все содержимое салатницы уплотнить ложкой с тем, чтобы он в перевернутом виде на плоскую тарелку сохранил свою цилиндрическую форму. Салатницу сначала накрыть плоской тарелкой и только потом аккуратно перевернуть так, чтобы «часики» легли на нее не развалившись.
  7. Можно проще: выложить салатную массу на плоское красивое блюдо, сформировать, уплотняя, кулинарной лопаточкой необходимую полуцилиндрическую выпуклую форму, накрыть ее неглубокой тарелкой с плоским дном цилиндрической формы, повращать вокруг ее оси и аккуратно поднять, чтобы на блюде осталась фигура из салата, похожая на настенные круглые часы, окружность которых должна совпадать с длиной 12 половинок яиц с небольшими между ними интервалами.
  8. Это самый творческий этап - украшение салата в виде новогодних часов. Чтобы половинки яиц хорошо держались аккуратно обмазать поверхность выложенного салата. Разложить по кругу 12 половинок яиц срезом вниз. Окружность внутри разложенных яиц посыпать тертым желтком. От центра «циферблата» поместить часовую минутную стрелки так, чтобы было без пяти минут 12 часов, укрепить которые по центру между собой можно укороченной кулинарной шпажкой.
  9. Из оставшегося красного перца тонко нарезать полоски для наклеивания на выпуклые половинки яиц, предварительно смазав их майонезом, чтобы цифры держались. Кропотливая работа - результат впечатляющий, особенно нравится детям, которых можно тоже привлечь к украшению «часиков».

Как и все салаты из овощей с майонезом, «Часики» тоже должны настояться хотя бы в течение получаса, после чего они займут свое достойное место на праздничном новогоднем столе. Особенно будут рады дети!

9. Лучший домашний рецепт салата «Царский»

Такой новогодний салат вполне оправдывает свое громкое название, и его ингредиенты достаточно дорогие по цене. Но если вы решили угостить всех за новогодним столом по-царски, то вот салат «Царский» вполне реализует ваш благородный замысел. Готовить его просто и достаточно быстро.

Ингредиенты:

  • креветки отварные - 300 граммов;
  • семга малосольная - 200 граммов;
  • яйцо куриное вкрутую - 4-5 штук;
  • сыр твердых сортов - 300 граммов;
  • икра красная - 150 граммов;
  • томаты спелые свежие и красные - 3 штуки;
  • свежая зелень для украшения.

По домашнему рецепту салат «Царский» готовить так:

  1. Если креветки замороженные, то дать им оттаять естественным образом и сварить так, как вы предпочитаете в подсоленной воде. Отварные креветки остудить.
  2. Свежие куриные яйца сварить вкрутую и сразу, вынув из кипятка, погрузить в очень холодную воду, чтобы легче чистились, очистить остывшие яйца и ополоснуть водой, чтобы не осталось мелких частиц скорлупы. Вареные яйца измельчить на терке. Сыр твердый тоже потереть на терке.
  3. Семгу малосольную порезать кубиками. Отварные креветки оставить целыми.
  4. Томаты вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на несколько долек, удалить семена, дать стечь соку и порезать мелкими кубиками.
  5. Укладывать салат послойно таким порядком:

Порядок слоев в новогоднем салате «Царский»

  • 1 слой - креветки - майонез;
  • 2 слой - из измельченных яиц - майонез;
  • 3 слой - семга кусочками - майонез;
  • 4 слой - томаты - майонез;
  • 5 слой - тертый сыр разложить ровным слоем.

На верхний слой из тертого сыра, хорошо бы шафранного оттенка, наносится соразмерная сеточка из майонеза. В каждую или через одну ячейку кладется чайная ложечка красной икры. Салат нужно формировать так, чтобы осталось место по окружному бортику для украшениями в виде фестонов из отварной креветки или свежей рубленой зеленью.

Как всякому салату с майонезом, дать «Царскому» салату настояться не менее получаса и водрузить на почетное место праздничного стола на радость гостям и домочадцам.

Все известные салаты относятся к холодным закускам, и готовить их можно загодя вечером, что несколько облегчает хлопоты подготовки праздничного стола. «Переночевав» в прохладном месте, они улучшат и свой внешний вид и вкусовые качества. Но достать их к столу и подать нужно немного согревшимися для облегчения пищеварения гостей и домочадцев.

К праздничному столу лучше приготовить несколько видов салатной закуски с мясом, рыбой, сыром и морепродуктами, что придаст столу вид богатого застолья и угодит разным вкусам и предпочтениям.

Совсем неплохо для удобства гостей сделать салатные дубли, то есть приготовить по два варианта одного салата, чтобы никто не тянулся за ним через весь стол.

Некоторые виды блюд хозяйки готовят не только на праздник, но и в повседневной жизни, а праздничными их делает красивое и остроумное оформление и та любовь, с которой вы приготовите эти новогодние салаты.


рецепты приготовления на каждый день и для праздничных застолий. Самые дешевые и простые салаты

Хороший кулинар способен из самых простых продуктов изготовить шедевр - праздник души и желудка. Дешевый салат - это одно из таких блюд. Сделанный из натуральных ингредиентов, в основном из овощей и фруктов, он ещё и очень полезен.

Салат из капусты – вкусно и полезно!

Рассказывать о полезных свойствах капусты сегодня уже бессмысленно – все это прекрасно знают и так. А вот поделиться рецептами, как сделать дешевый салат из неё, – это совсем другое дело.

Салат из капусты с морковью

Для того чтобы приготовить этот дешевый салат, потребуется капуста, морковь, сахар, лимонный сок, щепотка соли и растительное масло. Капусту для этого блюда шинкуют тоненькими соломками, а морковь натирают на крупной терке. Сбрызнув массу лимонным соком, чуточку присолив и посыпав сахаром, её разминают руками. После этой процедуры должен выделиться сок, а вся масса приобретает приятный оттенок оранжевого цвета.

После заправки маслом салат перемешивается и подаётся на стол.

Практически так же, как в предыдущем варианте, готовят и этот салат. Только перед разминанием добавляют в массу толчёный чеснок. Но от сахара в этом варианте следует отказаться вовсе либо сдобрить салат всего одной щепоткой, как и солью.

Заправлять блюдо можно как маслом, так и сметаной либо майонезом. Сверху рекомендуется украсить горку салата цветочками из моркови или дорожками из мелкошинкованной морковки, которые разбегаются от центра, словно лучики солнышка.

Капустный салат с чесноком и свёклой

Если морковь заменить сырой свёклой, то салат приобретёт некоторую пикантность. Изменится и его цвет, став изумительно перламутровым. К тому же, в любое время года это - самый дешевый салат.

Рецепт его можно слегка разнообразить, сделав блюдо составным: половину капусты перемять с морковкой, а половину – со свёклой. Если разложить эти два разных салата в салатницу треугольниками, то будет очень красиво и празднично. Так что, выбирая дешевые салаты на день рождения, не стоит сбрасывать со счетов и этот рецепт.

Капустно-яблочный салат

Просто и дешево можно сделать витаминный салат, который прекрасно подойдёт на десерт. Рецептура его приготовления практически не отличается от салата из капусты с морковью, которую и заменяют яблоком. Но мять капусту в этом случае следует до того, как порезанное яблоко будет добавлено в салат.

Можно разнообразить блюдо тем, что яблоком заменить лишь часть моркови. А можно включить в салат и другие фрукты: бананы, апельсины, мандарины или груши. Да и в качестве заправки вполне подойдёт сладкий йогурт или взбитые сливки.

Кто сказал, что дешевые салаты на день рождения – это дурной тон? Или, может быть, кто-то сомневается в том, что украшенный дольками апельсина и ягодками, свежими или засахаренными, сладкий салат будет востребован за праздничным столом? Попробуйте сами и убедитесь в том, что это будет первая освободившаяся на столе салатница.

Чесночные салаты

Кроме капусты, чеснок прекрасно сочетается с морковью, сыром, отварной свёклой, сваренными вкрутую яйцами и другими ингредиентами. Редко какая хозяйка откажется выставить на стол пикантные чесночные салаты - дешевые и вкусные, но так всеми обожаемые!

Всем известны чесночно-морковные салаты, заправленные майонезом или сметаной. Не уступают им в известности и свекольно-чесночные салаты. Причём свёкла с чесноком частенько «приглашают» к себе молотые орехи и чернослив.

Салат «Любовница» - вкусно, красиво и пикантно

Праздничный стол могут украсить салаты дешевые и вкусные, если их приготовить с желанием. Этот рецепт так же прост, как и все предыдущие. Блюдо отличается тем, что несколько разных салатов раскладываются в нём слоями:

  • слой морковно-чесночный с заправкой;
  • слой сырно-чесночный с заправкой;
  • слой свекольно-чесночный с заправкой.

По желанию в сырную массу можно добавить молотых орехов, а в свекольно-чесночную – изюм и чернослив.

Салат «Поцелуй любовницы», или «Французская любовница»

Этот салат столь же пикантен, как и предыдущий, который назван «Любовницей». В самом названии обоих салатов кроется какая-то двойственность: сладость страсти и горечь разлуки, невозможности быть вместе. Вот так же и в ингредиентах и слоях этого блюда заметно столь разительное различие.

Готовят «Поцелуй любовницы» так же слоями, как и просто «Любовницу». Только слои немного отличаются:

  • слой горький - свекольно-чесночный;
  • слой сладкий - морковно-изюмный;
  • слой пикантный – сырно-ореховый.

Верх блюда посыпается тёртым сыром и нарезанным соломкой огурцом. Можно украсить зеленью или мелкошинкованной морковкой. Цветы из варёной свёклы и морковки также будут очаровательно смотреться в салатнике на праздничном столе.

Салаты из дайкона

Преимущества дайкона в том, что готовить из него салаты быстро и дешево. К тому же этот корнеплод обладает прекрасным очищающим свойством, пикантным вкусом и в нём чрезвычайно много витаминов. Дайкон хорошо сочетается с самыми разными овощами и даже фруктами, поэтому спектр его использования в этой сфере очень широк. Очень часто для похудения используются именно эти легкие и дешевые салаты. Рецепты салатов из дайкона могут помочь хозяйке разнообразить не только повседневное меню, но и приготовить креативное блюдо на праздничный стол.

Салат из дайкона с морковью и яблоком

Приготовить такой салат под силу даже подростку. Главное в нём – это умение пользоваться таким несложным приспособлением, как тёрка.

Яблоки, морковь и дайкон измельчают, слегка присаливают и добавляют в массу заправку: масло подсолнечное, сметану, майонез или соус собственного изготовления. Всё перемешивают – блюдо готово!

По той же рецептуре готовят другой салат, в котором яблоко заменяют маринованным либо солёным огурцом. Можно даже обойтись только морковью и дайконом, но салат с тремя компонентами обладает более широкой палитрой вкуса. Особенно вкусно такое блюдо с крабовыми палочками - оно сразу становится японским!

Салат «Похудейка»

Специально для тех, кто желает сбросить лишние килограммы, существует на свете этот рецепт. Готовить «Похудейку» так же легко, как и все предыдущие салаты.

Ингредиентами для этого блюда послужат:

  • сырая морковь;
  • свежий огурец;
  • корень дайкона;
  • сто граммов шпината;
  • масло растительное;
  • соль.

Огурцы мелко режут, а дайкон и морковь шинкуют на крупной тёрке либо нарезают мельчайшей соломкой. Аккуратно режут шпинат. Если используется морковь молодая, у которой сохранилась свежая зелень, то рекомендуется и её использовать в салате – в морковной ботве очень много полезных веществ: микроэлементов и витаминов.

Салат «Похудейка» не стоит заправлять майонезом или сметаной, достаточно просто сбрызнуть его винным или яблочным уксусом. Подойдёт для этой цели и сок лимона.

Салаты из свежих огурцов

Вспоминая рецепты салатов простых и дешевых в летний период, никак нельзя пропустить блюда из огурцов. Собственно, эти рецепты прекрасно подойдут и для зимы, ведь свежие огурчики можно заменить маринованными либо солёными.

Салат «Кукурузный крокодильчик»

Для этого весёлого блюда нужно будет нашинковать свежую капусту, присолить её и размять. Добавить в полученную массу мелко наструганный свежий огурчик и консервированную сладкую кукурузу.

Замечательно оттеняет вкус любого салата натёртое на крупной тёрке кислое яблоко. По вкусу в него кладут зелень: укроп, петрушку, шпинат, листья зелёного салата. Заправляют его маслом.

Для того чтобы название салата не расходилось с его внешним видом, уместно сверху на него водрузить овощную фигурку – крокодильчика, сделанного из огурца.

Можно выложить салат в селёдочницу – она имеет овальную продолговатую форму. Массе можно легко придать форму крокодила, а сверху салат покрыть огуречными колечками. Глаза пресмыкающемуся можно сделать из кукурузных зерен, а можно воспользоваться оливками.

Витаминный салат «Коктейль солнечный»

Этот салат лучше всего готовить летом или ближе к осени, когда все ингредиенты в нём натуральные, выращенные в наших садах и огородах, а не привезённые откуда-то. Ведь тогда в каждом компоненте содержится частичка солнышка, именно поэтому и называется блюдо – «Коктейль солнечный».

Кроме огурцов в составе этого салата есть капуста, сырая морковь, яблоки, помидоры и болгарский перец. Лук можно использовать как репчатый, так и зелёный – кому какой больше нравится. Зелень также добавляется в соответствии со вкусовыми пристрастиями.

Капуста строгается тоненькими полосочками-лапшичкой, огурцы нарезают соломкой. Яблоки перед нарезкой рекомендуется очистить от кожуры и порезать кубиками. Помидоры нарезают дольками, перец – полукольцами. Морковь лучше всего крупно натереть либо нашинковать тонюсенькой соломкой.

Как резать лук – каждая хозяйка решает сама. В какой-то семье предпочитают крупные полукольца, в какой-то – мелко порезанный лучок. А иные и вовсе игнорируют сей вкуснейший и полезнейший ингредиент – но это их право. Заправлять салат нужно яблочным либо винным уксусом и маслом.

Украшения для салатов

В качестве украшения блюда можно использовать варёные яйца. Из них легко приготовить грибочки и сделать милых мышек, кораблики или снеговичков.

Также можно использовать тёртый сыр, которым посыпать верх блюда, а из зелени лука сделать имитацию травы.

Из половинок варёных яиц прекрасно получаются лебеди, если на них сделать ещё один разрез, параллельный основному. Срезав с других половинок полосочки, с одной стороны которых вырезать овальные утолщения, из них выкладывают лебединые шеи, а из кусочков моркови – клювы.

Самые дешевые и самые полезные продукты в средней полосе - это капуста, свёкла, морковь, дайкон, редька и лук. Наверное, именно поэтому и салаты из них получаются самые дешевые и полезные. А вот в летний период к этим овощам добавляются помидоры и огурцы, редис и зелёный салат. И так важно насладиться этим подарком лета и осени по самую макушку, чтобы хватило витаминных запасов на всю зиму.

5 бюджетных салатов и закусок на Новый год – Еда – Домашний

Угощения – важная часть любого праздника, родных и близких хочется удивить исключительными кулинарными шедеврами. И вовсе не обязательно выкладывать за продукты целое состояние. Важно взглянуть на новогоднее меню творчески и прагматично. Надеемся, что наши простые оригинальные рецепты помогут вам сэкономить и в то же время поразить дорогих гостей!

Еще по теме: Что приготовить на Новый год

Жюльен с курицей

Обязательная закуска на праздничном столе – жюльен с курицей. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
12 тарталеток
1 куриная грудка
1 луковица
1 ст.л. оливкового масла
100 мл сливок жирностью 20%
150 г твердого сыра
0,5 ч.л. соли

Как приготовить жюльен с курицей:

1. Куриную грудку нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде в сотейнике 15 минут на среднем огне. Фото: Издательство «Эксмо»

2. Нарежьте лук кубиками и обжаривайте на сковороде с маслом 10 минут на среднем огне.

3. Добавьте к луку кусочки куриного мяса и сливки, потушите 5 минут. Снимите с огня. Фото: Издательство «Эксмо»

4. Натрите на мелкой терке сыр.

5. Жюльен с курицей разложите по тарталеткам, посыпьте тертым сыром. Фото: Издательство «Эксмо» Подавайте к столу сразу.

 

Если вы только осваиваете кулинарный жанр, но все-таки полны решимости приготовить что-то сногсшибательное и недорогое на Новый год – ищите новую книгу Издательства «Эксмо» «Учимся готовить праздничные блюда»!

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины – нарядная и беспроигрышная закуска. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
200 г свежих шампиньонов
200 г ветчины
100 г сыра
1 ст.л. майонеза
1/4 ч.л. соли
10 листьев салата (любого)
50 г маслин или оливок

Как приготовить рулетики из ветчины:

1. Отварите шампиньоны 15 минут в подсоленной воде, охладите их и мелко нарежьте.

2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.

3. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте в миске с майонезом и шампиньонами.

4. Чайной ложкой выложите сырно-грибную массу на ломтики ветчины и скрутите рулетиком. Выложите на порционное блюдо на листья салата, украсьте маслинами или оливками. Чтобы рулетики не распадались, скрепите их зубочисткой или декоративной шпажкой.

Салат с ананасом

Всеми любимый салат с курицей и ананасом. Фото: Издательство «Эксмо» Для этого салата лучше всего подойдет прозрачный глубокий салатник, так будут видны все его слои. Помимо основных ингредиентов можно добавить в этот салат грецкие орехи, консервированную кукурузу или свежий огурец. Это придаст блюду свежую нотку.

Еще по теме: 70 рецептов салатов

Что нужно:
1 куриная грудка
2 яйца
2 картофелины
200 г консервированных ананасов
3 ст.л. майонеза
1/3 ч.л. cоли

Как приготовить салат с ананасом:

1. Отварите яйца и картофель (в мундире).

2. Куриную грудку отварите в подсоленной воде 20 минут и мелко нарежьте.

3. В порционные салатники выложите картофель, натертый на мелкой терке. Фото: Издательство «Эксмо»

4. Слой картофеля смажьте 1 столовой ложкой майонеза. Фото: Издательство «Эксмо»

5. Следующим слоем выложите кусочки куриной грудки и снова смажьте майонезом. Фото: Издательство «Эксмо»

6. Выложите ананасы, нарезанные мелкими кусочками, и снова смажьте майонезом. Фото: Издательство «Эксмо»

7. Яйца разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Белки выложите в салатники. Фото: Издательство «Эксмо»

8. В центр салатников выложите натертые желтки. Фото: Издательство «Эксмо»

9. Дайте настояться в холодильнике 1–2 часа.

Мясная закуска в лаваше

Любителям лаваша посвящается: мясная закуска в лаваше. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
2 листа тонкого лаваша
200 г мясных копченостей
3 листа китайской капусты
половина головки красного репчатого лука
1 помидор
1 соленый огурец
0,5 ст.л. растительного масла
100 г сыра

Еще по теме: Лаваш с начинкой: 5 вкусных рецептов

Как приготовить мясную закуску в лаваше:

1. Мясные копчености нарежьте тонкой соломкой.

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

3. Китайскую капусту нарежьте соломкой. Фото: Издательство «Эксмо»

4. Помидор и соленый огурец также нарежьте соломкой. Фото: Издательство «Эксмо»

5. Сыр натрите на мелкой терке.

6. Смешайте все ингредиенты в миске и выложите на листы лаваша. Сверните их рулетом. Фото: Издательство «Эксмо» Разрежьте каждый на 3 части.

7. Рулетики слегка обжарьте на большой сковороде, смазанной растительным маслом.

Рулетики с лососем

Эти рулетики с лососем произведут фурор. Фото: Издательство «Эксмо»

Что нужно:
500 г филе лосося
100 г сыра
1 ч.л. пряностей
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли

Для рыбы хорошо подойдут пряные сухие травы: петрушка, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран.

Как приготовить рулетики с лососем:

1. Филе лосося нарежьте вдоль тонкими ломтиками и посыпьте каждый ломтик пряностями, посолите. Фото: Издательство «Эксмо»

2. Нарежьте сыр брусочками и положите по одному на каждый ломтик лосося. Фото: Издательство «Эксмо»

3. Сверните из ломтиков лосося рулетики, положите на смазанный маслом противень. Фото: Издательство «Эксмо» Запекайте в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

Простые вкусные рецепты в домашних условиях

  • 18:48

    МЕНЮ на День Рождения за 2 часа! Готовлю 10 блюд. Праздничный стол: Закуски, Салаты, Горячее и Торт

  • 21:30

    МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски

  • 10:05

    Пампушки с Чесноком Воздушные как ПУХ

  • 12:59

    Меню №20 на Каждый День для всей семьи. Готовлю Завтрак, Обед и Ужин. 5 простых рецептов

  • 12:36

    Торт НАПОЛЕОН ☆ Семейный рецепт ☆ Крем - пломбир

  • 11:43

    Просто ФАНТАСТИКА💥ГОТОВЛЮ УЖЕ ТРИ ДНЯ И СОВСЕМ НЕ НАДОЕЛО!Бюджетная ВКУСНОТА наЗАВТРАК ОБЕД или УЖИН

  • 08:02

    ЧТО ПРИГОТОВИТЬ на УЖИН БЫСТРО и ПРОСТО? ЛЕНИВЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • 09:30

    ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ЗАВТРАК БЫСТРО и ВКУСНО🍳5 ПРОСТЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА на СКОРУЮ РУКУ

  • 10:03

    БЫСТРЫЕ УЖИНЫ для ПОХУДЕНИЯ🥗 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ🍗 ПП РЕЦЕПТЫ

  • 02:54

    Не устаю готовить такой УЖИН! Просто МЯСО и КАРТОФЕЛЬ!

  • 52:59

    ТОП 26 УЖИНЫ для ПОХУДЕНИЯ 🥗 Правильное Питание и Похудение | ПП ужин Что съесть вечером

  • 15:22

    12 Идей для Завтрака за 5 минут 🍳 ПП Завтраки из Яиц! Завтраки для Похудения / Диетические рецепты

  • 18:29

    РЕЦЕПТЫ для ДЕТЕЙ 🧸 Детские Рецепты / Детские Завтраки, Первое, Обеды, Десерты [Виктория Субботина]

  • 08:06

    5 быстрых завтраков из яиц 🍳 Вкусные Идеи Для Завтрака 😋 ПП Завтраки | Виктория Субботина

  • 12:32

    10 БЮДЖЕТНЫХ Рецептов - ПРОСТЫЕ, БЫСТРЫЕ и ЭКОНОМНЫЕ рецепты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

  • 11:24

    УЖИН 2. Праздничный стол 5. Лечебное питание при панкреатите, диабете, болезнях ЖКТ

  • 09:37

    День № 5. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.

  • 12:13

    День № 1. Стол 5, диета. Меню на каждый день. Рецепты блюд.

  • вкусно, небанально и полезно. Проверено лично! |

    Самые смелые уже стали на весы после многочисленных праздников? Или праздник живота так и не закончился? Всё, товарищи гурманы, берём себя в руки и начинаем худеть к весне. А точнее, берём курс на ЗОЖ.  Сейчас мы не будем предлагать диеты, тренировки и отказ от сладкого, вы и сами знаете, что всё это важно. Мы просто предложим вам найвкуснейшие ПП-салаты. К тому же впереди ещё много поводов для встреч за столом, а «Оливье» и «Мимоза» уже в печенках, и даже в прямом смысле слова.

    Предлагаем небанальные рецепты вкусных и полезных салатов. Ловите! Большинство проверено лично, остальные на совести авторов постов в интернете 🙂

    1.ВКУСНЫЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТИК

    Ингредиенты:
    — 1 яйцо
    — 1 белок
    — 150 гр. свежих шампиньонов
    — 100 гр. огурцов
    — 50 гр. красного лука
    — 10 гр. сметаны 15%
    — 5 гр. французской зерненой горчицы
    — специи
    — немного соли. 

    Как готовить?

    Яйцо отварить. Шампиньоны порезать на кубики, сковороду смазать кисточкой с маслом и обжарить грибы по румяности. Огурец, яйцо и белок порезать кубиками, лук полукольцами. Сметану смешать с горчицей, специями и солью и заправить все ингредиенты.

    2.САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ФАСОЛЬЮ

    Ингредиенты:
    — куриная грудка — 130 г
    — 1 огурец
    — 1 помидор
    — 2-3 яйца
    — красная фасоль (пол-банки)
    — сметана
    — соль, перец, специи.

    Как готовить?
    Яйца отварить, отварить куриную грудку. Порезать грудку, огурец, помидор и яйца. Все смешать и заправить сметаной. Посолить, добавить специи.

    3.САЛАТ «ПРАВИЛЬНЫЙ»

    Ингредиенты:
    — Яйцо — 2 шт
    — Морковь сырая — 150 гр
    — Сыр до 45% — 50 гр
    — Шампиньоны — 150 гр
    — Оливковое масло — 1 ч л
    — Йогурт натуральный — 50 гр
    — Чеснок — 2 зубчика
    — Соль.

    Как готовить?

    Яйца отварить и мелко нарезать. Морковь сырую и сыр потереть на мелкой терке. Грибы обжарить на оливковом масле. Соединить все ингредиенты, заправить йогуртом и чесноком. Посолить по вкусу. Дать постоять 30 минут. Приятного аппетита! 

    4.КОРОЛЕВСКИЙ САЛАТ «БОЛТУН»

    Ингредиенты:
    — Язык вареный — 250 гр
    — Ветчина — 200 гр
    — Болгарский перец — 200 гр
    — Огурцы свежие — 200 гр
    — Лук свежий — 100 гр
    — Уксус 9% — 1 ч л
    — Укроп 10 гр
    — Сметана 10% 100 гр
    — Соль, перец по щепотке

    Как готовить?
    Нарезаем все ингредиенты соломкой. Лук полукольцами. Лук маринуем в уксусе минут 10-15. Затем добавляем в салат. Заправляем сметаной, добавляем соль, перец. Сок из маринада после лука тоже в салат.

    5. САЛАТ А-ЛЯ НИСУАЗ

    Ингредиенты:
    — Тунец консервированный — 150 г
    — Листья салата — 50 г
    — Помидоры — 2-3 шт. (можно взять обычные или черри)
    — Варёные яйца — 2 шт.
    — Варёный картофель — 1-2 шт.
    — Оливки зеленые — по желанию
    — Оливковое масло — 1 ст. л.
    — Французская горчица — во вкусу (или русская горчица + мёд и майонез)
    — Соль, перец — по вкусу

    Как готовить?

    Отварите картошку и яйца и нарежьте на дольки. На тарелку выложите листья салата, полейте смесью оливкового масла и горчицы. Дольками порежьте помидоры. Разложите картофель, яйца и помидоры на листья салата. Сверху выложите тунец и оливки. Посолите, поперчите по вкусу.

    6. САЛАТ «ПОЛЁТ»

    Этот ПП-салат оооочень простой в приготовлении, но при этом неимоверно вкусный. Подойдёт как на перекус, так и на ужин!

    Ингредиенты:
    — Тунец в собственном соку — 50 г
    — Яйцо вареное — 1 шт.
    — Огурец средний — 1 шт.
    — Кукуруза консервированная — 50 г
    — Сметана — 2 ч.л.

    Как готовить?

    Тунец размять вилкой. Нарезать яйцо и огурец кубиками, добавить кукурузу и сметану. По желанию можно покрошить немного любимой зелени. По вкусу посолить, поперчить, хорошо перемешать и есть с удовольствием.

    7. МОРКОВНО-ЧЕСНОЧНЫЙ САЛАТ

    Ингредиенты:
    — 1 морковь 70г
    — Сыр — 60г (например, Сулугуни)
    — Отварное куриное филе — 120г
    — Чеснок — 2 зубчика
    — Сметана — 2 ст.л.
    — Соль по вкусу
    За рецепт спасибо группе Диетические рецепты. 

    Как готовить?

    Морковь и сыр трем на терке. Филе мелко режем. Чеснок пропускаем через чесночницу. Всё смешиваем, заправляем сметаной и солим по вкусу. Готово!

    8. Очень оригинальная закуска — САЛАТ «ЦВЕТОК».

    Мне кажется, такая тарелка украсит любой стол 🙂

    Ингредиенты:
    — 300 г отварного куриного филе
    — 150 г сыра тертого твёрдого 
    — 3-4 картофелины отварных 
    — 4 яйца куриных сваренных вкрутую 
    — солёные огурчики 2-3 шт 
    — 2-3 ложки пп-майонеза
    — специи по вкусу. 

    Для украшения: укроп, отварная морковь, отварная свекла. За рецепт спасибо группе Диетические рецепты. 

    Как готовить?

    Картофель, яйца и сыр натираем на мелкой тёрке. Куриное филе и огурцы нарезаем кубиками.
    Добавляем специи и майонез. Все хорошо перемешиваем. Формируем из салата шарики, диаметром 4-5 см, морковь и свеклу натираем на терке. Количество получившихся шариков делим на 3.
    Получается где-то 19 шт.
    6 нужно обвалять в тертой моркови. 6 в укропе. И 7 в свекле.



    На блюдо в центр тарелки укладываем свекольный шарик. Вокруг него выкладываем все морковные шарики. А кругом чередуем свекольные и укропные. Такая яркая и необычная получается тарелка с закуской в виде «Цветка».

    Приятного аппетита! 🙂 Кушайте с удовольствием и с пользой! А ещё приятных вам цифр на весах! А такие салаты очень даже помогут вам в изменении веса в меньшую сторону и просто для здорового образа жизни.

    Перешла на пп-салаты — Анна Петрусь. 

     

    Похожее

    Рецептов бюджета для малообеспеченной семьи на каждый день

    Сегодня почти все думают об экономии. Не секрет, что мы тратим много денег на еду и на что-то терпимое. Для экономии нужно использовать положение о бюджете для малообеспеченной семьи. На приготовление уходит меньше продуктов, но не в ущерб качеству. Еда полезная, полезная и вкусная. Необязательно тратиться на деликатесы, чтобы накормить семью отличным обедом или ужином.Простые продукты воссоздаются с новыми вкусами и цветами, если их правильно использовать.

    Немного о мясе

    При приготовлении вкусной еды не забывайте использовать много мяса. Такое количество белка нашему организму не требуется. Если добавить разные тарелки, количество мяса может уменьшиться. Соус прекрасно сочетается с любым блюдом. Для приготовления лучше покупать сырое свежее мясо.

    Будет стоить меньше, чем расфасованные полуфабрикаты. Такие блюда, как плов, паэлья, лазанья и другие требуют небольшого количества мясных продуктов.В них много дополнительных ингредиентов (овощи, крупы и т. д.), которые не менее питательны. Они предпочитают более дешевые части, приготовление которых занимает немного больше времени.

    Овощи

    Овощи и фрукты необходимо закупать в период их созревания, сезонно выращивать на воле. Конечно, теперь любые продукты можно покупать круглый год. Но их стоимость будет намного выше. При необходимости вы можете заморозить овощи и фрукты во время их низких цен. Это сэкономит вам немалую сумму денег и разнообразит ваше меню.Преимуществом сезонных продуктов является их вкус. В период естественного созревания фрукты и овощи содержат больше витаминов и питательных веществ. Местные продукты будут стоить намного дешевле, чем импортные. Отдайте им приоритет. Кроме того, они будут намного свежее.

    Недорогие варианты

    Бюджетные рецепты для семьи с низким доходом должны включать те продукты, которые недороги, но содержат большое количество питательных веществ. В основном это бобовые, которые дешевы и имеют высокую пищевую ценность.Готовить их несложно, но их нужно предварительно размочить. Дешевые овощи в сезон можно использовать для приготовления рагу. Это вкусное и сытное блюдо, богатое витаминами. Все, что нужно, это немного усилий и фантазии, чтобы приготовить оригинальный ужин. В норму бюджета на каждый день обязательно должны входить каши. Они являются основой многих вкусных блюд. Они удобны, особенно если вы используете лапшу из твердых сортов пшеницы и коричневый рис.

    Отличным дополнением к любому гарниру могут стать рыбные консервы. Стоит недорого, а блюдо получается вкусным.Не забывайте о свежей рыбе, которая очень полезна. Это должно быть рекомендовано для использования диетологами. Особенно это касается жиров. Обязательно включите в свой рацион потроха. Их стоимость невысока, а при правильном приготовлении из них получаются очень вкусные блюда.

    Морковно-капустный салат

    Бюджетные салаты (рецепты из фото представлены в этой статье) имеют дешевые ингредиенты. Блюда из овощей требуют минимальных затрат, а польза от их использования замечательна.

    Для приготовления салата требуется 450 граммов свежей капусты, небольшая столовая ложка соли, одна морковь среднего размера, 4 столовые ложки уксуса (можно использовать яблочный), столовая ложка сахара и две столовые ложки растительного масла. Для начала мелко шинкуем капусту. Кусочки не должны быть толстыми. Салат получится нежным и хорошо пропитается маринадом. Выложите капусту в отдельную посуду и добавьте к ней соль и уксус. Теперь необходимо прогреть его на медленном огне в течение 2-3 минут.

    Затем отложите и переложите кастрюли в пакеты.Затем очистите морковь и три небольшие стружки. Добавьте морковь к охлажденной капусте. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте. Ставим блюдо в холодильник на два часа. Как видите, бюджетные правила для малообеспеченной семьи всегда очень просты и доступны.

    Вкусный и полезный завтрак

    Плотно позавтракать утром непросто. Необходимо обеспечить организм достаточным количеством энергии, чтобы хорошо начать день. По желанию можно использовать вкусный и сытный омлет.Для его приготовления вам понадобится 8 яиц, 100 граммов молока, 50 граммов сливочного масла, сыр и овощи (по желанию). Простые бюджетные рецепты обычно содержат недорогие ингредиенты. Взбейте яйца в отдельной миске с молоком и небольшим количеством соли. Затем берем кастрюлю с высокими бортиками. Прогреваем его с добавлением сливочного масла. Выливаем взбитые яйца на разогретую сковороду и накрываем крышкой.

    Формируем центр огня, чтобы омлет не подгорел и прожарился равномерно. Раскладываем блюдо по тарелкам и украшаем свежими овощами.Сверху тонкие ломтики сыра. Недорогие блюда, рецепты которых представлены в этой статье, украшаются на ваше усмотрение. Омлет можно посыпать свежей зеленью.

    Салат из свеклы с черносливом

    Не забывайте, что рецепты для семьи с небольшим достатком должны быть не только экономичными, но и полезными. К таким блюдам относится следующий салат. Для его приготовления нужно взять 300 граммов свеклы, две средние дольки чеснока, 4 шт сливы, две столовые ложки майонеза и соль.Набор продуктов минимальный и недорогой. Чтобы салат получился максимально вкусным, необходимо ответственно подойти к выбору свеклы. Лучше выбирать столовые сорта, имеющие яркую окраску, без белых прожилок. Перед приготовлением свеклу нужно тщательно промыть, но не резать, чтобы она не потеряла свой цвет. Положить в холодную воду и варить до мягкости. Огонь не должен быть очень большим.

    Обычное время варки средней свеклы составляет около 1,5-2 часов. Готовность можно проверить зубочисткой, которая должна легко доставать до мякоти.Затем остужаем свеклу и чистим ее. Затем разомните корнеплод. Чернослив промываем и заливаем кипятком на десять минут. Затем нарежьте его на кусочки. Измельчите чеснок любым удобным для вас способом. Затем смешиваем три основных ингредиента и заправляем салат майонезом. Приправьте солью по вкусу. Этот яркий салат показывает, что рецепты на каждый день не только экономны, но и полезны.

    Сырный суп

    Рецепт вкусного и питательного первого блюда.Для приготовления вам понадобится 500 граммов курицы, одна луковица, 200 граммов плавленого сыра, полстакана макарон, 4 средние картофелины, свежая зелень и две столовые ложки сливочного масла. Для улучшения вкуса можно использовать бульонные кубики, но если курица жирная, то их использовать нельзя. Кстати, филе использовать не обязательно. Можно использовать часть тушки с костями. Бульон в этом случае получится наваристее.

    Сначала залейте курицу холодной водой и подожгите кастрюлю. Варить мясо около 20 минут.Затем вы можете вынуть его из кастрюли и использовать для приготовления основного блюда. Так можно приготовить бюджетный полноценный обед. Затем на сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и добавить к нему нарезанную морковь. Поместите овощи в кастрюлю. Туда же кладем нарезанный брусочками или кубиками картофель. В конце всыпать вермишель, а через пять минут добавить нарезанный кубиками сыр. После растворения выключите огонь. Зелень раскатывается по тарелкам. Благодаря сырам суп приобретает нежный, сливочный, насыщенный вкус. Недорогие блюда (рецепты с фото пробуждают аппетит) могут быть и вкусными, и полезными.

    Суп с колбасой

    Вариантов приготовления экономных супов очень много. Если правильно использовать вкусные бюджетные рецепты, можно каждый день наслаждаться новыми кулинарными шедеврами. Для приготовления супа вам понадобится 3 литра мясного бульона, горсть вермишели, головка лука, 4 картофелины среднего размера, одна морковь, три сосиски, растительное масло, соль и лавровый лист. Ставим кастрюлю с бульоном на огонь и кладем в нее нарезанный кубиками картофель. Через некоторое время добавить вермишель.Очищенные овощи измельчить и обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем добавьте нарезанные кружочками сосиски. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю. Солим по вкусу и кладем лавровый лист. Выключите, когда все ингредиенты будут готовы. Дополняем суп рубленой свежей зеленью. Бюджетные рецепты с фото станут отличным помощником любой хозяйке в составлении меню.

    Котлеты рыбные

    Каждая хозяйка должна знать, что блюда из целых кусков мяса всегда дороже.Для экономии можно использовать мясной фарш. Рыбные котлеты – отличный вариант дешевого и вкусного блюда. Взять килограмм рыбного фарша, стакан муки, 5 небольших морковок, 4 луковицы, большую ложку манки, полстакана воды, столько же растительного масла, 200 граммов свежей капусты, три яйца, соль и сахар. . Сначала нарезаем морковь тонкими кольцами. Затем выложить их на сковороду и обжарить с добавлением растительного масла. Всыпать маленькую ложку сахара и щепотку соли. Выкладываем все.

    Поместите морковь в отдельную миску и добавьте рыбный фарш.Туда же разбиваем яйца, кладем мелко нарезанный лук, нашинкованную капусту и немного растительного масла. Все смешать и добавить муку и манку. Создаем однородную массу. Делаем котлеты и обваливаем их в муке или сухарях. Обжариваем традиционным способом на сковороде. Разводим огонь небольшим, чтобы котлеты не подгорели и хорошо прожарились. Это блюдо отлично подойдет, если вы планируете недорогой ужин. Рецепты просты в приготовлении, но очень вкусны.

    Печень говяжья

    Этот продукт украсит праздничный стол.Говяжья печень – недорогой ингредиент, из которого можно сделать блюдо изюминкой любого торжества. Аппетитные песочные ломтики в ароматном соусе заставят гостей просить добавки. Для приготовления понадобится 450 грамм говяжьей печени, две большие ложки сметаны, одна луковица, одна морковь (небольшая), 50 грамм растительного масла, полстакана воды и соль. Также можно использовать любые специи, которые добавят вкус и аромат блюду.

    Печень промыть и очистить от пленок.Затем нарезать кубиками среднего размера. Морковь трем на крупной терке или кубиками, а луковицу – полукольцами. Овощи обжарить на растительном масле на сковороде, затем положить печень. Главное не переборщить, иначе будет сложно. Затем влить кипяченую воду и положить сметану. Все перемешиваем. Через 5-7 минут выключите огонь. Получается вкусное и оригинальное блюдо. Рецепты для отпуска не обязательно должны быть изысканной едой.

    Манник

    Это блюдо обязательно должно присутствовать в малобюджетном семейном рационе. Дети говорят манка очень часто. Манник им понравится, хоть и содержит нелюбимый ингредиент. Недорогие блюда, рецепты которых рассмотрены в этой статье, очень экономичны и полезны.

    Для приготовления манника нужно взять стакан сахара, стакан молока, 25 грамм сливочного масла, 2 яйца, полмаленькой ложки соли и стакан манки. Аккуратно взбить яйца в глубокой миске. Добавьте соль, сахар и снова перемешайте.Затем положить масло, которое можно заменить хорошим маргарином. Еще раз хорошо взбить. Для этого используйте венчик или миксер. Теперь всыпаем манку и даем ей набухнуть 30 минут. Смажьте форму для запекания маслом. Выливаем готовое тесто и ставим в духовку, которая будет разогреваться до 180 градусов. Через 40 минут манник будет готов. Этот бюджетный торт, рецепт которого нужно сохранить, подходит для частого приготовления. Продуктов потребуется немного, а результат вас приятно удивит.

    Печенье сдобное

    Как ни странно, но из необычных продуктов можно приготовить бюджетное печенье.Рецепт простой, а пирожные тают во рту и получаются нежными и хрустящими. Вам понадобится одно яйцо, три столовые ложки сахара, 4 столовые ложки мягкого сала, 100 миллилитров молока, три стакана муки, небольшая столовая ложка пищевой соды и половина столовой ложки корицы. Сначала взбейте яйца вилкой. Добавьте к ним соду, корицу и сахар. Все перемешиваем. Затем положить сало и муку. Замесить тесто. Он должен получиться мягким и гибким. Дать настояться 20 минут, накрыв полотенцем.

    Затем начинаем создавать куки.Разворачиваем пласт и вырезаем из него фигурки с помощью формочек. Можно просто нарезать ломтики ромбами или квадратиками. Смажьте противень жиром и выложите на него печенье. Температура духовки 180 градусов. Через двадцать минут ваше печенье будет готово.

    депутаты Европарламента

    Вам нужно начать экономить на кассе. Лучше идти в магазин по списку, чтобы исключить ненужные покупки. Обязательно обратите внимание на срок годности. Лучше не покупать скоропортящиеся продукты впрок.Возьмите столько, сколько потребуется для приготовления блюда. Обычно остатки не используются и выбрасываются, что не экономит ваш бюджет. Обратите внимание на акции и скидки. Составьте меню с учетом колебаний цен. Среди товаров выбирайте более дешевые аналоги. Например, индейку можно заменить курицей. Купите больше продуктов по доступной цене и заморозьте их на будущее. Используйте свежие овощи для приготовления бюджетных салатов (рецепты с фото смотрите выше).

    Из дешевых продуктов - капусты, моркови, свеклы и картофеля - можно приготовить вкусные блюда.Овощи и фрукты лучше покупать на фермерском рынке. Их стоимость намного ниже, чем в супермаркетах. Помните: расфасованные и расфасованные продукты стоят намного дороже. Покупайте все необходимое на вес. Так что вы можете лучше судить о качестве товара. Сезонные овощи намного дешевле, в них больше витаминов. Свежие овощи можно выращивать на подоконнике. Зимой это хорошая экономия для семейного бюджета.

    .Салат «90 000 говяжьих сердечек»: лучшие рецепты. Сердечные салаты

    В классической кухне много блюд из потрохов. Субпродукты типа сердца особенно популярны и любимы в России. Вкус сердца настолько самодостаточен и необычен, что его можно приготовить как праздничное блюдо. Чаще всего русские хозяйки готовят салат от души – вкусное, яркое и питательное блюдо, после употребления которого гости остаются сытыми и довольными. В нашей статье вы узнаете о классическом рецепте салата «Сердце», а также о множестве вариаций приготовления салатов на основе свиного или говяжьего сердца.

    Салат из свиного сердца

    Для начала стоит сказать, что сердце – это продукт, требующий длительной термической обработки. Готовить его нужно не менее 2-3 часов, в зависимости от его вида, поэтому, если вы планируете приготовить сердечный салат, приготовьте потроха заранее. Салат из свиного сердца готовится быстрее – свиное сердце варится до готовности, на это уходит 1,5-2 часа, а говяжье сердце варится не менее 3 часов. Сердце можно не только варить, но и жарить.Обычно сердце отваривают наполовину, а затем обжаривают на растительном масле до готовности.

    Сердце прекрасно сочетается с самыми разными продуктами - сыром, яйцами, разнообразными овощами, грибами и заправками, поэтому приготовить салат на основе сердца не составит труда - достаточно проявить фантазию.

    Салат классический "Сердце"

    В первую очередь хотим рассказать, как приготовить традиционный салат-сердечка с луком. Для его приготовления возьмите:

    • вареное свиное сердце - 400 г
    • лук репчатый - 2 головки
    • майонез
    • - 5 ст.ложки
    • зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) - 1 пучок
    • соль, черный перец - по вкусу

    Рецепт не может быть проще! Мелко нарежьте все ингредиенты, смешайте в большой миске и заправьте майонезом, затем посолите, поперчите и снова перемешайте. Готовый!

    По этому рецепту также можно приготовить сердечный салат с морковью и соленьями. Для этого добавьте к указанным ингредиентам:

    • морковь - 1 шт.
    • огурцы соленые или соленые - 4-5 шт

    Заправку для салата можно немного оживить, добавив в майонез 2-3 столовые ложки. ложки горчицы. Это добавит пикантности вашему блюду.

    Теперь поговорим о проекте. Салат можно сделать однородным, а можно оформить салат в форме сердца на плоской тарелке, расположив ингредиенты в следующем порядке:

    1 слой - нарезанная сердцевина лука

    2-й слой - нарезанная морковь

    3-й слой - нарезанные огурцы

    4-й слой - мелко нарезанные овощи

    Все слои должны быть покрыты смесью майонеза и горчицы.В таком виде ваш салат будет не только вкусным, но и красивым. Он обязательно украсит праздничный стол.

    Салат «Легкое сердце»

    Предлагаем приготовить еще один вкусный сердечный салат. Этот рецепт понравится тем, кто следит за фигурой и не ест майонез. Возьми:

    • консервированная белая фасоль - 1 банка
    • свиное сердце - 300 г
    • красный лук - 1 головка
    • перец - 1 шт
    • помидоры черри - 7-8 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • масло оливковое
    • - 3 ст.л. ложки
    • соль, перец черный, зелень сушеная - по вкусу

    Вареное сердце нарежьте полосками, также нарежьте лук и перец.

    Разрежьте помидоры на четвертинки и пропустите через пресс чеснок.

    С фасоли слить жидкость и добавить к нарезанным ингредиентам.

    Посолить, поперчить и приправить смесью оливкового масла и чеснока. Салат готов!

    Салат с говяжьим сердцем

    Если вы предпочитаете здоровую диету и хотите потратить немного больше времени на подготовку, приготовьте Салат с говяжьим сердцем.В отличие от классического рецепта, мы предлагаем добавить в салат сердечко с маринованным луком.

    Острый салат «Сердце» с кислинкой

    Для приготовления салата возьмите:

    • говяжье сердце - 500 г
    • лук репчатый - 3 головки
    • зелень - 1 пучок
    • майонез - 100 мл
    • уксус - 2-3 ст.л. ложки
    • сахар - 1 чайная ложка
    • соль, черный перец - по вкусу

    Доведите сердце до кипения, пока маринуете лук.Делается это достаточно просто: луковицу нужно очистить, нарезать полукольцами и выложить в стеклянную или керамическую тарелку.

    Примечание. Металл может окислиться и повредить дугу.

    Лук посыпать сахаром и солью, добавить к нему несколько зерен черного перца, влить уксус и оставить мариноваться на 30-40 минут.

    Когда сердце сварится, охладите его и нарежьте полосками.

    Салат «Сердце» с огурцами

    Второй классический рецепт - салат из сердечек и огурцов.Соленые, маринованные или свежие огурцы прекрасно подчеркнут вкус сердца и придадут салату легкость и свежесть. А еще это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, нужно только оформить этот салат в форме сердца, чередовать ингредиенты и выкладывать слои майонезом. Для приготовления салата вам понадобится:

    • вареное говяжье сердце - 400 г
    • лук репчатый - 2 головки
    • огурцы (любые) - 5-6 шт
    • яйца вкрутую - 3-4 шт
    • зеленый лук - 1 пучок
    • соус соевый, перец - по вкусу
    • майонез
    • - 6-7 ст.ложки

    В первую очередь трудности с дугой. Его нужно нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности.

    Тем временем сварите яйца и нарежьте их полосками.

    Таким же образом нарезать соломкой сердцевину и огурцы.

    Салат выкладываем слоями: сердечко с жареным луком, огурцы, яйца, нарезанный зеленый лук. Каждый слой сбрызгиваем соевым соусом и поливаем майонезом. Готовый! Желаем удачных кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

    Это наш несложный ассортимент продукции.Конечно, лучше отдать предпочтение охлажденному продукту, а не замороженному. Говяжье сердце обычно весит 1,5-2 кг. После удаления внутренностей и жира сверху, а также в процессе приготовления, вес значительно уменьшится, но салатов все равно будет довольно много. Поэтому, если у вас большая семья или вы готовите для гостей, можно взять сердцевину целиком, 3 средние моркови, 1-2 крупные луковицы и огурцы, ориентируясь на свой вкус (но не менее 12 штук). Если вы готовите с половиной сердца, другую половину можно заморозить или приготовить все сердце, а салат (или тушеное мясо) из другой половины приготовить на следующий день.Перед приготовлением сердце следует тщательно промыть под проточной холодной водой, удалить сгустки крови (их наличие говорит о свежести продукта), сосуды и жир сверху. Я не замачиваю свое сердце первым. Затем сердце залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Проварить 10 минут, слить воду и снова залить приготовленным ранее кипятком. Варить сердце на слабом огне 1,5-2 часа. Посолить за 40 минут до готовности. По желанию можно добавить лавровый лист и перец горошком. Готово сердце остыть.

    Лук мелко нарезать.


    Морковь отварить до готовности и натереть на крупной терке.


    Натереть огурцы.


    Сердце тоже три на терке. Этот процесс не очень быстрый, но только потому, что мы измельчаем все ингредиенты салата, он получается однородным и очень нежным.


    Смешать все ингредиенты. Салаты не соленые, т.к. Я использую майонез (при заправке сливками, солим и перчим салат).Если вы любите кислинку в салатах, можно добавить немного кисло-сладких яблок (тоже тертых).


    Заправить майонезом (или сметаной) и переложить в салатник. Порадуйте своих родных и друзей вкусным салатом! Приятного аппетита!


    Первым делом замаринуем лук. Для этого очистите и нарежьте полукольцами луковицу. В емкость, где она будет мариноваться, влить уксус, положить пол чайной ложки соли, сахар. Вам также понадобится достаточно кипятка, чтобы покрыть лук.Оставьте лук в маринаде на 15 минут, а затем слегка промойте его.

    Налить воду в печку, варить сердце до мягкости. Добавьте в воду соль и (по желанию) специи. Приготовление займет около двух-трех часов. Затем остудить мясо, натереть его на крупной терке. Он достаточно легко стирается. Также кладем сваренные вкрутую яйца.

    Очистите яблоко и морковь и натрите их на крупной терке. Также натереть сыр. Яйца очистите, также натрите их, положив отдельно два натертых желтка.В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем на нем морковь до румяной корочки. Он должен быть мягким.

    Смешать майонез с толченым чесноком. Теперь нужно выложить салат на тарелку, чтобы подавать слоями. Начните с слоя мяса, затем расположите в следующем порядке: майонез, маринованный лук, морковь, майонез, яйцо, сыр, майонез. Смажьте верхний слой тонким слоем майонеза и украсьте тертым желтком.

    Как правило, переработанные говяжьи сердца уже продаются на прилавках магазинов.С них удаляли жесткие трубки, пленки и кровеносные сосуды. Вес среднего размера сердца составляет около 2 килограммов. Цвет этих субпродуктов является важным показателем свежести. Так, темно-красный цвет указывает на его свежесть, а пятна и сизый налет предупреждают о начавшихся процессах гниения и гниения. Кроме того, большую роль играет насыщенный вкус мяса и эластичная консистенция продукта. Исходя из этих факторов при выборе, можно приобрести свежее говяжье сердце.

    Сердце молодых животных намного нежнее и вкуснее, чем сердце старых животных.Старые говяжьи сердца готовить все труднее и труднее. Что касается детенышей, то их варка тоже достаточно длительна: нужно сварить потроха в двух водах, а затем бульон процедить.

    На кухне отварное говяжье сердце используют в самых разных блюдах: выпечке, горячих блюдах, запеканках, пирогах и, конечно же, салатах. На нашем сайте вы найдете рецепты самых вкусных салатов из говяжьего сердца.

    • Говяжье сердце - 1 шт
    • морковь по-корейски - 125 г
    • твердый сыр - 140 г
    • лук красный - 1 шт.
    • Прованский майонез

    Говяжье сердце отварить и нарезать тонкими полосками. Натереть сыр. Мелко нарежьте лук. Смешайте все ингредиенты. Добавить морковь по-корейски. Все соединить, заправить прованским майонезом. Смешивание. 90 144

    Изысканный салат с говяжьим сердцем в вине

    Ингредиенты для этого изысканного салата:

    • говяжье сердце - 300 г
    • консервированный зеленый горошек - опционально
    • баклажан - 70 г
    • лук - 60 г
    • красное вино - 170 мл
    • Прованский майонез
    • укроп
    • Петрушка
    • оливковое масло - 90 г

    Замариновать часть говяжьего сердца в вине с майонезом на 12 часов.Затем нарежьте его. Нарежьте баклажаны. Лук нарезать полукольцами.

    Смешать приготовленные ингредиенты и обжарить на оливковом масле. Добавить консервированный зеленый горошек по вкусу. Заправить майонезом. Тщательно перемешайте салат. Украсьте свежей петрушкой. 90 144

    Салат с говяжьим сердцем – «Бычье сердце»

    Ингредиенты для приготовления салата:

    • говяжье сердце - 450 г
    • лук фиолетовый - 4 шт.
    • яйцо куриное - 4-5 шт
    • Майонез прованский - 1 банка
    • перец черный молотый
    • морская соль
    • помидоры черри
    • укроп

    Отварить сердце в подсоленной воде. Затем остудить и нарезать полосками. Мелко нарежьте или нарежьте лук. Затем его нужно обжарить до румяной корочки.

    Сварите вкрутую яйца и нарежьте их. Соединить все ингредиенты для салата. Солим, добавляем перец и майонез. Динамически перемешивайте.Украсьте салат укропом и ломтиками помидоров черри.


    Ингредиенты для деревенского салата:

      • говяжье сердце - 250 г
      • листья одуванчика - 3-4 горсти
      • грецкий орех дробленый - 9-10 шт

    для заправки:

    • масло растительное - 1 столовая ложка
    • клюквенный сок - 1 столовая ложка
    • лук репчатый - 0,5 ст.л

    Листья одуванчика свободно режут или даже рвут руками.Грецкие орехи измельчить в блендере. Готовое говяжье сердце нарезать полосками. Нарежьте лук кубиками. В качестве заправки используйте смесь подсолнечного масла и клюквенного сока. Соединяем все в салатнице и аккуратно перемешиваем. 90 144

    Салат из говяжьего сердца с чесноком

    Ингредиенты для приготовления салата:

    • Говяжье сердце - 1 шт. (1-1,5 кг)
    • чеснок - 1 шт
    • майонезный соус
    • кориандр

    Разрежьте сердце на несколько частей и доведите до кипения.После приготовления нарезать на более мелкие кусочки. Пропустите чеснок через чеснокодавилку. Мелко нарежьте кориандр или другие свежие овощи. Ингредиенты для салата смешать и полить майонезной заправкой. Хорошо перемешать. 90 144

    Легкий салат с изюмом и говяжьим сердцем

    Ингредиенты для салата с изюмом:

    • говяжье сердце - 190 г
    • лук - 1 шт
    • изюм замоченный - 60 г
    • масло растительное - 2 столовые ложки
    • майонез - 120 г

    Отварить сердце и нарезать.Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Замоченный изюм просушить несколько часов. Объедините все это. Посыпьте майонезом. Динамично перемешайте легкий салат. 90 144

    Красивый салат с фенхелем, грушами и говяжьим сердцем

    Ингредиенты для приготовления салата:

    • оливковое масло первого холодного отжима - 75 мл
    • уксус - 55 мл
    • горчица - 1 столовая ложка
    • черный перец
    • груши сладкие - 5 шт.
    • укроп - 900 г
    • Зеленый салат
    • грецких орехов (обжаренных и крупно порубленных) - 75г.
    • говяжье сердце - 1 кг

    Сначала приготовьте домашнюю заправку: смешайте оливковое масло, уксус, горчицу, перец и соль. Взбить венчиком до однородности. Нарежьте груши тонкими ломтиками.

    Готовое сердце нарежьте полосками. Мелко нарежьте фенхель. Зеленый салат порвите руками. Смешайте все подготовленные ингредиенты в большой салатнице, чтобы получился красивый салат.
    Полить домашним соусом. Смешивание. Посыпьте салат измельченными ядрами грецких орехов. 90 144

    салат из говяжьего сердца и лука

    Ингредиенты для приготовления салата:

    • Говяжье сердце - 0,5 кг
    • лук фиолетовый - 4-5 шт
    • морковь - 3 шт
    • укроп
    • Петрушка
    • майонез

    Говяжье сердце отварить, затем нарезать мелкими кубиками одинакового размера.Лук нарезать и обжарить. Морковь натрите на крупной терке и также слегка обжарьте на масле.

    Охладите все ингредиенты перед смешиванием. Выкладываем слоями в салатник в следующем порядке: сердцевина-лук-морковь-лук-морковь-сердце.

    Между каждым слоем не забудьте сделать слой майонеза. Настаивайте салат в течение часа. Затем украсьте свежим укропом и петрушкой и подавайте.


    Ингредиенты для приготовления салата:

    • говяжье сердце - 900 г
    • чеснок - 5 зубчиков
    • морковь - 800 кг
    • твердый сыр - 175 г
    • подсолнечное масло
    • оливковый майонез
    • морская соль
    • перец белый молотый

    Сердце отварить и нарезать полосками.Морковь натереть на средней терке. Лук нарезать кружочками. Спассер приготовил ингредиенты в масле.

    Охладить и подключить Добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Сбрызните оливковым майонезом. Соль и перец по вашему вкусу. Посыпать тертым сыром. Охладите простой салат перед подачей на стол. 90 144

    Балканский салат с говяжьим сердцем

    Ингредиенты для приготовления салата:

    • говяжье сердце - 350 г
    • анчоусы - 60 г
    • огурцы маринованные - 2 шт.
    • легкая горчица
    • майонез
    • лук красный - 1 шт
    • укроп

    Сердце отварить и мелко нарезать полосками. Нарезать маринованные огурцы и лук. Смешайте все ингредиенты салата в красивой салатнице. Добавьте нарезанные анчоусы. Добавьте горчицу по вкусу. Заправить майонезом. Аккуратно перемешайте. Украсьте свежим укропом. 90 144

    Салат с яблоками и говяжьим сердцем

    Ингредиенты для приготовления салата:

    • говяжье сердце - 450 г
    • кислые яблоки - 3 шт.
    • картофель - 3 шт
    • яйца - 5-6 шт
    • кориандр
    • свежемолотый перец
    • заправка для салата - 240 г
    • морковь молодая - 2 шт

    Мелко нарежьте вареное говяжье сердце. Яйца вкрутую. Очистите яблоки и нарежьте их кубиками. Измельчите кориандр.

    Вареный картофель также нарезать кубиками. Все соединить, заправить салатной заправкой. Хорошо перемешать. Подавать прямо к столу.

    Потроха птицы и скота пользуются меньшей популярностью, чем основные части: грудка, бедро, спинка и т.д.Однако они не менее полезны, особенно если речь идет о содержании железа, необходимого кровеносной системе. Кроме того, они зачастую менее калорийны, что делает их рекомендованными для диетического питания. Говяжье сердце – хороший вариант для салатов, первых блюд и запеканок.

    Как подготовить его к работе и что с ним можно сделать на скорую руку?

    Основная сложность в работе с этими субпродуктами – многоступенчатая подготовка. Профессионалы советуют готовить говяжье сердце в 2-3 подхода, чтобы максимально удалить из него грязь и вредные ингредиенты, а также сделать его очень нежным: ведь по сравнению с телячьим сердцем оно довольно сложное.

    • Говяжье сердце заливают холодной водой и отставляют на 3-4 часа, затем воду меняют и снова отставляют, но уже на 1,5-2 часа.
    • Промойте потроха, положите их на бумажное полотенце и в большой кастрюле закипит вода. Как только вода (уже с сердцем) снова закипит, сливаем ее и заливаем в кастрюлю новой порцией воды.
    • После повторного закипания варить говяжье сердце 3-4 часа на средней мощности под крышкой, периодически снимая с поверхности появляющуюся пену.

    Что касается соли, то обычно ее добавляют через 45-60 минут. до конца приготовления, однако в случае с говяжьим сердцем, приготовленным для салата, его вообще нельзя делать, если его потом залить соусом или маринадом.

    Говяжье сердце само по себе очень сытный продукт, поэтому не требует добавления тяжелых ингредиентов. Самое простое сочетание – это наличие лука и сливочного масла (или майонеза) для заправки. Это то, что можно приготовить к сытному ужину или к приходу гостей.Но если есть возможность немного поколдовать на кухне, добавьте острую морковь, специи, куриные яйца: не менее традиционный, но вкусный набор.

    Ухудшение:

    • Говяжьи сердца - 500 г
    • Морковь сырая - 2 шт
    • Лампа накаливания - 1 шт
    • Куриные яйца - 2 шт
    • Майонез - 2 ст.
    • Оливковое масло - для пассивации
    • Перец черный молотый - 1 чайная ложка
    • Соль, сахар - по вкусу
    • Яблочный уксус — 1 ст.

    Кулинария:


    Салат из потрохов с маринованным луком и оливками

    Если вы готовите по этому рецепту для праздничного стола, воспользуйтесь советами профессионалов и не смешивайте все ингредиенты в общей посуде: выложите их сердцевидными слоями на плоское блюдо, застеленное листьями салата. Только не забудьте промазать каждый слой (в том числе и верхний) сметаной.

    Ухудшение:

    • Говяжьи сердца - 400 г
    • Лампа накаливания - 1 шт.
    • Зеленые оливки без косточек - 250 г
    • Крупные мясистые помидоры - 2 шт
    • Петрушка - пучок
    • Листовой салат - пучок
    • Сметана - 2 ст.
    • Сыр средней твердости - 100 г
    • Яблочный уксус — 2 ст.
    • Сахар - 1 столовая ложка
    • Специи - по вкусу

    Кулинария:

    1. Сначала нужно поработать с луком: очистить и нарезать полукольцами, положить в воду (200 мл), добавить соль и сахар, довести до кипения.Затем сразу выключите конфорку, но емкость с огня не снимайте (владельцы газовых плит – убавьте огонь до минимума), добавьте яблочный уксус и накройте крышкой. Примерное время маринования: 25-30 минут.
    2. При мариновании лука позаботьтесь о сердечках: очистите их от фольги, промойте, обсушите бумажными полотенцами, нарежьте кубиками среднего размера (примерно 2*2 см). Помидоры вымыть и ошпарить кипятком, затем снять кожицу и нарезать. Оливки можно разрезать пополам или оставить как есть.Порвите руками горсть петрушки.
    3. Поместите большую плоскую тарелку по периметру листа салата. В отдельной миске смешайте маринованный лук, говяжьи сердечки, оливки, помидоры и петрушку. Заправить сливками и тертым сыром, приправить специями, перемешать, выложить на подготовленную плошку.

    Этот салат не требует добавок, но вы можете приготовить гарнир из смеси коричневого, золотого и дикого риса, приготовленного с добавлением небольшого количества шафрана или сухого чеснока.

    Диетический перекус с маринованным огурцом

    Привлекательность этого рецепта в том, что он отлично подходит для тех, кто поддерживает форму и старается избегать лишнего жира, даже в виде салатной заправки.Самый «калорийный» ингредиент здесь – говяжье сердце, и в то же время самый сытный. Остальные ингредиенты только подчеркивают его вкус и привносят нотки свежести. При желании соленый огурец можно заменить свежим.

    Ухудшение:

    • Говяжьи сердечки - 600 г
    • Огурцы маринованные - 5 шт
    • Укроп - пучок
    • Перо зеленого лука - пучок
    • Соевый соус - 2 ст.л.
    • Перец болгарский красный - 1 шт.

    Кулинария:

    1. В миске смешайте соевый соус и нарезанный укроп, положите половину очищенного говяжьего сердца и нарежьте полосками. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они пропитались соусом.
    2. Отдельно нарежьте луковое перо, перец и огурцы нарежьте вдоль соломкой, оставшиеся говяжьи сердечки нарежьте такими же тонкими пестиками.
    3. Соедините все ингредиенты в салатнице, перемешайте.

    Этот салат может стать отличным дополнением к любому гарниру.А если хотите, чтобы это было самостоятельным блюдом, добавьте к указанному количеству ингредиентов 200 г тушеной белокочанной капусты – это повысит ее питательность.

    Горячий салат с имбирем и кунжутом

    Такие рецепты типичны для восточных кухонь и часто дополняются простыми гарнирами, такими как лапша соба или рисовая лапша, так как салат – самое яркое место вкуса.

    Ухудшение:

    • Вареные говяжьи сердца - 300 г
    • Консервированный имбирь - 100 г
    • Огурец свежий крупный - 1 шт.
    • Морковь - 1 шт
    • Перец сладкий - 1 шт
    • Кунжут - 1 столовая ложка
    • Зелень, специи - по вкусу
    • Яблочный уксус - 1 чайная ложка
    • Соевый соус - 1 ст.

    Кулинария:

    1. Готовое говяжье сердце нарезать толстыми ломтиками, выложить на решетку и запечь в горячей (200 градусов) духовке 5-7 минут.
    2. Тем временем смешайте в небольшой миске уксус и соевый соус, добавьте любые специи. Морковь и перец нарежьте тонкой и длинной соломкой, имбирь разложите пластинками, при необходимости сверните их соломкой.У огурцов с косточками удалить сердцевину, нарезать кружочками и разломить пополам.
    3. Говяжьи сердечки, морковь, перец и огурцы соединить в салатнике, порционно разложить по тарелкам. Сверху добавить нарезанные овощи, взбить вилкой, аккуратно перемешивая ингредиенты. Полейте заправкой и украсьте кунжутом.

    В заключение следует отметить, что правильный выбор говяжьего сердца и его последующая подготовка – главный фактор успеха будущего салата. Убедитесь, что на побочном продукте нет серого налета и пятен, указывающих на гниение.Правильный здоровый цвет – темно-красный. А варить говяжье сердце, даже с последующим запеканием или жарением, нужно как минимум в 2-х водах.

    .90 000 30 лучших рецептов заправок для салатов — простые домашние соусы

    30 лучших рецептов заправок для салатов, которые облегчат употребление зелени

    Ключ к незабываемому салату не в сортах салата, которые вы выбираете, или в добавках, которые вы добавляете. Вместо этого успех зависит от заправки для салата, которая служит восхитительным завершением большой миски с зеленью. Сливочные ранчо, легкие винегреты, острые соусы — столько отличных способов дополнить закуску ужином или полезным обедом.


    Если вы ищете сытный соус, у нас есть что вам предложить. Кому не нравится классическое ранчо, усыпанное большим куском хрустящего айсберга? «Ранчо похоже на Cheetos — это настолько неправильно, что правильно», — говорит Ри Драммонд о своем любимом соусе. Мы не можем не любить его! Если вам это не нравится, зеленая богиня или французская одежда могут помочь. Или, если вам нужны живые рецепты летнего салата из шпината, один из пряных винегретов будет отличным выбором.Например, черничный винегрет с бальзамическим уксусом — вкусное дополнение к черничному салату (который стоит взять с собой в качестве шашлыка на следующую вечеринку). Некоторые из этих идей можно даже комбинировать с более тяжелыми ингредиентами для 30-минутного приема пищи, который заставит вас чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.

    Взгляните на эти домашние соусы, и вы обнаружите, что салат станет вашим новым любимым блюдом. Представь это!

    Посмотреть галерею 30Изображений 4 из 30 Винегрет с кориандром

    Кориандр, сок лайма и оливковое масло создают освежающую комбинацию, которая хорошо сочетается с салатом из баранины на гриле.


    Получить рецепт.

    5z 30 Итальянский соус

    Мед или кленовый сироп добавляют сладости традиционному итальянскому рецепту.

    Получить рецепт.



    6z 30 Herbal Ranch Sauce

    Больше на больше! Ранчо выигрывает от обновления, когда вы добавляете дополнительные травы, чеснок и лимон.

    Получить рецепт.

    7z 30 Вишневый-Чипотле Бальзамический винегрет

    Вишня и Чипотле - неожиданное сочетание, но как только вы попробуете, вам захочется это сделать.

    Получить рецепт.

    8z 30 Сливочная французская заправка

    Подавайте эту сливочную заправку к салату из свежего шпината и не забудьте сверху посыпать гренками.

    Получить рецепт.

    9z 30 Пикантный соус «Ранч»

    В некоторые дни вам нужно немного специй. Когда придет время, добавьте к основному рецепту хариссу, чипотле или шрирачу.

    Получить рецепт.

    10z 30 Сливочно-травяная заправка

    Сливочно-травяная заправка на основе греческого йогурта идеально подходит для салатов из макарон и листовой зелени.

    Получить рецепт.

    ПОСМОТРЕТЬ ЧАШКИ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ

    одиннадцать 30 Приправляя ранчо специями

    Играйте в Безумного Ученого, экспериментируя с начинками, такими как соус барбекю и горчица.

    Получить рецепт.

    Можно ли использовать взбитые сливки вместо густых сливок?

    СМЕСИТЕЛЬНЫЕ ЧАШИ

    12z 30 Кунжутно-имбирный соус

    Вам нужно всего шесть ингредиентов, но вместе они создают поистине ароматное послевкусие.

    Получить рецепт.

    КУПИТЬ САЛАТНЫЕ ТАРЕЛКИ

    13z 30 Cheese Ranch Соус

    Мы не думаем, что ранчо не безупречно само по себе, но немного сыра с плесенью или сыра фета точно не повредит.

    Получить рецепт.

    СМЕСИТЕЛЬНЫЕ ЧАШИ

    14z 30 Home Ranch

    Если вы приверженец пуризма, придерживайтесь основ, выбрав вариант домашнего приготовления, приправленный зеленым луком, укропом и петрушкой.

    Получить рецепт.

    СМЕСИТЕЛЬНЫЕ ЧАШИ

    Fifteen 30 Соус песто

    Немного соуса песто превращает любой простой винегрет в незабываемую заправку.

    Получить рецепт.

    МАГАЗИННЫЕ БАНКИ

    16z 30 Винегрет Клубника-базилик

    Клубника, базилик и дижонская горчица – прекрасное дополнение к черничным салатам.

    Получить рецепт.

    КУПИТЬ ТАРЕЛКИ ДЛЯ САЛАТНИКОВ

    17z 30 Соус для салата «Цезарь»

    Вы не пожалеете, если доведете до совершенства этот рецепт. Иногда достаточно хорошего Цезаря!

    Получить рецепт.

    КУПИТЬ ЧАШКИ ДЛЯ СЕРВИРОВКИ

    18z 30 Заправка «Зеленая богиня»

    Приготовленная из сливочного греческого йогурта и тонны свежих трав, «Зеленая богиня» не перестает напоминать нам о весне.

    Скачать рецепт печенья + Кейт.

    КУПИТЬ БАНКИ

    19z 30 Бальзамический уксус

    Приготовьте классический бальзамический винегрет. Он подходит для многих рецептов!

    Скачать рецепт Creme de la Crumb.

    КУПИТЬ ЧАШКИ

    можно ли заморозить булочки с корицей после выпечки
    двадцать 30 Соус ранчо из авокадо

    Идеальный летний салат состоит только из авокадо и посыпки ранч.

    Получить рецепт Она любит поесть.

    КУПИТЬ БЛЕНДЕРЫ

    двадцать один 30 Греческая заправка для салата

    Эта сливочная греческая заправка состоит из простых ингредиентов, которые восхитительно смешиваются друг с другом.

    Получить рецепт "Потратить за копейки".

    КУПИТЬ БЛЕНДЕРЫ

    22z 30 Медово-горчичный соус

    Можем ли мы обмакнуть куриное филе в эту смесь меда и горчицы? Прошу друга.

    Получите рецепт щепотки вкусняшки.

    КУПИТЬ ДРАГОЦЕННОСТИ

    2. 3z 30 Лимонный винегрет

    Держите этот простой лимонный винегрет под рукой, чтобы сбрызнуть все блюда, требующие свежести.

    Скачать рецепт Дауншифтологии.

    СМЕСИТЕЛЬНЫЕ ЧАШИ

    24z 30 Кленовый бальзамический соус

    На первый взгляд странное сочетание майонеза, кленового сиропа и бальзамического сиропа действительно работает.

    Скачать рецепт вкусной миски.

    КУПИТЬ ДРАГОЦЕННОСТИ

    25z 30 Сливочно-чесночный соус

    Возможно, у вас есть все ингредиенты для этого рецепта под рукой, так что вы можете взбивать его, когда захотите.

    Загрузите рецепт кухни этой глупой девчонки.

    КУПИТЬ ДРАГОЦЕННОСТИ

    26z 30 Сливочная заправка из авокадо

    Если вам надоели тосты с авокадо, попробуйте вместо них сливочную заправку.

    Скачать рецепт Просто поцарапай.

    КУПИТЬ КУХОННЫЙ ОБОРУДОВАТЕЛЬ

    27z 30 Запеченный томатный соус

    Салаты из макарон, встречайте новую пару. Мы голодны, мы только думаем об этом!

    Загрузите рецепт камня Локавор.

    КУПИТЬ БЛЕНДЕРЫ

    28z 30 Орехово-лаймовый соус

    В этом рецепте мы использовали арахисовое масло, и это было до того, как мы обратили внимание на имбирь и лайм.

    Рецепт получения бюджетных байтов.

    КУПИТЬ ДРАГОЦЕННОСТИ

    29z 30 Русская заправка

    Хрен и соус чили являются ключевыми ингредиентами русского варианта зеленого или классического рубена.

    Скачать рецепт Счастливо необработанный.

    ПОСМОТРЕТЬ ЧАШИ ДЛЯ МИКСЕРОВ

    30z 30 Бальзамический винегрет с черникой

    Свежая черника и бальзамический соус — основа лучшей заправки для летнего салата.

    Скачать рецепт Live Eat Learn.

    КУПИТЬ БЛЕНДЕРЫ

    NextПростые рецепты салата из шпината, которые стоит попробовать сегодня вечером Дополнительную информацию об этом и подобном контенте можно найти на сайте piano.io. .90 000 Полезный салат - что в него добавить? | Мы используем природу

    Когда я начала работать с клиническим диетологом, мое питание резко изменилось. Если вы хотите позаботиться о своем кишечнике, ваш рацион не должен быть однообразным. Наоборот, диета должна быть питательной, противовоспалительной, как можно менее обработанной и максимально разнообразной. Я научилась так питаться, ввела новые привычки и теперь много тянусь к салатам. Их легко и быстро приготовить, их можно взять с собой на работу и добавить много полезных ингредиентов.

    Что стоит добавить в такой салат? Ниже вы найдете список продуктов, которые действительно стоит покупать каждый день. На самом деле, это даже не стоит, и вы должны. Здоровые жиры и овощи должны быть необходимы в вашем рационе.

    Масло льняное или оливковое, а также авокадо

    Полезные жиры - обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, оказывают фантастическое воздействие на весь организм, улучшают внешний вид кожи и необходимы для правильного функционирования мозга. Я уже не представляю свою жизнь без льняного масла 😉 Я вижу огромную разницу во внешнем виде кожи и волос.И я действительно заметила, насколько улучшилось мое настроение, когда я стала чаще употреблять полезные жиры. Мой мозг работает намного лучше, у меня больше душевных сил и лучшее настроение. Ничего удивительного, ведь наш мозг любит воду и полезные жиры.

    Гайки

    Несмотря на то, что орехи калорийны, есть их стоит регулярно. Кроме того, грецкие орехи и фисташки фантастически влияют на микробиоту кишечника. Наш кишечник любит эти орехи!

    Семена подсолнечника, черного тмина и тыквы

    Тыквенные семечки содержат фолиевую кислоту, много белка и цинк, который очень хорошо усваивается.К сожалению, многие люди сегодня испытывают дефицит цинка и фолиевой кислоты. А цинк — это не только красивые волосы, кожа и ногти. Цинк оказывает большое влияние на иммунитет. Семена тыквы также содержат полезные жиры и многие другие питательные свойства. Что ж, их действительно стоит съесть!!! 🙂

    А черные семена? Прочитав о его свойствах, я был в шоке! Ниже я ссылаюсь на запись - я рекомендую вам прочитать <3

    Петрушка

    После заморозки петрушка может храниться в моем холодильнике несколько лет.Собственно, мне и не пришлось его есть 🙂 Недавно я смеялась себе под нос, потому что заканчивала очередную упаковку благодаря моему диетологу.

    Недавно тётя дала мне огромный запас петрушки. И это из собственного домашнего сада! Конечно, я запаслась. Теперь, когда я ем бульон, у меня есть только много петрушки! Любая возможность добавить это чудо хороша 🙂 В Натке много витамина С и фолиевой кислоты, благодаря чему содержащееся в ней железо лучше усваивается.

    Зеленые листья

    Шпинат, кочанный салат, руккола, салат... зеленые листья содержат много ценных питательных веществ, много аминокислот, минералов и витаминов.Невозможно перечислить их все. Зеленые листья укрепляют организм, укрепляют здоровье и помогают предотвратить многие заболевания.

    Овощи

    Перец, помидор, спаржа, брокколи, нут, огурец, лук, свекла, редис, морковь… все, что душе угодно! Салаты — отличный способ съесть больше овощей. Когда я делаю салат, я добавляю много овощей, например целый помидор, огурец, половинку перца или все, если меньше. Каждый день на наших тарелках должно быть много овощей.

    А ты любишь салаты? Что вы к ним добавляете? 🙂

    Черный тмин запись -> Черный тмин - узнайте о его удивительных свойствах для здоровья

    Нравиться

    Нравится Любовь Ха-ха Ничего себе Сад Злой

    Записи, которые могут вас заинтересовать

    .

    Как приготовить легкий овощной салат. Овощные салаты 9000 1

    Овощные салаты на праздничный стол не всегда готовятся из свежих овощей. Очень часто для их приготовления используют консервированные, маринованные, соленые и другие продукты. Стоит отметить, что иногда уместнее использовать именно такие овощи, чем свежие. Ведь всем понятно, что найти помидор, огурец или перец зимой практически невозможно, которые бы по вкусу не уступали их летним собратьям.

    Современные кулинары рекомендуют при приготовлении овощных салатов из овощей, обработанных любым способом, будь то: квашеная капуста, соленья, маринованная свекла и т.д., в обязательном порядке сливать лишнюю жидкость. Лучше всего это делать после разрезания изделия и выдерживания в течение нескольких минут. В противном случае салат будет очень водянистым.

    Овощные салаты – это те блюда, которые практически не имеют противопоказаний к употреблению. Употребляя их регулярно во время еды, вы можете рассчитывать на незабываемые вкусовые ощущения, насыщение организма всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, отсутствие негативных изменений фигуры,

    Как приготовить овощные салаты к праздничному столу - 15 видов

    Овощной салат с брынзой у многих ассоциируется с греческим салатом, но это два совершенно разных блюда.Греческий салат отличается большим количеством ингредиентов и способом нарезки продуктов.

    Ингредиенты:

    • Помидоры черри - 25 шт
    • Свежий огурец - 3 шт
    • Перец болгарский - 1 шт
    • Лук репчатый - 1 шт
    • Оливки без косточек - 7 шт
    • Сыр Фета - 150 гр.
    • Стебли петрушки - 3 шт
    • Оливковое масло - 3 ст.л. л.
    • Семена льна — 1 ст. л.
    • Соль, перец - по вкусу

    Кулинария:

    Вымойте и высушите помидоры, нарежьте их на четвертинки.Огурец моем и нарезаем полукольцами.

    Для такого салата желательно брать молодые огурцы, так как их кожица намного мягче и сочнее.

    Перцы вымыть, удалить косточки и плодоножки и нарезать тонкими полосками. С оливок слить лишнюю жидкость и разрезать на две части. Петрушку моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Нарежьте сыр небольшими кубиками. Соедините все ингредиенты, перемешайте, заправьте оливковым маслом, посолите, поперчите и посыпьте семенами льна.

    Шопский салат – блюдо, которое является ярким представителем средиземноморской кухни. Он очень красочный, яркий и имеет пряный, пряный вкус.

    Ингредиенты:

    • Помидор свежий - 180 гр.
    • Перец болгарский - 70 гр.
    • Огурец свежий - 100 гр.
    • Красный лук - 30 гр.
    • Сыр - 60 гр.
    • Петрушка, тимьян, базилик, перец, соль - по вкусу
    • Оливки - 40 гр.
    • Оливковое масло - 70 гр.
    • Лимонный сок - 35 гр.

    Кулинария:

    Помидоры, перец и огурец обсушить, нарезать треугольниками и сложить в глубокую емкость. Лук промываем, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и травы. АЗС готова. В получившуюся заправку выложить лук, все перемешать и оставить лук в заправке на 10-15 минут.По истечении этого времени добавьте в миску с овощами лук и заправку. Туда же добавляем оливки и мелко нарезанный сыр. Аккуратно все перемешать.

    Название салата говорит само за себя. Он настолько полезен, что даже диетологи рекомендуют употреблять его регулярно для поддержания пищеварительной, иммунной, кроветворной и других систем в организме человека.

    Ингредиенты:

    • Свекла - 600 гр.
    • Огурец малосольный - 200 гр.
    • Чернослив - 200 гр.
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Соль, сливки - по вкусу

    Кулинария:

    Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Огурцы моем и нарезаем небольшими кубиками. Добавьте к натертой свекле огурцы. Чернослив моем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем во всю емкость. Чеснок чистим, моем, натираем на мелкой терке, добавляем к остальным продуктам. Теперь салат следует посолить по вкусу, заправить сметаной и тщательно перемешать.

    Название этого блюда не напрасно. Салат «Невеста» очень легкий, воздушный, имеет нежный и приятный вкус.

    Ингредиенты:

    • Китайская капуста - ½ шт
    • Морковь - 1 шт
    • Яблоко - 1 шт
    • Огурец - 1 шт
    • Лук белый - 1 шт
    • Соль, перец, кунжут, оливковое масло - по вкусу

    Кулинария:

    Капусту моем, обсушиваем и мелко шинкуем.Морковь и огурцы моем, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Яблоко моем и нарезаем тонкими треугольниками. Лук очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем маслом и тщательно перемешиваем. Сверху салат посыпать кунжутом.

    Несмотря на то, что единственным калорийным продуктом в этом блюде является майонез, этот салат получается очень питательным и сытным.

    Ингредиенты:

    • Свекла - 800 гр.
    • Ядра грецких орехов - 100 гр.
    • Сыр твердый - 100 гр.
    • Куриные яйца - 4 шт
    • Чеснок - 3 зубчика
    • Майонез - 250 гр.
    • Соль, перец - по вкусу

    Кулинария:

    Яйца и свеклу отварить до полной готовности, остудить и очистить. Свеклу натереть на крупной терке в глубокую миску. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить ножом.

    Многие повара советуют перед добавлением грецкого ореха в салат обсушить его на сухой сковороде.В этом случае салат будет вкуснее и ароматнее.

    Чеснок очищаем, моем и пропускаем через чеснокодавилку. Добавьте ядра грецких орехов и чеснок в емкость с другими продуктами.

    Соединив все ингредиенты, посолить и поперчить салат, заправить майонезом и все тщательно перемешать. Готовое блюдо перед подачей можно украсить зеленью.

    Этот салат получил свое название благодаря своему внешнему виду. Когда закончите, он должен напоминать поляну с поганками.

    Ингредиенты:

    • Кукуруза консервированная - 400 гр.
    • грибы консервированные - 500 гр.
    • Фасоль белая консервированная - 400 гр.
    • Корейская морковь - 100 гр.
    • Майонез - 250 гр.
    • Помидоры черри - 200 гр.
    • Соль для вкуса
    • Зелень - для украшения

    Кулинария:

    С кукурузы, грибов, фасоли и моркови слить лишнюю жидкость.Если грибы слишком крупные, нарежьте их на кусочки среднего размера.

    В глубоком красивом салатнике смешайте кукурузу, грибы, фасоль и морковь. Ингредиенты посолить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Готовый салат украсьте помидорами черри и зеленью. Сверху на помидоры кладем майонезные точки. Так помидоры будут похожи на поганки.

    Особенность этого салата в том, что солить и перчить его нужно очень осторожно, так как в его состав входят малосольные огурцы и соленые гренки.

    Ингредиенты:

    • Китайская капуста - 120 гр.
    • Огурец малосольный - 3 шт
    • Кукуруза консервированная - 70 гр.
    • Хлеб - 100 гр.
    • Чеснок - 1,2 зубчика
    • Майонез - 70 гр.
    • Соль, перец, зеленый лук - по вкусу

    Кулинария:

    Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке при 140 градусах в течение 20 минут.Перед тем, как отправить сухарики в духовку, их нужно посолить, посыпать перцем, слегка смочить растительным маслом и тщательно перемешать. Когда крекеры подсохнут, займемся салатом. Для этого у моих огурцов отрезаем кончики и нарезаем их на продолговатые прямоугольники. Слейте кукурузную жидкость и добавьте ее к огурцам. Капусту подсушиваю, нарезаю тонкой соломкой и отправляю к другим ингредиентам. Чеснок моем, моем, пропускаем через чеснок и добавляем в салат. Затем посолите салат, поперчите, добавьте гренки, заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

    Готовое блюдо можно украсить перьями зеленого лука.

    В состав этого блюда входят не только овощи, но и ягоды, которые особенно распространены в таежных краях. Отсюда и название салата.

    Ингредиенты:

    • Картофель - 4 шт
    • Морковь - 2 шт
    • Грибы маринованные - 500 гр.
    • Клюква - 1 стакан
    • Черника - 1 стакан
    • Зеленый лук - 1 пучок
    • Укроп - 1 пучок
    • Петрушка - 1 пучок
    • Горох консервированный - 150 гр.
    • Майонез, соль - по вкусу

    Кулинария:

    Картофель и морковь отварить до мягкости, остудить, очистить и нарезать кубиками. Вымойте грибы и нарежьте их кубиками. Вымойте и обсушите ягоды. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. С гороха слить лишнюю жидкость.

    Сложить все ингредиенты в одну емкость, заправить майонезом, посолить и тщательно перемешать. Салат готов!

    Многие кулинары утверждают, что для приготовления этого блюда не следует использовать майонез, а только растительное масло.Благодаря этому вкус овощей, зелени и ягод будет более натуральным.

    Это блюдо представляет собой слоеный салат. Его особенность – отсутствие соуса между слоями.

    Ингредиенты:

    • Картофель фри - 150 гр.
    • Морковь - 1 шт
    • Свекла - 1 шт
    • Корень сельдерея - 1 шт
    • Помидор свежий - 1 шт
    • Перец салатный - 1 шт
    • Лук зеленый, петрушка - 0,5 пучка
    • Горох консервированный - 120 гр.
    • Кукуруза консервированная - 120 гр.
    • Майонез, кетчуп - по вкусу

    Кулинария:

    Морковь, свеклу, сельдерей очистить, вымыть и натереть на крупной терке. На неглубокое широкое блюдо выложите слой картофеля. Поверх картофеля выложите попеременно широкие полоски сельдерея, моркови и свеклы. Выложите зеленый горошек на сельдерей. Положите кукурузу поверх свеклы.

    Помидор Мой, вяленый, нарезанный небольшими ломтиками. Перец помойте, почистите, обсушите, удалите плодоножки и семена, нарежьте тонкими полосками.Помидор и перец выложить ровным слоем по всей поверхности салата. Лук и петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать и посыпать ими салат. Покрыть поверхность салата сеточкой из кетчупа и майонеза. В таком виде салат подают на праздничный стол.

    Салат "Анастасия" - порционное блюдо, подается в небольших пиалах. Чтобы салат выглядел более эффектно, используйте стеклянную посуду.

    Ингредиенты:

    • Морковь - 500 гр.
    • Грецкий орех - 20 шт
    • Лук репчатый - 500 гр.
    • Грибы - 1 кг.
    • Сливы - 250 гр.
    • Майонез, соль, перец - по вкусу

    Кулинария:

    Морковь чистим, моем и трем на крупной терке. Лук моем, моем и мелко нарезаем. Грибы моем, моем и нарезаем пластинами. Очищаем орехи от скорлупы и измельчаем.

    В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и обжариваем на нем шампиньоны и половинку луковицы 5-7 минут.В другой сковороде обжарьте оставшийся лук и морковь в течение 3 минут.

    Готовьте чернослив на пару около 15 минут. Затем его нужно вынуть из воды и нарезать кубиками.

    Выньте морковно-луковую смесь из кастрюли, добавьте орехи и чернослив. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу.

    Достаньте луково-грибную смесь из сковороды, слейте лишнее масло, посолите и поперчите по вкусу. Когда все готово, приступаем к формированию салата.Для этого в глубоких стеклянных мисках слоя разложите ингредиенты в следующем порядке:

    1. Первый слой – луково-грибная смесь;
    2. Второй слой майонезный;
    3. Третий слой – смесь моркови и лука;
    4. Четвертый слой - майонез.

    Салат можно украсить сливами и грецкими орехами. Приятного аппетита!

    Такой овощной пирог станет отличным украшением любого праздничного стола. Готовить совсем не сложно, а вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

    Ингредиенты:

    • Картофель - 4 шт
    • Морковь - 3 шт
    • Куриные яйца - 5 шт
    • Свекла вареная (мелкая) - 5 шт
    • Огурец соленый - 3 шт
    • Майонез - по вкусу

    Кулинария:

    Картофель и морковь очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Яйца отварить, остудить, очистить, отделить белок от желтка.

    Все овощи и белки натираем на крупной терке. Желток натереть на мелкой терке. При этом продукты не смешиваем, а кладем каждый в отдельную емкость. После подготовки ингредиентов приступаем к созданию салата. Для этого на небольшое широкое блюдо выложите ингредиенты в следующем порядке:

    1. Первый слой - свекольный;
    2. Второй слой – картофель;
    3. Третий слой - морковь;
    4. Четвертый слой - огуречный;
    5. Пятый слой – белковый;
    6. Шестой слой - желток.
    7. 90 380

      Смажьте каждый слой салата майонезом. Перед подачей желательно, чтобы салат некоторое время постоял в холодильнике.

      Рецепт этого салата очень популярен. Стоит отметить, что у него много названий, однако после приготовления такого блюда в программе «Смак» многие стали называть его не иначе как «Смак».

      Ингредиенты:

      • Сыр твердый - 80 гр.
      • Свежие помидоры - 4 шт
      • Кукуруза консервированная - 100 гр.
      • Чеснок - 2 зубчика
      • Укроп - ½ пучка
      • Сухарики пшеничные, соль, перец, сливки - по вкусу

      Кулинария:

      Вымойте и высушите помидоры. Нарежьте сыр и помидоры. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чеснокодавилку. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Подготовленные ингредиенты салата соединить, заправить сметаной, солью, перцем и хорошо перемешать. Перед подачей посыпьте салат сухариками.

      Особенность этого блюда в том, что в него добавляют растительное масло, на котором жарится лук. Именно благодаря этому маслу от свеклы не покраснеют другие овощи.

      Ингредиенты:

      • Горох консервированный - 250 гр.
      • Фасоль консервированная - 250 гр.
      • Свекла - 6 шт
      • Лук репчатый - 2 шт
      • Картофель - 8 шт
      • Квашеная капуста - 250 гр.
      • Морковь - 4 шт
      • Маринованный огурец - 4 шт.
      • Зелень - по вкусу

      Кулинария:

      С капусты, гороха и фасоли слить лишнюю жидкость. Лук моем, моем, мелко нарезаем и обжариваем на сковороде. Огурцы моем и нарезаем кубиками. Свеклу, морковь и картофель отварить в подсоленной воде до полной готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками. Поместите свеклу в глубокую миску и добавьте обжаренный лук и масло, на котором она жарилась. Затем добавьте в эту же миску остальные ингредиенты для салата и тщательно все перемешайте.«Рождественский винегрет» готов!

      По-настоящему диетическое питание, которое поможет избавиться от лишнего веса и при этом не помешает вкусовым ощущениям.

      Ингредиенты:

      • Авокадо - 2 шт
      • Огурец - 2 шт
      • Куриные яйца - 2 шт
      • Чеснок - 3 зубчика
      • Лимонный сок, соль, оливковое масло - по вкусу

      Кулинария:

      Огурец вымыть и нарезать небольшими кубиками.Очищаем авокадо, удаляем из него косточку и нарезаем кубиками. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чеснокодавилку.

      Соедините все ингредиенты в одной емкости, посолите, заправьте оливковым маслом и лимонным соком и тщательно перемешайте.

      Такое блюдо есть в меню многих кафе и даже ресторанов, и, несмотря на то, что его приготовление не требует особых навыков и дорогих продуктов, оно не может быть отнесено к категории бюджетных блюд в гастрономических заведениях.

      Ингредиенты:

      • Перец болгарский - 1 шт
      • Помидор свежий - 2 шт
      • Свежий огурец - 2 шт
      • Зелень - ½ пучка
      • Сыр - 150 гр.
      • Соль, перец, сок лимона, масло растительное - по вкусу

      Кулинария:

      Вымойте и высушите перец, удалите косточки и плодоножку и нарежьте соломкой. Огурцы обсушиваю, срезаю кожицу с кончиков и нарезаю соломкой.

      Для более нежного салата используйте очень молодые огурцы или очистите огурец от кожуры.

      Вымойте помидоры и нарежьте их кубиками. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем. Сыр растереть вилкой и протереть через сито.

      Соединяем перец, помидоры и огурец в одной емкости. Смешайте творожное пюре с зеленью и сформируйте из полученной массы шарики. В небольшой миске смешайте растительное масло и лимонный сок и тщательно все перемешайте.

      Добавить в емкость с овощами приготовленную заправку, посолить, поперчить и все тщательно перемешать.Выложите сырные шарики поверх салата. Приятного аппетита!

      Каждое предстоящее торжество ставит в тупик каждую хозяйку: что подать на стол, чем удивить гостей и порадовать близких? И если не следовать устоявшейся традиции (разрезать пиалу оливье, приготовить банальный и уже надоевший «мех», сварить холодец и т. д.), а проявить творческое мышление, удивить своих гостей вполне реально.

      Почему в нашем рождественском меню обычно так мало овощей? Многим кажется, что они не очень торжественны и подходят только для повседневной жизни.Однако рецепты с фото праздничных овощных салатов убедят даже заядлых скептиков в ошибочности этого мнения. А разнообразие блюд, которые можно приготовить из таких полезных садовых даров, надолго сделает ваше меню нестандартным. А если еще и нарядно украсить овощные салаты на праздничном столе, можно прослыть великим кулинаром и художником.

      Слоеный салат из капусты

      Капуста может показаться скучным овощем, но из нее можно приготовить потрясающие блюда, в том числе праздничные овощные салаты.Берется треть килограмма пекинской капусты и мелко шинкуется. Половина красной луковицы нарезается полукольцами. Два яйца варят и отделяют; белки нарезаются полосками. Три помидора нарезаются кружочками и раскладываются по краю блюда. Готовая начинка: желтки растирают со столовой ложкой горчицы и двумя большими ложками оливкового масла, солят, приправляют, приправляют сахаром и вымешивают, затем разбавляют полной столовой ложкой яблочного уксуса. Выложите половину капусты в центр блюда с помидорами и полейте заправкой.Сверху кладется половина луковицы и натирается половинка свежего огурца. Затем всыпают измельченный белок, сбрызгивают соусом и посыпают толчеными грецкими орехами. Затем в обратном порядке: остаток огурца - остаток лука (добавить) - вторая половина капусты и остаток соуса. Сверху посыпать орехами – и салат готов к употреблению.

      грибная поляна

      Рецепты новогодних овощных салатов с картинками настолько заманчивы и разнообразны, что просто слюнки текут и глаза разбегаются.Как итог - проблема с выбором. Но надо собраться и сделать это. Если вас интересуют новогодние овощные салаты, попробуйте такой: Отварите четыре картофелины и примерно пять яиц, нарежьте их кубиками. Возьмите банку целых консервированных грибов. Половину оставьте для украшения, а половину нарежьте полосками. Таким же образом нарежьте около десяти свежих грибов и обжарьте с мелко нарезанной луковицей. Огурец нарезать соломкой (свежий - если не очень дорогой, или маринованный - если свежего нет).Все кусочки смешать, поперчить, при необходимости посолить и заправить майонезом. Выложите в салатницу аккуратной горкой, в которую будете вставлять отложенные шампиньоны, а затем распределите между ними петрушку. Вкусно и приятно!

      Салат из овощей на зиму

      Надо сказать, что приготовление таких блюд, как овощные салаты (в том числе и новогодние салаты) зимой - довольно сложная задача из-за скромного ассортимента ингредиентов. Но можно сотворить кулинарное чудо и из консервированных овощей.Сок сливают из зеленого горошка, кукурузы и фасоли. Овощи смешивают в салатнице, дополняют чесноком, майонезом и укропом. Хотите лишней изюминки - нарежьте яблоко в салат. Параллельно делаются маленькие сухарики (или покупаются готовые). Их нужно вводить в салат, когда он уже стоит на столе, чтобы не закиснуть.

      Салат "Сиртаки"

      Многие овощные салаты на праздничном столе содержат сыр. Этот - один из них. Только сыр не твердый, а рассольный - сиртаки, фетакс, фета.Салатница выстилается нашинкованной пекинской капустой (достаточно пяти листьев). На него выкладывается соломка крупного красного перца. Следующий слой – кубики помидоров (достаточно нескольких помидоров). А венчает дизайном выбранный сыр (чуть более 200 грамм) вперемешку с оливками – он может быть целым, а может быть нарезан кольцами. Смешайте заправку с двумя столовыми ложками оливкового масла, столовой ложкой горчицы и раздавленным зубчиком чеснока. По желанию можно посыпать салат тертым твердым сыром.

      Салат Севилья

      Если вы любите экзотику, если вас интересуют оригинальные овощные салаты на праздничный стол - этот рецепт для вас.Для него соломкой нарезают крупные сладкие перцы – для красоты лучше брать зеленые или красные. Апельсин очищают не только от кожуры, но и от внутренних перегородок и нарезают пропорциональными дольками. Три листа салата рвутся, около десяти оливок нарезаются кольцами. Все ингредиенты солят, перчат, перемешивают, заправляют майонезом и посыпают тонкими кольцами зеленого лука.

      Яблочный салат с овощами

      Для него приготовлены три картофелины, две моркови и четыре яйца.К ним присоединяются четыре соленых или соленых огурца и два кисло-сладких яблока без кожуры. Все ингредиенты нарезаны кубиками; яблоко также слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. В салатницу добавляют обсушенный горошек. Обычно майонезом заправляют праздничные овощные салаты (по крайней мере, большинство из них). Однако для этого блюда необходимы нежирные сливки. Прежде чем подать лакомство к столу, его лучше выдержать треть часа в холодильнике.

      Салат "Принцесса"

      Если в праздничные овощные салаты добавить что-то неординарное, вкус самых популярных ингредиентов станет ярче и насыщеннее. Для приготовления этого воздушного блюда необходимо придерживаться одного условия: не взбивать слои.

      Первая отварная, очищенная и натертая свекла - два корнеплода среднего размера. Натирать лучше прямо в салатницу, держа терку на весу. Затем мелко нарезают два банана, смешивают с полстакана пропаренного и обсушенного изюма и двумя зубчиками чеснока, измельченными ножом.Это будет второй слой салата. Его также необходимо слегка сбрызнуть майонезом. Третий – снова свекольник, заправленный майонезом и посыпанный дроблеными грецкими орехами. Если хотите особой красоты, соберите салат в кулинарное кольцо, чтобы он был похож на торт.

      Салат "Хозяйка"

      Крупную вареную свеклу натирают и смешивают с небольшим количеством пропаренных и нарезанных слив. Две моркови среднего размера очищают и натирают в сыром виде. Морковный ингредиент следует соединить с вымоченным изюмом и нарезанной курагой.Стограммовый кусок сыра еще раз натирают и смешивают с несколькими раздавленными зубчиками чеснока. Осталось собрать эту вариацию на тему «Овощные салаты на праздничный стол»: все ингредиенты выкладываются слоями и смазываются майонезом. Сверху структура посыпана молотыми орехами.

      Овощной салат с говядиной

      До сих пор описывались рождественские овощные салаты без добавления мясных ингредиентов. Однако, если вы не избегаете их, побалуйте себя таким блюдом в особый день.Четверть килограмма хорошей говядины отварить по всем правилам и нарезать кубиками. Соберите несколько листьев салата. Две половинки перца разного цвета нарезать соломкой, красную луковицу полукольцами, около пяти небольших соленых огурцов кубиками. Добавьте чашку вареной красной фасоли (или банку консервов в собственном соусе) и заправьте половиной чашки майонеза, смешанного со столовой ложкой острой горчицы. Соль, зелень и перец - на ваше усмотрение.

      Изумительный салат с нектаринами

      Овощные салаты на праздничный стол без майонеза мы уже описывали.Этот из той же категории, да еще и с необычными комплектующими. Полкочана промытого салата и листьев рукколы (без стеблей) поломать на мелкие кусочки; два стебля сельдерея крошатся по кругу; четверть килограмма помидоров черри (или других мелких помидоров) нарезается на четвертинки; два твердых нектарина крошатся кубиками. Теперь соус: пропустить через блендер пучок укропа и два зубчика чеснока. В массу выжимается лимон и вливается растительное масло. Салат с солью и перцем, заправленный этим соусом и поставленный в центр стола.

      Изучив все предлагаемое изобилие, ни один кулинар не откажется приготовить овощные салаты к праздничному столу. Рецепты с фото очень ему в этом помогут и вдохновят в плане украшения блюд.

      овощные салаты . овощные салаты

      Рецепт долгой и здоровой жизни прост. По мнению диетологов, чтобы уберечь себя от многих серьезных недугов, съедайте семь порций фруктов и овощей в день.Правильное питание, основанное на ежедневном употреблении овощных и фруктовых блюд, – залог нежной кожи, густых волос и красивых ногтей. Овощи, хотим мы этого или нет, «все для нас», и их разнообразие позволяет не надоедать салатами на протяжении всей жизни.

      Перед приготовлением салата тщательно вымойте и нарежьте овощи. Их также можно культивировать. Например, в салате из свеклы свеклу либо варят, либо запекают. Есть много теплых салатов, в которых также обрабатывают овощи — например, лук обжаривают с морковью.Конечно, самые полезные овощные салаты — это смеси сырых ингредиентов.

      Овощи в салатах хорошо сочетаются с любыми блюдами - мясом, птицей, рыбой, морепродуктами, грибами, сыром, орехами, зеленью, яйцами.

      Вкус салата во многом зависит от используемой заправки. Количество овощных заправок для салатов поражает своим разнообразием. Это не только всем известные растительные масла, сметана, майонез, йогурт, но и оригинальные полезные соусы, которые готовятся из полезных ингредиентов и значительно превосходят по жирности майонез.Например, салат из пекинской капусты, картофеля, яиц, огурца и стручковой фасоли можно заправить арахисовым соусом, который готовят из арахиса, рыбного соуса, меда, кокосового молока, лука, чеснока и острого красного перца. Еще один оригинальный вариант здорового питания – имбирная заправка. Его можно заправить морковным салатом. Чтобы приготовить имбирную заправку, имбирь и орехи измельчают и смешивают с маслом, медом и лимонным соком.

      Заправка из смеси сока лимона и апельсина с нарезанным луком, петрушкой, вустерширским соусом, паприкой и подсолнечным маслом подходит для салатов из капусты и моркови.

      Соевый соус подходит для салатов из морепродуктов, а также практически для любых восточных рецептов. Его можно использовать как ингредиент «моно» или добавить рисовый уксус и кунжутное масло.

      Для заправки можно также использовать растительное масло. Просто помните, что лучший вариант — это оливковое масло, основной продукт средиземноморской кухни, которая по праву считается самой здоровой кухней в мире. На первый план также выходят чесночные, горчичные и лимонные заправки.Пикантный вкус салату придает использование кунжутного масла и масла виноградных косточек.

      Всеми любимый овощной салат – обычное блюдо на столе каждой семьи. Отличается простым составом, легким вкусом и низкой калорийностью. Употребляя каждый день перекус с оригинальной заправкой вместо закуски, можно добиться впечатляющего эффекта похудения. Приготовление таких легких овощных блюд предельно просто.

      Как приготовить овощной салат

      Как и любое блюдо, приготовление овощного салата начинается с выбора рецептов и ингредиентов.Можно приготовить закуску из сырых, вареных консервированных овощей. Их хорошо смешать между собой, заправить оригинальными соусами или простым майонезом (или самый простой вариант — оливковым маслом). Попробуйте приготовить простые овощные салаты, которые можно приправить вкусными начинками – копченостями, кедровыми орешками, экзотическими фруктами.

      Из свежих овощей

      Популярным блюдом является салат из сырых овощей. Он прекрасно смотрится на любом столе (как на фото), богат полезной клетчаткой, которая способствует похудению и быстрому насыщению организма.Наиболее популярные рецепты овощного блюда из свежих продуктов:

      • листья салата, огурцы, помидоры, перец - их можно заправить сметаной, оливковым маслом, специями;
      • отварная курица, помидоры черри, пекинская капуста – так готовится оригинальный Цезарь, который необходимо приправить белыми гренками и оригинальным соусом;
      • свежие помидоры, сыр моцарелла и листья базилика - элегантный итальянский Капрезе;
      • перец, огурец, помидор, красный лук, фета и оливки - легкая греческая версия.

      Из вареных овощей

      Салаты из вареных овощей более калорийны, но не менее вкусны. Тут уже можно включать фантазию и сочетать их с консервированными бобовыми, грибами, отварным или жареным мясом. Обычную заправку на майонезе лучше заменить оригинальным оливковым маслом, лимонным соком и горчичным соусом. Вот несколько примеров овощных салатов с приготовленными ингредиентами, которые аппетитно смотрятся на фото и в жизни:

      • Оливье - без него не обходится ни один праздник, сочетает в себе картофель, морковь, зеленый горошек, мясо;
      • Селедка под мехом – сытное новогоднее лакомство, в котором сочетаются отварной картофель, морковь, лук, свекла, яйца и соленая рыба;
      • Мимоза – вкусное блюдо, характеризующееся наличием отварного картофеля, моркови, лука, яиц, сыра и рыбных консервов;
      • Зимний салат — это все тот же оливье, только мясо в нем заменено на копченую ветчину, вареную колбасу или крабовые палочки.

      Салаты диетические

      Полезной информацией будут рецепты приготовления легких овощных салатов. Они станут незаменимыми помощниками в похудении, создав дополнение к сложным мясным или рыбным блюдам. Вот несколько примеров низкокалорийных овощных блюд:

      • Пекинская капуста, чеснок, лук;
      • помидоры, чесночный соус, оливковое масло;
      • редис, петрушка, укроп;
      • стручковая фасоль, чеснок, специи;
      • зимой - капуста квашеная, морковь, клюква.

      Рецепты овощных салатов

      Найти правильные рецепты овощных салатов сегодня не составляет труда, ведь на помощь приходит Интернет. Вариантов блюд с пошаговыми инструкциями и фото-уроками так много, что просто глаза разбегаются. Выбирая вкусную закуску, следует начинать с основных ингредиентов, правил взаимосвязи, выбирать оригинальные рецепты овощных салатов с оригинальными ингредиентами и изысканными соусами.Тогда все гости и домочадцы останутся довольны и будут просить еще.

      Салат из свежих огурцов

      Летний аромат имеет легкий салат со свежими огурцами, редисом и зеленым луком. Он оживляет ослабленный организм, придает ему витаминное настроение, поднимает настроение. Освежающий вкус закуски понравится многим, так как она проста в изготовлении, имеет привлекательный внешний вид и пикантный аромат. Лучше всего заправить растительным маслом и добавить специи с уксусом.

      Состав:

      • редис - 200 г;
      • огурец свежий - 200 г;
      • лук зеленый - 100 г;
      • масло растительное - 50 мл;
      • Уксус 9% - 5 мл.

      Способ приготовления:

      1. Редис нарезать кольцами, огурец нарезать, лук нарезать.
      2. Смешать все ингредиенты, сбрызнуть уксусом, приправить оливковым маслом, солью и перцем.
      3. При необходимости украшение можно сделать свежей зеленью.

      Из помидоров и огурцов

      Самое известное блюдо, которое любит каждая семья – легкий салат из помидоров и огурцов. Это невероятно простое в приготовлении блюдо пригодится, когда нужно быстро перекусить, утолить голод или удивить гостей.Если у вас есть немного больше времени, вы можете - изысканный вариант традиционного блюда, которое порадует всех своим средиземноморским колоритом.

      Состав:

      • огурец - 2 шт.;
      • помидоры - 2 шт.;
      • лук красный - 1 шт.;
      • листья салата - пучок;
      • перец красный сладкий - 2 шт.;
      • авокадо - 1 шт.;
      • оливки без косточек - 100 г;
      • сыр фета или сыр - 100 г;
      • оливковое масло - 40 мл;
      • лимонный сок - 40 мл.

      Способ приготовления:

      1. Нарежьте кубиками огурцы, помидоры и лук.
      2. Оторвите листья салата, нарежьте кубиками перец и авокадо.
      3. Сыр фета раскрошить, оливки разрезать пополам.
      4. Смешать все ингредиенты, приправить оливковым соусом, лимонным соком, солью и перцем.

      Осенний салат - Рецепт

      Не только на зиму можно заготавливать свежие фрукты - есть рецепт приготовления легкого осеннего овощного салата, который порадует всю семью своим пикантным вкусом.Отличием от зимних заготовок является отсутствие стерилизации. Овощные ингредиенты мелко нарезают, заливают маринадом и подают на сутки. Тогда их можно есть сразу, подавая к мясу, рыбе, птице.

      Состав:

      • морковь - 2 шт.;
      • перец сладкий - 2 шт.;
      • белокочанная капуста - вилки;
      • цветная капуста - кочан капусты;
      • огурец - 1 шт.;
      • острый перец - стручок;
      • масло растительное - полстакана;
      • уксус - 1/4 стакана;
      • вода - литр;
      • сахар - 50 г; соль
      • - 50 г;
      • укроп - пучок.

      Способ приготовления:

      1. Белокочанную капусту нашинковать, цветную раскладывать на соцветия, отварить в подсоленной воде.
      2. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, огурцы нарезать полукольцами, укроп измельчить.
      3. Сделать маринад: масло смешать с водой, сахаром, солью, молотым острым перцем. Вскипятить, влить уксус.
      4. Залить овощным маринадом, накрыть крышкой, оставить мариноваться на сутки.
      5. Осенью подавайте закуску с горячим картофелем, рисом и гречкой.

      Изготовлен из свежих помидоров

      Салат из свежих помидоров имеет легкую сладость и приятный освежающий вкус. Его можно приготовить с добавлением сливочного мягкого сыра моцарелла и свежих листьев базилика. Приправленное бальзамическим уксусом и оливковым маслом, блюдо станет прекрасной закуской Капрезе, столь любимой в Италии за приятный вкус и цвета, напоминающие цвета флага.

      Состав:

      • помидоры - 2 шт.;
      • моцарелла - 60 г;
      • базилик
      • - 4 листа;
      • масло оливковое - 30 мл;
      • уксус бальзамический - 25 мл.

      Способ приготовления:

      1. Помидоры и сыр нарезать кружочками, базилик порвать руками на мелкие кусочки.
      2. Выложить на тарелку, чередуя помидоры и сыр, посыпать базиликом.
      3. Сбрызните овощи и края тарелки смесью оливкового масла и уксуса.

      Салат диетический капустный

      Салат овощной с пекинской капустой отличается пониженной калорийностью. Этот полезный ингредиент имеет всего 35 калорий на 100 г, что выгодно отличает его от всех остальных растительных образцов.Чтобы разнообразить капусту и сделать ее более приятной для подачи и вкуса, в нее добавляют кукурузу, сладкие апельсины и зеленый лук. Соус представляет собой смесь растительного масла и соевого соуса, поэтому солить закуску не нужно.

      Состав:

      • Китайская капуста - полкило;
      • кукуруза консервированная - 100 г;
      • лук зеленый - 50 г;
      • апельсины - 2 шт.;
      • соус соевый - 15 мл;
      • масло растительное - 45 мл.

      Способ приготовления:

      1. Нарезать капусту, нарезать апельсин, нарезать лук.
      2. Смешать ингредиенты, заправить смесью масла и соевого соуса.

      Капуста с помидорами

      Вкусным, богатым витаминами блюдом является салат из капусты с помидорами, который является прекрасным дополнением к вареному мясу, жареной рыбе или копченой курице. В нем нежность и деликатность капустных листьев подчеркнуты сочностью томатов и пряной остротой яблочного уксуса.Это блюдо понравится всем членам семьи.

      Состав:

      • капуста белокочанная - 0,3 кг;
      • лук репчатый - 1 шт.;
      • помидоры - 5 шт.;
      • масло растительное - 60 мл;
      • уксус яблочный - 20 мл.

      Способ приготовления:

      1. Капусту нашинковать, смешать с уксусом, посолить, размять руками, отставить на 10 минут для выделения сока.
      2. Лук нарезать полукольцами, помидоры нарезать ломтиками.
      3. Смешать все ингредиенты, заправить маслом.

      С тунцом

      Полезным витаминным блюдом станет овощной салат с консервированным тунцом, который называется ницейка. Сочетая свежие ингредиенты с вкусной рыбой в масле, это легкое, но сытное блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Чтобы разнообразить вкус закуски, ее приправляют зеленью базилика, чесноком и кедровыми орешками. Можно добавить каперсы, оливки или соус песто.

      Состав:

      • тунец консервированный - 90 г;
      • помидоры - 3 шт.;
      • огурец - 1 шт.;
      • перец - 100 г;
      • чеснок - долька;
      • базилик - пучок;
      • листья салата - 3 шт.;
      • кедровые орехи - 20 г;
      • лимонный сок - 50 мл;
      • масло оливковое - 75 мл;
      • сахар - 3 г;
      • смесь перцев - 3 г.

      Способ приготовления:

      1. Рыбу размять вилкой в ​​банке, смешать с маслом.
      2. Нарежьте кубиками огурец, нарежьте кубиками помидоры, нарежьте кубиками перец, нарежьте зелень, раздавите чеснок.
      3. Смешать овощные ингредиенты с рыбой, посолить, поперчить и подсластить.
      4. Руками порвать листья салата, выложить на тарелку, смешанные овощи выложить на горку, сбрызнуть лимонным соком, заправить маслом.
      5. Украсить кедровыми орешками, посыпать зеленью.

      С креветками

      Салат с креветками и овощами станет эффектным рождественским блюдом, в котором восхитительный вкус морепродуктов сочетается с освежающими овощами. Секрет приготовления заключается в использовании нескольких видов салатных листьев – салата, айсберга и щавеля.Оказывается, сытное блюдо, которое выглядит аппетитно, обладает потрясающим ароматом и вызывает желание его попробовать.

      Состав:

      • огурец - 1 шт.;
      • помидор - 2 шт.;
      • перец - 1 шт.;
      • салат - 2 шт.;
      • айсберг - связка;
      • щавель - пучок;
      • лук красный - ½ шт.;
      • креветки - 200 г;
      • зеленый лук - 2 стебля;
      • укроп, петрушка - пучок;
      • оливковое масло - 40 мл;
      • семена горчицы - 10 г;
      • винный уксус - 30 мл.

      Способ приготовления:

      1. Руками взять листья салата, нарезать помидор, нарезать огурец, нарезать перец, нарезать полукольцами лук, нарезать зелень.
      2. Креветки отварить, очистить от панциря, остудить.
      3. Приготовьте соус из масла, горчицы, уксуса, соли и перца.
      4. Смешать все ингредиенты, заправить соусом, сверху выложить креветки.

      С курицей

      Салат с курицей и овощами – отличное сытное блюдо, для которого лучше использовать филе или не слишком жирные бедра.Курицу можно отварить, обжарить на масле или запечь. В приведенном ниже рецепте используется сыр фета и поджаренный хлеб, что придает закуске более насыщенный вкус.

      Ингредиенты:

      • куриная грудка - 250 г;
      • огурец свежий - 200 г;
      • сыр
      • - 100 г;
      • помидоры - 2 шт.;
      • буханка – 2 шт.;
      • майонез
      • - 50 мл;
      • листья салата - пучок.

      Способ приготовления:

      1. Помидоры нарезать ломтиками, огурцы нарезать полукольцами, сыр фета нарезать кубиками, листья оборвать.
      2. Отварить грудку, разложить на волокна и слегка обжарить.
      3. Буханку нарезать кубиками, обжарить на сухой сковороде 3 минуты.
      4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и солью.
      5. Подавать сразу же, чтобы буханка не пропиталась. Вместо курицы можно использовать отварной язык, говядину, свинину или индейку.

      С сыром

      Салат из свежих овощей с сыром имеет очень приятный сливочный вкус.Для его приготовления можно взять любой вид сыра и любые овощи, но особенно вкусным будет сочетание стручковой фасоли с мягким козьим пекорино. Приправленная лимонным соком, оливковым маслом и специями закуска приобретает новый мягкий вкус, насыщенный аромат и аппетитный вид.

      Состав:

      • стручковая фасоль - 0,3 кг;
      • козий сыр - 100 г;
      • спаржа - 2 пучка;
      • оливковое масло - 50 мл;
      • лимонный сок - 20 мл.

      Способ приготовления:

      1. Приготовьте соус из лимонного сока, масла, соли и перца.
      2. Спаржу отварить в течение 2 минут, промыть холодной водой и замариновать в соусе.
      3. Отварить фасоль в течение 5 минут, дать остыть.
      4. Смешать ингредиенты с тертым сыром, полить соусом.

      Овощные салаты для похудения – секреты приготовления

      Варианты овощных салатов – идеальные блюда для людей, соблюдающих диету и пытающихся похудеть.Вот некоторые секреты создания низкокалорийных закусок:

      1. Не каждый растительный ингредиент подходит для приготовления легкого перекуса для похудения – вареный картофель, свекла и морковь имеют высокий гликемический индекс, поэтому их нельзя использовать. Однако помните, что свекла может помочь, если вам нужен легкий слабительный эффект.
      2. Также нежелательно добавлять в блюда для похудения соленые, маринованные овощи - они задерживают жидкость в организме, возбуждают аппетит.
      3. Фасоль, помидоры, кабачки, тыква, квашеная капуста зимой или свежая капуста летом — идеальные ингредиенты. Они помогают подсчитать, сколько калорий в овощном салате, так как их калорийность составляет всего 35-50 ккал на 100 грамм.
      4. В качестве средств для похудения могут выступать огурцы, редис, редька, сельдерей и перец. Они прекрасно сочетаются с любой зеленью.
      5. Лучшие заправки для овощных салатов: пол чайной ложки растительного масла, яблочный уксус, лимонный или гранатовый сок и горчица.Нельзя заправлять майонезом салаты для похудения, можно смешать сметану с ряженкой или кефиром.
      6. Чтобы похудеть, нужно каждый день съедать порцию сырых овощей. Так организм получит клетчатку, которая будет долго перевариваться, даст мозгу сигнал о насыщении, что надолго подавит чувство голода.

      Видео

      .90 000 закусок для вечеринки. 6 вдохновляющих идей!

      Все мы любим веселиться. Это почти всегда напрямую связано с вкусной едой. Если вы планируете организовать вечеринку, но вам не хватает вдохновения, как приготовить закуски для встречи с друзьями, вы обратились по адресу! Советуем, какие закуски на вечеринку заслуживают внимания и в каком количестве их готовить.

      Special Скидка 10% для читателей блога

      Теперь используйте код BLOG10 , чтобы получить скидку на всю корзину в нашем магазине *.
      Действителен до 31.01.2022. или пока не будет достигнут лимит заказов (200).

      * Код не распространяется на товары со скидкой, алкоголь. Минимальная стоимость заказа 20 злотых.

      Содержимое

      1. Почему стоит приготовить закуски на вечеринку и сколько их нужно сделать?

      2. Закуски для вечеринок – 6 идей

      3. НУЛЕВОЙ ОТХОД - Как использовать остатки из холодильника для приготовления закусок?

      4. Порадуйте своих гостей

      Почему стоит приготовить закуски на вечеринку и сколько их нужно сделать?

      Когда вы приглашаете гостей к себе домой, вы хотите, чтобы они хорошо провели время. Вкусно поесть так же важно, как и компания. Менее официальные встречи не требуют от вас приготовления роскошных блюд. Однако, если вы хотите представить себя гостем и знакомым с праздничным мастерством, вы не должны забывать о закусках!

      Даже если ваши гости плотно поели перед тем, как покинуть дом, вероятность того, что через несколько часов они почувствуют голод, очень высока. Поэтому Закуски являются неотъемлемым элементом любого мероприятия.

      Золотая середина, или сколько закусок приготовить

      Один вопрос может оказаться хлопотным - Сколько нужно готовить закуски на вечеринку? Недостаточное количество порций для гостей будет вас смущать, с другой стороны, приготовление слишком большого количества еды будет не только ненужной тратой, но и проблемой - ведь что делать с таким излишком?

      Специалисты по организации торжеств советуют готовить около 1,5 стакана соленых закусок (арахис, палочки, крендели) на одного гостя.

      На компанию из 25 человек достаточно двух больших фруктовых тарелок. Когда дело доходит до закусок, таких как мини-бутерброды или закуски, это 6 порций, если вы подаете основное блюдо, и 12, когда вы отказываетесь от него. Конечно, это только ориентировочные данные . В противном случае готовьтесь к вечеринке, которая продлится несколько часов, а иначе к вечеринке на всю ночь.

      Читайте также: Что есть на завтрак? Откройте для себя 6 наших источников вдохновения!

      Закуски для вечеринки - 6 идей

      Приготовление вкусных закусок к празднику не требует много денег и стояния на кухне с самого утра. Вы можете приготовить вкусную закуску всего за несколько минут.

      Помните о разнообразии, когда будете составлять меню. Постарайтесь проверить пищевые предпочтения ваших гостей, чтобы каждый мог найти что-то для себя. Приготовление как мясных, так и вегетарианских блюд. Учитывайте свой образ жизни и пищевую аллергию, и ваши гости обязательно это оценят. В нашем обзоре мы представляем как чуть более дорогие, так и дешевые закуски для вечеринок. Выбирайте те рецепты, которые позволяет ваш бюджет.

      Рулет со шпинатом и лососем

      Первое предложение понравится любителям пикантных закусок. Этот шпинатный рулет вкусный, полезный и очень эстетично выглядит в разрезе. Для его приготовления не нужно много ингредиентов.

      Во взбитую белковую пену (количество зависит от вас и размера рулетика) добавьте размороженный измельченный шпинат, предварительно приправленный специями, и соедините с желтками. Вылейте массу в плоскую посуду и запекайте ее около 15 минут при температуре 200°С.Когда бисквит немного остынет, смажьте его толстым слоем сливочного сыра, а затем выложите ломтики лосося. Свернуть в рулет и охладить в холодильнике. Перед подачей разделите закуску на тонкие ломтики.

      Сладкое печенье с помидорами, моцареллой и базиликом

      Нет идей для быстрого перекуса на вечеринке? Мини-пакеты — идеальное решение, когда у вас мало времени. Они просты в приготовлении, легко усваиваются и нравятся почти всем.На каждую зубочистку наденьте по маленькому шарику моцареллы, помидорам черри и листу базилика. Вы можете аккуратно сбрызнуть эти мини-закуски оливковым маслом, чтобы придать им еще более средиземноморский характер.

      Для приготовления пельменей можно также использовать сыр, мясное ассорти (например, колбаски кабанос или чоризо) или оливки.

      Сырная доска

      Это предложение выглядит очень элегантно, и в то же время его подготовка не занимает много времени. На большую деревянную доску выложите несколько видов сыра - это может быть копченая моцарелла , пармезан или созревший овечий сыр. Украсьте свою сырную тарелку гроздьями винограда, крекерами или соленым арахисом. Создайте свою собственную композицию и очаровайте своих гостей.

      Домашние запеканки

      При составлении меню для встречи с друзьями желательно включить хотя бы одно горячее блюдо. Попробуйте приготовить запеканки с грибами и сыром. Несколько порций могут дополнительно содержать ветчину - любителям мяса понравится. Не забудьте про соусы – запаситесь кетчупом, горчицей или чесночным соусом.

      Кексы с шоколадной крошкой

      Нельзя забывать и о любителях сладкого! Для них испеките кексы с шоколадом, орехами или кусочками банана. Дополнительно их можно украсить глазурью или посыпкой. Десерт, который можно легко положить на тарелку, не опасаясь, что он растает или его будет неудобно есть. Он также сработает на вечеринке, на которой присутствуют дети.

      Пирожки с мясом или капустой и грибами

      Эти пирожки идеально подходят к красному борщу. Вы можете приготовить их за день до мероприятия, не боясь, что они сломаются.

      Раскатайте дрожжевое тесто в прямоугольник. В середину его равномерно выкладываем начинку (можно приготовить мясо или квашеную капусту с грибами). Свернуть и нарезать на более мелкие кусочки. Выпекать котлеты до румяной корочки при температуре около 180°С.

      Читайте также: Что на обед с кашей? Ознакомьтесь с нашими советами!

      ZERO WASTE - как использовать остатки из холодильника для приготовления закусок?

      Хозяйка дома может извлечь максимум пользы из каждого продукта, который есть в ее холодильнике. Приготовление еды без отходов, то есть из остатков, которые уже есть в вашей кладовой, становится все более и более популярным. Неудивительно! Благодаря этому вы сможете не только сэкономить деньги, но и стимулировать свой творческий потенциал.

      Итак, какие идеи закусок вы можете использовать, чтобы не было отходов? Оставшиеся макароны станут идеальной основой для приготовления вкусного салата. Добавьте к этому вареную брокколи, сварите яйца, купленные для выпечки торта, или остатки консервированной кукурузы.

      А что можно сделать из бананов, которые начинают темнеть? Эти очень спелые бананы идеально подходят для приготовления бананового хлеба. Благодаря тому, что они сладкие, вам не придется использовать дополнительные искусственные подсластители.

      Приготовьте домашний гуакамоле из авокадо, которое начинает размягчаться. Подавайте их с начос, запеченными с тертым сыром. Вашим гостям понравится такая закуска!

      Читайте также : Что есть на чаепитие? Ознакомьтесь с нашими идеями!

      Порадуйте своих гостей

      Нет ничего хуже для ведущего вечеринки, чем недовольные гости.Когда вы приглашаете друзей или семью, постарайтесь создать как можно более приятную атмосферу. Вкусная еда, безусловно, облегчит вашу задачу.

      Не обязательно сразу готовить обед из блюд, с таким же успехом можно приготовить закуски. Рецепты, представленные здесь, просты в приготовлении и не требуют много времени.

      Если вы ищете качественные ингредиенты, из которых сможете приготовить закуски для своих гостей, обязательно зайдите на сайт Приюта Вкусов. В нашей кладовой есть все, что вам нужно.

      .90 000 салатов легко приготовить. рецепты салатов

      Салат – это обычно закуска, состоящая из нескольких нарезанных блюд и заправленная каким-либо соусом или растительным маслом. В качестве соуса можно использовать сметану, йогурт, майонез и т. д. Чтобы салат получился вкусным, важно правильно соблюдать пропорции ингредиентов, а также знать их сочетаемость между собой. Времени требуют самые простые салаты, которые готовятся быстро, и самые обычные продукты. Сегодня такие рецепты простых салатов можно в изобилии найти на страницах специализированных сайтов, в литературе и на телевидении.В арсенале каждой хозяйки есть несколько «простых как ракушка салатов», которые выручают ее в нужный момент.

      Такие салаты можно готовить как из овощей, так и из фруктов. Также есть большое количество интересных решений из мяса, сыра, морепродуктов. Правильный подбор ингредиентов иногда позволяет создать из обычных продуктов настоящий кулинарный шедевр. Например, возьмите простое сочетание – морковь, яблоко, сметана – и у вас на столе будет прекрасная «быстрая» закуска, просто вкусный салат.Или еще проще - огурцы со сметаной. Салат "простой и вкусный"!

      Очень вкусные и питательные простые куриные салаты. Использование куриного филе, сосисок в салатах сейчас очень распространено во всем мире. Смешайте куриное филе, зелень, оливковое масло с уксусом – и у вас уже есть простой салат на день рождения. К каждому празднику рецепты простых и вкусных салатов можно придумывать на ходу, из того, что есть в данный момент в холодильнике. И не пытайтесь удивить гостей большим количеством продуктов в салате.Чем меньше ингредиентов, тем лучше и ярче будут «слышны» вкусовые тона каждого продукта и они не будут забиваться. Чтобы салат на день рождения получился простым и вкусным, достаточно проявить смекалку и фантазию, правильно и красиво смешать самые простые продукты в одном блюде.

      Если салат все же не получается упростить, фото с сайта поможет разобраться в правилах приготовления таких блюд. Подача салата – одно из главных требований к этим блюдам. Поэтому осваивайте рецепты простых салатов с фото, сразу делайте качественную презентацию своего творения.

      Ознакомьтесь с другими нашими советами по приготовлению простых салатов:

      Не перегружайте салат большим количеством ингредиентов, пусть каждый из них придаст конечному блюду максимум вкуса;

      Простые классические салаты можно подавать как гарнир к любому основному блюду из мяса, рыбы, птицы;

      Обратите внимание на эстетичный вид салата. Не забывайте, что салат – это украшение вашего стола;

      Храните ингредиенты для салата свежими. Неприятный запах уже не сможет скрыть затхлый овощ, он испортит все блюдо;

      Скоропортящиеся салаты следует покупать непосредственно перед приготовлением;

      Очень важно добавлять некоторые продукты постепенно.Сухарики, если это предусмотрено рецептом, добавляют непосредственно перед подачей на стол. Салат с зеленью также перед подачей заправляют соусом или маслом, иначе салат станет вялым, неказистым;

      Сыр салатный должен быть острым, слегка острым, с легким ароматом;

      Простые фруктовые салаты являются десертом и подаются в конце торжества.

      Ингредиенты: селедка, картофель, морковь, свекла, майонез, яйца, икра, оливки, клюква, укроп

      Даже такой известный салат, как Мех, можно украсить в новогоднем стиле - в виде маски.Получится интересное застолье, которое обязательно захочется попробовать всем.

      Состав:
      - 1 сельдь слабосоленая;
      - 2 картофелины;
      - 2 моркови;
      - 2 свеклы;
      - 250 грамм майонеза;
      - 2 яйца;
      - красная икра, оливки, клюква и укроп для украшения.

      23.07.2018

      Вкусный и красивый салат "Сосновые шишки"
      Состав: куриное филе, яйцо, сыр. картофель,кукуруза,лук,миндаль,майонез

      Чаще всего в новогодние зимние праздники делаю салат шишка.Рецепт очень простой и достаточно быстрый.

      Ингредиенты:

      - 200 грамм куриного филе,
      - 4 яйца,
      - 2 плавленых сыра,
      - 1 картофель,
      - 100 грамм консервированной кукурузы,
      - 1 грамм лука5 - 9003 миндаль жареный,
      - 100 грамм майонеза.

      23.07.2018

      Салат "Браслет Гранатовый" с миндалем
      Состав: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

      Рецептов салата «Гранатовый браслет» множество.Сегодня предлагаю приготовить его с миндалем и говядиной. Салат очень вкусный.

      Ингредиенты:

      - 2 картофелины,
      - 100 грамм майонеза,
      - 2 моркови,
      - 200 граммов говядины,
      - 1 луковица,
      - 2035 - 4 яйца, 5 - 9003 свеклы грамм миндаля,
      - 1 гранат.

      23.07.2018

      Салат "Мимоза" с яблоком без картофеля
      Ингредиенты: консервы, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

      Рецептов салата «Мимоза» множество.Сегодня я расскажу вам, как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

      Ингредиенты:

      - 1-2 банки консервированных сардин,
      - 1 яблоко,
      - 3 моркови,
      - 1 луковица,
      - 3-4 картофеля,
      - 5 граммов яиц,
      - сыр ,
      - майонез.

      20.07.2018

      Деревенский салат с огурцами и грибами
      Ингредиенты: картофель, куриное филе, грибы, лук, огурец, соль, перец, масло оливковое, майонез

      Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный салат "Деревенский" с грибами и маринованными огурцами.Рецепт очень простой и быстрый.

      Ингредиенты:

      - 2 картофелины,
      - 200 г куриного филе,
      - 6-8 грибов,
      - 1 красная луковица,
      - 5 маринованных огурцов,
      - Соль,
      - 3 перца черный,
      - 3 2 столовые ложки растительного масла,
      — 1 столовая ложка майонеза.

      30.06.2018

      Горячий салат с куриной печенью
      Ингредиенты: Куриная печень, руккола, помидоры, кукурузная мука, грецкий орех, соль, перец, лайм, масло, специи

      Этот теплый салат из куриной печени не только вкусен, но и полезен.Рецепт довольно простой и достаточно быстрый.

      Состав:

      - 100 грамм куриной печени;
      - пучок рукколы;
      - 1 помидор;
      - 4 столовые ложки кукурузной муки;
      - 20 грамм кедровых орешков;
      - Соль;
      - перец черный;
      - долька лайма;
      - 2 столовые ложки оливкового масла;
      - щепотка тимьяна;
      - щепотка чабера.

      20.06.2018

      Салат Перла с лососем и апельсином
      Ингредиенты: лосось, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливки

      Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте для праздничного стола очень вкусный и красивый салат «Жемчужина» с лососем и апельсином.

      Ингредиенты:

      - 250 грамм лосося,
      - 200 грамм твердого сыра,
      - 4 яйца,
      - 1 перепелиное яйцо,
      - 1 апельсин,
      - 2-3 столовые ложки майонеза 9 - 5 оливок.

      20.06.2018

      Салат Капрезе
      Состав: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, сливки

      Салат "Капрезе" пришел к нам из Италии. Готовится достаточно просто, а вкус понравится абсолютно всем.

      Ингредиенты:

      - 2 чайные ложки оливкового масла,
      - пучок базилика
      - 2 помидора,
      - 2 шт сыра моцарелла,
      - 2 столовые ложки песто,
      - соль, черный перец 3,
      0 -0 зеленый,
      - бальзамический крем.

      17.06.2018

      Салат "Женский каприз" из курицы с ананасом
      Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

      Предлагаем Вам классический рецепт с фото салата "Женский каприз", курица с ананасом.Но вы также можете поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

      Ингредиенты:

      - 300 грамм куриного филе,
      - 100 грамм твердого сыра,
      - 150 грамм консервированных ананасов,
      - 2 зубчика чеснока,
      - майонез,
      - соль.

      16.06.2018

      Салат "Деревенский"
      Ингредиенты: грибы, лук репчатый, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

      Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и к праздничному столу.Рецепт очень простой.

      Состав:

      - 250 грамм грибов;
      - 1 луковица;
      - 6-7 штук молодого картофеля;
      - 4-6 корнишонов;
      - 150 грамм куриного филе;
      - Соль;
      - перец;
      - 1 столовая ложка майонеза;
      - 40 мл. растительные масла;
      - 3-5 грамм укропа.

      05.06.2018

      Салат из одуванчиков
      Ингредиенты: корни одуванчика, морковь, соевый соус, растительное масло

      Знаете ли вы, что из корней одуванчика можно приготовить очень интересный салат в китайском стиле? Этот рецепт совсем новый для нас, но он уже набирает популярность.Давай готовить?

      Состав:
      - корни одуванчика - 2 шт;
      - морковь средняя - 0,3 шт.;
      - соус соевый - 2 столовые ложки;
      - масло растительное - 2 ст.

      17.05.2018

      Диетический салат из авокадо
      Ингредиенты: авокадо, помидоры, лимон, чеснок, оливковое масло, соль, перец

      Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусный диетический салат из авокадо. Рецепт очень простой и быстрый. Такой салат можно приготовить как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.

      Состав:

      - авокадо - 1 штука,
      - помидоры - 180 грамм,
      - лимонный сок - 2-3 столовые ложки,
      - чеснок - 2 зубчика,
      - оливковое масло - 3-4 столовые ложки,
      - Соль,
      - перец черный.

      10.05.2018

      Салат из узбекской зеленой редьки
      Ингредиенты: редис, зелень, лук, майонез, яйцо, куриная грудка, соль, приправа, перец, лук, мука, масло

      Предлагаю попробовать вкусный узбекский салат с зеленой редькой и зеленью.Приготовить такой салат вам не составит труда.

      Ингредиенты:

      - 2 зеленых редиски,
      - пучок зелени,
      - 2 луковицы,
      - майонез,
      - 3 яйца,
      - 500 грамм куриной грудки, 50035 - молотая куриная грудка,
      - Кодер 3
      - зира молотая или тмин,
      - перец красный жгучий,
      - перец молотый,
      - пучок зеленого лука,
      - 4 столовые ложки муки,
      - 100 мл. растительное масло.

      02.05.2018

      Королевский салат с грибами и картофелем
      Ингредиенты: яйцо, грибы, картофель, сыр, лук, куриная грудка, майонез, масло сливочное, соль, перец

      Если приближается праздник и нужно приготовить рождественский ужин, обязательно приготовьте этот вкусный королевский салат.

      Ингредиенты:

      - 4 яйца,
      - 400 грамм грибов,
      - 3 картофелины,
      - 200 грамм твердого сыра,
      - 1 луковица,
      - 300-350 грамм куриной грудки3, 200 грамм майонеза,
      - масло растительное,
      - соль,
      - перец черный.

      05.02.2018

      Салат с курицей и ананасом
      Ингредиенты: ананас, яйцо, сыр, куриное филе, кукуруза, майонез

      Существует множество рецептов салата из ананаса и курицы. Мне очень нравится сочетание этих продуктов, поэтому готовлю его часто. Сегодня я приготовила для вас рецепт такого салата с кукурузой и чесноком.

      Ингредиенты:

      - ананас консервированный
      - 5 яиц,
      - 200 грамм сыра,
      - 200 грамм куриного филе,
      - банка кукурузы
      - 100 грамм майонеза.

      05.02.2018

      "Сельдь под мехом" с яблоком
      Состав: сельдь, свекла, яблоко, морковь, картофель, лук, уксус, соль, сахар, майонез

      Существует множество разновидностей салата «Сельдь под шубой». Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкусный яблочный салат. Вкус самого салата вам наверняка понравится, вот увидите.

      Ингредиенты:

      - 1 сельдь;
      - 2-3 свеклы;
      - 1 яблоко;
      - 1 морковь;
      - 3-4 картофелины;
      - 1 луковица;
      - 1 ст л винного уксуса;
      - 2 щепотки соли;
      - 2 щепотки сахара;
      - майонез.

      Эта категория блюд сопровождает меню каждой страны, присутствует на повседневном и праздничном столе. Речь идет о салатах, способных оживить любой, даже самый простой и пресный гарнир. Их состав и сложность полностью зависят от предпочтений повара, поэтому рецепт может быть очень бюджетным, низкокалорийным и быстрым.

      Как приготовить простой салат

      Блюда этого типа в первую очередь отличаются простотой их приготовления. Никакой трехчасовой варки мяса, хотя может применяться термическая обработка и кропотливая нарезка замысловатых форм из продуктов.Кроме того, простой и вкусный салат по большей части не предполагает никаких экзотических ингредиентов, поэтому стоит еще и недорого. Впрочем, даже салат на день рождения или другой праздник можно назвать «простым», так что не надо думать, что это просто блюдо повседневного стола.

      Опрометчиво

      Нехватка времени может проявиться как в будний день, так и в праздники, поэтому каждой хозяйке необходимо знать, как придумать простой салат на скорую руку. Советы профессионалам:

      • Используйте консервы.Вам не нужно думать о том, как приготовить тунца, лосося или кальмаров — их можно положить прямо на тарелку. Для бобовых (фасоль, горох) это тоже очень важно. Профессионалы уверяют, что это самый простой способ за считанные минуты создать вкусный салат даже на новогодний стол.
      • Добавьте мясное ассорти, сосиски, сосиски, ветчину - их не нужно готовить.
      • Старайтесь выбирать ингредиенты так, чтобы они не требовали термической обработки и сам салат не нужно было подавать.
      • Не забывайте про акценты. Жареные орешки, сухарики, несладкие ягоды – продукты, которые принесут пользу даже самому простому составу.

      Каждый день

      Готовить сложные блюда в будние дни каждый день очень сложно, особенно современной женщине, у которой почти нет свободной минуты. Ей помогают простые ежедневные салаты, преимущественно на основе свежих овощей и/или фруктов. Это полезно, вкусно, легко и отлично подходит для похудения или поддержания веса/объема на одном уровне.Все овощи, кроме баклажанов и кабачков, можно есть сырыми, а если добавить к ним немного зелени, сыра и оливкового масла, то получится простой средиземноморский быстрый салат.

      фаст-фуд

      Если вам нужны рецепты рождественских закусок, с которыми не придется проводить весь день на кухне, профессионалы советуют сосредоточиться на дизайне. Даже самые быстрые салаты из простых продуктов можно сложить так, что никто не догадается, сколько минут и копеек было потрачено на их создание.С точки зрения дизайна есть несколько исключительно хороших вариантов, которые всегда работают:

      • Необычная посуда. Кавычки поставлены потому, что не все способы сервировки включают в себя салатники, пиалы и т. д. Подавать эти простые порционные салаты можно в качестве гарнира, намазав их на тарталетки или половинки овощей со сплошными стенками — огурцы, кабачки, перцы и т. д.
      • Игра с цветом. Желтый перец, зеленые огурцы и красные помидоры — простые ингредиенты, никакой термической обработки, но какой яркий светофор на вашей тарелке!
      • Форма заявления.Вы можете расположить ингредиенты закуски в прозрачных емкостях слоями, на плоском блюде – четкой формы, аналогичной гранатовому браслету или подсолнуху.

      Салаты простые и вкусные - рецепты с фото

      Рецепты быстрых салатов, предложенные лучшими поварами и простыми хозяйками, подойдут как для быстрого обеда, так и для праздничного стола или встречи с неожиданными гостями. Время приготовления каждого из представленных блюд не превышает получаса, а большинство продуктовых наборов доступны по цене.В рецептах есть пошаговые описания, которые уберегут вас от ошибок.

      Цезарь с классической курицей

      • Время: 30 минут.
      • Порции: 2 персоны.
      • Калорийность блюда: 2216 ккал.
      • Назначение: для перекуса.
      • Кухня: европейская.

      Салат Цезарь с курицей классический прост только с точки зрения алгоритма работы, так как его ингредиенты не делают его бюджетным, да и низкокалорийным его назвать нельзя.Сначала нужно попробовать найти хороший твердый сыр или пармезан, что означает итальянская кухня. Во-вторых, вам понадобится хорошее оливковое масло первого холодного отжима и дижонская горчица. По технологии создания тоже не самый простой салат, но готов поддаться начинающей хозяйке.

      Ингредиенты:

      • куриная грудка - 210 г;
      • белый хлеб (лучше батон) - 120 г;
      • помидоры черри - 100 г;
      • листья салата - 70 г;
      • Пармезан - 50 г;
      • зубчики чеснока - 3 шт.;
      • оливковое масло - 130 мл;
      • яйца куриные - 2 шт.;
      • лимонный сок - 40 мл;
      • Дижонская горчица - 15 г.

      Способ приготовления:

      1. Промытое филе нарезать ломтиками поперек волокон, выложить на смазанную маслом (15 мл) сковороду. Обжарить до сильного румянца.
      2. Панировочные сухари нарезать кубиками, смазать смесью тертого зубчика чеснока и масла (15 мл). Подсушить на противне 20 минут.
      3. Салат помыть, порвать руками.Вылейте его на плоскую тарелку.
      4. Сверху положите кусочки курицы, гренки и четвертинки помидоров черри.
      5. Добавить ломтики сыра пармезан (сделать с помощью овощечистки).
      6. Яйца отварить до мягкости, жидкие желтки взбить с горчицей, лимонным соком и маслом. Добавьте натертый чеснок. Наполните блюдо.

      Куриная грудка

      • Время: 20 минут.
      • Порции: 3 персоны.
      • Калорийность блюда: 711 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: домашняя.
      • Сложность приготовления: легко.

      Такой простой куриный салат отлично подойдет на день рождения или другой праздник, в том числе и мужской, ведь получается очень сытно. Грибы лучше брать консервированные – это сократит время работы на кухне, а можно для этих же целей использовать копченую курицу. Специалисты подчеркивают, что в случае с этим салатом важно состояние зелени. Если она подсохла, можно дать полежать в холодной воде, где растворяется яблочный уксус (1 столовая ложка на 250 мл) — листья освежаются в течение часа.

      Ингредиенты:

      • куриная грудка - 300 г;
      • грибы консервированные - 150 г;
      • соленья - 180 г;
      • лук красный - 150 г;
      • петрушка - 50 г;
      • укроп - 50 г;
      • морковь - 150 г;
      • перец молотый;
      • майонез светлый - 30 г;
      • масло для жарки.

      Способ приготовления:

      1. Промытую грудку нарезать мелкими кубиками, обжарить на раскаленной сковороде, добавляя масло.Перец в процессе.
      2. Репчатый лук нарезать полукольцами, залить кипятком.
      3. Зелень промойте, дайте высохнуть.
      4. Нарежьте огурцы и грибы.
      5. Морковь грубого помола, смешать с остальными продуктами.
      6. Заправить майонезом, посыпать зеленью.

      Посмотрите еще один интересный рецепт салата с куриной грудкой.

      от кальмара

      • Время: 10 минут.
      • Порции: 2 персоны.
      • Калорийность блюда: 471 ккал.
      • Назначение: для перекуса.
      • Кухня: домашняя.
      • Сложность приготовления: легко.

      Морепродукты, особенно консервированные, являются идеальной основой для любого простого, полезного и вкусного салата. Классическими дополнениями к ним являются свежие овощи: огурцы, помидоры, перец, зелень. Если рассматривать самый простой салат из кальмаров, то в нем будет немного лука, обязательно майонез (он размягчит консервированные морепродукты) и сваренное вкрутую яйцо.Для более оригинального вкуса добавьте… грейпфрут.

      Состав:

      • кальмары консервированные - 250 г;
      • красная лампочка;
      • легкий майонез - 1 ст. л.;
      • Яйца 2 категории - 2 шт.;
      • грейпфрут - 100 г.

      Способ приготовления:

      1. Нарежьте лук полукольцами, а затем разрежьте пополам.
      2. Погрузите яйца в кипящую воду, достаньте через 8 минут. Растереть грубо.
      3. Снимите фольгу с ломтиков грейпфрута, нарежьте мякоть кубиками.
      4. Вынуть кальмары из банки, дать стечь жидкости. Нарезать полосками.
      5. Перемешать, заправить майонезом.

      С консервированной кукурузой

      • Время: 10 минут.
      • Порции: 2 персоны.
      • Калорийность сосуда: 1059 ккал.
      • Назначение: для перекуса.
      • Кухня: домашняя.
      • Сложность приготовления: легко.

      Перед подачей на стол этот простой кукурузный салат желательно настоять 15 минут, но можно подавать к столу, как только будут собраны все слои.Чтобы усилить чувство сытости, профессионалы часто добавляют сюда копченую курицу, помещая ее между ананасами и кукурузой. Если последний не консервированный, а замороженный, просто высыпьте его на сковороду и прогрейте 1,5 минуты. Плавленый сыр можно заменить моцареллой или сулугуни, только блюдо уже не будет таким дешевым.

      Состав:

      • ананас консервированный - 250 г;
      • кукуруза консервированная - 200 г;
      • сыр плавленый - 200 г;
      • Яйцо перепелиное - 8 шт.;
      • зубчики чеснока - 2 шт.;
      • легкий майонез - 3 ст. л.

      Способ приготовления:

      1. Влить яйца, холодную воду. Когда закипит, отсчитываем 5 минут.
      2. Охладить, очистить и нарезать кубиками. Выложить на дно салатницы.
      3. Возьмите кукурузу шумовкой и высыпьте сверху.
      4. Нарежьте ананас кубиками, если у вас есть кольца. Дайте стечь соку, откинув их на дуршлаг. После перекладываем третий слой в салатницу.
      5. Посыпьте майонезом и тертым чесноком.
      6. Натереть сыр, посыпать сверху.

      Вот еще варианты быстрых салатов на скорую руку.

      Креветки

      • Время: 25 минут.
      • Порции: 2 персоны.
      • Калорийность сосуда: 1032 ккал.
      • Назначение: для перекуса.
      • Кухня: европейская.
      • Сложность приготовления: легко.

      Этот салат из креветок простой, но сытный, потому что в его состав входит рис.Не бойтесь потраченного времени — ниже, как приготовить кашу очень быстро. С креветками тоже особых проблем не будет, даже если вы купили их свежезамороженными – достаточно просто положить их в кастрюлю с кипящей водой и варить ровно 3 минуты. Единственное, что займет некоторое время, это снять панцирь, удалить хвост и голову.

      Ингредиенты:

      • креветки салатные в/м - 240 г;
      • сыр полутвердый - 150 г;
      • томаты мясистые
      • - 250 г;
      • рис арборио — 3 ст.л.;
      • Сухие итальянские травы - 2/3 чайной ложки;
      • оливковое масло - 2 ст.л. л.

      Способ приготовления:

      1. Смажьте маслом (половину объема) сковороду, добавьте рис, не промывая.
      2. Жарить 1,5 минуты, не забывая перемешивать лопаткой.
      3. Залить полстакана кипятка, варить без крышки на сильном огне, пока не испарится жидкость.
      4. Влить кипяток в 2-3 раза больше, пока рис не станет мягче. Это займет 17 минут.
      5. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками.
      6. Залейте креветки кипятком на одну минуту, очистите их (если они еще в панцире).
      7. Все продукты выложить в салатник, перемешать, посыпать зеленью. Добавьте масло и подавайте.

      Свежая капуста

      • Время: 10 минут.
      • Калорийность блюда: 378 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: домашняя.

      Самый простой салат из капусты на каждый день состоит из этого овоща в сочетании с кольцами лука, капелькой уксуса и маслом.Этот вариант отлично подойдет к белокочанной, брюссельской или пекинской капусте, а свежая цветная и брокколи лучше всего сочетается с помидорами, фасолью и крекерами или большим количеством сыра. Приведенный ниже рецепт ориентирован на белокочанную капусту.

      Состав:

      • капуста молодая - 300 г; 90 441 90 440 морковь - 200 г;
      • огурец
      • - 170 г;
      • укроп - 40 г;
      • оливковое масло - 3 ст.л. л.;
      • лук зеленый - 50 г;
      • перец молотый (смесь) - 1/2 чайной ложки;
      • крупная соль.

      Способ приготовления:

      1. Удалите верхние листья с кочана. Остальные нарежьте соломкой.
      2. Морковь натереть на крупной терке — можно использовать корейскую терку.
      3. Очищенный огурец измельчить на кубики или длинные нити с помощью овощечистки.
      4. Простой микс из овощей посыпать укропом, нарезанным луком. Поперчите, посолите и заправьте оливковым маслом.

      С крабовыми палочками

      • Время: 5 минут.
      • Порции: 3 персоны.
      • Калорийность сосуда: 1091 ккал.
      • Назначение: для перекуса.
      • Кухня: домашняя.
      • Сложность приготовления: легко.

      Такой быстрый и легкий крабовый салат - идеальный выход, если звонок в дверь уже возвестил о приходе гостей, а стол еще пуст. Десять минут на свидание, мытье рук и короткую беседу – это время, когда хозяйка приготовит этот салат. Легкий, недорогой, вкусный, но такой красивый, что подойдет даже на день рождения или Новый год.Заменить пекинскую капусту можно любыми листьями салата – они имеют схожий вкус и внешний вид.

      Состав:

      • крабовые палочки - 200 г;
      • горошек зеленый консервированный - 200 г;
      • сыр твердый - 180 г;
      • Китайская капуста - 250 г;
      • легкий майонез - 2 ст. л.; 90 441 90 440 зубчик чеснока;
      • молотый перец.

      Способ приготовления:

      1. Крабовые палочки кубиками.
      2. Удалите верхние листья пекинской капусты, остальные промойте и нарежьте.
      3. Натереть чеснок и сыр.
      4. Смешайте эти ингредиенты, добавьте выловленный шумовкой зеленый горошек (чтобы не было лишней жидкости).
      5. Заправьте майонезом, перемешайте и сразу подавайте.
      6. Если у вас есть пачка тостов (или есть время приготовить их дома), вы можете добавить их в качестве завершающего штриха - они украсят любой простой салат.

      Свекла

      • Время: 15 минут.
      • Порции: 2 персоны.
      • Калорийность блюда: 569 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: домашняя.
      • Сложность приготовления: легко.

      Простой салат из свеклы с зеленым яблоком, черносливом и горстью орехов - хороший вариант для желающих похудеть. Однако, даже если отбросить его жиросжигающие свойства, блюдо очень полезно своим витаминным составом, воздействием на кишечник и весь желудочно-кишечный тракт. Сладкий вкус прекрасно снижает аппетит к десертам. Что касается простых и быстрых салатов, которые можно съесть вечером и даже поставить на праздничный стол, то этот рецепт точно нельзя обойти вниманием.

      Состав:

      • свекла - 300 г;
      • яблоки зеленые - 2 шт.;
      • чернослив сушеный - 50 г;
      • грецкие орехи
      • - 40 г;
      • йогурт низкокалорийный без добавок - 2 ст. л.

      Способ приготовления:

      1. Чернослив залить кипятком на 10 минут.
      2. Вымойте, очистите и натрите свеклу. Накройте дно чаши половиной объема.
      3. Очистите яблоко, избавьтесь от семенной зоны.Разомните таким же образом, положите сверху только половину.
      4. Сливы нарезать полосками, положить сверху.
      5. Оставшуюся свекольно-яблочную массу еще раз выложить слоями.
      6. Залить йогуртом, посыпать орехами. Его можно есть сразу или дать настояться полчаса.

      с фасолью

      • Время: 30 минут.
      • Порции: 2 персоны.
      • Калорийность блюда: 1259 ккал.
      • Назначение: для перекуса.
      • Кухня: домашняя.
      • Сложность приготовления: легко.

      Этот простой салат из фасоли самый быстрый из всех рассмотренных здесь, но простой с точки зрения технологии создания и доступный в наборе продуктов. Профессионалы советуют покупать консервированную фасоль с соусом, чтобы в дальнейшем не пришлось менять ее вкус (чистая фасоль не для всех). Также можно купить сухарики, а не готовить их самостоятельно – это сократит время создания, а рецепт можно отнести в разряд не только простых, но и быстрых салатов.

      Состав:

      • фасоль красная консервированная - 280 г;
      • колбаса сырокопченая вареная - 130 г;
      • томат "сливочный" - 220 г;
      • пучок петрушки;
      • хлеб ржаной - 100 г;
      • зубчики чеснока - 2 шт.;
      • майонез - 30 г.

      Способ приготовления:

      1. Хлеб нарезать пластами, натереть кусочками чеснока.
      2. Нарезать тонкими короткими брусочками, высушить при 190 градусах (это займет 20 минут).
      3. Нарежьте колбасу, а затем на полоски.
      4. Помидоры можно нарезать кубиками.
      5. Возьмите фасоль шумовкой, смешайте с остальными ингредиентами салата.
      6. Приправить консервированным соусом и майонезом. Посыпать рубленой петрушкой.

      Из овощей

      • Время: 5 минут.
      • Порции: 3 персоны.
      • Калорийность блюда: 854 ккал.
      • Назначение: на обед.
      • Кухня: европейская.
      • Сложность приготовления: легко.

      Рассматривая простые овощные салаты на каждый день, необходимо обратить внимание на греческий, завоевавший любовь поваров и хозяек с разной степенью кулинарного опыта благодаря отсутствию дорогих компонентов и простоте создания. Помидоры, огурцы, перец, немного салата, оливки и фета. Даже последние позиции есть во всех магазинах, а некоторые повара заменяют фету брынзой или адыгейским сыром. По аналогии с греческим можно приготовить простые салаты на овощной основе, дополненные мягким сыром.

      Состав:

      • огурцы свежие - 300 г;
      • томаты - 400 г;
      • фета/сыр - 200 г;
      • маслины черные
      • - 100 г;
      • перец крупный;
      • оливковое масло - 1 чайная ложка;
      • лимонный сок - 1 чайная ложка;
      • листья салата - 60 г.

      Способ приготовления:

      1. Вымойте все овощи.
      2. Нарежьте часть семян перца, нарежьте кубиками.
      3. Огурцы очистить и нарезать полукольцами.Помидоры и сыр - похожи на перец.
      4. Оливки разрезать пополам поперек.
      5. Смешать все ингредиенты этого простого вкусного овощного салата, заправить смесью масла и лимонного сока.
      6. Посыпать промытые и грубо порванные листья салата.

      Видео

      Рекомендуем простой, вкусный и сытный салат "Обжорка" с курицей. Есть несколько видов этого салата, он самый простой и демократичный :)

      Курица, морковь, лук, огурцы маринованные, чеснок, масло растительное, соль, перец, майонез

      Что приготовить на день рождения? По этому рецепту с фото приготовьте вкусный салат из куриного мяса на день рождения.Рецепт салата на день рождения простой, легкий, доступный и оригинальный. А готовится это блюдо быстро. И подойдет в качестве детского салата на день рождения ребенка. А взрослые оценят вкус, красоту и оригинальность... Угощайтесь!

      Куриное филе, яйца, яблоко, свежие огурцы, майонез, лимонный сок, помидоры, зелень

      У вас уже есть нежданные гости? Ну дайте им отдохнуть, мы всегда рады гостям :) Салат из крабов с гренками "Инстант". Вверх! И уже на столе!

      Крабовые палочки, сухарики, кукуруза консервированная, пекинская капуста, сыр твердый, майонез, чеснок, соль, перец черный молотый

      Салат быстрого приготовления! К тому времени, когда неожиданные гости снимут пальто и сядут за стол, у вас будет готов вкусный питательный перекус.А если гости не пришли, приготовьте себе салат из шпрот;)

      шпроты консервированные, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твердый, чеснок, сухарики, зелень, майонез

      Кто-то скажет, что салат «Мимоза» — рецепт не новый. Да, но этот салатик вкусный, красивый и даже веселый. Если настроение окажется дождливым, закрепите его Мимозой. А как приготовить «Мимозу» не только с картошкой, но и с яблоками и сыром, сейчас я вам расскажу и покажу.

      Сардины консервированные, сайра консервированная, лук репчатый, картофель, масло сливочное, майонез, яйца, яблоко, твердый сыр, зеленый лук

      Вкуснейшие салаты - неотъемлемая часть праздничного стола.Салат «Мой рай» из овощей, яиц и колбасок обязательно понравится любителям оливье.

      Колбаса копченая, картофель вареный, морковь вареная, огурцы маринованные, яйца, горошек маринованный, сыр, майонез

      Рецепт Салат Неаполь - это не только прекрасное украшение праздничного стола, но и вкусное и простое в приготовлении блюдо. Почему второе название этого блюда салат "8 слоев" догадаться не сложно) Такой салат приготовьте на день рождения и не забывайте о нем при выборе новогодних салатов.

      Салат, консервированная кукуруза, консервированный зеленый горошек, перец, яйца, бекон, оливки, сыр, майонез, горчица, растительное масло, сахар ...

      Этот красочный салат оформлен необычно - его ингредиенты расположены в секторах. Каждый гость может сделать свой салат по вкусу)))

      Крабовые палочки, огурец, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сухарики, майонез, зелень

      простой, вкусный, полезный салат. А разноцветные овощи радуют глаз яркими красками.Всего за 10 минут вы создадите здоровье и настроение для всей семьи.

      Капуста белокочанная, огурцы свежие, перец красный, перец желтый, петрушка, масло растительное, соль, сахар, уксус, клюква

      Очень вкусный салат. Просто, вкусно и сытно. А самое главное муж доволен :)

      Сухарики, фасоль, кукуруза маринованная, огурцы маринованные, чеснок, грибы, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, майонез, помидоры черри...

      Как вы думаете, каким должен быть салат? Необычно, вкусно, просто в приготовлении? Пожалуйста, пока не вышел простой, быстрый и главное вкусный салатик!

      Сыр российский, копченое мясо, копченая курица, маслины без косточек, пекинская капуста, сухарики, картофель фри, соль, перец, масло оливковое, масло подсолнечное

      Простой овощной салат по-новому.Ну очень аппетитный салат из свеклы. Если взять нежирный майонез и исключить яйца, то это блюдо можно приготовить натощак.

      Свекла, картофель, морковь, яйца, овощи, перец черный молотый, майонез, соль

      Этот салат легко приготовить на ужин или на праздник. Быстро, вкусно, и гостям не стыдно подать. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой, поэтому он мне нравится.

      Пекинская капуста, крабовые палочки, перец, кукуруза консервированная, зелень, зеленый лук, майонез, соль, перец

      Это самый вкусный салат из печени трески, который я когда-либо ела.Рекомендовать. Необычно. Красивый. Только что. Нежно. Отличный вариант салата на день рождения или новогоднюю закуску.

      Печень трески, морковь, яйца вкрутую, сыр, лук, майонез

      Такой салат из фасоли и крабовых палочек может стать настоящим спасением для нежданных гостей. За считанные минуты вы приготовите это сытное и очень эффектное разноцветное блюдо. Однако для работающей хозяйки каждая минута на счету, поэтому советуем обратить внимание на этот быстрый салат с красной фасолью.

      Крабовые палочки, кукуруза консервированная, лук репчатый, яйца вкрутую, фасоль консервированная, майонез, соль

      Ну очень вкусный салат с отварным мясом, овощами и майонезом. Щедрый и в чем-то уникальный. А на ужин его можно подать на праздничный стол.

      Свинина, морковь, лук, сахар, уксус, зеленый горошек, майонез, соль, перец, масло растительное

      Предлагаю блюдо из курицы с необычным сочетанием ингредиентов - салат с курицей, киви и яблоком.Просто, но красиво, элегантно. Салат «Малахитовый браслет» можно приготовить и на Новый год, и на день рождения, и на романтический ужин.

      Куриное филе, яйца, киви, яблоко, морковь, корейская морковь, твердый сыр, чеснок, майонез, лимонный сок

      Салаты простые и вкусные - легко. Достаточно заглянуть в холодильник или просмотреть кухонные полки, и там наверняка найдутся ингредиенты, из которых можно приготовить простые и вкусные салаты, которые в любой момент станут украшением вашего стола.

      Однако, чтобы приготовить простые и вкусные салаты, нужно соблюдать несколько правил. Овощи для салатов нарежьте примерно одинаковыми кусочками: крупными (дольками, кружочками) или мелкими (кубиками, соломкой). Если смешать крупные ломтики помидоров с огурцами, нарезанными мелкими кубиками, вкус помидоров будет доминировать в салате, и огурцы просто «потеряются». Кроме того, салаты одной нарезки выглядят более аккуратно, натурально и аппетитно.

      Зелень добавляется в конце и мелко нарезается.Или, наоборот, отрывать листья руками, это касается, в первую очередь, листовых салатов. Когда дело доходит до заправки, общее правило состоит в том, чтобы просто смешать овощи, а не соль или масло. А при подаче поставить на стол уксус, растительное масло, соль, перец или специально приготовленные заправки или соусы, чтобы каждый мог приправить свою порцию салата по своему усмотрению.

      Салат "Летнее настроение"

      Ингредиенты:
      1 большой пучок листьев салата
      1 пучок свежего укропа,
      ½ головки белого лука
      2 вареных яйца,
      2 ст. розовый и черный ) — по вкусу.

      Кулинария:
      Лук мелко нарезать полукольцами и замариновать. Для этого выложите его в отдельную емкость и добавьте к нему сахар и смесь перцев, залейте уксусом и дайте постоять 15 минут, чтобы исчезла горечь. Руки рвут листья салата в глубокую тарелку. Укроп измельчить ножом. Яйца нарежьте крупными ломтиками, чтобы они чувствовались в салате. Добавьте к листьям салата укроп, яйца и маринованный лук. Заправьте салат сметаной и слегка ее перемешайте, чтобы не повредить структуру и форму продуктов.

      Салат с редисом, яйцом и колбасой

      Ингредиенты:
      100 г редиски
      100 г колбасы
      1 свежий огурец,
      1 яйцо
      3 столовые ложки растительного масла,
      укроп, соль и черный молотый перец - по вкусу.

      Кулинария:
      Перед едой замочить редис в холодной воде на 15-20 минут, затем промыть, отрезать кончики и разрезать на 4 части. Если на кожуре есть темные пятна, повредите ее, срежьте.Нарезать колбасу и огурец. Мелко нарежьте вареное яйцо. Соединить нарезанные ингредиенты, добавить мелко нарезанный укроп, посолить, поперчить, влить масло и перемешать.

      Салат с острой заправкой

      Ингредиенты:
      2 помидора
      1 огурец
      2 луковицы
      1 пучок петрушки
      листья зеленого салата.
      Для заправки:
      120 мл растительного масла,
      60 мл лимонного сока.
      2 ст.л. яблочного уксуса
      2 ч.л. молотого тмина,
      соль, черный перец - по вкусу.

      Кулинария:
      Салат порвите руками, помидоры крупно нарежьте, огурец нарежьте кружочками, лук крупно нарежьте. Вмешать растительное масло, лимонный сок, уксус, тмин. Добавьте в ступку соль и молотый черный перец. Выложите овощи в салатник и полейте заправкой.

      Салат "Красное море"

      Ингредиенты:
      2 помидора
      ½ луковицы
      7-8 шт крабовых палочек,
      2-3 яйца вкрутую,
      1-2 зубчика чеснока,
      майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу.

      Кулинария:
      Помидоры нарезать тонкими ломтиками, крабовые палочки – пухлыми кружочками. Мелко нарежьте лук, измельчите зубчики чеснока. Яйца нарежьте небольшими ломтиками. В глубокую миску или салатник выложите помидоры, чеснок, крабовые палочки и нарезанные яйца. Заправить салат майонезом, солью и перцем по вкусу.

      Майский салат

      Ингредиенты:
      50 г ветчины
      50 г свежих грибов,
      1 банка зеленого горошка
      пучок зеленого лука
      майонез - по вкусу.

      Кулинария:
      Грибы нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле 5 минут, предварительно посолив. Ветчину нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте зеленый лук. Когда все продукты будут готовы, первым слоем выложите ветчину, перемешанную с зеленым луком. Смажьте майонезом. На ветчину выложить консервированный зеленый горошек, а на него обжаренные грибы.

      Салат «Весеннее настроение»

      Ингредиенты:
      120 г твердого соленого сыра,
      2 яблока
      2 моркови
      3 яйца вкрутую
      ½ луковицы
      зелень и майонез - по вкусу.

      Кулинария:
      Репчатый лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком, затем откинуть на мелкое сито или дуршлаг до полного стекания воды. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке. Выложите первый слой обжаренного на пару лука в салатницу и равномерно распределите по дну. Также натереть на мелкой терке яйца и, предварительно смешав их в отдельной емкости с майонезом, выложить вторым слоем. Свежую морковь натереть на мелкой терке и выложить на третий слой.Добавьте небольшое количество майонеза поверх моркови. Теперь натрите на мелкой терке твердый соленый сыр и добавьте еще немного майонеза. Когда все слои салата выложены в салатник, украсить мелко нарезанной зеленью по вкусовым предпочтениям.

      Салат из цветной капусты

      Ингредиенты:
      1 кочан цветной капусты,
      2 свежих огурца,
      200 г сыра,
      ½ стопки натурального йогурта,
      нарезанный зеленый лук, укроп, соль - по вкусу.

      Кулинария:
      Капусту разложить на соцветия и отварить в подсоленном кипятке или на пару. Нарезать огурцы и сыр. Для заправки смешать йогурт, нарезанный укроп и соль. Залейте салат заправкой и поставьте в холодильник на 1 час, периодически помешивая. Перед подачей посыпать зеленым луком.

      Салат "Щавелевый"

      Ингредиенты:
      1 пучок щавеля
      ½ кочана капусты
      300 г любых копченостей,
      соль для аромата,
      майонез.

      Кулинария:
      Щавель вымыть, обсушить и нарезать. Капусту мелко нашинковать. Копченое мясо нарежьте кубиками. Соединить ингредиенты, посолить, заправить майонезом, хорошо перемешать и подавать сразу после приготовления.

      Салат "Фантастика"

      Ингредиенты:
      1 стопка отварной фасоли,
      200 г морских водорослей в уксусно-масляной заливке,
      2 средних яблока
      1 стопка отварного риса,
      2 сваренных вкрутую яйца
      100 г твердого сыра,
      1 зубчик чеснока
      майонез .

      Кулинария:
      Яйца очистить и натереть на крупной терке или мелко нарезать. С водорослей слить лишнюю жидкость. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Твердый сыр натереть на средней терке. Пропустите чеснок через пресс и смешайте его с майонезом. Выложить слоями в глубокую салатницу, смазать майонезом и чесноком по вкусу: фасоль — яйца — водоросли — рис — яблоки — сыр. Отложите салат в сторону на некоторое время, чтобы слои пропитались.

      Салат "Густавский"

      Ингредиенты:
      100 г ветчины (можно заменить отварным мясом),
      100 г твердого сыра,
      1 желтый сладкий перец
      1 огурец
      1 зубчик чеснока
      зелень, майонез или сливки - по вкусу.

      Кулинария:
      Ветчину или мясо нарезать полосками, не очень мелко. Таким же образом нарежьте твердый сыр, его также можно натереть на крупной терке. Очистите огурец, если он толстый или горький, и нарежьте его ломтиками. Перец очистить от семян и нарезать полосками размером с ветчину и сыр. Чеснок тоже нарежьте. Смешайте все ингредиенты в салатнице, заправьте майонезом или сметаной и украсьте петрушкой или другой зеленью.

      Салат с колбасным сыром, морковью и чесноком

      Ингредиенты:
      300 г колбасного сыра,
      1 морковь,
      4 зубчика чеснока,
      майонез - по вкусу.

      Кулинария:
      Слегка заморозьте сыр перед приготовлением, чтобы его было легче натереть. Сыр натереть на крупной терке и выложить в салатницу. Сырую морковь помойте, очистите, натрите на той же терке и тоже выложите в салатник. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке и добавить к остальным продуктам. Заправляем салат майонезом с учетом того, что чем мягче сыр, тем меньше майонеза нужно для заправки. Перемешайте салат и посолите по желанию.

      Салат «Изумрудный» с плавленым сырком и яйцом

      Ингредиенты:
      1 плавленый сыр
      2 зубчика чеснока
      2 яйца вкрутую
      листья салата,
      1 свежий огурец
      майонез (жирность может быть любой, также можно использовать домашний майонез).

      Кулинария:
      Свежий огурец нарезать кольцами. Заморозьте плавленый сырок и натрите его на мелкой терке. Выдавливаем чеснок через чеснокодавилку на тертый сыр.Яйца натереть на мелкой терке, а затем выложить на сыр. Готовый салат заправьте майонезом и перемешайте. Салатные листья (лучше мелкие) промойте под проточной водой. На каждый лист салата положите по 1 чайной ложке. салата, собирая листья салата. Разложите нарезанный огурец на тарелке. В центр тарелки положите листья салата. Можно проявить фантазию и положить в каждый кружочек огурца оливку, красную смородину, например, или просто нарезать капельки кетчупа.

      Салат "Леди"

      Ингредиенты:
      1 маринованный или свежий огурец
      1 вареная куриная грудка,
      1 банка зеленого горошка
      майонез - по вкусу,
      укроп - для украшения.

      Кулинария:
      Натереть соленый огурец на крупной терке. Также можно использовать свежий огурец, тогда запах у салата будет просто отличный. Слить рассол из банки с горохом, выложить горох в салатник или на тарелку. На горошины выложить нарезанную куриную грудку и обильно смазать майонезом. Сверху положите натертый огурец. Готовый салат украшаем веточками укропа.

      Куриный салат с горчичной заправкой

      Ингредиенты:
      400 г куриного филе,
      5 средних огурцов,
      5-6 свежих листьев салата
      100 г горчицы с зернами,
      5 ст.л. лимонного сока,
      3 ст.л. растительного масла,
      соль, перец - по вкусу.

      Кулинария:
      Куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. Очистите огурцы и нарежьте их кубиками. Нарежьте или порвите листья салата руками. Для заправки смешать горчицу, лимонный сок и оливковое масло, взбить небольшим венчиком или просто вилкой. Соедините все ингредиенты в миске, посолите, поперчите, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

      Овощной салат с молодым картофелем, огурцом и зеленью

      Ингредиенты:
      3 картофелины
      1 огурец
      1 стопка натурального йогурта,
      50 г майонеза,
      1 столовая ложка яблочного уксуса
      зелень, соль, черный молотый перец - по вкусу.

      Кулинария:
      Молодой картофель вымыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Огурец натереть на мелкой терке. Петрушку и укроп мелко нарезать, зеленый лук нашинковать небольшими кольцами. Смешайте майонез и йогурт, добавьте огурец вместе с соком, посолите и поперчите, затем добавьте уксус и все хорошо перемешайте. Картофель очистить, нарезать ломтиками, выложить в салатник, полить заправкой и посыпать зеленым луком.

      Салат "Итальянский рай"

      Ингредиенты:
      300 г капусты
      1 сладкий перец
      2 яблока
      200 г твердого сыра,
      2 зубчика чеснока
      2 столовые ложки кетчупа,
      майонеза,
      оливки без косточек.

      Кулинария:
      Свежую капусту мелко нашинковать, не забыть руками, лишний сок слить. Натереть сыр на крупной терке. Удалите семена из перцев и нарежьте их кубиками. У яблок удалить сердцевину и нарезать кубиками. Оливки нарезать небольшими кружочками. Для соуса смешать майонез с кетчупом, добавить пропущенный через пресс чеснок. Выложите подготовленные ингредиенты в салатник, перемешайте и полейте приготовленным соусом.

      Салат с копченой колбасой

      Ингредиенты:
      500 г белокочанной капусты,
      1 морковь,
      1 яблоко,
      200 г копченой колбасы,
      250 г майонеза,
      зелень петрушки,
      соль для аромата.

      Кулинария:
      Капусту мелко нарезать и слегка натереть солью. Морковь и яблоко натереть на крупной терке, копченую колбасу нарезать небольшими кубиками. Соедините все ингредиенты, перемешайте и заправьте майонезом, выложите в салатник и украсьте зеленью петрушки.

      Деревенский салат с зеленым луком

      Ингредиенты:
      5-7 картофелин,
      200-300 г вареной колбасы,
      2 огурца
      1 пучок зеленого лука
      петрушка, укроп, базилик, майонез или сливки, соль - по вкусу.

      Кулинария:
      Приготовленный картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Колбасу и очищенные огурцы также нарезать кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук и зелень. С помощью сервировочного блюда выложите слоями нарезанные ингредиенты: сначала колбасу, затем огурцы и картофель. Повторите слои, помня о соли. Смажьте каждый слой майонезом или сметаной, как вам нравится. Затем вынуть порцию и посыпать салат зеленым луком и зеленью.

      Простые и вкусные салаты подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Добавляйте наши салаты в свою коллекцию рецептов и делитесь своими!

      Лариса Шуфтайкина

      .

      Смотрите также