Бисквит всегда удачный


Бисквит «Идеальный». Самый удачный рецепт! / Едальня

Бисквит по этому рецепту получается всегда, даже у новичков, и никаких проблем с ним не возникнет. Он легкий, воздушный и очень нежный. Предлагаю два рецепта бисквита для разных форм. На форму диаметром 20-22 см или квадратную 18×18 см:
Яйца — 4 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 120 г (или 100 г муки и 20 г крахмала)
Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

На форму диаметром 22-24 см или квадратную 23×23 см:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 180 г
Мука — 180 г (или 150 г муки и 30 г крахмала)

Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)

Приготовление. Для начала надо включить духовку и выставить температуру 180°С градусов. Затем разбить яйца в высокую миску. Всыпать сахар, ванильный сахар. Взбить миксером до образования пышной, светлой, густой массы.

Муку необходимо просеять 2-3 раза перед тем, как ввести ее в тесто. Тогда мука насытится кислородом, и бисквит будет пышным и воздушным. Ввести муку во взбитые яйца небольшими порциями, аккуратно вмешивая каждую порцию силиконовой лопаткой или венчиком, движением снизу вверх.

Застелить дно и бока разъемной формы бумагой для выпечки, выложить тесто. Разровнять поверхность. Отправить бисквит в разогретую до 180-190°С градусов духовку. Если печете бисквит из 6 яиц — на 30-35 минут, а если из 4 яиц — на 20-25 минут. Готовность бисквита легко проверить зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухой. Если к зубочистке прилипнут кусочки теста, значит бисквит необходимо допечь.

Готовый бисквит достать из духовки и перевернуть в форме на 4 стакана. Оставить остывать коржи на 10-15 минут. Затем аккуратно извлечь из формы, снять бумагу для выпечки и выложить на решетку. Бисквит получается довольно высоким. Высота — около 5,5 см. Диаметр — 24 см. Бисквит без разделения яиц на желтки и белки, как и любой другой, должен выстояться не менее 8-12 часов. Только потом его можно разрезать, пропитывать сиропом и покрывать кремом. Бисквит получается высокий, пышный, из него можно соорудить большой торт на всю семью!

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.

Бисквит "Идеальный" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Очень удачный бисквит, который получается всегда, даже у новичков, и никаких проблем с ним не возникнет. Бисквит легкий, воздушный и очень нежный. Предлагаю два рецепта бисквита для разных форм.

У многих бисквит не получается с первого раза - при выпечке он оседает, получается резиновым или просто сырым внутри. Этот рецепт бисквита отличается от классического тем, что не надо отделять яичные белки от желтков и взбивать до умопомрачения. Здесь этого не требуется, что весьма удобно, а результат превосходит самые смелые ожидания!

Ингредиенты

яйца 4 шт
сахар 120 г
мука 120 г (или 100 г муки + 20 г крахмала)
ванильный сахар 1 ч.л.
яйца 6 шт
сахар 180 г
мука 180 г (или 150 г муки + 30 г крахмала)
ванильный сахар 1 ч.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Чтобы приготовить бисквит без разделения яиц на желтки и белки, для начала надо включить духовку и выставить температуру 180-190 градусов. Разбить яйца в высокую миску. Всыпать сахар, ванильный сахар.

Взбить яйца с сахаром с помощью миксера до образования пышной, светлой, густой массы.

Взбивать нужно, начиная на самой малой скорости миксера, затем постепенно увеличить ее до максимума. Смотрите по консистенции пены, она должна стать густой и светлой. Когда начнут оставаться следы от венчиков миксера, значит взбивать достаточно.

Муку необходимо просеять 2-3 раза перед тем, как ввести ее в тесто. Тогда мука насытится кислородом, и бисквит будет пышным и воздушным.

Ввести муку во взбитые яйца небольшими порциями, аккуратно вмешивая каждую порцию силиконовой лопаткой или венчиком, движением снизу вверх.

Застелить дно и бока разъемной формы бумагой для выпечки.
Выложить в форму тесто, разровнять поверхность.

Перед тем, как поставить форму с тестом в духовку, слегка прокрутите форму вокруг своей оси. Тесто лучше распределится по форме и не вздуется в процессе выпечки.

Отправить форму с бисквитным тестом в духовку, разогретую до 180-190 градусов.

Если печете бисквит из 6-ти яиц - на 30-35 минут, а если из 4-х яиц - на 20-25 минут. (Время выпечки и температуру нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!)


Готовность бисквита легко проверить зубочисткой, она должна выходить абсолютно сухой. Если к зубочистке прилипнут кусочки теста, значит бисквит необходимо допечь.

Готовый бисквит достать из духовки и перевернуть в форме на 4 стакана. Оставить остывать на 10-15 минут.

Затем аккуратно извлечь бисквит из формы.

Снять бумагу для выпечки и выложить бисквит на решетку.

Как видите, бисквит получается высокий, пышный, из него можно соорудить большой торт на всю семью!

Высота - около 5,5 см.

Диаметр - 24 см.

Бисквит без разделения яиц на желтки и белки, как и любой другой, должен выстояться не менее 8-12 часов. Только потом бисквит можно разрезать на коржи, пропитывать сиропом и покрывать кремом.

Бисквит "Идеальный" готов. Удачной вам выпечки!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Бисквит классический в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Итак, для приготовления классического бисквита возьмем яйца (крупного размера), сахар, муку и ванильный сахар.

  • Шаг 2:

    Очень аккуратно, стараясь, чтобы в белки не попал желток разделяем яйца. Белки отставляем в сторону, а к желткам добавляем половину всего сахара (около 75 г, если добавите немного больше или меньше, то ничего страшного) и весь ванильный сахар.

  • Шаг 3:

    Миксером на максимальной скорости взбиваем желтки в течение 5-7 минут до получения очень плотной и светлой массы.

  • Шаг 4:

    Венчики миксера тщательно моем и насухо вытираем и начинаем взбивать белки. Сперва взбиваем их самостоятельно до мягких пиков. Взбивать белки начинаем на минимальной скорости миксера и по мере того, как белки начнут увеличиваться в объеме - увеличиваем скорость.

  • Шаг 5:

    Не прекращая взбивать всыпаем в белки небольшими порциями оставшийся сахарный песок.

  • Шаг 6:

    И взбиваем их до твёрдых пиков. Готовность белков проверяем очень просто - наклоняем миску с белками в сторону и, если белковая масса не стремится убежать, значит всё готово.

  • Шаг 7:

    Теперь миксер отставляем, он нам больше не потребуется и берем венчик или лопатку. Итак, в желтки добавляем 1/3 белков и аккуратно перемешиваем до однородности.

  • Шаг 8:

    Далее добавляем половину муки (её нужно обязательно заранее просеять 1-2 раза) и вновь перемешиваем до однородности. Таким образом чередуя оставшиеся белки и муку замешиваем тесто.

  • Шаг 9:

    Перемешивать тесто нужно очень аккуратно, чтобы оно не потеряло своего объема. Кстати, по желанию, вместо того, чтобы чередовать белки и муку, вы можете сперва ввести все белки, а после вмешать всю муку, так тоже будет правильно, поэтому выбирайте тот вариант, который вам больше подходит.

  • Шаг 10:

    Замешанное тесто перекладываем в форму для выпечки диаметром 20-22 см (у меня форма 21 см). Дно формы нужно предварительно застелить бумагой для выпечки, бока лучше ничем не смазывать, так как во время выпечки бисквит будет расти и "цепляться" за бока формы.

  • Шаг 11:

    Выпекаем бисквит в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 40 минут. Во время выпечки первые 25 минут духовку не открываем, так как от перепада температуры бисквит может опасть. И еще время выпечки может значительно отличаться, так как духовки у всех разные, поэтому готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.

  • Шаг 12:

    Достаем бисквит из духовки и оставляем остывать. Для этого его сразу в форме можно переставить на решетку и оставить так до полного остывания, но так как такой бисквит получается очень легким и нежным и во время остывания он может чуть просесть под собственным весом, то я его остужаю вверх тормашками.

  • Шаг 13:

    Полностью остывший бисквит освобождаем от формы. Для этого берем длинный и узкий нож и проходимся им вдоль бортиков.

  • Шаг 14:

    Вот такой вот красавчик получается, высотой он ровно 6 см и его легко можно разрезать на 3 коржа. Но перед тем, как разрезать бисквит на коржи лучше дайте ему вылежаться в течение 8-12 часов, за это время бисквит чуть уплотниться и во время нарезки будет меньше крошиться, но, по желанию, этот этап можно пропустить, если нет времени.

  • Шаг 15:

    Этот бисквит идеально подойдет для приготовления торта или пирожных, но кроме этого он вкусный сам по себе.

  • Шаг 16:

    Приятного аппетита!

  • Торт "Всегда удачный" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

    Описание приготовления:

    Торт "Всегда удачный" получится у всех, даже самых неопытных хозяек, потому что он очень простой в приготовлении. Пошаговый рецепт вам поможет. Используйте его, как основу, и проявляйте свою фантазию в оформлении торта. Такой торт подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

    Подготовьте ингредиенты.

    В миску для замешивания теста просейте муку.

    Отдельно взболтайте яйца.

    Влейте взбитые яйца к муке, смешайте.

    Добавьте сахар, сметану, влейте половину банки сгущенного молока, добавьте соду, гашенную в уксусе.

    Замесите тесто с помощью миксера.

    Коржи для этого торта выпекаются отдельно. Вылейте в форму для запекания одну треть теста, хорошо встряхните для выравнивания, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Если не уверены в своей форме, то смажьте ее сливочным маслом и присыпьте слегка мукой, так корж без труда будет извлечен из формы.

    Подобным образом испеките все три коржа. Остудите коржи до комнатной температуры на ровной поверхности.

    Взбейте размягченное сливочное масло со сгущенным молоком с добавлением экстракта ванили. Взбивайте на небольшой скорости, чтобы крем не перебить.

    Можно весь крем оставить белым, но можно отложить одну часть крема, например, одну треть.

    В оставшийся крем добавьте 2 столовые ложки шоколадной пасты.

    Взбейте крем с шоколадной пастой до однородности.

    Когда коржи полностью остынут, начните сборку торта, смажьте нижний слой шоколадным кремом.

    Следующий корж смажьте белым кремом, можно добавить любые ягоды или кусочки фруктов. В данном рецепте использована замороженная черника.

    Выложите последний корж, верх торта и бока смажьте оставшимся кремом, бока обсыпьте вафельной крошкой. Можно совсем не обсыпать и оставить в таком виде. Шпателем можно нанести на крем рельеф.

    Украсьте торт по своему желанию, это может быть все та же вафельная крошка, можно использовать ореховую крошку. В данном рецепте использованы маленькие бутоны сублимированных роз и вафельная крошка.

    Перед подачей желательно выдержать торт 3-4 часа в холодильнике для пропитки коржей и стабилизации крема. Торт получился очень вкусным благодаря тому, что коржи и крем приготовлены на основе сгущенного молока. А использование шоколадной пасты добавило еще больше вкуса.

    Бисквит для торта - всегда удачный!

    Яйца до начала готовки (часа за 2) обязательно достаем из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры, иначе такого воздушного бисквита не получится.

    Подготавливаем всё необходимое: Яйца согрелись, отделяем белки от желтков в 2 посуды, белки - в глубокую, в ней мы и будем готовить тесто для бисквита. Муку я заранее просеиваю, но можно это делать в процессе - как вам удобнее.

    Взбиваем белки следующим образом: сначала добавляем в белки щепоку соли, затем берем миксер и смотрим на часы: взбиваем 2 минуты на самой низкой скорости, 2 минуты на средней, и 2 минуты на самой большой скорости - так вы не перебъёте их, но и жидкости не останется, получается отличная пенка.

    Наше тесто остается воздушным, не смотря на сахар.

    Уже на этом этапе можно разогревать духовку - 190 градусов. Тут фокус в том что готовое тесто не должно ждать ни минуты, иначе белковые пузырьки лопнут и корж осядет, поэтому греем уже сейчас нашу духовку, чтобы сразу же после приготовления загрузить пока еще тесто в горячую среду

    Если есть режим конвекции в духовке, то температуру можно сделать 170-180 градусов, и выпекать без фольги.

    Аккуратно по одному вливаем в него 4 желтка, миксер не выключаем.

    Только на этом этапе вводим муку - у меня она уже просеяна, я просто небольшими порциями ввожу её в тесто не переставая взбивать.

    В последнюю очередь добавляю 1 ч.л. разрыхлителя, доводим тесто до однородности.

    Форму смазываем маргарином, либо на дно стелим пергамент, а бочка не трогаем, но при выемке бисквита проходится ножиком вдоль бортов

    идеальный рецепт бисквита, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Подготовка Подготовьте форму диаметром 20 см. Застелите дно и удлините бортики пергаментом. Разогрейте духовку до 160•С Подготовьте все продукты для бисквита, заранее отделите желтки от белков, один желток не понадобится. На весах взвесьте сахар и муку, чтобы вес соответствовал рецепту. 200г. сахара разделите по 100г. Так как одна часть пойдёт к белкам, а другая к желткам.

    Шаг 2

    Готовим бисквит Белок начните взбивать с щепоткой соли. Как появится пена, напоминающая пивную, тогда всыпьте 100 г. сахара и взбивайте до плотных пиков, в конце добавьте лимонный сок и и ещё немного взбейте. Желтки с сахаром вабить в пышную побелевшую массу. Аккуратно лопаткой соединяем белки с желтками и добавляем муку, постепенно и аккуратно вымешивая до однородности. Готовое тесто выложить в форму и выпекать 45-50 мин. 160•С режим верх — низ (в моей духовке выпекается 50 мин.) Готовый бисквит остудить, распаковать от бумаги и завернуть в пищевую пленку. Положить в холодильник и забыть о нем на сутки. За это время бисквит настоится и с ним будет приятно работать.

    Шаг 3

    Готовим пропитку Для пропитки смешайте воду и сахар, поставьте на огнь и варите 5 минут после закипания. Остудите.

    Шаг 4

    Готовим крем Для крема сливки и йогурт должны быть одной температуры (холодные) Желатин замочить в холодной воде и перемешать. После того как желатин набухнет, распустить его на водяной бане или импульсно в микроволновке. Сливки с сахаром взбиваем до пиков. Добавляем йогурт и лопаткой перемешиваем до однородности. Далее струйкой вливаем желатин и с помощью венчика замешиваем крем. Далее готовый крем накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 — 20 минут. Этим же шагом разрезаем бисквит на 3 коржа. (Можно на 4) и нарезаем консервированные абрикосы.

    Шаг 5

    Собираем торт Крем поместить в кондитерский мешок или прочный целлофановый пакет, срезать уголок. И на середину подложки или блюда выложить немного крема, закрепить первый корж, далее хорошо его пропитать и сверху отсадить крем, покрыв полностью весь корж, а сверху выложить кусочки абрикоса и накрыть следующим коржом. Все снова повторить. Верхний корж пропитать. Собранный торт завернуть ацетатной пленкой и закрепить кольцом, сверху накрыть пищевой пленкой. В таком виде пусть торт постоит 2 часа при комнатной температуре, а потом необходимо убрать его на ночь в холодильник для стабилизации.

    Шаг 6

    Готовим ганаш и покрываем торт Шоколад растопить в микроволновке и добавить к нему сливочное масло комнатной температуры, перемешать до однородности, затем взбить миксером. Торт распаковать от пленки и кольца, нанести на него ганаш первым слоем, разровнять и поставить в холодильник на 10-15 мин. Затем нанести оставшийся ганаш и разровнять. Снова в холодильник на 10-15 мин. Если вы разрезали бисквит на 3 коржа, как у меня, то немного йогуртового крема должно остаться, и этими остатками крема можно украсить торт.

    Шаг 7

    Приятного аппетита!

    Бисквит с какао - рецепт для мультиварки

    Ингредиенты:

    90 г35 г
    5 шт.180 г

    Описание рецепта — Бисквит с какао:

    Бисквиты используют в приготовлении тортов, пирожных и различных десертов. Я вам покажу самый простой и удачный рецепт бисквита с добавлением какао. Готовлю его не первый раз, всегда хорошо получается, главное четко следовать рецепту.
    Я приспособилась готовить бисквиты в мультиварке, но также его можно выпечь и в обычной духовке. Такой бисквит получается очень воздушным и нежным, можно спокойно разрезать на 2 или 3 коржа и приготовить любой торт.
    У меня мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л.

    Бисквит с какао: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 46,31 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    257

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления бисквита потребуется сахар, мука, яйца, какао.

    Шаг 2:

    Муку смешайте с какао и просейте.

    Шаг 3:

    Яйца поделите на белки и желтки. Смотрите, чтобы в белки не попало ни капли от желтков, иначе они плохо собьются.

    Шаг 4:

    Начните взбивать белки.

    Шаг 5:

    Взбивайте примерно минут 5, затем по чуть-чуть начинайте добавлять сахар. При этом не прекращайте работу миксером.

    Шаг 6:

    Когда вы взбили белки до крепких пиков, начните поочередно добавлять по одному желтку.

    Шаг 7:

    Не прекращайте взбивание, пока добавляете желтки.

    Шаг 8:

    Затем ко взбитой массе добавьте просеянную муку с какао. Муку с какао добавляйте небольшими порциями.

    Шаг 9:

    После каждой всыпанной порции муки аккуратно лопаткой перемешивайте массу, движениями снизу вверх.

    Шаг 10:

    Вот такое должно получится тесто. Его можно выпечь в духовке.

    Шаг 11:

    Но я буду выпекать в мультиварке. Для этого я смазала чашу сливочным маслом, вылила тесто. Поставила бисквит на режим “Выпечка” 45 минут.

    Шаг 12:

    Готовый бисквит выньте при помощи вставки для варки на пару.

    Шаг 13:

    Наш бисквит с какао готов. Его можно разрезать на 2, либо 3 части и приготовить торт. Приятного аппетита!

    Как приготовить идеальное маслянистое песочное тесто?

    Узнайте лучший рецепт идеального песочного и маслянистого теста.

    Умение приготовить хорошее песочное печенье немного похоже на умение приготовить итальянское ризотто. Как только вы узнаете, как приготовить основу, вы сможете создавать бесчисленное множество ярких и разнообразных блюд или, как в данном случае, десертов. Все, что вам нужно, это хорошее, маслянистое дно, ваши любимые фрукты, крошка, глазурь - все, что вы предпочитаете, и вкусный домашний торт готов.Правда, я чаще всего делаю яблочный пирог, но бывает и так, что пеку сезонные фрукты, консервированные ананасы, делаю разные крема для дна, использую их для мазурок или просто делаю песочное печенье.

    Я знаю, что поначалу легко разочароваться, тем более что в Интернете полно рецептов песочного печенья . Эти правила сильно отличаются друг от друга, и неизвестно, на чем остановиться. К тому же, не имея немного информации, легко сдаться, особенно при раскатывании теста.Сразу скажу, что я не катаю песочное тесто, просто ненужно и довольно сложно. У меня есть лучший способ, но вы можете прочитать о нем ниже.

    Ниже я перечислил некоторые наиболее важные сведения, надеюсь, благодаря им приготовление хорошего, сытного, песочного теста не доставит вам проблем.

    Как приготовить идеальное песочное печенье:

    1. Ключом к приготовлению хорошего песочного теста является большое количество масла и очень короткое время замеса. Все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты и сформировать из них один шар. Это займет всего лишь несколько минут. Если долго их месить, то % масла растает в руках и тесто начнет прилипать к столешнице.
    2. Способов и пропорций для песочного теста много, я верен одному правилу 3:2:1, что мы подразумеваем под пропорциями 300г муки, 200г сливочного масла (82%) и 100г мелкого сахара ( важно, чтобы сахар был мелким, потому что тесто выпекается недолго и иначе сахар может не растаять и слиться с массой.Переведя пропорцию в стаканы, получается примерно 2,5 стакана муки, пачка сливочного масла и 3/4 стакана сахара.
    3. Для песочного теста лучше всего подойдет мука грубого помола.
    4. Еще один важный шаг – поставить сформированное тесто в холодильник примерно на 15-20 минут, чтобы масло снова загустело.
    5. Песочное тесто следует положить на смазанную маслом форму для выпечки, слегка присыпанную мукой. Лишнюю муку можно высыпать.
    6. Песочное тесто должно быть жирным, что затрудняет его раскатывание. Лично я песочное тесто не катаю. Он ломкий, прилипает к ролику и разваливается. Для меня лучший метод - это разорвать корж на мелкие кусочки и приклеить ко дну формы (что я и делаю на фото ниже), или натереть тесто на крупной сетке и затем, аккуратно пальцами, сформировать из него ровную поверхность. В случае со вторым способом мы должны положить тесто в морозилку минут на 40, иначе оно растает в руках.
    7. Температура в духовке имеет решающее значение! Духовка должна быть очень хорошо прогрета. Иначе тесто растает. Лично я очень сильно разогреваю духовку до 200 ℃ и когда тесто ставится, снижаю температуру до 180 ℃.
    8. Вы всегда должны поджечь дно, прежде чем класть на него фрукты по вашему выбору. Это занимает примерно 10-13 минут. Совет: я рекомендую оставить 1/3 теста в морозилке и использовать его для выпечки.Лучше всего натереть его крупной сеткой, чтобы плоды были слегка прикрыты. Такой процедурой я заменяю крошку и потом на остывший торт поливаю густой глазурью. Выходит безумно.

    Самые распространенные ошибки при приготовлении песочного теста:

    1. Не добавляйте целые яйца в песочное тесто. Белок делает тесто плотным.
    2. Не используйте маргарин, масмикс или другие подобные продукты. Сливочного масла должно быть не менее 82%.
    3. Не добавляйте крупный сахар.
    4. Тесто раскатывать не рекомендую.

    Ингредиенты для идеального маслянистого песочного теста:

    • 300 г муки (около 2,5 стакана)
    • 200 г сливочного масла (один пакет)
    • 100 г мелкого сахара (около 3/4 стакана)
    • 3 желтка
    • 1 столовая ложка сливок 18%
    • 8 г ванильного сахара

    Приготовление сдобного песочного теста

    Шаг 1
    Замешивание песочного теста

    На стол или доску высыпать 300 г муки (предпочтительно крупчатки) и половину сахара (50 г).Затем положите на него 200 г нарезанного на кусочки 1-2 см сливочного масла. Лучше всего, если вы достанете масло из холодильника примерно на 10 минут раньше. Все нарезать ножом на более мелкие кусочки и залить натертыми 3 желтками с остатком сахара (50г) и ванильным сахаром. Еще раз порубите все ножом, чтобы все ингредиенты мелко порубить. Добавьте одну столовую ложку 18% сливок и повторите процедуру. Затем быстро вымесить все ингредиенты, чтобы они соединились в однородную массу. Не месите тесто долго, так как масло начнет таять в руках.Чем короче, тем лучше. Затем завернутое в фольгу тесто поставить в холодильник на 15 минут, это позволит находящемуся в нем жиру застыть. Если вы, как и я, хотите, чтобы 1/3 часть теста осталась на торте, разрежьте его, заверните в отдельную фольгу и положите в морозилку.

    Шаг 2
    Размещение песочного теста в форме

    Смажьте форму сливочным маслом, слегка присыпьте мукой, посыпьте лишнее (я делаю это над раковиной) и начинайте выкладывать тесто в форму. Лучше всего отрывать тесто по кусочкам и теплыми руками прижимать его ко дну формы.Раскатывать тесто очень сложно, так как оно сначала начнет крошиться, а потом расплавится и прилипнет к тесту. Можно также натереть тесто руками, но тогда лучше предварительно положить его в морозилку минут на 45, иначе натереть будет очень тяжело, потому что оно будет слишком мягким. Наколите тесто в форме для запекания вилкой. При желании можно также выложить тесто по бокам формы, но в этом случае я бы рекомендовал поставить форму с тестом в холодильник или морозилку минут на 30 перед выпечкой.В противном случае тесто может соскользнуть со стенок формы, когда ее поставят в духовку. Важно, чтобы духовка была очень горячей!

    Шаг 3
    Выпечка песочного теста

    Перед тем, как положить выбранные фрукты на корж, выпекайте дно около 10-15 минут в разогретой до 180 ℃ духовке. Если вы делаете пирог с фруктами, на испеченное дно выложите начинку, а оставшуюся часть пирога натрите на терке на крупной сетке, слегка прикрывая фрукты.Выпекайте пирог около 30 минут, пока верх не подрумянится. Если, с другой стороны, вы делаете песочное печенье, достаточно около 15 минут выпечки.

    Приятного аппетита!

    Название рецепта

    Как приготовить идеальное песочное печенье? - Простое правило

    Author Name

    Maste

    Published On

    Preparation Time

    Cook Time

    Total Time

    m