Банановый пирог в духовке на кефире

Банановый пирог на кефире классический рецепт

Банановый пирог рецепт приготовления на кефире. Превосходный рецепт отличный повод устроить чаепитие в семейном кругу с необычайно нежным десертом в виде бананового пирога с ароматным вкусом банана.

Для разнообразия готовить этот пирог можно из любых фруктов, если ест под рукой яблоки, груши и другие смело пробуем и добавляем в начинку.Нам понадобятся очень спелые бананы и совсем не много продуктов. Для этого рецепта нужны очень спелые бананы.

Яйцо куриное 2 шт.
Кефир 1 ст.

Банан 1 шт.
Масло сливочное 50 г.
Сахар-песок 1 ст.
Мука пшеничная 1 ст.
Ванилин 1 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль ¼ ч.л.

Калории: 257 ккал

Белки: 4.7 г

Жиры: 10.3 г

Углеводы: 36.4 г

Взбиваем в миске яйца и сахарный песок. Добавляем ванилин, соль, растопленное сливочное масло с кефиром и продолжаем взбивать.
Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все перемещать. Банан нарезать кружочками.
Противень смазать маслом и выливаем половину теста, выкладываем слой банана. Далее выливаем остатки теста, тем самым закрывая начинку.
Отправляем противень в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Когда пирог испечется и остынет посыпать сахарной пудрой.

( 17 оценок, среднее 3.65 из 5 )

Банановый пирог на кефире

Банановый пирог на кефире классический рецепт | Кулинарные рецепты

Сырники на сковороде из творога

Вкусный завтрак из сырников можно приготовить из творога

25 мин.4

Как приготовить тесто для пельменей

Самые проверенные годами рецепты теста для пельменей

20 мин.4

Фаршированные блины

Фаршированные блины — это практично и очень вкусно.

25 мин.4

Очень вкусные блинчики на кефире

Здесь я собрала только самые вкусные рецепты блинчиков

15 мин.4

sladkij-domik.ru

Выпечка и десерты с бананами и кефиром, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Кефир 1 стакан

Манная крупа 1 стакан

Сахар 1,5 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Соль на кончике ножа

Сода 1 чайная ложка

Ежевика 300 г

Сметана 1 столовая ложка

Бананы 1 штука

Какао-порошок 2 столовые ложки

eda.ru

Банановый пирог на кефире – вкусное и бюджетное угощение к чаю

Приготовить аппетитный банановый пирог на кефире под силу любой хозяйке. В рецептах нет сложных ингредиентов, да и времени на создание угощения уйдет не много. За счет входящего в состав кисломолочного продукта выпечка получается легкой и воздушной. А благодаря мягкой текстуре и клейкой консистенции банана, он может использоваться как в составе теста, так и в качестве нежной прослойки. А какой аромат наполняет кухню, когда банановый пирог стоит в духовке….

Банановый пай со сливочно-сырной глазурью

Восхитительно вкусный и ароматный банановый пирог со сладкой белоснежной глазурью – это отличный повод собрать домашних за уютным столом. Необычайно нежный десерт украсит собой любое чаепитие, а его бесподобный вкус станет предметом всеобщего восхищения.

Ингредиенты для основы:

Мука – 3 ст.;
Кефир – 300 мл;
Яйца – 3 шт;
Бананы – 2 шт;
Масло сливочное – 200 г;
Сахар – 1 ст.;
Сахар коричневый – ½ ст.;
Сода – 1 ч.л.;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Ванилин – 1 ч.л.;
Корица молотая – ½ ч.л.;
Соль – ½ ч.л.

Для глазури:

Сыр сливочный без добавок – 220 г;
Масло сливочное – 120 г;
Сахарная пудра – 3 ст.;
Ванилин – 1 ч.л.;
Соль – 2 г.

Бананы – любимый фрукт многих детей и взрослых. Правда, при огромной массе достоинств, они имеют один существенный недостаток – быстро перезревают. Однако не стоит спешить выкидывать почерневшие фрукты, ведь они отлично подойдут для приготовления вкуснейших банановых пирогов.

Приготовление:

Заранее вынуть масло из холодильника, чтобы к началу приготовления оно стало комнатной температуры. Поставить духовку на разогрев, выставив температуру на 180 С.
Очищенные бананы пюрировать блендером.
В отдельной миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, содой, корицей и солью.
Миксером на большой скорости взбить 180 г подтаявшего масла (оставив 20 г для смазывания формы) сначала отдельно, а затем подсыпав оба вида сахара.
Не выключая миксер, поочередно добавить к масляно-сахарной массе яйца, ванилин, банановое пюре и, наконец, влить кефир.
В несколько приемов всыпать сухие ингредиенты и также взбить все вместе.
Тесто получится неоднородное, с комочками, пусть это не смущает.
Перелить массу в смазанную маслом форму и отправить выпекаться в духовку на 40-50 минут. Если во время приготовления пирог слишком быстро приобретает коричневый оттенок, его можно накрыть фольгой.
Готовое изделие переложить на блюдо и оставить остывать. А тем временем заняться приготовлением сладкой глазури.
Масло и сливочный сыр, нагретые до комнатной температуры, взбить миксером до однородной консистенции.
Снизив скорость и добавив сахарную пудру, ванилин и соль, следует взбивать ингредиенты около 30-40 секунд. После это продолжить взбивание еще около 2 минут снова на высокой скорости.
Покрыть глазурью остывший пирог и убрать его в холодильник.

Бразильский пирог «Cuca de Banana»

Мягкий, буквально тающий во рту банановый десерт приведет в восторг всех любителей этих экзотических фруктов. Рецепт только на первый взгляд может показаться сложноватым, на самом деле процесс приготовления не вызовет сложностей.

Ингредиенты:

Мука – 650 г;
Яйца – 4 шт;
Кефир – 200 мл;
Сахар – 100 г;
Бананы – 5 шт;
Масло растительное – 150 мл;
Масло сливочное – 90 г;
Разрыхлитель – 1 ст.л.;
Ванильный экстракт – 1 ст.л;
Корица – 1 ч.л.;
Соль – ½ ч.л.

Бананы – это продукт, в которым сочетаются прекрасный вкус и огромная польза. Бананы включают в свое меню спортсмены и приверженцы здорового питания. В состав фруктов входит клетчатка, витамины группы В, аскорбиновая кислота, калий, марганец, железо и пр. Регулярное употребление бананов улучшает усвоение железа, нормализует сердечный ритм, способствует выравниванию гормонального фона и позволяет укрепить иммунитет. Кроме того, бананы считаются природными антидепрессантами, поэтому их стоит включать в свой рацион людям, склонным к депрессиям и находящимся в состоянии стресса.

Приготовление:

Подготовить бананы: вымыть, освободить от кожуры, порезать нетолстыми кружочками.
В подходящей посуде смешать 150 г муки с половиной сахара, корицей и солью.
Сильно охлажденное сливочное масло порубить кубиками и добавить к сухим ингредиентами.
Быстрыми движениями перетереть их до консистенции мелкой крошки. Накрыв пленкой, убрать массу в холодильник.
Отделив белки от желтков, взбить их с солью до пышности на максимальной скорости. Переложить белковую массу в чистую емкость и убрать в холодильник.
В освободившейся миске взбить желтки и оставшийся сахар. Масса должна значительно увеличиться в объеме и посветлеть.
Не прекращая взбивать добавить к желткам растительное масло, ванильный экстракт и влить кефир.
Ввести в массу оставшуюся муку, просеянную с разрыхлителем. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.
Силиконовую форму для выпечки смазать небольшим кусочком сливочного масла и присыпать мукой.
Выложить на дно половину подготовленного теста, сверху распределить кружочки бананов.
Присыпать их половиной песочной крошки. На нее выложить оставшееся тесто, а затем снова слой крошки.
Выпекать пирог на среднем уровне разогретой до 180° С духовки. Изделие будет готово через 50-60 минут.
Если пирог плохо пропекается, его можно прикрыть фольгой и увеличить время приготовления. Готовность легко проверить деревянной шпажкой.

Остудить банановый десерт, не вынимая из формы, после чего переложить на широкое блюдо и разрезать на порционные кусочки. Вкуснее угощения к чаю, молоку или какао придумать сложно.

Банановый манник

Самый простой пирог – это, пожалуй, манник. Очень быстрый, очень нежный и очень вкусный десерт, которым легко накормить даже маленького «нехочуху». Стоит приготовить этот банановый пирог хотя бы раз, и он обязательно станет частым гостем на вашем семейном столе. Отличие от классического манника только одно – присутствие бананов. Именно они становятся главной изюминкой этого угощения и делают его вкус поистине волшебным. Также в тесто можно добавить цукаты или мелко натертую лимонную цедру, но это уже зависит от предпочтений отдельных членов семьи. Например, яблочно-банановый манник на кефире можно предложить даже малышу старше года.

Ингредиенты:

Манная крупа – 1 ст.;
Кефир – 0,5 л;
Сметана – 200 г;
Яйца – 3 шт;
Банан – 2 шт;
Ванильный сахар – 1 ч.л.;
Разрыхлитель – 10 г;
Соль – щепотка;
Масло сливочное – смазать посуду;
Сахарная пудра – для посыпки.

По этому рецепту банановый манник на кефире можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Перед приготовлением чашу прибора следует смазать небольшим количеством масла, чтобы выпечка не прилипала к стенкам чаши. Что касается приготовления пирога в духовке, подойдет абсолютно любая посуда – стеклянная, керамическая или силиконовая форма и даже сковорода со съемной ручкой.

Пошаговый процесс приготовления:

В подходящую емкость всыпать манную крупу и залить ее кефиром комнатной температуры. Кисломолочный напиток может быть любой жирности, на результат это не влияет. Хорошо размешать массу, чтобы не было комочков. Манка должна набухнуть, пропитавшись кефиром, а для этого ее нужно оставить примерно на полчаса.
В отдельной сухой и чистой миске взбить яйца с солью и ванильным сахаром.
Для пышности в тесто следует добавить разрыхлитель или гашенную уксусом соду.
Смешать все ингредиенты и перелить их в подготовленную посуду для выпечки, не забыв смазать ее маслом.
Поставить пирог в духовку на 40-50 минут, выставив температуру 180° С. В мультиварке пирог будет готовиться на режиме «Выпечка» чуть дольше, около часа.
Тем временем сделать крем, растерев спелый банан со сметаной, и убрать его в холодильник.
Остудив готовый пирог, разрезать его пополам и смазать нижний корж половиной холодного кремом.
Накрыть кремовый слой вторым коржом и смазать его сверху.
Порезать второй банан кружочками и украсить ими готовый банановый пирог с манкой на кефире.

Если весь крем выложить между коржами, то верх пирога можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Десерт одинаково хорош как в теплом виде, так и остывшим.

www.oldbakery.ru

Пирог на кефире с бананами в духовке, рецепт с фото

Сегодня я хотела бы предложить испечь вместе со мной с помощью духовки, аппетитный и потрясающе вкусный пирог на кефире с бананами и миндальными лепестками. Домашняя выпечка по этому рецепту получается пышной, воздушной, мягкой и нежной. А весь процесс приготовления абсолютно нетрудозатратный (с этим пирогом справится даже начинающий кулинар) и занимаем минимальное количество времени. При желании в тесто этого пирога можно добавить пряности в виде молотых корицы, имбиря и мускатного ореха. Эти специи придадут выпечке изумительный насыщенный аромат.

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир 3,2 % — 125 мл.
Масло растительное – 50 мл.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 грамм.
Мука – 280 грамм.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Для начинки:

Варенье – 2-3 ст. ложки.
Бананы – 2 шт.
Миндальные лепестки – 2 горсти.

Масло сливочное (для смазывания формы) – 1 ч. ложка.

Как приготовить пирог на кефире с бананами:

1. Сначала подготовим тесто. Для этого смешиваем в глубокой миске все жидкие ингредиенты: кефир, растительное масло и яйца.

Кефир для этого рецепта лучше всего брать жирный, не менее 3′,2 %. По желанию вместо этого кисломолочного продукта можно взять простоквашу или негустую сметану.

2. Добавляем в полученную смесь сахарный песок. Хорошо перемешиваем и взбиваем венчиком или миксером, пока масса не станет однородной, а сахар не растворится.

3. Затем вводим муку и разрыхлитель. Муку рекомендую заранее просеять, чтоб насытить ее кислородом. Вместо готового разрыхлителя можно взять гашеную уксусом соду.

Замешиваем тягучее и достаточно густое тесто.

4. Дно и стенки формы для выпечки (я брала одноразовую из фольги диаметром 21,5 см) хорошо смазываем сливочным маслом. Выкладываем в нее подготовленное тесто и разравниваем.

5. С помощью силиконовой кисточки распределяем варенье по поверхности теста.

Варенье для этого пирога можно взять любое, по вашему усмотрению. Я использовала тыквенное, так как по цвету и вкусу оно отлично гармонирует с бананами.

Если сладкая заготовка у вас густая, то перед нанесением на пирог рекомендую слегка прогреть ее на водяной бане. Или просто смешать ее с 1 ст.л. растительного масла.

6. Очищенные от кожуры бананы нарезаем кружочками, толщиной не больше 0,5 см. Выкладываем их вплотную друг к другу на слой из варенья.

7. Сверху присыпаем миндальными лепестками или любыми другими измельченными орехами (подойдут грецкие, фундук или арахис).

8. Форму с заготовкой для пирога убираем в загодя прогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 45 минут, стараясь на протяжении всего процесса приготовления не открывать дверцу.

Готовность проверяем с помощью зубочистки или деревянной палочки.

Приятного аппетита!!!

Мультиварка Vitek-4217 BN. Мощность 900 Вт.

С уважением, Марина Мажаева.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Банановый пирог на кефире в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится банановый пирог на кефире в мультиварке. В домашних условиях можно приготовить ароматную нежную выпечку. Чаша мультиварки хороша тем, что пироги получаются ровными и круглыми.

Кефир отлично подходит для приготовления теста, оно получается воздушное и нежное. Банановые пироги довольно ароматные, их можно подавать к праздничному столу. Банан можно порезать на кружочки, при желании кубиками.

Еще для аромата можно вводить в тесто ванилин, он хорошо сочетается с бананами. Для приготовления пирога лучше взять пшеничную муку высшего сорта, ее нужно просеять. А для взбивания необходимо использовать миксер. Тесто на кефире должно быть гуще, чем бисквитная основа. В мультиварке пирог готовится ориентировочно час в опции «Выпечка».

Банановый пирог можно подавать, не переворачивая, так как сверху расположены кружочки банана. Можно выпечку украшать на свой личный вкус, например, сахарной пудрой, кокосовой стружкой, карамелью или сгущенным молоком. Мягкий и очень нежный пирог отлично подходит для семейного и праздничного чаепития.

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт.
Кефир – 1 ст.
Сахарный песок – 2/3 ст.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 1 ст.
Подсолнечное масло – 35 мл.
Соль – щепотка.

Как приготовить банановый пирог на кефире в мультиварке

Для замешивания теста необходимо взять большую сухую посуду. Разбить в нее сырые яйца, добавить небольшое количество соли, взбить миксером. После чего добавить в общую массу кефир комнатной температуры.

Насыпать в основную массу сахар, перемешать венчиками до однородности.

В общую массу налить подсолнечное масло, размешать. Оставить ложку растительного масла для смазывания формы.

Пшеничную муку просеять, добавить ее в тесто. Размешать ложкой или венчиком до однородности. Затем ввести разрыхлитель, перемешать. Получается тесто средней густоты.

Банан очистить от кожуры, нарезать кружочками. Толщина кружочков ориентировочно 3-4 мм.

Мультиварочную чашу смазать подсолнечное масло. Вылить в чашу тесто, разровнять. Распределить по поверхности порезанные бананы.

Закрыть крышку, включить функцию «Выпечка» на 60 минут. Банановый пирог в теплом виде подать к столу, порезав на кусочки. На кефире выпечка очень нежная, она за счет бананов получается весьма ароматной. Приятного аппетита!

multi-varca.ru

Бисквит на кефире с бананами

Банановый пирог в духовке – вкуснейший банановый пирог, простой рецепт пирога на кефире позволяет испечь легкую и вкусную выпечку из бананов. Крем для бананового пирога делает его еще более нежным, хотя делать его необязательно – можно приготовить банановый пирог и без него, все равно получится очень вкусно.

Бананы для рецепта бананового пирога (их понадобится три штуки) нужно выбирать спелые, покрытые точками, – чем их больше, тем бананы слаще, и вкус пирога насыщеннее. Из бананов нужно приготовить пюре, для этого понадобится миксер.

ТестоВед советует. В рецепте бананового пирога указано два вида сахара – песок и коричневый – рекомендуем придерживаться рецепта, так как именно коричневый сахар лучше всего сочетается с бананами, а корица ещё больше подчеркивает такое сочетание.

Тесто для бананового пирога делается на кефире, за неимением его можно заменить на сметану или йогурт без добавок. Еще один вариант – взять цельное молоко, добавить в него 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока или уксуса, перемешать, подождать 1 минуту и вылить в тесто.

Крем для пирога мы будем готовить из сливочного сыра, хотя это и необязательный компонент рецепта – ещё подают банановый пирог со сметанным кремом, растопленным шоколадом, сахарной пудрой или просто так. Крема-глазури получается довольно много, но пусть Вас это не пугает, – чем толще его слой, тем вкуснее пирог.

Если добавить в пирог какао, получится шоколадно-банановый пирог.

Банановый пирог

1 час на подготовку

50 мин на приготовление

350 кКал на 100 г

Простой рецепт бананового пирога к чаю, который легко сделать в домашних условиях.

Нежный банановый пирог на кефире с глазурью из сливочного сыра – узнайте, как приготовить банановый пирог в духовке.

Предлагаю вам рецепт десерта, который получается всегда, это бисквит на кефире, испечённый в духовке. Немного времени, минимум продуктов, в качестве добавок подойдёт сливочное масло, сметана, мёд, какао, варенье, свежие ягоды, яблоки. Для праздничного торта очень подходит такой вариант выпечки.

Как приготовить вкусный бисквит на кефире

Любое тесто на кефире требует особых правил приготовления, бисквит не исключение:

Чтобы выпечка поднялась, нужно добавить соду. В этом случае уксусом её не гасят, так как работает кислота из кефира. Вместо соды иногда используют разрыхлитель.
Если при приготовлении классического бисквита важно хорошо взбить все ингредиенты, то для подъёма коржа кефирного нужно время, чтобы сода начала взаимодействовать с кислотой. Поэтому после замешивания даём тесту настояться около двадцати минут.
Совершенно не страшно, если кефир не очень свежий, на качество выпечки это не скажется.
Часть муки можно заменить манкой, тогда получится немного другой десерт, манник.
Выпекают такой корж при хорошо разогретой духовке, от 180 до 200 градусов, время, требуемое для выпечки зависит от самой духовки и от высоты коржа, чем он выше, тем ниже температура и дольше длится приготовление.

Бисквит на кефире, пошагово с фото

Рецептик на быструю руку, собирать из него тортики либо просто с чаем лопать, подходит и одно, и второе.

Мы возьмём:

Пол литра кефира
Два куриных яйца
Два стакана сахара
Три стакана просеянной муки
Две чайные ложки обычной соды

Процесс приготовления:

Разбиваем в глубокую мисочку яйца.

Добавляем два стакана кефира, он не должен быть только что из холодильника.

Сразу же добавляем два стакана сахарного песка с содой.

Взбиваем смесь миксером.

Засыпаем сразу всю муку.

Хорошенько размешиваем.

Форму смазываем маслом подсолнечника либо любым другим растительного происхождения.

Выкладываем ложкой тесто в форму, ровно распределяем и ставим в духовку готовиться при 200 градусах. Готовность коржа проверяем с помощью деревянной зубочистки.

Бисквит на кефире без добавления яиц

Не верят некоторые, что без яиц получается вполне вкусный корж, который подойдёт в качестве хорошей основы для праздничного торта либо пирожных. Он получается несколько плотнее, но вполне приличный.

Мы возьмём:

Стакан просеянной муки
Стакан кефира
Стакан сахара
Чайная без горки ложечка соды

Процесс приготовления:

Выливаем кефир в мисочку и насыпаем соды, перемешиваем и ждём, пока процесс гашения полностью пройдёт. Как только пена осядет, высыпаем сахар, начинаем взбивать, постепенно добавляем муку.

Замешанное тесто заливаем в круглую форму, застеленную пекарской бумагой и ставим выпекаться при двухстах градусах. У меня выпечка занимает около сорока минут.

Вкусный бисквит на кефире для торта (со сливочным маслом)

К торжеству надо испечь торт, но времени в обрез возиться с коржами. Или вы начинающая хозяйка и не совсем уверены в своих силах, тогда держите сей рецепт. Получается отменным, всегда.

Мы берём:

Стакан нежирного кефира
Стакан сахара
Три куриных яйца
Два стакана муки высшего качества
Чайная ложечка питьевой соды
Ваниль

Процесс приготовления:

В удобную посуду выливаем кефир и засыпаем соду, перемешиваем и отставляем гаситься. В другую посуду, по объёмнее разбиваем яйца, засыпаем сахар. Начинаем бить на средней мощности миксера. Когда появится пена, добавляем размягчённое масло, продолжаем взбивать.

Во взбитую массу с сахаром, маслом и яйцами маленькими порциями вводим кефир, перемешивая на самой слабой скорости. Потом тоже порциями всыпаем муку, дальше перемешиваем деревянной или пластиковой лопаткой, снизу вверх.

Готовое тесто разравниваем в форме, застеленную специальной бумагой и выпекаем примерно сорок минут при 210 градусов.

Шоколадный бисквит с какао

На обычном кефире получается отличный шоколадный корж. При покупке какао выбирайте проверенное и не просроченное.

Мы возьмём:

Полтора стакана кефира
Полтора стакана просеянной белой муки
Полтора стакана сахарного песка
Три больших ложки какао-порошка
Четыре яйца
Чайная без горки ложечка соды
Половина чайной ложки ванили

Правила приготовления:

В удобную мисочку выливаем не холодный кефир, растворяем в нём соду, перемешиваем, отставляем в сторонку.

В другую ёмкость разбиваем яйца и засыпаем сахар, взбиваем миксером до удвоения массы в объёме. Дальше заливаем кефир, перемешиваем уже лопаточкой.

В муку присыпаем соду и какао, размешиваем равномерно и всё вместе просеиваем в жидкость, перемешиваем до равномерного растворения. Выравниваем тесто в подготовленной форме и выпекаем в духовом шкафу до полного приготовления.

Бисквит с кефиром и мёдом

Удивительный вкус получается у бисквита с добавлением мёда. Сладкоежек очень порадует такой рецепт.

Мы возьмём:

Два стакана кефира
Полтора стакана сахара
Два стакана белой муки
Две большие ложки свежего жидкого мёда
Два куриных яйца
Пакетик (10 грамм) разрыхлителя

Процесс приготовления:

Яйца для коржа должны быть из холодильника, чтобы хорошо взбились. Мы их отделяем, белки с половиной всего объёма сахара взбиваем отдельно в стойкую пену, желтки с другой половиной песка взобьём отдельно.

В желтки добавляем кефир и мёд, размешиваем лопаткой и вводим мелкими порциями муку. Разбиваем все комочки. В конце ложкой добавляем взбитую белковую массу, аккуратно перемешивая сверху вниз.

Форму выстилаем пергаментом и наливаем тесто. Если форма у вас маленькая, то тесто лучше разделить на две порции. Выпекаем при двухстах градусах.

Кефирный бисквит с яблоками

Любителям шарлотки должен понравиться рецепт. Совершенно бюджетно и просто. Если желаете, чтобы у бисквита была глянцевая хрустящая корочка, добавьте сливочное масло либо маргарин.

Мы возьмём:

Стакан не холодного кефира
Стакан сахарного песка
Два стакана просеянной белой муки
Три крупных яблока
Три яйца
Чайная ложка без горки пищевой соды

Процесс приготовления:

В кефире разводим соду и ждём, пока прекратится гашение. Яйца засыпаем сахаром и взбиваем в пену с помощью венчика либо миксера, чтобы объём увеличился вдвое. Вводим частями кефир, перемешиваем.

Яблоки режем кубиками, по желанию кожуру можно удалить. Выкладываем их в тесто. Заметьте, вначале яблоки, потом муку, её может хватить меньше, зависит от качества, всыпаем частями, размешивая лопаткой.

Когда всё полностью растворится, распределяем тесто по форме и выпекаем при двухстах градусах около сорока минут. По желанию можно подсыпать корицы.

Бисквит из теста на кефире с растительным маслом

Не только для жарки пирожков можно в тесто подмешивать растительное масло. Бисквит в духовке получается мягче, только масло нужно добавлять без запаха, очищенное.

Мы берём:

Стакан кефира
Третью часть стакана масла рафинированного растительного
Стакан сахара
Три яйца
Два стакана муки
Большую ложку натёртой апельсиновой цедры
Чайную ложечку питьевой соды

Процесс приготовления:

В кефир высыпаем соду, отставляем на время. Разбиваем яйца в удобную ёмкость и засыпаем сахар. Начинаем взбивать до пены. Вливаем масло, размешиваем. Добавляем кефир, продолжая помешивать.

Муку просеиваем и порциями подсыпаем в тесто, добавляем цедру. Готовое тесто разравниваем в форме, заранее застеленную пергаментом, выпекаем при двухстах градусах.

Бисквит на кефире со свежими ягодами

Со свежими ягодами так же можно испечь основу для торта, либо пирожных. Ягоды подойдут любые, которые есть в сезон. Попробуйте смешать малину, смородину и клубнику, любую другую свежую ягоду, получится интересный вкус.

Мы возьмём:

Полтора стакана кефира
Полтора стакана сахара
Половину стакана любых свежих ягод
Два стакана муки
Чайную ложку без верха питьевой соды

Процесс приготовления:

Яйца засыпаем сахарным песком и взбиваем в хорошую пену с помощью миксера. Разводим соду в кефире, как только перестанет пузыриться, выливаем кефир в яично-сахарную смесь. Порционно вбиваем муку, её нужно просеять. Когда все комочки будут разбиты, тесто готово.

В огнеупорную форму на дно выстилаем пекарскую бумагу, выкладываем и разравниваем тесто и сверху посыпаем ягоды. При выпекании корж будет подниматься и ягодки утонут. Выпекаем при 210 градусах.

Бисквит на кефире с вареньем

Если в тесто для коржа добавить черносмородиновое варенье, по вкусу он будет напоминать знаменитый Поцелуй негра. Мы особенно любим добавлять варенье из лесной земляники, ароматно получается.

Мы возьмём:

Стакан кефира
Стакан клубничного варенья (у меня перетёртое)
Стакан сахара
Два с половиной стакана просеянной муки
Чайная ложечка питьевой соды
Половина столовой ложки очищенного растительного масла

Процесс выпекания:

Разбиваем яйца в мисочке венчиком либо миксером. Добавляем сахар, вновь взбиваем до пены. Если не хотите слишком сладкий десерт, то высыпайте не весь сахар полностью. Дальше добавляем кефир, ещё взбиваем, выливаем варенье. Если варенье будет с ягодами, то чтобы они остались целыми взбивать не нужно, только перемешивать лопаточкой.

Порционно вводим просеянную заранее муку и в конце добавляем соду. Размешиваем, чтобы удалить все комочки и забываем про тесто минут на двадцать. В это время начинаем греть духовку до 180 градусов. Выпекаем пол часа. После хорошо притрусить сахарной пудрой.

Бисквит с бананом в духовке

Неожиданный вкус у такой выпечки, те, кто пробовал первый раз, не сразу догадались, что в тесте добавлено.

Мы возьмём:

Стакан кефира
Пятнадцать ложек просеянной муки
Четыре яйца
Сто грамм сливочного масла
Спелый банан
Чайная ложка без горки пищевой соды

Процесс приготовления:

Разбиваем в широкую миску яйца, всыпаем сахар, взбиваем до двукратного увеличения в объёме. Банан раздавливаем вилкой в кашицу и выкладываем к яйцам, перемешиваем и вливаем кефир.

Сливочное масло топим на огне либо в микроволновке, даём немного остыть и струйкой льём в тесто, перемешиваем. Муку соединяем с содой и просеиваем в тесто, размешиваем до однородности. Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки и выпекаем при 190 градусов около сорока минут.

Видео – рецепт бисквита на кефире в духовке

Кто бы мог подумать, что всего лишь из трех основных ингредиентов – мука, яйца и сахар – может получиться воздушное облако, именуемое бисквитом!

Базовый бисквит – благодатная основа для тортов и пирожных, ведь он, словно губка, впитывает в себя вкусы и ароматы сиропов и кремов. Но стоит добавить в тесто, например, бананы и выпечка превращается в полноценный воздушный бисквитный пирог.

Ингредиенты

Подготовим ингредиенты, их немного. Разрыхлителя в составе бисквита нет и это не ошибка – тесто поднимается за счет того, что во время взбивания оно насыщается миллионами пузырьков воздуха, которые и будут подъемной силой. Ну и конечно, важно правильно смешать продукты, но об этом чуть позже. А сначала включите духовку разогреваться до температуры 180-190 градусов. Просейте муку.

Смажьте разъемную форму диаметром 20-22 см небольшим количеством сливочного масла, присыпьте мукой и потрясите емкость так, чтобы она ровным слоем покрыла дно и бока. Получается «французская рубашка».

Отделите желтки от белков, сахар смешайте с ванилином и разделите его на две части.

Пока венчики миксера еще чистые, начните со взбивания белков. Взбивайте их сначала на низкой скорости техники, а как только вспенятся, постепенно увеличьте скорость и доведите массу до мягких пиков.

Постепенно начните всыпать сахар, не останавливая процесс взбивания. Взбивайте белки с сахаром до уверенного пика.

Теперь пора заняться желтками. Насыпьте к ним вторую половину сахара и взбейте на высокой скорости миксера. Масса должна посветлеть и сильно увеличиться в объеме. Хорошо взбитые желтки имеют консистенцию мусса и с венчика стекают густой «лентой».

Бананы очистите, нарежьте кружками (не очень тонко).

А теперь важный этап: смешивание ингредиентов. К взбитым желткам добавьте немного пышной белковой массы (примерно 1/3 часть) и перемешайте лопаточкой движением «снизу вверх».

Затем добавьте просеянную муку и аккуратно вмешайте ее тем же движением: двигаясь лопаточкой снизу вверх. Процесс не затягивайте, как только все комочки муки растворились в яично-сахарной смеси, прекращайте перемешивание.

Выложите в посуду оставшиеся взбитые белки и очень аккуратно, стараясь «не растерять» воздух, вмешайте их в тесто все тем же движением. Тесто получилось достаточно густым и очень воздушным.

В подготовленную форму выложите 1/3 часть теста. Распределите его так, чтобы оно полностью покрывало дно формы, затем сверху разложите кружочки банана.

На бананы выложите еще 1/3 часть теста, затем снова бананы и последний слой – оставшееся бисквитное тесто. Форма должна быть заполнена не более, чем на 2/3 объема.

Разровняйте поверхность и отправьте заготовку в разогретую духовку на 30-40 минут. Пока бисквит печется, ни в коем случае не открывайте дверцу, по крайне мере первые 25 минут выпекания, иначе он осядет и это уже не исправить.

Готовность проверьте сухой деревянной палочкой: воткните в центр бисквита, если она осталась чистой, выпечка готова.

Бисквиту обязательно нужно время, чтобы настояться и стабилизироваться. Переверните форму вверх дном (например, на решетку) и оставьте так на несколько часов (лучше на ночь). Форму установите так, чтобы поверхность пирога не касалась решетки.

Извлеките готовый бисквит из формы, присыпьте сахарной пудрой.

Подавайте бисквитный пирог с бананом, разрезав его на порционные сегменты.

Бисквит по этому рецепту получился очень нежным, с легким ароматом ванили, бананы дали ему немного влажности. За счет того, что он стабилизировался в течение нескольких часов, режется легко, почти без крошек. При легком надавливании выпечка сразу же восстанавливает свою форму.

mens-recipes.ru

Банановый пирог манник рецепт с фото пошагово

Банановый пирог манник

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

На вес состава: в одной порции (130 г)во всех порциях (1303 г)100 г

Углеводы 88% 38 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Продукты для пирога
Шаг 2:
Смешать кефир,манку,сахарный песок и соду.
Шаг 3:
Бананы порезать кружочками.
Шаг 4:
Форму смазать маслом и посыпать манкой.
Шаг 5:
Вылить половину теста,сверху выложить слой нарезанных бананов.
Шаг 6:
Залить оставшимся тестом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Шаг 7:
Приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Бананы - 89 ккал/100г
Крупа манная - 340 ккал/100г
Сахар-песок - 398 ккал/100г
Сахар - 398 ккал/100г
Кефир жирный - 62 ккал/100г
Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
Сода пищевая - 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Бананы, Сахар, Кефир, Сода пищевая, Манка

15 простых рецептов бананового пирога в духовке

Фото: nastroy.net

Мягкие и сладкие бананы как будто бы созданы для десертов. Ими можно заменить сахар, масло, а то и другие ингредиенты. Собрали для тебя большую подборку рецептов бананового пирога в духовке. Выбрали только самые интересные и вкусные!

1. Банановый пирог с молоком

Фото: 4tololo.ru

Простой и быстрый рецепт бананового пирога в домашних условиях.

Тебе понадобится: 3 банана, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 100 мл молока, 0,5 ч.л. соды.

Приготовление:
1. Разомни бананы в кашу, смешай с маслом, сахаром и яйцами.
2. Медленно введи муку и в последнюю очередь добавь соду и молоко.
3. Выпекай банановый пирог полчаса в духовке при 200 градусах.

2. Банановый пирог без яиц

Фото: koolinar.ru

Альтернативный рецепт выручит, если дома закончились яйца.

Тебе понадобится: 2 банана, 150 г муки, 50 г орехов, 100 г сметаны, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 50 г сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление:
1. Разомни спелые бананы вилкой до состояния пюре. Добавь к ним сметану и измельченные в крупную крошку орехи.
2. Добавь в тесто сахар и размягченное сливочное масло, снова перемешай.
3. Медленно введи муку с разрыхлителем и солью, перелей густое тесто в форму и выпекай 35 минут при 180 градусах.

3. Банановый пирог на кефире

Фото: hooka-mimi.ru

Идеальная выпечка к кофе или чаю!

Тебе понадобится: 2 банана, 500 мл кефира, 100 г сахара, 200 г манки, 3 ч.л. разрыхлителя, ванилин.

Приготовление:
1. Смешай манку с сахаром, залей кефиром и добавь ванилин с разрыхлителем.
2. Вылей половину теста в форму, разложи кружочки бананов и залей остальным тестом.
3. Выпекай 40 минут в духовке при 180 градусах.

4. Банановый пирог с ягодами

Фото: craftlog.com

Отлично подойдет вишня или черная смородина – что-то покислее.

Тебе понадобится: 125 г йогурта, 3 яйца, 250 г коричневого сахара, 375 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 2 банана, 0,5 стакана ягоды.

Приготовление:
1. Взбей яйца с сахаром до пышности и добавь йогурт. Туда же введи просеянную муку с разрыхлителем.
2. Медленно влей в тесто масло, снова перемешай и добавь измельченные бананы.
3. Перелей в форму, сверху выложи ягоды и выпекай около 45 минут при 180 градусах.

Пирог с капустой в духовке: 20 самых вкусных и быстрых рецептов

5. Банановый пирог под банановым соусом

Фото: applecrumbles.com

Двойная доза бананового удовольствия!

Тебе понадобится: 5 бананов, 3 яйца, по 10 ст.л. сахара и сметаны, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
1. Взбей яйца, 4 ложки сметаны и 6 ложек сахара с растопленным сливочным маслом.
2. Смешай муку с разрыхлителем, добавь в смесь и замеси тесто. Туда же вмешай 3 банана, нарезанных мелкими кубиками.
3. Выпекай пирог 30-40 минут при 200 градусах.
4. Разотри оставшиеся бананы со сметаной и сахаром в блендере, и полей соусом пирог.

6. Банановый пирог с овсяными хлопьями

Фото: navolne.life

У тебя получится пирог с приятной хрустящей текстурой.

Тебе понадобится: 1 стакан бананового пюре, 50 г сливочного масла, по 2 стакана овсяных хлопьев и муки, 0,5 стакана орехов, 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, корица.

Приготовление:
1. Растопи 6 ст.л. масла и половину сахара, добавь туда хлопья, орехи и корицу.
2. Оставшееся масло смешай с оставшимся сахаром, добавь яйца, банановое пюре и муку с разрыхлителем.
3. Обе смеси выложи в форму слоями по вкусу и запекай около часа в духовке при 180 градусах.

7. Банановый чизкейк

Фото: vkbase.ru

На самом деле это не совсем чизкейк, но очень-очень близко!

Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 140 г коричневого сахара, 200 г творога, 2 банана, 3 ст.л. сметаны, ванильный сахар.

Приготовление:
1. Смешай муку и 50 г сахара, и перетри в крошку с холодным сливочным масло. Добавь яйцо, замеси тесто и убери в холодильник.
2. Взбей в блендере оставшиеся яйца с сахаром и остальными ингредиентами.
3. Выложи в форму тесто и сформируй бортики. Залей бананово-творожную начинку и выпекай час при 180 градусах. Потом оставь пирог еще на 20 минут в приоткрытой духовке.

8. Банановый пирог с шоколадом и орехами

Фото: youtube.com

Очень красиво, вкусно и сытно!

Тебе понадобится: 3 банана, 2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соли, 150 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0,7 стакана йогурта, 120 г шоколада, 130 г орехов, 0,5 ч.л. корицы.

Приготовление:
1. Измельчи бананы в блендере и отдельно взбей масло с 3/4 стакана сахара. К маслу добавь яйца, и в конце соедини обе смеси с йогуртом.
2. Медленно введи муку и перемешай миксером на маленькой скорости.
3. Отдельно смешай грубо нарезанный шоколад, дробленые орехи, растопленное масло и оставшийся сахар, и раздели пополам.
4. Выложи в форму половину теста, орехово-шоколадную смесь, вторую половину теста и остатки смеси. Выпекай около 40 минут при 190 градусах.

Пирог «Зебра» классический: 8 рецептов приготовления в духовке

9. Бананово-шоколадный пирог с цукини

Фото: rosannadavisonnutrition.com

Звучит удивительно, а готовится очень быстро и легко.

Тебе понадобится: 1 банан, 1 цукини, 0,5 стакана рубленого шоколада, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 2 стакана муки, 1/4 стакана какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 3/4 стакана сахара, 1/3 стакана молока.

Приготовление:
1. Смешай муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли, и сделай небольшое углубление в центре.
2. Взбей яйца с сахаром, молоком и маслом. Туда же добавь тертый цукини и банановое пюре, и выложи эту смесь в муку.
3. Замеси тесто, добавь шоколад, выложи в форму и выпекай в духовке 25 минут при 180 градусах.

10. Бананово-шоколадный пирог с ромом

Фото: laykani.ru

Более классический рецепт, если прошлый для тебя слишком экстремален.

Тебе понадобится: 3 банана, 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 100 г шоколада, 3 яйца, 300 г муки, 1 ст.л. рома, 20 г разрыхлителя, 1,5 ч.л. соды.

Приготовление:
1. Растопи масло с шоколадом, сахаром и ромом. Когда масса немного остынет, добавь яйца.
2. Медленно введи в смесь муку с содой и разрыхлителем, а потом – банановое пюре.
3. Залей тесто в форму и выпекай 50 минут при 180 градусах.

11. Бананово-кофейный пирог с финиками

Фото: kulinarka-tv.ru

Влажный ароматный пирог, который очень долго не черствеет.

Тебе понадобится: 200 мл кофе, 2 банана, 2 ч.л. соевого соуса, 250 г муки, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. сухого имбиря, 3 ст.л. какао, 200 г фиников, 2 ст.л. растительного масла, по 0,5 ч.л. соды и разрыхлителя.

Приготовление:
1. Разомни бананы вилкой и взбей миксером с сахаром и 100 мл свежего кофе.
2. Добавь муку с разрыхлителем, содой и какао, а потом – соевый соус, масло и остатки кофе.
3. Добавь в тесто измельченные финики, вылей его в форму и укрась финиками сверху.
4. Выпекай в духовке 40-45 минут при 180 градусах.

12. Творожно-банановый пирог

Фото: sovkusom.ru

В этом пироге совсем нет муки, зато есть апельсин!

Тебе понадобится: 3 банана, 400 г творога, 1 ст.л. крахмала, 2 яйца, 4 ст.л. манки, 1 апельсин, 1/3 стакана коричневого сахара, 2 ст.л. растительного масла, 300 мл йогурта, щепотка разрыхлителя.

Приготовление:
1. Нарежь бананы кружочками и смешай с творогом и манкой.
2. Яйца взбей с сахаром до пены и соедини с творожной смесью.
3. Добавь в тесто разрыхлитель и апельсиновый сок, йогурт, крахмал и 1 ст.л. растительного масла.
4. Взбей все миксером, выложи в смазанную маслом и присыпанную манку форму, а сверху разложи еще немного кусочков бананов и апельсина.
5. Выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

13. Банановый пирог с лимоном

Фото: medweb.ru

Лимон придает пирогу замечательный аромат и делает вкус более многогранным.

Тебе понадобится: 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ст.л. меда, 0,5 стакана сметаны, 2 банана, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соды, 1,5 стакана муки, 40 г сливочного масла, 1 лимон, щепотка соли, ванильный сахар.

Приготовление:
1. В трех разных мисках взбей блендером банан, лимон с 4 ложками сахара и яйца с основным сахаром, солью и ванильным сахаром.
2. В яйца добавь мед, растопленное масло и сметану. Снова взбей, медленно введи банановое пюре и муку с разрыхлителем и содой.
3. Влей в форму половину теста, потом – лимонную начинку, и остальное тесто.
4. Выпекай пирог в духовке около 40 минут при 180 градусах и смажь сверху остатками лимонного пюре.

14. Пирог с бананами в карамели

Фото: agraroom.ru

Для этого пирога можешь использовать готовое слоеное тесто без дрожжей.

Тебе понадобится: 500 г слоеного теста, 3 банана, 100 г сахара, 60 г сливочного масла, соль.

Приготовление:
1. В сковороде смешай сахар с ложкой воды и доведи смесь до растворения на среднем огне. Сними с плиты, присоли, добавь сливочное масло, перелей в форму для пирога и оставь на 5 минут.
3. Нарежь бананы кружочками примерно по 15 мм и положи в карамель.
2. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 3 мм. Выложи сверху на бананы и запекай в духовке примерно 40 минут при 200 градусах. Потом аккуратно переверни форму.

15. Бананово-морковный пирог

Фото: cocinarycomer.wordpress.com

Лучший рецепт домашнего пирога с бананами и морковью.

Тебе понадобится: 260 г бананов, 200 г моркови, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. корицы и мускатного ореха, 230 г коричневого сахара, 0,5 стакана грецких орехов, 3 яйца, 2 ст.л. меда, молотый кардамон.

Приготовление:
1. Взбей яйца с сахаром, и постепенно добавь туда масло. Потом введи муку с разрыхлителем, толчеными орехами и всеми специями.
2. Натри бананы на крупной терке, а морковь – на мелкой. Добавь их в тесто и снова перемешай.
3. Выпекай пирог в форме около часа при 170 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Банановый пирог быстро и вкусно на кефире. Банановый пирог на кефире. Пошаговый рецепт бананового пирога на кефире

В южных странах, где растет этот фрукт, люди готовят различные блюда: их варят, жарят, парят, сушат и т.д. В данной же статье вы узнаете, как приготовить банановый пирог на кефире и далее вас ждет пошаговый рецепт с фото. Не знаю, как южные люди едят их в жареном виде, но десерты из них получаются просто обалденные на вкус.

В глубокую миску высыпать сахар, добавить масло и растереть до однородной массы.

Добавляем в растертый сахар с маслом по одному яйцу, каждый раз тщательно размешивая массу.

В полученную массу добавляем ванилин, выливаем кефир и размешиваем до однородной массы.

Бананы растереть в пюре и добавить в массу, хорошо перемешав.

Добавляем частями муку, каждый раз тщательно размешивая тесто. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана.

Готовое тесто выливаем в подготовленную форму (смазать маслом) и отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на 1 час. Время выпекания зависит от вашей духовки, поэтому следите за своим пирогом с бананом, чтобы он не подгорел.

Ну вот и все, наш банановый пирог на кефире готов, надеюсь, вам понравился данный рецепт. Если хотите, то десерт можно разнообразить и добавить в тесто кусочки яблок, или других фруктов. Я выпекала банановый пирог на кефире в духовке, но если у вас есть чудо аппарат мультиварка, то вы можете выпекать пирог в ней. Просто мне нравится вкус любой выпечки, которая готовилась в духовке, так как напоминает мне вкус детства, когда бабушка готовила разные вкусности в печке.

2016-01-08T07:00:13+00:00 admin выпечка [email protected] Administrator Застолье-онлайн

Пять самых быстрых рецептов бананового пирога:

Выбирая бананы, учитывай способ их использования в рецепте. Там, где требуется банановое пюре, лучше подойдут спелые десертные сорта. Если нужны ломтики или кусочки, остановись на овощных, они плотнее и сохранят свою форму при высокой температуре. Набор других продуктов отличается разнообразием, например:

сметану с яйцами допустимо заменить жирным домашним молоком, сливками;
вместо разрыхлителя задачу распушить тесто выполнят сода с уксусом;
ароматизаторы выбирай на свой вкус - ванилин, корица, лимонная или апельсиновая цедра и другие.

Пять самых часто используемых ингредиентов в банановых пирогах:

Классический способ приготовления бананового пирога практически не отличается от бисквита.

Бананы нарезать и пюрировать. Сделай это вилкой, блендером.
Добавить яйца, сахар, ароматизатор.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Хорошо вымешать, так, чтобы получилась консистенция домашней сметаны.
Застелить форму пергаментом.
Вылить тесто.
Запекать до готовности при температуре около 180 градусов, понадобится примерно 40 минут.

Несколько полезных советов, которые помогут справиться с любым рецептом бананового пирога:

чтобы бананы не потемнели при пюрировании, добавь немного лимонного сока;
если нет пергамента, используй широкие полосы любой плотной бумаги, уложив их крест накрест, так, чтобы концы выглядывали из формы - за них потом будет удобно вынимать готовый пирог;
вкуснее пирог будет, если добавить в тесто изюм, орехи, ягоды, шоколадную или кокосовую стружку.

Пирог в духовке на кефире. Пирог с капустой на кефире в духовке

Если вы хотите побаловать своих близких вкусной выпечкой, но у вас очень мало времени, то обратите внимание на эту статью. В ней мы расскажем, как приготовить пирог в духовке на кефире, а также познакомим с небольшими хитростями, делающими подобные десерты воздушными и легкими.

Банановый пирог

Если вы хотите удивить близких, то приготовьте к семейному чаепитию оригинальный манник. Благодаря тому, что тесто мы будем делать с помощью кефира и без яиц, десерт получится очень легким и менее калорийным. Чтобы приготовить банановый пирог на кефире, читайте инструкцию:

200 граммов манной крупы смешайте с сахарным песком (100 граммов).
В сухую смесь влейте кефир тонкой струйкой. Не забывайте все время помешивать массу, чтобы избежать появления комочков. В конце добавьте немного ванилина и пакетик разрыхлителя.
Два банана очистите от кожуры и нарежьте кружочками.
Силиконовую форму для выпечки сбрызните водой и налейте в нее половину теста. Если вы будете использовать форму из другого материала, то ее следует предварительно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
Аккуратно выложите слой бананов, а затем залейте их второй частью теста.
Выпекайте пирог в разогретой духовке до готовности.

Готовый десерт переложите на блюдо, посыпьте его через сито сахарной пудрой и украсьте кружочками бананов, которые следует сбрызнуть лимонным соком. При желании украсьте каждый кусочек листьями свежей мяты.

Пирог с капустой на кефире в духовке

Приготовить вкусное угощение к чаю на кефире можно на удивление быстро. Тесто для такого пирога получается мягким, а начинка - ароматной. Как приготовить пирог в духовке на кефире:

Один стакан кефира соедините со 150 граммами растопленного сливочного масла, половиной ложки гашеной соды, половиной столовой ложки сахара и одним куриным яйцом. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Добавьте в тесто два или два с половиной стакана муки, а затем еще раз все хорошо перемешайте.
Вылейте половину теста в подходящую форму для выпечки, смазанную маслом.
Выложите начинку. Сначала слой мелко нашинкованной белокочанной капусты, затем укроп, а в конце два яйца, нарезанные мелким кубиком. Каждый слой следует посолить и приправить молотым перцем.
На начинку осторожно вылейте вторую часть теста и отравляйте противень в разогретую духовку запекаться до готовности.

Простой капустный пирог на кефире

Справиться с этим несложным рецептом может даже самый неопытный кулинар. Для получения отличного результата вам следует всего лишь внимательно прочесть инструкцию и следовать нашим рекомендациям. Рецепт капустного пирога:

Для начала приготовим начинку. Вам будет нужно взять 300 граммов свежей капусты, отделить друг от друга листья и нарезать их небольшими квадратами. После этого разогрейте в кастрюльке воду и отварите в ней будущую начинку в течение 20 минут.
Одну луковицу очистите от кожуры, измельчите ножом и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Вареную капусту откиньте на сито и удалите всю лишнюю жидкость, а затем обжарьте ее на сковороде в течение 20 минут. Не забудьте добавить соль и молотый перец.
Чтобы начинка была вкуснее, добавьте в нее одно протертое на средней терке вареное яйцо.
Пока тушится начинка, займитесь приготовлением теста. Для этого соедините в подходящей посуде один стакан кефира, одно яйцо, стакан просеянной муки, немного соды и соль по вкусу. Перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока они превратятся с однородную массу.
100 граммов твердого сыра натрите на мелкой терке.
Для заливки смешайте при помощи венчика или миксера одно яйцо и две столовых ложки майонеза.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом, посыпьте мукой. Аккуратно влейте в нее готовое тесто, на его поверхность выложите начинку, залейте ее соусом и посыпьте тертым сыром.

Готовьте пирог в разогретой духовке до появления румяной корочки. Если вы сомневаетесь в его готовности, проткните тесто зубочисткой или деревянной палочкой.

Начинкой для этого десерта может стать любое варенье, джем или повидло. Пирог можно приготовить очень быстро и угостить гостей, которые нагрянули к вам без предупреждения. Как приготовить сладкий пирог на кефире в духовке:

В подходящей посуде соедините один стакан кефира, одно яйцо и сахар (по вкусу).
Добавьте в смесь один стакан варенья, немного соды и два стакана муки.
Перемешайте все ингредиенты, налейте получившееся тесто в форму и отправьте ее запекаться в разогретую духовку.

Через полчаса простой десерт будет готов. При желании вы можете разрезать пирог вдоль и смазать его сметанным кремом или вареньем.

Простой пирог за пять минут

Испеките легкую закуску к чаю, на приготовление которой вам понадобится совсем немного времени. Для начинки мы предлагаем вам использовать вареные яйца и зеленый лук. Читайте, как приготовить быстрый пирог на кефире. Рецепт для ленивых очень прост:

500 мл кефира смешайте с мукой (200 граммов). Добавьте два куриных яйца, немного соли, перца и пакетик разрыхлителя.
Три яйца и пучок зеленого лука измельчите произвольно. 100 граммов сыра натрите на мелкой терке, а затем перемешайте все продукты.
Форму для выпечки смажьте маслом, влейте в нее половину теста, выложите начинку и залейте ее второй половиной теста.

Через 20 минут достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть и нарежьте на порционные куски. Подавайте десерт с заправкой из сметаны и соевого соуса.

Шоколадный пирог с творогом на кефире

Пирог, приготовленный по этому рецепту, по вкусу напоминает воздушное пирожное. Мраморный цвет десерта можно получить за счет смешения какао и творога, а легкой начинкой вы придадите ему воздушности. Как приготовить пирог на кефире с фруктами:

Соедините, а затем смешайте половину стакана сахара, 200 граммов мягкого сливочного масла и четыре куриных яйца.
Добавьте в тесто 100 мл кефира, немного гашеной соды, соль, 250 граммов муки и три столовых ложки какао.
Отдельно взбейте миксером половину стакана сахара, два яйца и 350 граммов творога.
Форму для пирога смажьте маслом, вылейте в нее половину теста, затем положите половину творожной начинки. Следующим слоем станут консервированные фрукты (150 граммов), которые следует разложить поверх творога.
Далее выложите половину оставшегося часть теста, начинку из творога и снова тесто.

Выпекайте десерт в хорошо разогретой духовке. Обычно на приготовление этого пирога тратится около часа.

Кокосовый пирог

Этот десерт понравится вам за счет мягкого теста и приятного сливочного вкуса. Приготовить кокосовый пирог в духовке на кефире очень просто. Для этого:

Смешайте в подходящей посуде одно яйцо, 200 мл кефира, стакан сахара, полтора стакана муки и пакетик разрыхлителя. Влейте тесто в смазанную маслом форму.
Для начинки смешайте стакан сахара, 100 граммов кокосовой стружки и ванилин по вкусу. Распределите равномерно посыпку по поверхности теста.
Запекайте пирог до готовности около 30 минут. Готовый десерт полейте сливками и дайте ему немного настояться.

Нарежьте кокосовый десерт на порционные куски и подавайте к столу с горячим чаем.

Вкусный пирог на кефире с яблоками

Возьмите на заметку рецепт этого сочного фруктового десерта. Возможно, он придется вам по вкусу даже больше, чем привычная шарлотка. Аромат свежих яблок и корицы внесет в ваш дом капельку уюта и безмятежности. А готовить пирог в духовке на кефире мы будем следующим образом:

Четыре сочных яблока очистите от кожуры и семян. Первые два нарежьте мелким кубиком (их мы будем класть в тесто), а вторые два - тонкими дольками (для украшения).
Два яйца смешайте с сахаром и добавьте к ним сок и цедру одного лимона. Добавьте в миску два стакана просеянной муки, немного соды и чайную ложку молотой корицы.
100 граммов сливочного масла растопите на плите или в микроволновке, остудите до комнатной температуры и добавьте в тесто. Туда же влейте стакан кефира, положите яблоки и половину стакана изюма без косточек. Перемешайте все продукты до получения однородной массы.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму, украсьте поверхность яблочными дольками и запекайте десерт до готовности.

При желании вы можете смазать верх пирога яблочным джемом или медом, а сливочное масло заменить растительным.

Заключение

Мы будем рады, если вы полюбите стряпать пирог на кефире. Как приготовить, рецепты и советы вы могли прочесть в нашей статье. Осталось только проверить свои знания на практике и удивить родных и близких вкусными блюдами.

Наливной пирог на кефире с бананами. Банановый пирог на кефире. Пирог с бананами на кефире

В глубокую миску высыпать сахар, добавить масло и растереть до однородной массы.

Добавляем в растертый сахар с маслом по одному яйцу, каждый раз тщательно размешивая массу.

В полученную массу добавляем ванилин, выливаем кефир и размешиваем до однородной массы.

Бананы растереть в пюре и добавить в массу, хорошо перемешав.

2016-01-08T07:00:13+00:00 admin выпечка [email protected] Administrator Застолье-онлайн

«Бабушкин» банановый пирог на кефире

Вкусный и пышный пирог, приготовленный на кефире — замечательный десерт к чаю или утреннему кофе. Этот простой рецепт основывается на традиционных, так сказать бабушкиных пирогах с фруктами. Но изюминку, все же, придает ему именно тропический вкус.

яйцо куриное — 1 шт
кефир нежирный — 200 мл
мука пшеничная просеянная — 2 ст
разрыхлитель для теста — 1 пакетик
сахар — 180 г
щепотка соли
бананы спелые — 3 шт
масло сливочное — 60 г

Хорошо охлажденное масло натереть на терке, чтобы вышли хлопья. В них добавить взбитое до светлой пенки яйцо, затем соль и сахар. Хорошенько взбить, можно даже миксером. В смесь добавить размятые и еще раз все размешать. В муку всыпать разрыхлитель и добавить в смесь. За ней частями влить кефир.

Противень смазать жиром, можно маргарином, или же застелить пекарским пергаментом. В него влить тесто и отправить румянится в духовку при 180 градусах до полной готовности. Обычно, гласит рецепт, достаточно 30 минут, но, интенсивность прогревания духовки ниже, то время можно и увеличить.

Этот рецепт предлагает сделать пирог на основе песочного теста с использованием воздушного крема.

масло — 100 г

яйца — 3 шт

мука — 3 ст

сахар — 150 г

сметана — 200 мл

бананы — 3 шт

Приготовить песочное тесто, смешав желтки с половиной сахара, маслом и просеянной мукой. Хорошенько вымесить и отправить в холодильник «отдыхать» минут на 10-15.

В смазанную форму выложить тесто и, чтобы начинка не вываливалась, обязательно сделать бортики. В заготовку выложить фрукты и залить взбитой с сахаром сметаной. Выпекать пирог полчаса в духовке при 180 градусах. Затем белки перебить с сахаром до образования крепкой пены и залить ими готовый пирог. Выпекать еще несколько минут. Украсить можно хлопьями орехов, кокосовой или шоколадной стружкой.

Этот рецепт помогает приготовить вкусный, оригинальный и очень эстетичный десерт с бананами буквально за час. Он прекрасно подходит ко всем горячим и холодным напиткам. Этот чудесный десерт наверняка оценят и полюбят все сладкоежки, и даже гурманы.

Видео-рецепт приготовления простого бананового пирога

Последние статьи:

Мраморный кекс: простой и очень быстрый рецепт

Тематические материалы:

Обновлено: 09.02.2021

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Банановый торт - Анализ вкуса 9000 1
Очень спелые бананы выглядят не очень аппетитно, это факт. С другой стороны, они имеют много вкуса и очень сладкие. Так что с ними делать? Сегодня решилась на банановый торт. Быстро, просто и ароматно с бананами. Благодаря добавлению кефира получается очень влажным и мягким.Он прекрасно сочетается со стаканом молока или кофе.

Ингредиенты (бисквит 24 см)

2 Яйца
2 Стротые бананы
1/2 Стекло сахара (если бананы очень созрели, должно быть меньше сахара)
2 чашки муки
2 чашки муки
2 стакана муки
2 стакана муки
. 2 glass of oil
2 teaspoons baking powder
teaspoon vanilla sugar
200 g kefir / buttermilk
1/2 teaspoon cinnamon

[shopeneo-widget id = ”e4f93204 -65e5-40eb-9486-bd8622ace8bb”]

Подготовка

Заранее подготовьте ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры.

Разогрейте духовку до 180 градусов (вверх и вниз).

В миске смешайте муку, порошок и корицу. Очистите бананы и измельчите или раздавите их вилкой.

Во вторую миску добавить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и масло. Все тщательно перемешать, пока сахар не растворится, а масса не станет белой. Затем влить кефир, добавить измельченные бананы и еще раз перемешать.

Когда все смешано, всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте содержимое миски ложкой.Делаем это быстро, пока мука не вмешается в массу. Затем вылить тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Мы можем положить дополнительные ломтики банана сверху. Поставить форму в духовку и выпекать около 40 минут (до сухой палочки).

Выньте испеченный кекс из духовки и, когда он немного остынет, выньте его из противня и дайте ему полностью остыть.

Приятного аппетита!

Родственные

Лучший банановый торт » Кинга Парузель

Определенно лучший банановый торт, который я когда-либо ел. Я совершенно забыл об этом, только подрумянивание бананов дало мне представление о том, как их использовать в совершенстве. Рекомендую вам использовать такое тесто (иногда их можно купить по сниженным ценам в магазинах), они более сладкие, поэтому можно использовать меньше сахара.

В этом рецепте также важна температура 140°С, благодаря которой тесто получается невероятно влажным и прекрасно поднимается.Это идеальное предложение для поездки, пикника или в качестве сладкого перекуса на работе, потому что тесто не крошится и не высыхает. Лучше всего хранить их завернутыми в пищевую пленку в холодильнике или прохладном месте.

Приятного аппетита :)

Количество порций 1 порция Четверть (0,25 порции) Половина (0,5 порции) По умолчанию (1 порция) Удвоение порции (2) Тройная (3 порции)
Ингредиенты: - важно, чтобы они были комнатной температуры!

3 Средние спелые бананы

½ лимонов

440 г пшеничной муки

250 г сахар *

3 Яйца

340 мл Buttermilk

120 G Мягкое сливочное масло

1 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1 TEASPOON OT ABAKE
2 чайные ложки ванильного экстракта
1
Установите духовку на 140 °C** с функцией нагрева вверх и вниз.Застелите форму пекарской бумагой. (я использовала 2 формочки 10 х 22 см)
2
Взбивайте масло с сахаром в течение примерно 5 минут, пока оно не станет кремообразным и воздушным.
3
Муку, соду и соль просеять через сито. Смешайте бананы с соком половинки лимона.
4
Добавить одно яйцо в масло, постоянно перемешивая. В конце добавить 2 чайные ложки ванильного экстракта.
5
К масляно-яичной смеси поочередно добавить просеянную муку, а затем пахту в 3 приема.
6
Перемешанные бананы добавить в тесто, хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму.
7
Выпекать 1 час или пока палочка, воткнутая в тесто, не высохнет.
* чем темнее бананы, тем они слаще, поэтому можно уменьшить количество сахара.
** температура 140 С нормально! это не ошибка, тесто получается влажным и хорошо поднимается, но нужно больше времени.

Ингредиенты

Ингредиенты: - важно, чтобы они были комнатной температуры!

3 Средние спелые бананы

½ лимонов

440 г пшеничной муки

250 г сахар *

3 Яйца

340 мл Buttermilk

120 G Мягкое сливочное масло

1 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1 TEASPOON OT ABAKE
2 чайные ложки ванильного экстракта

Подготовка
1
Разогреть духовку до 140 °C** с функцией нагрева вверх и вниз.Застелите форму пекарской бумагой. (я использовала 2 формочки 10 х 22 см)
2
Взбивайте масло с сахаром в течение примерно 5 минут, пока оно не станет кремообразным и воздушным.
3
Муку, соду и соль просеять через сито. Смешайте бананы с соком половинки лимона.
4
Добавить одно яйцо в масло, постоянно перемешивая. В конце добавить 2 чайные ложки ванильного экстракта.
5
К масляно-яичной смеси поочередно добавить просеянную муку, а затем пахту в 3 приема.
6
Перемешанные бананы добавить в тесто, хорошо перемешать и выложить в подготовленную форму.
7
Выпекать 1 час или пока палочка, воткнутая в тесто, не высохнет.
* чем темнее бананы, тем они слаще, поэтому можно уменьшить количество сахара.
** температура 140 С нормально! это не ошибка, тесто получается влажным и хорошо поднимается, но нужно больше времени.
Лучший банановый пирог
(Просмотрено 9 135 раз, 1 просмотр сегодня)
.
Простой банановый хлеб - Восхитительный

Влажный, нежный хлеб со сладким ароматом бананов и корицы, с хрустящими орехами для контраста и шоколадом, который долго тает во рту.

Рецепт для одной руки, без миксера. Просто разомните вилкой перезрелые бананы*, добавьте яйца, масло, сливки, муку и немного сахара. Один за другим, беспорядочное микширование, едва ли удается соединиться. Выкладываем в форму для запекания и уже в духовку. А вообще, самое сложное – окончание выпечки, когда запах бананов витает по всей квартире, раздражая ноздри каждого домочадца.

На блоге уже есть один рецепт бананового хлеба, изысканный во всех отношениях. Но все же чаще хочется чего-то экспресс, сделанного в одной миске и перемешанного одной вилкой. Именно об этом этот рецепт.

Моя фишка - сметана (или йогурт или лучше маскарпоне, как в рецепте по ссылке выше), которая придает ему неповторимую пышность. Остальное зависит от вашего воображения. Больше или меньше сахара? Как вам нравится. С орехами и темным шоколадом? Это определенно стоит того.Сливочное масло в жареном варианте, ароматное орехами? Почему нет. С корицей? Этот очень любит банан. И так далее, возможностей много. Рецепт в ваших руках, и я надеюсь, что вы будете использовать его хорошо.

PS Жареный банановый хлеб с небольшим количеством масла творит чудеса. Просто говорю.

Банановый хлеб
Бисквит 10 x 20 см
1 3/4 стакана (220 г) пшеничной муки
1 чайная ложка пищевой соды
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки поваренной соли ½ чайной ложки соли

½ стакана (100 г) коричневого сахара
⅓ стакана (80 г) сметаны или йогурта
100 г сливочного масла, растопленного и охлажденного как минимум
2 яйца курицы
3–4 банана, очень спелых *

½ чашка измельченных грецких орехов и/или темного шоколада (по желанию)
1 банан сверху (по желанию)

1.Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и застелите классический противень размером 10 см х 20 см бумагой для выпечки.

2. В миске смешайте муку, соль, пищевую соду, разрыхлитель и корицу. Разомните бананы вилкой в большой миске, добавьте яйца, взбивая их вместе с бананом. Затем влить масло, сливки и сахар, все тщательно перемешать. Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте только вилкой до однородности. Если вы добавляете шоколад или орехи (что я очень рекомендую), самое время это сделать.

3.Положите тесто в форму. Если у вас есть еще один банан, разрежьте его пополам и вдавите в торт, посыпав коричневым сахаром и шоколадной стружкой. Это будет выглядеть феноменально, отнюдь не просто «хлебно». Выпекать около 50 минут до т.н. сухая палка. Достать и дать остыть в форме еще 10-15 минут. Ешьте его теплым или приготовленным на гриле с кусочком сливочного масла и чашкой холодного молока.

* У вас нет спелых бананов? Поставьте их в разогретую до 150 градусов Цельсия духовку примерно на 20 минут и дайте остыть.Они получат желаемую сладость.

Не забудьте покрасоваться, опубликовав фото в Instagram с хэштегом #rozkoszny и отметив меня, чтобы найти вас! Если вы не подписаны на блог в Instagram и в Facebook и хотите быть в курсе, обязательно наверстайте упущенное.

Ваш,
Восхитительный

.90 000 За то, что я хочу: банановый торт
Торт с большим количеством бананов. Больше бананового торта вы, наверное, нигде не съедите и не найдете :) - Я не преувеличиваю. В нем 9 больших бананов, и он вырос красивым, ароматным, мягким и, конечно же, влажным. Очень вкусно! Уверен, всем понравится, а любители бананов услышат ангельские хоры.

Я был вынужден придумать рецепт этой выпечки, что заставило меня иметь большое количество бананов в доме.Не думала, что после их использования пойду в магазин за добавкой.. Эффект превзошел мои самые смелые ожидания. Но вот что значит сделать что-то «случайно». По «случайности» этот торт стал моим фаворитом, когда дело доходит до использования бананов в выпечке. В то же время это витаминно-калиевая энергетическая бомба. Легко готовится, прекрасно режется и восхищает вкусом. А запах при выпечке? Сами увидите :) Очень рекомендую!

Ингредиенты:

4 яйца

¾ стакана масла

2 чайные ложки разрыхлителя

2 стакана пшеничной муки

¾ стакана сахара

сок 1 и 1/2 лимона.

9 бананов

1 столовая ложка панировочных сухарей

5 капель лимонной эссенции

1 лимонное желе

Яйца взбить до пышности с сахаром. Добавьте масло и ароматизатор продолжайте аккуратно перемешивать и аэрировать массу. Затем добавьте просеянный z разрыхлитель муки. Аккуратно перемешайте миксером на самой низкой революции.

Размять три банана вилкой и смешать с ½ сока лимона (или можно добавить небольшую щепотку кислоты). Вмешать в тесто, используя ложки.Выложить массу на противень среднего размера, застеленный бумагой для выпечки. - только дно. Посыпьте верх торта панировочными сухарями. Нарежьте три банана на ломтиками и сбрызнуть соком 1/2 лимона. Слейте и нажмите на торт. Выпекать при 175* 45-50 минут. Выньте, остудите.

Растворите желе в 1 и 1/2 стакана горячей воды. Прохладно. Оставшиеся бананы (три) нарезать ломтиками и окунуть в сок 1/2 лимона (или воду с кислотой) - хорошо слить и выложить на торт. Немедленно полейте закрепляющим желе.Прохладный в течение мин. два часа. Можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере (лучше всего на следующий день;)
.
Простой веганский черничный торт | Рецепт

Сила в простоте, поэтому я приготовил этот простой веганский черничный торт ! Для его приготовления вам понадобится всего несколько легкодоступных ингредиентов, которые вы можете найти даже в местном магазине.

Это действительно Быстрый пирог с черникой . С момента, когда вы достанете тарелку из шкафа, до того чудесного момента, когда вы достанете горячий пирог из духовки, должно пройти всего час! В любом случае, большую часть этого времени займет выпечка, и вы сможете отдохнуть в это время, потому что стирки и уборки много не будет.

Простой веганский пирог с черникой

Сегодняшний пирог с черникой веганский. Это означает, что это БЕЗ яиц и БЕЗ молока , но С отличным вкусом и предназначен НА КАЖДЫЕ !

С этим тортом справится любой, так что ждать нечего, надо засучить рукава и топить печь.

Веганский торт - УГОЛОК СОВЕТОВ

Моя разъемная форма для торта имеет диаметр 20 см.Можно и побольше, тогда корж будет просто чуть ниже.

Крамбл можно приготовить с растительным маслом, маргарином или кокосовым маслом.

Выпекайте черничный пирог, пока он не высохнет. После воткнутия палочки в центр теста палочка должна быть сухой, еще не прилипшей к тесту.

Не нарезайте готовое тесто, пока оно не остынет.

Вам нравится такая простая выпечка? Обязательно ознакомьтесь с моим рецептом бананового хлеба, лимонного торта с маком и кабачкового торта.Я уверена, что вам понравится каждый из этих рецептов!
.
Что приготовить из просроченного кефира. Рецепт маски для лица и жирной кожи из просроченного кефира

Вершиной управленческого мастерства является умение организовать «безотходное производство». Чтобы не испытывать нежелание выбрасывать просроченные продукты питания, следует не только пересмотреть свою закупочную политику и подход к содержимому холодильника и кухонных шкафов, но и обзавестись несколькими рецептами, призванными «ввести в дело» продукт, который не годится. больше удобен в употреблении в пищу без дополнительной обработки.

В каждой семье знакома ситуация, когда в бутылке или пакете кефира остается несколько глотков, который никто не хочет пить. Поэтому они одиноки. Пока не истечет срок годности, а кефир в мойку не отправят. Ведь кажется, что с полчашки нечего готовить и ее никто не пьет из соображений безопасности.

Для этого есть решение!

Когда содержимого накопится достаточное количество (не менее 1,5-2 стакана), можно подумать о его дальнейшей судьбе.

У многих хозяек, вне зависимости от стажа и стажа, кефир ассоциируется с выпечкой.Мы не разочаруемся и расскажем вам несколько простых вариантов блюд на основе просроченных молочных продуктов. Но справедливости ради следует отметить, что кефир или сливки можно использовать не только в кулинарных, но и в косметических целях. Например, они повышают блеск и жизненную силу ослабленных волос, омолаживают кожу, тонизируют ее и питают.

Но все же основной процент спасенных от печально известной смерти в раковине молочных продуктов идет на приготовление пышной выпечки. Вот несколько способов использования содержимого «кефирной банки» подобным образом:

Ажурные блины

Состав:

2,5 стакана кефира, 2 стакана муки, 0,5 ч. л.соли, 4 ст. сахара, 3 ст. раст. масло, 2 яйца.

Подготовка:

В миску разбить яйца, добавить соль, соду, сахар и влить растительное масло

Тщательно перемешать ложкой до образования однородной смеси

Всыпать 0,5 стакана муки

Тщательно перемешать до получения однородной массы

Влить 0,5 стакана кефира

тщательно перемешать

Повторить шаги 3-6 три раза, в последний раз выливая стакан кефира.

Совет!

Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт. Следует помнить, что чем гуще кисломолочный продукт, тем меньше муки понадобится для теста.

Совет!

Стоит использовать 2 мерных стакана: один для муки и один для кефира.

Замешанное тесто можно оставить настаиваться на 30 минут (если время вышло, этой рекомендацией можно полностью пренебречь).

Половником вылить на горячую сковороду, обжарить на среднем огне до подсыхания верха, перевернуть и обжарить с другой стороны.

Выпечка блинов с указанным количеством ингредиентов на одной сковороде занимает около 40 минут.

Банановый торт

Состав:

Перезрелый банан, 0,5 стакана сахарной пудры, 1,5 стакана кефира, 50 г размягченного маргарина, 2 яйца, щепотка пищевой соды + 0,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. Соль. По вкусу можно добавить дробленые грецкие орехи, цукаты, курагу или изюм.

Подготовка:

Разбейте яйца в миску.

Добавить маргарин

Всыпать сахарную пудру и тщательно перемешать

Влить кефир и размешать

В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль

Всыпать муку в кефирно-яичную смесь. Аккуратно перемешайте без комочков.

Размять банан в отдельной миске.

Добавьте к банану дополнительные ингредиенты (орехи, курагу и т. д.), оставив немного для украшения.

Смешать все ингредиенты

Аккуратно вылейте тесто (консистенция должна быть как густая сметана) в смазанную маслом форму для выпечки

Совет!

Форму нельзя смазывать маслом, используйте специальную промасленную бумагу для выпечки

Поместить форму в разогретую до 180-200 0 С духовку.
№
Выпекать 30 минут, затем выключить духовку, открыть дверцу и оставить пирог внутри еще на 10 минут.

Рекомендуется подавать слегка теплым. Тесто будет влажным и не пышным.

Совет!

Для приготовления выпечки следите за тем, чтобы при приготовлении на кухне не было сквозняков, старайтесь как можно меньше встряхивать посуду из теста и не открывать духовку в течение первых 15 минут выпекания.

Пицца "Наш Путь"

Начав свое триумфальное шествие с итальянской кухни, пицца распространилась по миру, быстро завоевав любовь гурманов всего мира.Русский подход к питанию превратил это некогда вкусное блюдо в идеальный способ использовать остатки еды в холодильнике.

Состав:

Жмых: 2 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан кефира, 0,5 ч. л. соды, 1 ч. л. Соль 9000 3
Начинка: колбаса копченая, колбаса вареная, маслины, огурцы соленые, сыр

Подготовка:

Смешайте все ингредиенты для теста в миске и тщательно перемешайте

Вылить тесто в смазанную маслом форму

Смажьте тесто кетчупом и майонезом

Разложите нарезанные ингредиенты для начинки

Натереть сыр сверху на крупной терке

Поставить в разогретую до 200 0 С духовку

Выпекать 40 минут

Совет!

Вы можете поэкспериментировать с этапами отправки в духовку.Например, можно сначала немного испечь корж, а потом на полуфабрикат выложить начинку. Часть сыра можно отправить прямо в духовку, остальной частью пиццу посыпать за 5 минут до выключения (тогда сыр будет сочнее). Поле для хвастовства открывается и при выборе только ингредиентов начинки.

Это лишь несколько рецептов, которые можно предложить как вариант использования прокисшего кефира из «кефирной баночки». Есть много других рецептов и вариаций, которые уже были предложены вашему вниманию.Вы можете комбинировать рецепты. Например, соединив банановый блинчик с ажурными оладьями, можно приготовить замечательные ароматные оладьи с банановой запеканкой, которые порадуют детей и не оставят равнодушными взрослых в домочадцах. Самое главное – проявить творческий подход и искренне заинтересоваться этим процессом.

В нашей статье вы узнаете секреты использования кислого кефира: рецепты вкусных оладий, оладий, творога, выпечки, а также масок для лица и волос.

Даже в кислом состоянии кефир можно использовать не только для выпечки, но и для домашних косметических процедур по уходу за кожей и волосами.

Кисломолочный продукт с истекшим сроком годности пригоден для приготовления блинов, оладий, манки, пирогов со сладкой и соленой начинкой. Для сохранения красоты волос и кожи в домашние маски добавляют кислый кефир.

Совет : Нет необходимости использовать прогорклый кефир при приготовлении пищи. Лучше всего без угрызений совести выбросить такое изделие в мусорное ведро.

Рецепт пышных оладий на кефире

Умные хозяйки используют кислый кефир для приготовления сладкой выпечки.Пышные оладьи готовятся с этим продуктом быстро и вкусно. Рецепт прост и не требует покупки каких-то особых ингредиентов.

Рецепт 1 ... Пышные оладьи на сковороде

Кулинарные ингредиенты:

Чтобы оладьи были сочными, предварительно убедитесь, что кефир не остыл, и достаньте его из холодильника за 30 минут до приготовления теста.

Смешайте все ингредиенты в порядке, указанном в списке, пока не получится густое тесто.Накрыть чистым полотенцем. Постоять 10-15 минут.

Налейте 100 г на горячую сковороду. растительное масло. Выложить тесто в форму столовой ложкой.

Когда нижний слой блинов схватится, накройте сковороду крышкой.
№

Совет : добавьте в тесто мелко натертое яблоко, чтобы придать оладьям аромат и вкус.

Рецепт 2 ... Воздушные блинчики со сливками

Этот рецепт оценили многие хозяйки.Блины получаются очень пышными и нежными.

Объедините компоненты в порядке, указанном в списке. Отложите на 10-15 минут. Добавьте гашеную уксусом пищевую соду.

Готовое тесто выложить на предварительно разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом.

Рецепт 3 ... Кислые пончики на кефире в духовке

Если вы собираетесь угостить своих детей пончиками, лучше всего приготовить их в духовке. В такой рецепт вы бы добавили в качестве украшения мак или корицу.

Кулинарные ингредиенты:

90 230

Смешайте кислый кефир комнатной температуры с яйцом, сахаром, солью и пищевой содой.

Влить смесь в муку и замесить тесто.

Сформировать форму будущей выпечки, выложить все на противень, смазать взбитым желтком, посыпать маком.
№
Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах 20 минут.

Совет : Это тесто также подходит для приготовления чесночных пончиков.

Рецепт вкусных тонких оладий на кислом кефире

Вкусные и ароматные тонкие блинчики нравятся и взрослым, и детям. Поэтому, если вы нашли в холодильнике прокисший кефир, то можете порадовать домочадцев и гостей этим нехитрым блюдом.

Ингредиенты для тонких блинчиков:

Яйцо растереть с сахаром, добавить кислый кефир, газированную воду и растительное масло.

Влить смесь в муку, смешанную с солью.У вас должна получиться тонкая корочка.

Смажьте разогретую сковороду подсолнечным маслом.
№
С помощью половника вылейте тесто на противень и равномерно распределите его по поверхности.

Когда края блинчика "зацепятся", его можно переворачивать.

Рецепт пирожков и пирогов на кефире

Многие хозяйки используют универсальный и, главное, простой рецепт приготовления лепешек, в тесто которых можно добавить простоквашу, простоквашу или кислый кефир.Это тесто подходит как для латунных, так и для жареных лепешек. Начинку можно использовать любую: сладкую или соленую.

Ингредиенты для приготовления теста:

Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на 30 минут.

По истечении времени вы можете достать торт из холодильника и нарезать его.

Начинка для тортов зависит от вашей фантазии. При выпечке коржей в духовке сырцовые коржи можно предварительно смазать взбитым яйцом.Тогда выпечка получается блестящей и красивой, как на фото.

Совет : Тесто идеально хранится в холодильнике в течение 3-4 дней, его также можно использовать в качестве основы для пиццы.

Рецепт сладкого торта в мультиварке

Существует множество рецептов приготовления сладкой выпечки в мультиварке на кислом кефире. Чтобы сэкономить ваше время, мы подобрали два самых быстрых и интересных рецепта, которые максимально упростят создание вкусного шедевра на вашей кухне.

Рецепт 1 ... Лимонный пирог с изюмом в мультиварке.

Рецепт пирога прост, и вы можете заменить дополнительные ингредиенты на другие, более приятные для использования в домашнем хозяйстве. Лимонный пирог сам по себе воздушный и не сладкий.

Ингредиенты для лимонного пирога:

Изюм промыть и залить на 30 минут перед приготовлением. горячей воды, чтобы он набух.

Разбейте яйца и начните взбивать.Как только масса начнет увеличиваться в объеме, постепенно добавляйте в нее сахар, продолжая взбивать до загустения.

К полученной массе добавить кефир и просеянную через сито муку. Аккуратно перемешайте тесто.

Лимон вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Добавьте эту смесь в тесто.

Набухший изюм добавить в тесто, сливая лишнюю жидкость.

Погасить пищевую соду уксусом и добавить в тесто. Аккуратно перемешайте венчиком, стараясь не «рассыпать» тесто.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и лопаткой выложите в нее тесто.

Запустите программу выпекания на мультиварке, установив время приготовления на 40 минут.

Готовое тесто вынуть из формы, немного остудить, разрезать на порции и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт 2 ... Варенье и кефирный пирог в мультиварке

У каждой хозяйки в магазине должен быть быстрый вкусный рецепт, который поможет в экстренных случаях. Это волшебный рецепт, который позволит вам создать вкуснейший кулинарный шедевр из простых и недорогих продуктов.

Ингредиенты для теста:

90 350

Яйца и сахар взбить до пены, соду с кислым молоком. Соедините две полученные смеси.
№
Добавьте смесь к муке, смешанной с ванильным сахаром, и тщательно перемешайте.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и положите в нее тесто.

Запустите программу выпекания на мультиварке, установив время приготовления на 60 минут.

Когда тесто будет готово, снимите его со сковороды.При желании можно украсить выпечку растопленным шоколадом, джемом или сгущенкой.

Совет : Вместо джема можно добавить в тесто небольшие кусочки шоколада или ½ банки сгущенки.

Манник из кислого кефира

Воздушный и чрезвычайно нежный манник получается, если лепестки предварительно обмакнуть в кефир. Сбрызните крупу кислым кефиром и отставьте на 30-60 минут.

Ингредиенты для производства манны:

90 380

Перед замесом теста смешать манку и кефир и оставить на 1 час.

Взбить яйцо, соль и сахар, добавить ванильный сахар и разрыхлитель.

Полученную массу соединить с заваренной кефиром манной крупой, тщательно перемешать.

Полученную смесь вылить на сковороду, смазанную овощами или сливочным маслом.
№
Выпекать в духовке при 190 градусах около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

Рецепт кислого кефира

На кислом кефире легко приготовить вкусное и воздушное печенье. Рецепт не содержит яиц, благодаря чему выпечка получается очень пышной и нежной.

Ингредиенты для приготовления печенья:

Смешать сахар и кефир до полного растворения.

В полученную смесь добавить гашеную уксусом соду, растительное масло и смешать с мукой, замесив тесто.

Готовое тесто поместить в целлофан и на 15 минут. отправить в холодильник.
№
По истечении времени достать тесто из холодильника, раскатать пласт толщиной 0,5 см и вырезать формочками печенье.
№
Выложите кусочки теста на присыпанный мукой противень и посыпьте сверху сахаром. Дайте им постоять некоторое время.

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 8-10 минут.

Совет : чтобы приправить выпечку, добавьте в тесто 3 измельченных семени кардамона.

Рецепт сыра на кислом кефире

Если кислого кефира много, из него можно сделать домашний твердый сыр. Для его приготовления потребуется не менее двух литров кисломолочного продукта.По вкусу домашний сыр получается похож на адыгейский, для его приготовления нужно подготовить следующие ингредиенты:

На паровой бане довести кефир до состояния творога. Главное, чтобы продукт не начал кипеть.

Полученный творог откинуть на дуршлаг, застеленный марлей, подвесить продукт на 25-30 минут, чтобы избавиться от лишней жидкости.

В полученный творог добавить яйцо, соль, соду, паприку, сахар и тщательно перемешать.Поставьте смесь на паровую баню, помешивая деревянной ложкой, пока она не станет однородной, сливочно-сырной консистенции.

Вылить смесь в подготовленную и смазанную маслом посуду (это может быть миска, поднос или пластиковый контейнер).

После того, как масса остынет, отправьте ее в холодильник. Через 2 часа сыр готов.

Совет : вместо специй в смесь можно добавить рубленую зелень.

Рецепт творога на кислом кефире

Из кислого кефира получается особо жирный вкусный творог.Его приготовление не занимает много времени.

Ингредиенты и инструменты:

Прокисший кефир подогреть на водяной бане, не доводя до кипения. Если кефир закипит, то получившийся творог будет твердым.

Как только сыворотка начнет отделяться от продукта, потушите плиту и откиньте подогретую молочную смесь на марлевый дуршлаг.

Полученный творог повесьте на марлевый тампон, чтобы с него стекла лишняя жидкость.

Совет : Перед приготовлением творога попробуйте кислый кефир, если в нем есть горечь, то и творог будет горчить.

Рецепт маски для волос с кислым кефиром

Кислый кефир часто используют в домашних масках для волос. Молочная кислота, содержащаяся в продукте, прекрасно очищает волосы, придает им блеск и шелковистость.

Обладательницам сухих и нормальных волос , для приготовления масок лучше использовать 1% кефир, для жирных волос можно взять кефир погуще. Этот кисломолочный продукт наносят на немытые волосы по всей длине и у основания волос.Затем волосы накрывают целлофаном и полотенцем на несколько часов.

По истечении времени кефир нужно смыть теплой водой и хорошо промыть шампунем и прополоскать.

В кислый кефир можно добавить один или несколько ингредиентов:

какао - для приятного аромата и сохранения цвета волос.

лимон - для осветления и блеска локонов.

масло жожоба - для питания, увлажнения.

яйцо - для блеска и гладкости прядей.

Рецепт маски из кислого кефира

Кислый кефир идеально подходит для домашних масок по уходу за кожей. Этот молочнокислый продукт хорошо сочетается с другими ухаживающими ингредиентами.

Для жирной кожи кислый кефир можно употреблять в чистом виде, нанеся средство на лицо ватным диском на 20-30 минут. Людям с сухой или нормальной кожей нужно держать кислотный продукт на лице не дольше 10 минут.

Ухаживающая маска на кислом кефире состоит из следующих ингредиентов:

Смешайте все ингредиенты и взбивайте до образования легкой пены.

Нанесите маску на очищенную кожу лица, шеи и декольте на 25 минут.

Промыть теплой (не горячей) водой.

ВИДЕО: Что можно приготовить из испорченного кефира?

Если кефир просрочен, его опасно есть без термической обработки.А вот на этом кефире можно испечь блины. Но нужно еще попробовать, не стал ли кефир горчить. Если он горький, его придется выбросить.

Думаю, с кефиром, который сейчас продается в наших магазинах, ничего не сделаешь. Купила почку 45 дней назад, позавчера нашла в холодильнике, открыла - а она даже не горчила! А из кислого деревенского кефира можно сделать творог следующим образом: взять большую марлю, всыпать ее в некефирную и осторожно, придерживая марлю за концы, опустить в кипящую воду - кефир свернется и затвердеет после пока.Получится вкусный творог.

Делаю оладьи на кефире для этого нужно: кефир, соль, сахарный песок, сода, манка, мука. У вас получится
высоких, воздушных блинчика.
Хочу предложить очень простой и вкусный рецепт приготовления блинов с яблоками на кефире и на кислом кефире, для теста вам понадобится:

2 яйца

3 столовые ложки сахара

0,5 чайной ложки соли

0,5 чайной ложки пищевой соды

400 г кефира

2 стакана муки

1-2 средних яблока

Смешайте яйца с сахаром, добавьте соль и соду, затем добавьте кефир, снова перемешайте и, наконец, добавьте муку.Яблоки нарежьте небольшими четвертинками. Ниже на фото видно, как выкладывать яблоки на тесто.

Вот какая красота получается. Попробуйте, вкусно!

Готовлю блины с яблоками или бананами на кислом кефире. Делаются стандартно: мука, соль, газированные напитки, яйца, кефир - все смешать до сметанообразной консистенции, добавить мелко нарезанные яблоки или бананы и обжарить (это важно!! и в этом главный секрет!) сильном огне .Такие блины получаются очень пышными, румяными, очень-очень вкусными с хрустящей корочкой.

Если у вас кислый кефир, сначала проверьте, не испортился ли он полностью. Прогорклый вкус кефира говорит о том, что его нельзя использовать в пищу.

Но, допустим, твой кефир немного запоздал и ты боишься его пить. Потом такой кефир можно использовать для выпечки.

Предлагаю простой и быстрый рецепт торта, который справится даже начинающая хозяйка.

Пирог с капустой - это лень.

Можно сначала налить в сковороду немного теста, потом вылить начинку, а потом положить сверху оставшееся тесто.

Сырую капусту добавлять не надо, слегка обжаренная, с луком, с морковкой, с рубленым яйцом будет очень вкусно, а дальше готовить уже не лень.

Попробуйте, вам должно понравиться.

Для кислого кефира получается хорошо бездрожжевое тесто для тортов можно сделать из любой начинки:

пюре картофельное с маслом,

яйца с зеленью мелко нарезанные и раздавленные лук репчатый ,

капуста тушеная ,

творог с сахаром , можно солить и подавать с зеленым луком и т.д.

Для этого я беру пол-литра кефира или простокваши, чайную ложку соли, столько же сахара (добавку можно пропустить, кто не любит подслащенное тесто), 3 яйца, пол чайной ложки соды, кладу прямо в кефир, добавить полпачки растопленного сливочного масла или маргарина, все хорошо перемешать, всыпать муку, замесить тесто как для пельменей (средней густоты). Тесто разделить на кусочки (2-3 части), скатать в шар, приплюснуть и отложить в сторону (15-20 минут) для раскатывания.

Тесто раскатать не полностью, вырезать кружочки стаканчиками (обычно по 200 г), чтобы они были все одинаковые. Затем каждый кружочек заворачиваем до нужной толщины (не слишком тонкой, ненужной как для вареников, именно тонкой, тогда блинчики не будут пышными, хотя они такие же тонкие, как и на пирожках) и начиняем. И все сразу, чтобы равномерно распределить начинку. Потом делаю торты.

Масла рафинированного растительного жарю столько, сколько нужно для жарки обычных дрожжевых лепешек, не слишком много, но и не на слабом огне.

Получается , это пирожные ( по форме напоминают пасты ):

Или эта форма:

Или как эти пирожные:

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!

П.С. Торты могут выглядеть не так, как вы хотите в первый раз. Так что мой совет: делайте половину порции, чтобы не пришлось много выбрасывать. :) (Вдруг будете жарить на очень горячем масле или раскатаете слишком толсто, блины не пропекутся; или наоборот, медленное масло впитается, будет жирно; рухнет тонко, начинка может выпасть , и т.д.) Все дело в опыте. Я знаю это. :)

Например, творог. В кастрюлю наливаем кефир, затем ставим на плиту на средний огонь и слегка помешиваем. С плиты его нужно снять, как только он начнет кипеть. Затем охладите и высушите сыворотку.

Можно испечь бисквит на кислом кефире, рецепт очень простой, выпечка тоже не займет много времени. Для этого 300 г муки смешать с какао, 1/2 ч. л. разрыхлителя и щепотку соли и добавив 1 ч. л.смешать соду.

В отдельной посуде взбить миксером стакан сахара, 3 яйца, 125 мл растительного масла и 250 мл кислого молока. Затем добавить сыпучие продукты, перемешать. Тесто получается жидким, выливаем его на противень и выпекаем 40 минут.

Затем остужаю бисквит, разрезаю на коржи и промазываю кремом или сгущенкой.

Я знаю, что ты умеешь печь блины.

для этого нужно 800 мл жирного кефира (3,5 процента)

3,5 стакана муки

0,5 ч.л. соли

3, 5 ст.л. Сахара

1,5 чайной ложки соды

масло растительное для жарки

Сначала вам нужно

Кефир, сахар, соль и соду размешать, гасить кипятком до однородности.

затем постепенно добавить муку, все хорошо перемешать.

Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

Хорошо разогрейте сковороду.

Ложкой выложить оладьи и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

В этот рецепт не добавляются яйца.

Блинчики мягкие и очень ломкие.

Приятного аппетита!

Утилизация кефира. Я выглядел как рулон → Я тут когда-то писал
, к сожалению не помню кто 20 марта 2005 11:07:35, ре минор

Ух ты :-)
творог на самом деле лучший, конечно, вкусный и полезный, а кефир пригодится :-)
Товар тоже рекомендую. 2, получается очень душевный пирог :-)
Удачи! 20 марта 2005 11:22:18, Татьяна и Лиза

Можно глупому подробно, подробно, как делается этот творог?
Нужно ли предварительно заквасить кефир?
Затем довести до кипения и удалить то, что свернуто?
Не смейтесь.
Просто я вообще не люблю творог. Но дети едят :) 20.03.2005 13:28:12, Красное Солнце

Теоретически - шикарно :-)
Кефир в пакетах? или пакетики? В общем, если в литр, то открывайте а то он выглядит кислым, кладите пакетики скисшего кефира в кастрюлю с водой, т.е. кастрюлю с водой, потом кладите пакетики, главное не дайте воде попасть в пакетики , поэтому сначала влейте немного. Все. Ставим на огонь, когда вода в кастрюле закипит, выключаем газ или как там :-) и варим 10 минут, можно оставить остывать в кипящей воде, если уверены - вынуть, предварительно подготовьте дуршлаг с марлей, вылейте содержимое в дуршлаг, если сыворотка (жидкость, которую вы сливаете) не нужна (например, для тортов, то к Каролине за это :-))) идите прямо к раковине и вылейте ее из.Завяжите марлю узлом, повесьте на кран, ну и куда повесить нитку, чтобы жидкость была стеклянной. Но! Если сильно опорожняется :-) то сметану придется добавить больше, а то засохнет, долго не вешаю, чтобы не промокала. Но это с практикой :-). В целом творог получается другим, чем в пакетах, более зернистым. Вентиляторы могут протереть его через сито. И все же его получается намного меньше, чем кефира :-). Итак, выкладываем творог в миску, добавляем сахар, сливки, затем по вкусу и наличию продуктов: изюм, сухофрукты или консервированные персики, нарезаем.Или (без сахара): измельченный чеснок + огурец и перец, намазать лавашом, закатать, отложить.
Удачи! 20.03.2005 23:38:03, Татьяна и Лиза

У вас когда-нибудь был кефир, который пролежал в холодильнике несколько дней или даже неделю? Это, конечно, случалось не раз. Согласитесь, рука не поднимается выбросить старый кефир, вот он и лежит, лежит в холодильнике… А ведь столько замечательных рецептов, где можно использовать старый кефир, почему бы не использовать его и при этом порадовать свою семью вкусной выпечкой?

Конечно, речь не идет об очень старом кефире, который простоял в холодильнике 2-3 недели, его лучше выбросить, чем рисковать своим здоровьем, так как им можно отравиться.Но если срок годности истек всего на 3-7 дней, можно смело использовать старый кефир в следующих рецептах. Давайте рассмотрим, какие блюда можно приготовить из старого кефира.

Рецепты выпечки на кефире

- очень вкусный и очень красивый торт, который легко приготовить.

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Масло сливочное - 1 упаковка
Ванилин - 0,5 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик
Какао - 3 ст.л.л 90 584 Масло растительное 90 584 9000 3
- вкусные пышные оладьи можно приготовить из старого кефира. Чтобы блинчики получились действительно воздушными, используйте сковороду с толстым дном.

Ингредиенты:
Кефир - 0,5 л
Сахар - 3-4 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 1 чайная ложка
Мука - 1,5-2 стакана

- идеально подходит для завтрака. Для приготовления этой запеканки обычно используют кефир или сливки. А благодаря тыкве он еще и очень полезен получается.

Ингредиенты:
Кефир - 0,5 стакана
Тыква - 600 гр.
Манная крупа - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 1-2 шт
Разрыхлитель - 1 чайная ложка. 90 584

- Если в холодильнике еще есть сыр, этот рецепт творожного торта придется как нельзя кстати. Получается очень вкусно, а главное - быстро!

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан
Твердый сыр - 200-250 гр
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Пищевая сода - 0,5 чайной ложки
Мука - 2-2,5 стакана

- воздушное песочное тесто на манной основе, которое просто тает во рту!

Ингредиенты:
Манная крупа - 250 мл
Кефир - 250 мл
Сахарный песок - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Масло сливочное - полпакета
Разрыхлитель - 1 пакетик
Соль - щепотка
приготовление очень простое и быстрое! К тому же, если приготовить этот торт без крема, он еще и получается очень экономным.

Ингредиенты:
Для торта:
Кефир - 1 стакан
Джем любой - 1 стакан
Яйца куриные - 2 шт
Сода пищевая - 1 чайная ложка.
Мука - 2 стакана
Для сливок:
Сливки - 200 гр.
Сгущенное молоко (вареное или простое) по вкусу - около 50-70 мл

- что может быть лучше, чем провести вечер за чашечкой чая с кусочком ароматного и нежного манника! А если не просто манник, а банановый манник, вообще отлично!

Состав:
Кефир - 0,5 л
Манная крупа - 250 гр.
Банан - 2 шт
Яйца - 2 шт
Сахар - 100-150 гр.
Ванилин - 1 пакетик
Масло сливочное - 50 гр.
Мука - 150 гр.
Сода - 0,5 ч.л. 90 584

Есть много других рецептов, которые можно приготовить из кефира. Поэтому список будет постоянно обновляться.
.90 000 банановых блинчиков с овсяными хлопьями - всего 3 ингредиента
Банановые блины - более здоровая версия популярных американских блинов, которые покорили мое сердце. Я ем их очень часто, потому что они очень просты в приготовлении и нужны всего 3 ингредиента: бананы, овсянка и яйца.

Перейти прямо к рецепту

Банановые оладьи с овсянкой - полезно и вкусно!

Ранее появились запеченные банановые оладьи с арахисовым маслом.Они мне нравятся в основном потому, что мне не нужно стоять над кастрюлей. Но их можно приготовить и на сковороде, предварительно смешав все ингредиенты, не отделяя яйца. И это то, что я обычно делаю. А когда нет арахисового масла, пригодится каша, да и оладьи отличные! Во-первых, потому что банан и овсянка — отличный дуэт, банановая каша подойдет кому угодно, а во-вторых, потому что конечный продукт имеет приятную влажную текстуру.

Я хотел бы объяснить, почему вы должны есть овсянку:

Они дешевы и легкодоступны, они очень универсальны, подходят для каши, а также для выпечки, печенья и кексов.Они также содержат:

самая белковая из всех круп (17%) и наилучшего качества;

самые жирные из всех злаков (7%), большую часть составляют ненасыщенные жирные кислоты;

самая клетчатка (11%), полезное влияние которой на здоровье невозможно переоценить! клетчатка снижает уровень холестерина, обеспечивает чувство сытости, улучшает работу кишечника, положительно влияет на микрофлору в кишечнике, во многом отвечающую за иммунитет организма; для сравнения в муке из белой пшеницы менее 3%;

, а также кальций, железо и многие другие минералы и витамины.

Подробнее читайте здесь, а вот сравнение пищевой ценности цельнозерновой пшеничной муки и овсяных хлопьев.

Чем обычная овсянка отличается от горной овсянки или овсянки быстрого приготовления?

В основном только степень обработки, т.е. нарезка. Пищевая ценность всех трех продуктов одинакова. Простые изготавливаются из цельного зерна, а растворимые — самые лучшие.

Несколько советов по приготовлению круглых, ровных и выпуклых кексов:

сковорода должна быть достаточно теплой, но не настолько чтобы подгорел пирог, если сомневаетесь как должны выглядеть блины при выпечке, смотрите фото выше и видео,

тесто не должно быть слишком густым, если оно густое, добавьте немного йогурта или молока,

- самый простой способ наносить тесто ложкой для мороженого: оно равномерно распределяется и образует ровный круг,

перевернуться до того, как гора рухнет,

не печь, а то упадут,

и самое главное: много тренируйтесь!

ПРИМЕЧАНИЕ. Иногда мне говорят, что кексы легко подгорают.Если это происходит, значит, вы их слишком долго печете, либо температура сковороды слишком высока (и блины сразу подгорают), либо слишком низка и вам приходится их слишком долго готовить, и они не поднимутся. Переворачивай блины, пока гора не свалилась! Если сомневаетесь, смотрите прикрепленное видео 🙂

самые простые овсяные банановые оладьи

на 9 оладий,

Что нужно (стакан = 250 мл, чайная ложка, плоская ложка, если не указано иное)

3 яйца

ок.2 спелых банана (200 г, без кожуры)

чуть более ½ стакана овсяных хлопьев (70 г)

Подготовка

Тщательно перемешайте все ингредиенты ручным блендером * до получения однородной массы. Оставьте на 5-10 минут, затем перемешайте.

Обжарьте на достаточно разогретой сковороде (см. примечания выше) и смазав маслом по несколько минут с каждой стороны. Переверните блины, когда на поверхности появятся пузырьки, но тесто еще не закруглится.

Подавать с любым гарниром, например, с фруктами и кленовым сиропом.

Примечания

** При смешивании с помощью кухонного комбайна сначала смешайте овсяные хлопья, затем добавьте влажные ингредиенты.

Пищевая ценность

Порция: 1 пирожное Калории: 82 Жиры: 3,1 г Углеводы: 10,5 г Сахар: 2,7 г Клетчатка: 1,4 г Белки: 4,6 г

3.5.3226
.
Смотрите также

Пошив сумок из ткани

Розы из ленты атласной своими руками

Малиновый сочетание цветов

Что надо сдавать для психолога

Почему постоянно думаешь о человеке с которым расстались давно

Косая длинная челка на средние волосы

Эльза с короткими волосами

Шпинат с рыбой

Части унитаза

Близнецы и дева совместимость в дружбе

Маленькая пушистая собачка похожая на медвежонка

Банановый пирог в духовке на кефире

Банановый пирог на кефире классический рецепт

Банановый пирог на кефире

Банановый пирог на кефире классический рецепт | Кулинарные рецепты

Выпечка и десерты с бананами и кефиром, 27 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Банановый пирог на кефире – вкусное и бюджетное угощение к чаю

Банановый пай со сливочно-сырной глазурью

Бразильский пирог «Cuca de Banana»

Банановый манник

Пирог на кефире с бананами в духовке, рецепт с фото

Ингредиенты:

Как приготовить пирог на кефире с бананами:

Другие рецепты с сайта:

Банановый пирог на кефире в мультиварке

Ингредиенты:

Как приготовить банановый пирог на кефире в мультиварке

Бисквит на кефире с бананами

Банановый пирог

Как приготовить вкусный бисквит на кефире

Бисквит на кефире, пошагово с фото

Бисквит на кефире без добавления яиц

Вкусный бисквит на кефире для торта (со сливочным маслом)

Шоколадный бисквит с какао

Бисквит с кефиром и мёдом

Кефирный бисквит с яблоками

Бисквит из теста на кефире с растительным маслом

Бисквит на кефире со свежими ягодами

Бисквит на кефире с вареньем

Бисквит с бананом в духовке

Видео – рецепт бисквита на кефире в духовке

Ингредиенты

Банановый пирог манник рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

15 простых рецептов бананового пирога в духовке

1. Банановый пирог с молоком

2. Банановый пирог без яиц

3. Банановый пирог на кефире

4. Банановый пирог с ягодами

5. Банановый пирог под банановым соусом

6. Банановый пирог с овсяными хлопьями

7. Банановый чизкейк

8. Банановый пирог с шоколадом и орехами

9. Бананово-шоколадный пирог с цукини

10. Бананово-шоколадный пирог с ромом

11. Бананово-кофейный пирог с финиками

12. Творожно-банановый пирог

13. Банановый пирог с лимоном

14. Пирог с бананами в карамели

15. Бананово-морковный пирог

Банановый пирог быстро и вкусно на кефире. Банановый пирог на кефире. Пошаговый рецепт бананового пирога на кефире

Related Categorized Posts

Пять самых быстрых рецептов бананового пирога:

Пять самых часто используемых ингредиентов в банановых пирогах:

Пирог в духовке на кефире. Пирог с капустой на кефире в духовке

Банановый пирог

Пирог с капустой на кефире в духовке

Простой капустный пирог на кефире

Простой пирог за пять минут

Шоколадный пирог с творогом на кефире

Кокосовый пирог

Вкусный пирог на кефире с яблоками

Заключение

Наливной пирог на кефире с бананами. Банановый пирог на кефире. Пирог с бананами на кефире

Related Categorized Posts

«Бабушкин» банановый пирог на кефире

Видео-рецепт приготовления простого бананового пирога

Ингредиенты (бисквит 24 см)

Подготовка

Родственные